MASTER 2

Recommendations

Info

KULINER Nasi Bekepor, Pesona alam di Indonesia memang tak ada duanya. Hutan, laut, kekayaan alam lain menjadi sumber kehidupan sendiri-sendiri bagi rakyat Indonesia. Karenanya, Indonesia memiliki beragam kuliner nan sedap yang dapat memanjakan lidah para pecinta kuliner. Nasi Bekepor merupakan salah satu contoh kuliner khas Indonesia. Nasi Bekepor adalah makanan khas Kalimantan Timur. Makanan ini dulunya merupakan makan para Raja Kutai. Makanan yang hanya bisa dihidangkan oleh golongan bangsawan. Makanan ini biasa disajikan berpasangan dengan Sambal Raja ataupun Sayur Asam khas Kalimantan Timur. Sekarang, tak perlu lagi menjadi seorang bangsawan untuk menikmati lezatnya Nasi Bekepor ini. Berikut resep Nasi Bekepor yang dapat dibuat di dapur Anda. Kelezatan Makanan Raja Terdahulu Bahan-bahan : Bumbu yang Dihaluskan : - 400 gram beras putih - 100 gram ikan gabus asin (goreng, lalu suwir-suwir) - 10 lembar daun kemangi - Secukupnya minyak (untuk menumis) Bumbu-bumbu : - 6 buah cabai rawit - 4 lembar daun pandan (potong-potong) - 3 lembar daun salam - 1 sendok teh garam - 1/2 buah jeruk nipis (ambil airnya) Bahan Sayuran : - 8 buah kacang panjang (iris 2 sentimeter, lalu goreng) - 6 siung bawang merah (belah 4) - 1 buah terung ungu (iris dadu 1 sentimeter, lalu goreng) - 1 butir telur ayam (rebus, kupas dan cincang) - 8 buah cabai merah besar - 4 buah cabai rawit - 1 buah lemon - 1 sdt terasi bakar - 1 sdt garam - 1 sdt gula pasir Cara Membuat Sambal Raja : - Tumis bumbu-bumbu dengan minyak panas hingga harum dan angkat - Campurkan tumisan bumbu tadi dengan sayuran yang sudah dipersiapkan. Cara Membuat Nasi : - Siapkan sebuah ketel. Masukkan ke dalamnya beras, air, minyak, daun salam, daun pandan, dan garam. Masak di atas api kecil sambil diaduk. - Kemudian, masukkan kemangi, ikan asin, cabai, dan air jeruk nipis, aduk. Masak hingga bagian pinggirnya ber kerak dan nasi matang. Angkat. Sisih kan. - Hidangkan bersama Sambal Raja. Sungguh kaya bukan kuliner di Indonesia. Dengan begitu banyaknya kekayaan alam, Indonesia tak hanya menyuguhkan pesona alamnya saja, namun juga berbagai macam kuliner khas tiap daerah yang memiliki rasa tak kalah sedap dengan makanan-makanan negara lain. (ipw) 22 Majalah Barakah / Edisi Oktober-November 2018
KESEHATAN Oleh : Dr H. Suhardi, Sp.JP Dokter RSUD Bontang Kaltim, Ketua IDI Bontang Assalamu’alaikum, Dok. Belakangan ini Saya sering mengalami nyeri di bagian dada dok. Sering pula saya kurang nyaman dengan keadaan ini. Saya juga khawatir apakah ini termasuk gejala serangan jantung? Benarkah? Lalu apa yang sebaiknya saya lakukan Dok? Terima kasih dok. Wa’alaikumsalam warahmatullah wabarakatuh. Terima kasih, Reina di Bontang Seringkali rasa sakit di dada dihubungkan dengan gejala serangan jantung. Padahal, bisa jadi itu kondisi lain. Memaksa otot dada bergerak berlebihan adalah salah satu di antaranya, atau bisa juga karena hal lain yang jauh lebih serius. Satu hal yang pasti, jika mengalami nyeri dada dan Anda tidak tahu apa yang menyebabkannya, hubungi dokter segera. Jika nyeri dada mengarah ke serangan jantung maka harus dilakukan tindakan cepat pertolongannya untuk mencegah kerusakan otot jantung yang bisa terjadi dalam beberapa jam yang berujung pada kematian. Hampir sepertiga pasien serangan jantung tidak merasakan nyeri dada. Tapi gejala sebenarnya sudah dirasakan jauh sebelumnya yakni nyeri yang hilang timbul dalam 5 menit atau tidak menetap dan seringnya diabaikan banyak orang. Nyeri dada yang timbul tenggalam itu biasanya berlangsung singkat, tidak sampai 20 menit. Kapan nyeri dada itu dikategorikan sebagai gejala serangan jantung yang serius? Gejala yang khas pada serangan jantung adalah: 1. Dada sesak, berat atau seperti diperas. Kondisi ini digambarkan banyak penderitanya seperti membawa beban yang berat di dada atau seperti dada diikat ketat. Sensasi ini biasanya terasa di sisi kiri dada atas. Tetapi kadang juga sulit menentukan lokasi yang tepat. 2. Sesak nafas. 3. Berkeringat, mual dan merasa cemas. 4. Rasa sakit dileher, lengan kiri dan rahang, dibelakang perut, salah satu bahu atau dikedua bahu. 5. Merasa lemah dan denyut jantung cepat atau tidak teratur. Jika Anda mengalami nyeri dada yang terasa parah, terus-menerus kambuh dan tidak menunjukkan tanda membaik, langkah yang teraman adalah memeriksakannya ke dokter. Dengan ke dokter, penyebab dasar gejala Anda bisa diketahui dan ditangani secepatnya. {} Majalah Barakah / Edisi Oktober-November 2018 23
Page 2 and 3: 02 Majalah Barakah / Edisi Oktober-
Page 4 and 5: DAFTAR ISI DAFTAR ISI 12 / Kajian U
Page 6 and 7: MOTIVASI Raih Kenikmatan Hidup deng
Page 8 and 9: BAHASAN UTAMA Waspada, Marah Berbag
Page 10 and 11: BAHASAN UTAMA Orangtua, Jangan Mara
Page 12 and 13: BAHASAN UTAMA Marah, Ternyata Berba
Page 14 and 15: SAKINAH 8 Hal Ini Bisa Memicu Keren
Page 16 and 17: BILIK ISLAMI 16 Majalah Barakah / E
Page 18 and 19: PSIKOLOGI Mengelola Sifat Temperame
Page 20 and 21: TRAVELLING Wisata Danau Labuan Cerm
Page 24 and 25: KISAH SEDEKAH Dari Sedekah, Ia Perc
Page 26 and 27: LAPORAN KEUANGAN 26 Majalah Barakah
Page 28 and 29: AGENDA Qurban Pada hari Kamis 23 Ag
Page 34 and 35: SEKOLAH MITRA Peduli Kemanusiaan, S
Page 36 and 37: SEKOLAH MITRA SMPIT DHBS Adakan Sos
Page 40 and 41: ENSIKLOPEDIA Wow ! Ini Fakta Menari
Page 42 and 43: CERBUNG Bukan Itu yang Ayah Mau Cer

MASTER 2

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?