Általános élelmiszeripari munka-, baleset-, tűz és környezetvédelem ...
18.06.2014 • Views
Share Embed Flag

Általános élelmiszeripari munka-, baleset-, tűz és környezetvédelem ...

Általános élelmiszeripari munka-, baleset-, tűz és környezetvédelem ...

Általános élelmiszeripari munka-, baleset-, tűz és környezetvédelem ...

SHOW MORE
SHOW LESS
ePAPER READ
DOWNLOAD ePAPER
arpadtiszk.hu

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

START NOW

<strong>Általános</strong> <strong>élelmiszeripari</strong> <strong>munka</strong>-, <strong>baleset</strong>-, <strong>tűz</strong><br />

<strong>és</strong> <strong>környezetvédelem</strong> elméleti ismeretei<br />

Modulfüzet tanulók számára<br />

K<strong>és</strong>zült a TÁMOP 2.2.3-07-2/2F-2008-0033 támogatásával<br />

Összeállította: Namesnyik Ödön<br />

Árpád Szakképző Iskola <strong>és</strong> Kollégium - TISZK<br />

Székesfehérvár<br />

2009

TARTALOMJEGYZÉK<br />

A MODULFÜZET ALAPADATAI ................................................................................................... 6<br />

BEVEZETÉS ....................................................................................................................................... 9<br />

I. Munkavédelem az élelmiszeriparban ............................................................................................. 11<br />

HOGYAN HASZNÁLja A MODULFÜZETET? ............................................................................. 13<br />

1. Lecke: Ismerked<strong>és</strong> ......................................................................................................................... 14<br />

2. Lecke: A <strong>munka</strong>védelem fogalma, célja, feladata, az eszközök <strong>és</strong> az ártalmak csoportosítása .... 15<br />

3. Lecke: A <strong>munka</strong>védelem területei, szervezete, szabályozása, a <strong>munka</strong>védelmi, higiéniai ellenőrző<br />

szervek, büntet<strong>és</strong>i eszközök ............................................................................................................... 17<br />

4. Lecke: A Munkavédelmi törvény felépít<strong>és</strong>e: célja, hatálya, <strong>baleset</strong>, üzemi <strong>baleset</strong>, a <strong>baleset</strong> okai<br />

<strong>és</strong> megelőz<strong>és</strong>e .................................................................................................................................... 22<br />

5. Lecke: A Munkavédelmi törvény ismertet<strong>és</strong>e: a munkába állás feltételei .................................... 31<br />

6. Lecke: Munkavédelmi törvény ismertet<strong>és</strong>e: a dolgozó <strong>munka</strong>védelmi feladatai .......................... 34<br />

7. Lecke: Munkavédelmi törvény ismertet<strong>és</strong>e: a munkáltató <strong>munka</strong>védelmi feladatai, <strong>munka</strong>ruha,<br />

védőruha, védőeszköz, védőital biztosítása ....................................................................................... 37<br />

8. Lecke: Munkavédelmi törvény ismertet<strong>és</strong>e: közfogyasztásra szánt élelmiszer termel<strong>és</strong>ének<br />

feltételei, telephely létesít<strong>és</strong>e ............................................................................................................. 41<br />

9. Lecke: Gyakorlás, ismétl<strong>és</strong> ............................................................................................................ 45<br />

10. Lecke: Ellenőrz<strong>és</strong> <strong>és</strong> Értékel<strong>és</strong> .................................................................................................... 46<br />

11. Lecke: Munkavédelmi törvény ismertet<strong>és</strong>e: higiéniai feltételek, HACCP .................................. 47<br />

12. LECKE: Munkavédelmi törvény ismertet<strong>és</strong>e: ............................................................................. 51<br />

Az üzem világítása ............................................................................................................................ 51<br />

13.Lecke: Munkavédelmi törvény ismertet<strong>és</strong>e: az üzem kondicionálása .......................................... 54<br />

14. Lecke: Munkavédelmi törvény ismertet<strong>és</strong>e: szociális létesítmények, tisztító fertőtlenítő szerek<br />

csoportosítása, felhasználása ............................................................................................................. 58<br />

15. Lecke: Raktározás anyagmozgatás .............................................................................................. 63<br />

16 Lecke: Sugárzás, rezg<strong>és</strong> ................................................................................................................ 66<br />

17. Lecke: A Zajártalom .................................................................................................................... 69<br />

18. Lecke: Légszennyeződ<strong>és</strong>, porártalom .......................................................................................... 73<br />

19. Lecke: Hőártalom ........................................................................................................................ 77<br />

(<strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> meleg <strong>és</strong> hideg <strong>munka</strong>helyeken)................................................................................ 77<br />

2

20. Lecke: Az elektromosság alkalmazásához szükséges biztonságtechnika ................................... 79<br />

21. Lecke: Gyakorlás, ismétl<strong>és</strong> ......................................................................................................... 83<br />

22. Lecke: Ellenőrz<strong>és</strong> <strong>és</strong> értékel<strong>és</strong> ..................................................................................................... 84<br />

II. Környezetvédelem ........................................................................................................................ 85<br />

Bevezet<strong>és</strong> a <strong>környezetvédelem</strong>be ...................................................................................................... 85<br />

23. Lecke: A <strong>környezetvédelem</strong> fogalma, jelentősége ...................................................................... 87<br />

24. Lecke: Az élelmiszeriparban alkalmazott környezetvédelmi berendez<strong>és</strong>ek működ<strong>és</strong>i elvei ...... 90<br />

25. Lecke: A Víz, a levegő, a környezet tisztaságának védelme, A jövő korszerű berendez<strong>és</strong>einek<br />

jellemzői .......................................................................................................................................... 103<br />

26. Lecke: Az élelmiszerbiztonság szabályozása, az EU élelmiszer szabályozás elvei .................. 107<br />

27. Lecke: Gyakorlás, ismétl<strong>és</strong> ....................................................................................................... 110<br />

28. Lecke: Ellenőrz<strong>és</strong> <strong>és</strong> értékel<strong>és</strong> ................................................................................................... 111<br />

III. Tűzvédelem ............................................................................................................................... 112<br />

Bevezet<strong>és</strong> a <strong>tűz</strong>védelembe ............................................................................................................... 112<br />

29. Lecke: A <strong>tűz</strong>védelemi alapfogalmak, a <strong>tűz</strong> bejelent<strong>és</strong>e ............................................................ 114<br />

30. Lecke: Tűzveszélyes anyagok, <strong>tűz</strong>veszélyességi osztályba sorolás, <strong>tűz</strong>oltó anyagok, eszközök<br />

......................................................................................................................................................... 116<br />

IV. Elsősegélynyújtás ...................................................................................................................... 120<br />

Bevezet<strong>és</strong> az elsősegélynyújtásba ................................................................................................... 120<br />

31. Lecke: Elsősegélynyújtás: a seb, a sebellátás, a tör<strong>és</strong>, a rándulás ............................................. 122<br />

32. Lecke: Elsősegélynyújtás: ég<strong>és</strong>i sérül<strong>és</strong>, fagyás ....................................................................... 126<br />

33. lecke: Elsősegélynyújtás: Mérgez<strong>és</strong>, mérgező anyagok, maró anyagok ................................... 128<br />

34. Lecke: Gyakorlás, ismétl<strong>és</strong> ....................................................................................................... 135<br />

35. Lecke: Felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong> az osztályozó vizsgára ............................................................................... 135<br />

36. Lecke: Lehetséges vizsgakérd<strong>és</strong>ek ............................................................................................ 136<br />

A Képekhez tartozó feladatok lehetséges megoldásai .................................................................... 142<br />

Melléklet: ........................................................................................................................................ 151<br />

A <strong>munka</strong>védelemre vonatkozó szabályok rendszere ....................................................................... 151<br />

3

Előszó<br />

Tisztelt Olvasó!<br />

A TV-ben egy fej torzó chipset eszik, a fejnélküli torzó pedig kiugrik az ablakon. Ez egy<br />

chips reklám. Esténként krimik, horror filmek mennek a TV-ben tele erőszakkal.<br />

Ezekhez a virtuális szörnyűségekhez képest milyen a valóság szörnyűsége?<br />

A virtuális szörnyűségek ellen nem lehet védekezni, a valóság szörnyűségei ellen lehet<br />

védekezni! Hogy hogyan? Erre ad választ ez a modulfüzet.<br />

Ön ebben a modulfüzetben megtalálja a <strong>munka</strong>- <strong>tűz</strong>- környezet- <strong>és</strong> <strong>baleset</strong> védelem, valamint<br />

az elsősegélynyújtás legszükségesebb ismereteit. Ezeket az ismereteket különféle módon<br />

sajátíthatja el.<br />

1. Egyr<strong>és</strong>zt a képekhez kapcsolódó kérd<strong>és</strong>ekkel, azok megválaszolásával alakíthatja<br />

<strong>munka</strong>védelmi szemléletét. Kreatív képességeit fejleszti így, mely a tanuláshoz<br />

elengedhetetlen..<br />

2. Ha minden fontos információra rákérdez (ezeket a kérd<strong>és</strong>eket is tartalmazza a<br />

modulfüzet), <strong>és</strong> felelni is tud rájuk, akkor tájékozottnak mondható ezen a területen.<br />

3. A modulfüzetben olvasható feladatok a megért<strong>és</strong>t, a tudás gyakorlati oldalát<br />

erősítik.<br />

4. Információkereső munkával tágíthatja ismereteit, kutatásai a megért<strong>és</strong>t segíthetik.<br />

5. A módszertárban játékos ismeretszerz<strong>és</strong>i módszereket talál, amely még tovább<br />

könnyíti az ismeretek elsajátítását. Mindenki egyéniségéhez választhat metodikát.<br />

Ezért ajánlom a módszertár figyelmes áttekint<strong>és</strong>ét tanárnak, diáknak egyaránt.<br />

Örülök, ha felkeltettem érdeklőd<strong>és</strong>ét, hiszen egyre veszélyesebben élünk. Nézze át a<br />

statisztikákat! Azért irányítottam figyelmét napjainkban egyre fontosabbá váló életveszélyes<br />

területére, hogy jelezzem, odafigyel<strong>és</strong>sel meg tudjuk magunkat <strong>és</strong> társainkat védeni ezek<br />

többségétől.<br />

Akár otthon, akár az utcán, akár a <strong>munka</strong>helyen a <strong>munka</strong>védelem=életvédelem!<br />

Ha <strong>és</strong>zrevételük van, tegyék azt meg a következő e-mail címen:<br />

Használják eg<strong>és</strong>zséggel a modulfüzetet!<br />

noj1@freemail.hu<br />

A szerző

1. kép: Alvás Manhattan fölött. Anno 1932.<br />

1. Feladat: Hogyan tenné biztonságosabbá a dolgozók pihen<strong>és</strong>ét?<br />

5

A MODULFÜZET ALAPADATAI<br />

SZAKMACSOPORT:<br />

Élelmiszeripar<br />

Modul megnevez<strong>és</strong>e: <strong>Általános</strong> <strong>élelmiszeripari</strong> <strong>munka</strong>-, <strong>baleset</strong>-, <strong>tűz</strong>-, <strong>és</strong> környezet-<br />

védelem elméleti ismeretei.<br />

Szakma megnevez<strong>és</strong>e Szakma azonosító száma Tananyagelem azonosítója<br />

Húsfeldolgozó 31 541 10 1000 00 00 414/1.1/0509-06<br />

Édesipari termékgyártó 33 541 01 0000 00 00 411/1.1/0509-06<br />

Molnár szakmunkás 33 541 03 0000 00 00 415/1.1/0509-06<br />

Pék szakmunkás 33 541 04 0000 00 00 416/1.1/0509-06<br />

Pék-cukrász szakmunkás 33 541 05 1000 00 00 417/1.1/0509-06<br />

Tejtermék gyártó 33 541 07 1000 00 00 419/1.1/0509-06<br />

A tananyagelem tartalmának tömör meghatározása:<br />

A <strong>munka</strong>védelem célja, feladata, területei, szervezete, fontosabb jogszabályai. A biztonságos<br />

<strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> tárgyi <strong>és</strong> személyi feltételei. Foglalkozási ártalom fogalma. Az ártalmak<br />

csoportosítása, okai, következményei <strong>és</strong> megelőz<strong>és</strong>i lehetőségek. A <strong>tűz</strong>védelem célja, feladatai.<br />

Az ég<strong>és</strong> feltételei. Tűzveszélyes anyagok <strong>tűz</strong>veszélyességi osztályba-sorolás. Tűzoltó anyagok <strong>és</strong><br />

eszközök. Tennivalók <strong>tűz</strong> esetén. Baleset fogalma, csoportosítása, megelőz<strong>és</strong>e. Tennivalók<br />

<strong>baleset</strong> esetében. Az elsősegélynyújtás alapvető szabályai. A <strong>környezetvédelem</strong> fogalma,<br />

jelentősége. A víz, a levegő, a környezet tisztaságának védelme. Szennyvízkezel<strong>és</strong>,<br />

hulladékkezel<strong>és</strong>, az élelmiszeriparban alkalmazott környezetvédelmi berendez<strong>és</strong>ek szerepe <strong>és</strong><br />

fontossága.<br />

[b2]<br />

A modul célja: A modul elvégz<strong>és</strong>e után Ön sajátítsa el a <strong>munka</strong>védelmi törvényeket, a<br />

<strong>környezetvédelem</strong>i alapismereteket, <strong>és</strong> ismerje fel a <strong>munka</strong> során felmerülő veszélyes<br />

tényezőket! Legyen képes betartani a <strong>munka</strong>-, a <strong>tűz</strong>-, a környezetvédelmi,a higiéniai, <strong>és</strong> a<br />

minőségbiztosítási törvényeket, ill. előírásokat! Legyen képes <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> közben vigyázni<br />

saját <strong>és</strong> <strong>munka</strong>társai épségére, eg<strong>és</strong>zségi állapotára!<br />

Modul időtartama:<br />

36 óra/tanév; 1 óra/hét<br />

Bemeneti követelmény:<br />

10. osztály elvégz<strong>és</strong>e

A modul során elsajátítandó kompetenciák:<br />

Rendeltet<strong>és</strong>szerűen használja a tevékenységéhez előírt <strong>munka</strong>ruhát, védőruhát,<br />

védőfelszerel<strong>és</strong>t.<br />

Betartja a <strong>munka</strong>-, <strong>tűz</strong>-, környezetvédelmi-, higiéniai-, minőségbiztosítási előírásokat a<br />

<strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> során.<br />

Szakszerűen használja a <strong>tűz</strong>oltó eszközöket.<br />

Elsősegélyt nyújt, <strong>és</strong> elvégzi a hatáskörébe tartozó teendőket <strong>baleset</strong> esetén.<br />

Értesíti a mentőket, <strong>tűz</strong>oltókat, rendőrséget, katasztrófavédelmet szükség esetén.<br />

Elvégzi az előírt tisztítási, fertőtlenít<strong>és</strong>i munkákat.<br />

Hatályos környezetvédelmi jogszabályok alapján kezeli a képződő hulladékot, ügyelve a<br />

környezetre, a környezetben lévő föld, víz, levegő tisztaságára.<br />

Biztonságosan üzemelteti a rá bízott, <strong>munka</strong>körébe tartozó technológiai gépeket.<br />

Építő munkás az Empire State Buildingen (Charles C. Ebbets műv<strong>és</strong>zfotója)<br />

(forrás: http://www.allposters.com/-sp/Construction-Worker-on-the-Empire-State-Building-Posters_i1612779_.htm)<br />

7

A modulban alkalmazott értékel<strong>és</strong>i módszerek:<br />

Számonkér<strong>és</strong> formája Szóbeli, írásbeli értékel<strong>és</strong><br />

Számonkér<strong>és</strong>ek rendszeressége Modul végén, modul folyamán kompetenciánként<br />

Számonkér<strong>és</strong> tartalma Az adott kompetencia ismeret, k<strong>és</strong>zség <strong>és</strong> magatartásforma<br />

összetevői<br />

A tanulók tudásszintjének A tananyagban való előrehaladást mérő írásbeli tesztek,<br />

ellenőrz<strong>és</strong>ére szolgáló esettanulmányok értékel<strong>és</strong>e, helyzetgyakorlatok, szituációk,<br />

módszerek<br />

szóbeli feleletek, egyéni <strong>és</strong> csoportos formában.<br />

Megszerezhető minősít<strong>és</strong>ek felnőtt oktatásban:<br />

nem felelt meg,<br />

megfelelt,<br />

kiválóan megfelelt<br />

nappali oktatásban:<br />

1= elégtelen, 2= elégséges, 3= közepes, 4=jó, 5= kitűnő<br />

A minősít<strong>és</strong>hez tartozó felnőtt oktatásban:<br />

követelmények<br />

50% alatt nem felelt meg<br />

50 – 80 % megfelelt<br />

81 % - 100 % jól megfelelt<br />

nappali oktatásban:<br />

0 - 49,99% 1 elégtelen<br />

50 - 63% 2 elégséges<br />

63,1 - 76% 3 közepes<br />

76,1 - 88% 4 jó<br />

88,1 - 100% 5 kitűnő<br />

A sikertelen teljesít<strong>és</strong> záró vizsga pótlása<br />

következménye<br />

8

BEVEZETÉS<br />

Kedves Tanuló!<br />

A modulfüzet tananyagát leckékre bontottuk. Tudja-e, hogy 2008-ban 116-an<br />

<strong>munka</strong><strong>baleset</strong>ben, 996-an közúti <strong>baleset</strong>ben, 1825-an otthoni <strong>baleset</strong>ben haltak meg? Képzelje<br />

el, hogy legkedvesebb ismerőse nem megy haza, mert oktalanul meghalt! A 2937 embernek,<br />

dolgozónak is volt családja, hiányoznak otthon. A világban összesen 250 000 ember hal meg<br />

<strong>munka</strong><strong>baleset</strong>ben évente. A leckék arról szólnak, hogy milyen körülmények között tudnak<br />

biztonságosan dolgozni (1-10 lecke), hogyan tudjuk megóvni saját, <strong>munka</strong>társaink, fogyasztók<br />

(11-22 lecke), környezetünk (23-28 lecke) eg<strong>és</strong>zségét. Ezen kívül <strong>tűz</strong>rend<strong>és</strong>zeti,<br />

elsősegélynyújtó alapismereteket szerezhetünk. (29-35 lecke).<br />

Nincs véletlen <strong>baleset</strong>, mindnek oka van!<br />

Mivel oka van, így megelőzhető minden <strong>baleset</strong>!<br />

Munkavédelmi tanulmányai során olyan ismeretekkel gazdagodik majd, amely felhasználásával<br />

ön képes lesz aktívan r<strong>és</strong>zt venni a <strong>baleset</strong>ek megelőz<strong>és</strong>ében! Ebből a modulfüzetből az<br />

elméleti alapokat sajátíthatja el.<br />

A modulfüzet felépít<strong>és</strong>e:<br />

Minden fejezet végén önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek, gondolkodtató feladatok találhatók, melyek a<br />

legfontosabb r<strong>és</strong>zletekre irányulnak. Ezek segítségével ellenőrizhető, hogy milyen mértékben<br />

sajátította el az elméleti ismereteket, azaz mennyire tudott felk<strong>és</strong>zülni a <strong>baleset</strong>ek megelőz<strong>és</strong>ére,<br />

a biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>re.<br />

Minden fejezet végén javasoljuk, hogy az eredményes tanulás <strong>és</strong> vizsga érdekében k<strong>és</strong>zítsen<br />

vázlatot, kivonatot az adott lecke tananyagából, <strong>és</strong> tegyen fel kérd<strong>és</strong>eket. Hasonlítsa össze az<br />

ezeket az általunk feltett kérd<strong>és</strong>ekkel. A képekhez gondolkodtató feladatok kapcsolódnak,<br />

melyek segítik a helyes <strong>munka</strong>védelmi szemlélet kialakulását.<br />

Saját tanulási stílusának megfelelő módszerrel tanuljon!<br />

Teremtse meg a tanulás feltételeit: csendet, rendet, lelki nyugalmat! Megszokott helyen tanuljon!<br />

Jelölje ki a tananyag mennyiségét, <strong>és</strong> a hozzá tartozó tanulási időt! Tanulását akkor hagyja<br />

abba, ha leellenőrizte tudását, felmondta - esetleg leírta - saját magának, vagy segítőjének a<br />

leckét!<br />

Ha a hangos olvasás segíti, olvassa hangosan az anyagot. Ha vizuális típus, k<strong>és</strong>zítsen rajzot,<br />

vázlatot! Mindig párosítsa az olvasottakat a gyakorlattal! Mindig gondolja át, mi a jelentősége a<br />

tanultaknak a valóságban! Legyen egy <strong>munka</strong>füzete, amibe jegyzetel!<br />

Ne felejtse, ha mindenki tisztában lenne a <strong>munka</strong>védelem jelentőségével, a statisztika úgy<br />

kezdődne: 2009-ben senki sem vesztette életét <strong>munka</strong>helyi <strong>baleset</strong>ben!<br />

9

A modul tananyagának eredményes elsajátítását, célki<strong>tűz</strong><strong>és</strong>einek megvalósulását tanára fogja<br />

mérni tesztekkel, elméleti feladatokkal.<br />

A modulfüzetben szereplő képeken gondolkodjon el! Kérd<strong>és</strong>eket, ill. feladatokat fog alattuk<br />

találni, amelyek megválaszolása, ill. megoldása kreativitást, képzelőerőt <strong>és</strong> logikai gondolkodást<br />

igényel.<br />

2. kép: Veszélyes <strong>munka</strong>kör (Charles C. Ebbets fotóműv<strong>és</strong>z a magasban <strong>munka</strong> közben)<br />

(Forrás: http://www.allposters.com/-st/Charles-C-Ebbets-Posters_c37389_.htm)<br />

2. feladat: Milyen veszély leselkedik a fotósra? A veszély hogyan védhető ki? Írja le<br />

<strong>munka</strong>füzetébe!<br />

3. kép: Ebéd a felhőkarcoló tetején (Charles C. Ebbets, 1932)<br />

3. feladat: Milyen étkez<strong>és</strong>i körülményeket kell biztosítani a dolgozóknak? Írja le<br />

<strong>munka</strong>füzetébe!<br />

10

Bevezet<strong>és</strong><br />

I. MUNKAVÉDELEM AZ ÉLELMISZERIPARBAN<br />

Valószínűleg minden nézőn végigfut a hideg ezeket a new york-i építőmunkásokat nézve. A kép<br />

1932-ben k<strong>és</strong>zült, amint 200 m magasban szerény ebédjüket költik a <strong>munka</strong>helyükön, mivel<br />

órákba telne le-fel közlekedni. Az 1. képen pihenni látja őket, hasonló magasban alszanak. Azóta<br />

a <strong>munka</strong>védelem jelentős változásokon ment keresztül.<br />

Az első fejezetben a <strong>munka</strong>védelemmel kapcsolatos nélkülözhetetlen tudást fogja megszerezni,<br />

mely a biztonságos, eg<strong>és</strong>zségre nem ártalmas <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> feltételeit ismerteti. Ne felejtse el,<br />

sosem tudhatjuk, mikor lesz rá szükségünk! Ha szerencs<strong>és</strong>ek vagyunk, sosem kell alkalmaznunk<br />

az ismereteinket éles helyzetben, de ha a szükség úgy hozza, életet ment, ha gyorsan tudunk<br />

dönteni <strong>és</strong> biztos kézzel cselekedni.<br />

.<br />

A tanulási feladatok elvégz<strong>és</strong>e után képes lesz:<br />

1. a <strong>munka</strong>körében <strong>baleset</strong>mentesen dolgozni, megvédeni saját <strong>és</strong> <strong>munka</strong>társa testi épségét.<br />

2. a <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> során ható veszélyes tényezőket felismerni, védekezni károsító hatásuk<br />

ellen.<br />

3. tevékenyen r<strong>és</strong>zt venni a <strong>baleset</strong>ek megelőz<strong>és</strong>ében, kivizsgálásában.<br />

4. a <strong>munka</strong>védelemmel kapcsolatos törvényeket ismerni, betartani.<br />

R<strong>és</strong>z célki<strong>tűz</strong><strong>és</strong>ek<br />

1. Saját szavaival ismertesse a <strong>munka</strong>védelem tantárgy követelményeit.<br />

2. Határozza meg a <strong>munka</strong>védelem fogalmait, feladatát.<br />

3. Saját szavaival ismertesse a <strong>munka</strong>védelem területeit, szabályozását.<br />

4. Saját szavaival ismertesse az OMMF feladatát<br />

5. Saját szavaival ismertesse a <strong>munka</strong>védelmi törvényt.<br />

6. Saját szavaival ismertesse a <strong>munka</strong><strong>baleset</strong>et, teendőit, következményeit.<br />

7. Saját szavaival ismertesse a munkába állás feltételeit.<br />

8. Saját szavaival ismertesse a dolgozó <strong>munka</strong>védelmi feladatai melyek?<br />

9. Saját szavaival ismertesse a munkáltató <strong>munka</strong>védelmi feladatai melyek?<br />

11

4. kép: Ne játssz az életeddel!<br />

(1-4. képek Charles C. Ebbets műv<strong>és</strong>zfotói)<br />

4. feladat: Milyen pihen<strong>és</strong>i körülményeket kell biztosítani a dolgozónak? Írja le<br />

<strong>munka</strong>füzetébe!<br />

12

HOGYAN HASZNÁLJA A MODULFÜZETET?<br />

A tanulás során a modulfüzetben az alábbi ikonokkal fog találkozni, amelyek jelent<strong>és</strong>e a következő:<br />

Feladat:<br />

Végezze el a kapott utasítás alapján a feladatot! A legjobban akkor tudunk tanulni, ha<br />

azt egy tevékenység végz<strong>és</strong>e során tesszük. Ilyenkor jegyezzük meg az információkat a<br />

legjobban, <strong>és</strong> ilyenkor emlékezünk rájuk a leghosszabban. (A feladatokat mindig<br />

dőlten szedve találja meg.)<br />

Önállóan igyekezzen megoldani a feladatot, ha ezt a szöveget látja: „Önállóan<br />

feldolgozandó feladat”<br />

Elmélet:<br />

A tanuláshoz legfontosabb elméleti tudnivalókat a lehető legrövidebb formában<br />

foglaltuk össze. Mivel ez a modulfüzet kieg<strong>és</strong>zítheti tankönyv, ezért ha további<br />

r<strong>és</strong>zletesebb magyarázatra van szüksége, akkor azt a tankönyvben megtalálja.<br />

Önellenőrz<strong>és</strong>:<br />

A ceruza jelnél ellenőrizze tudását! Ha elvégezte az Önellenőrz<strong>és</strong> feladatait,<br />

megtudhatja, hogy milyen szintű a tudása.. Az eredményeket megnézheti a<br />

modulfüzet ..... oldalától kezdve. (A feladatokat mindig dőlten szedve találja meg.)<br />

Nézzen utána!<br />

Ez a jel arra buzdít, hogy önállóan, otthon, vagy akár az iskolában utánanézzen<br />

valaminek az interneten, újságokban, TV-ben, könyvekben, könyvtárakban, az<br />

„ÉLETBEN”, , stb.., ott, ahol a legjobb eredménnyel tud keresni.<br />

Csoportosan:<br />

A tanár útmutatásai alapján alakítsanak tanulócsoportokat! Ezeket a feladatokat a<br />

csoport tagjainak közösen kell elvégezniük!<br />

13

1. LECKE: ISMERKEDÉS<br />

Van valamilyen családi kötőd<strong>és</strong>e a szakmához? Beszélje meg a társával, hogy miért ezt a szakmát<br />

választotta! Mit vár az iskolától? Milyen célt <strong>tűz</strong>ött ki maga elé?<br />

Beszélgessünk a <strong>munka</strong>védelemről <strong>és</strong> annak szükségességéről!<br />

Vázlat:<br />

1. Fontos tisztázni, hogy mennyire véletlenszerű a <strong>baleset</strong>. Amennyiben nem véletlen,<br />

akkor pedig oka van. Vizsgáljuk meg példákon keresztül, hogy lehetséges – e véletlen<br />

<strong>baleset</strong>! Keressünk véletlen <strong>baleset</strong>re példát! Nem találunk.<br />

2. Bizonyított, hogy a <strong>baleset</strong>nek oka van, tehát megelőzhető, azaz a <strong>baleset</strong> nem véletlen,<br />

nem szükségszerű.<br />

3. A <strong>munka</strong>védelem azt vizsgálja, hogyan előzhető meg a <strong>baleset</strong>. Mondjon példát saját<br />

tapasztalatából, amikor megelőzhető lett volna a <strong>baleset</strong>, vagy esetleg sikerült<br />

megelőzni!<br />

4. Bemenő ismeret felmér<strong>és</strong>e: Mivel foglalkozik a <strong>munka</strong>védelem? Mivel foglalkozik a<br />

<strong>környezetvédelem</strong>? Mivel foglalkozik a <strong>tűz</strong>oltóság? Miért van szükség<br />

elsősegélynyújtó ismeretekre? A <strong>baleset</strong>nek van oka, vagy nincs? Lehet a <strong>baleset</strong><br />

véletlenszerű? Környezetünk, napi élelmiszerünk befolyásolja eg<strong>és</strong>zségünket? Írjon<br />

példát!<br />

Önállóan feldolgozandó feladat! Írja le <strong>munka</strong>füzetébe a válaszokat!<br />

1.1. Fogalmazza meg röviden <strong>és</strong> mondja el a társainak, miért ezt a szakmát<br />

választotta? Írja le <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

1.2. Figyelje meg tanárja ismertet<strong>és</strong>ét a javasolt tanulási módszerekről, a<br />

modulfüzet használatáról. K<strong>és</strong>zítsen vázlatot az elhangzottak alapján. Írja le<br />

<strong>munka</strong>füzetébe!<br />

1.3. Alakítsanak 4 fős csoportokat, <strong>és</strong> a csomagolópapír Önre eső r<strong>és</strong>zére (ha nincs<br />

a saját füzetébe) írja le megvalósítandó céljait. Beszéljék meg egymással céljaikat.<br />

Az év folyamán dolgozza át céljait! Írja le, hogy a <strong>munka</strong>védelem,<br />

<strong>környezetvédelem</strong>, <strong>tűz</strong>védelem, elsősegélynyújtás ismerete hogyan segíti Önt céljai<br />

megvalósításában!<br />

14

5. kép: Lovat is érhet <strong>baleset</strong>!<br />

5. képhez tartozó feladat: Hogyan kerülhetett a ló szorult, életveszélyes helyzetbe?<br />

Képzelje el, <strong>és</strong> írja le 1 oldal terjedelemben a füzetébe!<br />

2. LECKE: A MUNKAVÉDELEM FOGALMA, CÉLJA,<br />

FELADATA, AZ ESZKÖZÖK ÉS AZ ÁRTALMAK<br />

CSOPORTOSÍTÁSA[s10]<br />

2.1. A <strong>munka</strong>védelem fogalma:<br />

Mindazon eszközök, törvények intézmények rendszere, amelyek feladata a dolgozók<br />

testi épségének, eg<strong>és</strong>zségének, <strong>munka</strong>képességének fenntartása, valamint megóvása a <strong>munka</strong><br />

folyamán fellépő veszélyektől, ártalmaktól.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat! Írja le <strong>munka</strong>füzetébe a válaszokat!<br />

2.1.1. Fogalmazza meg saját szavaival, mi a <strong>munka</strong>védelem lényege, <strong>és</strong> írja le<br />

<strong>munka</strong>füzetébe!<br />

Pl.: A <strong>munka</strong>védelem lényege: …<br />

2.2. Eszközeinek csoportosítása:<br />

1. Szervez<strong>és</strong>i eszközrendszer: a veszélyt okozó hatást időben szervez<strong>és</strong>sel korlátozzuk.<br />

2. Műszaki eszközrendszer: a mindenkori műszaki színvonal<br />

15

3. Eg<strong>és</strong>zségügyi eszközrendszer: Pl.: üzemorvosi hálózat, pályaalkalmassági szűrővizsgálat<br />

4. Jogi eszközrendszer: törvény, rendelet, végrehajtási utasítás, vállalati <strong>munka</strong>védelmi<br />

szabályzat, szabványok, , stb..<br />

5. Oktatási, nevel<strong>és</strong>i, agitációs propaganda eszközök iskolában, <strong>munka</strong>helyen<br />

Önállóan feldolgozandó feladat! Írja le <strong>munka</strong>füzetébe a válaszokat!<br />

2.2.1. Mely eszközrendszer alkalmazását mutatják be az alábbi példák? Írja a<br />

<strong>munka</strong>füzetébe a feladat megoldását, az eszközrendszer megnevez<strong>és</strong>ét!<br />

Évente kötelező orvosi vizsgálat<br />

Kötelező <strong>munka</strong>védelmi előadáson való r<strong>és</strong>zvétel<br />

Új <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>i szabályok bevezet<strong>és</strong>e<br />

Új v<strong>és</strong>zleállító beszerz<strong>és</strong>e<br />

A Waldorf (Charles C. Ebbets, 1930) (Híres étterem volt annak idején a Waldorf)<br />

(Forrás: http://en.easyart.com/art-prints/Anonymous/High-Lunch%2C-14th-November-1930-51234.html, vagy<br />

http://www.allposters.com/-sp/Waldorf-1930-Posters_i325055_.htm)<br />

2.3. A <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> folyamán ható veszélyes tényezők<br />

1. Fizikai tényezők Pl.: elektromosság, hőhatás, forgó mozgó alkatr<strong>és</strong>zek, , stb..<br />

2. Kémiai tényezők Pl.: mérgező porok, gázok, folyadékok, , stb..<br />

3. Biológiai tényezők Pl.: betegséget okozó mikroorganizmusok. (A légkondicionálóban is<br />

teny<strong>és</strong>zhetnek!)<br />

4. Fiziológiai tényezők. Pl.: elfáradás okai, idegsejtek anyagcseréje, melyet az izomsejtek<br />

elfáradása, anyagcseréje is befolyásol.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat! Írja le <strong>munka</strong>füzetébe a válaszokat!<br />

2.3.1.Feladat: Sorolja fel, hogy az Ön által választott szakmában melyek a<br />

<strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> során ható veszélyes tényezők? Írja le saját <strong>munka</strong>védelmi füzetébe!<br />

(Tartsa meg a fenti csoportosítást!)<br />

16

2.4. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek:<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, melyek segítik Önt a tanulásban.<br />

1./2 Mondja el, írja le egy füzetlapra a <strong>munka</strong>védelem fogalmát!<br />

2./2 Mondja el, írja le egy füzetlapra, hogy melyek a <strong>munka</strong>védelem eszközei!<br />

3./2 Mondja el, írja le egy füzetlapra, hogy melyek a <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> során ható veszélyes tényezők!<br />

2.5. Nézzen utána!<br />

1. A <strong>munka</strong>védelem eszközei hogyan védik a dolgozót, Önt a <strong>baleset</strong>ektől?<br />

2. Mondjon példát, hogy a környezetében milyen típusú veszélyes tényező van!<br />

3. Biztonságos-e az Ön környezete <strong>munka</strong>védelmi szempontból? Keressen veszélyes pontokat<br />

azon a <strong>munka</strong>helyen, ahol Ön dolgozik!<br />

3. LECKE: A MUNKAVÉDELEM TERÜLETEI, SZERVEZETE,<br />

SZABÁLYOZÁSA, A MUNKAVÉDELMI, HIGIÉNIAI<br />

ELLENŐRZŐ SZERVEK, BÜNTETÉSI ESZKÖZÖK<br />

3.1. Munkavédelem főbb területei:<br />

1. Baleset elhárítás (<strong>baleset</strong> megelőz<strong>és</strong>, veszélyes termel<strong>és</strong>i tényezők<br />

kiküszöböl<strong>és</strong>e)<br />

2. Munkahigiéne <strong>és</strong> foglalkozás-eg<strong>és</strong>zségügy (ergonómia, alkalmassági vizsgálat)<br />

Önállóan feldolgozandó feladat! Írja le <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

3.1.1. Hogyan tudja a <strong>baleset</strong>et megelőzni? (Pl.: A <strong>baleset</strong>et megelőzhetem, ha …)<br />

Hogyan tudja a veszélyes termel<strong>és</strong>i tényezőket kiküszöbölni? Emlékezzen a<br />

veszélyes tényezők csoportosítására! (Pl.: A veszélyes tényezőt kiküszöbölhetem, ha<br />

...)<br />

3.1.2. Milyen foglalkozás-eg<strong>és</strong>zségügyi szolgáltatást vett igénybe eddig? Mondja el,<br />

írja le!<br />

3.1.3. Mire kötelezi <strong>munka</strong>adója munkába álláskor, majd rendszeresen? A<br />

munkáltató előírta, hogy …<br />

3.1.4. Mit tapasztalt a <strong>munka</strong>higién<strong>és</strong> <strong>és</strong> foglalkozás-eg<strong>és</strong>zségügyi szolgáltatás<br />

alkalmával? Mondja el, írja le!<br />

17

3.2. A <strong>munka</strong>védelem szabályozása Magyarországon:<br />

A <strong>munka</strong>védelmi tevékenység irányítása állami feladat Magyarországon. Az operatív<br />

feladatok (<strong>munka</strong>védelem irányítása, tervez<strong>és</strong>e, ellenőrz<strong>és</strong>e, , stb..) ellátására létrehozta<br />

az Országos Munkavédelmi <strong>és</strong> Munkaügyi Főfelügyelőséget (OMMF), illetve az Állami<br />

Népeg<strong>és</strong>zségügyi <strong>és</strong> Tisztiorvosi Szolgálatot (ÁNTSZ), az Országos Munkahigiéniás <strong>és</strong><br />

Foglalkozás-eg<strong>és</strong>zségügyi Intézet (OMFI), <strong>és</strong> a Magyar Bányászati <strong>és</strong> Földtani Hivatal is ellát<br />

<strong>munka</strong>védelmi hatósági feladatokat speciális területén.<br />

A higiéniás állapotok, a biztonságos élelmiszer forgalmazás ellenőrz<strong>és</strong>ét a Mezőgazdasági<br />

Szakigazgatási Hivatal végzi. Ezen szervek hatósági feladatokat látnak el. A foglalkozáspolitikai<br />

<strong>és</strong> <strong>munka</strong>ügyi miniszter nevezi ki az OMMF elnökét, elnökhelyettesét, valamint meghatározza<br />

szakmai irányítási feladatait. Az OMMF felépít<strong>és</strong>e területi, régiók szerint (pl.: Közép<br />

Magyarországi OMMF, központja Székesfehérváron van, stb..), ezen belül a felügyelők<br />

szakmailag osztják szét a feladatokat (pl.: kereskedelem, oktatás, mezőgazdaság, építkez<strong>és</strong>ek,<br />

stb. <strong>munka</strong>védelmi felügyelete).<br />

6. kép: Erős stabil létra<br />

6. képhez tartozó feladat: Sorolja fel érveit, írja le <strong>munka</strong>füzetébe, hogy miért<br />

veszélyes a képen látható létrahasználat!<br />

Ön szerint hogyan szabad biztonságosan használni az egyágú támasztólétrát? Írja<br />

le saját <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

18

Önállóan feldolgozandó feladat! Írja le <strong>munka</strong>füzetébe a válaszokat!<br />

3.2.1. Mint <strong>élelmiszeripari</strong> szakmunkásnak miért kell ismernie a <strong>munka</strong>védelmet <strong>és</strong><br />

az élelmiszerbiztonságot felügyelő szervezeteket?<br />

3.2.2. Keressen mellette érveket <strong>és</strong> gondoljon a kockázatokra!<br />

3.2.3. Mi történhet, ha hiányzik a szervezetekről szóló információja?<br />

3.3. A <strong>munka</strong>védelmi felügyelő jogosult:<br />

1. Az illetékessége alá tartozó gazdasági szervezetnél külön engedély nélkül<br />

ellenőrz<strong>és</strong>t tartani, az üzemi <strong>baleset</strong>et, foglalkozási megbeteged<strong>és</strong>t kivizsgálni.<br />

2. A gazdálkodó szervezet vezetőjét utasítani az <strong>és</strong>zlelt hiányosságok meghatározott<br />

időn belül történő megszüntet<strong>és</strong>ére.<br />

3. A <strong>munka</strong>védelmi előírások megszegőit megbírságolni, további foglalkoztatását<br />

megtiltani, szabálysért<strong>és</strong>i, büntető fegyelmi eljárást kezdeményezni, lefolytatni.<br />

4. A dolgozót közvetlenül fenyegető veszély esetén annak elhárításáig az üzem,<br />

üzemr<strong>és</strong>z, gép működ<strong>és</strong>ét felfüggeszteni.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat! Írja le <strong>munka</strong>füzetébe a válaszokat!<br />

3.3.1. Indokolja meg, hogy a <strong>munka</strong>védelmi felügyelő tevékenysége kinek jó, <strong>és</strong><br />

miért?Mennyiben szolgálja a munkáltató <strong>és</strong> a <strong>munka</strong>vállaló érdekeit?<br />

7. kép: Szédülős nem dolgozhat itt!<br />

7. képhez tartozó feladat: Sorolja fel, hogy miért veszélyes így végezni a munkát!<br />

Hogyan képzeli el a biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>t ezen az építkez<strong>és</strong>en?<br />

3.4. Munkavédelmi szabályok megsért<strong>és</strong>ének következményei:<br />

1. Fegyelmi eljárás: megrovás, szigorú megrovás, kedvezmény, juttatás csökkent<strong>és</strong>e,<br />

elbocsátás<br />

19

2 .Szabálysért<strong>és</strong>: társadalomra veszélyes (pl.: orvosi vizsgálat elmulasztása)<br />

3. Büntető eljárás: saját vagy mások testi épségének veszélyeztet<strong>és</strong>e, segítségnyújtás<br />

elmulasztása Minimum: orvos, <strong>tűz</strong>oltó, rendőr értesít<strong>és</strong>e szükséges az eseménynek megfelelően.<br />

4. Bírság 50 000 Ft-tól – 10 000 000 Ft-ig; kapja: egyén, cég<br />

Önállóan feldolgozandó feladat! Írja le <strong>munka</strong>füzetébe a válaszokat!<br />

3.4.1. Szükség van-e pénzbüntet<strong>és</strong>re? Miért? Indokolja meg!<br />

8. kép: Jó szakma, nagy lemorzsolódás<br />

Képhez tartozó feladat: Írja le a válaszait a <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

8/1. Képzelje el, hogy <strong>munka</strong>helye ez az építkez<strong>és</strong>! Tudja, hogy <strong>munka</strong>társa ezen a<br />

létrán dolgozik, de nem látja. Mi lehet az oka? Mit tesz Ön?<br />

8/2. Ön egy <strong>munka</strong>védelmi felügyelő. Milyen intézked<strong>és</strong>t tesz, ha a képen látható<br />

<strong>munka</strong>körülményeket veszi <strong>és</strong>zre a <strong>munka</strong>helyen?<br />

3.5 Élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos rövidít<strong>és</strong>ek:<br />

FAO: ENSZ élelmez<strong>és</strong>i <strong>és</strong> mezőgazdasági szervezete.<br />

OÉTI: Országos Élelmez<strong>és</strong>- <strong>és</strong> Táplálkozástudományi Intézet<br />

HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Points (veszélyelemz<strong>és</strong> <strong>és</strong> kritikus szabályozási<br />

pontok). Magyar megfelelője a Magyar Élelmiszerkönyv 1-2-18/1993. számú előírása.<br />

WHO: ENSZ Eg<strong>és</strong>zségügyi Világszervezete<br />

MÉT: Magyar Élelmiszertörvény, 1995. évi XC. törvény. (2003. évi LXXXII. törvény<br />

az élelmiszerekről váltotta fel, majd a 2008. évi XLVI. Törvény.)<br />

20

MÉK: Magyar Élelmiszerkönyv<br />

Önállóan feldolgozandó feladat! Írja le <strong>munka</strong>füzetébe a válaszokat!<br />

Egy <strong>élelmiszeripari</strong> dolgozónak szükséges-e ismerni a fenti rövidít<strong>és</strong>eket,<br />

szervezeteket? Miért?<br />

3.6. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek: Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, mely segíti Önt a tanulásban.<br />

4./3 Melyek a <strong>munka</strong>védelem főbb területei?<br />

5./3 Magyarországon hogyan van szabályozva a <strong>munka</strong>védelem?<br />

6./3 Magyarországon melyek a <strong>munka</strong>védelemért felelős végrehajtó szervek?<br />

7./3 Mire jogosult a <strong>munka</strong>védelmi felügyelő?<br />

8./3 Milyen következményei lehetnek a <strong>munka</strong>védelmi szabályok megsért<strong>és</strong>ének?<br />

