Preview - jurnal ilmiah

Recommendations

Info

Usaha peternakan ayam ras pedaging dikatakan sebagai usaha peternakan rakyat karena skala usaha dibawah 5.000 ekor per siklus pemeliharaan. Rendahnya skala usaha ternak sangat berkaitan dengan keterbatasan modal usaha yang dimiliki. Semakin besar jumlah kepemilikan ternak ayam menunjukkan bahwa peternak sudah biasa bekerja keras dan berani mengambil resiko, yang dilandasi oleh keyakinan dan perhitungan yang matang, kreatif dalam menemukan dan mengembangkan cara-cara terbaik untuk keberhasilan usahanya. Komposisi Biaya Usaha peternakan ayam ras pedaging melalui usaha peternakan rakyat di Kabupaen Tabanan,biaya dapat diklasifikasikan menjadi dua kelaompok biaya,yakni biaya yang bersifat variabel (biaya produksi) dan biaya tetap (biaya investasi). Biaya variabel atau biaya produksi adalah biaya yang jumlahnya berubah-ubah tergantung daripada jumlah ternak ayam ras pedaging yang dipelihara, seperti biaya untuk pembelian bibit, biaya pakan, biaya obat-obatan,biaya tenaga kerja, biaya sekam, biaya minyak tanah dan biaya lain-lain. Sedangkan biaya yang bersifat tetap seperti biaya penyusutan kandang biaya bunga dan biaya penyusutan peralatan. Biaya pembelian bibit (DOC) Jumlah biaya pembelian bibit (DOC) ayam dari 50 orang peternak dengan jumlah ternak ayam ras pedaging 160.000 ekor per periode produksi,harga pembelian bibit (DOC) tetap tidak tergantung dari jumlah box DOC yang dibeli, baik untuk pembelian DOC di atas 25 box maupun di bawah 25 box harga per box Rp 390.000,00. Biaya terendah untuk pembelian bibit per periode produksi dari responden yang memelihara 1.000 ekor ayam sebesar Rp 19.500.000,00 per tahun. Biaya tertinggi untuk pembelian bibit dari responden yang memelihara 5.000 ekor ayam sebesar Rp 97.500.000,00 per tahun sehingga total biaya pembelian bibit (DOC) selama satu tahun dari 50 orang responden adalah Rp 2.954.250.000,00 dengan rata-rata Rp 59.085.000,00 per tahun. Perhitungan biaya pembelian DOC masing-masing petrnak dapat dilihat pada Lampiran 3. Biaya pakan Dalam pemeliharaan ayam, biaya pakan merupakan bagian biaya terbesar jika dibandinkan dengan komponen biaya produksi lainnya. Pakan ayam ras pedaging dibedakan menjadi dua macam, sesuai dengan fase hidup ayam yang dipelihara. Pakan starter diberikan mulai umur ayam 1 hari sampai dengan 21 hari (3 minggu), dan pakan finisher diberikan pada ayam mulai umur 22 hari (4 minggu) sampai ayam dijual yaitu umur 35 hari (5 minggu). Banyaknya 2,75 kg sampai dengan 3 kg, dengan harga per kilogram antara Rp 4.000,00 sampai dengan Rp 4.200,00 atau harga per sak (50 kg) sebesar Rp 200.000,00. Jumlah biaya pakan untuk 50 responden selama satu tahun Rp 9.460.000.000,00 dengan biaya rata-rata sebesar Rp 189.200.000,00. Rincian biaya pakan dapat dilihat pada Lampiran 4. Biaya obat-obatan (pemeliharaan kesehatan) Biaya obat-obatan yang dibutuhkan oleh peternak dipergunkana untuk membeli vaksin, feed-siplement dan disinfektan agar kesehatan ayam lebih terjamin dan menghindari ayam kena penyakit. Besarnya biaya obat-obatan yang dikeluarkan peternak rata-rata Rp 600.000,00 per 1.000 ekor per periode produksi atau Rp 600,00 per ekor, sehingga untuk satu tahun dibutuhkan biaya obat-obatan sebesar Rp 480.000.000,00 dengan rata-rata dari 50 responden sebesar Rp 9.600.000,00 ( Lampiran 5) Biaya tenaga kerja Tenaga kerja yang dimanfaatkan oleh peternak ayam ras pedaging melalui usaha peternakan rakyat di Kabupaten Tabanan semuanya berskala dari dalam rumah tangga FORUM MANAJEMEN, Volume 10, Nomor 2, Tahun 2012 49
