Német nyelvi gyakorlófüzet - A Mi TISZK-ünk
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<strong>Német</strong> <strong>nyelvi</strong> <strong>gyakorlófüzet</strong><br />
Modulfüzet tanulók számára<br />
Készült a TÁMOP 2.2.3-07-2/2F-2008-0033 támogatásával<br />
Összeállította: Szabó Orsolya<br />
Árpád Szakképzı Iskola és Kollégium - <strong>TISZK</strong><br />
Székesfehérvár<br />
2009<br />
1
TARTALOM<br />
BEVEZETÉS ..................................................................................................................................3<br />
Hogyan használja a modulfüzetet?..................................................................................................5<br />
Lektion 1 Einführung ......................................................................................................................6<br />
1.1 Personalpronomen – személyes névmások ...........................................................................6<br />
1.2 Verben – igék a németben.....................................................................................................6<br />
1.3 Fragewörter – kérdıszavak a németben ..............................................................................10<br />
Lektion 2 Vorstellung, Lebenslauf................................................................................................13<br />
2.1 Wir, Menschen ....................................................................................................................13<br />
2.2 Sich vorstellen.....................................................................................................................14<br />
2.3. Das bin ich – meine Eigenschaften ....................................................................................17<br />
Lektion 3 Meine Familie...............................................................................................................21<br />
3.1 Familie Neuwege.................................................................................................................21<br />
3.2 Die Familie – die Verwandten ............................................................................................22<br />
Welche Familien- und Verwandtschaftsbezeichnungen kennen Sie schon, und welche noch<br />
nicht? .....................................................................................................................................24<br />
Situationsübungen. Spielen Sie in Paaren. ................................................................................25<br />
Lektion 4 Lebenslauf....................................................................................................................28<br />
4.1 Vorstellungstexte.................................................................................................................28<br />
4.2 Lebenslauf ...........................................................................................................................30<br />
4.3 Europass Lebenslauf ...........................................................................................................32<br />
Landeskunde..........................................................................................................................34<br />
Lektion 5 Beim Einwohnermeldeamt ...........................................................................................35<br />
5.1 Die wichtigsten Dokumente in unserem Leben ..................................................................35<br />
5.2 Beim Einwohnermeldeamt..................................................................................................35<br />
5.3 Auf der Post.........................................................................................................................38<br />
5.4. In der Bank .........................................................................................................................40<br />
Lektion 6 Wohnen, Wohnmöglichkeiten ......................................................................................47<br />
6.1. Stadt oder Dorf? .................................................................................................................47<br />
6.3 Wohnanzeigen.....................................................................................................................49<br />
Landeskunde..............................................................................................................................53<br />
Lektion 7 Beim Arzt......................................................................................................................54<br />
7.1. Körperteile..........................................................................................................................54<br />
7.2 Dialog: Beim Arzt ...............................................................................................................56<br />
Landeskunde..............................................................................................................................59<br />
Lektion 8 Berufe............................................................................................................................60<br />
Was passt zusammen?...............................................................................................................61<br />
Lektion 9 In der Konditorei...........................................................................................................62<br />
9.1 In der Konditorei .................................................................................................................62<br />
9.2 Rezepte................................................................................................................................65<br />
9.3 Kochtechniken.....................................................................................................................69<br />
Lösen Sie den Test anhand der Gelernten.................................................................................72<br />
Lektion 10 In der Metzgerei..........................................................................................................77<br />
Welche Fleischsorten kennen Sie? Schreiben Sie daneben die ungarische Bedeutung........77<br />
2
BEVEZETÉS<br />
Kedves Tanuló!<br />
Ez a tananyagsegédlet azzal a céllal készült, hogy segítse mind a tanárokat, mind pedig a<br />
diákokat a szakképzés 11. évfolyamán a német nyelv tanulásában.<br />
Évek óta problémát jelent a szakképzı évfolyamokon az idegen nyelv tanítása. Egyrészt, mert<br />
nincsenek rendelkezésre álló könyvek, másrészt, ha vannak is, azok a ma szakképzésben részt<br />
vevı fiatalok számára vagy nagyon nehezek, vagy idejét múltak.<br />
Igyekeztem tehát egy olyan könyvet készíteni, ami a 11. évfolyamos pék, pék-cukrász, molnár és<br />
hentes és húsfeldolgozó tanulók mai <strong>nyelvi</strong> tudásszintjének és a kor elvárásainak is megfelel.<br />
Abból indultam ki, hogy a 9. és 10. évfolyamokon már tanulnak a hallgatók idegen nyelvet, így a<br />
Közös Európai Referenciakeret legalább A1-es szintjén vannak. Ezzel a kiadvánnyal az elıbb<br />
említett referenciakeret A2 szintjének elérése a cél – ez a cél vonatkozik mind a <strong>nyelvi</strong> értésre,<br />
mind a produkcióra egyaránt. Nagyobb hangsúlyt fektetek a már meglévı szókincs<br />
elmélyítésére (ld 1-5 Lektion) és annak bıvítésére (ld. 6-9 Lektion), az általános idegen <strong>nyelvi</strong><br />
szövegértésre. Ugyanakkor fontosnak tartom az alapvetı nyelvtani szabályok átadását is<br />
(Lektion 1), hisz belátható, e nélkül nincsen megalapozott nyelvtudás. Ezen a ponton azonban<br />
csak a leglényegesebb szerkezetekre térek ki.<br />
Amióta Magyarország az Európai Unió tagja lett, a mi szakembereink számára is megnyíltak az<br />
utak a külföldi munkavállalás felé. Ha jól megnézzük nyugati határainkat, a hozzánk<br />
legközelebbi országok mindegyikében beszélik a német nyelvet. Ezért éreztem kedves<br />
kötelességemnek az adott cél<strong>nyelvi</strong> országok, azaz Ausztria, <strong>Német</strong>ország, Svájc és Lichtenstein<br />
megemlítését.<br />
A tananyag ennek megfelelıen tagolódik négy részre: nyelvtani összefoglalóra és annak<br />
gyakorlására (Lektion 1), szókincs bıvítésére, fejlesztésére, szövegértésre és ország-ismereti<br />
részre (Lektion 2 - Lektion 10).<br />
Az anyagot heti két óraszámú, azaz összesen 74 tanítási órára állítottam össze a szakiskola 11.<br />
évfolyamának pék, pék-cukrász, hentes tanulóinak. Ennek megfelelıen tagoltam az egyes<br />
leckéket is.<br />
Az általam összeállított segédlet már feltételez egy alapszintő (A1) nyelvtudást, ennek ellenére<br />
az elsı leckékben még alapvetı nyelvtani szerkezetekkel foglalkozom. A tananyag további<br />
leckéit a bemutatkozás, a hétköznapi életben való tájékozódás segítése, a szakmai nyelv<br />
elsajátítása és a cél<strong>nyelvi</strong> országok megismerése határozza meg.<br />
A nyelvtani szerkezeteket illetıen csak a legszükségesebb, ugyanakkor alapvetı nyelvtani<br />
egységeket kívánom átismételni, illetve megismertetni.<br />
3
Fontosnak tartottam, hogy ne csak a szakmai szókincset győjtsem össze, hanem feladatokon<br />
keresztül megismerkedjenek a tanulók a mindennapi élethez elengedhetetlen szókinccsel is.<br />
Ezért nem maradhattak ki ebbıl az anyagból az olyan témák, mint például az „Orvosnál”, a saját<br />
önéletrajz írása, vagy éppen egy lakáshirdetés feladása.<br />
Összefoglaló tananyag lévén lesznek átfedések, és persze újdonságok az eddig tanult<br />
tananyagokhoz képest.<br />
Remélem, hogy az általam összeállított tananyag nagy haszonnal forgatható majd a szakiskolák<br />
11. évfolyamának német <strong>nyelvi</strong> óráin.<br />
Jó tanulást kívánok!<br />
4
HOGYAN HASZNÁLJA A MODULFÜZETET?<br />
A tanulás során a modulfüzetben az alábbi ikonokkal fog találkozni, amelyek jelentése a következı:<br />
Feladat: Végezze el a kapott instrukció alapján a feladatot. A legjobban akkor<br />
tudunk tanulni, ha ezt egy tevékenység végzése során tesszük. Ilyenkor<br />
jegyezzük meg az információkat a legjobban, és ilyenkor emlékez<strong>ünk</strong> rájuk a<br />
leghosszabban.<br />
Elmélet: A tanuláshoz legfontosabb elméleti tudnivalókat a lehetı legrövidebb<br />
formában foglaltuk össze.<br />
Önellenırzés: A ceruza jelnél ellenırizze tudását! Végezze el az Önellenırzés<br />
feladatait.<br />
Párosan: A feladat elvégzéséhez szükséges, hogy válasszon magának párt.<br />
Ketten könnyebben megbirkóznak a feladattal.<br />
Nézzen utána! Ez a jel arra buzdít, hogy önállóan, otthon, vagy akár az<br />
iskolában nézzen utána valaminek, általában az interneten, de lehet az<br />
újságokban, TV-ben, könyvekben, könyvtárakban, az „ÉLETBEN”, stb., ahol<br />
Önnek a legjobb eredményt adja a keresés.<br />
5
LEKTION 1 EINFÜHRUNG<br />
1.1 Personalpronomen – személyes névmások<br />
én ich<br />
te<br />
du<br />
ı (hímnem) er<br />
ı (nınem) sie<br />
ı (semleges) es<br />
mi wir<br />
ti<br />
ihr<br />
ık sie<br />
Ön, Önök Sie<br />
<strong>Mi</strong>nt ahogyan a magyarban is mondjuk, hogy (én) eszem, (mi) iszunk úgy a németben is<br />
használjuk ezeket a személyes névmásokat azzal a különbséggel, hogy a magyarban<br />
elhagyhatók, a németben nem. Tanuljuk meg ezeket a névmásokat azért, hogy ki tudjuk<br />
fejezni azt, hogy ki végzi a cselekvést!<br />
pl: mi iszunk wir trinken (mindig ki kell tenni)<br />
én alszom ich schlafe (mindig ki kell tenni)<br />
Ergänzen Sie den Satz mit dem Personalpronomen.<br />
