JAD Orléans Métropole

#11
Mars
Avril
2018
Bimestriel
3,00 e
dont
1e reversé
à l’association
CULTURES
DU CŒUR
B - 29495 - 4 - F : 3,00 e - RD
ART FOCUS
LES PURES
PORCELAINES
de Marie Samson
JARDIN
UNE PALETTE
DE PARFUMS
DOSSIER
CHAPEAU,
LES JEUNES !
bénévoles engagés
dans le milieu
associatif

Consommations mixtes du Nouveau CLS Coupé : 5,6-7,8 l/100 km. CO 2
: 148-184 g/km.
Nouveau CLS. Retombez amoureux.
Etoile 45 - FLEURY-LES - AUBRAIS - AMILLY - OLIVET www.gedm.mercedes.fr Mercedes Benz GEDM
The best or nothing : le meilleur, sinon rien.

Dessin de couverture :
Frédéric Dégranges
SOMMAIRE
REVUE BIMESTRIELLE
ORLÉANS METROPOLE
8
11 29 45
Yannick Hochet
Marie Samson
5
ÉDITO
6
BRÈVES
8
RENCONTRES
SOLIDAIRES
La culture en partage,
le cœur sur la main
AGGLO SPHÈRE ART DE VIVRE ON RESPIRE
12
Talent d’ici
Les beaux fleurons
de Philippe TURBAT,
doreur sur cuir
14
Un lieu à part
20.000 lieux sous l'Inox
18
Dossier
Chapeau, les jeunes !
26
Demain ma planète
Soulager l’environnement :
comme une envie pressante…
30
Saveur
34
Vous habitez là ?
Derrière la porte,
l’effet de surprise...
38
Jardin
Une palette de parfums...
au premier Printemps
40
Culture mode
42
Beauté
46
Un auteur, des mots
Michel BERNARD
48
On sort
50
Art focus
Les pures porcelaines
de Marie SAMSON
54
Circulez
La « funitude »
n’a pas encore de règle
sur la voie publique
28
Aller plus loin
Crowdfunding :
l’envolée des levées
de fonds solidaires
JAD est édité par les Editions Le Bakh - BP16 - 45370 Cléry-Saint-André - Tél. : 02 38 23 77 62
www.editions-lebakh.fr - Directrice de publication : Asmaë Martin -
Rédacteur en chef : Stéphane de Laage Ont participé : Laurent Dubois - Jean-
Paul Imbault - Estelle Boutheloup - Brun o Goupille - Benoît Chalonnes -
Création maquette, mise en page : Patricia Bonnet - Régie publicitaire : Editions Le Bakh -
Publication bimestrielle - Date de parution : Mars 2018 Commission paritaire : 1118K93243
Imprimé en France par l'imprimerie BIALEC.
Rejoignez
JAD mag Orléans
Ecrivez-nous
contactjad@editions-lebakh.fr

Chapeaux bas
Saviez-vous que depuis quelques jours, une Tesla cabriolet est
en orbite autour du soleil, et bientôt en route pour Mars ? Son
conducteur, un mannequin nommé Starman, en combinaison
spatiale, écoute « Space oddity » de David Bowie !
C’est la fusée Falcone Heavy qui a transporté ce drôle d’équipage,
lancée sur le pas de tir de la NASA, celui-là même qui propulsa le
premier homme sur la lune il y a cinquante ans !
Ce projet dingue a couté des milliards de dollars à son initiateur,
Elone Musk. A 46 ans à peine, il est le patron de Tesla, constructeur
d’automobiles électriques, et de SpaceX, fabricant de propulseurs
spatiaux. Il est aussi à l’initiative du programme de trains
supersoniques Hyperloop, actuellement à l’essai aux Etats-Unis.
Formidable coup de pub et géniale réalisation industrielle, cet
engagement vers le futur ne serait-il pas aussi la concrétisation
d’un nouveau rêve humain ?
Ce rêve que l’on entretient grâce à de brillants doux-dingues
comme Elone Musk.
Lui, fait de l’argent avec talent et engagement pour l’avenir de ses
congénères, d’autres, moins doués sans doute pour le capital, sont
tout aussi engagés, et se donnent sans compter.
Des jeunes qui rêvent d’un monde meilleur, nous en avons
rencontré. Ils sont bénévoles dans des associations caritatives ou
sociales. Ils sont pompiers volontaires, géographes ou étudiants.
Le don de soi est pour eux une évidence, parce qu’ils croient à un
monde plus beau et plus équitable.
Ils ne font pas d’esbroufe, mais vivent leur engagement comme une
évidence.
Merci à eux.
Stéphane de Laage
5

6 brèves
HOPE, l’espoir des réfugiés
HOPE est un programme institutionnel
et ministériel pour l’intégration de
refugiés dans le bassin d’emploi
d’Orléans. Depuis le 22 janvier,
onze d’entre eux sont formées à
l’AFPA d’Olivet au métier d’employé
commercial en magasin.
L’apprentissage du Français
représente pas moins de 400 heures,
auxquelles s’ajoutent 450 heures en
contrat de professionnalisation pour
l’apprentissage du métier.
Les réfugiés bénéficient en outre
de l’hébergement et la restauration
pendant toute la durée de leur
parcours ; et de l’accompagnement
global sur les plans administratif,
social, professionnel, médical et
citoyen. Ce programme doit d’ici
le 19 octobre 2018 « permettre de
sécuriser non seulement les parcours
professionnels mais également
les parcours de vie des personnes.
Il garantit, en plus de l’insertion
professionnelle, une intégration en
France réussie ». n
Ma voiture est garée au bloc !
Comment faire en sorte que les
enfants aillent au bloc opératoire
sans stress, voire en s’amusant ? En
les y emmenant en voiture miniature
électrique ! De cette idée lumineuse
est né un appel à bienfaisance pour
financer les premiers véhicules.
L’initiative est apparue à l’hôpital de
Valencienne, fin 2017, faisant aussitôt
le tour des réseaux sociaux. Une si
bonne et généreuse initiative ne
pouvait échapper à l’inénarrable David
Giovannetti à titre personnel, avec
J’m mon enfant différent
Avoir un enfant qui porte un handicap,
c’est à coup sûr adopter une vie
compliquée, qui souvent débute
par un parcours du combattant. Des
parents asphyxiés par la nouvelle
brutale, puis perdus dans les
méandres administratifs, révoltés par
l’incompréhension des autres ; et à
tout cela parfois se mêle un sentiment
de culpabilité…
Pour parler, se comprendre, se
réconforter et trouver des solutions,
Valmy Noumi, adjoint
au maire d’Orléans,
délégué à la Santé.
De l’ambition de réunir trois ou quatre
véhicules pour l’hôpital d’Orléans,
c’est au final près de quarante
voitures qui ont été offertes
(500€ l’unité), par les chefs
d’entreprises de la métropole !
Dix sont garées au CHRO, les autres
ont été offertes à d’autres centres
hospitaliers de France, dont ceux de
Tours, Vierzon et Bourges. n
l’association « J’m mon enfant
différent » vient de naître. L’équipe
réunie autour d’Alex Vagner, veut
trouver une « maison » à Orléans,
pour accueillir ces parents qui luttent,
souvent seuls, avec un courage
formidable mais pas inépuisable.
En cours de structuration, l’association
a déjà reçu le soutient de nombreuses
institutions, collectivités et personnes
publiques mais à titre privé.
Alex Vagner : 06 03 53 50 50 n
Billet
de mauvaise
humeur
d’Ella Hennepy
Toujours soucieuse d’apporter un éclairage
audacieux sur les grands sujets de société, je
remercie chaleureusement la rédaction de JAD de
me permettre d’aborder ici la question cruciale des
toilettes sèches.
Le concept a ceci de fascinant qu’il ne laisse
personne indifférent. Je l’ai testé à plusieurs reprises
sur des individus fort variés, tous avaient un avis sur
la question, qu’ils versent dans le camp des « quelle
horreur, tout mais pas ça » ou dans celui, non moins
radical, des « ce n’est pas vraiment contraignant,
c’est juste une question d’organisation ». Quelques
esprits malins ont bien tenté un « j’aimerais bien
mais je ne peux pas, mon mari / ma femme me
l’interdit », sans toutefois parvenir à convaincre.
Il se trouve que les toilettes sèches, c’est un sujet
que je connais bien, et même très bien. Au gré de
péripéties sur lesquelles je ne m’étendrai pas ici, je
suis la colocataire épanouie de trois chats, dont j’ai
l’immense honneur de vider régulièrement la litière,
mes enfants et mon mari ayant toujours d’excellents
prétextes pour ne pas s’y coller. Et j’avoue, à ma plus
grande honte, que ma principale attente en matière
de toilettes sèches est que quelqu’un invente
enfin le sanibroyeur pour chats. S’il vous plaît,
quelqu’un …

DOSSIER DE PRESSE
À ORLÉANS
LE 13 MARS
2018
AU THÉÂTRE
DOSSIER DE PRESSE
UNE ACTION DES ROTARY D'ORLEANS METROPOLE
AU PROFIT DES CLUBS HANDISPORT DU LOIRET

8 rencontres solidaires
Texte : Benoît Chalonnes
LA CULTURE EN PARTAGE,
le cœur sur la main
Cultures du Cœur fête cette année ses 10 ans d’existence dans le Loiret.
Une décennie de spectacles, de films ou de rencontres sportives offertes à
celles et ceux qui n’ont pas de moyens à consacrer aux loisirs ou hésitent à
pousser les portes de lieux culturels parfois intimidants. Parce que l’insertion
n’est pas qu’une question d’accès à la nourriture ou à un toit : il faut aussi
pouvoir partager nos passions et nos coups de cœur.
Un groupe
de personnes
en situation
d'illettrisme
visite la collégiale
St Pierre le
Puellier dans
le cadre de
la Biennale
d'Architecture ;
une visite
proposée en
partenariat
avec le FRAC
© Culture du Cœur Loiret

9 rencontres solidaires
Une
cinquantaine
de bénéficiaires
du dispositif
Cultures du
Cœur en sortie
collective au
Panthéon à Paris
dans le cadre
de la "Sortie
citoyenne"
organisée
chaque année
(mai 2017)
Un groupe
de jeunes en
insertion de la
Mission Locale
en visite au FRAC
en décembre
dernier.
© Culture du Cœur Loiret
© Culture du Cœur Loiret
« Cultures du Cœur est une
association née de ce constat
que les spectacles n’étaient pas
pleins tous les soirs, alors même
que de nombreuses personnes
n’ont jamais accès à la possibilité
d’aller au cinéma, au théâtre…
L’idée de Cultures du Cœur
c’est d’être l’interface entre des
partenaires, organisateurs de
spectacles et d’événements,
qui mettent à disposition des
places gratuites, et des structures
sociales qui peuvent toucher les
publics qui sont en difficulté. ».
Une idée toute simple pour
Roland Canale, qui a lancé en
2008 l’antenne orléanaise de
cette association née 10 ans plus
tôt à Paris : mettre en relation les
organisateurs d’événements qui
ont encore quelques places de
libres et les structures sociales
qui s’efforcent de trouver des
solutions pour les personnes
en situation de précarité ou
d’exclusion.
Un élément essentiel de
la reconstruction du lien
social
« Cultures du Cœur est l’interface,
mais le vrai boulot d’insertion
se fait bien sûr dans la structure
sociale avec la volonté de
s’accaparer le système pour en
faire un outil d’insertion. L’égal
accès à la culture, comme à
l’instruction, est inscrit dans la
constitution française… »
Roland Canale connaît bien le
sujet puisqu’il s’investit depuis
la même époque dans le Relais
Orléanais, ce restaurant social
destiné à procurer bien sûr de
quoi manger aux plus démunis,
mais aussi de les accueillir dans un
lieu d’échanges et de convivialité.
Aujourd’hui, Cultures du Cœur
est soutenue par 80 structures
partenaires dans les domaines de
la culture, du sport et des loisirs.
Toutes les structures importantes,
tous les musées et les grandes
salles de spectacles, le cinéma
des Carmes, toutes les enceintes
sportives, tous les festivals jouent
le jeu et fournissent des places que
les structures sociales (plus de

