SLOVAR DIZIONARIO - AGROMIN

DEŽELNA KMEÅKA ZVEZA 

ASSOCIAZIONE REGIONALE 

AGRICOLTORI 

SLOVAR 

DIZIONARIO 

SLO - ITA ITA - SLO 

COMUNITÀ AUTOGESTITA 

COSTIERA DELLA 

NAZIONALITÀ ITALIANA 

OBALNA SAMOUPRAVNA 

SKUPNOST ITALIJANSKE 

NARODNOSTI 

ÅEBELARSTVO 

APICOLTURA 

OLJKARSTVO IN OLJE 

OLIVICOLTURA E OLIO 

SIRARSTVO 

PRODUZIONE LATTIERO CASEARIA 

VINOGRADNIŠTVO 

VITICOLTURA 

VINARSTVO 

PRODUZIONE VINICOLA 

ZELENJADARSTVO 

ORTICOLTURA

SLOVENSKO - ITALIJANSKI 

ITALIJANSKO - SLOVENSKI 


PROIZVODNIH USMERITEV 

PRIMARNEGA SEKTORJA: 

ÅEBELARSTVA - OLJKARSTVA IN OLJA 

SIRARSTVA - VINOGRADNIŠTVA IN VINARSTVA 

ZELENJADARSTVA 

- 


SLOVENO - ITALIANO 

ITALIANO - SLOVENO 

DEGLI INDIRIZZI PRODUTTIVI 

DEL SETTORE PRIMARIO: 

APICOLTURA - OLIVICOLTURA E OLIO 


VITICOLTURA E PRODUZIONE VINICOLA 

ORTICOLTURA

CIP 

Narodna in ætudijska knjiœnica, Trst 

Biblioteca nazionale slovena e degli studi, Trieste 

63(038)=163.6=131.1 

GREGORI, Mario 

Slovar proizvodnih usmeritev primarnega sektorja: åebelarstva, oljkarstva in olja, 

sirarstva, vinogradniætva in vinarstva, zelenjadarstva : slovensko-italijanski, italijanskoslovenski 

= Dizionario degli indirizzi produttivi del settore primario: apicoltura, 

olivicoltura e olio, produzione lattiero casearia, viticoltura e produzione vinicola, 

orticoltura : sloveno-italiano, italiano-sloveno / [sestava slovarja, stesura del dizionario 

Mario Gregori]. - Trst : Deœelna kmeåka zveza = Trieste : Associazione regionale 

agricoltori, 2007 

1. Vzp. stv. nasl. 

2974188

KAZALO 

SOMMARIO 

Spremna beseda ................................................................................................................. 7 

Prefazione ......................................................................................................................................... 9 

Navodila za uporabo slovarja .......................................................... 11 

Guida all’uso del dizionario ................................................................. 15 

Slovensko - italijanski slovar / 

Dizionario sloveno - italiano ................................................................ 19 

Italijansko - slovenski slovar / 

Dizionario italiano - sloveno .............................................................. 103

Spremna beseda 

Priåujoåi slovar je bil izdelan v okviru projekta »AGROMIN – Kmetijstvo manjæin«, 

ki je financiran iz PROGRAMA POBUDE SKUPNOSTI INTERREG IIIA ITALIJA- 

SLOVENIJA 2000-2006, katerega namen je spodbujati, æiriti in krepiti sodelovanje med 

italijansko manjæino v Sloveniji in slovensko manjæino v Italiji na podroåju pridelave in 

izdelave skupnih åezmejnih kmetijskih tipiånih pridelkov, izdelkov in proizvodov. 

Prijavitelja projekta sta Obalna samoupravna skupnost italijanske narodnosti v Sloveniji 

in Deœelna kmeåka zveza v Italiji, ki si postavljata dva glavna cilja: oblikovanje enotne 

åezmejne ponudbe omenjenih dobrin, pri åemer so neposredno soudeleœeni pridelovalci 

pripadniki obeh manjæin in okrepitev sodelovanja med obema norodnima skupnostima na 

podroåju primarnega sektorja. 

Med mnoge krajevne kmetijske pridelke, izdelke in proizvode, ki se lahko ponaæajo z 

visoko kakovostjo, spadajo predvsem: vino, oljåno olje, med, mleåni izdelki, suhomesni 

izdelki, sadje in zelenjava, ki jih tostran in onstran meje proizvajajo pripadniki obeh 

manjæin. 

Kulturne in jezikovne znaåilnosti, ki so prisotne na obmejnih obmoåjih in ki moåno 

zaznamujejo posamezne narodnostne skupnosti, predstavljajo veliko bogastvo in 

neprecenljivo dediæåino, a so istoåasno omejevalni dejavnik za åezmejno sodelovanje. To 

velja æe posebej za jezik, oziroma za strokovno izrazoslovje, ki ga ponavadi tudi manjæinci, 

poznavalci obeh jezikov, skromno obvladajo, kar pa ustvarja med manjæinama veliko oviro 

pri medsebojnem sodelovanju. 

Ob tem spoznanju sta prijavitelja predvidela, poleg drugih aktivnosti projekta, tudi izdelavo 

strokovnega slovarja, ki bi zajemal izraze iz sledeåih kmetijskih proizvodnih usmeritev: 

åebelarstva, oljkarstva in olja, vinogradniætva in vinarstva, sirarstva in zelenjadarstva. Kljub 

temu, da se v slovarju ne obravnava izrazov iz podroåij suhomesnih izdelkov in sadjarstva, 

z izjemo oljke, smo prepriåani, da bo slovar koristno sredstvo za boljæe sodelovanje med 

manjæinama. 

Zbiranje strokovnega gradiva v dveh jezikih je izredno zahtevno, æe posebej åe to opravlja 

ena sama oseba, zato je zbrano gradivo neizogibno nepopolno. Tehniåno izrazoslovje je na 

podroåju primarnega sektorja v obeh jezikih zelo bogato in dinamiåno, saj se ustaljenim 

izrazom stalno pridruœujejo novi, tako da je teœko dohitevati njihovo razvojno rast. To 

velja æe posebej za slovenæåino, ki je »strokovno« mlajæi jezik, zato pa bolj dinamiåen 

kot italijanski, ki je zaåel veliko prej svojo znanstveno razvojno pot. Tudi prilagodljivost 

znanstvene terminologije neologizmom, predvsem iz angleæåine, je pri obeh jezikih razliåna. 

Slovenæåina sprejema zelo previdno tuje izraze v svoje besediæåe, italijanæåina pa ima do tega 

bolj odprt pristop, kar pomeni, da ima italijanski jezik takoj nov pojem, ker ga enostavno 

prevzame iz tujega jezika. To seveda povzroåa marsikatere, åeprav le prehodne, teœave. 

Po naæem mnenju so vse teœave, ki nastajajo pri izoblikovanju znanstvenih ali tehniånih 

slovarjev, kljub vsemu premostljive. Priznani strokovnjaki na tej in na oni strani meje 

lahko veliko pripomorejo, da se ta slovar, ki je prvi majhen, a konkreten korak k vedno 

tesnejæemu in plodnejæemu åezmejnemu sodelovanju na podroåju primarnega sektorja, 

razvije in razæiri v popolnejæo in bogatejæo obliko. 

Tehniåni koordinator projekta 

Dr. Mario Gregori 

7

Prefazione 

Questo dizionario è frutto di un progetto finanziato dal PROGRAMMA D’INIZIATIVA 

COMUNITARIA INTERREG III A ITALIA – SLOVENIA 2000-2006, obiettivo 

del quale è incentivare, sviluppare e aumentare la collaborazione transfrontaliera tra la 

minoranza italiana in Slovenia e la minoranza slovena in Italia nel campo della produzione 

e lavorazione dei prodotti tipici locali del settore primario. 

I due proponenti del progetto “AGROMIN – Agricoltura delle minoranze”, la 

Comunità Autogestita Costiera della Nazionalità Italiana di Capodistria in Slovenia e 

l’Associazione Regionale Agricoltori di Trieste in Italia, si sono posti due obiettivi principali 

che comprendono la realizzazione di un’unica offerta transfrontaliera di prodotti tipici che 

vedono il coinvolgimento diretto delle due minoranze e il rafforzamento della collaborazione 

tra i due gruppi etnici attraverso la collaborazione nel settore primario. 

Molte produzioni tipiche locali si contraddistinguono per la loro elevata qualità: vino, 

olio di oliva, miele, prodotti lattiero caseari, insaccati, ma anche frutta e verdura, che 

vengono prodotti su entrambi i lati del confine e coinvolgono produttori membri delle due 

minoranze. 

Le caratteristiche linguistiche e culturali, presenti nei territori di confine, contraddistinguono 

in maniera forte le due comunità etniche e rappresentano da un lato una ricchezza e 

un patrimonio inestimabile, dall’altro sono un fattore limitante per la collaborazione 

transfrontaliera. Ciò vale soprattutto per le due lingue, e segnatamente per la terminologia 

tecnica e scientifica, la cui padronanza è non di rado modesta anche presso gli appartenenti 

di gruppi etnici minoritari, conoscitori di entrambi gli idiomi. 

Per sopperire a questo problema i due proponenti del progetto hanno incluso tra le varie 

attività e i vari risultati anche la redazione di un dizionario scientifico dei termini che si usano 

nei seguenti indirizzi produttivi del settore primario: apicoltura, viticoltura e produzione 

vinicola, olivicoltura e olio, produzione lattiero casearia e orticoltura. Anche se in questo 

dizionario non vengono trattati i termini che riguardano la produzione di insaccati e la 

frutticoltura, ad eccezione dell’ulivo, si ritiene che esso possa favorire in modo incisivo lo 

sviluppo della collaborazione tra le due minoranze. 

La raccolta dei termini scientifici, a causa della sua complessità e del fatto che il lavoro sia 

stato svolto da un’unica persona , è senza dubbio incompleta. Riguardo alla terminologia in 

questo settore entrambe le lingue sono molto ricche e soprattutto assai dinamiche. Ai termini 

già consolidati si aggiungono continuamente dei nuovi, il che fa sì che è impossibile stare al 

passo dell’evoluzione linguistica. Ciò vale soprattutto per la lingua slovena, che è una lingua 

“scientificamente” più giovane e conseguentemente più dinamica di quella italiana, che ha 

iniziato molto prima il suo percorso di sviluppo scientifico. Anche l’adattamento dei termini 

scientifici ai neologismi, soprattutto dall’inglese, è diverso tra le due lingue. Lo sloveno adotta 

in maniera più prudente e lenta i termini stranieri, l’italiano lo fa invece con un approccio più 

aperto ed immediato e questo comporta dei problemi, che sono però del tutto transitori. 

Detto ciò riteniamo che tutte le problematiche, che si riscontrano durante la stesura di 

dizionari tecnici e scientifici, siano superabili. Gli esperti da entrambi i lati del confine 

possono contribuire in maniera significativa che questo dizionario, il primo, ma concreto 

passo per una maggiore e più intensa collaborazione transfrontaliera nel settore primario, 

possa svilupparsi in una forma più ricca e completa. 

Il coordinatore tecnico del progetto 

Dr. Mario Gregori 

9

Navodila za uporabo slovarja 

Zdi se nam koristno, da navedemo nekaj kljuånih navodil za uporabo slovarja. Gre 

za kriterije, ki smo jih uporabili pri izdelavi priåujoåega slovarja. Navajamo jih za laœje 

razumevanje slovarja. 

1. Za besedo z istim pomenom v slovenæåini oziroma italijanæåini so navedene posebej 

obstojeåe oblike. 

Primeri: 

• tla - terreno, zemlja - terreno; 

• cvetni prah - polline, pelod-polline; 

• acescenza - ocetni cik, spunto - ocetni cik; 

2. Slovenske pridevniæke oblike, ki jih v italijanæåini ne uporabljamo, so v tem jeziku 

izraœene s predlogom “di”, “a”, “del”, “dell’”, “della”, “da”, “d’”. 

Primeri: 

• lesen - di legno, œelezen - di ferro, ogljikov - di carbonio, ploden - a frutto, 

talna vlaga - umidità del terreno, rigolni plug - aratro da scasso, namizno 

grozdje - uva da tavola; 

3. Ista beseda, ki se v slovenæåini/italijanæåini ponavlja v drugi povezavi, je navedena 

po abecednem zaporedju v vseh moœnih povezavah. 

Primeri: 

• obiranje - raccolta, obiranje listov - sfogliatura, obiranje grozdja - raccolta 

dell’uva; 

• oblikovanje - formazione, oblikovanje jagod - formazione degli acini, 

oblikovanje kroænje - formazione della chioma; 

• radice - korenina, radice aerea - zraåna korenina, radice avventizia - 

adventivna korenina; 

4. Ista slovenska beseda, ki je uporabljena v italijanæåini v razliånih primerih, je 

navedena z raznimi pomeni v razliånih povezavah. 

Primeri: 

• odpadanje plodov - cascola dei frutti, odpadanje cvetja - colatura, odpadanje 

listov - defogliazione; 

5. V primerih, ko imamo v enem jeziku dva ali veå izrazov za isti pojem, so izrazi 

navedeni loåeno. 

Primeri: 

• œveplov dvokis - anidride solforosa, œveplov bioksid - anidride solforosa; 

• proizvod - prodotto, pridelek - prodotto, izdelek - prodotto, pripravek - 

prodotto; 

• idrogeno solforato(H2S) - œveplovodik, acido solfidrico(H2S) - œveplovodik; 

11

6. Dovræna in nedovræna oblika slovenskih glagolov in glagolnikov sta navedeni 

skupaj, ker jih italijanæåina ne razlikuje. 

Primeri: 

• pognati / poganjati - germogliare 

• odstranjevanje / odstranitev korenin - sbarbettatura 

• germogliare - pognati, poganjati, zbrsteti, brsteti, odgnati, odganjati 

• sbarbettaura - odstranjevanje / odstranitev korenin 

7. Naveden je samo tisti pomen besed, ki se uporablja v proizvodnih usmeritvah, 

dojetih v tem slovarju. 

Primeri: 

• odgnati-germogliare → opuæåeni so pomeni glagola kot “cacciare” ali 

“respingere”, ki se uporabljajo v drugih povezavah z drugimi pomeni; 

• oko-gemma → opuæåen je anatomski pomen “occhio”, ki ne pride v upoætev 

pri uporabi tega slovarja; 

8. Navedeni so posebni primeri slovenskih izrazov, za katere se v italijanæåini 

uporablja beseda, ki ima razliåen pomen od tradicionalnega. 

Primeri: 

• “redek” pomeni “raro”, le pri grozdu postane “spargolo”; 

• “resen” pomeni “serio”, pri napakah pa uporabljamo pridevnik “grave” → 

“resna napaka” ni zato “difetto serio” temveå “difetto grave”; 

9. Imena rastlin, œuœelk, gliv in bolezni so navedena tudi v latinæåini v oklepaju. 

Primeri: 

• aglio (Allium sativum) - åesen; 

• navadna åebela (Apis mellifica) - ape comune; 

• avvizzimento del pisello (Fusarium vasinfectum) - grahova uvelost; 

10. Imena kemijskih elementov in spojin imajo zraven æe oznaåbo s kemijskim 

simbolom v oklepaju. 

Primeri: 

• aluminij (Al) - alluminio; 

• aluminijev sulfat (Al2(SO4)3) - solfato di alluminio; 

• base di sodio (NaOH) - natrijev lug; 

11. Nekatera imena imajo zraven tudi pojasnilo v oklepaju. 

Primeri: 

• beluænik (noœ za rezanje beluæev) - attrezzo per la raccolta dei turioni; 

• brezcveten (brez cvetnih listov) - apetalo; 

• Carsone (varietà di olive) - Karsone; 

• etanolo (alcol etilico) - etanol; 

12. Ob vsaki besedi je navedena ena ali veå kratic, ki zaznamujejo proizvodno 

usmeritev, v kateri se izraz uporablja. 

12

Kratice so sledeåe: 

|Å| → åebelarstvo 

|O| → oljkarstvo in olje 

|S| → sirarstvo 

|V| → vse proizvodne usmeritve 

|VIN| → vinarstvo in vinogradniætvo 

|Z| → zelenjadarstvo 

Primeri: 

• med - miele |Å| → åebelarstvo; 

• agamen - agamico |O,VIN,Z| → oljkarstvo in olje, vinarstvo in vinogradniætvo, 

zelenjadarstvo; 

• gusto - okus |V| → vse proizvodne usmeritve; 

• impurezza - umazanija |O,S,VIN| → oljkarstvo in olje, sirarstvo, vinarstvo in 

vinogradniætvo; 

13

Guida all’uso del dizionario 

Riteniamo sia utile indicare alcune istruzioni guida per un corretto uso del dizionario. Si 

tratta di criteri che abbiamo preso in considerazione durante la stesura di questo dizionario 

e che citiamo per facilitarne la comprensione. 

1. Per le parole con lo stesso significato in sloveno/italiano vengono riportate forme 

assestanti singolarmente. 

Esempi: 

• tla - terreno, zemlja - terreno; 

• cvetni prah - polline, pelod - polline; 

• acescenza - ocetni cik, spunto - ocetni cik; 

2. Gli aggettivi in sloveno che non hanno il corrispettivo aggettivo nella lingua italiana 

vengono riportati nella medesima con le preposizioni “di”, “a”, “del”, “dell’”, 

“della”, “da”, “d’”. 

Esempi: 

• lesen - di legno, œelezen - di ferro, ogljikov - di carbonio, ploden - a 

frutto, talna vlaga - umidità del terreno, rigolni plug - aratro da scasso, 

namizno grozdje - uva da tavola; 

3. La medesima parola che viene usata in più voci composte viene riportata in ordine 

alfabetico in tutte le voci possibili. 

Esempi: 

• obiranje - raccolta, obiranje listov - sfogliatura, obiranje grozdja - 

raccolta dell’uva; 

• oblikovanje - formazione, oblikovanje jagod - formazione degli acini, 

oblikovanje kroænje - formazione della chioma; 

• radice - korenina, radice aerea - zraåna korenina, radice avventizia - 

adventivna korenina; 

4. La medesima parola in sloveno che viene usata in italiano in più / diversi esempi, 

viene riportata in italiano nelle differenti voci composte e con significati diversi. 

Esempi: 

• odpadanje plodov - cascola dei frutti, odpadanje cvetja - colatura, 

odpadanje listov defogliazione; 

5. Se una lingua possiede due o più termini per lo stesso concetto, i termini vengono 

riportati singolarmente. 

Esempi: 

• œveplov dvokis - anidride solforosa, œveplov bioksid - anidride solforosa; 

• proizvod - prodotto, pridelek - prodotto, izdelek - prodotto, pripravek - 

prodotto; 

• idrogeno solforato(H2S) - œveplovodik, acido solfidrico(H2S) - 

œveplovodik; 

15

6. I verbi e i sostantivi sloveni derivanti dal verbo nelle forme del perfettivo e 

imperfettivo vengono riportati con un solo significato in italiano, in quanto la 

lingua italiana non differenzia le due forme. Esempi: 

• pognati / poganjati - germogliare 

• odstranjevanje / odstranitev korenin - sbarbettatura 

• germogliare - pognati, poganjati, zbrsteti, brsteti, odgnati, odganjati 

• sbarbettaura - odstranjevanje / odstranitev korenin 

7. In entrambe le lingue vengono riportati solamente i significati delle parole che si 

utilizzano negli indirizzi produttivi trattati in questo dizionario. 

Esempi: 

• odgnati-germogliare → vengono tralasciati i significati dei verbi “cacciare” 

o “respingere”, che si usano in altre voci composte con significati diversi; 

• oko-gemma → viene tralasciato il significato anatomico “occhio”, in quanto 

non viene considerato in questo dizionario; 

8. I termini sloveni, per i quali in italiano si usa una parola dal significato diverso da 

quello tradizionale, vengono riportati in esempi specifici. 

Esempi: 

• “redek” significa “raro”, per il grappolo d’uva usiamo invece “spargolo”; 

• “resen” significa “serio”, per i difetti usiamo invece “grave” → “resna 

napaka” non è quindi “difetto serio”, ma “difetto grave”; 

9. I nomi delle piante, degli insetti, dei funghi e delle malattie vengono riportati anche 

in latino tra parentesi. 

Esempi: 

• aglio (Allium sativum) - åesen; 

• navadna åebela (Apis mellifica) - ape comune; 

• avvizzimento del pisello (Fusarium vasinfectum) - grahova uvelost; 

10. I nomi degli elementi chimici e delle molecole hanno accanto il corrispettivo 

simbolo chimico tra parentesi. 

Esempi: 

• aluminij (Al) - alluminio; 

• aluminijev sulfat (Al2(SO4)3) - solfato di alluminio; 

• base di sodio (NaOH) - natrijev lug; 

11. Alcuni termini hanno accanto un'ulteriore spiegazione tra parentesi. 

Esempi: 

• beluænik (noœ za rezanje beluæev) - attrezzo per la raccolta dei turioni; 

• brezcveten (brez cvetnih listov) - apetalo; 

• Carsone (varietà di olive) - Karsone; 

• etanolo (alcol etilico) - etanol; 

16

12. Ogni parola viene contassegnata da una o più abbreviazioni in relazione all'indirizzo 

produttivo, nel quale viene usata. 

Le abbreviazioni sono le seguenti: 

|Å| → apicoltura 

|O| → olivicoltura e olio 

|S| → produzione lattiero casearia 

|V| → tutti gli indirizzi produttivi 

|VIN| → viticoltura e produzione vinicola 

|Z| → orticoltura 

Esempi: 

• med - miele |Å| → apicoltura 

• agamen - agamico |O,VIN,Z| → olivicoltura e olio, viticoltura e produzione 

vinicola, orticoltura 

• gusto - okus |V| → tutti gli indirizzi produttivi 

• impurezza - umazanija |O,S,VIN| → olivicoltura e olio, produzione lattiero 

casearia, viticoltura e produzione vinicola 

17

SLO - ITA 

19

A 

abiotski |VIN| abiotico 

absolutni prag |O,VIN| soglia assoluta 

absorpcija |O,VIN,Z| assorbimento 

absorpcija hranil |O,VIN,Z| assorbimento delle 

sostanze nutritive 

absorpcijski proizvod |O,VIN,Z| prodotto per 

assorbimento 

acetaldehid |S,VIN| acetaldeide, aldeide acetica 

aceton |VIN| acetone 

acidifikacija |O,S,VIN| acidificazione 

acidofilen |O,VIN,Z| acidofilo 

adhezija tal |O,VIN,Z| adesività del terreno 

adhezit |O,VIN| sostanza adesivante 

aditiv |O,S,VIN| additivo 

adsorpcijska snov |V| sostanza adsorbente 

adulticid |O,VIN,Z| adulticida 

adventiven |O,VIN| avventizio 

adventivna korenina |O,VIN| radice avventizia 

adventivni brst |O,VIN| gemma avventizia 

aeroben |V| aerobio 

aerobioza |O,VIN,Z| aerobiosi 

aerobna bakterija |O,VIN,Z| batterio aerobio 

aerobno dihanje |O,VIN,Z| respirazione aerobica 

aero-foto-posnetek |O,VIN,Z| immagine 

aerofotogrammetrica 

aeromofilen |V| aeromofilo 

aerosol |V| aerosol 

aficid |O,VIN,Z| aficida 

afiniteta |V| affinità 

afriæka åebela (Apis adansonii) |Å| ape africana 

agamen |O,VIN,Z| agamico 

agamiåen |O,VIN,Z| agamico 

agamija |O,VIN,Z| agamia 

agamno razmnoœevanje |O,VIN,Z| propagazione 

agamica 

agar-agar |VIN| agar-agar 

agmatin |S| agmatina 

agregat |O,VIN| aggregato 

agrobioloæki |O,VIN,Z| agrobiologico 

agrobiotiåen |O,VIN,Z| agrobiotico 

agrometeorologija |V| agrometeorologia 

agrotehniåni ukrep |O,VIN,Z| intervento 

agrotecnico 

21 

alohton 

agrotehnika |O,VIN,Z| agrotecnica 

agrumov volnati kapar (Planococcus citri) 

|VIN| cocciniglia farinosa 

akacijin med |Å| miele di acacia 

akaricid |O,VIN,Z| acaricida 

akarinoza |VIN| acarinosi 

aklimatizacija |V| acclimazione, acclimatazione 

aktinomikoza (Streptomyces scabies) |Z| 

scabbia comune 

aktiven |O,VIN,Z| attivo 

aktivna snov |O,VIN,Z| principio attivo 

aktivno oglje |VIN| carbonio attivo 

aktualen |V| attuale 

aktualna kislost |VIN| acidità attuale 

alanin |S| alanina 

albumin |S| albumina 

aldehid |O,VIN| aldeide 

aldolaza |VIN| aldolasi 

aleksandrijski muækat |VIN| Moscato 

d’Alessandria 

alfaaminokislina |S| acido alfaamminico 

alfaaminomaslena kislina |S| acido 

alfaamminobutirrico 

alfa-kazein |S| alfacaseina 

alfalaktoalbumin |S| alfalattoalbumina 

alga |O| alga 

alifatiåen alkol |O| alcol alifatico 

alkalinast |V| basico, alcalino 

alkalinost |O,VIN,Z| alcalinità, basicità 

alkalna tla |O,VIN,Z| terreno alcalino 

alkalnost tal |O,VIN,Z| alcalinità del terreno 

alkaloid |VIN| alcaloide 

alkil |O| alchile 

alkohol |VIN| alcol 

alkoholen |VIN| alcolico 

alkoholizirano vino |VIN| vino con aggiunta di 

alcol 

alkoholna fermentacija |VIN| fermentazione 

alcolica 

alkoholna pijaåa |VIN| bevanda alcolica 

alkoholna stopnja |VIN| grado alcolico, tenore 

alcolico 

alkoholno vrenje |VIN| fermentazione alcolica 

alkoholometer |VIN| alcolometro 

alohton |O,VIN,Z| alloctono

alohtona tla 

alohtona tla |O,VIN,Z| terreno alloctono 

aluminij (Al) |V| alluminio 

aluminijev sulfat (Al2(SO4)3) |V| solfato di 

alluminio 

aluminijska folija |S| carta stagnola 

aluvionalen |O,VIN,Z| alluvionale 

ameriæka podlaga |VIN| portinnesto americano 

ameriæka trta |VIN| vite americana 

ameriæki ækrœat (Scaphoideus titanus) |VIN| 

cicadella della flavescenza dorata 

amfora |O,VIN| anfora 

amfora za shranjevanje olja |O| orcio, ziro 

amfoteren |S| amfotero 

amiden |VIN| amidico 

amidno gnojilo |O,VIN,Z| concime amidico 

amilaza |VIN| amilasi 

amilni alkohol |VIN| alcol amilico 

amin |S| ammina 

aminokislina |O,VIN,S| amminoacido 

aminokislinski |O,VIN,S| amminoacido 

amoniak (NH3) |V| ammoniaca 

amoniakov duæik |O,VIN,S| azoto ammoniacale 

amonifikacija |O,VIN,Z| ammonizzazione 

amonij |O,VIN,Z| ammonio 

amonijev nitrat (NH4 NO3) |O,VIN,Z| nitrato 

di ammonio, nitrato ammonico 

amonijev sulfat ((NH4)2SO4) |O,VIN,Z| solfato 

di ammonio, solfato ammonico 

amonijeva spojina |O,VIN,Z,S| composto di 

ammonio 

amonijevo gnojilo |O,VIN,Z| concime 

ammoniacale 

amonnitratno gnojilo |O,VIN,Z| concime 

nitroammoniacale 

amonsulfat ((NH4)2SO4) |O,VIN,Z| solfato di 

ammonio 

ampelografiåen |VIN| ampelografico 

ampelografija |VIN| ampelografia 

ampelografski |VIN| ampelografico 

ampelografski opis |VIN| descrizione 

ampelografica 

ampelometrija |VIN| ampelometria 

ampelotehnika |VIN| tecnica ampelografica 

anaeroben |O,VIN,Z| anaerobico 

anaerobioza |O,VIN,Z| anaerobiosi 

22 

anaerobna bakterija |O,VIN,Z| batterio 

anaerobico 

analist |V| analista 

analitska kemija |V| chimica analitica 

analitski |V| analitico 

analiza |V| analisi 

analiza listja |O,VIN,Z| analisi fogliare 

analiza tveganj kritiåne kontrolne toåke 

(HaCCP) |V| analisi del rischio del punto 

critico di controllo 

analiza vina |VIN| analisi del vino 

analiza zemlje |O,VIN,Z| analisi del terreno 

analizirati |V| analizzare, fare l’analisi 

angleæka kopulacija |O,VIN| innesto a doppio 

spacco inglese 

angleæko spajanje |O,VIN| innesto a doppio 

spacco all’inglese 

anhidrid |V| anidride 

anion |V| anione 

anorganska motnost |VIN| intorbidamento da 

sostanze anorganiche 

antagonist |V| antagonista 

antagonistiåno delovanje |V| azione antagonista 

antibiotik |S| antibiotico 

antioksidant |O,VIN,S| antiossidante 

antioksidativen |O,VIN,S| antiossidante 

antiperonosporna postaja |VIN| osservatorio 

antiperonosporico 

antiseptiåen |O,VIN,S| antisettico 

antociamin |VIN| antociamina 

antocianaza |VIN| antocianasi 

antociani |VIN| antociani 

antocianska obarvanost |VIN| colorazione 

antocianica 

apatit ((Ca3(PO4))2) |O,VIN,Z| apatite 

apikalen |O,VIN| apicale 

apikulatne kvasovke |VIN| lieviti apiculati 

apnena tla |O,VIN,Z| terreno calcareo 

apnena zemlja |O,VIN,Z| terreno calcareo 

apnenec |V| calcare 

apneni arzenat |O,VIN,Z| arseniato di calcio 

apneni duæik (CaCN2) |O,VIN,Z| 

calciocianammide 

apnenje |O,VIN,Z| calcitazione 

apno |V| calce

arabanaza |VIN| arabanasi 

arabinoza |VIN| arabinosio 

arahidanska kislina |O| acido arachico 

araæidno olje |O| olio di arachidi 

arginin |S| arginina 

arhimedov vijak |VIN| coclea 

arhitrav |V| architrave 

arhivsko vino |VIN| vino di alta qualità 

aroma |O,VIN,S| aroma 

aromatiåen |O,VIN,S| aromatico 

aromatiåna snov |O,VIN,S| sostanza aromatica 

aromatiånost |O,VIN,S| aromaticità 

aromatizirano vino |VIN| vino aromatizzato 

artiåoka (Cynara scolymus) |Z| carciofo 

artiåokin dolgoglavåek (Apion carduorum) |Z| 

apion del carciofo 

artiåokin molj (Depressaria erinaceella) |Z| 

depressaria del carciofo 

artiåokina æåitovka (Cassida deflorata) |Z| 

cassida del carciofo 

artiåokina zelena uæ (Brachycaudus cardui) |Z| 

afide del cardo e del carciofo 

ascendenten sok |O,VIN| linfa ascendente 

aseptiåen |S| asettico 

asimilacija |V| assimilazione 

asimilat |O,VIN,Z| assimilato 

asimiliran |O,VIN,Z| assimilato 

asimilirati |O,VIN,Z| assimilare 

askomiceti (Ascomycetes) |O,VIN,Z| ascomiceti 

askorbinoksidaza |VIN| ascorbinossidasi 

askorbinska kislina |VIN| acido ascorbico 

askorbinski |S,VIN| ascorbico 

asparagin |VIN| asparagina 

asparaginska kislina |S,VIN| acido asparaginico 

asparaginski |S,VIN| asparaginico 

atomizer |V| atomizzatore 

avgit |V| augite 

avtogamia |O,VIN,Z| autogamia 

avtohton |O,VIN,Å| autoctono 

avtohtona tla |O,VIN,Z| terreno autoctono 

avtohtone kvasovke |VIN| lieviti autoctoni 

avtoklav |VIN| autoclave 

avtomatiåni dozator |O,VIN| dosatore 

automatico 

avtomatizacija |O,VIN,S| automatizzazione 

23 

azbest |VIN| amianto 

azbestni trak |VIN| nastro di amianto 

bazalen listiå 

B 

baker (Cu) |O,VIN,Z| rame 

bakren |O,VIN,Z| cuprico, rameico 

bakrena motnost |VIN| casse rameica 

bakreni lom |VIN| casse rameica 

bakrenoapnena brozga |VIN| poltiglia 

cuprocalcica 

bakrov |O,VIN,Z| cuprico, rameico 

bakrov karbonat (CuCO3) |O,VIN,Z| carbonato 

di rame 

baktericid |S,VIN| battericida 

baktericiden |S,VIN| battericida 

bakterija |V| batterio 

bakterijski izcedek |Z| essudato batterico 

bakterijski naboj |S| carica batterica 

bakterijski oœig vinske trte (Xanthomonas 

ampelina) |VIN| necrosi batterica, mal nero 

bakterijsko obolenje |O,VIN,Z| batteriosi 

bakteriofag |O,VINS| batteriofago 

bakterioza |VIN| batteriosi 

baktofugiranje |S| bactofugazione 

baktofugirati |S| bactofugare 

balastna snov |S| sostanza eccipiente 

ballingov sakarometer |VIN| saccarometro di 

Balling 

barbera |VIN| Barbera 

barij (Ba) |O,VIN,Z| bario 

barijev karbonat (BaCO3) |O,VIN,Z| carbonato 

di bario 

barijev polisulfit |O,VIN,Z| polisolfuro di bario 

barik |VIN| barrique 

barvilo |VIN| sostanza colorante 

barvna skala |V| scala dei colori 

barvna snov |V| sostanza colorante 

bat |O,VIN| pistone 

batna årpalka |O,VIN| pompa a pistone 

baumejev gostomer |VIN| densimetro di Baumè 

baza |V| base 

bazalen |V| basale 

bazalen listiå |VIN| foglia basale

azen 

bazen |VIN| vasca 

baziåen |V| basico, alcalino 

baziåna tla |O,VIN,Z| terreno basico 

baziånost |O,VIN,Z| alcalinità, basicità 

bazidiomiceti (Basidiomycetes) |Z| 

basidiomiceti 

bazilika (Ocimum basilicum) |Z| basilico 

baziton |O| basitono 

bazitona rast |O| accrescimento basitono 

bekser (H2S) |VIN| sapore di uova marce, sapore 

di acido solfidrico 

bela gniloba (Sclerotinia sclerotiorum) |Z| 

sclerotinia 

bela gniloba åebule (Sclerotium cepivorum) |Z| 

marciume bianco 

bela grozdna gniloba (Coniella ali 

Coniothyrium diplodiella) |VIN| carie 

dell’uva, marciume bianco de ll’uva, White rot 

bela noga (Rizoctonia solani) |Z| rizottoniosi, 

calzone bianco 

bela rja kriœnic (Albugo candida) |Z| ruggine 

bianca delle crucifere 

bela rja kriœnic (Peronospora brassicae) |Z| 

peronospora delle crucifere 

bela trohnoba krompirja (Fusarium solani) |Z| 

cancrena, mummificazione 

bela œlahtina |VIN| Chasselas dorato 

beli burgundec |VIN| Pinot bianco 

beli lom |VIN| casse fosfatica, casse bianca 

beli pinot |VIN| Pinot bianco 

belica (oljåna sorta) |O| Bianchera 

beljakovina |V| proteina 

beljakovinska motnost |VIN| precipitazione di 

proteine 

beljakovinska sestava |V| composizione 

proteica 

beljakovinski |V| proteico 

beljen æpargelj |Z| asparago bianco 

beljenje endivie |Z| imbianchimento dell’indivia 

belo vino |VIN| vino bianco 

beluæ (pipa) |Z| turione 

beluæeva trohnoba (Fusarium culmorum) |Z| 

fusariosi dell’asparago 

beluæevka (Crioceris asparagi) |Z| criocere 

beluæna zelena (Apium graveolens var. dulce) 

24 

|Z| sedano da costa 

beluænik (noœ za rezanje beluæev) |Z| attrezzo 

per la raccolta dei turioni 

bentonit |VIN| bentonite 

bentotest |VIN| test con la bentonite 

benzaldehid |VIN| aldeide benzoica 

beta-indolocetna kislina |O| acidobetaindolacetico 

beta-kazein |S| betacaseina 

betaketokislina |S| acido betachetonico 

beta-laktoglobulin |S| betalattoglobulina 

betonska cev |O,VIN,Z| tubo di cemento 

betonska vinska posoda |VIN| recipiente vinario 

di cemento armato 

betonski steber |VIN| palo di conglomerato 

cementizio 

beœen |V| fugace 

beœno vino |VIN| vino fugace 

biå |Å| funicolo 

bifidobakterije |S| bifidobatteri 

bikarbonat |V| bicarbonato 

binova kislina |O| acido beenico 

biofenol |O| biofenolo 

biogen |O| biogeno 

biokatalizator |V| biocatalizzatore 

biokemiåen |V| biochimico 

biokemiåna reakcija |V| reazione biochimica 

biokemiåni proces |V| processo biochimico 

biokemijski |V| biochimico 

bioloæka aktivnost tal |O,VIN,Z| attività 

biologica del terreno 

bioloæka motnost vina |VIN| casse ossidasica 

bioloæka slika |O,VIN,S| quadro biologico 

bioloæka vrednost |V| valore biologico 

bioloæke lastnost tal |O,VIN,Z| proprietà 

biologica del terreno 

bioloæki |V| biologico 

bioloæki krog |V| ciclo biologico 

bioloæki razkis |VIN| fermentazione malolattica 

bioloæko ravnovesje |V| equilibrio biologico 

biorazgradljiv |V| biodegradabile 

biosistematiåen |V| biosistematico 

biotehnologija |V| biotecnologia 

biotip |O,VIN,Z| biotipo 

biser iz Åabe |VIN| Perla di Ciaba

istrenje |O,VIN| chiarifica 

bistrost |VIN| trasparenza, limpidezza 

bistrost vina |VIN| limpidezza del vino 

bivolåek (Stictocephala bisonia) |VIN| cicadella 

buffalo 

bivolje mleko |VIN| latte di bufala 

blagi mozaik (Potato virus X) |Z| mosaico 

leggero 

blagovna znamka |V| marchio di 

commercializzazione 

blastomanija |VIN| blastomania 

blatna voda |Z| acqua torbida 

bledica |O,VIN,Z| clorosi 

bleæåeå |VIN| brillante 

blitva rezivka (Beta vulgaris) |Z| bietola da 

taglio 

blitva srebrnolistna (Beta vulgaris var. cycla) 

|Z| bietola da coste 

bob (Vicia faba) |Z| fava 

bobar (Bruchus rufimanus) |Z| tonchio della 

fava 

boben |O| tamburo 

bobov oœig (Ascochyta fabae) |Z| antracnosi 

della fava 

bobova rja (Uromyces fabae) |Z| ruggine della 

fava 

boåno cepljenje v razkol |VIN| innesto a spacco 

laterale 

bodeåa œica |V| filo spinato 

bohotivka |O| pollone, succhione 

bolezen |V| malattia 

bolezen strœena |VIN| malattia del midollo 

bolezen trte |VIN| ampelopatia o malattia della 

vite 

bolezen vina |VIN| malattia del vino 

bolezensko znamenje |V| sintomo di malattia 

bolezenski znak |V| sintomo di malattia 

bolgarska paliåka (Lactobaciluus bulgaricus) 

|S| bacillo bulgarico 

bombaœni filter |O| filtro a cotone 

bor (B) |V| boro 

boraks |V| borace 

bordojska brozga |O,VIN| poltiglia bordolese 

bordojska steklenica |VIN| bottiglia bordolese 

borova kislina (H3BO3) |O| acido borico 

25 

bruseljski radiå 

botaniåna sorodnost |O,VIN,Z| affinità botanica 

botaniåna vrsta |O,VIN,Z| specie botanica 

botaniåna zrelost |O,VIN| maturazione botanica 

botanika |O,VIN,Z| botanica 

brada panja |Å| predelino di volo, banco 

d’involo 

brajda |VIN| vite a pergola, pergolato 

bramor (Gryllotalpa gryllotalpa) |Z| grillotalpa 

brana |O,VIN,Z| erpice 

brananje |O,VIN,Z| erpicatura 

branati |O,VIN,Z| erpicare 

brazda |O,VIN,Z| solco 

brazdasti klunotaj (Ceutorrhynchus 

pleurostigma) |VIN| altica 

brazdasti rilåkar (Otiorrhynchus sulcatus) 

|VIN| oziorrinco 

brbonåica |VIN| papilla 

brenta |VIN| brenta 

brezcveten (brez cvetnih listov) |O,VIN,Z| 

apetalo 

breœina |O,VIN,Z| scarpata 

brezkonåni vijak |O,VIN| vite senza fine 

brezobliåen |Z| amorfo 

brezsemenski plod |VIN| frutto apireno 

brezzraåen pretok |VIN| travaso in assenza di 

aria 

brie |S| Brie 

brizgalnik |O,VIN,Z| iniettore 

brokoli (Brassica oleracea var. botrytis 

virescens) |Z| broccolo 

brom timol |VIN| bromotimolo 

bromat |S| bromato 

brst |O,VIN,Z| germoglio 

brstenje |O,VIN,Z| germogliazione, 

germogliamento 

brstenje oljke |O| mignolatura 

brsteti |O,VIN,Z| germogliare 

brstiå |O,VIN,Z| germoglio 

brstiåavost |O,VIN,Z| blastomania 

brstiåni ohrovt (Brassica oleracea var. 

gemmifera) |Z| cavolino di Bruxelles 

brstni zametek |O,VIN,Z| embrione della gemma 

bræljanovec |Å| miele di edera 

bruceloza |S| brucelosi 

bruseljski radiå (Cichorium intybus) |Z| cicoria

uba 

di Bruxelles 

buba |O,VIN,Z| pupa 

buåa (Cucurbita maxima) |Z| zucca 

buåka (Cucurbita pepo) |Z| zucchino 

buåni oœig (Colletotrichum lagenarium) |Z| 

antracnosi 

buånice (Cucurbitaceae) |Z| cucurbitacee 

buga (oljåna sorta) |O| Buga 

bujen |O,VIN,Z| vigoroso 

bujna rast |O,VIN,Z| crescita rigogliosa, crescita 

vigorosa 

bujnost |O,VIN,Z| vigoria 

buketen |VIN| fruttato 

burgunska steklenica |VIN| bottiglia di 

Borgogna 

burno vrenje |VIN| fermentazione tumultuosa 

butanol |VIN| butanolo, alcol butilico 

buteljåno vino |VIN| vino da bottiglia 

butilenglikol |VIN| butilenglicole 

C 

casarsa (prostoviseåa gojitvena oblika) |VIN| 

Casarsa 

cedilo za mleko |S| filtro per latte 

cel list |O,VIN,Z| foglia intera 

celica |V| cellula 

celica (v satu) |V| cella 

celiåen |V| cellulare 

celiåna membrana |V| membrana cellulare 

celiåna stena |V| parete cellulare 

celiåna zrelost |V| maturità cellulare 

celiåni sok |V| succo cellulare 

celiåno jedro |V| nucleo cellulare 

celilno tkivo |O| tessuto cicatrizzante 

celofan papir |S| cellophan 

celovitost plodov |O,VIN| integrità dei frutti 

celuloza |O,VIN| cellulosa 

centralni brst |VIN| gemma principale 

centralni cilinder |VIN| cilindro centrale 

centralni register |VIN| registro centrale 

centrifuga |O,VIN| centrifuga 

centrifugacija |O,VIN| centrifugazione 

centrifugalen |O,VIN| centrifugo 

26 

centrifugalna årpalka |VIN| pompa centrifuga 

centrifugalna sila |V| forza centrifuga 

centrifugalni præilnik |Z| atomizzatore 

centrifugo 

centrifugalni separator |O| separatore 

centrifugo 

centrifugiranje |O,VIN| centrifugazione 

centrifugirati |O,VIN| centrifugare 

cepiå |O,VIN| marza, nesto 

cepilna smola |O,VIN| mastice per innesto 

cepilno mesto |O,VIN| punto di innesto 

cepilno orodje |O,VIN| attrezzatura per l’innesto 

cepiti |O,VIN| innestare 

cepivo |S| vaccino, inoculo, innesto 

cepivo iz sirotke |S| siero innesto 

ceplenje na “okence” |VIN| innesto a zufolo 

cepljarske ækarje |O,VIN| cesoie per innesto 

cepljarski noœ |O,VIN| coltello per l’innesto 

cepljen |O,VIN| innestato 

cepljenje |O,VIN| innesto 

cepljenje na izrez omega |VIN| innesto a omega 

cepljenje na izrez T |VIN| innesto a T 

cepljenje v razkol |O,VIN| innesto a spacco 

cepljenje z dolago |VIN| innesto a spacco inglese 

cepljenje za lub |O,VIN| innesto a flauto 

cepljenka |VIN| barbatella 

cepljeno mesto |O,VIN| punto d’innesto 

cev |O,VIN,Z| vaso, tubo 

cev za namakanje |O,VIN,Z| tubo per irrigare 

chardonnay |VIN| Chardonnay 

cibib |VIN| Zibibbo 

cikada (Cicadae) |VIN| cicalina 

cikast |VIN| spunto 

ciklus |V| ciclo 

cikorija (Cichorium intybus) |Z| cicoria 

cilinder |O,VIN,S| cilindro 

cilindriåen grozd |VIN| grappolo cilindrico 

cin |V| stagno 

cink (Zn) |V| zinco 

cinkov fosfid |VIN| fosfuro di zinco 

cinksulfat (ZnSO4) |VIN| solfato di zinco 

cistein |S| cisteina 

cisterna |VIN| cisterna 

cistin |S| cistina 

citogenetski |V| citogenetico

citoloæki |V| citologico 

citoplazma |V| citoplasma 

citotropiåen fungicid |O,VIN,Z| fungicida 

citotropico 

citrat |S| citrato 

citronska kislina |VIN| acido citrico 

citronski |S| citrico 

cona vsrkavanja |O,VIN,Z| zona pilifera, zona di 

assorbimento 

curek |V| getto 

cvet |V| fiore 

cvetaåa (Brassica oleracea var. botrytis) |Z| 

cavolfiore 

cvetenje |O,VIN,Z| fioritura 

cveteti |O,VIN,Z| fiorire 

cvetica |VIN,Z| bouquet, fruttato 

cvetiæåe |O,VIN,Z| talamo fiorale 

cvetliåni med |Å| miele millefiori 

cvetna brazda |O,VIN,Z| stigma 

cvetna åaæa |O,VIN,Z| calice del fiore 

cvetna kapica |O,VIN,Z| caliptra 

cvetna os |O,VIN,Z| rachide, cima dello stelo 

cvetni brst |O,VIN,Z| gemma a fiore 

cvetni koæek artiåoke (glava) |Z| capolino del 

carciofo 

cvetni list |O,VIN,Z| petalo 

cvetni pecelj |O,VIN,Z| pedicello 

cvetni prah |O,VIN,Z,Å| polline 

cvetni venec |O,VIN,Z| corolla 

Å 

åas obdelave |O,VIN,Z| periodo di lavorazione 

åas trgatve |VIN| periodo di vendemmia 

åas zorenja |O,VIN| periodo di maturazione, 

epoca di maturazione 

åaæa |VIN| calice 

åasaste brbonåice |VIN| papille 

åaæica |VIN| calice 

åaæni list |O,VIN,Z| sepalo 

åebela delavka |Å| ape operaia 

åebela krmilka (dojilja) |Å| ape nutrice 

åebela mladica |Å| ape dell’alveare 

åebela roparica |Å| ape saccheggiatrice 

27 

åebulni molj 

åebela samotarka |Å| ape solitaria 

åebela straœarica |Å| ape guardiana 

åebela trotovka |Å| ape fucaiola 

åebelar |Å| apicoltore 

åebelariti |Å| allevare api, esercitare l’apicoltura 

åebelarjenje |Å| esercizio dell’apicoltura 

åebelarka |Å| apicoltrice 

åebelarna |Å| negozio di articoli per l’apicoltura 

åebelarski |Å| dell’apicoltore, dell’apicoltura, 

apistico 

åebelarsko toåilo |Å| smielatore 

åebelarstvo |Å| apicoltura, allevamento apicolo 

åebelen |Å| di api, dell’ape 

åebelja brada |Å| barba d’ape 

åebelja celica |Å| cella da ape 

åebelja druœina |Å| famiglia d’api 

åebelja æåetka |Å| spazzola per il polline 

åebelja zalega |Å| covata d’api 

åebeljarjenje |Å| apicoltura, dedicarsi 

all’allevamento di api 

åebelje gnezdo |Å| nido d’api 

åebelje plodiæåe |Å| nido d’api 

åebelje stojiæåe |Å| colonia d’api 

åebelje œelo |Å| pungiglione dell’ape 

åebelji |Å| di api, dell’ape 

åebelji med |Å| miele di ape 

åebelji panj |Å| arnia 

åebelji ples |Å| danza delle api 

åebelji rilåek |Å| proboscide dell’ape 

åebelji strup |Å| veleno d’ape 

åebelni vosek |Å| cera d’api 

åebelnjak |Å| apiario, alveare 

åebula (Allium cepa) |Z| cipolla 

åebulica |O,Z| bulbo 

åebulna muha (Chortophila-Hylemia 

antiqua) |Z| mosca della cipolla 

åebulna plesen (Peronospora schleideni) |Z| 

peronospora della cipolla 

åebulna rja (Phytophthora porri) |Z| 

peronospora del porro 

åebulna siva plesen (Botryotinia fuckeliana) |Z| 

muffa grigia della cipolla 

åebulna snet (Tuborcinia cepulae) |Z| carbone 

della cipolla 

åebulni molj (Acrolepsiopsis assectella) |Z|

åebulni mozaik 

tignola del porro 

åebulni mozaik (Onion yellow dwarf) |Z| 

mosaico della cipolla 

åebulnice (Liliaceae) |Z| liliacee 

åedar |S| Cheddar 

åeljusti obiralnega stroja |O| testata con pinza 

munita di rulli in gomma 

åeljustna œleza |Å| ghiandola mandibolare 

åep (rozga na 1-2 oåesi) |VIN| sperone 

åesanje oljk |O| brucatura delle olive 

åesen (Allium sativum) |Z| aglio 

åesnjev |VIN| cerasuolo 

åeænjevka |VIN| cigliegiolo 

åesnova siva plesen (Botrytis allii) |Z| botrite 

dell’aglio 

åeæpljev kapar (Eulecanium corni) |VIN| lecanio 

del corniolo 

åiåerka (Cicer arietinum) |Z| ceci 

åilski soliter (NaNO3) |O,VIN,Z| nitrato di 

sodio, nitrato del Cile 

åiæåenje |O,VIN| raffinazione, chiarifica 

åiæåenje moæta |VIN| chiarifica del mosto 

åiæåenje olja |O| depurazione dell’olio, 

raffinazione dell’olio 

åiæåenje oljånih plodov |O| mondatura delle 

olive 

åiæåenje vina |VIN| chiarifica del vino 

åist |VIN| limpido, puro 

åista ameriæka podlaga |VIN| portinnesto 

americano puro 

åisti element |VIN| elemento puro 

åisti trtni nasad |VIN| vigneto specializzato 

åistilen |O,VIN,S| pulente 

åistilna centrifuga |VIN| chiarificatore centrifugo 

åistilnica v oljarni |O| chiaritoio 

åistilo |O,VIN| chiarificante 

åistiti olje |O| raffinare l’olio 

åisto hranilo |V| elemento puro 

åisto hranilo za prehrano rastlin |O,VIN,Z| 

elemento chimico puro per la nutrizione delle 

piante 

åistota semena |Z| purezza della semente 

ålenek |VIN,Å| nodo 

ålenek na tipalnici |Å| segmento dell’antenna 

åreslovinasta kislina |VIN| acido tannico 

28 

åreslovinska motnost |VIN| precipitazione di 

tannini 

åreslovinska snov |VIN| sostanza tannica 

årna grozdna gniloba (Guignardia bidwellii) 

|VIN| marciume nero, black-rot 

årna listna pegavost (Alternaria porri) |Z| 

alternariosi, marciume nero 

årna listna pegavost kapusnic (Alternaria 

brassicae) |Z| alternariosi del cavolo 

årna listna pegavost korenja (Alternaria porri 

f. dauci) |Z| alternariosi della carota 

årna listna pegavost krompirja (Alternaria 

solani) |Z| alternaria della patata, seccume 

della patata 

årna pegavost vinske trte (Phomopsis viticola) 

|VIN| escoriosi della vite 

årna pegavost zelene (Phoma apiicola) |Z| 

ticchiolatura del sedano 

årna prst |Z| terriccio 

årni koren (Scorzonera humilis) |Z| scorzonera 

årni lom |VIN| casse ferrica 

årni pinot |VIN| Pinot nero 

årnica (sorta oljk) |O| Carbona 

årnina |Z| terriccio 

årpalka |VIN| pompa 

årpalka za namakanje |Z| pompa per irrigazione 

årpalna moå korenin |O,VIN,Z| capacità e di 

suzione delle radici, potere di suzione delle 

radici 

årpati |VIN,Z| succhiare 

årtavost (Potato virus Y) |Z| mosaico nervale 

D 

dati v promet |V| immettere al consumo 

davåna oznaka |V| contrassegno fiscale 

dealkoholiziran |VIN| dealcolizzato 

debeljenje debla in vej |O| ingrossamento del 

fusto e dei rami 

debeljenje plodnice |O,VIN| allegagione 

debelni vibrator |O,VIN| vibratore del tronco 

deblo |O,VIN| fusto, tronco 

deden |V| ereditario 

dedna lastnost |V| carattere ereditario

dedna osnova |V| base genetica 

defoliant |O,VIN| defogliante 

deformacija |O,VIN| deformazione 

deformacija delov rastline |O,VIN| 

deformazione di parti della pianta 

degradirana tla |V| terreno degradato 

degustacija |Å,O,S,VIN| degustazione, assaggio 

degustacijska soba |Å,O,VIN| sala assaggi 

degustator |V| degustatore, assaggiatore 

degustirati |Å,O,S,VIN| degustare, assaggiare 

dehidracijski |V| disidratante 

dehidriran |V| disidratato 

dehidrirati |V| deidratare 

dehidroaskorbinska kislina |S| acido 

deidroascorbico 

dehidroaskorbinski |S| deidroascorbico 

dehidrogenaza |O,VIN| deidrogenasi 

dehidrogenizacija |O,VIN| desidrogenazione 

dejanski alkohol |VIN| alcol effettivo, alcol 

volumetrico 

dejavnik |V| fattore 

dejavnost |V| attività 

dekantacija |O,VIN| decantazione 

dekantacijsko korito |O| vasca di decantazione 

dekantator |VIN| decantatore 

dekantiranje |VIN| decantazione 

dekantirati |VIN| decantare 

dekarboksilacija |S| decarbossillazione 

dekompozicija organske snovi |V| 

decomposizione della sostanza organica 

delovni postopek |V| operazione 

delovanje |V| effetto 

delovanje prek listja |O,VIN| assorbimento 

fogliare 

delovna sila |V| forza lavoro, manodopera 

delta 7-stigmasterol |O| delta 7-stigmasterolo 

denitrifikacija |O,VIN,Z| denitrificazione 

denitrifikacijska bakterija |O,VIN,Z| batterio 

denitrificante 

depresor |VIN| depressore 

deserten |VIN| da dessert 

desertno vino |VIN| vino da dessert 

desnosuåen |V| destrogiro 

desnosuåna snov |V| sostanza destrogira 

destilat |VIN| distillato 

29 

dirigirano vrenje 

desulfitizacija |VIN| desulfitazione 

detergent |V| detergente 

deviæka rodnost |Å| partenogenesi 

deviæko oljåno olje |O| olio vergine di oliva 

deœ |V| pioggia 

dezaminacija |S| desaminazione 

deœela |VIN| regione 

deœevalnik |Z| irrigatore 

deœevati |Z| piovere 

deœevje |Z| piogge 

deœevnica |Z| acqua piovana 

deœevnik (Lombricus terrestris) |Z| lombrico 

deœevnost |Z| piovosità 

diacetil |S| diacetile 

diafragma |O,VIN| diaframma 

diatomejska zemlja |VIN| farina fossile 

dietetiåen |V| dietetico 

dietetiåna prehrana |V| alimentazione dietetica 

diferenciacija |O| differenziazione 

diferenciacija brstov |O,VIN| differenziazione 

delle gemme 

difuzija |V| diffusione 

difuzijska sonåna svetloba |V| radiazione solare 

diffusa 

diglicerid |S| digliceride 

dihanje |V| respirazione 

dihotomiåen |O,VIN,Z| dicotomico 

dihotomija |O,VIN,Z| dicotomia 

diklorofenoksiocetna kislina |VIN| acido 

diclorofenossiacetico 

dimljen sir |S| formaggio affumicato 

dimljenje sira |S| affumicatura del formaggio 

dinja (Cucumis melo) |Z| melone 

dinjina uvelost (Fusarium oxysporum f. 

melonis) |Z| tracheofusariosi del melone 

dioksid |O,VIN| biossido 

dipeptidaza |S| dipeptidasi 

diploiden |O,VIN,Z| diploide 

direktiva |V| direttiva 

direktna sonåna svetloba |V| radiazione solare 

diretta 

dirigiran |V| pilotato, guidato 

dirigirana alkoholna fermentacija |VIN| 

fermentazione alcolica guidata 

dirigirano vrenje |VIN| fermentazione pilotata

diæava 

diæava |O,Z| fragranza 

diæavnica |Z| pianta aromatica 

discendenten sok |O,VIN| linfa discendente 

diskontinuirana stiskalnica |VIN| torchio 

semicontinuo, pressa discontinua 

distribucija |V| distribuzione 

distribucijska veriga |V| filiera di distribuzione 

divja oljka (Olea europea oleaster) |O| olivastro 

divja trta (Vitis vinifera silvestris) |VIN| vite 

selvatica 

divji koromaå (Foeniculum vulgare) |Z| 

finocchio selvatico 

divji sejanec oljke |O| olivastro 

dizinfekcija |V| disinfestazione 

dlaåica |C,O,VIN,Z| pelo 

dlakava listna ploskev |O,VIN,Z| lamina fogliare 

pelosa 

dlan lista |O,VIN,Z| lembo fogliare, lamina 

fogliare 

dno |V| fondo 

dno mlina |O| piatto del frantoio 

doba |V| periodo 

doba mladosti trte |VIN| periodo di sviluppo 

della vite 

doba starosti trte |VIN| periodo di vecchiaia 

della vite 

doba zrelosti trte |VIN| periodo di maturità della 

vite 

dobra misel (Origanum vulgare) |Z| origano 

dobro zaloœena tla |O,VIN,Z| terreno ricco 

dodatno sredstvo |VIN| addittivo 

doga |VIN| doga 

dognojevanje |O,VIN,Z| aggiunta di concimi, 

concimazione aggiuntiva 

dognojiti, dognojevati |O,VIN,Z| aggiungere 

concimi 

dogrevanje zrna |S| cottura della cagliata 

dolga rez |O,VIN| potatura lunga 

dolivanje |VIN| colmatura 

doloåanje |V| determinazione 

doloåba |V| norma 

doloåiti, doloåevati |V| stabilire, determinare 

dolomit |O,VIN| dolomia 

domet |O,VIN,Z| gittata 

dometen deœevalnik |O,VIN,Z| lancia 

30 

dominanten |V| dominante 

dominantnost |V| dominanza 

dopolnijno gnojenje |O,VIN,Z| concimazione 

complementare 

dopolnilno obdelovanje tal |O,VIN,Z| lavoro 

complementare e consecutivo del terreno 

dosladkanje mosta |VIN| zuccheraggio del 

mosto 

dosoliti |S| aggiungere sale 

dosoljevanje |S| aggiunta di sale 

dostopen |V| assimilabile 

dostopno gnojilo |O,VIN,Z| concime assimilabile 

dostopno hranilo |O,VIN,Z| elemento nutritivo 

assimilabile 

dotikalen |O,VIN,Z| di contatto 

dotikalen herbicid |O,VIN,Z| erbicida di contatto 

dotikalen pesticid |O,VIN,Z| pesticida di contatto 

dotok vina |VIN| flusso del vino 

dovoljena sorta |VIN| varietà autorizzata 

doza |O,VIN,Z| dose 

dozator |O,VIN,Z| dosatore 

dozator za œveplanje |VIN| dosatore per 

solfitazione 

doziranje |V| dosaggio 

dozorelost |O,VIN| maturazione 

dozorelost lesa na trti |VIN| maturazione del 

legno sulla vite 

dozoreti |V| maturare 

dozorevajoå |V| in fase di maturazione 

dozorevajoåa jagoda |VIN| acino in fase di 

maturazione 

dozorevanje |V| maturazione 

drenaœa |O,VIN,Z| drenaggio 

drenaœna prepona |O| diaframma di materiale 

filtrante 

drevesnica |O,VIN| vivaio 

drobiti |V| trinciare, sminuzzare 

drobiti koæåice oljånih plodov |O| rompere i 

noccioli delle olive 

drobljenje koaguluma |S| rottura della cagliata 

drobljenje oljåne drozge |O| gramolatura della 

pasta di olive 

drobljenje oljk |O| molitura delle olive 

drobljenje prsti |Z| sminuzzamento del terreno 

drobljivo sirovo testo |S| pasta friabile del

formaggio 

drobnica (sorta oljk) |O| Olivo minuto 

drobnjak (Allium schoenophrasum) |Z| erba 

cipollina 

drobno podnebje |V| microclima 

drobnoœivka |V| microorganismo 

droœen |VIN| di feccia 

drozga |VIN| uva pigiata, pigiato 

drozga oljke |O| molitura, frangitura di olive 

drozgalnik |VIN| pigiatrice 

drozgalnik in pecljalnik |VIN| pigia-diraspatrice 

drozganje |VIN| pigiatura 

drozgati |VIN| pigiare 

droœi |VIN| sedimenti, feccia 

droœni filter |VIN| filtro pressa 

drugo drozganje oljk |O| seconda molitura, 

rimacino di olive 

druœina trte (Ampeloideae) |VIN| Ampeloidee 

druœitev |VIN| abbinamento 

druœitev vina s hrano |VIN| abbinamento del 

vino con i cibi 

drœaj |V| manico 

duæiåen |O,VIN,Z| azotato 

duæiåno gnojilo |O,VIN,Z| concime azotato 

duæik (N) |V| azoto 

duæikova spojina |V| composto azotato 

dveleten |O,VIN| di due anni 

dveletna sadika |O,VIN| pianta da trapianto di 

due anni 

dveletni kolobar |Z| rotazione biennale 

dvodomen |O,VIN,Z| dioico 

dvodomna rastlina |O,VIN,Z| pianta dioica 

dvojna U palmeta |O| palmetta doppia ad U 

dvojna vez |O| legame doppio 

dvojni Gijot |VIN| Guyot doppio 

dvokalcijev fosfat (Ca2(PO4)2) |O,VIN,Z| 

fosfato bicalcico 

dvokaliåen |O,VIN,Z| dicotiledone 

dvokaliåna rastlina |O,VIN,Z| pianta 

dicotiledone 

dvokaliånica |O,VIN,Z| dicotiledone 

dvokrilci (Diptera) |VIN| ditteri 

dvoletna rastlina |O,VIN| pianta biennale 

dvoletna rozga |VIN| tralcio di due anni 

dvoosni traktor |V| trattore biasse 

31 

dvoæparonska vzgoja |VIN| Guyot doppio 

dvospolen |O,VIN,Z| ermafrodita 

dvospolen cvet |O,VIN,Z| fiore ermafrodita 

dvospolnost |O,VIN,Z| ermafroditismo 

dvostranski latnik |VIN| pergola doppia 

dvovalenten |V| bivalente 

embrion 

E 

ebulioskop |VIN| ebullioscopio 

edafski |V| edafico 

edamec |S| Edamer 

eikosonova kislina |O| acido eicosenoico 

ekologija |V| ecologia 

ekoloæki |V| ecologico 

ekotip |V| ecotipo 

eksoosmoza |Z| esoosmosi 

ekstra deviæko oljåno olje |O| olio d’oliva extra 

vergine 

ekstrahirati |O| estrarre 

ekstrakcija olja |O| estrazione dell’olio 

ekstrakcija s centrifugacijo |O| estrazione per 

centrifugazione 

ekstrakcija s perkolacijo |O| estrazione per 

percolamento 

ekstrakcija s stiskanjem |O| estrazione per 

spremitura 

ekstrakcija z dekantacijo |O| estrazione per 

decantazione 

ekstrakcija z dvakratnim stiskanjem |O| 

estrazione con doppia spremitura 

ekstrakcija z enkratnim stiskanjem |O| 

estrazione con unica spremitura 

ekstrakt |VIN| estratto 

ekstrakten |VIN| di corpo 

elagiåen |VIN| ellagico 

eleganca vina |VIN| eleganza del vino 

elektriåni naboj |V| carica elettrica 

elektroforeza |V| elettroforesi 

elektromotor |V| elettromotore 

eliptiåne kvasovke |VIN| lieviti elittici 

embalaœa |V| contenitore 

embalaœa olja |O| confezionamento dell’olio 

embrion |V| embrione

ementalec 

ementalec |S| Emmenthal 

emicelulaza |VIN| emicellulasi 

emiceluloza |VIN| emicellulosa 

emulgator |VIN| emulsionante 

emulzija |S| emulsione 

emulzija olja |O| emulsione dell’olio 

encim |V| enzima 

encimska reakcija |V| reazione enzimatica 

encimski |V| enzimatico 

encimsko delovanje |V| attivita enzimatica 

endivija (Cichorium endivia var. latifolium in 

var. crispum) |Z| indivia 

endivija eskariol (Cichorium endivia) |Z| 

indivia escariol var. Scarola 

endoderm |VIN| endoderma 

endogen |VIN| endogeno 

endokarp |O,VIN| endocarpo 

endosperm |O| endosperma 

enkratno nasiåena maæåobna kislina |O| acido 

grasso monosaturo 

enoceliåen |V| unicellulare 

enocianin |VIN| enocianina 

enodomen |O,VIN,Z| monoico 

enodomna rastlina |O,VIN,Z| pianta monoica 

enoetaœna rastlina |O| pianta ad un palco 

enojna U palmeta |O| palmetta semplice ad U 

enojno gnojilo |O,VIN,Z| concime semplice 

enokaliånica |Z| monocotiledone 

enolaza |VIN| enolasi 

enoleten |O,VIN,Z| annuale, di un anno 

enoletna rastlina |O,VIN,Z| pianta annuale 

enoletna rozga |VIN| tralcio di un anno 

enoletna sadika |O,VIN,Z| pianta di un anno 

enoletna veja |O,VIN| ramo di un anno 

enoletni kordon |VIN| cordone annuale 

enoletni les |O,VIN| tralcio di un anno 

enoletni plevel |Z| erba infestante annuale 

enolog |VIN| enologo 

enologija |VIN| enologia 

enoosni traktor |O,VIN,Z| trattrice monoasse 

enosorten |O,VIN| monovarietale 

enoæparonska vzgoja |VIN| Guyot semplice 

enospolen cvet |O,VIN,Z| fiore monoico 

enostaven fungicid |O,VIN,Z| fungicida semplice 

enostranski latnik |VIN| pergola semplice 

32 

enotanin |VIN| enotannino 

enterokoki |S| enterococchi 

enterotoksin |S| enterotossina 

entomofilen |Z| entomofilo 

entomologija |V| entomologia 

epiderma |O,VIN| epidermide 

epikarp |O,VIN| epicarpo 

epikatehin |O,VIN| epicatechina 

episperm |O| episperma 

epruveta |V| provetta 

erinoza (Eriophyes vitis) |VIN| erinosi 

eritrodiol |O| eritrodiolo 

erozija |O,VIN,Z| erosione 

esencialna kislina |O| acido essenziale 

estenziven |O,VIN,Z| estensivo 

ester |S,VIN| estere 

estrakcija |O,VIN| estrazione 

etanol |VIN| etanolo (alcol etilico) 