_____ trinken jeden Morgen Kaffee. Warum isst ____ nichts? - ____ bin nicht hungrig. _____<br />
kommen aus Paris. ______ seid lustig. _____ spaziert im Park. _____ ist langweilig. Lädst<br />
_______ heute Gäste ein? Warum sehen _____ noch fern? Mein Vater heißt Tamás, ______<br />
ist Fleischer von Beruf. ______ esst zu viel. Wo sind _____ jetzt?<br />
1.2 Verben – igék a németben<br />
Konjugation des Verbs – igeragozás a németben<br />
A német nyelvben éppen úgy, mint a magyarban ragozni kell az igét a megfelelı<br />
számban és személyben, tehát, hogy ki végezte az adott cselekvést.<br />
6
Nem szabad megfeledkezni az ún. tıhangváltós igékrıl sem. Ezek háromféleképpen<br />
módosulhatnak E/2, E/3 (azaz „du-nál“ és „er, sie, es-nél“) számban és személyben:<br />
e → i essen → du isst<br />
e → ie lesen → er liest<br />
a → ä laufen → sie läuft<br />
Ezeket az igéket és ragozásukat meg kell tanulni!<br />
Ilyenek pl.: laufen, essen, lesen, schlafen, fahren, tragen, geben, helfen, sehen, sprechen,<br />
backen, einladen, fernsehen<br />
Konjugation Präsens – jelen idejő igeragozás<br />
én iszom<br />
ich trinke<br />
te iszol<br />
ı iszik<br />
mi iszunk<br />
ti isztok<br />
ık isznak<br />
Ön, Önök isznak<br />
du trinkst<br />
er, sie, es trinkt<br />
wir trinken<br />
ihr trinkt<br />
sie trinken<br />
Sie trinken<br />
Két nagyon fontos ige, aminek a ragozását tudni kell!<br />
SEIN = lenni<br />
HABEN = birtokolni valamit (= van valamim)<br />
én vagyok ich bin nekem van ich habe<br />
te vagy du bist neked van du hast<br />
ı van er, sie, es ist neki van er, sie, es hat<br />
mi vagyunk wir sind nek<strong>ünk</strong> van wir haben<br />
ti vagytok ihr seid nektek van ihr habt<br />
ık vannak sie sind nekik van sie haben<br />
Ön van, Önök vannak Sie sind<br />
Önnek, Önöknek van Sie haben<br />
Geben Sie die richtige Verbform an!<br />
ich (kommen)<br />
du (finden)<br />
ihr (tanzen)<br />
er (gehen)<br />
wir (wohnen)<br />
ich (sein)<br />
sie (spazieren)<br />
du (zahlen)<br />
___________<br />
___________<br />
___________<br />
___________<br />
___________<br />
___________<br />
____________<br />
____________<br />
7
ihr (gehen)<br />
Sie (essen)<br />
wir (laufen)<br />
du (kaufen)<br />
er (sehen)<br />
ihr (kommen)<br />
ich (geben)<br />
wir (senden)<br />
sie (schreiben)<br />
____________<br />
____________<br />
____________<br />
___________<br />
___________<br />
____________<br />
__________<br />
___________<br />
___________<br />
Ergänzen Sie die Verben mit den Endungen.<br />
Was mach___ du? Ich mach___ einen Kaffe. Woher komm____ du? Wir komm_____ aus<br />
Deutschland. Wie heiß__ du? Heiß___ Sie Friedrich? Nein, ich heiß___ Thomas. Er wohn___<br />
in Wien. Peter und Petra komm____ aus Österreich. Sie wohn____ in Graz. Erik schreib__<br />
einen Brief.<br />
Ergänzen Sie den Satz mit der richtigen Form der Verben.<br />
kommen: Otto _________ aus Deutschland.<br />
wohnen: Wir ________ in München.<br />
Informatiker.<br />
studieren: Wo _________ du?<br />
heißen: Wie _________ du?<br />
heißen: Ich _________ Marina Müller.<br />
sein: Herr Heinemann ___________<br />
sein: Ich _________ Sekretärin.<br />
sein: __________Sie unsere Lehrerin?<br />
Ergänzen Sie den Satz mit der richtigen Form der folgenden Verben: arbeiten,<br />
kommen, sein, wohnen, heißen<br />
Ich _____________ in Budapest. Du __________ aus Japan. Er _________ Thomas und er<br />
________ Lehrer. Er _________ in einer Schule. Karin __________ in Düsseldorf. Was<br />
__________ du? Wann _______ du zurück? Wie ________ der Mann dort? Ich __________<br />
in Freiburg. Wo ________ die Kinder? – Ich weiß es nicht?<br />
8
Ergänzen Sie die Endungen des Verbs.<br />
Jörg komm_____ aus Portugal.<br />
Ich wohn____ in München.<br />
Meine Mutter und mein Vater leb____ in Berlin.<br />
Hallo Lina und Tom, woher komm____ ihr?<br />
Wir komm___ aus der Schweiz.<br />
Ich heiß____Barbara und wie heiß____ du?<br />
Elváló igekötıs igék<br />
Vannak igék, amelyeknek az igekötıje elválik az igétıl és a mondat végére kerül,<br />
mintegy keretbe foglalva a mondatot.<br />
Ilyenek pl.: fernsehen, anrufen, abholen, aufstehen, zurückkommen, zurückrufen, einschlafen,<br />
einkaufen, einladen, aufgeben<br />
Nézz<strong>ünk</strong> egy-egy példamondatot:<br />
Martin kauft jeden Tag ein.<br />
Martin minden nap bevásárol.<br />
Wann kommst du zurück?<br />
<strong>Mi</strong>kor jössz vissza?<br />
Setzen sie die richtige Form des Verbes ein.<br />
abfahren - aufessen – einladen - aufwecken – anfangen - aufstehen – einkaufen - aufschreiben<br />
- einschlafen<br />
Ich s________ um 6 Uhr ____. Meine Mutter w__________ mich immer ____. Um Viertel<br />
sieben frühstücke ich. Ich e_______ immer alles ____. Mein Schulbus f_________ um halb<br />
sieben ____.<br />
Der Unterricht f________ um halb acht Uhr ____. Ich gehe gerne in die Schule. Jede Stunde<br />
s_________ ich alles ____. Um 12 Uhr ist die Schule aus. Dann gehe ich nach Hause.<br />
Meine Großmutter wartet schon in ihrem Haus mit dem <strong>Mi</strong>ttagessen auf mich. Nach dem<br />
Essen k________ ich mit meiner Großmutter das Essen für den nächsten Tag ____. Um 15<br />
Uhr fahre ich mit dem Fahrrad nach Hause. Am Nachmittag plaudere ich mit meinen Eltern<br />
und manchmal l______ ich eine Freundin oder einen Freund ____.<br />
Um 22 Uhr s_______ ich schon _____.<br />
9
1.3 Fragewörter – kérdıszavak a németben<br />
Fragewörter – Übersetzen Sie die Wörter und lernen Sie!<br />
Wer?<br />
Was?<br />
Wo?<br />
Woher?<br />
Wohin?<br />
Warum?<br />
Wie viel?<br />
Wann?<br />
Wie?<br />
_______<br />
_______<br />
_______<br />
_______<br />
_______<br />
_______<br />
_______<br />
_______<br />
_______<br />
Szórend a kérdıszavas mondatokban<br />
A szórend a kijelentı mondat egyenes szórendjétıl eltérıen ebben az esetben<br />
fordított.<br />
Kijelentı mondat:<br />
Ich arbeite jeden Tag.<br />
Kérdı mondat kérdıszóval: Was machst du in Berlin?<br />
Kérdı mondat kérdıszó nélkül: Arbeitest du jeden Tag?<br />
(eldöntendı kérdés)<br />
Ergänzen Sie die Sätze mit dem Fragewort.<br />
Wie? – Was? – Woher? – Wann? – Warum? – Wo? –Wohin?<br />
_________ alt ist der Nachbar?<br />
_________ ist dein Hobby?<br />
_________ kommen Sie?<br />
_________ kommt ihr?<br />
_________ macht ihr hier?<br />
_________ kommst du nicht?<br />
_________ viel kostet das?<br />
_________ kommt der Zug?<br />
_________ alt sind Sie?<br />
_________ kommen Sie? – Aus Irland.<br />
_________ studieren Sie? – In Mannheim.<br />
_________ studieren Sie? – Chemie.<br />
10
_________ arbeiten Sie im Moment? – In einer Apotheke.<br />
_________ beginnt Ihre Arbeitszeit? – Um 8.30 Uhr.<br />
_________ machen Sie in Ihrer Freizeit?<br />
Frage und Antwort. Ordnen Sie zu.<br />
Wer ist das?<br />
In München.<br />
Wie geht es Ihnen?<br />
Acht.<br />
Woher kommen Sie?<br />
Danke gut, und Ihnen?<br />
Wie heißen Sie? 835 36 410.<br />
Wo wohnen Sie?<br />
Peter Müller.<br />
Was sprechen Sie?<br />
Aus Österreich.<br />
Wie alt bist du?<br />
Französisch und ein bisschen Deutsch.<br />
Wie heißt du?<br />
Sabine.<br />
Wie ist Ihre Telefonnummer?<br />
Das ist Tina.<br />
Übersetzen Sie den folgenden Text.<br />
Hallo! Ich heiße Katrin. Wie heißt du?<br />
Grüß dich! Ich heiße Thomas. Woher kommst du?<br />
Ich komme aus Deutschland. Und du? Woher kommst du?<br />
Aus Österreich.<br />
Entschuldigung! Wer ist das?<br />
Das ist Nelson Mandela.<br />
Wo wohnen Sie?<br />
Ich wohne in Frankfurt. Und Sie? Wohnen Sie auch in Frankfurt?<br />
Nein, ich bin aus Ungarn. Ich wohne in Gyır.<br />
___________________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________________<br />
11
___________________________________________________________________________<br />
Finden Sie die Wörter in der Wortschlange.<br />
zuhausehutrinktilhaupstadtdurtopffernachbartomontagimmergroßmutter<br />
__________________________________________________________<br />
ktschwarzhausfrauhznichtkkldreidsgesundsghtschweizdasjerwohnen<br />
__________________________________________________________<br />
jetztkoautomechanikerkikommsteswarumfreizeithujheißtdrausingenieur<br />
__________________________________________________________<br />
Welches Wort passt nicht? Finden Sie.<br />
arbeiten joggen laufen rennen gehen<br />
essen trinken schreiben sprechen singen<br />
Bruder Sohn Onkel Mutter Vater<br />
siebzig fünfzehn dreißig neunzig vierzig<br />
verheiratet ledig groß verwitwet geschieden<br />
alt Gabel Wien Tobias Gras<br />
Schule lernen Auto Lehrer studieren<br />
wann wie noch warum wo<br />
12
LEKTION 2 VORSTELLUNG, LEBENSLAUF<br />
2.1 Wir, Menschen<br />
Lesen Sie die Texte über die vier Personen, dann ergänzen Sie den letzten Text.<br />
Das ist Johann. Johann ist sein Vorname. Sein Familienname ist Claus. Er ist 26<br />
Jahre alt und er ist noch ledig. Er wohnt in München, und er ist Bäcker von<br />
Beruf. Er fährt gern Motor in seiner Freizeit.<br />
Er ist Klaus Matter. Er ist Automechaniker und wohnt in Düsseldorf. Er<br />
hat eine eigene Autofirma, er arbeitet dort sehr viel. Er ist 65 Jahre alt und<br />
verwitwet. Sein Hobby ist Kochen. Er hat eine Tochter, Lina und ein<br />
Enkelkind. Das Baby heißt Josef.<br />
Hier sind Anja und Marcus Kiesenbach. Sie wohnen in Wien. Marcus ist<br />
Arzt und Anja ist Krankenschwester von Beruf. Sie sind schon 12 Jahre<br />
verheiratet. Sie haben zwei Kinder, einen Sohn und eine Tochter. Anja<br />
ist 35 und Marcus ist 37 Jahre alt. Ihr Hobby ist Reisen.<br />
Das ist Marianne Zöllner aus Dortmund. Sie ist 51 Jahre alt. Sie ist geschieden<br />
und lebt jetzt in Berlin allein. Sie ist Köchin, und arbeitet in einem eleganten<br />
Hotel. Am Wochenende geht sie gern mit den Freundinnen ins Theater.<br />
Das bin ich. Ich bin ______ Jahre alt und wohne in ________. Ich bin noch _________ ich<br />
lerne in ___________. Ich bin noch nicht verheiratet. Ich habe eine große/kleine Familie.<br />
Mein Hobby ist _______________.<br />
13
Ergänzen Sie die Tabelle.<br />
Name<br />
Vorname Familienname<br />
Beruf Familienstand Kinder Alter Hobby<br />
Schreiben Sie jetzt kurze Texte.<br />
Willi Schwarz<br />
Das ist …<br />
Österreich<br />
Er kommt aus…<br />
Graz<br />
Er wohnt in …<br />
17 Jahre Er ist …<br />
Schüler<br />
Er ist …<br />
ledig<br />
Er ist …<br />
Monika Schmidt<br />
Das ist …<br />
Ungarn, Budapest<br />
Sie wohnt …<br />
33 Jahre Sie ist …<br />
Verkäuferin<br />
Sie ist …<br />
Verheiratet<br />
Sie ist …<br />
2.2 Sich vorstellen<br />
Was bedeuten die folgenden Wörter?<br />
Familienstand: ____________________<br />
ledig:<br />
____________________<br />
verwitwet: ____________________<br />
Vorname: ____________________<br />
Familienname: ____________________<br />
Beantworten Sie die folgenden Fragen.<br />
Wie heißen Sie?<br />
__________________________________________<br />
14
Woher kommen Sie?<br />
__________________________________________<br />
Wie ist Ihr Familienstand? ________________________________________________<br />
Wie alt sind Sie? ______________________________________________________<br />
Wo wohnen Sie? ______________________________________________________<br />
Was machen Sie in der Freizeit? ___________________________________________<br />
Was ist Ihr Vorname? _________________________________________________<br />
Was sind Sie von Beruf? _________________________________________________<br />
Jetzt können Sie duzend fragen!<br />
Wie heißt du?<br />
___________________________________________<br />
Woher kommst du? _________________________________________________<br />