(suami, istri dan anak-anak). Dengan demikian peternak sulit menghitung besarnya biaya tenaga kerja secara riil. Tenaga kerja disini diperlukan untuk memberi pakan, minum, membersihkan kandang dan peralatan. Biaya tenaga kerja bagi peternak yang memelihara 1.000 ekor ayam diperhitungkan sebesar Rp 250.000,00 per periode produksi. Sehingga biaya tenaga kerja yang terendah dapat diperhitungkan : Rp250.000,00/1.000 ekor x 1.000 ekor = Rp 250.000,00 per periode produksi. Jika jumlah ayam yang dipelihara semakin banyak, maka biaya tenga kerja juga semakin besar. Sehingga biaya tenaga kerja kalau memelihara ayam 5.000 ekor per periode produksi diperhitungkan Rp 250.000,00/1.000 ekor x 5.000 ekor = Rp 1.250.000,00 per periode produksi. Jumlah seluruh biaya tenaga kerja dari 50 orang responden selama satu tahun sebesar Rp 200.000.000,00 dengan rata-rata Rp 4.000.000,00 perhitungan biaya tenaga kerja dapat dilihat pada Lampiran 6. Biaya sekam ( alas lantai ) Pemberian sekam sebagai alas lantai berfungsi sebagai penyerap cairan kotoran ayam, memberikan kehangatan pada ayam, dan sebagai bantalan ayam untuk tidur. Pemberian sekam dilantai dilakukan dengan cara menaburkannya sehingga merata dilantai dengan ketebalan 4-6 cm. Banyaknya sekam yang diperlukan tergantung dari pada luas kandang atau banyaknya ayam dipelihara, untuk memelihara 1.000 ekor per periode produksi diperlukan sekam sebanyak 1 truk dengan harga Rp 2.000.000,00. Sehingga jumlah biaya sekam yang dikeluarkan dari 50 responen per tahun Rp 165.000.000,00 dengan rata -rata Rp 3.300.000,00 per tahun (Lampiran 7). Biaya lain-lain Selain biaya produksi tersebut, peternak juga mengeluarkan biaya lainlain, yang dalam hal ini adalah biaya untuk listrik, air dan gula. Listrik digunakan 50 sebagai penerangan disamping juga untuk menghangatkan temperatur ruangan, yang biasanya digunakan pada malam hari. Air dalam usaha peternakan ayam ras pedaging diperlukan untuk kebutuhan air minum, membersihkan peralatan dan kandang ayam. Sebagian besar dari 50 responden menghitung besarnya biaya listrik dan air secara pasti. Demikian juga unutk menghitung besarnya biaya gula, karena gula diberikan pada DOC yang baru datang dan pada hari-hari tertentu setelah ayam selesai di vaksin, karena sifatnya insedental dan jumlahnya tidak begitu besar, maka biaya gula juga dimasukkan dalam biaya lain-lain. Besarnya biaya lain-lain yang diperhitungkan untuk pemeliharaan 1.000 ekor ayam per periode produksi adalah Rp 430.350,00. Sehingga dalam satu tahun jumlah biaya lain-lain yang dikeluarkan dari 50 responden adalah Rp 107.587.500,00 dengan rata-rata Rp 2.151.750,00 per tahun. (Lampiran 8) Biaya investasi Biaya tetap atau dalam hal ini biaya investasi yang harus dikeluarkan dalam usaha peternakan ayam ras pedaging melalui usaha peternakan rakyat di Kabupaten Tabanan terdiri atas biaya kandang dan biaya peralatan seperti tempat pakan, tempat minum, ember, bak