etaœa (pri oblikovanju vzgojne oblike) |O,VIN| 

palco 

eter |VIN| etere 

eteriåno olje |O| olio eterico 

etiketa |V| etichetta 

etiketiranje |V| etichettatura 

etiketirati |V| etichettare 

etiketirni stroj |V| etichettatrice 

etilacetat |VIN| acetato di etile 

etilen |VIN| etilico 

etilenvinilacetat (EVA) |Z| vinilacetato di 

etilene 

etilkaprilat |VIN| caprilato di etile 

etilkaprinat |VIN| caprinato di etile 

etilkapronat |VIN| capronato di etile 

etil-laktat |VIN| lattato di etile 

etil-metoksipirazin |VIN| etil-metossipirazina 

etilni alkohol |VIN| alcol etilico 

etilpropionat |VIN| propionato di etile 

euglobulin |S| euglobulina 

evaporacija |O,VIN,Z| evaporazione 

evapotranspiracija |O,VIN,Z| evapotraspirazione 

evropska œlahtna trta (Vitis vinifera sativa) 

|VIN| vite europra coltivata 

evropsko-ameriæki kriœanec |VIN| incrocio 

euro-americano

F 

fagocit |V| fagocita 

fantazijsko ime |VIN| nome di fantasia 

faza |O,VIN,Z| fase 

faza brstenja |O,VIN,Z| fase di germogliamento 

faza predelave |O,VIN| fase di lavorazione 

faza zorenja |O,VIN| fase di maturazione 

felogen |O,VIN| fellogeno 

fenilacetat |VIN| acetato di fenile 

fenilalanin |S| fenilalanina 

feniletanol |VIN| fenil-etanolo 

fenilocetna kislina |VIN| acido fenilacetico 

fenofaza |O,VIN| fenofase 

fenolftalein |S| fenolftaleina 

fenoli |O,VIN| fenoli 

fenolna kislina |O,VIN| acido fenolico 

fenolna zrelost |O,VIN| maturazione fenolica 

fenoloæka faza |O,VIN| fase fenologica 

fenoloæki |O,VIN| fenologico 

fenolova kislina |VIN| acido fenolico 

fenotip |O,VIN,Z| fenotipo 

fermentacija |O,VIN| fermentazione 

fermentacijski |O,VIN| fermentativo 

ferocianid |VIN| ferrocianuro 

feromon |O,VIN| feromone 

fertirigacija |O,VIN,Z| fertirrigazione 

fiksacijska bakterija |O,VIN,Z| batterio fissatore 

fiksator duæika |O,VIN,Z| azoto fissatore 

fiksiran |V| fissato 

filoksera (Vitaeus vitifoliae) |VIN| filossera 

filometrija |O,VIN| filometria 

filter |O,VIN| filtro 

filter s foksilno moko |O| filtro a farina fossile 

filter za mleko |S| lattofiltratore 

filter za vino |VIN| filtro del vino 

filtrabilen |VIN| filtrabile 

filtrabilnost |O,VIN| filtrabilità 

filtracija |O,VIN| filtrazione 

filtracija olja |O| filtrazione dell’olio 

filtracija vina |VIN| filtrazione del vino 

filtracijska ploæåa |O,VIN| disco filtrante 

filtracijska sposobnost |O,VIN| capacità di 

filtratura 

filtracijski |O,VIN| di filtrazione, da filtro 

33 

fiœolov mozaik 

filtracijski proizvod |O,VIN| prodotto per filtrazione 

filtrat |O,VIN| filtrato 

filtriran |O,VIN| filtrato 

filtrirati |O,VIN| filtrare 

filtrirati z moko |VIN| filtrare a farina 

filtrirna ploæåa |VIN| cartone filtrante 

filtrirna slojnica |VIN| strato filtrante 

filtrirni stroj |VIN| apparecchiatura filtrante 

filtrna ploæåa za sterilno filtracijo |VIN| cartone 

brillantante 

filtrna pogaåa |VIN| panello del filtro 

filtrni papir |VIN| carta da filtro 

filtrska stiskalnica |VIN| filtro pressa 

filtrski |VIN| da filtro 

fina filtracija |VIN| filtrazione di brillantatura 

fiskalna oznaka |V| contrassegno fiscale 

fitofarmacevtski |V| fitofarmaceutico 

fitoftora (Phitophtora infestans) |Z| 

peronospora della patata 

fitohormon |V| fitoormone 

fitohormonski |V| fitoormonico 

fitohormonski pripravek |V| fitoormone 

fitopatolog |O,VIN,Z| fitopatologo 

fitoregulator |O,VIN,Z| fitoregolatore 

fitotoksiåen |O,VIN,Z| fitotossico 

fitotoksiånost |O,VIN,Z| fitotossicità 

fizikalen |V| fisico 

fizikalna analiza |O,VIN,Z| analisi fisica 

fizikalna analiza tal |O,VIN,Z| analisi fisica del 

terreno 

fizikalna lastnost |S| proprietà fisica 

fizikalne lastnosti tal |O,VIN,Z| proprietà fisiche 

del terreno 

fizikalne znaåilnosti vina |VIN| caratteristiche 

fisiche del vino 

fizikalno-kemijska analiza |O,VIN,Z| analisi 

fisico-chimica 

fizikalno-kemijski |V| fisicochimico 

fizioloæka zrelost |O,VIN| maturazione fisiologica 

fizioloæki |V| fisiologico 

fiœol (Phaseolus vulgaris) |Z| fagiolo 

fiœolar (Acanthoscelides obtectus) |Z| tonchio 

del fagiolo 

fiœolov mozaik (Bean common mosaic virus - 

BCMV) |Z| mosaico comune del fagiolo

fiœolov oœig 

fiœolov oœig (Coletotrichum lindemuthianum) 

|Z| antracnosi del fagiolo 

fiœolov strok |Z| baccello del fagiolo 

fiœolova pegavost (Pseudomonas phaseolicola) 

|Z| maculatura ad alone del fagiolo 

fiœolova plesen (Phytophthora phaseoli) |Z| 

peronospora del fagiolo 

fiœolova præica (Tetranychus althaeae) |Z| 

ragno giallo 

fiœolova rja (Uromyces appendiculatus) |Z| 

ruggine del fagiolo 

flaækon |VIN| flascone 

flavon |VIN| flavone 

flavonoidi |VIN| flavonoidi 

fliæ |O,VIN,Z| flysch 

floem |O,VIN| floema 

flokulacija |O| flocculazione 

flora |O,VIN,Z,S| flora 

fluor (Fl) |V| fluoro 

fluorid |O,VIN,Z| fluoruro 

foliarna analiza |O,VIN| analisi fogliare 

foliarno gnojenje |VIN| concimazione fogliare 

foliarno gnojilo |VIN| concime fogliare 

folija |Z| telo pacciamante, foglio di plastica 

folna kislina |VIN| acido folico 

formalin |O| formalina 

fosfat |O,VIN,Z| fosfato 

fosfatidi |O,VIN,Z| fosfatidi 

fosfatna motnost |VIN| casse fosfatica 

fosfid |O,VIN,Z| fosfuro 

fosfor (P) |V| fosforo 

fosforen |V| fosfatico 

fosforesterski |S| esterofosforico 

fosforjev anhidrid (P2O5) |O,VIN,Z| anidride 

fosforica 

fosforna kislina (H3PO4) |O,VIN,Z| acido 

fosforico 

fosforno gnojilo |O,VIN,Z| concime fosfatico 

fotocelica |V| fotocellula 

foton |V| fotone 

fotonski |V| fotonico 

fotoperiodizem |V| fotoperiodismo 

fotosinteza |V| fotosintesi 

fototropiåen |O,VIN| fototropico 

fototropizem |O,VIN| fototropismo 

34 

frakcija |O| frazione 

fruktifikacijski ciklus |O,VIN| turno produttivo, 

turno di produzione 

fruktoza |O,VIN| fruttosio 

fulvonska kislina |Z| acido fulvico 

fumarna kislina |VIN| acido fumarico 

fumigantno delovanje |V| effetto per 

fumigazione 

fungicid |V| fungicida 

fungiciden |V| fungicida 

furlanski tokaj |VIN| Tocai friulano 

G 

gajzenhamska okulacija |O| innesto a zufolo 

galakatehin |VIN| gallacatechina 

galaktoza |S| galattosio 

galiåen |VIN| gallico 

galna kislina |VIN| acido gallico 

gamaaminokislina |S| acido gammaaminico 

gamaaminomaslena kislina |S| acido 

gammaaminobutirrico 

gama-kazein |S| gammacaseina 

game |VIN| Gamet 

gamet |V| gamete 

gastroenteritis |S| gastroenterite 

gavda |S| Gouda 

gazirano vino |VIN| vino gassato 

gen |V| gene 

generativen |V| generativo, sessuato 

generativen organ |V| organo generativo 

generativne korenine |O,VIN| radici generative 

generativno razmnoœevanje |O,VIN,Z,Å| 

propagazione sessuata, propagazione gamica 

generativno razmnoœevanje s semenom 

|O,VIN,Z| propagazione generativa per seme 

genetika |V| genetica 

genetska lastnost |O,VIN,Z,Å| proprietà genetica, 

carattere genetico 

genetska osnova |O,VIN,Z,Å| base genetica 

genetska variabilnost |O,VIN,Z,Å| variabilità 

genetica 

genetski |O,VIN,Z,Å| genetico 

genetski material |O,VIN,Z,Å| materiale genetico

genom |O,VIN,Z,Å| genoma 

genotip |V| genotipo 

genska banka |V| banca genetica 

genski |V| genetico 

geografska oznaåba |VIN| indicazione geografica 

geografska æirina |VIN| latitudine 

geografsko poimenovanje |VIN| denominazione 

geografica 

geografsko poreklo |VIN| origine geografica 

geotropizem |VIN| geotropismo 

geraniol |VIN| geraniolo 

gijotova vzgoja |VIN| sistema di potatura Guyot 

gladek |V| glabro, liscio 

gladek list |VIN| foglia liscia 

gladka listna ploskev |O,VIN| lamina fogliare 

glabra 

gladka skorja |VIN| corteccia liscia 

glajenje semena |Z| confettura del seme 

glava |Å| capo 

glava endivije |Z| cespo di indivia 

glava solate |Z| cespo di lattuga 

glaviå |VIN| testa di salice 

glavna korenina |O,VIN| radice principale 

glavnata solata (Lactuca scariola var. sativa) 

|Z| lattuga a cappuccio 

glavne œile |O,VIN| nervatura principale 

glavni brst |O,VIN| gemma principale 

glavni koren |O| fittone 

glavniåek za åiæåenje tipalk åebele |Å| pettine, 

spine sulla tibia dell’ape 

glicerid |O,VIN| gliceride 

glicerin |O,VIN| glicerina, glicerolo 

glicerina |O,VIN| glicerina, glicerolo 

glicerinska kislina |VIN| acido glicerico 

glicerinski |O,VIN| glicerico 

glicerinski aldehid |VIN| aldeide glicerica 

glicerol |VIN| glicerolo 

glicin |S| glicina 

glikoliza |S| glicolisi 

glina |O,VIN,Z| argilla 

glinast |O,VIN,Z| argilloso 

glinasta ilovica |O,VIN,Z| argilla marnacea 

glinasta tla |O,VIN,Z| terreno argilloso 

glinasta zemlja |O,VIN,Z| terreno argilloso 

glinasti lapor |O,VIN,Z| marna argillosa 

35 

gnojilni zalivek 

glivica |O,VIN,Z| fungo 

gliviåen |O,VIN,Z| fungino 

gliviåna bolezen |O,VIN,Z| malattia fungina 

gliviåno obolenje |O,VIN,Z| malattia fungina 

globina |V| profondità 

globina rigolanja |O,VIN,Z| profondità dello 

scasso 

globina tal |O,VIN,Z| profondità del terreno 

globinsko rahljanje tal |O,VIN,Z| scarificatura 

globoka obdelava tal |O,VIN,Z| lavorazione 

profonda del terreno 

globoko oranje |O,VIN,Z| aratura profonda 

globulin |VIN| globulina 

glodalec |O,VIN| roditore 

glukan |VIN| glucano 

glukonska kislina |VIN| acido glucconico 

glukoza |VIN| glucosio 

glukozidi |VIN| glucosidi 

glutaminska kislina |VIN| acido glutammico 

glutaminski |VIN| glutammico 

gnetenje masla |S| impastamento del burro 

gnezdo panja |Å| nido dell’arnia 

gnidavost |S| gonfiore precoce a spugna 

gnil |O,VIN,Z| marcio 

gniloba |O,VIN,Z| marciume 

gniloba pesnega srca (Phoma betae) |Z| foma 

gniloba oljånih plodov (Sphaeropsis dalmatica) 

|O| micosi delle olive, marciume delle olive 

gniloœivka |V| saprofita 

gniti |V| marcire 

gnitje |V| marcescenza 

gnoj |O,VIN,Z| letame 

gnojak |O,VIN,Z| cassone con letto caldo di 

letame 

gnojenje |O,VIN,Z| concimazione 

gnojenje z namakanjem |O,VIN,Z| 

fertirrigazione 

gnojenje za zalogo |O,VIN,Z| concimazione di 

fondo 

gnojevka |O,VIN,Z| liquame 

gnojilna raztopina |O,VIN,Z| soluzione 

fertirrigante 

gnojilni odmerek |O,VIN,Z| dose di 

concimazione 

gnojilni zalivek |O,VIN,Z| soluzione fertilizzante

gnojilno zalivanje 

gnojilno zalivanje |O,VIN,Z| fertirrigazione 

gnojilo |O,VIN,Z| concime 

gnojiæåe |O,VIN,Z| letamaio 

gnojnica |O,VIN,Z| colaticcio 

gobasti parenhim |O,VIN| parenchima spugnoso 

gobasto celiåje |O,VIN| tessuto lacunare 

gobavost korenin (Mycorrhyza) |Z| micorizza 

gojen |Z| coltivato 

gojena oljka (Olea europea sativa) |O| olivo 

coltivato 

gojenje |V| allevamento, coltivazione 

gojenje trte v vrstah po plastnicah |VIN| 

disposizione dei filari secondo le linee di 

livello 

gojilni prostor |Z| luogo di coltivazione 

gojiæåe artiåoke |Z| carciofaia 

gojiæåe mikroorganizmov |S| coltura di 

microorganismi 

gojitelj |V| coltivatore, allevatore 

gojitelj oljk |O| olivicoltore 

gojitev |V| coltivazione, allevamento 

gojiti |O,VIN,Z,Å| coltivare 

gojitven |O,VIN,Z,Å| colturale 

gojitvena oblika |O,VIN| forma di allevamento 

gojitvena tehnika |O,VIN,Z| tecnica colturale, 

tecnica di coltivazione 

gol list |O,VIN,Z| foglia glabra 

golen |Å| tibia 

goljufija |V| frode 

golæa |Å| ingluvie 

golæavost kapusnic (Plasmodiophora 

brassicae) |Z| ernia del cavolo 

gomolj |Z| tubero 

gomoljna zelena (Apium graveolens var. 

rapaceum) |Z| sedano rapa 

gomoljnate rastline |Z| piante tuberose 

gonilna sila |O,VIN,Z| forza motrice 

gorgonzola |S| Gorgonzola 

gornje korenine |O,VIN| radici avventizie 

goæåa |O| morchia 

gosenica |O,VIN,Z| bruco 

goseniåar |O,VIN,Z| trattrice cingolata 

gospodarska dejavnost |V| attività economica 

gost |V| denso 

gostomer |V| densimetro 

36 

gostomer za mleko |S| lattodensimetro 

gostomer za slanico |S| pesasale 

gostota |V| densità 

gostota sajenja |O,VIN,Z| densità, fittezza 

d’impianto 

goveji gnoj |O,VIN,Z| letame bovino 

grablje |Z| rastrello 

grabljenje |Z| rastrellatura 

gradient |V| gradiente 

grah (Pisum sativum) |Z| pisello 

grahar (Bruchus pisorum) |Z| tonchio del pisello 

grahov obrobkar (Sitona lineatus) |Z| sitona 

grahova pegavost (Ascochyta pisi) |Z| 

antracnosi del pisello 

grahova pepelovka (Erysiphe polygoni) |Z| mal 

bianco delle leguminose 

grahova plesen (Peronospora pisi) |Z| 

peronospora del pisello 

grahova uvelost (Fusarium vasinfectum) |Z| 

avvizzimento del pisello 

gramoz |V| ghiaia 

granatno rdeå |VIN| rosso granato 

granulat |O,VIN| granulato 

gravitacijska voda |O,VIN,Z| acqua 

gravitazionale 

gravitacijski |O,VIN,Z| gravitazionale 

gravitacijski filter |O| filtro a gravità 

gråa |O,VIN| nodo 

gråe na koreninskem vratu oljke |O| ovuli sul 

pedale dell’ulivo, ingrossamenti sul pedale 

dell’olivo 

grebaå |O,VIN,Z| coltivatore 

grebaå s proœnimi nogaåami |O,VIN,Z| 

coltivatore a denti elastici 

grebaå s togimi nogaåami |O,VIN,Z| coltivatore 

a denti rigidi 

grebenica |O,VIN| margotta 

greblja |Z| zappa 

grebljica |Z| raschietto 

grebsti |Z| scavare, grattare 

greda |Z| aiuola 

grelnik |VIN| riscaldatore 

grenak okus sira |O| sapore amaro del formaggio 

grenak priokus |O,S| sapore amaro 

grenek |O,S| amaro

grenko olje |O| olio amaro 

grenkoba |O,VIN| amaro 

grenkoba rdeåih vin |VIN| amaro dei vini rossi 

grintavost oljk (Gleosporium olivarum) |O| 

lebbra dell’olivo 

grizalo |Å| organo masticatore 

grlo steklenice |VIN| collo della bottiglia 

grm |O| cespuglio 

grmast |O| cespuglioso 

grmasta gojitvena oblika |O| forma di 

allevamento ad arbusto 

grmasta rast |O| crescita cespugliosa 

grob |O,VIN| grossolano 

grob pesek |Z| sabbia grossa 

groba filtracija |VIN| filtrazione di sgrassamento 

grobanica |O,VIN| propaggine 

grojer |S| Gruyere 

grozd |VIN| grappolo 

grozdasto socvetje |O| infiorescenza a grappolo 

grozdje |VIN| uva 

grozdna jagoda |VIN| acino d’uva 

grozdne tropine |VIN| vinacce d’uva 

grozdni moæt |VIN| mosto d’uva 

grozdni sladkor |VIN| zucchero d’uva 

grozdni sok |VIN| succo d’uva 

græka trtna vzgoja |VIN| potatura ad alberello 

gruda |O,VIN,Z| zolla 

grudast |O,VIN,Z| zolloso 

gumijasta cev |O,VIN,Z| tubo di gomma 

gumijev |VIN| gommoso 

gumijeva snov |VIN| sostanza gommosa 

Guyot (gojitvena oblika trte) |VIN| Guyot 

(forma di allevamento della vite) 

H 

halaza |VIN| calaza 

halogen |O,VIN,Z| allogeno 

haploiden |O,VIN,Z| aploide 

harmoniåen |O,VIN| armonico 

hausmanit |O,VIN| asmanite 

heksanol |VIN| esanolo 

heksanol-alkohol |VIN| alcol esanolico 

heliofilen |O,VIN,Z| eliofilo 

37 

hidroksid 

heliofoben |O,VIN,Z| sciafilo 

heliofobija |O,VIN,Z| sciafilia 

heliograf |O,VIN,Z| eliografo 

herbicid |O,VIN,Z| erbicida 

hermafrodit |O,VIN,Z| ermafrodita 

hermafroditen cvet |O,VIN,Z| fiore ermafrodita 

hermafroditizem |O,VIN,Z| ermafroditismo 

heterofermentacija |S| eterofermentazione 

heterofermentativen |S| eterofermentativo 

heterogamija |O,VIN,Z| eterogamia, 

fecondazione indiretta 

heterotiåen |O,VIN,Z| eterozigote 

heterotiåno seme |O,VIN,Z| seme eterozigote 

heteroza |Å,O,VIN,Z| eterosi 

heterozen |Å,O,VIN,Z| di eterosi 

heterozigot |Å,O,VIN,Z| eterozigote 

heterozigoten |Å,O,VIN,Z| eterozigote 

heterozigoza |Å,O,VIN,Z| eterozigosi 

hibrid |O,VIN,Z| ibrido 

hibriden |Å,O,VIN,Z| ibrido 

hibridizacija |O,VIN,Z| ibridazione 

hibridna rastlina |O,VIN,Z| pianta ibrida 

hibridna sorta |O,VIN,Z| varietà ibrida 

hibridni cvet |O,VIN,Z| fiore ibrido 

hibridno seme |O,VIN,Z| seme ibrido 

hidrat |O,VIN| idrato 

hidratacija |O,VIN| idratazione 

hidratizirati |O,VIN| idratare 

hidravliåen |O,VIN| idraulico 

hidravliåna stiskalnica |VIN| torchio idraulico 

hidravliåni præilnik |O,VIN,Z| atomizzatore 

idraulico 

hidravlika |V| idraulica 

hidrazin |VIN| idrazina 

hidrid |O,VIN| idrato 

hidriran |O,VIN| idratato 

hidrirati |O,VIN| idratare 

hidrofilen |O,VIN,S| idrofilo 

hidrofoben |O,VIN,S| idrofobo 

hidrogen (H) |V| idrogeno 

hidrogeniran |V| idrogenato 

hidrogenirana maæåoba |O| grasso idrogenato 

hidrokalcifilen |S| idrocalciofilo 

hidroksiapatit |S| idrossiapatito 

hidroksid |V| idrossido

hidroksil 

hidroksil (OH) |V| ossidrile 

hidroksilen |V| ossidrilico 

hidrokultura |Z| coltura idroponica 

hidrolitiåna kislost tal |O,VIN,Z| acidità 

idrolitica del terreno 

hidroliza |V| idrolisi 

hidroloæki |V| idrologico 

hidrometeoroloæka sluœba |O,VIN,Z| servizio 

idrometeorologico 

hidrometeoroloæki |O,VIN,Z| idrometeorologico 

hidroponika |VIN,Z| idroponica 

hidroponski |VIN,Z| idroponico 

hidrotropizem |Z| idrotropismo 

hifa |O,VIN,Z| ifa 

higijena |V| igiene 

higijenski |V| igienico 

higromer |V| igrometro 

higroskopen |O,VIN,Z| igroscopico 

higroskopiåen |O,VIN,Z| igroscopico 

higroskopiåna voda |O,VIN,Z| acqua igroscopica 

higroskopiåni koeficient |O,VIN,Z| coefficiente 

igroscopico 

higroskopiånost |O,VIN,Z| igroscopicità 

himozin |S| chimosina 

hiperplazija |S| iperplasia 

hipertenzija |VIN| ipertensione 

hipoklorit |O| ipoclorito 

hipokloriten |O| ipoclorico 

hipotenuza |O| ipotenusa 

hipovirulenca |VIN| ipovirulenza 

hiranje vinske trte |VIN| eutipiosi, deperimento 

da eutipa 

hiæna åebela |Å| ape di casa 

histamin |O,VIN| istamina 

histidin |O,VIN| istidina 

hitin |S| chitina 

hladen |V| freddo 

hladilna naprava |S| impianto di 

raffreddamento, di refrigerazione 

hladilni bazen |VIN| vasca di refrigerazione 

hladilnica |V| magazzino frigorifero, cella 

frigorifera 

hladilnik za moæt in vino |VIN| refrigeratore per 

il mosto ed il vino 

hladna snov |S| sostanza volatile 

38 

hladna vinifikacija |VIN| vinificazione a freddo 

hladno stiskanje oljk |O| spremitura a freddo 

delle olive 

hlajenje |V| raffreddamento 

hlajanje mleka |S| refrigerazione del latte 

hlajenje vina |VIN| raffredamento, refrigerazione 

del vino 

hlapen |VIN| volatile 

hlapna kislina |VIN| acido volatile 

hlapna kislost |VIN| acidità volatile 

hleb sira |S| forma di formaggio 

hlevski gnoj |S| stallatico 

hmeljeva pepelovka (Sphaerotheca humuli) |S| 

mal bianco del luppolo 

hojev med |Å| miele di abete bianco 

holesterol |VIN| colesterolo 

homofermentativen |S| omofermentativo 

homogenizacija |S| omogeneizzazione 

homogenizator |S| omogeneizzatore 

homogeniziran |S| omogeneizzato 

homogenizirano mleko |S| latte omogeneizzato 

homogenizirati |S| omogeneizzare 

homozigoten |O,VIN,Z| omozigote 

homozigoza |O,VIN,Z| omozigosi 

horizont tal |O,VIN,Z| orizzonte del terreno 

horizontalna erozija |O,VIN,Z| erosione 

orizzontale 

horizontalna gojitvena oblika |VIN| forma 

orizzontale di allevamento 

hormon |V| ormone 

hormonski |V| ormonale, ormonico 

hormonski herbicid |O,VIN,Z| erbicida ormonale 

hrana |V| alimento, cibo 

hranilen |V| alimentare 

hranilna vrednost |V| valore alimentare 

hranilo |V| sostanza nutritiva, alimento, cibo 

hrapava skorja |O,VIN| corteccia ruvida 

hrastov |VIN| di rovere 

hrastov sod |VIN| fusto, botte in rovere 

hrbet steklenice |VIN| spalla della bottiglia 

hrbtna stran lista |O,VIN,Z| pagina fogliare 

esterna 

hrbtni okrov |Å| tergo 

hren (Armoracia rusticana) |Z| barbaforte, cren 

hroæåi (Coleoptera) |O,VIN,Z| coleotteri

hruækasta oblika |VIN| piriforme, a forma di 

pera 

humificirati se |O,VIN,Z| umificarsi 

humifikacija |O,VIN.Z| umificazione 

huminska kislina |O,VIN,Z| acido umico 

huminska snov |O,VIN,Z| sostanza umica 

huminski |O,VIN,Z| umico 

humiziran |O,VIN,Z| arricchito di humus 

humozen |O,VIN,Z| umico 

humozna tla |O,VIN,Z| terreno umoso 

humus |O,VIN,Z| humus 

humusna kislina |O,VIN,Z| acido umico 

humusna snov |O,VIN,Z| sostanza umosa 

humusni ogljik |O,VIN,Z| carbonio umico 

I 

ibitol |O| ibitolo 

identifikacija |V| identificazione 

igliåevka |Z| composto di aghifoglie 

ilovica |O,VIN,Z| argilla arenacea 

iloviåast |O,VIN,Z| arenario argilloso 

impregnirati |VIN| impregnare 

indeks |V| indice 

indeks lomljivosti |O| indice di rifrazione 

indikator |VIN| indicatore 

indirektna sonåna svetloba |V| radiazione 

solare diffusa 

individualen |V| individuale 

individualna selekcija |O,VIN| selezione 

individuale 

indol |S| indolo 

indolmaslena kislina |VIN| acido indolbutirrico 

indolocetna kislina |VIN| acido indolacetico 

induciran |V| indotto 

induciranje |V| induzione 

inducirati |V| indurre 

inerten |V| inerte 

inertni plin |V| gas inerte 

infarkt |O| infarto 

infektiven |V| infettivo 

infektivna degeneracija vinske trte (Fenleaf) 

|VIN| malformazione infettiva della vite 

inhibitor |VIN| inibitore 

39 

izdelava teras po plastnicah 

inhibitor rasti |O| inibitore della crescita 

injektor |O,VIN,Z| iniettore 

inkubacija |O,VIN,Z| incubazione 

inkubacijska doba |O,VIN,Z| periodo di 

incubazione 

inkubacijska krivulja |O,VIN,Z| curva di 

incubazione 

insekticiden |O,VIN,Z| insetticida 

inskticid |Å,O,VIN,Z| insetticida 

insolacijski kot |V| angolo di insolazione 

integrirano varstvo rastlin |O,VIN,Z| difesa 

integrata delle piante 

intenziven |V| intenso 

intenzivnost |V| intensità 

internodij |O,VIN,Z| internodio 

invertaza |VIN| invertasi 

ion |O,VIN,Z| ione 

ionska izmenjava |O,VIN,Z| scambio ionico 

ionska oblika |O,VIN,Z| forma ionica 

ionski izmenjalec |O,VIN,Z| scambiatore ionico 

ipsilon gojitvena oblika |O,VIN,Z| forma di 

allevamento ad ipsilon 

iskreno vino |O| vino schietto 

istrska malvazija |VIN| Malvasia istriana, 

Malvasia d’Istria 

italijanska åebela (Apis mellifica ligustica) |VIN| 

ape italiana 

ivje |Å| galaverna, gelicidio, gelo 

izabela |V| Isabela, uva fragola 

izbira |VIN| scelta 

izboljæati |VIN| correggere 

izboljæati moæt |VIN| correggere il mosto 

izboljæava kislin |VIN| correzione dell’acidità 

izboljæava moæta |VIN| correzione del mosto 

izbor |O,VIN| cernita, assortimento 

izbor sort |O,VIN| assortimento varietale 

izbrazdati |Z| assolcare 

izbrazdavanje |Z| assolcatura 

izcedek |O,VIN,Z| essudato 

izcejanje |O,VIN| sgrondo 

izårpanost tal |O,VIN,Z| esaurimento del terreno 

izdelava |V| produzione 

izdelava sira |S| produzione di formaggio 

izdelava teras po plastnicah |O,VIN| 

sistemazione a girapoggio, sistemazione lungo

izdelek 

le linee di livello 

izdelek |Å,S| prodotto 

izenaåenost plodov |O| uniformità dei frutti 

izgled |VIN| vista 

izhlapevanje |O,VIN| evaporazione 

izhodiæåna sorta |O,VIN| varietà originaria 

izhodiæåni material |O,VIN| materiale di base 

izkop |V| scavo 

izkoriæåanje hranila |O,VIN,Z| utilizzo 

dell’elemento chimico 

izkoristek gnojil |O,VIN,Z| utilizzo dei concimi 

izkoristiti |V| utilizzare 

izkosmiåenje |S| flocculazione 

izleteti |V| sfarfallare 

izletna odprtina panja |Å| porticina di volo 

dell’arnia 

izliv |Z| getto 

izloåanje |O,VIN,S| secrezione 

izloåanje odveåne vode |O,VIN| traspirazione 

izloåanje snovi v vinu |VIN| precipitazione 

delle sostanze nel vino 

izloåati, izloåiti |O,VIN| precipitare 

izloåek |O,VIN| escremento 

izloåina |O,VIN,Z| superficie fuori rotazione 

izluœevanje barvne snovi v vinu |VIN| 

estrazione delle sostanze coloranti nel vino 

izluœiti, izluœevati |VIN| estrarre 

izluœljiv |VIN| estraibile 

izmeniåen |V| alternato 

izmeniåna rodnost |O,VIN| produzione alternata 

izoamilacetat |VIN| isoamilacetato 

izoamilni alkohol |VIN| alcol isoamilico 

izobutil |VIN| isobutile 

izobutil-metoksipirazin |VIN| isobutilmetossipirazina 

izoelektriåen |S| isoelettrico 

izolevcin |O,VIN| isoleucina 

izomeraza |O,VIN| isomerasi 

izometilacetat |O,VIN| isoacetato di isometile 

izopropil |O,VIN| isopropile 

izovalerianska kislina |O,VIN| acido 

isovalerianico 

izparevanje |S,VIN| vaporizzazione, trattamento 

con il vapore 

izpariti |S| vaporizzare, trattare con il vapore 

40 

izpiranje |S| lisciviazione, dilavamento 

izpiranje gnojil |Z| lisciviazione dei concimi 

izpiranje hranil v tleh |Z| lisciviazione, 

dilavamento degli elementi nutritivi nel 

terreno 

izplakovanje |V| risciacquo 

izplen |S| resa 

izpostavitev |V| esposizione 

izpostaviti, izpostavljati |V| esporre 

izpostavljen |V| esposto 

izprati, izpirati |V| dilavare 

izpuhten |V| sfuggente 

izraåun koliåine gnojil |Z| calcolo della quantita 

di concime 

izrastek |O,VIN| escrescenza, pollone 

izrastek koreninskega vratu |O,VIN| pollone 

del colleto 

izrastek na korenikah |O,VIN| pollone radicale 

izrastek na panjih |O,VIN| pollone 

izravnalna sposobnost tal |O,VIN,Z| potere 

tamponante del terreno 

izredna rez |O,VIN| potatura straordinaria 

izrojenost |V| degenerazione 

izstopni curek |V| getto d’uscita 

izstopni kot |V| angolo d’uscita 

izsuæitev |V| essiccazione 

iztek |V| flusso 

iztiskavanje |O,VIN| spremitura 

iztisniti |O,VIN| spremere a fondo, spremere 

iztisniti sok |V| spremere il succo 

iztisnjen |V| spremuto 

iztrebek |V| deiezione 

izvensezonska vrtnina |Z| ortaggio fuori 

stagione 

izvensezonski |Z| fuori stagione 

izvor |V| origine 

izvor tal |O,VIN,Z| origine del terreno 

izvræilni predpis |V| norma di esecuzione 

izvræitev |V| esecuzione 

izvræiti, izvræevati |V| eseguire 

izœarevanje toplote |V| emanazione di calore

J 

jablana (Pirus malus) |Z| melo 

jabolåna kislina |VIN| acido malico 

jabolko |VIN| mela 

jagoda |VIN| acino, bacca 

jagoda (Fragaria vesca) |Z| fragola 

jagodiåast |Z| a forma di bacca 

jagodiåasto sadje |Z| frutta a bacche 

jagodiæåe |Z| fragolaio 

jagodna koœica |VIN| buccia, fiocine, epicarpo, 

cuticola 

jagodni izbor |VIN| selezione di bacche d’uva 

jagodni pecelj |VIN| pedicello 

jagodnjak |Z| fragoleto 

jagodno meso |VIN| mesocarpo 

jajåasti rilåkarji (Othiorhynchus sulcatus in 

singularis) |VIN| oziorrinchi della vite 

jajåevec (Solanum melangena) |Z| melanzana 

jajåni beljak |VIN| albume d’uovo, chiara d’uovo 

jajånik |Å| ovario 

jakost |O,VIN| vigoria 

jakost rezi |O,VIN| intensità della potatura 

jakost siriæåa |S| titolo o forza coagulante del 

caglio 

jaloroden |O,VIN,Z| partenogenico 

jalorodnost |O,VIN,Z| partenogenesi 

jalov |V| sterile 

jalov cvet |O,VIN| fiore sterile 

jalova zemlja |O,VIN,Z| terra sterile 

jalovka |O,VIN| succhione 

jalovo seme |O,VIN,Z| seme non germinativo 

jama |V| buca 

janeœ (Pimpinella anisum) |Z| anice 

jantaren |VIN| d’ambra, ambrato 

jantarjeve barve |VIN| ambrato 

jantarna kislina |VIN| acido d’ambra 

jantarski |VIN| ambrato 

jarek |V| fosso 

jarek (razor) pri oranju |O,VIN,Z| solco 

d’aratura 

jarina |Z| coltura primaverile, coltura di semina 

primaverile 

jaritev |Z| vernalizzazione 

jaritev semena |Z| vernalizzazione del seme 

41 

kalcijev karbonat 

jariti |Z| vernalizzare 

jarost |Z| semina primaverile 

jaæek |V| pozzetto, tombino 

jedro |V| nucleo 

jeklena vinska posoda |VIN| recipienti vinari di 

acciaio inossidabile 

jeklena œica |VIN| filo d’acciaio 

jemanje vzorcev |O,VIN,S| campionatura 

jesenov ækrœat (Cicada orni) |O| cicala del 

frassino 

jesenska kop |O,VIN,Z| zappatura autunnale 

jesensko okopavanje |O,VIN,Z| zappatura 

autunnale 

jodno ætevilo |O| numero di iodio 

jogurt |S| Yoghurt 

julijski muækat |VIN| Perla di Ciaba 

juta |O| iuta 

K 

kabernet |VIN| Cabernet 

kabernet frank |VIN| Cabernet Franc 

kabernet sovinjon |VIN| Cabernet Souvignon 

kabrnk |VIN| bottone fiorale 

kaåkavalj |S| Caciocavallo 

kad |VIN| tino, vasca 

kadaverin |S| cadaverina 

kadilnik |Å| affumicatore 

kaftariåna kislina |VIN| acido caftarico 

kakovost |V| qualità 

kakovosten |V| di qualità 

kakovostni razred |V| classe di qualità 

kakovostno vino |VIN| vino di qualità 

kalåek |O,VIN,Z| germoglio 

kalcifikacija |O,VIN,Z| calcificazione 

kalcifilen |O,VIN,Z| calciofilo 

kalcij (Ca) |V| calcio 

kalcijev cianamid (CaCN2) |O,VIN,Z| 

calciocianammide 

kalcijev fosfat (CaH4(PO4)2)) |O,VIN,Z| fosfato 

di calcio 

kalcijev hidroksid (Ca(OH)2) |O,VIN,Z| idrato 

di calcio 

kalcijev karbonat (CaCO3) |O,VIN,Z| carbonato

kalcijev klorid 

di calcio 

kalcijev klorid (CaCl2) |O,VIN,Z| cloruro di 

calcio 

kalcijev laktat |S| lattato di calcio 

kalcijev nitrat (Ca(NO)2) |O,VIN,Z| nitrato di 

calcio 

kalcijev oksalat |O| ossalato di calcio 

kalcijev oksid (CaO) |O,VIN,Z| ossido di calcio 

kalcijev parakazeinat |S| paracaseinato di calcio 

kalcijev silikat |O,VIN,Z| silicato di calcio 

kalcijev sulfat (CaSO4) |O,VIN,Z| solfato di 

calcio 

kalcijev sulfid (CaSO3) |O,VIN,Z| solfito di 

calcio 

kalcijev-magnezijev karbonat (Ca,Mg(CO3)) 

|O,VIN,Z| carbonato di calcio e magnesio 

kalcijev-parakazeinatno-fosfatni kompleks |S| 

complesso calciofosfoparacaseinico 

kalcijkazeinaten |S| calciocaseinico 

kalen |O,VIN,Z| velato 

kalibriran |V| calibrato 

kalibrirano seme |Z| seme calibrato 

kalibrirati |V| calibrare 

kalifornijska brozga |VIN| poltiglia solfocalcica 

kalij (K) |O,VIN,Z| potassio 

kalijev |O,VIN,Z| potassico 

kalijev bisulfit (KHSO3) |VIN| bisolfito di 

potassio 

kalijev cianid (KCN) |VIN| cianuro di potassio 

kalijev ferocianid (K4Fe(CN)6) |VIN| 

ferrocianuro di potasio 

kalijev fosfat (KH2PO4) |O,VIN,Z| fosfato di 

potessio 

kalijev karbonat (K2CO3) |O,VIN,Z| carbonato 

di potassio 

kalijev klorid (KCl) |O,VIN,Z| cloruro di 

potassio 

kalijev mangan (K2MnO4) |O,VIN,Z| 

manganato di potassio 

kalijev metabisulfit (K2 S2 O5) |VIN| 

metabisolfito di potassio 

kalijev nitrat (KNO3) |O,VIN,Z| nitrato di 

potassio 

kalijev nitrit (KNO2) |O,VIN,Z| nitrito di 

potassio 

42 

kalijev sulfat (K2SO4) |O,VIN,Z| solfato 

potassico 

kalijev tartrat |VIN| tartrato di potassio 

kalijeva spojina |O,VIN,Z| composto potassico 

kalijevo gnojilo |O,VIN,Z| concime potassico 

kalilna energija |O,VIN,Z| energia germinativa 

kalilna energija semena |O,VIN,Z| energia 

germinativa della semente 

kalilna zrelost |O,VIN,Z| maturità di 

germinazione 

kalilnik |O,VIN,Z| germinatoio 

kalitev |O,VIN,Z| germinazione 

kaliti |O,VIN,Z| germinare 

kaliv |O,VIN,Z| germinativo 

kalivost |O,VIN,Z| germinabilità 

kalivost semena |O,VIN,Z| germinabilità della 

semente, germinabilità del seme 

kaljenje semena |O,VIN,Z| germogliazione del 

seme 

kaloriåen |V| calorico 

kalup za oblikovanje masla |S| stampo per 

burro 

kalus |O,VIN| callo 

kamamber |VIN| Camembert 

kambij |O,VIN| cambio 

kamenje |V| pietre, pietrame 

kamnita tla |O,VIN,Z| terreno ciottoloso, terreno 

pietroso 

kamnito mlinsko kolo |O| mollazza in pietra 

kamnito korito |O| vasca in pietra 

kamposterol |O| camposterolo 

kan |VIN| fioretta 

kan (Apnenoamonijev nitrat) 

(NH4NO3CaCO3) |O,VIN,Z| nitrato di calcio 

e ammonio 

kanal |O,VIN,Z| canale 

kaolin |O,VIN,Z| caolino 

kap vinske trte (Phellinus ignarius, Stereum 

hirsutum) |VIN| mal dell’esca, apoplessia 

parassitaria 

kapaciteta |V| capacità 

kapaciteta tal za toploto |O,VIN,Z| capacità 

termica del suolo 

kapaciteta tal za vlago |O,VIN,Z| capacità idrica 

del terreno

kapaciteta tal za vodo |O,VIN,Z| capacità idrica 

kapa-kazein |S| cappacaseina 

kapalka |S| contagocce 

kapalno zalivanje |O,VIN,Z| irrigazione a goccia 

kaparji (Coccidae) |O,VIN,Z| cocciniglie 

kapica |VIN| capsula 

kapilara |O,VIN,S,Z| capillare 

kapilaren |O,VIN,S,Z| capillare 

kapilaren dvig vode |O,VIN,Z| salita capillare 

dell’acqua 

kapilarna cev |O,VIN,Z| vaso capillare 

kapilarna poroznost tal |O,VIN,Z| porosità 

capillare del terreno 

kapilarna sila |O,VIN,Z| forza capillare 

kapilarna voda |O,VIN,Z| acqua capillare 

kapilarnost |O,VIN,Z| capillarità 

kapljiåno namakanje |O,VIN,Z| irrigazione a 

goccia 

kaprilna kislina |S| acido caprilico 

kaprilova kislina |O| acido caprilico 

kaprinska kislina |S| acido caprinico 

kapronova kislina |O| acido capronico 

kapronska kislina |S| acido capronico 

kapska åebela (Apis mellifera capensis) |Å| ape 

del capo 

kapsula |VIN| capsula 

kapus (Brassica oleracea) |Z| cavolo 

kapusov belin (Pieris brassicae) |Z| cavolaia 

kapusov komar (Tipula oleracea) |Z| tipula 

kapusov molj (Plutella xylostella) |Z| tignola 

delle crucifere 

kapusova hrœica (Dasyneura brassicae) |Z| 

cecidomia delle silique 

kapusova muha (Hylemia brassicae) |Z| mosca 

del cavolo 

kapusova plesen (Peronospora brassicae) |Z| 

peronospora delle crucifere 

kapusova sovka (Mamestra brassicae) |Z| 

nottua 

kapusova stenica (Eurydema oleraceum) |Z| 

cimice del cavolo 

karbamati |VIN| carbammati 

karboksidacija |O,VIN| carbonificazione 

karboksilna skupina |O,VIN| gruppo 

carbossilico 

43 

kemiåen 

karbonat |O,VIN,Z| carbonato 

karbona (oljåna sorta) |O| Carbona 

karbonska maceracija |VIN| macerazione 

carbonica 

karbosilaza |VIN| carbossilasi 

karbosilen |O,S,VIN| carbossilico 

kardij (Cynara cardunculus) |Z| cardo 

kardinal |VIN| cardinale 

karenca |O,VIN,Z| carenza, periodo di sicurezza 

karotenoid |VIN| carotenoide 

karotin |S| carotene 

karsone (oljåna sorta) |O| Carsone 

karton |V| cartone 

katalaza |VIN| catalasi 

katalitiåen |VIN| catalitico 

kataliza |VIN| catalisi 

katalizator |VIN| catalizzatore 

katalizirati |VIN| catalizzare 

kataster |O,VIN,Z| catasto 

kataster vinogradov |O| catasto dei vigneti 

katastrska kultura |O,VIN,Z| qualità catastale 

katastrska mapa |O,VIN,Z| mappa catastale 

katastrska parcela |O,VIN,Z| particella catastale 

katastrski |O,VIN,Z| catastale 

katastrski dohodek |O,VIN,Z| rendita catastale 

katastrski razred |O,VIN,Z| classe catastale 

katastrski register |VIN| registro catastale 

katehin |VIN| catechina 

kation |V| catione 

katran |VIN| catrame 

katranast |VIN| catramoso 

katraniran |VIN| catramato 

katranirati |VIN| catramare 

kava kislina |VIN| acido caffeico 

kavkaæka åebela (Apis mellifera caucasica) |O| 

ape caucasica 

kazarsa (gojitvena oblika trte) |VIN| Casarsa, 

sistema Friuli 

kazein |S,VIN| caseina 

kazeinat |S| caseinato 

kazeinski |S| caseinico 

kazeinski kompleks |S| complesso caseinico 

kefir |S| Kefir 

kelat |O,VIN,Z| chelato 

kemiåen |V| chimico

kemiåna analiza 

kemiåna analiza |V| analisi chimica 

kemiåna lastnost tal |O,VIN,Z| proprietà chimica 

del terreno 

kemiåna reakcija |V| reazione chimica 

kemiåna sestava |V| composizione chimica 

kemiåna sestava tal |O,VIN,Z| composizione 

chimica del terreno 

kemiåna snov |V| sostanza chimica 

kemiåne znaåilnosti vina |VIN| caratteristiche 

chimiche del vino 

kemiåni laboratorij |V| laboratorio chimico 

kemiåno åistilo |O,VIN| chiarificante chimico 

kemiåno razkuœevanje |O| disinfezione con 

mezzi chimici 

kemiåno topilo |O| solvente chimico 

kemiåno uniåevanje plevela |O,VIN,Z| diserbo 

chimico 

kemija |V| chimica 

kemijska lastnost |V| proprietà chimica 

kemijski proces |V| processo chimico 

keton |O,VIN| chetone 

kinesteza |O| chinestesia 

kipelen |S| fermentativo 

kipelna preizkuænja |S| prova di fermentazione 

kisanje |S,VIN| acidificazione 

kisati |S,VIN| acidificare 

kisava (moåno kisla sirotka) |S| siero acido 

kisel |O,VIN| acido 

kiselkast |VIN| acidulo 

kisik (O) |V| ossigeno 

kisla gniloba grozdja |VIN| marciume acido 

dell’uva 

kisla skuta |S| ricotta acida 

kisla tla |O,VIN,Z| terreno acido 

kisli sir |S| formaggio a pasta fresca 

kislina |V| acido 

kislinomer |O,S,VIN,Z| acidimetro 

kislinotvoren |S| acidificante 

kislinotvorna mikroflora |S| microflora 

acidificante 

kislinska stopnja |O,S,VIN| grado di acidità 

kislinski detergent |VIN| detergente acido 

kislo mleko |S| latte acidofilo 

kislo-sladek |V| agrodolce 

kislost |V| acidità 

44 

kislost sirotke |S| grado di acidità del siero 

kislost zemlje |O,VIN,Z| acidità del terreno 

kitajska vlaåenica |VIN| propaggine cinese 

kitajski ohrovt (Brassica sinensis) |Z| cavolo 

cinese 

kitin |VIN| chitina 

klatenje plodov |O| percussione dei frutti 

klatenje sadnega drevja |Z| abbacchiatura 

kleistogamija |VIN| cleistogamia 

klenost |S| durezza 

klet |VIN| cantina 

kletar |VIN| cantiniere 

kletarjenje |VIN| vinificazione e conservazione 

del vino 

kletarski |VIN| di cantina, della cantina 

kletarsko opravilo |VIN| operazione di cantina 

klica |S| spora 

klicni listiå |O,VIN,Z| cotiledone 

klima |V| clima 

klimatizacija |Z| condizionamento dell’aria 

klimatizator |Z| apparecchio condizionatore 

dell’aria 

klimatiziran |Z| ad aria condizionata 

klimatizirati |Z| condizionare l’aria 

klimatologija |V| climatologia 

klimatske razmere |V| condizioni climatiche 

klinast list |VIN| foglia cuneiforme 

klinton |VIN| Clinton 

kljuå (razrezan del rozge trte iz matiånjaka) 

|VIN| talea 

kljun peåke |VIN| becco del vinacciolo 

kljunate œuœelke (Rynchota) |VIN| rincoti 

klobuåevinasto kosmat list |VIN| foglia vellutata 

klobuk drozge |VIN| cappello della vinaccia 

klon |VIN| clone 

kloniranje |VIN| clonazione 

klonirati |VIN| clonare 

klonska selekcija |VIN| selezione clonale 

klonski |VIN| clonale 

klonski material |VIN| materiale clonale 

klor (Cl) |V| cloro 

klorat |V| clorato 

klorid |V| cloruro 

klorofil |O,VIN,Z| clorofilla 

klorofilen |O,VIN,Z| clorofilliano

kloroform |O| cloroformio 

klorotiåen |O,VIN,Z| clorotico 

kloroza |O,VIN,Z| clorosi 

klosternuburæka moætna tehtnica |VIN| 

mostimetro densimetro di Babo 

klostridij |S| clostridio 

kmeåki |V| contadino 

kmet |V| contadino, agricoltore 

kmetija |V| azienda agricola, podere 

kmetijec |V| agricoltore, coltivatore diretto 

kmetijska pridelava |Z| produzione agricola 

kmetijska produkcija |V| produzione agricola 

kmetijska proizvodnja |V| produzione agricola 

kmetijska rastlina |O,VIN,Z| pianta agraria 

kmetijski |V| agricolo, agrario 

kmetovanje |V| agricoltura, lavorazione della 

terra 

kmetovati |V| lavorare la terra, fare il contadino 

koagulacija |S| coagulazione 

koagulum |S| coagulo 

kobalt (Co) |VIN| cobalto 

kobul |Z| ombrella (infiorescenza) 

kobulnice (Umbrelliferae) |Z| ombrellifere 

kodravost (Potato virus A) |Z| mosaico latente 

koeficient |V| coefficiente 

koeficient venenja |V| coefficiente di 

appassimento 

koencim |S| coenzima 

kohezija |V| coesione 

kohezijski |V| coesivo 

koheziven |V| coesivo 

kohezivnost |V| capacità di coesione 

koki |S| cocchi 

kokoæji gnoj |O,VIN,Z| pollina 

kokosovo vlakno |O| fibra di cocco 

kol |O,VIN| palo 

kolåek |VIN| cova, anca 

kolence |VIN| nodo 

kolenhim |Z| collenchima 

koleraba (Brassica oleracea var. gongyloides) 

|S| cavolo rapa 

kolesni traktor |O,VIN,Z| trattore a ruote 

kolesni traktor s pogonom na ætiri kolesa 

|O,VIN,Z| trattrice a ruote a trazione integrale 

kolesni traktor s pogonom na zadnja kolesa 

45 

kompostni kup 

|O,VIN,Z| trattrice a ruote a trazione posteriore 

kolhicin |VIN| colchicina 

koli bakterij |S| colibatterio 

koliåenje |O,VIN| palatura 

koliåiti |O,VIN| palare 

koliånik lomljivosti |O| indice di rifrazione 

koliformen |S| coliforme 

kolobar |O,VIN,Z| avvicendamento, rotazione 

agraria 

kolobariti |O,VIN,Z| avvicendare le colture 

kolobarjenje |O,VIN,Z| rotazione, effettuazione 

della rotazione 

kolofonija |VIN| calofonia 

koloid |O,S,VIN,Z| colloide 

koloiden |O,S,VIN,Z| colloidale 

koloiden delec |O,S,VIN,Z| particella colloidale 

koloidna raztopina |O,S,VIN,Z| soluzione 

colloidante 

koloidna snov |O,S,VIN,Z| sostanza colloidale 

koloidni sistem |O,S,VIN,Z| sistema colloidale 

koloradski hroæå (Leptinotarsa decemlineata) 

|Z| dorifora 

kolutna brana |O,VIN,Z| erpice a dischi 

komaj zaznavna napaka |O,VIN| difetto appena 

percettibile 

komaråek (Foeniculum vulgare var. dulce) |Z| 

finocchio 

komasacija |O,VIN,Z| riordino fondiario 

komasirati |O,VIN,Z| effettuare il riordino 

fondiario 

kombiniran fungicid |O,VIN,Z| fungicida 

complesso 

komisija |Å,O,S,VIN| commissione 

komisija za ocenjevanje |Å,O,S,VIN| 

commissione di valutazione 

kompenzacija |V| compensazione 

kompleks |V| complesso 

kompleksno gnojilo |O,VIN,Z| concime 

complesso 

kompost |O,VIN,Z| composta 

kompostiranje |O,VIN,Z| compostaggio 

kompostiæåe |O,VIN,Z| terreno di 

compostaggio 

kompostna gmota |O,VIN,Z| massa di compost 

kompostni kup |O,VIN,Z| cumulo di compost

kompostni silos 

kompostni silos |O,VIN,Z| cassone per il 

compostaggio 

kompostnik |O,VIN,Z| cumulo di compostaggio 

kompresor |S| compressore 

Komuna (sorta oljk) |O| Comuna 

koncentracija |V| concentrazione 

koncentrat |V| concentrato 

koncentriran |V| concentrato 

koncentriran moæt |VIN| mosto concentrato 

koncentrirani dvojni in trojni superfosfat 

|O,VIN,Z| perfosfato doppio o triplo 

koncentrirati |V| concentrare 

konåni prag |O| soglia finale 

kondenzirano mleko |S| latte condensato 

konfekcija |V| confezionamento 

konfiguracija zemljiæåa |O,VIN,Z| 

configurazione del terreno 

konica lista |O| mucrone della foglia 

koniåast grozd |VIN| raspo conico o piramidale 

konidij |O,VIN,Z| conidio 

konjski gnoj |O,VIN,Z| letame equino 

konkaven |V| concavo 

kontakten |V| di contatto 

kontaktni herbicid |O,VIN,Z| erbicida di 

contatto 

kontaktni insekticid |O,VIN,Z| insetticida di 

contatto 

kontaktno delovanje |O,VIN,Z| effetto per 

contatto 

kontinuiran |O,VIN| continuo 

kontinuirana stiskalnica |O,VIN| torchio 

continuo 

kontrola |V| controllo 

kontrola kakovosti |V| controllo della qualità 

kontrolirano in garantirano poreklo |VIN| 

origine controllata e garantita 

kontrolirano poreklo |VIN| origine controllata 

kontrolirati |V| controllare 

kontrolni organ |V| organo di controllo 

konveksen |V| convesso 

konzumna zrelost |V| grado di maturazione per 

il consumo 

kopaå |O,VIN,Z| zappatore 

kopaå z lopato rezaåo |O,VIN,Z| vangatore 

kopaåa |O,VIN,Z| zappa 

46 

kopanje |O,VIN,Z| zappatura 

kopanje z vrtno motiko |O,VIN,Z| zappettatura 

kopati |O,VIN,Z| zappare, vangare, scavare 

kopati jarek |O,VIN,Z| scavare un fosso 

kopati njivo |O,VIN,Z| zappare il campo 

kopati povræinsko |O,VIN,Z| zappettare 

kopati z lopato rezaåo |O,VIN,Z| vangare 

kopati z vrtno motiåico |Z| zappettare 

kordon |O,VIN| cordone 

kordon z rezniki |VIN| cordone speronato 

kordonska vzgoja |VIN| allevamento a cordone 

korekcija moæta |VIN| correzione del mosto 

korelacija |V| correlazione 

korenikast |O,VIN| radiciforme 

korenina |O,VIN,Z| radice 

koreniniti |O,VIN,Z| mettere radici, radicare 

koreninje |O,VIN,Z| apparato radicale, radici 

koreninska dlaåica |O,VIN,Z| pelo radicale 

koreninska gruda |O,VIN,Z| pane di terra della 

radice 

koreninska kapica |VIN| cuffia, caliptra, 

pileoriza 

koreninska skorja |VIN| corteccia radicale 

koreninska trohnoba (Armillaria mellea) 

|O,VIN| marciume fibroso 

koreninski |O,VIN,Z| radicale, della radice 

koreninski gomolj |Z| tubero 

koreninski izrastek |O| pollone radicale 

koreninski oœig pese (Phoma betae) |Z| foma 

koreninski rak (Agrobacterium tumefaciens) 

|O,VIN| rogna della vite 

koreninski sistem |O,VIN| apparato radicale 

koreninski tlak |O,VIN| pressione radicale 

koreninski vrat |O,VIN| colletto della radice 

korenje (Daucus carota) |Z| carota 

korenjeva muha (Psylla rosae) |Z| mosca della 

carota 

korenjeva uæ (Semiaphis dauci) |Z| afide della 

carota 

korenoses (Rosellinia necatrix) |O,VIN| 

marciume spugnoso 

korito |S| vasca 

korito za posnemanje smetane |Z| bacinella di 

affioramento della panna 

korito za soljenje |O| vasca di salatura

koromaå (Foeniculum vulgare var. dulce) |O| 

finocchio 

koronarke |O| coronarie 

koæ |Z| paniere 

koæ stiskalnice |O| gabbia della pressa, gabbia 

del torchio 

kosa |Z| falce 

kostanjev med |Å| miele di castagno 

koæara |O| cesto 

koæarice (Compositae) |Z| composite 

koæåica |O| endocarpo, nocciolo 

koæåiåast sadeœ |O| drupa 

koæåiåasto sadno drevje |O| drupacee 

koæek |Å| corbello 

koæek za pelod |Å| cestella del polline 

kositer |V| stagno 

kosmiå |S| flocculo 

kosmiåast list |VIN| foglia settolosa 

kostanjev nasad |Z| castagneto 

kostanjeva æiækarica (Dryocosmus curiphilus) 

|Z| cinipede galligeno 

kostna moka |O,VIN,Z| farina d’ossa 

kot geotropizma |VIN| angolo geotropico 

kotel |S| caldaia 

kotel z dvojno steno |S| caldaia a doppio fondo 

kotel za sirarjenje |S| caldaia da caseificio 

kotiledon |O,VIN,Z| cotiledone 

kotlasta gojitvena oblika |O| forma di 

allevamento a vaso 

kotlasta kroænja |O| chioma a forma di vaso 

kotna razpolovnica |O| bisettrice 

kotoglutarna kislina |VIN| acido chetaglutarico 

kovinski |V| metallico 

kovinski mlin drobilec |O| frangitore metallico 

kovinski mlin drobilec s kladivi |O| frangitore 

metallico a martelli 

kovinski mlin drobilec z vrtljivimi valji |O| 

frangitore metallico a rulli rotanti 

kovinski steber |VIN| palo metallico 

kozavost |S| gonfiore precoce a spugna 

kozje mleko |S| latte di capra, latte caprino 

kozji luk (Allium ascalonicum) |Z| scalogno 

kozji sir |Z| formaggio caprino 

koœekrileci (Hymenoptera) |O,VIN| imenotteri 

koœica |O,VIN| buccia, epicarpo 

47 

kriœanec 

krajni steber |VIN| caposaldo 

krajnik |VIN| caposaldo 

kramp |O,VIN,Z| piccone 

krampati |O,VIN,Z| scavare con il piccone 

kranjiå |Å| arnia rustica 

kranjolero (sorta oljk) |O| Craniolero (varietà 

di olive) 

kranjska åebela (Apis mellifica carnica) |Å| ape 

carnica 

krastavost kumar (Cladosporium 

cucumerinum) |Z| cladosporiosi del cetriolo 

kratka rez |O,VIN| potatura corta 

kratkoveriœna kislina |S| acido a catena breve 

kravjak |O,VIN,Z| sterco di vacca 

kravje mleko |S| latte vaccino, latte di vacca 

kråenje |S| contrazione 

kråenje gozda |O,VIN| disboscamento 

kråenje koaguluma |S| contrazione del coagulo 

kråenje ledine |O,VIN,Z| dissodamento 

kråenje vinogradov |VIN| espianto vigneti 

kråiti ledino |O,VIN,Z| dissodare 

kråiti vinograde |VIN| espiantare vigneti 

kredasto testo sira |S| formaggio a pasta 

gessata 

kremenasta tla |V| terreno siliceo 

kremenåeva kislina (SiO2) |VIN| biossido di 

silicio 

krempelj |Å| unghia 

kreæa (Lepidium sativum) |Z| crescione 

krhlikin ækrœat (Zygina rhumni) |VIN| cicalina 

gialla della vite 

krhlikina uæ (Aphis Nasturtii) |Z| afide della 

patata 

krilat grozd |VIN| grappolo alato 

krilo |Å| ala 

krioskop |S| crioscopio 

krioskopija |S| crioscopia 

kristalen |VIN| brillante, cristallino 

kristalizacija |Å| cristallizzazione 

kristaliziran med |Å| miele cristallizzato 

kristalizirati |Å| cristallizzare 

kristalna oblika |Å,S| forma cristallina 

kristalna sol |S| sale cristallino 

kritiåna temperatura |O| temperatura critica 

kriœanec |O,VIN,Z| incrocio

kriœanec ameriækih podlag 

kriœanec ameriækih podlag |VIN| incrocio tra 

portinnesti americani 

kriœanje |O,VIN,Z| incrocio 

kriœasti grozdni sukaå (Lobesia botrana) |VIN| 

tignoletta 

kriœati |O,VIN,Z| effettuare l’incrocio, fare 

l’incrocio 

kriœnice (Cruciferae) |Z| crucifere 

krmilna œleza |Å| ghiandola faringea 

krog |V| ciclo 

kroglica |S| sfera 

kromatografija |O,S,VIN| cromatografia 

kromatografski |O,S,VIN| cromatografico 

kromatogram |O,S,VIN| cromatogramma 

kromatotropiåna past |O,Z| trappola 

cromatografica 

krompir (Solanum tuberosum) |Z| patata 

krompirjev molj (Phthorimacea operculella) 

|Z| tignola della patata 

krompirjeva morilka (Rhizoctonia solani) |Z| 

rizottoniosi 

krompirjeva ogoråica (Heterodera 

rostochiensis) |Z| nematode dorato 

krompirjeva plesen (Phitophtora infestans) |Z| 


krompirjeva uvelost (Fusarium oxysporum f. 

niveum) |Z| tracheofusariosi della patata 

kronska zaporka |VIN| tappo a corona 

kroænja |O,VIN| chioma 

krovni latnik |VIN| pergola chiusa 

krovni sloj zemlje |O,VIN,Z| strato superiore del 

terreno 

kroœenje sokov v rastlini |O,VIN| circolazione 

della linfa 

kroœna brana |O,VIN,Z| erpice rotativo 

kroœnik na voziåku |O| piatto a carrello 

kroœnik stiskalnice |O| piatto della pressa 

kroœno vrtilni podeœevalnik |Z| irrigatore 

rotativo 

krpa |S| tela 

kræitev |V| violazione 

krt (Talpa europea) |Z| talpa 

krtinka |Z| terriccio accumulato dala talpa 

krœljava rastlina |O,VIN,Z| pianta atrofica, 

stentata 

48 

krœljavost |O,VIN,Z| atrofia, stentatezza 

ksantinoksidaza |S| xantinossidasi 

ksilem |O,VIN| xilema 

ksilol |O| xilolo 

ksiloza |O,VIN| xilosio 

kuhano vino |VIN| vino brulè 

kultivar |VIN| cultivar 

kultivator |O,VIN,Z| motocoltivatore 

kultivirana oljka (Olea europea sativa) |O| 

olivo coltivato 

kultura |O,VIN,Z| coltura 

kultura kvasovk |VIN| coltura di lieviti 

kumara (Cucumis sativus) |Z| cetriolo 

kumariåna uvelost (Fusarium oxysporum 

f. cucumerinum) |Z| tracheofusariosi del 

cetriolo 

kumarov mozaik (Cucumber mosaic virus - 

CMV) |Z| virus del mosaico del cetriolo 

kumarov oœig (Corynespora melonis) |Z| 

cercosporiosi delle cucurbitacee 

kumarova pepelovka (Erysiphe 

cichoracearum) |Z| mal bianco 

kumarova plesen (Pseudoperonospora 

cubensis) |Z| peronospora delle cucurbitacee 

kumina (Cumynum cyminum) |Z| cumino 

kup |V| cumulo 

kupaœiranje vina |VIN| taglio dei vini, vinaggio 

kurativen |V| curativo 

kurji gnoj |O,VIN,Z| pollina 

kutikula |O,VIN| cuticola 

kutikularna transpiracija |O,VIN| traspirazione 

cuticolare 

kvadratni razpored rastlin |O,VIN| disposizione 

delle piante a quadrato 

kvarljiv |V| deperibile, deteriorabile 

kvasovke |VIN| lieviti, fermenti 

kvercitin aglikon |VIN| quercitina aglicone 

kvercitin glikozid |VIN| quercitina glicoside 

kvercitrin |VIN| quercetina

L 

laboratorij |V| laboratorio 

laboratorij za analizo |V| laboratorio di analisi 

laboratorijska analiza |V| analisi di laboratorio 

laboratorijski |V| di laboratorio 

lahka tla |O,VIN,Z| terreno leggero 

lahko peneå |VIN| frizzante 

lahko peneåe vino |VIN| vino frizzante 

lak |S| lacca 

lakaza |VIN| laccasi 

laksumov papir |S,VIN| cartina tornasole 

laktat |S| lattato 

laktaza |VIN| lattasi 

laktoalbumin |S| lattoalbumina 

laktoflavin |S| lattoflavina 

laktoglobulin |S| lattoglobulina 

laktoni |S| lattoni 

laktoza |S| lattosio 

lampante deviæko oljåno olje |O| olio di oliva 

vergine lampante 

lapor |O,VIN,Z| marna 

lapornat |O,VIN,Z| marnoso, di marna 

lapornata tla |O,VIN,Z| terreno marnoso 

larvicid |O,VIN,Z| larvicida 

lasasta korenina |O,VIN,Z| pelo radicale 

laæki fiœol (Phaseolus coccineus) |Z| fagiolone, 

fagiolo americano 

laæki rizling |VIN| Riesling italico 

lastnost |V| carattere, proprietà 

latenten |V| latente 

latnik |VIN| pergola 

lavandula (Lavandula angustifolia) |Z| lavanda 

lavrinska kislina |S| acido laurinico 

leccino (oljåna sorta) |O| leccino 

leåa (Lens culinaris) |Z| lenticchia 

ledina |O,VIN,Z| terreno incolto 

lediæåe |V| temperatura di congelamento 

ledviåast list |VIN| foglia reniforme 

lega |V| ubicazione 

leglo |Å| ovopositore 

leguminoze (Leguminosae) |Z| leguminose 

leguminozen |Z| leguminoso 

lenticela |O,VIN| lenticella 

lesen kol |O,VIN| palo di legno 

49 

lipolitiåen 

lesen sod |VIN| botte di legno, fusto in legno 

lesena reæetka |O| graticcio 

lesena vinska posoda |VIN| recipienti vinari in 

legno, vasi vinari in legno 

leseni steber |VIN| palo di legno 

leseni zabojåek |Z| vasetto di legno 

lesna cev |O,VIN| vaso legnoso 

lesna mladika |O| germoglio a legno 

lesna rastlina |O,VIN| pianta legnosa 

lesni brst |O,VIN| gemma a legno 

lesni pepel |O,VIN,Z| cenere di legna 

lesni poganjek (pokonåen na vejah) |O| 

succhione 

lesni poganjek na zgornji strani rodne veje |O| 

maschioncello 

lestev |O| scala a pioli 

lestvica |O,VIN| scala 

let |Å| volo 

letina |O,VIN,Z| raccolto, annata 

letni prirast |O| accrescimento annuale 

letno oko |O,VIN| gemma pronta o estiva 

leukolaktoflavin |S| leucolattoflavina 

levcin |S| leucina 

levkoantocian |VIN| leucoantociano 

levkocit |S| leucocita 

liåinka |Å,VIN| larva, ninfa 

lignin |VIN| lignina 

lijak |VIN| imbuto 

lijakast |VIN| imbutiforme 

lik |O,VIN| libro 

liker |VIN| liquore 

likersko vino |VIN| vino liquoroso 

likov parenhim |O,VIN| parenchima liberiano 

lilijevke (Liliaceae) |Z| liliacee 

limacid |O,VIN,Z| limacida 

limfa |O,VIN,Z| linfa 

limonova kislina |VIN| acido citrico 

linfa |O,VIN,Z| linfa 

linolenova kislina |O| acido linolenico 

linolova kislina |O| acido linoleico 

liofilizacija |S| liofilizzazione 

liofiliziran |S| liofilizzato 

liofilizirano cepivo |S| innesto liofilizzato 

lipaza |O,S| lipasi 

lipolitiåen |O,S| lipolitico

lipoliza 

lipoliza |O,S| lipolisi 

lipov med |Å| miele di tiglio 

liæaj |O,VIN| lichene 

list |O,VIN,Z| foglia 

listen |O,VIN,Z| fogliare 

listi postavljeni drug drugemu nasproti |VIN| 

foglie distiche 

listiå |O,VIN,Z| perula 

listje |O,VIN| fogliame 

listna dlan |O,VIN| lamina fogliare, lembo fogliare 

listna masa |O,VIN| massa fogliare 

listna nekroza |O,VIN,Z| necrosi fogliare 

listna pazduha |O,VIN| ascella fogliare 

listna pega |O,VIN,Z| macchia fogliare 

listna pegavost |O,VIN,Z| maculatura fogliare 

listna pegavost pese (Cercospora beticola) |Z| 

cercosporiosi 

listna pegavost petræilja (Septoria petroselini) 

|Z| septoriosi del prezzemolo 

listna pegavost solate (Cercospora longissima) 

|Z| cercosporiosi dell’insalata 

listna pegavost zelene (Septoria apii) |Z| 

septoriosi o ticchiolatura del sedano 

listna ploskev |O,VIN| lamina fogliare, lembo 

fogliare 

listna povræina |O,VIN| superficie fogliare 

listna reœa |O,VIN,Z| stoma, apertura stomatica 

fogliare 

listna stran |O,VIN,Z| pagina fogliare 

listna zelena (Apium graveolens) |Z| sedano a 

costa 

listne œile |O,VIN,Z| nervatura fogliare 

listni brst |O,VIN| gemma ascellare 

listni del |VIN| lobo fogliare 

listni obod |O,VIN,Z| margine fogliare 

listni oœig |VIN| bruciatura delle foglie 

listni oœig solate (Marsonina panattoniana) |Z| 

antracnosi dell’insalata 

listni pecelj |O,VIN,Z| picciolo fogliare 

listni rob |O,VIN,Z| margine fogliare 

listni sinus |VIN| seno fogliare 

listni zob |VIN| dente della foglia 

listno izhlapevanje |O,VIN,Z| evaporazione 

fogliare 

listno tkivo |O,VIN| tessuto fogliare, mesofilo 

50 

listno zelenilo |O,VIN,Z| clorofilla 

listovka |O,VIN,Z| compost di fogliame 

lizimeter |Z| lisimetro 

lizin |S| lisina 

lizocim |S| lisozima 

loåevanje olja |O| separazione dell’olio 

loåitev koæåic |O| snocciolamento 

loåitev vina od droœij |VIN| svinatura 

loåiti vino od droœij |VIN| svinare 

loåljivost peclja |VIN| separabilità del picciolo 

loj |O| sego 

lok |VIN| archetto 

lom |VIN| casse 

lom svetlobe |O,VIN| rifrazione della luce 

lomljenje zalistnikov |VIN| sfemminellatura 

lomljiv |O,S,VIN| frangibile 

lomljivost |O,VIN| fragilità 

lonåek |V| vasetto 

lonec |V| vaso 

lopata |O,VIN,Z| pala 

lopatica za meæanje |O,VIN| pala di 

mescolazione 

lopatnik |O,VIN,Z| vangatrice meccanica 

lopute pri drozganju pecljev |VIN| pale 

lovilnik |O,VIN| trappola 

lovni jarek za vodo |O,VIN,Z| raccoglitore di 

acqua 

lub |O,VIN| corteccia 

lubenica (Cucurbita citrullus) |Z| cocomero, 

anguria 

lubeniåna uvelost (Fusarium oxysporum f. 

