Paris-Match BeLux - Edition Spéciale '48 heures à Knokke'

L'ENTRETIEN
KNOKKE
© Sébastien Vandewalle-Triptyque.be
mais cela nous permet d’avoir une idée
précise sur l’origine de nos clients, ce qu’ils
dépensent, ce qu’ils préfèrent, de quoi affiner
notre politique. Par exemple, nous savons
aujourd’hui que plus il y a de monde, moins
les gens dépensent.
Quel est votre profil de client idéal ?
Des personnes qui placent la qualité avant
tout ! Ils préfèrent éviter le tourisme de
masse, fuient la promiscuité et ont, pour la
plupart, une seconde résidence à Knokke. De
ce fait, sans vouloir tomber dans les travers
de l’élitisme, nous privilégions, nous aussi, la
qualité plutôt que la quantité. L’espace public
n’est donc pas aménagé pour attirer le plus
grand nombre. Nous pouvons nous targuer
d’avoir le tourisme le plus durable qui existe,
tout le contraire de Barcelone, Amsterdam ou
Venise où les gens passent sans ses soucier
des conséquences sur l’environnement. Le
public qui a investi chez nous est en droit
de garder une qualité de vie dans un lieu
qui n’ait pas perdu son âme. Et ce n’est pas
seulement une question d’investissement ! Il
faut savoir que toute notre économie, c’est le
tourisme, lequel dépend à 90% des secondes
résidences.
Quels sont les événements proches à ne pas rater ?
Il y a l’expo très haut de gamme consacrée aux photos de mode
et de publicité de Helmut Newton qui se passe à Heist dans notre
toute nouvelle salle Ravelingen que nous utilisons pour la première
fois. Helmut Newton est un tout grand artiste de la photographie
des décennies écoulée. L’exposition qui lui est consacrée est
prolongée jusqu’au 25 septembre. A ne pas manquer : notre
World Padel Tour qui réunit le top des joueurs internationaux. Et
puis, parmi les grands événements, il y a bien sûr notre festival
international de feux d’artifices qui existe depuis plus de 60 ans.
Celui-ci avait dû être annulée durant deux années consécutives
suite à la pandémie. Enfin, un peu plus loin dans le calendrier, le
Zoute Grand Prix aura lieu du 6 au 9 octobre.
Vous annoncez également d’autres événements ponctuels pour les
prochains jours.
En effet, les gourmets pourront profiter de Goeste, une action
relayée par nos restaurateurs qui proposeront des menus promotionnels
tout au long du mois. Du côté du Zwin, nous avons les
ports d’antan du Zwin, une initiative réalisée en collaboration
avec l’université de Gand. Il s’agit d’un parcours à vélo en pleine
nature avec des haltes équipées de visionneuses de réalité virtuelle
panoramiques permettant de voir ce qu’il y avait à ces endroits
au Moyen Age comme à Hoeke ou Damme où il y avait un port
ainsi que sur plusieurs autres sites. C’est une immersion médiévale
étonnante qui se prolonge tout au long de l’année jusqu’en
2023. Ce circuit s’accompagne d’un tour culinaire où la cuisine
médiévale est mise à l’honneur, avec des paniers pique-nique, des
cocktails à base de maquereaux fumés, des bières anciennes, des
saucissons comme on les fabriquait jadis et des spécialités d’alors
comme la glace au miel salé. Je rappelle que la région du Zwin
comporte 250 kilomètres de pistes cyclables qui relient notre région
aux Pays-Bas, en passant par Bruges, la grande ville médiévale
où une visionneuse panoramique, située au centre, montre la vie
telle qu’elle était au 14ème siècle.
On sait que Knokke qui compte un nombre record de galeries, plus de
nonante, est aussi une capitale de l’art sous toutes ses formes. Qu’y a-t-il
de prévu dans ce domaine ?
L’art est en effet un atout de Knokke où de nombreux grands
artistes se sont passés ou se sont installés. Nous organisons
d’ailleurs toujours notre Art Tour en train électrique, les jeudi 4,
vendredi 5 et samedi 6 août avec un circuit parmi les galeries d’art,
avec coupe de champagne et zakouskis à l’appui pour un prix
démocratique. Deux expositions photos sont aussi à mentionner
: le World Press Photo présentant les meilleures photos de presse
de la planète au centre culturel de Scharpoord et, au Zwin, une
exposition photo sur le thème de la nature, Wildlife Photographer
of the year, jusqu’au 2 octobre. Cette expo londonienne fait chaque
année une étape chez nous et elle est toujours très appréciée.
Enfin, je m’en voudrais de ne pas rappeler que tous les dimanche
matins, nous organisons des concerts apéritifs à l’extrémité de
l’avenue Lippens, sur la place van Bunnen. C’est diablement
sympa et convivial, toujours dans un souci de qualité qui reste
notre marque de fabrique.
Myknokke-heist.be
PARIS MATCH DU 4 AU 10 AOÛT 2022
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