air, centong air dan biaya instalasi listrik. Terhadap biaya investasi tersebut diperhitungkan penyusutan sesuai dengan pertimbangan umur ekonomis masingmasing. Biaya penyusutan kandang Biaya penyusutan kandang dihitung dengan menggunakan metode garis lurus dengan taksiran umur ekonomis aktiva tanpa memperhitungkan nilai residu. Hasil penelitian dari 50 responden, semuanya menggunakan kandang model postal dengan lantai sistem litter (dialasi dengan sekam). Keuntungan menggunakan kandang model postal adalah agar ayam dapat bergerak secara bebas dalam kandang dan secara FORUM MANAJEMEN, Volume 10, Nomor 2, Tahun 2012
Page 1 and 2: www.jurnalilmiahstimidenpasar.ac.id
Page 3 and 4: DAFTAR ISI 1. Keterkaitan Kinerja K
Page 5 and 6: organisasi secara keseluruhan. Menu
Page 7 and 8: seharusnya mereka terima. Jadi kary
Page 9 and 10: erbagai hal seperti kemampuan, kele
Page 11 and 12: Pertama, yang dipelopori oleh Porte
Page 13 and 14: 2.3 Kepuasan pelanggan 1) Pengertia
Page 15 and 16: 3. 4. 12 Kebijaksanaan yang dijadik
Page 17 and 18: promosi, teguran, maupun pekerjaan
Page 19 and 20: PENDAHULUAN 16 SEGMENTASI PASAR KOP
Page 21 and 22: kunci untuk memenangkan persaingan
Page 23 and 24: lebih jelas, kerangka pemikiran kon
Page 25 and 26: HASIL DAN PEMBAHASAN Segmentasi Pas
Page 27 and 28: 24 Tabel 5. Profil Konsumen Kopi Ba
Page 29 and 30: yaitu
Page 31 and 32: Menurut Kasali (2001: 391), mengata
Page 33 and 34: Kotler, P, Kartajaya, H, Huan, H D,
Page 35 and 36: di pasar, diperlukan kajian tekno e
Page 37 and 38: BAHAN DAN METODE Jenis data yang di
Page 39 and 40: Pada Lampiran 2 terlihat bahwa stan
Page 41 and 42: iaya standar dijelaskan pada Lampir
Page 43 and 44: Kamiana, Nyoman, dk. 2005. Penerapa
Page 45 and 46: 42 Biaya Overhead Pabrik Variabel :
Page 47 and 48: 44 TINGKAT PENDAPATAN PETERNAK TERH
Page 49 and 50: Sumber data yang dikumpulkan berasa
Page 51: Data Tabel 5.3 menunjukkan bahwa ju
Page 55 and 56: Keuntungan peternak ayam ras pedagi
Page 57 and 58: Dari tabel diatas dapat diketahui b
Page 59 and 60: asis pajak dan retribusi daerah, pe
Page 61 and 62: (public goods), misalnya, pertanaha
Page 63 and 64: (PAD) maka efektivitas yang dimaksu
Page 65 and 66: etribusi parkir, seperti misalnya j
Page 67 and 68: tahun ke tahun. Untuk mengetahui se
Page 69 and 70: 1.3 Pengukuran Parkir Efektifitas R
Page 71 and 72: 68 aset potensial dalam hal penerim
Page 73 and 74: organisasi merupakan orang yang pal
Page 75 and 76: Proses pengambilan keputusan merupa
Page 77 and 78: Ketika seorang pimpinan ingin menge
Page 79 and 80: ANALISIS KINERJA KEUANGAN DITINJAU
Page 81 and 82: dalam penelitian ini adalah Analisi
Page 83 and 84: 80 = 564.503.178_ x 100% 2.557.550.
Page 85 and 86: 1) Tahun 2009 Return on equity yang
Page 87 and 88: 84 (mean + Sd) = 16,6 + 4,67 = 21,
Page 89 and 90: Dari perhitungan standar historis d
Page 91 and 92: 5. 88 yang belum disetor sehingga d
Page 93 and 94: Laporan Hudson Institute Workforce
Page 95 and 96: 1. 2. 3. 92 Pandangan tradisional t
Page 97 and 98: perubahan menurut arah yang dapat d
Page 99 and 100: Robbins, Stephen P.(Alih Bahasa: Pu
Page 101 and 102: Satuan Penggunaan satuan dalam teks

Preview - jurnal ilmiah

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?