You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
FilosoFi <strong>Kopi</strong><br />
Ben, dengan kemampuan berbahasa pas-pasan, mengemis-ngemis<br />
agar bisa menyelusup masuk dapur, menyelinap<br />
ke bar saji, mengorek-ngorek rahasia ramuan kopi<br />
dari barista-barista kaliber kakap, demi mengetahui takaran<br />
paling pas untuk membuat cafe latte, cappucino,<br />
espresso, Russian coffee, Irish coffee, macchiato, dan lain-lain.<br />
Sampai tibalah saatnya Ben siap membuka kedai kopinya<br />
sendiri. Kedai kopi idealis.<br />
Setahun lalu, aku resmi menjadi partner kerjanya. Berdasarkan<br />
asas saling percaya antarsahabat ditambah kenekatan<br />
berspekulasi, kuserahkan seluruh tabunganku menjadi<br />
saham di kedainya. Selain modal dalam bentuk uang<br />
dan ilmu administrasi, aku tak tahu apa-apa tentang kopi.<br />
Itu menjadi modal Ben seutuhnya.<br />
Sekarang, boleh dibilang Ben termasuk salah satu peramu<br />
kopi atau barista terandal di Jakarta. Dan dia menikmati<br />
setiap detik kariernya. Di kedai kami ini, Ben<br />
tidak mengambil tempat di pojok, melainkan dalam sebuah<br />
bar yang terletak di tengah-tengah sehingga pengunjung<br />
bisa menonton aksinya membuat kopi. Dengan seleksi<br />
kopi yang kami miliki, kebanyakan pelanggan kedai<br />
memang penggemar kopi sejati yang tak henti-hentinya<br />
mengagumi daftar menu kami. Benar-benar mengagumi<br />
karena mereka mengerti.<br />
Lantai dan sebagian dinding kedai terbuat dari kayu<br />
merbau yang berurat kasar, poster-poster kopi berbagai<br />
macam pose di sepanjang dinding terbingkai rapi dalam<br />
2
Change language