9./3 Mekkora lehet a <strong>munka</strong>védelmi bírság összege?<br />

10./3 Mit jelentenek a következő rövidít<strong>és</strong>ek?<br />

FAO:<br />

OÉTI:.<br />

HACCP:<br />

VHO:<br />

MÉT:.<br />

MÉK:<br />

3.7. Nézzen utána!<br />

3.7.1.Gyűjtsön példákat a médiából az OMMF ellenőrz<strong>és</strong>ekről!<br />

3.7.2. A közfogyasztásra szánt élelmiszertermel<strong>és</strong>t, forgalmazást az OMMF-en kívül<br />

milyen szervek ellenőrzik? Írja le, ill. mondja el!<br />

21

4. LECKE: A MUNKAVÉDELMI TÖRVÉNY FELÉPÍTÉSE:<br />

CÉLJA, HATÁLYA, BALESET, ÜZEMI BALESET, A BALESET<br />

OKAI ÉS MEGELŐZÉSE<br />

4.1. Munkavédelmi törvények felépít<strong>és</strong>e:<br />

1992.évi XXII.tv. a Munka Törvénykönyvéről<br />

1993.évi XCIII.tv. a <strong>munka</strong>védelemről<br />

1996.évi XXI.tv. a <strong>tűz</strong>védelemről<br />

1996.évi LXXV. tv. a <strong>munka</strong>ügyi ellenőrz<strong>és</strong>ről<br />

2004.évi XI.tv. a <strong>munka</strong>védelemről szóló 1993. évi XCIII. törvény módosításáról<br />

2006.évi CXXIX.tv. a <strong>munka</strong>védelemről szóló 1993. évi XCIII. törvény módosításáról<br />

1993.évi XCIII.tv. a <strong>munka</strong>védelemről (vázlat)<br />

CÉLJA: Az alkotmányban foglalt elvek alapján szabályozza az eg<strong>és</strong>zséget nem veszélyeztető <strong>és</strong><br />

biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> személyi, tárgyi <strong>és</strong> szervezeti feltételeit a szervezetten munkát végzők<br />

eg<strong>és</strong>zségének, <strong>munka</strong>végző képességének megóvása <strong>és</strong> a <strong>munka</strong>körülmények humanizálása<br />

érdekében, megelőzve a <strong>munka</strong><strong>baleset</strong>eket <strong>és</strong> a foglalkozással összefüggő megbeteged<strong>és</strong>eket.<br />

I. fejezet: <strong>Általános</strong> rendelkez<strong>és</strong>ek (Pl.::Jog a biztonságos <strong>munka</strong>)<br />

Hatálya: minden szervezett <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>, <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> hatókörében tartózkodóra,<br />

magyarországi <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>re.<br />

Az eg<strong>és</strong>zséget nem veszélyeztető <strong>és</strong> biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>re vonatkozó szabályokat úgy kell<br />

meghatározni, hogy végrehajtásuk megfelelő védelmet nyújtson a <strong>munka</strong>vállalókon túlmenően a<br />

<strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> hatókörében tartózkodónak <strong>és</strong> a szolgáltatást igénybe vevőnek is.<br />

II. fejezet: Az állam <strong>munka</strong>védelmi feladatai <strong>és</strong> a végrehajtásáért felelős szervek<br />

A <strong>munka</strong>védelem ágazati feladatait a tevékenység szerint illetékes miniszter látja el.<br />

Az állam a feladatait a <strong>munka</strong>vállalók <strong>és</strong> munkáltatók érdekképviseleti szerveivel<br />

együttműködve valósítja meg.<br />

A nevel<strong>és</strong> <strong>és</strong> az oktatás területén a biztonságos életvitelre, a szakmai oktatás területén az<br />

eg<strong>és</strong>zséget nem veszélyeztető <strong>és</strong> a biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> szabályaira vonatkozó<br />

ismeretanyag meghatározása található benne.<br />

III. fejezet: Az eg<strong>és</strong>zséget nem veszélyeztető <strong>és</strong> biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> követelményei<br />

Munkahely, létesítmény, technológia tervez<strong>és</strong>e, kivitelez<strong>és</strong>e, használatba vétele <strong>és</strong> üzemeltet<strong>és</strong>e,<br />

továbbá <strong>munka</strong>eszköz, anyag, energia, egyéni védőeszköz előállítása, gyártása, tárolása,<br />

mozgatása, szállítása, felhasználása, forgalmazása, importálása, üzemeltet<strong>és</strong>e a <strong>munka</strong>védelemre<br />

vonatkozó szabályokban meghatározott, ezek hiányában a tudományos, technikai színvonal<br />

mellett elvárható követelmények megtartásával történhet.<br />

22

Munkaeszközt forgalomba hozni, importálni, üzembe helyezni, valamint használatba venni csak<br />

abban az esetben szabad, ha kielégíti az eg<strong>és</strong>zséget nem veszélyeztető <strong>és</strong> biztonságos<br />

<strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> követelményeit, <strong>és</strong> ezt a gyártó, külföldről behozott termék esetében az importáló,<br />

importáló hiányában az üzemeltető az általános minőségtanúsítás keretében tanúsítja<br />

(tanúsíttatja).<br />

IV. fejezet: A munkáltatók <strong>és</strong> a <strong>munka</strong>vállalók kötelességei <strong>és</strong> jogai az eg<strong>és</strong>zséget nem<br />

veszélyeztető <strong>és</strong> biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> követelményeinek megvalósításában<br />

Az eg<strong>és</strong>zséget nem veszélyeztető <strong>és</strong> biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> érdekében a munkáltató köteles a<br />

biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>re alkalmas körülményeket megteremteni.<br />

A <strong>munka</strong>vállaló csak a biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>re alkalmas állapotban, az eg<strong>és</strong>zséget nem<br />

veszélyeztető <strong>és</strong> biztonságos <strong>munka</strong> végz<strong>és</strong>ére vonatkozó szabályok megtartásával végezhet<br />

munkát.<br />

V. fejezet: A <strong>munka</strong><strong>baleset</strong>ek <strong>és</strong> a foglalkozási megbeteged<strong>és</strong>ek kivizsgálása <strong>és</strong> nyilvántartása<br />

A <strong>munka</strong><strong>baleset</strong> <strong>és</strong> a foglalkozási megbeteged<strong>és</strong> kivizsgálása során fel kell tárni a kiváltó <strong>és</strong><br />

közreható tárgyi, szervez<strong>és</strong>i <strong>és</strong> személyi okokat, <strong>és</strong> ennek alapján intézked<strong>és</strong>eket kell tenni a<br />

<strong>munka</strong><strong>baleset</strong>ek <strong>és</strong> a foglalkozási megbeteged<strong>és</strong>ek megelőz<strong>és</strong>ére.<br />

VI. fejezet: A <strong>munka</strong>védelmi érdekképviselet, érdekegyeztet<strong>és</strong><br />

A <strong>munka</strong>vállalók az eg<strong>és</strong>zséget nem veszélyeztető <strong>és</strong> biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>sel összefüggő<br />

jogaik <strong>és</strong> érdekeik képviseletére jogosultak maguk közül képviselőt vagy képviselőket (a<br />

továbbiakban: <strong>munka</strong>védelmi képviselő) választani, amennyiben a munkáltatónál<br />

foglalkoztatottak létszáma a 10 főt, illetőleg a kizárólag vagy döntően nem fizikai jellegű<br />

tevékenységet folytató munkáltatónál a 20 főt meghaladja. A <strong>munka</strong>védelmi képviselő jogosult<br />

meggyőződni a <strong>munka</strong>helyeken az eg<strong>és</strong>zséget nem veszélyeztető <strong>és</strong> biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong><br />

követelményeinek érvényesül<strong>és</strong>éről.<br />

VII. fejezet: A <strong>munka</strong>védelem hatósági felügyelete.<br />

A <strong>munka</strong>védelemre vonatkozó szabályok megtartásának elősegít<strong>és</strong>ét, valamint ellenőrz<strong>és</strong>ét e<br />

törvényben <strong>és</strong> külön jogszabályban megállapított hatáskörrel rendelkező OMMF, ÁNTSZ<br />

általános jelleggel látja el.<br />

A felügyeletek <strong>munka</strong>védelmi bírságot alkalmaznak az eg<strong>és</strong>zséget nem veszélyeztető <strong>és</strong><br />

biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>re vonatkozó követelmények teljesít<strong>és</strong>ét elmulasztó, <strong>és</strong> ezzel a<br />

<strong>munka</strong>vállalók életét, testi épségét vagy eg<strong>és</strong>zségét súlyosan veszélyeztető munkáltatóval<br />

szemben. A <strong>munka</strong>védelmi bírság összege 50 000 Ft-tól 3 000 000 Ft-ig terjedhet.<br />

23

VIII. fejezet: Értelmező rendelkez<strong>és</strong>ek<br />

Baleset: az emberi szervezetet ért olyan egyszeri külső hatás, amely a sérült akaratától<br />

függetlenül, hirtelen vagy aránylag rövid idő alatt következik be <strong>és</strong> sérül<strong>és</strong>t, mérgez<strong>és</strong>t vagy más<br />

(testi, lelki) eg<strong>és</strong>zségkárosodást, illetőleg halált okoz.<br />

Munka<strong>baleset</strong>: az a <strong>baleset</strong>, amely a <strong>munka</strong>vállalót a szervezett <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> során vagy azzal<br />

összefügg<strong>és</strong>ben éri, annak helyétől <strong>és</strong> időpontjától <strong>és</strong> a <strong>munka</strong>vállaló (sérült) közrehatásának<br />

mértékétől függetlenül.<br />

Munkahely: minden olyan szabad vagy zárt tér (ideértve a földalatti létesítményt, a járművet is),<br />

ahol <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> céljából vagy azzal összefügg<strong>és</strong>ben <strong>munka</strong>vállalók tartózkodnak.<br />

Munkavállaló: a szervezett <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> keretében munkát végző személy.<br />

Munkáltató: a <strong>munka</strong>vállalót szervezett <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> keretében foglalkoztató.<br />

Súlyos az a <strong>munka</strong><strong>baleset</strong>:<br />

1. a sérült halálát (halálos <strong>munka</strong><strong>baleset</strong> az a <strong>baleset</strong> is, amelynek bekövetkez<strong>és</strong>étől számított<br />

90 napon belül a sérült orvosi szakvélemény szerint a <strong>baleset</strong>tel összefügg<strong>és</strong>ben életét<br />

vesztette), magzata vagy újszülöttjének halálát, önálló életvezet<strong>és</strong>ét gátló maradandó<br />

károsodását;<br />

2. valamely érzékszerv (vagy érzékelő képesség) <strong>és</strong> a reprodukciós képesség elveszt<strong>és</strong>ét,<br />

illetve jelentős mértékű károsodását okozta;<br />

3. orvosi vélemény szerint életveszélyes sérül<strong>és</strong>t, eg<strong>és</strong>zségkárosodást;<br />

4. súlyos csonkulást, hüvelykujj vagy kéz, láb két vagy több ujja nagyobb r<strong>és</strong>zének elveszt<strong>és</strong>ét<br />

(továbbá ennél súlyosabb esetek);<br />

5. beszélőképesség elveszt<strong>és</strong>ét vagy feltűnő eltorzulást, bénulást, illetőleg elmezavart okozott.<br />

Szervezett <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>: a <strong>munka</strong>viszonyban, közszolgálati, illetve közalkalmazotti<br />

jogviszonyban, szövetkezeti tagság esetén <strong>munka</strong>viszony jellegű jogviszonyban, a tanulói <strong>és</strong><br />

hallgatói jogviszonyban a gyakorlati képz<strong>és</strong> során, büntet<strong>és</strong>-végrehajtási jogviszonyban (előzetes<br />

letartóztatásban, elítéltként), a közigazgatási határozat alapján, a fegyveres erők, fegyveres<br />

testületek, a hivatásos állami <strong>és</strong> a hivatásos önkormányzati <strong>tűz</strong>oltóság <strong>és</strong> más rend<strong>és</strong>zeti szervek<br />

tagjai által szolgálati viszonyukban, a polgári szolgálatban végzett <strong>munka</strong>, valamint a munkáltató<br />

által kezdeményezett, irányított vagy jóváhagyott társadalmi <strong>munka</strong>.<br />

ZÁRÓ rendelkez<strong>és</strong>ek: Mely törvények vesztik hatályukat e törvény bevezet<strong>és</strong>ével.<br />

24

Fontos tudni, hogy a törvényt kieg<strong>és</strong>zítik:<br />

1. Az ágazati miniszterek végrehajtási utasítása, rendeletek<br />

2. VMSZ; IMSZ: Vállalati (Iskolai) <strong>munka</strong>védelmi szabályzat<br />

3. A <strong>munka</strong><strong>baleset</strong>i jegyzőkönyv, <strong>és</strong> annak kitölt<strong>és</strong>i útmutatója<br />

4. Munkavédelmi szabványok (Pl.: érint<strong>és</strong>védelmi, , stb..)<br />

Önállóan feldolgozandó feladat! Írja le <strong>munka</strong>füzetébe a válaszokat!<br />

4.1.1. Válasszon a 1993 évi XCIII. Törvényből 2 fejezetet, amelyet Ön szerint a<br />

dolgozóknak ismerniük kell saját érdekeik megvéd<strong>és</strong>e érdekében!<br />

4.1.2. Ön szerint szükség van-e a törvényre <strong>és</strong> a törvény ismeretére? Miért?<br />

9. kép: A biztonság az első!<br />

Képhez tartozó feladat: Tényleg biztonságos megoldást látunk a 9-es képen?<br />

Hogyan tehető biztonságosabbá a 9-es képen látható <strong>munka</strong>hely?<br />

4.2. Minden, ami a <strong>baleset</strong>tel összefügg<br />

Baleset:<br />

Az emberi szervezetet ért olyan egyszeri külső hatás, mely az ember akaratától függetlenül<br />

hírtelen következik be, <strong>és</strong> sérül<strong>és</strong>t, mérgez<strong>és</strong>t, eg<strong>és</strong>zségi károsodást, halált okoz.<br />

25

Önállóan feldolgozandó feladat!<br />

4.2.1. Ez egy olyan definíció, a mit Önnek betű szerint tudnia kell! Tanulja meg a<br />

<strong>baleset</strong> fogalmát, <strong>és</strong> fejből írja le, majd mondja fel magának vagy segítőjének!<br />

Megért<strong>és</strong>t könnyítő példa:<br />

Az 1970-es években történt egy szép kora tavaszi napon Székesfehérváron a Velence szálló (ma<br />

Királyszálló) előtt. A tanuló a mi iskolánkba járt, 18 éves volt, abban az évben érettségizett<br />

volna. Barátaival sétált zsebre dugott kézzel, beszélgetett, könnyű tavaszi kabát volt rajta.<br />

Egyszer csak megbotlott, kezeit nem tudta kihúzni a kabát zsebéből, hónaljban, vállr<strong>és</strong>znél<br />

felszakadt a kabát ujja, a fejét a járda szélébe verte, <strong>és</strong> meghalt. Miért következett be oktalan<br />

halála?<br />

10. kép: Játék<strong>baleset</strong><br />

(Forrás: .....)<br />

10. képhez tartozó feladat: Egy játék közben történt <strong>baleset</strong> látható a 10. képen.<br />

Ez a <strong>baleset</strong> milyen magatartás következménye lehetett, mi történhetett? Mit<br />

tanácsolna hasonló <strong>baleset</strong>ek elkerül<strong>és</strong>ére? Mondjon olyan játék közbeni<br />

szituációkat, melyben hasonló <strong>baleset</strong> előfordulhatott volna, vagy már elő is fordult<br />

az Ön környezetében!<br />

4.3. Munka<strong>baleset</strong><br />

Munka<strong>baleset</strong>: az a <strong>baleset</strong>, amely a <strong>munka</strong>vállalót a szervezett <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> során<br />

vagy azzal összefügg<strong>és</strong>ben éri, annak helyétől <strong>és</strong> időpontjától <strong>és</strong> a <strong>munka</strong>vállaló (sérült)<br />

közrehatásának mértékétől függetlenül.<br />

26

A <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>sel összefügg<strong>és</strong>ben következik be a <strong>baleset</strong>, ha a <strong>munka</strong>vállalót a foglalkozás<br />

körében végzett munkához kapcsolódó közleked<strong>és</strong>, anyagvételez<strong>és</strong>, anyagmozgatás, tisztálkodás,<br />

szervezett üzemi étkeztet<strong>és</strong>, foglalkozás-eg<strong>és</strong>zségügyi szolgáltatás <strong>és</strong> a munkáltató által nyújtott<br />

egyéb szolgáltatás , stb.. igénybevétele során éri.<br />

Nem tekinthető <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>sel összefügg<strong>és</strong>ben bekövetkező <strong>baleset</strong>nek<br />

(<strong>munka</strong><strong>baleset</strong>nek) az a <strong>baleset</strong>, amely a sérültet a lakásáról (szállásáról) a <strong>munka</strong>helyére,<br />

illetve a <strong>munka</strong>helyéről a lakására szállására menet közben éri, kivéve, ha a <strong>baleset</strong> a munkáltató<br />

saját vagy bérelt járművével történt.<br />

Teendők:<br />

1. A sérül<strong>és</strong>t, annak körülményeit a sérül<strong>és</strong>i naplóba be kell jegyezni!<br />

2. Az orvosnál jelezni kell, hogy <strong>munka</strong><strong>baleset</strong> történt, mert az orvos a táppénzes papíron<br />

jelzi azt!<br />

3. Táppénz esetén <strong>munka</strong><strong>baleset</strong>i jegyzőkönyvet vesz fel a <strong>munka</strong>hely <strong>munka</strong>védelmi<br />

megbízottja, majd jelenti a TB felé (2 példány), a <strong>munka</strong>védelmi felügyelőségnek, a cég<br />

archívumába, a sérültnek. Összesen 5 példányban kell elk<strong>és</strong>zíteni a <strong>baleset</strong>i<br />

jegyzőkönyvet. A <strong>baleset</strong>et nyilván kell tartani!<br />

4. A <strong>baleset</strong> objektív okát meg kell szüntetni!<br />

5. Munkavédelmi oktatást kell tartani a további <strong>baleset</strong> elkerül<strong>és</strong>e miatt!<br />

Következmények:<br />

1. A dolgozót az elmúlt 6 hónap átlagjövedelmének megfelelő 100%-os táppénz illeti meg.<br />

(Átlagjövedelem = Alapfizet<strong>és</strong>+pótlékok+jutalom az elmúlt 6 hónapban / 6 hónap)<br />

2. A dolgozót ért egyéb károkat is meg kell téríteni! (Pl.: Azt, amilyen kára dolgozónak a<br />

<strong>baleset</strong>ből kifolyólag keletkezett: cipője, ruhája megrongálódott, stb..)<br />

3. A <strong>baleset</strong>i okokat meg kell szüntetni, hogy hasonló <strong>baleset</strong> ne forduljon elő!<br />

Nem üzemi <strong>baleset</strong> az a <strong>baleset</strong>, amely<br />

1. kizárólag a sérült ittassága miatt, vagy<br />

2. <strong>munka</strong>helyi feladatokhoz nem tartozó, engedély nélkül végzett <strong>munka</strong>, engedély nélküli<br />

járműhasználat, <strong>munka</strong>helyi rendbontás során, vagy<br />

3. a lakásról (szállásról) munkába, illetőleg a munkából lakásra (szállásra) menet közben,<br />

indokolatlanul nem a legrövidebb útvonalon közlekedve vagy az utazás indokolatlan<br />

megszakítása során történt.<br />

27

4. Az, aki sérül<strong>és</strong>ét szándékosan okozta, vagy az orvosi segítség igénybevételével, illetőleg<br />

a <strong>baleset</strong> bejelent<strong>és</strong>ével szándékosan k<strong>és</strong>lekedett, az eg<strong>és</strong>zségbiztosítás <strong>baleset</strong>i ellátásaira<br />

nem jogosult. 1<br />

Baleset okai, megszüntet<strong>és</strong>e:<br />

1. Az objektív, tárgyi ok: megszüntet<strong>és</strong>e karbantartással, <strong>munka</strong>védelmi bejárással <strong>és</strong> a<br />

bejárás jegyzőkönyve alapján történő változtatással történik.<br />

2. A szubjektív, emberi okok <strong>munka</strong>védelmi oktatással előzhetők meg.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat!<br />

4.4. Munkavédelmi oktatást tart a dolgozóinak. Témája a <strong>munka</strong><strong>baleset</strong>. K<strong>és</strong>zítsen<br />

vázlatot a <strong>munka</strong>védelmi előadásához! Az előadást tanulótársainak tartsa meg!<br />

(Jelentkezni lehet a feladatra.)<br />

4.5. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek. Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon található<br />

tanácsokat, amelyek segítik Önt a tanulásban.<br />

11./4 Melyik törvény foglalkozik a <strong>munka</strong>védelemmel?<br />

12./4 Mit jelent a törvény hatálya?<br />

13./4 Soroljon fel 4 fejezetcímet a <strong>munka</strong>védelmi törvényből!<br />

14./4 Mi a <strong>baleset</strong>?<br />

15./4 Mi a <strong>munka</strong><strong>baleset</strong>?<br />

16./4 Milyen teendők vannak <strong>munka</strong><strong>baleset</strong> esetén?<br />

17./4 Melyek a <strong>munka</strong><strong>baleset</strong> következményei?<br />

18./4 Melyek a <strong>munka</strong><strong>baleset</strong>et kizáró okok?<br />

19./4 Milyen oka van a <strong>baleset</strong>nek?<br />

20./4 A <strong>baleset</strong> véletlen?<br />

21./5 Melyek a munkába állás feltételei?<br />

1<br />

A <strong>munka</strong>védelmi törvény „<strong>munka</strong><strong>baleset</strong>ről” beszél, viszont a juttatandó táppénz meghatározásához az<br />

eg<strong>és</strong>zségbiztosításról szóló 1997. évi LXXXIII. törvény (Ebtv.) a <strong>baleset</strong>eket „üzemi” <strong>és</strong> „nem üzemi” <strong>baleset</strong>i<br />

kategóriákat használ. Ez utóbbi kifejez<strong>és</strong>eket csak a társadalombiztosítással kapcsolatban alkalmazzuk.<br />

28

4.6.Nézzen utána:<br />

Gyűjtsön adatokat a Központi Statisztikai Hivatal (KSH), az Országos<br />

Munkavédelmi <strong>és</strong> Munkaügyi Főfelügyelőség (OMMF) honlapjáról az aktuális<br />

<strong>baleset</strong>i helyzetről! (pl.: <strong>baleset</strong>ek, <strong>munka</strong><strong>baleset</strong>ek, otthoni <strong>baleset</strong>ek, közúti <strong>baleset</strong>ek, , stb.<br />

száma, eloszlása)<br />

29

11. kép: Véletlen volt?<br />

11. képhez tartozó feladat: Keresse meg a 11. képen látható <strong>baleset</strong> okait! Írjon<br />

egy történetet arról, hogy mi történhetett! Térjen ki arra is, hogyan lehetett volna<br />

megelőzni, mi volt az ok?<br />

Hasonló <strong>baleset</strong> történt Budapesten 2009 tavaszán. A fiatal 28 éves anyuka az óvodából vitte<br />

haza 4 éves kislányát, aki fagylaltozni akart, ezért nem a megszokott útvonalon mentek. Az<br />

egyik kanyarban a szemből érkező kisteherautóról elszabadult a rakomány, egy 6 méteres cső,<br />

amely a személyautó szélvédőjén keresztül az anyuka fejébe fúródott. Az anyuka meghalt a<br />

kislánya szeme láttára. Az autó nem nagy sebességgel ment a kanyar miatt, így a kislánynak<br />

semmi baja nem esett. Elgondolkodtató, hogy tényleg véletlen <strong>baleset</strong> volt-e? Azon is érdemes<br />

gondolkodni, hogyan lehetett volna megelőzni, hogy a kislánynak élve maradjon az édesanyja,<br />

ne legyen tragédia:<br />

30

5. LECKE: A MUNKAVÉDELMI TÖRVÉNY ISMERTETÉSE: A<br />

MUNKÁBA ÁLLÁS FELTÉTELEI<br />

5.1. A <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> tárgyi feltételei:<br />

1. A biztonságos műszaki állapot megőrz<strong>és</strong>e érdekében időszakos biztonsági felülvizsgálat alá<br />

kell vonni a veszélyes technológiát, <strong>munka</strong>eszközt, melyet jogszabály ír elő.<br />

2. Minden <strong>munka</strong>vállaló r<strong>és</strong>zére biztosítani kell: <strong>munka</strong>ruhát, védőruhát, védőfelszerel<strong>és</strong>t;<br />

megfelelő minőségű ivóvizet, levegőt, mozgásteret, megfelelő jelző – riasztó berendez<strong>és</strong>t <strong>és</strong><br />

eg<strong>és</strong>zségvédelmi jelz<strong>és</strong>eket, biztonságos közleked<strong>és</strong>i utakat <strong>és</strong> padlózatot,, v<strong>és</strong>zkijáratot<br />

szabadon hagyva, világítást, a gép biztonságos üzemeltet<strong>és</strong>éhez szükséges magyar nyelvű<br />

üzemeltet<strong>és</strong>i dokumentációt;<br />

A <strong>munka</strong>hely <strong>és</strong> a <strong>munka</strong> jellegének megfelelően gondoskodni kell a rendről, tisztaságról, a<br />

keletkező szennyező anyagok, szennyvíz, hulladék kezel<strong>és</strong>éről oly módon, hogy veszélyt vagy<br />

eg<strong>és</strong>zségi ártalmat ne okozzanak <strong>és</strong> a környezetet ne károsítsák. A tárolóhelyeket a tárolt<br />

anyagok fizikai, kémiai <strong>és</strong> biológiai tulajdonságainak, egymásra hatásának, továbbá a<br />

környezetből eredő hatásoknak, illetőleg az anyag emberi eg<strong>és</strong>zségre, környezetre gyakorolt<br />

hatásának, a rakodás, szállítás <strong>és</strong> tárolás módjának figyelembevételével kell kialakítani.<br />

3. DOHÁNYOZNI a kijelölt helyen, <strong>és</strong> időben lehet.<br />

4. A biztonságos műszaki állapot megőrz<strong>és</strong>e érdekében végzett karbantartást az üzem technikai<br />

színvonala határozza meg. Van, ahol a technológiát szállító cég, van ahol belső szabályzók (pl.:<br />

TMK, azaz Tervszerű Megelőző Karbantartás, vagy TPM, azaz Total Productivity Management)<br />

szerint biztosítják a gépek megbízható működ<strong>és</strong>ét.<br />

A <strong>munka</strong>folyamatra, technológiára, anyagra vonatkozó követelmények:<br />

1. A <strong>munka</strong>folyamatot, technológiát, <strong>munka</strong>eszközt, anyagot úgy kell megválasztani, hogy<br />

sem a <strong>munka</strong>vállalók, sem a <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> körében tartózkodók eg<strong>és</strong>zségét, biztonságát<br />

ne veszélyeztesse.<br />

2. A ment<strong>és</strong>i terv, menekül<strong>és</strong>i útvonal <strong>munka</strong>helyre vonatkozó r<strong>és</strong>zét minden érintett<br />

<strong>munka</strong>vállalóval ismertetni kell. Biztosítani kell a <strong>munka</strong>helyi elsősegélynyújtás tárgyi,<br />

személyi szervez<strong>és</strong>i feltételeit a <strong>munka</strong>hely jellegének megfelelően<br />

31

5.2. Az eg<strong>és</strong>zséget nem veszélyeztető biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> személyi<br />

feltételei:<br />

1. A <strong>munka</strong>körének megfelelő <strong>munka</strong>védelmi oktatásban r<strong>és</strong>zesült, előzetes, időszakos<br />

orvosi vizsgálaton r<strong>és</strong>zt vett dolgozó dolgozhat.<br />

2. A <strong>munka</strong>vállaló csak olyan munkával bízható meg, amelynek ellátására eg<strong>és</strong>zségileg<br />

alkalmas, rendelkezik az eg<strong>és</strong>zséget nem veszélyeztető, biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>hez<br />

szükséges ismeretekkel, k<strong>és</strong>zséggel, jártassággal.<br />

12. kép: Sürgős javítás<br />

12. képhez tartozó feladat Ön milyen <strong>munka</strong>menetet írna elő, a „sürgős javítás”<br />

című képen látható helyzetben?<br />

5.3. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek: Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

22 /5 Melyek a <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> tárgyi feltételei?<br />

23 /5 Melyek a <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> személyi feltételei?<br />

5.4. Nézzen utána:<br />

Kinek a feladata a biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> feltételeit biztosítani az Ön<br />

gyakorlati/<strong>munka</strong>helyén: a dolgozónak vagy a munkáltatónak? Mi a dolgozó (tanuló) <strong>és</strong><br />

mi a munkáltató (tanüzem, egyéb gyakorló <strong>munka</strong>hely) <strong>munka</strong>védelmi feladata?<br />

(Nézzen utána az Iskolai Munkavédelmi Szabályzatban!)<br />

32

.<br />

13. kép: Munkavédelem felső fokon<br />

13. képhez tartozó feladat: Mit gondol, milyen feltételek mellett lenne végezhető a<br />

13. képen ábrázolt <strong>munka</strong>?<br />

33

6. LECKE: MUNKAVÉDELMI TÖRVÉNY<br />

ISMERTETÉSE: A DOLGOZÓ MUNKAVÉDELMI<br />

FELADATAI<br />

6.1. A dolgozó <strong>munka</strong>védelmi feladatai:<br />

1. Köteles biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>re alkalmas állapotban <strong>munka</strong>helyén megjelenni!<br />

2. Köteles a rendelkez<strong>és</strong>ére bocsátott <strong>munka</strong>eszköz biztonságos állapotáról a tőle elvárható<br />

módon meggyőződni, azt rendeltet<strong>és</strong>ének megfelelően <strong>és</strong> a munkáltató utasítása szerint<br />

használni, a számára meghatározott karbantartási feladatokat elvégezni!<br />

3. Köteles a <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>hez az eg<strong>és</strong>zséget nem veszélyeztető ruházatot viselni<br />

(<strong>munka</strong>ruha, védőruha, védőfelszerel<strong>és</strong>)!<br />

4. Köteles a <strong>munka</strong>területén a fegyelmet, rendet, tisztaságot megtartani!<br />

5. Köteles <strong>munka</strong>védelmi oktatáson r<strong>és</strong>zt venni, az ismereteket, a <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> során<br />

alkalmazni!<br />

6. Köteles a r<strong>és</strong>zére meghatározott időben előírt orvosi <strong>munka</strong>köri alkalmassági vizsgálaton<br />

r<strong>és</strong>zt venni!<br />

7. Köteles a veszélyt jelentő rendellenességet, üzemzavart tőle elvárható módon<br />

megszüntetni, vagy erre intézked<strong>és</strong>t kérni a felettesétől!<br />

8. Köteles a <strong>baleset</strong>et, sérül<strong>és</strong>t, rosszullétet azonnal jelenteni!<br />

6.2. A <strong>munka</strong>vállaló jogosult megkövetelni munkáltatójától:<br />

1. az eg<strong>és</strong>zséget nem veszélyeztető, biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> feltételeit.<br />

2. az eg<strong>és</strong>zséget nem veszélyeztető biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>hez szükséges ismereteket, a<br />

betanuláshoz való lehetőség biztosítását.<br />

3. a <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>hez <strong>munka</strong>védelmi szempontból szükséges felszerel<strong>és</strong>ek, <strong>munka</strong> <strong>és</strong><br />

védőeszközök, az előírt védőital, valamint tisztálkodó szerek, tisztálkodási lehetőség<br />

biztosítását.<br />

4. A <strong>munka</strong>vállalót nem érheti hátrány az eg<strong>és</strong>zséget nem veszélyeztető <strong>és</strong> biztonságos<br />

<strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> követelményeinek megvalósítása érdelében történő fellép<strong>és</strong>éért.<br />

34

14. kép: Biztosítani kell a dolgozót!<br />

14. képhez tartozó feladat: Milyen körülmények között végezné, végeztetné a 14.<br />

képen látható munkát?<br />

Mely pontoknak nem tett eleget a dolgozó? Mely pontoknak nem tett eleget a<br />

<strong>munka</strong>hely?<br />

6.3. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek: Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik Önt a tanulásban.<br />

24 /6 Melyek a dolgozó <strong>munka</strong>védelemmel kapcsolatos feladatai?<br />

25 /6 A dolgozó <strong>munka</strong>védelmi szempontból mit követelhet meg munkáltatójától?<br />

35

példát!<br />

6.4. Nézzen utána:<br />

A <strong>munka</strong>vállaló önkéntesen, vagy főnöke utasítására végezhet–e olyan munkát,<br />

melynek nincsenek biztosítva a biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> feltételei? Mondjon rá<br />

A dolgozó kartondoboz ragasztó üzemben dolgozott. Forró enyvvel ragasztották a keménypapír<br />

dobozokat. A munkáltató pamut kesztyűt adott a dolgozóknak védőfelszerel<strong>és</strong>nek. A dolgozó<br />

nem viselte a kesztyűt, amikor a forró enyv kezére csöppent, <strong>és</strong> csontig beégett.<br />

Munka<strong>baleset</strong>nek számít ez a <strong>baleset</strong>? Indokolja meg, miért?<br />

15. kép: Húsüzemi csonkolásos <strong>baleset</strong><br />

15. Képhez tartozó feladat:<br />

Ez a <strong>baleset</strong> egy húsüzemben történt. Mi okozta a csonkolásos <strong>baleset</strong>et? Írjon több<br />

okot! Hogyan lehetett volna megelőzni? Milyen intézked<strong>és</strong> szükséges a további<br />

<strong>baleset</strong>ek megelőz<strong>és</strong>éhez?<br />

36

7. LECKE: MUNKAVÉDELMI TÖRVÉNY ISMERTETÉSE: A<br />

MUNKÁLTATÓ MUNKAVÉDELMI FELADATAI,<br />

MUNKARUHA, VÉDŐRUHA, VÉDŐESZKÖZ, VÉDŐITAL<br />

BIZTOSÍTÁSA<br />

7.1. A munkáltató <strong>munka</strong>védelmi feladatai:<br />

1. Köteles a <strong>munka</strong>védelmi törvényeket, rendeleteket, szabványelőírásokat a<br />

vállalat hatáskörében végrehajtani!<br />

2. Köteles megteremteni az eg<strong>és</strong>zséges biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> feltételeit!<br />

3. Köteles a dolgozók számára <strong>munka</strong>ruhát, védőruhát, védőfelszerel<strong>és</strong>t biztosítani!<br />

4. Köteles megfelelő öltözőt, eg<strong>és</strong>zségügyi célokat szolgáló helyiségeket létrehozni,<br />

fenntartani, karbantartani!<br />

5. Köteles a <strong>munka</strong>körülményeket tervszerűen javítani, karbantartani!<br />

6. Köteles <strong>munka</strong>védelmi <strong>és</strong> <strong>tűz</strong>védelmi elméleti <strong>és</strong> gyakorlati oktatást tartani (pl.: 6<br />

hónapos hiányzás után új belépőnek, új <strong>munka</strong>körre való kinevez<strong>és</strong> esetén, új<br />

technológia, gép bevezet<strong>és</strong>e esetén, <strong>munka</strong><strong>baleset</strong> esetén).<br />

7. Köteles az üzemi <strong>baleset</strong>et, kivizsgálni, bejelenteni, nyilvántartani!<br />

8. A gazdasági egység (vállalat) egyszemélyi felelős vezetője (igazgatója) felelősségének<br />

érintetlenül hagyásával <strong>munka</strong>védelmi szervezetet létrehozni köteles!<br />

9. A munkáltatóknak fokozott figyelmet kell fordítani a <strong>munka</strong>helyi kockázatok értékel<strong>és</strong>e<br />

során a <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> pszichoszociális kockázatainak – amelyek többek között káros<br />

stresszt idézhetnek elő – a felmér<strong>és</strong>ére, megelőz<strong>és</strong>ére, csökkent<strong>és</strong>ére vagy<br />

kiküszöböl<strong>és</strong>ére!<br />

Önállóan feldolgozandó feladat! Írja le a <strong>munka</strong>füzetébe a válaszokat!<br />

7.1.1. Ön egy üzem tulajdonosa. Önnek, mint munkáltatónak milyen <strong>munka</strong>védelmi<br />

feladatai vannak?<br />

7.1.2. Képzelje el, hogy Önt <strong>baleset</strong> éri az üzem területén. A kivizsgálás során a<br />

következő ellentétes vélemények alapján kell dönteni. Mi lesz a tárgyi bizonyíték?<br />

Lásd a táblázatot!<br />

Az üzemvezető, a csoportvezető, <strong>és</strong> a dolgozó véleménye:<br />

<strong>munka</strong><strong>baleset</strong><br />

igen<br />

nem<br />

üzemvezető: Elhagyta <strong>munka</strong>helyét, nem a kijelölt munkát végezte.<br />

csoportvezető: Én küldtem oda, előtte <strong>munka</strong>védelmi oktatásban r<strong>és</strong>zesült, de<br />

nem használta a védőfelszerel<strong>és</strong>t.<br />

dolgozó: A csoportvezető küldött, de nem kaptam <strong>munka</strong>védelmi oktatást.<br />

37

16. kép: Leeső tárgy elleni védelem!<br />

16. képhez tartozó feladat: Írja le <strong>munka</strong>füzetébe a válaszokat!<br />

Az építkez<strong>és</strong>eken, raktárban – ahol magas polcrendszeren tárolják az árut – a leeső<br />

tárgy <strong>baleset</strong>et okozhat. Milyen védőfelszerel<strong>és</strong>t szükséges használni?<br />

7.2. Munkaruha<br />

Munkaruha: használata nélkül a <strong>munka</strong>vállaló eg<strong>és</strong>zsége veszélyeztetett, illetőleg a ruházat<br />

nagymértékű szennyeződ<strong>és</strong>e, gyors elhasználódása következne be. Azt az adott <strong>munka</strong>körben<br />

viselve a dolgozó eg<strong>és</strong>zségének védelmét, ruházatának megóvását szolgálja. 2<br />

Feladata: megvédeni a <strong>munka</strong>vállaló eg<strong>és</strong>zségét, megkímélni a <strong>munka</strong>vállaló egyéb ruháit a<br />

használattól, élelmiszeriparban <strong>és</strong> kereskedelemben – <strong>és</strong> pl.:. a gyógyszeriparban – a<br />

szennyeződ<strong>és</strong>, a mikroorganizmusok bevitelének megelőz<strong>és</strong>e a <strong>munka</strong>térbe <strong>és</strong> a <strong>munka</strong> tárgyára.<br />

Anyaga: legyen nedvszívó (pl. pamut).<br />

A típusa különböző lehet: egy, vagy két r<strong>és</strong>zes, köpeny, póló, rövid nadrág, stb.. Sapka, kendő,<br />

cipő is tartozhat hozzá.<br />

2<br />

„Ha a <strong>munka</strong> a ruházat nagymértékű szennyeződ<strong>és</strong>ével vagy elhasználódásával jár, a munkáltató a<br />

<strong>munka</strong>vállalónak <strong>munka</strong>ruhát köteles biztosítani". (Munka Törvénykönyve, 165. § (2)<br />

38

Kihordási idő: a törvény nem szabályozza, de ahol van kollektív szerződ<strong>és</strong>, ott annak<br />

megfelelően. Általában 1-2 év, majd a dolgozótulajdonába megy át.<br />

Tisztántartása általában a dolgozófeladata, de lehet a munkáltató feladata is, ha különleges,<br />

fertőtlenítő tisztántartást igényel a ruha. (pl.: húsüzemben, ahol a vérszennyeződ<strong>és</strong>en<br />

mikroorganizmusok teny<strong>és</strong>zhetnek.)<br />

7.3. Védőruha, védőeszköz, védőital:<br />

Egyéni védőeszköz: minden olyan eszköz, amelyet a <strong>munka</strong>vállaló azért visel vagy tart<br />

magánál, hogy az a <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>ből, <strong>munka</strong>folyamatból, illetve a technológiából eredő<br />

kockázatokat az eg<strong>és</strong>zséget nem veszélyeztető mértékűre csökkentse; továbbá az eszköz bármely<br />

kieg<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>e vagy egyéb segédeszköz, melynek feladata a védelem biztosítása. 3<br />

Feladata: valamely eg<strong>és</strong>zség károsító külső körülmény hatás kiküszöböl<strong>és</strong>e.<br />

Például karbantartásnál a hegesztőnek sugárzás terhel<strong>és</strong>e van, ezért bőrkötényt visel, fényhatás –<br />

káros sugárzás ellen pedig védőpajzsot, vagy védőszemüveget. A <strong>munka</strong>területet körbe kell<br />

takarni, hogy a többi dolgozót ne károsítsák a sugarak. Hűtőházban, húsüzemben +10°C alatt van<br />

a hőmérséklet az üzemben egyes <strong>munka</strong>területeken, pékségben (kemence mellett), t<strong>és</strong>ztagyárban<br />

pedig +35°C van. Eltérő hőhatás, eltérő terhel<strong>és</strong> éri a szervezetet, ezért megfelelő védőruháról<br />

(pufajka, melegítő), védőeszközről (hőálló kesztyű), védőitalról (tea, szóda) kell gondoskodni.<br />

Kihordási ideje nincs, ha nem látja el feladatát, cserélni kell. A vállalat tulajdonában marad.<br />

Védőital: A hideg, a meleg <strong>munka</strong>körülmények miatt a dolgozó eg<strong>és</strong>zségének védelmét<br />

szolgálja. Hideg <strong>munka</strong>helyen meleg teát, melegedőhelyet kell biztosítani, meleg <strong>munka</strong>helyen<br />

pedig hűtött szódavizet, vagy 0,8% NaCl-dal dúsított szódavizet kell adni a dolgozónak.<br />

7.4. Önállóan feldolgozandó feladat: Írja le a <strong>munka</strong>füzetébe a válaszokat!<br />

7.4.1. Az Ön <strong>munka</strong>helyén milyen <strong>munka</strong>ruhára, védőruhára, védőitalra,<br />

védőeszközre van szükség? Melyikre miért? Hogyan kell használni ezeket?<br />

Beszéljék meg a tapasztaltakat az órán a társaival <strong>és</strong> a tanárukkal!<br />

17. kép: Sugárzás <strong>és</strong> szikra elleni védelem (Forrás: www.koos.hu)<br />

3<br />

Eg<strong>és</strong>zségügyi Miniszter a 65/1999. (XII. 22.) EüM számú „A <strong>munka</strong>vállalók <strong>munka</strong>helyen történő egyéni<br />

védőeszköz használatának minimális biztonsági <strong>és</strong> eg<strong>és</strong>zségvédelmi követelményeiről” szóló rendelete.<br />

39

17. képhez tartozó feladat:<br />

17.1. Hegeszt<strong>és</strong>nél milyen védőfelszerel<strong>és</strong>eket kell használni?<br />

17.2. Milyen eg<strong>és</strong>zségügyi következménye lehet ennek a <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>nek?<br />

17.3. Mi a teendő, ha bekövetkezik eg<strong>és</strong>zségkárosodás?<br />

7.5. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek: Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon található<br />

tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

26 /7 Melyek a munkáltató <strong>munka</strong>védelmi feladatai?<br />

27 /7 Miért van szükség <strong>munka</strong>ruhára?<br />

28 /7 Mit tud a <strong>munka</strong>ruháról, mi a jellemzője?<br />

29 /7 Mit tud a védőruháról, mi a jellemzője?<br />

30 /7 Mikor van szükség védőitalra?<br />

31 /7 Kinek kötelessége megvenni a <strong>munka</strong>ruhát, védőruhát, védőeszközt, védőitalt?<br />

32 /7 Mi a védőeszköz szerepe, feladata?<br />

7.6. Nézzen utána:<br />

Milyen <strong>munka</strong>ruhára, védőruhára van szüksége az <strong>élelmiszeripari</strong> dolgozónak? Foglalja<br />

táblázatba!<br />

Molnár<br />

Foglalkozás Munkaruha Védőruha Védőeszköz<br />

Pék<br />

Pék - Cukrász<br />

Húsfeldolgozó<br />

Tejtermékgyártó<br />

Édesipari termék-<br />

gyártó<br />

40

8. LECKE: MUNKAVÉDELMI TÖRVÉNY ISMERTETÉSE:<br />

KÖZFOGYASZTÁSRA SZÁNT ÉLELMISZER<br />

TERMELÉSÉNEK FELTÉTELEI, TELEPHELY<br />

LÉTESÍTÉSE<br />

8.1. Élelmiszer termel<strong>és</strong> célja:<br />

– tápláló,<br />

– megfelelő élvezeti értékű,<br />

– fogyasztási igényeket kielégítő,<br />

– eg<strong>és</strong>zségre nem ártalmas élelmiszerek előállítása.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat!<br />