niveum) |Z| tracheofusariosi del cocomero 

lubje |O,VIN| corteccia 

lug |V| base, soluzione alcalina 

luknjaåasta koæarica za sir |S| cestino per 

formaggio 

luknjaåasti val pri drozgalniku in pecljalniku 

|VIN| buratto forettato 

luknjiåava tla |O,VIN,Z| terreno poroso 

lupina |O| guscio 

luskolist |VIN| perula 

luœnat |V| basico, alcalino 

luœnatost |V| basicità, alcalinità 

luœnina |V| soluzione basica, soluzione alcalina

M 

maceracija |VIN| macerazione 

magnezij (Mg) |V| magnesio 

magnezijev nitrat ((Mg(NO3)2) |O,VIN,Z| 

nitrato di magnesio 

magnezijev sulfat (MgSO4) |O,VIN,Z| solfato di 

magnesio 

majaron (Origanum maiorana) |Z| maggiorana 

majhna plevelnica |Z| sarchiello 

majski hroæå (Melolontha melolontha) |VIN| 

maggiolino 

makroelement |V| macroelemento 

makroklima |O,VIN,Z| macroclima 

mali jesenov lubadar (Hylesinus = 

Leperisimus fraxini) |O| ilesino grigio 

dell’olivo 

mali oljkov lubadar (Hylesinus oleiperda) |O| 

ilesino bruno dell’olivo 

maliganov ebulioskop |VIN| ebullioscopio di 

Maligan 

malpigijeve cevke |Å| tubi malpighiani 

malvazija |VIN| Malvasia 

malvidin |VIN| malvidina 

malvidin-glukozit |VIN| malvidina-glucoside 

malvin |VIN| malvina 

mana |Å| miele da melata 

mandanje mladic |VIN| scacchiatura 

mangan (Mn) |V| manganese 

manganov nitrat (MnNO3) |O,VIN,Z| nitrato di 

manganese 

manganov sulfat (MnSO4) |O,VIN,Z| solfato di 

manganese 

manit |VIN| mannite 

manitni cik |VIN| fermentazione mannitica, 

agrodolce 

manometer |V| manometer 

manoprotein |VIN| mannoproteina 

margarinova kislina |O| acido margarico 

Marija Pirovano (sorta grozdja) |VIN| Maria 

Pirovano (varietà di uva) 

makova uæ (Aphis papaveri) |Z| afide del 

papavero 

marzamin |VIN| Marzemino 

maæåobna kislina |O| acido grasso 

51 

medenje 

maæåobna kroglica |S| sfera di grasso 

maæenje |VIN| tappatura 

maslen |S| butirrico 

maslena kislina |S| acido butirrico 

maslenokislinska fermentacija |S| 

fermentazione dell’acido butirrico 

maslenokislinske bakterije |O| batteri dell’acido 

oleico 

maslo |S| burro 

mast |O| grasso 

mastiti oljåne plodove |O| triturare le olive, 

schiacciare le olive 

mastitiåen |S| mastitico 

mastitis |S| mastite 

mastna pegavost kumar (Pseudomonas 

lacrymans) |Z| maculatura angolare 

matica |Å| ape regina 

matiåen |Å| dell’ape regina 

matiåna celica |Å| cella dell’ape regina 

matiåna kamnina |O,VIN,Z| roccia madre 

matiåna kletka |Å| cassetta per il trasporto 

dell’ape regina 

matiåna podlaga |Å| portainnesto madre 

matiåna reæetka |Å| griglia escludiregina 

matiåni feromon |Å| feromone reale 

matiåni mleåek |Å| pappa reale 

matiåni nasad trt |VIN| impianto di viti madri, 

allevamento di viti madri 

matiåni trs |VIN| vite madre 

matiånica |Å| scatola per il trasporto dell’ape 

regina 

matiånik |Å| celletta della regina 

matiånjak |Å| impianto, allevamento di viti 

madri 

matiåno drevo |O| pianta madre 

maœa |S| vernice 

maœa za sir |S| vernice per formaggio 

mazav |S| spalmabile 

mazivo |O,VIN| mastice 

med |Å| miele 

medålenek |VIN| internodio 

medeåi ækrœat (Metcalfa pruinosa) |VIN| 

metcalfa 

medena rosa |Å,VIN| melata, miele di melata 

medenje |O| zangolatura

medenje 

medenje |Å| secrezione di nettare 

medica |Å| idromiele 

mediåar |Å| artigiano che confeziona vari 

articoli con i prodotti dell’apiario 

mediåina |Å| miele da nettare 

mediæåe |Å| melario 

mediæåno okence |Å| apertura del melario 

mediti |Å| secernere nettare 

medna golæa |Å| borsa melaria, sacco melario 

medovnik |Å| nettario 

medtrsen |VIN| tra le viti 

medtrsna razdalja |VIN| distanza tra le viti 

medvrsten |O,VIN| interfilare 

medvrstna razdalja |O,VIN| distanza interfilare, 

distanza tra i filari 

meglilnik |Z| fumigatore, nebulizzatore 

mehak |S| molle 

mehaniåna sestava zemlje |O,VIN,Z| 

composizione fisica del terreno 

mehaniåna stiskalnica |VIN| torchio meccanico, 

pressa meccanica 

mehanizacija |V| meccanizzazione 

mehanizirana izdelava sira |S| caseificazione 

meccanizzata 

mehanski |V| meccanico 

mehåanje jagod |VIN| intenerimento degli acini 

mehek lik |O,VIN| libro molle 

mehek sir |S| formaggio a pasta molle 

mehka voda |V| acqua dolce 

mehuråek |VIN| bollicina 

mehurjast list |VIN| foglia bollosa 

mejotsko deljenje |V| divisione meiotica 

mejoza |V| meiosi 

melioracija |O,VIN,Z| bonifica 

melioracijski |O,VIN,Z| di bonifica 

meliorativno gnojenje |O,VIN,Z| concimazione 

ammendante 

melioriran |O,VIN,Z| bonificato 

meliorirati |O,VIN,Z| bonificare 

melj |O,VIN,Z| limo 

melona (Cucumis melo) |Z| melone 

melonina uvelost (Fusarium oxysporum f. 

melonis) |Z| tracheofusariosi del melone 

membrana |V| membrana 

membranski filter |VIN| filtro a membrana 

52 

membransko pnevmatiåna stiskalnica |VIN| 

torchio pneumatico-idraulico 

mentovec |Å| miele di menta 

merilec |V| misuratore, rilevatore 

merilec glukoze v moætu |VIN| mostimetro 

merilo |V| metro, misura 

meristem |O,VIN| meristema 

meristematiåen |O,VIN| meristematico 

meristemska celica |O,VIN| cellula meristematica 

meristemski |O,VIN| meristematico 

meritev |V| misurazione 

merjenje |V| misurazione 

merkaptan |VIN| mercaptano 

merlot |VIN| Merlot 

meæalnik |VIN| miscelatore 

meæan brst |O,VIN| gemma mista 

meæan nasad |O,VIN| impianto misto 

meæanica poljæåin |Z| miscuglio di colture 

erbacee 

meæanica trav |O,VIN| miscuglio di erbe 

meæanje |V| miscelazione 

meæanje grozdja |VIN| assemblaggio dell’uva, 

uvaggio 

meæanje vin |VIN| vinaggio, taglio dei vini 

meæano gnojilo |O,VIN,Z| concime misto 

meæati |V| assemblare, mescolare 

mesenje |O| gramolatura 

mesenje oljåne drozge |O| impastatura della 

pasta di olive 

meso jagode |VIN| polpa dell’acino, mesocarpo 

meso ploda |O,VIN| polpa del frutto 

mesti |O| gramolare 

mesti oljåno drozgo |O| gramolare la pasta di 

olive 

meta (Mentha piperita) |Z| menta 

metabolizem |V| metabolismo 

metamorfna usedlina |Z| sedimento 

metamorfico 

metanol |VIN| metanolo 

metavinska kislina |VIN| acido metatartarico 

meteorologija |V| meteorologia 

meteoroloæki |V| meteorologico 

metilacetat |VIN| acetato di metile 

metilbutanol |VIN| metil-butanolo 

metilditiokarbamat |O| metildiocarbammato

metilmerkaptan |S| mercaptano di metile 

metilsterol |O| metilsterolo 

metilsulfit |S| solfito di metile 

metionin |S| metionina 

metlasta rast |O,VIN| scopazzo 

metlica za ometanje trotov |Å| spazzola per 

favi 

metliåasti poganjek |O,VIN| scopazzo 

metoda |V| metodo 

metoda spolnega zbeganja |O| confusione 

sessuale 

metovec |Å| miele di menta 

metulji (Lepidoptera) |O,VIN,Z| lepidotteri 

metulnice (Leguminosae) |O,VIN,Z| leguminoze 

mezofilen |S| mesofilo 

mezofilno cepivo |S| innesto mesofilo 

mezokarp |O,VIN| mesocarpo 

mezosistemiåen fungicid |O,VIN,Z| fungicida 

translaminare 

micela |S| micella 

micelij |O,VIN,Z| micelio 

mikoplazma |O,VIN,Z| micoplasma 

mikoriza (Mycorrhyza) |O,VIN| micorriza 

mikoza |O,VIN,Z| micosi 

mikrob |V| microbo 

mikrobiologija |V| microbiologia 

mikrobioloæka stabilnost |VIN| stabilità 

microbiologica 

mikrobioloæki |V| microbiologico 

mikroelement |O,VIN,Z| microelemento 

mikrofavna |O,VIN,Z| microfauna 

mikroflora |O,VIN,Z| microflora 

mikroklima |V| microclima 

mikroklimatske razmere |V| condizioni 

microclimatiche 

mikrolokacija |V| microsito 

mikrovinifikacija |VIN| microvinificazione 

mineral |V| minerale 

mineralizacija |V| mineralizzazione 

mineralizirati se |V| mineralizzarsi 

mineralna snov |V| sostanza minerale 

mineralno åistilo |VIN| chiarificante minerale 

mineralno gnojilo |O,VIN,Z| concime minerale 

miricilni alkohol |VIN| alcol miricilico 

miristinova kislina |O| acido miristico 

53 

mlin s kamnitimi kolesi 

mirno vino |VIN| vino tranquillo 

mirovanje rastlin |O,VIN,Z| periodo, fase di 

riposo delle piante 

miæevina vina |VIN| girato 

mitotski |V| mitotico 

mitotsko deljenje |V| divisione mitotica 

mitoza |V| mitosi 

mivka |O,VIN,Z| sabbia fine 

mivkast |O,VIN,Z| sabbioso 

miza v rastlinjaku |Z| bancale 

miza za odkrivanje medenih satov |Å| banco 

disopercolatore 

mladi les |O,VIN| legno giovane 

mladika |O,VIN| germoglio, tralcio 

mlado olje |O| olio giovane 

mlado vino |VIN| vino novello 

mleåen |S,VIN| lattico, del latte, lattiero 

mleåna kislina |S,VIN| acido lattico 

mleåna maæåoba |S| grasso del latte 

mleåni cik |VIN| girato 

mleåni izdelek |S| prodotto lattiero 

mleåni sladkor |S| lattosio 

mleånokislinska glivica |S| fermento 

acidolattico 

mleånokislinske bakterije |VIN| batteri 

malolattici 

mleånokislinski |VIN| malolattico 

mleånokislinsko vrenje |VIN| fermentazione 

malolattica 

mleåno-sirarski izdelek |S| prodotto lattierocaseario 

mleånost |S| produzione di latte 

mlekarna |S| latteria, centrale del latte 

mleko |S| latte 

mleko v prahu |S| latte in polvere 

mlekovod |S| lattodotto 

mlet |O| molito 

mletje oljk |O| molitura delle olive 

mlezivo |S| colostro 

mlin drobilec |O| frangitore 

mlin drobilec s kladivi |O| frangitore a martelli 

mlin drobilec z vrtljivimi valji |O| frangitore a 

cilindri rotanti 

mlin mesilnik |O| gramolatrice 

mlin s kamnitimi kolesi |O| frantoio a molazze

mlinski kamen 

in pietra 

mlinski kamen |O| molazza di pietra 

mlinski kamen stoœåaste oblike |O| frantoio a 

molazze coniche 

mnogorogeljne vile |O,VIN,Z| forcone 

mnoœiåen |V| massale 

mnoœiåen ulov |O,VIN| cattura massale 

mnoœiåna selekcija |O,VIN| selezione massale 

moåilo |V| bagnante 

moåljiv |V| bagnabile 

moåljivi praæek |V| polvere bagnabile 

moåljivo œveplo |VIN| zolfo colloidale 

moåna napaka |O,VIN| difetto grande 

moåno baziåna tla |O,VIN,Z| terreno peralcalino 

moåno kisla tla |O,VIN,Z| terreno peracido 

moåno zaznavna napaka |O,VIN| difetto 

chiaramente percettibile 

modra frankinja |VIN| Franconia, Borgogna 

modra galica (CuSO4) |VIN| solfato di rame 

modri burgundec |VIN| Pinot nero 

modri lom |VIN| casse fosfatica 

modri pinot |VIN| Pinot nero 

modro sitce (Zeuzera pyrina) |O| zeuzera 

moknat |S| farinoso 

mokra tla |O,VIN,Z| terreno bagnato 

molekula |V| molecola 

molekularen |V| molecolare 

molekularna teœa |V| peso molecolare 

molj mladih poganjkov (Margaronia 

unionalis) |O| margaronia 

molsti |S| mungere 

moluskicid |O,VIN,Z| molluschicida 

molœa |S| mungitura 

molzni stroj |S| mungitrice 

monitoraœa |V| monitoraggio 

monitoring |V| monitoraggio 

monitoriranje |V| monitoraggio 

monitorirati |V| monitorare 

monocepivo |S| monoinoculo 

monofagen |V| monofago 

monoglicerid |S| monogliceride 

monokalcijev fosfat (Ca(H2PO4)) |O,VIN,Z| 

fosfato monalcico 

monokultura |O,VIN| monocoltura 

monomer |V| monomero 

54 

mononenasiåen |V| monoinsaturo 

monopodialen |V| monopodiale 

monovalenten |V| monovalente 

morfoloæki |O,VIN| morfologico 

morfoloæki videz |O,VIN| aspetto morfologico 

morilka krompirja (Rhyzoctonia solani) |Z| 

rizottonia, croste nere 

morklja |O| morchia 

moæki cvet |O,VIN,Z| fiore maschile 

moæko socvetje |O,VIN,Z| infiorescenza maschile 

moæt |VIN| mosto 

mostiåkanje |O,VIN| innesto a ponte 

moætna tehtnica |VIN| mostimetro di Babo 

moten |VIN| torbido 

motika |O,VIN,Z| zappa 

motikca |Z| zappetta 

motnost vina |VIN| intorbidamento del vino 

motokultivator |O,VIN,Z| motocoltivatore 

motovilec (Valerianella olitoria) |Z| valerianella 

mozaiåna bolezen rastlin |VIN| mosaico delle 

piante 

mozaik |V| mosaico 

mozaik vinske trte |VIN| mosaico della vite 

mozerjeva gojitvena oblika trte |VIN| sistema 

di allevamento della vite Lenz Moser 

moœnost namakanja |O,VIN,Z| irrigabilità 

mravljiåna kislina |V| acido formico 

mreœa |V| rete 

mreœa proti varroozi |Å| griglia antivarroa 

mreœa za nabiranje propolisa |Å| griglia 

raccoglipropoli 

mrtva odeja tal |Z| copertura morta del terreno 

mrtvica |O,VIN,Z| terreno sterile, sottosuolo 

muha zelene (Philophylla heraclei) |Z| mosca 

del sedano 

mulåenje |VIN,Z| trinciatura, pacciamatura 

mulåer |VIN,Z| trinciatrice 

mulåiti |VIN,Z| trinciare, pacciamare 

mulj |V| limo 

mumifikacija |VIN,Z| mummificazione 

muækat |VIN| Moscato 

muækat Hamburg |VIN| Moscato d’Amburgo 

muækat Italija |VIN| Moscato d’Italia 

muækat madam Mathias |VIN| Moscato signora 

Mathias

mutacija |V| mutazione 

mutageneza |V| mutagenesi 

N 

na osnovi |V| a base di 

nabiti obroå na sod |VIN| cerchiare la botte 

naboj |V| carica 

nabreœina |O,VIN| scarpata 

naåin cepljenja |O,VIN| tipo di innesto 

naåin obiranja |O,VIN,Z| metodo di raccolta, 

sistema di raccolta 

nad pragom |V| sopralimitare 

nadmorska viæina |V| altitudine 

nadomestni brst |O,VIN| gemma avventizia 

nadrasla plodnica |O,VIN| ovario ipogino 

nadzemne korenike |VIN| radici avventizie 

nadzemni del rastline |O,VIN,Z| parte aerea della 

pianta 

nadzor |V| controllo 

naelektren |V| con carica elettrica 

naftalenocetna kislina |O| acido naftalenacetico 

naftilamin |VIN| naftilammina 

naftilocetna kislina |VIN| acido naftilacetico 

nagib |V| pendenza, inclinazione 

nagib povræine zemljiæåa |O,VIN,Z| pendenza, 

inclinazione del terreno 

nagnjen |V| acclive 

nagnjeno zemljiæåe |O,VIN,Z| terreno aclive 

naguban list |VIN,Z| foglia rugosa 

nagubanost listne ploskve |VIN,Z| rugosità del 

lembo fogliare 

nahrbtna ækropilnica |O,VIN,Z| irroratrice a 

zaino 

nahrbtni præilnik |O,VIN,Z| atomizzatore a 

zaino 

nahrbtni œveplalnik |VIN| solforatice a zaino 

naklada |Å| corpo di nido 

nakladanje |O| caricamento 

nakladni panj |Å| arnia verticale 

naklon povræine zemljiæåa |O,VIN,Z| pendenza 

del terreno, inclinazione del terreno 

nakoliåiti |O,VIN| piantare pali 

nakup |V| acquisto, compera 

55 

naplavna tla 

nakupiti |V| acquistare, comprare 

nakupna cena |V| prezzo di acquisto 

nakupovati |V| acquistare, comprare 

nalepka |Å,O,VIN| etichetta 

namakanje |O,VIN,Z| irrigazione 

namakanje po brazdah |O,VIN| irrigazione per 

infiltrazione laterale o scorrimento 

namakanje s poplavljanjem |O,VIN| irrigazione 

per sommersione 

namakanje z oroæevanjem |O,VIN,Z| irrigazione 

per aspersione, irrigazione a pioggia 

namakati |O,VIN,Z| irrigare 

namizen |O,VIN| da tavola 

namizna sorta |O,VIN| varietà da tavola 

namizna sorta oljk |O| varietà di olive da tavola 

namizna trtna sorta |VIN| vitigno di uva da 

tavola 

namizno grozdje |VIN| uva da tavola 

namizno vino |VIN| vino da tavola 

nanizem rastlin |Z| nanismo delle piante 

napad gliviåne bolezni |O,VIN,Z| attacco di 

malattia fungina 

napad parazitov |O,VIN,Z| attacco di parassiti 

napad ækodljivcev |O,VIN,Z| attacco di insetti 

dannosi 

napajanje polnilne linije |VIN| alimentazione 

dell’impianto di imbottigliamento 

napajati |V| alimentare 

napaka |V| difetto 

napaka olja |O| difetto dell’olio 

napaka v okusu olja |O| difetto del gusto 

dell’olio 

napaka vina |VIN| difetto del vino, alterazione 

del vino 

napaka zunanjosti |S| malformazione esterna 

napenjaåa za œico |VIN| tendifilo 

napenjati, napeti œico |VIN| tirare il filo, tendere 

il filo 

napetost |V| tensione 

napihnjena strd |S| coagulo con gonfiore 

napihovanje |S| gonfiatura 

napihovanje sira |S| gonfiatura del formaggio 

naplaven |O,VIN,Z| alluvionale 

naplavina |O,VIN,Z| terreno alluvionale 

naplavna tla |O,VIN,Z| terreno alluvionale

naplavni filter 

naplavni filter |VIN| filtro ad alluvionaggio, 

filtro a strati 

napoved vremena |V| previsone del tempo 

naravna kroænja |O,VIN| chioma naturale 

naravni alkohol |VIN| alcol naturale 

naravni matiånik |Å| cella d’ape regina 

ordinaria 

naravni paænik |Z| prato naturale 

naravni roj |Å| sciame naturale 

naravno cepivo |S| innesto naturale 

naravno odpadel plod |O| frutto caduto per vie 

naturali 

naravno rojenje |Å| sciamatura naturale 

naravno siriæåe |S| caglio naturale 

naravno siriæåe v zmesi |S| caglio naturale in 

pasta 

narejeni roj |Å| sciame artificiale 

narejeno rojenje |Å| sciamatura artificiale 

nasad |O,VIN| impianto, piantata 

nasad oljk |O| oliveto, impianto di olivi 

nasad vinske trte |VIN| impianto di viti, vigneto 

nasiåen |V| saturo 

nasiåena kislina |V| acido saturo 

nasiåena raztopina |V| soluzione satura 

nasipavanje |O,VIN,Z| rincalzatura 

nasipavati, nasipati |O,VIN,Z| rincalzare 

nasipina |O,VIN,Z| deposito alluvionale 

nastanek ploda brez oploditve |O,VIN| 

partenocarpia 

nastanek tal |O,VIN,Z| formazione del terreno 

nastavek kvasovk |VIN| inoculo di fermenti 

nastilje |VIN| lettiera 

natrij (Na) |V| sodio 

natrijev hidroksid (NaOH) |O| idrossido di 

sodio 

natrijev karbonat (Na2CO3) |O| carbonato di 

sodio 

natrijev klorid (NaCl) |VIN| cloruro di sodio 

natrijev lug (NaOH) |O| base di sodio 

natrijev nitrat (NaNO3) |O,VIN,Z| nitrato di 

sodio, nitrato del Cile 

natrijev nitrit (NaNO2) |O,VIN,Z| nitrito di 

sodio 

navadna åebela (Apis mellifica) |Å| ape comune 

navadna dobra misel (Origanum vulgare) |Z| 

56 

origano 

navadna krastavost (Streptomyces scabies) |Z| 

scabbia comune 

navadna melisa (Melissa officinalis) |Z| melissa 

navadna præica (Tetranychus urticae) |Z| 

ragnetto rosso bimaculato 

navojni bobniå za cevi |Z| avvolgitore per tubi 

navojni prevozni bobniå za cevi |Z| avvolgitore 

per tubi carrellato 

navojni zamaæek |VIN| tappo a vite 

navpiåna ureditev vinograda |VIN| sistemazione 

a rittocchino del vigneto 

navpiåni kordon |VIN| cordone verticale 

nazobåan list |VIN| foglia dentellata 

nazobåan listni obod |VIN| margine fogliare 

seghettato 

nazobåanost |VIN| dentellatura 

nebinovke (Asteraceae) |Z| asteracee 

nedlakav list |VIN| foglia glabra 

nedozorel plod |O| frutto non maturo 

nega |V| cura, assistenza 

nega olja |O| cura dell’olio 

nega rastlin |O,VIN,Z| cura delle piante 

nega vina |VIN| cura del vino 

negativno naelektren |V| con carica elettrica 

negativa 

negovana ledina |O,VIN,Z| maggese 

nehlapen |S,VIN| non volatile 

nekapilarne cevi tal |O,VIN,Z| vasi non capillari 

del terreno 

nekrotiåen |O,VIN,Z| necrotico 

nekroza |O,VIN,Z| necrosi 

nektar |Å| nettare 

nemaæåobno mleko |S| latte senza grasso 

nematocid |V| nematocida 

nematoda |O,VIN,Z| nematode 

nemæka åebela (Apis mellifica mellifica) |Å| ape 

tedesca 

nenasiåen |V| insaturo 

nenasiåena kislina |O| acido insaturo 

nenasiåena raztopina |V| soluzione non satura, 

soluzione insatura 

neobdelano mleko |S| latte non trattato 

neodgnal |O,VIN| non germogliato 

neodgnalo oko |VIN| gemma che non ha

germogliato 

neoplojen |V| non fecondato 

neploden |V| sterile, non fecondo 

neplodna rastlina |O,VIN,Z| pianta sterile 

neplodnost |V| infertilità, sterilità 

neporozna tla |O,VIN,Z| terreno non poroso 

neposneto mleko |S| latte non scremato 

neposredna poraba |V| consumo diretto 

neposredna vleka |V| trazione diretta 

neposredni obdelovalec |V| coltivatore diretto 

nepovret |V| non fermentato 

nepovret sladkor |VIN| zucchero non fermentato 

nepravi plod |O,VIN| falso frutto 

nepravilna luknjiåavost sira |S| occhiatura 

irregolare del formaggio 

nepravilna poæevna palmeta |O| palmetta 

irregolare a branche inclinate 

nepreåiæåeno tropinsko oljåno olje |O| olio di 

sansa di oliva greggio 

neprepusten |V| impermeabile 

neprijeten okus |V| gusto sgradevole 

neprijeten vonj |V| odore sgradevole 

neproduænost zamaæka |VIN| impermeabilità del 

tappo, tenuta del tappo 

nepropustna tla |O,VIN,Z| terreno impermeabile 

nerjaveå |V| inossidabile 

nerjaveåa jeklena œica |V| filo d’acciaio 

inossidabile 

nerodna mladica |O,VIN| germoglio sterile 

nerodni les |O,VIN| legno sterile 

nerodno obdobje nasada |O,VIN| fase di 

impianto (infanzia) del frutteto 

nesaponifikabilen (ki se ne da umiliti) |O| 

insaponificabile 

neselekcioniran |V| non selezionato 

neselekcionirana rastlina |O,VIN,Z| pianta non 

selezionata 

neselekcionirano seme |O,VIN,Z| seme non 

selezionato 

neselektiven herbicid |O,VIN,Z| erbicida non 

selettivo 

neskonåni vijak |VIN| vite senza fine 

nesnaga |S| sudiciume 

nespolno razmnoœevanje rastlin |V| 

propagazione assessuata delle piante, 

57 

nizkodebeljna rastlina 

propagazione agamica delle piante 

nestvor (od bolezni spaåena rastlina) |O,VIN,Z| 

pianta deformata 

neumiljenje |O| insaponificazione 

neustekleniåen |V| sfuso 

neustekleniåeno vino |VIN| vino sfuso 

nevrotoksin |S| neurotossina 

nevtralizacija |V| neutralizzazione 

nevtralizirati |V| neutralizzare 

nevtralna tla |O,VIN,Z| terreno neutro 

neœen vonj |VIN| odore tenue 

neœno vino |VIN| vino delicato 

neœnost vina |VIN| finezza del vino 

nezrel |V| immaturo, non maturo 

nezrel plod |O| frutto non maturo 

nezrelo grozdje |O,VIN| uva non matura 

nezrelo olje |O| olio verde, olio acerbo 

nikotin |VIN| nicotina 

nikotinski |VIN| nicotinico 

ninfa |O,VIN,Z| neanide 

nitasta korenina |O,VIN,Z| radice filiforme 

nitavost |O,VIN,Z| filosità 

nitrat |O,VIN,Z| nitrato 

nitratno gnojilo |O,VIN,Z| concime azotato 

nitratovka |O,VIN,Z| batterio nitrosante 

nitratska oblika |O,VIN,Z| forma nitrica 

nitrifikacija |O,VIN,Z| nitrificazione 

nitrifikacijska bakterija |O,VIN,Z| batterio 

nitrificario 

nitrit |O,VIN,Z| nitrito 

nitritovka |O,VIN,Z| batterio nitrificante 

nitrofilen |O,VIN,Z| nitrofilo 

nitrogena bakterija |O,VIN,Z| batterio 

azotofissatore 

nivo |V| livello 

nizka pasterizacija |S| pastorizzazione bassa 

nizka rez na glaviå |VIN| potatura a capitozza 

nizka trtna vzgoja |VIN| potatura ad alberello 

nizka vzgoja z rezjo na reznik |VIN| potatura ad 

alberello a vaso 

nizki fiœol (Phaseolus vulgaris) |Z| fagiolo nano 

nizko kaloriåna hrana |V| alimento a basso 

valore calorico 

nizkodebelen |O| a basso fusto 

nizkodebeljna rastlina |O| pianta a basso fusto

nizkotlaåno preæanje 

nizkotlaåno preæanje |O,VIN| spremitura a bassa 

pressione 

njiva |Z| campo 

njivski |Z| campestre 

nodij |O,VIN| nodo 

nodoznost |O,VIN| nodosità 

noge pri œuœelkah |Å| zampe degli insetti 

norma |V| norma 

nosilna œica |V| filo portante 

nosilni steber |V| trave portante 

nosilno ogrodje |V| struttura portante 

notranja opna |O,VIN| tegumento interno 

notranji |V| interno 

novo vino |VIN| vino nuovo 

novozelandska æpinaåa (Tetragonia expansa) 

|Z| spinacio perenne, spinacio della Nuova 

Zelanda 

noœnica |Å| guaina 

nukleinska kislina |O,S,VIN| acido nucleinico 

nukleinski |O,S,VIN| nucleinico 

O 

obarvan |V| colorato 

obarvanost |V| colorazione 

obåutljivost |V| sensibilità 

obåutljivost rastlin do bolezni |O,VIN,Z| 

sensibilità delle piante alle malattie 

obdelan |V| coltivato 

obdelana zemlja |O,VIN,Z| terreno coltivato 

obdelati, obdelovati |O,VIN,Z| trattare, lavorare, 

coltivare 

obdelati, obdelovati toplotno |S,VIN| trattare 

termicamente 

obdelava |O,S,VIN,Z| lavorazione, trattamento, 

coltivazione 

obdelava koaguluma |S| lavorazione della 

cagliata 

obdelava ledine |O,VIN,Z| dissodamento 

obdelava mleka |S| lavorazione del latte, 

trattamenti al latte 

obdelava moæta |VIN| lavorazione del mosto 

obdelava zemlje |O,VIN,Z| lavorazione del 

terreno, coltivazione del terreno 

58 

obdelovalec |V| coltivatore 

obdelovalec zemlje |O,VIN,Z| coltivatore 

obdelovalen |V| colturale 

obdelovalna plast zemlje |O,VIN,Z| strato di 

terreno coltivato 

obdelovan |V| coltivato 

obdelovanje |V| lavorazione, coltivazione 

obdelovanje zemlje |O,VIN,Z| lavorazione del 

terreno, coltivazione del terreno 

obdelovati |V| coltivare 

obdelovati zemljo |O,VIN,Z| coltivare la terra 

obdobje |V| periodo 

obdobje mladosti rastline |O,VIN| periodo di 

giovinezza della pianta 

obdobje odmiranja rastline |O,VIN| periodo di 

morte della pianta 

obdobje polne rodnosti rastline |O,VIN| periodo 

di piena produzione della pianta 

obdobje rasti in razvoja rastline |O,VIN| 

periodo di accrescimento e sviluppo della 

pianta 

obdobje staranja rastline |O,VIN| periodo di 

invecchiamento della pianta 

obeden |V| da pasto 

obiralec |O,VIN,Z| raccoglitore 

obiralna koæara |O| cesto da raccolta 

obiralni stroj |O,VIN,Z| macchina raccoglitrice 

obiralnik za oljke |O| brucaolive 

obiranje |O,VIN,Z| raccolta 

obiranje listov |VIN| sfogliatura 

obiranje oljånih plodov |O| raccolta delle olive, 

brucatura delle olive 

obiranje oljk |O| brucatura delle olive 

obirati |O,VIN,Z| cogliere, raccogliere 

obirati grozdje |VIN| vendemmiare, raccogliere 

l’uva 

obirati oljke |O| brucare le olive 

oblaganje s kapsulo |VIN| capsulaggio 

oblanje |V| truccioli 

oblasta gojitvena oblika |O| forma di 

allevamento a globo 

oblika |V| forma 

oblikovalo za sir |S| stampo per formaggio, 

fasciera per formaggio 

oblikovanje |O,VIN| formazione

oblikovanje jagod |VIN| formazione degli acini 

oblikovanje kroænje |O| formazione della 

chioma 

oblikovanje sira |S| formatura del formaggio 

oblikovati se |V| formarsi 

obloga |V| rivestimento 

obmoåen |V| del territorio, della zona, zonale 

obmoåje |V| zona, area, territorio 

obmoåje zaæåite |V| comprensorio di tutela 

obnavljanje |V| rinnovo 

obnavljanje delov rastline |O,VIN| rigenerazione 

di parti della pianta 

obnova |V| rinnovo 

obnova nasada |O,VIN,Z| rinnovo dell’impianto 

obnova sadovnjaka |VIN| rinnovo del frutteto 

obnova vinograda |VIN| reimpianto del vigneto 

obnoœina na zadnjih åebeljih nogah |Å| polline 

sulle zampe posteriori 

obod |V| margine 

obolenje Å,O.VIN,Z malattia 

obraåanje hlebcev sira |S| rivoltamento delle 

forme di formaggio 

obraæåenost tal |O,VIN,Z| copertura del terreno 

con piante 

obrasla plodnica |O| ovario perigino 

obrati |O,VIN,Z| cogliere, raccogliere 

obrazec za ocenjevanje olja |O| foglio di profilo 

dell’olio 

obremenitev okolja |O,VIN,Z| impatto 

ambientale 

obremenitev z grozdjem |VIN| carico di uva 

obremenitev z oåesi |VIN| carico di gemme 

obremenjevanje okolja |O,VIN,Z| impatto 

ambientale 

obrezovati |O,VIN| potare 

obroå na sodu |VIN| cerchio della botte 

obroåek (pri œuœelkah) |Å| segmento dell’addome 

obroåkanje |O,VIN| incisione, decorticazione 

anulare 

obroåkasta ovelost rastlin (Verticillium 

alboatrum) |Z| tracheomicosi 

obroåkasta trohnoba krompirja (Verticillium 

alboatrum) |Z| tracheoverticillosi della patata 

obrtec (pri œuœelkah) |Å| trocantere 

obsevanje |V| irradiazione 

59 

odgnati / odganjati 

obstojen |VIN| persistente, durevole, di lunga 

conservazione 

obstojnost |V| persistenza, conservabilità, 

serbevolezza 

obstojnost vina |VIN| conservabilità del vino, 

serbevolezza del vino 

obteœba |V| pressione 

obtolåen |O| ammaccato 

obtolåi se (pri plodovih) |O| ammaccarsi (in 

caso di frutti) 

obvezna oznaka |O,VIN| indicazione 

obbligatoria 

ocena |Å,O,S,VIN| valutazione 

oceniti, ocenjevati |Å,O,S,VIN| valutare 

ocenjen |Å,O,S,VIN| valutato 

ocenjevalna komisija za olje |O| panel di 

assaggio di olio 

ocenjevalna tabela |O| tabella di punteggio 

ocenjevanje sira |S| valutazione del formaggio 

ocenjevanje, ocenitev |V| valutazione 

oåesa sira |S| occhiatura del formaggio 

oåeslanje |O| innesto a gemma 

ocetna kislina |VIN| acido acetico 

ocetni cik |VIN| acescenza, spunto 

ocetni ester |VIN| estere acetico 

ocetnokislinske bakterije |VIN| batteri dell’aceto 

oåiæåevalni let åebel |Å| volo di purificazione 

delle api 

odbira / odbiranje |V| scelta, cernita 

odbiranje oljånih plodov |O| cernita delle olive 

odbojna æoba |O,VIN,Z| ugello di ripercussione 

odcediti, odcejati |V| sgrondare, scolare, 

decantare 

odcedna voda |O,VIN,Z| acqua gravitazionale 

odcedno korito |O| vasca di percolazione 

odcedno olje |O| olio di mescolazione 

odcejalnik |O| sgrondatore 

odcejanje |O| sgrondo, scolatura 

odcejevalnik |O| decantatore 

oddaja |O,S,VIN,Z| consegna 

oddaja mleka |O| consegna del latte 

oddati v promet |V| commercializzare, vendere 

odgnal |O,VIN| germogliato 

odgnalo oko |O,VIN| gemma germogliata 

odgnati / odganjati |O,VIN| germogliare

odkrivanje medenih satov 

odkrivanje medenih satov |Å| disopercolazione 

odloåba |V| decreto 

odmera fitofarmacevtskih sredstev |V| 

dosaggio di prodotti fitosanitari 

odmerek |V| dose 

odmerek gnojila |O,VIN,Z| dose di concime 

odmerek pesticida |O,VIN,Z| dose di pesticida 

odmiranje |O,VIN,Z| moria 

odmiranje tkiva |O,VIN,Z| necrosi 

odnos |V| rapporto, relazione 

odpad ploda |O| distacco del frutto 

odpadajoå |O,VIN,Z| caduco 

odpadajoåe listje |O,VIN,Z| foglie caduche 

odpadanje |O,VIN| cascola 

odpadanje cvetja |O,VIN| colatura 

odpadanje listja |O,VIN| caduta delle foglie 

odpadanje listov |O,VIN| caduta delle foglie, 

defogliazione 

odpadanje plodov |O,VIN| cascola dei frutti 

odpadati |V| cadere, staccarsi 

odpadek |V| rifiuto 

odpadel plod |O| frutto caduto 

odpadna voda |O| acqua reflua 

odpiranje cvetov |O,VIN| schiusa dei fiori 

odporen |V| resistente 

odpornost |V| resistenza 

odpornost na bolezni |O,VIN,Z| resistenza alle 

malattie 

odpornost na suæo |O,VIN,Z| resistenza alla 

siccità 

odpornost œice |VIN| resistenza del filo 

odpreti se (pri cvetu) |O,VIN| schiudersi (nel 

caso dei fiori) 

odrasla œuœelka |V| insetto adulto 

odsotnost åaænih listov |O,VIN,Z| petaloidia 

odsotnost semen v plodu |O,VIN| apirenia 

odstranitev matice |Å| orfanizzazione 

odstranitev motnih delcev v vinu |VIN| 

sgrossatura del vino 

odstraniti lub na sadilnih kolih |O,VIN| 

decorticare i pali tutori 

odstranjevanje / odstranitev bohotivk |O,VIN| 

mondatura, spollonatura 

odstranjevanje / odstranitev grozdiåev |VIN| 

diradamento dei grappoli 

60 

odstranjevanje / odstranitev jalovk |VIN| 

scacchiatura 

odstranjevanje / odstranitev korenin |VIN| 

sbarbettatura 

odstranjevanje / odstranitev listov |O,VIN| 

defogliatura 

odstranjevanje / odstranitev vitic |VIN| 

sviticciamento 

odstranjevanje / odstranitev zalistnikov |VIN| 

sfemminellatura 

odtok vode |O,VIN,Z| sgrondo dell’acqua 

odvraåalno sredstvo |O,VIN,Z| sostanza 

repellente 

odvraåalo |O,VIN,Z| sostanza repellente 

odvraåilo |O,VIN,Z| sostanza repellente 

odvzem |V| prelievo 

odvzem gnojila |O,VIN,Z| asporto di concime 

odvzem vzorca |V| prelievo del campione 

odvzem vzorca zemlje |O,VIN,Z| prelievo del 

campione di terra 

oechslejeva moætna tehtnica |VIN| mostimetro 

di Oechsle 

oglat hrbet steklenice |VIN| spalla angolosa della 

bottiglia 

oglata listna pegavost fiœola (Isariopsis 

griseola) |Z| maculatura fogliare 

ogledni let åebel |Å| volo di perlustrazione delle 

api 

oglje |VIN| carbone di legna 

ogljik (C) |V| carbonio 

ogljikov |V| di carbonio, carbonico 

ogljikov dioksid (CO2) |V| anidride carbonica, 

biossido di carbonio 

ogljikov dvokis (CO2) |V| anidride carbonica, 

biossido di carbonio 

ogljikov hidrat |V| carboidrato, idrato di 

carbonio, glucide 

ogljikov monoksid (CO) |V| monossido di 

carbonio 

ogljikov sulfid (CS2) |V| solfuro di carbonio 

ogljikov tetraklorid (CCI4) |V| tetracloruro di 

carbonio 

ogljikovodik |V| idrocarburo 

ogoråica |O,VIN,Z| nematode 

ogrevanje rastlinjakov |Z| riscaldamento delle

serre 

ogrodje |V| incastellatura, struttura, impalcatura 

ogrodje drevesa |O,VIN| impalcatura dell’albero 

ogrodna veja |O,VIN| branca 

ohladitev |O,VIN,S| raffreddamento, 

refrigerazione 

ohrovt (Brassica oleracea var. sabauda) |Z| 

cavolo verza 

oidij vinske trte (Uncinula necator-Oidium 

Tuckeri) |VIN| oidio, mal bianco della vite 

okisati |O,VIN| acidificare 

okisovalec |O,S,VIN| acidificatore 

oknjak |Z| cassone 

oko |O,VIN| gemma 

oko sira |S| occhio del formaggio 

okoliæ |VIN| comprensorio, circondario 

okop |O,VIN,Z| zappatura, sarchiatura 

okopalnik |O,VIN,Z| motozappatrice, 

assolcatore, fresatrice agricola 

okopavanje |O,VIN,Z| sarchiatura, rincalzatura 

okopavati, okopati |O,VIN,Z| rincalzare, zappare 

attorno 

okopavina |O,VIN,Z| sarchiata, pianta da rinnovo 

okoreninjen |O,VIN| radicato 

okoreninjeni potaknjenec |O,VIN| talea radicata 

okrogel |V| rotondo 

okrogla jagoda |VIN| acino rotondeggiante 

okrogla listna pegavost paradiœnika (Septoria 

lycopersici) |Z| nebbia del pomodoro 

okroglast list |VIN| foglia orbicolare, foglia 

tondeggiante 

okroglo mlinsko kolo |O| molazza a forma di 

disco 

oksalna kislina |VIN| acido ossalico 

oksid |V| ossido 

oksidacija |V| ossidazione 

oksidacijski |V| ossidativo 

oksidacijski |V| di ossidazione, ossidativo 

oksidacijski proces |V| processo di ossidazione 

oksidacijsko redukcijski |V| ossidoriduttivo 

oksidativen |V| ossidante 

oksidativna katalizacija |VIN| catalisi ossidativa 

oksidaza |VIN| ossidasi 

oksidiran |V| ossidato 

oksidirana oblika |V| forma ossidata 

61 

okviråek 

oksidirati se |V| ossidarsi 

oksidoredukcijski proces |V| processo di 

ossidoriduzione 

oksigen (O) |V| ossigeno 

okulacija |O,VIN| innesto a gemma 

okulacija na speåe oko |VIN| innesto a gemma 

dormiente 

okuliranje |VIN| innesto a gemma 

okulirati |VIN| innestare a gemma 

okus |V| gusto, sapore 

okus olja po årvivosti |O| gusto di vermi 

dell’olio 

okus olja po kovini |O| gusto metallico dell’olio 

okus po blatni usedlini olja |O| gusto di 

morchia dell’olio 

okus po gnilobi olja |O| gusto di putrido 

dell’olio 

okus po H2S (Bekser) |VIN| sapore di idrogeno 

solforato, sapore di uova marce 

okus po kisu |VIN| sapore di aceto 

okus po kovinah |O,VIN| sapore metallico 

okus po kovini olja |O| gusto metallico dell’olio 

okus po lesu |VIN| sapore di legno 

okus po merkaptanu |VIN| sapore di 

mercaptano 

okus po opeklini olja |O| gusto di cotto dell’olio 

okus po pecljih |VIN| sapore di raspo 

okus po plesnivem |O| gusto di muffa, gusto di 

fetido 

okus po plesnobi |O,VIN| sapore di muffa 

okus po plesnobi olja |O| gusto di muffa 

dell’olio 

okus po pregretem olju |O| gusto di riscaldo 

dell’olio 

okus po suhljadi olja |O| gusto di secco dell’olio 

okus po zakisanosti olja |O| gusto di avvinato 

dell’olio 

okus po zamahu |VIN| sapore di tappo 

okus po zemlji olja |O| gusto di terra dell’olio 

okus vina |VIN| sapore del vino 

okuæalen |V| gustativo 

okusen |V| sapido 

okuœba |V| infezione 

okuœiti |V| infettare 

okviråek |Å| telaino

olein 

olein |O| oleina 

oleinska kislina |O| acido oleico 

oleinski |O| oleico 

olesenel |O,VIN| lignificato 

olesenelost |O,VIN| legnosità 

oleseneti |O,VIN| lignificare 

olesenitev |O,VIN| lignificazione 

oligofagen |Z| olifago 

olivin |O| olivina 

olivno zelen |O| olivastro 

oljarna |O| frantoio 

oljåen |O| di oliva 

oljåna bolæica (Euphyllura olivina) |O| 

cotonello, bombacea 

oljåna celica |O| cellula oleifera 

oljåna gobavost (Gleosporium olivarum) |O| 


oljåna hrœica (Prolasioptera berlesiana) |O| 

cecidomia delle olive 

oljåna kozavost (Cycloconium oleaginum) |O| 

vaiolo, occhio di pavone 

oljåna listna hrœica (Dasyneura = Perrisia 

oleae) |O| moscerino, cecidomia 

oljåna muha (Bactrocera oleae) |O| mosca delle 

olive 

oljåna pepelasta plesen (Livellula taurica) |O| 

mal bianco dell’olivo 

oljåna sajavost (Capnodium elaeophilum) |O| 

fumaggine dell’olivo 

oljåna trohnoba (Fomes, Stereum, Coriolus) 

|O| carie del legno 

oljåna usedlina |O| morchia 

oljåna zalubnica (Clinodiplosis oleisuga) |O| 

moscerino suggiscorza 

oljåne tropine |O| sanse di oliva 

oljåni |O| olivicolo 

oljåni brst |O| mignola 

oljåni moæt |O| mosto oleoso, olio mosto 

oljåni nasad |O| oliveto 

oljåni plod |O| frutto di oliva, drupa di oliva 

oljånice (Oleaceae) |O| oleacee 

oljånik |O| oliveto 

oljåno olje |O| olio d’oliva 

olje oljånih tropin |O| olio di sansa di oliva 

oljevitost oljk |O| capacità di produrre olio delle 

62 

olive 

olje pridobljeno iz vegetacijske vode |O| olio 

d’inferno 

olje pridobljeno s prvim preæanjem |O| olio di 

prima spremitura 

olje v emulziji |O| olio emulsionato 

olje z okusom po sadeœih |O| olio fruttato 

oljevitost oljk |O| capacità delle olive di 

produrre olio 

oljka (divji sejanec oljke) (Olea europea 

oleaster) |O| olivastro 

oljka (gojeno drevo) (Olea europea sativa) |O| 

olivo 

oljka (plod) |O| oliva 

oljkar |O| olivicoltore 

oljkarstvo |O| olivicoltura 

oljkov bradaviåasti kapar (Pollinia pollinii) |O| 

cocciniglia tubercoliforme 

oljkov åopasti kapar (Philippia follicularis) |O| 

cocciniglia cotonosa carenata 

oljkov jajåasti rilåkar (Otiorrhyncus 

cribricollis) |O| oziorrinco 

oljkov kapar (Parlatoria oleae) |O| cocciniglia 

mezzo grano di pepe 

oljkov listni zavrtaå (Metriochroa latifoliella) 

|O| ecofillembio 

oljkov lubadar (Phleotribus scarabaeoides) |O| 

fleotribo 

oljkov molj (Prays oleellus) |O| tignola 

dell’olivo 

oljkov rak (Pseudomonas siringae pv. 

savanostoi) |O| rogna o tubercolosi 

dell’olivo 

oljkov resar (Liotrips oleae) |O| liotripide 

oljkov rilåkar (Coenorrhyncus cribripennis) 

|O| rinchite 

oljkov vreåasti kapar (Lichtensia viburni) |O| 

filippia 

oljkova siva pegavost (Mycocentrospora 

cladosporioides) |O| piombatura dell’olivo 

oljni madeœ |O,VIN| macchia d’olio 

Oljska gora |O| Monte degli ulivi 

ometanje åebel |Å| spazzolatura delle api 

omnivoren |Z| onnivoro 

onesnaœenje |V| inquinamento

onesnaœenost |V| inquinamento 

onesnaœevati, onesnaœiti |V| inquinare 

oospora |O,Z| oospora 

opeånato rdeå |VIN| rosso mattone 

opeæanje |Z| degenerazione 

opis |V| descrizione 

opisovanje |V| descrizione 

oploditev |V| fecondazione 

oploditi, oplajati |O,VIN,Z| fecondare 

oploditveni let åebel |Å| volo di fecondazione 

delle api 

oplodljiv |O,VIN,Z| fecondabile 

oplodnja |O,VIN,Z| fecondazione 

oplojen |O,VIN,Z| fecondato 

oplojevalec |V| inseminatore 

oplojevanje |O,VIN,Z| fecondazione, 

inseminazione 

opna |O,VIN,Z| tegumento 

opora |O,VIN,Z| sostegno 

opora vinske trte |VIN| sostegni per la vite 

oporni kol |O,VIN,Z| palo di sostegno 

opornik |O,VIN,Z| palo interno per ancoraggio 

opraæevalec |V| impollinatore 

opraæevalen |O,VIN,Z| impollinatore 

opraæevalka |O,VIN,Z| impollinatrice 

opraæevalna rastlina |O,VIN,Z| pianta 

impollinatrice 

opraæevalna sorta |O,VIN,Z| varietà 


opraæevanje |V| impollinazione 

opraæevanje z vetrom |O,VIN,Z| impollinazione 

anemofila 

opraæevati, opraæiti |V| impollinare 

opraæitev |V| impollinazione 

oprema |V| attrezzatura, apparecchiatura 

oprema v kleti |VIN| attrezzatura di cantina 

opremiti, opremljati |V| attrezzare 

oprh |VIN| pruina 

oprijemalna blazinica |Å| pulvillo 

oprsje |Å| torace 

oprtna koæara |O,VIN| gerla 

oranje |O,VIN,Z| aratura 

oranœnast |VIN| aranciato 

oranœno rdeå |VIN| rosso aranciato 

orati |O,VIN,Z| arare 

63 

osa 

organ |V| organo 

organi za tip, voh in okus |Å| organi sensori 

chemiorecettori 

organi za vid |Å| organi sensori fotorecettori 

organizem |V| organismo 

organoleptiåen |V| organolettico 

organoleptiåna lastnost |V| caratteristica 

organolettica, proprirtà organolettica 

organoleptiåna ocena |V| valutazione 

organolettica 

organoleptiåne znaåilnosti |V| caratteristiche 

organolettiche 

organska kemija |V| chimica organica 

organska kislina |V| acido organico 

organska motnost |V| intorbidamento da 

sostanze organiche 

organska motnost vina |VIN| casse organica 

organska snov |V| sostanza organica 

organska spojina |V| composto organico 

organski |V| organico 

organski fungicid |O,VIN,Z| fungicida organico 

organski ostanek |V| residuo organico 

organsko åistilo |VIN| chiarificante organico 

organsko gnojilo |O,VIN,Z| concime organico 

organskofosforni pripravek |O,VIN,Z| prodotto 

organofosforico 

organsko-mineralno gnojilo |O,VIN,Z| concime 

organo-minerale 

orientacijski let åebel |Å| volo di orientamento 

delle api 

origano (Origanum vulgare) |Z| origano 

orkola (sorta oljk) |O| Orcola (varietà di olive) 

ornica |VIN| tino, tinozza 

ornitin |S| ornitina 

orodje |V| attrezzatura 

orografija |O,VIN,Z| orografia 

orografski |O,VIN,Z| orografico 

oroæevalno namakanje |O,VIN,Z| irrigazione per 

aspersione, irrigazione a pioggia 

ortofosforna kislina (H3PO4) |O| acido 

ortofosforico 

os cveta |O,VIN| rachide 

os s klini pri drozgalniku in pecljalniku |VIN| 

albero ad aspi 

osa (Vespa vulgaris) |V| vespa

osatnik 

osatnik (Vanessa cardui) |Z| vanessa del 

carciofo 

osenåenje |Z| ombreggiatura 

osenåiti |Z| ombreggiare 

osipalnik |O,VIN,Z| rincalzatore 

osipanje |O,VIN,Z| rincalzo, rincalzatura 

osipanje cvetov |O,VIN,Z| colatura 

osipanje plodov |O,VIN,Z| cascola dei frutti 

osipati, osipavati |O,VIN,Z| rincalzare 

osipavanje |O,VIN,Z| rincalzatura 

osirotela druœina (brez matice) |Å| famiglia 

orfana (priva dell’ape regina) 

osirotelost (biti brez matice) |Å| orfanità 

(colonia priva dell’ape regina) 

oskrba |V| cura, dotazione, 

approvviggionamento 

oskrba gojenih kultur |O,VIN,Z| cura delle 

piante coltivate 

oskrba rastlin |O,VIN,Z| cura delle piante 

oskrbljenost tal z gnojili |O,VIN,Z| dotazione del 

terreno con i concimi 

osmotski pritisk |V| pressione osmotica 

osmotski tlak |V| pressione osmotica 

osmoza |V| osmosi 

osmuralnik |Å| trappola raccoglipolline 

osnova |V| base 

osnovna oprema |V| attrezzatura di base 

osnovni kroœnik |O| piatto basale 

osnovnica |V| base 

osnovno gnojenje |O,VIN,Z| concimazione di 

base 

osonåenje |O,VIN,Z| insolazione 

osonåenje listov |O,VIN,Z| insolazione delle 

foglie 

osonåenje plodov |O,VIN,Z| insolazione dei frutti 

ostanek |O,VIN,S| residuo 

ostanek fitofarmacevtskih sredstev |O,VIN,Z| 

residuo di fitofarmaci 

ostanek industrijske predelave |O| residuo della 

lavorazione industriale 

ostri kot |V| angolo acuto 

osuæek |VIN| calo di essicamento 

osuæek sira |S| calo del formaggio 

osuæen |O,VIN,Z| prosciugato, aciutto 

osuæevanje |O,VIN,Z| prosciugamento 

64 

osuæitev |O,VIN,Z| prosciugamento 

osuæiti, osuæevati |O,VIN,Z| prosciugare, 

bonificare, drenare 

osvetlitev |O,VIN,Z| illuminazione, luminosità 

osvetlitev rastlin |O,VIN,Z| illuminazione delle 

piante 

osvetlitev, osvetljevanje rastlinjakov |Z| 

illuminazione delle serre 

osvetliti, osvetlevati |O,VIN,Z| illuminare 

osveœujoå |VIN| rinfrescante, dissetante 

oæåetkanje sira |S| spazzolatura del formaggio 

otoplitev |V| riscaldamento 

otoplitev tal |O,VIN,Z| riscaldamento del suolo 

otopliti |V| riscaldare, scaldare 

otrditev |O| indurimento 

otrditev koæåice |O| indurimento del nocciolo 

ovalna jagoda |VIN| acino ovale 

ovåje mleko |S| latte di pecora, latte pecorino 

ovåji gnoj |O,VIN,Z| letame di pecora 

ovåji sir |S| formaggio pecorino 

ovel |O,VIN,Z| appassito 

ovelost krompirja (Fusarium oxysporum) |Z| 

fusariosi della patata 

oveneti |O,VIN,Z| appassire 

ovicid |O,VIN,Z| ovicida 

oviciden |O,VIN,Z| ovicida 

oviniti |VIN| avvinare 

ovinjenje soda |VIN| lavaggio delle botti nuove 

con vino 

oviranje |V| inibizione 

ovratnica steklenice |VIN| bollino, collarino 

della bottiglia 

ovrednotiti |V| valutare, stimare 

ozelenel |O,VIN,Z| rinverdito, verde 

ozelenitev |O,VIN,Z| rinverdimento 

ozeleniti, ozeleneti |O,VIN,Z| rinverdire, coprire 

di verde 

ozelenjevanje |O,VIN,Z| rinverdimento 

oœig |O,VIN,Z| bruciatura 

oœig åebule (Colletotricum dematium) |Z| 

antracnosi della cipolla 

oœig jajåevca (Colletotricum coccodes) |Z| 

vaiolatura dei frutti di melanzana 

oœiganje |VIN| bruciatura 

oœiganje kolov |VIN| bruciatura dei pali

ozimina |Z| coltura vernina 

ozimni podor |O,VIN,Z| sovescio invernale 

oznaåba |V| indicazione, denominazione 

oznaåba porekla |V| denominazione di origine 

oznaåevanje |V| denominazione, indicazione, 

designazione 

oznaåevanje matice |Å| marcatura dell’ape 

regina 

oznaåevati |V| indicare 

oznaka |V| indicazione, denominazione, 

marchio 

P 

padavica (Pythium ultimum) |Z| moria delle 

piantine 

pahljaåasti curek |O,VIN,Z| getto a ventaglio 

pahljaåa-vzgojna oblika rastlin |O,VIN| 

ventaglio-forma di allevamento delle piante 

pahljasta æoba |O,VIN,Z| ugello a ventaglio 

pajåevinasto vlakno |Z| tessuto non tessuto 

pajkovci (Arachnida) |V| aracnidi 

palisadni parenhim |O,VIN| parenchima o 

tessuto a palizzata 

palmeta (gojitvena oblika) |O| palmetta (forma 

di allevamento) 

palmitinova kislina |O| acido palmitico 

palmitoljeva kislina |O| acido palmitoleico 

panj |Å| arnia 

panj (del rastline) |O| ceppo, tronco 

panj s toplo stavbo |Å| arnia a favo caldo 

panj z mrzlo stavbo |Å| arnia a favo freddo 

panjski pokrov |Å| coprifavo 

panjsko dleto |Å| palettino staccafavi 

pantotenska kislina |VIN| ado pantotenico 

paprika (Capsicum annuum) |Z| peperone 

parafin |S,VIN| paraffina 

parafiniran |S,VIN| paraffinato 

parafinirana cepljenka |VIN| barbatella 

paraffinata 

parafiniranje |VIN| paraffinatura 

parafinirati sir |S| rivestire il formaggio di 

paraffina 

para-kapa-kazein |S| paracappacaseina 

65 

pedici 

parafinirati |S,VIN| paraffinare 

parazit |V| parassita 

parcela |O,VIN,Z| particella 

parenhim |O,VIN| parenchima 

parenhim skorje |O,VIN| parenchima corticale 

parenhimska celica |O,VIN| cellula 

parenchimatica 

parilnik |O,VIN| vaporizzatore 

parjenje |Å| accoppiamento 

parmezan |S| Parmiggiano 

partenogenetiåen |Å,O,VIN| partenogenetico 

partenogeneza |Å,O,VIN| partenogenesi 

partenokarpen |O,VIN| partenocarpico 

partenokarpija |O,VIN| partenocarpia 

partenokarpni plod |O,VIN| frutto 

partenocarpico 

pasasti grozdni sukaå (Eupoecilia ambiguella) 

|VIN| tignola 

pasiæåe åebel |Å| pascolo delle api 

pasma |Å,S| razza 

paæna åebela |Å| ape bottinatrice 

past |O,VIN,Z| trappola 

pasti |Å| pascolare 

paæten |O,VIN,Z| pastino 

pasterizacija |S,VIN| pastorizzazione 

pasterizator |S,VIN| pastorizzatore 

pasteriziranje |S,VIN| pastorizzazione 

pasterizirano mleko |S| latte pastorizzato 

pasterizirati |S,VIN| pastorizzare 

pastinak (Pastinaca sativa) |Z| pastinaca 

patogen |V| patogeno 

pavje oko (Cycloconium oleaginum) |O| 

vaiolo, occhio di pavone 

pazduha listnega peclja |O,VIN| ascella del 

picciolo della foglia 

pecelj |O,VIN| picciolo, peduncolo 

peceljåek grozda |VIN| racimolo 

peceljni |O,VIN| peziolare 

peåka |O,VIN| vinacciolo 

pecljaljnik |VIN| diraspatrice 

pecljalnik-drozgalnik |VIN| pigiadiraspatrice 

pecljanje |VIN| diraspatura, diraspamento 

pecljati |VIN| diraspare 

pecljevina |VIN| raspo 

pedici (Geometridae) |O,VIN,Z| geometridi

pedogeneza 

pedogeneza |O,VIN,Z| pedogenesi 

pedolog |O,VIN,Z| pedolog 

pedoloæki |O,VIN,Z| pedologico 

pega |O,VIN,Z| macchia 

pegast |O,VIN,Z| maculato 

pegavost |O,VIN,Z| maculatura 

pegavost kapusnic (Mycosphaerella 

brassicicola) |Z| micosferella del cavolo 

pegavost zelene (Cercospora apii) |Z| 

cercospora del sedano 

pehtran (Artemisia dracunculus) |Z| 

dragoncello 

pekoåa paprika (Capsicum annuum) |Z| 

peperoncino 

pektaza |O,VIN| pectasi 

pektin |O,VIN| pectina 

pektinaza |VIN| pectinasi 

pektinska veriga |O,VIN| catena pectinica 

pektolaza |O| pectolasi 

pektolitiåen |O,VIN| pectolitico 

pelod |O,VIN,Z| polline 

pelodna grudica |Å| pallottola di polline 

pelodna vreåica |O,VIN,Z| loculo con polline, 

loculo dell’antera, sacco pollinico 

pelodno zrno |O,VIN,Z| granello pollinico 

pena |VIN| schiuma 

pendolino (oljåna sorta) |O| Pendolino 

peneå |VIN| schiumante, spumante 

peneåe vino |VIN| vino spumante 

penetrometer |O| penetrometro 

penina |VIN| vino spumante, spumante 

peniti se |VIN| schiumare 

penjen |VIN| schiumato 

penjevec (rozga na 5-6 oåi) |VIN| tralcio 

pentaklorofenol |O| pentaclorofenolo 

pentanol |VIN| alcol propilico 

pentoksid |VIN| pentossido 

pentoza |VIN| pentosio 

pentozan |VIN| pentosano 

pepel |V| cenere 

pepelasta plesen pese (Erysiphe betae) |Z| oidio 

della bietola 

pepelasta plesen vinske trte (Uncinula 

necator-Oidium Tuckeri) |VIN| oidio, mal 

bianco della vite 

66 

pepelnate plesni (Erysiphaceae) |VIN,Z| 

erisifacee 

pepelovka prstnin (Erisiphe umbrelliferarum) 

|Z| mal bianco delle ombrellifere 

pepsin |VIN| pepsina 

peptiåen |VIN| peptico 

peptid |S,VIN| peptide 

peptiden |S,VIN| peptidico 

pepton |S,VIN| peptone 

pergament |S| carta pergamenata, pergamena 

pergola |VIN| pergola 

pericikel |O,VIN| periciclo 

periderm |O,VIN| periderma 

perikarp |O,VIN| pericarpo 

periplazma |O,VIN| periplasma 

periplazmatiåen |O,VIN| periplasmico 

perkolacija |O| percolazione 

perlit |VIN| perlite 

peroksid |O,VIN| perossido 

peroksidno ætevilo |O| numero di perossidi 

peronospora (Plasmopara viticola) |VIN| 

peronospora 

pesa (Beta vulgaris) |Z| barbabietola 

pesni bolhaå (Chaetocnema tibialis) |Z| altica 

del cavolo, pulce di terra 

pesna muha ( Pegomya betae) |Z| mosca della 

bietola 

pesna muha (Pegomya hyoscyami) |Z| mosca 

minatrice 

pesna nematoda (Heterodera schachtii) |Z| 

nematode della bietola 

pesna rja (Uromyces betae) |Z| ruggine della 

bietola 

pestiå |O,VIN,Z| pistillo, gineceo 

pestiåen |O,VIN,Z| pistillifero 

pesticid |O,VIN,Z| pesticida 

pestiåni vrat |O,VIN,Z| collo, stilo 

peæåen |O,VIN,Z| sabbioso 

peæåena tla |O,VIN,Z| terreno sabbioso 

peæåenec |O,VIN,Z| arenaria 

peæåenjak |O,VIN,Z| arenaria 

peæåeno ilovnata tla |O,VIN,Z| terreno argilloso 

arenaceo 

petdelen list |O,VIN,Z| foglia pentalobata 

peterokoten list |VIN| foglia pentagonale

peteræilj (Apium petroselinum) |Z| prezzemolo 

petroleter |O| insaponificabilità 

petræiljavost |VIN| prezzemolatura 

pH |V| pH 

pH vrednost |V| valore del pH 

pigment |O,VIN| pigmento 

pikanten |O| piccante 

piketirati |Z| trapiantare piantine 

pikiranje |Z| ripicchettatura, trapianto 

pikirati |Z| ripicchettare, trapiantare 

pikirnik |Z| trapiantatoio 

pikolit |VIN| Picolit 

pilotski poskus |O,VIN,Z| prova pilota 

pinciranje |VIN| cimatura, castrazione 

pincirati |VIN| effettuare la cimatura, cimare 

pinja |S| zangola 

pinjenec |S| latticello 

pinjenje |S| zangolatura 

pinjiti |S| sbattere la panna 

pinot |VIN| Pinot 

pipa |VIN| rubinetto 

piramida (gojitvena oblika) |O| piramide 

(forma di allevamento) 