_________________________________________________________________________<br />
_________________________________________________________________________<br />
_________________________________________________________________________<br />
_________________________________________________________________________<br />
_________________________________________________________________________<br />
_________________________________________________________________________<br />
Was passt zusammen? Wählen Sie jeweils eine sinnvolle Ergänzung.<br />
Ungarisch Róbert Kiss in Eger Busfahrer<br />
Tennis Deutsch und Russisch Sportzeitungen<br />
Ich heiße _____________<br />
Ich wohne ________________<br />
Ich bin _____________<br />
Meine Muttersprache ist _____________<br />
Ich spreche auch _____________<br />
Ich lese gern _____________<br />
Ich spiele gern _____________<br />
15
Welche Frage passt? Wählen Sie die richtige Ergänzung.<br />
Ich heiße Róbert Kiss.<br />
a.) Wie heißen Sie?<br />
b.) Wie ist Ihr Familienname?<br />
Ich bin 33.<br />
a.) Wie ist Ihr Telefonnummer?<br />
b.) Wie alt sind Sie?<br />
In Eger.<br />
a.) Woher kommen Sie?<br />
b.) Wo wohnen Sie?<br />
Ich bin Busfahrer.<br />
a.) Was sind Sie von Beruf?<br />
b.) Was ist Ihr Vorname?<br />
Aus Ungarn.<br />
a.) Was ist Ihr Familienstand?<br />
b.) Woher kommen Sie?<br />
Sehen Sie sich die folgenden Visitenkarten an, und beantworten Sie die Fragen.<br />
Wie heißt der Mann?<br />
Wo wohnt er?<br />
Hat er eine E-Mail-Adresse?<br />
Was ist Birgit Maier von Beruf?<br />
Wo arbeitet Birgit?<br />
Was ist Ihre Handynummer?<br />
16
Machen Sie sich eine eigene Visitenkarte.<br />
2.3. Das bin ich – meine Eigenschaften<br />
Welche Eigenschaften sind positiv, welche sind negativ?<br />
Tragen Sie in die Tabelle die positiven und die negativen Eigenschaften ein.<br />
p<strong>ünk</strong>tlich, freundlich, humorvoll, faul, motiviert, langweilig, langsam, unp<strong>ünk</strong>tlich, mutig,<br />
lustig, kommunikativ, offen, hilfsbereit, geschickt, traurig, intelligent, sparsam, häuslich,<br />
fleißig, kinderlieb, ehrlich, tolerant, ordentlich, ruhig, sportlich, kräftig<br />
Positive Eigenschaften<br />
Negative Eigenschaften<br />
17
Wie sind die folgenden Personen?<br />
______________________<br />
_<br />
______________________<br />
______________________<br />
______________________<br />
18
Beschreiben Sie diese Personen anhand des Beispiels.<br />
Mein Nachbar ist sehr alt. Er ist schon 77 Jahre alt, aber er kann noch viel arbeiten. Er ist also<br />
sehr fleißig und hilfsbereit. Er ist immer lustig und er singt oft Lieder. Er ist sehr kinderlieb,<br />
er hat 6 Kinder und zwölf Enkelkinder.<br />
a.) Mein/e Freund/in ist ________________________________________________________<br />
b.) Der Bürgermeister ist ______________________________________________________<br />
c.) Madonna ist ______________________________________________________________<br />
Eigenschaften – Wie heißt das Gegenteil? Wählen Sie aus.<br />
alte dicke dunkelhaarige fleißige interessantes kluge pessimistischer unfreundlicher<br />
ein neues Haus ↔ eine ___________ Wohnung<br />
eine optimistische Frau ↔ ein __________________ Mann<br />
eine dumme Sekretärin ↔ eine _________________ Sekretärin<br />
ein langweiliger Film ↔ ein _________________ Buch<br />
ein fauler Schüler ↔ eine ______________ Schülerin<br />
ein schlanker Herr ↔ eine _____________ Dame<br />
eine nette Kollegin ↔ ein _______________ Kollege<br />
ein blonder Student ↔ eine _______________ Studentin<br />
Welche Wörter haben Sie in dieser Lektion gelernt? Geben Sie die<br />
ungarischen Bedeutungen an.<br />
Wie?<br />
die Visitenkarte<br />
Eigenschaft<br />
die Dame<br />
geschieden<br />
faul<br />
sparsam<br />
Muttersprache<br />
traurig<br />
Sportzeitung<br />
hilfsbereit<br />
_________________<br />
_________________<br />
_________________<br />
_________________<br />
_________________<br />
_________________<br />
_________________<br />
_________________<br />
_________________<br />
_________________<br />
_________________<br />
19
Landeskunde<br />
Möchten Sie Deutsch lernen? Das ist super! Fast 100 <strong>Mi</strong>llionen Menschen sprechen<br />
Deutsch als Muttersprache. Sie wohnen fast alle in Deutschland, Österreich oder in<br />
der Schweiz.<br />
Deutsch ist die offizielle Sprache in Deutschland, Österreich, in der Schweiz und in<br />
Lichtenstein. Aber man versteht deutsch auch in anderen Ländern, wie z.B. in Ungarn, in der<br />
Tschechischen Republik, in Polen, in Italien, in Slowenien.<br />
Die Hauptstadt von Deutschland ist Berlin. Deutschland (D) besteht aus 16 Bundesländern –<br />
davon ist der Name: Bundesrepublik Deutschland, und davon ist der Name Bundesliga.<br />
Die Hauptstadt von Österreich ist Wien. Österreich (A) besteht aus 9 Bundesländern.<br />
Die Hauptstadt von der Schweiz ist Bern. Die Schweiz besteht aus 26 Kantonen. In der<br />
Schweiz gibt es 4 offizielle Sprachen: Deutsch, Französisch, Italienisch und Rätoromanisch.<br />
<br />
Zeichnen Sie in die Landkarte die Hauptstädte ein.<br />
Was wissen Sie über diese Staaten? Schreiben Sie einige Ausdrücke.<br />
Deutschland: Berliner Mauer, <strong>Mi</strong>chael Ballack, _____________________________________<br />
Österreich: Habsburger, Lipizzaner Pferde, _______________________________________<br />
die Schweiz: Lindt Schokolade _________________________________________________<br />
Was bedeuten die Wörter auf Ungarisch?<br />
offizielle Sprache: ___________________<br />
Muttersprache: ___________________<br />
Republik: ___________________<br />
Hauptstadt: ___________________<br />
Französisch: ___________________<br />
20
LEKTION 3 MEINE FAMILIE<br />
3.1 Familie Neuwege<br />
Ich bin Anton Neuwege. Ich wohne in Stuttgart. Aber ich bin nicht hier geboren. Ich<br />
komme aus Tschechien, aus Prag. Dort bin ich geboren. Seit zwanzig Jahren lebe<br />
ich in Deutschland.<br />
Meine Frau kenne ich jetzt fast zehn Jahre. Wir haben zwei Kinder, Jan und Katja.<br />
Ich heiße Jan und bin acht Jahre alt. Ich spreche Tschechisch und Deutsch, genau wie mein<br />
Vater. Aber meine Schwester spricht nur Deutsch. Sie kann kein Tschechisch.<br />
Ich bin Katja. Ich wohne in der Kaiserstraße 14, 70599 Stuttgart. Ich bin fünf. Mein Papa ist<br />
vierunddreißig und meine Mutter dreißig. Ich habe einen Bruder. Der ist acht, und heißt Jan.<br />
Was wissen Sie über Anton Neuwege? Lesen Sie den Text noch einmal und<br />
ergänzen Sie die Tabelle.<br />
Familienname:<br />
Neuwege<br />
Vorname:<br />
Geburtsort:<br />
Geburtsjahr:<br />
Wohnort:<br />
Adresse:<br />
Familienstand:<br />
Kinder:<br />
Sprachen:<br />
21
3.2 Die Familie – die Verwandten<br />
Welches Wort passt? Ergänzen Sie.<br />
a) Oma und Opa = _______________________<br />
b) Mutter und Vater = _______________________<br />
c) _________________ und _________________ = Kinder<br />
d) Bruder und Schwester = _______________________<br />
e) Tante, Onkel, Cousine, Oma = _______________________<br />
Setzen Sie die folgenden Wörter in die Lücken im Text ein:<br />
Eine ungarische Familie<br />
Arbeit Briefe fahre in ist Kaffee lernt <strong>Mi</strong>ttag Schüler viel Abends Bruder besuchen Feri fitt<br />
fährt gut Wochenende und Verkäuferin Frau Deutsch<br />
Ich bin Péter Kiss. Ich lebe in der Hauptstadt, in Budapest. Ich wohne ____ der Zubogó<br />
Straße. Ich arbeite in einem Geschäft. Ich bin der Geschäftsführer. Ich __________ jeden Tag<br />
mit dem Bus zur ____________ . Ich esse in dem Kantine zu ____________ . Nach dem<br />
<strong>Mi</strong>ttagessen trinke ich einen ____________ . Ich arbeite viel: Ich antworte auf ____________<br />
, schreibe E-Mails und ich telefoniere sehr ________ .<br />
Mein Sohn heißt Balázs. Er ist ________________ und lernt in einer Grundschule. Er<br />
__________ fleißig, er ist freundlich, aber er ______ sehr unp<strong>ünk</strong>tlich. Er kommt nie<br />
rechtzeitig zur Schule an. Er surft oft im Internet oder spricht mit den Freunden durch MSN.<br />
Meine _______ heißt Anna Kiss, geborene Szilágyi. Sie ist ________________________ .<br />
Sie arbeitet nicht so weit von meinem Arbeitsplatz. Sie ____________ jeden Tag mit dem<br />
Auto. Sie kauft nachmittags ein. ____________ macht sie für uns das Abendessen. Sie kocht<br />
sehr ______ . Anna lernt jetzt auf________, mein Sohn hilft ihr __________ .<br />
Meine Eltern wohnen auf dem Lande, in Dabas. Wir ________________ sie am Wochenende.<br />
Sie sind schon Rentner, aber ziemlich ________ . Sie arbeiten den ganzen Tag im Garten. Am<br />
_________________helfen wir ihnen dabei.<br />
22
Mein ________, also der Onkel von Balázs lebt in unserer Nachbarschaft. Er ist 34 Jahre alt<br />
______ noch Single. Er arbeitet als Ingenieur. Mein Sohn und ________ basteln, oder<br />
reparieren immer etwas in unserer Garage.<br />
Antworten Sie auf die Fragen.<br />
Wo wohnt Péter Kiss?<br />
__________________________<br />
Wo arbeitet er?<br />
__________________________<br />
Wie fährt er zur Arbeit?<br />
__________________________<br />
Wo isst er zu <strong>Mi</strong>ttag?<br />
__________________________<br />
Was trinkt er nach dem <strong>Mi</strong>ttagessen?__________________________<br />
Wer ist Balázs?<br />
__________________________<br />
Wie ist er?<br />
__________________________<br />
Was macht Balázs in seiner Freizeit?__________________________<br />
Wo arbeitet Anna?<br />
__________________________<br />
Wann kauft sie ein?<br />
__________________________<br />
Wie heißt der Onkel?<br />
__________________________<br />
Was ist er von Beruf?<br />
__________________________<br />
Erklären Sie die folgenden Wörter:<br />
Rentner:<br />
Garage:<br />
Brief:<br />
Single:<br />
________________________________________________________<br />
________________________________________________________<br />
________________________________________________________<br />
________________________________________________________<br />
23
Buchstabensalat: Welche Wörter sind das?<br />
FIONERTELENE=<br />
CHEKON=<br />
TACH=<br />
UTISGL=<br />
FAU MED NALDE=<br />
STERWESCH=<br />
FAUKENNEI=<br />
MU 10 RHU=<br />
WASCHRZ=<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
Familienstammbaum: Das ist Familie Höpke. Wer ist wer?<br />
Monika ist die Tante von Laura und Tobi. Jürgen ist der Onkel von Laura.<br />
Jürgen ist der Bruder von Gaby. Christoph ist der Mann von Gaby.<br />
Christa ist die Oma von Tamara. Monika ist die Mutter von Tamara.<br />
Günther ist der Vater von Gaby und Jürgen. Günther ist der Opa von Laura und Tobi.<br />
<br />
Welche Familien- und Verwandtschaftsbezeichnungen kennen Sie<br />
schon, und welche noch nicht?<br />
Vater Mutter Eltern<br />
Sohn _________ Kinder<br />
_________ Schwester Geschwister<br />
_________ Tante --<br />
Großvater Großmutter _____________<br />
Mann __________ Ehepaar<br />
Neffe Nichte --<br />
Cousin Cousine Cousins<br />
24
Welche Familien- und Verwandtschaftsbezeichnungen kennen Sie schon, und<br />
welche noch nicht?<br />
D A Z G E F F E N U D A M X G<br />
T O C H N O S U W G N M W D J<br />
R E D U R B R E T H C O T M D<br />
E H E M A N N E H E F R A U N<br />
T M U T T E R G K Y Y E E L I<br />
K R E T G R O S S M U T T E R<br />
X G E W Q H E J S G N S K G E<br />
N R E T A V O F M A J E S Y G<br />
I A B Q A N H O T C H W L I Ä<br />
C U F N K V T N Q G E H S R W<br />
H H Y E E X S Z G E W C M G H<br />
T Q L X R P Z S Q B N S P I C<br />
E Q V U M D B H O T G T G C S<br />
Z A B T K Q U F T R Q V I D K<br />
I V A P D I U Z K I G O Z D V<br />
Situationsübungen. Spielen Sie in Paaren.<br />
Osztálytalálkozón vagy, mesélj<br />