Première
édition en
novembre 2017
du projet "Un
spectacle dans
ta boîte aux
lettres" organisé
en partenariat
avec le bailleur
social Pierres
et Lumières
et lors duquel
des artistes
sont venus
se produire
dans les halls
d'immeubles
d'Orléans la
Source.
10
AGGLO
SPHERE
rencontre solidaire
© Culture du Cœur Loiret
Toutes les infos
pour soutenir
la structure :
https://www.
culturesducoeur.org
Cultures du Cœur Loiret,
9 boulevard de Verdun
45000 Orléans
02 38 51 97 40
Roland Canale,
président de
Culture du Cœur
Loiret
150 sur la métropole orléanaise)
distribueront, en fonction des
disponibilités, en suivant une charte
déontologique qui permet de s’assurer que
cette offre bénéficie à ceux à qui elle est
destinée.
Les collectivités, villes de la métropole,
département, région, impliquent les
lieux de sport et de culture dont ils ont la
responsabilité.
Offrir aussi quelques heures
d’évasion et de découverte
Chaque année, environ 10 000 places
sont ainsi offertes. À peu près la moitié
seulement trouvent preneurs, mais la
proportion évolue favorablement depuis 10
ans, car Cultures du Cœur a gagné au cours
des ans de la crédibilité et de l’efficacité
dans son organisation. Le plus délicat étant
désormais de parvenir à ce que tous les
travailleurs sociaux s’emparent de cet outil
dans ces conditions difficiles où l’urgence
consiste le plus souvent d’abord à donner
à manger, à prodiguer des soins, à abriter.
Car pour Roland Canale, il est également
indispensable de ne pas oublier « cette
simple idée que si l’on permet à une
personne d’aller au cinéma pendant
2 heures, il trouvera un moment de bonheur,
d’évasion, de découverte, et oubliera un peu
pendant ce temps ses difficultés. »
Un outil d’émancipation et
d’intégration
Avec son président et 2 salariées pour
gérer tous ces échanges entre structures
culturelles et sociales, la tâche est
passionnante, mais ardue. Heureusement,
l’association bénéficie d’un site national
qui permet d’éditer les billets encore
disponibles directement dans les lieux de
soutien social.
De quoi dégager un peu de temps pour
initier, via l’appui financier des collectivités
et quelques dons de particuliers, des
opérations originales. Par exemple en fin
d’année dernière une programmation
musicale a été proposée avec Pierre et
Lumière, organisme HLM dans le quartier
de La Source, pour des concerts dans les
halls des immeubles, au plus proche des
habitants. « Musique dans ta boîte à lettres »
a été un franc succès de convivialité et de
joie musicale… Cultures du Cœur organise
également des opérations citoyennes : tous
les ans, est proposée pour une cinquantaine
de personnes la visite d’un lieu républicain,
Panthéon, Sénat, Assemblée Nationale…
Des ateliers théâtre, arts plastiques,
musiques, sont également proposés, en
lien avec les projets des structures sociales.
Citoyenneté et culture : il ne faut négliger
aucun outil pour lutter contre l’exclusion
sociale dans toutes ses dimensions. n

11
Talent d’ici I 12 I
Un lieu à part I 16 I
Dossier I 18 I
Demain ma planète I 26 I
Aller plus loin I 28 I

Détail
d’une roulette
de doreur
en bronze
sculptée
à la main.
C’est un métier rarissime.
Ils sont 20 en France et il est
le seul en région Centre-Val
de Loire. Philippe Turbat
perpétue la tradition
familiale de doreur sur cuir.
Il s’est fait une spécialité
de la restauration des
cartonniers anciens.

13
AGGLO
SPHERE
talent d’ici
LES BEAUX FLEURONS
DE PHILIPPE TURBAT,
doreur sur cuir
I Texte et Photos : Bruno Goupille I
Comme son père, Philippe Turbat est
doreur sur cuir mais il ne sait pas si
quelqu’un prendra un jour la suite. « Nous
ne sommes pas nombreux à exercer ce
métier pour lequel il n’y a pas d’école. A peine
une vingtaine en France et je suis le seul en
région Centre-Val de Loire », explique-t-il.
La formation qui se rapproche le plus de
ce métier rarissime est celle de relieur de
livres, mais là aussi les débouchés et les
perspectives sont restreintes.
Qu’importe, Philippe Turbat a l’amour
de son métier et cela se voit à la façon
dont il caresse les peaux de cuir dont il
va recouvrir un abattant de secrétaire,
un dessus de bureau ou bien encore les
façades de cet immense cartonnier ancien
qu’un antiquaire lui a déposé.
Dans son atelier de Saint-Jean-de-
Braye, les roulettes de bronze s’alignent
sagement sur les murs, comme à la
parade. Chacune a été sculptée à la
main. Il y a des entrelacs de lianes, des
pampilles, de fines guirlandes de fleurs
et des motifs plus géométriques. Les
roulettes fixées au bout d’un long manche
servent à tracer les bordures décoratives,
tandis qu’on utilise des fleurons pour les
éléments isolés au centre ou dans les
angles. « Il existe des centaines de styles
de motifs », précise Philippe Turbat qui
en a créé lui-même plusieurs. « C’est le
client qui choisit le modèle qui lui plait
dans un cahier de motifs. Il faut qu’il
soit adapté à l’époque du meuble sur
lequel la pièce de cuir est fixée. Il y a des
dessins bien caractéristiques pour le style
Louis XV, Louis XVI, Empire, Restauration…
etc. comme pour l’ameublement ».
La technique de marquage pourrait
sembler toute simple. Il suffit de faire

14
AGGLO
SPHERE
Présentoir
roulettes
fleurons
IL EXISTE DES
CENTAINES
DE ROULETTES
ET DE
FLEURONS
DIFFÉRENTS.
tourner la roulette, après l’avoir chauffée à une
flamme, sur une bande de papier recouverte d’une
pellicule d’or pour que le motif s’imprime sur le
cuir. Facile à écrire mais plus compliqué à réussir.
« Il faut de longues années d’apprentissage avant de
bien maîtriser le geste, prévient Philippe Turbat. La
température de la roulette et la force de la pression
que l’on exerce sur le manche sont déterminantes.
On peut gâcher beaucoup de feuilles d’or avant d’y
arriver, et c’est du 24 carats ! ».
Sauvé par les cartonniers
Son apprentissage de doreur sur cuir, Philippe
Turbat l’a effectué « derrière l’établi » avec son
père qui a travaillé pendant 30 ans chez Mailfert-
Amos, le célèbre fabricant orléanais de meubles de
style, que les experts confondaient souvent avec
des meubles d’époque. « C’est mon père qui m’a
appris la technique de dorure en complément de ma
formation d’ébénisterie à l’école du Bourdon Blanc »,
précise-t-il. Son CAP en poche, il ouvre en 1989 son
premier atelier d’ébéniste, vernisseur et doreur, en
plein cœur du vieil Orléans, rue des Pastoureaux.
« Il m’a fallu un peu de temps pour être référencé par
les brocanteurs et les antiquaires qui m’amenaient
des meubles à restaurer », se souvient-il.
Deux ans plus tard, il se met à la recherche d’une
maison avec un atelier attenant. Il la trouve à
Saint-Jean-de-Braye, tout au bout de l’avenue
Louis-Joseph Soulas, là où il exerce toujours. Son
atelier et la petite pièce d’exposition sont envahis
de cartonniers, ces meubles de rangement avec
leurs tiroirs en forme de boites que les notaires
utilisaient pour classer leurs dossiers. « Je suis
devenu un spécialiste de la restauration des
cartonniers, et c’est ce qui m’a sauvé », reconnait
Philippe Turbat. Car la seule dorure sur cuir ne

15
AGGLO
SPHERE
talent d’ici
PHILIPPE TURBAT,
DANS SON ATELIER
BOUTIQUE DE
SAINT-JEAN-DE-BRAYE.
génère pas un volume d’activité constant,
contrairement à la remise en état de
meubles anciens, dont les cartonniers.
« Depuis le temps, je suis connu chez les
antiquaires et les décorateurs pour cette
spécialité, se félicite-t-il. Je fais aussi
beaucoup de salons pour entretenir et
développer des contacts. On me sollicite
bien au-delà de la région Centre-Val de
Loire, quelquefois même à l’étranger ».
Agé de 53 ans, Philippe Turbat compte
travailler encore une petite dizaine
d’années en espérant peut-être former
un apprenti pour ne pas rester l’ultime
doreur sur cuir du Centre-Val de Loire. n

16
AGGLO
SPHERE
un lieu à part
Texte et Photos : Stéphane de Laage
En 2010, lorsqu’elle fut construite, la piscine en acier inoxydable
était une première française ou presque. Outre ses qualités esthétiques,
l’Inox - c’est ainsi qu’on l’appelle à Olivet – a de nombreux atouts techniques.
JAD vous emmène à la découverte d’un endroit peu banal.
Claustros, s’abstenir !
C’est un endroit étonnant qui ne se visite
habituellement pas, et l’on comprend vite
pourquoi. D’abord parce que tout est sousterrain,
juste en dessous des deux bassins de
nage qui retiennent plus d’un million et demi de
litres d’eau. Ensuite parce que les lieux sont un
brin anxiogènes. Des machines de toutes sortes
se côtoient dans des sous-sols parfaitement
ordonnées, mais que n’éclairent que des néons
blafards. Des kilomètres de tuyaux et de câbles
électriques serpentent dans les couloirs de
béton. Tout cela crée une atmosphère de temps
futurs.
Notre guide Clément Matelot (ça ne s’invente
pas !...), est ici comme chez lui. Il connait
chaque recoin, y compris les plus reculés. Les
manomètres sont ses amis, les robinets et les
soupapes de sécurité se tiennent au garde-àvous
quand il passe à proximité. Il a lui-même
un petit air de « Capitaine Némo » des temps
modernes, avec sa longue barbe savamment
lissée. Dans les coursives de son « navire »,
mieux vaut le suivre de près pour ne pas être
distancé.
Quand l’Alu joue du tambour
La particularité de cette piscine est d’avoir
ses deux bassins recouverts d’aluminium.
Les plaques métalliques tapissent la totalité
des surfaces intérieures, en lieu et place de la
mosaïque que l’on a plus souvent coutume de
voir. « Cette couverture de métal est littéralement
plaquée contre la structure de béton, par la
seule pression de l’eau », précise Clément. Ceci

