LA CARNE EQUINA - Fiesa
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<strong>LA</strong> <strong>CARNE</strong> <strong>EQUINA</strong> STORIA, CARATTERISTICHE E GRIGLIA DI C<strong>LA</strong>SSIFICAZIONE<br />
– una buona proporzione di fosforo<br />
e zinco<br />
La carne di cavallo garantisce:<br />
– un profilo nutrizionale molto favorevole<br />
– una corretta alimentazione<br />
– un ottimale valore nutrizionale consigliabile<br />
in tutte le diete<br />
A tale scopo si intende, con la collaborazione<br />
della ditta NABA CARNI<br />
S.p.A., sviluppare uno specifico protocollo<br />
dietetico nel quale il consumo di<br />
carne di cavallo verrà messo a confronto<br />
con il consumo regolare di carni più<br />
comunemente introdotte con la dieta<br />
(carne di maiale, di bovino e di pollo).<br />
Nota:<br />
Si allegano le copie delle pagine relative<br />
alle bibliografie presenti sui testi<br />
dei documenti di Tesi.<br />
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