osztálytársaidnak a családodról!<br />
<strong>Német</strong> barátoddal éppen a családi albumot nézegetitek. Mondd el,<br />
hogy kiket láthat a képen (anya, apa, testvér, nagymama stb.)! Meséld<br />
el, hol készültek a képek! (Egyik például esküvın, a másik<br />
szülinapon, vagy éppen egy nyaraláson.)<br />
Síelni vagy Ausztriában. Az útleveled<br />
azonban elveszett. Kérj segítséget egy<br />
rendırtıl! Mondd el neki, hogy hívnak,<br />
honnan jöttél stb.!<br />
25
Welche Wörter haben Sie in dieser Lektion gelernt? Geben Sie die<br />
ungarischen Bedeutungen an.<br />
der Wohnort<br />
reparieren<br />
der Sohn<br />
helfen<br />
der Garten<br />
die Kantine<br />
lernen<br />
alt<br />
der/die Verwandte<br />
die Adresse<br />
die Sprache<br />
die Hauptstadt<br />
das Ehepaar<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
_____________________<br />
26
Landeskunde<br />
Wir kennen sehr viele Märchen, zum Beispiel Süsü, der Drache. Wir hörten diese<br />
Märchen von unserer Mutter. In den Märchen sind phantastische Figuren, wie zum<br />
Beispiel: sprechende Tiere und Zauberer, Hexen oder Riesen. Wir kennen auch<br />
noch einige Märchenmotive, wie die die Zahlen 3 (Drei Könige, Drei Prinzen), und 7 (ein<br />
Drache hat sieben Köpfe), oder gute und böse Figuren (Kinder und Hexe) usw. In<br />
Deutschland lebten zwei Geschwister, sie hießen Jacob und Wilhelm Grimm. Sie schrieben<br />
mehr als 210 Märchen, z.B. Schneewittchen und die sieben Zwerge.<br />
Versuchen Sie die Märchentitel ins Ungarische zu übersetzen. Kennen Sie<br />
diese Märchen?<br />
Frau Holle<br />
Aschenputtel<br />
Bohnen Manuel<br />
Froschkönig<br />
Hänsel und Gretel oder Hans und Gretel<br />
Bremer Stadtmusikanten<br />
Rotkäppchen<br />
Der Baron von Münchhausen<br />
_________________________________<br />
_________________________________<br />
_________________________________<br />
_________________________________<br />
_________________________________<br />
_________________________________<br />
_________________________________<br />
_________________________________<br />
27
LEKTION 4 LEBENSLAUF<br />
4.1 Vorstellungstexte<br />
Lesen Sie die Vorstellungstexte, dann lösen Sie die Aufgaben!<br />
Sein Name ist Tobias Neubauer. Er wohnt in Salzburg, Stockgasse 14. Er ist 47<br />
Jahre alt, und ist auch hier geboren. Seine Telefonnummer ist +46/55-34-02-15,<br />
seine Faxnummer ist +46/55-34-02-16. Er ist Manager von Beruf. Er ist<br />
Österreicher. Seine Frau heißt Karolina Meier. Sie haben 4 Kinder: Tobias, Maria,<br />
Jan und Inge.<br />
Sie ist Maria Lukic. Sie studiert noch an der Leipziger Technischen Universität. Sie<br />
hat einen Freund, aber sie ist noch nicht verheiratet. Ihr Freund ist 24 Jahre alt und<br />
Maria ist 2 Jahre jünger. Sie wohnen in einer <strong>Mi</strong>etwohnung in der Burgstraße 3, in<br />
Leipzig. In ihrer Freizeit surft sie gern im Internet, und schreibt viele E-Mails. Sie<br />
hat eine E-Mail-Adresse: marial@yahoo.de. Sie hat natürlich eine Handynummer: +34/95-47-<br />
459.<br />
Er ist Raul Jimenez. Er ist in der Türkei in Bursa im Jahre 1955 geboren, so hat er<br />
türkische Staatsangehörigkeit. Er hat eine Tochter und einen Sohn, aber er ist schon<br />
geschieden. Er wohnt in Leverkusen in der Grabenstraße 155/a. Er lebt jetzt allein<br />
und arbeitet als Diplomingenieur viel. Er telefoniert immer und schreibt immer E-<br />
Mails von seiner Adresse: raulj55@gmx.de, seine Telefonnummer ist +34/33-55-781 und<br />
+34/33-55-782. Er ist nie zu Hause, so braucht er kein Fax.<br />
Ergänzen Sie die Tabelle anhand der Texte.<br />
Name<br />
Vorname<br />
Geschlecht<br />
Alter<br />
Kinder<br />
Beruf<br />
Staatsangehörigkeit<br />
Geburtsort<br />
Wohnort<br />
männlich<br />
weiblich<br />
Tobias Neubauer Maria Lukic Raul Jimenez<br />
28
Straße/Nr.<br />
Land<br />
Telefon<br />
Fax<br />
E-Mail<br />
Schreiben Sie jetzt einen Lebenslauf anhand des Beispiels.<br />
Name<br />
Kirschenfeld<br />
Vorname<br />
Bettina<br />
Alter 41<br />
Kinder<br />
2 Kinder (Sohn und Tochter)<br />
Beruf<br />
Kinderärztin<br />
Staatsangehörigkeit<br />
schweizerisch<br />
Geburtsort<br />
Genf<br />
Wohnort<br />
Genf<br />
Straße/Nr. Müllbach Straße 3<br />
Land<br />
Schweiz<br />
Telefon +42/35-56-880<br />
Sie heißt _______________________________.<br />
Sie ist ____________ Jahre alt, und sie hat ____________________.<br />
Bettina ist _______________________ von Beruf.<br />
Sie wohnt in ________________________ in der ___________________.<br />
Bettina ist in ________________ geboren, wo sie jetzt auch wohnt.<br />
Ihre Adresse ist: ________________________________.<br />
Ihre Telefonnummer ist: ______________________.<br />
29
4.2 Lebenslauf<br />
Wählen Sie aus, zu welchem Lebenslauf welche Arbeitsangebote passen!<br />
A<br />
B<br />
C<br />
D<br />
E<br />
F<br />
G<br />
Beschäftigungsort: 09390 Gornsdorf<br />
Zusammenfassung:<br />
Hofkäserei sucht Molkereifacharbeiter zur<br />
sofortigen Anstellung im Familienbetrieb,<br />
speziell Ziegenmilchprodukte<br />
Sie kommen aus dem Backwarenbereich,<br />
waren hier Verkäufer/in. Sie haben eine<br />
Ausbildung als Verkäufer/in sind<br />
extrovertiert und verfügen über<br />
pädagogische Kenntnisse.<br />
Sie sind in der Gastronomie in dem Raum<br />
sehr gut eingeführt, besitzen nach<br />
Möglichkeit Kenntnisse im Kaffeebereich,<br />
haben verkäuferisches Talent und den<br />
absoluten Willen zum Erfolg.<br />
Selbständige Kranführer/Baumaschinisten<br />
Wir vermitteln selbständige Kranführer.<br />
Hans-Jürgen Biedermann<br />
Kontaktadresse: Rotthauser Str. 92 45884<br />
Gelsenkirchen Tel. 0209/1204688 Fax:<br />
0209/1204690<br />
Maler für Holland<br />
Wir suchen ab sofort Maler für Wohnungsund<br />
Industriebau. Sie benötigen<br />
Führerschein und eigenen PKW. Bitte<br />
senden Sie uns Ihren tabellarischen<br />
Lebenslauf an info@personalberatungwild.de<br />
Kontaktadresse: Dr. Wild Personalberatung<br />
Blumenstrasse 47a 10243 Berlin<br />
Für unsere Mövenpick Hotels Stuttgart<br />
Airport, mit 326 Zimmern suchen wir zur<br />
Verstärkung unseres Küchen-Teams<br />
<strong>Mi</strong>tarbeiter/-innen .<br />
Wir suchen ab sofort für die Sommersaison<br />
2009 fachkompetente und tatkräftige<br />
Unterstützung in der Küche<br />
Werden Sie Teil unseres Teams als<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
<br />
Katja Heinemann (35) hat die<br />
<strong>Mi</strong>ttelschule für Hotellerie,<br />
Gastronomie und<br />
Lebensmitteltechnik besucht. Sie<br />
kann und mag sehr kochen. Sie hat<br />
früher 3 Jahre in einem Restaurant<br />
gearbeitet.<br />
Hans Wernermann (52) Hans arbeitet<br />
jetzt bei einer Baufirma. Er soll mit<br />
einer Maschine die schwierigen<br />
Baumaterialien umladen. Er sucht<br />
jetzt schon eine neue Arbeitsstelle,<br />
aber mit der gleichen Aufgabe.<br />
Franz-Josef Immerläufer ist jetzt<br />
Arbeitslose, aber er hat Jahre lang als<br />
Boden- und Fliesenleger gearbeitet.<br />
Er kann ein bisschen Holländisch, da<br />
er 2 Jahren in den Niederlanden<br />
verbrachte.<br />
Klaus Worthmann lebt in Gornsdorf,<br />
aber er ist jetzt arbeitslos. Er möchte<br />
sehr gern arbeiten, da er sehr fleißig<br />
ist. Er hat schon früher in der<br />
Landwirtschaft gearbeitet, und es hat<br />
ihm gut gefallen..<br />
Regina Plath hat in der Deutsche<br />
Verkäufer – Schule 2009 absolviert.<br />
Sie hat aber noch keine Erfahrungen,<br />
möchte aber als Verkäuferin arbeiten.<br />
Sie spricht ein bisschen Englisch<br />
auch.<br />
Hallo mein Name ist Jens ich bin 39<br />
Jahre alt. Habe seit 1991 meinen<br />
Gesellenbrief in der Tasche. Ich<br />
Suche auf diesem Weg eine<br />
30
Konditor/in.<br />
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben,<br />
senden Sie bitte Ihre aussagekräftigen<br />
Bewerbungen<br />
Festeinstellung als Maler und<br />
Lackierer. Habe auch schon<br />
Erfahrung auf Montage<br />
H<br />
I<br />
Die Stadt Mannheim sucht eine/einen<br />
Ärztin/Arzt<br />
mit der regelmäßigen wöchentlichen<br />
Arbeitszeit von insgesamt 33,5<br />
Wochenstunden.<br />
Inserat-Nr: 1235039532 /<br />
Parkettleger<br />
Wir suchen einen geschickten Parkettleger<br />
zum Parkett und Laminatbelägen<br />
Sie sind Bodenleger mindestens 5 Jahren<br />
Berufserfahrung. Sie haben einen<br />
Führerausweis Kat. B.<br />
Sie sollten körperlich fit und belastbar sein.<br />
Hinterlegen Sie jetzt Ihren Lebenslauf unter<br />
http://www.baupersonal.info<br />
8<br />
9<br />
Mein Name ist Heidi und ich bin jetzt<br />
noch in der Ausbildung zur<br />
Konditorin, die aber im August<br />
beendet. Ich wohne in Deutschland<br />
(in der Nähe von München) und bin<br />
18 Jahre alt.<br />
Ich möchte nach Österreich, um noch<br />
mehr in meinem Beruf als Konditorin<br />
zu lernen. Etwas Auslandserfahrung<br />
habe ich schon: ich war 3 Wochen<br />
lang in Paris als Praktikantin.<br />
Außerdem habe ich an einem<br />
Zuckerseminar teilgenommen. Ich bin<br />
ein ruhiger, fröhlicher Mensch<br />
interessiert an meinem Beruf<br />
Dr. Josef Leitmeier ist ein sehr<br />
freundlicher und hilfsbereiter Mann.<br />
Er hat 25 Jahre lang in Göttingen als<br />
Hausarzt gearbeitet, aber er ist jetzt in<br />
Mannheim umgesiedelt. Er sucht jetzt<br />
eine neue Arbeitstelle. Seine<br />
Telefonnummer ist +43/65-177-98<br />
A B C D E F G H I<br />
31
4.3 Europass Lebenslauf<br />
Schreiben Sie Ihren eigenen Europass Lebenslauf. Benutzen Sie dazu<br />
Wörterbuch! Sie müssen zu den fettgedruckten Zeilen NICHTS schreiben!<br />
Europass-Lebenslauf Hier Foto einfügen.<br />
Angaben zur Person<br />
Nachname(n) / Vorname(n)<br />
Adresse(n)<br />
Telefon<br />
Fax<br />
E-Mail<br />
Staatsangehörigkeit<br />
Geburtsdatum<br />
Geschlecht<br />
Gewünschte Beschäftigung<br />
Berufserfahrung<br />
Zeitraum<br />
Beruf<br />
Name und Adresse des Arbeitgebers<br />
Schul- und Berufsbildung<br />
Zeitraum<br />
Qualifikation<br />
Name der Schule<br />
Muttersprache<br />
Sonstige Sprache(n)<br />
Führerschein(e)<br />
32
Welche Wörter haben Sie in dieser Lektion gelernt? Geben Sie die ungarischen<br />
Bedeutungen an!<br />
der Lebenslauf<br />
surfen<br />
nie<br />
die Staatsangehörigkeit<br />
allein<br />
die Universität<br />
der Wohnort<br />
der Arbeitgeber<br />
die Staatsangehörigkeit<br />
studieren<br />
das Geschlecht<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
33
Landeskunde<br />
Warum lohnt es sich Fremdsprachen, zum Beispiel die deutsche Sprache zu<br />
lernen?<br />
Wie viel verdienen die Deutschen pro Jahr? Deutsche Löhne nach einer<br />
Internetseite, nach Daten vom 15. 07. 2009.<br />
Zählen Sie nach! 1 Euro ≈ 275 HUF<br />
Tätigkeit Bundesland Gehalt<br />
Gläser Baden-Württemberg 27.600 €<br />
Kosmetiker Hamburg 17.160 €<br />
Konditor Berlin 15.900 €<br />
Lehrer Bayern 37.178 €<br />
Lebensmittellaborant Berlin 18.000 €<br />
Bäcker / Konditorin Hamburg 15.558 €<br />
Fleischer Bayern 21.386 €<br />
Bankangestellter Berlin 30.364 €<br />
Molkereifach Niedersachsen 24.000 €<br />
34
LEKTION 5 BEIM EINWOHNERMELDEAMT<br />
5.1 Die wichtigsten Dokumente in unserem Leben<br />
Welche wichtigen Dokumente brauchen wir in den Alltagen? Übersetzen Sie<br />
das ins Ungarische!<br />
Führerschein<br />
Personalausweis<br />
Studentenausweis<br />
unsere wichtigen<br />
Dokumente<br />
Krankenversicherungskarte<br />
Lohnsteuerkarte<br />
Reisepass<br />
Geburtsurkunde<br />
5.2 Beim Einwohnermeldeamt<br />
Was macht man beim Einwohnermeldeamt? Kreuzen Sie an!<br />
ein Formular ausfüllen<br />
einen Antrag unterschreiben<br />