17
AGGLO
SPHERE
un lieu à part
Des lampes
UV grillent les
particules de
chloramine
contenues
dans l’eau.
Clément,
le « capitaine
Némo », toujours
attentif, règne
sur son domaine.
explique que lorsque la piscine est vidée pour
l’entretien annuel, les plaques ne sont plus
sous l’effet de la pression et se dilatent dans
un bruit sourd,« comme si elles « L’avantage de
cette couverture d’aluminium, poursuit-il, est la
facilité de l’entretien. Pas de moisissure et donc
peu de risque de bactéries ».
Pour la qualité de l’eau, tout se passe en soussol.
Les deux énormes filtres à sable sont
sollicités en permanence. L’eau traverse les
grains de calibres différents, du plus gros au
plus fin.
De haut en bas la filtration s’opère par
sédimentation. L’eau est en plus traitée au
chlore ; mais pour qu’elle ne pique pas les yeux
et sente moins fort, un astucieux procédé est
intégré au circuit d’eau. Elle traverse une sorte
de sas dans lequel se trouvent neuf lampes
à ultra-violets. Cette lumière bleue d’une
fréquence particulière, « grille » littéralement
les particules de chloramine qui sont à l’origine
des irritations et de l’odeur.
Cette piscine Inox est pleine de ressources. Son
bassin à profondeur variable est une autre de
ses nombreuses curiosités. Grâce à un ingénieux
système de câbles et de vérins, le plancher du
grand bassin peut monter et descendre sur près
de 200 m 2 . « Cela nous permet de multiplier les
activités dans la semaine, explique Clément.
Baby-gym le matin dans 20 cm d’eau et soirée
aqua-gym un peu plus tard ».
Quant à l’atmosphère ambiante, elle est
régulée avec une précision horlogère. Deux
centrales de traitement de l’air sont sollicitées
pour apporter de l’air neuf, maintenir une
température de 25°C et 85% d’hygrométrie.
« Les filtres à air sont surveillés comme le lait
sur le feu, ajoute Clément, et les paramètres
ambiants sont maintenus par ordinateur ».
Même perfection pour la température de l’eau :
28° dans le grand bassin, 29 dans le petit, 32°
le samedi matin pour les bébés nageurs et les
soirée « Zen » !
Et par soucis d’économie d’énergie, les deux
chaudières sont aidées par un système
d’échange thermique avec des panneaux
solaires. n

18
AGGLO
SPHERE
DOSSIER
PORTRAITS
DE QUELQUES
JEUNES GENS,
PAS TOUT À FAIT
ORDINAIRES…
CHAPEAU, les jeunes !
Textes & Photos
Stéphane de Laage I Estelle Boutheloup I Frédéric Degranges I Bruno Goupil I Benoît Chalonnes I

19
AGGLO
SPHERE
DOSSIER
Nombreux sont les jeunes qui choisissent de vivre une aventure humaine.
Ils sont bénévoles dans des associations, et se mettent au service des autres.
Leur engagement est désintéressé. Ils le vivent souvent comme une évidence,
presque une seconde nature.
Les bénévoles engagés dans le monde associatif
sont un peu plus de 13 millions en France. Le chiffre
est connu et donc pas surprenant. Ce qui l’est plus,
c’est la proportion de jeunes de 15 à 35 ans qui
choisissent de donner de leur temps pour les autres.
Ils représentent 25% des effectifs bénévoles. Sans
douter de leur volonté de bien faire, ou de « donner,
tout simplement », comme le dit Rodrigo, engagé
à la Croix Rouge ; les jeunes trouvent aussi dans le
monde associatif, l’occasion d’apprendre et de se
frotter aux réalités de la vie. Une étude menée par
France-Bénévolat montre que leur progression fut
récemment encore, de 35% en trois ans !
Pour ces jeunes, donner est une seconde nature, un
don que chacun décline à sa façon et conjugue avec
les verbes : participer, accompagner ou épauler.
Entre soi, pour éviter le paternalisme, ou en inter
générations, dans la société civile, militaire, médicale
voire politique, tous ont un point commun : l’empathie
et l’envie de vivre une aventure humaine. A les
entendre (ce que vous lirez dans notre enquête), cette
force humaine est palpable dans leurs explications,
même s’ils ne l’expriment pas aussi clairement, car ils
ont souvent la pudeur de leur âge.
Deux chercheurs de l’Université Paris Descartes,
Roger Sue et Jean-Michel Peter, ont publié une étude
qui montre que les jeunes trouvent aussi dans le
bénévolat, l’occasion d’appréhender le monde dans
lequel ils vont devoir travailler. « Le bénévolat permet
d’enrichir ses expériences, disent-ils, de développer des
aptitudes, d’acquérir des compétences, de prendre des
responsabilités et faire preuve d’esprit d’initiative ». Nul
doute qu’un CV bien fait tient compte et met en avant
ces expériences que les recruteurs verront comme
autant d’engagements sociétaux, et comme la preuve
d’un savoir-être tant recherché.
L’assemblée du CESER, Conseil économique et social
de la Région Centre Val de Loire, vient d’être réélue.
Elle compte 51% de nouveaux membres parmi
lesquels cinq jeunes de moins de 35 ans, dont deux ont
moins de 30 ans. Et que dire des conseils municipaux
et départementaux « Jeunes » ? Y siègent des enfants
de 14 ans qui ont pour certains déjà la fibre sociétale.
Cet engagement parfaitement gratuit des jeunes
dans notre société, a quelque chose de rassurant.
Ces jeunes là, on les aime pour ce qu’ils font et ce
qu’ils sont. Il y a là quelque chose de rassurant, et pas
consumériste. n
S.L.

20
AGGLO
SPHERE
DOSSIER
Priscille,
comme une
évidence
Elle est de ces jeunes gens dont on se
dit qu’ils sont « sacrément bien câblés ».
A 16 ans, Priscille prépare son BAC de
Français, et trouve le temps de s’occuper
des autres, comme une évidence.
Après avoir été neuf ans Louvette puis
Guide d’Europe, elle est aujourd’hui
chef de patrouille. « Je le fais pour ma
compagnie, pour la faire grandir, juste
retour de ce qui m’a été donné ». Avec
ses frères et sœurs, elle a aussi cultivé
le don de soi auprès des personnes
âgées dans les maisons de retraite. Au
lycée Sainte Sainte Croix-Saint Euverte,
Priscille accompagne les « Confirmants ».
Engagement catholique fort, « pour les
aider à avancer dans leur foi, dit-elle,
et parer aux questions qui n’ont pas de
réponse sur Google » ! Rien de surprenant
donc à ce que Priscille ait accédé cette
année à son graal : incarner Jeanne
d’Arc. « C’est trop cool de représenter la
femme que l’on rêverait d’être »,
s’amuse-t-elle. A la question « comment
et pourquoi fais-tu tout cela » ?
La réponse est simple : « comment vivre
sans être engagée » ? n
S.L.
Elodie,
jeune par définition
et par conviction
Trente-trois ans, l’âge du grand boom dans la
vie active, celui où l’on n’a pas le temps. C’est
pourtant maintenant qu’Elodie Bauny a choisi
de s’engager, en adhérant à la Jeune chambre
économique d’Orléans, « pour s’intéresser au
bien public ». Elle le fait naturellement, dans la
continuité de son job à la Région Centre Val de
Loire, où elle participe aux affaires européennes
et à la politique de cohésion sociale. « Les 160
Jeunes chambres de France rassemblent des
citoyens de moins de 40 ans, c’est la règle, qui
s’impliquent dans la vie de leur cité », explique
Elodie. S’impliquer c’est changer, pour trouver
de nouvelles voies de progrès. Certaines ont
marqué notre temps : le « 18 », c’est eux, la
journée internationale des droits de l’enfants,
c’est eux, la thermographie aérienne, c’est
encore eux… « Entre jeunes, il n’y a pas de
paternalisme, poursuit Elodie, on donne ce que
l’on a, en sachant par avance que l’on est pas
éternel ». n
S.L.

21
AGGLO
SPHERE
DOSSIER
Léa, Robin et Anaël
héros des temps modernes
Léa, Robin et Anaël ont 18 ans et sont Sapeurs Pompiers Volontaires à
Saint-Jean-le-Blanc. Esprit de groupe, secours à la personne, confiance
et surpassement de soi sont les principales valeurs qui les ont poussés
à s’engager. « Quand on sort d’interventions – un feu, un suicide,
un accident, une bagarre – on se rend compte de l’importance de la vie.
On prend alors conscience des réalités sociales qui existent autour de
nous. Nous sommes amenés à intervenir, de la belle maison au foyer pour
demandeurs d’asile où règne parfois misère et souffrance ». Un face à
face avec la réalité qui en font, par la force des choses, des adolescents
un peu différents des autres :
« Notre objectif est de sauver des vies et d’aider les personnes. En cela,
forcément, nous avons une prise de conscience et une maturité qui
arrivent plus vite que chez les autres jeunes. Lors des inondations de
2016, quand les gens nous ont vus arriver, ils ont gagné en énergie :
à ce moment là on se sent des héros ! » n
E. B.

22
AGGLO
SPHERE
DOSSIER
Marina Drouillard
Sandy,
pour les progrès
de Gabreil
À 20 ans, Sandy Tintaud est étudiante en
Lettres modernes à l’Université d’Orléans.
Conjuguant l’envie d’une carrière dans
l’enseignement et celui de se rendre utile, elle
s’est rapprochée de l’association Entraide
Scolaire Amicale, spécialisée dans le soutien
scolaire bénévole aux enfants de familles
modestes. Depuis mai 2017, elle s’occupe de
Gabreil, un enfant de 9 ans en CM1, dont la
famille est originaire du Daghestan.
« Une fois par semaine, je vais chez lui après
l’école. Gabreil a des difficultés en français
notamment. C’est aussi un enfant qui a du
mal à se concentrer et à prendre confiance
en lui. Je l’aide, de façon ludique, à revoir
les fondamentaux et ce qui n’est pas ou
partiellement acquis ». Un choix qu’elle ne
regrette pas du tout : « je suis ravie de sentir
que j’ai un rôle à jouer dans la société. C’est
socialement enrichissant et gratifiant quand je
vois Gabreil faire des progrès. L’idée est de le
tirer au plus haut niveau dont il est capable et
lui redonner confiance ». n
E. B
Solidaribat
au secours d’un
lycée malgache
A l’école Polythec d’Orléans, la section
« smart-building » est spécialisée dans les
équipements électroniques et énergétiques
des bâtiments. Cinq élèves ingénieurs vont
bientôt s’envoler pour Madagascar.
Non pas pour y prendre des vacances, mais
pour travailler durant quatre semaines.
Ils vont bénévolement prendre part à
la reconstruction de l’atelier du lycée
professionnel de Sambava, une ville au nordest
du pays, détruite par le cyclone Enawo.
Baptiste, Tuan Minh, Faouzi, Hillarie et
Marina sont membres de Solidaribat,
l’association créée en 2014 par leurs aînés
de cinquième année. « Madagascar sera une
opération doublement utile, se réjouit Marina.
Utile pour mieux apprendre notre futur métier
et utile pour les autres ». Une démarche
gagnant-gagnant qui avait déjà fait merveille
au Cambodge les deux années précédentes
avec l’installation d’un orphelinat.
Les étudiants de Solidaribat ont depuis
récolté 35.000 euros pour refaire la toiture du
lycée malgache, poser des panneaux solaires
et créer un laboratoire de mesures. n
B. G.

