Brochure dei corsi (pdf) - Chimica Industriale - Università degli studi ...

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The aims of the course are as follows:
1. practice the student ability in the laboratory;
2. practice some of the organic reactions encountered in the theoretic course of organic chemistry 2;
3. practice the use of IR, NMR, UV-Vis and Mass spectroscopies;
4. practice the identification of the structure of an organic compound via combined UV-Vis, IR, NMR and
MS data.
5. practice some basic bibliographic researches.
RISULT AT I DELL'APPRENDIMENT O
L'esame sarà costituito da una prova scritta e da una prova orale. Nella prova scritta i candidati
dovranno determinare la struttura di un composto organico incognito attraverso dati NMR (1H e 13C), UVvis,
IR e MS. La prova orale riguarderà domande sulle tematiche teoriche della prima parte del corso.
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The final examination will include a written part in which the students have to determine the structure of
a unknown organic compounds using NMR (1H and 13C), UV-vis, IR and MS data. In the following oral part,
the student will be enquired on the theoretical topics discussed during the first part of the course.
AT T IVIT À DI SUPPORT O
Attività in aula: determinazione della struttura di composti organici mediante l'impiego di dati 1H e 13C
NMR, IR, UV e MS.
Attività in laboratorio: sintesi e caratterizzazione strutturale di sostanze organiche.
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Classroom activities: determination of the structure of simple organic molecules using 1H and 13C NMR,
IR, UV and MS data.
Laboratory activities: synthesis and characterization of organic substances.
PROGRAMMA
La sicurezza nel laboratorio di chimica organica.
Spettroscopia IR: principi e applicazioni a classi di molecole organiche.
Spettrometria di massa: principi, cenni sulle principali tecniche di frammentazione. Descrizione
dettagliata della tecnica di spettrometria di massa a impatto elettronico.
Spettroscopia NMR: spettroscopia 13C NMR; concetti avanzati di accoppiamento spin-spin; NMR dinamico.
Determinazione della struttura di molecole organiche incognite da dati NMR, UV, IR e MS.
Sorgenti di letteratura primaria e secondaria in ambito chimico. Database e software necessari per
condurre ricerche bibliografica mirate alla sintesi di composto organici.
Esercitazioni in laboratorio:
• Riduzione di un chetone con sodio boroidruro.
• Condensazione aldolica.
• Addizione coniugata ad un composto carbonilico alfa,beta-insaturo.
• Sintesi di un prodotto deuterato mediante condensazione di Knoevenagel.
• Reazione di protezione di un amminoacido: sintesi di D- mannosio diacetonide.
• Reazione di protezione di un amminoacido con gruppo Cbz.
• Sintesi di un dipetide.
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The safety in the organic chemistry lab.
IR Spectroscopy: principles and investigation of different classes of organic molecules.
NMR Spectroscopy: review of the main concepts studied in the previous laboratory course, 13C
spectroscopy, advanced aspects of spin-spin coupling; dynamic NMR.
Mass Spectrometry: principles and features of the main ionization techniques. Use of the fragmentation
processes occurring in the electron impact mass spectrometry for the determination of the molecular
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