ein Diktat schreiben<br />
warten<br />
eine Nummer ziehen<br />
heiraten<br />
eine Wohnung suchen<br />
einen Antrag abgeben<br />
______<br />
______<br />
______<br />
______<br />
______<br />
______<br />
______<br />
______<br />
35
Schreiben. Ergänzen Sie das folgende Anmeldeformular!<br />
Ottó Horváth kommt aus Ungarn.<br />
Er ist am 08. 04. 1975 in Szolnok geboren.<br />
Am 1. März ist er in seiner neuen Wohnung in der Gärtnerstraße 22 in<br />
80333 München eingezogen.<br />
Früher hat er in Budapest (Alma utca 13.) gelebt.<br />
Er ist nicht verheiratet und arbeitet als Bankmanager.<br />
Anmeldeformular<br />
Einzugsdatum:<br />
___________________________<br />
Neue Wohnung Straße: ___________________________<br />
Ort:<br />
Frühere Wohnung Straße:<br />
Ort:<br />
Familienname:<br />
Vorname(n):<br />
Familienstand:<br />
___________________________<br />
___________________________<br />
___________________________<br />
___________________________<br />
___________________________<br />
___________________________<br />
Geschlecht: M W<br />
Geburtsdatum:<br />
Geburtsort/ Geburtsland:<br />
Beruf:<br />
___________________________<br />
___________________________<br />
___________________________<br />
___________________________<br />
Unterschrift<br />
36
Schreiben. Formular ausfüllen.<br />
Ihr Freund Laurent Hard (geboren am 1. Mai 1970 in Paris, Frankreich) und seine Frau<br />
Monica Hard (Geburtsname Bréda, geboren am 30. Oktober 1971 in Paris, Frankreich) ziehen<br />
nach Berlin. Sie haben einen französischen Pass, sind römisch katholisch (r. k.) und haben am<br />
12. November 2001 in Marseille in Frankreich geheiratet.<br />
Helfen Sie Laurent und Monica bei der Anmeldung beim Einwohnermeldeamt. Füllen<br />
Sie das Formular aus.<br />
37
Lesen Sie den Text und die Aufgaben. Kreuzen Sie an: richtig oder falsch?<br />
Das brauchen Sie für die Anmeldung beim Einwohnermeldeamt:<br />
Personalausweis oder Pass, Anmeldeformular (unterschrieben von Ihnen oder Ihrem<br />
Vermieter)<br />
Sie müssen persönlich kommen!<br />
Sie brauchen die Unterschrift von Ihrem Vermieter. richtig falsch<br />
Sie können die Papiere nicht per Post schicken. richtig falsch<br />
5.3 Auf der Post<br />
Was kann man auf der Post erledigen? Kreuzen Sie an.<br />
einen Brief aufgeben<br />
telefonieren<br />
Essen bestellen<br />
Rechnungen aufgeben<br />
einen Kuchen essen<br />
eine Briefmarke kaufen<br />
baden<br />
ein Paket aufgeben<br />
Zeitung kaufen<br />
ein Fax schicken<br />
Tablette kaufen<br />
Geld abheben<br />
fernsehen<br />
ein Lotto aufgeben<br />
Bus fahren<br />
______<br />
______<br />
______<br />
______<br />
______<br />
______<br />
______<br />
______<br />
______<br />
______<br />
______<br />
______<br />
______<br />
______<br />
______<br />
Was bedeuten die folgenden Wörter? Suchen Sie im Wörterbuch nach!<br />
das Packet<br />
der Briefmarke<br />
das Formular<br />
ausfüllen<br />
____________________<br />
____________________<br />
____________________<br />
____________________<br />
38
Situation auf der Post<br />
Sie machen gerade Urlaub in Deutschland, in Potsdam. Sie gehen auf die Post und möchten<br />
einen Brief Ihrer Tante in Ungarn und einen Brief an Ihrem Onkel in München schicken.<br />
Informationen für Postbeamte<br />
Preise innerhalb Deutschlands:<br />
Standardbrief bis 20 g: 0,55 €<br />
Päckchen bis 2 kg: 3,90 €<br />
Paket bis 10 kg: 6,90 €<br />
Postkarte: 0,45 €<br />
Einschreibebrief: 2,05 €<br />
Büchersendung: 1,40 €<br />
Preise für Briefe außerhalb Deutschlands:<br />
Weltbrief: 1,70 €<br />
Europabrief: 0,70 €<br />
39
5.4. In der Bank<br />
Welches Bild gehört zu welchem Wort oder Wortfügung?<br />
Geld wechseln<br />
Geld abheben<br />
Bankkarte<br />
Konto eröffnen<br />
Geld sparen<br />
40
Sie möchten in Deutschland ein Bankkonto eröffnen! Füllen Sie dieses<br />
Formular mit Ihren eigenen Angaben aus!<br />
Persönliche Angaben des Kontoinhabers<br />
Anrede*<br />
Herr<br />
Verheiratet*<br />
Ja<br />
Name*<br />
Frau<br />
Nein<br />
Vorname*<br />
Geburtsdatum*<br />
Geburtsort*<br />
(TT/MM/JJJJ)<br />
Straße, Hausnr.*<br />
PLZ, Ort*<br />
Staatsangehörigkeit*<br />
Telefon, privat*<br />
Telefon, mobil<br />
<br />
E-Mail-Adresse<br />
<br />
Beruf<br />
<br />
______________________________<br />
Unterschrift<br />
41
Ihre Freundin Marika hat einen Brief von Vodafone Mobile bekommen. Sie<br />
versteht nicht so gut deutsch. Helfen Sie ihr beim Verstehen!<br />
Rechnungsnummer: 79999238189<br />
Rechnung<br />
Sehr geehrte Frau Marika Kosovic ,<br />
Vodafone Mobile<br />
Josephgasse 10.<br />
München, D-12056<br />
Kontakt:<br />
Joseph Hackl<br />
+46/760-02-74<br />
Bank: Sparkasse<br />
BLZ: 370 200 90<br />
Konto Nr.: 26 92 441<br />
für die Zeit vom 01. 01. 2009 bis zum 31. 05. 2009 stellen wir Ihnen in<br />
Rechnung:<br />
Mobilanruf: 267 EUR<br />
Zu zahlender Betrag 267 EUR<br />
Bitte überweisen Sie den Rechnungsbetrag bis zum 31.08.2009 auf unser<br />
Konto.<br />
Ihre Fragen beantworten wir gern unter der oben genannten Telefonnummer.<br />
<strong>Mi</strong>t freundliche Grüßen<br />
Vodafone Mobile<br />
Joseph Hackl<br />
Beantworten Sie die folgenden Fragen auf Ungarisch!<br />
1. <strong>Mi</strong> a Vodafone németországi címe? ____________________________<br />
2. Mennyit kell Marikának kifizetni? ____________________________<br />
3. Meddig kell a számlát kiegyenlíteni? ____________________________<br />
4. Hová tud fordulni Marika, ha kérdése lenne? ____________________________<br />
42
Füllen Sie das Überweisungsformular komplett aus. Benutzen Sie die<br />
Informationen von der Rechnung und von Marikas Bankkarte. Bei<br />
„Verwendungszweck“ geben Sie bitte die Rechnungsnummer an.<br />
Bankkarte von Marika Kosovic<br />
Name: Marika Kosovic<br />
Konto Nr.: 103024539<br />
Karten – Nr.: 5034309<br />
Gültig bis: 12 /10<br />
Überweisungsformular<br />
*Begünstiger = kedvezményezett= akinek a számlájára a pénzt utaljuk<br />
*Kunden = vevı = aki a Vodafonnal szerzıdésben áll<br />
*Kontoinhaber = számlatulajdonos<br />
43
Welche Wörter haben Sie in dieser Lektion gelernt? Geben Sie die<br />
ungarischen Bedeutungen an.<br />
sparen<br />
das Konto<br />
der Briefmarke<br />
der Brief<br />
die Rechnung<br />
PLZ (Postleitzahl)<br />
die Staatsangehörigkeit<br />
der Vermieter<br />
das Formular<br />
der Reisepass<br />
die Bankkarte<br />
Geld abheben<br />
verheiratet<br />
bezahlen<br />
französisch<br />
der Unterschrift<br />
die Lohnsteuerkarte<br />
ausfüllen<br />
der Personalausweis<br />
überweisen<br />
Kontonummer<br />
warten<br />
44
Landeskunde<br />
Lösen Sie den folgenden Test über die deutschsprachigen Länder.<br />
1. Welches Land hat die Fahne: schwarz-rot-gold?<br />
A<br />
Deutschland<br />
B<br />
Österreich<br />
C<br />
die Schweiz<br />
D<br />
Lichtenstein<br />
2. Was ist die Hauptstadt von Österreich?<br />
A<br />
Linz<br />
B<br />
München<br />
C<br />
Berlin<br />
D<br />
Wien<br />
3. Wie heißen die Tage am 25. 26. Dezember?<br />
A<br />
Sylvester<br />
B<br />
Weihnachten<br />
C<br />
Geburtstag<br />
D<br />
Ostern<br />
4. Wo gibt es Kantonen?<br />
A<br />
in Deutschland<br />
B<br />
in Ungarn<br />
C<br />
in der Schweiz<br />
D<br />
in England<br />
5. Welche Geschäfte sind nicht deutsch?<br />
A<br />
Aldi<br />
B<br />
Tesco<br />
C<br />
Spar<br />
D<br />
Kaiser’s<br />
45
6. Welche Automarke baut man in Deutschland?<br />
A<br />
Volvo<br />
B<br />
BMW<br />
C<br />
Ford<br />
D<br />
Audi<br />
7. Wer ist von diesen Personen kein Deutscher?<br />
A<br />
<strong>Mi</strong>chael Schumacher, der Rennfahrer<br />
B<br />
Wilhelm Conrad Röntgen, der Wissenschaftler<br />
C<br />
Alfred Nobel, der Erfinder<br />
D<br />
Richard Wagner, der Komponist<br />
8. Womit können wir in Deutschland bezahlen?<br />
A<br />
Kreditkarte<br />
B<br />
Euro<br />
C<br />
Forint<br />
D<br />
Dollar<br />
9. <strong>Mi</strong>t wie viel Stundenkilometer darf man auf den deutschen Autobahnen fahren?<br />
A<br />
130km/h<br />
B<br />
unbegrenzt<br />
C<br />
150km/h<br />
D<br />
160kmh<br />
10. Wohin fahren die meisten Deutschen auf Urlaub?<br />
A<br />
nach Ungarn<br />
B<br />
in die Türkei<br />
C<br />
nach Sudan<br />
D<br />
nach Japan<br />
46
LEKTION 6 WOHNEN, WOHNMÖGLICHKEITEN<br />
6.1. Stadt oder Dorf?<br />
Wohin passen die Wörter, tragen Sie in die Tabelle ein!<br />
ruhig, Lärm, viele Häuser, frische Luft, Bauernhaus, Zentrum, Bezirk, wenige Menschen,<br />
Einfamilienhaus, Schwein, viele Fabriken, wenige Geschäfte, Parken, Wald, Taxi, Bank<br />
auf dem Lande, in einem Dorf<br />
in der Stadt<br />
Was passt zusammen?<br />
1 Hütte A<br />
2 Reihenhaus B<br />
3 Einfamilienhaus C<br />
47
4 Wolkenkratzer D<br />
5 Mehrfamilienhaus E<br />
6 Hochhaus F<br />
7 Bauernhaus G<br />
1 2 3 4 5 6 7<br />
48
6.3 Wohnanzeigen<br />
Lesen Sie den Text.<br />
- Guten Tag, Familie Müller.<br />
- Guten Tag. Ich heiße Heinz Schmidt und ich lese in der Zeitung die Anzeige. Sie vermieten<br />
eine 3-Zimmer-Wohnung.<br />
- Ja, das stimmt. Das ist eine Wohnung mit 3 Zimmern, Terrasse, Küche, Badezimmer und<br />
Toilette.<br />
- Wie groß ist die Wohnung?<br />
- Es ist 53 m 2 (Quadratmeter) groß.<br />
- In welchem Stock ist die Wohnung?<br />
- Sie ist im vierten Stock.<br />
- Gibt es einen Lift in dem Haus?<br />
- Ja, aber es funktioniert nicht immer.<br />
- Was kostet die <strong>Mi</strong>ete für einen Monat?<br />
- Die <strong>Mi</strong>ete ist 650 € pro Monat.<br />
- Wann kann ich mir die Wohnung ansehen?<br />
- Sie können sie sich am Freitag um 17.00 Uhr ansehen.<br />
- Danke schön, dann treffen wir uns am Freitag. Auf Wiederhören.<br />
- Bitte sehr. Auf Wiederhören.<br />
Lösen Sie die Aufgaben.<br />
1. Herr Müller sucht eine Wohnung. richtig falsch<br />
2. Die Wohnung hat 3 Zimmer. richtig falsch<br />
3. Die Wohnung ist _________ Quadratmeter groß.<br />
4. Der Lift funktioniert ______________________.<br />
5. ________________ ist 650 € pro Monat.<br />
Lesen Sie die Anzeigen. Was ist richtig, was ist falsch?<br />
631-09 / Leopoldsdorf im Marchfeld / SOFORTBEZUG vollmöblierte<br />
Eigentumswohnung 84 Klagenfurt Austria 2130 Euro 107.000,00Euro<br />
ENTZÜCKENDE KLEINWOHNUNG<br />
Zum Verkauf gelangt... 46 Wien 1210 Österreich 1210 Euro 80.000,00Euro<br />
49
GARTENEIGENTUM<br />
Große Wohnung in schöner Grünruhelage, zur <strong>Mi</strong>ete 200 Wien 1190 Austria 1190 Euro<br />
35.000,00 Euro<br />
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Objekt 753-09: "Gemütliche, helle & sehr... 58 Klagenfurt Austria 2225<br />
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3- Zimmer- Haus<br />
Traumhaft sonnige, absolut ruhiges Haus ... 80 Graz Austria 8055 Euro 195.000,00Euro<br />
Traumhaft sonnige, absolut ruhige,<br />
3- Zimmer- Haus mit Garten, Nähe Shopping Center... 72 Graz Austria 8055 Euro<br />
169.000,00Euro<br />
SCHÖNE WOHNUNG IM GRÜNEN... 85 Salzburg Österreich 2344 Euro 158.000,00Euro<br />
Exklusives Haus mit Garten in Graz<br />
• NEUWERTIGE Exklusive Haus mit Garten ... 300 Graz Austria 8055 Euro126.000,00Euro<br />
1. A hirdetések között van olyan, ami 5 szobás lakást hirdet. richtig falsch<br />
2. A hirdetések között csak egy bécsi lakást hirdetnek. richtig falsch<br />
3. Klagenfurtban kaphatunk lakást 56.000 euróért. richtig falsch<br />
4. A hirdetések között 6 lakás- és 2 házhirdetést találunk. richtig falsch<br />
5. A legdrágább egy ház 158.000 euróért. richtig falsch<br />
50
Lesen Sie diese Anzeige und geben Sie eine ähnliche Wohnungsanzeige auf.<br />