23
AGGLO
SPHERE
DOSSIER
Océane,
pro dans le monde
des bénévoles
Nombreux sont les jeunes qui s’impliquent au service
des valeurs qu’ils veulent promouvoir et défendre.
Certains s’engagent bénévolement au sein
d’associations, d’autres s’y impliquent
professionnellement. Océane Duhamel, Orléanaise
dynamique et militante, a suivi cette voie.
Après ses études en Médiation Culturelle, elle a intégré,
il y a bientôt deux ans, l’association Cultures du Cœur.
A 25 ans, elle est coordinatrice des projets prioritaires
de la politique de la ville, et développe la mission
solidaire de l’association. « Cela consiste à initier des
projets qui permettent d’augmenter l’accessibilité à
la culture pour des publics « exclus », explique-t-elle.
Océane travaille avec des partenaires culturels et des
structures sociales dans l’ensemble du Loiret, dont une
majorité dans la métropole orléanaise.
Le milieu associatif lui permet aujourd’hui de
s’épanouir dans sa vie professionnelle en accord
avec ses convictions. « En somme, résume-t-elle, un
engagement solidaire responsable, dans une démarche
collective égalitaire ». n
F. D.

24
AGGLO
SPHERE
DOSSIER
10
Dix étudiants
géographes
pour cartographier
l’humanitaire en Inde
ANTOINE LEFEBVRE,
VINCENT DEFREMONT,
ELISA BLANQUET,
RAPHAËL MALLAT ET
JENNIFER CHEVASSON,
FONT PARTIE DU
GROUPE DES
DIX GÉOGRAPHES
SOLIDAIRES.
Le nom de leur formation donne le ton de leur engagement. Ils sont dix
étudiants du Master de Géographie de l’université d’Orléans intitulé
« Développement Durable et Local dans les Territoires Emergents » engagés
dans une action solidaire en Inde du 24 février au 9 mars. En lien avec la
DHAN Foundation, ils vont établir la cartographie des infrastructures et des
initiatives humanitaires de cette organisation indienne qui œuvre contre
la pauvreté en favorisant l’agriculture responsable, la pêche durable ou la
gestion de l’eau. « A la demande de cette fondation, nous allons effectuer les
relevés GPS de tous les sites où elle met en place des actions et les positionner
sur un logiciel de cartographie », expliquent les étudiants géographes. Ils
vont concentrer leurs efforts sur le sud-est de l’Inde, dans l’état de Tamil
Nadu avec lequel la région Centre-Val de Loire a noué des accords de
coopération. « Pour nous, c’est une façon de mettre nos compétences au
service d’une autre vision du monde ». n B.G.
DAVID MARTINET,
INITIATEUR DE
LA COOPÉRETTE,
FUTUR SUPERMARCHÉ
COLLABORATIF DE
LA MÉTROPOLE
ORLÉANAISE
© B. Chalonnes.
La Coopérette :
une superette participative,
solidaire et éthique
Concilier éthique et solidarité : le parcours est tortueux
dans la société de consommation actuelle. Mais quelques
précurseurs inventent de nouvelles voies, celles des
projets participatifs et solidaires pour l’accès à tous à des
produits de qualité, écoresponsables et pas chers !

Incroyables
Comestibles :
du terreau
pour le lien social
25
AGGLO
SPHERE
DOSSIER
Au cœur de la ville, partager un peu de nourriture
mais surtout beaucoup
de bons moments ensemble !
Sans connaître l’initiative originale des « Incredible
Edible », Jade, jeune Olivetaine de 9 ans à l’époque,
suggère à sa mère l’idée de jardins où les gens
pourraient trouver de la nourriture gratuite et se
rencontrer… 3 ans plus tard, après s’être amplement
renseignée sur de telles initiatives ailleurs en Europe
et en France, après avoir mobilisé la municipalité,
Christelle Métivier est ravie d’avoir pu participer au
lancement d’un groupe des « incroyables comestibles »
très actif à Olivet.
« Bien sûr, nous ne nourrirons pas tout Olivet avec ce
projet ; mais chaque bac de plantation permet de créer
du lien entre les gens, de donner chaque saison des
prétextes pour se retrouver autour des plantes. »
Pour Christelle, éducatrice spécialisée de profession,
ce temps de partage, sous toutes ses formes, est
un engagement social essentiel. Avec cette action
collective citoyenne, où chacun est acteur par lui-même
du changement, l’initiative prend progressivement un
incroyable dynamisme. n
B. C.
© photo : CM
CHRISTELLE ET
JADE MÉTIVIER,
À L'INITIATIVE
OLIVETAINE DES
"INCROYABLES
COMESTIBLES"
Après ses études, David Martinet a
voyagé un peu partout à travers l’Asie,
l’Océanie et l’Amérique du Sud surtout,
où il était parti découvrir les enjeux de
solidarité internationale et d’écologie dans
l’alimentation. Au forum social mondial à
Tunis en 2015, David rencontre la Bees-
Coop bruxelloise, une initiative citoyenne
pour créer une alternative écologique,
économique et sociale à la grande
distribution classique. Un déclic pour
comprendre comment, ici à Orléans, nous
pouvons à la fois mettre
les consommateurs au cœur du
problème et leur donner accès
à des produits de qualité.
« Avec la Coopérette, ce qui est en train
de se créer, c’est ni plus ni moins que le
1 er pôle d’écologie sociale et solidaire
de la région ! Venez participer ! Tout le
monde à son mot
à dire, et ce projet verra le jour pas
à pas, grâce aux personnes
qui viendront y participer. » n B. C.
https://lacooperette.fr
Présentation-apérodiscussion
au sujet
de la coopérette
chaque dernier
jour du mois
à 19 h
au cinéma
des Carmes

26
AGGLO
SPHERE
demain ma planète
SOULAGER L’ENVIRONNEMENT :
comme une envie pressante…
Texte et Photos : Estelle Boutheloup
Économie d’eau, diminution des rejets polluants,
fertilisation naturelle… les toilettes sèches ont toutes
les raisons de se faire une place à la maison ou dans les
communes. D’ailleurs, certaines collectivités et particuliers
ont franchi le pas adoptant l’attitude anti-gaspi.

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AGGLO
SPHERE
demain ma planète
MARIE-PAULE HEGO,
CO-FONDATRICE DE
MADOM, CONÇOIT
ELLE-MÊME LES
MODÈLES.
LES TOILETTES
SECHES
EXTERIEURES
SONT DES CABINES
DE 2 M DE HAUT
CONSTRUITES EN
BOULEAU, ESSENCE
RESISTANT
AUX INTEMPERIES.
« Maintenant j’ai deux toilettes à la maison :
une toilette sèche et une classique
avec chasse d’eau car certains de mes
amis font un blocage psychologique ! »
Contrairement à eux, c’est sur sa facture
d’eau que Nadia Mathieu, habitante de
Saint-Jean-de-Braye, bloquait… Mais
pas que : « J’avais conscience d’utiliser
beaucoup d’eau mais aussi de polluer
avec des produits anti calcaires assez
forts ». L’occasion arrive il y a 3 ans lors du
‘Festival des Ingrédients’ à Ingré où des
toilettes sèches sont exposées. L’histoire
de quelques renseignements et Nadia se
lance. « Aujourd’hui j’ai divisé ma facture
par deux ! Et je ne m’occupe de rien : on
me livre 5 seaux de copeaux et on gère mes
déchets car je n’ai pas de composteur. »
Avec 8 litres d’eau consommés à chaque
passage aux toilettes, un individu
« gaspille » environ 14 m 3 d’eau par
an et en « pollue » 15 m 3 qui seront à
retraiter : « Conscients des changements
de comportements à adopter, nous avons
décidé d’apporter des solutions pour
préserver l’environnement, explique
Marie-Paule Hego, co-fondatrice en 2010
de la société Madom à Chécy. Spécialisée
dans la fabrication, la vente et la location
de toilettes sèches, cette société est la
seule du genre dans le Loiret. « Au départ,
nous étions perçus comme des marginaux
! Maintenant les mairies commencent à
bouger, les gens se renseignent de plus en
plus et le marché se développe avec +20%
par an en vente et location ».
300 litres d’eau économisées
par semaine
Reconnues par le décret de loi du SPANC
en 2009, les toilettes sèches s’installent
à l’intérieur comme à l’extérieur, ne
nécessitant ni arrivée, ni évacuation
d’eau, et ne générant aucune odeur.
« Pas d’eau mais des copeaux de bois
non traités pour recouvrir les déchets,
poursuit Marie-Paule Hego. Plein, le bac
est vidé dans un composteur ». Résultat :
une économie d’eau de 300 litres/
semaine avec un bac de 20 litres et une
installation dont le coût défie toute
concurrence. « Une fosse sceptique à
refaire c’est 12 000 € minimum, une toilette
sèche c’est 230 € pour un modèle intérieur
et 1200 € pour un extérieur ». Designables
et adaptables aux enfants et personnes
handicapées, les toilettes sèches font
leur chemin chez les particuliers et dans
les communes : Fay-aux-Loges, Ingré,
Chécy, Boigny-sur-Bionne, La-Chapelle-
Saint-Mesmin. « Le nôtre est mobile et sert
aux manifestions extérieures, témoigne
Jean-Michel Barbier, responsable du
Service technique de Boigny-sur-Bionne.
C’est pratique ! Avant il fallait partager
des locaux pas toujours propres et éloignés
des lieux d’activité ou recourir aux toilettes
chimiques pas concluant en termes
d’odeur et d’hygiène. » Une démarche écocitoyenne
qui devrait aider à repenser nos
petits coins ! n