8.1.1. Milyen élelmiszert, fogyaszt szívesen? Sorolja fel a kedvenc ételeit <strong>és</strong><br />

alapanyagait! Milyen jellemzőkkel bírjanak az alapanyagok?<br />

8.2. Közfogyasztásra szánt élelmiszertermel<strong>és</strong>re alkalmas telephely<br />

működtet<strong>és</strong>ének feltételei:<br />

– Kijelölt <strong>és</strong> engedélyezett helyen, helyiségben történhet. (Önkormányzat, Mezőgazdasági<br />

Szakigazgatási Hivatal, Magyar Élelmiszerbiztonsági Hivatal, Állami Népeg<strong>és</strong>zségügyi<br />

Tisztiorvosi Szolgálat (ÁNTSZ), Országos <strong>munka</strong>védelmi <strong>és</strong> <strong>munka</strong>ügyi Felügyelőség<br />

(OMMF), Rendőrség, Tűzoltóság, áram, gáz, víz –csatornaszolgáltató engedélye<br />

szükséges.)<br />

– A gépek tisztántarthatók, fertőtleníthetők legyenek, élelmiszerrel érintkezve nem<br />

károsíthatja azt, <strong>munka</strong>védelmi minősítő bizonyítvány kell beszerezni.<br />

– Megfelelő szakmai ismerettel, eg<strong>és</strong>zségügyi alkalmassági vizsgával rendelkező dolgozó<br />

dolgozhat ilyen <strong>munka</strong>körben.<br />

– Emberi fogyasztásra alkalmas nyersanyagok szükségesek (alap, segéd, járulékos)<br />

– Tárolás a HACCP szabályai szerint<br />

– Feldolgozás előtt szükség szerint be kell vizsgálni a nyersanyagot (pl.:<br />

keveréktakarmány gyártásnál).<br />

– Ivóvíz minőségű vizet lehet felhasználni.<br />

– Az elők<strong>és</strong>zítő, a gyártó, a k<strong>és</strong>záruraktár külön helyiségben legyen.<br />

– Az üzemben el kell különíteni a szennyezett, <strong>és</strong> a tiszta övezetet.<br />

– Legcélszerűbb a zárt technológia alkalmazása.<br />

– Rovar <strong>és</strong> rágcsáló riasztó, vagy csapda használata szükséges.<br />

– Az üzem légterét célszerű kondicionált levegővel ellátni.<br />

– Vállalkozói igazolvány kiváltása, vagy Bt., vagy Kft. alakítása kötelező, ha önálló<br />

gazdasági tevékenységet kíván folytatni (lásd.: vállalkozási ismeretek tantárgy).<br />

41

8.3.1. Az Ön a szakmájában milyen feltételek mellett alapíthat közfogyasztásra<br />

termelő <strong>élelmiszeripari</strong> üzemet?<br />

8.3.2.Tervezze meg az Ön által k<strong>és</strong>zített élelmiszer csomagolását, szállítását! Írja le<br />

tervezetét!<br />

8.3.3.Mit jelent a CE jelz<strong>és</strong> a csomagoláson? Írja le <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

8.4. Élelmiszerforgalom higiéniája:<br />

1. A szállító eszköz porvédett, zárt, kondicionált legyen.<br />

2. A csomagolóanyag higiéniája ugyanaz, mint az élelmiszeré.<br />

3. A csomagolás célja: minőség megóvó, reklámcélú, anyaga: fa, fém, papír, , stb..<br />

4. CE-vel jelölt termék biztonságot jelent a felhasználóknak, a minimális, az EUban<br />

egységes szintű biztonsági követelményeknek megfelel. A CE<br />

megfelelőségi jelöl<strong>és</strong> elhelyez<strong>és</strong>éért a gyártó a felelős.<br />

8.5. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek: Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon található<br />

tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

33 /8 Milyen élelmiszert termeljünk?<br />

34 /8 Melyek a közfogyasztásra szánt élelmiszertermel<strong>és</strong> feltételei?<br />

35 /8 Melyek az élelmiszert szállító eszközzel szemben támasztott követelmények?<br />

36 /8 Mi a csomagoló anyag szerepe?<br />

8.6. Nézz utána: A gyilkos kolbász<br />

8.6.1. A tény, hogy a kolbászmérgez<strong>és</strong>, hivatalos nevén botulizmus, nem valami új keletű dolog.<br />

Évente 2-3 alkalommal is előfordulhat, hogy emberéletet követel a figyelmetlenség. Mi ez a<br />

veszély, <strong>és</strong> hogy kerülheti el? Tudjon meg többet a botulizmusról! Ajánlott web lapok:<br />

http://hu.wikipedia.org/wiki/Botulizmus<br />

http://www.webbeteg.hu/index.php?page=news_full&type=13&menu=betegseg&news_id=3135<br />

&cim=Botulizmus,-kolbaszmergezes<br />

42

http://www.mebih.gov.hu/index.php/hu/fogyasztoknak/89-botulizmus-es-disznovagas.html<br />

Mindennapi mérgeink<br />

8.6.2. Gyűjtsön információkat olyan élelmiszeradalékokról, amelyek nagy mennyiségben<br />

mérgezőek! Gyűjtsön információkat olyan élelmiszeradalékokról, melyek nem term<strong>és</strong>zetes<br />

alapúak, <strong>és</strong> amelyeket vegyi- vagy gyógyszergyár állít elő!<br />

Ha egy békát forró vízbe teszünk, az fejveszetten menekül. Ha ugyanezt a békát hideg vízbe<br />

tesszük ‚<strong>és</strong> a vizet lassan felmelegítjük, hagyja magát megfőzni. Ez a kép kísértetiesen<br />

emlékeztet napjaink emberére, mindinkább elszennyeződött környezetében. Értelmezze, mit<br />

jelent a fenti példamondat!<br />

18. kép<br />

18. képhez tartozó feladat: Olvassa el a képen szereplő használati utasítást! Mit<br />

mond Önnek? Mire vigyázzon? Vitassa meg padtársával, hogyan használja ezt a<br />

terméket!<br />

43

19. kép: Halálos <strong>munka</strong><strong>baleset</strong><br />

19. képhez tartozó feladat: A dolgozó (hód) hogyan szenvedhetett halálos<br />

<strong>munka</strong><strong>baleset</strong>et? Íja le gondolatait a füzetébe!<br />

20. kép<br />

20. képhez tartozó feladat. A lakosság a következő veszélyforrásoknak lehet<br />

kitéve: (Mondja el, <strong>és</strong> írja le a füzetébe!)<br />

A képen látható ember eg<strong>és</strong>zségét milyen módon veszélyezteti eg<strong>és</strong>zségkárosító méreg? Hogyan<br />

tudja megelőzni, hogy ne jusson szervezetébe a méreg?<br />

44

A kép milyen összefügg<strong>és</strong>ben van a közfogyasztásra termelt élelmiszerrel, amit eszünk, <strong>és</strong> a<br />

vízzel, amit iszunk?<br />

21. kép: „Speciális” állvány<br />

21. képhez tartozó feladat: Meddig biztonságos ennek az állványnak a<br />

felépítménye? Indokolja meg, <strong>és</strong> írja le <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

9. LECKE: GYAKORLÁS, ISMÉTLÉS<br />

1. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek alapján tudja ellenőrizni tudását. Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a<br />

válaszokat! Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban. ( 1-36 kérd<strong>és</strong>ek)<br />

2. A képekhez tartozó feladatok alapján a kreatív gondolkodását is fejleszti a <strong>munka</strong>védelmi<br />

példák útján. Nem elegendő a majdani vizsgához, de <strong>munka</strong>védelmi szemléletet ad. A<br />

feladatokat célszerű szóban <strong>és</strong> írásban is elvégezni.<br />

3. Önállóan feldolgozandó feladatok alapján megtudhatja, hogyan tudja alkalmazni ismereteit.<br />

Igyekezzen jó minőségű munkát k<strong>és</strong>zíteni, amit a tanárja értékelhet.<br />

4. „Nézzen utána!” információgyűjtő feladatok segítségével bizonyítja aktivitását, melyet tanára<br />

értékel. Sok hasznos <strong>és</strong> érdekes tudást szerezhet meg így.<br />

5. Figyeljék meg egymás feleleteit, értékeljék, majd indokolják meg, hogy miért adnak ilyen<br />

érdemjegyet a másiknak, ill. adnának önmaguknak!<br />

6 A módszertárat lehet használni játékos versenyszerű felmérő alkalmazására, a téma sajátságait,<br />

a tanulók képességeit figyelembe véve. Válassza ki, milyen formában tudja ismereteit<br />

45

izonyítani! A módszertárat egyaránt használhatják tanulók, tanárok! Sok játékos feladat<br />

van benne, a mely segít a tanulásban.<br />

Kedves Tanuló! Ha csak az „1-es” pontot is sikerült már maradéktalanul végrehajtania, nyugodt<br />

lehet, Ön felk<strong>és</strong>zült!<br />

22 kép: Egyensúly<br />

22. képhez tartozó feladat: Hogyan lehetne biztonságban a festő szakmunkás?<br />

10. LECKE: ELLENŐRZÉS ÉS ÉRTÉKELÉS<br />

Kedves Tanuló!<br />

Az első nagy témakör végére ért. Ha megtanulta az elméleti összefoglalókat, sikeresen<br />

elvégezte a feladatokat <strong>és</strong> az önellenőrző feladatokat, ha összegyűjtötte a kapcsolódó<br />

információkat, <strong>és</strong> ha belegondolt a képeken található helyzetek kezel<strong>és</strong>be, a <strong>baleset</strong>ek<br />

megelőz<strong>és</strong>ének lehetőségeibe, akkor valószínűleg felk<strong>és</strong>zült arra, hogy teljesítményét értékelje a<br />

tanára is.<br />

Felk<strong>és</strong>zültségének mér<strong>és</strong>e folyamatos volt eddig is, hiszen a tanórán is lehet <strong>és</strong> kell értékelni<br />

munkáját, aktivitását, tudását, füzetvezet<strong>és</strong>ét.<br />

Az ellenőrz<strong>és</strong> <strong>és</strong> értékel<strong>és</strong> során számítson arra, hogy a feladatok során ....<br />

Sikeres felmér<strong>és</strong>t kívánok!<br />

46

23. kép: Találékonyság<br />

23. képhez tartozó feladat: Fogalmazza meg, miért veszélyes <strong>munka</strong>védelmi<br />

szempontból a képen látható szituáció? Hogyan lehet másképpen, biztonságosan<br />

megoldani a talicska szállítását?<br />

24. képhez tartozó feladat: Ő még csak 19 éves volt! Az autó egy Fiat Bravo volt.<br />

A <strong>baleset</strong> Budapesten, a Váci úton történt. Villanyoszlopnak csapódott. A 19 éves<br />

sofőr meghalt. Utasa nem volt. Írjon egy történetet arról, hogy mi történhetett!<br />

Terjedelme legyen 1 oldal!<br />

11. LECKE: MUNKAVÉDELMI TÖRVÉNY ISMERTETÉSE:<br />

HIGIÉNIAI FELTÉTELEK, HACCP<br />

11.1. HACCP jelent<strong>és</strong>e:<br />

Hazard Analisis Critical Control Point<br />

Veszélyelemz<strong>és</strong>, Kritikus Szabályozási Pontok<br />

11.2. HACCP története:<br />

47

Az 1960-as évek végén a NASA fejlesztette ki ezt az eljárást, hogy az űrhajósok biztonságos<br />

élelmiszert fogyaszthassanak.<br />

A HACCP olyan rendszer, amely meghatározza, értékeli <strong>és</strong> szabályozza az élelmiszerbiztonság<br />

szempontjából jelentős veszélyeket, amely az élelmiszer előállítása során előfordulhat.<br />

11.3. HACCP alapelvei<br />

1.A lehetséges veszélyek <strong>és</strong> a szabályozásukra szolgáló módszerek meghatározása.<br />

2 A kritikus pontok meghatározása.<br />

3 A kritikus határértékek meghatározása, melyeket be kell tartani, hogy biztosítsuk, hogy minden<br />

kritikus szabályozási pont ellenőrz<strong>és</strong> alatt álljon.<br />

4 A felügyelő rendszer felállítása<br />

5 A helyesbítő tevékenységek meghatározása arra az esetre, ha a felügyelet azt mutatja, hogy<br />

valamely kritikus szabályozási pont nem áll szabályozás alatt.<br />

6 A HACCP rendszer hatékony működ<strong>és</strong>ét igazoló eljárások felállítása.<br />

7 Dokumentációs rendszer felállítása, az eljárásokhoz <strong>és</strong> nyilvántartásokhoz.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat!<br />

11.4. Miért volt szükség létrehozni a HACCP-t? Írja le <strong>munka</strong>füzetébe! A HACCP<br />

alapelvei hogyan érvényesülnek <strong>munka</strong>helyén? Mondjon példát az aktuális napi<br />

eseményekből arra, hogyan nem valósul meg a <strong>munka</strong>helyén a HACCP!<br />

11.5. Alapfogalmak:<br />

Veszély: Olyan biológiai, kémiai, fizikai hatású anyag az élelmiszerben, vagy az élelmiszer<br />

olyan állapota, amelynek káros eg<strong>és</strong>zségügyi hatása lehet.<br />

Veszélyelemz<strong>és</strong>: a veszélyekről <strong>és</strong> a jelenlétükhöz vezető körülményekről való<br />

információgyűjt<strong>és</strong> <strong>és</strong> értékel<strong>és</strong> folyamata annak eldönt<strong>és</strong>ére, hogy az élelmiszer-biztonság<br />

szempontjából mely tényezők jelentősek. Ezért ezekkel kell foglalkozni a HACCP-tervben.<br />

Szabályoz (kontroll): megtesz minden szükséges intézked<strong>és</strong>t a HACCP tervben megállapított<br />

követelményeknek való megfelel<strong>és</strong> biztosítására <strong>és</strong> fenntartására.<br />

Szabályozó intézked<strong>és</strong> (megelőző intézked<strong>és</strong>): Bármely cselekedet vagy tevékenység, amelyet<br />

egy élelmiszerbiztonsági veszély megelőz<strong>és</strong>ére, kiküszöböl<strong>és</strong>ére, elfogadható szintre<br />

csökkent<strong>és</strong>ére lehet használni.<br />

Kritikus határérték: olyan előírás, amely elválasztja az elfogathatóságot a nem<br />

elfogadhatóságtól.<br />

48

Kritikus szabályozási pont (CCP): Olyan pont, lép<strong>és</strong>, amelynél szabályozást lehet, kell<br />

alkalmazni, amely feltétlenül szükséges egy veszély megelőz<strong>és</strong>éhez, kiküszöböl<strong>és</strong>éhez, vagy<br />

elfogadható szintre csökkent<strong>és</strong>éhez.<br />

Felügyelet (monitor): a megfigyel<strong>és</strong>ek, vagy a mér<strong>és</strong>ek tervezett sorozatának végz<strong>és</strong>ére<br />

irányuló tevékenység annak megállapítására, hogy a CCP szabályozás alatt áll-e.<br />

11.6. A vizsgálat kiterjed:<br />

1. A telepre, telephelyre (pl.: szabad felszíni vizek, környezet,, stb.)<br />

2. Az épületekre (pl.: szociális helyiségek, világítás, szellőz<strong>és</strong>, stb.)<br />

3. Berendez<strong>és</strong>ekre (pl.: termékekkel érintkező felületek, stb.)<br />

4. Technológiára (pl.: zárt, vagy nyitott technológia, stb.)<br />

5. Tárolásra (pl.: falak, padozat, szellőz<strong>és</strong>, stb.)<br />

6. Szállításra (pl.: belső, külső szállítás, szállítási útvonal, stb.)<br />

7. Személyzetre (pl.: személyi higiénia, étkez<strong>és</strong>, eg<strong>és</strong>zség, stb.)<br />

8. Állati kártevők elleni védelemre (pl.: bejutásuk, távoltartásuk, irtásuk, stb.)<br />

9. Tisztításra – fertőtlenít<strong>és</strong>re (pl.: mit, mikor hol, hogyan, stb.)<br />

10. Termék visszahívási, azonosítási rendszerre (pl.: termékek jelz<strong>és</strong>e, stb.)<br />

49

11.7. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek: Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

37 /11 Mit jelent a HACCP?<br />

38 /11 Mi a története a HACCP-nek?<br />

39 /11 Melyek a HACCP rendszer alapelvei?<br />

40 /11 A HACCP-ben mit jelent a veszély?<br />

41 /11 Mi célt szolgál a szabályozó módszer?<br />

42 /11 Mit jelent a kritikus szabályozási pont a HACCP-ben?<br />

43 /11 A HACCP vizsgálata mire terjed ki?<br />

Nézzen utána!<br />

11.8. Magyarországon közfogyasztásra szánt élelmiszert csak olyan cég gyárthat,<br />

amely kielégíti a HACCP minőségbiztosítási rendszer követelményeit. Indokolja meg ennek<br />

előnyeit fogyasztói oldalról!<br />

50

12. LECKE: MUNKAVÉDELMI TÖRVÉNY ISMERTETÉSE:<br />

AZ ÜZEM VILÁGÍTÁSA<br />

A világítás lehet: term<strong>és</strong>zetes <strong>és</strong>/vagy mesterséges<br />

Az ember az optikai sugárzások 380-780 nm tartományát képes érzékelni, a rövidebb<br />

/ultraibolya/, hosszabb /infravörös/ hullámhossz károsító hat a szemre.<br />

12.1. Term<strong>és</strong>zetes világítás:<br />

Előnye: elég erős, egyenletes eloszlású, színösszetétele kedvező, baktériumölő hatású<br />

Elhelyez<strong>és</strong> szerint lehet: oldalt, felső, vagy kombinált elhelyez<strong>és</strong>ű<br />

Követelmény: - alapterület 20-25%-a ablak legyen,<br />

- a <strong>munka</strong>helyek az ablak közelében legyenek.<br />

12.2. Mesterséges világítás:<br />

3/2002. (II. 8.) SzCsM-EüM együttes rendelet a <strong>munka</strong>helyek <strong>munka</strong>védelmi<br />

követelményeinek minimális szintjéről<br />

A helyiségek term<strong>és</strong>zetes <strong>és</strong> mesterséges megvilágítása:<br />

1. Lehetőség szerint biztosítani kell a <strong>munka</strong>helyeken az eg<strong>és</strong>zséges <strong>és</strong> biztonságos<br />

<strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>hez elegendő term<strong>és</strong>zetes fényt, továbbá a <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> jellegéhez <strong>és</strong><br />

körülményeihez igazodó mesterséges megvilágítást.<br />

2. Azokon a <strong>munka</strong>helyeken, ahol állandó <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> folyik, a <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> jellegének <strong>és</strong><br />

körülményeinek, a helyiség rendeltet<strong>és</strong>ének <strong>és</strong> az ott végzett tevékenységnek megfelelő<br />

világítást kell biztosítani. A világítás mennyiségi, minőségi jellemzőit nemzeti szabvány<br />

határozza meg.<br />

3. A belső téri mesterséges világítás világítástechnikai jellemzőinek megfelelőségét<br />

rendszeresen ellenőrizni kell.<br />

4. A <strong>munka</strong>területeket magukban foglaló helyiségek <strong>és</strong> átjárók világító berendez<strong>és</strong>einek<br />

kialakítása <strong>és</strong> elhelyez<strong>és</strong>e nem jelenthet <strong>baleset</strong>i veszélyt az ott dolgozókra.<br />

5. Az olyan <strong>munka</strong>helyeken, ahol a mesterséges világítás váratlan megszűn<strong>és</strong>e<br />

veszélyeztetheti a <strong>munka</strong>vállalókat, automatikusan működ<strong>és</strong>be lépő, megfelelő erősségű<br />

biztonsági világítást kell biztosítani. (8. § 1-5. bekezd<strong>és</strong>)<br />

Elvárások:<br />

1. Fénytechnika: feleljen meg az adott világítási feladatnak, biztonságtechnikának.<br />

2. A fényforrások feleljenek meg a környezeti követelményeknek, gazdaságosak legyenek.<br />

3. Szerel<strong>és</strong>technika: egyszerűen legyenek szerelhetők <strong>és</strong> karbantarthatók a...-k.<br />

4. Kialakítás: tetszetős, az alkalmazási helynek megfelelő.<br />

1<br />

A megvilágítás lehet helyi, általános, közvetlen, közvetett.<br />

51

Önállóan feldolgozandó feladat!<br />

12.2.1. Milyen munkához, alkalmaz helyi megvilágítást? Mondjon példát a saját<br />

<strong>munka</strong>helyén, gyakorlóhelyén szerzett tapasztalatai alapján!<br />

12.3. Megfelelő megvilágítás a munkától függően: 100-500 lux 4 (fényerő: lux= egy gyertya<br />

fénye 1 méter távolságban. A <strong>tűz</strong>ő napfény erőssége 10 000 lux.)<br />

- Durva <strong>munka</strong> (pl.: szállítás, raktározás) 50-100 lux<br />

- Közepes <strong>munka</strong> (pl.: <strong>élelmiszeripari</strong> üzemekben) 100-300 lux<br />

- Finom <strong>munka</strong> (pl.: csomagoláshoz, irodában) 300-500 lux<br />

- Kellő egyenletesség: térbeli egyenletesség, időbeli egyenletesség.<br />

- Káprázatmentesség:szórt fény, csillámmentes felület, elhelyez<strong>és</strong><br />

- Megfelelő árnyékhatás<br />

- Megfelelő színhatás<br />

- Eg<strong>és</strong>zségre ártalmatlan<br />

- Üzembiztonság<br />

- Esztétikai követelmények, gazdaságosság<br />

25. képhez tartozó feladat: Ez a szolnoki cukorgyár karbantartó üzeme. A jobb<br />

oldali üzemr<strong>és</strong>z miért tűnik világosabbnak?<br />

Önállóan feldolgozandó feladat!<br />

12.3.1. Az otthoni tanuláshoz milyen világítási feltételek szükségesek? Sorolja fel<br />

írásban, hogy Önnek milyen feltételei vannak a tanuláshoz! Voltak-e már<br />

problémái abból adódóan, hogy nem megfelelő megvilágítású helyiségben<br />

dolgozott? Hogyan derült ki az oka? Milyen beavatkozást tettek az eg<strong>és</strong>zsége<br />

érdekében ?<br />

4 4. számú melléklet a 3/2002. (II. 8.) SzCsM-EüM együttes rendelethez<br />

52

12.4. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek: Írja le, ill. mondja el a válaszait!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik Önt a tanulásban.<br />

44 /12 Milyen lehet a műhely világítása?<br />

45 /12 Melyek a term<strong>és</strong>zetes világítás előnyei?<br />

46 /12 Melyek a term<strong>és</strong>zetes világítással szemben támasztott követelmények?<br />

47 /12 Mit jelent az 1 lux?<br />

48 /12 Mitől függ a világítás mértéke?<br />

49 /12 Élelmiszeripari üzemben milyen erősségű megvilágítás szükséges?<br />

50 /12 Melyek a jó mesterséges megvilágítással szemben támasztott<br />

követelmények?<br />

Nézzen utána!<br />

12.5. K<strong>és</strong>zítsen maximum 10 perces előadást a 3/2002 (II.8) SzCsM-EüM együttes<br />

rendeletről! Mit jelentenek a rövidít<strong>és</strong>ek: SzCsM, EüM?<br />

12.6. Ön szakmunkás egy <strong>élelmiszeripari</strong> üzemben. Milyen legyen a megvilágítás a<br />

<strong>munka</strong>helyén? Gyakorlati helyén megfelelő-e a világítás? Állítsák össze a társaival<br />

csoportban a világítással kapcsolatban a legfontosabb <strong>munka</strong>helyi kritériumokat!<br />

53

13.LECKE: MUNKAVÉDELMI TÖRVÉNY<br />

ISMERTETÉSE: AZ ÜZEM KONDICIONÁLÁSA<br />

13.1.. Klímatényezők<br />

Klímatényezők:<br />

1. Levegő hőmérséklete<br />

2. Páratartalom<br />

3. Légáramlás<br />

4. Hőterjed<strong>és</strong>e<br />

A dolgozó eg<strong>és</strong>zségét, teljesítőképességét, a termék minőségét befolyásolja az üzem<br />

kondicionált levegője.<br />

Pl.: A t<strong>és</strong>ztagyárban az üzem légterének relatív páratartalma 75-85%. Ez azért van, hogy a t<strong>és</strong>zta<br />

lassan száradjon, mert ha gyorsan szárad, feszültség keletkezik a t<strong>és</strong>ztában, <strong>és</strong> törik. Így<br />

kevesebb a selejt.<br />

Pl.: A malomban mérik a bejövő gabona nedvességtartalmát, <strong>és</strong> ennek megfelelő mennyiségű<br />

vizet adnak a búzához, hogy a liszt nedvességtartalma a szabvány 15% legyen. Ha az üzem<br />

légtere kondicionált, közel azonos hőmérsékletű <strong>és</strong> páratartalmú, könnyű ezt a minőségi<br />

paramétert tartani.<br />

Pl.: A húsfeldolgozó üzemben az üzem légterének hőmérséklete maximum +10 °C. Azért van,<br />

hogy az alapanyagban romlási folyamatok ne induljanak el.<br />

13.2. Levegő hőmérséklete:<br />

1. nehéz fizikai <strong>munka</strong> esetén 12-14°C között, de maximum 27°C lehet.<br />

2. közepes fizikai. <strong>munka</strong> esetén 14-18°C között legyen, de maximum 29°C lehet.<br />

3. könnyű fizikai <strong>munka</strong> esetén 18-20°C legyen, de maximum 31°C lehet.<br />

13.2. Páratartalom:<br />

Munkavégz<strong>és</strong>re a 60-70% relatív páratartalom alkalmas.<br />

Abszolút páratartalom: 1 köbméter levegő vízgőz mennyisége, állandó hőmérsékleten <strong>és</strong><br />

nyomáson.<br />

Relatív páratartalom: A jelenlévő páratartalom a maximálisan lehetséges páratartalom hány %-a<br />

adott hőmérsékleten <strong>és</strong> nyomáson.<br />

13.3. Légáramlás (huzathatás):<br />

17-20 °C hőmérsékletnél max. 0,3m/s, magasabb hőmérsékletnél max. 1,2m/s<br />

légáramlás lehet.<br />

Ennél nagyobb légáramlásnál huzatjelenség keletkezik. A huzatjelenség érz<strong>és</strong>e emberenként<br />

változó lehet, de a fenti értéket figyelembe kell venni. A huzathatás a szellőzők elhelyez<strong>és</strong>étől is<br />

függ, ezért a <strong>munka</strong>helyek kialakításánál figyelembe kell venni.<br />

54

1. Komfort klíma: kellemes környezet<br />

2. Disz komfortos klíma: eg<strong>és</strong>zségtelen környezet, amely lehet<br />

a. meleg/száraz-nedves,<br />

b. hideg/száraz-nedves,<br />

c. váltakozó hőmérsékletű, páratartalmú.<br />

Műhelyek szellőztet<strong>és</strong>e lehet:<br />

1. term<strong>és</strong>zetes<br />

2. mesterséges<br />

Műszakilag a következő megoldás lehetséges: szívó, nyomó, szívó-nyomó. Csak légcserét<br />

biztosít, a klíma pedig az összes tényezőt szabályozza.<br />

Ahol a levegő szennyezettsége csak az emberek ott-tartózkodásból ered, ott személyenként<br />

legalább az alábbi levegőtérfogat áramot kell a helyiségbe betáplálni, vagy annak bejutását<br />

biztosítani. 5<br />

A <strong>munka</strong> jellege<br />

Legkisebb térfogat/fő<br />

m3/s<br />

m3/h<br />

Szellemi <strong>munka</strong> 0,008 30<br />

Könnyű fizikai <strong>munka</strong> 0,008 30<br />

Közepesen nehéz fizikai <strong>munka</strong> 0,011 40<br />

Nehéz fizikai <strong>munka</strong> 0,014 50<br />

Önállóan feldolgozandó feladat!<br />

13.3.1. Tapasztalata szerint milyen eg<strong>és</strong>zségügyi következménye lehet a<br />

huzathatásnak? Mondjon példákat a huzathatásról saját, vagy más tapasztalatából!<br />

Mi lett a huzathatás következménye? Hogyan lehetett gyógyítani? Hogyan lehet<br />

elkerülni?<br />

13.4. Hőterjed<strong>és</strong>e (hőátadás)<br />

Lehet sugárzásos, vagy vezet<strong>és</strong>es eredetű. Lehet pozitív, negatív.<br />

Műhelyek fűt<strong>és</strong>e lehet:<br />

Helyileg, vagy központilag<br />

Műszaki megoldás szerint: gőz, meleg víz, vagy légbefújással működő.<br />

5 1. számú melléklet a 3/2002. (II. 8.) SzCsM-EüM együttes rendelethez<br />

55

13.5. Ergonómia<br />

Összefoglaló fogalom, amely tudományos megalapozottsággal vizsgálja a termel<strong>és</strong>ben<br />

r<strong>és</strong>zt vevő emberi tényezőket, az ember, a <strong>munka</strong>eszköz, a gép <strong>és</strong> a környezet<br />

kölcsönhatását. (Görög eredetű szó: ergo=<strong>munka</strong>, nomosz = törvény .)<br />

Az ergonómia r<strong>és</strong>zben magában foglalja az emberrel foglalkozó vizsgálatokat, a<br />

biztonságtechnika, a <strong>munka</strong>lélektan <strong>és</strong> élettan, a <strong>munka</strong>szervez<strong>és</strong> <strong>és</strong> a <strong>munka</strong>szociológia olyan<br />

vonatkozásait, amely szemléletet <strong>és</strong> módszert nyújt a tervszerűen <strong>és</strong> tudományosan megalapozott<br />

ember centrikus ember – <strong>munka</strong> – környezet - termék kialakításához. Azzal a céllal fejlesztik,<br />

hogy növelje a rendszer (ember, gép, környezet) együttműköd<strong>és</strong>ének hatékonyságát <strong>és</strong> (v.)<br />

csökkentse a dolgozó ember igénybevételét<br />

Az ergonómia <strong>munka</strong>helyi feladatai:<br />

1. A dolgozók eg<strong>és</strong>zségének <strong>és</strong> testi épségének védelme.<br />

2. A <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> hatékonyságának növel<strong>és</strong>e, úgy hogy a dolgozó fiziológiai <strong>és</strong> pszich<strong>és</strong><br />

„ráfordítása” megadott határértékek között maradjon.<br />

3. A dolgozók elégedettségének növel<strong>és</strong>e <strong>és</strong> közérzetének (<strong>munka</strong>helyi komfortjának) javítása.<br />

4. A <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> keretein belül lehetőség biztosítása a fejlőd<strong>és</strong>re (k<strong>és</strong>zségek, személyiség,<br />

társas kapcsolatok, stb. fejleszt<strong>és</strong>e)<br />

Az ergonómiai kutatások <strong>és</strong> tervez<strong>és</strong>ek lényegesebb témakörei a következők:<br />

1. .a <strong>munka</strong>hely elrendez<strong>és</strong>e (pl.: a térben)<br />

2. az ember <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>e, <strong>munka</strong>rendje, <strong>munka</strong>folyamatai<br />

3. az ember fizikai környezete, <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>e, erőkifejt<strong>és</strong>e, energiaforgalma,<br />

<strong>munka</strong>teljesítménye, napi ritmusa<br />

4. klímahatások; érzékszervi hatások (pl.: látás, megvilágítás), <strong>és</strong> következménye<br />

5. a zaj (vibráció) hatása a teljesítményre<br />

6. a szerszámok, eszközök, berendez<strong>és</strong>ek mint termékek tervez<strong>és</strong>e <strong>és</strong> használata<br />

7. az ember <strong>és</strong> a gép közötti információcsere: jelzőelemek, kezelőelemek, kezelőpultok <strong>és</strong> a<br />

<strong>munka</strong>helyek kialakítása<br />

8. az igénybevétel <strong>és</strong> a megterhel<strong>és</strong>, fáradtság, unalom, pszich<strong>és</strong> terhel<strong>és</strong>hatása a szervezetre<br />

9. társas környezet hatásai, társas kapcsolatok, szervezeti struktúra, humánerőforrásrendszerek<br />

hatása<br />

10. termékek, közte a szoftverek <strong>és</strong> más intelligens termékek tervez<strong>és</strong>e <strong>és</strong> használata<br />

Az ergonómia az ember – gép - környezet rendszer optimalizálása<br />

1. a <strong>munka</strong>hely fizikai kialakítása<br />

2. testméretek, mozgások jellege, <strong>és</strong> a <strong>munka</strong>környezet optimalizálása<br />

3. indikátorok, a gépektől kapott információk, vezérlőszervek értékel<strong>és</strong>e<br />

4. tágabb környezet, fény, zaj, klíma hatása a <strong>munka</strong>folyamatokra<br />

56

5. a <strong>munka</strong>folyamat elemz<strong>és</strong>e <strong>és</strong> szervez<strong>és</strong>e<br />

6. a <strong>munka</strong>tempó, minőség, monotónia hatása a dolgozóra, termékre<br />

7. személyek közötti kapcsolat, alá-fölérendeltségi viszonyok rendezettsége<br />

8. a dolgozók elégedettsége, ösztönz<strong>és</strong>e, előmeneteli rendszermotiváló hatása<br />

9. a kényelem, biztonság, hatása a termelékenységre<br />

10. <strong>környezetvédelem</strong><br />

Forrás:<br />

http://www.agraroldal.hu/ergonomia_szotar.html<br />

http://humanmenedzser.atw.hu/3_felev/<strong>munka</strong>vedelem/ergonomi.doc<br />

http://erg.bme.hu/oktatas/tleir/Rehab/rea1.pdf<br />

13.6. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek: Írja le a füzetébe, ill. mondja el!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

51 /13 Mit jelent a kondicionált levegő?<br />

52 /13 Mire van hatással a kondicionált levegő?<br />

53 /13 Melyek a klímatényezők?<br />

54 /13 Mitől függ, hogy milyen hőmérséklet legyen a <strong>munka</strong>helyen?<br />

55 /13 Mit jelent a relatív páratartalom?<br />

56 /13 Mekkora relatív páratartalom kellemes a munkához?<br />

57 /13 Mekkora huzathatás viselhető el?<br />

58 /13 Mitől függ a huzathatás elviselhetőségének mértéke?<br />

59 /13 Mit jelent a komfort klíma?<br />

60 /13 Mit jelent a diszkomfortos klíma?<br />

61 /13 A műhelyek fűt<strong>és</strong>e hogyan oldható meg?<br />

62 /13 Szellőz<strong>és</strong>nél mit kell figyelembe venni?<br />

63 /13 Mivel foglalkozik az ergonómia?<br />

64 /13 Mi az ergonómia feladata?<br />

13.8. Fogalmazza meg 1 oldalban azt, hogy a dolgozó <strong>és</strong> a termék szempontjából az<br />

Ön üzemét miért szükséges kondicionálni az Ön szakmájában!<br />

57

14. LECKE: MUNKAVÉDELMI TÖRVÉNY ISMERTETÉSE:<br />

SZOCIÁLIS LÉTESÍTMÉNYEK, TISZTÍTÓ FERTŐTLENÍTŐ<br />

SZEREK CSOPORTOSÍTÁSA, FELHASZNÁLÁSA<br />

14.1. Szociális <strong>és</strong> eg<strong>és</strong>zségügyi létesítmények a <strong>munka</strong>helyen:<br />

Az öltözőt a <strong>munka</strong>vállalók tevékenysége, a munkáltatói tevékenység jellege, illetve a<br />

<strong>munka</strong>folyamat tisztasága alapján az alábbi tisztasági fokozatok egyikébe kell besorolni,<br />

illetve ez alapján a helyiségeket kialakítani <strong>és</strong> a felszerel<strong>és</strong>t biztosítani:<br />

a) „A” különösen tiszta,<br />

b) „B” tiszta,<br />

c) „C” közepesen szennyezett,<br />

d) „D” erősen szennyezett,<br />

e) „E” fertőző, mérgező.<br />

Az „A” „D” „E” tisztasági fokozatba tartozó tevékenység esetén étkez<strong>és</strong>i lehetőséget kell<br />

biztosítani, illetve e tevékenységi körben öltöz<strong>és</strong>re kettős - fekete-fehér - öltözőt kell<br />

kialakítani a <strong>munka</strong>vállalói összlétszám, de legalább a legnagyobb műszaklétszám alapján. A<br />

fekete-fehér öltözők között a közleked<strong>és</strong> csak a tisztálkodási helyiségen keresztül vezethet.<br />

Ha fogasos (ruhatári) öltöző kerül kialakításra, akkor a <strong>munka</strong>vállalók r<strong>és</strong>zére személyi<br />

értéktárgyaik megőrz<strong>és</strong>éhez zárható fiókokat kell rendszeresíteni. 6<br />

Tisztálkodó- <strong>és</strong> mellékhelyiségek<br />

1. A <strong>munka</strong>vállalók r<strong>és</strong>zére elegendő <strong>és</strong> megfelelő zuhanyozót kell biztosítani, ha a<br />

<strong>munka</strong> jellege vagy egyéb eg<strong>és</strong>zségügyi ok ezt szükségessé teszi.<br />

2. A férfiak <strong>és</strong> a nők r<strong>és</strong>zére külön zuhanyozókat vagy a zuhanyozók elkülönített<br />

használatát kell biztosítani.<br />

3. A zuhanyozóknak megfelelő méretűeknek kell lenniük ahhoz, hogy valamennyi<br />

<strong>munka</strong>vállaló r<strong>és</strong>zére lehetővé tegyék az akadály nélküli, higién<strong>és</strong> tisztálkodást.<br />

4. A zuhanyozókat el kell látni meleg <strong>és</strong> hideg folyóvízzel.<br />

5. A zuhanyzókat olyan berendez<strong>és</strong>ekkel kell felszerelni, amelyek valamennyi<br />

<strong>munka</strong>vállaló r<strong>és</strong>zére lehetővé teszik a higién<strong>és</strong> követelményeknek megfelelő<br />

tisztálkodást.<br />

6. Ha az (1) bekezd<strong>és</strong> szerint zuhanyozó kialakítására nincs szükség, akkor elegendő<br />

számú, folyó vízzel (szükség szerint meleg vízzel) ellátott megfelelő mosdókagylót<br />

kell a <strong>munka</strong>hely környezetében biztosítani úgy, hogy a higién<strong>és</strong> követelmények<br />

megtarthatók legyenek, <strong>és</strong> a kéz szárításához megfelelő eszköz vagy berendez<strong>és</strong><br />

álljon rendelkez<strong>és</strong>re.<br />

6 3/2002. (II. 8.) SzCsM-EüM együttes rendelet 18. § (7.) <strong>és</strong> (8.) bekezd<strong>és</strong><br />

58

7. A mosdó- <strong>és</strong> öltözőhelyiségek között közvetlen átjárást kell biztosítani, ezek csak<br />

egymástól elkülönített helyiségekben alakíthatók ki.<br />

8. A <strong>munka</strong>vállalók r<strong>és</strong>zére a <strong>munka</strong>helyek, pihenőhelyiségek, öltözők, illetve a<br />

zuhanyozóval <strong>és</strong> mosdókkal ellátott helyiségek közelében elkülönített<br />

mellékhelyiségeket kell biztosítani, elegendő számú WC-vel <strong>és</strong> kézmosóval.<br />

9. A férfiak <strong>és</strong> a nők r<strong>és</strong>zére külön mellékhelyiségről vagy a mellékhelyiségek<br />

elkülönített használatáról kell gondoskodni.<br />

10. A 24 °C (K) EH érték feletti hőtermel<strong>és</strong>sel járó zárt, telepített <strong>munka</strong>helyeken az<br />

öltözőket <strong>és</strong> a mellékhelyiségeket úgy kell elhelyezni, hogy az zárt közlekedő<br />

helyiségen át legyen megközelíthető. 7<br />

Elsősegélyhelyek<br />

1. Minden <strong>munka</strong>helyen <strong>és</strong> műszakban a tevékenység <strong>és</strong> a <strong>munka</strong>folyamatok<br />

veszélyességétől, illetve az ott dolgozók számától függően kialakított<br />

elsősegélynyújtó felszerel<strong>és</strong>t vagy mentődobozt <strong>és</strong> a <strong>munka</strong>vállalók közül kiképzett,<br />

elsősegélynyújtásra kijelölt személy jelenlétét kell biztosítani. Egy vagy több<br />

elsősegélynyújtásra szolgáló - hordággyal is könnyen megközelíthető - helyiséget<br />

kell biztosítani ott, ahol a helyiségek mérete, a végzett tevékenység jellege <strong>és</strong> a<br />

<strong>baleset</strong>ek gyakorisága ezt indokolja.<br />

2. Az elsősegélynyújtó felszerel<strong>és</strong>t, a mentődobozt <strong>és</strong> a tevékenységtől függően<br />

hordágyat, megfelelő mennyiségben <strong>és</strong> minőségben, jól látható, könnyen <strong>és</strong> gyorsan<br />

elérhető, szennyeződ<strong>és</strong>től védett helyen kell k<strong>és</strong>zenlétben tartani<br />

3. Gondoskodni kell az elhasznált, lejárt, használhatatlan eszközök pótlásáról.<br />

4. Az elsősegélyhelyeket <strong>és</strong> a hozzájuk vezető utakat a külön jogszabályban<br />

meghatározottak szerint kell jelölni.<br />

5. Az elsősegélynyújtó felszerel<strong>és</strong>sel, az elsősegélynyújtó hely kialakításával <strong>és</strong> az<br />

elsősegélynyújtás megszervez<strong>és</strong>ével kapcsolatos további követelményeket, valamint<br />

a kijelölt elsősegélynyújtók képz<strong>és</strong>e, továbbképz<strong>és</strong>e tekintetében az irányadó<br />

előírásokat külön jogszabály tartalmazza. 8<br />

Üzemorvos feladata:<br />

1. Gyógykezel<strong>és</strong>, táppénz, szűr<strong>és</strong>ek elvégz<strong>és</strong>e<br />

2. Előzetes, időszakos, rendkívüli orvosi alkalmassági vizsgálat elvégz<strong>és</strong>e<br />

3. Üzemeg<strong>és</strong>zségügy irányítása, a bejárási szemléken való r<strong>és</strong>zvétel alapján<br />

4. Életment<strong>és</strong>, elsősegélynyújtás, <strong>munka</strong>köri betegségek megelőz<strong>és</strong>e<br />

7<br />

8<br />

3/2002. (II. 8.) SzCsM-EüM együttes rendelet 19. §<br />

3/2002. (II. 8.) SzCsM-EüM együttes rendelet 20. §<br />

59

Üzemi konyha:<br />

1. Ivóvíz minőségű vizet szabad felhasználni, amely fizikai, kémiai, biológiai szennyeződ<strong>és</strong>t<br />

nem tartalmaz, <strong>és</strong> így az embernek betegséget nem okoz!<br />

2. Szennyező helyektől 50m-re kell lennie! Az ételt 2 óránként újra fel kell forralni!<br />

3. A padozat csúszásmentes minősít<strong>és</strong>ű taposócsempével legyen fedve <strong>és</strong> a csatornaszemek<br />

felé lejtsen! A padozat, a falak lemoshatók, fertőtleníthetők, jól tisztántarthatók legyenek!<br />

A konyha legyen világos, jól szellőztethető, <strong>és</strong> páraelszívóval legyen ellátva!<br />

4. Rovarháló, rovarriasztó, rovarcsapda szükséges. Légypapír nem lehet!<br />

5. A raktározást, elők<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>t főz<strong>és</strong>t, külön helyiségben szabad végezni! Az alapanyagokat<br />

sajátságaiknak megfelelően külön szabad tárolni, elők<strong>és</strong>zíteni (földes áru, húsáru,<br />

tejtermékek, fagyasztott, hűtött termékek)!<br />

6. Minden k<strong>és</strong>zételből 50g-nyi ételmintát üvegben, hűtőben 48óráig kell tárolni!<br />

7. Mosogatás: főző edényt 2 fázisban (lúgos/öblít<strong>és</strong>), étkezős edényt 3 fázisban<br />

(lúgos/savas/ öblít<strong>és</strong>) kell elmosni!<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