Reihenhaus. 4-Zimmer Wohnung in Leipzig. 126 m2. Bad, Küche, Gäste-WC,<br />
Hobbyraum, Sauna im Keller, Garten, Garage. Ab 01.05. frei. <strong>Mi</strong>ete 1200,- € pro Monat<br />
+ Nebenkosten + Kaution. 069/14-87-33.<br />
51
Welche Wörter haben Sie in dieser Lektion gelernt? Geben Sie die ungarischen<br />
Bedeutungen an.<br />
die <strong>Mi</strong>ete<br />
die Wohnung<br />
das Haus<br />
das Zimmer<br />
Graz<br />
exklusive<br />
zum Verkauf<br />
kaufen<br />
verkaufen<br />
Nebenkosten<br />
mieten<br />
das Zentrum<br />
der Bezirk<br />
die Stadt<br />
die Anzeige<br />
die Küche<br />
das Badezimmer<br />
der Stock<br />
funktionieren<br />
die Garage<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
52
Landeskunde<br />
Made in Germany. Deutsche, österreichische, und schweizerische Produkte und<br />
Waren. Kennen Sie diese Produkte?<br />
TV Sendung<br />
erstklassige Autos<br />
VW Käfer<br />
Schokolade aus der Schweiz<br />
Autorennfahrer – <strong>Mi</strong>chel Schuhmacher<br />
Heinz Ketchup<br />
Kleider Katalog<br />
TV Serie – Kommissar Rex<br />
Waschmittel - Persil<br />
Beiersdorf – Nivea Produkte<br />
Kaffee aus Deutschland<br />
Schokolade aus Österreich<br />
53
LEKTION 7 BEIM ARZT<br />
7.1. Körperteile<br />
Wie heißen die Körperteile?<br />
<br />
Ergänzen Sie den Satz!<br />
Ich sehe mit den Augen.<br />
Ich esse mit dem _____________<br />
Ich laufe mit den _______________<br />
Ich höre mit den ______________<br />
Ich schreibe mit der ____________<br />
Ich spreche mit dem _____________<br />
54
Suchen Sie Paare!<br />
gesund<br />
Doktor<br />
Medikament<br />
Wasser<br />
Bein<br />
Patient<br />
Kopfschmerzen<br />
Kranke<br />
Tee<br />
Arzt<br />
ungesund<br />
Zahnschmerzen<br />
Tablette<br />
Arm<br />
55
7.2 Dialog: Beim Arzt<br />
- Den Nächsten, bitte.<br />
- Guten Tag, Herr Doktor. Ich heiße Josef Meier.<br />
- Guten Tag, Herr Meier. Was fehlt Ihnen?<br />
- Ich fühle mich nicht gut.<br />
- Machen Sie Ihren Mund auf! Ja, Ihr Hals ist rot. Haben Sie Fieber?<br />
- Ja, ich habe 38 Grad Fieber.<br />
- Dann haben Sie Schnupfen. Ich verschreibe Ihnen ein Medikament gegen Schnupfen. Das<br />
müssen Sie jeden Tag dreimal mit viel Wasser oder Tee einnehmen.<br />
- Ich verstehe, Herr Doktor.<br />
- Sie müssen ein paar Tagen im Bett liegen, viel trinken und die Medikamente einnehmen.<br />
- Wo kann ich diese Medikamente kaufen?<br />
- Sie können sie in der Apotheke kaufen. Sie sind nicht so teuer.<br />
- Danke schön, Herr Doktor. Auf Wiedersehen.<br />
- Auf Wiedersehen. Gute Besserung.<br />
Fragen und Antworten. Was passt zusammen?<br />
Ich habe starke Zahnschmerzen.<br />
Gehen Sie zum Augenarzt!<br />
Ich habe Fieber.<br />
Nehmen Sie Schlaftablette ein!<br />
Ich kann nicht gut schlafen.<br />
Gehen Sie zum Zahnarzt!<br />
Ich habe Magenschmerzen.<br />
Essen Sie nicht so viel und nicht so fett!<br />
Ich sehe nicht so gut, wie früher.<br />
Nehmen Sie Aspirin ein!<br />
56
Was bedeuten die folgenden Wörter und Ausdrücke auf Ungarisch?<br />
der Schnupfen<br />
ungesund<br />
der Kopfschmerz<br />
der Zahnarzt<br />
das Medikament<br />
einnehmen<br />
die Körperteile<br />
der Unfall<br />
das Fieber<br />
der Notruf<br />
Was fehlt Ihnen?<br />
die Apotheke<br />
Gute Besserung!<br />
__________________<br />
__________________<br />
__________________<br />
__________________<br />
__________________<br />
__________________<br />
__________________<br />
__________________<br />
__________________<br />
__________________<br />
__________________<br />
__________________<br />
__________________<br />
Lesen Sie die folgenden Dialoge<br />
.- Hallo, Notdienst Graz.<br />
- Hallo, hier spricht Konrad Müller. Ich bin jetzt auf der Autobahn nach Wien, und ich sehe<br />
einen schweren Unfall.<br />
- Bei welchem Kilometer?<br />
- Bei dem 20.Kilometers.<br />
- Wie viele Kranken sehen Sie?<br />
- Ich sehe zwei Kinder und einen Mann in einem Volkswagen, und einen Taxi, mit dem<br />
Taxifahrer. Alle vier bluten.<br />
- Ok. Ich verstehe. Ich schicke einen Notarztwagen (). Bleiben Sie dort!<br />
Notruf – Wie holen Sie Hilfe?<br />
1. Sie wählen die richtige Nummer: 104 in Ungarn und 112 in Deutschland.<br />
2. Sagen Sie zuerst Ihren Namen<br />
3. Wo sind Sie?<br />
4. Beschreiben Sie den Notfall.<br />
5. Bleiben Sie dort, und warten Sie den Rettungswagen.<br />
57
Spielen Sie eine ähnliche Situation. Rufen Sie den Notdienst an!<br />
Sie sind in Österreich. Es ist ein Unfall auf der Autobahn A1, beim 45 km passiert. Sie sehen<br />
zwei Verletzte in einem Audi TT Coupé, und einen Mann neben einem Opel. Der Mann im<br />
Opel kann sprechen, aber die zwei Leute im Audi bluten.<br />
58
Landeskunde<br />
Was gehört zusammen?<br />
A) Amtssprache 1) schwarz-rot-gold<br />
B) Hauptstadt 2) Bundesrepublik<br />
C) Staatsform 3) Eins<br />
D) Bundeskanzler 4) Angela Merkel<br />
E) Geld 5) Berlin<br />
F) Autokennzeichen 6) Dynamo Dresden<br />
G) beste Note in der Schule 7) D<br />
H) Fahne 8) Deutsch<br />
I) ein deutscher Fußballverein 9) Euro<br />
A B C D E F G H I<br />
59
LEKTION 8 BERUFE<br />
Welche Berufe kennen Sie? Setzen Sie die Reihe fort!<br />
Busfahrer, Putzfrau,<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
Was möchten Sie werden? Was möchten Sie später arbeiten?<br />
___________________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________________<br />
Welche Berufe sind für Männer, welche sind für Frauen! Gruppieren Sie die<br />
Berufe!<br />
Parkettleger, Arzt, Automechaniker, Krankenschwester, Verkäufer, Köchin, Manager,<br />
Kosmetikerin, Wachmann, Bäckerin, Bankdirektor, Lehrerin, Feuerwehrmann, Maschinist,<br />
Maler, Masseurin, Maurer, Kellnerin, Schauspielerin, Sportlehrer<br />
Berufe für Männer<br />
Berufe für Frauen<br />
60
Beantworten Sie die Fragen.<br />
Was denken Sie, welcher Beruf ist der schmutzigste?<br />
Was denken Sie, welcher Beruf ist der leichteste?<br />
Was denken Sie, welcher Beruf ist der schwierigste?<br />
Was denken Sie, welcher Beruf ist der gefährlichste?<br />
_______________________<br />
_______________________<br />
_______________________<br />
_______________________<br />
Was bedeuten die folgenden Wörter?<br />
die Schauspielerin<br />
leicht<br />
gefährlich<br />
der Beruf<br />
der Feuerwehrmann<br />
der Florist<br />
die Konditorin<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
A<br />
B<br />
C<br />
D<br />
Was passt zusammen?<br />
Berufsbild<br />
Sie arbeiten in Konditoreien, Bäckereien<br />
und in großen Hotels und Restaurants. Sie<br />
machen Kuchen, Torten, Pralinen,<br />
Marzipanfiguren und Gebäck.<br />
Sie sind in Blumengeschäften,<br />
Gartencentern und in Gärtnereien im<br />
Verkauf tätig. Sie machen<br />
Tischdekorationen, Blumensträuße,<br />
Brautsträuße, Kränze.<br />
Sie beraten die Kunden, schneiden, legen<br />
und färben Haare, legen Dauerwellen und<br />
behandeln die Kopfhaut. Die<br />
Haarpflegemittel für die Haarpflege<br />
wählen sie aus.<br />
Sie arbeiten in Krankenhäusern,<br />
medizinischen Laboratorien,<br />
Rehabilitationszentren usw. Die Patienten<br />
und Patientinnen werden von Ihnen<br />
untersucht und wenn nötig an Fachärzte<br />
überwiesen.<br />
Beruf<br />
1 Florist(in)<br />
2 Friseur(in)<br />
3 Arzt/Ärztin<br />
4 Konditor<br />
A B C D<br />
61
LEKTION 9 IN DER KONDITOREI<br />
9.1 In der Konditorei<br />
Welche Beschreibung passt zu welchem Beruf?<br />
A<br />
B<br />
Sie machen Torten und Kuchen,<br />
Pralinen, Konfekt,<br />
Marzipanerzeugnisse, Salz-, Käseund<br />
Dauergebäck sowie Eis.<br />
Außerdem dekorieren und<br />
präsentieren sie ihre Produkte und<br />
verkaufen diese.<br />
Sie backen Brot, Brötchen, Kuchen,<br />
feine Backwaren und Dauerbackwaren<br />
(z.B. Kekse). Sie sind überwiegend in<br />
kleinen privaten Bäckereien<br />
beschäftigt.<br />
1 der Bäcker/die Bäckerin<br />
2 der Koch/die Köchin<br />
C<br />
Sie werden in Restaurants, Hotels,<br />
Betriebskantinen, Krankenhäusern<br />
beschäftigt.<br />
3 der Konditor/die Konditorin<br />
A<br />
B<br />
C<br />
62
Was braucht ein Konditor oder ein Bäcker?<br />
Gegenstand Bedeutung Bild<br />
geschickte Hände<br />
ügyes kezek<br />
Schäler<br />
hámozó<br />
Waage<br />
Küchenmaschine<br />
Rührbesen/Schlagbesen<br />
Knetmaschine<br />
Backformen<br />
63
Spritzbeutel<br />
Backofen<br />
Backblech<br />
Teigrolle<br />
Arbeitskleid<br />
Kochlöffel<br />
Schüssel<br />
64
9.2 Rezepte<br />
Was brauchen die Konditoren und Bäcker zum Backen? Die Rezepte helfen bei<br />
den Zutaten.<br />
Luzerner Kuchen (für 8 Stücke)<br />
Zutaten:<br />
23 Eiweiß, 350 g Zucker, 750 g Marzipan, 400 g Butter, 23 Eigelb, 750 g Haselnüsse, 450 g<br />
Mehl, Backpulver<br />
Herstellung:<br />
Eiweiß mit Zucker schaumig rühren, Marzipan mit Butter und Eigelb schaumig rühren, Eiweiß<br />
unter Marzipanmasse geben, zum Schluss Nüsse, Mehl und Backpulver untermelieren.<br />
In mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen, bei 175° C ausbacken.<br />
Mohn - Hefe - Schnecken<br />
Für den Teig:<br />
500 g Mehl<br />
1 Würfel Hefe, frisch<br />
¼ Liter <strong>Mi</strong>lch, lauwarm<br />
100 g Zucker<br />
½ TL<br />
Salz<br />
100 g Margarine<br />
1EL<br />
Öl<br />
65
Für die Füllung:<br />
2 Beutel Mohn<br />
1 Beutel Puddingpulver (Vanille)<br />
Für die Glasur:<br />
100 g Puderzucker<br />
2EL<br />
Zitronensaft<br />
Aus den Zutaten einen Hefeteig zubereiten und an einem warmen Ort aufgehen lassen. Die Füllung<br />
vorbereiten. Dann den Teig dünn ausrollen und mit Füllung bestreichen. Den Teig aufrollen und in ca. 20<br />
Scheiben schneiden. <strong>Mi</strong>t Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Backzeit ist 25-30 <strong>Mi</strong>nuten bei 190-<br />
200° C.. Die fertigen Schnecken auskühlen lassen und mit der Glasur bestreichen.<br />
66
Pikantes Bauernbrot<br />
Zutaten für 1 Portion<br />
1 kg Mehl (Roggenmehl)<br />
100 g Natursauer<br />
1 Liter Wasser<br />
20 g Hefe<br />
200 g Speck<br />
1 EL Salz<br />
200g Käse (Emmentaler) gerieben<br />
100 g Mandeln<br />
2 EL Petersilie, gehackt<br />
Mehl, für das Backblech<br />
Zubereitung<br />
http://www.chefkoch.de/rezepte/bildupload/481081142181127/Pikantes-Bauernbrot.htmlEin<br />
Backblech mit Mehl bestreuen. 500 g Mehl in eine Schüssel geben. Den Natursauer mit Wasser und<br />
mit zerbröckelter Hefe verrühren und mit dem Mehl mischen. Das Mehl verkneten und eine Nacht<br />
bei Raumtemperatur stehen lassen.<br />
Den Backofen auf 220 Grad heizen.<br />
Den Speck in kleine Würfel schneiden. Speck mit dem Salz, Käse, Mandeln, Petersilie und dem 500<br />
g Mehl mit dem Sauerteig kneten und zwei Laibe daraus formen.<br />
67
Die Laibe auf das Backblech legen, ihre Oberfläche mit Wasser bestreichen und mit Mehl<br />
bestäuben, einschneiden. Die Brote 70 <strong>Mi</strong>nuten backen.<br />
Welche Zutaten finden Sie in den Rezepten? Was bedeuten sie auf<br />
Ungarisch?Welche Zutaten kennen Sie noch?<br />
Zutaten<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
__________________________<br />
Bedeutung<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
_________________________<br />
68
9.3 Kochtechniken<br />
Welche Kochtechniken kennen Sie schon, welche noch nicht?<br />
reiben<br />
bestreuen<br />
(ver)rühren<br />
hacken<br />
schneiden<br />
ausbacken<br />
untermelieren<br />
zubereiten<br />
ausrollen<br />
vorbereiten<br />
backen<br />
braten<br />
(zu)geben<br />
mischen<br />
(ver)kneten<br />
stehen lassen<br />
formen<br />
schälen<br />
pressen<br />
waschen<br />
mahlen<br />
erhitzen<br />
füllen<br />
reszel<br />
megszór<br />