piramiden grozd |VIN| grappolo piramidale 

piramidna gojitvena oblika |O| forma di 

allevamento a piramide 

piramidna kroænja |O| chioma a forma di 

piramide 

pireta |S| colonna graduata 

piretrin |O,VIN,Z| piretro 

pirolusid |O| pirolusite 

piruvinska kislina |VIN| acido piruvico 

piruvinski |VIN| piruvico 

pisana stenica (Eurydema ornatum) |Z| cimice 

del cavolo 

piækav |O,Z| bacato 

pitalnik |Å| nutritore 

pitje |VIN| bevuta, bicchierata 

pitno vino |VIN| vino gradevole 

pivovske tropine |S| trebbie di birra 

planæar |S| malghese 

planæarija |S| malga 

plast |V| strato 

plast zemlje |O,VIN,S| strato di terra 

plastenjak |VIN,Z| serra con copertura di plastica 

67 

plevelnik 

plastiåen |V| plastico, di plastica 

plastiåen lonåek |V| vasetto di plastica 

plastiåen material |V| materiale plastico 

plastiåna cev |Z| tubo di plastica 

plastiåna folija |Z| telo di plastica 

plastiåna mreœa |O| rete in plastica 

plastiåna snov |V| materia plastica 

plastiåna vinska posoda |VIN| recipienti vinari 

di plastica 

plastiåni rastlinjak |VIN| serra in plastica 

plastid |VIN| plastidio 

plastificirana lepenka |VIN| cartone plastificato 

plastificirana œica |VIN| filo plastificato 

plastika |V| plastica 

plastinjak |Z| serra in plastica 

plazina |O,VIN,Z| terra battuta sotto solco 

plazma |O,VIN| plasma 

plazmaticen |O,VIN| plasmatico 

plazmolitiåen |O,VIN| plasmolitico 

plehek |VIN| insipido, piatto 

pleme |VIN| genere 

plemenilni let åebel |Å| volo di accoppiamento 

delle api, volo nuziale delle api 

plemenilnik |Å| arnia per allevamento api regine 

plesen |O,VIN,Z| muffa 

plesen kriœnic (Peronospora parasitica) |Z| 

peronospora delle crocifere 

plesniti |O,S,VIN,Z| ammuffire, prendere la muffa 

plesniv |O,S,VIN,Z| ammuffito 

plesniva prevleka |O,S,VIN,Z| strato di muffa 

plesnivke (Phycomycetes) |O,S,VIN,Z| 

ficomiceti 

plesnivost |O,S,VIN,Z| muffa 

pletev |O,VIN,Z| sarchiatura, mondatura 

pleti |O,VIN,Z| sarchiare, estirpare, togliere le 

erbacce 

pletilenmetileksteraza |VIN| pletilenmetilesterasi 

pletje |O,VIN,Z| sarchiatura, mondatura 

plevec |O,VIN,Z| sarchiatore 

plevel |O,VIN,Z| erba infestante, erbaccia 

plevel samosevec |O,VIN,Z| erba infestante a 

riproduzione per seme 

plevelast |O,VIN,Z| coperto, infestato da erbacce 

plevelnica |O,VIN,Z| sarchio, raspatoio 

plevelnik |O,VIN,Z| sarchiatrice

plevna kultura 

plevna kultura |O,VIN,Z| sarchiata 

plin |V| gas 

plinast |V| gassoso, aeriforme 

plinasta faza |V| fase gassosa 

plinski |V| a gas, del gas 

plinski œveplov dvokis |VIN| anidride solforosa 

gassosa 

plitev |O,VIN,Z| superficiale, poco profondo 

plitev razvoj korenin |O,VIN,Z| sviluppo 

superficiale delle radici 

plitva obdelava tal |O,VIN,Z| lavorazione 

superficiale del terreno 

plitve korenine |O,VIN,Z| apparato radicale 

superficiale 

plitvo oranje |O,VIN,Z| aratura leggera 

ploåevina |S| lamiera 

ploåevinka |S| barattolo 

plod |O,VIN,Z| frutto, bacca 

ploden |O,VIN,Z| fecondo, fruttifero, fertile 

plodilen |Å,O,VIN,Z| generativo 

plodilna zmoœnost |Å,O,VIN,Z| capacità 

generativa 

plodiæåno okence |Å| apertura secondaria 

plodna tla |O,VIN,Z| terreno fertile 

plodni cvet |O,VIN,Z| fiore fruttifero 

plodni list |VIN| carpofillo 

plodni meæiåek |VIN| follicolo pollinico 

plodnica |O,VIN,Z| ovario 

plodnost |O,VIN,Z| fertilità, fecondità 

plodnost tal |O,VIN,Z| fertilità del suolo 

plodovke (Solanaceae) |Z| solanacee 

ploæåa terase |O,VIN,Z| lenza della terrazza 

ploæåata kroænja |O| chioma disposta a spalliera 

ploæåna filtracija |VIN| filtrazione a piastre 

ploæåni filter |VIN| filtro a piastre 

plug |O,VIN,Z| aratro 

pluta |VIN| sughero 

plutast |VIN| sugheroso, di sughero 

plutavost (Corky bark) |VIN| suberosi corticale 

plutec (Quercus suber) |VIN| quercia da sughero 

plutni kambij |VIN| fellogeno 

plutovina |VIN| sughero 

plutovinast |VIN| sugheroso, di sughero 

plutovinast zamaæek |VIN| tappo di sughero 

pluviometer |V| pluviometro 

68 

pluviometerski |V| pluviometrico 

pluœno sidro |VIN| ancora a vomere 

pnevmatiåna stiskalnica |VIN| torchio 

pneumatico, pressa pneumatica 

pnevmatski |VIN| pneumatico 

pnevmatiåni klatilnik |O| abbacchiatore 

pneumatico 

pobiralnik |VIN| raccoglitrice 

pobiranje |O,VIN,Z| raccolta, raccattatura 

pobirati |O,VIN,Z| raccogliere, cogliere 

pocinkana ploåevina |S| lamiera stagnata, latta 

pocinkana œica |VIN| filo di ferro zincato 

poåivanje zemlje |O,VIN,Z| riposo del terreno 

poårnelost |VIN| annerimento 

poårnitev vina |VIN| casse ferrica 

pod pragom |V| sublimitare 

podeœelski |V| rurale 

podeœevalnik |O,VIN,Z| irrigatore 

podeœevanje |O,VIN,Z| irrigazione per 

aspersione, a pioggia 

podfaza |V| sottofase 

podivjanka |O,VIN,Z| pianta inselvatichita 

podkopati |O,VIN,Z| coprire di terra, interrare 

podlaga |O,VIN| portainnesto 

podloœek |V| supporto 

podloœek za sir |S| scaffale da formaggio 

podnebje |V| clima 

podnebne razmere |V| condizioni climatiche, 

clima 

podnica panja |Å| fondo dell’arnia 

podokoliæ |VIN| subcircondario, 

subcomprensorio 

podolgovat list |O| foglia lunga 

podolgovata jagoda |VIN| acino oblungo 

podor |O,VIN,Z| sovescio 

podorati, podoravati |O,VIN,Z| sovesciare 

podorina |O,VIN,Z| pianta da sovescio 

podpleme |VIN| sottogenere 

podpleme trte Euvitis |VIN| sottogenere della 

vite Euvitis 

podpleme trte Vitis muscadinia |VIN| 

sottogenere della vite Vitis muscadinia 

podporni kol |O,VIN| palo di sostegno 

podrahljaå |O,VIN,Z| ripuntatore 

podrezati korenine |O,VIN| tagliare le radici

podrezati veje |O| accorciare, tagliare i rami 

podrezavanje vej |O| asporto dei rami 

podtalna voda |O,VIN,Z| acqua freatica 

podtalno namakanje |O,VIN,Z| subirrigazione 

podvrsta mikroorganizmov |V| sottospecie di 

microorganismi 

podzemna cev |O,VIN,Z| tubo sotterraneo 

poganjek |O,VIN| germoglio 

poganjek letne rasti |O,VIN| germogli dell’anno 

pognal |O,VIN,Z| germogliato 

pognalo oko |O,VIN| gemma germogliata 

pognanje korenin |O,VIN,Z| radicamento 

pognati, poganjati |O,VIN,Z| germogliare 

pognati, poganjati korenine |O,VIN,Z| emettere 

radici, radicare 

pogon |O,VIN,Z| trazione 

pogon na prva kolesa |O,VIN,Z| trazione 

anteriore 

pogon na zadnja kolesa |O,VIN,Z| trazione 

posteriore 

pogonska kolesa |V| ruote motrici 

pogonska sila |V| forza motrice 

pomladitvena rez |O| potatura di 

ringiovanimento 

poimenovanje |O| denominazione 

pokalica (Agriostes lineatus) |VIN| elaterio 

pokalice (Elateridae) |VIN| elateridi 

pokazatelj |V| indicatore 

pokopavanje |O,VIN,Z| il coprire di terra, 

interrare 

pokriti |V| coprire 

pokrov sirarskega oboda |S| coperchio della 

fascera 

pokrovåek za vrat steklenice |VIN| capsula 

pokrovec |Å| cupolino 

pokrovni material |Z| materiale di copertura 

pokrovnost |VIN| capacità di copertura 

pokusiti |V| assaggiare, degustare 

pokuæati |V| assaggiare, degustare 

pokuæevalec |V| assaggiatore, degustatore 

pokuæevati |V| assaggiare, degustare 

pokuæina |V| assaggio, degustazione 

pokuænja |V| assaggio, degustazione 

pokvarjeno vino |VIN| vino alterato 

pol trd sir |S| formaggio a pasta semidura 

69 

poljedeljski 

poledica |O,VIN,Z| gelata 

poleptidaza |S| poleptidasi 

poletna obdelava tal |O,VIN,Z| lavorazione 

estiva del terreno 

poletna rez |O,VIN| potatura estiva 

polica (ravni del terase) |O,VIN,Z| piano della 

terrazza 

polica v rastlinjaku |Z| bancale 

polica za sir |S| ripiano, scaffale 

poliester |V| poliestere 

polietilen (PE) |V| polietilene 

polietilenska folija |V| foglio di polietilene 

polifag |V| polifago 

polifagen |V| polifago 

polifagija |V| polifagia 

polifenol |O,VIN| polifenolo 

polifenoloksidaza |VIN| polifenolossidasi 

poligen |O,VIN| poligene 

poligeneza |O,VIN| poligenesi 

poligeniåen |O,VIN| poligenico 

polikarp |O,VIN| policarpio 

polikarpen |O,VIN| policarpico 

polikoniåna kotlasta vzgoja |O| forma di 

allevamento a vaso policonico 

polimer |V| polimero 

polimerija |V| polimeria 

polimerizacija |V| polimerizzazione 

polimeriziran |V| polimerizzato 

polimorfizem |V| polimorfismo 

polinenasiåen |O| poliinsaturo 

polipeptidaza |S| polipeptidasi 

polipeptidi |S| poliptidi 

poliploiden |O,VIN,Z| poliploide 

poliploidija |O,VIN,Z| poliploidia 

polipropilen (PP) |Z| polipropilene 

poliranje semena |Z| confettatura del seme 

polisadno celiåje |O,VIN| tessuto a palizzata 

polisaharid |V| polisaccaride 

polivinil |O,VIN,Z| polivinile 

polivinilacetat |S| acetato di polivinile 

polivinilast |O,VIN,Z| polivinilico, di polivinile 

polivinilklorid (PV Cl) |S| cloruro di polivinile 

polje |O,VIN,Z| campo 

poljedelec |V| agricoltore, contadino 

poljedeljski |V| rurale, agrario, agricolo

poljedeljstvo 

poljedeljstvo |V| agricoltura 

poljina |Z| appezzamento di terreno coltivato 

poljæåina |Z| coltura erbacea 

poljska kapaciteta tal za vodo |O,VIN,Z| capacità 

idrica di campo 

poljska pokalica (Agriotes lineatus) |Z| elaterio, 

verme fil di ferro 

poljski |Z| campestre, rurale 

poljsko zelenjadarstvo |Z| coltivazione di 

colture ortive in pieno campo 

polmasten sir |S| formaggio semigrasso 

poln |V| pieno 

polna dozorelost |VIN| maturazione piena 

polna rodnost |VIN| produzione piena 

polnenje steklenic |O,S,VIN| riempimento delle 

bottiglie 

polnilec steklenic |O,S,VIN| imbottigliatore 

polnilna linija |O,S,VIN| impianto di 

imbottigliamento 

polnilna pipa |VIN| bocchello di riempimento 

polnilni lijak |VIN| tramoggia 

polnilni prostor in prostor za pripravo vina 

|VIN| cantina di elaborazione, di confezione e 

di imbottigliamento 

polnilni stroj |O,S,VIN| riempitrice 

polnilnica steklenic |O,S,VIN| imbottigliatrice 

polnitev steklenic |O,S,VIN| imbottigliamento 

polniti |V| riempire, colmare 

polniti kozarce |VIN| riempire i bicchieri 

polniti steklenice |O,S,VIN| imbottigliare 

polnjen |O,S,VIN| imbottigliato 

polnjena oljka |O| oliva farcita 

polno mleko |S| latte intero 

polnomasten sir |S| formaggio grasso 

polposneto mleko |S| latte semiscremato 

polsistemiåen fungicid |O,VIN,Z| fungicida 

citotropico 

polsladko vino |VIN| vino amabile 

polsuho vino |VIN| vino semisecco 

pomagati |V| assistere, aiutare 

pomanjkanje |V| carenza, scarsità, mancanza 

pomanjkanje hranilnih snovi |O,VIN,Z| carenza 

di sostanze nutririve 

pomanjlkljivost vina |VIN| difetto del vino 

pomemben |V| importante 

70 

pomembnost |V| importanza 

pomivalni stroj |VIN| lavatrice 

pomivanje |V| lavaggio 

pomivati, pomiti |V| lavare 

pomladanska obdelava tal |O,VIN,Z| lavorazione 

primaverile del terreno 

pomladitvena rez |O,VIN| potatura di 

ringiovanimento 

pomoå |V| assistenza, aiuto 

pomoåitev korenin sadik v meæanico 

gline, vode in kravjaka |O| inzaffardatura 

(immersione delle radici in una miscela di 

argilla, acqua e sterco vaccino) 

pomolsti |S| mungere 

pomolzen |S| munto 

ponaredba |V| sofisticazione, contraffazione, 

adulterazione 

ponarejanje |V| sofisticazione, contraffazione, 

adulterazione 

ponarejen |V| contraffatto, adulterato 

ponarejeno vino |VIN| vino sofisticato, vino 

adulterato 

ponarejenost |V| sofisticazione, adulterazione 

ponjava |O| telo 

ponovno pognati |O,VIN| ricacciare 

pookus |O,VIN| retrogusto 

popek |O,VIN| gemma 

poplavljanje |O,VIN,Z| irrigazione per 

sommersione 

popravek moæta |VIN| correzione del mosto 

popravljanje |V| correzione, rettifica 

popravljanje moæta |VIN| correzione del mosto 

popravljen moæt |VIN| mosto rettificato 

poprh |VIN| pruina 

populacija |V| popolazione 

por (Allium porrum) |Z| porro 

poraba |V| consumo 

porabiti |V| consumare 

porabna vrednost semena |Z| valore reale della 

semente 

porabnik |V| consumatore 

poravnanje zemlje |O,VIN,Z| livellatura del 

terreno, spianatura del terreno 

poravnati |V| livellare, spianare 

poravnati zemljo |O,VIN,Z| livellare il terreno,

spianare il terreno 

poreklo |V| origine 

porenska steklenica |VIN| bottiglia renana 

porjavitev vina |VIN| casse ossidasica 

porozna tla |O,VIN,Z| terreno poroso 

poroznost |V| porosità 

poroznost tal |O,VIN,Z| porosità del terreno 

portsko vino |VIN| Porto, vino di Porto 

porumenelost olja |O| ingiallimento dell’olio 

posaditev |O,VIN,Z| piantamento 

posaditi |O,VIN,Z| piantare 

poseg |V| intervento 

posevek |Z| seminativo 

poæevna gojitvena oblika |O,VIN| forma obliqua 

di allevamento 

poæevna palmeta |O| palmetta inclinata 

poæevni kordon |VIN| cordone inclinato, 

cordone obliquo 

poæevni latnik |VIN| pergola inclinata, pergola 

trentina 

poækodba |V| danno 

poækodovan plod |O| frutto lesionato 

poskuæanje |V| sperimentazione 

poskusen |V| sperimentale 

poskusen nasad |O,VIN| impianto sperimentale 

posnemalnik |S| scrematrice 

posnet |S| sgrassato, scremato 

posneto mleko |S| latte scremato 

pospeæevalnik filtracije |VIN| coadiuvante di 

filtrazione 

posredna vleka |O,VIN,Z| trazione indiretta 

postati œarek |O| rancidire 

postopek |V| procedimento 

postopek stekleniåenja |S,VIN| procedimento, 

operazione di imbottigliamento 

postopen |V| scalare 

potaknjenec |O,VIN| talea 

potapljanje grozdja |VIN| follatura dell’uva 

potapljanje klobuka med fermentacijo 

|VIN| sommersione del cappello durante la 

fermentazione 

potencialen |V| potenziale 

potencialna kislost |VIN| acidità potenziale 

potencialna rodovitnost tal |O,VIN,Z| fertilità 

potenziale del terreno 

71 

pozno cvetenje 

potencialni alkohol |VIN| alcol potenziale 

potenciometer |S| potenziometro 

potlaåiti |Z| costipare 

potlaåiti zemljo |O,VIN,Z| costipare il terreno 

potopljen klobuk |VIN| cappello sommerso 

potrditi, potrjevati |V| confermare 

potrjevanje |V| conferma 

potrositi |V| spargere, distribuire 

potrositi gnojilo |O,S,VIN,Z| spargere il concime, 

distribuire il concime 

potroæiti |V| consumare 

potroænik |V| consumatore 

potroænja mineralnih gnojil |O,VIN,Z| consumo 

di concimi minerali 

potroænja pesticidov |O,VIN,Z| consumo di 

pesticidi 

potroænja vode |O,VIN,Z| consumo di acqua 

poveåevanje vrednosti |V| valorizzazione 

povezovanje |VIN| legatura 

povraten |O,VIN| reversibile 

povret |S,VIN| fermentato 

povret sladkor |VIN| zucchero fermentato 

povrhnica |O,VIN| epidermide 

povræinska napetost |O,VIN,Z| tensione 

superficiale 

povræinska voda |O,VIN,Z| acqua di superficie 

povræinski |V| superficiale 

povræinsko okopavanje |O,VIN,Z| zappettatura 

povrtnina |Z| ortaggio 

povzoråenje |V| campionatura 

povzoråiti, povzoråevati |V| effettuare la 

campionatura 

pozeba |O,VIN,Z| gelo, gelicidio, galaverna 

pozebel |O,VIN,Z| gelato 

pozebsti |O,VIN,Z| gelare 

pozelenel |O,VIN,Z| verde, rinverdito 

pozen |O,VIN,Z| tardivo 

poœiralnik |Å| esofago 

pozitivno naelektren |V| con carica elettrica 

positiva 

pozna setev |Z| semina tardiva 

pozna sorta |O,VIN,Z| varietà tardiva 

pozna trgatev |VIN| vendemmia ritardata, 

tardiva 

pozno cvetenje |O,VIN| fioritura tardiva

pozno napihovanje sira 

pozno napihovanje sira |S| gonfiore tardivo del 

formaggio 

ppm-part per million |V| ppm-parte per 

millione 

prag |V| soglia 

prag zaznavanja |V| soglia di percezione 

praha |O,VIN,Z| maggese, terreno set-aside 

praha åebel |Å| accoppiamento delle api 

pranje |V| lavaggio, lavatura 

pranje oljånih plodov |O| lavaggio delle olive 

pranje steklenic |VIN| lavaggio delle bottiglie 

praæivo |O,VIN,Z| prodotto antiparassitario in 

polvere 

praænata krastavost (Spongospora 

subterranea) |Å| scabbia polverulenta 

praænica |O,VIN,Z| antera 

praænik |O,VIN,Z| stame 

prava åebela (Apis) |Å| ape 

pravi kot |V| angolo retto 

pravi plod |O| vero frutto 

pravilna poæevna palmeta |O| palmetta inclinata 

regolare 

pravilnik |V| regolamento 

pravo oko |O,VIN| gemma ibernante, normale 

pravokotni deœevalnik |O,VIN,Z| irrigatore 

rettangolare 

pravokotni razpored rastlin |O,VIN| 

disposizione delle piante a rettangolo 

pravokotnica |V| linea perpendicolare 

pravokotnik |V| rettangolo 

prazen |V| vuoto 

prebadanje sira |S| perforatura del formaggio 

prebavila |Å| apparato digerente 

prebavljivost |V| digeribilità 

prebavna cev |Å| tubo digerente 

precediti |O,S,VIN| filtrare 

precediti, precejati |O,S,VIN| colare, scolare, 

percolare, filtrare 

precejalnik |O,S,VIN| colatoio, colino 

precejanje, precejevanje |O,S,VIN| colatura, 

filtraggio 

precepiti, precepljati |O,VIN| reinnestare 

precepljanje |O,VIN| reinnesto 

precepljen |O,VIN| reinnestato 

preåiæåeno oljåno olje |O| olio di oliva raffinato 

72 

preåiæåeno tropinsko oljåno olje |O| olio di 

sansa di oliva raffinato 

predator - œuœelka, ki œre œuœelko |O,VIN,Z| 

predatore - insetto che distrugge altri insetti 

predbuba |O,VIN,Z| prepupa 

predåasen |V| anticipato, prematuro 

predåasna trgatev |VIN| vendemmia anticipata 

predåasno cvetenje |O,VIN| prefioritura 

predelan plod |O| frutto trasformato 

predelati, predelovati |O,S,VIN| trasformare, 

lavorare 

predelava |O,S,VIN| trasformazione, lavorazione 

predelava grozdja |VIN| trasformazione dell’uva, 

lavorazione dell’uva 

predelava mleka |S| trasformazione del latte 

predelava mleka v sir |S| caseificazione 

predelava plodov |O| lavorazione dei frutti 

predelava sladkorja v alkohol |VIN| 

trasformazione dello zucchero in alcol 

predelovalna zmogljivost |O,VIN,Z| capacità di 

lavorazione 

prednja åeljust |Å| mandibola 

prednje årevo |Å| stomodeo, intestino anteriore 

prednji del podnice |Å| predellino dell’alveare 

predoprsje |Å| protorace 

predsetven |Z| preseminativo 

predstiskanje |S| prepressatura 

predtrgatev |VIN| prevendemmia 

preferenåni prag |O| soglia preferenziale 

pregnojenje |O,VIN,Z| concimazione troppo 

elevata 

pregnojiti, pregnojevati |O,VIN,Z| eccedere con 

la concimazione 

pregradna stena |S| parete divisoria 

prehod iz cveta v plod |O,VIN,Z| allegagione 

prehodne celice |Å| celle di transizione 

prehramben element |V| elemento nutritivo 

prehrambeno stanje rastline |O,VIN,Z| stato di 

nutrizione della pianta 

prehrana |V| alimentazione 

prehranski pomen sira |S| importanza 

alimentare del formaggio 

prekinjeno delujoåa stiskalnica |O| pressa 

discontinua 

prekisel |O,VIN| troppo acido

prekmasten |S| molto grasso 

prekmasten sir |S| formaggio molto grasso 

prekopalnik |O,VIN,Z| fresatrice, zappatrice 

rotativa 

prekopati, prekopavati |O,VIN,Z| zappare 

prekrit s zastirko |O,VIN,Z| pacciamato 

prelopatanje |O,VIN,Z| vangatura 

prelopatiti |O,VIN,Z| vangare 

preluknjan pokonåni steber pri stiskalnici |O| 

colonnina forata, foratina della pressa 

preluknjani stoœåasti okvir |O| griglia a lamina 

forettata 

premaz |V| verniciatura 

premiåna polnilna linija |VIN| impianto di 

imbottigliamento mobile 

premiåno vreteno |VIN| albero filettato 

preoran |O,VIN,Z| arato, riarato 

preorati, preoravati |O,VIN,Z| arare, arare una 

seconda volta 

prepona |VIN| diaframma 

prepovedan |V| vietato 

prepovedana sorta |O,VIN,Z| varietà vietata 

prepovedana uporaba |V| uso vietato 

prepovedati |V| proibire, vietare 

prepusten |V| permeabile 

prepustna tla |O,VIN,Z| terreno permeabile 

prerez |S| taglio, sezione 

preæa |O| torchio 

preæa s kletkami z dogami |O| pressa con gabbie 

a doghe 

presaditev |O,VIN,Z| trapianto 

presaditev v vazo |Z| rinvaso 

presaditi lonånice |Z| svasare, rinvasare 

presaditi, presajati |O,VIN,Z| trapiantare 

presajanje |O,VIN,Z| trapianto, rinvasatura 

presajen |O,VIN,Z| trapiantato 

presajenka |O,VIN,Z| pianta trapiantata 

presajevalec |O,VIN,Z| trapiantatore 

preæan med |Å| miele torchiato 

preæanje |V| torchiatura, spremitura 

preæanje pod nizkim tlakom |O| spremitura con 

presse a bassa pressione 

preæanje pod visokim pritiskom |O| spremitura 

con presse ad alta pressione 

preæati |V| torchiare, spremere 

73 

pribor za obdelavo koaguluma 

preskrba |V| dotazione 

preskrbeti tla z gnojili |Z| dotare il terreno di 

elementi nutritivi 

preskrbeti z vodo |Z| dotare di acqua 

preskrbeti, preskrbovati |V| dotare, rifornire, 

approvvigionare 

preskrbljen |V| dotato, rifornito 

preskrbljena tla z gnojili |Z| terreno dotato di 

elementi nutritivi 

presnova |V| elaborazione, metabolismo 

presnova hrane pri rastlinah |Z| elaborazione 

delle sostanze nutritive delle piante 

prestreljen grozd |VIN| raspo troncato 

pretakanje soka |O,VIN| scorrimento della linfa 

pretakati, pretoåiti |O,VIN| travasare 

pretok |V| travaso 

pretok vina |VIN| travaso del vino 

pretok zraka |V| circolazione dell’aria 

pretresanje plodov |O| scuotimento dei frutti 

prevara |V| frode 

preveå zrel |V| troppo maturo 

preventiven |V| preventivo 

preventivno ækropljenje |O,VIN,Z| trattamento 

antiparassitario preventivo 

prevozni åebelnjak |Å| apiario nomade 

prevret |S,VIN| fermentato 

prevret moæt |VIN| mosto fermentato 

prevreti |S,VIN| fermentare 

prevzem grozdja |VIN| ritiro dell’uva 

prevzemni prostor za predelavo grozdja 

|VIN| locale di ricevimento per la lavorazione 

dell’uva 

prevzeti |V| ritirare 

prezasoljenost |S| eccesso di salinità 

prezoren |O,S| troppo maturo 

prezoriti |O,S| maturare eccessivamente 

prezraåenje moæta |VIN| arieggiamento del 

mosto 

prezraåiti |V| areare, ventilare 

prezrel |O,S,VIN| troppo maturo 

prezrelost |O,S,VIN| maturazione troppo elevata 

pribor za cepljenje |O,VIN| strumenti per gli 

innesti 

pribor za obdelavo koaguluma |S| 

rompicagliata o spino

pribor za obrezovanje 

pribor za obrezovanje |O,VIN| arnesi per la 

potatura 

pridelati, pridelovati |O,VIN,Z| produrre 

pridelek |O,VIN,Z| prodotto 

pridelovalec |V| produttore 

pridelovalno obmoåje |V| area di produzione, 

zona di produzione 

pridelovanje |V| produzione 

pridobitek |S| resa 

prihasti kapusov bolhaå (Rheum officinale) |Z| 

altica delle crucifere 

prijemljivost |O,VIN,Z| attecchimento 

prijeti se (s koreninami) |O,VIN,Z| attecchire 

prikljuåek |V| raccordo, giunto, presa, 

allacciamento 

prikrajæevanje mladik |VIN| cimatura dei tralci 

prikrit |O,VIN,Z| latente 

prikrita bolezen |O,VIN,Z| malattia latente 

prikupen |VIN| accattivante 

prilagoditev |V| adattamento 

primarna microflora |S| microflora primaria 

primarna ogrodna veja |O| branca principale 

primarna okuœba |O,VIN,Z| infezione primaria 

primarna œila |VIN| nervatura principale 

primarni floem |O,VIN| floema primario 

primarni ksilem |O,VIN| xilema primario 

primarno zorenje sira |S| maturazione primaria 

del formaggio 

primernost vina za filtracijo |VIN| filtrabilità 

del vino 

primes |O,VIN| corpo estraneo, impurità 

primorski vinorodni rajon |VIN| zona 

vitivinicola del Litorale 

priokus |V| sapore 

priokus po kovinah |O,VIN| sapore di metallo 

priokus po zamahu |VIN| sapore di tappo 

priokus po zmrzali |VIN| sapore di freddo 

priporoåen |V| raccomandato 

priporoåena sorta |VIN| varietà raccomandata 

priprava |V| sistemazione, preparazione 

priprava zemljiæåa |O,VIN,Z| sistemazione del 

terreno 

pripravek |O,VIN,Z| prodotto, preparato 

pripravek za zatiranje ækodljivcev in bolezni 

|O,VIN,Z| preparato antiparassitario 

74 

pripravljalna dela |O,VIN,Z| lavori preliminari 

prirast |O,VIN| accrescimento, crescita 

prirast lesa na rastlinah |O,VIN| accrescimento 

del legno sulle piante 

prirastek |V| incremento 

prireja mleka |S| produzione di latte 

priroånik |V| manuale 

prisojen |V| soleggiato, esposto al sole 

pritisk |V| pressione 

pritlikava åebela (Apis florea) |Å| ape nana 

pritlikavost rastlin |O,VIN,Z| nanismo delle 

piante 

pritrditev, pritrjevanje |VIN| fissaggio, 

ancoraggio 

pritrditi, pritrjevati œico |VIN| fissare il filo 

privezati, privezovati |VIN| legare 

privezovanje letnih zelenih mladic |VIN| 

legatura in verde dei tralci 

priznana geografska oznaka (PGO) |VIN| 

indicazione geografica riconosciuta 

priznano tradicionalno poimenovanje (PTP) 

|VIN| denominazione tradizionalmente 

riconosciuta 

proces zorenja |O,S,VIN| processo di 

maturazione 

procianidin |VIN| procianidina 

prodaja |V| vendita 

prodati / prodajati |V| vendere, commercializzare 

prodajni prostor kleti |VIN| locale di vendita 

della cantina 

prodelfinidin |VIN| prodelfinidina 

prodoren |V| penetrante 

prodorno vino |VIN| vino penetrante 

produkcija |V| produzione 

produkcijski |V| di produzione, produttivo 

proizvajalec |V| produttore di prodotti 

trasformati 

proizvod |Å,O,S,VIN| prodotto (ottenuto dalla 

trasformazione) 

proizvodnja sira |S| produzione di formaggio 

prolin |S| prolina 

promet |V| commercio 

promet z vinom |VIN| commercio di vino 

propanol |VIN| propanolo 

propionska kislina |S| acido propionico

propionske bakterije |S| batteri propionici 

propolis |Å| propoli 

propusten |V| permeabile 

propustna tla |O,VIN,Z| terreno permeabile 

proæek |VIN| Prosecco 

prosta gojitvena oblika |O| forma di 

allevamento libera 

prosta kislina |O| acidità libera 

prosta maæåobna kislina |S| acido grasso libero 

prosti radikali |O| radicali liberi 

prosti œveplov dvokis |VIN| anidride solforosa 

libera 

prostor za sprejemanje oljk |O| olivaio 

prostotrosnice (Basidiomycetes) |Z| 

basidiomiceti 

prostoviseå æparon |VIN| capo a frutto libero 

proteaza |VIN| proteasi 

protein |V| proteina, protide 

proteinaza |S| proteinasi 

proteinski |V| proteinico, proteico 

proteolitiåen |V| proteolitico 

proteolitski |V| proteolitico 

proteoliza |V| proteolisi 

protibotritiåen |VIN,Z| antibotritico 

protioksidacijski |O,VIN| antiossidante 

protioksidacijsko sredstvo |O,VIN| sostanza 

antiossidante 

protioksidativen |O,VIN| antiossidante 

protitelo |S| anticorpo 

protoplazma |O,VIN| protoplasma 

provolone |S| Provolone 

præenje |O,VIN,Z| irrorazione a pioggia, 

spruzzamento 

præice (Acarinae) |V| acari 

præilnik |O,VIN,Z| atomizzatore, nebulizzatore, 

irroratrice 

præilnik s centrifugalno razpræitvijo |O,VIN,Z| 

atomizzatore centrifugo 

præilnik s pnevmatsko razpræitvijo |O,VIN,Z| 

atomizzatore pneumatico 

præilnik s tlaåno hidravliåno razpræitvijo 

|O,VIN,Z| atomizzatore idraulico 

præilnik z elektronsko regulacijo |O,VIN,Z| 

atomizzatore a controllo elettronico 

præilnik za zapraæevanje z œveplom |VIN| 

75 

rahljaå 

solforatice, solfitatrice 

præilo |O,VIN,Z| liquido antiparassitario 

præiti |O,VIN,Z| spruzzare, irrorare 

prsna slinavka |Å| ghiandola toracica 

prst |O,VIN,Z| terra 

prsten lonåek |Z| vaso in terra 

prstenec |Z| compost maturo 

prsteniåenje |O| anellatura 

prt |S| tovagliolo 

prvo preæanje |O| prima spremitura 

prvotna okuœba |O,VIN,Z| infezione primaria 

pæenasta strd |S| coagulo fioccoso 

psevdoglobulin |S| pseudoglobulina 

psihrotrofen |S| psicrotrofico 

psihrotrofne bakterije |S| batteri psicrotrofi 

puåino (sorta vina) |VIN| Puccino (varietà di 

vino) 

pufer |S| soluzione tampone 

puferna kapaciteta |S| potere tampone 

puhlica |O,VIN,Z| terra molle 

puhliåasta tla |O,VIN,Z| terreno di Loess 

pupa |O,VIN,Z| pupa 

pust sir |S| formaggio magro 

putrescin |S| putrescina 

R 

rabarbara (Rheum officinale) |Z| rabarbaro 

radiacija |V| radiazione, irradiazione 

radiacijska energija |V| energia radiattiva 

radiacijski |V| radiattivo, di irradiazione 

radialno åebelarsko toåilo |Å| smielatore radiale 

radiå rezivec (Cichorium intybus) |Z| radicchio 

da taglio 

radiå trœaæki solatnik (Cichorium intybus) |Z| 

cicoria zuccherina di Trieste 

rafinerija |O| raffineria 

rafiniran |O| raffinato 

rafiniranje |O| raffinazione 

rafinirano oljåno olje |O| olio di oliva raffinato 

rafinirano olje oljånih tropin |O| olio di sansa 

di oliva raffinato 

rahla tla |O,VIN,Z| terreno leggero 

rahljaå |O,VIN,Z| ripuntatore

ahljalnik 

rahljalnik |O,VIN,Z| erpice 

rahljanje zemlje |O,VIN,Z| erpicatura 

rajon |VIN| zona 

rajonski |VIN| della zona, della regione 

rak vinske trte (Agrobacterium tumefaciens) 

|VIN| rogna della vite, tubercolosi della vite 

rani krompir |Z| patata novella 

rano siljenje |Z| forzatura precoce 

rast |V| crescita, sviluppo, incremento 

rast proizvodnje |V| incremento della 

produzione 

rast rastlin |O,VIN,Z| crescita delle piante 

rasti |O,VIN,Z| svilupparsi, crescere, aumentare 

rastiæåe |O,VIN,Z| luogo di crescita 

rastlina |O,VIN,Z| pianta, vegetale 

rastlina opraæevalka |O,VIN,Z| pianta 


rastlinica |O,VIN,Z| pianticina 

rastlinjak |Z| serra 

rastlinjakov æåitkar (Trialeurodes 

vaporariorum) |Z| aleurodide delle serre 

rastlinska celica |O,VIN,Z| cellula vegetale 

rastlinska cev |O,VIN,Z| vaso della pianta 

rastlinska maæåoba |O| grasso vegetale 

rastlinski sok |O,VIN,Z| linfa della pianta 

rastlinsko sirilo |S| caglio vegetale 

rastlinsko tkivo |O,VIN,Z| tessuto vegetale 

rastlinsko vlakno |O,VIN,Z| fibra vegetale 

rastna doba |O,VIN,Z| periodo di crescita 

rastna snov |O,VIN,Z| fitormone 

rastne razmere |O,VIN,Z| condizioni di crescita 

rastni hormon |O,VIN,Z| ormone della crescita 

rastni regulator |O,VIN,Z| regolatore della 

crescita 

raticid |V| ratticida 

ravajev indeks-teœa pridelka v kilogramih/ 

teœa odrezanega lesa) |VIN| indice di Ravazpeso 

del prodotto in kilogrammi/peso del 

legno asportato 

raven teren |O,VIN,Z| terreno pianeggiante 

ravnanje |V| trattamento,livellamento 

ravnanje z moætom |VIN| trattamento del mosto 

ravnanje z vinom |VIN| trattamento del vino 

ravnanje zemljiæåa |O,VIN,Z| livellamento del 

terreno 

76 

ravninski nasad |O,VIN| impianto di piante in 

pianura 

ravnokrilci (Orthoptera) |Z| ortotteri 

razbarvanje vin |VIN| decolorazione dei vini 

razbijati s krampom |O,VIN,Z| picconare 

razbistritev vina |VIN| chiarificazione del vino 

razbrazdanost lesa (Wood pitting) |VIN| legno 

riccio 

razdalja sajenja v vrsti |O,VIN| distanza di 

piantatura nella fila 

razdrobljenost |V| frammentazione 

razgiban |V| mosso 

razgibana tla |O,VIN,Z| superficie mossa 

razgibano zemljiæåe |O,VIN,Z| terreno mosso 

razgraditi |V| decomporre, degradare, 

scomporre 

razgradljiv |V| decomponibile, degradabile 

razgradnja |V| decomposizione, degradazione 

razgradnja emiceluloze |VIN| degrado delle 

emicellulose 

razgradnja pektinov |VIN| pectolisi 

razgradnja pesticidov |V| decomposizione dei 

pesticidi 

razgradnja vinske kisline |VIN| girato 

razgrenitev |O| eliminazione dell’amaro 

razgreniti |O| togliere l’amaro 

razhajanje genetskih lastnosti |Å,O,VIN,Z| 

disgiunzione dei caratteri genetici 

razhudnikovke (Solanaceae) |Z| solanacee 

razkisati, razkisevati |O,VIN,Z| disacidificare 

razkisevanje, razkisitev |O,VIN,Z| 

disacidificazione 

razkoæåiåenje |O| disossamento 

razkrojevalen |V| disgregatore 

razkrojina |V| prodotto della disgregazione 

razkrojiti |V| disgregare 

razkuœenje, razkuœevanje |V| disinfezione 

razkuœevalen |V| disinfettante 

razkuœevalno stredstvo |V| disinfettante 

razkuœevanje prsti |O,VIN,Z| disinfezione del 

terreno 

razkuœevanje semena |Z| disinfezione del seme 

razkuœevanje tal |O,VIN,Z| disinfezione del 

terreno 

razkuœevati, razkuœiti |V| disinfettare

azkuœilo |V| disinfettante 

razmehåano testo |S| colatura 

razmehåano testo sira |S| colatura della pasta di 

formaggio 

razmerje |V| rapporto 

razmerje rast/rodnost |O,VIN| equilibrio 

vegeto-produttivo 

razmetavanje |O,VIN,Z| scolmatura 

razmik |Z| distanza 

razmik med vrstami rastlin |O,VIN,Z| distanza 

tra le file di piante 

razmnoœevalec |Å,O,VIN,Z| riproduttore 

razmnoœevalni organi |Å,O,VIN,Z| organi 

riproduttivi 

razmnoœevalnik |Z| cassetta di semina 

razmnoœevalno obdobje |V| periodo 

riproduttivo, periodo di riproduzione 

razmnoœevanje |Å,O,VIN,Z| riproduzione, 

moltiplicazione, propagazione 

razmnoœevanje s potaknjenci |O,VIN| 

propagazione per talea, taleaggio 

razmnoœevati se, razmnoœiti se |Å,O,VIN,Z| 

riprodursi, moltiplicarsi, propagarsi 

razmnoœevati, razmnoœiti rastline |O,VIN,Z| 

propagare, moltiplicare, riprodurre le piante 

raznobarvni castelfranski radiå |Z| radicchio 

variegato di Castelfranco 

razoranje |O,VIN,Z| scolmatura 

razorati |O,VIN,Z| assolcare 

razoravanje |O,VIN,Z| assolcatura 

razpadna snov |V| sostanza di decomposizione 

razpecljan |VIN| diraspato 

razpecljati |VIN| diraspare 

razpiranje |O| apertura 

razpiranje vej |O| apertura dei rami 

razpoka |V| fessurazione, fessura 

razpokana skorja |VIN| corteccia screpolata 

razpored rastlin |O,VIN,Z| disposizione delle 

piante 

razpored rastlin v enakokrakem trikotniku 

|O| disposizione delle piante ai vertici di un 

triangolo isoscele - a settonce 

razpored rastlin v enakostraniånem 

trikotniku |O| disposizione delle piante 

ai vertici di un triangolo equilatero - a 

77 

raztopljivost 

quinconce 

razpored vej |O| disposizione dei rami 

razporeditev padavin |V| distribuzione delle 

precipitazioni 

razporeditev, razporejanje rastlin pri sajenju 

|O,VIN,Z| sesto d’impianto 

razprostran |V| espanso 

razprostran koreninski sistem |O,VIN| sistema 

radicale espanso 

razprostranjenost |V| diffusione 

razprostranjenost nasadov |O,VIN| diffusione 

delle piantagioni 

razpræenost |V| polverizzazione 

razpræevalnik |O,VIN,Z| spruzzatore, 

polverizzatore 

razpræevanje |O,VIN,Z| dispersione 

razpræevati, razpræiti |O,VIN,Z| nebulizzare, 

spruzzare, polverizzare 

razpræilec |O,VIN,Z| polverizzatore, 

atomizzatore 

razpræilnik |O,VIN,Z| atomizzatore 

razpræljivost |O,VIN,Z| polverizzazione 

razprta setev |Z| semina a spaglio 

razraæåenost koreninja |O,VIN| sviluppo 

dell’apparato radicale 

razrast korenin |O,VIN| sviluppo delle radici 

razredåenost |VIN| diluizione 

razredåilo |VIN| diluente 

razsipalnik za gnoj |O,VIN,Z| spandiletame 

razæirjeni del peclja pri jagodi |VIN| cercine del 

pedicello 

razsluzenje moæta |VIN| defecazione del mosto 

razstava |V| mostra 

razstava vin |VIN| mostra dei vini 

raztezanje sira |S| sfoglio del formaggio 

raztopilo |V| solvente 

raztopina |O,VIN,Z| soluzione 

raztopitev, raztapljanje |O,VIN,Z| lo sciogliere 

raztopiti |O,VIN,Z| sciogliere, diluire 

raztopiti se, raztapljati se |O,VIN,Z| sciogliersi 

raztopiti, raztapljati |O,VIN,Z| sciogliere 

raztopljen |O,VIN,Z| fuso, sciolto 

raztopljena sol |O,S| sale sciolto 

raztopljiv |V| solubile 

raztopljivost |V| solubilità

aztovarjanje 

raztovarjanje |V| scarico 

raztovoriti |V| scaricare 

razvejan grozd |VIN| raspo composto 

razvoj |V| sviluppo, evoluzione 

razvoj bolezni |V| sviluppo della malattia 

razvojna oblika rastlin |O,VIN,Z| forma di 

sviluppo delle piante 

razvojni ætadij |Å,O,VIN,Z| fase di sviluppo 

razvojno obdobje sadnega nasada |O| fase 

d’incremento produttivo (giovinezza) del 

frutteto 

razvrstitev |V| classificazione 

razvrstitev kmetijskih zemljiæå |O,VIN,Z| 

classificazione delle superfici agricole 

razvrstitev listov na rastlini |O,VIN,Z| 

disposizione delle foglie 

razvrstitev rastlin |O,VIN,Z| classificazione, 

disposizione delle piante 

razvrstitev vin |VIN| classificazione dei vini 

rdeå chioggijski radiå |Z| radicchio rosso di 

Chioggia 

rdeåa listna pegavost boba (Cercospora 

zonata) |Z| cercosporiosi della fava 

rdeåa pesa (Beta vulgaris var. esculenta) |Z| 

bieta da orto, barbabietola 

rdeåa sadna præica (Panonichus ulmi) |O,VIN,Z| 

ragnetto rosso dei fruttiferi 

rdeåa œlahtina |VIN| Chasselas rosso 

rdeåe vijoliåast |VIN| rosso violaceo 

rdeåe vino |VIN| vino rosso 

rdeåenje listov |VIN,Z| arrossamento delle foglie 

rdeåi listni oœig (Pseudopeziza tracheiphila) 

|VIN| rossore parassitario 

rdeåi treviæki radiå |Z| radicchio rosso di 

Treviso 

rdeåi veronski radiå |Z| radicchio rosso di 

Verona 

rdeåkast (rozé) |VIN| rosato 

rdeåkasto vino |VIN| vino rosè 

reagent |V| reagente 

reagirati |V| reagire, avere una reazione 

reagirati kislo ali baziåno |V| avere una reazione 

acida o basica 

reakcija |V| razione 

reakcija tal |O,VIN,Z| reazione del terreno 

78 

rebula |VIN| Ribolla 

receptor |V| recettore 

recesiven |V| recessivo 

recikliranje |V| riciclaggio 

redåenje |O,VIN| diradamento, sfoltimento, 

diluizione 

redåenje grozdov |VIN| diradamento dei 

grappoli 

redåenje jagod |VIN| diradamento degli acini 

redåenje listov |VIN| sfogliatura 

redåenje plodov |O,VIN| diradamento dei frutti 

redåenje rastlin |O| diradamento delle piante 

redåiti |V| diradare, sfoltire, diluire 

redek grozd |VIN| grappolo spargolo 

redkev (Raphanus sativus maior) |Z| 

ramolaccio 

redkvica (Raphanus sativus parvus) |Z| 

ravanello 

redkvin kljunotaj (Ceuthorrhynchus 

assimilis) |Z| punteruolo delle silique 

redna rez |O,VIN| potatura ordinaria 

rednik brez matice |Å| famiglia orfana di ape 

regina 

redno gnojenje |O,VIN,Z| concimazione di 

produzione 

redno obrezovanje |O,VIN| potatura ordinaria 

redoks potencial |S| potenziale riducente 

reduciran |V| ridotto 

reducirana oblika |V| forma ridotta 

reduciran-oblika kemiånega elementa |V| 

ridotto-forma di un elemento chimico 

redukcijski |V| riduttivo 

reduktiven |V| riducente 

refoæk |VIN| Refosco 

refraktometer |VIN| rifrattometro 

regeneracijski |V| rigenerativo 

regenerirati |V| rigenerare 

register |V| registro 

registrska ætevilka |VIN| numero di registro 

rektificiran |V| rettificato 

rektificiran moæt |VIN| mosto rettificato 

rendzina |O,VIN,Z| rendzina 

renska steklenica |VIN| bottiglia renana 

renski rizling |VIN| Riesling renano 

repa (Brassica campestris var. rapa) |Z| rapa

epelent |V| sostanza repellente 

repiåar (Meligethes aeneus) |Z| meligete 

repromaterial |V| materiale di riproduzione 

reæeljikov med |Å| miele di marasca 

reæetka iz protja |O| graticcio 

resna napaka |O,S,VIN| difetto grave 

resokrilci (Thysanoptera) |Z| tisanotteri 

resorpcija mineralnih snovi |O,VIN,Z| 

assorbimento delle sostanze minerali 

reverzibilen |V| reversibile 

revolverski razpræilnik |O,VIN,Z| atomizzatore 

a pistola 

rez |O,VIN| potatura, taglio 

rez bodoånosti |VIN| taglio del futuro 

rez na glaviå |VIN| potatura a testa di salice 

rez preteklosti |VIN| potatura del passato 

rez v rodnosti |VIN| potatura di produzione 

reœa |O,VIN| stoma 

rezan les trte |VIN| sarmenti 

rezanje grude |S| rottura della cagliata 

rezanje koaguluma |S| taglio della cagliata 

rezanje vin |VIN| taglio dei vini, vinaggio 

rezervoar |VIN| serbatoio 

rezilo pri lopati rezaåi |O,VIN,Z| lama da taglio 

della vanga 

reznik |VIN| sperone 

ribji mehur |VIN| ittiocolla 

riboflavin |S| riboflavone 

rigolana zemlja |O,VIN,Z| terreno su cui è stato 

effettuato lo scasso 

rigolanje |O,VIN,Z| scasso 

rigolati |O,VIN,Z| effettuare lo scasso, fare lo 

scasso 

rigolni plug |O,VIN,Z| aratro da scasso 

rigolnik |O,VIN,Z| ravagliatore 

rilåek |Å| proboscide 

rilåkar (Otiorrhynchus) |VIN| oziorrinco 

rilåkarji (Curculionidae) |VIN| curculionidi 

rimska solata |Z| lattuga romana 

rinhoti (Rhynchota) |Z| rinotteri 

rizling |VIN| Riesling 

rizogenetska zmoœnost |O| capacità 

rizogenetica 

rizogenetski |O| rizogenetico 

rizom |Z| rizoma 

79 

rodovitnost tal 

rizomorf |Z| risomorfo 

rja åebulnic (Puccinia porri) |Z| ruggine 

dell’aglio e del porro 

rja endivije (Puccinia endiviae) |Z| ruggine 

dell’indivia 

rjava listna pegavost paradiœnikov 

(Cladosporium fulvum) |Z| ticchiolatura del 

pomodoro 

rjavi lom |VIN| casse ossidasica 

rje (Uredinales) |Z| ruggini 

rob |V| lembo, margine, spigolo, contorno 

rob lista |O,VIN| contorno della foglia 

robat |VIN| grossolano 

robato vino |VIN| vino grossolano 

robida (Rubus fruticosus) |O| rovo 

roåen |V| manuale, a mano 

roåna stiskalnica |VIN| torchio a mano 

roåni dozator |O,VIN| dosatore a mano 

roåni kultivator |O,VIN,Z| coltivatore a mano 

roåni rahljalnik |O,VIN,Z| sarchiatoio 

roåni zapiralnik |VIN| tappatrice a mano 

roånik |Å| scapo 

roåno cepljenje |VIN| innesto manuale 

roåno obiranje |O,VIN| raccolta a mano 

roåno rigolanje |O,VIN,Z| scasso a mano 

rod |V| genere 

rod clostridium |S| genere Clostridium 

rod drobnoœivk |S| genere di microorganismi 

rod enterobacter |S| genere Enterobacter 

rod escherichia |S| genere Escherichia 

rod olea |O| genere olea 

rod trte vitis |VIN| genere della vite vitis 

roden |V| produttivo 

roden |V| fertile, a frutto, fruttifero 

rodenticid |O,VIN| rodenticida 

rodna mladica |VIN| germoglio fertile 

rodna rez |O,VIN| potatura di produzione 

rodna vejica |O| ramo a frutto 

rodni les |O,VIN| capo a frutto, legno di 

produzione, tralcio 

rodni organ |Å,O,VIN| organo generativo 

rodnost |V| produttività 

rodovitnost |V| fertilità, fecondità 

rodovitnost tal |O,VIN,Z| fertilità, fecondità del 

suolo

ogati ækrœat 

rogati ækrœat (Stictocephala bisonia) |VIN| 

cicalina bufalo 

roj |Å| sciame 

roj prvec |Å| sciame primario 

rojenje |Å| sciamatura 

rojilno razpoloœenje |Å| febbre sciamatoria 

rojiti |Å| sciamare 

rojni matiånik |Å| cella reale da sciamatura 

Rokfor |S| Rocquefort 

roparska œuœelka |O,VIN,Z| insetto predatore 

rosè |VIN| rosè, rosato 

rosenje |O,VIN,Z| irrigazione a pioggia 

rosne korenine |O,VIN| radici avventizie 

rotacijski kultivator |O,VIN,Z| fresatice, 

zappatrice rotativa 

rotacijski plug |O,VIN,Z| aratro rotativo 

rotapsa |VIN| sviluppo superficiale delle radici 

rovaåa |O,VIN,Z| zappa, bidente 

rozga |VIN| sarmento di vite, tralcio di vite 

roœje |VIN| legno di potatura delle viti, sarmenti 

roœmarin (Rosmarinus officinalis) |Z| 

rosmarino 

roœmarinovec |Å| miele di rosmarino 

rubinast |VIN| rosso rubino 

rudnina |V| minerale 

rudninska snov |V| sostanza minerale 

rudninski |V| minerale 

rudninsko gnojilo |O,VIN,Z| concime minerale 

rukola (Eruca sativa) |Z| rucola 

rulandec - sivi pinot |VIN| Pinot grigio 

rumena indijska åebela (Apis indica) |Å| ape 

orientale 

rumena sadna præica (Eutetranychus carpini) 

|VIN| ragnetto giallo della vite 

rumenenje listov |VIN| ingiallimento delle foglie 

rumeni fiœolov mozaik (Bean yellow mosaic 

virus - BYMV) |Z| mosaico giallo del fagiolo 

rumeni mozaik vinske trte (Yellow mosaic) 

|VIN| mosaico giallo 

rumenkasto zlat |VIN| giallo dorato, giallo oro 

ruæevka |Z| compost di erba 

80 

S 

sad |O| frutto 

saden |O,VIN| fruttato, fruttifero, da frutto 

sadeœ |O| frutto 

sadeœen okus |O,VIN| fruttato 

sadika |O,VIN,Z| piantina, piantone 

sadika æparglja |Z| zampa di asparago, rizoma di 

asparago 

sadilec |O,VIN,Z| piantatore 

sadilna jama |O,VIN,Z| buca di piantamento 

sadilna lopata |O,VIN,Z| trapiantatoio 

sadilna razdalja |O,VIN,Z| distanza di piantamento 

sadilni klin |Z| cavicchio, foraterra 

sadilni material |O,VIN,Z| materiale di impianto 

sadilni naårt |O,VIN| progetto d’impianto 

sadilni stroj |Z| piantatrice 

sadilnica |O,VIN,Z| piantonaio 

sadilnik |Z| piantatrice 

sadilno mesto |O,VIN,Z| punto di piantamento, 

punto di messa a dimora 

saditi |O,VIN,Z| mettere a dimora, piantare 

saditveno mesto |O,VIN,Z| punto di piantamento 

sadjar |O| frutticoltore 

sadjarska œaga |O| sega per innesti 

sadjarstvo |O| frutticoltura 

sadje |O| frutta 

sadjeroden |O,VIN| frutticolo 

sadna gniloba |O,VIN| marciume della frutta 

sadni nasad |O,VIN| impianto di piante da frutto 

sadni sladkor |O,VIN| fruttosio 

sadni sok |O,VIN| succo di frutta 

sadno drevo |O,VIN| albero da frutto 

sadovnjak |O,VIN| frutteto 

sadranje tal |O,VIN,Z| gessatura del terreno 

saharometer |VIN| saccarimetro 

saharosa |VIN| saccarosio 

sajavost (Capnodium salicinum) |VIN| 

fumaggine 

sajenje |O,VIN,Z| messa a dimora, impianto, 

piantamento 

salicilna kislina |VIN| acido salicilico 

salmoneloza |S| salmonelosi 

samoåiæåenje moæta |VIN| defecazione del mosto 

samohoden |O,VIN,Z| semovente

samohoden stroj |O,VIN,Z| macchina semovente 

samolepilna etiketa |VIN| etichetta autoadesiva 

samonikel |V| spontaneo, autogeno 

samonikla rastlina |O,VIN,Z| pianta spontanea 

samoobnovitven |S| autoriproduttivo 

samoobnovitvena moå |S| capacità di 

autoriproduzione 

samooploden |O,VIN,Z| autogamo 

samooploditev, samooplajanje |O,VIN,Z| 

autofecondazione 

samoopraæitev |O,VIN,Z| autoimpollinazione 

samoploden |O,VIN,Z| autocompatibile, 

autofecondante 

samoplodna rastlina |O,VIN,Z| pianta 

autocompatibile, pianta autofecondante 

samopraæen |O,VIN,Z| autoimpollinatore 

samorazgradnja |V| autolisi 

samorodnica |VIN| ibrido produttore diretto 

samovœig |V| autocombustione 

saprofit |V| saprofita 

sarœa |V| serie 

sat |Å| favo 

saten |Å| di, del favo 

satje |Å| favo 

satnica |Å| telaino del melario 

satnik |Å| telaino del melario 

seånina (CO(NH2)2) |O,VIN,Z| urea 

sedlanje |O| innesto a sella 

sejalec |Z| seminatore 

sejalnica |Z| macchina seminatrice 

sejalnik |Z| seminatrice 

sejalno mesto |Z| punto di semina 

sejanec |O| franco, portainnesto da seme 

sejati |Z| seminare 

sejem |V| fiera 

sekundarna microflora |S| microflora 

secondaria 

sekundarna ogrodna veja |O| branca secondaria 

sekundarni floem |O,VIN| floema, libro 

secondario 

sekundarni ksilem |O,VIN| xilema secondario 

sekundarni roj |Å| sciame secondario 

sekundarno zorenje sira |S| maturazione 

secondaria del formaggio 

selekcija |V| selezione 

81 

setev v æiroke redi 

selekcijski |V| di selezione 

selekcionirane kvasovke |VIN| lieviti selezionati 

selekcionirati |V| selezionare, scegliere 

selekcionist |V| selezionatore 

selektiven |V| selettivo 

selektiven herbicid |O,VIN,Z| erbicida selettivo 

selektivna sposobnost |O,VIN,Z| capacità selettiva 

selektivnost |V| selettività 

seme |O,VIN,Z| seme, semente 

semenjak |VIN| pianta da seme 

semenski |O,VIN,Z| da seme, del seme, di seme 

semijon |VIN| Semillon 

senzor toplotne razpræitve |V| sensore della 

dispersione termica 

senzoriåen |V| sensoriale 

senzoriåna analiza |V| analisi sensoriale 

senzoriåna lastnost |V| caratteristica sensoriale 

senzoriåna ocena |V| valutazione sensoriale 

senzoriåna utrujenost |V| fatica sensoriale 

senzoriåno ocenjevanje |V| valutazione 

sensoriale 

separacija s centrifugo |O| separazione 

centrifuga 

separator |O| separatore 

separator s sifonom (Bracci) |O| separatore con 

sifone (Bracci) 

serijska ætevilka polnitve |VIN| numero di serie 

di imbottigliamento 

serin |S| serina 

seroloski |S,VIN| sierologico 

serumalbumin |S| sieroalbumina 

serviranje |VIN| servizio, il servire 

servirati |V| servire 

servirati vina |VIN| servire i vini 

sesalka |VIN| organo succhiatore, austorio 

sesanje plodov |O| aspirazione dei frutti 

sesilen |O| sessile 

sestav zemlje |O,VIN,Z| composizione del 

terreno, struttura del terreno 

sestava |V| composizione 

sestavina |V| componente 

sestavljeno gnojilo |O,VIN,Z| concime complesso 

setev |Z| semina 

setev v jaråke |Z| semina in fossette 

setev v æiroke redi (trakove) |Z| semina a strisce

setev v vrste 

setev v vrste |Z| semina a righe 

setev z roko |Z| semina a spaglio 

setvena povræina |Z| superficie di semina 

setveni jaråek |Z| solchetto, fossetta per la 

semina 

setvenica |Z| semenzaio 

setvica |VIN,Z| cassetta di semina 

sev glive |S,VIN| ceppo di funghi 

sezona |V| stagione 

sferoiden |V| sferoidale 

shema |V| schema 

shramba za oljåne tropine |O| sansaio 

shramba za oljke |O| olivaio 

shranjevanje |V| conservazione 

shranjevanje olja |O| conservazione dell’olio 

shranjevanje oljk |O| stoccaggio delle olive 

sidranje |VIN| ancoraggio 

sidrati |VIN| ancorare 

sidro |VIN| blocco per ancoraggio 

sifonski bazen |O| vasca di decantazione con 

sifone 

sijajen |VIN| limpido 

sijajno vino |VIN| vino molto limpido 

sila |V| forza 

silaœa |S| insilato 

silicij (Si) |V| silicio 

silikat |V| silicato 

siliti |O,VIN,Z| forzare 

siljen |O,VIN,Z| forzato 

siljenje |Z| forzatura 

siljenje cepljenk |VIN| forzatura degli innesti 

talea 

siljenje sadik |O,VIN| forzatura delle piantine 

silnica |VIN| ambiente per la forzatura degli 

innesti talea 

silvanec |VIN| Sylvaner 

simbiont |O,VIN,Z| simbionte 

simbiotiåen |O,VIN,Z| simbiotico 

simbioza |V| simbiosi 

sinereza |S| sineresi 

sinergist |V| sostanza sinergica 

sinergistiåen |V| sinergico 

sintetiåen |O| sintetico 

sintetiåna folija |S| lamina sintetica, foglio 

sintetico 

82 

sintetiåno vlakno |O| fibra sintetica 

sinus |VIN| seno 

sir |S| formaggio 

sir iz vleåenega testa |S| formaggio a pasta filata 

sir s pranim zrnom |S| formaggio a pasta lavata 

sir s prano skorjo |S| formaggio a crosta lavata 

sirar |S| casaro 

sirarna |S| caseificio 

sirarska harfa |S| rompicagliata ad arpa, lira 

sirarska lira |S| rompicagliata ad arpa, lira 

sirarska lopata |S| spatola da rivoltamento della 

cagliata 

sirarska miza |S| tavolo spersolo 

sirarska muha (Piophyla casei) |S| mosca del 

formaggio 

sirarska ploæåa |S| fermacagliata, controcorrente 

sirarska pot |S| strada del formaggio 

sirarska sablja |S| coltello tagliacagliata 

sirarska sposobnost mleka |S| capacità casearia 

del latte 

sirarske præice |S| acari del formaggio 

sirarski |S| caseario 

sirarski kotel |S| caldaia per la lavorazione del 

formaggio 

sirarski lok |S| lama da formaggio 

sirarski obod |S| fascera 

sirarski prt |S| tela da formaggio 

sirarski sveder |S| sonda da formaggio 

sirasta strd |S| coagulo caseoso 

sirilna moå |S| capacità di caseificazione 

sirilni |S| di caseificazione 

sirilo |S| coagulante 

siriæåe |S| caglio, presame 

siriæåe v prahu |S| caglio in polvere 

siriæåe v tekoåini |S| caglio liquido 

sirjenje |S| caseificazione 

sirna gruda |S| cagliata 

sirni mehur |S| vescicotto nel formaggio 

sirni prah |S| polvere di formaggio 

sirnina |S| caseina 

sirno testo |S| pasta di formaggio 

sirotka |S| siero 

sirova præica |S| acaro del formaggio 

sirovo testo |S| pasta di formaggio 

sistem nasada |O,VIN| sistema d’impianto

sistemski herbicid |O,VIN,Z| erbicida sistemico 

sistemski fungicid |V| fungicida sistemico 

sitasta cev |O,VIN| vaso cribroso 

sitaste cevi |O,VIN| floema 

sitosterol |O| sitosterolo 

siva grozdna plesen (Sclerotinia fuckeliana 

= Botrytis cinerea Pers.) |VIN| muffa grigia 

dell’uva 

siva plesen åebulnic (Botrytis squamosa in 

Botrytis alii) |Z| marciume grigio 

sivi lom |VIN| casse fosfatica 

sivi pinot |VIN| Pinot grigio 

skalaren |V| scalare 

skalarno dozorevanje |O,VIN| maturazione 

scalare 

skelet tal |O,VIN,Z| scheletro del terreno 

skeletna korenina |O| radice primaria 

skeletna tla |O,VIN,Z| terreno ricco di scheletro 

skladiæåe |O,S,VIN| deposito, magazzino 

skladiæåenje |O,S,VIN| conservazione, stoccaggio, 

immagazzinamento 

skladiæåenje sira |S| immagazzinamento del 

formaggio 

skladiæåenje vina |S| conservazione del vino 

skladiæåni prostor za embalaœo |O,VIN| 

magazzino del materiale da imbalaggio 

skladiæåni prostor za odpoæiljanje |VIN| 

magazzino per la vendita 

sklopna spojnica |Z| raccordo a manicotto 

skorja |O,S,VIN| corteccia 

skorja sira |S| crosta del formaggio 

skupen œveplov dvokis |VIN| anidride solforosa 

totale 

skupina strupenosti |V| classe di tossicità 

skupna kislost |VIN| acidità totale 

skupne kisline |VIN| acidi totali 

skupni alkohol |VIN| alcol totale 

skupni polifenoli |O| polifenoli totali 

skuta |S| ricotta 

skutni sir |S| cacioricotta 

slabo alkalna tla |O,VIN,Z| terreno subalcalino 

slabo baziåna tla |O,VIN,Z| terreno subalcalino 

slabo kisla tla |O,VIN,Z| terreno subacido 

slabo zaloœena tla |O,VIN,Z| terreno povero 

sladek |VIN| dolce 

83 

solatna plesen 

sladkan |VIN| zuccherato 

sladkanje |VIN| zuccheraggio, dolcificazione 

sladkanje moæta |VIN| zuccheraggio del mosto 

sladkor |VIN| zucchero 

sladkorna stopnja |VIN| grado zuccherino 

slamnato zlat |VIN| giallo paglierino 

slan |O,S,VIN| salato 

slana |O,VIN,Z| brina, brinata 

slanica |S| salamoia 

slasten |VIN| abboccato, pastoso 

slastno vino |VIN| vino pastoso 

sledljivost |V| tracciabilità 

slep sir |S| pasta di formaggio senza occhiatura 

slepo oko |O,VIN| gemma dormiente, gemma 

latente 

sljuda |O,VIN,Z| mica 

sloj |O,VIN,Z| strato 

sloj zemlje |O,VIN,Z| strato di terreno 

sluæni organi |Å| organi sensili fonorecettori 

sluzavost |S| mucosità 

sluzavost mleka |S| mucosità del latte 

smetana |S| panna, crema 

smrekov med |Å| miele di abete rosso 

smukanje oljk |O| brucatura delle olive 

smukati oljke |O| brucare le olive 

snov |V| sostanza 

sobrstiå |O,VIN| sottogemma 

soåivnice (Leguminosae) |Z| leguminose 

soånost |V| succosità 

socvetje |V| infiorescenza 

socvetje - pri grozdu |VIN| racemo 

sod |VIN| botte, barile, fusto 

soj |VIN| ceppo 

soja (Glycine hispida) |Z| soia 

sok |VIN| succo, linfa 

solarizacija |Z| solarizzazione 

solata (Lactuca sativa) |Z| lattuga 

solata berivka (Lactuca sativa) |Z| lattuga 

bionda a foglia riccia 

solata rezivka (Lactuca sativa) |Z| lattuga da 

taglio 

solata vezivka (Cichorium endivia) |Z| indivia 

estiva 

solatna plesen (Bremia lactucae) |Z| 

peronospora della lattuga

solatna rja 

solatna rja (Puccinia cichorii) |Z| ruggine 

dell’insalata 

solatnice (Asteraceae, Compositae) |Z| composite 

soljenje |O,S,VIN| salatura 

soljenje sira |S| salatura del formaggio 

soljenje sira na suho |S| salatura del formaggio 

a secco 

soljenje sira v slanici |S| salatura del formaggio 

in salamoia 

solna kislina (HCl) |S| acido cloridrico 

solna raztopina |S| soluzione salina 

solni |S| salino 

solnica |O| salamoia 

solzenje trte |VIN| pianto della vite 

somatiåen |O,VIN,Z| somatico 

somelje |VIN| sommellier 

somraåniki (Sfingidae) |Z| sfingidi 

sonåni topilnik za vosek |Å| sceratrice 

sorodnost |V| affinità 

sorpcijska sposobnost tal |O,VIN,Z| capacità di 

assorbimento del terreno 

sorpcijski kompleks tal |O,VIN,Z| complesso 

assorbente del terreno 

sorta |O,VIN,Z| varietà 

sorta grozdja |VIN| varietà d’uva, vitigno 

sorten |O,VIN,Z| varietale 

sortiment |VIN| assortimento 

sortiran |O,VIN,Z| assortito, scelto 

sortiranje po velikosti |O,VIN,Z| calibratura 

sortiranje semena |O,VIN,Z| cernita della 

semente, selezione della semente 

sortirati |O,VIN,Z| assortire, scegliere, fare la 

cernita 

sortirati po velikosti |O,VIN,Z| calibrare 

sortna åistost |O,VIN,Z| purezza varietale 

sortni izbor |O,VIN,Z| assortimento varietale 

sortni med |Å| miele monofloreale 

sortnost |O,VIN,Z| caratteristica varietale 

sovinjon |VIN| Sauvignon 

spajanje |O,VIN| copulazione, saldatura, innesto 

per approssimazione, innesto a spacco inglese 

speåe oko |O,VIN| gemma dormiente, latente 

spekter |V| spettro 

spekter delovanja |V| spettro d’azione 

spektrofotometer |V| spettrofotometro 

84 

spektrofotometriåen |V| spettrofotometrico 

spektrofotometriåna analiza |V| analisi 

spettrofotometrica 

sperma |Å| sperma 

spermateka |Å| spermateca 

spodbujevalec |VIN| stimolatore 

spodnja åeljust |Å| mascella 

spodnja ploæåa sirarskega oboda |S| fondo della 

fascera 

spodrezovati korenine |O| tagliare le radici 

spodrezovati veje |O| accorciare i rami, tagliare 

i rami 

spoj na årpalki |O,VIN,Z| giunzione della pompa 

spojina |V| composto 

spojitev pri cepljenju |O,VIN| saldatura 

d’innesto, punto d’innesto 

spojka |O,VIN,Z| raccordo, manicotto 

spojni obroå |O| anello di raccordo 

spojno mesto pri cepljenju |O,VIN| punto di 

saldatura 

spolna past |O,VIN,Z| trappola sessuale 

spolna œleza |Å| ghiandola sessuale 

spolno razmnoœevanje |O,VIN,Z| propogazione 

sessuata, propagazione gamica, riproduzione 

sessuata, riproduzione gamica 

spontano loåevanje olja |O| separazione 

spontanea dell’olio, separazione dell’olio per 

affioramento 

sporogen |S| sporigeno 

sporogena bakterija |S| batterio sporigeno 

sporotvoren |S| produttore di spore 

sposobnost zamenjave ionov |O,VIN,Z| capacità 

di scambio ionica 

sprednje krilo |Å| ala anteriore 

sprejemanje hranil |O,VIN,Z| assorbimento delle 

sostanze nutritive 

sprejemljivo hranilo |O,VIN,Z| alimento 

assimilabile 

sprejemljivost |V| accettabilità 

sprejemni lijak za grozdje |VIN| tramoggia di 

carico per le uve 

sprejemni prostor v oljarni |O| locale di 

ricevimento delle olive 

sprejetje |V| accettazione 

sprememba barve vina |VIN| rottura del colore

del vino 

sprememba naleta åebel |Å| deriva delle api 

(entrata per errore in un alveare vicino) 