Étkezde:<br />

Külön helyiségben kell legyen, a konyhától elkülönítve.<br />

Kézmosást biztosítani kell.<br />

A k<strong>és</strong>zételt fedett helyen kell tartani.<br />

Étkez<strong>és</strong> után az edényeket azonnal össze kell szedni.<br />

Az asztalt le kell törölni erre szolgáló törlővel.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat!<br />

14.1.2. Hasonlítsa össze az otthoni ételk<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>, felszolgálás, mosogatás<br />

technológiát, felszereltséget az <strong>élelmiszeripari</strong> létesítményekre vonatkozó<br />

előírással! Megfelelne-e a követelményeknek a házi módszer <strong>és</strong> technológia,<br />

valamint felszerel<strong>és</strong>? Miért?<br />

14.2.Tisztító, fertőtlenítő szerek csoportosítása, raktározása, felhasználása:<br />

Halmazállapot szerint:<br />

1. folyékony (mosogatószerek, hypó, domestos, stb.)<br />

2. szilárd (ultrapor, stb.)<br />

Kémhatás szerint:<br />

1. savas (HCl, stb.),<br />

2. lúgos (NaOH, stb.)<br />

Raktározás: csak saját csomagolásában külön tisztítószer raktárban elkülönítve lehetséges.<br />

Felhasználás: az előírásnak, a technológiai utasításnak megfelelően alkalmazva. Összeönteni<br />

nem szabad (pl.: HCl-Hypo)! Az utolsó fázis a vizes öblít<strong>és</strong> legyen a szermaradvány miatt.<br />

60

Az új, GHS szerinti biztonsági piktogramok áttekint<strong>és</strong>e (EU szabvány szerint)<br />

Robbanóanyagok Tűzveszélyes anyagok Oxidáló gázok<br />

Mérgek Nyomás alatt álló gázok Emberre ártalmas<br />

Maró hatású anyagok Irritáló Veszélyes a vízi környezetre<br />

Környezetbarát alternatívák: mosószóda (natriumkarbonát), citromlé (vízkőoldó, fémtisztító,<br />

fertőtlenítő), szódabikarbóna (natriumhidrogénkarbonát/lúgos), ecetsav (vízkőoldó, fertőtlenítő,<br />

töményen MÉREG), nyers tej (bőrápoló), citrom, fehér ecet, glicerin, tiszta alkohol, bórax,<br />

speciális szövetek tisztítószer nélkül képesek tisztítani a felületet. stb..<br />

Önállóan feldolgozandó feladat!<br />

4.2.1. Írja össze, hogy egy háztartásban milyen tisztítószereket használnak<br />

ablaktisztításhoz, mosogatáshoz, felmosáshoz, bútortisztításhoz, mosáshoz,<br />

folttisztításhoz, fürdőszobában, a WC-ben,a konyhában, stb! Milyen piktogram van<br />

rajtuk?<br />

61

14.3. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek. Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

65 /14 A MOTI az <strong>élelmiszeripari</strong> üzemeket melyik kategóriába sorolta?<br />

66 /14 Élelmiszeripari üzemekben milyen öltöző szükséges?<br />

67 /14 A mosdók, zuhanyzók száma mitől függ?<br />

68 /14 Az illemhelyeknek milyen igényt kell kielégíteni?<br />

69 /14 Milyen szociális <strong>és</strong> eg<strong>és</strong>zségügyi létesítmények lehetnek a <strong>munka</strong>helyeken?<br />

70 /14 Mi az üzemorvos feladatai?<br />

71 /14 Melyek a konyhával szemben támasztott követelmények?<br />

72 /14 Melyek az étkezdével szemben támasztott követelmények?<br />

73 /14 A tisztító - fertőtlenítő szereket hogyan csoportosíthatjuk?<br />

74 /14 A tisztító fertőtlenítő szereket hogyan raktározzuk?<br />

75 /14 A tisztító fertőtlenítő szereket hogyan szabad felhasználni?<br />

Nézzen utána!<br />

14.4. Mi a különbség / hasonlóság az ipari <strong>és</strong> a háztartási tisztítószerek között?<br />

A tisztítószerek csomagolása ártalmas vagy ártalmatlan hulladék-e? Miért?<br />

Mit jelent a GHS rövidít<strong>és</strong>?<br />

14.5. A tisztítószerek a kedvezőbb tisztítási hatás miatt keverhetők-e?<br />

62

15. LECKE: RAKTÁROZÁS ANYAGMOZGATÁS<br />

15.1. Raktározás<br />

A raktár megfelelő statikai tulajdonságú legyen, hiszen nagy mennyiségű alapanyagot<br />

raktároz! A talaj, az alap, a falak, a födém megfelelő teherbírású legyen! A födém,<br />

polcok, terhelhetőségét fel kell tüntetni, a polcokat a falhoz kell rögzíteni! A szennyezett <strong>és</strong> a<br />

tiszta övezeteket el kell különíteni egymástól (HACCP előírás)!<br />

A közleked<strong>és</strong>i utakat fel kell festeni, világítással, táblákkal jelölni kell a bejáratot, a kijáratot, <strong>és</strong><br />

a v<strong>és</strong>zkijáratot! A közleked<strong>és</strong>i út szélessége használatának megfelelő legyen attól függően, hogy<br />

egyirányú / kétirányú; gyalogos, vagy targoncás közleked<strong>és</strong> az igény!<br />

A raktár padozata, falai reped<strong>és</strong>mentes, tisztántartható legyen! A nyílászárók megfelelő<br />

méretűek legyenek! A raktár világos, jól szellőztethető legyen, árumozgató, árukezelő<br />

berendez<strong>és</strong>ekkel megfelelően felszerelve, a tárolt árunak, <strong>és</strong> tárolási módnak megfelelően!<br />

Szilárd halmazállapotú termék esetén a raktározási mód lehet padozatos (darabáru), vagy siló<br />

(ömlesztett). A göngyöleg igen változatos az élelmiszeriparban: zsák, doboz, kanna, bála,<br />

konténer, stb., anyaga szerint fa, szövet, papír, fém, műanyag. Ezen kívül a termék lehet<br />

folyékony <strong>és</strong> gáz halmazállapotú.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat!<br />

15.1.1. Az Ön által választott szakmában milyen raktárak léteznek?<br />

Jellemezze a raktárakat <strong>munka</strong>védelmi, higiéniai szempontok szerint!<br />

15.2. Anyagmozgatás<br />

Az anyagmozgatás lehet gépi, <strong>és</strong> kézi, a mozgatott anyag lehet ömlesztett, <strong>és</strong> darabáru.<br />

Gépi anyagmozgatás lehet mechanikus (pl.: szállító csiga, szállító szalag, felvonó, , stb.),<br />

pneumatikus <strong>és</strong> gépjármű általi.<br />

Csak olyan gépjárművel (targonca, tehergépkocsi) lehet anyagmozgatást végezni, amely a<br />

KRESZ szabályainak megfelel! Tehát van rajta működőképes világítás, irányjelző, hangjelző,<br />

fék, féklámpa, irányjelző. A járművet csak szakvizsgával rendelkező személy vezetheti.<br />

Mechanikus <strong>és</strong> pneumatikus anyagmozgatás esetén a forgó mozgó alkatr<strong>és</strong>zeket olyan módon<br />

kell elfedni, hogy külön szerszámmal lehessen elmozdítani (pl.: meghajtás). Másik fontos<br />

<strong>baleset</strong>veszélyes pont a villamos csatlakozás, érint<strong>és</strong>védelem. Csak szakszerűen szerelt, hibátlan<br />

gépet szabad üzemeltetni, az elektromos hibát csak villanyszerelő javíthat! Üzemel<strong>és</strong> előtt át kell<br />

vizsgálni a berendez<strong>és</strong>t, mert csak hibátlan berendez<strong>és</strong> üzemelhet! Az <strong>és</strong>zlelt hibát jelenteni kell<br />

az illetékesnek!<br />

63

26. képhez tartozó feladat: Ön egy <strong>munka</strong>védelmi ellenőr. A képen látható<br />

helyzeteket tapasztalja. Milyen intézked<strong>és</strong>t kell tennie?<br />

Önállóan feldolgozandó feladat!<br />

15.1.2. Az M6-os sztráda épít<strong>és</strong>én Szekszárd térségében történt a következő halálos<br />

<strong>baleset</strong>. Az épít<strong>és</strong>vezető irányította a nyerges vontatót, hogy az hova öntse a<br />

tölt<strong>és</strong>földet. Éjszaka volt, a gépkocsivezető az épít<strong>és</strong>vezetőre borította véletlenül a<br />

földet, aki meghalt a földkupac alatt. Hogyan lehetett volna elkerülni ezt a szörnyű<br />

<strong>baleset</strong>et? Írja le <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

A kézi anyagmozgatásnak súlyos eg<strong>és</strong>zségkárosító hatása lehet, melyek a következők:<br />

Gyakoriak az ízületi kopások, különböző sérv (gerinc, hasfal, stb.), tartáshibák, hátrahajló<br />

méhnyak, stb..<br />

Az eg<strong>és</strong>zségügyi károsodások megelőz<strong>és</strong>eképpen a következőket kell betartani:<br />

1. Csak eg<strong>és</strong>zségügyileg alkalmas személy végezhet anyagmozgatást!<br />

2. A <strong>munka</strong>vállaló 16 éves koráig rendszeresen nem emelhet!<br />

64

3. A 16 év fölötti nők <strong>és</strong> a 16 – 18 év közötti férfiak 20 kg-t emelhetnek rendszeresen!<br />

4. A férfiak 18 év fölött 50 kg-t, segítséggel 80 kg-t emelhetnek!<br />

5. Csak egyenes derékkal lehet emelni, közben fordulni, hajolni tilos, mert a gerince<br />

megsérülhet!<br />

6. Szállítási segédeszközöket kell használni (pl.: zsák kocsi, kocsi, görgő, kampó, fogó, stb.)<br />

7. Biztosítani kell, hogy a szállító eszközről ne essen le a szállított áru, mert sérül<strong>és</strong>t<br />

okozhat!<br />

8. Nehéz áru mozgatásánál, több ember egyidejűleg végzett rakodásnál egy rakodás vezetőt<br />

kell kinevezni! A rakodásvezető utasításait be kell tartani! 9<br />

Önállóan feldolgozandó feladat!<br />

15.2.2. Gyűjtsön ismeretségi köréből olyan esetet, amikor anyagmozgatás<br />

következtében eg<strong>és</strong>zségkárosodás történt! Hogyan történt? Mi lett a<br />

következménye? Meg lehetett-e volna előzni? Röviden írja le!<br />

15.3. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek. Írja le, ill. mondja el a válaszait!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

76 /15 Milyen raktározási módokat ismer?<br />

77 /15 Milyen halmazállapotú lehet az a termék, melyet raktározni szükséges?<br />

78 /15 Mit nevezünk göngyölegnek? Milyen lehet a göngyöleg anyaga?<br />

79 /15 Milyen kritériumokat kell kielégítenie a raktárnak <strong>munka</strong>védelmi <strong>és</strong> higiéniai<br />

szempontok szerint?<br />

80 /15 Gépi anyagmozgatásnál mire kell vigyázni?<br />

81 /15 A villástargoncáknak milyen biztonsági kritériumoknak kell megfelelni?<br />

82 /15 A beépített gépi anyagmozgató gépeknek melyek a veszélyforrásai?<br />

83 /15 A kézi anyagmozgatás milyen eg<strong>és</strong>zségkárosodást okozhat?<br />

84 /15 Hogyan tudja kivédeni a kézi anyagmozgatás eg<strong>és</strong>zségkárosító hatását?<br />

85 /15 Mit jelent a rendszeres anyagmozgatás?<br />

86 /15 Mennyit emelhetnek a nők? Mennyit emelhetnek a fiuk (18 éves kor alattiak)?<br />

Mennyit emelhetnek a 18 év fölötti férfiak?<br />

87 /15 Milyen szállítási segédeszközöket ismer?<br />

88 /15 Milyen esetben van szükség rakodásvezetőre?<br />

15.4. Ki nem végezhet rendszeresen kézi anyagmozgatást?<br />

9 25/1998. (XII. 27.) EüM rendelet<br />

65

16 LECKE: SUGÁRZÁS, REZGÉS<br />

16.1. Sugárzás:<br />

Energiát szállító fizikai folyamat. A sugárzások környezetre gyakorolt káros hatásai<br />

elleni védelem kiterjed a mesterségesen keltett <strong>és</strong> term<strong>és</strong>zetes ionizáló, nem ionizáló <strong>és</strong><br />

hősugárzásokra.<br />

A sugárzás típusainak csoportosítása:<br />

1. Term<strong>és</strong>zetes: nap, föld, kozmikus, stb.<br />

2. Mesterséges: izzó fém, röntgen, stb.<br />

3. Hullámhossz szerint: rövid, közép, hosszú hullámhosszú<br />

4. Látható: közepes hullámhossz (ha nagy a hullámerőssége, a bőrt érzékennyé teszi vegyi<br />

anyagokkal szemben is, mint pl.: kátrány).<br />

5. Infravörös: hosszú hullámhosszú; láthatatlan, amelyet izzó fémek bocsátanak ki. Hőérzetet,<br />

bőrgyulladást, vérkering<strong>és</strong>i zavarokat okoz. Védekez<strong>és</strong> ellene: védőruha, víz- láncfüggöny,<br />

Co kék szemüveg.<br />

6. Ultraibolya: ívhegesztő, kvarclámpák bocsátják ki. Ég<strong>és</strong>i sebeket, kötő <strong>és</strong> szaruhártya<br />

gyulladást okoz. Védekez<strong>és</strong> ellene: bőrkötény, védőszemüveg.<br />

7. Ionizáló sugárzás: elektromos tölt<strong>és</strong>ű az alfa, béta, tölt<strong>és</strong> nélküli a neutron,<br />

elektromágneses a gamma, röntgen (nagy áthatoló képességű). Hatása roncsoló.<br />

A károsító hatás függ:<br />

1. a sugárzás fajtájától,<br />

2. a sugárzás mennyiségétől,<br />

3. a sugárzás időtartamától,<br />

4. a behatolás kapujától, <strong>és</strong> a<br />

5. a test-forrás távolságától.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat!<br />

16.1.1. A sugárzás káros vagy hasznos az emberi szervezetre?<br />

16.1.2. Milyen sugárzások érik Önt a mindennapjaiban? Honnan származnak?<br />

Milyen erejük, eg<strong>és</strong>zség károsító hatásuk lehet?<br />

16.2. Rezg<strong>és</strong>:<br />

Az emberi szervezet a rezg<strong>és</strong> forrásával érintkezve kényszerrezg<strong>és</strong>t végez. Ennek káros hatása<br />

van a gerincre, a mozgásszervek ízületeire. A belső szerveket tartó inak megnyúlhatnak a<br />

dinamikus terhel<strong>és</strong> miatt. Következmények lehetnek: gyomorsüllyed<strong>és</strong>, vándorvese, hátrahajló<br />

méh, stb.<br />

66

Az alacsony frekvenciájú rezg<strong>és</strong> a tartó <strong>és</strong> a mozgató szerveket károsítja, a magas frekvenciájú<br />

rezg<strong>és</strong> a perifériás kering<strong>és</strong>re, idegrendszerre, továbbá az anyagcsere szerveire van negatív<br />

hatással.<br />

A rezg<strong>és</strong>ek elleni védekez<strong>és</strong> módjai:<br />

1. a rezg<strong>és</strong>nek a rezg<strong>és</strong> forrásánál történő csökkent<strong>és</strong>e<br />

2. a dolgozó <strong>és</strong> a rezgő test közé iktatott rezg<strong>és</strong>csillapítók (gumikesztyű, műanyag<br />

fogantyú, automatizálással, gépesít<strong>és</strong>sel) alkalmazásával<br />

3. a rezg<strong>és</strong>t keltő szerszám állapotának rendszeres ellenőrz<strong>és</strong>e, a hibák azonnali kijavítása<br />

4. <strong>munka</strong>folyamat-elemz<strong>és</strong> tapasztalatainak hasznosítása<br />

5. egyéni védőeszköz alkalmazása<br />

6. a rezg<strong>és</strong>i ártalomnak kitett dolgozók <strong>munka</strong>rendjének, a <strong>munka</strong>szervez<strong>és</strong>nek a<br />

módosítása<br />

7. a megelőz<strong>és</strong>i szabályok betartása (fokozott szűr<strong>és</strong>)<br />

16.2.1. Mely <strong>munka</strong>helyek <strong>és</strong> <strong>munka</strong>körök lehetnek azok, ahol a dolgozó eg<strong>és</strong>zsége<br />

a vibráció káros hatásának van kitéve? Mondjon néhány példát!<br />

16.2.2. A sugárzásnak <strong>és</strong> a rezg<strong>és</strong>nek miért közel azonos a hatása az emberi<br />

szervezetre? Írja le <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

16.3. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek: Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon található<br />

tanácsokat, melyek segítik Önt a tanulásban.<br />

89 /16 Mi a sugárzás?<br />

90 /16 Csoportosítsa a sugárzást!<br />

91 /16 Mitől függ a sugárzás hatása?<br />

92 /16 Mondjon példát hogyan védekezik egyes sugárzások ellen?<br />

93 /16 A rezg<strong>és</strong> miért veszélyes az emberi szervezetre?<br />

94 /16 Hogyan védekezhet a káros rezgő hatás ellen?<br />

95 /16 Csoportosítsa a vegyi ártalmakat!<br />

96 /16 Maró savak lúgok ellen hogyan védekezik?<br />

97 /16 Melyek a mérgező fémek?<br />

98 /16 Milyen hatással vannak a szerves vegyületek a szervezetre?<br />

99 /16 Hogyan védekezik a mérgező gázok ellen?<br />

67

Nézzen utána!<br />

16.4. A vibráció miért okozhat eg<strong>és</strong>zségkárosodást?<br />

16.5. Csoportosítsa a sugárzás káros <strong>és</strong> hasznos hatásait!<br />

Milyen ipari hasznosítása lehet a sugárzásnak?<br />

68

17. LECKE: A ZAJÁRTALOM<br />

17.1.Zajártalom:<br />

Vonatkozó jogszabályok:<br />

12/1983 (V.12.) Minisztertanácsi rendelet a zaj <strong>és</strong> rezg<strong>és</strong>védelemről<br />

(letölthető: http://www.kvvm.gov.hu/index.php?pid=9&sid=47&hid=145)<br />

65/1999. (XII. 22.) EüM rendelet a <strong>munka</strong>vállalók <strong>munka</strong>helyen történő egyéni védőeszköz<br />

használatának minimális biztonsági <strong>és</strong> eg<strong>és</strong>zségvédelmi követelményeiről (letölthető:<br />

http://net.jogtar.hu/jr/gen/hjegy_doc.cgi?docid=99900065.EUM)<br />

8/2002 (III.22.) KöM-EüM együttes rendelet a zaj-<strong>és</strong> rezg<strong>és</strong>terhel<strong>és</strong>i határértékek<br />

megállapításáról<br />

(letölthető: http://www.kvvm.hu/cimg/documents/8.2002._III.22._K_M.ZajHat_r_rt_k.doc)<br />

Zaj: valamely rugalmas közegben terjedő mechanikus rezg<strong>és</strong>, amely hangérzetet kelt.<br />

Fizikai jellemzői: hangerősség [dB] deciBel<br />

frekvencia rezg<strong>és</strong>szám/sec [Hz] Hercz<br />

A zaj élettani hatásai 10 :<br />

40-60 Db pszich<strong>és</strong> zavarok: koncentráló képesség csökken<strong>és</strong>, fáradságérz<strong>és</strong><br />

(megszokható, nincs károsodás)<br />

65-75 dB vegetatív zavarok: vérnyomás nő, anyagcsere fokozódik, stb.<br />

(nem szokható, még nincs károsodás)<br />

75 dB felett hallásromlás - fejfájás, álmatlanság, fülzúgás, átmeneti hallásküszöb emelked<strong>és</strong><br />

120-130 decibelt egyszeri behatásra is visszafordíthatatlanul károsodhatnak a hallósejtek<br />

elérő erős hangok<br />

utolsó szakasz minden frekvencián hallásküszöb emelked<strong>és</strong><br />

Ha nap mint nap 85 decibelnyi értéknél nagyobb hangerő éri a fület, tartós halláscsökken<strong>és</strong>t idéz<br />

elő. Ez utóbbi igen alattomosan működik, mert a halláscsökken<strong>és</strong> mindig a 4000-6000 hertz<br />

tájékán, a magas hangoknál kezd kialakulni, ami a beszédért<strong>és</strong>t nem befolyásolja. Sokan csak<br />

akkor veszik <strong>és</strong>zre, hogy romlott a hallásuk, amikor már a mélyebb hangokat, a beszéd hangjait<br />

sem hallják tisztán.<br />

Az alábbi táblázat néhány ajánlást tartalmaz a zajexpozícióval kapcsolatosan irodai <strong>és</strong> hasonló<br />

munkák esetére:<br />

Foglalkozás/Munkahely<br />

Ajánlott határérték [dB]<br />

iskolai tantermek 30-40<br />

irodák 30-40<br />

egy légterű irodák 35-45<br />

10 forrás: http://www.levego.hu/letoltes/kapcsolodo_anyagok/artalmaszaj0701.pdf<br />

69

utinmunkát végző laboratóriumok 35-50<br />

ellenőrző állomások 35-55<br />

ipari <strong>munka</strong>helyek, műhelyek 65-70<br />

eg<strong>és</strong>zségügyi ágazat 30-45<br />

Tízezrek életét követeli a zajártalom szerte a világon az Eg<strong>és</strong>zségügyi Világszervezet (WHO)<br />

szerint. Egyedül Európában a halálos kimenetelű szívrohamok két-három százalékát okozza a<br />

közleked<strong>és</strong> által előidézett zaj - olvasható a New Scientist brit tudományos magazin legújabb<br />

számában a WHO-ra hivatkozva.<br />

Becsl<strong>és</strong>ek szerint évente mintegy 200 000 ember halhat meg zajártalom következtében.<br />

A zaj kínzási eszköz is lehet. Foglyoknak hangos, monoton zenét hosszú időn keresztül, vagy<br />

csöpögő csapot kellett hallgatniuk. Óriási hatással van a koncentrálóképességre.<br />

Károsító hatása függ:<br />

1. erősségtől,<br />

2. frekvenciától,<br />

3. időtartamtól, időbeli eloszlástól,<br />

4. egyéni érzékenységtől, monotonitástól.<br />

17.1. kép: Zajvédő fal (forrás: http://www.durisol.hu/zajvedofal.html)<br />

A zajártalom következményei:<br />

1. átmeneti, vagy maradandó halláskárosodás<br />

2. kellemetlen közérzet, idegesség<br />

3. vérkering<strong>és</strong>i, idegrendszeri zavarok<br />

4. csökken a teljesítmény, nő a <strong>baleset</strong>veszély<br />

Zajexpozíció az élelmiszeriparban 11<br />

Mezőgazdaság, erd<strong>és</strong>zet<br />

70 - 102 dB<br />

Italgyártás (palackozó is)<br />

85 – 100 dB<br />

Húsüzem<br />

80 – 110 dB<br />

Őrlő üzem<br />

85 – 100 dB<br />

Sütőüzem<br />

85 – 95 dB<br />

Tejüzem<br />

85 – 95 dB<br />

11 Zajártalom Európában (forrás http://www.mvkepviselo.hu/archiv/2005/zajartalom.htm)<br />

70

Cukrászat<br />

85 – 95 dB<br />

http://tgyi.fmk.nyme.hu/fileadmin/dokumentumok/fmk/tgyi/II.pdf<br />

A zajártalom kialakulásának megelőz<strong>és</strong>e:<br />

A környezeti zaj <strong>és</strong> a rezg<strong>és</strong> elleni védelem kiterjed mindazon mesterségesen keltett energia<br />

kibocsátásokra, amelyek kellemetlen, zavaró, veszélyeztető vagy károsító hang-, illetve<br />

rezg<strong>és</strong>terhel<strong>és</strong>t okoznak.<br />

A zaj <strong>és</strong> a rezg<strong>és</strong> elleni védelem keretében műszaki, szervez<strong>és</strong>i módszerekkel kell megoldani:<br />

1. a zaj- <strong>és</strong> a rezg<strong>és</strong>források zajkibocsátásának, illetve rezg<strong>és</strong>gerjeszt<strong>és</strong>ének csökkent<strong>és</strong>ét; (A<br />

zaj keletkez<strong>és</strong>ének megakadályozása: alapozás, rezonancia, karbantartás.)<br />

2. a zaj- <strong>és</strong> rezg<strong>és</strong>terhel<strong>és</strong> növeked<strong>és</strong>ének mérsékl<strong>és</strong>ét vagy megakadályozását;<br />

3. a tartósan határérték felett terhelt környezet utólagos védelmét; ( zaj terjed<strong>és</strong>ének<br />

megakadályozása pl. hangszigetelők, tompítók beiktatásával.)<br />

4. <strong>munka</strong>szervez<strong>és</strong>sel;<br />

5. egyéni védőeszközzel (füldugó, fültok).<br />

17.2. kép: Füldugó Fültok (http://www.vektorkft.hu/index.php?id=&path=5,7,204)<br />

Önállóan feldolgozandó feladat! Írja le a választ a <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

17.1.1. Hogyan lehet a zaj ellen védekezni az Ön szakmájában?<br />

71

17.2. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek. Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

100 /17 Mi a zaj?<br />

101 /17 Melyek a fizikai jellemzői?<br />

102 /17 Hány dB a káros hangerősség?<br />

103 /17 Mitől függ a zaj károsító hatása?<br />

104 /17 Milyen következménye lehet a tartós, erős zaj hatásának?<br />

105 /17 Hogyan védekezhetünk a zaj károsító hatása ellen?<br />

Nézzen utána! 17.3. MP3 okozhat-e valamilyen halláskárosodást? Keressen erről<br />

szóló híradást az interneten! Mutassa be az osztálynak röviden a keres<strong>és</strong> eredményét!<br />

17.4. Miért okoz a zaj eg<strong>és</strong>zségkárosodást?<br />

17.3. kép:<br />

Munkaszervez<strong>és</strong><br />

72

18. LECKE: LÉGSZENNYEZŐDÉS, PORÁRTALOM<br />

18.1. A por anyaga, keletkez<strong>és</strong>e, eg<strong>és</strong>zségkárosító hatása:<br />

Por: légnemű, szilárd elegy. Jelen van otthon, <strong>munka</strong>helyen, az utcán.<br />

Anyaga: ásványi, növényi, állati, ipari eredetű (Pl.: portetű, lisztatka stb.)<br />

Porképződ<strong>és</strong> forrása az élelmiszeriparban:<br />

az <strong>élelmiszeripari</strong> műveletek esetében, ahol a szilárd anyag szilárd anyaggal ütközik.<br />

<strong>élelmiszeripari</strong> műveletek: aprítás, osztályozás, kever<strong>és</strong>, csomagolás, szállítás, stb. során<br />

Eg<strong>és</strong>zségkárosító hatása függ:<br />

1. a por minőségétől (kémiai, fizikai <strong>és</strong> ásványtani jellemzőitől, a szemcsék nagyságától <strong>és</strong><br />

nagyságrendi megoszlásától)<br />

2. a por mennyiségétől,<br />

3. a szervezetvédekező, alkalmazkodó képességétől,<br />

4. a behatás időtartamától.<br />

További veszélyek: a por <strong>tűz</strong> <strong>és</strong> robbanásveszélyes, zárlatot okozhat, <strong>és</strong> betegséget okozó<br />

bogarak, mikroorganizmusok telephelye.<br />

A levegő portartalmát koniméterrel mérjük. Mértékegysége: mg/m 3 , szemcseszám/m 3<br />

MAK érték: A légtérben lévő eg<strong>és</strong>zségügyi szempontból még megengedhető legnagyobb por<br />

mennyisége.<br />

27. képhez tartozó feladat: Sorolja fel a védőeszközöket, amelyek jobban védenék<br />

a dolgozó eg<strong>és</strong>zségét a csiszolás során keletkezett portól.<br />

73

Önállóan feldolgozandó feladat!<br />

18.1.1. A füst, vagy a köd a por? Gondoljon arra, hogy mi az összetevőjük! Írja le a<br />

<strong>munka</strong>füzetébe!<br />

18.2.A por elleni védelem:<br />

A tüdőben lerakódó mérhetetlen szennyez<strong>és</strong>, korom <strong>és</strong> por tüdőhólyagocskák tönkretételén<br />

keresztül idővel helyrehozhatatlan károkat okoz a tüdőben. A dohányzók nagy r<strong>és</strong>ze ma<br />

már tudja, hogy légz<strong>és</strong>i problémáit, kifulladásait a cigarettafüst okozza. Úgy tudja, ha egyszer<br />

abbahagyja, majd rohamosan javul az állapota. Valóban sok adat támasztja alá, hogy már a<br />

leszokás első pillanatától jelentősen csökkenni kezd a gyógyíthatatlan tüdőbetegségek, többek<br />

között a tüdőrák kockázata. Kevesen számolnak a helyrehozhatatlan <strong>és</strong> visszafordíthatatlan<br />

folyamatokkal. A mellékelt képről is<br />

megállapíthatjuk, hogy a tüdő kiváló<br />

szűrő. A szennyeződ<strong>és</strong> benne marad,<br />

legyen az városi por, vagy dohányfüst.<br />

Egyre nehezebben lélegzik a terhelt tüdő.<br />

Növeli a megbeteged<strong>és</strong> lehetőségét,<br />

csökkenti az ember élettartalmát.<br />

Nem dohányzó <strong>és</strong> dohányzó ember tüdeje<br />

A szervezet védekezik:<br />

1. Orrban, légcsőben megszűrjük a levegőt.<br />

2. A hörgő nyálkahártyája megköti a szilárd, folyékony szennyeződ<strong>és</strong>t.<br />

3. A csillószőrök a légcsőbe sodorják, a szennyeződ<strong>és</strong> egy r<strong>és</strong>ze.<br />

4. A tüdőhólyagocskákban faló sejtek felfalják a szennyeződ<strong>és</strong> egy r<strong>és</strong>zét.<br />

5. Légcsőből köhög<strong>és</strong>sel távozik a szennyeződ<strong>és</strong>.<br />

A porártalom megelőz<strong>és</strong>e:<br />

1. A por keletkez<strong>és</strong>ének kiküszöböl<strong>és</strong>e<br />

2. Zárt rendszerek alkalmazása<br />

3. Helyi megszívás, szellőztet<strong>és</strong><br />

4. Védőfelszerel<strong>és</strong> alkalmazása<br />

5. Felvétel előtti, időszakos orvosi vizsgálatok (szív, vérkering<strong>és</strong>i, légzőszervi betegségek<br />

kizáró ok)<br />

A porártalmak légúti (allergia, kötőhártya gyulladás) vagy tüdőbetegséget (szilikózis, asztma)<br />

okoznak.<br />

74

Önállóan feldolgozandó feladat<br />

18.2.1. A mindennapi életben hogyan védekezünk a por ellen?<br />

18.3. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek. Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

106 /18 Mi a por?<br />

107 /18 Milyen eredetű lehet a por?<br />

108 /18 Hol képződik a por?<br />

109 /18 Mitől függ a por eg<strong>és</strong>zségkárosító hatása?<br />

110 /18 Mi a MAK érték?<br />

111 /18 Hogyan védekezik a szervezet a por ellen?<br />

112 /18 Mivel védekezhetünk a por eg<strong>és</strong>zségkárosító hatása ellen?<br />

Nézzen utána! 18.4. Milyen betegséget okozhat a cigaretta füstje?<br />

18.5. A mindennapi életben hogyan védekezhetünk a por keletkez<strong>és</strong>e ellen?<br />

75

28. képhez tartozó feladat: Baloldalon egy eg<strong>és</strong>zséges, jobb oldalon egy rákos<br />

tüdő látható!<br />

Mit kell tennie az embernek, hogy ne alakuljon ki tüdőrákja?(Ha könnyebb így a<br />

feladat, azt írja le, mit kell bizonyosan tenni ahhoz, hogy nagy valószínűséggel<br />

kortól függetlenül kialakuljon a rák? Beszéljék meg osztálytársaikkal, mennyire<br />

súlyos betegség a tüdőrák! Foglalja össze 1 oldalban az okokat!<br />

76

19. LECKE: HŐÁRTALOM<br />

(MUNKAVÉGZÉS MELEG ÉS HIDEG<br />

MUNKAHELYEKEN)<br />

19.1. Hő<strong>munka</strong>[SzK37]<br />

Hőmunkának nevezzük a 28°C vagy annál magasabb hőfokú környezetben folyó<br />

<strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>t, ill. 25 0 C- nál nagyobb melegben végzett munkát, ha a levegő relatív páratartalma<br />

a 60%-t meghaladja. Hő<strong>munka</strong> esetén a szervezet az anyagcsere-folyamatok <strong>és</strong> főként az<br />

izom<strong>munka</strong> miatt keletkező jelentős hőmennyiségtől nehezen tud megszabadulni (sőt a hőt<br />

sugárzó berendez<strong>és</strong>ektől - pl. kemencék - inkább még hőt vesz fel), ezáltal súlyos<br />

eg<strong>és</strong>zségkárosodás következhet be.<br />

A meleg <strong>munka</strong>helyen az emberi szervezet víz-só egyensúlya felbomlik. Napi 5l vízveszteség<br />

esetén a folyadékon kívül a só veszteséget is pótolni kell, mert egyébként vízmérgez<strong>és</strong> lép fel.<br />

Tünetei: fejfájás, hányinger, izomgörcs, gyengeség.<br />

Megelőz<strong>és</strong>:<br />

1. Eg<strong>és</strong>zségügyi alkalmassági vizsgálattal döntik el, hogy hőmunkára ki az alkalmas<br />

személy (inkább a fiatal, vékony emberek bírják jobban). Kizáró tényezők a szív <strong>és</strong><br />

vérkering<strong>és</strong>i betegségek.<br />

2. Fokozatosan kell a hőmunkához szoktatni a <strong>munka</strong>vállalót. Munkaszervez<strong>és</strong>sel<br />

kezelhető, forgószínpad szerűen változtatják a dolgozók a helyüket a<br />

<strong>munka</strong>folyamatban.<br />

3. Gépesít<strong>és</strong>, automatizálás alkalmazásával, amely kiválthatja nehéz fizikai <strong>és</strong> hőmunkával<br />

terhelt ember általi <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>t.<br />

4. Munkaidő, pihenő idő szervez<strong>és</strong>ével a szervezetet ért terhel<strong>és</strong> csökkenthető.<br />

5. Védő ruha, védő ital biztosításával a hő-<strong>munka</strong> fiziológiás következményei elkerülhetők.<br />

Megfelelő <strong>munka</strong>ruhát kell választani, <strong>és</strong> ha nem elég, védőruhával védeni kell a<br />

dolgozót. A védőital 0,8%m/m NaCl szódavíz hűtve, vagy egyszerűen hűtött ásványvíz.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat!<br />

19.1.1 Keressen az élelmiszeripar területén olyan <strong>munka</strong>helyeket, melyek a hő<strong>munka</strong><br />

kategóriájába tartoznak!<br />

77

19.2. Alacsony hőmérséklet<br />

A <strong>munka</strong>hely hidegnek minősül, ha a hőmérséklet a <strong>munka</strong>idő 50%-ánál hosszabb időtartamban,<br />

szabadtéri <strong>munka</strong>helyen a +4 °C-ot, illetve zárttéri <strong>munka</strong>helyen a +10 °C-ot nem éri el. A<br />

hidegnek minősülő <strong>munka</strong>helyen a <strong>munka</strong>vállaló r<strong>és</strong>zére +50 °C hőmérsékletű teát kell<br />

kiszolgáltatni, amelynek cukortartalma az ital 4 súlyszázalékát nem haladja meg, vagy az<br />

mesterséges édesítőszerrel ízesített.<br />

Következményei:<br />

1. Reumás bántalmak alakulhatnak ki.<br />

2. Hurutos betegségek léphetnek fel.<br />

3. Ellenálló képesség csökkenhet.<br />

Megelőz<strong>és</strong>e:<br />

1. Hőmérséklet, páratartalom, huzathatás szabályozásával segíthetjük a szervezet hőleadását<br />

csökkenteni.<br />

2. Munkaszervez<strong>és</strong>sel: a hidegnek minősülő <strong>munka</strong>helyeken a kedvezőtlen klíma-hatások<br />

megelőz<strong>és</strong>e céljából óránként legalább 5-10 perces pihenőidőt kell biztosítani, amelyet<br />

megfelelően temperált környezetben kell eltölteni!<br />

3. Megfelelő <strong>munka</strong>ruha, védőruha biztosításával megakadályozható a hőleadás, a védőital<br />

pedig belülről melegítheti a szervezetet.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat!<br />

19.2.1. Keressen az élelmiszeripar területén olyan <strong>munka</strong>helyet, amely alacsony<br />

hőmérsékletű? Az üzemeket, <strong>munka</strong>helyeket írja le a <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

!<br />

19.3. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek. Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

113 /19 Mi a hő<strong>munka</strong>?<br />

114 /19 Hogyan védekezzünk a hő eg<strong>és</strong>zségkárosító hatása ellen?<br />

115 /19 Az alacsony hőmérséklet eg<strong>és</strong>zségkárosító hatása hogyan védhető ki?<br />

78

A<br />

20. LECKE: AZ ELEKTROMOSSÁG ALKALMAZÁSÁHOZ<br />

SZÜKSÉGES BIZTONSÁGTECHNIKA<br />

20.1. Az áram által okozott sérül<strong>és</strong>ek:<br />

1. .Villamos áramüt<strong>és</strong>ek: I(amper), U(volt) függvényében 0,008A fölött veszélyes.<br />

Izomgörcsöt, fibrillációt idéz elő, a légz<strong>és</strong>, szív megbénul. Ha a <strong>baleset</strong>es nincs feszültség<br />

alatt, de eszméletlen, vizsgáljuk meg a légz<strong>és</strong>ét, kering<strong>és</strong>ét, <strong>és</strong> az újraéleszt<strong>és</strong> ABC-je<br />

szerint járjunk el! Amennyiben a sérült eszméleténél van, maradjunk vele, <strong>és</strong> azonnal<br />

hívjunk mentőt! Az ég<strong>és</strong>i sérül<strong>és</strong>eket az elsősegélynyújtás szabályai alapján lássuk el!<br />

2. .Villamos sérül<strong>és</strong>ek: az áram a belép<strong>és</strong> <strong>és</strong> a kilép<strong>és</strong> helyén ég<strong>és</strong>i sebet okoz.<br />

3. Villamos jelek: a bőr villamos metallizációja alakul ki, amikor elektromos ív jön létre, <strong>és</strong><br />

fématomok kerülnek a bőrbe. 12<br />

29. kép: Biztos nem ráz?<br />

29. képhez tartozó feladat: Ez a <strong>munka</strong>hely milyen feltétel mellett lehetne<br />

biztonságos?<br />

12 A villamosáram hatásáról lásd még az következő honlapot: http://tankonyv.ham.hu/B_vizsga-<br />

HA5LQ/5_biztonsagtechnika.pdf<br />

79

20.2. Az áramüt<strong>és</strong>i veszélyt fokozza:<br />

1. .Az elektromossággal kapcsolatos ismeretek hiánya., mert az elektromosságot látni<br />

nem lehet. A gyermekek vannak a legnagyobb veszélynek kitéve, mivel semmi<br />

elektromossággal kapcsolatos ismeretük sincs.<br />

2. A <strong>munka</strong>környezet:lehet nedves, száraz. A nedves <strong>munka</strong>környezet a veszélyesebb.<br />

3. Az áram neme: fontos tudni, hogy váltó vagy egyen áram folyik-e a vezetékben. A<br />

váltóáram a veszélyesebb ugyanolyan áramerősség esetén.<br />

4. .Az áram periódusszáma: 40-60/perc a legveszélyesebb.<br />

5. .Az áramhatás ideje:a sérültet minél előbb ki kell szabadítani az áramkörből!<br />

6. Az áramhatás útja: : idegrendszert, gerincet, agyat, szívet ért sérül<strong>és</strong> halálos lehet.<br />

7. Az egyén szervezete: a beteg, fáradt ember bőre izzadékony, ezért veszélyesebb az<br />

áram hatása.<br />

8. Az egyén neme: a nők teste fajlagosan több vizet tartalmaz, ami növeli az áramüt<strong>és</strong><br />

hatását.<br />

9. Az egyén kora: a fiatalabb szervezet fajlagosan több vizet tartalmaz. Minél fiatalabb,<br />

annál veszélyesebb az áram a gyerekre.<br />

10. Az egyén alkalmazkodó képessége: különbözők vagyunk, különböző a tűr<strong>és</strong>ünk az<br />

áramhatással szemben.<br />

Az emberi szervezetnek a villamos árammal szembeni érzékenységére férfiak esetében 50<br />

Hz-es frekvencia esetén az alábbi átlagos értékeket állapították meg:<br />

- érzetküszöb 0,5 – 1 mA<br />

- erős rázásérzet 6 – 14 mA<br />

- izomgörcs 20 – 25 mA<br />

- szabálytalan szívműköd<strong>és</strong> 25 – 80 mA<br />

- szívkamralebeg<strong>és</strong> 80 – 100 mA<br />

- azonnali halál 100 mA felett.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat!<br />

20.2.1. Melyik veszélyesebb az emberre: 1Amper, vagy 100Volt? Miért? Írja le<br />

<strong>munka</strong>füzetébe!<br />

20.3.Az érint<strong>és</strong>védelem módjai:<br />

1. biztosítékok alkalmazása (olvadó, vagy mágneses)<br />

2. védőföldel<strong>és</strong><br />

3. nullázás<br />

80

4. áramvédő-kapcsolás<br />

5. kettős szigetel<strong>és</strong><br />

6. törpefeszültség<br />

7. védőelválasztás 13<br />

A törpefeszültség előnye:<br />

1. Tűzrend<strong>és</strong>zeti előny: az áram hőhatása <strong>és</strong> feszültsége egyenesen arányos, ezért zárlat<br />

esetén kev<strong>és</strong>bé okoz tüzet.<br />

2. Érint<strong>és</strong>védelmi előny: érint<strong>és</strong>e nem veszélyes az emberre.<br />

Törpefeszültség a környezeti körülményektől függően:<br />

1. száraz helyen max. 65V<br />

2. nedves - poros helyen 24V (pl.: malom)<br />

3. különösen veszélyes helyen 12V (pl.: bánya, gázcseretelep)<br />

20.4. Teendők áramüt<strong>és</strong> esetén:<br />

1 Az áramkörből ki kell szabadítani a sérültet! Áramtalanítani kell a kapcsolónál, főkapcsolónál!<br />

2 Ügyelni kell a „lép<strong>és</strong>feszültségre! Pécsen meghalt egy ember, mert figyelmeztet<strong>és</strong> ellenére<br />

hozzányúlt egy vihar által leszakított feszültség alatt levő elektromos vezetékhez.<br />

3 Mesterséges légz<strong>és</strong>t kell adni szükség szerint! A sérültet pihentetni kell <strong>és</strong> orvoshoz kell<br />

szállítani!<br />

Önállóan feldolgozandó feladat! Írja le <strong>munka</strong>füzetébe a választ!<br />

20.4.1.Esik az eső, <strong>és</strong> az utcán talál egy leszakadt elektromos vezetéket. A vihar<br />

tépte le. Mi a teendő?<br />

20.5. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek. Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, melyek segítik Önt a tanulásban.<br />

116 /20 Az áramüt<strong>és</strong>i veszélyt mi fokozza?<br />

117 /20A villamos áramüt<strong>és</strong> milyen sérül<strong>és</strong>eket okozhat?<br />

118 /20Melyek az érint<strong>és</strong>védelem módjai?<br />

119 /20 Mi a törpe feszültség?<br />

120 /20 Mi az előnye a törpefeszültségnek?<br />

13 www.kariszoft.hu/erintesvedelem.ppt<br />

81

121 /20 Mi a lép<strong>és</strong>feszültség?<br />

122 /20 Mi a teendő áramüt<strong>és</strong> esetén?<br />

Nézzen utána! 20.6. Ön 3 fázist akar bevezetni házába, lakásába. Az áramszolgáltató<br />

milyen feltételekkel vezeti be? Hány ampert vezet be?<br />

20.7. A 17 éves fiatalember fürdött, egyszer csak áramüt<strong>és</strong> érte. Amikor ezt <strong>és</strong>zlelte<br />

az édesanyja, akkor a segítségére sietett. Őt is halálos áramüt<strong>és</strong> érte. Máskor is<br />

fürödtek, <strong>és</strong> akkor nem történt ilyen, csak most.<br />

A <strong>baleset</strong> vizsgálatánál kiderült, hogy a hűtőszekrény zárlatos lett, <strong>és</strong> nem volt a<br />

földel<strong>és</strong> bekötve. A vízvezeték a falon kívül volt vezetve.<br />