__________________<br />
vág<br />
vág<br />
__________________<br />
hozzákever<br />
elkészít<br />
__________________<br />
__________________<br />
__________________<br />
__________________<br />
__________________<br />
kever<br />
(meg/ki)dagaszt<br />
állni hagy<br />
formáz<br />
__________________<br />
__________________<br />
__________________<br />
ıröl<br />
felforrósítja<br />
(meg)tölti<br />
Ergänzen Sie die Sätze mit den passenden Wörtern!<br />
presst, mischt, bäckst, formt, stehen lassen<br />
Ich muss den Teig für eine Stunde __________________.<br />
Warum ________________ du immer nur Apfelkuchen?<br />
Der Koch _________________ die Mandeln zu der Zucker.<br />
Heinz Müller ______________ jeden Morgen frischen Orangensaft für seine Familie.<br />
Man ___________ aus dem Marzipan kleine Figuren.<br />
69
Sortieren Sie die Küchenmasse aufsteigend nach ihrem Volumen!<br />
1 Messerspitze, 1 Esslöffel (EL), 1 Prise, 1 Teelöffel (TL), 1 Tasse, 1 Glas<br />
1 Prise> _________________> ______________________> ___________________><br />
_______________> 1 Glas<br />
Was passt nicht in die Reihe?<br />
reiben heizen kneten Mehl mischen<br />
Zucker Honig Salz Puderzucker Vanillezucker<br />
Öl Margarine Wasser Butter Fett<br />
Bier Hefe Mehl Salz Wasser<br />
Eier Käse Eiweiß Eigelb Eischnee<br />
Wohin passen die Wörter? Ergänzen Sie das Rezept.<br />
backen, rühren, Semmelbrösel, -gelb, Backofen, Eischnee, Zutaten<br />
Kirsch-Schoko–Kuchen<br />
_________________:<br />
140 g Margarine, zimmerwarm<br />
140 g Zucker<br />
4 Ei(er)<br />
80 g Schokolade, gerieben<br />
150 g Mandel(n), gemahlen<br />
50 g ______________________<br />
1 Glas Sauerkirschen, abgetropft<br />
Fett für die Form<br />
Zubereitung<br />
Eier trennen. Das Eiweiß zu _____________ schlagen. Zimmerwarme Margarine, Zucker und<br />
Ei__________ in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Dann Schokolade, Mandeln und<br />
Semmelbrösel zugeben und gründlich ________________. Den Eischnee zugeben. Eine Form mit<br />
Backpapier auslegen und einfetten, dann den Teig einfüllen. Die Kirschen auf dem Teig verteilen. Im<br />
_______________ bei 150°C ca. 45 <strong>Mi</strong>nuten _________________.<br />
70
Suchen Sie Begriffe im Gitternetz.<br />
Lesen Sie den Dialog.<br />
D A I U Y E B H T G L M T I W<br />
P K W I K O N F I T Ü R E E C<br />
K M A Y O N N A I S E Z O E V<br />
W Ö T O R B H O N I G K D T T<br />
F L O U K A G V Q U Ä R X R B<br />
N L K O O X P B E E O L H U E<br />
Y I R K S M F I S U W S T H Y<br />
Z R Y G S I R E V O C T O G H<br />
W Y E U J I E E Y G E Z P O R<br />
L P G F F H P F W R F U F J H<br />
H M O I F N W W X B G C R U M<br />
E N V U S E E R Y Y U K M B W<br />
M Z G Q T S F S X C I E O P M<br />
V D D H M G E P V L J R O S B<br />
L J P B N P O S A L Z G B U C<br />
A: Guten Morgen!<br />
B: Guten Morgen! Was möchten Sie haben?<br />
A: Ich möchte ein Weißbrot.<br />
B: Wir haben nur große Weißbrote.<br />
A: Dann hätte ich gerne ein halbes Brot.<br />
B: Geschnitten?<br />
A: Ja, bitte.<br />
B: Möchten Sie noch etwas?<br />
A: 5 Brötchen, bitte.<br />
B: Wir haben diese Woche ein gutes Angebot. Wenn Sie 10 Brötchen kaufen, bezahlen Sie nur<br />
1,80 €.<br />
A: Das ist sehr günstig. Dann nehme ich 10 Brötchen.<br />
B: Sie können die restlichen Brötchen einfrieren.<br />
A: Gut, wie viel macht das?<br />
B: 10 Brötchen – 1,80 € und ein halbes Weißbrot geschnitten – 1,20 €. Das macht zusammen 3 €.<br />
A: Ich habe nur einen Zwanzigeuroschein.<br />
B: Das macht nichts, hier sind 17 € zurück.<br />
A: Schönen Tag noch!<br />
B: Danke, gleichfalls!<br />
71
Kreuzen Sie die richtigen Antworten an!<br />
Der Kunde kommt in eine Bäckerei. richtig falsch<br />
Die Verkäuferin macht eine <strong>Mi</strong>ttagspause. richtig falsch<br />
Die Bäckerei hat Brötchen im Angebot. richtig falsch<br />
10 Brötchen kosten 3 €. richtig falsch<br />
Die Kundin kauft zwei Weißbrote. richtig falsch<br />
Die Kundin muss 3 € bezahlen. richtig falsch<br />
Lösen Sie den Test anhand der Gelernten.<br />
1.) Zur Eischnee rühren, braucht man einen _______________<br />
A Schneebesen B Schaler C Waage D Teelöffel<br />
2.) Apfelstrudel ist ein(e) ____________<br />
A Suppe B Beruf C Kuchen D Küchenmasse<br />
3.) Was ist keine Küchenmasse?<br />
A Esslöffel B Eigelb C Prise D Tasse<br />
4.) Was ist süß von diesen?<br />
A Salz B Vanillezucker C Pfeffer D Mehl<br />
5.) Wie heißt der Mann, der Kuchen, Torten und Pralinen macht?<br />
A Konditor B Bäcker C Maler D Kunde<br />
6.) Was ist kein Rezept?<br />
A Marmorkuchen B Schüssel C Fischsuppe D Mohnschnecke<br />
7.) Was gehört nicht zum Brot?<br />
A Mehl B Wasser C Zucker D Hefe<br />
8.) Was machen wir in der Küche nicht?<br />
A kneten B ausrollen C hacken D spielen<br />
9.) Man soll den Teig in _______________ bei 200 Grad backen.<br />
A der Küche B dem Backofen C der Konditorei D dem Schüssel<br />
72
10.) Zum Teig rühren nimmt man einen ______________.<br />
A Teelöffel B Backform C Spritzbeutel D Kochlöffel<br />
Im Café Bermuda. Rekonstruieren Sie den Dialog.<br />
A) Auf Wiedersehen!<br />
B) Herr Ober, ich möchte bezahlen.<br />
C) Hier haben Sie 5 Euro. Danke stimmt so.<br />
D) Also, ich möchte einmal einen Kaffe Melange und einen Apfelkuchen.<br />
E) Hat es Ihnen geschmeckt?<br />
F) Ja, es hat mir sehr geschmeckt!<br />
G) Das macht zusammen 4,50 Euro.<br />
H) Was hatten Sie?<br />
I) Ich hatte einen Kaffee und einen Kuchen.<br />
J) Guten Tag. Was möchten Sie, bitte?<br />
K) Ich hole es gleich.<br />
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11<br />
Was denken Sie: Was sagen Sie die Personen auf dem Bild? Schreiben Sie<br />
einen Dialog.<br />
__________________________________________________________________________<br />
73
__________________________________________________________________________<br />
__________________________________________________________________________<br />
__________________________________________________________________________<br />
__________________________________________________________________________<br />
Situationsübungen. Spielen Sie die folgenden Situationen.<br />
Egy cukrászdában van egyik német ismerısével. Hívja meg egy igazi magyar<br />
édességre. Kérjenek egy kávét és egy kapucsínót. Ne felejtsen el fizetni.<br />
Ön egy kávézóban van. Éppen rendelt egy jeges kávét, de a pincér eltévesztette és egy ír kávét<br />
hozott Önnek. Szóljon a pincérnek, és kérje meg, hogy cserélje ki a kávét!<br />
Az utcán találkozik egy rég nem látott ismerısével. Kérdezze meg, hogy van-e ideje beülni<br />
Önnel egy cukrászdába! A cukrászdában kérdezze meg ismerısét, hogy mit kér! Rendeljen<br />
magának is valami édességet! Ne felejtsen el fizetni!<br />
Ön cukrász egy cukrászdában. Egyik vendégének annyira ízlett az Ön által készített torta,<br />
hogy feltétlenül tudni szeretné a receptjét. Köszönje meg az elismerést, és mondja el<br />
vendégének a torta receptjét!<br />
A: Ön egy cukrászda tulajdonosa, és új cukrászt keres. A mai napon jelentkezik is egy hölgy a<br />
munkára. Kérdezze meg, miért szeretne itt dolgozni, miket tud készíteni.<br />
B: Ön a minap olvasott egy álláshirdetést, amiben egy cukrászda cukrászt keres. Menjen el a<br />
helyszínre, mutatkozzon be, mondja el miért jött, és feleljen a fınök kérdéseire!<br />
74
Landeskunde<br />
Spezialitäten aus Deutschland<br />
Es gibt eine beinahe unglaubliche Vielfalt an deutschen Gebäckspezialitäten. Zu den<br />
bekanntesten deutschen Kuchensorten gehören die Schwarzwälder Kirschtorte,<br />
Christstollen und Lebkuchen.<br />
Spezialitäten aus Österreich<br />
Unsere Nachbarn haben auch einige feine Süßigkeiten. Vielleicht kenne Sie diese<br />
Spezialitäten: Kaiserschmarren, und eine echt feine Torte aus Wien: die Sacher<br />
Torte.<br />
Spezialitäten aus Ungarn<br />
Wir, Ungarn backen auch sehr feine süße Spezialitäten. Unsere Dobos Torte und<br />
unser Zserbó sind weltweit berühmt. Kennen Sie noch andere ungarische süße<br />
Spezialitäten? _________________________________________________<br />
75
Beantworten Sie die Fragen.<br />
1.) Welche Kuchen haben Sie schon gegessen?<br />
____________________________________________________<br />
2.) Welche Kuchen können Sie backen?<br />
____________________________________________________<br />
3.) Was ist die Dobos Torte?<br />
A eine Vorspeise B ein Hauptgericht C ein Dessert D Zutaten<br />
4.) Wie heißt Kaiserschmarren auf Ungarisch?<br />
____________________________________________________<br />
5.) Was brauchen wir zum Kaiserschmarren nicht?<br />
A <strong>Mi</strong>lch B Eier C Hefe D Rosinen E Mehl<br />
6.) Wie heißt Schwarzwälder Kirschtorte auf Ungarisch?<br />
____________________________________________________<br />
7.) Woher kommt die berühmte, feine Sachertorte?<br />
A aus Berlin B aus Wien C aus Budapest D aus Schwarzwald<br />
8.) Wo können wir einen feinen Zserbó essen?<br />
A) in Budapest in einer Konditorei<br />
B) in Wien in einem Caféhaus<br />
C) in Berlin in einem Restaurant<br />
D) in Graz in einer Bäckerei<br />
9.) Was passt nicht in die Reihe?<br />
Kuchen Torte Süßigkeit Spezialität<br />
76
LEKTION 10 IN DER METZGEREI<br />
Was können wir in einer Metzgerei machen? Kreuzen Sie an!<br />
Obst und Gemüse kaufen<br />
Schinken kaufen<br />
Brot kaufen<br />
einen Brief aufgeben<br />
Leber kaufen<br />
Fleisch ausbeinen<br />
Bratwurst essen<br />
im Internet surfen<br />
Fleisch faschieren<br />
Wurst bestellen<br />
Kotelett schneiden<br />
Geld überweisen<br />
_________<br />
_________<br />
_________<br />
_________<br />
_________<br />
_________<br />
_________<br />
_________<br />
_________<br />
_________<br />
_________<br />
_________<br />
Welche Fleischsorten kennen Sie? Schreiben Sie daneben die ungarische<br />
Bedeutung.<br />
Ihrer Farbe nach gibt es zwei Fleischsorten: rotes Fleisch und weißes Fleisch.<br />
Zu dem roten Fleisch zählt man: Rind- und Kalbfleisch marha-, borjúhús<br />
Schweinefleisch<br />
Schaf- und Lammfleisch<br />
Ziegenfleisch<br />
____________________<br />
birka-, bárányhús<br />
kecskehús<br />
77
Pferdefleisch<br />
____________________<br />
Kaninchenfleisch nyúlhús (házi)<br />
Hirsch- und Rehfleisch szarvas-, ızhús<br />
Wildschweinfleisch ____________________<br />
Hasenfleisch<br />
____________________<br />
Zu dem weißen Fleisch gehören: die Geflügel: szárnyasok<br />
Hühnerfleisch<br />
____________________<br />
Truthahn fleisch<br />
____________________<br />
Gänsefleisch<br />
libahús<br />
Entenfleisch<br />
kacsahús<br />
Taubenfleisch<br />
____________________<br />
Wildgeflügel:<br />
vadszárnyasok<br />
Wildentenfleisch vadkacsahús<br />
Fasanenfleisch<br />
fácánhús<br />
Fische<br />
Meeresfrüchte<br />
Sonstige Fleischsorten: Schnecken csiga<br />
Frösche<br />
béka<br />
Wissen Sie, was man zum roten Fleisch und was man zum weißen Fleisch trinkt?<br />
Zum roten Fleisch trinken wir Rotwein oder Rosé, zum weißen Fleisch trinken wir Weißwein.<br />
Zu den gebratenen, gegrillten Fischen trinken wir Weißwein, aber zu der Fischsuppe trinken<br />
wir Rotwein!<br />
Sortieren Sie die Gerichte nach den dazu gehörenden Weinarten.<br />
Hühnersuppe, gebratenes Fleisch, Wiener Schnitzel, Beefsteak, gebratenes Hühnerfleisch,<br />
gegrillte Fische, Fasanenfleisch, Gulasch(suppe)<br />
Rotwein zum roten Fleisch<br />
Weißwein zum weißen Fleisch<br />
78
Welche Inhaltsstoffe sind im Fleisch? Was bedeuten Sie auf Ungarisch?<br />
Beantworten Sie die Fragen.<br />
Bedeutung auf<br />
Ungarisch<br />
Hähnchen,<br />
Brust<br />
Schweinefleisch,<br />
Eisbein<br />
Rindfleisch,<br />