spremenljivka |V| variabile 

spremljanje |V| monitoraggio 

spremninjanje barve jagod |VIN| invaiatura 

sprijemnost tal |O,VIN,Z| adesività del terreno 

sprsteneti |Z| umificare 

sprstenina |Z| terriccio, humus 

sprsteninast |Z| ricco di humus 

spuœvast |S| spugnoso 

sråast list |VIN| foglia cordiforme 

sråna korenina |VIN| radice principale 

srebrna krastavost krompirja 

(Spondylocladium atrovirens) |Z| scabbia 

argentea 

srebrov jodid (AgI2) |VIN| ioduro di argento 

srebrov klorid (AgCl2) |VIN| cloruro di argento 

srednja opna |VIN| tegumento mediano 

srednja œila |O,VIN,Z| nervatura mediana 

srednje årevo |Å| mesentero, intestino medio 

srednje globoko oranje |O,VIN,Z| aratura 

mezzana o media 

srednje teœka tla |O,VIN,Z| terreno di medio 

impasto 

srednje zaloœena tla |O,VIN,Z| terreno 

mediamente dotato 

srednjedebelen |O| a fusto medio 

srednjedebeljna rastlina |O| pianta a medio 

fusto 

sredobeœen |V| centrifugo 

sredobeœna sila |V| forza centrifuga 

sredoprsje |Å| mezzotorace 

sredstvo proti gliviånim boleznim |O,VIN,Z| 

fungicida 

sredstvo proti kalitvi |Z| antigermogliativo 

sredstvo proti præicam |O,VIN,Z| acaricida 

sredstvo proti ækodljivim œuœelkam |O,VIN,Z| 

insetticida 

sredstvo proti zajedalcem |O,VIN,Z| sostanza 

antiprassitaria 

sredstvo za koreninjenje |O,VIN,Z| sostanza 

radicante 

sredstvo za varstvo rastlin |O,VIN,Z| 

fitofarmaco 

85 

stenski polisaharidi 

sræen (Vespa crabro) |V| calabrone 

stabilizacija |VIN| stabilizzazione 

stabilizacija s hlajenjem |VIN| stabilizzazione a 

freddo 

stabilizacija vina |VIN| stabilizzazione del vino 

stabilizacijski |VIN| stabilizzante, stabilizzatore 

stabilizacijski poseg |VIN| intervento 

stabilizzante 

stabilizacijski proizvod |VIN| prodotto per 

stabilizzazione 

stabilizator |VIN| sostanza stabilizzante, 

stabilizzatore 

stabiliziran |VIN| stabilizzato, equilibrato 

stabilizirati |VIN| stabilizzare 

stabilnost |V| stabilità 

stabilnost vina |VIN| stabilità del vino 

stalni kordon |VIN| cordone permanente 

stalni travnik |S| prato stabile 

standarden |V| standard, standardizzato 

staniol |S,VIN| polilaminato, carta staniola 

staniolen |S,VIN| stagnolo 

staranje vina |VIN| invecchiamento del vino 

staro olje |O| olio vecchio 

staro vino |VIN| vino vecchio 

statiåno ocejanje |O| decantazione 

statiåno ocejati, ocediti |O| decantare 

stearinova kislina |O| acido stearico 

stebeljni kapusov kljunotaj 

(Ceurthorrhynchus quadridens) |Z| 

punteruolo degli steli del colza e del cavolo 

steber |VIN| palo di testata 

stegno |Å| femore 

steklen rastlinjak |Z| serra in vetro 

steklena vinska posoda |VIN| recipienti vinari di 

vetro 

stekleni balon |VIN| fiascone 

steklenica |O,S,VIN| bottiglia 

stekleniåen |O,S,VIN| imbottigliato 

stekleniåenje |O,S,VIN| imbottigliamento 

stekleniåiti |O,S,VIN| imbottigliare 

steklenjak |Z| serra in vetro 

stelja |Z| lettime o lettiera 

stena |VIN| parete 

stenski |VIN| parietale 

stenski polisaharidi |VIN| polisaccaridi parietali

sterilen 

sterilen |V| sterile, sterilizzato 

sterilizacija |O,S,VIN| sterilizzazione 

sterilizator |VIN| sterilizzatrice 

steriliziranje |VIN| sterilizzazione 

sterilizirati |VIN| sterilizzare 

sterilna filtracija |VIN| filtrazione di 

sterilizzazione 

sterilnost |VIN| sterilità 

sterini |S| sterini 

sterol |O| sterolo 

stigmasterol |O| stigmasterolo 

stimulator |VIN| stimolatore 

stimulator rasti |O| stimolatore della crescita 

stiskalna miza |S| banco pressoio 

stiskalna ploæåa |S| piatto della pressa 

stiskalnica |O,VIN| torchio, pressa 

stiskalnica na vijak |O| torchio a vite 

stiskalnica s kletko |O| pressa a gabbia 

stiskalnica z vodoravnimi ploæåami |VIN| pressa 

a piatti 

stiskalnica za grozdje |VIN| torchio per uva, 

pigiatrice 

stiskalnica za olje |O| frantoio 

stiskalnica za sir |S| pressoio 

stiskalo |VIN| travetta del torchio 

stiskanje |O,S,VIN| torchiatura, pressatura 

stiskanje oljk |O| spremitura delle olive 

stiskanje sira |S| pressatura del formaggio 

stiskati, stisniti |O,S,VIN| torchiare, pressare 

stisnjenost tal |O,VIN,Z| compattezza del 

terreno, costipamento del terreno 

stojalo za obiranje sadja |O| piedistallo per la 

raccolta della frutta 

stojeåa voda |O| acqua stagnante 

stojiæåni åebelnjak |Å| apiario stanziale 

stojiæåni panj |Å| arnia stanziale 

stolon |O| stolone 

stoma |O,VIN| stoma 

stomatiåen |O,VIN| stomatico 

stomatiåna transpiracija |O,VIN| traspirazione 

stomatica 

stopalce |Å| tarso 

stopnja |O,VIN| grado 

stopnja alkalnosti |O,VIN,Z| grado di alcalinità 

stopnja alkohola |VIN| grado alcolico 

86 

stopnja dozorelosti |O,VIN,Z| grado di 

maturazione 

stopnja kislosti |O,VIN| grado di acidità 

stopnja zrelosti |O,VIN,Z| grado di maturazione 

stopnje SH (Soxhlet-Henkel) |S| gradi SH 

(Soxhlet-Henkel) 

storilnost |V| produttività 

stoœåast |O,VIN| conico 

stoœåast grozd |VIN| grappolo conico 

stoœåasta gojitvena oblika |O| forma di 

allevamento a cono 

stoœåasti boben |O| tamburo conico 

stoœåasto mlinsko kolo |O| molazza conica 

stoœec |O| cono 

stranica |V| lato 

stranska korenina |O,VIN| radice laterale 

stranska œila |O,VIN| nervatura laterale 

stranski poganjki artiåoke za razmnoœevanje 

|Z| germogli del carciofo, “carducci” del 

carciofo, polloni del carciofo 

stranski pridelek |O| prodotto collaterale 

stranski proizvod |O| sottoprodotto, prodotto 

secondario 

stratifikacija |V| stratificazione 

strd |S| coagulo 

streha panja |Å| tetto dell’arnia 

stresalni stroj |O| scuotitore 

stresalnik |O| scuotitore 

stresanje |O| scuotimento 

stresati |O| scuotere, scrollare 

stresati drevesa |O| scuotere gli alberi 

stresti |O| scuotere, scrollare 

strgalka |Z| sarchiatoio 

strm |O,VIN,Z| inclinato, pendente, ripido 

strmina |O,VIN,Z| pendenza, pendio, declivio 

stroåje |Z| baccelli, gusci 

stroåji fiœol (Faseolus vulgaris) |Z| fagiolino 

stroånice (Leguminosae) |Z| leguminose 

stroj za drobljenje roœja |VIN| macchina 

trinciasarmenti 

stroj za lepljenje etiket |O,VIN| etichettatrice 

stroj za lopatenje |Z| vangatrice 

stroj za mehaniåno trgatev |VIN| 

vendemmiatrice 

stroj za odstranjevanje listov |O,VIN|

defogliatrice 

stroj za pikiranje |Z| trapiantatrice 

stroj za pobiranje roœja |VIN| macchina raccogli 

sarmenti 

stroj za setev |Z| seminatrice 

stroj za stekleniåenje vina |VIN| imbottigliatrice 

strojen |V| meccanico 

strojna obdelava |O,VIN,Z| lavorazione 

meccanizzata 

strojni motiå |S| spino meccanico 

strojno cepljenje |VIN| innesto a macchina 

strojno obiranje |O,VIN| raccolta meccanica 

strojno obiranje grozdja |VIN| raccolta 

meccanica dell’uva 

strojno obrezovanje |O,VIN| potatura meccanica 

strojno rigolanje |O,VIN,Z| scasso meccanico 

strok |Z| baccello, guscio, legume 

stroka |V| disciplina, professione, mestiere 

strokoven |V| professionale, tecnico 

strokovna pomoå |V| assistenza tecnica 

strokovna sluœba |V| servizio di assistenza 

strokovni ocenjevalec |V| esperto 

strokovnjak |V| studioso, esperto, tecnico 

strokovnjak za oljkarsto |O| esperto in 

olivicoltura 

strokovnjak za vinogradniætvo |VIN| esperto in 

viticoltura 

struktura tal |O,VIN,Z| struttura del terreno 

struktura zemlje |O,VIN,Z| struttura del terreno 

strukturni agregati tal |O,VIN,Z| glomeruli del 

terreno 

strune (Elateridae) |VIN| elateridi 

strup |V| veleno 

strupen |V| tossico, velenoso 

strupen pripravek |V| prodotto tossico 

strupen za rastlinstvo |O,VIN,Z| fitotossico 

strupenost |V| tossicità, velenosità 

strœen |VIN| midollo 

strœenov trak |VIN| raggio midollare 

strœenovi pokrovi |VIN| fascie fitovascolari 

sublimacija |Z| sublimazione 

submicela |S| submicella 

substanca |V| sostanza 

substrat |O,VIN,Z| substrato 

subtropski |O| subtropicale 

87 

sveœe vino 

suh |VIN| secco, asciutto, arido 

suha snov |O,S,VIN,Z| sostanza secca 

suha veja |O| strepo, ramo secco 

suha zemlja |O,VIN,Z| terra secca 

suho cepljenje |VIN| innesto a legno 

suho vino |VIN| vino secco 

suhozid |V| muro a secco 

sukcinska kislina |VIN| acido succinico 

sukcinski |VIN| succinico 

sulfat |O,VIN,Z| solfato 

sulfhidrilen |S| sulfidilico 

suliåast list |O| foglia lanceolata 

sultanina |VIN| Sultanina 

sunek z lopato rezaåo |Z| vangata 

super preæa |O| superpressa 

superfosfat |O,VIN,Z| perfosfato 

surov sir |S| formaggio fresco 

surovina |O,S,VIN| materia prima 

surovo mleko |S| latte crudo 

surovo olje oljånih tropin |O| olio di sansa di 

oliva greggio 

suæa |V| siccità, aridità 

suæen |O,VIN,Z| siccitoso, secco, con scarsa 

piovosità 

suæenje |O,VIN,Z| disseccamento, essicazione, 

appassimento 

suæenje pecljevine |VIN| disseccamento del rachide 

suæenje sirovega zrna |S| spurgo della cagliata 

suæilna komora |S| camera di stagionatura, 

casera 

suæilnica |S| essiccatoio 

suæina |V| sostanza secca 

suæno leto |V| annata siccitosa 

suæno obdobje |V| periodo di siccità 

suspenzija |VIN| sospensione 

sveder za vrtanje zemlje |O,VIN,Z| trivella 

svetilno oljåno olje |O| olio di oliva lampante 

svetleåi papir |VIN| carta lucidata 

svetlo rumen |VIN| giallo chiaro 

svetloba |V| luce 

sveœ |O,S,VIN,Z| fresco, freddo 

sveœ sir |S| formaggio fresco 

sveœa hrana |V| cibo fresco 

sveœe mleko |S| latte fresco 

sveœe vino |VIN| vino fresco

sveœina 

sveœina |V| freschezza, frescura 

sveœina vina |VIN| freschezza del vino 

svinåen |VIN| di piombo 

svinåeni arzenat |VIN| arseniato di piombo 

svinec (Pb) |V| piombo 

svinjski gnoj |Z| letame suino 

Sylvoz - gojitvena oblika trte |VIN| Sylvoz - 

forma di allevamento della vite 

Æ 

æalotka (Allium ascalonicum) |Z| scalogno 

æampanjec |VIN| Champagne 

æampanjska steklenica |VIN| bottiglia 

champenoises 

æåetina |Å,S,VIN| setola 

æåetinast |Å,S,VIN| setoloso 

æåetkanje |S| spazzolatura 

æåitasta uæ |O,VIN,Z| cocciniglia 

æåitasti list |VIN| foglia peltata 

æåitek |Å| scudo 

æentlovrenka |VIN| Magdalena nera 

æesteronoge (Hecsapoda) |Z| esapodi 

æibko vino |VIN| vino debole 

æirokolisten |O,VIN,Z| latifoglio 

æirokolistna rastlina |O,VIN,Z| pianta latifoglia 

æiæka |VIN| galla 

æiækarice (Cynipidae) |VIN| cinipidi 

æiækova kislina |VIN| acido gallico 

ækarjar (Lethrus apterus) |VIN| forbicina, 

forficula 

ækarje |VIN| forbici, cesoie 

ækarje za œivo mejo |VIN| tosasiepi 

ækarpa |O,VIN| scarpa, scarpata 

ækarpa iz kamna |O,VIN| muro di sostegno 

ækarpa iz travne ruæe |O,VIN| sostegno in terra 

inerbito 

ækoda |V| danno 

ækoda na kulturah |O,VIN,Z| danni alle colture 

ækoditi |V| danneggiare, recar danno, nuocere 

ækodljiv |V| dannoso, nocivo 

ækodljivec |V| insetto, animale nocivo 

ækripec |S| paranco 

ækrlaten |VIN| rosso porpora 

88 

ækrlatno rdeå |VIN| rosso porpora 

ækropilec |O,VIN,Z| irroratore 

ækropilna naprava |O,VIN,Z| impianto di 

irrorazione 

ækropilni koledar |O,VIN,Z| calendario dei 

trattamenti 

ækropilnica |O,VIN,Z| pompa irroratrice, 

irroratice a zaino 

ækropilnik |O,VIN,Z| irroratrice 

ækropiti |O,VIN,Z| irrorare 

ækropivo |O,VIN,Z| liquido per irrorazione 

ækropljenje |O,VIN,Z| irrorazione, trattamento, 

spruzzatura 

ækropljenje proti zajedalcem |O,VIN,Z| 

trattamento antiparassitario 

ækrœat |VIN| cicalina 

æmarnica (Vitis vinifera silvestris) |VIN| Othelo 

bianco 

æoba |VIN| ugello 

æoben |VIN| dell’ugello 

æota |O,VIN,Z| torba 

æotast |O,VIN,Z| rorboso 

æotiæåe |O,VIN,Z| torbiera 

æotni lonåek |O,VIN,Z| vasetto di torba 

æotnica |O,VIN,Z| terriccio torboso 

æpalir |VIN| spalliero 

æpalirna kroænja |VIN| chioma disposta a 

spalliera 

æpanska muha (Lytta vesicatoria) |VIN| 

cantaride 

æpanska zemlja (åistilo za vina) |VIN| terra di 

Spagna (chiarificante per vini) 

æpargelj (Asparagus officinalis) |Z| asparago 

æpargljeva muha (Platiparea poeciloptera) |Z| 

mosca dell’asparago 

æpargljeva rja (Puccinia asparagi) |Z| ruggine 

dell’asparago 

æpargljiæåe |Z| asparagiaia, asparaginaia 

æparon |VIN| capo a frutto, tralcio a frutto 

æparonska vzgoja |VIN| sistema di potatura 

Guyot 

æparonska vzgoja s strmo rezjo æparonov |VIN| 

doppio capovolto, potatura alla cappuccina 

æpinaåa (Spinacia oleracea) |Z| spinacio 

æpinaåna plesen (Peronospora spinacae) |Z|

peronospora dello spinacio 

æporta |O| sporta 

æpranjasta æoba |O,VIN,Z| ugello forato 

ætevilka polnitve |VIN| numero di 

imbottigliamento 

ætevilka œice |VIN| calibro del filo 

ætevilo bakterij |S| carica batterica 

ætevilo mikroorganizmov |S| carica microbica 

ætevilo oåes |VIN| carica di gemme 

ætiripikåasta srparica (Phaneroptera 

quadripunctata) |O| fanoptera 

ætirivalenten |V| tetravalente 

ætorta (oljåna sorta) |O| Storta 

T 

taksonomija |O,VIN,Z| tassonomia 

taksonomski |O,VIN,Z| tassonomico 

taksonomski poloœaj |O,VIN,Z| stato 

tassonomico 

talen |O,VIN,Z| del suolo, del terreno 

taliæåe |S| punto di fusione 

talna plast |O,VIN,Z| strato del terreno 

talna raztopina |O,VIN,Z| soluzione del terreno 

talna vlaga |O,VIN,Z| umidità del terreno 

talna voda |O,VIN,Z| acqua sotterranea, acqua 

freatica 

talne bakterije |O,VIN,Z| batteri del terreno 

talne glive |O,VIN,Z| funghi del terreno 

talni delec |O,VIN,Z| particella del terreno 

talni profil |O,VIN,Z| profilo del terreno 

talni termometer |O,VIN,Z| geotermometro 

tanek |VIN| fine, tenue 

tangencialen |V| tangenziale 

tangencialno åebelarsko toåilo |Å| smielatore 

tangenziale 

tanin |VIN| tannino 

taninski |VIN| tannico, di tannino 

tank |VIN| cisterna 

tanko vino |VIN| vino tenue, vino fine 

tariran |V| tarato 

tarirati |V| tarare 

tehnik |V| tecnico, perito 

tehnika |V| tecnica 

89 

termofilen 

tehnika proizvodnje vin |VIN| enotecnica 

tehnologija |V| tecnologia 

tehnoloæka zrelost |VIN| maturazione 

tecnologica 

tehnoloæki |V| tecnologico 

tehnoloæki postopek |V| processo tecnologico 

tehnoloæki proces |V| processo tecnologico 

tekoå |V| fluido, liquido 

tekoåa faza |V| fase liquida 

tekoåe gnojilo |O,VIN,Z| concime fluido 

tekoåe siriæåe |S| caglio liquido 

tekoåi trak |S| nastro trasportatore continuo 

tekoånost |V| fluidità 

tekstura |O,S,VIN,Z| tessitura 

tekstura tal |S| tessitura del terreno 

telo steklenice |VIN| corpo della bottiglia 

temeljno obdelovanje tal |O,VIN,Z| lavori 

preparatori del terreno 

temno rdeå |VIN| rosso intenso, rosso carico, 

rosso scuro 

temno zelen |VIN| verde scuro, verde bottiglia 

temperatura |V| temperatura 

temperatura okolja |V| temperatura 

dell’ambiente 

temperatura tal |O,VIN,Z| temperatura del suolo 

temperatura zraka |V| temperatura dell’aria 

tendone (gojitvena oblika trte) |VIN| tendone 

(sistema di allevamento della vite) 

tenko vino |VIN| vino leggero di corpo 

tenzija zemljiæåne vlage |O,VIN,Z| tensione 

dell’umidità del suolo 

tenziometer |VIN| tensiometro 

tenziometrija |VIN| tensiometria 

teran |VIN| Terrano 

terasa |O,VIN,Z| terrazza 

terasast |O,VIN,Z| a terrazze 

terasasti vinograd |VIN| vigneto a terrazze 

terasiranje |O,VIN,Z| terrazzamento 

terasirati |O,VIN,Z| terrazzare 

terasna ploskev |O,VIN,Z| piano della terrazza 

termiåna energija |V| energia termica 

termiåni gradient |V| gradiente termico 

termizacija |V| trattamento termico 

termizirati |V| sottoporre a trattamento termico 

termofilen |V| termofilo

termofilno cepivo 

termofilno cepivo |S| innesto termofilo 

termograf |V| termografo 

termolabilen |V| termolabile 

termometer |V| termometro 

termovinifikacija |VIN| termovinificazione 

terpen |VIN| terpene 

test |V| test 

testen |V| sperimentale 

testiranje |V| test 

testo |S| pasta 

teœa |V| peso 

teœek |V| pesante 

teœka kovina |V| metallo pesante 

teœka tla |O,VIN,Z| terreno pesante 

teœko hlapen |O,VIN| a bassa volatilità 

teœko vino |VIN| vino pesante 

tiho vrenje |VIN| fermentazione silenziosa, 

fermentazione lenta 

timijan (Thimus vulgaris) |Z| timo 

timijanov med |Å| miele d’erica 

tipalka |Å| antenna 

tipizacija |V| tipizzazione 

tiramin |S| tiramina 

tirozin |S| tirosina 

titracija |S| titolazione 

titracijska kislina |VIN| acidità titolabile 

titracijski |V| di titolazione 

titriranje |V| titolazione 

titrirati |V| titolare 

tizanopteri (Thysanoptera) |Z| tisanotteri 

tkivo |V| tessuto 

tla |O,VIN,Z| suolo, terreno, terra 

tlaåenje tal |O,VIN,Z| costipamento del terreno 

tlaåiti |V| costipare, comprimere, pigiare 

tlaåni regulator |O,VIN,Z| pressostato 

tlak |V| pressione 

tobakov trips (Thrips tabaci) |Z| tripide della 

cipolla 

toåen med |Å| miele scolato 

toåenje |Å,O,VIN| versamento, mescita 

toåenje medu |Å| smielatura 

toåenje vina |VIN| mescita del vino 

toåilec |V| mescitore 

toåilnica |VIN| mescita, spaccio 

toåilnica medu |Å| mielaria 

90 

toåiti med |Å| torchiare il miele 

toåiti vino iz soda |VIN| spillare il vino dalla 

botte 

toåkovanje |V| punteggiatura 

toåkovni sistem |V| sistema di punteggiatura 

tokoferol |O| tocoferolo 

tokotrienol |O| tocotrienolo 

toksiåen |V| tossico 

toksiånost |V| tossicità 

toksin |V| tossina 

tolerantnost |V| tolleranza 

tolerantnost za mraz |O,VIN,Z| tolleranza del 

freddo 

tolerantnost za suæo |O,VIN,Z| tolleranza 

dell’umidità 

tomaœeva œlindra |O,VIN,Z| scorie Thomas 

topen |V| solubile 

topilni bencin |O| benzina solvente 

topilo |V| solvente 

topiti |V| sciogliere, diluire 

topla greda |Z| letto caldo 

topljen |V| fuso 

topljen sir |S| formaggio fuso 

toplo siljenje |Z| forzatura termica 

toploljubni kok (Streptococcus thermophilus) 

|S| streptococco termofilo 

toplota |V| calore 

toplota tal |O,VIN,Z| calore del terreno 

toploten |V| termico, calorico 

toplotna kapaciteta |V| capacità termica 

toplotna obdelava |O,S,VIN| trattamento termico 

toplotna obdelava mleka |S| trattamento 

termico del latte 

toplotna prevodnost |V| conduttività calorica 

toplotna prevodnost tal |O,VIN,Z| conducibilità 

termica del suolo 

toplotni izmenjalnik, izmenjevalnik |V| 

scambiatore di calore 

toplotno obdelan |S,VIN| trattato termicamente 

topna sol |O,VIN,Z| sale solubile 

topno gnojilo |O,VIN,Z| concime solubile 

topnost |V| solubilità 

topografija |V| topografia 

topografski |V| topografico 

topografski naårt |V| piano topografico

toporiæåe |O,VIN,Z| manico 

torklja |O| frantoio 

traånica |O| guida, rotaia 

trajanje |V| durata 

trajno mleko |S| latte a lunga conservazione 

trajnost |V| durata 

trajnostni razvoj |O,VIN,Z| sviluppo sostenibile 

trajnostno kmetijstvo |O,VIN,Z| agricoltura a 

basso impatto ambientale 

trak |V| nastro 

traktor |V| trattore, trattrice 

traktor goseniåar |V| trattore a cingoli, 

cingolato 

traminec |VIN| Traminer 

translaminaren |O,VIN,Z| translaminare 

transpiracija |O,VIN,Z| traspirazione 

transpiracija rastlin |O,VIN,Z| traspirazione 

delle piante 

transpiracija tal |O,VIN,Z| traspirazione del 

terreno 

transpiracijski koeficient |O,VIN,Z| coefficiente 

di traspirazione 

transportni trak |S,VIN| nastro trasportatore 

trava |O,VIN,Z| erba 

travna meæanica |O,VIN,Z| miscuglio di erbe 

travna ruæa |O,VIN,Z| cotico erboso 

travnat |O,VIN,Z| erboso, erbaceo 

travnik |O,VIN,Z| prato 

travniæki |O,VIN,Z| pratense, prativo 

travniætvo |O,VIN,Z| praticoltura 

trd |V| solido, duro 

trd lik |O,VIN| libro duro 

trd sir |S| formaggio a pasta dura 

trda voda |V| acqua dura 

trden odpadek |V| rifiuto solido 

trdna faza tal |O,VIN,Z| fase solida del terreno 

trdota |S| durezza 

trebilni izlet åebel |Å| volo di pulitura delle api 

trebiti |O,VIN,Z| dissodare, estirpare, mondare 

trebljenje |O,VIN,Z| estirpatura, disossamento, 

mondatura 

trebljenje gozda |O,VIN| disboscamento 

trebuæna stran lista |VIN| pagina fogliare interna 

trebuæni okrov |Å| sterno 

treonin |S| treonina 

91 

trosilnik za mineralna gnojila 

tresljaj |O| scuotimento 

tresti |O| scuotere 

tretiranje |O,VIN,Z| trattamento 

tretirati |O,VIN,Z| trattare, effettuare un 

trattamento 

tretirati proti ækodljivcem rastlin |O,VIN,Z| 

trattare, effettuare un trattamento contro le 

avversità delle piante 

trg |V| mercato 

trgaå |VIN| vendemmiatore 

trganje grozdja |VIN| raccolta dell’uva 

trgatev |VIN| vendemmia 

trgati |VIN| cogliere, raccogliere 

triazin |O| triazina 

tridelen list |VIN| foglia trilobata 

tridimenzionalen |V| tridimensionale 

trigliceridi |S| trigliceridi 

trikalcijev fosfat (Ca3(PO4)2) |O,VIN,Z| fosfato 

tricalcico 

trikloroanizol |VIN| tricloroanisolo 

trikloroetilen (CHCl = CCl2) |O| 

tricloroetilene 

trikotnik |V| triangolo 

trinolein |O| trinoleina 

trinoœna lestev |O| scala a tre piedi 

trinoœni razpræilnik |O,VIN,Z| treppiede per 

irrigazione a pioggia 

triolein |O| trioleina 

triploiden |O,VIN,Z| triploide 

tripsi (Thripidae) |Z| tripidi 

tripsin |S| tripsina 

triptamin |S| triptamina 

triptofan |S| triptofano 

triterpentinski alkohol |O| alcol triterpenico 

trnaå |S| rompicagliata, spino 

trnjaå |S| rompicagliata svizzero 

trohnoba kalåkov (Didymella bryoniae) |Z| 

didimella 

tropinovec |VIN| grappa di vinaccia d’uva 

tropinsko oljåno olje |O| olio di sansa di oliva 

tropski |O| tropicale 

tros |O,VIN,Z| spora 

trosen |O,VIN,Z| sporifero 

trosenje gnojil |O,VIN,Z| spargimento di concimi 

trosilnik za mineralna gnojila |O,VIN,Z|

trositi 

spandiconcime 

trositi |O,VIN,Z| spargere. distribuire 

trositi gnojilo |O,VIN,Z| spargere concime, 

distribuire concime 

trosni list |V| sporofillo 

trosni podstavek |V| basidio 

trosonosec |V| sporangio 

trotavost |Å| deposizione di uova non fecondate 

trotovka |Å| regina fucaiola, arrenotoca 

trotovska celica |Å| cella da fuco 

trotovska zalega |Å| covata maschile (da fuco) 

trotovske celice |Å| celle dei fuchi 

trovalenten |V| trivalente 

trpen |VIN| astringente 

trpko olje |O| olio acerbo 

trpkost |O,VIN| astringenza 

trs |VIN| ceppo, pianta di vite 

trs matiåni |VIN| vite madre 

trsna cepljenka |VIN| barbatella di vite 

trsna kodravost (Calepitrimerus vitis) |VIN| 

acarinosi 

trsna krœljavost vinske trte (Fanleaf) |VIN| 

malformazione infettiva 

trsna plutavost (Corky bark) |VIN| suberosi 

corticale 

trsna præica (Eriophyes vitis) |VIN| erinosi 

trsna sadika |VIN| barbatella di vite 

trsna uæ (Viteus vitifoliae) |VIN| fillossera 

trsni brstar (Therasimima ampelophaga) |VIN| 

teresimima 

trsni izbor |VIN| assortimento di viti 

trsni pisar (Bromius obscurus) |VIN| scrivano, 

bromio 

trsni resokrilec (Drepanothrips reuteri) |VIN| 

tripide della vite 

trsni sukaå (Sparganothis pilleriana) |VIN| 

tortrice della vite 

trsni zavrtaå (Synoxylon perforans, S. 

sexdentatum) |VIN| bostrico della vite 

trsnica |VIN| vivaio di viti, barbatellaio 

trsniåar |VIN| vivaista 

trsniåarski obrat |VIN| vivaio viticolo 

trsniåarstvo |VIN| vivaismo 

trta (Vitis vinifera) |VIN| vite 

trta cepljenka |VIN| barbatella innestata 

92 

trtar (Byctiscus betulae) |VIN| sigaraio 

trtna opora |VIN| sostegno della vite 

trtna podlaga |VIN| portainnesto della vite 

trtna skorja |VIN| ritidoma, corteccia squamosa 

del legno vecchio della vite 

trtna uæ (vitaeus vitifoliae) |VIN| filossera 

trtni kapar (Pulvinaria vitis) |VIN| pulvinaria 

trtni koreninoses (Rosellinia necatrix) |VIN| 

marciume spugnoso 

trtni listni zavrtaå (Antispila rivillei) |VIN| 

minatrice delle foglie 

trtni nasad |VIN| impianto di viti, vigneto 

trœenje |V| vendita 

trœiæåe |V| mercato 

trœna zakonitost |V| legge di mercato 

tuj okus |O,VIN| gusto estraneo 

tuj okus vina |VIN| sapore estraneo del vino 

tuj vonj |O,VIN| odore estraneo 

tujek |O,VIN| corpo estraneo 

tunel |Z| tunnel 

turgor |Z| turgore 

tvorba |V| formazione 

tvorba skorje sira |S| formazione della crosta di 

formaggio 

U 

ubelitev |Z| imbianchimento 

ubelitev endivije |Z| imbianchimento 

dell’indivia 

ubeliti |Z| imbianchire 

uåinek |V| effetto 

uåinkovati |V| avere effetto, agire 

uåinkovina |O,VIN,Z| principio attivo 

udarec z motiko |O,VIN,Z| zappata 

ugoden |V| favorevole, propizio 

ugodna temperatura |V| temperatura 

favorevole 

uhajanje |O,VIN| getto, uscita, fuga 

uhajanje vina |VIN| colatura del vino 

uhajati |O,VIN| fuoriuscire, sfiatare, colare 

ukoreniniti se |O,VIN,Z| emettere radici, radicare 

ukoreninjen |O,VIN,Z| radicato 

ukoreninjenje |O,VIN,Z| radicamento

ukrep |V| intervento, misura, provvedimento 

ukrepati |V| agire, intervenire 

ulov |O| cattura 

ultravijoliåen |V| ultravioletto 

ultravijoliåni œarki |V| raggi ultravioletti 

umazanija |O,S,VIN| impurezza 

umeriti |V| tarare 

umeriti instrumente |V| tarare gli strumenti 

umerjanje |V| taratura 

umetni deœ |Z| pioggia artificiale 

umetni med |Å| miele artificiale 

umetni roj |Å| sciame artificiale 

umetno gnojilo |O,VIN,Z| concime chimico 

umetno rojenje |Å| sciamatura artificiale 

umiliti |O| saponificare 

umiljenje |O| saponificazione 

uniåevanje plevela |O,VIN,Z| diserbo 

uniåevati plevel |O,VIN,Z| effettuare il diserbo 

upiranje tal obdelovanju |Z| resistenza del 

terreno alla lavorazione 

upliniti |V| trattare con il gas 

upogibanje vej |O,VIN| inclinazione dei rami 

uporaba |V| uso 

uporabljiva voda |V| acqua utilizzabile 

uravnavanje |V| dosaggio 

urea (CO(NH2)2) |O,VIN,Z| urea 

ureaza |O,VIN,Z| ureasi 

ureditev |O,VIN,Z| sistemazione, assestamento 

ureditev vinograda |VIN| sistemazione del 

vigneto 

ureditev zemljiæåa |O,VIN,Z| sistemazione del 

terreno 

urediti |V| sistemare, mettere a posto 

usedlina |VIN| precipitato, sedimento 

usedlina olja |O| morchia 

usedlina v dekantacijskem bazenu |O| 

fondaccio 

usedline v vinu |V| fondo, deposito del vino, 

feccia 

usedljiva snov |O| sedimento 

usiriti se |S| caseificare 

usirjanje, usirjenje |S| caseificazione, 

formazione del coagulo 

usirjen |S| coagulato 

uskladiæåen |V| immagazzinato 

93 

varianca 

uskladiæåenje |V| immagazzinamento 

uskladiæåiti |V| immagazzinare 

usklajenost |V| conformità 

usmerjen |V| guidato 

usmerjeno varstvo rastlin |O,VIN,Z| difesa 

guidata delle piante 

ustna votlina |Å| cavità orale 

ustno |Å| labbro 

utekoåinjen œveplov dvokis |VIN| anidride 

solforosa liquida 

utrditev |V| consolidamento, stabilizzazione 

utrditev krajnega stebra s sidrom |VIN| 

ancoraggio del caposaldo 

utrditi |V| stabilizzare, consolidare, ancorare 

utrujenost tal |O,VIN,Z| stanchezza del terreno 

uvaol |O| uvaolo 

uveljavljanje |V| valorizzazione 

uvelost listja (Verticillium dahliae) |O| 

verticillosi 

uvelost rastlin (Fusarium oxysporum) |Z| 

fusariosi 

uœitna zrelost |O| maturazione commestibile 

V 

vaba |O,VIN,Z| esca 

vakuola |O,VIN| vacuolo 

vakuum |O,VIN| vacuum 

vakuumski filter |VIN| filtro per depressione 

valerijanska kislina |S| acido valerianico 

valin |S| valina 

valj |O,VIN,Z| cilindro 

valjanje |O,VIN,Z| rullatura 

valjanje zemljiæåa |Z| rullatura del terreno 

valjar |O,VIN,Z| rullo 

valjast |V| cilindrico 

valjast grozd |VIN| grappolo cilindrico 

valjasti boben |O| tamburo cilindrico 

valjati |O,VIN,Z| spianare 

valjåni drozgalnik |VIN| pigiatrice a rulli 

valovita tla |O,VIN,Z| superficie mossa 

vanilinska kislina |VIN| acido vanilinico 

variabilnost |V| variabilità 

varianca |V| varianza

varieteta 

varieteta |V| varietà, molteplicità 

varnostna doba |Å,O,VIN,Z| carenza, periodo di 

sicurezza 

varovalen |V| protettivo 

varovalna mreœa |VIN| rete di protezione 

varstvo |V| difesa, tutela, protezione 

varstvo okolja |V| difesa dell’ambiente, tutela 

dell’ambiente 

varstvo oznake |O,VIN,Z| tutela della 

denominazione 

varstvo rastlin |O,VIN,Z| difesa delle piante 

veåceliåen |VIN| pluricellulare 

veåleten |V| pluriennale 

veåleten nasad |O,VIN| impianto pluriennale 

veåletna rastlina |O,VIN| pianta poliennale 

veåletni kolobar |Z| rotazione poliennale 

veåkratno nasiåena maæåobna kislina |O| acido 

grasso polisaturo 

vedrce za led |VIN| secchiello per ghiaccio 

vegetacija |O,VIN,Z| vegetazione 

vegetacijska voda |O| acqua di vegetazione 

vegetativen |V| vegetativo, vegetale 

vegetativna korenina |O| radice vegetativa 

vegetativna rast |O,VIN,Z| accrescimento 

vegetativo, crescita vegetativa 

vegetativno razmnoœevanje |O,VIN,Z| 

propagazione vegetativa, moltiplicazione 

vegetativa 

veja |O| ramo, branca 

veja prvega reda |O| branca 

veja voditeljica |O| ramo apicale 

vejalnik |VIN| ventilatore 

vejanje |VIN| ventilazione, soffio 

vejiåasti kapar (Lepidosaphes ulmi) |O| 

cocciniglia a virgola dei fruttiferi 

vejnat |O,VIN| ramoso, ramifero 

vejnat grozd |VIN| grappolo ramificato 

veleåebela (Apis dorsata) |Å| ape gigante 

velika motika |O,VIN,Z| zappone 

veliki trtni kapar (Neopulvinaria 

innumerabilis) |VIN| pulvinaria maggiore 

velikost |V| grandezza, dimensione 

venåni list |O,VIN,Z| sepalo 

venenje |O,VIN,Z| avvizzimento 

ventil |V| valvola 

94 

ventilacija |V| ventilazione 

ventilator |V| ventilatore 

ventiliran |V| ventilato 

ventilirano œveplo |VIN| zolfo ventilato 

vernalizacija |O,VIN,Z| vernalizzazione 

vernalizacija semena |Z| vernalizzazione del 

seme 

vertikalna gojitvena oblika |VIN| forma di 

allevamento verticale 

veæåe (Pyralidae) |VIN| piralidi 

veter |V| vento 

vetrocveten |O,VIN,Z| anemofilo 

vetrocvetna rastlina |O,VIN,Z| pianta anemofila 

vetroven |V| ventoso 

vetrovnost |V| ventosità 

vez |VIN| legatura, legame 

vezana voda |VIN| acqua legata 

vezanje |VIN| legatura 

vezati |V| legare 

vezati glavo endivije |Z| legare il cespo di 

indivia 

vezivo |V| legaccio 

vhod v åebelnjak |Å| ingresso dell’alveare 

vhod v panj |Å| ingresso dell’arnia 

vhodna vratca panja |Å| porticina di ingresso 

dell’alveare 

videz |V| aspetto, forma, vista 

videz sira na prerezu |S| aspetto del formaggio 

al taglio 

vidna nesnaga mleka |S| sudiciume del latte 

vijaåna årpalka |VIN| pompa rotante a vite 

vijak |VIN| vite 

vijoliåast |VIN| violaceo 

vijoliåasta morilka korenin (Rhizoctonia 

violacea) |VIN| mal vinato dell’asparago 

vilasta rezaåa |O,VIN,Z| forcone foraterra 

vilice za odrivanje satovja |Å| forchetta 

disapercolatrice 

vinar |VIN| vinificatore 

vinarna |VIN| luogo di mescita, taverna 

vinarstvo |VIN| vinificazione 

viniåar |VIN| bracciante vinicolo 

viniåarija |VIN| casa del bracciante vinicolo 

vinifikacija |VIN| vinificazione 

vinifikacija brez vinskih tropin |VIN|

vinificazione in bianco 

vinifikacija åistega moæta |VIN| vinificazione in 

bianco 

vinifikator |VIN| vinificatore 

vinilgvajakol |VIN| guaiacolo di vinile 

vinjen |VIN| alticcio, ubriaco 

vinjenost |VIN| ubriachezza 

vino |VIN| vino 

vino s kontroliranim in garantiranim 

poreklom |VIN| vino di origine controllata e 

garantita (D.O.C.G) 

vino s kontroliranim poreklom |VIN| vino di 

origine controllata (D.O.C) 

vino s posebno geografsko oznako |VIN| vino 

con indicazione geografica tipica (I.G.T) 

vino za razmislek |VIN| vino da meditazione 

vinograd |VIN| vigneto o vigna 

vinograd v latnikih |VIN| vigneto a pergolato 

vinograd v vrstah |VIN| vigneto a filari 

vinogradnik |VIN| viticoltore, vignaiolo 

vinogradniæka povræina |VIN| superficie vitata 

vinogradniæki |VIN| viticolo 

vinogradniæki nasad |VIN| impianto di viti 

vinogradniæki okoliæ |VIN| comprensorio 

viticolo, circondario viticolo 

vinogradniætvo |VIN| viticoltura 

vinoroden |VIN| vinicolo 

vinorodna deœela |VIN| regione vinicola 

vinorodna regija |VIN| distretto vinicolo 

vinorodni okoliæ |VIN| comprensorio vinicolo, 

circondario vinicolo 

vinorodni rajon |VIN| zona vinicola 

vinorodno obmoåje |VIN| area vinicola 

vinoteka |VIN| enoteca 

vinotoå |VIN| luogo di mescita del vino, cantina, 

spaccio vini 

vinska cesta |VIN| strada del vino 

vinska kad |VIN| tino, vasca 

vinska karta |VIN| lista dei vini, carta dei vini 

vinska kislina |VIN| acido tartarico 

vinska klet |VIN| cantina vinicola 

vinska muæica (Drosophila melanogaster) |VIN| 

drosofila 

vinska pena |VIN| schiuma del vino 

vinska posoda |VIN| recipienti vinari, vasi vinari, 

95 

vitica 

recipienti per vini 

vinska posoda iz plastike |VIN| vaso vinario in 

plastica 

vinska posoda iz plemenitega jekla |VIN| vaso 

vinario in acciaio inossidabile (inox) 

vinska sol |VIN| cremortartaro, bitartrato di 

potassio 

vinska sorta trte |VIN| vitigno di uva da vino 

vinske droœi |VIN| feccia di vino 

vinske kvasovke |VIN| lieviti del vino 

vinske tropine |VIN| vinacce d’uva 

vinski |VIN| di vino, del vino, vinifero, vinicolo, 

vinoso 

vinski cvet |VIN| fioretta 

vinski distilat |VIN| distillato di vino 

vinski ekstrakt |VIN| estratto del vino 

vinski kamen |VIN| bitartrato di potassio, tartaro 

vinski kis |VIN| aceto di vino 

vinski vzorec |VIN| campione di vino 

vinsko œganje |VIN| acquavite 

vinskost |VIN| vinosità 

virulenca |V| virulenza 

virus |V| virus 

virusen |V| virotico 

virusna bolezen |O,VIN,Z| malattia da virus, 

malattia virale 

virusno obolenje |O,VIN,Z| malattia da virus, 

malattia virale 

viæanje kislin |VIN| acidificazione 

viæji alkohol |VIN| alcol superiore 

viskozen |V| viscoso 

viskoznost |V| viscosità 

visoka pasterizacija |S| pastorizzazione alta 

visoki fiœol (Phaseolus vulgaris) |Z| fagiolo 

rampicante 

visoko kaloriåna hrana |V| alimento ad alto 

valore calorico, alimento altamente calorico 

visokodebelen |O| ad alto fusto 

visokodebelna rastlina |O| pianta ad alto fusto 

visokotlaåno preæanje |O,VIN| spremitura ad 

alta pressione 

visokovreden |V| ad alto valore 

vitamin |V| vitamina 

vitel |O,VIN| argano, paranco 

vitica |VIN| viticcio, capreolo, cirro

vizualna diagnoza 

vizualna diagnoza |V| diagnosi visuale 

vlaåenica |VIN| propaggine 

vlaganje oljk |O| conservazione delle olive 

vlagomer |S| igrometro 

vlakno |V| tessuto,fibra 

vlaœenje |V| umidificazione 

vlaœilec |V| umidificatore 

vlaœilen |V| umidificatore, umidificante 

vlaœiti |V| umidificare, inumidire 

vlaœna tla |O,VIN,Z| terreno umido 

vlaœnost |V| umidità 

vlaœnost zraka |V| umidità atmosferica 

vleåen |V| trainante, da tiro 

vleåeno sirovo testo |S| pasta di formaggio filata 

vleåi |V| tirare, trainare 

vleåljivost vina |VIN| filante 

vleåna sila |O,VIN,Z| forza motrice 

vleåni stroj |O,VIN,Z| macchina motrice da 

traino 

vleka |O,VIN,Z| trazione, traino 

vmesen steber |VIN| palo intermedio 

vmesna kultura |Z| coltura intercalare 

vmesni posevek |O,VIN| coltura intercalare 

vmesni sloj zemlje |O,VIN,Z| strato intermedio 

del terreno 

voda |V| acqua 

voda za namakanje |O,VIN,Z| acqua per 

irrigazione, acqua irrigua 

vodik (H) |V| idrogeno 

voditeljica (brst) |O| germoglio apicale 

vodja ocenjevalne komisije preskuæevalcev olja 

|O| capo pannel 

vodna kapaciteta |O,VIN,Z| capacità idrica 

vodni curek |O,VIN,Z| getto d’acqua 

vodni pritisk |VIN,Z| pressione dell’acqua 

vodni reœim |O,VIN,Z| regime delle acque 

vodni stres |O,VIN,Z| stress idrico 

vodnjak |V| pozzo 

vododrœen |V| stagno, a tenuta d’acqua 

vodoravna palmeta (gojitvena oblika) |O| 

palmetta a branchie orizzontali (forma di 

allevamento) 

vodoravni dvoramni kordon |VIN| cordone 

orizzontale bilaterale 

vodoravni enoramni kordon |VIN| cordone 

96 

unilaterale orizzontale 

vodoravni kordon |VIN| cordone orizzontale 

vodotesen |V| a tenuta d’acqua, stagno 

vodotopen |V| idrosolubile 

vodovodna voda |O,VIN,Z| acqua di acquedotto 

vodovodni prikljuåek |O,VIN,Z| presa d’acqua 

voh |V| olfatto 

vohalen |V| olfattivo 

vohati |V| odorare 

volnati kapar (Philippia oleae) |O| cocciniglia 

cotonosa dell’olivo 

volnen list |VIN| foglia lanugginosa 

volumen alkohola |VIN| alcol volumetrico 

vonj |V| odore, olfatto 

vonj po bekserju (H2S) |VIN| odore di uova 

marce, sapore di acido solfidrico 

vonj po droœeh |VIN| odore di feccia 

vonj po opeklini olja |O| aroma di cotto 

dell’olio 

vonj po zakisanosti olja |O| aroma di avvinato 

dell’olio 

vonj po œveplu |VIN| odore di anidride solforosa 

vonj vina |VIN| odore del vino 

vonjav |O,VIN| odoroso, fragrante 

vonjavna œleza |Å| ghiandola odoripara 

voæåen |Å| di cera, ceroso 

voæåena ploæåica |Å| scaglia di cera 

voæåena prevleka |O| copertura di cera 

vosek |Å| cera 

voskova œleza |Å| ghiandola ceripara 

votlinice v zemlji |O,VIN,Z| spazi vuoti nel 

terreno 

vozel |Å| ganglio 

voziåek |O,S,VIN| carrello 

vpijanje mineralnih snovi |O,VIN,Z| 

assorbimento delle sostanze minerali 

vpijanje soli |S| assorbimento del sale 

vpliv na okolje |V| impatto ambientale 

vrat (del pestiåa) |O,VIN,Z| stilo 

vratca panja |Å| porticina dell’alveare 

vratnica nalepke |VIN| collare dell’etichetta 

vratnica za peneåe vino |VIN| collare da 

spumante 

vrba |VIN| salice 

vrbov med |Å| miele di salice

vreåa preluknjana na sredi |O| fiscolo 

vrednotenje |V| valutazione, stima 

vrednotiti |V| valutare, stimare 

vrelec |S| riscaldatore 

vreliæåe |V| punto di ebollizione 

vrelna veha |VIN| valvola idraulica, 

gorgogliatore 

vrelni nastavek |VIN| fermentino, lievito di 

avviamento 

vrelni prostor kleti |VIN| locale di fermentazione 

della cantina 

vreme |V| tempo atmosferico 

vremenoslovje |V| meteorologia 

vremenska hiæica |V| centralina meteorologica 

vremenska napoved |V| previsioni del tempo 

vremenska postaja |V| stazione meteorologica 

vremenska slika |V| quadro meteorologico 

vremenski dejavnik |V| fattore del clima 

vrenje |V| fermentazione 

vrenje vina |VIN| fermentazione del vino 

vresovec |Å| miele di erica 

vresovka |Z| compost di erica 

vretenast |V| fusiforme 

vretenasta gojitvena oblika |O| forma di 

allevamento a fuso 

vretenåasta kroænja |O| chioma a forma di fuso 

vreteno |V| fuso 

vrh |V| cima, sommità 

vrh lista |O,VIN| apice fogliare 

vrh rastline |O,VIN| cima della pianta 

vrhni poganjek |O| germoglio apicale 

vrhunsko vino |VIN| vino di eccellenza 

vræiåek mladice |VIN| apice del germoglio 

vræiåkanje |VIN| cimatura 

vrsta |VIN| filare, fila 

vrsta drobnoœivk |S| specie di microorganismi 

vrsta trt |VIN| filare di viti 

vrstenje zelenjadnic |Z| avvicendamento delle 

colture ortive 

vrstni vinograd |VIN| vigneto a filari 

vrtalnik |O,VIN| trivella 

vrtinåna æoba |O,VIN,Z| ugello rotativo 

vrtljaj |V| giro 

vrtna lopata rezaåa |VIN,Z| vanga 

vrtna materina duæica (Thymus vulgaris) |Z| 

97 

vzoråenje tal 

timo 

vrtna motiåica |Z| zappetta 

vrtna pegavost (Ascochita hortorum) |Z| 

ascochitosi 

vrtna pesa (Beta vulgaris var. esculenta) |Z| 

barbabietola 

vrtna rutica (Ruta graveolens) |Z| ruta 

vrtnar |Z| orticoltore 

vrtnarija |Z| azienda orticola 

vrtnarske grablje |Z| rastrello scopa 

vrtnarske ækarje |VIN| cesoie da giardiniere 

vrtnarstvo |Z| orticoltura 

vrtni oknjak |Z| cassone 

vrtnina |Z| ortaggio 

vsakoletna rez |O,VIN| potatura annuale 

vsebnost |V| contenuto 

vsebnost hranil v tleh |O,VIN,Z| contenuto di 

elementi nutritivi nel terreno 

vsrkati hranila |O,VIN,Z| assorbire sostanze 

nutritive 

vsrkati, vsrkavati |V| assorbire 

vsrkavanje |V| assorbimento 

vsrkavanje prek korenin |O,VIN,Z| 

assorbimento radicale 

vzdrœevanje posode |VIN| trattamento dei 

recipienti, trattamento dei vasi vinari 

vzgoja |O,VIN| allevamento 

vzgoja a radœi |VIN| sistema di allevamento a 

raggi (sitema Bellussi) 

vzgoja kazarsa ali vzgoja viseåih æparonov 

|VIN| sistema di allevamento Casarsa 

vzgoja kazenave |VIN| sistema di allevamento 

Cazenave 

vzgoja na pahljaåo |VIN| allevamento a ventaglio 

vzgoja ribjega hrbta |VIN| sistema di 

allevamento a spina di pesce 

vzgoja sadnih vrst |O,VIN| allevamento delle 

piante da frutto 

vzgoja silvo |VIN| sistema di allevamento Sylvot 

vzgoja trte |VIN| allevamento della vite 

vzgojna kroænja |O,VIN| chioma di allevamento 

vzgojna oblika |O,VIN| forma di allevamento 

vzgojna rez |O,VIN| potatura di formazione 

vzoråenje |V| campionatura 

vzoråenje tal |O,VIN,Z| campionamento del

vzoråevati 

terreno 

vzoråevati |V| campionare, effettuare la 

campionatura 

vzoråiti |V| campionare 

vzorec |V| campione 

Z 

zaboj |V| cassetta, cassone 

zaboj za siljenje |VIN| cassone di forzatura 

zacveteti |V| fiorire 

zadek |Å| addome 

zadelavina |Å| propolis 

zadelovanje gnoja |O,VIN,Z| interramento del 

letame 

zadimiti |V| fumigare 

zadimljanje |V| fumigazione 

zadnje årevo |Å| proctodeo, intestino posteriore 

zadnje krilo |Å| ala posteriore 

zadruœno œiveåa åebela |Å| ape sociale 

zagotoviti obstojnost vina |VIN| stabilizzare il 

vino 

zahteva po gnojilih |O,VIN,Z| esigenza di 

concimi 

zajedalec |V| parassita 

zakisan |O,VIN| inacidito 

zakisanost |O,VIN| inacidimento 

zaleganje |Å| deposizione di uova 

zalistnik |VIN| femminella 

zaloga |V| riserva 

zaloœenost |V| dotazione 

zaloœenost tal z gnojili |O,VIN,Z| dotazione del 

terreno di concimi 

zaloœno gnojenje |O,VIN,Z| concimazione di 

impianto, concimazione di fondo 

zamaæek |VIN| tappo 

zamenjava ionov |O,VIN,Z| scambio di ioni 

zametek |Å| abbozzo 

zapiralnik |VIN| tappatrice 

zapleveljen |O,VIN,Z| coperto da piante infestanti 

zapleveljenost |O,VIN,Z| copertura con erbe 

infestanti 

zaprsje |Å| metatorace 

zaprtotrosnice (Ascomycetes) |VIN| ascomiceti 

98 

zarod |Å| covata 

zarodek |V| embrione 

zasaditi |O,VIN,Z| piantare 

zasaditi kole |VIN| piantare pali 

zasajen |V| piantato 

zasilni matiånik |Å| cella d’ape regina di 

emergenza, cella reale suppletiva 

zaskorjenost tal |O,VIN,Z| formazione di crosta 

sul terreno 

zastiranje |O,VIN,Z| pacciamatura 

zastirati |O,VIN,Z| pacciamare 

zastirka |O,VIN,Z| pacciame 

zaæåita |V| protezione, tutela 

zaæåiten |V| protetto, tutelato 

zaæåitena geografska oznaka (ZGO) |Å,O,S| 

indicazione geografica protetta (IGP) 

zaæåitena oznaåba porekla (ZOP) |Å,O,S| 

denominazione di origine protetta (DOP) 

zaæåitena oznaka |V| denominazione protetta 

zaæåitena oznaka geografskega porekla |V| 

denominazione di origine geografica protetta 

zaæåiteno geografsko poreklo (ZGP) |VIN| 

origine geografica protetta 

zaæåiteno in kontrolirano geografsko poreklo 

(ZKGP) |VIN| origine geografica controllata e 

protetta 

zaæåititi |V| proteggere, tutelare 

zaæåitni znak |V| marchio di tutela 

zaæåitno ækroplenje |O,VIN,Z| trattamento 

antiprassitario preventivo 

zatilna slinavka |Å| ghiandola occipitale 

zatiranje plevela |O,VIN,Z| diserbo 

zatiranje ækodljivcev |V| lotta antiparassitaria 

zatravljanje, zatravitev |O,VIN,Z| inerbimento 

zatravljen |O,VIN,Z| inerbito 

zavijaåi (Torticidae) |VIN| tortricidi 

zavijanje sira |S| confezionamento del 

formaggio 

zavijanje vej |O| incurvatura dei rami 

zaviralec rasti |O,VIN,Z| inibitore della crescita 

zaviralen |V| inibitore 

zaznavanje |V| percezione 

zaznavna napaka |V| difetto percettibile 

zbiraliæåe vode |O,VIN,Z| punto di raccolta delle 

acque

zbiralnik |O,S| raccoglitore 

zbiralnik za mleko |S| vasca di raccolta del latte 

zbiranje |V| cernita, scelta 

zbiranje mleka |S| raccolta del latte 

zbit |V| costipato, compatto 

zbit grozd |VIN| grappolo compatto 

zbita tla |O,VIN,Z| terreno costipato 

zbitost grozda |VIN| compattezza del grappolo 

zbrsteti |O,VIN| germogliare 

zdravilen |V| curativo 

zdravilni uåinek |V| effetto curativo 

zdravilno ækropljenje |O,VIN,Z| trattamento 

curativo 

zdravstven |V| sanitario 

zdravstveni poseg |O,VIN,Z| intervento sanitario 

zdravstveno stanje |V| stato di salute 

zdrobljena koæåica |O| frattume di nocciolo 

zdruœba |V| consociazione 

zdruœba rastlin |O,VIN,Z| consociazione di 

piante 

zelen plod |O| frutto non maturo 

zelena galica (F2 SO4) |V| solfato di ferro 

zelena rez |VIN| potatura verde 

zeleni potaknjenec |O| talea verde 

zeleni ækrœat (Empoasca vitis) |VIN| cicalina 

verde 

zelenjadarstvo |O,VIN,Z| orticoltura 

zelenkast |VIN| verdolino 

zeleno angleæko spajanje |VIN| innesto semplice 

inglese erbaceo 

zeleno ceplenje v ålenku |VIN| innesto erbaceo 

sul nodo 

zeleno cepljenje |VIN| innesto erbaceo 

zeleno cepljenje v medålenku |VIN| innesto 

erbaceo per copulazione sull’internodio, 

innesto inglese semplice erbaceo 

zeleno cepljenje v razkol |VIN| innesto erbaceo 

a spacco 

zeleno gnojenje |O,VIN| concimazione verde 

zelenorjavi grahov zavijaå (Laspeyresia 

nigricana) |Z| tortrice del pisello 

zelje (Brassica oleracea var. capitata) |Z| cavolo 

cappuccio 

zelo izrazita napaka |O,VIN| difetto grave 

zelo trd sir |S| formaggio a pasta molto dura 

99 

zoglenel 

zemeljska plast |O,VIN,Z| strato di terreno 

zemlja |V| terreno, terra 

zemljemerka (Boarmia gemmaria) |VIN| 

geometride 

zemljiæka parcela |O,VIN,Z| particella di terreno 

zemljiæki kataster |O,VIN,Z| catasto fondiario 

zgoden |O,VIN,Z| precoce 

zgodnja setev |Z| semina precoce 

zgodnja sorta |O,VIN,Z| varietà precoce 

zgodnja trgatev |VIN| vendemmia anticipata 

zgodnje cvetenje |V| fioritura precoce 

zgodnje napihovanje sira |S| gonfiore precoce 

del formaggio 

zgornja ploskev lista |V| lembo fogliare 

superiore 

zgradba |V| struttura 

zimska endivia |VIN| indivia vernina 

zimska kop |O,VIN,Z| zappatura invernale 

zimska obdelava tal |O,VIN,Z| lavorazione 

invernale del terreno 

zimska rez |VIN| potatura invernale, potatura 

secca 

zimsko mirovanje |O,VIN,Z| riposo invernale 

zimsko mirovanje rastlin |O,VIN,Z| riposo 

invernale delle piante 

zimsko oko |VIN| gemma invernale, gemma 

ibernante 

zimsko siljenje |Z| forzatura invernale 

zlata trsna rumenica (Flavescence doree) |VIN| 

flavescenza dorata 

zlog tal |O,VIN,Z| struttura del terreno 

zmesen |O| gramolato 

zmesena oljåna drozga |O| pasta di olive 

gramolata 

zmogljivost |V| capacità 

zmrziæåe |V| punto di gelo 

zmrzovalnik |S| raffreddatore 

znak |V| sintomo, marchio 

znak kakovosti |V| marchio di qualità 

znak pomanjkanja |O,VIN,Z| sintomo di carenza 

znamiåica |VIN| collarino, bollino 

znatna napaka |O,VIN| difetto notevole 

zniœanje kislin |VIN| deacidificazione 

zobci |VIN| dentellatura 

zoglenel |V| carbonizzato

zoglenel kol 

zoglenel kol |VIN| palo carbonizzato 

zogleniti kol |VIN| carbonizzare il palo tutore 

zoospora |V| zoospora 

zoren sir |S| formaggio maturo 

zorenje |S| stagionatura, maturazione 

zorenje sira |S| stagionatura del formaggio 

zoreti |S,VIN| maturare, stagionare 

zorilen |S| di stagionatura 

zorilna klet |S| cella di maturazione 

zorilni prostor kleti |VIN| locale di 

conservazione dei vini 

zorilnica sira |S| casera, locale di stagionatura 

del formaggio 

zorilnik |Å| maturatore 

zraåen |V| ventilato, arieggiato 

zraåen pretok |VIN| travaso in presenza di aria, 

travaso arieggiato 

zraåenje |V| arieggiatura, aerazione 

zraåenje vina |VIN| arieggiamento del vino 

zraåiti |V| ventilare, aerare 

zraåna korenina |O| radice aerea, radice epigea 

zraåna vlaga |V| umidità dell’aria 

zraåni tlak |V| pressione atmosferica 

zraånost tal |O,VIN,Z| areazione del terreno 

zravnanje tal |O,VIN,Z| livellamento del terreno 

zrel |V| maturo 

zrel kompost |Z| compost maturo 

zrel med |Å| miele maturo 

zrelo grozdje |VIN| uva matura 

zrelost |V| maturazione 

zrelostna stopnja |V| grado di maturazione 

zrigolati |O,VIN,Z| fare lo scasso 

zrnata gniloba (Sclerotinia sclerotiorum) |Z| 

sclerotinia 

zrnavost tal |O,VIN,Z| tessitura del terreno 

zrno |V| grumo, granulo 

zrno sira |S| granulo di formaggio 

zunanja opna |VIN| tegumento esterno 

zunanji videz |V| aspetto esteriore 

zunanji videz sira |S| aspetto esterno del 

formaggio 

zvijanje |V| arricciamento, accartocciamento 

zvijanje krompirjevega listja (Potato leaf roll 

virus) |Z| accartocciamento delle foglie delle 

patate 

100 

zvijanje listja vinske trte (Grapevine leaf roll) 

|VIN| accartocciamento delle foglie della vite 

zviti krompirjev mozaik (Potato virus X+Y) 