28
AGGLO
SPHERE
aller plus loin
Texte : Estelle Boutheloup
CROWDFUNDING :
l’envolée des levées
de fonds solidaires
Ulule, Kiss Kiss Bank Bank, Kickstarter, Indiegogo… les plateformes de
financement participatif (crowdfunding) ne se sont jamais aussi bien
portées. Permettant aux associations, entreprises ou structures publiques
de recourir à la finance solidaire sans passer par les banques, elles sont un
levier de développement, une raison d’exister ou une solution d’urgence.
GRÂCE À
125 MÉCÈNES
31.745 E ONT
ÉTÉ RÉCOLTÉS
POUR PERMETTRE
L’ACQUISITION
DES 90 DESSINS
DE JEAN-MARIE
DELAPERCHE.
« Je n’ai pas envie de refaire une campagne tout de suite ! ».
Quand Guillaume Mercier se lance dans le crowdfunding
l’été dernier, c’est pour accompagner le développement
de la Ressourcerie à Orléans, boutique-atelier spécialisée
dans la valorisation des déchets ménagers. « Nous nous
lancions avec peu de moyens et il fallait réussir à se déplacer
pour faire face aux demandes de collecte à domicile ». Ainsi
la campagne pour la ‘Ressourcerie Mobile’ est lancée sur
le Net, et l’objectif atteint. Mais à quel prix ! « Le succès est
chronophage, il faut faire vivre la campagne avant, pendant
et après ». Au final, 6.000 € ont été récoltés et ont servi à
réparer une fourgonnette et payer les frais. « Ça n’aurait pas
été bien d’échouer : une asso qui réussit c’est une asso qui a
du potentiel. »
Pas du racket mais un acte civique
Avec 336 M€ récoltés en France en 2017, les
levées de fonds ont bondi de 43,6% par rapport
à 2016*. Et on sollicite pour presque tout : sauver
un château, soutenir une innovation, mettre des
jeux sur le marché, créer des médias ou encore se
porter au chevet du Musée Girodet de Montargis,
victime des crues en juin 2016. Au Musée des
Beaux Arts d’Orléans, la démarche a été autre :
« Ce n’était pas le gain qui comptait mais fédérer
les Orléanais autour d’une acquisition », explique
Olivia Voisin, directrice des Musées d’Orléans.
« Avec celle de 90 dessins de Delaperche (valeur
100.000 €), le Musée des Beaux Arts signait son
1 er crowdfunding fin 2017. Grâce à 125 mécènes,
31.745 € ont été récoltés. Ce n’est pas vécu comme
un racket mais comme une ouverture au partage,
un acte civique. Cela a permis aussi de toucher un
public qui ne connaissait pas le musée ».
Avec plus de 24.000 projets financés en 2017,
les porteurs gagnent à soigner leur copie pour
émerger. Orléans Val de Loire Technopole a
lancé son site La Pie Monnaie qui recense les
projets innovants faisant appel au crowdfunding.
« Nous accompagnons les porteurs de projets car
les financeurs y contribuent si cela les interpelle »,
explique Izabela Sandu, chargée d'affaires
Innovation Entreprises. n
* Baromètre annuel de KPMG et Financement Participatif France (FPF)

29
Saveur I 30 I
Vous habitez là ? I 34 I
Jardin I 36 I
Culture mode I 38 I
Beauté I 40 I

30
ART DE
VIVRE
saveur
Quel rapport peut-il bien exister
entre un beuschel, ce ragoût
d’abats, et un bœuf de Kobé,
viande ô combien délicate ?
Et le lien entre un repas
de chasse traditionnel et
de la cuisine moléculaire ?
e grand écart entre une gastronomie très
contemporaine et une brasserie sauvage
et brute, est en fait la signature originale
d’Un Toit pour toi, l’établissement à la direction
bicéphale, tenu depuis avril 2006 par Yannick et
Françoise Hochet. Si jusqu’à présent Sandillon
pouvait se targuer de posséder les vestiges de
l’ultime demeure de la mère de Jeanne d’Arc, la
commune ligérienne peut aujourd’hui se vanter
d’avoir en son cœur une auberge de village
résolument gastronomique !

31
ART DE
VIVRE
saveur
Reportage et photos Laurent Dubois
Une auberge
de village gastronomique
Le décor n’a pas changé. Il suffit pour s’en
convaincre de regarder les vieilles cartes postales
jaunies du centre du bourg, blotti aux pieds de
l’église Saint-Aignan. Les maisons et les façades
n’ont guère changées. Et ce n’est certainement
pas Un Toit pour toi qui nous contredira. En
effet, l’établissement a déjà au moins cent-trente
ans d’existence, remontant à cette époque où
les relais de poste maillaient tout le territoire
national. « Le lieu est une institution. Il a une
histoire, intimement liée aux Sandillonnais »,
précise Yannick Hochet.
Lorsqu’ils décident de reprendre cette adresse
réputée pour sa cuisine traditionnelle, les époux
Hochet ont déjà un parcours remarquable dans
le monde de la gastronomie. Si Yannick, après
son apprentissage au sein de l’Ecole française
de gastronomie Ferrandi, maison parisienne
fondée en 1920, a côtoyé Joël Robuchon,
Bernard Loiseau, et officié jusqu’aux Etats-Unis,
Françoise, quant à elle, a fait ses armes dans
plusieurs établissements prestigieux, tels que
Le Beauvilliers à Paris ou encore Le Lausanne
Palace sur les bords du Lac Léman, mais aussi
en Angleterre. Ce sera au Luxembourg qu’elle
rencontrera son futur mari, alors qu’elle est son
second de cuisine.

32
ART DE
VIVRE
saveur
« Nous recherchions une région un peu sauvage. La
proximité de la Loire, dernier fleuve « indompté »
français s’il en est, et de la Sologne, ce territoire de
forêts à la densité de population particulièrement
faible, ont joué sur notre décision. » L’installation ne se
fera pas sans anicroches. L’établissement précédent,
tenu depuis 1957 par Madame Berneau, était une
véritable institution locale, avec sa carte classique
d’auberge. « Au début, l’aspect gastronomique que
nous avons mis en place, jugé peut-être trop élitiste,
a dérouté certains habitués. Pourtant, d’emblée, nous
avions souhaité conserver en parallèle cette facette
d’auberge de village. Et au final, chacun y a trouvé
son compte. » À ce sujet, Yannick aime relater cette
anecdote : « Des clients, coutumiers du restaurant, me
font un jour une remarque sur la tête de veau qui leur
était servie. « C’était mieux avant… » Ils ignoraient
qu’avec Françoise, nous avions gardé la même équipe
en cuisine que celle qui officiait précédemment, en
particulier Jean-Luc, le fameux expert de la tête de
veau !... » Les préjugés ont parfois la vie dure…
Aujourd’hui, Un Toit pour toi occupe pleinement
sa place d’auberge du village. « À nos yeux, il était
impératif de maintenir ce côté bistro. Il existe une
vraie complémentarité avec la gastronomie. On peut
sublimer les deux, en travaillant des produits frais,
de qualité et de saison. Et puis le but, c’est aussi
que ça vive toute la journée ! » Ainsi, la présence du
bar à l’entrée de l’établissement permet de lutter
efficacement contre les aprioris. « Tout le monde
peut venir ici boire son café matinal et lire le journal.
Et pour le déjeuner et le dîner, chacun peut choisir
entre nos différentes salles thématiques. En plus
des terrasses, deux salles sont plus particulièrement
dédiées à la cuisine traditionnelle, avec une ambiance
dans son jus, volontiers rétro. La nouvelle salle, très
épurée, où j’interviens directement avec un commis,
est consacrée à la cuisine contemporaine. La part
belle est ici donnée à l’azote liquide, aux siphons, aux
nouvelles textures et techniques. »
Depuis un peu plus de six mois, avec la reprise du
Café du Théâtre, Françoise a déserté les fourneaux
de Sandillon pour s’occupe de la nouvelle adresse
orléanaise. Pour Yannick, « tout est une question
d’organisation et de logistique ! » D’ailleurs le couple
échange énormément sur l’écriture des cartes, les
idées, les fournisseurs, ou même les produits finis
comme le pain ou certains desserts ! En effet, le pain
est cuit tous les matins dans la cuisine d’Un Toit pour
toi, dont le très demandé pain à la tomate…
Alors oui, Yannick Hochet a fait le pari d’un grand
écart stylistique pour Un Toit pour toi, mais le moins
que l’on puisse dire et écrire, c’est qu’il s’agit d’un
pari réussi. Le pari, en quelque sorte, de la réunion en
un lieu, de la tradition et de l’avant-garde… n

RECETTE
du Chef
Ingrédients
POUR 4 PERSONNES
LE SIPHON
6 feuilles de gelatine
300g de jus de lytchee
600g de jus de fraise
100g de miel
150g de jus de citron
33
ART DE
VIVRE
saveur
Fraises de Sologne
Tagada Cryo
LA GARNITURE
200g de fraises de Sologne
40g de gelée de rose
4 belles meringues
à la crème de Chambord
100g de miel
150g de jus de citron
Recette
Pour la réalisation
du crémeux
à la mandarine corse
90 grammes de pulpe de
mandarine corse
2 oeufs entiers
80 grammes de sucre semoule
3 grammes de gélatine
100 grammes de beurre doux
Pour la réalisation
de la crème légère au
gingembre
100 grammes de crème liquide
30 grammes de pulpe de
gingembre
10 grammes de sucre glace
ÉTAPE 1 :
Le siphon
• Ramolir les feuilles de gélatines
dans un bain d’eau glacée
• Mélanger le jus de fraise, jus de lytchee,
et miel
• Chauffer le jus de citron et y faire fondre
la gélatine Incorporer au reste
• Laisser prendre une nuit au réfrigérateur
Mixer et mettre en siphon, percuter avec
2 cartouches de gaz
ÉTAPE 2 :
La garniture
• Couper les fraises en cube,
mélanger avec la gelée de rose
ÉTAPE 3 :
Dressage et finition
• Placer une louche dans un bain d’azote
liquide, la remplir avec le siphon, farcir
de fraises et replonger dans l’azote 2 min
• Déposer la boule Cryo sur l’assiette
préalablement garnie de meringue
Bonne dégustation
UN TOIT POUR TOI
2 rue de la Villette
45640 Sandillon
02 38 41 00 22

34
ART DE
VIVRE vous habitez là ?
ESCALIER EN
VERRE SUSPENDU
DONNANT UN
ACCÈS DIRECT
À LA CAVE
Reportage Asmaë Martin I Projet AR ARCHITECTES I Photos François Lauginie
errière la porte,
l’effet de surprise...
La simple évocation d’Olivet fait immédiatement apparaître à l’esprit
les images de promenades intemporelles sur les bords du Loiret, avec
leurs alignements de garages à bateaux hérités de la Belle Epoque, leurs
guinguettes transformées au fil des années en restaurants gastronomiques
et leurs moulins romantiques. Mais Olivet ne se résume pas à ce raccourci de
simple lieu de villégiature. De belles et imposantes bâtisses accrochent le
regard au détour de ses rues et de ses avenues. L’une d’elles en particulier,
qui vient de connaître une rénovation époustouflante…

