273-Settembre 2012.pdf - Radio Dimensione Musica

La grossa adesione dei buongustai ne ha decretato l’enorme successo
E’ boom per la “Festa della
vongola lupino” a Fiumicino
Con il ricavato della Spaghettongola acquistato un defibrillatore
di Danilo Serenelli
Vongole a go-go in occasione della festa del
prelibato mollusco a Fiumicino. Le file interminabili
hanno decretato alla manifestazione
successone. La festa della vongola lupino si
inserisce così tra gli appuntamenti più importanti
proposti nella cittadina marinara al pari
della “Sagra del pesce” il cui obiettivo è valorizzare
un caratteristico prodotto locale.
Apprezzato l’esperimento del menù con le
fragranti alici fritte. Mossa azzeccatissima.
Un quintale è andato via solo nei primi due
giorni.
Tre e mezzo invece i quintali di frittura servitai
nel week-end. Ma il vero principe è stato
il lupino, il simbolo di Fiumicino: ne sono
stati divorati 12 quintali in quattro giorni.
Seguiti dai 6 quintali di cozze. «Tanto lavoro
ma alla fine un bel successo - afferma il consigliere
comunale del Pdl, Giuseppe Paolino
Giuffrida, cuore dell’organizzazione affidata
all’associazione “Nuovi Orizzonti” -. Sulla
festa è calato il sipario con una convinzione:
essere entrata di diritto negli eventi
clou del comune e aver conquistato tutti. I
numeri parlano da soli. Più
di diecimila presenze nei cinque
giorni di festa. Parco
Bezzi pieno come non mai. E
un chiodo fisso: raddoppiare
la sagra, non solo vongole
lupino ma anche le alici
pescate nei mari del
Comune».
«Non ci aspettavamo così
tanta gente - ammette Salvatore
Moscato, il presidente
dell’associazione Nuovi Orizzonti
-. È stata davvero dura
non scontentare nessuno.
Abbiamo dato il massimo».
Cristina è una di queste, cinque
giorni di ferie passati con
la bandana in testa a sgobbare,
in cucina, servire ai tavoli,
lavare, pulire. «Vogliamo che
Fiumicino cominci ad apprezzare le proprie
tradizioni, riscoprendo i propri valori.
La festa nasce proprio da qui». . Anche la
Spaghettongola, dove le vongole proposte
con gli spaghetti erano le veraci, ha avuto il
suo successo di adesioni grazie
anche alla novità del fritto di
paranza. La festa organizzata
dall’associazione Il Faro
all’Orizzonte ha superato le
aspettative degli organizzatori,
portando al parco Bezzi oltre
settemila persone in quattro
giorni.
Sono state divorate 6 quintali
di vongole e 300 chili di spaghetti,
4 quintali di cozze e
altrettanti di frittura. Casse su
casse di verdure e pomodori,
conditi e grigliati. Un tripudio
di gusto per palati esigenti, a
prezzi che più popolari non si
poteva. E nella serata conclusiva
una doppia sorpresa, prima
la musica di Giulia D’Andrea,
del programma “Ti lascio una
canzone” di Antonella Clerici, che ha incantato
il pubblico con la sua voce cristallina. Poi
la comunicazione ufficiale: i ricavati serviranno
ad acquistare un defibrillatore che sarà poi
donato alla Croce Rossa Italiana.