|Z| mosaico rugoso 

Œ 

œagica |O,VIN| seghetto 

œagovina |VIN| segatura 

œajbelj (Salvia officinalis) |Z| salvia 

œaltav |O| rancido 

œaltaveti |O| rancidire 

œaltavo olje |O| olio rancido 

œaltavost |O| irrancidimento 

œarek |O| rancido 

œarkost |O| rancidezza, rancidità, irrancidimento 

œelatina |VIN| gelatina 

œelatinast |VIN| gelatinoso 

œelatinski filter |VIN| filtro di gelatina 

œelezen |O,VIN,Z| di ferro, ferreo 

œelezna œica |VIN| filo di ferro 

œelezni steber |VIN| palo di ferro 

œelezo (Fe) |O,VIN,Z| ferro 

œelezov |O,VIN,Z| ferrico, di ferro 

œelezov kelat |O,VIN,Z| chelato di ferro 

œelezov sulfat (F2SO4) |O,VIN,Z| solfato di ferro 

œelezove bakterije |O,VIN,Z| ferrobatteri 

œelo |Å| aculeo, pungiglione 

œelo matice |Å| spadino reale, pungiglione della 

regina 

œelodåno delovanje |Å| affetto per digestione 

œenski cvet |O,VIN,Z| fiore femminile 

œensko socvetje |O,VIN,Z| infiorescenza 

femminile 

œganjekuha |VIN| distillazione della grappa 

œgano apno |O,VIN,Z| calce spenta 

œica |VIN| filo 

œiåna opora |VIN| sostegno di filo 

œila |O,VIN,Z| nervo 

œilav |VIN| aggressivo 

œilavo vino |VIN| vino aggressivo 

œile |O,VIN,Z| nervatura 

œima |O| crine 

œivalska celica |V| cellula animale

œivalska maæåoba |V| grasso animale 

œivalska vrsta |V| specie animale 

œivalska œima |V| crine animale 

œivalsko tkivo |V| tessuto animale 

œivica |O| stolone 

œivilo |V| alimento 

œivilo œivalskega izvora |S| alimento di origine 

animale 

œivilska veriga |V| filiera alimentare 

œivljenska zdruœba |O,VIN,Z| biocenosi 

œivljenski prostor |V| spazio vitale 

œivo apno |O,VIN,Z| calce viva 

œivo srebro (Hg) |V| mercurio 

œivosrebrni sublimat |VIN| sublimato di 

mercurio 

œlahten |VIN| selezionato, nobile 

œlahtna gniloba |VIN| botrite nobile 

œlahtna plesen |S,VIN| muffa nobile 

œlahtna sorta |VIN| varietà selezionata 

œlahtne kvasovke |VIN| lieviti selezionati 

œlahtnenje |Å,O,VIN,Z| miglioramento genetico, 

selezione 

œlahtnitelj |Å,O,VIN,Z| miglioratore genetico 

œlahtniteljski |Å,O,VIN,Z| di miglioramento 

genetico 

œlahtniti |Å,O,VIN,Z| migliorare geneticamente, 

selezionare 

œlahtno vino |VIN| vino d’annata 

zlata trsna rumenica (Flavescence doree) |VIN| 

flavescenza dorata 

œlebasti laski |Z| tricomi ghiandolari 

œlebiåek |Z| striatura 

œlebiåkanje |VIN| innesto ad incastro, innesto a 

spacco 

œleza |Å| ghiandola 

œleza slinavka |Å| ghiandola labiale 

œleza strupnica |Å| ghiandola del veleno, 

ghiandola velenifera 

œuœelka |V| insetto 

œveplalnik |VIN| solforatrice, solfitatrice 

œveplan |VIN| solforato, solfitato 

œveplanje |VIN| solforazione, solfitazione 

œveplanje vina |VIN| solfitazione del vino, 

aggiunta di zolfo nel vino 

œveplasta kislina (H2 SO3) |VIN| acido solforoso 

101 

œveplovodikov 

œveplati |VIN| solforare, solfitare 

œveplati vino |VIN| solfitare il vino 

œveplen |V| di zolfo, sulfureo, solforico, 

solforato 

œveplena barva |V| color zolfo 

œveplena kislina (H2 SO4) |VIN| acido solforico 

œveplenoapnena brozga |VIN| poltiglia 

solfocalcica 

œveplo (S) |V| zolfo 

œveplo v prahu |V| zolfo in polvere 

œveplov |V| solforato 

œveplov bioksid (SO2) |VIN| anidride solforosa, 

biossido di zolfo 

œveplov cvet |VIN| zolfo sublimato 

œveplov dioksid (SO2) |VIN| anidride solforosa, 


œveplov dvokis (SO2) |VIN| anidride solforosa, 


œveplov prah |VIN| polvere di zolfo 

œveplov trioksid (SO3) |O,VIN| anidride 

solforica 

œveplova spojina |O,VIN,Z| composto solforato 

œveplove bakterije |O,VIN,Z| solfobatteri 

œveplovodik (H2S) |VIN| idrogeno solforato, 

acido solfidrico 

œveplovodikov |VIN| solfidrico

ITA - SLO 

103

A 

abiotico |VIN| abiotski 

a base di |V| na osnovi 

a bassa volatilità |O,VIN| teœko hlapen 

a basso fusto |O| nizkodebelen 

a forma di bacca |Z| jagodiåast 

a forma di pera |VIN| hruækasta oblika 

a frutto |V| roden, ploden 

a fusto medio |O| srednjedebelen 

a gas |V| plinski 

a mano |V| roåen 

a tenuta d’acqua |V| vodotesen, vododrœen 

a terrazze |O,VIN,Z| terasast 

abbacchiatore pneumatico |O| pneumatiåni 

klatilnik 

abbacchiatura |O| klatenje sadnega drevja 

abbinamento |VIN| druœitev 

abbinamento del vino con i cibi |VIN| druœitev 

vina s hrano 

abboccato |VIN| slasten 

abbozzo |Å| zametek 

acari (Acarinae) |V| præice 

acari del formaggio |S| sirarske præice 

acaricida |O,VIN,Z| akaricid, sredstvo proti 

præicam 

acarinosi (Calepitrimerus vitis) |VIN| trsna 

kodravost, akarinoza 

acaro del formaggio |S| sirova præica 

accartocciamento |Z| zvijanje 

accartocciamento delle foglie delle patate 

(Potato leaf roll virus) |Z| zvijanje 

krompirjevega listja 

accartocciamento delle foglie della vite 

(Grapevine leaf roll) |VIN| zvijanje listja 

vinske trte 

accattivante |VIN| prikupen 

accettabilità |V| sprejemljivost 

accettazione |V| sprejetje 

acclimatazione |V| aklimatizacija 

acclimazione |V| aklimatizacija 

acclive |V| nagnjen 

accoppiamento |Å| parjenje 

accoppiamento delle api |Å| praha åebel 

accorciare i rami |O| podrezati veje, 

spodrezovati veje 

accrescimento |O,VIN| rast, prirast 

accrescimento annuale |O| letni prirast 

accrescimento basitono |O| bazitona rast 

105 

acido caprilico 

accrescimento del legno sulle piante |O,VIN| 

prirast lesa na rastlinah 

accrescimento vegetativo |O,VIN,Z| vegetativna 

rast 

acescenza |VIN| ocetni cik 

acetaldeide |S,VIN| acetaldehid 

acetato di etile |VIN| etilacetat 

acetato di fenile |VIN| fenilacetat 

acetato di metile |VIN| metilacetat 

acetato di polivinile |S| polivinilacetat 

aceto di vino |VIN| vinski kis 

acetone |VIN| aceton 

acidi totali |VIN| skupne kisline 

acidificante |S| kislinotvoren 

acidificare |S,VIN| kisati, okisati 

acidificatore |O,S,VIN| okisovalec 

acidificazione |O,S,VIN| acidifikacija, kisanje, 

viæanje kislin 

acidimetro |O,S,VIN,Z| kislinomer 

acidità |V| kislost 

acidità attuale |VIN| aktualna kislost 

acidità del terreno |O,VIN,Z| kislost zemlje 

acidità idrolitica del terreno |O,VIN,Z| 

hidrolitiåna kislost tal 

acidità libera |O| prosta kislina 

acidità potenziale |VIN| potencialna kislost 

acidità titolabile |VIN| titracijska kislina 

acidità totale |VIN| skupna kislost 

acidità volatile |VIN| hlapna kislost 

acido |O,VIN| kisel, kislina 

acido a catena breve |S| kratkoveriœna kislina 

acido acetico |VIN| ocetna kislina 

acido alfaamminico |S| alfaaminokislina 

acido alfaamminobutirrico |S| alfaaminomaslena 

kislina 

acido arachico |O| arahidanska kislina 

acido ascorbico |VIN| askorbinska kislina 

acido asparaginico |S,VIN| asparaginska kislina 

acido beenico |O| binova kislina 

acido betachetonico |S| betaketokislina 

acido borico (H3BO3) |O| borova kislina 

acido butirrico |S| maslena kislina 

acido caffeico |VIN| kava kislina 

acido caftarico |VIN| kaftariåna kislina 

acido caprilico |S| kaprilna kislina, kaprilova

acido caprinico 

kislina 

acido caprinico |S| kaprinska kislina 

acido capronico |O| kapronova kislina, 

kapronska kislina 

acido chetaglutarico |VIN| kotoglutarna kislina 

acido citrico |VIN| citronska kislina, limonova 

kislina 

acido cloridrico (HCl) |S| solna kislina 

acido d’ambra |VIN| jantarna kislina 

acido deidroascorbico |S| dehidroaskorbinska 

kislina 

acido diclorofenossiacetico |VIN| diklorofenoksiocetna 

kislina 

acido eicosenoico |O| eikosonova kislina 

acido essenziale |O| esencialna kislina 

acido fenilacetico |VIN| fenilocetna kislina 

acido fenolico |O,VIN| fenolna kislina, fenolova 

kislina 

acido folico |VIN| folna kislina 

acido formico |V| mravljiåna kislina 

acido fosforico (H3PO4) |O,VIN,Z| fosforna 

kislina 

acido fulvico |Z| fulvonska kislina 

acido fumarico |VIN| fumarna kislina 

acido gallico |VIN| galna kislina, æiækova kislina 

acido gammaaminico |S| gamaaminokislina 

acido gammaaminobutirrico |S| gamaaminomaslena 

kislina 

acido glicerico |VIN| glicerinska kislina 

acido glucconico |VIN| glukonska kislina 

acido glutammico |VIN| glutaminska kislina 

acido grasso |O| maæåobna kislina 

acido grasso libero |S| prosta maæåobna kislina 

acido grasso monosaturo |O| enkratno nasiåena 

maæåobna kislina 

acido grasso polisaturo |O| veåkratno nasiåena 

maæåobna kislina 

acido indolacetico |VIN| indolocetna kislina 

acido indolbutirrico |VIN| indolmaslena kislina 

acido insaturo |O| nenasiåena kislina 

acido isovalerianico |VIN| izovalerianska kislina 

acido lattico |S,VIN| mleåna kislina 

acido laurinico |S| lavrinska kislina 

acido linoleico |O| linolova kislina, linolenova 

kislina 

106 

acido malico |VIN| jabolåna kislina 

acido margarico |O| margarinova kislina 

acido metatartarico |VIN| metavinska kislina 

acido miristico |O| miristinova kislina 

acido naftalenacetico |O| naftalenocetna kislina 

acido naftilacetico |VIN| naftilocetna kislina 

acido nucleinico |O,S,VIN| nukleinska kislina 

acido oleico |O| oleinska kislina 

acido organico |V| organska kislina 

acido ortofosforico (H3PO4) |O| ortofosforna 

kislina 

acido ossalico |VIN| oksalna kislina 

acido palmitico |O| palmitinova kislina 

acido palmitoleico |O| palmitoljeva kislina 

acido pantotenico |VIN| pantotenska kislina 

acido piruvico |VIN| piruvinska kislina 

acido propionico |S| propionska kislina 

acido salicilico |VIN| salicilna kislina 

acido saturo |V| nasiåena kislina 

acido solforico (H2 SO4) |VIN| œveplena kislina 

acido solforoso (H2 SO3) |VIN| œveplasta kislina 

acido stearico |O| stearinova kislina 

acido solfidrico (H2S) |VIN| œveplovodik 

acido succinico |VIN| sukcinska kislina 

acido tannico |VIN| åreslovinasta kislina 

acido tartarico |VIN| vinska kislina 

acido umico |O,VIN,Z| huminska kislina, 

humusna kislina 

acido valerianico |S| valerijanska kislina 

acido vanilinico |VIN| vanilinska kislina 

acido volatile |O,VIN| hlapna kislina 

acido-betaindolacetico |O,VIN| beta-indolocetna 

kislina 

acidofilo |O,VIN,Z| acidofilen 

acidulo |VIN| kiselkast 

acino |VIN| jagoda 

acino d’uva |VIN| grozdna jagoda 

acino in fase di maturazione |VIN| dozorevajoåa 

jagoda 

acino oblungo |VIN| podolgovata jagoda 

acino ovale |VIN| ovalna jagoda 

acino rotondeggiante |VIN| okrogla jagoda 

acqua |V| voda 

acqua capillare |O,VIN,Z| kapilarna voda 

acqua di acquedotto |O,VIN,Z| vodovodna voda

acqua di superficie |O,VIN,Z| povræinska voda 

acqua di vegetazione |O| vegetacijska voda 

acqua dolce |V| mehka voda 

acqua dura |V| trda voda 

acqua freatica |O,VIN,Z| podtalna voda, talna 

voda 

acqua gravitazionale |O,VIN,Z| gravitacijska 

voda, odcedna voda 

acqua igroscopica |O,VIN,Z| higroskopiåna voda 

acqua irrigua |VIN| voda za namakanje 

acqua legata |VIN| vezana voda 

acqua per irrigazione |O,VIN,Z| voda za namakanje 

acqua piovana |V| deœevnica 

acqua reflua |O| odpadna voda 

acqua sotterranea |O,VIN,Z| podtalna voda, 

talna voda 

acqua stagnante |O| stojeåa voda 

acqua torbida |Z| blatna voda 

acqua utilizzabile |V| uporabljiva voda 

acquavite |VIN| vinsko œganje 

acquistare |V| nakupiti, nakupovati 

acquisto |V| nakup 

aculeo |Å| œelo 

ad alto fusto |O| visokodebelen 

ad alto valore |V| visokovreden 

ad aria condizionata |Z| klimatiziran 

adattamento |V| prilagoditev 

additivo |O,S,VIN| aditiv, dodatno sredstvo 

addome |Å| zadek 

adesività del terreno |O,VIN,Z| adhezija tal, 

sprijemnost tal 

adulterato |V| ponarejen 

adulterazione |V| ponarejenost, ponaredba, 

ponarejanje 

adulticida |O,VIN,Z| adulticid 

aeriforme |V| plinast 

aerobio |V| aeroben 

aerobiosi |O,VIN,Z| aerobioza 

aeromofilo |V| aeromofilen 

aerosol |V| aerosol 

affinità |V| afiniteta, sorodnost 

affinità botanica |O,VIN,Z| botaniåna sorodnost 

affumicatore |Å| kadilnik 

affumicatura del formaggio |S| dimljenje sira 

107 

albero ad aspi 

aficida |O,VIN,Z| aficid 

afide del cardo e del carciofo (Brachycaudus 

cardui) |Z| artiåokina zelena uæ 

afide del papavero (Aphis papaveri) |Z| makova 

uæ 

afide della carota (Semiaphis dauci) |Z| korenjeva 

uæ 

afide della patata (Aphis Nasturtii) |Z| krhlikina 

uæ 

agamia |O,VIN,Z| agamija 

agamico |O,VIN,Z| agamen, agamiåen 

agar-agar |VIN| agar-agar 

aggiungere concimi |O,VIN,Z| dognojiti, dognojevati 

aggiungere sale |S| dosoliti 

aggiunta di concimi |O,VIN,Z| dognojevanje 

aggiunta di sale |S| dosoljevanje 

aggiunta di zolfo nel vino |VIN| œveplanje vina 

aggregato |O,VIN| agregat 

aggressivo |VIN| œilav 

agire |V| ukrepati, uåinkovati 

aglio (Allium sativum) |Z| åesen 

agrario |V| njivski, poljski, poljedeljski, kmetijski 

agmatina |S| agmatin 

agricolo |V| njivski, poljski, poljedeljski, kmetijski 

agricoltore |V| kmet, kmetijec, neposredni 

obdelovalec, poljedelec 

agricoltura |V| poljedeljstvo, kmetovanje 

agricoltura a basso impatto ambientale 

|O,VIN,Z| trajnostno kmetijstvo 

agrobiologico |O,VIN,Z| agrobioloæki 

agrobiotico |O,VIN,Z| agrobiotiåen 

agrodolce |V| kislo-sladek 

agrometeorologia |V| agrometeorologija 

agrotecnica |O,VIN,Z| agrotehnika 

aiuola |Z| greda 

aiutare |V| pomagati 

aiuto |V| pomoå 

ala |Å| krilo 

ala anteriore |Å| sprednje krilo 

ala posteriore |Å| zadnje krilo 

alanina |S| alanin 

albero ad aspi |VIN| os s klini pri drozgalniku in 

pecljalniku

albero da frutto 

albero da frutto |O,VIN| sadno drevo 

albero filettato |VIN| premiåno vreteno 

albume d’uovo |VIN| jajåni beljak 

albumina |S| albumin 

alcalinità |V| luœnatost, baziånost, alkalinost 

alcalinità del terreno |O,VIN,Z| alkalnost tal 

alcalino |V| luœnat, baziåen, alkalinast 

alcaloide |VIN| alkaloid 

alchile |O| alkil 

alcol |VIN| alkohol 

alcol alifatico |O| alifatiåen alkol 

alcol amilico |VIN| amilni alkohol 

alcol butilico |VIN| butanol 

alcol effettivo |VIN| dejanski alkohol, volumen 

alkohola 

alcol esanolico |VIN| heksanol-alkohol 

alcol etilico |VIN| etilni alkohol 

alcol isoamilico |VIN| izoamilni alkohol 

alcol miricilico |VIN| miricilni alkohol 

alcol naturale |VIN| naravni alkohol 

alcol potenziale |VIN| potencialni alkohol 

alcol propilico |VIN| pentanol 

alcol superiore |VIN| viæji alkohol 

alcol totale |VIN| skupni alkohol 

alcol triterpenico |O| triterpentinski alkohol 

alcol volumetrico |VIN| dejanski alkohol, 

volumen alkohola 

alcolico |VIN| alkoholen 

alcolometro |VIN| alkoholometer 

aldeide |S,VIN| aldehid 

aldeide benzoica |VIN| benzaldehid 

aldeide glicerica |VIN| glicerinski aldehid 

aldolasi |VIN| aldolaza 

aleurodide delle serre (Trialeurodes vaporariorum) 

|Z| rastlinjakov æåitkar 

alfacaseina |S| alfa-kazein 

alfalattoalbumina |S| alfalaktoalbumin 

alga |O| alga 

alimentare |V| hranilen 

alimentare |V| napajati 

alimentazione |V| prehrana 

alimentazione dell’impianto di imbottigliamento 

|VIN| napajanje polnilne linije 

alimentazione dietetica |V| dietetiåna prehrana 

alimento |V| œivilo, hrana, hranilo 

108 

alimento a basso valore calorico |V| nizko 

kaloriåna hrana 

alimento ad alto valore calorico |V| visoko 


alimento altamente calorico |V| visoko 


alimento assimilabile |O,VIN,Z| sprejemljivo 

hranilo 

alimento di origine animale |S| œivilo œivalskega 

izvora 

allacciamento |V| prikljuåek 

allegagione |O,VIN| debeljenje plodnice, prehod 

iz cveta v plod 

allevamento |O,VIN| vzgoja, gojitev, gojenje 

allevamento apicolo |Å| åebelarstvo 

allevamento a cordone |VIN| kordonska vzgoja 

allevamento a ventaglio |VIN| vzgoja na 

pahljaåo 

allevamento della vite |VIN| vzgoja trte 

allevamento delle piante da frutto |O,VIN| 

vzgoja sadnih vrst 

allevamento di viti madri |VIN| matiåni nasad 

trt, matiånjak 

allevare api |Å| åebelariti 

allevatore |O,VIN,Z| grebaå, obdelovalec, 

obdelovalec zemlje, gojitelj 

alloctono |O,VIN,Z| alohton 

allogeno |O,VIN,Z| halogen 

alluminio (Al) |V| aluminij 

alluvionale |O,VIN,Z| aluvionalen, naplaven 

alterazione del vino |VIN| napaka vina 

alternaria della patata (Alternaria solani) |Z| 

årna listna pegavost krompirja 

alternariosi del cavolo (Alternaria brassicae) 

|Z| årna listna pegavost kapusnic 

alternariosi della carota (Alternaria porri f. 

dauci) |Z| årna listna pegavost korenja 

alternariosi (Alternaria porri) marciume nero 

(Alternaria porri) |Z| årna listna pegavost 

alternato |V| izmeniåen 

altica delle crucifere (Phyllotreta cruciferae) |Z| 

prihasti kapusov bolhaå 

altica del cavolo (Chaetocnema tribialis) |Z| 

pesni bolhaå 

altica (Ceutorrhynchus pleurostigma) |VIN|

azdasti klunotaj 

alticcio |VIN| vinjen 

altitudine |V| nadmorska viæina 

alveare |Å| åebelnjak 

amaro |O,S| grenek, grenkoba 

amaro dei vini rossi |VIN| grenkoba rdeåih vin 

ambiente per la forzatura degli innesti talea 

|VIN| silnica 

ambrato |VIN| jantarjeve barve, jantarski 

amfotero |S| amfoteren 

amianto |VIN| azbest 

amidico |VIN| amiden 

amilasi |VIN| amilaza 

ammaccarsi (in caso di frutti) |O| obtolåi se (pri 

plodovih) 

ammaccato |O| obtolåen 

ammina |S| amin 

amminoacido |O,VIN,S| aminokislina, 

aminokislinski 

ammoniaca (NH3) |V| amoniak 

ammonio |O,VIN,Z| amonij 

ammonizzazione |O,VIN,Z| amonifikacija 

ammuffire |O,S,VIN,Z| plesniti 

ammuffito |O,S,VIN,Z| plesniv 

amorfo |V| brezobliåen 

Ampeloidee (Ampeloideae) |V| druœina trte 

ampelografia |VIN| ampelografija 

ampelografico |VIN| ampelografiåen, 

ampelografski 

ampelometria |VIN| ampelometrija 

ampelopatia |VIN| bolezen trte 

anaerobico |O,VIN,Z| anaeroben 

anaerobiosi |O,VIN,Z| anaerobioza 

analisi |V| analiza 

analisi chimica |V| kemiåna analiza 

analisi del rischio del punto critico di 

controllo (HaCCP) |V| analiza tveganj 

kritiåne kontrolne toåke (HaCCP) 

analisi del terreno |O,VIN,Z| analiza zemlje 

analisi del vino |VIN| analiza vina 

analisi di laboratorio |V| laboratorijska analiza 

analisi fisica |O,VIN,Z| fizikalna analiza 

analisi fisica del terreno |O,VIN,Z| fizikalna 

analiza tal 

analisi fisico-chimica |O,VIN,Z| fizikalno-ke- 

109 

annata 

mijska analiza 

analisi fogliare |O,VIN,Z| analiza listja, foliarna 

analiza 

analisi sensoriale |V| senzoriåna analiza 

analisi spettrofotometrica |V| 

spektrofotometriåna analiza 

analista |V| analist 

analitico |V| analitski 

analizzare |V| analizirati 

anca |VIN| kolåek 

ancora a vomere |VIN| pluœno sidro 

ancoraggio |VIN| sidranje, pritrditev, pritrjevanje 

ancoraggio del caposaldo |VIN| utrditev 

krajnega stebra s sidrom 

ancorare |VIN| sidrati, stabilizirati, utrditi 

anellatura |O| prsteniåenje 

anello di raccordo |O,VIN| spojni obroå 

anemofilo |O,VIN,Z| vetrocveten 

anfora |O,VIN| amfora 

angolo acuto |V| ostri kot 

angolo di insolazione |V| insolacijski kot 

angolo d’uscita |V| izstopni kot 

angolo geotropico |VIN| kot geotropizma 

angolo retto |V| pravi kot 

anguria (Cucurbita citrullus) |Z| lubenica 

anice (Pimpinella anisum) |Z| janeœ 

anidride |V| anhidrid 

anidride carbonica (CO2) |V| ogljikov dioksid, 

ogljikov dvokis 

anidride fosforica (P2O5) |O,VIN,Z| fosforjev 

anhidrid 

anidride solforica (SO3) |O,VIN| œveplov trioksid 

anidride solforosa (SO2) |VIN| œveplov dioksid, 

œveplov bioksid, œveplov dvokis 

anidride solforosa gassosa |VIN| plinski œveplov 

dvokis 

anidride solforosa libera |VIN| prosti œveplov 

dvokis 

anidride solforosa liquida |VIN| utekoåinjen 

œveplov dvokis 

anidride solforosa totale |VIN| skupen œveplov 

dvokis 

animale nocivo |V| ækodljivec 

anione |V| anion 

annata |O,VIN,Z| letina

annata siccitosa 

annata siccitosa |V| suæno leto 

annerimento |VIN| poårnelost 

annuale |O,VIN,Z| enoleten 

antagonista |V| antagonist 

antenna |Å| tipalka 

antera |O,VIN,Z| praænica 

antibiotico |S| antibiotik 

antibotritico |VIN,Z| protibotritiåen 

anticipato |V| predåasen 

anticorpo |S| protitelo 

antigermogliativo |Z| sredstvo proti kalitvi 

antiossidante |O,VIN,S| antioksidant, antioksidativen, 

protioksidacijski, protioksidativen 

antisettico |O,VIN,S| antiseptiåen 

antociamina |VIN| antociamin 

antocianasi |VIN| antocianaza 

antociani |VIN| antociani 

antracnosi (Colletotrichum lagenarium) |Z| 

buåni oœig 

antracnosi del fagiolo (Coletotrichum lindemuthianum) 

|Z| fiœolov oœig 

antracnosi del pisello (Ascochyta pisi) |Z| 

grahova pegavost 

antracnosi della cipolla (Colletotricum dematium) 

|Z| oœig åebule 

antracnosi della fava (Ascochyta fabae) |Z| 

bobov oœig 

antracnosi dell’insalata (Marsonina panattoniana) 

|Z| listni oœig solate 

apatite (Ca3(PO4))2 |O,VIN,Z| apatit 

ape (Apis) |Å| prava åebela 

ape africana (Apis adansonii) |Å| afriæka åebela 

ape bottinatrice |Å| paæna åebela 

ape carnica (Apis mellifica carnica) |Å| kranjska 

åebela 

ape caucasica (Apis mellifera caucasica) |O| 

kavkaæka åebela 

ape comune (Apis mellifica) |Å| navadna åebela 

ape del capo (Apis mellifera capensis) |Å| kapska 

åebela 

ape dell’alveare |Å| åebela mladica 

ape di casa |Å| hiæna åebela 

ape fucaiola |Å| åebela trotovka 

ape gigante (Apis dorsata) |Å| veleåebela 

ape guardiana |Å| åebela straœarica 

110 

ape italiana (Apis mellifica ligustica) |VIN| 

italijanska åebela 

ape nana (Apis florea) |Å| pritlikava åebela 

ape nutrice |Å| åebela krmilka (dojilja) 

ape operaia |Å| åebela delavka 

ape orientale (Apis indica) |Å| rumena indijska 

åebela 

ape regina |Å| matica 

ape saccheggiatrice |Å| åebela roparica 

ape sociale |Å| zadruœno œiveåa åebela 

ape solitaria |Å| åebela samotarka 

ape tedesca (Apis mellifica mellifica) |Å| nemæka 

åebela 

apertura |O| razpiranje 

apertura dei rami |O| razpiranje vej 

apertura del melario |Å| mediæåno okence 

apertura secondaria |Å| plodiæåno okence 

apertura stomatica fogliare |O,VIN,Z| listna 

reœa, reœa, stoma 

apetalo |O,VIN,Z| brezcveten (brez cvetnih 

listov) 

apiario nomade |Å| prevozni åebelnjak 

apiario stanziale |Å| stojiæåni åebelnjak 

apiario |Å| åebelnjak 

apicale |O,VIN| apikalen 

apice del germoglio |VIN| vræiåek mladice 

apice fogliare |O,VIN| vrh lista 

apicoltore |Å| åebelar 

apicoltrice |Å| åebelarka 

apicoltura |Å| åebeljarjenje 

apicoltura |Å| åebelarstvo 

apion del carciofo (Apion carduorum) |Z| 

artiåokin dolgoglavåek 

apirenia |O,VIN| odsotnost semen v plodu 

apistico |Å| åebelarski 

aploide |O,VIN,Z| haploiden 

apoplessia parassitaria (Phellinus ignarius, 

stereumhirsutum) |V| kap vinske trte 

apparato digerente |Å| prebavila 

apparato radicale |O,VIN| koreninski sistem, 

koreninje 

apparato radicale superficiale |O,VIN,Z| plitve 

korenine 

apparecchiatura |V| oprema, orodje 

apparecchiatura filtrante |VIN| filtrirni stroj

apparecchio condizionatore dell’aria |Z| klimatizator 

appassimento |O,VIN,Z| suæenje 

appassire |O,VIN,Z| oveneti 

appassito |O,VIN,Z| ovel 

appezzamento di terreno coltivato |Z| poljina 

approvviggionamento |V| oskrba 

approvvigionare |VIN| preskrbeti, preskrbovati 

arabanasi |VIN| arabanaza 

arabinosio |VIN| arabinoza 

aracnidi (Arachnida) |V| pajkovci 

aranciato |VIN| oranœnast 

arare |O,VIN,Z| orati, preorati, preoravati 

arare una seconda volta |O,VIN,Z| preorati, 

preoravati 

arato |O,VIN,Z| preoran 

aratro |O,VIN,Z| plug 

aratro da scasso |O,VIN,Z| rigolni plug 

aratro rotativo |O,VIN,Z| rotacijski plug 

aratura |O,VIN,Z| oranje 

aratura leggera |O,VIN,Z| plitvo oranje 

aratura mezzana o media |O,VIN,Z| srednje 

globoko oranje 

aratura profonda |O,VIN,Z| globoko oranje 

archetto |VIN| lok 

architrave |V| arhitrav 

area |V| obmoåje 

area di produzione |V| pridelovalno obmoåje 

area vinicola |VIN| vinorodno obmoåje 

areare |V| zraåiti, prezraåiti 

aerazione |V| zraåenje 

areazione del terreno |O,VIN,Z| zraånost tal 

arenaria |O,VIN,Z| peæåenec, peæåenjak 

arenario argilloso |O,VIN,Z| iloviåast 

argano |O,VIN| ækripec, vitel 

argilla |O,VIN,Z| glina 

argilla arenacea |O,VIN,Z| ilovica 

argilla marnacea |O,VIN,Z| glinasta ilovica 

argilloso |O,VIN,Z| glinast 

arginina |S| arginin 

aridità |V| suæa 

arido |VIN| suh 

arieggiamento del mosto |VIN| prezraåenje 

moæta 

arieggiamento del vino |VIN| zraåenje vina 

111 

aspetto 

arieggiato |V| ventiliran, zraåen 

arieggiatura |V| zraåenje 

armonico |O,VIN| harmoniåen 

arnesi per la potatura |O,VIN| pribor za obrezovanje 

arnia |Å| panj, åebelji panj 

arnia a favo caldo |Å| panj s toplo stavbo 

arnia a favo freddo |Å| panj z mrzlo stavbo 

arnia per allevamento api regine |Å| plemenilnik 

arnia rustica |Å| kranjiå 

arnia stanziale |Å| stojiæåni panj 

arnia verticale |Å| nakladni panj 

aroma |O,VIN,S| aroma 

aroma di avvinato dell’olio |O| vonj po zakisanosti 

olja 

aroma di cotto dell’olio |O| vonj po opeklini 

olja 

aromaticità |O,VIN,S| aromatiånost 

aromatico |O,VIN,S| aromatiåen 

arricchito di humus |O,VIN,Z| humiziran 

arricciamento |V| zvijanje 

arrossamento delle foglie |VIN,Z| rdeåenje listov 

arseniato di calcio |O,VIN,Z| apneni arzenat 

arseniato di piombo |VIN| svinåeni arzenat 

artigiano che confeziona vari articoli con i 

prodotti dell’apiario |Å| mediåar 

ascella del picciolo della foglia |O,VIN| pazduha 

listnega peclja 

ascella fogliare |O,VIN| listna pazduha 

aciutto |O,VIN,Z| osuæen, suh 

ascochitosi (Ascochita hortorum) |Z| vrtna 

pegavost 

ascomiceti (Ascomycetes) |O,VIN,Z| askomiceti, 

zaprtotrosnice 

ascorbico |S,VIN| askorbinski 

ascorbinossidasi |VIN| askorbinoksidaza 

asettico |S| aseptiåen 

asmanite |O,VIN| hausmanit 

asparagiaia |Z| æpargljiæåe 

asparagina |VIN| asparagin 

asparaginaia |Z| æpargljiæåe 

asparaginico |S,VIN| asparaginski 

asparago (Asparagus officinalis) |Z| æpargelj 

asparago bianco |Z| beljen æpargelj 

aspetto |V| videz, izgled

aspetto del formaggio al taglio 

aspetto del formaggio al taglio |S| videz sira na 

prerezu 

aspetto esteriore |V| zunanji videz 

aspetto esterno del formaggio |S| zunanji videz 

sira 

aspetto morfologico |O,VIN| morfoloæki videz 

aspirazione dei frutti |O| sesanje plodov 

asporto dei rami |O| podrezavanje vej 

asporto di concime |O,VIN,Z| odvzem gnojila 

assaggiare |V| pokusiti, pokuæevati, pokuæati, 

degustirati 

assaggiatore |V| pokuæevalec, degustator 

assaggio |V| pokuæina, pokuænja, degustacija 

assemblaggio dell’uva |VIN| meæanje grozdja 

assemblare |V| meæati 

assestamento |V| ureditev, priprava 

assimilabile |V| dostopen 

assimilare |O,VIN,Z| asimilirati 

assimilato |O,VIN,Z| asimilat, asimiliran 

assimilazione |V| asimilacija 

assistenza |V| pomoå, nega 

assistenza tecnica |V| strokovna pomoå 

assistere |V| pomagati 

assolcare |O,VIN,Z| razorati, izbrazdati 

assolcatore |O,VIN,Z| okopalnik 

assolcatura |O,VIN,Z| razoravanje, izbrazdavanje 

assorbimento |V| vsrkavanje, absorpcija 

assorbimento del sale |S| vpijanje soli 

assorbimento delle sostanze minerali |O,VIN,Z| 

resorpcija mineralnih snovi, vpijanje 

mineralnih snovi 

assorbimento delle sostanze nutritive |O,VIN,Z| 

absorpcija hranil, sprejemanje hranil 

assorbimento fogliare |O,VIN| delovanje prek 

listja 

assorbimento radicale |O,VIN,Z| vsrkavanje prek 

korenin 

assorbire |V| vsrkati, vsrkavati 

assorbire sostanze nutritive |O,VIN,Z| vsrkati 

hranila 

assortimento |VIN| sortiment, izbor 

assortimento di viti |VIN| trsni izbor 

assortimento varietale |O,VIN,Z| sortni izbor, 

izbor sort 

assortire |O,VIN,Z| sortirati 

112 

assortito |O,VIN,Z| sortiran 

asteracee (Asteraceae) |Z| nebinovke 

astringente |VIN| trpen 

astringenza |O,VIN| trpkost 

atomizzatore |V| atomizer, razpræilnik, 

ækropilnik, præilnik, razpræilec 

atomizzatore a controllo elettronico |O,VIN,Z| 

præilnik z elektronsko regulacijo 

atomizzatore a pistola |O,VIN,Z| revolverski 

razpræilnik 

atomizzatore a zaino |O,VIN,Z| nahrbtni præilnik 

atomizzatore centrifugo |Z| centrifugalni 

præilnik, præilnik s centrifugalno razpræitvijo 

atomizzatore idraulico |O,VIN,Z| hidravliåni 

præilnik, præilnik s tlaåno hidravliåno 

razpræitvijo 

atomizzatore pneumatico |O,VIN,Z| præilnik s 

pnevmatsko razpræitvijo 

atrofia |O,VIN,Z| krœljavost 

attacco di insetti dannosi |O,VIN,Z| napad 

ækodljivcev 

attacco di malattia fungina |O,VIN,Z| napad 

gliviåne bolezni 

attacco di parassiti |O,VIN,Z| napad parazitov 

attecchimento |O,VIN,Z| prijemljivost 

attecchire |O,VIN,Z| prijeti se 

attività |V| dejavnost 

attività biologica del terreno |O,VIN,Z| bioloæka 

aktivnost tal 

attività economica |V| gospodarska dejavnost 

attivita enzimatica |V| encimsko delovanje 

attivo |O,VIN,Z| aktiven 

attrezzare |V| opremiti, opremljati 

attrezzatura |V| orodje, oprema 

attrezzatura di base |V| osnovna oprema 

attrezzatura di cantina |VIN| oprema v kleti 

attrezzatura per l’innesto |O,VIN| cepilno 

orodje 

attrezzo per la raccolta dei turioni |Z| beluænik 

(noœ za rezanje beluæev) 

attuale |V| aktualen 

augite |V| avgit 

aumentare |O,VIN,Z| rasti 

austori |VIN| sesalka 

autoclave |VIN| avtoklav

autocombustione |V| samovœig 

autocompatibile |O,VIN,Z| samoploden 

autoctono |O,VIN,Å| avtohton 

autofecondante |O,VIN,Z| samoploden 

autofecondazione |O,VIN,Z| samooploditev, 

samooplajanje 

autogamia |O,VIN,Z| avtogamia 

autogamo |O,VIN,Z| samooploden 

autogeno |V| samonikel 

autoimpollinatore |O,VIN,Z| samopraæen 

autoimpollinazione |O,VIN,Z| samoopraæitev 

autolisi |V| samorazgradnja 

automatizzazione |O,VIN,S| avtomatizacija 

autoriproduttivo |S| samoobnovitven 

avere effetto |V| uåinkovati 

avere una reazione |V| reagirati 

avere una reazione acida o basica |V| reagirati 

kislo ali baziåno 

avventizio |O,VIN| adventiven 

avvicendamento |O,VIN,Z| kolobar 

avvicendamento delle colture ortive |Z| 

vrstenje zelenjadnic 

avvicendare le colture |O,VIN,Z| kolobariti 

avvinare |VIN| oviniti 

avvizzimento |O,VIN,Z| venenje 

avvizzimento del pisello (Fusarium 

vasinfectum) |Z| grahova uvelost 

avvolgitore per tubi |Z| navojni bobniå za cevi 

avvolgitore per tubi carrellato |Z| navojni 

prevozni bobniå za cevi 

azienda agricola |V| kmetija 

azienda orticola |Z| vrtnarija 

azione antagonista |V| antagonistiåno delovanje 

azotato |O,VIN,Z| duæiåen 

azoto (N) |V| duæik 

azoto ammoniacale |O,VIN,S| amoniakov duæik 

azoto fissatore |O,VIN,Z| fiksator duæika 

B 

bacato |O,Z| piækav 

bacca |O,VIN| jagoda, plod 

baccelli |Z| stroåje 

113 

batteri del terreno 

baccello del fagiolo |Z| fiœolov strok 

baccello |Z| strok 

bacillo bulgarico (Lactobaciluus bulgaricus) |S| 

bolgarska paliåka 

bacinella di affioramento della panna |Z| 

korito za posnemanje smetane 

bactofugare |S| baktofugirati 

bactofugazione |S| baktofugiranje 

bagnabile |V| moåljiv 

bagnante |V| moåilo 

banca genetica |V| genska banka 

bancale |Z| miza v rastlinjaku, polica v 

rastlinjaku 

banco d’involo |VIN| brada panja 

banco disopercolatore |Å| miza za odkrivanje 

medenih satov 

banco pressoio |S| stiskalna miza 

barattolo |S| ploåevinka 

barba d’ape |Å| åebelja brada 

barbabietola (Beta vulgaris) |Z| pesa 

barbabietola (Beta vulgaris var. esculenta) |Z| 

vrtna pesa, rdeåa pesa 

barbaforte (Armoracia rusticana) |Z| hren 

barbatella |VIN| cepljenka, trsna sadika 

barbatella di vite |VIN| trsna cepljenka, trsna 

sadika 

barbatella paraffinata |VIN| parafinirana 

cepljenka 

barbatellaio |VIN| trsnica 

Barbera |VIN| barbera 

barile |VIN| sod 

bario (Ba) |O,VIN,Z| barij 

barrique |VIN| barik 

basale |V| bazalen 

base |V| lug, baza, osnova, osnovnica 

base di sodio (NaOH) |O| natrijev lug 

base genetica |V| dedna osnova, genetska osnova 

basicità |V| luœnatost, baziånost, alkalinost 

basico |V| luœnat, baziåen, alkalinast 

basidio |V| trosni podstavek 

basidiomiceti (Basidiomycetes) |Z| 

bazidiomiceti, prostotrosnice 

basilico (Ocimum basilicum) |Z| bazilika 

basitono |O| baziton 

batteri del terreno |O,VIN,Z| talne bakterije

atteri dell’aceto 

batteri dell’aceto |VIN| ocetnokislinske bakterije 

batteri dell’acido oleico |O| maslenokislinske 

bakterije 

batteri malolattici |VIN| mleånokislinske 

bakterije 

batteri propionici |S| propionske bakterije 

batteri psicrotrofi |S| psihrotrofne bakterije 

battericida |S,VIN| baktericid, baktericiden 

batterio |V| bakterija 

batterio aerobio |O,VIN,Z| aerobna bakterija 

batterio anaerobico |O,VIN,Z| anaerobna 

bakterija 

batterio azotofissatore |O,VIN,Z| nitrogena 

bakterija 

batterio denitrificante |O,VIN,Z| 

denitrifikacijska bakterija 

batterio fissatore |O,VIN,Z| fiksacijska bakterija 

batterio nitrificante |O,VIN,Z| nitritovka 

batterio nitrificario |O,VIN,Z| nitrifikacijska 

bakterija 

batterio nitrosante |O,VIN,Z| nitratovka 

batterio sporigeno |S| sporogena bakterija 

batteriofago |O,VIN,S| bakteriofag 

batteriosi |O,VIN,Z| bakterijsko obolenje, 

bakterioza 

becco del vinacciolo |VIN| kljun peåke 

bentonite |VIN| bentonit 

benzina solvente |O| topilni bencin 

betacaseina |S| beta-kazein 

betalattoglobulina |S| beta-laktoglobulin 

bevanda alcolica |VIN| alkoholna pijaåa 

bevuta |VIN| pitje 

Bianchera (varietà di olivo) |O| belica 

bicarbonato |V| bikarbonat 

bicchierata |VIN| pitje 

bidente |O,VIN,Z| rovaåa, greblja, kopaåa, motika 

bieta da orto (Beta vulgaris var. esculenta) |Z| 

vrtna pesa, rdeåa pesa 

bietola da coste (Beta vulgaris var. cycla) |Z| 

blitva srebrnolistna 

bietola da taglio (Beta vulgaris) |Z| blitva 

rezivka 

bifidobatteri |S| bifidobakterije 

biocatalizzatore |V| biokatalizator 

biocenosi |O,VIN,Z| œivljenska zdruœba 

114 

biochimico |V| biokemiåen, biokemijski 

biodegradabile |V| biorazgradljiv 

biofenolo |O| biofenol 

biogeno |O| biogen 

biologico |V| bioloæki 

biosistematico |V| biosistematiåen 

biossido |O,VIN| dioksid 

biossido di carbonio (CO2) |V| ogljikov 

dioksid, ogljikov dvokis 

biossido di silicio (SiO2) |VIN| kremenåeva 

kislina 

biossido di zolfo (SO2) |VIN| œveplov dioksid, 

œveplov bioksid, œveplov dvokis 

biotecnologia |V| biotehnologija 

biotipo |O,VIN,Z| biotip 

bisettrice |O| kotna razpolovnica 

bisolfito di potassio (KHSO3) |VIN| kalijev 

bisulfit 

bitartrato di potassio |VIN| vinska sol, vinski 

kamen 

bivalente |V| dvovalenten 

black-rot (Guignardia bidwellii) |VIN| årna 

grozdna gniloba 

blastomania |VIN| blastomanija, brstiåavost 

blocco per ancoraggio |VIN| sidro 

bocchello di riempimento |VIN| polnilna pipa 

bollicina |VIN| mehuråek 

bollino |VIN| znamiåica, ovratnica steklenice 

bombacea (Euphyllura olivina) |O| oljåna 

bolæica 

bonifica |O,VIN,Z| melioracija 

bonificare |O,VIN,Z| meliorirati, osuæiti, 

osuæevati 

bonificato |O,VIN,Z| melioriran 

borace |V| boraks 

Borgogna |VIN| modra frankinja 

boro (B) |V| bor 

borsa melaria |Å| medna golæa 

bostrico della vite (Synoxylon perforans, S. 

sexdentatum) |VIN| trsni zavrtaå 

botanica |O,VIN,Z| botanika 

botrite dell’aglio (Botrytis allii) |Z| åesnova siva 

plesen 

botrite nobile |VIN| œlahtna gniloba 

botte |VIN| sod

otte di legno |VIN| lesen sod 

botte in rovere |VIN| hrastov sod 

bottiglia |O,S,VIN| steklenica 

bottiglia bordolese |VIN| bordojska steklenica 

bottiglia champenoises |VIN| æampanjska steklenica 

bottiglia di Borgogna |VIN| burgunska steklenica 

bottiglia renana |VIN| porenska steklenica, 

renska steklenica 

bottone fiorale |VIN| kabrnk 

bouquet |O,VIN| cvetica 

bracciante vinicolo |VIN| viniåar 

branca |O| ogrodna veja, veja prvega reda, veja 

branca principale |O| primarna ogrodna veja 

branca secondaria |O| sekundarna ogrodna veja 

brenta |VIN| brenta 

Brie |S| brie 

brillante |VIN| bleæåeå, kristalen 

brina |O,VIN,Z| slana 

brinata |O,VIN,Z| slana 

broccolo (Brassica oleracea var. botrytis virescens) 

|Z| brokoli 

bromato |S| bromat 

bromio (Bromius obscurus) |VIN| trsni pisar 

bromotimolo |VIN| brom timol 

brucaolive |O| obiralnik za oljke 

brucare le olive |O| obirati oljke, smukati oljke 

brucatura |O| obiranje oljånih plodov, 

smukanje oljk 

brucatura delle olive |O| åesanje oljk, smukanje 

oljk, obiranje oljk 

brucelosi |S| bruceloza 

bruciatura |O,VIN,Z| oœig, oœiganje 

bruciatura dei pali |VIN| oœiganje kolov 

bruciatura delle foglie |VIN| listni oœig 

bruco |O,VIN,Z| gosenica 

buca |V| jama 

buca di piantamento |O,VIN,Z| sadilna jama 

buccia |O,VIN| koœica, epikarp, jagodna koœica 

Buga (varietà di olivo) |O| buga (oljåna sorta) 

bulbo |O,Z| åebulica 

buratto forettato |VIN| luknjaåasti val pri drozgalniku 

in pecljalniku 

burro |S| maslo 

115 

caldaia per la lavorazione del formaggio 

butanolo |VIN| butanol 

butilenglicole |VIN| butilenglikol 

butirrico |S| maslen 

C 

Cabernet |VIN| kabernet 

Cabernet Franc |VIN| kabernet frank 

Cabernet Souvignon |VIN| kabernet sovinjon 

Caciocavallo |S| kaåkavalj 

cacioricotta |S| skutni sir 

cadaverina |S| kadaverin 

cadere |V| odpadati 

caduco |O,VIN,Z| odpadajoå 

caduta delle foglie |O,VIN| odpadanje listja 

caduta delle foglie |O,VIN| odpadanje listov 

cagliata |S| sirna gruda 

caglio |S| siriæåe 

caglio in polvere |S| siriæåe v prahu 

caglio liquido |S| siriæåe v tekoåini, tekoåe siriæåe 

caglio naturale |S| naravno siriæåe 

caglio naturale in pasta |S| naravno siriæåe v 

zmesi 

caglio vegetale |S| rastlinsko sirilo 

calabrone (Vespa crabro) |V| sræen 

calaza |VIN| halaza 

calcare |V| apnenec 

calce |V| apno 

calce spenta |O,VIN,Z| œgano apno 

calce viva |O,VIN,Z| œivo apno 

calcificazione |O,VIN,Z| kalcifikacija 

calcio(Ca) |V| kalcij 

calciocaseinico |S| kalcijkazeinaten 

calciocianammide (CaCN2) |O,VIN,Z| apneni 

duæik, kalcijev cianamid 

calciofilo |O,VIN,Z| kalcifilen 

calcitazione |O,VIN,Z| apnenje 

calcolo della quantità di concime |O,VIN,Z| 

izraåun koliåine gnojil 

caldaia |S| kotel 

caldaia a doppio fondo |S| kotel z dvojno steno 

caldaia da caseificio |S| kotel za sirarjenje 

caldaia per la lavorazione del formaggio |S| 

sirarski kotel

calendario dei trattamenti 

calendario dei trattamenti |O,VIN,Z| ækropilni 

koledar 

calibrare |V| kalibrirati, sortirati po velikosti 

calibrato |V| kalibriran 

calibratura |O,VIN,Z| sortiranje po velikosti 

calibro del filo |VIN| ætevilka œice 

calice |VIN| åaæa, åaæica 

calice del fiore |O,VIN,Z| cvetna åaæa 

caliptra |O,VIN,Z| cvetna kapica, koreninska 

kapica 

callo |O,VIN| kalus 

calo del formaggio |S| osuæek sira 

calo di essicamento |VIN| osuæek 

calofonia |VIN| kolofonija 

calore |V| toplota 

calore del terreno |O,VIN,Z| toplota tal 

calorico |V| toploten, kaloriåen 

calzone bianco (Rizoctonia solani) |Z| morilka 

krompirja, krompirjeva morilka, bela noga 

cambio |O,VIN| kambij 

Camembert |S| kamamber 

camera di stagionatura |S| suæilna komora, 

zorilnica sira 

campestre |V| njivski, poljski, poljedeljski 

campionamento del terreno |O,VIN,Z| vzoråenje 

tal 

campionare |V| vzoråiti 

campionare |V| vzoråevati, povzoråiti, povzoråevati 

campionatura |O,VIN,S| jemanje vzorcev, povzoråenje, 

vzoråenje 

campione |V| vzorec 

campione di vino |VIN| vinski vzorec 

campo |O,VIN,Z| polje, njiva 

camposterolo |O| kamposterol 

canale |O,VIN,Z| kanal 

cancrena (Fusarium solani) |Z| bela trohnoba 

krompirja 

cantaride (Lytta vesicatoria) |VIN| æpanska 

muha 

cantina |VIN| klet, vinotoå 

cantina di elaborazione, di confezione e di 

imbottigliamento |VIN| polnilni prostor in 

prostor za pripravo vina 

cantina vinicola |VIN| vinska klet 

116 

cantiniere |VIN| kletar 

caolino |O,VIN,Z| kaolin 

capacità |V| kapaciteta, zmogljivost 

capacità casearia del latte |S| sirarska 

sposobnost mleka 

capacità delle olive di produrre olio |O| 

oljevitost oljk 

capacità di assorbimento del terreno |O,VIN,Z| 

sorpcijska sposobnost tal 

capacità di autoriproduzione |S| 

samoobnovitvena moå 

capacità di caseificazione |S| sirilna moå 

capacità di coesione |V| kohezivnost 

capacità di copertura |VIN| pokrovnost 

capacità di filtratura |O,VIN| filtracijska 

sposobnost 

capacità di lavorazione |O,VIN,Z| predelovalna 

zmogljivost 

capacità di scambio ionica |O,VIN,Z| sposobnost 

zamenjave jonov 

capacità generativa |Å,O,VIN,Z| plodilna 

zmoœnost 

capacità idrica |O,VIN,Z| kapaciteta tal za vodo, 

vodna kapaciteta 

capacità idrica del terreno |O,VIN,Z| kapaciteta 

tal za vlago 

capacità idrica di campo |O,VIN,Z| poljska 

kapaciteta tal za vodo 

capacità dell’olivo di produrre olio |O| 

ovljevitost oljke 

capacità di soluzione delle radici |O,VIN,Z| 

årpalna moå korenin 

capacità rizogenetica |O| rizogenetska zmoœnost 

capacità selettiva |O,VIN,Z| selektivna 

sposobnost 

capacità termica |V| toplotna kapaciteta 

capacità termica del suolo |O,VIN,Z| kapaciteta 

tal za toploto 

capillare |O,VIN,S,Z| kapilara, kapilaren 

capillarità |O,VIN,Z| kapilarnost 

capo |Å| glava 

capo a frutto |O,VIN| rodni les, æparon 

capo a frutto libero |VIN| prostoviseå æparon 

capo pannel |O| vodja ocenjevalne komisije 

preskuæevalcev olja

capolino del carciofo |Z| cvetni koæek artiåoke 

(glava) 

caposaldo |VIN| krajni steber, krajnik 

cappacaseina |S| kapa-kazein 

cappello della vinaccia |VIN| klobuk drozge 

cappello sommerso |VIN| potopljen klobuk 

capreolo |VIN| vitica 

caprilato di etile |VIN| etilkaprilat 

caprinato di etile |VIN| etilkaprinat 

capronato di etile |VIN| etilkapronat 

capsula |VIN| kapica, kapsula, pokrovåek za vrat 

steklenice 

capsulaggio |VIN| oblaganje s kapsulo 

carattere |V| lastnost 

carattere ereditario |V| dedna lastnost 

carattere genetico |V| genska lastnost 

caratteristica organolettica |V| organoleptiåna 

lastnost 

caratteristica sensoriale |V| senzoriåna lastnost 

caratteristica varietale |O,VIN,Z| sortnost 

caratteristiche chimiche del vino |VIN| kemiåne 

znaåilnosi vina 

caratteristiche fisiche del vino |VIN| fizikalne 

znaåilnosti vina 

caratteristiche organolettiche |V| 

organoleptiåne znaåilnosti 

carbammati |VIN| karbamati 

carboidrato |V| ogljikov hidrat 

Carbona (varietà di olive) |O| karbona 

carbonico |V| ogljikov 

carbonato |O,VIN,Z| karbonat 

carbonato di bario (BaCO3) |O,VIN,Z| barijev 

karbonat 

carbonato di calcio (CaCO3) |O,VIN,Z| kalcijev 

karbonat 

carbonato di calcio e magnesio (Ca,Mg(CO3)) 

|O,VIN,Z| kalcijev-magnezijev karbonat 

carbonato di potassio (K2CO3) |O,VIN,Z| 

kalijev karbonat 

carbonato di rame (CuCO3) |O,VIN,Z| bakrov 

karbonat 

carbonato di sodio (Na2CO3) |O| natrijev 

karbonat 

carbone della cipolla (Tuborcinia cepulae) |Z| 

åebulna snet 

117 

cartone 

carbone di legna |VIN| oglje 

carbonificazione |O,VIN| karboksidacija 

carbonio (C) |V| ogljik 

carbonio attivo |VIN| aktivno oglje 

carbonio umico |O,VIN,Z| humusni ogljik 

carbonizzare il palo tutore |VIN| zogleniti kol 

carbonizzato |V| zoglenel 

carbossilasi |VIN| karbosilaza 

carbossilico |O,S,VIN| karbosilen 

carciofaia |Z| gojiæåe artiåoke 

carciofo (Cynara scolymus) |Z| artiåoka 

cardinale |VIN| kardinal 

cardo (Cynara cardunculus) |Z| kardij 

“carducci” del carciofo |Z| stranski poganjki 

artiåoke za razmnoœevanje 

carenza |Å,O,VIN,Z| varnostna doba, karenca, 

pomanjkanje 

carenza di sostanze nutririve |O,VIN,Z| 

pomanjkanje hranilnih snovi 

carica |V| naboj 

carica batterica |S| bakterijski naboj, ætevilo 

bakterij 

carica di gemme |VIN| ætevilo oåes 

carica elettrica |V| elektriåni naboj 

carica microbica |S| ætevilo mikroorganizmov 

caricamento |O| nakladanje 

carico di gemme |VIN| obremenitev z oåesi 

carico di uva |VIN| obremenitev z grozdjem 

carie del legno (Fomes, Stereum, Coriolus) |O| 

oljåna trohnoba 

carie dell’uva (Coniella o Coniothyrium 

diplodiella) |VIN| bela grozdna gniloba 

carota (Daucus carota) |Z| korenje 

carotene |S| karotin 

carotenoide |VIN| karotenoid 

carpofillo |VIN| plodni list 

carrello |O,S,VIN| voziåek 

Carsone (varietà di olive) |O| Karsone 

carta da filtro |VIN| filtrni papir 

carta dei vini |VIN| vinska karta 

carta lucidata |VIN| svetleåi papir 

carta pergamenata |S| pergament 

carta stagnola |S| aluminijska folija, staniol 

cartina tornasole |S,VIN| laksumov papir 

cartone |V| karton

cartone brillantante 

cartone brillantante |VIN| filtrna ploæåa za 

sterilno filtracijo 

cartone filtrante |VIN| filtrirna ploæåa 

cartone plastificato |VIN| plastificirana lepenka 

casa del bracciante vinicolo |VIN| viniåarija 

casaro |S| sirar 

Casarsa (forma di allevamento della vite) |VIN| 

kazarsa 

cascola |O,VIN| odpadanje 

cascola dei frutti |O,VIN,Z| osipanje plodov, 

odpadanje plodov 

caseario |S| sirarski 

caseificare |S| usiriti se 

caseificazione |S| predelava mleka v sir, sirjenje, 

usirjanje, usirjenje 

caseificazione meccanizzata |S| mehanizirana 

izdelava sira 

caseificio |S| sirarna 

caseina |S,VIN| kazein, sirnina 

caseinato |S| kazeinat 

caseinico |S| kazeinski 

casera |S| suæilna komora, zorilnica sira 

casse |VIN| lom 

casse bianca |VIN| fosfatna motnost, modri lom, 

sivi lom, beli lom 

casse ferrica |VIN| årni lom, poårnitev vina 

casse fosfatica |VIN| fosfatna motnost, modri 

lom, sivi lom, beli lom 

casse organica |VIN| organska motnost vina 

casse ossidasica |VIN| bioloæka motnost vina, 

rjavi lom, porjavitev vina 

casse rameica |VIN| bakrena motnost, bakreni 

lom 

cassetta di semina |Z| razmnoœevalnik, setvica 

cassetta per il trasporto dell’ape regina |Å| 

matiåna kletka 

cassetta |V| zaboj, oknjak, vrtni oknjak 

cassida del carciofo (Cassida deflorata) |Z| 

artiåokina æåitovka 

cassone |V| zaboj, oknjak, vrtni oknjak 

cassone con letto caldo di letame |O,VIN,Z| 

gnojak 

cassone di forzatura |VIN| zaboj za siljenje 

cassone per il compostaggio |O,VIN,Z| 

kompostni silos 

118 

castagneto |Z| kostanjev nasad 

castrazione |VIN| vræiåkanje, pinciranje 

catalasi |VIN| katalaza 

catalisi |VIN| kataliza 

catalisi ossidativa |VIN| oksidativna katalizacija 

catalitico |VIN| katalitiåen 

catalizzare |VIN| katalizirati 

catalizzatore |VIN| katalizator 

catastale |O,VIN,Z| katastrski 

catasto |O,VIN,Z| kataster 

catasto dei vigneti |O| kataster vinogradov 

catasto fondiario |O,VIN,Z| zemljiæki kataster 

catechina |VIN| katehin 

catena pectinica |O,VIN| pektinska veriga 

catione |V| kation 

catramare |VIN| katranirati 

catramato |VIN| katraniran 

catrame |VIN| katran 

catramoso |VIN| katranast 

cattura |O| ulov 

cattura massale |O,VIN| mnoœiåen ulov 

cavicchio |Z| sadilni klin 

cavità orale |Å| ustna votlina 

cavolaia (Pieris brassicae) |Z| kapusov belin 

cavolfiore (Brassica oleracea var. botrytis) |Z| 

cvetaåa 

cavolino di Bruxelles (Brassica oleracea var. 

gemmifera) |Z| brstiåni ohrovt 

cavolo (Brassica oleracea) |Z| kapus 

cavolo cappuccio (Brassica oleracea var. capitata) 

|Z| zelje 

cavolo cinese (Brassica sinensis) |Z| kitajski 

ohrovt 

cavolo rapa (Brassica oleracea var. gongyloides) 

|S| koleraba 

cavolo verza (Brassica oleracea var. sabauda) 

|Z| ohrovt 

ceci (Cicer arietinum) |Z| åiåerka 

cecidomia (Dasyneura = Perrisia oleae) |O| 

oljåna listna hrœica 

cecidomia delle olive (Prolasioptera berlesiana) 

|O| oljåna hrœica 

cecidomia delle silique (Dasyneura brassicae) 

|Z| kapusova hrœica 

cella |V| celica (v satu)

cella da ape |Å| åebelja celica 

cella da fuco |Å| trotovska celica 

cella d’ape regina di emergenza |Å| zasilni 

matiånik 

cella d’ape regina ordinaria |Å| naravni 

matiånik 

cella dell’ape regina |Å| matiåna celica 

cella di maturazione |S| zorilna klet 

cella frigorifera |V| hladilnica 

cella reale da sciamatura |Å| rojni matiånik 

cella reale suppletiva |Å| zasilni matiånik 

celle dei fuchi |Å| trotovske celice 

celle di transizione |Å| prehodne celice 

celletta della regina |Å| matiånik 

cellophan |S| celofan papir 

cellula |V| celica 

cellula animale |V| œivalska celica 

cellula meristematica |O,VIN| meristemska celica 

cellula oleifera |O| oljåna celica 

cellula parenchimatica |O,VIN| parenhimska 

celica 

cellula vegetale |O,VIN,Z| rastlinska celica 

cellulare |V| celiåen 

cellulosa |O,VIN| celuloza 

cenere |V| pepel 

cenere di legna |O,VIN,Z| lesni pepel 

centrale del latte |S| mlekarna 

centralina meteorologica |V| vremenska hiæica 

centrifuga |O,S,VIN| centrifuga 

centrifugare |O,S,VIN| centrifugirati 

centrifugazione |O,S,VIN| centrifugacija, centrifugiranje 

centrifugo |V| sredobeœen, centrifugalen 

ceppo |S,VIN| soj 

ceppo di funghi |S,VIN| sev glive 

ceppo |VIN| trs 

ceppo, tronco |O| panj (del rastline) 

cera |Å| vosek 

cera d’api |Å| åebelni vosek 

cerasuolo |VIN| åesnjev 

cerchiare la botte |VIN| nabiti obroå na sod 

cerchio della botte |VIN| obroå na sodu 

cercine del pedicello |VIN| razæirjeni del peclja 

pri jagodi 

cercospora del sedano (Cercospora apii) |Z| 

119 

chiarificatore centrifugo 

pegavost zelene 

cercosporiosi della fava (Cercospora zonata) 

|Z| rdeåa listna pegavost boba 

cercosporiosi delle cucurbitacee (Corynespora 

melonis) |Z| kumarov oœig 

cercosporiosi dell’insalata (Cercospora 

longissima) |Z| listna pegavost solate 

cercosporiosi (Cercospora beticola) |Z| listna 

pegavost pese 

cernita |V| izbira, izbor, odbira, odbiranje 

cernita delle olive |O| odbiranje oljånih plodov 

cernita della semente |O,VIN,Z| sortiranje 

semena 

ceroso |Å| voæåen 

cesoie |VIN| ækarje 

cesoie da giardiniere |VIN| vrtnarske ækarje 

cesoie per innesto |O,VIN| cepljarske ækarje 

cespo di indivia |Z| glava endivije 

cespo di lattuga |Z| glava solate 

cespuglio |O| grm 

cespuglioso |O| grmast 

cestella del polline |Å| koæek za pelod 

cestino per formaggio |S| luknjaåasta koæarica 

za sir 

cesto |O| koæara 

cesto da raccolta |O| obiralna koæara 

cetriolo (Cucumis sativus) |Z| kumara 

Champagne |VIN| æampanjec 

Chardonnay |VIN| chardonnay 

Chasselas dorato |VIN| bela œlahtina 

Chasselas rosso |VIN| rdeåa œlahtina 

Cheddar |S| åedar 

chelato |O,VIN,Z| kelat 

chelato di ferro |O,VIN,Z| œelezov kelat 

chetone |O,VIN| keton 

chiara d’uovo |VIN| jajåni beljak 

chiarifica |O,VIN| åiæåenje, bistrenje 

chiarifica del mosto |VIN| åiæåenje moæta 

chiarifica del vino |VIN| åiæåenje vina 

chiarificante |O,VIN| åistilo 

chiarificante chimico |O,VIN| kemiåno åistilo 

chiarificante minerale |VIN| mineralno åistilo 

chiarificante organico |VIN| organsko åistilo 

chiarificatore centrifugo |VIN| åistilna 

centrifuga

chiarificazione del vino 

chiarificazione del vino |VIN| razbistritev vina 

chiaritoio |O| åistilnica v oljarni 

chimica |V| kemija 

chimica analitica |V| analitska kemija 

chimica organica |V| organska kemija 

chimico |V| kemiåen 

chimosina |S| himozin 

chinestesia |O| kinesteza 

chioma |O,VIN| kroænja 

chioma a forma di fuso |O| vretenåasta kroænja 

chioma a forma di piramide |O| piramidna 

kroænja 

chioma a forma di vaso |O| kotlasta kroænja 

chioma di allevamento |O,VIN| vzgojna kroænja 

chioma disposta a spalliera |O| ploæåata kroænja, 

æpalirna kroænja 

chioma naturale |O,VIN| naravna kroænja 

chitina |S,VIN| hitin, kitin 

cianuro di potassio (KCN) |VIN| kalijev cianid 

cibo |V| hrana, hranilo 

cibo fresco |V| sveœa hrana 

cicadella buffalo (Stictocephala bisonia) |VIN| 

bivolåek 

cicadella della flavescenza dorata (Scaphoideus 

titanus) |VIN| ameriæki ækrœat 

cicala del frassino (Cicada orni) |O| jesenov 

ækrœat 

cicalina (Cicadae) |VIN| cikada, ækrœat 

cicalina bufalo (Stictocephala bisonia) |VIN| 

rogati ækrœat 

cicalina gialla della vite (Zygina rhumni) |VIN| 

krhlikin ækrœat 

cicalina verde (Empoasca vitis) |VIN| zeleni 

ækrœat 

ciclo |V| ciklus, krog 

ciclo biologico |V| bioloæki krog 

cicoria (Cichorium intybus) |Z| cikorija 

cicoria di Bruxelles (Cichorium intybus) |Z| 

bruseljski radiå 

cicoria zuccherina di Trieste (Cichorium intybus) 

|Z| radiå trœaæki solatnik 

cigliegiolo |VIN| åeænjevka 

cilindrico |V| valjast 

cilindro |O,VIN,S,Z| cilinder, valj 

cilindro centrale |VIN| centralni cilinder 

120 

cima della pianta |O,VIN| vrh rastline 

cima |V| vrh 

cima dello stelo |O,VIN,Z| cvetna os, os cveta 

cimare |VIN| pincirati 

cimatura |VIN| vræiåkanje, pinciranje 

cimatura dei tralci |VIN| prikrajæevanje mladik 

cimice del cavolo (Eurydema oleraceum) |Z| 

kapusova stenica 

cimice del cavolo (Eurydema ornatum) |Z| 

pisana stenica 

cingolato |V| traktor goseniåar 

cinipede galligeno (Dryocosmus curiphilus) |Z| 

kostanjeva æiækarica 

cinipidi (Cynipidae) |VIN| æiækarice 

cipolla (Allium cepa) |Z| åebula 

circolazione della linfa |O,VIN| kroœenje sokov 

v rastlini 

circolazione dell’aria |V| pretok zraka 

circondario |VIN| okoliæ 

circondario vinicolo |VIN| vinorodni okoliæ 

cirro |VIN| vitica 

cisteina |S| cistein 

cisterna |VIN| cisterna, tank 

cistina |S| cistin 

citogenetico |V| citogenetski 

citologico |V| citoloæki 

citoplasma |V| citoplazma 

citrato |S| citrat 

citrico |Z| citronski 

cladosporiosi del cetriolo (Cladosporium 

cucumerinum) |Z| krastavost kumar 

classe catastale |O,VIN,Z| katastrski razred 

classe di qualità |V| kakovostni razred 

classe di tossicità |V| skupina strupenosti 

classificazione |V| razvrstitev 

classificazione dei vini |VIN| razvrstitev vin 

classificazione delle superfici agricole |O,VIN,Z| 

razvrstitev kmetijskih zemljiæå 

classificazione delle piante |O,VIN,Z| razvrstitev 

rastlin, razpored rastlin 

cleistogamia |VIN| kleistogamija 

clima |V| klimatske razmere, podnebne razmere, 

klima, podnebje 

climatologia |V| klimatologija 

Clinton |VIN| klinton

clonale |VIN| klonski 

clonare |VIN| klonirati 

clonazione |VIN| kloniranje 

clone |VIN| klon 

clorato |V| klorat 

cloro (Cl) |V| klor 

clorofilla |O,VIN,Z| klorofil, listno zelenilo 

clorofilliano |O,VIN,Z| klorofilen 

cloroformio |O| kloroform 

clorosi |O,VIN,Z| bledica, kloroza 

clorotico |O,VIN,Z| klorotiåen 

cloruro |V| klorid 

cloruro di argento (AgCl2) |VIN| srebrov klorid 

cloruro di calcio (CaCl2) |O,VIN,Z| kalcijev 

klorid 

cloruro di polivinile (PV Cl) |S| polivinilklorid 

cloruro di potassio (KCl) |O,VIN,Z| kalijev 

klorid 

cloruro di sodio (NaCl) |VIN| natrijev klorid 

clostridio |S| klostridij 

coadiuvante di filtrazione |VIN| pospeæevalnik 

filtracije 

coagulante |S| sirilo 

coagulato |S| usirjen 

coagulazione |S| koagulacija 

coagulo |S| koagulum, strd 

coagulo caseoso |S| sirasta strd 

coagulo con gonfiore |S| napihnjena strd 

coagulo fioccoso |S| pæenasta strd 

cobalto (Co) |VIN| kobalt 

cocchi |S| koki 

cocciniglia |O,VIN,Z| æåitasta uæ 

cocciniglia a virgola dei fruttiferi 

(Lepidosaphes ulmi) |O| vejiåasti kapar 

cocciniglia cotonosa carenata (Philippia 

follicularis) |O| oljkov åopasti kapar 

cocciniglia cotonosa dell’olivo (Philippia oleae) 