35
ART DE
VIVRE vous habitez là ?
Sophie Rousselet dirige depuis 2005, avec son
époux Laurent, l’agence AR ARCHITECTES.
Avec des bureaux à Paris et Orléans, nous
leur devons notamment des restaurations en
secteur historique particulièrement réussies,
mais aussi des constructions individuelles
originales, soucieuses de l’environnement
et de la préservation de l’intimité familiale.
« Dans le cas présent, le propriétaire n’était pas
forcément intéressé pour de l'ancien. En effet, il
aurait très bien pu faire construire ex-nihilo. Au
moment de l'acquisition, il n'avait aucune idée
précise quant à l’agencement futur de cette
grande maison bourgeoise. »
Le rôle de l’architecte prend alors ici toute
sa dimension. C’est d’abord un long travail
d’écoute. Il s’agit de saisir la personnalité
du propriétaire, ainsi que ses attentes. « En
première approche, il ne voulait pas que l’effet
immédiat de séduction se focalise sur la façade,
sur l’extérieur de la bâtisse. Il a dès le début
de l’étude du projet souhaité dépasser cette
vision réductrice, aller plus loin, surprendre…,
en ayant comme fil d’Ariane l’utilisation des
nouvelles technologies. »
L’Homme est un être de passions. Nul
n’échappe à la règle. Dans le cas présent, le
vin et les automobiles sont les deux piliers
du jardin secret du maître de céans. Tout
en sublimant l’extérieur ancien, Sophie et
son équipe ont su créer dans un intérieur
résolument contemporain des espaces
surprenants. « Nous avons fait le choix d’ouvrir
la voute de la cave, une cave à l’hygrométrie
parfaite, rendue accessible par un escalier de
verre suspendu, et visible du salon. Les effluves,
les senteurs de cet endroit habituellement
jalousement caché, flottent dans l’espace. Il
existe même une astuce pour y accéder... »
L’hôte aime recevoir, faire plaisir…

36
ART DE
VIVRE vous habitez là ?
Le résultat est ici garanti. Pour la collection de voitures, le
garage offre un effet miroir qui permet d’admirer les belles
carrosseries sous tous les angles.
Naturellement, il a fallu élargir le champ des possibles. Pour
créer ces grands espaces, inexistants dans les demeures
bourgeoises du XIX e siècle, les architectes ont eu à décloisonner,
et à supprimer les couloirs. De même, pour respecter la
démarche esthétique des lieux, la domotique, omniprésente,
est d’une discrétion absolue. Les moteurs ont ainsi été intégrés
dans les gons des volets.
« Ce type de projet repose sur la confiance. Travaillant sur les
perspectives, nous en avons suivi toutes les étapes, de l'esquisse
à la conception. Le propriétaire, très exigeant, nous a laissé une
totale liberté de créativité. Nous nous sommes enfin transformés
en chef d'orchestre, pour mener les dix-huit entreprises qui sont
intervenues, comme le groupe Villemain.»
La restauration de cette demeure du XIX e siècle a été réalisée
avec des matériaux d'origine, massifs. Et si les créateurs
d’AR ARCHITECTES ont suivi le chemin d’un aménagement
contemporain, l’agence a en permanence garder à l’esprit la
viabilité de l’endroit. « N’oublions jamais qu’il s’agit en premier
lieu d’une maison de vie ! » n
Sophie Rousselet
Architecte D.P.L.G
AR ARCHITECTES

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des HOMMES...
Rénove votre passé, conStruit votre avenir.
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Une palette
de parfums
au jardin...
Texte : Jean-Paul IMBAULT
Il existe de
nombreuses
plantes dont
le feuillage
dégage
un parfum
délectable.
Je vous présente
une sélection de
quelques-unes de
ces plantes dont
les senteurs sont
indéfinissables
ou surprenantes.

39
ART DE
VIVRE
jardins
Parfum d'ANANAS,
voir et toucher cette plante c'est
l'adopter.
Tout est beau chez elle avec son
feuillage vert clair, sa floraison rouge
orangée mais c'est surtout son
fantastique parfum d'ananas qui est
remarquable. N'oubliez pas de la
rentrer l'hiver, c'est une frileuse...
Parfum de CURRY
Avec son joli feuillage gris métallique
toute l'année, il vous suffira de frôler
"Helichrysum angustifolia" pour
qu'un nuage de fragrances à l'odeur
de curry s'échappent et embaument
tout l'environnement.
Évitez de le laisser fleurir car son
parfum en sera diminué et le goût
pour la cuisine, tout autant.
Parfum d'ANIS
C'est une plante annuelle mais
tellement fantastique pour son
parfum puissant à odeur d'anis,
"l'anethum graveolens" que vous
offre son feuillage anisé. Après
sa floraison récoltez les graines
qui parfumeront élégamment les
poissons.
Parfum de POMME
Avec sa belle floraison le "Rosier
Rubiginosa" se distingue avec son
élégant parfum de pomme reinette,
très perceptible lorsque vous froissez
ses feuilles.
Parfum de CITRON
Le "thymus citriodorus", le parfum
de son feuillage et sa floraison
abondante rose fait de lui une plante
incontournable. A utiliser pour
cuisiner le poisson et pour les tisanes.
La "Melissa officinalis" avec sa
belle senteur de citronnelle, elle sera
surprenante au jardin et dans les
infusions.
"L'Artemesia abrotanum", associezla
à du romarin, votre jardin aura de
véritables odeurs provençales.
Parfum de CARAMEL
Le "Cercidiphyllum japonicum", un
grand arbuste aux couleurs dorées
orangées, cuivrées à l'automne
dont les feuilles, si vous les froissez,
dégagent de subtiles senteurs de
caramel auxquelles les papilles ne
sont pas insensibles.
Elles ne se consomment pas, c'est
uniquement pour ravir votre odorat...

40
ART DE
VIVRE
ulture mode
Le retour du Printemps
Le retour du soleil… de la vie…
Le retour de la Beauté des corps !
L’hiver que nous venons de
subir vient contredire de
façon formelle la fin supposée
des saisons dont certains
se plaignent à longueur de
temps… Même si cela fait très
cliché, l’hibernation et la vie au
ralenti qui en découlent, ont
marqué notre quotidien.
Mais le cycle des saisons,
tel celui de la vie,
va reprendre ses droits.
La nature est ainsi faite.
Pour JAD, ce retour du
printemps revêt deux
perspectives pleines de
promesses. Dans un premier
temps, l’exaltation de nos corps
endormis, au travers de la
reprise des activités de
plein-air. Marche, course à
pieds, vélo, fitness en extérieur,
le moment est venu de
reprendre la pleine possession
de son enveloppe charnelle.
CASQUE
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41
ART DE
VIVRE
culture mode
Le soleil est de retour…
la vie est belle…
alors sortons de
notre somnolence hivernale !
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42
ART DE
VIVRE
beauté
Détox de
printemps :
BLENDER
PHILIPS
159 e
La cure détox est une façon de rebooter
son organisme, une invitation à faire le
ménage. Beaucoup de produits de notre
alimentation sont d’origine industriels et
donc transformés, raffinés et dénaturés.
Pourquoi faire une cure detox ?
JAD recommande une cure d'une semaine de
trois semaines par an que l’on peut répartir
en trois cures d’une semaine sur l’année : au
printemps (la meilleure saison), à l’automne ou
en hiver (plus difficile). Cela permet de relancer
tous les systèmes du corps : le système
immunitaire, digestif, respiratoire, urinaire,
circulatoire et celui du sommeil.
Comment se passe une cure détox ?
Faites la part belle aux légumes de printemps
(choux, endive, poireau, carotte, asperge,
épinard, laitue, oignons, radis, betterave) et aux
fruits (avocat, kiwi, banane, litchi, mangue, radis,
rhubarbe, citron, papaye, fruit de la passion) de
saison. Choisissez une cuisson à la vapeur douce
pour préserver tous les nutriments.
Évitez les céréales et légumineuses. Si c'est trop
difficile, consommez-en en petites quantités.
Fuyez blé, (le blé moderne contient du gluten
peu digeste), ainsi contient du gluten peu digeste
ainsi que les protéines animales (viandes,
poissons et produits laitiers) le temps de la cure.
Consommez plutôt du riz semi-complet, du
sarrasin, du quinoa.
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43
ART DE
VIVRE
beauté
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DETOX CAPILAIRE
KIN COSMETICS
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45
Un auteur, des mots I 46 I
On sort I 48 I
Art focus I 50 I
Circulez I 54 I

46
ON
RESPIRE
un auteur des mots
Michel Bernard, à quel moment de votre vie vous avez rencontré
l’écriture ?
Qu’est-ce que cette activité vous apporte comme substance ?
J’y pense depuis très longtemps. Vers 13 ou 14 ans, je me disais que
devenir écrivain était quelque chose que je pouvais souhaiter et espérer.
L’écriture m’apparait comme une nécessité, une suite logique à ce qui me
passionne depuis la prime enfance, la lecture. J’ai toujours eu la passion
des livres, le goût de voir les mots. Les mots peuvent vous transporter dans
un autre univers. Un univers qui peut être plus vrai que la réalité ordinaire.
L’écriture est une activité solitaire et solidaire, attaché aux autres.
Michel BERNARD
Propos recueillis par Soucaneau Gabriel
Photo Hélène Bamberger
« Le Bon Coeur », la dernière publication
de Michel Bernard, est un roman sur
la vie de Jeanne d’Arc, notre héroïne
nationale. Le récit propose un nouveau
regard sur la vie de cette femme qui,
à sa manière, a renversé le cours
de l’histoire.
En signature à Orléans,
l'auteur nous confie sa passion
pour l’écriture, ses lectures
de jeunesse, son regard sur la ville
d’Orléans et ce voyage solitaire
à la rencontre de la Pucelle.
Le Bon cœur
Michel Bernard
Editions de la Table Ronde,
20 e
« Le Bon cœur » est une biographie romancée de Jeanne d’Arc.
Qu’est-ce qui vous a inspiré à faire de son histoire un roman ?
C’est un roman qui a une base historique très forte. Un récit de
l’aventure de Jeanne d’Arc, une version littéraire de sa vie. Les historiens
contemporains s’intéressent beaucoup à Jeanne D’arc, il y a une
abondance de propositions d'historiens sur Jeanne d’Arc mais dans
le domaine littéraire depuis très longtemps, il n’y a pas vraiment eu de
grande publication sur elle. Le travail des historiens est très important,
ils fournissent les matériaux, ils produisent de la vérité historique mais je
crois qu’il est important de raconter une histoire. La technique historique
aujourd’hui ne peut plus exactement raconter une histoire, elle s’en tient
aux faits vérifiés et pour faire le lien entre les faits qui sont vérifiés il y a
beaucoup de chose qu’on ignore. Et pour cela on formule des hypothèses.
Moi j’ai écrit un roman dans lequel je privilégie des hypothèses, là où il y a
un blanc dans l’histoire, j’essaie de le combler en respectant les faits mais
en donnant une continuité de récit. Toute vie est un récit. Elle a un début,
elle a une fin. Elle connait des péripéties.
Quel regard portez-vous sur elle ? À quoi le lecteur doit-il s’attendre à
la fin de cette lecture?
De cette lecture de Jeanne d’Arc, elle apparait comme une jeune fille
moderne et du coup je comprends ce qu’au fond signifie mon projet.
L’essentiel de l’imagerie de Jeanne d’Arc nous vient du XIX e siècle. Siècle
très important et très viril, qui avait une relation très spécifique avec les
femmes, très éloignée de la nôtre. Revoir l’épopée de Jeanne D’arc avec
les yeux du XX e siècle nous montre qu’on est plus proche d’une certaine
réalité. La femme au Moyen Âge était une actrice de la vie sociale, plus
épanouie qu’elle l’était au XIX e siècle. Au fond un regard du XX e et du
XXI e siècle sur cette jeune fille du XV e siècle a des chances d’être plus proche
d’une certaine réalité que l’était le regard des écrivains du XIX e siècle.
Jeanne d’Arc est une grande figure féminine, une héroïne de l’histoire.
Qu’est-ce que les femmes d’aujourd’hui pourraient tirer de son
parcours, d’après vous ?
Grande figure de l’histoire de France, de l’histoire des femmes. Elle est très
populaire en France et aussi à l’étranger dans des pays comme le Japon,
la Corée du Nord et la Corée du Sud. Pour les femmes, c’est l’une des
grandes figures de l’histoire, elle a eu une action historique absolument
décisive et elle l’a eu en tant que femme. Mais je crois que généralement,
pour l’humanité, homme et femme confondue, elle est un personnage
extraordinaire. Une jeune paysanne aux origines modestes, elle atteint le