Hogyan történt a tragédia? Beszéljék meg egymással, írjanak egy rövid történetet!<br />

A lehetséges okok, melyek ide vezettek szerepeljenek a fogalmazványban.<br />

30. kép: Érint<strong>és</strong>védelem<br />

30. képhez tartozó feladat:<br />

Hány szabálytalanságot lát a képen? Mit tesz, ha a látott szabálytalanságokat<br />

tapasztalja <strong>munka</strong>kezd<strong>és</strong> előtt, amint átveszi a műszakot?<br />

82

31. kép: Villanyszerel<strong>és</strong><br />

21. LECKE: GYAKORLÁS, ISMÉTLÉS<br />

1. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek alapján tudja ellenőrizni tudását. Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a<br />

válaszokat! Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban. (37-122. kérd<strong>és</strong>ek)<br />

2. A képekhez tartozó feladatok alapján a kreatív gondolkodását is fejleszti a <strong>munka</strong>védelmi<br />

példák útján. Nem elegendő a majdani vizsgához, de <strong>munka</strong>védelmi szemléletet ad. A<br />

feladatokat célszerű szóban <strong>és</strong> írásban is elvégezni.<br />

3. Önállóan feldolgozandó feladatok alapján megtudhatja, hogyan tudja alkalmazni ismereteit.<br />

Igyekezzen jó minőségű <strong>és</strong> érdekes munkát k<strong>és</strong>zíteni, amit a tanárja értékelhet.<br />

4. „Nézzen utána!” információgyűjtő feladatok segítségével bizonyítja aktivitását, melyet tanára<br />

értékel. Sok hasznos <strong>és</strong> érdekes tudást szerezhet meg így.<br />

5. Figyeljék meg egymás feleleteit, értékeljék, majd indokolják meg, hogy miért adnak ilyen<br />

érdemjegyet a másiknak, ill. adnának önmaguknak!<br />

6 A módszertárat lehet használni játékos versenyszerű felmérő alkalmazására, a téma sajátságait,<br />

a tanulók képességeit figyelembe véve. Válassza ki, milyen formában tudja ismereteit<br />

bizonyítani! A módszertárat egyaránt használhatják tanulók, tanárok! Sok játékos feladat<br />

van benne, a mely segít a tanulásban.<br />

Kedves Tanuló! Ha csak az „1-es” pontot is sikerült már maradéktalanul végrehajtania, nyugodt<br />

lehet, Ön felk<strong>és</strong>zült!<br />

83

22. LECKE: ELLENŐRZÉS ÉS ÉRTÉKELÉS[SzK39]<br />

Kedves Tanuló!<br />

A második nagy témakör végére ért. Ha megtanulta az elméleti összefoglalókat, sikeresen<br />

elvégezte a feladatokat <strong>és</strong> az önellenőrző feladatokat, ha összegyűjtötte a kapcsolódó<br />

információkat, <strong>és</strong> ha belegondolt a képeken található helyzetek kezel<strong>és</strong>be, a <strong>baleset</strong>ek<br />

megelőz<strong>és</strong>ének lehetőségeibe, akkor valószínűleg felk<strong>és</strong>zült arra, hogy teljesítményét a tanára is<br />

értékelje .<br />

Felk<strong>és</strong>zültségének mér<strong>és</strong>e folyamatos volt eddig is, hiszen a tanórán is lehet <strong>és</strong> kell értékelni<br />

munkáját, aktivitását, tudását, füzetvezet<strong>és</strong>ét.<br />

Az ellenőrz<strong>és</strong> <strong>és</strong> értékel<strong>és</strong> során számítson arra, hogy a feladatok során ....<br />

Sikeres felmér<strong>és</strong>t kívánok!<br />

32. kép: Az utolsó boldog hétvége. Miért?<br />

(forrás: http://www.gatveder.hu/adatlap.php?id=8897763)<br />

84

II. KÖRNYEZETVÉDELEM<br />

BEVEZETÉS A KÖRNYEZETVÉDELEMBE<br />

Ismerjük a környezetünkből, <strong>munka</strong>környezetünkből származó eg<strong>és</strong>zségkárosító hatásokat.<br />

A következő témákban (23, 24, 25) kihangsúlyozzuk környezetünk védelmét szolgáló<br />

tevékenységeket: a föld, a víz, az élővilág, a táj, a települ<strong>és</strong> megóvását, a zaj, a sugárzás elleni<br />

védelem teendőit.<br />

1. kép: Verespatak I. 2. kép: Verespatak II.<br />

1932-ben 130 kilogramm arany <strong>és</strong> 38 kilogramm ezüst került ki Verespatak bányáiból. A XX.<br />

század elején Verespatak volt a hagyományos, vízzel hajtott aranykőzet-törők jellegzetes helye.<br />

A verespataki lelőhelyen becsl<strong>és</strong>ek szerint 10,6 millió uncia arany található, amelynek értéke a<br />

jelenlegi árfolyamon mintegy 3 milliárd dollár. Ennek kinyer<strong>és</strong>ét hidrogéncianidos eljárással<br />

tervezi a kanadai cég. Ezt az eljárást Kanadában 50 éve betiltották. Jelenleg egy óriási savas tó<br />

van, mely a közelmúltban szennyezte a Tiszát.<br />

A világ különböző pontjain sárlavinák temetik be a falvakat, mert az erdőt, mely megkötötte a<br />

földet kiirtották. A hegy kopasz lett, mert a termőföld eltűnt.<br />

Beláthatatlan következménye van a világ tüdejének nevezett dél amerikai őserdők irtásának.<br />

Szerte a világon ipari környezetben nő a rákos, <strong>és</strong> egyéb súlyos megbeteged<strong>és</strong>ek száma!<br />

Az emberiség önmagát pusztítja. Helyes szemléletet szeretnék kialakítani a rendelkez<strong>és</strong>re álló<br />

néhány óra alatt, felhívni a veszélyre a figyelmet, mely komolyan veszélyezteti a FÖLD életét.<br />

Mit tud tenni Ön a környezetéért, hogy gyerekeinek, unokáinak is lakható legyen a FÖLD?<br />

R<strong>és</strong>zcélki<strong>tűz</strong><strong>és</strong>ek:<br />

1. Saját szavaival ismertesse a környezetszennyez<strong>és</strong> fogalmát!<br />

2. Saját szavaival ismertesse, hogyan lehet a környezetet védeni!<br />

3. Saját szavaival ismertesse, hogyan lehet környezetbarát módon élni, dolgozni!<br />

85

3. kép: Európa fényszennyezett térképe<br />

(A legtöbb fényt term<strong>és</strong>zetesen a nagyvárosok bocsátják ki, a piros szín jelöli a legerősebb fényerőt.)<br />

4. kép: Tömeges halpusztulás a 2000. év folyamán a Tiszán<br />

(forrás: http://terra.ecol.klte.hu/cian/cian.html)<br />

5. kép: A savas eső eredménye a pusztuló erdő<br />

(forrás: http://www.sulinet.hu/kemia/anyag/savaseso.htm)<br />

86

23. LECKE: A KÖRNYEZETVÉDELEM FOGALMA,<br />

JELENTŐSÉGE<br />

23.1. A <strong>környezetvédelem</strong>hez kapcsolódó törvények:<br />

2004. évi XXXVI. törvény a termőföldről szóló, az 1994. évi LV. törvény módosításáról<br />

2000. évi XLIII. törvény a Hulladékgazdálkodásról<br />

1996. évi LIII. törvény a term<strong>és</strong>zet védelméről<br />

1995. évi LVI. törvény a környezetvédelmi termékdíjról, továbbá egyes termékek<br />

környezetvédelmi termékdíjáról<br />

1995. évi LVII. Törvény a vízgazdálkodásról<br />

1995. évi LIII. törvény a környezet védelmének általános szabályairól<br />

Anyagok, termékek <strong>és</strong> technológiák környezetvédelmi minősít<strong>és</strong>e<br />

A környezetre veszélyt jelentő, megfelelő kezel<strong>és</strong> vagy kialakítás hiányában azt szennyező<br />

termékeket <strong>és</strong> technológiákat környezetvédelmi szempontból minősíteni kell, <strong>és</strong> gondoskodni<br />

kell a minőség biztosításának feltételeiről. Akarjuk-e a 6. <strong>és</strong> 7. képen szereplő jelenségeket <strong>és</strong><br />

következményeit?<br />

6. kép: A sav miatt vörössárga a víz 7. kép: A Verespataknál szennyezett víz<br />

folyik[SzK42]<br />

23.2.A <strong>környezetvédelem</strong> meghatározása, alapfogalmak:<br />

A <strong>környezetvédelem</strong> egy társadalmi tevékenység, amely az emberi társadalom által<br />

saját ökológiai létfeltételeiben (saját maga által) okozott károsodások megelőz<strong>és</strong>ére, a<br />

károk mérsékl<strong>és</strong>ére vagy elhárítására irányul. A környezetvédelmi törvény célja az ember <strong>és</strong><br />

környezete harmonikus kapcsolatának kialakítása, a környezet elemeinek <strong>és</strong> folyamatainak<br />

védelme, a fenntartható fejlőd<strong>és</strong> környezeti feltételeinek biztosítása.<br />

Alapfogalmak<br />

1. környezeti elem: a föld, a levegő, a víz, az élővilág, valamint az ember által létrehozott<br />

épített (mesterséges) környezet, továbbá ezek összetevői<br />

2. környezet: a környezeti elemek, azok rendszerei, folyamatai, szerkezete;<br />

87

3. term<strong>és</strong>zeti erőforrás: a – mesterséges környezet kivételével – társadalmi szükségletek<br />

kielégít<strong>és</strong>ére felhasználható környezeti elemek vagy azok egyes összetevői;<br />

4. környezet igénybevétele: a környezetben változás előidéz<strong>és</strong>e, a környezetnek vagy<br />

elemének term<strong>és</strong>zeti erőforrásként használata;<br />

5. környezetterhel<strong>és</strong>: valamely anyag vagy energia környezetbe bocsátása;<br />

6. környezetszennyez<strong>és</strong>: a környezet valamely elemének a kibocsátási határértéket meghaladó<br />

terhel<strong>és</strong>e<br />

7. környezetszennyezettség: a környezetnek vagy valamely elemének a környezetszennyez<strong>és</strong><br />

hatására bekövetkezett szennyezettségi szinttel jellemezhető állapota;<br />

8. környezethasználat: a környezetnek vagy valamely elemének igénybevételével, illetőleg<br />

terhel<strong>és</strong>ével járó hatósági engedélyhez kötött tevékenység;<br />

9. környezetkárosítás: az a tevékenység, amelynek hatására környezetkárosodás következik<br />

be;<br />

10. környezetkárosodás a környezetnek vagy valamely elemének olyan mértékű változása,<br />

szennyezettsége, illetve valamely eleme igénybevételének olyan mértéke, amelynek<br />

eredményeképpen annak term<strong>és</strong>zetes vagy korábbi állapota (minősége) csak<br />

beavatkozással, vagy egyáltalán nem állítható helyre, illetőleg, amely az élővilágot<br />

kedvezőtlenül érinti;<br />

11. környezetveszélyeztet<strong>és</strong>: az a tevékenység vagy mulasztás, amely környezetkárosítást<br />

idézhet elő;<br />

12. környezetre gyakorolt hatás: a környezetben környezetterhel<strong>és</strong>, illetőleg a környezet<br />

igénybevétele következtében bekövetkező változás;<br />

13. kibocsátási határérték: a környezetnek vagy valamely elemének jogszabályban vagy<br />

hatósági határozatban meghatározott olyan mértékű terhel<strong>és</strong>e, amely kizárja a<br />

környezetkárosítást<br />

14. szennyezettségi határérték a környezet valamely elemének olyan – jogszabályban<br />

meghatározott – mértékű szennyezettsége, amelynek meghaladása – a mindenkori<br />

tudományos ismeretek alapján – környezetkárosodást vagy eg<strong>és</strong>zségkárosodást idézhet elő;<br />

15. fenntartható fejlőd<strong>és</strong>: társadalmi-gazdasági viszonyok <strong>és</strong> tevékenységek rendszere, amely a<br />

term<strong>és</strong>zeti értékeket megőrzi a jelen <strong>és</strong> a jövő nemzedékek számára, a term<strong>és</strong>zeti<br />

erőforrásokat takarékosan <strong>és</strong> célszerűen használja, ökológiai szempontból hosszú távon<br />

biztosítja az életminőség javítását <strong>és</strong> a sokféleség megőrz<strong>és</strong>ét;<br />

16. elővigyázatosság: a környezeti kockázatok mérsékl<strong>és</strong>éhez, a környezet jövőbeni<br />

károsodásának megelőz<strong>és</strong>éhez vagy csökkent<strong>és</strong>éhez szükséges dönt<strong>és</strong> <strong>és</strong> intézked<strong>és</strong><br />

17. megelőz<strong>és</strong>: a környezethasználat káros környezeti hatásai elkerül<strong>és</strong>ének érdekében a<br />

leghatékonyabb megoldások alkalmazása a dönt<strong>és</strong>hozatal legkorábbi szakaszától;<br />

18. <strong>környezetvédelem</strong>. olyan tevékenységek <strong>és</strong> intézked<strong>és</strong>ek összessége, amelyeknek célja a<br />

környezet veszélyeztet<strong>és</strong>ének, károsításának, szennyez<strong>és</strong>ének megelőz<strong>és</strong>e, a kialakult<br />

károk mérsékl<strong>és</strong>e vagy megszüntet<strong>és</strong>e, a károsító tevékenységet megelőző állapot<br />

helyreállítása.<br />

88

A <strong>környezetvédelem</strong> éppen ezért nem azonos a term<strong>és</strong>zetvédelem fogalmával, bár a két<br />

tevékenység között jelentős átfed<strong>és</strong> van. A term<strong>és</strong>zetvédelem célja a bioszféra állapotának,<br />

működőképességének, biológiai sokféleségének, valamint ezzel összefügg<strong>és</strong>ben az élőhelyeknek<br />

<strong>és</strong> a term<strong>és</strong>zeti tájnak a megőrz<strong>és</strong>e, károsodásainak megelőz<strong>és</strong>e, mérsékl<strong>és</strong>e vagy elhárítása.<br />

Környezetvédelmi bírság<br />

Aki tevékenységével vagy mulasztásával a környezetet veszélyezteti, szennyezi, vagy károsítja,<br />

illetőleg tevékenységét a környezetvédelmi előírások megszeg<strong>és</strong>ével folytatja (a továbbiakban<br />

együtt: jogsértő tevékenység) az e törvényben foglalt <strong>és</strong> a külön jogszabályokban meghatározott<br />

(büntetőjogi, polgári jogi, államigazgatási jogi, stb.) felelősséggel tartozik.<br />

A jogsértő tevékenység folytatója köteles az általa okozott környezetveszélyeztet<strong>és</strong>t, illetőleg<br />

környezetszennyez<strong>és</strong>t megszüntetni, illetőleg környezetkárosítást abbahagyni, az általa okozott<br />

károkért helytállni; a tevékenységet megelőző környezeti állapotot helyreállítani.<br />

A környezet használata után fizetendő díjak<br />

A környezet terhel<strong>és</strong>ét, igénybevételét csökkentő intézked<strong>és</strong>ek fedezetét megteremtő díjak:<br />

a) környezetterhel<strong>és</strong>i díjak,<br />

b) igénybevételi járulékok,<br />

c) termékdíjak,<br />

d) betétdíjak.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat! Írja le <strong>munka</strong>füzetébe a választ!<br />

23.2.1. Miért szabhatnak ki környezetvédelmi bírságot?<br />

23.3. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek: Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon található<br />

tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

123 /23 Mit nevezünk környezeti elemnek?<br />

124 /23 Mit nevezünk környezetnek?<br />

125 /23 Mit nevezünk term<strong>és</strong>zeti erőforrásnak? Mondjon, írjon rá példát!<br />

126 /23 Mit nevezünk környezetterhel<strong>és</strong>nek? Mondjon, írjon rá példát!<br />

127 /23 Mit nevezünk környezet szennyez<strong>és</strong>nek? Mondjon, írjon rá példát!<br />

128 /23 Mit nevezünk környezetszennyezettségnek? Mondjon, írjon rá példát!<br />

129 /23 Mit nevezünk környezet károsításnak? Mondjon, írjon rá példát!<br />

89

130 /23 Mit nevezünk környezetkárosodásnak? Mondjon, írjon rá példát!<br />

131 /23 Mit nevezünk környezetveszélyeztet<strong>és</strong>nek? Mondjon, írjon rá példát!<br />

132 /23 Mit nevezünk kibocsátási határértéknek? Mondjon, írjon rá példát!<br />

133 /23 Mit nevezünk szennyezettségi határértéknek? Mondjon, írjon rá példát!<br />

134 /23 Mivel foglalkozik a <strong>környezetvédelem</strong>? Mondjon, írjon rá példát!<br />

135 /23 Mikor kell alkalmazni környezetvédelmi bírságot?<br />

23.4. Keressen összefügg<strong>és</strong>t a környezet szennyez<strong>és</strong> <strong>és</strong> a tömeges megbeteged<strong>és</strong>ek között!<br />

Írja le <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

8. kép: Rendes ember nem szemetel!<br />

(forrás: http://orszagalbum.info/kep.php?p=30880)<br />

24. LECKE: AZ ÉLELMISZERIPARBAN ALKALMAZOTT<br />

KÖRNYEZETVÉDELMI BERENDEZÉSEK MŰKÖDÉSI<br />

ELVEI<br />

24.1. Bevezet<strong>és</strong><br />

Az élelmiszeripar <strong>és</strong> a mezőgazdaság a legnagyobb hulladéktermelő a nemzetgazdaságban.<br />

Káros-e ez a hulladék, vagy érték, amit vissza lehet forgatni term<strong>és</strong>zetkárosítás nélkül? Az<br />

Országos Környezetvédelmi, Term<strong>és</strong>zetvédelmi <strong>és</strong> Vízügyi Főfelügyelőség (OKTVF)<br />

szabályozza környezetünk védelmét.<br />

A hulladékok környezetre gyakorolt hatásai elleni védelem kiterjed mindazon anyagokra,<br />

termékekre – ideértve azok csomagoló- <strong>és</strong> burkolóanyagait is – amelyeket tulajdonosa eredeti<br />

rendeltet<strong>és</strong>ének megfelelően nem tud, vagy nem kíván felhasználni, illetve, amely azok<br />

használata során keletkezik.<br />

90

A környezethasználó köteles a hulladék kezel<strong>és</strong>éről (ártalmatlanításáról, hasznosításáról)<br />

gondoskodni.<br />

A hulladékok kezel<strong>és</strong>ére (ártalmatlanítására, hasznosítására) vonatkozó szabályokat kell<br />

alkalmazni a különböző tisztítási, bontási műveletek során leválasztott, illetőleg elkülönülő<br />

anyagok, a hulladékká vált szennyezett föld, továbbá a bontásra kerülő vagy bontott<br />

termékek esetében is!<br />

24.2.A hulladékok fajtái:<br />

1. A hulladék halmazállapota szerint megkülönböztetünk szilárd, folyékony (pl.: szennyvíz)<br />

<strong>és</strong> gáz halmazállapotú hulladékokat.<br />

2. A keletkez<strong>és</strong> helye szerint termel<strong>és</strong>i <strong>és</strong> települ<strong>és</strong>i hulladékokat különböztetünk meg. A<br />

termel<strong>és</strong>i hulladékok az ipari <strong>és</strong> a mezőgazdasági tevékenységek következtében<br />

képződnek. A települ<strong>és</strong>i hulladékok a háztartásokban, az intézményekben keletkeznek.<br />

3. Veszélyességük szerint megkülönböztetünk veszélyes, illetve nem veszélyes hulladékokat.<br />

24.2.1. Hogyan csoportosíthatjuk a hulladékokat?<br />

Szakszerűen kialakított hulladékudvar Budapesten<br />

(forrás: http://www.freeweb.hu/hulladek-suli/htan/udvar.ht)<br />

Az alumínium dobozok<br />

ebben a gyűjtőben várnak a<br />

hasznosításra.<br />

A tiszta fém konzerves<br />

dobozokat így gyűjtik.<br />

Kizárólag a tiszta PET<br />

palackokat lehet leadni.<br />

A nagyobb kartondobozokat,<br />

ebbe a nagyobb konténerbe<br />

kell tenni!<br />

A papírt előbb szét kell<br />

válogatni! Ebbe a konténerbe<br />

csak a színeset szabad tenni!<br />

Ide kerülnek a fekete fehér<br />

újságok.<br />

91

Ha nem lehet elkülöníteni a<br />

fekete <strong>és</strong> színes papírt, akkor<br />

vegyes konténerbe kell tenni!<br />

A vissza nem váltható fehér<br />

üvegek itt várakoznak az<br />

elszállításra.<br />

A színes üvegeket külön<br />

kukába kell tenni!<br />

Veszélyes hulladékok gyűjt<strong>és</strong>e (egy r<strong>és</strong>ze hasznosító)<br />

A szárazelemeket zárt,<br />

fedett, fém tárolóban gyűjtik.<br />

Személyenként 1 db<br />

akkumulátort lehet a telepen<br />

leadni.<br />

Elektronikai hulladékokat is<br />

behozhatunk.<br />

A sütőzsiradékot külön<br />

hordóban gyűjtik.<br />

Fáradt olajat is fogadnak, a<br />

hordók mellett vannak a<br />

göngyölegek gyűjtői.<br />

Használt elektromos<br />

berendez<strong>és</strong>ek (számítógépek,<br />

hűtőszekrények) is leadhatók.<br />

92

A Magyarországon képződő hulladék mennyisége 2000-ben<br />

(millió tonna / év)<br />

A környezeti elemek egységes védelme<br />

Minden környezeti elemet önmagában, a többi környezeti elemmel alkotott egységben <strong>és</strong> az<br />

egymással való kölcsönhatás figyelembevételével kell védeni. Igénybevételüket <strong>és</strong> terhel<strong>és</strong>üket<br />

ennek megfelelően kell szabályozni.<br />

A környezeti elemek védelme egyaránt jelenti azok minőségének, mennyiségének <strong>és</strong><br />

k<strong>és</strong>zleteinek, valamint az elemeken belüli arányok <strong>és</strong> folyamatok védelmét.<br />

24.3. Levegő védelme az ember védelme<br />

A levegő védelme kiterjed a légkör eg<strong>és</strong>zségére, annak folyamataira <strong>és</strong> összetételére, valamint a<br />

klímára.<br />

A levegőt védeni kell minden olyan mesterséges hatástól, amely azt, vagy közvetít<strong>és</strong>ével más<br />

környezeti elemet sugárzó, folyékony, légnemű, szilárd anyaggal minőségét veszélyeztető, vagy<br />

eg<strong>és</strong>zséget károsító módon terheli.<br />

A tevékenységek, létesítmények tervez<strong>és</strong>énél, megvalósításánál, folytatásánál, valamint a<br />

termékek előállításánál <strong>és</strong> használatánál törekedni kell arra, hogy a légszennyező anyagok<br />

kibocsátása a lehető legkisebb mértékű legyen.<br />

Technikailag a szűr<strong>és</strong> módja lehet fizikai (ülepít<strong>és</strong>, valamilyen szűr<strong>és</strong>, stb.), kémiai (kicsapás),<br />

biológiai (amikor a mikroorganizmusok lebontják, környezetbaráttá alakítja a hulladékot.<br />

A tüdő a legjobb légszűrő, hiszen a tüdő kb. 800m 2 -en szűri a szennyeződ<strong>és</strong>eket. Ilyen jó szűrőt<br />

a technika nem képes k<strong>és</strong>zíteni.<br />

A levegő portartalmának veszélyei:<br />

1. Eg<strong>és</strong>zségügyi veszély az ott dolgozókra, a lakosságra<br />

2. Környezeti ártalom, sérül az ökokörnyezet<br />

3. Robbanás veszélyes<br />

93

Levegőtisztítók, szűrők működ<strong>és</strong>i elve:<br />

1. Nagyság szerint szűrők: a legkisebb szemcse akár nanométer méretű (10 -9 ) is lehet. Ezt<br />

szűrik ki a filterek.<br />

2. Elektrosztatikus elven működő szűrők<br />

3. Aerodinamikai tulajdonságok alapján működő szűrők: ciklonok, gatyás szűrők, ülepítő<br />

kamrák, stb.<br />

24.3.1. Keressen példát, milyen betegségeket okozhat a porral szennyezett levegő!<br />

24.4. Víz védelme az ember védelme<br />

A víz védelme kiterjed a felszíni <strong>és</strong> felszín alatti vizekre, azok k<strong>és</strong>zleteire, minőségére<br />

<strong>és</strong> mennyiségére, a felszíni vizek medrére <strong>és</strong> partjára <strong>és</strong> a víztartó képződményekre.<br />

A vizek term<strong>és</strong>zetes hozamát, lefolyását, áramlási viszonyait, medrét <strong>és</strong> partját csak a vízi<br />

életközösségek megfelelő arányainak megtartásával <strong>és</strong> működőképességük biztosításával szabad<br />

megváltoztatni.<br />

A víz – mint alapvető életfeltétel <strong>és</strong> korlátozottan előforduló erőforrás – kitermel<strong>és</strong>ének <strong>és</strong><br />

felhasználásának feltételeit vízk<strong>és</strong>zlet típusonként a területi adottságoknak megfelelően,<br />

igénybevételi határérték figyelembevételével kell megállapítani.<br />

A vízigények kielégít<strong>és</strong>ének sorrendjéről külön törvény rendelkezik.<br />

A környezet igénybevétele – így különösen a vízviszonyokba történő beavatkozások – esetén<br />

gondoskodni kell arról, hogy a víz, mint tájalkotó tényező fennmaradjon, a vízi <strong>és</strong> víz közeli<br />

élővilág fennmaradásához szükséges feltételek, valamint a vizek hasznosíthatóságát biztosító<br />

mennyiségi <strong>és</strong> minőségi körülmények ne romoljanak.<br />

Az alábbi vízk<strong>és</strong>zleteket fokozott védelemben kell r<strong>és</strong>zesíteni:<br />

a) ivóvízellátást biztosító,<br />

b) az ásvány- <strong>és</strong> gyógyvízhasznosítást szolgáló,<br />

c) a term<strong>és</strong>zet védelme szempontjából jelentős,<br />

d) az üdül<strong>és</strong>i, sportolási <strong>és</strong> terápiás hasznosításra kijelölt vízk<strong>és</strong>zletet.<br />

A szűr<strong>és</strong> módja:<br />

fizikai (ülepít<strong>és</strong>, valamilyen szűr<strong>és</strong>, stb.)<br />

kémiai (kicsapás)<br />

biológiai (amikor a mikroorganizmusok lebontják, környezetbaráttá alakítja a hulladékot)<br />

A szennyez<strong>és</strong>, ha bekerül az élelmiszer láncba, beláthatatlan következményeket okozhat. A<br />

modern víztisztítók képesek a szennyvízből ivóvíz minőségű vizet k<strong>és</strong>zíteni. A NATO-n belül a<br />

magyar hadsereg egyik speciális feladata az egységek ivóvízellátása.<br />

94

Csatornázás: Közcsatornába <strong>élelmiszeripari</strong> üzem előtisztított szennyvizet engedhet!<br />

összes lakásból<br />

csatornázott<br />

1<br />

csatornázottból<br />

szennyvíztisztításban<br />

r<strong>és</strong>zesül<br />

2<br />

összes lakásból<br />

szennyvíztisztításban<br />

r<strong>és</strong>zesül<br />

3=1x2<br />

Megjegyz<strong>és</strong><br />

Magyarország *52 % 66% 34 % 1376. sz. statisztika<br />

EU átlag 90 % 80 % 72 % becsl<strong>és</strong><br />

Magyarország/<br />

58 % 82 % 47 % számítás<br />

/EU átlag<br />

24.5.Szennyvíztisztítók működ<strong>és</strong>i elve:<br />

A biológiai szennyvíztisztítás elve: fizikai, kémiai, mikrobiológiai elven alapul. Cél,<br />

hogy közelítsen a környezetben lejátszódó folyamatokhoz.<br />

A tisztítás két fázisból áll: az első szakaszban a nagy sűrűségű polietilénből k<strong>és</strong>zült tartályban, az<br />

oldó medencében anaerob módon, azaz oxigénmentes környezetben baktériumok tisztítják a<br />

keletkező szennyvizet, majd a vízszűrőn keresztül jut a kötelezően kiépítendő második fázisba.<br />

Érdekesség, hogy az oldó medencében a munkát három olyan baktériumtörzs végzi, amely<br />

bennünk, emberekben is él.<br />

A második fázis az aerob szakasz, melynek egyik lehetséges változatánál a víz csőhálózaton a<br />

szikkasztómezőre áramlik, ahonnan a megfelelően kialakított kavics-homok rétegen keresztül<br />

elszivárog a talajba, így a szivárogtató mezőn telepített növényzet a vizet a gyökérzetén keresztül<br />

hasznosítja.<br />

A rendszer havi fenntartási költsége egy négyfős család két köbméteres tartálya esetében 350<br />

forint, azaz egyadagnyi baktérium, amelyet utánpótlásként a vécébe kell beleszórni. Mivel a<br />

baktériumok igencsak alapos munkát végeznek, szippantani is csak átlagosan négyévente kell.<br />

24.6. Szennyvíztisztító berendez<strong>és</strong>ek, term<strong>és</strong>zet közeli tisztítás:<br />

.<br />

Az alábbiakban bemutatunk néhány szennyvíztisztító műszaki megoldást.<br />

9. kép: BIOGEIST szennyvíztisztító<br />

Term<strong>és</strong>zet közeli tavas szennyvíztisztító települ<strong>és</strong>i<br />

léptékben<br />

95

10. kép: Gyökértéri szennyvíztisztító (Kickuthféle)<br />

Nádgyökér zónás szennyvíztisztító telep<br />

Nádgyökér zónás rendszerek, fakultatív, vagy<br />

levegőztetett szennyvíztavak<br />

.<br />

Szikkasztáshoz oldó medencék<br />

11. kép: PP oldómedencék <strong>és</strong> tartályok<br />

Két- <strong>és</strong> háromkamrás műanyag medence 5-20 lakosegyenértékig,<br />

szeptikus műanyag tartályok<br />

12. kép: Sotralentz Epurbloc szennyvíztisztító<br />

Házi szennyvíztisztító kisberendez<strong>és</strong><br />

.<br />

96

13. kép: AT kompakt biológiai szennyvíztisztítók<br />

Az AT kompakt biológiai szennyvíztisztítók a<br />

hagyományos eleveniszapos technológiával működnek,<br />

igen magas tisztítási hatásfok mellett.<br />

14. kép: MIVAB SEPTIC SYSTEM házi szennyvíztisztító<br />

Zárt, anaerob rendszerű, háromkamrás oldó medencével<br />

ellátott, külön energia bevitelt nem igénylő szennyvíztisztító<br />

kisberendez<strong>és</strong><br />

15. kép: STAINLESS CLEANER szennyvíztisztító<br />

berendez<strong>és</strong>ek<br />

Króm-nikkel-molibdén ötvözetből k<strong>és</strong>zült házi szennyvíztisztító<br />

berendez<strong>és</strong>.<br />

16. kép: Élőgép szennyvíztisztító technológia<br />

Élő organizmusokat felhasználó kommunális<br />

szennyvíztisztító<br />

97

A biogáz hasznosító szennyvíztisztító telepek az állattartó telepek trágyájának feldolgozását <strong>és</strong><br />

hasznosítását végzik.<br />

24.7. Föld védelme<br />

A föld védelme kiterjed a föld felszínére <strong>és</strong> a felszín alatti rétegeire, a talajra, a kőzetekre<br />

<strong>és</strong> az ásványokra, ezek term<strong>és</strong>zetes <strong>és</strong> átmeneti formáira <strong>és</strong> folyamataira.<br />

A föld védelme magában foglalja a talaj termőképessége, szerkezete, víz- <strong>és</strong> levegőháztartása,<br />

valamint élővilága védelmét is.<br />

A föld felszínén vagy a földben olyan tevékenységek folytathatók, ott csak olyan anyagok<br />

helyezhetők el, amelyek a föld mennyiségét, minőségét <strong>és</strong> folyamatait, a környezeti elemeket<br />

nem szennyezik, károsítják.<br />

Az anyagok elhelyez<strong>és</strong>ének környezetvédelmi feltételeit külön jogszabály állapítja meg.<br />

Beruházás (épít<strong>és</strong>, bányászat) folytatása során, annak megkezd<strong>és</strong>e előtt – külön jogszabály<br />

rendelkez<strong>és</strong>e szerint – gondoskodni kell a termőréteg megfelelő letermel<strong>és</strong>éről <strong>és</strong> termőtalajként<br />

felhasználásáról.<br />

Jó példa, hogy az 1960-as évektől TILOS Magyarországon DDT rovarirtót használni, pedig a<br />

burgonyabogár leghatékonyabb irtószere volt. Sajnos a mai kismamák tejében is előfordul a<br />

DDT bomlásterméke, pedig nem is éltek akkor. A DDT felhasználása a fejlődő világban nincs<br />

tiltva a mai napig. Ez azért történhetett meg, mert rosszul becsülték meg egyes vegyi anyagok<br />

lebomlási idejét, hatását az emberek eg<strong>és</strong>zségére.<br />

Mit rejt a föld?<br />

A környezetvédelmi minisztérium talajterhel<strong>és</strong>i díj bevezet<strong>és</strong>ét tervezi. Magyarországon évente<br />

több tízmillió tonna szennyezőanyag kerül legfontosabb term<strong>és</strong>zeti erőforrásunkba, a talajba. Az<br />

elhagyott laktanyák, ipari üzemek, <strong>és</strong> mezőgazdasági telepek környékén szinte mindenhol<br />

szennyezett a föld.<br />

Úgy néz ki, talán elérkezett az idő arra, hogy földr<strong>és</strong>zünk vezetői belátják, környezetünk nem<br />

terhelhető tovább. Annak meg kell fizetni az árát, hogy legyen miből a károkat helyrehozni.<br />

A hatóság közleménye szerint minden olyan, környezetszennyező hulladéklerakót bezártak,<br />

amelynek működ<strong>és</strong>e veszélyes lehet a légkörre, a vizekre <strong>és</strong> az emberi eg<strong>és</strong>zségre. 2009. július<br />

16-áig 94 lerakót zártak be, 70 működik továbbra is, <strong>és</strong> még 14, modern technológiával k<strong>és</strong>zült,<br />

biztonságos lerakót adnak át a közeljövőben. Ebből 9 a régiek területén, de új helyen, 5 pedig<br />

eg<strong>és</strong>zen új helyszínen épül. Ezek bezárását uniós irányelv alapján már a 2001-es<br />

hulladékgazdálkodási törvény írta elő. A korábbi helytelen mezőgazdasági gyakorlat, a<br />

szennyvizek elszikkasztása mellett a lerakók szennyező hatása is hozzájárult ahhoz, hogy 50 év<br />

alatt a hazánk alatt lévő első vízadó réteg nagymértékben elszennyeződött. Eltűntek a „jó vizű”<br />

falusi ásott kutak, <strong>és</strong> helyettük a legkisebb faluba is vezetéken kell a tiszta vizet szolgáltatni.<br />

A szennyez<strong>és</strong> típusa lehet fizikai, kémiai, mikrobiológiai.<br />

98

Fejlett országokban a hulladék érték, 60 – 70 % - t hasznosítanak, Magyarországon csak 30%-a<br />

hasznosul a hulladéknak. A szelektív hulladékgyűjt<strong>és</strong> segíti a hulladékhasznosítást.<br />

Tömeges megbeteged<strong>és</strong>eket okozott egy vegyi üzemből kiszabadult mérgező anyag a középkínai<br />

Hunan tartomány Liujang (Liuyang) városában; a helyiek tüntetnek – jelentette az Új Kína<br />

hírügynökség. Eddig 509 helybéli betegedett meg a nehézfém-szennyeződ<strong>és</strong> következtében,<br />

közülük 33 szorul kórházi ellátásra.<br />

18. kép: Környezetszennyez<strong>és</strong><br />

18. képhez tartozó feladat:<br />

A képen látható környezetszennyez<strong>és</strong> milyen veszélyt jelent a környéken élő<br />

emberre?<br />

99

Az élővilág védelme<br />

Az élővilág védelme – az ökológiai rendszer term<strong>és</strong>zetes folyamatainak, arányainak megtartása<br />

<strong>és</strong> működőképességének biztosítása figyelembevételével – valamennyi élő szervezetre, azok<br />

életközösségeire <strong>és</strong> élőhelyeire terjed ki.<br />

Az élővilág igénybevétele csak olyan módon történhet, amely az életközösségek term<strong>és</strong>zetes<br />

folyamatait <strong>és</strong> viszonyait, a biológiai sokféleséget nem károsítja, illetőleg funkcióit nem<br />

veszélyezteti.<br />

Az élővilág igénybevétele mértékének <strong>és</strong> helyének szabályozására jogszabály vagy hatósági<br />

határozat igénybevételi határértéket állapíthat meg.<br />

Az épített környezet védelme<br />

Az épített környezet védelme kiterjed a települ<strong>és</strong>ekre, az egyedi építményekre <strong>és</strong> műszaki<br />

létesítményekre.<br />

A települ<strong>és</strong>ek területén a környezet terhelhetősége <strong>és</strong> a települ<strong>és</strong>r<strong>és</strong>zek rendeltet<strong>és</strong>e alapján a<br />

rendez<strong>és</strong>i tervben övezeteket kell meghatározni.<br />

Az egyes övezetekben folytatható tevékenységek a külön jogszabályban a környezetterhel<strong>és</strong><br />

jellege alapján meghatározott védőtávolság, védőterület megléte <strong>és</strong> a védelmi előírás megtartása<br />

esetén engedélyezhetők.<br />

A kijelölt védőterületen vagy védőtávolságon belül az adott övezetrendeltet<strong>és</strong>ével össze nem férő<br />

tevékenység – külön védelmi intézked<strong>és</strong> nélkül – nem folytatható.<br />

A települ<strong>és</strong> területén zöldterületeket, védőerdőket külön jogszabály szerint kell kialakítani <strong>és</strong><br />

fenntartani. A term<strong>és</strong>zetes <strong>és</strong> épített környezet összehangolt védelme érdekében a<br />

területfejleszt<strong>és</strong>i koncepciókban, a területrendez<strong>és</strong>i <strong>és</strong> települ<strong>és</strong>rendez<strong>és</strong>i tervek elk<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>e során<br />

a bennük foglalt elképzel<strong>és</strong>ek várható környezeti hatásait is fel kell tárni, <strong>és</strong> értékelni, a<br />

szükséges környezetvédelmi intézked<strong>és</strong>eket környezetvédelmi fejezetben – vagy önálló<br />

környezetvédelmi tervben, illetőleg programban – kell rögzíteni.<br />

Veszélyes anyagok <strong>és</strong> technológiák<br />

A veszélyes anyagok károsító hatása elleni védelem kiterjed minden olyan term<strong>és</strong>zetes, illetve<br />

mesterséges anyagra, amelyet a környezethasználó tevékenysége során felhasznál, előállít, vagy<br />

forgalmaz, <strong>és</strong> amelynek minősége, mennyisége robbanás- <strong>és</strong> <strong>tűz</strong>veszélyes, radioaktív, mérgező,<br />

fokozottan korrozív, fertőző, ökotoxikus, mutagén, daganatkeltő, ingerlő hatású, illetőleg más<br />

anyaggal kölcsönhatásba kerülve ilyen hatást előidézhet.<br />

A veszélyes anyagok kezel<strong>és</strong>ekor, felhasználásakor – beleértve kitermel<strong>és</strong>üket, raktározásukat,<br />

szállításukat, gyártásukat <strong>és</strong> alkalmazásukat – továbbá, veszélyes technológiák alkalmazásakor<br />

olyan védelmi, biztonsági intézked<strong>és</strong>eket kell tenni, amelyek a környezet veszélyeztet<strong>és</strong>ének<br />

kockázatát jogszabályban meghatározott mértékűre csökkentik, vagy kizárják.<br />

A környezetveszélyeztet<strong>és</strong>sel járó technológiák alkalmazásakor a környezetveszélyeztet<strong>és</strong><br />

csökkent<strong>és</strong>e érdekében a veszélyforrás jellegéhez igazodó védőterületet, illetőleg védőtávolságot<br />

kell kijelölni.<br />

100

A veszélyes technológia üzemeltet<strong>és</strong>e során az esetlegesen bekövetkező rendkívüli<br />

környezetkárosítás megakadályozására, felszámolására az adott tevékenység megkezd<strong>és</strong>e előtt –<br />

külön jogszabályi rendelkez<strong>és</strong> hányában – környezeti kárelhárítási tervet kell k<strong>és</strong>zíteni.<br />

Csoportosan végzendő feladat:<br />

24.7.1. Keressenek példát arra, hogy a szennyezett föld megbetegített embereket!<br />

Hol <strong>és</strong> mi történt? Mi lett a következménye? Hogyan lehetett volna megelőzni?<br />

Gyűjtsenek kiscsoportban példákat - legalább 3-5-öt/csoport - , <strong>és</strong> rendszerezzék a<br />

kérd<strong>és</strong>ek alapján az információkat! Röviden mutassák be az osztálynak, hogy mit<br />

találtak!<br />

Esemény Következmény Lehetséges megelőz<strong>és</strong><br />

módja<br />

24.8. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek. Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, melyek segítik Önt a tanulásban.<br />

136 /24 Hogyan csoportosíthatjuk a hulladékot?<br />

137 /24 Melyek a levegő portartalmának veszélyei?<br />

138 /24 A levegőszűrők milyen elven működnek?<br />

139 /24 Mit nevezünk ivóvíz minőségű víznek?<br />

140 /24 Miért szükséges a csatornázás?<br />

141 /24 Milyen lehet a szennyvíztisztítók működ<strong>és</strong>i elve?<br />

142 /24 Mely vízk<strong>és</strong>zletet kell védeni?<br />

143 /24 Hulladékból hogy lehet értéket teremteni?<br />

144 /24 Milyen veszélyes hulladékforrás van környezetünkben?<br />

145 /24 Miért veszélyes a veszélyes hulladék?<br />

146 /24 Miért szükséges a talaj minőségét védeni a szennyeződ<strong>és</strong>től?<br />

147 /24 Mit értünk ökológiai rendszeren?<br />

24.9. Nézzen utána!<br />

Mennyibe kerülne egy családi ház szennyvíztisztításához szükséges berendez<strong>és</strong> <strong>és</strong> annak<br />

beépít<strong>és</strong>e? Keressen ajánlatokat az interneten!<br />

101

24.10. Keressen példákat arra, milyen betegséget okozhatott a szennyezett víz!<br />

Legalább 2 estet elemezzen az előbb alkalmazott módon! (Táblázatba rendezve:<br />

eset, következmény, lehetséges megelőz<strong>és</strong>.) Igyekezzenek <strong>élelmiszeripari</strong> példákat is<br />

találni! A legérdekesebb esteket egy tudástárba rendezzük <strong>és</strong> a következő évfolyam<br />

tanuló számára is elérhetővé tesszük.<br />

(John M. Evans, USGS, Forrás: http://ga.water.usgs.gov/edu/watercyclehungarianhi.html)<br />

102

25. LECKE: A VÍZ, A LEVEGŐ, A KÖRNYEZET<br />

TISZTASÁGÁNAK VÉDELME, A JÖVŐ KORSZERŰ<br />

BERENDEZÉSEINEK JELLEMZŐI<br />

25.1. A jövő korszerű környezetvédelmi eljárásainak <strong>és</strong> berendez<strong>és</strong>einek általános<br />

jellemzői<br />

( Érvényes a k<strong>és</strong>zülékekre külön - külön is <strong>és</strong> összekapcsolva is.)<br />

Az eljárások a term<strong>és</strong>zetes ökológiai folyamatok megfigyel<strong>és</strong>én alapuló mesterséges<br />