|O| volnati kapar 

cocciniglia farinosa (Planococcus citri) |VIN| 

agrumov volnati kapar 

cocciniglia mezzo grano di pepe (Parlatoria 

oleae) |O| oljkov kapar 

cocciniglia tubercoliforme (Pollinia pollinii) |O| 

oljkov bradaviåasti kapar 

cocciniglie (Coccidae) |O,VIN,Z| kaparji 

121 

colonnina forata 

coclea |VIN| arhimedov vijak 

cocomero (Cucurbita citrullus) |Z| lubenica 

coefficiente |V| koeficient 

coefficiente di appassimento |V| koeficient 

venenja 

coefficiente di traspirazione |O,VIN,Z| 

transpiracijski koeficient 

coefficiente igroscopico |O,VIN,Z| higroskopiåni 

koeficient 

coenzima |S| koencim 

coesione |V| kohezija 

coesivo |V| kohezijski, koheziven 

cogliere |O,VIN,Z| pobirati, obirati, obrati, trgati 

colare |O,S,VIN| precediti, precejati, filtrirati, 

uhajati 

colaticcio |O,VIN,Z| gnojnica 

colatoio |O,S,VIN| precejalnik 

colatura |O,VIN| odpadanje cvetja, razmehåano 

testo, osipanje cvetov, precejanje, precejevanje 

colatura del vino |VIN| uhajanje vina 

colatura della pasta di formaggio |S| 

razmehåano testo sira 

colchicina |VIN| kolhicin 

coleotteri (Coleoptera) |O,VIN,Z| hroæåi 

colesterolo |V| holesterol 

colibatterio |S| koli bakterij 

coliforme |S| koliformen 

colino |O,S,VIN| precejalnik 

collare da spumante |VIN| vratnica za peneåe 

vino 

collare dell’etichetta |VIN| vratnica nalepke 

collarino |VIN| znamiåica, ovratnica steklenice 

collarino della bottiglia |VIN| znamiåica, ovratnica 

steklenice 

collenchima |Z| kolenhim 

colletto della radice |O,VIN| koreninski vrat 

collo della bottiglia |VIN| grlo steklenice 

collo |O,VIN,Z| vrat (del pestiåa), pestiåni vrat 

colloidale |O,S,VIN,Z| koloiden 

colloide |O,S,VIN,Z| koloid 

colmare |V| polniti 

colmatura |VIN| dolivanje 

colonia d’api |Å| åebelje stojiæåe 

colonna graduata |S| pireta 

colonnina forata |O| preluknjan pokonåni

color zolfo 

steber pri stiskalnici 

color zolfo |V| œveplena barva 

colorato |V| obarvan 

colorazione |V| obarvanost 

colorazione antocianica |VIN| antocianska 

obarvanost 

colostro |S| mlezivo 

coltello per l’innesto |O,VIN| cepljarski noœ 

coltello tagliacagliata |S| sirarska sablja 

coltivare |V| gojiti, obdelovati 

coltivare la terra |O,VIN,Z| obdelovati zemljo 

coltivato |V| gojen, obdelan, obdelovan 

coltivatore |O,VIN,Z| grebaå, obdelovalec, 

obdelovalec zemlje, gojitelj 

coltivatore a denti elastici |O,VIN,Z| grebaå s 

proœnimi nogaåami 

coltivatore a denti rigidi |O,VIN,Z| grebaå s 

togimi nogaåami 

coltivatore a mano |O,VIN,Z| roåni kultivator 

coltivatore diretto |V| kmet, kmetijec, 

neposredni obdelovalec, poljedelec 

coltivazione di colture ortive in pieno campo 

|Z| poljsko zelenjadarstvo 

coltivazione |V| gojitev, gojenje, obdelava 

coltivazione del terreno |O,VIN,Z| obdelava 

zemlje, obdelovanje zemlje 

coltura |Z| kultura 

coltura di lieviti |VIN| kultura kvasovk 

coltura di microorganismi |S| gojiæåe 

mikroorganizmov 

coltura di semina primaverile |Z| jarina 

coltura erbacea |Z| poljæåina 

coltura idroponica |Z| hidrokultura 

coltura intercalare |Z| vmesna kultura, vmesni 

posevek 

coltura primaverile |Z| jarina 

coltura vernina |Z| ozimina 

colturale |O,VIN,Z,Å| gojitven, obdelovalen 

commercializzare |V| oddati v promet, prodajati 

commercio |V| promet 

commercio di vino |VIN| promet z vinom 

commissione |Å,O,S,VIN| komisija 

commissione di valutazione |Å,O,S,VIN| 

komisija za ocenjevanje 

compattezza del grappolo |VIN| zbitost grozda 

122 

compattezza del terreno |O,VIN,Z| stisnjenost 

tal, tlaåenje tal 

compatto |V| zbit 

compensazione |V| kompenzacija 

compera |V| nakup 

complesso |V| kompleks 

complesso assorbente del terreno |O,VIN,Z| 

sorpcijski kompleks tal 

complesso calciofosfoparacaseinico |S| kalcijevparakazeinatno-fosfatni 

kompleks 

complesso caseinico |S| kazeinski kompleks 

componente |V| sestavina 

composite (Asteraceae, Compositae) |Z| 

solatnice, koæarice 

composizione |V| sestava 

composizione chimica |V| kemiåna sestava 

composizione chimica del terreno |O,VIN,Z| 

kemiåna sestava zemlje 

composizione fisica del terreno |O,VIN,Z| 

mehaniåna sestava zemlje 

composizione proteica |V| beljakovinska sestava 

composizione del terreno |O,VIN,Z| sestav 

zemlje, struktura tal 

compost di erba |Z| ruæevka 

compost di erica |Z| vresovka 

compost di fogliame |O,VIN,Z| listovka 

compost maturo |Z| prstenec, zrel kompost 

composta |O,VIN,Z| kompost 

compostaggio |O,VIN,Z| kompostiranje 

composto |V| spojina 

composto azotato |V| duæikova spojina 

composto di aghifoglie |Z| igliåevka 

composto di ammonio |O,VIN,Z,S| amonijeva 

spojina 

composto organico |V| organska spojina 

composto potassico |O,VIN,Z| kalijeva spojina 

composto solforato |O,VIN,Z| œveplova spojina 

comprare |V| nakupiti, nakupovati 

comprensorio di tutela |V| obmoåje zaæåite 

comprensorio vinicolo |VIN| vinorodni okoliæ 

comprensorio viticolo |VIN| vinogradniæki 

okoliæ 

comprensorio |VIN| okoliæ 

compressore |S| kompresor 

comprimere |V| tlaåiti, drozgati

Comuna (varietà di olive) |O| Komuna (sorta 

oljk) 

con carica elettrica |V| naelektren 

con carica elettrica negativa |V| negativno 

naelektren 

con carica elettrica positiva |V| pozitivno 

naelektren 

con scarsa piovosità |O,VIN,Z| suæen 

concavo |V| konkaven 

concentrare |V| koncentrirati 

concentrato |V| koncentrat, koncentriran 

concentrazione |V| koncentracija 

concimazione |O,VIN,Z| gnojenje 

concimazione aggiuntiva |O,VIN,Z| 

dognojevanje 

concimazione ammendante |O,VIN,Z| 

meliorativno gnojenje 

concimazione complementare |O,VIN,Z| 

dopolnijno gnojenje 

concimazione di base |O,VIN,Z| osnovno 

gnojenje 

concimazione di fondo |O,VIN,Z| gnojenje za 

zalogo, zaloœno gnojenje 

concimazione di impianto |O,VIN,Z| gnojenje za 

zalogo, zaloœno gnojenje 

concimazione di produzione |O,VIN,Z| redno 

gnojenje 

concimazione fogliare |VIN| foliarno gnojenje 

concimazione troppo elevata |O,VIN,Z| 

pregnojenje 

concimazione verde |O,VIN| zeleno gnojenje 

concime |O,VIN,Z| gnojilo 

concime amidico |O,VIN,Z| amidno gnojilo 

concime ammoniacale |O,VIN,Z| amonijevo 

gnojilo 

concime assimilabile |O,VIN,Z| dostopno gnojilo 

concime azotato |O,VIN,Z| duæiåno gnojilo, 

nitratno gnojilo 

concime chimico |O,VIN,Z| umetno gnojilo 

concime complesso |O,VIN,Z| kompleksno 

gnojilo, sestavljeno gnojilo 

concime fluido |O,VIN,Z| tekoåe gnojilo 

concime fogliare |VIN| foliarno gnojilo 

concime fosfatico |O,VIN,Z| fosforno gnojilo 

concime minerale |O,VIN,Z| mineralno gnojilo, 

123 

conservazione 

rudninsko gnojilo 

concime misto |O,VIN,Z| meæano gnojilo 

concime nitroammoniacale |O,VIN,Z| 

amonnitratno gnojilo 

concime organico |O,VIN,Z| organsko gnojilo 

concime organo-minerale |O,VIN,Z| organskomineralno 

gnojilo 

concime potassico |O,VIN,Z| kalijevo gnojilo 

concime semplice |O,VIN,Z| enojno gnojilo 

concime solubile |O,VIN,Z| topno gnojilo 

condizionamento dell’aria |Z| klimatizacija 

condizionare l’aria |Z| klimatizirati 

condizioni climatiche |V| klimatske razmere, 

podnebne razmere, klima, podnebje 

condizioni di crescita |O,VIN,Z| rastne razmere 

condizioni microclimatiche |V| mikroklimatske 

razmere 

conducibilità termica del suolo |O,VIN,Z| 

toplotna prevodnost tal 

conduttività calorica |V| toplotna prevodnost 

conferma |V| potrjevanje 

confermare |V| potrditi, potrjevati 

confettatura del seme |Z| poliranje semena, 

glajenje semena 

confezionamento |V| konfekcija 

confezionamento del formaggio |S| zavijanje sira 

confezionamento dell’olio |O| embalaœa olja 

configurazione del terreno |O,VIN,Z| 

konfiguracija zemljiæåa 

conformità |V| usklajenost 

confusione sessuale |O| metoda spolnega 

zbeganja 

conico |O| stoœåast 

conidio |O,VIN,Z| konidij 

cono |O| stoœec 

consegna |O,S,VIN,Z| oddaja 

consegna del latte |O| oddaja mleka 

conservabilità |V| obstojnost 

conservabilità del vino |VIN| obstojnost vina 

conservazione |V| shranjevanje 

conservazione del vino |S| skladiæåenje vina 

conservazione delle olive |O| vlaganje oljk 

conservazione dell’olio |O| shranjevanje olja 

conservazione |O,S,VIN| skladiæåenje, 

uskladiæåenje

consociazione 

consociazione |V| zdruœba 

consociazione di piante |O,VIN,Z| zdruœba 

rastlin 

consolidamento |V| utrditev, stabilizacija 

consolidare |V| stabilizirati, utrditi 

consumare |V| porabiti, potroæiti 

consumatore |V| porabnik, potroænik 

consumo |V| poraba 

consumo di acqua |O,VIN,Z| potroænja vode 

consumo di concimi minerali |O,VIN,Z| 

potroænja mineralnih gnojil 

consumo di pesticidi |O,VIN,Z| potroænja 

pesticidov 

consumo diretto |V| neposredna poraba 

contadino |V| kmet, kmetijec, kmeåki 

contagocce |S| kapalka 

contenitore |V| embalaœa 

contenuto |V| vsebnost 

contenuto di elementi nutritivi nel terreno 

|O,VIN,Z| vsebnost hranil v tleh 

continuo |O,VIN| kontinuiran 

contorno |O,VIN| rob 

contorno della foglia |O,VIN| rob lista 

contraffatto |V| ponarejen 

contraffazione |V| ponarejenost, ponaredba, 

ponarejanje 

contrassegno fiscale |V| davåna oznaka, fiskalna 

oznaka 

contrazione |S| kråenje 

contrazione del coagulo |S| kråenje koaguluma 

controcorrente |S| sirarska ploæåa 

controllare |V| kontrolirati 

controllo |V| kontrola, nadzor 

controllo della qualità |V| kontrola kakovosti 

convesso |V| konveksen 

coperchio della fascera |S| pokrov sirarskega 

oboda 

coperto da piante infestanti |O,VIN,Z| 

zapleveljen 

coperto da erbacce |O,VIN,Z| plevelast 

copertura con erbe infestanti |O,VIN,Z| 

zapleveljenost 

copertura del terreno con piante |O,VIN,Z| 

obraæåenost tal 

copertura di cera |O| voæåena prevleka 

124 

copertura morta del terreno |Z| mrtva odeja tal 

coprifavo |Å| panjski pokrov 

coprire |V| pokriti 

coprire di terra |O,VIN,Z| podkopati 

coprire di verde |O,VIN,Z| ozeleniti, ozeleneti 

copulazione |O,VIN| spajanje 

corbello |Å| koæek 

cordone |O,VIN| kordon 

cordone annuale |VIN| enoletni kordon 

cordone inclinato |VIN| poæevni kordon 

cordone obliquo |VIN| poæevni kordon 

cordone orizzontale |VIN| vodoravni kordon 

cordone orizzontale bilaterale |VIN| vodoravni 

dvoramni kordon 

cordone permanente |VIN| stalni kordon 

cordone speronato |VIN| kordon z rezniki 

cordone unilaterale orizzontale |VIN| vodoravni 

enoramni kordon 

cordone verticale |VIN| navpiåni kordon 

corolla |O,VIN,Z| cvetni venec 

coronarie |O| koronarke 

corpo della bottiglia |VIN| telo steklenice 

corpo di nido |Å| naklada 

corpo estraneo |O,VIN| tujek, primes 

correggere |VIN| izboljæati 

correggere il mosto |VIN| izboljæati moæt 

correlazione |V| korelacija 

correzione del mosto |VIN| izboljæava moæta, 

popravljanje moæta, korekcija moæta, 

popravek moæta 

correzione dell’acidità |VIN| izboljæava kislin 

correzione |V| popravljanje 

corteccia |O,S,VIN| skorja, lub, lubje 

corteccia liscia |VIN| gladka skorja 

corteccia radicale |VIN| koreninska skorja 

corteccia ruvida |O,VIN| hrapava skorja 

corteccia screpolata |VIN| razpokana skorja 

corteccia squamosa del legno vecchio della vite 

|VIN| trtna skorja 

costipamento del terreno |O,VIN,Z| tlaåenje tal 

costipare |Z| potlaåiti 

costipare il terreno |O,VIN,Z| potlaåiti zemljo 

costipare |V| tlaåiti, drozgati 

costipato |V| zbit 

cotico erboso |O,VIN,Z| travna ruæa

cotiledone |O,VIN,Z| klicni listiå, kotiledon 

cotonello (Euphyllura olivina) |O| oljåna 

bolæica 

cottura della cagliata |S| dogrevanje zrna 

cova |VIN| kolåek 

covata |Å| zarod 

covata d’api |Å| åebelja zalega 

covata maschile (da fuco) |Å| trotovska zalega 

Craniolero (varietà di olive) |O| kranjolero 

(sorta oljk) 

crema |S| smetana 

cremortartaro |VIN| vinska sol, vinski kamen 

cren |Z| hren 

crescere |O,VIN,Z| rasti 

crescione (Lepidium sativum) |Z| kreæa 

crescita |V| rast, prirast 

crescita cespugliosa |O| grmasta rast 

crescita delle piante |O,VIN,Z| rast rastlin 

crescita rigogliosa |O,VIN,Z| bujna rast 

crescita vegetativa |O,VIN,Z| vegetativna rast 

crescita vigorosa |O,VIN,Z| bujna rast 

crine |O| œima 

crine animale |V| œivalska œima 

criocere (Crioceris asparagi) |Z| beluæevka 

crioscopia |S| krioskopija 

crioscopio |S| krioskop 

cristallino |VIN| kristalen 

cristallizzare |Å| kristalizirati 

cristallizzazione |Å| kristalizacija 

cromatografia |O,S,VIN| kromatografija 

cromatografico |O,S,VIN| kromatografski 

cromatogramma |O,S,VIN| kromatogram 

crosta del formaggio |S| skorja sira 

croste nere (Rhyzoctonia solani) |Z| morilka 

krompirja 

crucifere (Cruciferae) |Z| kriœnice 

cucurbitacee (Cucurbitaceae) |Z| buånice 

cuffia |O,VIN,Z| koreninska kapica, cvetna kapica 

cultivar |VIN| kultivar 

cumino (Cumynum cyminum) |Z| kumina 

cumulo |V| kup 

cumulo di compost |O,VIN,Z| kompostni kup 

cumulo di compostaggio |O,VIN,Z| kompostnik 

cupolino |Å| pokrovec 

cuprico |O,VIN,Z| bakren, bakrov 

125 

decomposizione 

cura |V| nega 

cura del vino |VIN| nega vina 

cura delle piante |O,VIN,Z| nega rastlin, oskrba 

rastlin 

cura delle piante coltivate |O,VIN,Z| oskrba 

gojenih kultur 

cura dell’olio |O| nega olja 

curativo |V| kurativen, zdravilen 

curculionidi (Curculionidae) |VIN| rilåkarji 

curva di incubazione |O,VIN,Z| inkubacijska 

krivulja 

cuticola |O,VIN| koœica, epikarp, jagodna koœica, 

kutikula 

D 

da dessert |VIN| deserten 

da filtro |VIN| filtrski, filtracijski 

da frutto |O,VIN| saden 

da pasto |V| obeden 

da seme |O,VIN,Z| semenski 

da tavola |O,VIN| namizen 

da tiro |V| vleåen 

d’ambra ambrato |VIN| jantaren 

danneggiare |V| ækoditi 

danni alle colture |O,VIN,Z| ækoda na kulturah 

danno |V| poækodba, ækoda 

dannoso |V| ækodljiv 

danza delle api |Å| åebelji ples 

deacidificazione |VIN| zniœanje kislin 

dealcolizzato |VIN| dealkoholiziran 

decantare |VIN| dekantirati, statiåno ocejati, 

ocediti, odcediti, odcejati 

decantatore |VIN| dekantator, odcejevalnik 

decantazione |O,VIN| dekantacija, dekantiranje 

decantazione |O| statiåno ocejanje 

decarbossillazione |S| dekarboksilacija 

declivio |O,VIN,Z| strmina 

decolorazione dei vini |VIN| razbarvanje vin 

decomponibile |V| razgradljiv 

decomporre |V| razgraditi 

decomposizione |V| razgradnja

decomposizione dei pesticidi 

decomposizione dei pesticidi |V| razgradnja 

pesticidov 

decomposizione della sostanza organica |V| 

dekompozicija organske snovi 

decorticare i pali tutori |O,VIN| odstraniti lub 

na sadilnih kolih 

decorticazione anulare |O,VIN| obroåkanje 

decreto |V| odloåba 

dedicarsi all’allevamento di api |Å| åebeljarjenje 

defecazione del mosto |VIN| razsluzenje moæta, 

samoåiæåenje moæta 

defogliante |O,VIN| defoliant 

defogliazione |O,VIN| odpadanje listov 

deformazione |O,VIN| deformacija 

deformazione di parti della pianta |O,VIN| 

deformacija delov rastline 

degenerazione |Z| izrojenost, opeæanje 

degradabile |V| razgradljiv 

degradare |V| razgraditi 

degradazione |V| razgradnja 

degrado delle emicellulose |VIN| razgradnja 

emiceluloze 

degustare |V| pokusiti, pokuæevati, pokuæati, 

degustirati 

degustatore |V| pokuæevalec, degustator 

degustazione |Å,O,S,VIN| degustacija, pokuænja, 

pokuæina 

deidratare |V| dehidrirati 

deidroascorbico |S| dehidroaskorbinski 

deidrogenasi |O,VIN| dehidrogenaza 

deiezione |V| iztrebek 

del gas |V| plinski 

del latte |S,VIN| mleåen 

del seme |O,VIN,Z| semenski 

del suolo |O,VIN,Z| talen 

del terreno |O,VIN,Z| talen 

del territorio |V| obmoåen 

del vino |VIN| vinski 

della cantina |VIN| kletarski 

della radice |O,VIN,Z| koreninski 

della regione |VIN| rajonski, obmoåen 

della zona |VIN| rajonski, obmoåen 

dell’ape |Å| åebelen, åebelji 

dell’ape regina |Å| matiåen 

dell’apicoltore |Å| åebelarski 

126 

dell’apicoltura |Å| åebelarski 

dell’ugello |O,VIN,Z| æoben 

delta 7-stigmasterolo |O| delta 7-stigmasterol 

denitrificazione |O,VIN,Z| denitrifikacija 

denominazione |O| poimenovanje, oznaåba, 

oznaåevanje, oznaka 

denominazione di origine |V| oznaåba porekla 

denominazione di origine geografica protetta 

|V| zaæåitena oznaka geografskega porekla 

denominazione di origine protetta (DOP) 

|Å,O,S| zaæåitena oznaåba porekla (ZOP) 

denominazione geografica |VIN| geografsko 

poimenovanje 

denominazione protetta |V| zaæåitena oznaka 

denominazione tradizionalmente riconosciuta 

|VIN| priznano tradicionalno poimenovanje 

(PTP) 

denominazione |V| oznaåevanje 

densimetro |V| gostomer 

densimetro di Baumè |VIN| baumejev gostomer 

densità |V| gostota 

densità |O,VIN,Z| gostota sajenja 

denso |V| gost 

dente della foglia |VIN| listni zob 

dentellatura |VIN| nazobåanost, zobci 

deperibile |V| kvarljiv 

deperimento da eutipa (Eutypa lata o E. 

armeniacae) |VIN| hiranje vinske trte 

deposito alluvionale |O,VIN,Z| nasipina 

deposito |O,S,VIN| skladiæåe 

deposito del vino |V| usedline v vinu 

deposizione di uova |Å| zaleganje 

deposizione di uova non fecondate |Å| 

trotavost 

depressaria del carciofo (Depressaria 

erinaceella) |Z| artiåokin molj 

depressore |VIN| depresor 

depurazione dell’olio |O| åiæåenje olja 

deriva delle api (entrata per errore in un 

alveare vicino) |Å| sprememba naleta åebel 

desaminazione |S| dezaminacija 

designazione |V| oznaåevanje 

descrizione |V| opis, opisovanje 

descrizione ampelografica |VIN| ampelografski 

opis

desidrogenazione |O,VIN| dehidrogenizacija 

destrogiro |V| desnosuåen 

desulfitazione |VIN| desulfitizacija 

detergente |V| detergent 

detergente acido |VIN| kislinski detergent 

deteriorabile |V| kvarljiv 

determinare |V| doloåiti, doloåevati 

determinazione |V| doloåanje 

di api |Å| åebelen, åebelji 

di bonifica |O,VIN,Z| melioracijski 

di cantina |VIN| kletarski 

di carbonio |V| ogljikov 

di caseificazione |S| sirilni 

di cera |Å| voæåen 

di contatto |O,VIN,Z| dotikalen, kontakten 

di corpo |VIN| ekstrakten 

di due anni |O,VIN| dveleten 

di eterosi |Å,O,VIN,Z| heterozen 

di feccia |VIN| droœen 

di ferro |O,VIN,Z| œelezov, œelezen 

di filtrazione |O,VIN| filtracijski, filterski 

di irradiazione |V| radiacijski 

di laboratorio |V| laboratorijski 

di lunga conservazione |VIN| obstojen 

di marna |O,VIN,Z| lapornat 

di miglioramento genetico |Å,O,VIN,Z| 

œlahtniteljski 

di oliva |O| oljåen 

di ossidazione |V| oksidacijski 

di piombo |VIN| svinåen 

di plastica |V| plastiåen 

di polivinile |O,VIN,Z| polivinilast 

di produzione |V| produkcijski 

di qualità |V| kakovosten 

di rovere |VIN| hrastov 

di selezione |V| selekcijski 

di seme |O,VIN,Z| semenski 

di stagionatura |S| zorilen 

di sughero |VIN| plutast, plutovinast 

di tannino |VIN| taninski 

di titolazione |V| titracijski 

di un anno |O,VIN,Z| enoleten 

di vino |VIN| vinski 

di zolfo |V| œveplen, œveplov 

del favo |Å| saten 

127 

dilavare 

di favo |Å| saten 

diacetile |S| diacetil 

diaframma |O,VIN| diafragma, prepona 

diaframma di materiale filtrante |O| drenaœna 

prepona 

diagnosi visuale |V| vizualna diagnoza 

dicoliledone |O,VIN,Z| dvokaliåen, dvokaliånica 

dicotomia |O,VIN,Z| dihotomija 

dicotomico |O,VIN,Z| dihotomiåen 

didimella (Didymella bryoniae) |Z| trohnoba 

kalåkov 

dietetico |V| dietetiåen 

difesa |V| varstvo, zaæåita 

difesa dell’ambiente |V| varstvo okolja 

difesa guidata delle piante |O,VIN,Z| usmerjeno 

varstvo rastlin 

difesa integrata delle piante |O,VIN,Z| 

integrirano varstvo rastlin 

difetto |V| napaka 

difetto appena percettibile |O,VIN| komaj 

zaznavna napaka 

difetto chiaramente percettibile |O,VIN| moåno 

zaznavna napaka 

difetto del gusto dell’olio |O| napaka v okusu 

olja 

difetto del vino |VIN| pomanjlkljivost vina, 

napaka vina 

difetto dell’olio |O| napaka olja 

difetto grande |O,VIN| moåna napaka 

difetto grave |O,S,VIN| resna napaka, zelo izrazita 

napaka 

difetto notevole |O,VIN| znatna napaka 

difetto percettibile |V| zaznavna napaka 

differenziazione |O| diferenciacija 

differenziazione delle gemme |O,VIN| diferenciacija 

brstov 

diffusione |V| difuzija, razprostranjenost 

diffusione delle piantagioni |O,VIN| razprostranjenost 

nasadov 

digeribilità |V| prebavljivost 

digliceride |S| diglicerid 

dilavamento |O,VIN,Z| izpiranje 

dilavamento degli elementi nutritivi nel 

terreno |O,VIN,Z| izpiranje hranil v tleh 

dilavare |O,VIN,Z| izprati, izpirati

diluente 

diluente |VIN| razredåilo 

diluire |V| redåiti, topiti, raztopiti, raztapljati 

diluizione |VIN| razredåenost, redåenje 

dimensione |V| velikost 

dioico |O,VIN,Z| dvodomen 

dipeptidasi |S| dipeptidaza 

diploide |O,VIN,Z| diploiden 

diradamento degli acini |VIN| redåenje jagod 

diradamento dei frutti |O,VIN| redåenje 

plodov 

diradamento dei grappoli |VIN| odstranjevanje, 

odstranitev grozdiåev, redåenje grozdov 

diradamento |O,VIN| redåenje 

diraspamento |VIN| pecljanje 

diradamento delle piante |O| redåenje rastlin 

diradare |V| redåiti 

diraspare |VIN| pecljati, razpecljati 

diraspato |VIN| razpecljan 

diraspatrice |VIN| pecljaljnik 

diraspatura |VIN| pecljanje 

direttiva |V| direktiva 

disacidificare |O,VIN,Z| razkisati, razkisevati 

disacidificazione |O,VIN,Z| razkisevanje, 

razkisitev 

disboscamento |O,VIN,Z| kråenje gozda, 

trebljenje gozda 

disciplina |V| stroka 

disco filtrante |O,VIN| filtracijska ploæåa 

diserbo |O,VIN,Z| uniåevanje plevela, zatiranje 

plevela 

diserbo chimico |O,VIN,Z| kemiåno uniåevanje 

plevela 

disgiunzione dei caratteri genetici |Å,O,VIN,Z| 

razhajanje genetskih lastnosti 

disgregare |V| razkrojiti 

disgregatore |V| razkrojevalen 

disidratante |V| dehidracijski 

disidratato |V| dehidriran 

disinfestazione |V| dizinfekcija 

disinfettante |V| razkuœevalen, razkuœilo, 

razkuœevalno stredstvo 

disinfettare |V| razkuœevati, razkuœiti 

disinfezione |V| razkuœenje, razkuœevanje 

disinfezione con mezzi chimici |O,VIN,Z| 

kemiåno razkuœevanje 

128 

disinfezione del seme |Z| razkuœevanje semena 

disinfezione del terreno |O,VIN,Z| razkuœevanje 

prsti, razkuœevanje tal 

disopercolazione |Å| odkrivanje medenih satov 

disossamento |O| razkoæåiåenje 

dispersione |O,VIN,Z| razpræevanje 

disposizione dei filari di vite secondo le linee di 

livello |VIN| gojenje trte v vrstah po plastnicah 

disposizione dei rami |O| razpored vej 

disposizione delle foglie |O,VIN,Z| razvrstitev 

listov na rastlini 

disposizione delle piante |O,VIN,Z| razvrstitev 

rastlin, razpored rastlin 

disposizione delle piante a quadrato |O,VIN| 

kvadratni razpored rastlin 

disposizione delle piante a rettangolo |O,VIN| 

pravokotni razpored rastlin 

disposizione delle piante ai vertici di un 

triangolo equilatero - a quinconce |O| 

razpored rastlin v enakostraniånem trikotniku 

disposizione delle piante ai vertici di un 

triangolo isoscele - a settonce |O| razpored 

rastlin v enakokrakem trikotniku 

disseccamento del rachide |VIN| suæenje 

pecljevine 

disseccamento |O,VIN,Z| izsuæitev, suæenje 

dissetante |VIN| osveœujoå 

dissodare |O,VIN,Z| trebiti, kråiti ledino 

dissodamento |O,VIN,Z| trebljenje, kråenje 

ledine, obdelava ledine 

distacco del frutto |O| odpad ploda 

distanza |Z| razmik 

distanza di piantamento |O,VIN,Z| sadilna 

razdalja 

distanza di piantatura nella fila |O,VIN| razdalja 

sajenja v vrsti 

distanza interfilare |O,VIN| medvrstna razdalja 

distanza tra i filari |O,VIN| medvrstna razdalja 

distanza tra le file di piante |O,VIN,Z| razmik 

med vrstami rastlin 

distanza tra le viti |VIN| medtrsna razdalja 

distillato |VIN| destilat 

distillato di vino |VIN| vinski distilat 

distillazione della grappa |VIN| œganjekuha 

distretto vinicolo |VIN| vinorodna regija

distribuire |V| potrositi, trositi 

distribuire il concime |O,S,VIN,Z| potrositi 

gnojilo, trosito gnojilo 

distribuzione |V| distribucija 

distribuzione delle precipitazioni |V| 

razporeditev padavin 

ditteri (Diptera) |VIN| dvokrilci 

divisione meiotica |V| mejotsko deljenje 

divisione mitotica |V| mitotsko deljenje 

doga |VIN| doga 

dolce |VIN| sladek 

dolcificazione |VIN| sladkanje 

dolomia |O,VIN| dolomit 

dominante |V| dominanten 

dominanza |V| dominantnost 

doppio capovolto |VIN| æparonska vzgoja s 

strmo rezjo æparonov 

dorifora (Leptinotarsa decemlineata) |Z| 

koloradski hroæå 

dosaggio |V| uravnavanje, doziranje 

dosaggio di prodotti fitosanitari |V| odmera 

fitofarmacevtskih sredstev 

dosatore |O,VIN,Z| dozator 

dosatore a mano |O,VIN| roåni dozator 

dosatore automatico |O,VIN| avtomatiåni 

dozator 

dosatore per solfitazione |VIN| dozator za 

œveplanje 

dose |V| odmerek, doza 

dose di concimazione |O,VIN,Z| gnojilni 

odmerek 

dose di concime |O,VIN,Z| odmerek gnojila 

dose di pesticida |O,VIN,Z| odmerek pesticida 

dotare di acqua |V| preskrbeti z vodo 

dotare il terreno di elementi nutritivi |O,VIN,Z| 

preskrbeti tla z gnojili 

dotare |V| preskrbeti, preskrbovati 

dotato |V| preskrbljen 

dotazione |V| preskrba, oskrba, zaloœenost 

dotazione del terreno con i concimi |O,VIN,Z| 

oskrbljenost tal z gnojili 

dotazione del terreno di concimi |O,VIN,Z| 

zaloœenost tal z gnojili 

dragoncello (Artemisia dracunculus) |Z| 

pehtran 

effettuare un trattamento contro le avversità delle piante 

129 

drenaggio |O,VIN,Z| drenaœa 

drenare |O,VIN,Z| osuæiti, osuæevati 

drosofila (Drosophila melanogaster) |VIN| 

vinska muæica 

drupa |O| koæåiåast sadeœ 

drupa di oliva |O| oljåni plod 

drupacee |O| koæåiåasto sadno drevje 

durata |V| trajnost, trajanje 

durevole |VIN| obstojen 

durezza |S| klenost, trdota 

duro |V| trd 

E 

ebullioscopio |VIN| ebulioskop 

ebullioscopio di Maligan |VIN| maliganov ebulioskop 

eccedere con la concimazione |O,VIN,Z| pregnojiti, 

pregnojevati 

eccesso di salinità |S| prezasoljenost 

ecofillembio (Metriochroa latifoliella) |O| 

oljkov listni zavrtaå 

ecologia |V| ekologija 

ecologico |V| ekoloæki 

ecotipo |S| ekotip 

edafico |V| edafski 

Edamer |S| edamec 

effetto |V| delovanje, uåinek 

effetto curativo |V| zdravilni uåinek 

effetto per contatto |O,VIN,Z| kontaktno delovanje 

effetto per digestione |Å| œelodåno delovanje 

effetto per fumigazione |V| fumigantno delovanje 

effettuare il diserbo |O,VIN,Z| uniåevati plevel 

effettuare il riordino fondiario |O,VIN,Z| komasirati 

effettuare la campionatura |V| povzoråiti, 

povzoråevati, vzoråevati 

effettuare la cimatura |VIN| pincirati 

effettuare l’incrocio |O,VIN,Z| kriœati 

effettuare lo scasso |O,VIN,Z| rigolati, zrigolati 

effettuare un trattamento |O,VIN,Z| tretirati 

effettuare un trattamento contro le

effettuazione della rotazione 

avversità delle piante |O,VIN,Z| tretirati proti 

ækodljivcem rastlin 

effettuazione della rotazione |O,VIN,Z| 

kolobarjenje 

elaborazione delle sostanze nutritive delle 

piante |O,VIN,Z| presnova hrane pri rastlinah 

elaborazione |O,VIN,Z| metabolizem, presnova 

elateridi (Elateridae) |VIN| pokalice, strune 

elaterio (Agriostes lineatus) |VIN,Z| pokalica, 

poljska pokalica 

eleganza del vino |VIN| eleganca vina 

elemento chimico puro per la nutrizione delle 

piante |O,VIN,Z| åisto hranilo za prehrano 

rastlin 

elemento nutritivo |V| prehramben element 

elemento nutritivo assimilabile |O,VIN,Z| 

dostopno hranilo 

elemento puro |VIN| åisti element, åisto hranilo 

elettroforesi |V| elektroforeza 

elettromotore |V| elektromotor 

eliminazione dell’amaro |O| razgrenitev 

eliofilo |O,VIN,Z| heliofilen (ki ljubi svetlobo) 

eliografo |O,VIN,Z| heliograf 

ellagico |VIN| elagiåen 

emanazione di calore |V| izœarevanje toplote 

embrione |V| embrion, zarodek 

embrione della gemma |O,VIN,Z| brstni zametek 

emettere radici |O,VIN,Z| pognati korenine, 

poganjati korenine, ukoreniniti se 

emicellulasi |VIN| emicelulaza 

emicellulosa |VIN| emiceluloza 

Emmenthal |S| ementalec 

emulsionante |VIN| emulgator 

emulsione |O,VIN| emulzija 

emulsione dell’olio |O| emulzija olja 

endocarpo |O,VIN| endokarp, koæåica 

endoderma |VIN| endoderm 

endogeno |VIN| endogen 

endosperma |O,VIN,Z| endosperm 

energia germinativa |O,VIN,Z| kalilna energija 

energia germinativa della semente |O,VIN,Z| 

kalilna energija semena 

energia radiattiva |V| radiacijska energija 

energia termica |V| termiåna energija 

enocianina |VIN| enocianin 

130 

enolasi |VIN| enolaza 

enologia |VIN| enologija 

enologo |VIN| enolog 

enotannino |VIN| enotanin 

enoteca |VIN| vinoteka 

enotecnica |VIN| tehnika proizvodnje vin 

enterococchi |S| enterokoki 

enterotossina |S| enterotoksin 

entomofilo |Z| entomofilen 

entomologia |V| entomologija 

enzima |V| encim 

enzimatico |V| encimski 

epicarpo |O,VIN| koœica, epikarp, jagodna 

koœica 

epicatechina |O,VIN| epikatehin 

epidermide |O,VIN| epiderma, povrhnica 

episperma |O| episperm 

epoca di maturazione |O,VIN| åas zorenja 

equilibrato |VIN| stabiliziran 

equilibrio biologico |V| bioloæko ravnovesje 

equilibrio vegeto-produttivo |O,VIN| razmerje 

rast/rodnost 

erba |O,VIN,Z| trava 

erba cipollina (Allium schoenophrasum) |Z| 

drobnjak 

erba infestante a riproduzione per seme 

|O,VIN,Z| plevel samosevec 

erba infestante annuale |Z| enoletni plevel 

erba infestante |O,VIN,Z| plevel 

erbaccia |O,VIN,Z| plevel 

erbaceo |O,VIN,Z| travnat 

erbicida |O,VIN,Z| herbicid 

erbicida di contatto |O,VIN,Z| dotikalen 

herbicid, kontaktni herbicid 

erbicida non selettivo |O,VIN,Z| neselektiven 

herbicid 

erbicida ormonale |O,VIN,Z| hormonski herbicid 

erbicida selettivo |O,VIN,Z| selektiven herbicid 

erbicida sistemico |O,VIN,Z| sistemski herbicid 

erboso |O,VIN,Z| travnat 

ereditario |V| deden 

erinosi (Eriophyes vitis) |VIN| erinoza, trsna 

præica 

erisifacee (Erysiphaceae) |VIN,Z| pepelnate 

plesni

eritrodiolo |O| eritrodiol 

ermafrodita |O,VIN,Z| dvospolen, hermafrodit 

ermafroditismo |O,VIN,Z| dvospolnost, 

hermafroditizem 

ernia del cavolo (Plasmodiophora brassicae) |Z| 

golæavost kapusnic 

erosione |O,VIN,Z| erozija 

erosione orizzontale |O,VIN,Z| horizontalna 

erozija 

erpicare |O,VIN,Z| branati 

erpicatura |O,VIN,Z| brananje, rahljanje zemlje 

erpice |O,VIN,Z| brana, rahljalnik 

erpice a dischi |O,VIN,Z| kolutna brana 

erpice rotativo |O,VIN,Z| kroœna brana 

esanolo |VIN| heksanol 

esapodi (Hecsapoda) |Z| æesteronoge 

esaurimento del terreno |O,VIN,Z| izårpanost tal 

esca |O,VIN,Z| vaba 

escoriosi della vite (Phomopsis viticola) |VIN| 

årna pegavost vinske trte 

escremento |O,VIN| izloåek 

escrescenza |O,VIN| izrastek 

esecuzione |V| izvræitev 

eseguire |V| izvræiti, izvræevati 

esercitare l’apicoltura |Å| åebelariti 

esercizio dell’apicoltura |Å| åebelarjenje 

esofago |Å| poœiralnik 

esoosmosi |Z| eksoosmoza 

espanso |V| razprostran 

esperto |V| strokovnjak, tehnik, strokoven, 

strokovni ocenjevalec 

esperto in olivicoltura |O| strokovnjak za 

oljkarsto 

esperto in viticoltura |VIN| strokovnjak za 

vinogradniætvo 

espiantare vigneti |VIN| kråiti vinograde 

espianto vigneti |VIN| kråenje vinogradov 

esporre |V| izpostaviti, izpostavljati 

esposizione |V| izpostavitev 

esposto |V| izpostavljen 

esposto al sole |V| prisojen 

essiccatoio |S| suæilnica 

essiccazione |O,S,VIN,Z| izsuæitev, suæenje 

essudato |O,VIN,Z| izcedek 

essudato batterico |Z| bakterijski izcedek 

131 

euglobulina 

estensivo |O,VIN,Z| estenziven 

estere |S,VIN| ester 

estere acetico |VIN| ocetni ester 

esterofosforico |S| fosforesterski 

estirpare |O,VIN,Z| pleti, trebiti 

estirpatura |O,VIN,Z| trebljenje, odstranjevanje, 

odstranitev bohotivk 

estraibile |VIN| izluœljiv 

estrarre |O| ekstrahirati, izluœiti, izluœevati 

estratto |VIN| ekstrakt 

estratto del vino |VIN| vinski ekstrakt 

estrazione |O,VIN| estrakcija 

estrazione con doppia spremitura |O| 

ekstrakcija z dvakratnim stiskanjem 

estrazione con unica spremitura |O| ekstrakcija 

z enkratnim stiskanjem 

estrazione delle sostanze coloranti nel vino 

|VIN| izluœevanje barvne snovi v vinu 

estrazione dell’olio |O| ekstrakcija olja 

estrazione per centrifugazione |O| ekstrakcija s 

centrifugacijo 

estrazione per decantazione |O| ekstrakcija z 

dekantacijo 

estrazione per percolamento |O| ekstrakcija s 

perkolacijo 

estrazione per spremitura |O| ekstrakcija s 

stiskanjem 

etanolo |VIN| etanol 

etere |VIN| eter 

eterofermentativo |S| heterofermentativen 

eterofermentazione |S| heterofermentacija 

eterogamia |O,VIN,Z| heterogamija 

eterosi |Å,O,VIN,Z| heteroza 

eterozigosi |Å,O,VIN,Z| heterozigoza 

eterozigote |O,VIN,Z| heterotiåen, heterozigoten, 

heterozigot 

etichetta |V| etiketa, nalepka 

etichetta autoadesiva |VIN| samolepilna etiketa 

etichettare |V| etiketirati 

etichettatrice |V| etiketirni stroj, stroj za 

lepljenje etiket 

etichettatura |V| etiketiranje 

etilico |VIN| etilen 

etil-metossipirazina |VIN| etil-metoksipirazin 

euglobulina |S| euglobulin

eutipiosi 

eutipiosi (Eutypa lata o E. armeniacae) |VIN| 

hiranje vinske trte 

evaporazione |O,VIN,Z| evaporacija, izhlapevanje 

evaporazione fogliare |O,VIN,Z| listno 

izhlapevanje 

evapotraspirazione |O,VIN,Z| evapotranspiracija 

evoluzione |V| razvoj 

F 

fagiolino (Faseolus vulgaris) |Z| stroåji fiœol 

fagiolo americano (Phaseolus coccineus) |Z| 

laæki fiœol 

fagiolo (Phaseolus vulgaris) |Z| fiœol 

fagiolo nano (Phaseolus vulgaris) |Z| nizki fiœol 

fagiolo rampicante (Phaseolus vulgaris) |Z| 

visoki fiœol 

fagiolone (Phaseolus coccineus) |Z| laæki fiœol 

fagocita |V| fagocit 

falce |Z| kosa 

falso frutto |O,VIN| nepravi plod 

famiglia d’api |Å| åebelja druœina 

famiglia della vite - Ampeloideae |VIN| druœina 

trte - Ampeloideae 

famiglia orfana (priva dell’ape regina) |Å| 

osirotela druœina (brez matice) 

famiglia orfana di ape regina |Å| rednik brez 

matice 

fanoptera (Phaneroptera quadripunctata) |O| 

ætiripikåasta srparica 

fare il contadino |V| kmetovati 

fare la cernita |O,VIN,Z| sortirati 

fare l’analisi |V| analizirati 

fare l’incrocio |O,VIN,Z| kriœati 

fare lo scasso |O,VIN,Z| rigolati, zrigolati 

farina d’ossa |O,VIN,Z| kostna moka 

farina fossile |VIN| diatomejska zemlja 

farinoso |S| moknat 

fascera |S| sirarski obod 

fascera per formaggio |S| oblikovalo za sir 

fascie fitovascolari |VIN| strœenovi pokrovi 

fase |O,VIN,Z| faza 

fase di germogliamento |O,VIN,Z| faza brstenja 

fase di impianto (infanzia) del frutteto |O,VIN| 

132 

nerodno obdobje nasada 

fase di lavorazione |O,VIN| faza predelave 

fase di maturazione |O,VIN| faza zorenja 

fase di riposo delle piante |O,VIN,Z| mirovanje 

rastlin 

fase di sviluppo |Å,O,VIN,Z| razvojni ætadij 

fase d’incremento produttivo (giovinezza) del 

frutteto |O| razvojno obdobje sadnega nasada 

fase fenologica |O,VIN| fenoloæka faza 

fase gassosa |V| plinasta faza 

fase liquida |V| tekoåa faza 

fase solida del terreno |O,VIN,Z| trdna faza tal 

fatica sensoriale |V| senzoriåna utrujenost 

fattore |V| dejavnik 

fattore del clima |V| vremenski dejavnik 

fava (Vicia faba) |Z| bob 

favo |Å| sat, satje 

favorevole |V| ugoden 

febbre sciamatoria |Å| rojilno razpoloœenje 

feccia |VIN| droœi 

feccia di vino |VIN| vinske droœi, usedline v vinu 

fecondabile |O,VIN,Z| oplodljiv 

fecondare |O,VIN,Z| oploditi, oplajati 

fecondato |O,VIN,Z| oplojen 

fecondazione |O,VIN,Z| oploditev, oplodnja, 

oplojevanje 

fecondazione indiretta |O,VIN,Z| heterogamija 

fecondità |O,VIN,Z| plodnost, rodnost, 

rodovitnost 

fecondità del suolo |O,VIN,Z| plodnost tal, 


fecondo |O,VIN,Z| ploden, roden 

fellogeno |O,VIN| felogen, plutni kambij 

femminella |VIN| zalistnik 

femore |Å| stegno 

fenilalanina |S| fenilalanin 

fenil-etanolo |VIN| feniletanol 

fenofase |O,VIN| fenofaza 

fenolftaleina |S| fenolftalein 

fenoli |O,VIN| fenoli 

fenologico |O,VIN| fenoloæki 

fenotipo |O,VIN,Z| fenotip 

fermacagliata |S| sirarska ploæåa 

fermentare |S,VIN| prevreti 

fermentativo |O,VIN| fermentacijski, kipelen

fermentato |S,VIN| povret, prevret 

fermentazione |O,VIN| fermentacija, vrenje 

fermentazione agrodolce |VIN| manitni cik 

fermentazione alcolica |VIN| alkoholna 

fermentacija, alkoholno vrenje 

fermentazione alcolica guidata |VIN| dirigirana 

alkoholna fermentacija 

fermentazione del vino |VIN| vrenje vina 

fermentazione dell’acido butirrico |S| 

maslenokislinska fermentacija 

fermentazione lenta |VIN| tiho vrenje 

fermentazione malolattica |VIN| bioloæki razkis, 

mleånokislinsko vrenje 

fermentazione mannitica |VIN| manitni cik 

fermentazione pilotata |VIN| dirigirano vrenje 

fermentazione silenziosa |VIN| tiho vrenje 

fermentazione tumultuosa |VIN| burno vrenje 

fermenti |VIN| kvasovke 

fermentino |VIN| vrelni nastavek 

fermento acidolattico |S| mleånokislinska 

glivica 

feromone |O,VIN| feromon 

feromone reale |Å| matiåni feromon 

ferreo |O,VIN,Z| œelezen 

ferrico |O,VIN,Z| œelezov, œelezen 

ferro (Fe) |O,VIN,Z| œelezo 

ferrobatteri |O,VIN,Z| œelezove bakterije 

ferrocianuro |VIN| ferocianid 

ferrocianuro di potasio (K4Fe(CN)6) |VIN| 

kalijev ferocianid 

fertile |V| roden, ploden 

fertilità del suolo |O,VIN,Z| plodnost tal, 


fertilità potenziale del terreno |O,VIN,Z| 

potencialna rodovitnost tal 

fertilità |O,VIN,Z| plodnost, rodnost, rodovitnost 

fertirrigazione |O,VIN,Z| fertirigacija, gnojilno 

zalivanje, gnojenje z namakanjem 

fessura |V| razpoka 

fessurazione |V| razpoka 

fiascone |VIN| stekleni balon, flaækon 

fibra |V| vlakno 

fibra di cocco |O| kokosovo vlakno 

fibra sintetica |O| sintetiåno vlakno 

fibra vegetale |O,VIN,Z| rastlinsko vlakno 

133 

filtro a membrana 

ficomiceti (Phycomycetes) |O,S,VIN,Z| plesnivke 

fiera |V| sejem 

fila |VIN| vrsta 

filante |VIN| vleåljivost vina 

filare |VIN| æpalir, vrsta 

filare di viti |VIN| vrsta trt 

filiera alimentare |V| œivilska veriga 

filiera di distribuzione |V| distribucijska veriga 

filippia (Lichtensia viburni) |O| oljkov vreåasti 

kapar 

fillossera (Vitaeus vitifoliae) |VIN| trsna uæ, 

filoksera 

filo |VIN| œica 

filo d’acciaio |VIN| jeklena œica 

filo d’acciaio inossidabile |V| nerjaveåa jeklena 

œica 

filo di ferro |VIN| œelezna œica 

filo di ferro zincato |VIN| pocinkana œica 

filo plastificato |VIN| plastificirana œica 

filo portante |V| nosilna œica 

filo spinato |V| bodeåa œica 

filometria |O,VIN| filometrija 

filosità |O,VIN,Z| nitavost 

fillossera (Vitaeus vitifoliae) |VIN| trtna uæ, 

filoksera 

filtrabile |VIN| filtrabilen 

filtrabilità |O,VIN| filtrabilnost 

filtrabilità del vino |VIN| primernost vina za 

filtracijo 

filtraggio |O,VIN| precejanje, precejevanje 

filtrare |O,VIN| filtrirati, precediti 

filtrare a farina |VIN| filtrirati z moko 

filtrato |O,VIN| filtrat, filtriran 

filtrazione |O,VIN| filtracija 

filtrazione a piastre |VIN| ploæåna filtracija 

filtrazione del vino |VIN| filtracija vina 

filtrazione dell’olio |O| filtracija olja 

filtrazione di brillantatura |VIN| fina filtracija 

filtrazione di sgrassamento |VIN| groba filtracija 

filtrazione di sterilizzazione |VIN| sterilna filtracija 

filtro |O,VIN| filter 

filtro a cotone |O| bombaœni filter 

filtro a farina fossile |O| filter s foksilno moko 

filtro a gravità |O| gravitacijski filter 

filtro a membrana |VIN| membranski filter

filtro a piastre 

filtro a piastre |VIN| ploæåni filter 

filtro a strati |VIN| naplavni filter 

filtro ad alluvionaggio |VIN| naplavni filter 

filtro del vino |VIN| filter za vino 

filtro di gelatina |VIN| œelatinski filter 

filtro per depressione |VIN| vakuumski filter 

filtro per latte |S| cedilo za mleko 

filtro pressa |VIN| droœni filter, filtrska stiskalnica 

fine |VIN| tanek 

finezza del vino |VIN| neœnost vina 

finocchio (Foeniculum vulgare var. dulce) |Z| 

komaråek, koromaå 

finocchio selvatico (Foeniculum vulgare) |Z| 

divji koromaå 

fiore |V| cvet 

fiore ermafrodita |O,VIN,Z| dvospolen cvet, 

hermafroditen cvet 

fiore femminile |O,VIN,Z| œenski cvet 

fiore fruttifero |O,VIN,Z| plodni cvet 

fiore ibrido |O,VIN,Z| hibridni cvet 

fiore maschile |O,VIN,Z| moæki cvet 

fiore monoico |O,VIN,Z| enospolen cvet 

fiore sterile |O,VIN| jalov cvet 

fioretta |VIN| kan, vinski cvet 

fiorire |O,VIN,Z| cveteti, zacveteti 

fioritura |O,VIN,Z| cvetenje 

fioritura precoce |O| zgodnje cvetenje 

fioritura tardiva |O,VIN| pozno cvetenje 

fiscolo |O| vreåa preluknjana na sredi 

fisico |V| fizikalen 

fisicochimico |V| fizikalno-kemijski 

fisiologico |V| fizioloæki 

fissaggio |VIN| pritrditev, pritrjevanje 

fissare il filo |VIN| pritrditi, pritrjevati œico 

fissato |V| fiksiran 

fitofarmaceutico |V| fitofarmacevtski 

fitofarmaco |O,VIN,Z| sredstvo za varstvo rastlin 

fitoormone |V| fitohormonski pripravek 

fitoormonico |V| fitohormonski 

fitopatologo |O,VIN,Z| fitopatolog 

fitoregolatore |O,VIN,Z| fitoregulator 

fitormone |V| fitohormon, rastna snov 

fitotossicità |O,VIN,Z| fitotoksiånost 

fitotossico |O,VIN,Z| fitotoksiåen 

fittezza d’impianto |O,VIN,Z| gostota sajenja 

134 

fittone |O| glavni koren 

fiascone |VIN| flaækon 

flavescenza dorata (Flavescence doree) |VIN| 

zlata trsna rumenica 

flavone |VIN| flavon 

flavonoidi |VIN| flavonoidi 

fleotribo (Phleotribus scarabaeoides) |O| oljkov 

lubadar 

flocculazione |O| flokulacija, izkosmiåenje 

flocculo |S| kosmiå 

floema |O,VIN| floem, sitaste cevi 

floema primario |O,VIN| primarni floem 

floema secondario |O,VIN| sekundarni floem 

flora |O,VIN,Z,S| flora 

fluidità |V| tekoånost 

fluido |V| tekoå 

fluoro (Fl) |V| fluor 

fluoruro |O,VIN,Z| fluorid 

flusso |O,VIN,Z| iztek 

flusso del vino |VIN| dotok vina 

flysch |O,VIN,Z| fliæ 

foglia |O,VIN,Z| list 

foglia basale |VIN| bazalen listiå 

foglia bollosa |VIN| mehurjast list 

foglia cordiforme |VIN| sråast list 

foglia cuneiforme |VIN| klinast list 

foglia dentellata |VIN| nazobåan list 

foglia glabra |O,VIN,Z| gol list, nedlakav list 

foglia intera |O,VIN,Z| cel list 

foglia lanceolata |O| suliåast list 

foglia lanugginosa |VIN| volnen list 

foglia liscia |VIN| gladek list 

foglia lunga |O| podolgovat list 

foglia orbicolare |VIN| okroglast list 

foglia peltata |VIN| æåitasti list 

foglia pentagonale |VIN| peterokoten list 

foglia pentalobata |O,VIN,Z| petdelen list 

foglia reniforme |VIN| ledviåast list 

foglia rugosa |VIN,Z| naguban list 

foglia settolosa |VIN| kosmiåast list 

foglia tondeggiante |VIN| okroglast list 

foglia trilobata |VIN| tridelen list 

foglia vellutata |VIN| klobuåevinasto kosmat list 

fogliame |O,VIN| listje 

fogliare |O,VIN,Z| listen

foglie caduche |O,VIN,Z| odpadajoåe listje 

foglie distiche |VIN| listi postavljeni drug 

drugemu nasproti 

foglio di plastica |Z| plastiåna folija 

foglio di polietilene |Z| polietilenska folija 

foglio di profilo dell’olio |O| obrazec za 

ocenjevanje olja 

foglio sintetico |S| sintetiåna folija 

follatura dell’uva |VIN| potapljanje grozdja 

follicolo pollinico |VIN| plodni meæiåek 

foma (Phoma betae) |Z| gniloba pesnega srca, 

koreninski oœig pese 

fondaccio |O| usedlina v dekantacijskem bazenu 

fondo |V| dno 

fondo del vino |VIN| usedline v vinu 

fondo della fascera |S| spodnja ploæåa sirarskega 

oboda 

fondo dell’arnia |Å| podnica panja 

foraterra |Z| sadilni klin 

foratina della pressa |O| preluknjan pokonåni 

steber pri stiskalnici 

forbici |VIN| ækarje 

forbicina (Lethrus apterus) |VIN| ækarjar 

forchetta disapercolatrice |Å| vilice za odrivanje 

satovja 

forcone |O,VIN,Z| mnogorogeljne vile 

forcone foraterra |O,VIN,Z| vilasta rezaåa 

forficula(Lethrus apterus) |VIN| ækarjar 

forma |V| oblika 

forma cristallina |Å,S| kristalna oblika 

forma di allevamento |O,VIN| gojitvena oblika, 

vzgojna oblika 

forma di allevamento a cono |O| stoœåasta 

gojitvena oblika 

forma di allevamento a fuso |O| vretenasta 


forma di allevamento a globo |O| oblasta 


forma di allevamento a piramide |O| piramidna 


forma di allevamento a vaso |O| kotlasta 


forma di allevamento a vaso policonico |O| 

polikoniåna kotlasta vzgoja 

forma di allevamento ad arbusto |O| grmasta 

135 

formazione del coagulo 


forma di allevamento ad ipsilon |O,VIN,Z| 

ipsilon gojitvena oblika 

forma di allevamento libera |O| prosta 


forma di allevamento verticale |VIN| vertikalna 


forma di formaggio |S| hleb sira 

forma di sviluppo delle piante |O,VIN,Z| 

razvojna oblika rastlin 

forma ionica |O,VIN,Z| ionska oblika 

forma nitrica |O,VIN,Z| nitratska oblika 

forma obliqua di allevamento |O,VIN| poæevna 


forma orizzontale di allevamento |VIN| 

horizontalna gojitvena oblika 

forma ossidata |V| oksidirana oblika 

forma ridotta |V| reducirana oblika 

formaggio |S| sir 

formaggio a crosta lavata |S| sir s prano skorjo 

formaggio a pasta dura |S| trd sir 

formaggio a pasta filata |S| sir iz vleåenega testa 

formaggio a pasta fresca |S| kisli sir 

formaggio a pasta gessata |S| kredasto testo sira 

formaggio a pasta lavata |S| sir s pranim zrnom 

formaggio a pasta molle |S| mehek sir 

formaggio a pasta molto dura |S| zelo trd sir 

formaggio a pasta semidura |S| pol trd sir 

formaggio affumicato |S| dimljen sir 

formaggio caprino |Z| kozji sir 

formaggio fresco |S| surov sir, sveœ sir 

formaggio fuso |S| topljen sir 

formaggio grasso |S| polnomasten sir 

formaggio magro |S| pust sir 

formaggio maturo |S| zoren sir 

formaggio molto grasso |S| prekmasten sir 

formaggio pecorino |S| ovåji sir 

formaggio semigrasso |S| polmasten sir 

formalina |O| formalin 

formarsi |V| oblikovati se 

formatura del formaggio |S| oblikovanje sira 

formazione |O,VIN| oblikovanje, tvorba 

formazione degli acini |VIN| oblikovanje jagod 

formazione del coagulo |S| predelava mleka v 

sir, sirjenje, usirjanje, usirjenje

formazione del terreno 

formazione del terreno |O,VIN,Z| nastanek tal 

formazione della chioma |O| oblikovanje 

kroænje 

formazione della crosta di formaggio |S| tvorba 

skorje sira 

formazione di crosta sul terreno |O,VIN,Z| 

zaskorjenost tal 

forza |V| sila 

forza capillare |O,VIN,Z| kapilarna sila 

forza centrifuga |V| centrifugalna sila, 

sredobeœna sila 

forza coagulante del caglio |S| jakost siriæåa 

forza lavoro |V| delovna sila 

forza motrice |V| gonilna sila, pogonska sila, 

vleåna sila 

forzare |O,VIN,Z| siliti 

forzato |O,VIN,Z| siljen 

forzatura |V| siljenje 

forzatura degli innesti talea |VIN| siljenje 

cepljenk 

forzatura delle piantine |O,VIN| siljenje sadik 

forzatura invernale |Z| zimsko siljenje 

forzatura precoce |Z| rano siljenje 

forzatura termica |Z| toplo siljenje 

fosfatico |V| fosforen 

fosfatidi |O,VIN,Z| fosfatidi 

fosfato |O,VIN,Z| fosfat 

fosfato bicalcico (Ca2(PO4)2) |O,VIN,Z| 

dvokalcijev fosfat 

fosfato di calcio (CaH4(PO4)2)) |O,VIN,Z| 

kalcijev fosfat 

fosfato di potessio (KH2PO4) |O,VIN,Z| kalijev 

fosfat 

fosfato monalcico (Ca(H2PO4)) |O,VIN,Z| 

monokalcijev fosfat 

fosfato tricalcico (Ca3(PO4)2) |O,VIN,Z| 

trikalcijev fosfat 

fosforo (P) |V| fosfor 

fosfuro |O,VIN,Z| fosfid 

fosfuro di zinco |VIN| cinkov fosfid 

fossetta per la semina |Z| setveni jaråek 

fosso |V| jarek 

fotocellula |V| fotocelica 

fotone |V| foton 

fotonico |V| fotonski 

136 

fotoperiodismo |V| fotoperiodizem 

fotosintesi |V| fotosinteza 

fototropico |O,VIN| fototropiåen 

fototropismo |O,VIN| fototropizem 

fragilità |O,VIN| lomljivost 

fragola (Fragaria vesca) |Z| jagoda 

fragolaio |Z| jagodiæåe 

fragoleto |Z| jagodnjak 

fragrante |O,VIN| vonjav 

fragranza |O,Z| diæava 

frammentazione |V| razdrobljenost 

franco da seme |O| sejanec 

Franconia |VIN| modra frankinja 

frangibile |O,S,VIN| lomljiv 

frangitore |O| mlin drobilec 

frangitore a cilindri rotanti |O| mlin drobilec z 

vrtljivimi valji 

frangitore a martelli |O| mlin drobilec s kladivi 

frangitore metallico |O| kovinski mlin drobilec 

frangitore metallico a martelli |O| kovinski 

mlin drobilec s kladivi 

frangitore metallico a rulli rotanti |O| kovinski 

mlin drobilec z vrtljivimi valji 

frangitura di olive |O| drobljenje oljk, mletje 

oljk, drozga oljke 

frantoio |O| oljarna, torklja, stiskalnica za olje 

frantoio a molazze coniche |O| mlinski kamen 

stoœåaste oblike 

frantoio a molazze in pietra |O| mlin s 

kamnitimi kolesi 

frattume di nocciolo |O| zdrobljena koæåica 

frazione |O| frakcija 

freddo |V| hladen, sveœ 

fresatice |O,VIN,Z| rotacijski kultivator, 

prekopalnik 

freschezza del vino |VIN| sveœina vina 

freschezza |V| sveœina 

fresco |O,S,VIN,Z| hladen, sveœ 

frescura |V| sveœina 

fresatrice agricola |O,VIN,Z| okopalnik 

frizzante |VIN| lahko peneå 

frode |V| goljufija, prevara 

frutta |O| sadje 

frutta a bacche |Z| jagodiåasto sadje 

fruttato |O,VIN| buketen, cvetica, sadeœen okus,

saden 

frutteto |O,VIN| sadovnjak 

frutticolo |O,VIN| sadjeroden 

frutticoltore |O| sadjar 

frutticoltura |O| sadjarstvo 

fruttifero |O,VIN,Z| ploden, roden, saden 

frutto |O,VIN,Z| sad, sadeœ, plod 

frutto apireno |VIN| brezsemenski plod 

frutto caduto |O| odpadel plod 

frutto caduto per vie naturali |O| naravno 

odpadel plod 

frutto di oliva |O| oljåni plod 

frutto lesionato |O| poækodovan plod 

frutto non maturo |O| nedozorel plod, zelen 

plod, nezrel plod 

frutto partenocarpico |O,VIN| partenokarpni 

plod 

frutto trasformato |O| predelan plod 

fruttosio |O,VIN| fruktoza, sadni sladkor 

fuga |O,VIN| uhajanje 

fugace |V| beœen 

fumaggine (Capnodium salicinum) |VIN| 

sajavost 

fumaggine dell’olivo (Capnodium 

elaeophilum) |O| oljåna sajavost 

fumigare |V| zadimiti 

fumigatore |Z| meglilnik 

fumigazione |V| zadimljanje 

funghi del terreno |O,VIN,Z| talne glive 

fungicida |V| fungicid, sredstvo proti gliviånim 

boleznim, fungiciden 

fungicida citotropico |O,VIN,Z| citotropiåen 

fungicid, polsistemiåen fungicid 

fungicida complesso |O,VIN,Z| kombiniran 

fungicid 

fungicida organico |O,VIN,Z| organski fungicid 

fungicida semplice |O,VIN,Z| enostaven fungicid 

fungicida sistemico |O,VIN,Z| sistemski fungicid 

fungicida translaminare |O,VIN,Z| 

mezosistemiåen fungicid 

fungino |O,VIN,Z| gliviåen 

fungo |O,VIN,Z| glivica 

funicolo |Å| biå 

fuori stagione |Z| izvensezonski 

fuoriuscire |O,VIN| uhajati 

137 

gemma che non ha germogliato 

fusariosi (Fusarium oxysporum) |Z| uvelost 

rastlin 

fusariosi della patata (Fusarium oxysporum) 

|Z| ovelost krompirja 

fusariosi dell’asparago (Fusarium culmorum) 

|Z| beluæeva trohnoba 

fusiforme |V| vretenast 

fuso |V| topljen, raztopljen, vreteno 

fusto |O,VIN| deblo 

fusto |VIN| sod 

fusto in legno |VIN| lesen sod 

fusto in rovere |VIN| hrastov sod 

G 

gabbia del torchio |O| koæ stiskalnice 

gabbia della pressa |O| koæ stiskalnice 

galattosio |S| galaktoza 

galaverna |Å| ivje, pozeba 

galla |VIN| æiæka 

gallacatechina |VIN| galakatehin 

gallico |VIN| galiåen 

Gamet |VIN| game 

gamete |V| gamet 

gammacaseina |S| gama-kazein 

ganglio |Å| vozel 

gas |V| plin 

gas inerte |V| inertni plin 

gassoso |V| plinast 

gastroenterite |S| gastroenteritis 

gelare |O,VIN,Z| pozebsti 

gelata |O,VIN,Z| poledica 

gelatina |VIN| œelatina 

gelatinoso |VIN| œelatinast 

gelato |O,VIN,Z| pozebel 

gelicidio |O,VIN,Z| pozeba, ivje 

gelo |O,VIN,Z| pozeba, ivje 

gemma |O,VIN| oko, popek 

gemma a fiore |O,VIN,Z| cvetni brst 

gemma a legno |O,VIN| lesni brst 

gemma ascellare |O,VIN| listni brst 

gemma avventizia |O,VIN| adventivni brst, 

nadomestni brst 

gemma che non ha germogliato |VIN| neodgna

gemma dormiente 

lo oko 

gemma dormiente |O,VIN| slepo oko, speåe oko 

gemma estiva |O,VIN| letno oko 

gemma germogliata |O,VIN| odgnalo oko, 

pognalo oko 

gemma ibernante |O,VIN| pravo oko, zimsko 

oko 

gemma invernale |O,VIN| pravo oko, zimsko 

oko 

gemma latente |O,VIN| slepo oko, speåe oko 

gemma mista |O,VIN| meæan brst 

gemma normale |O,VIN| pravo oko 

gemma principale |VIN| centralni brst, glavni 

brst 

gemma pronta |O,VIN| letno oko 

gene |V| gen 

generativo |Å,O,VIN,Z| plodilen 

generativo |V| generativen 

genere |V| pleme, rod 

genere Clostridium |S| rod clostridium 

genere della vite vitis |VIN| rod trte vitis 

genere di microorganismi |S| rod drobnoœivk 

genere Enterobacter |S| rod enterobacter 

genere Escherichia |S| rod escherichia 

genere olea |O| rod olea 

genetica |V| genetika 

genetico |V| genetski, genski 

genoma |O,VIN,Z,Å| genom 

genotipo |V| genotip 

geometride (Boarmia gemmaria) |VIN| zemljemerka 

geometridi (Geometridae) |O,VIN,Z| pedici 

geotermometro |O,VIN,Z| talni termometer 

geotropismo |VIN| geotropizem 

geraniolo |VIN| geraniol 

gerla |O,VIN| oprtna koæara 

germinabilità |O,VIN,Z| kalivost 

germinabilità del seme |O,VIN,Z| kalivost 

semena 

germinabilità della semente |O,VIN,Z| kalivost 

semena 

germinare |O,VIN,Z| kaliti 

germinativo |O,VIN,Z| kaliv 

germinatoio |O,VIN,Z| kalilnik 

germinazione |O,VIN,Z| kalitev 

138 

germogli del carciofo |Z| stranski poganjki 


germogli dell’anno |O,VIN| poganjek letne rasti 

germogliamento |O,VIN,Z| brstenje 

germogliare |O,VIN,Z| pognati, poganjati, zbrsteti, 

brsteti, odgnati, odganjati 

germogliato |O,VIN| odgnal, pognal 

germogliazione del seme |O,VIN,Z| kaljenje 

semena 

germogliazione |O,VIN,Z| brstenje 

germoglio |O,VIN,Z| brst, poganjek, brstiå, 

kalåek 

germoglio a legno |O| lesna mladika 

germoglio apicale |O| voditeljica (brst), vrhni 

poganjek 

germoglio fertile |VIN| rodna mladika 

germoglio sterile |O,VIN| nerodna mladika 

germoglio |O,VIN| mladica, mladika 

gessatura del terreno |O,VIN,Z| sadranje tal 

getto |V| curek, izliv 

getto a ventaglio |O,VIN,Z| pahljaåasti curek 

getto d’acqua |O,VIN,Z| vodni curek 

getto d’uscita |O,VIN,Z| izstopni curek 

getto |O,VIN| uhajanje 

ghiaia |V| gramoz 

ghiandola |Å| œleza 

ghiandola ceripara |Å| voskova œleza 

ghiandola del veleno |Å| œleza strupnica 

ghiandola faringea |Å| krmilna œleza 

ghiandola labiale |Å| œleza slinavka 

ghiandola mandibolare |Å| åeljustna œleza 

ghiandola occipitale |Å| zatilna slinavka 

ghiandola odoripara |Å| vonjavna œleza 

ghiandola sessuale |Å| spolna œleza 

ghiandola toracica |Å| prsna slinavka 

ghiandola velenifera |Å| œleza strupnica 

giallo chiaro |VIN| svetlo rumen 

giallo dorato |VIN| rumenkasto zlat 

giallo oro |VIN| rumenkasto zlat 

giallo paglierino |VIN| slamnato zlat 

gineceo |O,VIN,Z| pestiå 

girato |VIN| miæevina vina, razgradnja vinske 

kisline, mleåni cik 

giro |V| vrtljaj 

gittata |O,VIN,Z| domet

giunto |V| prikljuåek 

giunzione della pompa |O,VIN,Z| spoj na årpalki 

glabro |V| gladek 

glicerico |O,VIN| glicerinski 

gliceride |O,VIN| glicerid 

glicerina |O,VIN| glicerin, glicerina, glicerol 

glicerolo |O,VIN| glicerin, glicerina, glicerol 

glicina |S| glicin 

glicolisi |S| glikoliza 

globulina |VIN| globulin 

glomeruli del terreno |O,VIN,Z| strukturni 

agregati tal 

glucano |VIN| glukan 

glucosidi |VIN| glukozidi 

glucide |V| ogljikov hidrat 

glucosio |VIN| glukoza 

glutammico |VIN| glutaminski 

gommoso |VIN| gumijev 

gonfiatura |S| napihovanje 

gonfiatura del formaggio |S| napihovanje sira 

gonfiore precoce a spugna |S| gnidavost, kozavost 

gonfiore precoce del formaggio |S| zgodnje 

napihovanje sira 

gonfiore tardivo del formaggio |S| pozno 

napihovanje sira 

gorgogliatore |VIN| vrelna veha 

Gorgonzola |S| gorgonzola 

Gouda |S| gavda 

gradi SH (Soxhlet-Henkel) |S| stopnje SH 

(Soxhlet-Henkel) 

gradiente |V| gradient 

gradiente termico |V| termiåni gradient 

grado |O,VIN| stopnja 

grado alcolico |VIN| stopnja alkohola, alkoholna 

stopnja 

grado di acidità |O,S,VIN| kislinska stopnja, 

stopnja kislosti 

grado di acidità del siero |S| kislost sirotke 

grado di alcalinità |O,VIN,Z| stopnja alkalnosti 

grado di maturazione |V| zrelostna stopnja, 

stopnja dozorelosti, stopnja zrelosti 

grado di maturazione per il consumo |V| konzumna 

zrelost 

grado zuccherino |VIN| sladkorna stopnja 

139 

guaina 

gramolare |O| mesti 

gramolare la pasta di olive |O| mesti oljåno 

drozgo 

gramolato |O| zmesen 

gramolatrice |O| mlin mesilnik 

gramolatura |O| mesenje 

gramolatura della pasta di olive |O| drobljenje 

oljåne drozge 

grandezza |V| velikost 

granello pollinico |O,VIN,Z| pelodno zrno 

granulato |O,VIN| granulat 

granulo |V| zrno 

granulo di formaggio |S| zrno sira 

grappa di vinaccia d’uva |VIN| tropinovec 

grappolo |VIN| grozd 

grappolo alato |VIN| krilat grozd 

grappolo cilindrico |VIN| cilindriåen grozd, 

valjast grozd 

grappolo compatto |VIN| zbit grozd 

grappolo conico |VIN| stoœåast grozd 

grappolo piramidale |VIN| piramiden grozd 

grappolo ramificato |VIN| vejnat grozd 

grappolo spargolo |VIN| redek grozd 

grasso |O| mast 

grasso animale |V| œivalska maæåoba 

grasso del latte |S| mleåna maæåoba 

grasso idrogenato |O| hidrogenirana maæåoba 

grasso vegetale |O| rastlinska maæåoba 

graticcio |O| lesena reæetka, reæetka iz protja 

grattare |Z| grebsti 

gravitazionale |O,VIN,Z| gravitacijski 

griglia a lamina forettata |O| preluknjani 

stoœåasti okvir 

griglia antivarroa |Å| mreœa proti varroozi 

griglia escludiregina |Å| matiåna reæetka 

griglia raccoglipropoli |Å| mreœa za nabiranje 

propolisa 

grillotalpa (Gryllotalpa gryllotalpa) |Z| bramor 

grossolano |O,VIN| grob, robat 

grumo |V| zrno 

gruppo carbossilico |O,VIN| karboksilna skupina 

Gruyere |S| grojer 

guaiacolo di vinile |VIN| vinilgvajakol 

guaina |Å| noœnica

guida 

guida |O| traånica 

guidato |V| usmerjen, dirigiran 

Guyot doppio |VIN| dvojni Gijot, dvoæparonska 

vzgoja 

gusci |Z| strocje 

guscio |Z| lupina, strok 

gustativo |V| okuæalen 

gusto di avvinato dell’olio |O| okus po 

zakisanosti olja 

gusto di cotto dell’olio |O| okus po opeklini olja 

gusto di fetido |O| okus po plesnivem 

gusto di morchia dell’olio |O| okus po blatni 

usedlini olja 

gusto di muffa dell’olio |O| okus po plesnobi 

olja 

gusto di muffa |O| okus po plesnivem 

gusto di putrido dell’olio |O| okus po gnilobi 

olja 

gusto di riscaldo dell’olio |O| okus po 

pregretem olju 

gusto di secco dell’olio |O| okus po suhljadi olja 

gusto di terra dell’olio |O| okus po zemlji olja 

gusto di vermi dell’olio |O| okus olja po 

årvivosti 

gusto estraneo |O,VIN| tuj okus 

gusto metallico dell’olio |O| okus olja po 

kovini, okus po kovini olja 

gusto sgradevole |V| neprijeten okus 

gusto |V| okus 

Guyot (forma di allevamento della vite) |VIN| 

Gijot (gojitvena oblika trte) 

