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JACOBUS RPA Rye Pale Ale (bière de seigle) 5,3°<br />
Cette bière ambrée doit son amertume fruitée à l’utilisation de plusieurs variétés<br />
de houblons américains. Le malt de seigle lui confère des notes poivrées.<br />
2011<br />
La bière a été élaborée en 2011 pour<br />
fêter le centenaire de l’église de<br />
Saint-Jacques, aujourd’hui transformée<br />
en brasserie.<br />
Jacobus ?<br />
Le nom de la bière rend hommage à<br />
Saint-Jacques, patron des pèlerins. Durant<br />
leur pèlerinage, les pèlerins avaient<br />
l’habitude de passer la nuit dans des<br />
maisons d’hôtes où ils buvaient de la<br />
bière. Or, à l’époque, aucune taxe n’était<br />
prélevée sur la bière sous condition<br />
qu’elle soit brassée avec du seigle.<br />
Le seigle était alors qualifé de ‘blé du<br />
pauvre’.<br />
PALE ALE<br />
INDIA<br />
PALE ALE<br />
STOUT<br />
EISBOCK
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