ökoszisztémák.<br />

A berendez<strong>és</strong>ek egységes konstrukciók. Szabályozó elemekkel követni lehet a<br />

teljesítményigények időbeli változását is. A szabályozó elemek egyszerű <strong>és</strong> biztonságosan<br />

működő szerkezetek, melyek gyakorlatilag végtelen számú <strong>és</strong> időben változó feladat elvégz<strong>és</strong>ére<br />

alkalmassá teszik a már megépített berendez<strong>és</strong>eket.<br />

A berendez<strong>és</strong>ek hatásfoka megközelíti a lOO % -ot <strong>és</strong> a folyamatok végén nem jelentkezik<br />

semmiféle újabb (ökológiai) probléma.<br />

A különböző (k<strong>és</strong>zülékeken belüli fizikai, kémiai, biológiai, stb.) folyamatokhoz, a k<strong>és</strong>zülékek<br />

önmaguk, a környezeti levegő bontásával, korlátlanul <strong>és</strong> olcsón biztosítják az oxigént, vagy<br />

éppen a nitrogént.<br />

Meglepően alacsony a megvalósítás <strong>és</strong> az üzemeltet<strong>és</strong> költsége.<br />

Kezelőszemélyzet nélkül (csupán felügyelettel) működtethetők.<br />

A berendez<strong>és</strong>ek elhelyez<strong>és</strong>éhez szükséges területigény rendkívül kicsiny.<br />

Bármilyen teljesítményre alkalmas berendez<strong>és</strong>ek létesíthetők.<br />

Kistelepül<strong>és</strong>eken ideálisan alkalmazhatók.<br />

A k<strong>és</strong>zülékekben mozgó alkatr<strong>és</strong>z nincs, így a meghibásodás kizárt. A szivattyúkra <strong>és</strong> a<br />

kompresszorokra a szállítók által adott karbantartási útmutatás az irányadó. Az üzemeltet<strong>és</strong>i<br />

folyamatok zárt rendszerben valósulnak meg. Fertőz<strong>és</strong>veszély nincs, így a berendez<strong>és</strong>ek<br />

bárhol -lakott területen belül is - elhelyezhetők.<br />

25.1.1. Keressen olyan eljárást, amely a fenti kritériumokat kielégíti!<br />

25.2. A jövő korszerű környezetvédelmi eljárásainak <strong>és</strong> berendez<strong>és</strong>einek<br />

alkalmazási területei<br />

(A felsorolás a teljesség igénye nélkül k<strong>és</strong>zült.)<br />

Az alkalmazási területek ismertet<strong>és</strong>éhez elöljáróban meg kell említeni a következőket: Az<br />

alkalmazási területhez kiválasztott eljárásokhoz - az előzőkben ismertetettekből - különböző<br />

k<strong>és</strong>zülékek, esetleg k<strong>és</strong>zülékcsoportok szükségesek.<br />

103

1. A környezetvédelmet forradalmasító k<strong>és</strong>zülékek alkalmazása az oxigénnek <strong>és</strong> a<br />

nitrogénnek a környezeti levegőből történő kiválasztására, vagy szükség szerint, azoknak<br />

a levegőben elfoglalt térfogatszázalék-arányaik tetszőleges megváltoztatására.<br />

2. Az eljárások <strong>és</strong> berendez<strong>és</strong>ek alkalmasak ipari létesítmények, vagy nagy létszámú ember<br />

tömeget befogadó építmények belső levegőjének folyamatos tisztítására <strong>és</strong> a levegő<br />

oxigéntartalmának optimális értékre történő dúsítására - pl.: az iskolákban -, ahol a tanulók<br />

figyelmét folyamatosan élénken kell tartani <strong>és</strong> ez oxigéndúsítással (külön szellőztet<strong>és</strong> nélkül<br />

is) elérhető.<br />

3. Eljárások alkalmasak felszíni vizek, term<strong>és</strong>zetes <strong>és</strong> mesterséges tavak, víztárolók, patakok,<br />

folyók, stb. optimális oxigéntartalmának folyamatos biztosítására partra telepített, vagy a<br />

vízen önmagától úszva mozgó berendez<strong>és</strong>sel. (A Tisza folyó ciánszennyez<strong>és</strong>ének gyors<br />

megszüntet<strong>és</strong>ére, majd a folyó ökológiai egyensúlyának helyreállítására is használhatták<br />

volna. Az illetékesek tudtak erről, de nem éltek a lehetőséggel.)<br />

4. A jelen új <strong>és</strong> korszerű berendez<strong>és</strong>ek alkalmazása lehetőséget biztosít korszerű <strong>és</strong><br />

költségkímélő szennyvíztisztító telepek létesít<strong>és</strong>ére, továbbá a korábban épített <strong>és</strong> jelenleg<br />

működő telepek tisztítási hatásfokának l00 %-ot megközelítő értékre valamint a<br />

tisztítóberendez<strong>és</strong> kapacitásának min. négyszeresére történő növel<strong>és</strong>ére.<br />

Az új eljárások, módszerek a term<strong>és</strong>zetes ökológiai folyamatok intenzifikált változatai. Az<br />

oxigéndúsítás lehetőséget biztosít tüzel<strong>és</strong>technikai berendez<strong>és</strong>ek hatásfokának<br />

tökéletesít<strong>és</strong>ére, a füstgázkéményeken távozó, veszélyes légszennyező anyagok<br />

csökkent<strong>és</strong>ére, illetve megszüntet<strong>és</strong>ére. A tökéletesebb ég<strong>és</strong>t a többlet-oxigén bevitelével<br />

biztosítjuk. Különösen nagy jelentősége van ennek a hulladékégetők működtet<strong>és</strong>énél<br />

5. Az eljárásokból <strong>és</strong> a berendez<strong>és</strong>ekből összeállítható egy komplex, folyamatos működ<strong>és</strong>ű,<br />

gyorskomposztáló rendszer, mely alkalmas szerves iszapok, települ<strong>és</strong>i szemét, zöld<br />

hulladékok, vagy az említettek keverékének komposztálására. Az érett-komposzttá történő<br />

átalakítás 24 óra alatt valósul meg, teljesen zárt <strong>és</strong> fertőz<strong>és</strong>mentes rendszerben, oxigénnel<br />

dúsított levegővel táplálva, automatikus <strong>és</strong> folyamatos belső anyagmozgatással (a<br />

mikroorganizmusoknak a szerves anyagszemcsékhez történő, minél tökéletesebb<br />

hozzáférhetősége érdekében).<br />

6. A földtakaróval már ellátott települ<strong>és</strong>i szemétlerakók veszély-mentesít<strong>és</strong>e, anaerob<br />

rothadás kiküszöböl<strong>és</strong>ével, illetve aerob körülmények kialakításával lehetséges.<br />

7. Az eljárások <strong>és</strong> a berendez<strong>és</strong>ek alkalmasak - amint azt az előzőkben már említettük - az<br />

állattartásnál keletkező hígtrágya kezel<strong>és</strong>ére, szagmentesen <strong>és</strong> olyan eredménnyel,<br />

miszerint a tisztított víz oxigénnel dúsítható <strong>és</strong> felmosó vízként újra hasznosítható. Az<br />

eljárások <strong>és</strong> a berendez<strong>és</strong>ek alkalmasak állati <strong>és</strong> növényi eredetű olajokkal <strong>és</strong> zsírokkal<br />

szennyezett vizek (pl.: vágóhidak, húsfeldolgozó üzemek, baromfifeldolgozók,<br />

növényolajgyárak, tejipari üzemek szennyvizeinek, stb.) komplex tisztítására <strong>és</strong> a<br />

kiválasztott szenny hasznosítható formában történő megjelenít<strong>és</strong>ére (pl.:<br />

takarmányk<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>re).<br />

104

25.3. Akkreditált mér<strong>és</strong>ek, mintavételez<strong>és</strong>ek<br />

Levegőtisztaság-védelmi mér<strong>és</strong>ek.<br />

1. Környezeti levegő (imisszió) vizsgálata<br />

2. Légszennyező pontforrások emisszió mér<strong>és</strong>e<br />

3. Munkahelyi levegőszennyezettség vizsgálat<br />

4. Klíma <strong>és</strong> szellőz<strong>és</strong> technikai mér<strong>és</strong><br />

Zajmér<strong>és</strong>ek<br />

1. Környezeti zajmér<strong>és</strong><br />

2. Közleked<strong>és</strong>i zajvizsgálat<br />

3. Munkahelyi zajmér<strong>és</strong><br />

Mintavételez<strong>és</strong>ek analitikai vizsgálatokhoz<br />

1. Földtani közegből<br />

2. Tőzeg <strong>és</strong> tőzegk<strong>és</strong>zítményekből<br />

3. Felszín alatti vizekből<br />

4. Szennyvizekből <strong>és</strong> iszapokból<br />

5. Kommunális, inert <strong>és</strong> veszélyes hulladékból<br />

Környezetvédelmi szakért<strong>és</strong>, tervez<strong>és</strong>, üzemeltet<strong>és</strong><br />

1. Környezeti hatásvizsgálat, hatástanulmány, kockázatelemz<strong>és</strong><br />

2. Környezetvédelmi felülvizsgálat, állapotfelmér<strong>és</strong>, teljesítményértékel<strong>és</strong>, engedélyeztet<strong>és</strong>,<br />

pályázatok, szabályzatok, képviselet<br />

3. Zaj <strong>és</strong> rezg<strong>és</strong>csökkentő beavatkozások tervez<strong>és</strong>e, zajtérkép k<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>e<br />

4. Légszennyez<strong>és</strong> terjed<strong>és</strong>ének számítógépes modellez<strong>és</strong>e<br />

5. Levegőtisztaság-védelmi <strong>és</strong> hulladék bejelent<strong>és</strong>ek<br />

6. Települ<strong>és</strong>i környezetvédelmi program összeállítása<br />

7. Megvalósíthatósági tanulmány k<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>e<br />

8. Környezetvédelmi tervfejezetek kidolgozása<br />

9. Hulladékgazdálkodási <strong>és</strong> vízminőség-védelmi kárelhárítási üzemi terv k<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>e<br />

10. Környezetvédelmi, talajvízfigyelő <strong>és</strong> kármentesítő monitoring rendszerek tervez<strong>és</strong>e,<br />

telepít<strong>és</strong>e <strong>és</strong> üzemeltet<strong>és</strong>e<br />

105

25.4. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek. Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

148 /25 Melyek a korszerű környezetvédelmi eljárások jellemzői?(4)<br />

149 /25 Melyek a korszerű környezetvédelmi eljárások területei? (4)<br />

150 /25 A zaj mér<strong>és</strong>e mire terjed ki?<br />

151 /25 Környezetünkből honnan veszünk mintát?<br />

152 /25 A környezetvédelmi vizsgálatok mire terjedhetnek ki?<br />

153 /25 A környezetvédelmi szakért<strong>és</strong>, tervez<strong>és</strong> mire terjed ki?<br />

106

26. LECKE: AZ ÉLELMISZERBIZTONSÁG SZABÁLYOZÁSA,<br />

AZ EU ÉLELMISZER SZABÁLYOZÁS ELVEI<br />

26.1. Élelmiszertermel<strong>és</strong><br />

Élelmiszer termel<strong>és</strong> célja:<br />

1. tápláló, megfelelő élvezeti értékű,<br />

2. fogyasztási igényeket kielégítő, eg<strong>és</strong>zségre ártalmatlan<br />

élelmiszer előállítása.<br />

Az Európai Bizottság un. „Zöld Könyvben” 14 rögzítette az élelmiszertermel<strong>és</strong> irányelveit. Az<br />

áruk szabad mozgásával szemben, elsődleges a fogyasztó eg<strong>és</strong>zségvédelme. A modern ipari<br />

társadalomban az élelmiszerekben megvalósuló új termék egyre inkább nem mezőgazdasági<br />

eredetű, hanem csomagolásban <strong>és</strong> az, ipari eredetű adalékokban (E) vannak újdonságok. Az<br />

adalék anyagok nem teljes mértékben vannak feltüntetve a csomagoláson.<br />

Az élelmiszerlánc a vetőmagtermeszt<strong>és</strong>sel kezdődik: génkezelt vetőmag nem állítható elő, nem<br />

forgalmazható. Paradoxon, hogy génkezelt takarmány - pl.: szója, kukorica - importálható. A<br />

termel<strong>és</strong>i folyamatból, környezetből juthatnak eg<strong>és</strong>zségkárosító elemek az élelmiszerekbe,<br />

melyek lerakódnak a fogyasztóban, <strong>és</strong> k<strong>és</strong>őbb fejtik ki károsító hatásukat. Az EU megköveteli a<br />

fogyasztók teljes körű tájékoztatását a termék beltartalmi értékét illetően, hogy a vásárlót dönt<strong>és</strong>i<br />

helyzetbe hozza.<br />

26.1.1. Mit jelent az „élelmiszerlánc” kifejez<strong>és</strong>? Írja le <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

26.2. A fogyasztó védelme<br />

2003. évi LXXXII. törvény (Étv.) az élelmiszerekről<br />

2005. évi CLXIV. törvény a kereskedelemről<br />

1997. évi CLV. törvény IX. fejezete szól az érdek-képviseleti szervezetekről, a<br />

fogyasztóvédelemről.<br />

14 Az Európai Bizottság által kiadott zöld könyvek két kötelező r<strong>és</strong>zből álló kiadványok sorozata, amely egyfelől<br />

egy szakterületet leíró fehér könyvből - állapotleíró tanulmányok, amelyek "pillanatfelvételt" k<strong>és</strong>zítenek egy-egy<br />

terület (vagy akár ország) aktuális helyzetéről, de nem tartalmaznak megoldási javaslatokat- , másfelől pedig az<br />

abban feltárt problémákhoz, kihívásokhoz rendelt megoldási lehetőségek katalógusából áll. Az Európai Bizottság<br />

2008. október 15-én fogadta el a vitaindító zöld könyvet, amelynek témája a következő volt: milyen módon<br />

segíthető elő, hogy az európai gazdálkodók a lehető legtöbbet hozzák ki az általuk termelt minőségi élelmiszerekből<br />

<strong>és</strong> italokból. Pontos címe: ZÖLD KÖNYV a mezőgazdasági termékek minőségéről: termékszabványok,<br />

gazdálkodással kapcsolatos követelmények <strong>és</strong> minőségi rendszerek<br />

http://www.fvm.hu/main.php?folderID=1449&articleID=13264&ctag=articlelist&iid=1<br />

107

Fogyasztó: az a személy, aki - gazdasági vagy szakmai tevékenység körén kívül - árut vesz,<br />

rendel, kap, használ, illetve akinek a r<strong>és</strong>zére a szolgáltatást végzik, továbbá, aki az áruval vagy<br />

szolgáltatással kapcsolatos tájékoztatás vagy ajánlat címzettje.<br />

Forgalmazó: az árut vagy a szolgáltatást fogyasztói forgalomba hozó gazdálkodó szervezet.<br />

Gyártó: az árut üzletszerűen előállító vagy termelő, illetve az, aki az árun elhelyezett nevével,<br />

védjegyével vagy egyéb megkülönböztető jelz<strong>és</strong> alkalmazásával önmagát az áru gyártójaként<br />

tünteti fel, továbbá, akinek a tevékenysége az áru, forgalomba hozatala során az áru<br />

biztonságosságát befolyásolhatja. Ha a gyártó székhelye nem a Magyar Köztársaság területén<br />

van, az áru importálója minősül gyártónak.<br />

A fogyasztók életének, eg<strong>és</strong>zségének <strong>és</strong> biztonságának védelme: Forgalomba csak biztonságos<br />

áru hozható. A gyártó köteles gondoskodni az áru biztonságosságáról. A gyártó köteles a<br />

fogyasztót írásban figyelmeztetni úgy, hogy a fogyasztó felmérhesse az áru rendeltet<strong>és</strong>szerű<br />

vagy <strong>és</strong>szerűen várható használatával járó kockázatot. A figyelmeztet<strong>és</strong> nem mentesíti a gyártót<br />

<strong>és</strong> a forgalmazót az áru biztonságosságával kapcsolatos kötelezettségei alól.<br />

A fogyasztóvédelem állami intézményrendszere: A fogyasztóvédelemmel kapcsolatos<br />

hatósági feladatokat külön jogszabályban foglaltaknak megfelelően - a Fogyasztóvédelmi<br />

Főfelügyelőség szakmai irányításával - a területi felügyelőségek látják el. Az önkormányzat<br />

képviselő-testületének, valamint jegyzőjének fogyasztóvédelmi feladat- <strong>és</strong> hatáskörét külön<br />

jogszabályok határozzák meg.<br />

A Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség <strong>és</strong> a területi felügyelőségek eljárása:<br />

elrendelheti a jogsértő állapot megszüntet<strong>és</strong>ét,<br />

megtilthatja a jogsértő magatartás további folytatását,<br />

elrendelheti a fogyasztó életére, eg<strong>és</strong>zségére, testi épségére veszélyes áruforgalomból<br />

való kivonását,<br />

elrendelheti a fogyasztó életére, eg<strong>és</strong>zségére, testi épségére veszélyes áru<br />

megsemmisít<strong>és</strong>ét a környezetvédelmi szempontok figyelembevételével.<br />

Az eljáró hatóság a fogyasztóvédelmi rendelkez<strong>és</strong>ek megsért<strong>és</strong>e esetén határozatával<br />

fogyasztóvédelmi bírságot szabhat ki. A jogerősen kiszabott <strong>és</strong> be nem fizetett bírságot adók<br />

módjára <strong>és</strong> azokkal egy sorban kell behajtani.<br />

Fogyasztóvédelmi bűncselekmények: A rossz minőségű termék forgalmazása, a hamis<br />

minőségtanúsítás vagy a fogyasztó megtéveszt<strong>és</strong>e akár szabadságveszt<strong>és</strong>sel is büntethető.<br />

Aki fogyasztóvédelmi szabálysért<strong>és</strong>t követ el, tíz- <strong>és</strong> százezer forint közötti pénzbírságra<br />

számíthat.<br />

108

Élelmiszer jogosulatlan előállítása, forgalomba hozatala:<br />

Aki előállítási engedélyhez kötött élelmiszert engedély nélkül állít elő, illetve házaló<br />

keresked<strong>és</strong>sel hoz forgalomba élelmiszert, 60 000 forintig terjedő pénzbírsággal sújtható.A<br />

szabálysért<strong>és</strong> miatt az állat-eg<strong>és</strong>zségügyi <strong>és</strong> élelmiszer-ellenőrző állomás erre feljogosított<br />

dolgozója helyszíni bírságot szabhat ki. El lehet kobozni azt az élelmiszert, amelyre a<br />

szabálysért<strong>és</strong>t elkövették.<br />

A fogyasztó védelmének céljai:<br />

1. A fogyasztó megkárosításának megakadályozása.<br />

2. Valósághű tájékoztatás biztosítása, hogy a fogyasztónak módjában legyen választani.<br />

3. A fogyasztó eg<strong>és</strong>zségének védelme: rövidtávon az ételmérgez<strong>és</strong>ek, fertőz<strong>és</strong>ek<br />

megakadályozása, hiszen az élelmiszer járványhordozó lehet. Hosszú távon biztosítani<br />

kell a fogyasztó eg<strong>és</strong>zségvédelmét.<br />

26.2.1. Mire terjed ki a HACCP minőségbiztosítás? Írd le minimum 1 oldalban.<br />

26.2.2. Ön, mint fogyasztó milyen élelmiszert kíván fogyasztani? Írja le<br />

<strong>munka</strong>füzetébe!<br />

26.3. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek. Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

154 /26 Milyen élelmiszert lehet termelni közfogyasztásra?<br />

155 /26 Az EU Bizottság irányelvei szerint az élelmiszergyártás, a fogyasztó vagy a<br />

kereskedelem érdekei az elsők?<br />

156 /26 Az EU törvénye szerint a fogyasztó teljes körű tájékoztatása miben merül ki?<br />

157 /26 Milyen feltételek mellett lehet közfogyasztásra élelmiszert termelni?<br />

158 /26 Mit jelent a közfogyasztásra való élelmiszertermel<strong>és</strong>?<br />

159 /26 Ön disznót vágott. A felesleges húst értékesítheti-e?<br />

160 /26 Kinek a felelőssége az alapanyag minősége az értékesít<strong>és</strong>i folyamatban?<br />

161 /26 Hogyan lehet garantálni az alapanyag minőségét (pl. hogy ne legyen fertőzött)?<br />

162 /26 Mi a fogyasztó védelmének célja?<br />

Nézzen utána! 26.4. Hogyan csoportosítja azokat a vegyi anyagokat, melyeket az<br />

élelmiszerekhez adagolhatnak? Milyen eg<strong>és</strong>zségkárosodást okozhatnak? Írja le <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

26.5. Az eg<strong>és</strong>zségtelen élelmiszer milyen betegségek forrása lehet? Írja le<br />

<strong>munka</strong>füzetébe!<br />

109

27. LECKE: GYAKORLÁS, ISMÉTLÉS<br />

1. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek alapján tudja ellenőrizni tudását. Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a<br />

válaszokat! Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban. (123-162. kérd<strong>és</strong>ek)<br />

2. A képekhez tartozó feladatok alapján a kreatív gondolkodását is fejleszti a környezetvédelmi<br />

példák útján. Nem elegendő a majdani vizsgához, de környezetvédelmi szemléletet ad. A<br />

feladatokat célszerű szóban <strong>és</strong> írásban is elvégezni.<br />

3. Önállóan feldolgozandó feladatok alapján megtudhatja, hogyan tudja alkalmazni ismereteit.<br />

Igyekezzen jó minőségű <strong>és</strong> érdekes munkát k<strong>és</strong>zíteni, amit a tanárja értékelhet.<br />

4. „Nézzen utána!” információgyűjtő feladatok segítségével bizonyítja aktivitását, melyet tanára<br />

értékel. Sok hasznos <strong>és</strong> érdekes tudást szerezhet meg így.<br />

5. Figyeljék meg egymás feleleteit, értékeljék, majd indokolják meg, hogy miért adnak ilyen<br />

érdemjegyet a másiknak, ill. adnának önmaguknak!<br />

6 A módszertárat lehet használni játékos versenyszerű felmérő alkalmazására, a téma sajátságait,<br />

a tanulók képességeit figyelembe véve. Válassza ki, milyen formában tudja ismereteit<br />

bizonyítani! A módszertárat egyaránt használhatják tanulók, tanárok! Sok játékos feladat<br />

van benne, a mely segít a tanulásban.<br />

Kedves Tanuló! Ha csak az „1-es” pontot is sikerült már maradéktalanul végrehajtania, nyugodt<br />

lehet, Ön felk<strong>és</strong>zült!<br />

110

28. LECKE: ELLENŐRZÉS ÉS ÉRTÉKELÉS<br />

Kedves Tanuló!<br />

A harmadik nagy témakör végére ért. Ha megtanulta az elméleti összefoglalókat, sikeresen<br />

elvégezte a feladatokat <strong>és</strong> az önellenőrző feladatokat (123-162. között), ha összegyűjtötte a<br />

kapcsolódó információkat, <strong>és</strong> ha belegondolt a képeken található helyzetek kezel<strong>és</strong>be, a<br />

<strong>baleset</strong>ek megelőz<strong>és</strong>ének lehetőségeibe, akkor valószínűleg felk<strong>és</strong>zült arra, hogy teljesítményét a<br />

tanára is értékelje.<br />

Felk<strong>és</strong>zültségének mér<strong>és</strong>e folyamatos volt eddig is, hiszen a tanórán is lehet <strong>és</strong> kell értékelni<br />

munkáját, aktivitását, tudását, füzetvezet<strong>és</strong>ét.<br />

Az ellenőrz<strong>és</strong> <strong>és</strong> értékel<strong>és</strong> során számítson arra, hogy a feladatok ...<br />

Sikeres felmér<strong>és</strong>t kívánok!<br />

111

III. TŰZVÉDELEM<br />

BEVEZETÉS A TŰZVÉDELEMBE<br />

Bizonyíték van arra, hogy a homo erectus már 790 ezer évvel a jelenkori ember, a homo sapiens<br />

előtt használta a tüzet. A homo erectus azonban kihalt, s a homo sapiens vette át a helyét. A <strong>tűz</strong><br />

nagyon fontos szerepet töltött be az emberré válás folyamatában.<br />

Tűz nélkül nehéz életben maradni a term<strong>és</strong>zetben. Véd a hidegtől, lehetővé teszi meleg étel, ital<br />

k<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>ét, fénye melengeti a lelket. Nem tökéletes eszköz viszont a rovarok elriasztására,<br />

ugyanis a kellő erejű füst az embert is elűzi.<br />

Eg<strong>és</strong>zen a XIX. század közepéig a <strong>tűz</strong>oltást az arra kötelezett céhek tagjai, majd mellettük az<br />

önkéntes egyesületekbe tömörült emberek végezték. A jelentős technikai fejlőd<strong>és</strong>hez, a<br />

hatékonyabb, bonyolultabb, drágább <strong>tűz</strong>oltógépek tartásához <strong>és</strong><br />

kezel<strong>és</strong>éhez azonban főfoglalkozású, hivatásos alakulatokra volt szükség.<br />

E törekv<strong>és</strong> hazai felkarolója az önkéntes <strong>tűz</strong>oltó egyletek létrejöttét is<br />

szorgalmazó Széchenyi Ödön volt. Tevékenységének köszönhetően 1870<br />

február 1-jén Pesten 12 fővel megkezdte működ<strong>és</strong>ét a hivatásos<br />

<strong>tűz</strong>oltóság. Létszámuk az év végéig megháromszorozódott. Széchenyi<br />

munkájára külföldön is felfigyeltek, <strong>és</strong> a török szultán meghívta őt a<br />

konstantinápolyi <strong>tűz</strong>oltóság megszervez<strong>és</strong>ére.<br />

1. kép: Tolólétra 1950 2. kép: Gázkitör<strong>és</strong><br />

112

3. kép: Mászóház gyakorlat, 1900 4. kép: Csepeli olajtároló oltása<br />

Napjainkban nagy értékeket, emberi életet kell őrizni, menteni a <strong>tűz</strong>kártól.<br />

5. kép: Sugárcsövek. 6. kép: Szt. Flórián, a <strong>tűz</strong>oltók védőszentje<br />

R<strong>és</strong>zcélki<strong>tűz</strong><strong>és</strong>ek:<br />

1. Saját szavaival ismertesse mi a teendő <strong>tűz</strong> esetén!<br />

2. Saját szavaival ismertesse, mit kell mondani, amikor felhívja a <strong>tűz</strong>oltóságot!<br />

3. Saját szavaival ismertesse a <strong>tűz</strong> keletkez<strong>és</strong>ének lehetőségeit!<br />

4. Saját szavaival ismertesse, hogyan lehet megelőzni a <strong>tűz</strong> keletkez<strong>és</strong>ét!<br />

7. kép:Tiszti sisakok 8. kép: Légző k<strong>és</strong>zülék<br />

113

29. LECKE: A TŰZVÉDELEMI ALAPFOGALMAK, A TŰZ<br />

BEJELENTÉSE<br />

29.1 Alapfogalmak<br />

A <strong>tűz</strong>védelem állami feladat valamint állampolgári kötelesség. A <strong>tűz</strong>rend<strong>és</strong>zeti igazgatás<br />

szerve az állami <strong>tűz</strong>oltóság, felügyeleti szerve az Önkormányzati minisztérium.<br />

A <strong>tűz</strong>oltóság alapítója Széchényi Ödön volt 1870-án, alakult Buda-Pest-en.<br />

A <strong>tűz</strong>védelem feladata:<br />

1. A <strong>tűz</strong>biztonsági rendszabályok betartása, betartatása.<br />

2. A <strong>tűz</strong>biztonsági rendszabályok betartása, betartatása<br />

3. Üzem <strong>és</strong> <strong>tűz</strong>biztos berendez<strong>és</strong>ek kialakítása.<br />

4. Hatékony érint<strong>és</strong>védelmi módok kialakítása.<br />

5. Telephelyek ellenőrz<strong>és</strong>e, <strong>tűz</strong>oltási gyakorlat a telephelyen.<br />

6. Figyelmeztető táblák ellenőrz<strong>és</strong>e.<br />

7. Tűzrend<strong>és</strong>zeti oktatás, gyakorlat.<br />

Az ég<strong>és</strong> feltételei:<br />

A <strong>tűz</strong>oltás lényege: az ég<strong>és</strong> feltételei közül legalább egyet meg kell szüntetni. Ezek lehetnek:<br />

1. Éghető anyag<br />

2. Oxigén<br />

3. Gyulladási hőmérséklet<br />

Önállóan feldolgozandó feladat<br />

29.1.1. Miért sikerül eloltani a tüzet?<br />

29.2. Tennivalók <strong>tűz</strong> esetén:<br />

Tűz <strong>és</strong>zlel<strong>és</strong>e esetén a <strong>tűz</strong>oltóság értesít<strong>és</strong>e minimum elvárható, ennek elmulasztása<br />

büntet<strong>és</strong>t von maga után! Telefonszám: 105 vagy 112<br />

A telefon segítségével a következőket kell bejelenteni:<br />

Ki beszél <strong>és</strong> milyen telefonszámról?<br />

Tudni kell, hogy a rendőrségnek, mentőknek, <strong>tűz</strong>oltóknak olyan telefonközpontjuk van, amely<br />

kiírja a telefonszámot.

I. A 105 vagy 112 telefonszámot fel kell hívni <strong>és</strong> a következőket kell mondani:<br />

1. Hol van a <strong>tűz</strong>?<br />

2. Milyen kiterjed<strong>és</strong>ű a <strong>tűz</strong>?<br />

3. Mi ég?<br />

4. Különösen <strong>tűz</strong>veszélyes, robbanásveszélyes anyag van-e veszélyben?<br />

5. Emberi élet van -e veszélyben?<br />

II. Áramtalanítani kell, hiszen vízzel, habbal oltás esetén áramüt<strong>és</strong>es <strong>baleset</strong> lehet.<br />

III. A lehetőségeknek megfelelően a <strong>tűz</strong>oltás megkezd<strong>és</strong>e előtt az éghető, veszélyes<br />

anyagokat el kell távolítani.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat<br />

29.2.1. Kell - e az eloltott tüzet is jelenteni?<br />

9. kép: Ég a malom Pécsett<br />

32. 9. képhez tartozó feladat: Miért ég ennyire a pécsi malom? Hogyan<br />

gyulladhatott ki?<br />

Így égett a komáromi malom is. A történet a következő: Összetartó brigád volt az éjszakai<br />

műszakban, de a villanyszerelő nem tudott beilleszkedni a közösségbe. Névnapot tartottak oly<br />

módon, hogy úgy ítélték meg jól megy a malom magától is <strong>és</strong> felmennek az öltözőbe koccintani az<br />

ünnepelt eg<strong>és</strong>zségére. A villanyszerelő <strong>és</strong>zrevette távozásukat, <strong>és</strong> hogy bajt okozzon, az egyik<br />

őrlőhengerbe bedobott egy zsákot, így akadályozva meg az őrlemény távozását a gépből. „Medve”<br />

keletkezett, az ékszíj nem tudta hajtani a hengert, a tárcsán megcsúszott, csöppenve, égve<br />

meggyújtotta a parkettát. Mire <strong>és</strong>zrevették, k<strong>és</strong>ő volt. Kik hibáztathatók a <strong>tűz</strong>esetért?<br />

29.3. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek. Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

171 /29 Mi a <strong>tűz</strong>védelem feladata?<br />

172 /29 Melyek az ég<strong>és</strong> feltételei?<br />

173 /29 Melyek az oltás feltételei?<br />

115

174 /29 Mit mond a telefonba <strong>tűz</strong> esetén a <strong>tűz</strong>oltóságnak?<br />

175 /29 Mi a tennivaló <strong>tűz</strong> esetén?<br />

Nézzen utána! 29.4. Írjon egy <strong>tűz</strong>rend<strong>és</strong>zeti utasítást <strong>tűz</strong> esetére az osztály számára! Mit<br />

kell tennie az iskolában <strong>tűz</strong> esetén?<br />

29.5.<br />

10. kép: Szipóztak, kigyulladtak<br />

33. 10. képhez tartozó feladat: Írjon egy történetet arról, hogyan gyulladhatott ki<br />

az épület!<br />

30. LECKE: TŰZVESZÉLYES ANYAGOK, TŰZVESZÉLYESSÉGI<br />

OSZTÁLYBA SOROLÁS, TŰZOLTÓ ANYAGOK, ESZKÖZÖK<br />

30.1.Tűzveszélyességi osztályok:<br />

A: Fokozottan <strong>tűz</strong>-<strong>és</strong> robbanásveszélyes, a lobbanás, robbanás pont 60°C-ig<br />

B: Tűz- <strong>és</strong> robbanásveszélyes, lobbanás, robbanás pont 60 – 300°C között<br />

C: Tűzveszélyes, lobbanás, robbanás pont 300-800°C között<br />

D: Mérsékelten <strong>tűz</strong>veszélyes, lobbanás, robbanás pont 800°C fölött<br />

E: Nem <strong>tűz</strong>veszélyes lobbanás, robbanás pont éghetetlen<br />

A <strong>tűz</strong>veszélyességi osztályba sorolás meghatározza, hogy hány m 2 -ként van feltétele a<br />

besorolásnak. Az <strong>élelmiszeripari</strong> üzemek „C” <strong>tűz</strong>veszélyességi osztályba tartoznak.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat<br />

30.1.1. Az <strong>élelmiszeripari</strong> üzemek miért sorolhatók a „C” <strong>tűz</strong>veszélyességi<br />

osztályba?<br />

116

30.2.Tűzoltó anyagok:<br />

1. Homok:<br />

Legrégebbi <strong>tűz</strong>oltó anyag. Hatása: elzárja az oxigént. Mindenféle <strong>tűz</strong> oltható vele.<br />

2. Víz:<br />

A legrégebbi <strong>tűz</strong>oltó anyag. Hatása: hűti a környezetet a víz párolgásával, majd elzárja az oxigént a<br />

fecskendő képességeitől függően. (A fecskendő ára többszázezer Ft.)<br />

Nem oltható vele: elektromos <strong>tűz</strong>, vagy ha olyan anyag van jelen, mely a vízzel reakcióba lép.<br />

Ilyenek a kisebb sűrűségű anyagok,(pl.: benzin), mert felúsznak a víz felszínére.<br />

A vízzel oltás károkozással jár, mert elázik minden <strong>és</strong> az ütőhatása is rombol.<br />

3. Oltógázok:( pl.: CO 2. ) A halon-t<br />

betiltották, mert öli az ionszférát.<br />

Hatása: elzárja az oxigént. Mindenféle <strong>tűz</strong><br />

oltható vele zárt térben, de ezért<br />

védőfelszerel<strong>és</strong>t, légzők<strong>és</strong>züléket kell<br />

alkalmazni a <strong>tűz</strong>oltóknak.<br />

4. Oltóhab: Összetétele: habzó anyag<br />

(mosogatószer) + víz + mechanikai hatás,<br />

habver<strong>és</strong>.<br />

Hatása: hűt a víz párolgási hőjét elvonva,<br />

valamint az oxigént elzárja.<br />

Amit vízzel nem olthatunk, azt habbal sem!<br />

Előnye: kisebb a károkozása, mint a víznek.<br />

117

5. Oltó porok: Kétkomponensű, CO 2<br />

hajtógáz+Na 2 CO 3 por, mely hőre bomlik.<br />

Mindenféle <strong>tűz</strong> oltható vele.<br />

Használata: Felrázni, <strong>és</strong> a <strong>tűz</strong> fölé irányítani.<br />

Megnyitni a hajtógáz csapját, <strong>és</strong> úgy<br />

irányítani a <strong>tűz</strong> felé.<br />

(Olvassa el a használati utasítást is!)<br />

Tűzoltó eszközök:<br />

Vödör, vizes ponyva, ásó, csáklya, fejsze, stb.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat<br />

30.1.2. Oltóhabbal miért nem oldható elektromos <strong>tűz</strong>?<br />

30.2. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek. Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

176 /30 Milyen <strong>tűz</strong>veszélyességi osztályokat ismer?<br />

177 /30 Mitől függ a <strong>tűz</strong>veszélyességi osztályba sorolás?<br />

178 /30 Miért oltja el a tüzet a homok?<br />

179 /30 Milyen <strong>tűz</strong> oltható homokkal?<br />

180 /30 Miért oltja el a tüzet a víz?<br />

181 /30 Milyen <strong>tűz</strong> nem oltható vízzel?<br />

182 /30 Miért oltja el a tüzet az oltógáz?<br />

183 /30 Milyen <strong>tűz</strong> oltható oltógázzal?<br />

184 /30 Milyen körülmények között alkalmazható az oltógáz?<br />

185 /30 Miért oltja el a tüzet az oltóhab?<br />

186 /30 Milyen <strong>tűz</strong> nem oltható oltóhabbal?<br />

187 /30 Hogyan k<strong>és</strong>zül az oltóhab?<br />

188 /30 Milyen <strong>tűz</strong> oltható oltópórral?<br />

189 /30 Miért oltja el a tüzet az oltópor?<br />

190 /30 Hogyan használod a porral oltót?<br />

191 /30 Melyek a <strong>tűz</strong>oltó eszközök?<br />

118

Nézzen utána! 30.3. Milyen felszereltsége lehet a szerkocsiknak? K<strong>és</strong>zíts 10’-es<br />

előadást!<br />

30.4. Az oltóporral miért lehet mindenféle tüzet oltani?<br />

Képek a lánglovagok életéből: http://www.langlovagok.hu/html/galeria/3017.shtml<br />

http://www.langlovagok.hu/html/film/<br />

11. kép: 5-ös fokozatú <strong>tűz</strong> a Nyugati téri aluljáróban 12. kép: Tűzoltók, sofőr kiszabadításán dolgoznak<br />

13. kép: Élve kimentett <strong>tűz</strong>oltó a műegyetemi <strong>tűz</strong>ben 14. kép: Raktár<strong>tűz</strong> a VIII. kerület Kőbányai úton<br />

(Kis-Guczi Péter fotói, Forrás: http://www.origo.hu/digifoto/20080204-interju-egy-tuzoltosagi-fotossal.html)<br />

119

IV. ELSŐSEGÉLYNYÚJTÁS<br />

BEVEZETÉS AZ ELSŐSEGÉLYNYÚJTÁSBA<br />

A segélynyújtás feltehetően egyidős az emberiséggel. A társas életet élő emberek között mindig<br />

volt igény a bajbajutott társ segít<strong>és</strong>ére, kezdetben ösztönösen, k<strong>és</strong>őbb a szerzett tapasztalatok,<br />

rítusok, hagyományok, majd egyre pontosabbá váló szakmai ismeretek alapján. Számos emlék<br />

foglalkozik a segélynyújtással. II. Ramszesz fáraó síremlékén például egy olyan jelenet látható,<br />

amikor valakit vízből mentenek ki. Az ipari forradalom megsokszorozta a segélynyújtási<br />

elvárásokat. A katonai érdekeltség, a gyorsan fejlődő ipar, a közleked<strong>és</strong> <strong>és</strong> az urbanizációs<br />

problémák mind segítették az ez irányú törekv<strong>és</strong>eket. Kidolgozták az elsősegély fogalmát,<br />

összeállítják ismeretanyagát, fejlesztik a hozzá tartozó ment<strong>és</strong>technikai eszközöket<br />

Hazánk legkorábbi, ment<strong>és</strong>történeti feljegyz<strong>és</strong>ei Mária Terézia idejéből származnak. A királynő<br />

által az udvarba meghívott Van Swieten jelentős változtatásokat ért el a magyar orvosképz<strong>és</strong>, a<br />

borbélyseb<strong>és</strong>zek egyetemi oktatása <strong>és</strong> a ment<strong>és</strong> szerveződ<strong>és</strong> terén. A XIX. században számtalan<br />

orvostörténeti eredmény születik többek közt az újraéleszt<strong>és</strong> teendőiről - Flór Ferenc: Tetszhóltak<br />

Feléleszt<strong>és</strong>ökről szóló Tanítás -, a gégemetsz<strong>és</strong>ről <strong>és</strong> az érvágásról. Jelentősen fejlődtek a higiéniás<br />

viszonyok, a kórházak <strong>és</strong> az orvosi eszközök.<br />

A Magyar Vöröskereszt 1881. május 16-án alakult meg Esztergomban, ahol saját kórházat is<br />

üzemeltetett. A magyar szabadságharc lever<strong>és</strong>e után, az 1867. évi kiegyez<strong>és</strong>sel létrejött Osztrák–<br />

Magyar Monarchia is csatlakozott a Genfi Egyezményekhez. 15<br />

1887-ben Kresz Géza megalapítja a Budapesti Önkéntes Mentő Egyesületet (BÖME), amelynek<br />

kezdeti működ<strong>és</strong>éhez a bécsi mentőegyesület jelentős szakmai támogatást nyújtott, míg anyagi<br />

gondjait elsősorban gyűjt<strong>és</strong>ekkel enyhítette. 1890-ben épül fel Budapesten a Markó <strong>és</strong> Sólyom utca<br />

sarkán a Mentők Központi épülete.<br />

Magyarországon kev<strong>és</strong> ember van felk<strong>és</strong>zülve, hogy szakszerűen segítsen a sérülten. Sok szinten<br />

működik elsősegélyképz<strong>és</strong>, (pl.: autóvezet<strong>és</strong>nél), mégis kevesen értenek az elsősegélynyújtáshoz.<br />

Ez a néhány óra azt próbálja elérni, hogy rávilágítson az elsősegélynyújtás fontosságára, a sürgős<br />

15 http://www.hazipatika.com/topics/elsosegely/articles/Az_osztonoktol_a_tudomanyig?aid=20081209173114

teendőkre. A magyar paraúszó válogatott tagja egy fiatalember, aki motor<strong>baleset</strong>ben vesztette el<br />

jobb kezét, <strong>és</strong> lábát a gyors szakszerű beavatkozás eredményeképpen életben maradt<br />

Ajánlott linkek:<br />

http://www.mentok.hu/page.php?newmenuid=28<br />

http://termtud.akg.hu/elsosegely/<br />

R<strong>és</strong>zcélki<strong>tűz</strong><strong>és</strong>ek:<br />

1. Saját szavaival ismertesse, hogyan ismeri fel, az élet <strong>és</strong> a halál jeleit!<br />

2. Saját szavaival ismertesse, mi a teendő, ha nem tapasztalja a halál jeleit.<br />

3. Saját szavaival ismertesse, hogyan lehet megakadályozni a sérült állapotának<br />

rosszabbodását!<br />

4. Saját szavaival ismertesse, mi a legalapvetőbb teendőket <strong>baleset</strong> esetén!<br />

5. Saját szavaival ismertesse, mit nevezünk kábító szernek!<br />

6. Saját szavaival ismertesse, hogyan lehet védekezni a kábítószerek hatásától!<br />

121

31. LECKE: ELSŐSEGÉLYNYÚJTÁS: A SEB, A SEBELLÁTÁS, A<br />

TÖRÉS, A RÁNDULÁS<br />

31.1.Elsősegélynyújtás:<br />

Azonnali segítségnyújtás az, amelyet a sérült kap a mentők, az orvos megérkez<strong>és</strong>éig. A<br />

hírtelen jövő eg<strong>és</strong>zségkárosodás megakadályozása miatt. van rá szükség.<br />

Elsősegélynyújtás célja:<br />

1. Az élet ment<strong>és</strong>e<br />

2. További eg<strong>és</strong>zségkárosodás megakadályozása<br />

3. Gyógyulás elősegít<strong>és</strong>e<br />

Teendők:<br />

1. Nyugodt környezet kialakítása, a sérült nyugalomba helyez<strong>és</strong>e, leültet<strong>és</strong>e, lefektet<strong>és</strong>e.<br />

2. A sérül<strong>és</strong> meghatározása.<br />

3. A sérül<strong>és</strong> term<strong>és</strong>zetéből adódóan elsősegélynyújtás megkezd<strong>és</strong>e: rosszullét, sebellátás,<br />

vérz<strong>és</strong>csillapítás, áramüt<strong>és</strong>, mérgez<strong>és</strong>, éleszt<strong>és</strong>i eljárás, stb.<br />

4. További <strong>baleset</strong>ek megakadályozása. A helyszint csak olyan mértékben lehet<br />

megváltoztatni, hogy a további <strong>baleset</strong>et elkerüljük, ha megváltoztattuk, k<strong>és</strong>zítsünk<br />

fényképet, vagy vázlatrajzot.<br />

5. Az eszméletlen sérültet oldalra kel fordítani (stabil oldalfekv<strong>és</strong>), szájüreget tisztítani.<br />

6. Gerincsérül<strong>és</strong>re utaló jelnél a sérült nem mozdítható.<br />

7. Minimális segítség adása: orvos, mentők értesít<strong>és</strong>e.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat<br />

31.1.1. Eszméletlen ember fekszik az utcán. Mi a teendő? Írja le <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

31.2. Elsősegélynyújtás: az élet <strong>és</strong> a halál jelei.<br />

Élet jelei:<br />

1. Mozgás: ha a sérült mozog, akkor él.<br />

2. A normális légz<strong>és</strong> üteme 12-20/perc, ha ennél több, ill. ha ennél kevesebb, akkor az egyéb<br />

veszélyre utaló jel.<br />

3. A normális szív ritmusa 60-90 /perc, ha ennél több, ill. ha ennél kevesebb, akkor az egyéb<br />

veszélyre utaló jel.