Filet<br />
Eiweiß Fett Wasser Energie Cholesterin<br />
fehérje<br />
23,6 g 00,7 g 74,6 g 102 kcal 66 mg<br />
28,9 g 10,3 g 59,7 g 209 kcal 77 mg<br />
29,6 g 03,6 g 65,7 g 152 kcal 73 mg<br />
*Die Angaben beziehen sich auf die Inhaltsstoffe von 100 g Fleisch.<br />
1.) Was bedeutet Cholesterin auf Ungarisch? _____________________<br />
2.) Welches Fleisch enthält sehr viel Fett? _____________________<br />
3.) Welches Fleisch enthält sehr wenig Energie? _____________________<br />
4.) Was denken Sie: welches Fleisch ist sehr gesund? _____________________<br />
Welche Geräte braucht ein Fleischer? Suchen Sie das passende Bild zu den<br />
Wörtern.<br />
=A<br />
Messer und<br />
Ausbeinmesser<br />
=1= csontozókés<br />
=B Schärfer =2= késélezı<br />
=C Spalter =3= bontóbárd<br />
79
=D Schere =4= olló<br />
=E Fleischwolf =5= húsdaráló<br />
=F (Zerlege)säge =6= darabolófőrész<br />
=G Haken =7= kampó<br />
Sie Sind in einer Metzgerei, und Sie wissen nicht, was Sie zu einem Pörkölt<br />
oder Gulasch brauchen. Hier können Sie die Teile eines Schweins sehen.<br />
Lernen Sie die wichtigsten Teile des Schweins!<br />
Kopf<br />
Nacken<br />
Schulter<br />
Rückenspeck<br />
Kotelette<br />
Filet<br />
fej<br />
tarja<br />
lapocka<br />
hátszalonna<br />
karaj<br />
szőzpecsenye<br />
80
Schinken<br />
Vorder- und Hintereisbein<br />
Bauchstück<br />
Rippe<br />
comb<br />
elsı- és hátsócsülök<br />
dagadó<br />
borda<br />
Welches Rezept passt zum Titel?<br />
1 Schaschlik<br />
2 Gefülltes Kraut<br />
3 Ungarisches Gulasch<br />
4 Eisbein mit Sauerkraut<br />
Zutaten:<br />
1 kg Sauerkraut,<br />
8 schöne, große Krautblätter,<br />
400 g Faschiertes<br />
500 g Bauchfleisch vom Schwein,<br />
100 g Reis,<br />
1 Ei,<br />
2 Esslöffel Fett,<br />
1 Esslöffel Mehl,<br />
200 g Räucherspeck,<br />
2 Zwiebeln, Salz,<br />
gestoßener Pfeffer,<br />
1 Esslöffel Paprika,<br />
100 g saure Sahne.<br />
Zubereitung:<br />
___________________________________<br />
Eine Zwiebel klein schneiden, mit dem Faschierten, dem Ei und dem Reis vermengen, mit Salz und<br />
Pfeffer würzen. Die Fleischmasse in Knödel formen und in die Krautblätter einwickeln. Den<br />
Räucherspeck in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne braten und die andere zerkleinerte Zwiebel<br />
rösten. <strong>Mi</strong>t Paprika bestreuen, das Sauerkraut dazugeben und auf dieses Krautbett die gefüllten<br />
Krautblätter und den in Stücke geschnittenen Bauchfleisch legen. Wasser hinzugeben und bei<br />
mäßiger Hitze zugedeckt kochen. <strong>Mi</strong>t saurer Sahne übergossen servieren<br />
81
Zutaten:<br />
1,5 kg gepökeltes Eisbein (2-3 Stück)<br />
etwa 1,25 l Wasser<br />
Salz<br />
750 g Sauerkraut<br />
1 Zwiebel<br />
1 Lorbeerblatt<br />
3 Gewürznelken<br />
5 Wacholderbeeren (boróka)<br />
frisch gemahlener weißer Pfeffer<br />
etwas Zucker<br />
_____________________________________<br />
Zubereiten:<br />
Fleisch mit 1 Teelöffel Salz in das Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und etwa<br />
90 <strong>Mi</strong>nuten kochen.<br />
In der Zwischenzeit Sauerkraut locker zupfen. Zwiebel abziehen. Nach der Kochzeit das Fleisch<br />
herausnehmen.<br />
Sauerkraut, Zwiebel, Lorbeerblatt, Nelken und Wacholderbeeren in die Kochbrühe geben,<br />
Eisbein hinzufügen, alles zum Kochen bringen und noch etwa 30 <strong>Mi</strong>nuten mit Deckel bei<br />
mittlerer Hitze kochen.<br />
Das Sauerkraut mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Die Eisbeins mit dem Sauerkraut<br />
servieren.<br />
Zutaten für 8 Portionen:<br />
1 kg Schweinefleisch<br />
1 kg Zwiebel<br />
1 kg Speck<br />
2 Gläser Zigeunersauce<br />
Salz, Pfeffer<br />
Öl<br />
Zubereitung:<br />
_____________________________<br />
http://www.chefkoch.de/rezepte/bildupload/142941061487640/Schaschlik.htmlDas Fleisch in<br />
1,5 x 1,5 cm kleine Würfel schneiden, die Zwiebeln schälen, halbieren bzw. vierteln, ca. 7<br />
<strong>Mi</strong>nuten überwellen, den Speck in dünne Scheiben schneiden. Anschließend alles auf<br />
Metallspieße stecken. Scharf anbraten, bis die Spieße leicht gebräunt sind, dann die Sauce<br />
darüber gießen und noch ca. 15 - 20 <strong>Mi</strong>nuten braten lassen.<br />
82
Zutaten für 4 Portionen<br />
400 g Gulasch vom Rind<br />
4 EL Öl<br />
2 Zwiebeln<br />
3 Knoblauch<br />
2 Tomaten<br />
1 rote Paprikaschote<br />
1 grüne Paprikaschote<br />
¼ Liter Fleischbrühe (húsleves)<br />
1 Lorbeerblätter<br />
1 TL Kümmel<br />
Paprika<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
_____________________________<br />
Zubereitung:<br />
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. In einem großen<br />
Topf Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch dünsten. Das Fleisch würfeln, zugeben und<br />
anbraten. Dann Tomaten untermischen.<br />
Den Topf vom Herd nehmen. Das Lorbeerblatt, Paprikapulver, etwas Zitronenschale,<br />
Kümmel, Salz und Pfeffer zugeben und mit Fleischbrühe auffüllen. Rund 40 <strong>Mi</strong>nuten<br />
kochen lassen. Paprika in etwa 2 cm große Würfel schneiden und zum Fleisch geben.<br />
10 <strong>Mi</strong>nuten kochen lassen. Das Gulasch nochmals mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver<br />
schmecken. Zum Gulasch passen sehr gut Bandnudeln.<br />
83
Suchen Sie die Bedeutungen der unterstrichenen Wörter aus dem<br />
Wörterbuch aus.<br />
1.) _____________________ ______________________<br />
2.) _____________________ ______________________<br />
3.) _____________________ ______________________<br />
4.) _____________________ ______________________<br />
5.) _____________________ ______________________<br />
6.) _____________________ ______________________<br />
7.) _____________________ ______________________<br />
8.) _____________________ ______________________<br />
9.) _____________________ ______________________<br />
10.) _____________________ ______________________<br />
11.) _____________________ ______________________<br />
12.) _____________________ ______________________<br />
13.) _____________________ ______________________<br />
14.) _____________________ ______________________<br />
15.) _____________________ ______________________<br />
16.) _____________________ ______________________<br />
17.) _____________________ ______________________<br />
18.) _____________________ ______________________<br />
19.) _____________________ ______________________<br />
20.) _____________________ ______________________<br />
84
- Guten Tag. Haben Sie heute frisches Fleisch?<br />
- Ja, natürlich. Wir haben immer frisches Fleisch. Was kann ich Ihnen geben?<br />
- Ich mache eine kleine Grillparty zu Hause, so nehme ich ein Kilogramm Nacken, und<br />
ein halbes Kilogramm Hackfleisch.<br />
- Soll ich die Nacken in Scheiben schneiden?<br />
- Ja, danke. In 8 Scheiben, bitte.<br />
- Möchten Sie noch etwas?<br />
- Ja, ich brauche noch 1 Paar Würste zum Braten.<br />
- Wir haben frische Blutwürste. Nehmen Sie etwas?<br />
- Nein, danke. Das ist alles. Wie viel bezahle ich?<br />
- Alles in allem kostet 17,50 Euro.<br />
- Danke. Auf Wiedersehen.<br />
- Bitte. Auf Wiedersehen.<br />
Beantworten Sie die Fragen anhand des Textes!<br />
1.) <strong>Mi</strong>t akar a vevı vásárolni?<br />
húst zöldséget kenyeret<br />
2.) <strong>Mi</strong>bıl kér fél kg-ot?<br />
kolbász tarja darált hús<br />
3.) Hány szelet tarját kér? _________________<br />
4.) Mennyit fizet? _________________<br />
Spielen Sie ähnliche Situationen, die Rezepte oben können dabei helfen.<br />
1.) Sie machen zu Hause eine Hausparty. Sie warten 10 Personen, aber Sie<br />
möchten sich nicht so viel mit dem Kochen beschäftigen. Gehen Sie zum Fleischer und<br />
kaufen Sie dort 6 Paare Würstchen, etwas Bratwurst zum Grillen.<br />
2.) Sie haben ein großes Restaurant und Sie haben eine Bestellung zu einer Hochzeit für 80<br />
Personen bekommen. Bestellen Sie das nötige Fleisch, also für 80 Personen. Lassen Sie<br />
ihre Phantasie flügeln!<br />
3.) Sie kochen am Sonntag das <strong>Mi</strong>ttagessen für die ganze Familie. Gehen Sie zum<br />
Fleischer und kaufen Sie alles, was Sie zum Gulasch brauchen.<br />
85
Landeskunde<br />
Die Deutschen achten sehr auf ihre Umwelt. Sie sammeln den Müll immer<br />
selektiv. Und wenn jemand das nicht tut, dann warnen sie die Anderen.<br />
Lesen Sie den Text und beantworten Sie die Fragen.<br />
In einem ganz normalen kleinen Haus in einem ganz normalen Dorf wohnt eine ganz normale<br />
Kleinfamilie: Die Fischers.<br />
Die Fischers leben wie <strong>Mi</strong>llionen andere deutsche Familien auch: Die Eltern arbeiten, die<br />
Kinder gehen zur Schule, man fährt ein- bis zweimal im Jahr in den Urlaub und … man trennt<br />
seinen Müll.<br />
Wie bitte? Für viele Menschen außerhalb von Deutschland ist Mülltrennung etwas Neues und<br />
Unbekanntes. Georg, Marianne, Christoph und Lisa Fischer erklären, wie es funktioniert.<br />
„Wir essen viel Obst und Gemüse“, sagt<br />
Marianne Fischer (37). „Die Abfälle,<br />
wie zum Beispiel Orangen- oder<br />
Kartoffelschalen, aber auch Teeblätter<br />
oder Eierschalen, sammle ich in der<br />
Küche in diesem Plastikbehälter. Wenn<br />
er voll ist, bringe ich ihn raus zur<br />
Biotonne und die wird im Winter alle 14<br />
Tage und im Sommer jede Woche<br />
geleert.<br />
„Wir haben Glück“, freut sich Georg Fischer<br />
(44). „In vielen anderen Orten muss man das<br />
Altpapier selbst zum Container bringen. Bei uns<br />
wird es alle 14 Tage abgeholt. Das Knüllpapier,<br />
also zum Beispiel Eierkartons, Notizzettel,<br />
Briefkuverts oder Papiertüten, stecken wir in<br />
einen solchen Plastiksack. Nur Zeitungen und<br />
Zeitschriften kommen nicht mit hinein. Die packe<br />
ich zu Bündeln und lege sie am Abholtag<br />
zusammen mit den vollen Knüllpapiersäcken raus<br />
auf den Bürgersteig.“<br />
86
„Ich bringe die leeren Flaschen und Gläser gerne zu<br />
den Altglascontainern. Das scheppert so schön beim<br />
Reinwerfen!“ lacht Lisa Müller (8). „Das<br />
durchsichtige Glas kommt in den Weißglas-<br />
Container, das braune in den Braunglas-Container<br />
und das grüne … natürlich in den Grünglas-<br />
Container! Aber man muss aufpassen, dass keine<br />
Deckel mehr auf den Gläsern oder Flaschen sind,<br />
denn die sind ja nicht aus Glas sondern aus Metall<br />
oder aus Plastik und gehören in den gelben Sack.“<br />
„Viele Verpackungen sind aus Plastik oder aus Metall, wie zum Beispiel<br />
Joghurtbecher oder Konservendosen. Die kommen bei uns alle in den gelben Sack.<br />
Auch <strong>Mi</strong>lchtüten aus Papier müssen mit hinein, weil sie innen eine Plastikschicht<br />
haben. Der gelbe Sack wird in unserer Gemeinde alle 14 Tage direkt vor dem Haus<br />
abgeholt. Praktisch, gell?“ sagt Tobias Fischer (14).<br />
„Tja, und dann gibt es natürlich auch noch<br />
die ganz normale Mülltonne für den<br />
Restmüll. Hier kommt alles rein, was nach<br />
der Mülltrennung übrig bleibt. Das ist nicht<br />
mehr besonders viel, zum Beispiel gekochte<br />
Essensreste oder volle Staubsaugerbeutel -“<br />
sagt Georg Fischer.<br />
1.) Fischers sammeln das Altpapier selektiv. richtig falsch<br />
2.) Die Konservendosen kommen in einen grünen Sack. richtig falsch<br />
3.) In die Biotonne kommen Zitronenschale, Eier und <strong>Mi</strong>lchtüten. richtig falsch<br />
4.) Marianne Fischer sammelt den Müll nicht selektiv. richtig falsch<br />
5.) Es gibt zwei Container für das Glas. richtig falsch<br />
6.) Die Familie sammelt Altglas, Altpapier, Plastik getrennt. richtig falsch<br />
*7.) Wer ist Tobias Fischer?<br />
der Vater der Sohn die Mutter<br />
87