Ottobre 2007 - Provincia di Milano

ALLERTA QUALITÀ
A TUTELA DEI CONSUMATORI
UN COORDINAMENTO NAZIONALE NECESSARIO
ALLA TRASPARENZA NELLA PRODUZIONE E NELLA
CONSERVAZIONE DELLE MERCI
Occorre lavorare perché l’urgenza non diventi
emergenza in tema di sicurezza del consumatore.
I mesi trascorsi sono stati costellati di notizie
sconcertanti, tutte attinenti alla qualità e alla
sicurezza di beni di largo consumo: dai dentifrici
sospettati di tossicità, alle bambole al piombo
della Mattel, all’ultima, gravissima vicenda
dell’addensante alla diossina. Vicende diverse che
riguardano produzioni diverse. Eppure c’è un punto
comune: tutte le merci in oggetto sono prodotte,
come si dice, “made in world”. Fanno capo cioè a
multinazionali che delocalizzano la produzione in vari
Paesi, dalla Romania, alla Cina all’India. È uno degli
effetti della globalizzazione. Ci dobbiamo interrogare
sui rischi legati alla globalizzazione della produzione,
dal sistema degli appalti e subappalti su scala
mondiale.
Il “made in world” comporta un inedito rapporto
fra il paese d’origine del marchio e quelli della
produzione. L’effetto perverso c’è quando il lavoro
per produrre quella merce è sottopagato o la
produzione inquinante o la merce stessa pericolosa
per la salute. Ciò pone problemi nuovi relativi
non solo alla difesa dei lavoratori, ma anche al
controllo della qualità delle merci e alla tutela dei
consumatori.
Occorre prendere atto che troppe volte la ricerca
delle materie prime e della forza lavoro al minor
costo possibile avviene a danno della qualità della
produzione. Ne deriva la necessità della massima
trasparenza sui tempi e sui modi relativi alla
produzione, alla conservazione e alla confezione
delle merci, in particolare se alimentari. È ovvio che
il protezionismo è una forma di difesa commerciale
fuori dal mondo e fuori dal tempo. Ma il buon senso
suggerisce comunque di privilegiare i prodotti del
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commercio con maggiori garanzie, fra cui quelli
della produzione equa e solidale, che si fondano su
di una relazione commerciale basata sul dialogo,
la trasparenza e il rispetto, e i prodotti nazionali,
la cui origine e le cui modalità di produzione e
commercializzazione sono facilmente verificabili.
Naturalmente non basta. Occorre un’etichettatura
delle merci chiara ed evidente in cui, oltre alla
data di scadenza per i prodotti deperibili, troppe
volte oggi nascosta nei punti più improbabili della
confezione, ci sia il Paese di provenienza ed ogni
altra indicazione, come la dettagliata e chiara
composizione chimica, che renda quel prodotto
socialmente trasparente.
Si deve inoltre semplificare la rete di strumenti
pubblici finalizzati al controllo della qualità. Occorre
dar vita a un coordinamento nazionale, che
coinvolga istituzioni e consumatori, che faciliti la
prevenzione e consenta l’intervento immediato nel
caso di sospetta pericolosità del prodotto. Nel nostro
Paese il movimento d’opinione dei consumatori,
per ragioni storiche, è meno forte e strutturato di
altri. Oggi c’è l’occasione, vorrei dire la necessità,
di strutturare maggiormente questo movimento,
affinché sia all’altezza di una sfida che - temo -
sarà in futuro ancora più difficile. Bene sarebbe, di
conseguenza, un coinvolgimento sempre maggiore
delle associazioni dei consumatori da parte delle
imprese e delle istituzioni nelle attività di controllo
della qualità delle merci. Nelle scorse settimane il
settimanale Il salvagente ha confermato il rischio di
presenza negli alimentari di diossina che si sarebbe
ritrovata in un additivo, il guar gum. L’additivo, di
provenienza prevalentemente indiana, potrebbe
essere contenuto in yogurt, dolci, gelati, surgelati,
formaggi, carni, salse, bevande, alimenti dietetici.
Nella pagina a fianco,
i manifesti della campagna
per i Consumer days.