47
sommet très vite, par sa volonté, par son
courage, par des vertus humaines portées
à un niveau d’intensité exceptionnel, elle
a renversé le cours de l’histoire. Par son
action, elle renverse une situation qui
paraissait désespérée pour la France à ce
moment-là, occupée par les Anglais et les
Bourguignons. Elle a retourné la situation
et on sait bien que son intervention a été
décisive. Elle a écrit l’avenir.
Que lisez-vous en ce moment ?
Je viens de terminer le roman de Pierre
Lemaitre, Couleur de l’incendie, un
écrivain très stimulant. Il sort la littérature
des niches où elle est trop confinée pour
la proposer à un public très vaste. Je
crois que l’ambition d’un écrivain, c’est
de ne pas s’adresser à une chapelle, mais
de s’adresser à toutes les personnes qui
parlent la même langue que lui. Cette
ambition-là, on l’avait perdu de vue,
avec Lemaitre on renoue. Je lis en ce
moment Napoléon et De Gaulle de Patrice
Gueniffey, deux héros français.
Avez-vous un autre projet à venir ?
Oui, en ce moment, il y a une histoire
qui prend forme dont le personnage
principal est une femme. La photographe
américaine d’origine française Vivianne
Mayer, morte dans l'anonymat, son travail
est très célèbre aujourd’hui.
Avant de se quitter, parlez-nous de votre
relation avec Orléans ? Quel regard
portez-vous sur cette ville ?
Orléans est la ville johannique par
excellence, puisque c’est la ville qu’elle
a délivrée, la ville où elle a accompli sa
première mission. Une ville essentielle
pour le livre que je présente aujourd’hui.
C’est une ville que j’ai appris à découvrir à
travers la plume de ses écrivains, surtout
celle de Maurice Genevoix. Un écrivain
de la nature, un grand styliste qui a un
sens très fort du concret. Un imaginaire
frissonnant toujours articulé sur la nature.
Ses livres L’entre deux guerre, Ceux de
14 sur la guerre de 14 sont des chefs
d’œuvre. n
Ces morts heureux et héroïques
Luke Mogelson
Ed. Gallmeister, 21,20 €
Trio pour un monde égaré
Marie Redonnet
Ed. le tripode, 17 €
La librairie CHANTELIVRE
a sélectionné pour vous
15 place du Martroi
45000 Orléans - 02 38 68 06 00
Le soldat qui quitte un théâtre d’opérations après y avoir combattu,
n’abandonne pas sur le tarmac, juste avant de monter dans l’avion
et comme par enchantement, les images, les bruits et les odeurs
qui viennent de peupler son quotidien. Un quotidien souvent
éprouvant, marqué par le stress.
Luke Mogelson a été reporter de guerre, notamment en Afghanistan,
pour le New York Times. Son recueil nous propose dix histoires ;
dix nouvelles qui nous montrent à quel point la guerre continue de
poursuivre ses protagonistes, et ceci même en dehors du champ de
bataille, en fait longtemps après la fin des combats ou des situations
vécues. L’auteur nous offre également l’occasion de prendre
conscience de l’étendue des dommages collatéraux qui touchent
certes les civils là-bas, mais aussi ceux ici-bas...
Marie Redonnet avait fait une entrée fracassante dans le monde
des lettres avec Splendid Hotel, en 1986, aux éditions de minuit. Elle
avait déjà l’écriture farouche et l’ampleur des grands auteurs. Après
s’être faite plus rare, elle publie à nouveau, cette fois aux jeunes et
audacieuses éditions du Tripode, Trio pour un monde égaré.
Willy Chow est un ancien rebelle réfugié dans une bergerie entre la
mer et les collines. Douglas Marenko est emprisonné après avoir
tenté de fuir son pays. Tate Combo, qui a fui son village natal, vit
dans une mégalopole sous la coupe d’un photographe qui lui vole
son visage. Ces trois êtres sont embarqués dans les tourments de
pays en guerre. Trois résistances, trois courages pour sauver des
libertés que l’on pressent dès le début menacées. Une réflexion sur
les troubles qui sont aujourd’hui les nôtres aussi.
Après le roman, Marie Redonnet nous livre le parcours de sa vie de
femme et d’écrivaine. Une réflexion puissante sur la langue et les
enjeux mêlés de la littérature et de l’engagement.
Mathieu Hidalf le génie de la bêtise
Christophe Mauri
« Tous les journaux en parlent. Le royaume a une nouvelle star, un
gamin aussi futé qu’insolent. On nom ? Mathieu Hidalf. Découvrez
ici en exclusivité comment il a gagné haut la main le titre envié de
génie de la bêtise. »
Mathieu est célèbre dans tout le royaume pour avoir gâché
l’anniversaire du roi. Il n’avait pourtant que sept ans lorsqu’il a
commis sa première grosse bêtise ! Plongez ou replongez dans le
monde magique de Mathieu Hidalf... C’est drôle, plein de fantaisie
et d’imagination. A lire sans modération !
Ed. Gallimard Jeunesse, 12,50 €
Roman junior à partir de 8 ans

48
ON
RESPIRE
agenda culturel
PROGRAMME CONCERTS - FESTIVALS - EXPOS
EXPOS
CIRQUE
ORLEANS SCÈNE NATIONALE
THÉÂTRE
SPECTACLE LES PRINCESSES
CHEPTEL ALEÏKOUM À ORLÉANS
Du 1 au 4 mars 2018
Renseignements et location
02.38.62.75.30
Les contes pour enfants ont-ils une taille ?
De fortes histoires, de grands effets, des
personnages impressionnants... Souvent, ça
déménage, à l'écoute des contes. Mais alors le
cirque ? On y monte très haut, parfois très vite ;
cela transporte loin. Or les contes se chuchotent
à l'oreille, volontiers dans l'intime à l'orée du
sommeil. La très jolie idée du spectacle Les
Princesses, est de se rapprocher du spectateur,
petit ou plus grand. Marie Jolet est artiste du
cirque. Sa spécialité : l'aérien, tout là-haut sous
la toile. Au point de s'y sentir seule, désirer se
rapprocher, et développer un étrange talent de
« l'anti-aérien ». La prouesse y est. Mais sous
un petit chapiteau inventé exprès, tout revient
vers le sol, les gens, leurs yeux et leurs oreilles.
Au plus près pour raconter, mais aussi chanter,
l'émerveillement des princesses.
ORLEANS
LES SAMEDIS DU JAZZ CONCERT
DUO LENY / SAITHAM
10 MARS 2018
SAMEDI 10 MARS 15H - HALL
ENTRÉE GRATUITE
DURÉE 1H ENVIRON
En savoir plus sur https :
https://www.facebook.com/
lascenenationaledorleans
ORLEANS - LE CENTRE
DRAMATIQUE NATIONAL
SPECTACLE "GRANDE"
du 13 au 14 avril 2018
Voici un spectacle irréductible à tout classement,
totalement électrique. Ces deux artistes de
cirque, Vimala Pons et Tsirihaka Harrivel ont
fait de GRANDE, fruit de longues et minutieuses
recherches, un duo qui flirte sans cesse avec la
catastrophe, qui commence par la fin pour mieux
nous mettre la tête à l'envers, qui cultive un goût
affirmé pour le déséquilibre, la suspension et la
chute, l'inventaire foutraque, l'accumulation et
l'emballement. Via les objets qui nous prolongent
et nous racontent, à coups de revues et de
chansons tristes, ces deux artistes réussissent à
raconter l'intime avec une intelligence contagieuse
et une virtuosité qui laisse sans voix.
CHECY - CABARET JAZZ
HOMMAGE A AUDIARD
le 19 avril 2018
SPECTACLE
SPECTACLE
De quoi no parlait-il d'intéressant MONSIEUR
Audiard ? Des gens et de la vie, tout simplement.
Alors, on va en parler, oui, mais fa?on puzzle,
éparpillé aux quatre coins de son oeuvre.
Des bribes, des extraits, des reconstitutions, des
commentaires... Une ambiance quoi, un mélange
qui sentirait la pomme, mais pas que, du bizarre,
du brutal, du rire, du bon sens et de la formule.
Avec Aurélie AUDAX, Sacha GILLARD, Hugo
ZERMATI, David SEVESTRE, Valérian RENAULT,
Gérard AUDAX
Réservez vos places de spectacle et comedie
musicale pour : CABARET JAZZ HOMMAGE A
AUDIARD - ESPACE GEORGE SAND - SALLE MOLIERE
En savoir plus sur https://45.agendaculturel.fr/
theatre/checy/cabaret-jazz-hommage-a-audiard
ORLEANS - GALERIE DU THÉÂTRE
EXPOSITION RÉTROSPECTIVE
ROGER TOULOUSE (Orléans, 1918 - 1994)
à l’occasion du 100 ème anniversaire
de la naissance de l’artiste
Peintre essentiel du 20 e siècle, Roger Toulouse
a consacré son entière existence à son oeuvre,
qu’il a vécue intensément, sans se soucier de la
promouvoir. Après sa disparition, l’association
Les Amis de Roger Toulouse s’est constituée dès
1995 pour entretenir la mémoire de l’homme et
maintenir vivante la création originale de l’artiste.
ORLEANS - MUSÉE DES BEAUX-ARTS
RODIN, SOUS L’ŒIL DU PHOTOGRAPHE
EMMANUEL BERRY
Du 13 janvier au 15 avril 2018
en partenariat avec le musée Rodin ...
Adepte des tirages argentiques en noir et
blanc, dont le traitement évoque la technique
des photographes pictorialistes du tournant
du XX e siècle, le photographe Emmanuel Berry
a tissé un dialogue avec Rodin, dans une
collaboration d’un an comme photographe
invité par le Musée Rodin dans les réserves de
l’atelier du sculpteur à Meudon.

