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Bioagros<br />
Le konjac (Amorphophallus konjac) est une plante vivace de la famille des<br />
Araceae. Bien connue au Japon pour les vertus alimentaires de son rhizome<br />
tubéreux de grande taille depuis près de 2.000 ans.<br />
On tire de son bulbe une gelée pâteuse, pouvant être noire ou blanche, et<br />
connue en Occident sous son nom japonais konnyaku, étant consommée et<br />
cuisinée principalement au Japon.<br />
Le konnyaku ( 蒟 蒻 ), également appelé en chinois 蒟 蒻 , est la principale forme<br />
de consommation du konjac. Elle a pour caractéristique une basse teneur en calories (5-10 calories par 100 g) et<br />
une assez bonne teneur en fibres (2-3 g par 100 g). Elle est très appréciée en Occident pour les régimes<br />
hypocaloriques, que ce soit sous forme de nouilles ou spaghetti. Son goût restant très neutre, il est surtout<br />
utilisé pour sa texture en bouche (plus croquant que fondant) et son aspect.<br />
702001<br />
Bioagros<br />
Nouilles de Konjac 275g<br />
X 12<br />
Japon<br />
Ingrédients : Eau purifiée, farine de Konjac, fibres d’avoine sans gluten.<br />
275 g<br />
702002<br />
Bioagros<br />
Spaghetti de Konjac 275g<br />
X 12<br />
Japon<br />
Ingrédients : Eau purifiée, farine de Konjac, fibres d’avoine sans gluten.<br />
275 g<br />
702003<br />
Bioagros<br />
Riz de Konjac 275g<br />
X 12<br />
Japon<br />
Ingrédients : Eau purifiée, farine de Konjac, fibres d’avoine sans gluten.<br />
275 g<br />
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