Utazik a család magazin 2018. tavasz
Utazik a család magazin 2018. tavaszi száma
Utazik a család magazin 2018. tavaszi száma
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
GASZTRO<br />
Egészségfalók<br />
a konyhában<br />
A KIDSOASIS ’EGÉSZSÉGALÓK A KONYHÁBAN- ÍGY ESZÜNK MI’ CÍMMEL PÁLYÁ-<br />
ZATOT HIRDETETT. A pályázatra olyan szülők jelentkezését várták, akiknek fontos,<br />
hogy <strong>család</strong>juk számára finom és egészséges alapanyagokból készülő ételeket készítsenek<br />
illetve fogyasszanak, akár egy hétvégi wellness pihenés alatt is. A játékra<br />
egy főétel receptjével lehetett nevezni. A hozzávalók kiválasztásánál figyelembe kellett<br />
venni a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének OKOSTÁNYÉR ® táplálkozási<br />
ajánlás elveit, és fontos volt a kreatív, gyermekbarát tálalási mód is.<br />
A szakmai zsűri a 15 legtöbb szavazatot elért játékos közül kiválasztotta azt az ötöt, akik megküzdhettek<br />
a fődíjért Mautner Zsófi gasztroblogger, Kubányi Jolán a Magyar Dietetikusok Országos<br />
Szövetségének elnöke és Gyetvainé Zováth Anikó, a KidsOasis tulajdonosa előtt. Most bemutatjuk<br />
a 1. és 2. helyezettet és receptjeiket!<br />
TÖLTÖTT ÉDESBURGONYA<br />
Hozzávalók:<br />
• 1 nagyobb édeskrumpli, szalonna<br />
• 1 doboz krémsajt<br />
• 1 lilahagyma, petrezselyemzöld<br />
• fűszerek: só, bors, szerecsendió<br />
• feta és trappista sajt<br />
Az édesburgonyát meghámozzuk, előpároljuk.<br />
A puha zöldséget kettévágjuk és kivájjuk úgy,<br />
hogy maradjon egy kis pereme. Ezt a finom<br />
belső részt 1 doboz krémsajttal, apróra vágott<br />
lilahagymával, petrezselyemzölddel, kisütött<br />
szalonnakockával és a fűszerekkel kikeverjük,<br />
majd visszatöltjük a kivájt burgonyába.<br />
Tetejére halmozzuk a szalonnakockákat, feta<br />
sajtot és egy kevés trappistát. 180 fokon sütjük.Tejföllel<br />
tálalva nagyon finom.<br />
1. HELYEZETT<br />
Judit és férje két gyermeket nevelnek. A 19 éves<br />
Ádám mentősként dolgozó édesapja nyomdokaiba<br />
kíván lépni, a 12 éves Ivett pedig gyönyörűen<br />
és eredményesen zongorázik. Az, hogy<br />
a kislány gluténérzékeny, sokat változtatott<br />
a <strong>család</strong> életén, látásmódján.<br />
Judit 10 éve dolgozik gyógynövényekkel és speciális<br />
táplálkozással kapcsolatos területen. Élete<br />
jelentős részét a <strong>család</strong>, a kétirányú étkezésük<br />
tölti ki, emellett más ételérzékeny emberek támogatásával<br />
foglalkozik. Rendszeresen főz, és<br />
igyekszik bebizonyítani, hogy attól, hogy valami<br />
egészséges (nincs benne liszt, cukor), még lehet<br />
finom. Mottója: az ételed az életed.<br />
TÓTH JUDIT ÉS CSALÁDJA<br />
16 | UTAZIK A CSALÁD 2018/01
Change language