corso di metodi fisici in chimica organica

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Iniziamo da qui! Per l’identificazione di una molecola incognita devo conoscere: -Composizione Composizione elementare e peso molecolare -Gruppi Gruppi funzionali presenti e connettività -Stereochimica Stereochimica Corso Metodi Fisici in Chimica Organica – Prof. Renzo LUISI – Uniba. ® vietata la vendita Tecniche spettroscopiche, calcoli quanto meccanici, metodi chiroottici Analisi CHNS e spettrometria di massa (metodi distruttivi) Tecniche spettroscopiche generalmente non distruttive
-Composizione Composizione elementare e peso molecolare: Mediante analisi elementare su una quantità nota di campione (2-4 mg) si può determinare il contenuto di CHNS, l’O è determinato per differenza. Mediante la spettrometria di massa posso conoscere il peso molecolare. • L’ analisi elementare di un composto è la determinazione delle percentuali in massa degli elementi presenti nel composto. Da queste percentuali percentuali è possibile risalire alla formula minima; per trovare la vera formula formula molecolare occorre spesso determinare la massa molare della sostanza. sostanza. • Gran parte dei composti organici più importanti contiene solo atomi atomi di carbonio, idrogeno, ossigeno, azoto e zolfo • La determinazione più semplice è quella dell'idrogeno e del carbonio carbonio attraverso la reazione di combustione. Nel caso del benzene: 2C 6H6 + 15 O 2 → 6 H 2O O + 12 CO 2 Le moderne tecniche di analisi quantitativa degli elementi principali (C, H, N, O, S), contenuti nelle sostanze organiche applicano i procedimenti tradizionali per combustione, che provvede a convertire gli elementi del campione in molecole volatili, le quali sono poi separate, rivelate e dosate automaticamente. Queste misure sono di grande importanza e molto utilizzate nel campo dei controlli di qualità e di processo, nell'analisi degli alimenti e in quella ambientale, oltre che in tutti i laboratori di ricerca e di sintesi, per la determinazione della formula molecolare di nuovi composti. Corso Metodi Fisici in Chimica Organica – Prof. Renzo LUISI – Uniba. ® vietata la vendita
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