Les Chroniques de Galaad N°2

Préparation :
L E S A L L I A C É E S :
1
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
L E S C H A M P I G N O N S :
2
Ajouter les champignons et les faire dorer.
L E R I Z :
3
Ajouter le riz et faire revenir 1-2 min.
A S S A I S O N N E R E T S E R V I R
4
Ajouter le bouillon louche par louche en remuant
constamment jusqu'à ce que le riz soit cuit et crémeux.
Assaisonner et ajouter le parmesan végétalien.
+
Servez le risotto crémeux aux champignons en plat principal, accompagné de
quelques légumes verts pour une touche de fraîcheur.
PLATS
11