A halál biztos jelei:<br />

1. Olyan sérül<strong>és</strong> mely kizárja az életet: pl.:kettévágva, fej nélkül, stb.<br />

2. Hullafoltok, mely 1-3 óra alatt keletkeznek a végtagokon a hőmérséklet függvényében. A<br />

hullafolt kékeslila, szederjes, nyomásra fehér.<br />

3. Hullamerevség: fejtől a láb felé halad, 1-2 nap alatt oldódik.<br />

4. Holttest feloszlása, bőr zöld elszíneződ<strong>és</strong>e, felpuffadás, hullaszag.<br />

Ha nem tapasztalja a halál biztos jeleit, élőnek kell tekinteni, <strong>és</strong> meg kell kezdeni az éleszt<strong>és</strong>i<br />

eljárást!<br />

.<br />

34. kép: Két motoros <strong>baleset</strong>. Eredménye tragikus!<br />

34. Képhez tartozó feladat: Megtörténhet, hogy szétszakad egy ember?<br />

Rendszeresen előfordul hasonló <strong>baleset</strong>. Legyen ez intő jel, ne higgye senki sem,<br />

hogy vele nem fordulhat elő, ha nem tartja be a KRESZ előírásait. Ez a feladat nem<br />

oktat, hanem a <strong>munka</strong>védelmi törvények betartására nevel. Írjon 1 oldalas<br />

történetet, hogyan történhetett!<br />

Halál:<br />

Klinikai halál: Az életből a halálba való átmenet nem a szervezet egy szempillantás alatt<br />

bekövetkező kikapcsolása. Az átmeneti időszakban – ez a klinikai halál – a szív <strong>és</strong> tüdő már leállt,<br />

de az életfontosságú szervek sejtjei még nem károsodtak irreverzibilis módon az oxigénhiány<br />

következtében. Ideális esetben ilyenkor még szakszerű újraéleszt<strong>és</strong>sel visszafordítható a folyamat.<br />

Ennek r<strong>és</strong>ze lehet, ha a mellkasra úgynevezett defibrillátorral nagy erejű áramüt<strong>és</strong>t mérnek. A<br />

klinikai halál állapota kb. 4 percig áll fenn, mert az agy O 2 hiány miatt még nem sérül.<br />

Biológiai halál: az agy elektromos tevékenysége megszűnik. Nincs visszatér<strong>és</strong>.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat<br />

31.2.2. Megtörtént, hogy valaki a hullaházban tért magához. Hogyan történhet<br />

meg? Írja le <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

123

Az újraéleszt<strong>és</strong> ABC-je<br />

1. Átjárható légutak biztosítása: jó levegőhöz juttatás, a szoros ruhadarabok megoldása, a protézis<br />

eltávolítása, gégefedő-fejtartás, vigyázva, hogy a nyelv ne csússzon hátra..<br />

2. Befújással pótolni a légz<strong>és</strong>t: orrba, vagy szájba 15/perc<br />

3. Cirkulációt pótolni a szív kompresszióval 60/perc<br />

Nem szabad mesterséges lélegeztet<strong>és</strong>t alkalmazni:<br />

1. szívroham során,<br />

2. görcsrohamokkal járó eszméletveszt<strong>és</strong>nél,<br />

3. súlyos koponya- <strong>és</strong> mellkasi sérül<strong>és</strong>nél,<br />

4. ingerlő gázmérgez<strong>és</strong>nél.<br />

31.3. Sebellátás<br />

Seb: Mechanikai erő hatására a kültakarón keletkezett folytonossági hiány.<br />

Seb veszélyei: fertőz<strong>és</strong>, elvérz<strong>és</strong><br />

A sebellátás legfontosabb teendői:<br />

1. A vérz<strong>és</strong> elállítása, csillapítása.<br />

2. Kényelmesen elhelyezzük a sérültet, a vérző sebet magasba kell emelni.<br />

3. A sebről eltávolítjuk a ruhát.<br />

4. A seb fertőz<strong>és</strong>ének megakadályozása.<br />

5. Kézmosás, a seb tisztítása steril gézzel a sebből kifelé irányuló törl<strong>és</strong>sel.<br />

6. A seb szélét fertőtlenítjük (jód, sebbenzin, alkohol)<br />

7. Kötöz<strong>és</strong> steril kötszerrel a seb jellegének megfelelően.<br />

8. A sebesült orvoshoz szállítása.<br />

Vérz<strong>és</strong>csillapítás:<br />

Hajszáleres vérz<strong>és</strong>: Egyszerű steril fedőköt<strong>és</strong> a fertőz<strong>és</strong> ellen.<br />

Gyűjtőeres vérz<strong>és</strong>: jele, hogy a sötétvörös vér egyenletesen folyik. Steril fedő köt<strong>és</strong>t kell alkalmazni<br />

<strong>és</strong> a végtagot magasba kell emelni.<br />

Verőeres vérz<strong>és</strong>: jele, hogy az élénkpiros vér sugárban, lüktetve tör. Előnyomó, szorító köt<strong>és</strong> kell<br />

alkalmazni. Az ütőeret a csonthoz nyomjuk a sérül<strong>és</strong> fölött. 1-2 óráig lehet a végtagon. A kötöz<strong>és</strong><br />

időpontját fel kell jegyezni, mert a végtag elhalhat, ha sokáig meg van fosztva a vértől .<br />

Orrvérz<strong>és</strong>: Veszélyt jelenthet, ha a vér a tüdőbe folyik. Az orrba gézt teszünk. A sérült nyugalomban<br />

legyen. Az orrnyerget szorítjuk, hűtjük.<br />

A sérült sokkot kaphat, ha a kering<strong>és</strong>e osszeomlik. Sok folyadékot kell a szervezetbe juttatni, <strong>és</strong><br />

nyugalmat biztosítani a számára!<br />

124

Önállóan feldolgozandó feladat<br />

31.3.1. Halálos üzemi <strong>baleset</strong> történt hétfőn reggel Kecskeméten, az Agro Trucks<br />

Kft.-nél. A malomipari cég egyik alkalmazottjának két karját szakította le a<br />

villanymotor által hajtott gépezet. Az 57 éves férfi elvérzett, mire a mentők a<br />

helyszínre értek, meghalt. Hogyan lehetett volna megmenteni a sérült életét? Írja le<br />

<strong>munka</strong>füzetébe!<br />

Rándulás:<br />

Ízületi tokszalagok sérülnek meg, szakadnak be valamilyen mértékben, de a csontvégek nem<br />

mozdulnak el. A sérültet le kell fektetni, hideg vizes borogatást tenni a sérült ízületre, majd<br />

ORVOSHOZ kell vinni!<br />

Ficam:<br />

Az ízületet alkotó csontvégek elmozdulnak <strong>és</strong> úgy maradnak. Mozgatásra igen fájdalmas, ezért<br />

rögzíteni kell kipárnázott drótsínen. ORVOSHOZ kell vinni a sérültet!<br />

Csonttör<strong>és</strong>:<br />

Fájdalmas a sérül<strong>és</strong>, megdagad a sérült testr<strong>és</strong>z. A törött testr<strong>és</strong>zt rögzíteni kell kipárnázott drótsínen<br />

a szomszédos ízületekkel együtt. KORHÁZBA, orvoshoz kell szállítani a sérültet! Nyílt tör<strong>és</strong>nél<br />

fontos először sebellátás.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat<br />

31.3.2. Mit jelent az, hogy a sérült végtagot „sin”-be tesszük?<br />

31.4. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek. Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon található<br />

tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

192 /31 Mi a seb?<br />

193 /31 Melyek a seb sérül<strong>és</strong> veszélyei?<br />

194 /31 Melyek a sebellátás teendői?<br />

195 /31 Hogyan csillapítod a hajszáleres vérz<strong>és</strong>t?<br />

196 /31 Hogyan csillapítod a gyűjtőeres vérz<strong>és</strong>t?<br />

197 /31 Hogyan csillapítod a verőeres vérz<strong>és</strong>t?<br />

125

198 /31 Hogyan csillapítod az orrvérz<strong>és</strong>t?<br />

199 /31 Mi a rándulás?<br />

200 /31 Hogyan látod el a rándulást?<br />

201 /31 Mi a ficam?<br />

202 /31 Hogyan látod el a ficamsérül<strong>és</strong>t?<br />

203 /31 Mi a csonttör<strong>és</strong> kísérő tünetei?<br />

204 /31 Hogyan látod el a törött testr<strong>és</strong>zt?<br />

205 /31 Melyek az élet jelei?<br />

206 /31 Melyek a halál jelei?<br />

207 /31 Mit értünk klinikai halálon?<br />

208 /31 Mit értünk biológiai halálon?<br />

209 /31 Hogyan kell újraéleszteni, mire kell vigyázni?<br />

210 /31 Mikor nem szabad mesterséges légz<strong>és</strong>t alkalmazni?<br />

Nézzen utána! 31.5. Kaphat-e el valamilyen betegséget a sérült vérétől a segítő? Írja le<br />

<strong>munka</strong>füzetébe!<br />

31.6. Több sérült van. Kinek ad először elsősegélyt? Írja le <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

32. LECKE: ELSŐSEGÉLYNYÚJTÁS: ÉGÉSI SÉRÜLÉS,<br />

FAGYÁS<br />

32.1. Ég<strong>és</strong>i sérül<strong>és</strong><br />

A bőr a legnagyobb felületű szervünk. Feladata a test hőn tartása, <strong>és</strong> a fertőző betegségek elleni, a<br />

kiszáradás elleni védelem. Hiánya életveszélyes tud lenni. A testfelület 3-5%-os ég<strong>és</strong>i sérül<strong>és</strong>énél<br />

korházba kell menni. A sebet bekenni tojással, zsírral, tejfellel tilos, mert elfertőződhet.<br />

Súlyossága az ég<strong>és</strong> mélysége szerint:<br />

1. Első fokú: a bőrfelület kipirult, duzzadt, fájdalmas.<br />

2. Másod fokú: a bőrpír mellett hólyagok jelennek meg.<br />

3. Harmadfokú: a bőr kötőszövetei valamilyen mélyen megégett, szürk<strong>és</strong>fehér a sebállapot.<br />

Érzéketlen a hám felszíne.<br />

4. Negyedfokú: nagyfokú szenesed<strong>és</strong>.<br />

126

Súlyossága az ég<strong>és</strong> kiterjedtsége szerint: A testfelület 33%-nál nagyobb felületi ég<strong>és</strong><br />

életveszélyes. 9%-os szabály: Egyenként 9% fej+ 2 kar,+ 2 alsó láb,+ 2 comb=7X9, 2X9%: elöl<br />

mellkas-has 2,+ hát2= 4X9 = 11X9= 99+1= 100. Az 1% a tenyér, ill. az ágyék.<br />

Teendők ég<strong>és</strong>i sérül<strong>és</strong>nél:<br />

1. A megégett testr<strong>és</strong>zről a ruházat eltávolítása.<br />

2. Az ég<strong>és</strong>t követő 20’-en belül az égett testr<strong>és</strong>z hűt<strong>és</strong>e hideg, folyó vízzel. Ez csökkenti a<br />

szövetpusztulás mélységét <strong>és</strong> kiterjedtségét.<br />

3 Steril gézzel beborítani a sebet laza pólyamenetben.<br />

4 Eg<strong>és</strong>z test ég<strong>és</strong>énél nem kell a ruhát levenni, a mentők steril lepedőben szállítják.<br />

32.2. Fagyás:<br />

Fedetlen testr<strong>és</strong>zeken, fülön, orron, rosszabb vérellátású helyeken, újakon lévő bőrszövet károsodás,<br />

elhalás.<br />

Jelei súlyossága szerint:<br />

Első fokú: lilás bőr, k<strong>és</strong>őbb fehér színű, vértelen, hideg, fájdalmas.<br />

Másodfokú: hólyagosodás.<br />

Harmadfokú: a bőr felső rétegei, ill. a bőr teljes mélységében elhal.<br />

Teendők fagyás esetén:<br />

A fagyott bőr környéke könnyen sérül, ellátása fokozott kíméletet, óvatosságot igényel. A fagyott<br />

bőrfelületre steril gézlapot kell tenni, laza pólyamenetben.<br />

127

32.3. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek: Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon található<br />

tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

211 /32 Mi a bőr feladata?<br />

212 /32 Mekkora fokú ég<strong>és</strong>nél kell orvoshoz fordulni?<br />

213 /32 Mekkora fokú ég<strong>és</strong>i sérül<strong>és</strong> életveszélyes?<br />

214 /32 Mivel lehet az égett sebet bekenni?<br />

215 /32 Milyen szempontjai vannak az ég<strong>és</strong> súlyosságának?<br />

216 /32 Az ég<strong>és</strong> mélysége szerint hogyan csoportosítod az ég<strong>és</strong> súlyosságát?<br />

217 /32 Mi az a 9-es szabály?<br />

218 /32 Milyen teendők vannak ég<strong>és</strong>i sérül<strong>és</strong> esetén?<br />

219 /32 A fagyás súlyossága szerint hogyan csoportosítható?<br />

220 /32 Mi a teendő fagyás esetén?<br />

Nézzen utána! 32.4. Napozás milyen súlyos ég<strong>és</strong>i sérül<strong>és</strong>t okozhat, <strong>és</strong> hogyan védekezhet<br />

ellene? Írja le <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

Nézzen utána, hogy létezik-e olyan hideg, hogy befagy a szempillája alvás közben? Írja le<br />

<strong>munka</strong>füzetébe!<br />

32.5. Mi a feladata a bőrnek? Írja le <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

33. LECKE: ELSŐSEGÉLYNYÚJTÁS: MÉRGEZÉS, MÉRGEZŐ<br />

ANYAGOK, MARÓ ANYAGOK<br />

33.1. Vegyi ártalom:<br />

Vannak olyan anyagok, amelyek bejutva a szervezetbe súlyos károsodást, esetleg halált is<br />

okoznak. Ennek alapján valamennyi vegyszer képes mérgező hatást kifejteni a dózistól<br />

függően. Azt a kérd<strong>és</strong>t, hogy az illető vegyszer mennyire mérgező, az általa kiváltott hatással<br />

jellemezzük, amit dózis-hatás összefügg<strong>és</strong>nek nevezünk. A nagyon toxikus anyagoknak a<br />

tolerálható dózisa közel van a nullához (zéró tolerancia). A veszélyes anyagok tulajdonságait a<br />

„biztonsági adatlap” tartalmazza. A terméken a veszély jeleket fel kell tüntetni.<br />

1. Maró savak, lúgok:<br />

Ég<strong>és</strong>i sebekhez hasonló sérül<strong>és</strong>t okoz. A lúg elfolyósítja a szövetet, ezért mélyebb a seb.<br />

A sav okozta seb, jellemző színű: HCl - szürke, H 2 SO 4 fekete, HNO 3 sárga.<br />

Teendők: bő vízzel lemosni a bőrre került maró anyagot.<br />

128

Ha lenyelte hánytatni nem szabad, tejet, vagy ellentétes kémhatású gyenge savat, lugot kell itatni<br />

(Na 2 CO 3 , H 2 CO 3 , citromsav, 1-2%-os CH 3 COOH)<br />

Szembe kerülve ugyan így kell eljárni.<br />

Orvoshoz kell fordulni.<br />

2. Mérgező fémek:<br />

Károsítják a vérképző szerveket, ereket, idegrendszert, em<strong>és</strong>ztő szerveket.<br />

Erősen mérgezők: ólom, higany (szublimál) <strong>és</strong> vegyületei színes vegyületek, valamint az arzén.<br />

Gyengén, közepesen mérgező: Cu,.Zn, Cd, Ni,, stb. <strong>és</strong> vízben oldható vegyületei.<br />

Nem mérgező a rozsdamentes acél.<br />

3. Szerves vegyületek:<br />

Anyag megnevez<strong>és</strong>e<br />

metil alkohol, stb.<br />

kátrány, stb.<br />

ásványolaj származékok, stb.<br />

benzol toluol, stb.<br />

nitrobenzol, stb.<br />

anilin, stb.<br />

triklóretilén, stb.<br />

széntetraklorid, stb.<br />

Hatása az emberi szervezetre<br />

idegrendszer, em<strong>és</strong>ztő rendszer, vakság<br />

bőr érzékenységet okoz erős fény hatására<br />

ekcéma, szőrtüszőgyulladás<br />

vérképző szervek, idegrendszer<br />

vörös vértest szétesik, idegrendszert károsítja<br />

vér szegénységet okoz<br />

látóideg gyulladást okoz<br />

máj, vesebántalmakat okoz<br />

4. Gázok gőzök:<br />

Anyag megnevez<strong>és</strong>e<br />

Hatása az emberi szervezetre<br />

NH 3 , SO 2 , Cl 2., formaldehid , stb.<br />

ingerlő:<br />

benzol <strong>és</strong> származékai, CCl 4 , szénkéneg, stb. bódító<br />

szénmonoxid, ciánhidrogén (CO, HCN), stb. fullasztó<br />

széndioxid, kénhidrogén (CO 2 , H 2 S), stb. vegyes hatású<br />

Védekez<strong>és</strong>: szellőztet<strong>és</strong>, légző k<strong>és</strong>zülék, esetleg vizes rongy a száj elé.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat<br />

33.1.1. A mérgező anyagok hogyan kerülhetnek a szervezetbe? Írja le a<br />

<strong>munka</strong>füzetébe!<br />

129

33.2. Alkoholmérgez<strong>és</strong>:<br />

Ó Mr. Alkohol képgyűjtemény:<br />

A képek erősen alkoholos befolyásoltságú embereket mutatnak. Mielőtt kinevetné őket, kérdezze<br />

meg magától, hogy melyikhez akar hasonlítani. Ez a „kép”jusson eszébe, ha alkoholt, kábítószert<br />

fogyaszt!<br />

Az alkohol megbetegíti az idegrendszert, em<strong>és</strong>ztő rendszert, májat, mert ideg- <strong>és</strong> sejtméreg.<br />

Lebontása az enzimrendszeren keresztül történik. Az emberekben eltérő mértékben van jelen ez az<br />

enzimrendszer. Az indiánokban, nőkben kevesebb ilyen bontó enzim van, ezért hamarabb, ill.<br />

kevesebb alkohol hatására berúghatnak a férfiaknál.<br />

Alkohol hatása: Csőlátást okoz, „bátrabbá” tesz, csökkenti a felelősségérzetet, feledékennyé tesz,<br />

csökkenti a reflexeket, az életmentő reflexeket is. Légz<strong>és</strong>bénulást okozhat a hírtelen nagy<br />

mennyiségben elfogyasztott alkohol.<br />

Teendők: Hánytatás, gyomormosás. A felmerülő aktuális költségeket (szállítás, kezel<strong>és</strong>) az ápolt<br />

fizeti.<br />

2007. szeptember 17. Szombaton hajnal 1-kor <strong>baleset</strong> történt az újszászi vasútállomáson. Egy eléggé<br />

ittas nő felmászott az egyik tehervonat tetejére <strong>és</strong> ott táncolni kezdett. Szinte azonnal megtörtént a<br />

130

aj, hiszen hozzáért a magasfeszültségű vezetékhez <strong>és</strong> az áramüt<strong>és</strong> ledobta a vonatról. A nő súlyos<br />

ég<strong>és</strong>i sérül<strong>és</strong>t szenvedett.<br />

33.2.1. Miért kell kitisztítani az ájult alkoholbeteg szájüregét? Hogyan tisztítaná<br />

ki? Írja le <strong>munka</strong>füzetébe!<br />

Elsősegélynyújtás:<br />

1. Szájüregét ki kell tisztítani, mert életmentő reflexek megszűnhetnek, <strong>és</strong> a légcsőbe került<br />

hányadék miatt megfulladhat az egyén.<br />

2. Hánytatni kell!<br />

3. Szükség szerint orvoshoz kell szállítani, mert ha sokat ivott, légz<strong>és</strong>bénulása lehet.<br />

33.3. Kábítószerek<br />

Kábítószer: A kábítószerek eredetileg orvosilag használható erős fájdalomcsillapítók voltak.<br />

Például a műtét után a rákbetegek orvosi ellenőrz<strong>és</strong> mellett opiát származékokat kapnak. Egyes<br />

vélemények szerint a kábítószerekhez tartozik az alkohol, a cigaretta, a kávé, mivel hozzá lehet<br />

szokni, <strong>és</strong> egyre többet kíván a szervezet. Minden kábítószer a központi idegrendszerre hat <strong>és</strong><br />

függőséget okoz. A szervezet hozzászokik, egyre nagyobb adagokat kíván <strong>és</strong> egyre sűrűbben.<br />

Rendszeres fogyasztása maradandó idegrendszeri károsodást, sőt a gének anyagának károsodását is<br />

okozhatja. Csak gyógyszeres beavatkozással enyhíthető a hatása, de ha már visszafordíthatatlan a<br />

károsodás, akkor azzal sem. A leszoktatás nagyon nehezen, speciális módszerek alkalmazásával<br />

lehetséges .<br />

A kábítószerek csoportosítása<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

1. opiátok (morfin, heroin)<br />

2. központi idegrendszeri depresszánsok (gátlók) (barbiturátok, alkohol, benzodiazepinek)<br />

3. pszichostimulánsok (kokain, amfetaminok)<br />

4. koffein <strong>és</strong> nikotin<br />

5. kannabinoidok (kender)<br />

6. hallucinogének (LSD, meszkalin, pszilocibin, phencyclidin)<br />

7. szerves oldószerek (inhalánsok)<br />

Újabban egyszerű gázzal, vagy az öngyújtótöltő gázával szipóztak. Volt, hogy rá akartak gyújtani,<br />

de a ház ahol voltak <strong>és</strong> a tüdejük felrobbant, megégett. A „<strong>tűz</strong>oltó” fejezetben láthatja a leégett<br />

házat.<br />

131

Indiában van egy völgy, ahol Magyarországon is honos erősen mérgező gyomnövényt fogyasztanak,<br />

hogy feloldódjanak, majd hetekig zombiként keveregnek, bolyonganak a környéken, sokszor nem<br />

esznek, nem isznak semmit, <strong>és</strong> mire magukhoz térhetnének, meghalnak.<br />

A statisztikák szerint akik dohányoznak, azok könnyebben rászokhatnak a kábítószerekre. Olyan<br />

kábítószer nincs, amely nem okoz eg<strong>és</strong>zségkárosodást! Minden kábítószer nyomot hagy a<br />

szervezetben, <strong>és</strong> bármikor visszaszokhat a beteg. Az örökítő anyag károsodása pedig az utódban is<br />

károsodáshoz vagy fogyatékossághoz vezethet. A kábítószer fogyasztó beteg, aki úgy gyógyulhat<br />

meg, ha maga is le akar szokni. A leszokás alternatívája csak a H A L Á L lehet!<br />

GHB, DBL parti drog. Olcsó, keveset kell adagolni. Belecsemp<strong>és</strong>zhetik az italba. Aki ilyet<br />

fogyaszt, elveszíti önkontrolját, <strong>és</strong> mindent megtesz, amit mondanak neki. Az alkohol felerősíti<br />

hatását, 3-5ml légz<strong>és</strong>bénulást okozhat.<br />

Emlékezetkies<strong>és</strong>t, eszméletveszt<strong>és</strong>t is okoz. Hatása 3-8 óra, <strong>és</strong> 12-24 óra alatt lebomlik a<br />

szervezetben, ezért nehéz kimutatni. K<strong>és</strong>őbb az eszméletveszt<strong>és</strong> akkor is visszatérhet, ha nem<br />

fogyasztott a drogból.<br />

Önállóan feldolgozandó feladat<br />

33.3.1. Hogyan tudja megelőzni, hogy rászokjon a kábítószerre? Beszélje meg<br />

társaival!<br />

Hírek a kábítószer világából 16<br />

Svájc igent mondott a legális heroin programra. A svájciak népszavazáson<br />

döntöttek a legalizált heroin programról, amit 68 százalékos igen-szavazattal<br />

elfogadtak. Nem ment át azonban a marihuána dekriminalizálásáról szóló<br />

törvény, a szavazók 63,2 százaléka ellenezte. Az vehet r<strong>és</strong>zt a programban, aki<br />

igazoltan, hosszú ideje függő. A program célja a beteg emberek kezel<strong>és</strong>e!<br />

Több hatóanyagot tartalmaz a marihuána, mint korábban. 2007-ben mért<br />

adatok szerint a mostanában forgalomban levő marihuána sokkal erősebb, mint<br />

30 éve volt, így nagyobb kockázatot jelent az eg<strong>és</strong>zségre - olvasható a Fehér Ház<br />

közleményében.<br />

16<br />

http://www.informed.hu/?tPath=/betegsegek/betegsegek_reszletesen/psy/addictions/drogs&offer_page200011=4&offer_<br />

initial=&abcselect_initial=<br />

132

A marihuána hatása az agyra. A marihuána aktív hatóanyaga, a tetrahidro-<br />

cannabinol (THC) az agynak abba a területébe avatkozik bele, amely a helytelen<br />

gondolatok <strong>és</strong> viselked<strong>és</strong>formák gátlásáért felelős.<br />

Már egy kev<strong>és</strong> ecstasy is agykárosodást okozhat. Az ecstasy nevű illegális<br />

drog már kis mennyiségben is agykárosító hatású lehet - állítják holland kutatók.<br />

Az amszterdami egyetem kutatói képalkotó vizsgálatokat <strong>és</strong> memóriateszteket<br />

végeztek 188 személynél.<br />

A családi vacsora sokkal több, mint egy étkez<strong>és</strong>. Az elmúlt évtizedekben a<br />

családi vacsora hagyománya kiveszőben volt, de ez a trend most változik. Egyes<br />

tanulmányok szerint ugyanis azok a gyerekek, akik gyakrabban étkeznek együtt<br />

szüleikkel, ritkábban dohányoznak, isznak vagy fogyasztanak kábítószert.<br />

A marihuána megkétszerezi az elmebetegségek kialakulásának kockázatát.<br />

Új-zélandi kutatók szerint a füves cigaretta szívása megkétszerezi az<br />

elmebetegségek, mint például a skizofrénia kockázatát. A cannabis ugyanis<br />

minden valószínűség szerint kémiai elváltozásokat okoz az agyban.<br />

A droghasználat gátolja a tanulást. Ez újabb ok nemet mondani! Egy a<br />

napokban megjelent tanulmány szerint az amfetaminok <strong>és</strong> a kokain használata<br />

károsítja az agynak azt a képességét, hogy a jövőbeli élményeket tanulási szinten<br />

feldolgozza.<br />

Unalom, stressz, sok pénz, drog.<br />

A Columbia Egyetemen felmér<strong>és</strong>t k<strong>és</strong>zítettek a kamaszkorú fiatalokról <strong>és</strong> szüleikről a drog- <strong>és</strong><br />

alkoholfogyasztást illetően. Megállapították, hogy három kockázati tényező létezik, amely elősegíti<br />

a tudatot befolyásoló szerek használatát ebben az életkorban: az unalom, a stressz, <strong>és</strong> a túl sok<br />

zsebpénz.<br />

A Kábítószerek olyan hatóanyagok, amelyek rövid távon kellemes élményeket nyújtanak, de<br />

hosszabb távon károsító módon megváltoztatják lelki <strong>és</strong> testi folyamatainkat.<br />

A FÜGGŐSÉG olyan rászokás, amelynek eredményeképpen egy élvezeti szer használata vagy egy<br />

tevékenység az egyén által kontrollálhatatlanul, kényszerítő erővel folytatódik, még akkor is, ha ez<br />

testi, lelki <strong>és</strong> társas károsodásokat okoz számára. A legbiztosabban a megvonási tünetek jelzik a<br />

függőséget. A hangulatváltozások, az idegesség, a hányinger, a gyomorrángás, a fejfájás <strong>és</strong> izzadás,<br />

esetleg hallucináció mind valódi tünet, <strong>és</strong> a játékosoknál (pl.: internet) ugyanúgy jelentkezik, mint a<br />

kábítószereseknél, de egyeseknél a „vásárlás-megvonás” is kiváltotta már. Az evolúció során a<br />

nélkülöz<strong>és</strong>ek, a hiány túlél<strong>és</strong>ére szakosodott jutalomközpont nem tud mit kezdeni a mai világ<br />

133

őségével <strong>és</strong> túlterhelődik, mint azt Eric Nestler addiktológus, a texasi egyetem kutatója agyi<br />

képalkotó berendez<strong>és</strong>ekkel is igazolta. 17<br />

Önállóan feldolgozandó feladat<br />

33.3.2. Mi lehet az oka, hogy az ember rászokik a kábítószerre, italra? Ön szerint<br />

van olyan kábítószer, mely nem okoz eg<strong>és</strong>zségkárosodást? Beszélje meg<br />

osztálytársaival, tanulócsoportjának tagjaival!<br />

33.4. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a válaszokat!<br />

Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban.<br />

221 /33 Csoportosítsd a vegyi ártalmakat!<br />

222 /33 Maró savak <strong>és</strong> lúgok ellen hogyan védekezel?<br />

223 /33 Melyek a mérgező fémek?<br />

224 /33 Milyen hatással vannak a mérgező szerves vegyületek a szervezetre?<br />

225 /33 Hogyan védekezel a mérgező gázok ellen?<br />

226 /33 Mi a teendő az elsősegélynyújtáskor?<br />

227 /33 Mire hat az alkohol?<br />

228 /33 Milyen hatással van az alkohol az ember viselked<strong>és</strong>ére?<br />

229 /33 Alkoholmérgez<strong>és</strong> esetén mi a teendő?<br />

230 /33 Mi a kábítószer?<br />

231 /33 Hogyan lehet lenyugtatni egy kábítószer befolyása alatt lévő embert?<br />

232 /33 Miért veszélyes a kábítószer?<br />

233 /33 Mi az a GHB?<br />

Nézzen utána! 33.5. Interneten, tv-ben, rádióban keressen érdekes tanulságos történeteket!<br />

K<strong>és</strong>zítsen 5’-es előadást belőle!<br />

33.6. A mértéktelen alkoholfogyasztás, drogfogyasztás hogyan befolyásolja az<br />

életvitelt? Fogalmazza meg 1 oldal terjedelemben egy beteg ember<br />

eg<strong>és</strong>zségromlásának folyamatát, társadalmi beilleszked<strong>és</strong>ének problémáit! A<br />

történet ott kezdődjön, hogy kipróbálta az X szert, megitta az első pohár alkoholt!<br />

Hogyan alakul a kábítószer fogyasztás, forgalmazás, halálozás a világban?<br />

K<strong>és</strong>zítsen összefoglalót 10’-ben!<br />

17 Ajánljuk még a függőségről az alábbi honlapot: http://vitalitas.hu/konyvek/lelekegeszseg/lelekeg8.htm, <strong>és</strong><br />

http://hvg.hu/egeszseg/20060831fuggoseg<br />

134

34. LECKE: GYAKORLÁS, ISMÉTLÉS<br />

1. Önellenőrző kérd<strong>és</strong>ek alapján tudja ellenőrizni tudását. Írja le, ill. mondja el a kérd<strong>és</strong>ekre a<br />

válaszokat! Ezek a kérd<strong>és</strong>ek az otthoni felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>ét segítik. Figyelmébe ajánlom a 11. oldalon<br />

található tanácsokat, amelyek segítik önt a tanulásban. (123-232. kérd<strong>és</strong>ek)<br />

2. A képekhez tartozó feladatok alapján a kreatív gondolkodását is fejleszti a példák útján. Nem<br />

elegendő a majdani vizsgához, de <strong>munka</strong>védelmi szemléletet ad. A feladatokat célszerű szóban <strong>és</strong><br />

írásban is elvégezni.<br />

3. Önállóan feldolgozandó feladatok alapján megtudhatja, hogyan tudja alkalmazni ismereteit.<br />

Igyekezzen jó minőségű <strong>és</strong> érdekes munkát k<strong>és</strong>zíteni, amit a tanárja értékelhet.<br />

4. „Nézzen utána!” információgyűjtő feladatok segítségével bizonyítja aktivitását, melyet tanára<br />

értékel. Sok hasznos <strong>és</strong> érdekes tudást szerezhet meg így.<br />

5. Figyeljék meg egymás feleleteit, értékeljék, majd indokolják meg, hogy miért adnak ilyen<br />

érdemjegyet a másiknak, ill. adnának önmaguknak!<br />

6 A módszertárat lehet használni játékos versenyszerű felmérő alkalmazására, a téma sajátságait, a<br />

tanulók képességeit figyelembe véve. Válassza ki, milyen formában tudja ismereteit bizonyítani! A<br />

módszertárat egyaránt használhatják tanulók, tanárok! Sok játékos feladat van benne, a mely<br />

segít a tanulásban.<br />

Kedves Tanuló! Ha csak az „1-es” pontot is sikerült már maradéktalanul végrehajtania, nyugodt<br />

lehet, Ön felk<strong>és</strong>zült!<br />

35. LECKE: FELKÉSZÜLÉS AZ OSZTÁLYOZÓ VIZSGÁRA<br />

Ajánlott módszer tanulóknak:<br />

1 Önellenőrző feladatok alapján<br />

2. Képhez tartozó feladatok alapján<br />

3. Önállóan feldolgozandó feladatok alapján<br />

4. „Nézzen utána!” feladatok alapján<br />

135

5. Kedves Tanuló! Tudjon róla, hogy a tanárnak az önálló munkát kell értékelnie 1-5-ig megajánlott<br />

érdemjeggyel, amit Ön elfogad, vagy nem. Az érdemjegyet minden esetben indokolni szükséges!<br />

6. Kedves Tanulók! Egymást is értékelniük kell!<br />

7. A módszertárat használja a tanár a tanításhoz, a tanuló a felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>hez, játszva tanuláshoz a téma<br />

sajátságait figyelembe véve.<br />

36. LECKE: LEHETSÉGES VIZSGAKÉRDÉSEK<br />

36.1 Mért kompetenciák:<br />

Saját szavaival tudja elmondani, az élelmiszertechnológiai alapfogalmakat, <strong>és</strong> a HACCP<br />

rendszer ismeretét.<br />

Saját szavaival tudja elmondani, a tanuló a <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> folyamán ható veszélyes termel<strong>és</strong>i<br />

tényezőket, az eredményes <strong>tűz</strong>oltás teendőit.<br />

Saját szavaival tudja elmondani, hogy az üzemi gyakorlaton hogyan tudja érvényesíteni,<br />

alkalmazni az élelmiszertechnológiai előírásokat, a tiszta <strong>és</strong> fertőtlenített körülményeket,<br />

tisztító-fertőtlenítő szerek használatát.<br />

Saját szavaival tudja elmondani, hogyan alkalmazza az egyéni védőeszközöket, hogyan tud<br />

<strong>baleset</strong>mentesen munkát végezni.<br />

Saját szavaival tudja elmondani, hogyan védekezik a <strong>munka</strong>helyi ártalmak ellen, <strong>és</strong> milyen<br />

intézked<strong>és</strong>eket tesz a környezet védelme érdekében.<br />

Saját szavaival tudja elmondani, hogy milyen szinten ismeri az EU élelmiszerszabályozással<br />

kapcsolatos elveit, az élelmiszerbiztonság alkalmazását Magyarországon.<br />

Saját szavaival tudja elmondani a <strong>tűz</strong>oltással, <strong>és</strong> az elsősegélynyújtással kapcsolatos<br />

ismereteit.<br />

136

36.2. Lehetséges <strong>munka</strong>védelmi osztályozó vizsgakérd<strong>és</strong>ek:<br />

1. Tétel: Ismertesse a <strong>munka</strong>védelem fogalmát, feladatát, a tevékenység szabályozóit,<br />

felügyeleti szerveit, az elektromosság biztonságtechnikáját, a HACCP-t!<br />

2. Tétel: Ismertesse a <strong>munka</strong>biztonságot alapvetően befolyásoló tényezőket! Ismertesse a<br />

<strong>munka</strong>eszközökre, környezetre vonatkozó általános követelményeket, környezetvédelmet az<br />

élelmiszeriparban!<br />

3. Tétel: Ismertesse a védőeszközök fogalmát, feladatát, a védőeszközökkel szemben<br />

támasztott követelményeket. Ismertesse az élelmiszerbiztonság szabályozását Európában!<br />

4. Tétel: Ismertesse a <strong>munka</strong>vállaló <strong>munka</strong>védelmi feladatait: jogok, kötelességek,<br />

alkalmassági vizsgálatok, egyéni védőeszközök, védőruházat, <strong>munka</strong>védelmi oktatás,<br />

vizsga, személyi higiénia, eszközök biztonságos kezel<strong>és</strong>e!<br />

5. Tétel: Ismertesse a <strong>tűz</strong>veszélyes anyagok jellemzőit, kezel<strong>és</strong>ük módját, a <strong>tűz</strong> <strong>tűz</strong>oltás<br />

feltételeit, a <strong>tűz</strong>veszélyes anyagok tárolásának szabályait!<br />

6. Tétel: Ismertesse a <strong>baleset</strong> elhárítás legfontosabb feladatait: <strong>baleset</strong>védelmi oktatás,<br />

<strong>munka</strong>helyi magatartás, biztonságtechnikai berendez<strong>és</strong>ek, optimális <strong>munka</strong>környezet,<br />

technológiai feltételek!<br />

7. Tétel: Ismertesse a <strong>munka</strong>helyek kialakításának szabályait: <strong>munka</strong>hely mérete, klímája,<br />

világítása, nyílászárók, v<strong>és</strong>zkijárat, szociális helyiségek, védőruhák, védőfelszerel<strong>és</strong>ek!<br />

8. Tétel: Határozza meg a <strong>munka</strong>védelem <strong>és</strong> a <strong>környezetvédelem</strong> fogalmát, szabályozását,<br />

törvényeit, a környezeti ártalmak megelőz<strong>és</strong>ének lehetőségeit!<br />

9. Tétel: Jellemezze a <strong>baleset</strong>et, a <strong>munka</strong><strong>baleset</strong>et, elsősegélynyújtást! Mi a teendő <strong>baleset</strong>,<br />

<strong>munka</strong><strong>baleset</strong>, elsősegélynyújtás esetén?<br />

36.3. Kedves Tanuló! Úgy kell felk<strong>és</strong>zülnie a vizsgára, hogy a<br />

feleletének a következő igényeknek megfeleljen:<br />

Összefüggően tudjon beszélni kb. 10’-en keresztül az adott témáról.<br />

Szakmai kifejez<strong>és</strong>eket tudjon használni.<br />

Vázlata, felépít<strong>és</strong>e legyen a feleletének.<br />

A segítő kérd<strong>és</strong>ekre azonnal tudjon válaszolni mondatszerkezetben.<br />

A 161-164. oldalakon talál értékelő lapokat, mely példák arra, hogyan fogják Önt értékelni a<br />

vizsgán. A vizsga bizottság előtt történik, ahol minden bizottsági tag értékel, majd átlagolják<br />

a véleményeket. Könnyű átlagolni, mert általában közel hasonló vélemények születnek.<br />

137

Értékelő lap<br />

1. Ismertesse a <strong>munka</strong>védelem fogalmát, célját, alapkérd<strong>és</strong>eit!<br />

Típus<br />

Szakmai ismeretek<br />

Pontszámok<br />

Az információtartalom<br />

alkalmazása a szakmai <strong>és</strong><br />

vázlata alapján Maximum Elért<br />

vizsgakövetelmény szerint<br />

D<br />

Munkahely szervezeti A <strong>munka</strong>védelem célja,<br />

felépít<strong>és</strong>e<br />

feladatai <strong>és</strong> területei<br />

30<br />

C Szervez<strong>és</strong><br />

A <strong>munka</strong>védelem szabályozási<br />

rendszere<br />

20<br />

A <strong>munka</strong>védelmi hatósági<br />

felügyeleti szervek (felsorolás)<br />

30<br />

Szint Szakmai k<strong>és</strong>zségek a szakmai <strong>és</strong> vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért<br />

3 Beszédk<strong>és</strong>zség A tétel kifejt<strong>és</strong>ének módja 3<br />

4 Szakmai nyelvű beszédk<strong>és</strong>zség<br />

A szakmai kifejezők<strong>és</strong>zség,<br />

szókincs értelmez<strong>és</strong>e<br />

4<br />

3 Információátadás, tájékoztatás<br />

Az elsajátított ismeret<br />

közérthető elmondása<br />

3<br />

Összesen 90<br />

Egyéb kompetenciák a szakmai <strong>és</strong> vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért<br />

Társas Közérthetőség A tartalom kifejt<strong>és</strong>e 5<br />

Módszer Logikus gondolkodás<br />

A megtanultakat logikus<br />

rendszerbe helyezi.<br />

5<br />

Összesen 10<br />

Mindösszesen 100<br />

…………………………….<br />

dátum<br />

…………………………….<br />

aláírás<br />

138

Értékelő lap<br />

2. Mutassa be a használatos egyéni védőfelszerel<strong>és</strong>eket!<br />

Típus<br />

Szakmai ismeretek<br />

Pontszámok<br />

Az információtartalom<br />

alkalmazása a szakmai <strong>és</strong><br />

vázlata alapján Maximum Elért<br />

vizsgakövetelmény szerint<br />

Az egyéni védőfelszerel<strong>és</strong><br />

fogalma<br />

15<br />

Az egyéni védőfelszerel<strong>és</strong>ek<br />

felsorolása<br />

20<br />

C Egyéni védőfelszerel<strong>és</strong>ek<br />

Az egyéni védőfelszerel<strong>és</strong>ekkel<br />

szemben támasztott<br />

20<br />

követelmények<br />

Példák olyan<br />

<strong>munka</strong>szituációkra, amelyben<br />

kötelezően egyéni<br />

25<br />

védőfelszerel<strong>és</strong>t kell használni<br />

Szint Szakmai k<strong>és</strong>zségek a szakmai <strong>és</strong> vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért<br />

3 Beszédk<strong>és</strong>zség A tétel kifejt<strong>és</strong>ének módja 3<br />

4 Szakmai nyelvű beszédk<strong>és</strong>zség<br />

A szakmai kifejezők<strong>és</strong>zség,<br />

szókincs értelmez<strong>és</strong>e<br />

4<br />

3 Információátadás, tájékoztatás<br />

Az elsajátított ismeret<br />

közérthető elmondása<br />

3<br />

Összesen 90<br />

Egyéb kompetenciák a szakmai <strong>és</strong> vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért<br />

Módszer Rendszerező képesség<br />

A megtanultakat logikus<br />

rendszerbe helyezi.<br />

10<br />

Összesen 10<br />

Mindösszesen 100<br />

…………………………….<br />

dátum<br />

…………………………….<br />

aláírás<br />

139

Értékelő lap<br />

3. Ismertesse a <strong>tűz</strong>védelmi alapfogalmakat!<br />

Típus<br />

Szakmai ismeretek<br />

Pontszámok<br />

Az információtartalom<br />

alkalmazása a szakmai <strong>és</strong><br />

vázlata alapján Maximum Elért<br />

vizsgakövetelmény szerint<br />

A <strong>tűz</strong>védelem fontossága <strong>és</strong><br />

jogi háttere<br />

20<br />

A <strong>tűz</strong>védelmi alapfogalmak:<br />

<strong>tűz</strong>, ég<strong>és</strong>, robbanás, lobbanási, 25<br />

B<br />

gyulladási hőmérséklet<br />

Tűzvédelmi szabályok,<br />

Az anyagok éghetőségük<br />

előírások<br />

(<strong>tűz</strong>veszélyességük) szerinti 10<br />

csoportosítása<br />

Példák az előforduló<br />

anyagokra minden<br />

25<br />

<strong>tűz</strong>veszélyességi osztályban<br />

Szint Szakmai k<strong>és</strong>zségek a szakmai <strong>és</strong> vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért<br />

3 Beszédk<strong>és</strong>zség A tétel kifejt<strong>és</strong>ének módja 2<br />

4 Szakmai nyelvű beszédk<strong>és</strong>zség<br />

A szakmai kifejezők<strong>és</strong>zség,<br />

szókincs<br />

3<br />

3 Információátadás, tájékoztatás<br />

Az elsajátított ismeret<br />

közérthető elmondása<br />

2<br />

4<br />

Tűzveszélyes anyagokra Jelöl<strong>és</strong>ek értelmez<strong>és</strong>ének<br />

vonatkozó jelek értelmez<strong>és</strong>e k<strong>és</strong>zsége<br />

3<br />

Összesen 90<br />

Egyéb kompetenciák a szakmai <strong>és</strong> vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért<br />

