Ramandolo, Nimis - Claudio Fabbro

“L’anno passato (1933, n.d.r.) il prezzo del vino si aggirò sulle 3 lire nella
cantina del produttore; prezzo assai alto se si considera che nelle zone
contermini, Verduzzo vinificato con gli stessi metodi spunta prezzi inferiori di
una lira ed anche più.
“Nella zona sono coltivati anche vitigni ad uva nera: principalmente Refosco
dal peduncolo rosso e Merlot; la loro importanza è però del tutto secondaria;
pur dando un buon prodotto e produzione più abbondante del Verduzzo, ne è
assolutamente sconsigliabile la diffusione. La minore produttività del
Verduzzo è oggigiorno ampiamente compensata dal suo più alto prezzo;
inoltre esso dà, a differenza dei vitigni neri, un vino tipico assai ricercato e di
facile smercio in Friuli.
“Per quanto il Ramandolo non sia possibile farlo rientrare in nessuna delle
comuni categorie di vini, esso infatti non è un vin santo quale comunemente
si intende e tanto meno un vino da pasto: ha pregi e caratteristiche tali da
farlo ritenere un vero vino tipico.
“Da quanto ho detto appare chiaro che per località d’origine, vitigno, metodi
di vinificazione, prodotto, esso risponde perfettamente ai requisiti voluti dalla
vigente legislazione sui vini tipici; il R.D. Legge 11 gennaio 1930, n° 62, art. 2,
stabilisce infatti “sono considerati vini tipici i vini genuini prodotti in un
paese, zona o regione... i quali posseggano caratteri organolettici particolari,
chiaramente definibili e costanti, derivanti essenzialmente dal vitigno e dal
metodo di vinificazione” ed ancor più chiaramente il testo definitivo
approvato con Legge 10 luglio 1930, n° 1164, art. 2: “sono considerati vini
tipici i vini genuini pregevoli... i quali avendo origine accertata per la località
di produzione abbiano caratteri organolettici costanti e tali da conferire loro
particolare finezza e bontà”.