Principaux produits Secteur Agricole - MAPAQ

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Cerisiers nains rustiques, amélanchiers et camérisiers en production bio en Estrie : maladies, insectes et adaptation Caroline Turcotte, agronome, <strong>MAPAQ</strong>, direction régionale de l’Estrie Ce projet de suivi phytosanitaire et d’essais de variétés de cerisiers nains rustiques, d’amélanchiers et de camérisiers a débuté en 2010, sur un site en production biologique. Ces deux années de suivi sur le terrain nous ont permis de mettre en lumière les problèmes phytosanitaires qui peuvent avoir un impact significatif sur la production de cerises acides, d’amélanches, de camérises. En voici un aperçu. Pour les cerisiers nains rustiques, la pourriture brune a causé des pertes importantes de fruits au moment de la récolte. Au cours des deux années, la récolte a dû se faire rapidement pour limiter la propagation de la pourriture. Il est donc possible que cette maladie ait aussi un impact sur le faible taux de sucre dans les fruits. La brulure bactérienne est une maladie plus insidieuse qui peut affecter la vigueur de l’arbre. En 2011, nous avons noté une augmentation du nombre de pousses flétries, une indication que la bactérie se propage. Dans certains sites en implantations en Estrie (autres que le site à l’étude), on ne peut omettre la présence de la tache septorienne qui a provoqué des pertes de feuilles radicales en juillet et en août. Le charançon de la prune est un insecte ravageur important; jusqu’à présent, les populations ne sont pas élevées sur le site, mais les larves se développent dans les fruits et ces fruits doivent être déclassés au moment de la récolte. Les amélanchiers sont très sensibles à l’entomosporiose, une maladie qui affecte le feuillage et potentiellement les fruits. Dans cette production, la présence de l’hoplocampe pose un défi; les larves endommagent directement les fruits puisqu’elles se développent à l’intérieur de ceux‐ci. L’amélioration des techniques de dépistage et la mise en place d’une stratégie d’intervention devront se concrétiser au cours des prochaines saisons. Concernant les camérisiers, la seule problématique phytosanitaire identifiée est la présence du blanc. Comme les symptômes apparaissent après la récolte, on ne connaît pas l’impact de cette maladie sur le développement des plants et sur le rendement. 43
Dans ces productions, le gel printanier, les oiseaux et les chevreuils présentent d’autres défis auxquels il faut faire face. Étant donné la présence de variétés intéressantes sur le site à l’étude, nous en avons profité pour mesurer le rendement, le taux de sucre et le goût des fruits à l’état frais. Il faut toutefois prendre en considération que les plants n’ont pas encore atteint leur pleine maturité. Dans les années à venir, il faudra évaluer différentes stratégies d’intervention pour lutter contre les maladies et les insectes identifiés, surtout dans le cas des cerisiers nains rustiques et des amélanchiers. La présence d’un réseau de suivi provincial de même que la collecte de données économiques seraient bénéfiques pour le secteur. 4260, boulevard Bourque, bureau 1.10 Sherbrooke (Québec) J1N 2A5 Téléphone : 819 820‐3001, poste 4360 Télécopieur : 819 820‐3942 Courriel : Caroline.Turcotte@mapaq.gouv.qc.ca 43
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