Társas Közérthetőség Ismeretek közérthető kifejt<strong>és</strong>e 5<br />

Módszer Rendszerező képesség<br />

A megtanultakat logikus<br />

rendszerbe helyezi.<br />

5<br />

Összesen 10<br />

Mindösszesen 100

Értékelő lap<br />

4. Ismertesse az elektromos berendez<strong>és</strong>ek biztonságtechnikáját!<br />

Szakmai ismeretek<br />

Pontszámok<br />

Típus<br />

alkalmazása a szakmai Az információtartalom vázlata<br />

<strong>és</strong> vizsgakövetelmény<br />

alapján<br />

Maximum Elért<br />

szerint<br />

Biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong><br />

elektromos berendez<strong>és</strong>ekkel<br />

20<br />

Az érint<strong>és</strong>védelem fogalma, célja 10<br />

B<br />

Az áramüt<strong>és</strong> elleni Védőkapcsolás, védőföldel<strong>és</strong> <strong>és</strong><br />

védekez<strong>és</strong><br />

törpefeszültség fogalma<br />

15<br />

Elektromos berendez<strong>és</strong>eken<br />

alkalmazott jelöl<strong>és</strong>ek értelmez<strong>és</strong>e 5<br />

a mellékelt ábra alapján<br />

Az elektromos áram élettani<br />

hatásai<br />

15<br />

C Elsősegélynyújtás<br />

Az elsősegélynyújtás szabályai<br />

villamos áram okozta sérül<strong>és</strong> 15<br />

esetén<br />

Szint Szakmai k<strong>és</strong>zségek a szakmai <strong>és</strong> vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért<br />

3 Beszédk<strong>és</strong>zség A tétel kifejt<strong>és</strong>ének módja 3<br />

4<br />

Szakmai nyelvű<br />

A szakmai kifejezők<strong>és</strong>zség,<br />

beszédk<strong>és</strong>zség<br />

szókincs értelmez<strong>és</strong>e<br />

4<br />

3<br />

Információátadás,<br />

Az elsajátított ismeret közérthető<br />

tájékoztatás<br />

elmondása<br />

3<br />

Összesen 90<br />

Egyéb kompetenciák a szakmai <strong>és</strong> vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért<br />

Módszer Rendszerező képesség<br />

A megtanultakat logikus<br />

rendszerbe helyezi.<br />

10<br />

Összesen 10<br />

Mindösszesen 100

A KÉPEKHEZ TARTOZÓ FELADATOK LEHETSÉGES<br />

MEGOLDÁSAI<br />

1 kép: Alvás Manhattan fölött. Anno 1932.<br />

1.kép: Hogyan tenné biztonságosabbá a dolgozók pihen<strong>és</strong>ét?<br />

1.1 Célszerű volna a dolgozók szállítását megoldani személy lifttel.<br />

1.2 A magasban kiépíteni egy zárt pihenőt.<br />

1.3 Lees<strong>és</strong> ellen biztosítani kell a dolgozót.<br />

http://www.allposters.com/-sp/Break-Time-Rockefeller-Center-1932-Posters_i366736_.htm<br />

3. képhez tartozó feladat: Milyen étkez<strong>és</strong>i körülményeket kell biztosítani a dolgozóknak?<br />

3.1 Megfelelő higiéniás, tisztálkodási körülmények szükségesek, (pl.: kézmosás).<br />

3.2 Az étkez<strong>és</strong>i körülményeknek (ebédlő) kielégítse a higiéniás követelményeket.<br />

http://www.allposters.com/-sp/Lunch-Atop-a-Skyscraper-c-1932-Posters_i4929222_.htm<br />

2. képhez tartozó feladat: Milyen veszély leselkedik a fotósra? A veszély hogyan védhető<br />

ki?<br />

2.1 Lees<strong>és</strong> a legnagyobb veszély.<br />

2.2 A lees<strong>és</strong> elleni biztosítással, kiköt<strong>és</strong>sel.<br />

http://www.scribd.com/doc/5617915/Charles-C-Ebbets-Photography-Lunch-on-theskyscraper<br />

4. kép Ne játssz az életeddel!!!<br />

4. képhez tartozó feladat: Milyen pihen<strong>és</strong>i körülményeket kell biztosítani a dolgozónak?<br />

4.1 Célszerű volna vagy a dolgozók szállítását megoldani személy lifttel.<br />

4.2 A magasban kiépíteni egy zárt pihenőt.<br />

4.3 Lees<strong>és</strong> ellen biztosítani kell a dolgozót.<br />

http://www.scribd.com/doc/5617915/Charles-C-Ebbets-Photography-Lunch-on-theskyscraper<br />

5. képhez tartozó feladat: Hogyan kerülhetett a ló szorult, életveszélyes helyzetbe?<br />

5.1 Ékszerű odú van a fában. Ez az objektív (tárgyi) ok.<br />

5.2 A kíváncsi ló miután bedugta fejét, pánikba esett, eszméletét vesztette, megfulladt.<br />

http://www.kecskefeszek.hu/poenkepek/vicceskep.php/none/szerencsetlen-2.html<br />

6. képhez tartozó feladat: Sorolja fel, miért veszélyes a képen látható létrahasználat!<br />

Ön szerint hogyan szabad biztonságosan használni az egyágú támasztólétrát?<br />

142

6.1 Cirkuszi mutatványnak kiváló, de ott sokat gyakorolják. A <strong>munka</strong>hely nem a<br />

mutatványok, nem a játékok helye.<br />

6.2 A támasztólétrákkal kapcsolatban az az előírás, hogy fent akasztási lehetőség, lent a<br />

padozattól függően csúszásmentesnek kell lenni (tüske, vagy gumi).<br />

http://www.vicclap.hu/pic/9717/<br />

7. képhez tartozó feladat: Sorolja fel miért veszélyes így végezni a munkát?<br />

Hogyan képzeli el a biztonságos <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong>t adott helyen?<br />

7.1 Veszélyes, mert nincs korlát az állványon, valamint 3 pallóból van toldva, mely<br />

szétcsúszhat, valamint a felfüggeszt<strong>és</strong> nem egy rendszer, hanem négy, mely ha nem<br />

szinkronban mozog, tragédiához vezet.<br />

7.2 Megfelelő méretű függőkosárral, melynek van korlátja, <strong>és</strong> egy leeresztő szerkezete.<br />

Esetleg alulról felállványozzák az épületet.<br />

http://www.vicclap.hu/pic/9968/<br />

8. képhez tartozó feladat: Képzelje el, hogy <strong>munka</strong>helye ez az építkez<strong>és</strong>. Tudja, hogy<br />

<strong>munka</strong>társa ezen a létrán dolgozik, de nem látja. mi lehet az oka? Mit tesz Ön?<br />

8.1 Eltűn<strong>és</strong>ének oka lehet:<br />

1. Pihenőt tart (cigizik, kávézik, stb.).<br />

2. Rosszul lett, beteg lett.<br />

3. Szükségét végzi (pisil, kakil).<br />

4. Reggel nem jött dolgozni.<br />

5. Felmondtak neki.<br />

6. Ő mondott fel.<br />

7. Leesett.<br />

8. Rosszul volt öltözve, fázott vagy melege volt, ezért átöltözött.<br />

9. Elfelejtette bevenni gyógyszerét.<br />

10. Nem volt megfelelő szerszám nála, azért ment, vagy leejtett valamit, , stb.<br />

8.2 Utánanéz, hogy miért nem látja ott dolgozni kollégáját, hátha segítségre szorul.<br />

http://www.vicclap.hu/pic/10408/<br />

9. képhez tartozó feladat: Tényleg biztonságos megoldást látunk a 9-es képen?<br />

Hogyan tehető biztonságosabbá a 9-es képen látható <strong>munka</strong>hely?<br />

9.1 Nem biztonságos, mert biztonságos megoldás a hajóról lelógatott szerelőkosár.<br />

http://www.gatveder.hu/kepek/88994814.jpg<br />

http://www.vicclap.hu/pic/10389/<br />

143

10. képhez tartozó feladat: Egy játék <strong>baleset</strong> látható a 10. képen. Milyen magatartás<br />

következménye ez a <strong>baleset</strong>, mi történhetett? Mit tanácsolna hasonló <strong>baleset</strong>ek elkerül<strong>és</strong>ére?<br />

Mondjon olyan játék szituációkat, melyben hasonló <strong>baleset</strong> előfordulhat!<br />

10.1 A <strong>baleset</strong> okai: 1 A gyerekeket egyedül hagyták, szülői felügyelet nélkül.<br />

2 a gyerek csak „játszott”, célba dobott ügyetlenül.<br />

3 a gyerekek játszottak vadásztak (Vadász / vad).<br />

4 kicsúszott a dobás tehát „véletlen” volt (vajon tényleg véletlen?).<br />

10.2 A céltábla <strong>és</strong> a dobó között senki sincs, csak a dobó mögött helyezkednek el.<br />

10.3 Gerelyhajításnál volt már ilyen sport<strong>baleset</strong>, hogy az egyik pályabírót találta el a gerely.<br />

10.3. Légpuska, légpisztoly házi bajnokságban fordult elő ilyen <strong>baleset</strong> alkoholfogyasztás<br />

mellet. Az unokatestvére tüdőn lőtte rokonát, míg az apukák bementek a házba fröccsöt inni ,<br />

stb..<br />

http://www.kecskefeszek.hu/poenkepek/vicceskep.php/none/jatek<strong>baleset</strong>.html<br />

11. képhez tartozó feladat: Keresse meg a 11. képen látható <strong>baleset</strong> okait. A lehetséges<br />

történtekről írjon egy történetet. Térjen ki arra is, hogyan lehetett volna megelőzni, mi volt az<br />

ok?<br />

11.1 A rakomány nem volt kellőképpen rögzítve.<br />

11.2 Tekintettel arra, hogy a cső oldalról fúródott az utasfülkébe ilyen szerencsétlenül, tehát<br />

elé hajtott egy olyan autónak, amely ilyen terhet szállított, vagy más k<strong>és</strong>ztette hírtelen<br />

fékez<strong>és</strong>re, <strong>és</strong> az elszabadult rakomány okozta a szerencsétlenséget.<br />

11.3 Okok: 1 a rakomány nem volt kellőképpen rögzítve, azt szakszerűen rögzíteni kell<br />

(objektív ok), ezért a gépkocsivezető a felelős (szubjektív ok).<br />

11.4. KRESZ szabályainak megsért<strong>és</strong>e (szubjektív ok)<br />

http://idefigyu.blog.hu/2007/09/21/gyomorforgato_<strong>baleset</strong>ek_kepek<br />

12. képhez tartozó feladat: Ön milyen <strong>munka</strong>menetet írna elő, a „sürgős javítás” című képen<br />

látható helyzetben?<br />

12.1 Először a kamiont ki kellett volna menteni a szakadék fölötti helyzetből, majd a javítást<br />

el lehet végezni a keréknél.<br />

http://www.vicclap.hu/pic/9544/<br />

13. képhez tartozó feladat: Milyen feltételek mellet végezhető a 13. képen ábrázolt <strong>munka</strong>?<br />

13.1 Az ostornyelű lámpákat emelőkosaras szerelő kocsival kell karbantartani.<br />

http://www.firesziget.hu/humor/index.php<br />

http://www.vicclap.hu/pic/3455/<br />

14. képhez tartozó feladat: Milyen körülmények között végezné, végeztetné a 14.képen<br />

látható munkát?<br />

14.1 Lehetséges megoldások: 1 Lentről emelőkosaras szerelő kocsival.<br />

2 Fentről leengedhető szerelő kosárral.<br />

144

http://www.vicclap.hu/pic/9868/<br />

3 A dolgozó derekára biztosító kötelet kell kötni, majd rögzíteni<br />

biztonságosan, hogy a dolgozót ne érje <strong>baleset</strong>.<br />

145

15. Képhez tartozó feladat: Ez a <strong>baleset</strong> egy húsüzemben történt. Mi okozta a csonkulásos<br />

<strong>baleset</strong>et? Írj több okot! Hogyan lehetett volna megelőzni? Milyen intézked<strong>és</strong> szükséges<br />

további <strong>baleset</strong>ek megelőz<strong>és</strong>éhez?<br />

15.1 A képen látható gép egy húsdaráló, melyet elektromotorral hajtanak. A dolgozó nem<br />

használt tömőfát, hanem a kezével, ujjaival adagolta a darálnivaló húst. Valószínű az egyik<br />

ujját behúzta a gépben lévő csiga. A daráló nem lett időben leállítva, ill a meghajtómotor <strong>és</strong> a<br />

gép közötti nyírócsapszeg nem nyíródott el. Lehet nem volt <strong>munka</strong>védelmi oktatás a daráló<br />

gépről a dolgozónak.<br />

15.2 Nem használt tömőfát a dolgozó.<br />

15.3 A dolgozókat rendkívüli <strong>munka</strong>védelmi oktatásban kell r<strong>és</strong>zesíteni a <strong>baleset</strong>ről.<br />

15.4. Rendkívüli <strong>munka</strong>védelmi oktatást kell tartani a <strong>baleset</strong>ről a dolgozóknak.<br />

http://www.videopl.:ayer.hu/photos/large/87668_1015969<br />

16. képhez tartozó feladat: Az építkez<strong>és</strong>eken milyen védőfelszerel<strong>és</strong>t szükséges használni?<br />

16.1 Az építkez<strong>és</strong>eken zárt, szellős, nedvszívó <strong>munka</strong>ruhát, olyan cipőt, mely véd leeső tárgy<br />

ellen, valamint kobakot kell viselni.<br />

http://www.gatveder.hu/kepek/88994811.jpg<br />

http://www.vicclap.hu/pic/9533/<br />

17. képhez tartozó feladat: Hegeszt<strong>és</strong>nél milyen védőfelszerel<strong>és</strong>eket kell használni?<br />

17.1. Rendszeres <strong>munka</strong> esetén (napi 8 órában) villanyhegeszt<strong>és</strong>nél<br />

17.2 Bőrkötény szükséges a sugárzások ellen, mert sterilizáló hatású.<br />

17.3. Megfelelő erősségű védőszemüveg szükséges, attól függően hány amperrel hegesztünk.<br />

Elektromos hegeszt<strong>és</strong> esetében védőpajzs, lánghegeszt<strong>és</strong>nél védőszemüveg szükséges, mely<br />

megfelelő szűrőképességgel rendelkező Cobaltüveg, védi a szemet a sugárzástól, mert<br />

kötőhártya gyulladás lehet, ha nem megfelelően védekezel. Reszelt krumpli pl.: csökkenti a<br />

gyulladást.<br />

17.4. Zárt cipő, <strong>és</strong> <strong>munka</strong>ruha a szikrák elleni védelem miatt. Műanyag nem lehet a<br />

<strong>tűz</strong>veszély miatt.<br />

http://www.gatveder.hu/kepek/88994814.jpg<br />

http://www.vicclap.hu/pic/6306/<br />

18. képhez tartozó feladat: Elolvassa a termékek használati útmutatását, bel tartalmát? Mit<br />

tapasztalt?<br />

18.1. Ennek a feladatnak az a nevel<strong>és</strong>i célja, hogy felhívja a figyelmét arra, hogy el kell<br />

olvasni a termék használati utasítását, beltartalmát, mielőtt használatba veszi. Törekedjék<br />

olyan termékeket használni, melyek legkev<strong>és</strong>bé veszélyesek az eg<strong>és</strong>zségre!<br />

http://www.kecskefeszek.hu/poenkepek/vicceskep.php/vicces-kiirasokfeliratok/mukormosnel-jartam-es-ezt-talaltam.html<br />

146

19. képhez tartozó feladat: A dolgozó (hód) hogyan szenvedhetett halálos<br />

<strong>munka</strong><strong>baleset</strong>et? Írd le!<br />

19.1. Találjanak minél több okot, színesebb történetet. pl.: fújt a szél, többen voltak, , stb..<br />

http://www.funpic.hu/en.picview.php?id=1296<br />

20. képhez tartozó feladat: A lakosság a következő veszélyforrásoknak lehet kitéve:<br />

1.A képen látható ember eg<strong>és</strong>zségét milyen módon veszélyezteti eg<strong>és</strong>zségkárosító méreg?<br />

2.Hogyan tudja megelőzni, hogy ne jusson szervezetébe a méreg?<br />

3.A kép milyen összefügg<strong>és</strong>ben van a közfogyasztásra termelt élelmiszerrel?<br />

20.1. A környezetből a levegő, a víz, a föld adhatja át a mérgező anyagot, az ember, pedig a<br />

tüdején, az em<strong>és</strong>ztőrendszerén, a bőrén keresztül felveheti az eg<strong>és</strong>zségkárosító mérget.<br />

20.2. Igyekezni kell tisztán tartani környezetünket, ez a legjobb megelőz<strong>és</strong>.<br />

20.3. A kép szemlélteti, hogy miért kell vigyázni a környezetre, mert ha a bioszférában méreg<br />

található, akkor könnyen az emberi szervezetbe juthat a levegővel, az élelmiszerrel.<br />

21. képhez tartozó feladat: Meddig biztonságos ennek az állványnak a felépítménye?<br />

21.1. A legalsó állvány a biztonságos, a többi nem. A szükségletnek megfelelő magasságú<br />

állványt kellett volna szerelni. Az alsó állvány fölötti állványr<strong>és</strong>zt röpülő állványnak nevezik,<br />

mert könnyen repül a dolgozó. Az építkez<strong>és</strong>eken sok a lees<strong>és</strong>ből eredő <strong>baleset</strong>, ezek sokszor<br />

halálosak.<br />

http://www.kecskefeszek.hu/poenkepek/kep/komuves.jpg<br />

http://www.vicclap.hu/pic/7344/<br />

22. képhez tartozó feladat: Hogyan lehetne biztonságban a festő szakmunkás?<br />

22.1. Megfelelő méretű létra, vagy állvány szükséges.<br />

http://www.vicclap.hu/pic/10408/<br />

23. képhez tartozó feladat: Találékonyság<br />

Fogalmazza meg, miért veszélyes, <strong>munka</strong>védelmi szempontból a képen látható szituáció?<br />

Hogyan lehet másképpen, biztonságosan megoldani a problémát?<br />

23.1. Az emberek igen találékonyak, <strong>és</strong> könnyen képzelik, hogy nagyon ügyesek, velük nem<br />

történhet semmi baj. A talicska szállítása így mindenképpen <strong>baleset</strong>veszélyes. Szállításának<br />

lehetőségei:<br />

1 A dolgozó eltolja a kívánt helyre gyalog.<br />

2 Kerékpár utánfutón szállítja.<br />

3 Valamilyen nagyobb szállítóeszközt vesz igénybe.<br />

http://www.vicclap.hu/pic/9948/<br />

147

24. képhez tartozó feladat: Ő még csak 19 éves volt<br />

Ez egy fiat Bravo volt. Ismeretlen okból villanyoszlopnak csapódott. A 19 éves sofőr meghalt.<br />

Utasa nem volt. K<strong>és</strong>zíts egy történetet, terjedelme 1 oldal! Miért<br />

24.1. A német Bahn rendőrség szerint 200km/ó fölött teljesen milyen típusú az autó,<br />

ütköz<strong>és</strong>nél akkora energiák lépnek fel, hogy kötelező a tragédia! Lehet elegendő kisebb<br />

sebesség is?<br />

http://varos.blogter.hu/130222/o_meg_csak_19_-_volt<br />

25. képhez tartozó feladat: Ez a szolnoki cukorgyár karbantartó üzeme.<br />

A jobb oldali üzemr<strong>és</strong>z miért tűnik világosabbnak?<br />

25.1. A pontosabb munkákhoz helyi világítást alkalmaznak, pl.: fúrógép látható a képen.<br />

Műhelyben gyakran alkalmaznak, un stecklámpát, amely mobil. Arra kell vigyázni, hogy a<br />

<strong>munka</strong>védelmi előírások szerint törpe feszültséggel működjék, megfelelő burkolata legyen,<br />

mely véd tör<strong>és</strong> ellen.<br />

http://optika.hu/magazin/szakdolg/gorzsi/gorzsi.htm<br />

26. képhez tartozó feladat: Ön egy <strong>munka</strong>védelmi ellenőr. A képen látható helyzetet<br />

tapasztalja. Milyen intézked<strong>és</strong>t kell tennie?<br />

26.1. 1. A munkálatokat azonnal beszüntetném<br />

2. Ellenőrizném, hogy <strong>munka</strong>védelmi oktatást kaptak-e az ott dolgozók az adott<br />

témában, a targoncavezetői engedélyeket.<br />

3. Figyelmeztet<strong>és</strong>t, büntet<strong>és</strong>t szabnék ki a <strong>munka</strong>vezetőknek, dolgozóknak.<br />

http://www.firesziget.hu/humor/index.php<br />

http://www.vicclap.hu/pic/3802/<br />

17.1. képhez tartozó feladat: Hang szigetelő fal. Illusztráció<br />

http://www.epitoanyagnet.hu/szigetelesek/hangszigetelo/zajvedo_falak.php<br />

27. képhez tartozó feladat: Sorolja fel a védőeszközöket, melyek jobban védenék a dolgozó<br />

eg<strong>és</strong>zségét.<br />

27.1. A PE fólia helyett porálarc a keletkezett finom por ellen, vagy porálarc <strong>és</strong> az arcot védő<br />

pl.:exi, vagy szemüveg, mely védi a szemet, védőfelszerel<strong>és</strong> javasolt<br />

http://www.gatveder.hu/kepek/88994814.jpg<br />

http://www.kecskefeszek.hu/poenkepek/kep/csiszolo.jpg<br />

http://www.vicclap.hu/pic/9538/<br />

18.2. Lecke: Nem dohányzó <strong>és</strong> dohányzó ember tüdeje Illusztráció<br />

http://ezoterikasopron.uw.hu/smf/index.php?topic=143.0<br />

http://nemethkati-hch.blogspot.com/2008/09/copd-tbb-szz-ves-csak-nem-tudtunkrla.html<br />

148

30. képhez tartozó feladat: Érint<strong>és</strong>védelem<br />

Hány szabálytalanságot lát a képen? Mit tesz, ha a látott szabálytalanságokat tapasztalja<br />

<strong>munka</strong>kezd<strong>és</strong> előtt, amint átveszi a műszakot?<br />

30.1. 1 A kettősszigetel<strong>és</strong>ű vezetékek sérültek<br />

2 A konnektorba nem szabályosan csatlakozik az elektromos vezeték, onnan<br />

kicsúszhat.<br />

http://www.keptelenseg.hu/keptelenseg/olvas/roman-<strong>munka</strong>vedelem/<br />

Illusztráció<br />

96.oldal. 1. kép http://magyar.film.hu/object.faa1ad70-1723-44d3-b1c3-2bd80988f1d1.ivy<br />

96.o ldal. 2. kép http://magyar.film.hu/object.faa1ad70-1723-44d3-b1c3-2bd80988f1d1.ivy<br />

97. oldal 3. kép http://www.konkoly.hu/ELFTCSICSO/fszlap/p1.pdf<br />

97. oldal. 4. kép http://www.sulinet.hu/kemia/anyag/savaseso.htm<br />

98. oldal 6., 7.kép<br />

http://unikeptar.unitarius-halo.net/displ.:ayimage.php?album=lasthits&cat=44&pos=3<br />

28. képhez tartozó feladat: Baloldalon egy eg<strong>és</strong>zséges, jobb oldalon egy rákos tüdő látható!<br />

28.1. A mértéktelen alkoholfogyasztás csökkenti az immunrendszert, alkalmazkodó<br />

képességtől függően dohányozni kell, valamint egyes porok a környezetünkből növelik az<br />

esélyt. Érdemes utánanézni mely porok azok. A passzív dohányzás is káros!<br />

http://www.mommo.hu/media/Dohanyzas_hatasai<br />

29. képhez tartozó feladat: Biztos nem ráz? Ez a <strong>munka</strong>hely milyen feltétel mellett<br />

biztonságos?<br />

29.1. Áramtalanítani kell a hálózatot a főkapcsolónál, valamint az olvadó biztosítékot ki kell<br />

venni, vagy a mágneses biztosítékot is ki kell kapcsolni.<br />

http://www.firesziget.hu/humor/index.php<br />

http://www.kecskefeszek.hu/poenkepek/vicceskep.php/none/<strong>munka</strong>vedelemkarbantarto.html#kep<br />

http://www.vicclap.hu/pic/3456/<br />

31. képhez tartozó feladat: A képen látható környezetszennyez<strong>és</strong> milyen veszélyt jelent a<br />

környéken élő emberre?<br />

31.1. A tartós szennyez<strong>és</strong> hatására a környezet átitatódik az emberre veszélyes anyagokkal.<br />

Tehát az ember azonnal mérgeződik a tüdején keresztül, az em<strong>és</strong>ztőrendszerén keresztül<br />

sokféle betegséget okozva. A megfogant gyermek is mérgez<strong>és</strong>t kap az anyatejen keresztül.<br />

http://www.multisportinfo.hu/index.php/hu/koezelet/koernyezet/2519-ujabbkoernyezetszennyezes-kinaban<br />

90. oldal <strong>tűz</strong>védelmi képek. Illusztráció<br />

149

http://www.katasztrofavedelem.hu/tartalom.php?id=140<br />

32. képhez tartozó feladat: Pécs malom <strong>tűz</strong>. Miért ég ennyire? Hogyan gyulladhatott ki?<br />

32.1. A malomban lévő alapanyag búza, liszt igen gyúlékony, nagy tömegben áll<br />

rendelkez<strong>és</strong>re a helyszínen. Az őrleményt felvonóval, vagy levegővel szállítják, tehát a <strong>tűz</strong><br />

igen gyorsan terjed. A régebbi malmok ráadásul faszerkezetűek.<br />

A gyulladás oka lehet: tárgyi objektív), karbantartás elmulasztása, elektromos zárlat, stb.,<br />

vagy személyi (szubjektív) fegyelmezetlenség, cigarettázás figyelem hiánya, hiszen a<br />

<strong>munka</strong>helyen folyamatosan kell figyelnünk minden érzékszervünkkel, pl.: orrunkkal , stb.<br />

http://www.langlovagok.hu/cgibin/lang/index.cgi?ajanlo=on&function=kep_keres&galeria_kulcsszo=malom&view=keptar<br />

33. képhez tartozó feladat: Szipóztak, kigyulladtak.<br />

33.1. SZIPUZÁS KÖZBEN FELROBBANTAK. Propán-bután gázzal töltött nejlonzacskóból<br />

szipózott a két srác. Közben cigarettára gyújtottak, ettől lángba borult a ház. Mindketten<br />

súlyos ég<strong>és</strong>i sérül<strong>és</strong>eket szenvedtek. A huszonegy éves Gy. László három nap múlva elhunyt<br />

a kórházban. Hihetetlen butaság terjed, amikor gázzal, szipóztak, majd rágyújtottak.<br />

Term<strong>és</strong>zetesen felrobbantak, hiszen a gáz 2-98%-ban keveredve robban. Nemcsak a ház égett<br />

le, de a szipózók is súlyosan megsérültek.<br />

http://www.zsaru.hu/modules.php?name=News&file=categories&op=newindex&catid=63<br />

33. Téma képei illusztrációk.<br />

http://www.keptelenseg.hu/kereses/?keyword=r%C3%A9szeg&page=9<br />

34. képhez tartozó feladat: Két motoros <strong>baleset</strong>, eredménye tragikus, ugyanaz!<br />

Megtörténhet, hogy szétszakad egy ember? Írjon 1 oldalas történetet, hogyan történhetett!<br />

http://www.4lol.ru/cars/<br />

http://blue-devil.uw.hu/<strong>baleset</strong>/motoros.pdf<br />

33.2. Alkoholmérgez<strong>és</strong> képek. Illusztráció<br />

http://www.kecskefeszek.hu/poenkepek/vicceskep.php?skip=624<br />

http://www.gumicsizma.hu/view_pic?view=YTozOntzOjU6ImNhdGVnIjtzOjI6IjExIjtzOjg6I<br />

m1lZGlhX2lkIjtzOjU6IjI2NDgwIjtzOjQ6Im9wZW4iO3M6MToiMyI7fQ==<br />

http://www.gumicsizma.hu/kereses<br />

http://www.funpic.hu/hu.picview.php?id=25678<br />

http://www.funpic.hu/hu.picview.php?id=23773<br />

150

MELLÉKLET:<br />

A MUNKAVÉDELEMRE VONATKOZÓ SZABÁLYOK<br />

RENDSZERE<br />

(szabályok rendszere)A <strong>munka</strong>védelemre vonatkozó szabályok rendszerét együttesen képezi<br />

az Mvt., kormányrendeletek, a r<strong>és</strong>zletes szabályokat az Mvt. felhatalmazásával kiadott<br />

illetékes miniszteri rendeletek, a kötelező alkalmazású nemzeti szabványok (amelyek<br />

alkalmazását miniszteri rendeletek tették kötelezővé), valamint a fenti rendeleteken alapuló<br />

munkáltatói szabályozás.<br />

A <strong>munka</strong>védelemre vonatkozó szabályok rendszerét az alábbiak szerint foglalhatjuk össze:<br />

Törvényi szintű szabályozás<br />

– Alkotmány (1949. évi XX. törvény 66. § [3], 70/D. §)<br />

– 1992. évi XXII. törvény a Munka Törvénykönyvéről.<br />

– 1993. évi XCIII. törvény a <strong>munka</strong>védelemről (Mvt.)<br />

– 1997. évi LXXIV. törvény az alkalmi <strong>munka</strong>vállalói könyvvel történő<br />

foglalkoztatásról <strong>és</strong> az ahhoz kapcsolódó közterhek egyszerűsített befizet<strong>és</strong>éről.<br />

– 1997. évi CLIV. törvény az eg<strong>és</strong>zségügyről.<br />

– 1999. évi LXIX. törvény a szabálysért<strong>és</strong>ekről.<br />

– 2000. évi XXV. törvény a kémiai biztonságról.<br />

– 2003. évi LXXXIV. törvény az eg<strong>és</strong>zségügyi tevékenység végz<strong>és</strong>ének egyes<br />

kérd<strong>és</strong>eiről.<br />

Kormányrendelet szintű szabályozás<br />

– 89/1995. (VII. 14.) Korm. rendelet a foglalkozás-eg<strong>és</strong>zségügyi szolgáltatásról<br />

– 102/1996. (VII. 12.) <strong>és</strong> a 98/001. (VI. 15.) Korm. rendelet a veszélyes hulladékokról<br />

– 80/1999. (VI. 11.) Korm. rendelet a telepengedély alapján gyakorolható ipari <strong>és</strong><br />

szolgáltató tevékenységekről, valamint a telepengedélyez<strong>és</strong> rendjéről.<br />

– 18/2006. (I. 26.) Korm. rendelet a veszélyes anyagokkal kapcsolatos súlyos <strong>baleset</strong>ek<br />

elleni védekez<strong>és</strong>ről.<br />

– 295/2006. (XII.23.) Korm. rendelet az Országos Munkavédelmi <strong>és</strong> Munkaügyi<br />

Főfelügyelőségről.<br />

– 290/2007 . (X. 31.) Korm. rendelet az építőipari kivitelez<strong>és</strong>i tevékenységről, az<br />

épít<strong>és</strong>i naplóról <strong>és</strong> a kivitelez<strong>és</strong>i dokumentáció tartalmáról.<br />

151

Miniszteri rendelet szintű szabályozás<br />

<strong>Általános</strong> szabályozási körbe tartozó jogszabályok<br />

– 5/1993. (XII.26.) MüM rendelet 1993. évi XCIII. törvény végrehajtásáról<br />

– 27/1996. (VIII. 28.) NM rendelet a foglalkozási betegségek <strong>és</strong> fokozott expozíciós<br />

esetek bejelent<strong>és</strong>éről <strong>és</strong> kivizsgálásáról<br />

– 21/1998.(IV.17.) IKIM rendelet a gépek biztonsági követelményeiről <strong>és</strong><br />

megfelelőségének tanúsításáról<br />

– 65/1999. (XII. 22.) EüM rendelet a <strong>munka</strong>vállalók <strong>munka</strong>helyen történő egyéni<br />

védőeszköz használatának minimális biztonsági <strong>és</strong> eg<strong>és</strong>zségvédelmi követelményeiről.<br />

– 10/2000. (II. 23.) BM rendelet a helyszíni bírságolás r<strong>és</strong>zletes szabályairól.<br />

– 5/2002. (XI.12.) FMM rendelet a <strong>munka</strong>védelmi jellegű bírságok pályázati, valamint<br />

információs célú felhasználásáról.<br />

– 89/2003. (XII. 16.) GKM rendelet a bányafelügyelet hatáskörébe tartozó tevékenység<br />

során bekövetkezett súlyos üzemzavar <strong>és</strong> súlyos <strong>munka</strong><strong>baleset</strong> bejelent<strong>és</strong>ének <strong>és</strong><br />

vizsgálatának rendjéről szóló biztonsági szabályzat közzétételéről.<br />

– 1/2004. (I. 9.) FMM rendelet a közbeszerz<strong>és</strong>i eljárásokhoz kapcsolódó, a<br />

<strong>munka</strong>vállalók védelmére <strong>és</strong> a <strong>munka</strong>feltételekre vonatkozó tájékoztatási kötelezettség<br />

eljárási szabályairól <strong>és</strong> díjazásáról.<br />

– 14/2004. (IV. 19.) FMM rendelet a <strong>munka</strong>eszközök <strong>és</strong> használatuk biztonsági <strong>és</strong><br />

eg<strong>és</strong>zségügyi követelményeinek minimális szintjéről.<br />

– 4/2006. (III.27.) FMM rendelet az igazságügyi <strong>munka</strong>biztonsági szakértői<br />

tevékenység folytatásához szükséges szakmai gyakorlat szakirányú jellege<br />

igazolásának rendjéről <strong>és</strong> eljárási szabályairól<br />

– 17/2008. (XII. 3.) SZMM rendelet az egyéni védőeszközök megfelelőségét tanúsító,<br />

ellenőrző szervezetek kijelöl<strong>és</strong>ének <strong>és</strong> bejelent<strong>és</strong>ének r<strong>és</strong>zletes szabályairól.<br />

– 18/2008. (XII. 3.) SZMM rendelet az egyéni védőeszközök követelményeiről <strong>és</strong><br />

megfelelőségének tanúsításáról.<br />

– 27/2008.(XII.3.) KvVM-EüM. együttes rendelet a környezeti zaj- <strong>és</strong> rezg<strong>és</strong>terhel<strong>és</strong>i<br />

határértékek megállapításáról<br />

Munkaköri alkalmasság, foglalkozás-eg<strong>és</strong>zségügy területére vonatkozó előírások<br />

– 27/1995. (VII. 25.) NM rendelet a foglalkozás-eg<strong>és</strong>zségügyi szolgáltatásról.<br />

– 33/1998. (VI. 24.) NM rendelet a <strong>munka</strong>köri, szakmai, illetve személyi higién<strong>és</strong><br />

alkalmasság orvosi vizsgálatáról <strong>és</strong> véleményez<strong>és</strong>éről.<br />

– 78/1999. (XII. 29.) EüM-BM együttes rendelet a közterület-felügyelők eg<strong>és</strong>zségi,<br />

fizikai <strong>és</strong> pszichikai alkalmassági követelményeiről.<br />

– 21/2002. (XI. 8.) GKM-ESzCsM együttes rendelet a hajózási eg<strong>és</strong>zségi alkalmasság<br />

feltételeiről <strong>és</strong> vizsgálati rendjéről.<br />

– 60/2003. (X. 20.) ESzCsM rendelet az eg<strong>és</strong>zségügyi szolgáltatások nyújtásához<br />

szükséges szakmai minimumfeltételekről.<br />

152

– 40/2004. (IV. 26.) ESzCsM rendelet az eg<strong>és</strong>zségügyi tevékenység végz<strong>és</strong>éhez<br />

szükséges eg<strong>és</strong>zségi alkalmasság vizsgálatáról <strong>és</strong> minősít<strong>és</strong>éről.<br />

Munkahelyekkel, <strong>munka</strong>folyamatokkal kapcsolatos szabályozási kör<br />

– 8/1981.(XII.27.) IpM rendelet a kommunális <strong>és</strong> lakóépületek érint<strong>és</strong>védelmi<br />

szabályzatáról.<br />

– 6/1987. (VI. 24.) EüM rendelet a keszonmunkákról.<br />

– 2/1998. (I. 16.) MüM rendelet a <strong>munka</strong>helyen alkalmazandó biztonsági <strong>és</strong><br />

eg<strong>és</strong>zségvédelmi jelz<strong>és</strong>ekről.<br />

– 25/1998. (XII. 27.) EüM rendelet az elsősorban hátsérül<strong>és</strong>ek kockázatával járó kézi<br />

tehermozgatás minimális eg<strong>és</strong>zségi <strong>és</strong> biztonsági követelményeiről.<br />

– 50/1999. (XI. 3.) EüM rendelet a képernyő előtti <strong>munka</strong>végz<strong>és</strong> minimális<br />

eg<strong>és</strong>zségügyi <strong>és</strong> biztonsági követelményeiről.<br />

– 61/1999. (XII. 1.) EüM rendelet a biológiai tényezők hatásának kitett <strong>munka</strong>vállalók<br />

eg<strong>és</strong>zségének védelméről.<br />

– 25/2000. (IX. 31.) EüM-SZCSM együttes rendelet a <strong>munka</strong>helyek kémiai<br />

biztonságáról.<br />

– 26/2000. (IX. 30.) EüM rendelet a foglalkozási eredetű rákkeltő anyagok elleni<br />

védekez<strong>és</strong>ről <strong>és</strong> az általuk okozott eg<strong>és</strong>zségkárosodások megelőz<strong>és</strong>éről.<br />

– 41/2000. (XII. 20.) EüM-KöM együttes rendelet az egyes veszélyes anyagokkal,<br />

illetve veszélyes k<strong>és</strong>zítményekkel kapcsolatos egyes tevékenységek korlátozásáról.<br />

– 44/2000. (XII. 27.) EüM rendelet a veszélyes anyagokkal <strong>és</strong> a veszélyes<br />

k<strong>és</strong>zítményekkel kapcsolatos egyes eljárások, illetve tevékenységek r<strong>és</strong>zletes<br />

szabályairól.<br />

– 4/2001. (IX.26.) SzCsM-EüM együttes rendelet a tengeri halászhajók fedélzetén<br />

dolgozók <strong>munka</strong>védelmi követelményeinek minimális szintjéről.**<br />

– 3/2002. (II.8.) SzCsM-EüM együttes rendelet a <strong>munka</strong>helyek <strong>munka</strong>védelmi<br />

követelményeinek minimális szintjéről.**<br />

– 4/2002. (II.20.) SzCsM-EüM együttes rendelet az épít<strong>és</strong>i <strong>munka</strong>helyeken <strong>és</strong> az épít<strong>és</strong>i<br />

folyamatok során megvalósítandó minimális <strong>munka</strong>védelmi követelményekről.**<br />

– 3/2003. (III.11.) FMM-ESzCsM együttes rendelet a potenciálisan robbanásveszélyes<br />

környezetben levő <strong>munka</strong>helyek minimális <strong>munka</strong>védelmi követelményeiről.**<br />

– 83/2003. (VII.16.) FVM rendeletet a mezőgazdasági <strong>és</strong> erd<strong>és</strong>zeti gépkezelői<br />

jogosítvány bevezet<strong>és</strong>éről <strong>és</strong> kiadásának szabályairól.<br />

– 22/2005. (VI. 24.) EüM rendelet a rezg<strong>és</strong>expozíciónak kitett <strong>munka</strong>vállalókra<br />

vonatkozó minimális eg<strong>és</strong>zségi <strong>és</strong> <strong>munka</strong>biztonsági követelményekről.**<br />

– 66/2005. (XII. 22.) EüM rendelet a <strong>munka</strong>vállalókat érő zajexpozícióra vonatkozó<br />

minimális eg<strong>és</strong>zségi <strong>és</strong> biztonsági követelményekről.**<br />

– 12/2006. (III. 23.) EüM rendelet az azbeszttel kapcsolatos kockázatoknak kitett<br />

<strong>munka</strong>vállalók védelméről **<br />

153

Biztonsági szabályzatok köre<br />

– 15/1989. (X. 8.) MÉM rendelet az Erd<strong>és</strong>zeti Biztonsági Szabályzat kiadásáról.<br />

– 17/1993. (VII. 1.) KHVM rendelet az egyes veszélyes tevékenységek biztonsági<br />

követelményeiről szóló szabályzatok kiadásáról: 1 sz .melléklet: Vasútüzemi<br />

munkák biztonsági szabályzata<br />

– 17/1993. (VII. 1.) KHVM rendelet az egyes veszélyes tevékenységek biztonsági<br />

követelményeiről szóló szabályzatok kiadásáról: 2. sz. melléklet: Vasútépít<strong>és</strong>i <strong>és</strong><br />

vasútfenntartási biztonsági szabályzata.<br />

– 17/1993. (VII. 1.) KHVM rendelet az egyes veszélyes tevékenységek biztonsági<br />

követelményeiről szóló szabályzatok kiadásáról: 3. sz. melléklet: Gépjárműjavítás<br />

biztonsági szabályzata.<br />

– 17/1993. (VII. 1.) KHVM rendelet az egyes veszélyes tevékenységek biztonsági<br />

követelményeiről szóló szabályzatok kiadásáról: 4.sz.melléklet: Hajózási munkák<br />

biztonsági szabályzata.<br />

– 30/1995. (VII. 25.) IKM rendelet a Kereskedelmi <strong>és</strong> Vendéglátó Ipari Biztonsági<br />

Szabályzat kiadásáról.<br />

– 31/1995. (VII. 25.) IKM rendelet a Vas- <strong>és</strong> Fémipari Szerel<strong>és</strong>i Biztonsági<br />

Szabályzat kiadásáról.<br />

– 35/1997. (XII. 5.) MKM rendelet a Színházműv<strong>és</strong>zeti Biztonsági Szabályzat<br />

kiadásáról.<br />

– 47/1999. (VIII. 4.) GM rendelet az Emelőgép Biztonsági Szabályzat kiadásáról.<br />

– 12/2000. (VI. 15.) NKÖM rendelet a Televízió <strong>és</strong> Mozgófilm Felvételi <strong>és</strong> Közvetít<strong>és</strong>i<br />

Biztonsági Szabályzat kiadásáról<br />

– 16/2001. (III. 3.) FVM rendelet a Mezőgazdasági Biztonsági Szabályzat kiadásáról.<br />

– 11/2003. (IX.12.) FMM rendelet az Ipari Alpintechnikai tevékenység Biztonsági<br />

Szabályzatáról.<br />

– 72/2003.(X.29.) GKM rendelet a Feszültség Alatti Munkavégz<strong>és</strong> Biztonsági<br />

Szabályzatának kiadásáról.<br />

– 143/2004. (XII. 22.) GKM rendelet a Hegeszt<strong>és</strong>i Biztonsági Szabályzat kiadásáról.<br />

– 24/2005. (III.23.) FVM rendelet a vágóállatok levágásának <strong>és</strong> feldolgozásának<br />

biztonsági szabályzatáról.<br />

– 45/2006. (VI.15.) FVM rendelet a Szikvíz gyártásának, tölt<strong>és</strong>ének, valamint a<br />

szikvizes palack <strong>és</strong> ballon tárolásának <strong>és</strong> szállításának Biztonsági Szabályzatáról.<br />

– 24/2007. (VII. 3.) KvVM rendelet a Vízügyi Biztonsági Szabályzat kiadásáról.<br />

Nemzeti szabványok<br />

(jogszabály)<br />

Az 1995. évi XXVIII. törvény 6. §-ának figyelembevételével (a fenti törvény 6. §-ában<br />

foglaltakat a 2001. évi CXII. törvény 4. §-a az alábbiak szerint módosította):<br />

154

(önkéntes alkalmazás) 6. § (1) A nemzeti szabvány alkalmazása önkéntes.<br />

(2) Műszaki tartalmú jogszabály hivatkozhat olyan nemzeti szabványra, amelynek<br />

alkalmazását úgy kell tekinteni, hogy jogszabály vonatkozó követelményei is teljesüljenek.<br />

155

logo

products

Resources

Company

Terms of service
Privacy policy
Cookie policy
Cookie settings
Imprint
Change language
Made with love in Switzerland
© 2024 Yumpu.com all rights reserved

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!