49
ON
RESPIRE
agenda culturel
SPECTACLES - FESTIVALS - EXPOSITIONS
THÉÂTRE
ORLÉANS - THÉÂTRE CADO
EDMOND
7 nominations Molières 2017
du 16 au 30 mars 2018
salle Pierre-Aimé Touchard
Alexis Michalik avec Guillaume Sentou,
Pierre Forest, Kevin Garnichat, Régis Vallée,
Nicolas Lumbreras, Jean-Michel Martial,
Christian Mulot, Pierre Benezit, Stéphane
Caillol, Anna Mihalcea, Christine Bonnard,
Valérie Vogt
28 décembre 1897, au Théâtre de la Porte-
Saint-Martin à Paris, un tonnerre d’applaudissements
salue la première de Cyrano de Bergerac.
Quarante rappels ! Edmond Rostand entre dans
la grande histoire du théâtre. Et voici qu’aujourd’hui
l’auteur-metteur en scène Alexis Michalik
choisit de nous entraîner dans les coulisses
pour nous conter la genèse de la pièce jusqu’à
cette incroyable Première. Après Le porteur d’histoire
et Le cercle des illusionnistes, récompensés
par trois Molières, Michalik met ses talents
de conteur et son sens du rythme au service du
jeune Edmond Rostand, lancé à la recherche de
l’inspiration et de son avenir. Avec panache, une
douzaine de comédiens ressuscitent dans une
folle intrigue, à travers une trentaine de rôles, la
grande Sarah Bernhardt, Feydeau, Labiche, Courteline,
Coquelin Aîné qui créa le rôle de Cyrano, et
même Ravel ! Edmond rend un magnifique hommage
au théâtre de l’âge d’or, juste avant l’invention
du cinéma par les Frères Lumière.
ORLEANS
CDNO
MÉLANCOLIE(S)
Jeudi 22 mars 2018 20h30
Vendredi 23 mars 2018 19h30
Mise en scène Julie Deliquet
Collaboration artistique Pascale Fournier
Avec Julie André, Gwendal Anglade, Eric
Charon, Aleksandra de Cizancourt, Olivier
Faliez, Magaly Godenaire, Agnès Ramy,
David Seigneur
Après son expérience à la Comédie-Française,
Julie Deliquet revient avec son collectif In Vitro
mais sans abandonner Tchekhov. En s’appuyant
sur deux pièces, Les Trois Sœurs et Ivanov, elle
nous livre un objet continuellement habité où on
a l’impression que les acteurs vivent devant vous
ces petites tragédies du quotidien.
FLEURY LES AUBRAIS - LA PASSERELLE
CHAQUE CHOSE EN SON TEMPS
Mardi 10 avril à 20 h 30
Auditorium Boris-Vian
Jeannette Carrière, conseillère de vente ! Après un
bilan de compétences et une reconversion Pôle
Emploi, elle entame une nouvelle carrière dans la joie
et la bonne humeur. Elle vous invite cordialement
à sa première vente privée pleine de promesses.
Au programme : cafetière, lunettes (au moins sept
paires), vieux radio-cassette, collection de livres
des bibliothèques rose et verte (ses préférés !)… Au
cours de cette “brocante”, elle renoue avec ses rêves
de toujours, se livre en douceur, redevient l’héroïne
touchante de ses premières lectures, et nous dévoile
une personnalité généreusement farfelue, aimant la
rime. Jeannette Carrière, à votre écoute !
RUMEUR ET PETITS JOURS
Du 18 au 20 avril
Conception Raoul Collectif
Avec Romain David, Jérôme de Falloise,
David Murgia, Benoît Piret, Jean-Baptiste
Szézot
Sur le plateau, une émission de radio en train de
se faire, Epigraphe, type Le masque et la plume
version 1970, avec chroniqueurs aux idées
longues. Ce jour-là, ils sont défaits : la direction
vient d’annoncer la suppression d’Epigraphe. Mais
à contempler, en direct, leur joyeux méli-mélo
d’impros intellos autosatisfaites, on comprend
que l’heure d’antenne de Robert, Jean-Michel,
Claude, Jules et Jacques ait fait fuir l’auditeur !
Sarcastique et déglingué, le collectif belge met
à sac les idées toutes faites avec un humour
ravageur. Réjouissant.
THÉÂTRE

50
ON
RESPIRE
art focus
iscrète et modeste, c’est seulement en fin d’entretien qu’elle
mentionne les prix qu’elle a obtenus. A 31 ans, Marie Samson
peut se prévaloir de distinctions plus qu’honorables dans le
domaine de la céramique d’art. Un prix par an depuis 2014, alors
qu’elle ne s’est installée qu’en 2012. Ce fut d’abord le prix du public
lors de l’exposition « Mille et un pichets » au couvent de Treigny, en
Bourgogne, puis le premier prix de la biennale de la céramique à
Andenne, en Belgique, et enfin en 2016 le premier prix du concours
international de céramique de petite forme de l’école d’art de Douai.
Le thème imposé était celui de la cloche et Marie Samson a réalisé
une forme très stylisée et sonore dont le battant est suspendu à
un brin de laine de couleur vive. Cette création a été exposée l’été
dernier à « la Piscine », le célèbre espace culturel de Roubaix.
« Je devrais peut-être participer à davantage de concours ? »
s’interroge-t-elle dans un sourire. Dans l’immédiat, ce sont surtout
les salons et les foires commerciales qui la mobilisent afin de faire
connaître sa production et de la vendre. « Je me suis constitué
une clientèle locale lorsque j’avais un atelier-boutique sur la route
d’Orléans à la Chapelle-Saint-Mesmin, mais depuis que je suis à
Saint-Jean de la Ruelle je dois faire plus de prospection », explique-t-elle.
Marie SAMSON
Les pures
porcelaines
Textes et photos : Bruno Goupille
Ses créations de porcelaine, fines
et épurées, lui ont valu d’obtenir
plusieurs prix.
Depuis le sous-sol de sa maison
à Saint-Jean-de-la-Ruelle,
Marie Samson sublime
les arts de la table.
7 heures de cuisson,
deux jours de refroidissement
Depuis 2015, Marie Samson a fait le choix d’installer son atelier
dans le sous-sol du pavillon où elle habite, au fond de l’impasse des
Castors, à Saint-Jean-de-la-Ruelle. Pas de castors en vue mais un
lapin domestique qui répond au prénom de « Happy ». « C’est mon
assistant ! », plaisante Marie en s’activant au démoulage d’assiettes
de porcelaine. Dans la famille des céramiques, qui comprend aussi
la faïence et le grès, la porcelaine se distingue par son mélange de
quartz et de kaolin, une argile blanche très fine. Marie Samson ne
tourne pas ses pièces, comme un potier, mais elle réalise des moules
à partir des modèles en terre qu’elle conçoit. Cela passe d’abord par
une recherche graphique, un dessin qui va préciser le style, la forme
et les proportions du futur objet en porcelaine. Les études de design
de produits qu’elle a suivies d’abord à Nevers puis au lycée de la
céramique de Longchamps, près de Dijon, lui sont très utiles dans
cette étape de création.
Mais elle a véritablement appris « le métier » pendant un an de
formation appliquée à l’Institut européen des arts céramiques de
Guebwiller, en Alsace. Elle peut ainsi maîtriser les étapes suivantes : le
coulage de la pâte de porcelaine dans le moule, le temps d’absorption
qui va conditionner l’épaisseur des parois, la première cuisson pour
réaliser le biscuit, puis le bain dans l’émail avant la deuxième cuisson
qui va le vitrifier.

51
ON
RESPIRE
art focus
↑
Un bol texturé.
Les créations de Marie Samson
sont visibles à la boutique de
créateurs Pooow,
place d’Arc à Orléans.

52
ON
RESPIRE
art focus
↑ Un ensemble jaune qui
combine les effets de textures,
de matières et de couleurs.

53
ON
RESPIRE
art focus
↑ La création débute
toujours par le dessin
de l’œuvre à créer.
→ Le four de 200 litres
cuit les objets
à 1280 degrés.
↑
Avec cette cloche de porcelaine,
Marie Samson a obtenu
le premier prix du concours
international de l’école d’art
de Douai.
A ses fondamentaux Marie Samson apporte sa
touche personnelle avec des jeux de texture,
par exemple en incorporant des grains d’ardoise
dans la pâte, ou des effets colorés en jouant sur
les mélanges de colorants. Dans le four d’une
capacité de 200 litres, il faudra 7 à 10 heures
pour cuire les assiettes, gobelets, pichets,
tasses et autres objets. Et attendre deux jours le
refroidissement, sous peine de casse.
Malgré sa jeunesse, Marie Samson possède
déjà un style bien affirmé qui repose sur des
lignes épurées, une approche graphique et la
recherche du juste équilibre visuel. Un subtil
dosage qui la mènera sans doute loin. n
MARIE SAMSON
Site Internet : http:\\mariesamson.blogspot.fr\p\parcours – 5.html.
L'atelier de céramique est ouvert du lundi au samedi
81, route Nationale - Tél. : 06.84.51.95.03.

54
ON
RESPIRE
circulez
B N
À
SAVOIR
Reportage Stéphane de Laage
La
« FUNITUDE »
N’A PAS ENCORE
DE RÈGLE SUR
i la réglementation est claire pour le vélo électrique,
le flou artistique et juridique prévaut encore pour
les autres deux roues électriques. Il faut dire que
l’ingéniosité en la matière semble sans limites.
L’apparition des trottinettes motorisées, gyropodes
Segways®, rocketskates, unicycles et autres hoverboard, s’est
fait à vitesse Grand V.
Ni vraiment interdits, ni vraiment autorisés, ils sont tolérés.
Reste à savoir où, à quelle vitesse et avec quels papiers ou
immatriculation ?
Généralement adoptés pour la « funitude », ces appareils sont
aussi appréciés des ados et adultes pour s’affranchir de la
circulation. Où l’on voit des « costumes-cravates » se rendre
au bureau sur de drôles d’appareils.
Certains sont hésitants, d’autres trop surs d’eux, mais tous
vont de leur bon droit. Un droit qui souvent n’est pas écrit, ce
qui ne veut pas dire que tout est permis.
Les véhicules qui n’excèdent pas 6Km/h (vitesse du piéton),
doivent emprunter les trottoirs. Au-delà, ils doivent être sur
les voies cyclables, à défaut, sur la chaussée, sans dépasser
25Km/h.
La maréchaussée explique simplement qu’il faut adapter
sa vitesse à celle du monde environnant. Donc même si le
Segways® n’est pas prévu pour être sur la route, il y trouve
mieux sa place que sur le trottoir. Pas de verbalisation
envisagée.
Des tentatives de législations claires ont été faites en 2009,
puis en 2014, mais sans résultat. Il est toujours question de
trouver un statut clair pour ce que l’on appelle, les EDP, engin
de déplacement personnel. Pour l’heure… Rien ! n
LA VOIE PUBLIQUE. Pour en savoir davantage :
service-public.fr,
le site officiel de
l’administration française !

15 - 16 - 17
Juin 2018
Lamotte-Beuvron - Sologne
Photo : © Hubert Dannaud
LE PLUS GRAND SALON DE LA CHASSE
Dîner Spectacle
Samedi 16 juin
Réservations 01 41 40 35 14
Village exposants
530 stands
Pays à l’honneur
Espagne
CENTRE D’ESSAIS
gamefair.fr