Guyot doppio |VIN| dvojni Gijot, dvoæparonska 

vzgoja 

Guyot semplice |VIN| enoæparonska vzgoja 

H 

humus |O,VIN,Z| humus, sprstenina 

140 

I 

ibitolo |O| ibitol 

ibridazione |O,VIN,Z| hibridizacija 

ibrido |O,VIN,Z| hibrid, hibriden 

ibrido produttore diretto |VIN| samorodnica 

identificazione |V| identifikacija 

idratare |O,VIN| hidratizirati, hidrirati 

idratato |O,VIN| hidriran 

idratazione |O,VIN| hidratacija 

idrato |O,VIN| hidrat, hidrid 

idrato di calcio (Ca(OH)2) |O,VIN,Z| kalcijev 

hidroksid 

idrato di carbonio |V| ogljikov hidrat 

idraulica |V| hidravlika 

idraulico |O,VIN| hidravliåen 

idrazina |VIN| hidrazin 

idrocalciofilo |S| hidrokalcifilen 

idrocarburo |V| ogljikovodik 

idrofilo |O,VIN,S| hidrofilen 

idrofobo |O,VIN,S| hidrofoben 

idrogenato |V| hidrogeniran 

idrogeno (H) |V| hidrogen, vodik 

idrogeno solforato (H2S) |VIN| œveplovodik 

idrolisi |V| hidroliza 

idrologico |V| hidroloæki 

idrometeorologico |O,VIN,Z| hidrometeoroloæki 

idromiele |Å| medica 

idroponica |VIN,Z| hidroponika 

idroponico |VIN,Z| hidroponski 

idrosolubile |V| vodotopen 

idrossiapatito |S| hidroksiapatit 

idrossido |V| hidroksid 

idrossido di sodio (NaOH) |O| natrijev 

hidroksid 

idrotropismo |Z| hidrotropizem 

ifa |O,VIN,Z| hifa 

igiene |V| higijena 

igienico |V| higijenski 

igrometro |V| higromer, vlagomer 

igroscopicità |O,VIN,Z| higroskopiånost 

igroscopico |O,VIN,Z| higroskopen, 

higroskopiåen 

il coprire di terra |O,VIN,Z| pokopavanje, 

podkopati

il servire |VIN| serviranje 

ilesino bruno dell’olivo (Hylesinus oleiperda) 

|O| mali oljkov lubadar 

ilesino grigio dell’olivo (Hylesinus = 

Leperisimus fraxini) |O| mali jesenov lubadar 

illuminare |O,VIN,Z| osvetliti, osvetlevati 

illuminazione delle piante |O,VIN,Z| osvetlitev 

rastlin 

illuminazione delle serre |Z| osvetlitev, 

osvetljevanje rastlinjakov 

illuminazione |O,VIN,Z| osvetlitev 

imbianchimento |Z| ubelitev 

imbianchimento dell’indivia |Z| beljenje 

endivie, ubelitev endivije 

imbianchire |Z| ubeliti 

imbottigliamento |O,S,VIN| polnitev steklenic, 

stekleniåenje 

imbottigliare |O,S,VIN| polniti steklenice, 

stekleniåiti 

imbottigliato |O,S,VIN| polnjen, stekleniåen 

imbottigliatore |O,S,VIN| polnilec steklenic 

imbottigliatrice |O,S,VIN| polnilnica steklenic, 

stroj za stekleniåenje vina 

imbutiforme |VIN| lijakast 

imbuto |VIN| lijak 

imenotteri (Hymenoptera) |O,VIN| koœekrileci, 

koœokrilci 

immagazzinamento |V| skladiæåenje, 

uskladiæåenje 

immagazzinamento del formaggio |S| 

skladiæåenje sira 

immagazzinare |V| uskladiæåiti 

immagazzinato |V| uskladiæåen 

immagine aerofotogrammetrica |O,VIN,Z| aerofoto-posnetek 

immaturo |V| nezrel 

immettere al consumo |V| dati v promet 

impalcatura |V| ogrodje 

impalcatura dell’albero |O,VIN| ogrodje drevesa 

impastamento del burro |S| gnetenje masla 

impastatura della pasta di olive |O| mesenje 

oljåne drozge 

impatto ambientale |O,VIN,Z| vpliv na okolje, 

obremenitev okolja, obremenjevanje okolja 

impermeabile |V| neprepusten 

141 

inclinato 

impermeabilità del tappo |VIN| neproduænost 

zamaæka 

impianto |O,VIN,Z| sajenje, posaditev 

impianto |O,VIN| nasad 

impianto di imbottigliamento |O,S,VIN| 

polnilna linija 

impianto di imbottigliamento mobile |VIN| 

premiåna polnilna linija 

impianto di irrorazione |O,VIN,Z| ækropilna 

naprava 

impianto di piante da frutto |O,VIN| sadni 

nasad 

impianto di piante in pianura |O,VIN| ravninski 

nasad 

impianto di raffreddamento |S,VIN,Z| hladilna 

naprava 

impianto di refrigerazione |S,VIN,Z| hladilna 

naprava 

impianto di viti |VIN| vinogradniæki nasad, trtni 

nasad, nasad vinske trte 

impianto misto |O,VIN| meæan nasad 

impianto pluriennale |O,VIN| veåleten nasad 

impianto sperimentale |O,VIN| poskusen nasad 

impianto di viti madri |VIN| matiåni nasad trt, 

matiånjak 

impollinare |O,VIN,Z| opraæevati, opraæiti 

impollinatore |O,VIN,Z| opraæevalen, opraæevalec 

impollinatrice |O,VIN,Z| opraæevalka 

impollinazione |Å,O,VIN,Z| opraæevanje, 

opraæitev 

impollinazione anemofila |O,VIN,Z| opraæevanje 

z vetrom 

importante |V| pomemben 

importanza |V| pomembnost 

importanza alimentare del formaggio |S| 

prehranski pomen sira 

impregnare |VIN| impregnirati 

impurezza |O,S,VIN| umazanija 

impurità |O,VIN| tujek, primes 

in fase di maturazione |V| dozorevajoå 

inacidimento |O,VIN| zakisanost 

inacidito |O,VIN| zakisan 

incastellatura |V| ogrodje 

incisione anulare |O,VIN| obroåkanje 

inclinato |O,VIN,Z| strm

inclinazione 

inclinazione |V| nagib, naklon 

inclinazione dei rami |O,VIN| upogibanje vej 

inclinazione del terreno |O,VIN,Z| naklon 

povræine zemljiæåa, nagib povræine zemljiæåa 

incremento |V| prirastek, rast 

incremento della produzione |V| rast 

proizvodnje 

incrocio |O,VIN,Z| kriœanec, kriœanje 

incrocio euro-americano |VIN| evropskoameriæki 

kriœanec 

incrocio tra portinnesti americani |VIN| 

kriœanec ameriækih podlag 

incubazione |O,VIN,Z| inkubacija 

incurvatura dei rami |O| zavijanje vej 

indicare |V| oznaåevati 

indicatore |VIN| indikator, pokazatelj 

indicazione geografica |VIN| geografska oznaåba 

indicazione geografica protetta (IGP) |Å,O,S| 

zaæåitena geografska oznaka (ZGO) 

indicazione geografica riconosciuta |VIN| 

priznana geografska oznaka (PGO) 

indicazione obbligatoria |O,VIN| obvezna 

oznaka 

indicazione |V| poimenovanje, oznaåba, 


indice |V| indeks 

indice di Ravaz-peso del prodotto in 

kilogrammi/peso del legno asportato |VIN| 

ravajev indeks-teœa pridelka v kilogramih/teœa 

odrezanega lesa) 

indice di rifrazione |O| indeks lomljivosti, 

koliånik lomljivosti 

indivia (Cichorium endivia var. latifolium e 

var. crispum) |Z| endivija 

indivia escariol var. Scarola (Cichorium 

endivia) |Z| endivija eskariol 

indivia estiva (Cichorium endivia) |Z| solata 

vezivka 

indivia vernina |Z| zimska endivia 

individuale |V| individualen 

indolo |S| indol 

indotto |V| induciran 

indurimento |O| otrditev 

indurimento del nocciolo |O| otrditev koæåice 

indurre |V| inducirati 

142 

induzione |V| induciranje 

inerbimento |O,VIN,Z| zatravljanje, zatravitev 

inerbito |O,VIN,Z| zatravljen 

inerte |V| inerten 

infarto |O| infarkt 

infertilità |V| neplodnost 

infestato da erbacce |O,VIN,Z| plevelast 

infettare |V| okuœiti 

infettivo |V| infektiven 

infezione |V| okuœba 

infezione primaria |O,VIN,Z| primarna okuœba, 

prvotna okuœba 

infiorescenza |O,VIN,Z| socvetje 

infiorescenza a grappolo |O| grozdasto socvetje 

infiorescenza femminile |O,VIN,Z| œensko 

socvetje 

infiorescenza maschile |O,VIN,Z| moæko socvetje 

ingiallimento delle foglie |VIN| rumenenje listov 

ingiallimento dell’olio |O| porumenelost olja 

ingluvie |Å| golæa 

ingresso dell’alveare |Å| vhod v åebelnjak 

ingresso dell’arnia |Å| vhod v panj 

ingrossamenti sul pedale dell’olivo |O| gråe na 

koreninskem vratu oljke 

ingrossamento del fusto e dei rami |O| 

debeljenje debla in vej 

inibitore |V| zaviralen, inhibitor 

inibitore della crescita |O,VIN,Z| zaviralec rasti, 

inhibitor rasti 

inibizione |V| oviranje 

iniettore |O,VIN,Z| brizgalnik, injektor 

innestare |O,VIN| cepiti 

innestare a gemma |VIN| okulirati 

innestato |O,VIN| cepljen 

innesto |O,VIN| cepivo, cepljenje 

innesto a doppio spacco all’inglese |O,VIN| 

angleæko spajanje (kopulacija) 

innesto a flauto |O,VIN| cepljenje za lub 

innesto a gemma |O,VIN| okulacija, oåeslanje, 

okuliranje 

innesto a gemma dormiente |VIN| okulacija na 

speåe oko 

innesto a legno |VIN| suho cepljenje 

innesto a macchina |VIN| strojno cepljenje 

innesto a omega |VIN| cepljenje na izrez omega

innesto a ponte |O,VIN| mostiåkanje 

innesto a sella |O| sedlanje 

innesto a spacco |O,VIN| cepljenje v razkol, 

œlebiåkanje 

innesto a spacco inglese |VIN| cepljenje z 

dolago, spajanje 

innesto a spacco laterale |VIN| boåno cepljenje 

v razkol 

innesto a T |VIN| cepljenje na izrez T 

innesto a zufolo |O,VIN| cepljenje na “okence”, 

gajzenhamska okulacija 

innesto ad incastro |O,VIN| cepljenje v razkol, 

œlebiåkanje 

innesto erbaceo |VIN| zeleno cepljenje 

innesto erbaceo a spacco |VIN| zeleno cepljenje 

v razkol 

innesto erbaceo per copulazione 

sull’internodio, innesto inglese semplice 

erbaceo |VIN| zeleno cepljenje v medålenku 

innesto erbaceo sul nodo |VIN| zeleno ceplenje 

v ålenku 

innesto liofilizzato |S| liofilizirano cepivo 

innesto manuale |VIN| roåno cepljenje 

innesto mesofilo |S| mezofilno cepivo 

innesto naturale |S| naravno cepivo 

innesto per approssimazione |O,VIN| spajanje 

(naåin cepljenja) 

innesto semplice inglese erbaceo |VIN| zeleno 

angleæko spajanje 

innesto termofilo |S| termofilno cepivo 

inoculo |S| cepivo, cepljenje 

inoculo di fermenti |VIN| nastavek kvasovk 

inossidabile |V| nerjaveå 

inquinamento |V| onesnaœenje, onesnaœenost 

inquinare |V| onesnaœevati, onesnaœiti 

insaponificabile |O| nesaponifikabilen (ki se ne 

da umiliti) 

insaponificabilità |O| petroleter 

insaponificazione |O| neumiljenje (petroleter) 

insaturo |V| nenasiåen 

inseminatore |O,VIN,Z| oplojevalec 

inseminazione |O,VIN,Z| oploditev, oplodnja, 

oplojevanje 

insetticida |Å,O,VIN,Z| inskticid, sredstvo proti 

ækodljivim œuœelkam, insekticiden 

143 

inzaffardatura 

insetticida di contatto |O,VIN,Z| kontaktni 

insekticid 

insetto |V| œuœelka 

insetto adulto |V| odrasla œuœelka 

insetto predatore |O,VIN,Z| roparska œuœelka 

insetto nocivo |V| ækodljivec 

insilato |S| silaœa 

insipido |VIN| plehek 

insolazione |O,VIN,Z| osonåenje 

insolazione dei frutti |O,VIN,Z| osonåenje 

plodov 

insolazione delle foglie |O,VIN,Z| osonåenje 

listov 

integrità dei frutti |O,VIN| celovitost plodov 

intenerimento degli acini |VIN| mehåanje jagod 

intensità |V| intenzivnost 

intensità della potatura |O,VIN| jakost rezi 

intenso |V| intenziven 

interfilare |O,VIN| medvrsten 

interno |V| notranji 

internodio |O,VIN,Z| internodij, medålenek 

interramento del letame |O,VIN,Z| zadelovanje 

gnoja 

interrare |O,VIN,Z| pokopavanje, podkopati 

intervenire |V| ukrepati 

intervento |V| poseg, ukrep 

intervento agrotecnico |O,VIN,Z| agrotehniåni 

ukrep 

intervento sanitario |O,VIN,Z| zdravstveni 

poseg 

intervento stabilizzante |VIN| stabilizacijski 

poseg 

intestino anteriore |Å| prednje årevo 

intestino posteriore |Å| zadnje årevo 

intorbidamento da sostanze anorganiche |VIN| 

anorganska motnost 

intorbidamento da sostanze organiche |VIN| 

organska motnost 

intorbidamento del vino |VIN| motnost vina 

intestino medio |Å| srednje årevo 

inumidire |V| vlaœiti 

invaiatura |VIN| spremninjanje barve jagod 

invecchiamento del vino |VIN| staranje vina 

invertasi |VIN| invertaza 

inzaffardatura (immersione delle radici in una

ioduro di argento (AgI2) 

miscela di argilla, acqua e sterco vaccino) |O| 

pomoåitev korenin v meæanico gline, vode in 

kravjaka 

ioduro di argento (AgI2) |VIN| srebrov jodid 

ione |O,VIN,Z| ion 

iperplasia |S| hiperplazija 

ipertensione |VIN| hipertenzija 

ipoclorico |O| hipokloriten 

ipoclorito |O| hipoklorit 

ipotenusa |V| hipotenuza 

ipovirulenza |O,VIN,Z| hipovirulenca 

irradiazione |V| radiacija, obsevanje, sevanje 

irrancidimento |O| œaltavost, œarkost 

irrigabilità |O,VIN,Z| moœnost namakanja 

irrigare |O,VIN,Z| namakati 

irrigatore |Z| deœevalnik, podeœevalnik 

irrigatore rettangolare |O,VIN,Z| pravokotni 

deœevalnik 

irrigatore rotativo |Z| kroœno vrtilni 

podeœevalnik 

irrigazione |O,VIN,Z| namakanje 

irrigazione a goccia |O,VIN,Z| kapalno zalivanje, 

kapljiåno namakanje 

irrigazione a pioggia |O,VIN,Z| rosenje, 

namakanje z oroæevanjem 

irrigazione per aspersione |O,VIN,Z| rosenje, 

namakanje z oroæevanjem 

irrigazione per infiltrazione laterale o 

scorrimento |O,VIN| namakanje po brazdah 

irrigazione per sommersione |O,VIN,Z| 

namakanje s poplavljanjem, poplavljanje 

irrorare |O,VIN,Z| præiti, razpræevati, razpræiti, 

ækropiti 

irroratore |O,VIN,Z| ækropilec 

irroratrice |O,VIN,Z| ækropilnik, præilnik 

irroratrice a zaino |O,VIN,Z| nahrbtna 

ækropilnica 

irrorazione |O,VIN,Z| ækropljenje 

irrorazione a pioggia |O,VIN,Z| præenje 

Isabela |VIN| Izabela 

isoacetato di isometile |V| izometilacetat 

isoamilacetato |VIN| izoamilacetat 

isobutile |VIN| izobutil 

isobutil-metossipirazina |VIN| izobutilmetoksipirazin 

144 

isoelettrico |S| izoelektriåen 

isoleucina |O,VIN| izolevcin 

isomerasi |O,VIN| izomeraza 

isopropile |O,VIN| izopropil 

istamina |O,VIN| histamin 

istidina |O,VIN| histidin 

ittiocolla |VIN| ribji mehur 

iuta |O| juta 

K 

Kefir |S| kefir 

L 

labbro |Å| ustno 

laboratorio |V| laboratorij 

laboratorio chimico |V| kemiåni laboratorij 

laboratorio di analisi |V| laboratorij za analizo 

lacca |S| lak 

laccasi |VIN| lakaza 

lama da formaggio |S| sirarski lok 

lama da taglio della vanga |O,VIN,Z| rezilo pri 

lopati rezaåi 

lamiera |S| ploåevina 

lamiera stagnata |S| pocinkana ploåevina 

lamina fogliare glabra |O,VIN| gladka listna 

ploskev 

lamina fogliare pelosa |O,VIN,Z| dlakava listna 

ploskev 

lamina fogliare |O,VIN| listna dlan, dlan lista, 

listna ploskev 

lamina sintetica |S| sintetiåna folija 

lancia |O,VIN,Z| dometen deœevalnik 

larva |Å,VIN| liåinka 

larvicida |O,VIN,Z| larvicid 

latente |V| latenten, prikrit 

latifoglio |O,VIN,Z| æirokolisten 

latitudine |VIN| geografska æirina 

lato |V| stranica 

latta |S| pocinkana ploåevina 

lattasi |VIN| laktaza 

lattato |S| laktat

lattato di calcio |S| kalcijev laktat 

lattato di etile |VIN| etil-laktat 

latte |S| mleko 

latte a lunga conservazione |S| trajno mleko 

latte acidofilo |S| kislo mleko 

latte caprino |S| kozje mleko 

latte condensato |S| kondenzirano mleko 

latte crudo |S| surovo mleko 

latte di bufala |VIN| bivolje mleko 

latte di capra |S| kozje mleko 

latte di pecora |S| ovåje mleko 

latte di vacca |S| kravje mleko 

latte pecorino |S| ovåje mleko 

latte fresco |S| sveœe mleko 

latte in polvere |S| mleko v prahu 

latte intero |S| polno mleko 

latte non scremato |S| neposneto mleko 

latte non trattato |S| neobdelano mleko 

latte omogeneizzato |S| homogenizirano mleko 

latte pastorizzato |S| pasterizirano mleko 

latte scremato |S| posneto mleko 

latte semiscremato |S| polposneto mleko 

latte senza grasso |S| nemaæåobno mleko 

latte vaccino |S| kravje mleko 

latteria |S| mlekarna 

latticello |S| pinjenec 

lattico |S,VIN| mleåen 

lattiero |S,VIN| mleåen 

lattoalbumina |S| laktoalbumin 

lattodensimetro |S| gostomer za mleko 

lattodotto |S| mlekovod 

lattofiltratore |S| filter za mleko 

lattoflavina |S| laktoflavin 

lattoglobulina |S| laktoglobulin 

lattoni |S| laktoni 

lattosio |S| laktoza, mleåni sladkor 

lattuga (Lactuca sativa) |Z| solata 

lattuga a cappuccio (Lactuca scariola var. 

sativa) |Z| glavnata solata 

lattuga bionda a foglia riccia (Lactuca sativa) 

|Z| solata berivka 

lattuga da taglio (Lactuca sativa) |Z| solata 

rezivka 

lattuga romana |Z| rimska solata 

lavaggio |V| pomivanje 

145 

lebbra 

lavaggio delle botti nuove con vino |VIN| 

ovinjenje soda 

lavaggio delle bottiglie |VIN| pranje steklenic 

lavaggio delle olive |O| pranje oljånih plodov 

lavaggio |V| pranje 

lavanda (Lavandula angustifolia) |Z| lavandula 

lavare |V| pomivati, pomiti 

lavatrice |VIN| pomivalni stroj 

lavatura |V| pranje 

lavorare |O,S,VIN| predelati, predelovati 

lavorare la terra |V| kmetovati, obdelovati 

zemljo 

lavorazione |V| predelava, obdelovanje 

lavorazione dei frutti |O| predelava plodov 

lavorazione del latte |S| obdelava mleka 

lavorazione del mosto |VIN| obdelava moæta 

lavorazione del terreno |O,VIN,Z| obdelava 

zemlje, obdelovanje zemlje 

lavorazione dell’uva |VIN| predelava grozdja 

lavorazione della cagliata |S| obdelava 

koaguluma 

lavorazione della terra |V| kmetovanje, 

obdelovati zemljo 

lavorazione estiva del terreno |O,VIN,Z| poletna 

obdelava tal 

lavorazione invernale del terreno |O,VIN,Z| 

zimska obdelava tal 

lavorazione meccanizzata |O,VIN,Z| strojna 

obdelava 

lavorazione primaverile del terreno |O,VIN,Z| 

pomladanska obdelava tal 

lavorazione profonda del terreno |O,VIN,Z| 

globoka obdelava tal 

lavorazione superficiale del terreno |O,VIN,Z| 

plitva obdelava tal 

lavorazione del terreno |O,VIN,Z| obdelava, 

obdelovanje zemlje 

lavorazione |O,S,VIN,Z| obdelava, gojitev, 

gojenje, obdelava 

lavori preliminari |O,VIN,Z| pripravljalna dela 

lavori preparatori del terreno |O,VIN,Z| 

temeljno obdelovanje tal 

lavoro complementare e consecutivo del 

terreno |O,VIN,Z| dopolnilno obdelovanje tal 

lebbra (Gleosporium olivarum) |O| grintavost


oljk 

lebbra dell’olivo (Gleosporium olivarum) |O| 

oljåna gobavost 

leccino (varietà di olivo) |O| leccino 

lecanio del corniolo (Eulecanium corni) |VIN| 

åeæpljev kapar 

legaccio |V| vezivo 

legame |VIN| vez 

legame doppio |O| dvojna vez 

legare |VIN| privezati, privezovati, vezati 

legare il cespo di indivia |Z| vezati glavo endivije 

legatura |VIN| povezovanje, vezanje 

legatura in verde dei tralci |VIN| privezovanje 

letnih zelenih mladic 

legatura |VIN| vez 

legge di mercato |V| trœna zakonitost 

legno di potatura delle viti |VIN| roœje, rezan 

les trte 

legno di produzione |O,VIN| rodni les 

legno giovane |O,VIN| mladi les 

legno riccio (Wood pitting) |VIN| razbrazdanost 

lesa 

legno sterile |O,VIN| nerodni les 

legnosità |O,VIN| olesenelost 

legume |Z| strok 

leguminose (Leguminosae) |Z| leguminoze, 

soåivnice, stroånice, metuljnice 

leguminoso |Z| leguminozen 

lembo fogliare |O,VIN,Z| listna dlan, dlan lista, 

listna ploskev 

lembo fogliare superiore |O,VIN,Z| zgornja 

ploskev lista 

lembo |V| rob 

lenticchia (Lens culinaris) |Z| leåa 

lenticella |O,VIN| lenticela 

lenza della terrazza |O,VIN,Z| ploæåa terase 

lepidotteri (Lepidoptera) |O,VIN,Z| metulji 

letamaio |O,VIN,Z| gnojiæåe 

letame |O,VIN,Z| gnoj 

letame bovino |O,VIN,Z| goveji gnoj 

letame di pecora |O,VIN,Z| ovåji gnoj 

letame equino |O,VIN,Z| konjski gnoj 

letame suino |Z| svinjski gnoj 

lettiera |VIN,Z| nastilje, stelja 

lettime |VIN,Z| nastilje, stelja 

146 

letto caldo |Z| topla greda 

leucina |S| levcin 

leucoantociano |VIN| levkoantocian 

leucocita |S| levkocit 

leucolattoflavina |S| leukolaktoflavin 

libro |O,VIN| lik 

libro duro |O,VIN| trd lik 

libro molle |O,VIN| mehek lik 

libro secondario |O,VIN| sekundarni floem 

lichene |VIN| liæaj 

lieviti |VIN| kvasovke 

lieviti apiculati |VIN| apikulatne kvasovke 

lieviti autoctoni |VIN| avtohtone kvasovke 

lieviti del vino |VIN| vinske kvasovke 

lieviti elittici |VIN| eliptiåne kvasovke 

lieviti selezionati |VIN| selekcionirane kvasovke, 

œlahtne kvasovke 

lievito di avviamento |VIN| vrelni nastavek 

lignificare |O,VIN| oleseneti 

lignificato |O,VIN| olesenel 

lignificazione |O,VIN| olesenitev 

lignina |VIN| lignin 

liliacee (Liliaceae) |Z| åebulnice, lilijevke 

limacida |O,VIN,Z| limacid 

limo |V| mulj, melj 

limpidezza |VIN| bistrost 

limpidezza del vino |VIN| bistrost vina 

limpido |VIN| sijajen, åist 

linea perpendicolare |V| pravokotnica 

linfa |O,VIN,Z| limfa, linfa, sok 

linfa ascendente |O,VIN| ascendenten sok 

linfa della pianta |O,VIN,Z| rastlinski sok 

linfa discendente |O,VIN| discendenten sok 

liofilizzato |S| liofiliziran 

liofilizzazione |S| liofilizacija 

liotripide (Liotrips oleae) |O| oljkov resar 

lipasi |O,S| lipaza 

lipolisi |O,S| lipoliza 

lipolitico |O,S| lipolitiåen 

liquame |O,VIN,Z| gnojevka 

liquido |V| tekoå 

liquido antiparassitario |O,VIN,Z| præilo 

liquido per irrorazione |O,VIN,Z| ækropivo 

liquore |VIN| liker 

lira |S| sirarska harfa, lira

liscio |V| gladek 

lisciviazione |O,VIN,Z| izpiranje 

lisciviazione degli elementi nutritivi nel 

terreno |O,VIN,Z| izpiranje hranil v tleh 

liscivazione dei concimi |O,VIN,Z| izpiranje 

gnojil 

lisimetro |Z| lizimeter 

lisina |S| lizin 

lisozima |S| lizocim 

lista dei vini |VIN| vinska karta 

livellamento |V| ravnanje 

livellamento del terreno |O,VIN,Z| ravnanje 

zemljiæåa, zravnanje tal 

livellare |V| poravnati, valjati 

livellare il terreno |O,VIN,Z| poravnati zemljo 

livellatura del terreno |O,VIN,Z| poravnanje 

zemlje 

livello |V| nivo 

lo sciogliere |O,VIN,Z| raztopitev, raztapljanje 

lobo fogliare |VIN| listni del 

locale di conservazione dei vini |VIN| zorilni 

prostor kleti 

locale di fermentazione della cantina |VIN| 

vrelni prostor kleti 

locale di ricevimento delle olive |O| sprejemni 

prostor v oljarni 

locale di ricevimento per la lavorazione 

dell’uva |VIN| prevzemni prostor za predelavo 

grozdja 

locale di stagionatura del formaggio |S| suæilna 

komora, zorilnica sira 

locale di vendita della cantina |VIN| prodajni 

prostor kleti 

loculo con polline |O,VIN,Z| pelodna vreåica 

loculo dell’antera |O,VIN,Z| pelodna vreåica 

lombrico (Lombricus terrestris) |Z| deœevnik 

lotta antiparassitaria |V| zatiranje ækodljivcev 

luce |V| svetloba 

luminosità |O,VIN,Z| osvetlitev 

luogo di cerscita |O,VIN,Z| rastiæåe 

luogo di coltivazione |Z| gojilni prostor 

luogo di mescita |VIN| vinarna 

luogo di mescita del vino |VIN| vinotoå 

147 

mal bianco del luppolo 

M 

macchia |O,VIN,Z| pega 

macchia d’olio |O,VIN| oljni madeœ 

macchia fogliare |O,VIN,Z| listna pega 

macchina motrice da traino |O,VIN,Z| vleåni 

stroj 

macchina raccogli sarmenti |VIN| stroj za 

pobiranje roœja 

macchina raccoglitrice |O,VIN,Z| obiralni stroj 

macchina seminatrice |Z| sejalnica 

macchina semovente |O,VIN,Z| samohoden stroj 

macchina trinciasarmenti |VIN| stroj za 

drobljenje roœja 

macerazione |VIN| maceracija 

macerazione carbonica |VIN| karbonska 

maceracija 

macroclima |O,VIN,Z| makroklima 

macroelemento |V| makroelement 

maculato |O,VIN,Z| pegast 

maculatura |O,VIN,Z| pegavost 

maculatura ad alone del fagiolo (Pseudomonas 

phaseolicola) |Z| fiœolova pegavost 

maculatura angolare (Pseudomonas 

lacrymans) |Z| mastna pegavost kumar 

maculatura fogliare |O,VIN,Z| listna pegavost 

maculatura fogliare (Isariopsis griseola) |Z| 

oglata listna pegavost fiœola 

magazzino |O,S,VIN| skladiæåe 

magazzino del materiale da imbalaggio |O,VIN| 

skladiæåni prostor za embalaœo 

magazzino frigorifero |VIN| hladilnica 

magazzino per la vendita |VIN| skladiæåni 

prostor za odpoæiljanje 

Magdalena nera |VIN| æentlovrenka 

maggese |O,VIN,Z| negovana ledina, praha 

maggiolino (Melolontha melolontha) |VIN| 

majski hroæå 

maggiorana (Origanum maiorana) |Z| 

majaron 

magnesio (Mg) |V| magnezij 

mal bianco (Erysiphe cichoracearum) |Z| 

kumarova pepelovka 

mal bianco del luppolo (Sphaerotheca 

humuli) |Z| hmeljeva pepelovka

mal bianco delle leguminose 

mal bianco delle leguminose (Erysiphe 

polygoni) |Z| grahova pepelovka 

mal bianco delle ombrellifere (Erisiphe 

umbrelliferarum) |Z| pepelovka prstnin 

mal bianco dell’olivo (Livellula taurica) |O| 

oljåna pepelasta plesen 

mal bianco della vite (Uncinola necator 

- Oidium tuckeri |VIN| oidij vinske trte, 

pepelasta plesen vinske trte 

mal dell’esca o apoplessia parassitaria 

(Phellinus ignarius, Stereum hirsutum) |VIN| 

kap vinske trte 

mal nero (Xanthomonas ampelina) |VIN| 

bakterijski oœig vinske trte 

mal vinato dell’asparago (Rhizoctonia 

violacea) |Z| vijoliåasta morilka korenin 

malattia |V| bolezen, obolenje 

malattia da virus |O,VIN,Z| virusna bolezen, 

virusno obolenje 

malattia del midollo |VIN| bolezen strœena 

malattia del vino |VIN| bolezen vina 

malattia della vite |VIN| bolezen trte 

malattia fungina |O,VIN,Z| gliviåna bolezen, 

gliviåno obolenje 

malattia latente |O,VIN,Z| prikrita bolezen 

malattia virale |O,VIN,Z| virusna bolezen, 

virusno obolenje 

malformazione esterna |S| napaka zunanjosti 

malformazione infettiva della vite (Fanleaf) 

|VIN| trsna krœljavost vinske trte, infektivna 

degeneracija vinske trte 

malga |S| planæarija 

malghese |S| planæar 

malolattico |VIN| mleånokislinski 

Malvasia |VIN| malvazija 

Malvasia d’Istria |VIN| istrska malvazija 

Malvasia istriana |VIN| istrska malvazija 

malvidina |VIN| malvidin 

malvidina-glucoside |VIN| malvidin-glukozit 

malvina |VIN| malvin 

mandibola |Å| prednja åeljust 

mancanza |V| pomanjkanje 

manganato di potassio (K2MnO4) |O,VIN,Z| 

kalijev mangan 

manganese (Mn) |V| mangan 

148 

manico |V| drœaj, toporiæåe 

manicotto |O,VIN,Z| spojka 

mannite |VIN| manit 

mannoproteina |VIN| manoprotein 

manodopera |V| delovna sila 

manometer |V| manometer 

manuale |V| priroånik, roåen 

mappa catastale |O,VIN,Z| katastrska mapa 

marcatura dell’ape regina |Å| oznaåevanje 

matice 

marcescenza |V| gnitje 

marchio |V| poimenovanje, oznaåba, 


marchio di commercializzazione |V| blagovna 

znamka 

marchio di qualità |V| znak kakovosti 

marchio di tutela |V| zaæåitni znak 

marcio |O,VIN,Z| gnil 

marcire |V| gniti 

marciume |O,VIN,Z| gniloba 

marciume acido dell’uva |VIN| kisla gniloba 

grozdja 

marciume bianco (Sclerotium cepivorum) |Z| 

bela gniloba åebule 

marciume bianco dell’uva (Coniella o 

Coniothyrium diplodiella) |VIN| bela grozdna 

gniloba 

marciume della frutta |O,VIN| sadna gniloba 

marciume delle olive (Sphaeropsis dalmatica) 

|O| gniloba oljånih plodov 

marciume fibroso (Armillaria mellea) |O,VIN| 

koreninska trohnoba 

marciume grigio (Botrytis squamosa in 

Botrytis alii) |Z| siva plesen åebulnic 

marciume nero (Guignardia bidwellii) |VIN| 

årna grozdna gniloba 

marciume spugnoso (Rosellinia necatrix) 

|O,VIN| korenoses, trtni koreninoses 

margaronia (Margaronia unionalis) |O| molj 

mladih poganjkov 

margine |V| obod, rob 

margine fogliare |O,VIN,Z| listni obod 

margine fogliare |O,VIN,Z| listni rob 

margine fogliare seghettato |VIN| nazobåan 

listni obod

margotta |O,VIN| grebenica 

Maria Pirovano (varietà di uva) |VIN| Marija 

Pirovano (sorta grozdja) 

marna |O,VIN,Z| lapor 

marna argillosa |O,VIN,Z| glinasti lapor 

marnoso |O,VIN,Z| lapornat 

marza |O,VIN| cepiå 

Marzemino |VIN| marzamin 

mascella |Å| spodnja åeljust 

maschioncello |O| lesni poganjek na zgornji 

strani rodne veje 

massa di compost |O,VIN,Z| kompostna gmota 

massa fogliare |O,VIN| listna masa 

massale |V| mnoœiåen 

mastice |O,VIN| mazivo 

mastice per innesto |O,VIN| cepilna smola 

mastite |S| mastitis 

mastitico |S| mastitiåen 

materia plastica |V| plastiåna snov 

materia prima |O,S,VIN| surovina 

materiale clonale |VIN| klonski material 

materiale di base |O,VIN| izhodiæåni material 

materiale di copertura |Z| pokrovni material 

materiale di impianto |O,VIN,Z| sadilni material 

materiale di riproduzione |V| repromaterial 

materiale genetico |O,VIN,Z,Å| genetski material 

materiale plastico |V| plastiåen material 

maturare |V| dozoreti, zoreti 

maturare eccessivamente |O,S| prezoriti 

maturatore |Å| zorilnik 

maturazione |V| zorenje, zrelost, dozorelost, 

dozorevanje 

maturazione botanica |O,VIN| botaniåna zrelost 

maturazione commestibile |O| uœitna zrelost 

maturazione del legno sulla vite |VIN| 

dozorelost lesa na trti 

maturazione fenolica |O,VIN| fenolna zrelost 

maturazione fisiologica |O,VIN| fizioloæka 

zrelost 

maturazione piena |VIN| polna dozorelost 

maturazione primaria del formaggio |S| 

primarno zorenje sira 

maturazione scalare |O,VIN| skalarno 

dozorevanje 

maturazione secondaria del formaggio |S| 

149 

metallico 

sekundarno zorenje sira 

maturazione tecnologica |VIN| tehnoloæka 

zrelost 

maturazione troppo elevata |O,S,VIN| 

prezrelost 

maturità cellulare |V| celiåna zrelost 

maturità di germinazione |O,VIN,Z| kalilna 

zrelost 

maturo |V| zrel 

meccanico |V| mehanski, strojen 

meccanizzazione |V| mehanizacija 

meiosi |V| mejoza 

mela |VIN| jabolko 

melanzana (Solanum melangena) |Z| jajåevec 

melario |Å| mediæåe 

melata |Å,VIN| medena rosa 

meligete (Meligethes aeneus) |Z| repiåar 

melissa (Melissa officinalis) |Z| navadna melisa 

melo (Pirus malus) |Z| jablana 

melone (Cucumis melo) |Z| dinja , melona 

membrana |V| membrana 

membrana cellulare |V| celiåna membrana 

menta (Mentha piperita) |Z| meta 

mercaptano |VIN| merkaptan 

mercaptano di metile |S| metilmerkaptan 

mercato |V| trg, trœiæåe 

mercurio (Hg) |V| œivo srebro 

meristema |O,VIN| meristem 

meristematico |O,VIN| meristematiåen, 

meristemski 

Merlot |VIN| merlot 

mescita del vino |VIN| toåenje vina 

mescita |VIN| toåilnica, toåenje 

mescitore |V| toåilec 

mescolare |V| meæati 

mesentero |Å| srednje årevo 

mesocarpo |VIN| meso jagode, jagodno meso, 

mezokarp 

mesofilo |S| mezofilen 

messa a dimora |O,VIN,Z| sajenje, posaditev 

mestiere |V| stroka 

metabisolfito di potassio (K2 S2 O5) |VIN| 

kalijev metabisulfit 

metabolismo |V| metabolizem, presnova 

metallico |V| kovinski

metallo pesante 

metallo pesante |V| teœka kovina 

metanolo |VIN| metanol 

metatorace |Å| zaprsje 

metcalfa (Metcalfa pruinosa) |VIN| medeåi ækrœat 

meteorologia |V| meteorologija, vremenoslovje 

meteorologico |V| meteoroloæki 

metil-butanolo |VIN| metilbutanol 

metilditiocarbammato |O| metilditiokarbamat 

metilsterolo |O| metilsterol 

metionina |S| metionin 

metodo |V| metoda 

metodo di raccolta |O,VIN,Z| naåin obiranja 

metro |V| merilo 

mettere a dimora |O,VIN,Z| posaditi, saditi 

mettere a posto |V| urediti 

mettere radici |O,VIN,Z| koreniniti 

mezzotorace |Å| sredoprsje 

mica |O,VIN,Z| sljuda 

micelio |O,VIN,Z| micelij 

micella |S| micela 

micoplasma |O,VIN,Z| mikoplazma 

micorriza (Mycorrhyza) |O,VIN| gobavost 

korenin, mikoriza 

micosferella del cavolo (Mycosphaerella 

brassicicola) |Z| pegavost kapusnic 

micosi |O,VIN,Z| mikoza 

micosi delle olive (Sphaeropsis dalmatica) |O| 

gniloba oljånih plodov 

microbiologia |V| mikrobiologija 

microbiologico |V| mikrobioloæki 

microbo |V| mikrob 

microclima |V| drobno podnebje, mikroklima 

microelemento |O,VIN,Z| mikroelement 

microfauna |O,VIN,Z| mikrofavna 

microflora |O,VIN,Z| mikroflora 

microflora acidificante |S| kislinotvorna 

mikroflora 

microflora primaria |S| primarna microflora 

microflora secondaria |S| sekundarna 

microflora 

microorganismo |V| drobnoœivka 

microsito |V| mikrolokacija 

microvinificazione |VIN| mikrovinifikacija 

midollo |VIN| strœen 

mielaria |Å| toåilnica medu 

150 

miele |Å| med 

miele artificiale |Å| umetni med 

miele cristallizzato |Å| kristaliziran med 

miele da melata |Å| mana, medena rosa 

miele da nettare |Å| mediåina 

miele di abete |Å| smrekov med, smrekovec 

miele di abete bianco |Å| hojev med 

miele di acacia |Å| akacijin med 

miele di ape |Å| åebelji med 

miele di castagno |Å| kostanjev med 

miele di edera |Å| bræljanovec 

miele di erica |Å| vresovec 

miele di marasca |Å| reæeljikov med 

miele di melata |Å| medena rosa 

miele di menta |Å| mentovec, metovec 

miele di tiglio |Å| lipov med 

miele di timo |Å| timijanov med 

miele di rosmarino |Å| roœmarinovec 

miele di salice |Å| vrbov med 

miele maturo |Å| zrel med 

miele millefiori |Å| cvetliåni med 

miele monofloreale |Å| sortni med 

miele scolato |Å| toåen med 

miele torchiato |Å| preæan med 

miglioramento genetico |Å,O,VIN,Z| œlahtnenje 

migliorare geneticamente |Å,O,VIN,Z| œlahtniti 

miglioratore genetico |Å,O,VIN,Z| œlahtnitelj 

mignola |O| oljåni brst 

mignolatura |O| brstenje oljke 

minatrice delle foglie (Antispila rivillei) |VIN| 

trtni listni zavrtaå 

minerale |V| mineral, rudninski, rudnina 

mineralizzarsi |V| mineralizirati se 

mineralizzazione |V| mineralizacija 

miscelatore |VIN| meæalnik 

miscelazione |V| meæanje 

miscuglio di colture erbacee |Z| meæanica 

poljæåin 

miscuglio di erbe |O,VIN,Z| travna meæanica, 

meæanica trav 

misura |V| ukrep, merilo 

misuratore |V| merilec 

misurazione |V| meritev, merjenje 

mitosi |V| mitoza 

mitotico |V| mitotski

molazza a forma di disco |O| okroglo mlinsko 

kolo 

molazza conica |O| stoœåasto mlinsko kolo 

molazza di pietra |O| mlinski kamen, kamnito 

mlinsko kolo 

molecola |V| molekula 

molecolare |V| molekularen 

molito |O| mlet 

molitura delle olive |O| drobljenje oljk, mletje 

oljk, drozga oljke 

molle |S| mehak 

molluschicida |O,VIN,Z| moluskicid 

molteplicità |V| varieteta 

moltiplicare le piante |O,VIN,Z| razmnoœevati 

rastline, razmnoœiti rastline 

moltiplicarsi |Å,O,VIN,Z| razmnoœevati se, 

razmnoœiti se 

moltiplicazione delle piante |O,VIN,Z| 

razmnoœevanje rastlin 

moltiplicazione vegetativa |O,VIN,Z| 

vegetativno razmnoœevanje 

molto grasso |S| prekmasten 

mondare |O,VIN,Z| trebiti 

mondatura |O,VIN| pletev, pletje, trebljenje, 

odstranjevanje, odstranitev bohotivk 

mondatura delle olive |O| åiæåenje oljånih 

plodov 

monitoraggio |V| monitoraœa, spremljanje, 

monitoring, monitoriranje 

monitorare |V| monitorirati 

monocoltura |O,VIN| monokultura 

monocotiledone |Z| enokaliånica 

monofago |V| monofagen 

monogliceride |S| monoglicerid 

monoico |O,VIN,Z| enodomen 

monoinoculo |S| monocepivo 

monoinsaturo |V| mononenasiåen 

monomero |V| monomer 

monopodiale |V| monopodialen 

monossido di carbonio (CO) |V| ogljikov 

monoksid 

monovalente |V| monovalenten 

monovarietale |O,VIN| enosorten 

Monte degli ulivi |Å| Oljska gora 

Moraiolo (varietà di olive) |O| Årnica (sorta 

151 

Moscato d’Alessandria 

oljk) 

morchia |O| goæåa, usedlina olja, morklja, oljåna 

usedlina 

morfologico |O,VIN| morfoloæki 

moria |O,VIN,Z| odmiranje 

moria delle piantine (Pythium ultimum) |Z| 

padavica 

mosaico |V| mozaik 

mosaico comune del fagiolo (Bean common 

mosaic virus - BCMV) |Z| fiœolov mozaik 

mosaico della cipolla (Onion yellow dwarf) |Z| 

åebulni mozaik 

mosaico della vite |VIN| mozaik vinske trte 

mosaico delle piante |VIN| mozaiåna bolezen 

rastlin 

mosaico giallo (Yellow mosaic) |VIN| rumeni 

mozaik vinske trte 

mosaico giallo del fagiolo (Bean yellow mosaik 

virus - BYMV) |Z| rumeni fiœolov mozaik 

mosaico latente (Potato virus A) |Z| kodravost 

mosaico leggero (Potato virus X) |Z| blagi 

mozaik 

mosaico nervale (Potato virus Y) |Z| årtavost 

mosaico rugoso (Potato virus X+Y) |Z| zviti 

krompirjev mozaik 

mosca del cavolo (Hylemia brassicae) |Z| 

kapusova muha 

mosca del formaggio (Piophyla casei) |S| 

sirarska muha 

mosca del sedano (Philophylla heraclei) |Z| 

muha zelene 

mosca della bietola ( Pegomya betae) |Z| pesna 

muha 

mosca della carota (Psylla rosae) |Z| korenjeva 

muha 

mosca della cipolla (Chortophila-Hylemia 

antiqua) |Z| åebulna muha 

mosca dell’asparago (Platiparea poeciloptera) 

|Z| æpargljeva muha 

mosca delle olive (Bactrocera oleae) |O| oljåna 

muha 

mosca minatrice (Pegomya hyoscyami) |Z| 

pesna muha 

Moscato |VIN| muækat 

Moscato d’Alessandria |VIN| aleksandrijski

Moscato d’Amburgo 

muækat 

Moscato d’Amburgo |VIN| muækat Hamburg 

Moscato d’Italia |VIN| muækat Italija 

Moscato signora Mathias |VIN| muækat madam 

Mathias 

moscerino (Dasyneura = Perrisia oleae) |O| 

oljåna listna hrœica 

moscerino suggiscorza (Clinodiplosis 

oleisuga) |O| oljåna zalubnica 

mosso |V| razgiban 

mostimetro |VIN| merilec glukoze v moætu 

mostimetro densimetro di Babo |VIN| 

klosternuburæka moætna tehtnica 

mostimetro di Babo |VIN| moætna tehtnica 

mostimetro di Oechsle |VIN| oechslejeva moætna 

tehtnica 

mosto |VIN| moæt 

mosto concentrato |VIN| koncentriran moæt 

mosto d’uva |VIN| grozdni moæt 

mosto fermentato |VIN| prevret moæt 

mosto oleoso |O| oljåni moæt 

mosto rettificato |VIN| popravljen moæt, 

rektificiran moæt 

mostra |V| razstava 

mostra dei vini |VIN| razstava vin 

motocoltivatore |O,VIN,Z| kultivator, 

motokultivator 

motozappatrice |O,VIN,Z| okopalnik 

mucosità |S| sluzavost 

mucosità del latte |S| sluzavost mleka 

mucrone della foglia |O| konica lista 

muffa |O,VIN,Z| plesen, plesnivost 

muffa grigia della cipolla (Botryotinia 

fuckeliana) |Z| åebulna siva plesen 

muffa grigia dell’uva (Sclerotinia fuckeliana 

= Botrytis cinerea Pers.) |VIN| siva grozdna 

plesen 

muffa nobile |S,VIN| œlahtna plesen 

mummificazione |VIN,Z| mumifikacija 

mummificazione (Fusarium solani) |Z| bela 

trohnoba krompirja 

mungere |S| molsti, pomolsti 

mungitrice |S| molzni stroj 

mungitura |S| molœa 

munto |S| pomolzen 

152 

muro a secco |V| suhozid 

muro di sostegno |O,VIN| ækarpa iz kamna 

mutagenesi |V| mutageneza 

mutazione |V| mutacija 

N 

naftilammina |VIN| naftilamin 

nanismo delle piante |O,VIN,Z| pritlikavost 

rastlin, nanizem rastlin 

nastro |V| trak 

nastro di amianto |VIN| azbestni trak 

nastro trasportatore |S,VIN| transportni trak 

nastro trasportatore continuo |S| tekoåi trak 

neanide |O,VIN,Z| ninfa 

nebbia del pomodoro (Septoria lycopersici) |Z| 

okrogla listna pegavost paradiœnika 

nebulizzare |O,VIN,Z| razpræevati, razpræiti, præiti 

nebulizzatore |O,VIN,Z| præilnik, ækropilnik 

necrosi |O,VIN,Z| nekroza, odmiranje tkiva 

necrosi batterica (Xanthomonas ampelina) 

|VIN| bakterijski oœig vinske trte 

necrosi fogliare |O,VIN,Z| listna nekroza 

necrotico |O,VIN,Z| nekrotiåen 

nematocida |V| nematocid 

nematode |O,VIN,Z| nematoda, ogoråica 

nematode della bietola (Heterodera schachtii) 

|Z| pesna nematoda 

nematode dorato (Heterodera rostochiensis) 

|Z| krompirjeva ogoråica 

nervatura |O,VIN,Z| œile 

nervatura fogliare |O,VIN,Z| listne œile 

nervatura laterale |O,VIN| stranska œila 

nervatura mediana |O,VIN,Z| srednja œila 

nervatura principale |O,VIN| glavna œila, 

primarna œila 

nervo |O,VIN,Z| œila 

nesto |O,VIN| cepiå 

nettare |Å| nektar 

nettario |Å| medovnik 

neurotossina |S| nevrotoksin 

neutralizzare |V| nevtralizirati 

neutralizzazione |V| nevtralizacija 

nicotina |VIN| nikotin

nicotinico |VIN| nikotinski 

nido d’api |Å| åebelje gnezdo, åebelje plodiæåe 

nido dell’arnia |Å| gnezdo panja 

ninfa |Å,VIN| liåinka 

nitrato |O,VIN,Z| nitrat 

nitrato ammonico (NH4 NO3) |O,VIN,Z| 

amonijev nitrat 

nitrato del Cile (NaNO3) |O,VIN,Z| natrijev 

nitrat, åilski soliter 

nitrato di ammonio (NH4 NO3) |O,VIN,Z| 

amonijev nitrat 

nitrato di calcio (Ca(NO)2) |O,VIN,Z| kalcijev 

nitrat 

nitrato di calcio e ammonio 

(NH4NO3CaCO3) |O,VIN,Z| kan 

(Apnenoamonijev nitrat) 

nitrato di magnesio ((Mg(NO3)2) |O,VIN,Z| 

magnezijev nitrat 

nitrato di manganese (MnNO3) |O,VIN,Z| 

manganov nitrat 

nitrato di potassio (KNO3) |O,VIN,Z| kalijev 

nitrat 

nitrato di sodio (NaNO3) |O,VIN,Z| natrijev 

nitrat, åilski soliter 

nitrificazione |O,VIN,Z| nitrifikacija 

nitrito |O,VIN,Z| nitrit 

nitrito di sodio (NaNO2) |O,VIN,Z| natrijev 

nitrit 

nitrito di potassio (KNO2) |O,VIN,Z| kalijev 

nitrit 

nitrofilo |O,VIN,Z| nitrofilen 

nobile |VIN| œlahten 

nocciolo |O,VIN| endokarp, koæåica 

nocivo |V| ækodljiv 

nodo |O,VIN| gråa, nodij, ålenek, kolence 

nodosità |O,VIN| nodoznost 

nome di fantasia |VIN| fantazijsko ime 

non fecondato |V| neoplojen 

non fermentato |V| nepovret 

non germogliato |O,VIN| neodgnal 

non maturo |V| nezrel 

non selezionato |V| neselekcioniran 

non volatile |S,VIN| nehlapen 

norma |V| doloåba, norma 

norma di esecuzione |V| izvræilni predpis 

153 

nottua (Mamestra brassicae) |Z| kapusova 

sovka 

nucleinico |O,S,VIN| nukleinski 

nucleo |V| jedro 

nucleo cellulare |V| celiåno jedro 

numero di imbottigliamento |VIN| ætevilka 

polnitve 

numero di iodio |O| jodno ætevilo 

numero di perossidi |O| peroksidno ætevilo 

numero di registro |VIN| registrska ætevilka 

numero di serie di imbottigliamento |VIN| 

serijska ætevilka polnitve 

nuocere |V| ækoditi 

nutritore |Å| pitalnik 

olfatto 

O 

occhiatura del formaggio |S| oåesa sira 

occhiatura irregolare del formaggio |S| 

nepravilna luknjiåavost sira 

occhio del formaggio |S| oko sira 

occhio di pavone (Cycloconium oleaginum) 

|O| oljåna kozavost, pavje oko 

odorare |V| vohati 

odore |V| vonj, voh 

odore del vino |VIN| vonj vina 

odore di anidride solforosa |VIN| vonj po œveplu 

odore di feccia |VIN| vonj po droœeh 

odore di uova marce (H2S) |VIN| vonj po 

bekserju 

odore estraneo |O,VIN| tuj vonj 

odore sgradevole |V| neprijeten vonj 

odore tenue |VIN| neœen vonj 

odoroso |O,VIN| vonjav 

oidio della bietola (Erysiphe betae) |Z| 

pepelasta plesen pese 

oidio (Uncinula necator-Oidium Tuckeri) 

|VIN| oidij vinske trte, pepelasta plesen vinske 

trte 

oleacee (Oleaceae) |O| oljånice 

oleico |O| oleinski 

oleina |O| olein 

olfattivo |V| vohalen 

olfatto |V| vonj, voh

olifago 

olifago |Z| oligofagen 

olio acerbo |O| nezrelo olje, trpko olje 

olio amaro |O| grenko olje 

olio di arachidi |O| araæidno olje 

olio di mescolazione |O| odcedno olje 

olio di oliva lampante |O| svetilno oljåno olje 

olio di oliva raffinato |O| preåiæåeno oljåno olje, 

rafinirano oljåno olje 

olio di oliva vergine lampante |O| lampante 

deviæko oljåno olje 

olio di prima spremitura |O| olje pridobljeno s 

prvim preæanjem 

olio di sansa di oliva |O| olje oljånih tropin, 

tropinsko oljåno olje 

olio di sansa di oliva greggio |O| nepreåiæåeno 

tropinsko oljåno olje, surovo olje oljånih 

tropin 

olio di sansa di oliva raffinato |O| preåiæåeno 

tropinsko oljåno olje, rafinirano olje oljånih 

tropin 

olio d’inferno |O| olje pridobljeno iz vegetacijske 

vode 

olio d’oliva |O| oljåno olje 

olio d’oliva extra vergine |O| ekstra deviæko 

oljåno olje 

olio emulsionato |O| olje v emulziji 

olio eterico |O| eteriåno olje 

olio fruttato |O| olje z okusom po sadeœih 

olio giovane |O| mlado olje 

olio mosto |O| oljåni moæt 

olio rancido |O| œaltavo olje 

olio vecchio |O| staro olje 

olio verde |O| nezrelo olje, trpko olje 

olio vergine di oliva |O| deviæko oljåno olje 

oliva (frutto) |O| oljka 

oliva farcita |O| polnjena oljka 

olivaio |O| prostor za sprejemanje oljk, shramba 

za oljke 

olivastro (Olea europea oleaster) |O| divji sejanec 

oljke, divja oljka 

olivastro |O| olivno zelen 

oliveto |O| nasad oljk, oljånik, oljåni nasad 

olivicoltura |O| oljkarstvo 

olivicoltore |O| gojitelj oljk, oljkar 

olivicolo |O| oljåni 

154 

olivina |O| olivin 

olivo (pianta) |O| oljka 

olivo coltivato (Olea europea sativa) |O| gojena 

oljka, kultivirana oljka 

Olivo minuto (varietà di olive) |O| drobnica 

ombreggiare |Z| osenåiti 

ombreggiatura |Z| osenåenje 

ombrella (infiorescenza) |Z| kobul 

ombrellifere (Umbrelliferae) |Z| kobulnice 

omofermentativo |S| homofermentativen 

omogeneizzare |S| homogenizirati 

omogeneizzato |S| homogeniziran 

omogeneizzatore |S| homogenizator 

omogeneizzazione |S| homogenizacija 

omozigosi |O,VIN,Z| homozigoza 

omozigote |O,VIN,Z| homozigoten 

onnivoro |Z| omnivoren 

oospora |O,Z| oospora 

operazione |V| delavni postopek 

operazione di cantina |VIN| kletarsko opravilo 

operazione di imbottigliamento |S,VIN| postopek 

stekleniåenja 

orcio |O| amfora za shranjevanje olja 

Orcola (varietà di olive) |O| orkola (sorta oljk) 

orfanità (colonia priva dell’ape regina) |Å| 

osirotelost (biti brez matice) 

orfanizzazione |Å| odstranitev matice 

organi riproduttivi |Å,O,VIN,Z| razmnoœevalni 

organi 

organi sensilli fonorecettori |Å| sluæni organi 

organi sensori chemiorecettori |Å| organi za 

tip, voh in okus 

organi sensori fotorecettori |Å| organi za vid 

organi succhiatori |Å| sesalka 

organico |V| organski 

organismo |V| organizem 

organo |V| organ 

organo di controllo |V| kontrolni organ 

organo generativo |V| generativen organ, rodni 

organ 

organo masticatore |Å| grizalo 

organolettico |V| organoleptiåen 

origano (Origanum vulgare) |Z| origano, dobra 

misel, navadna dobra misel 

origine |V| izvor, poreklo

origine controllata |VIN| kontrolirano poreklo 

origine controllata e garantita |VIN| 

kontrolirano in garantirano poreklo 

origine del terreno |O,VIN,Z| izvor tal 

origine geografica |VIN| geografsko poreklo 

origine geografica controllata e protetta |VIN| 

zaæåiteno in kontrolirano geografsko poreklo 

(ZKGP) 

origine geografica protetta |VIN| zaæåiteno 

geografsko poreklo (ZGP) 

orizzonte del terreno |O,VIN,Z| horizont tal 

ormonale |V| hormonski 

ormone |V| hormon 

ormone della crescita |O,VIN,Z| rastni hormon 

ormonico |V| hormonski 

ornitina |S| ornitin 

orografia |O,VIN,Z| orografija 

orografico |O,VIN,Z| orografski 

ortaggio |Z| povrtnina, vrtnina 

ortaggio fuori stagione |Z| izvensezonska 

vrtnina 

orticoltore |Z| vrtnar 

orticoltura |Z| vrtnarstvo, zelenjadarstvo 

ortotteri (Orthoptera) |Z| ravnokrilci 

osmosi |V| osmoza 

ossalato di calcio |O| kalcijev oksalat 

osservatorio antiperonosporico |VIN| 

antiperonosporna postaja 

ossidante |V| oksidativen 

ossidarsi |V| oksidirati se 

ossidasi |VIN| oksidaza 

ossidativo |V| oksidacijski 

ossidato |V| oksidiran 

ossidazione |V| oksidacija 

ossido |V| oksid 

ossido di calcio (CaO) |O,VIN,Z| kalcijev oksid 

ossidoriduttivo |V| oksidacijsko redukcijski 

ossidrile (OH) |V| hidroksil 

ossidrilico |V| hidroksilen 

ossigeno (O) |V| oksigen, kisik 

Othelo bianco (Vitis vinifera silvestris) |VIN| 

æmarnica 

ovario |Å| jajånik, plodnica 

ovario ipogino |O,VIN| nadrasla plodnica 

ovario perigino |O| obrasla plodnica 

155 

palmetta semplice ad U 

ovicida |O,VIN,Z| ovicid, oviciden 

ovopositore |Å| leglo 

ovuli sul pedale dell’ulivo |O| gråe na 

koreninskem vratu oljke 

oziorrinchi della vite (Othiorhynchus 

sulcatus e singularis) |VIN| jajåasti rilåkarji 

oziorrinco (Otiorrhynchus) |VIN| rilåkar 

oziorrinco (Otiorrhynchus sulcatus) |VIN| 

brazdasti rilåkar 

oziorrinco (Otiorrhyncus cribricollis) |O| 

oljkov jajåasti rilåkar 

P 

pacciamare |O,VIN,Z| mulåiti, zastirati, drobiti 

pacciamato |O,VIN,Z| prekrit s zastirko 

pacciamatura |O,VIN,Z| mulåenje, zastiranje 

pacciame |O,VIN,Z| zastirka 

pagina fogliare |VIN| stran lista, listna stran 

pagina fogliare esterna |VIN| hrbtna stran lista 

pagina fogliare interna |VIN| trebuæna stran lista 

pala |O,VIN,Z| lopata 

pala di mescolazione |O,VIN| lopatica za 

meæanje 

palare |O,VIN| koliåiti 

palatura |O,VIN| koliåenje 

palco (formazione di forme di allevamento di 

piante) |O,VIN| etaœa (pri oblikovanju vzgojne 

oblike) 

pale |VIN| lopute pri drozganju pecljev 

palettino staccafavi |Å| panjsko dleto 

pallottola di polline |Å| pelodna grudica 

palmetta (forma di allevamento) |O| palmeta 

(gojitvena oblika) 

palmetta a branchie orizzontali (forma 

di allevamento) |O| vodoravna palmeta 


palmetta doppia ad U |O| dvojna U palmeta 

palmetta inclinata |O| poæevna palmeta 

palmetta inclinata regolare |O| pravilna 

poæevna palmeta 

palmetta irregolare a branche inclinate |O| 

nepravilna poæevna palmeta 

palmetta semplice ad U |O| enojna Upalmeta

palo 

palo |O,VIN| kol 

palo carbonizzato |VIN| zoglenel kol 

palo di conglomerato cementizio |VIN| betonski 

steber 

palo di ferro |VIN| œelezni steber 

palo di legno |O,VIN| lesen kol, leseni steber 

palo di sostegno |O,VIN,Z| oporni kol, podporni 

kol 

palo di testata |VIN| steber 

palo intermedio |VIN| vmesen steber 

palo interno per ancoraggio |VIN| opornik 

palo metallico |VIN| kovinski steber 

pane di terra della radice |O,VIN,Z| koreninska 

gruda 

panel di assaggio di olio |O| ocenjevalna 

komisija za olje 

panello del filtro |VIN| filtrna pogaåa 

paniere |Z| koæ 

panna |S| smetana 

papilla |VIN| brbonåica 

papille |VIN| åasaste brbonåice 

pappa reale |Å| matiåni mleåek 

paracappacaseina |S| para-kapa-kazein 

paracaseinato di calcio |S| kalcijev parakazeinat 

paraffina |S,VIN| parafin 

paraffinare |S,VIN| parafinirati 

paraffinato |S,VIN| parafiniran 

paraffinatura |VIN| parafiniranje 

paranco |S| ækripec, vitel 

parassita |V| parazit, zajedalec 

parenchima |O,VIN| parenhim 

parenchima corticale |O,VIN| parenhim skorje 

parenchima liberiano |O,VIN| likov parenhim 

parenchima a palizzata |O,VIN| palisadni 

parenhim 

parenchima spugnoso |O,VIN| gobasti parenhim 

parete |VIN| stena 

parete cellulare |V| celiåna stena 

parete divisoria |S| pregradna stena 

parietale |VIN| stenski 

Parmiggiano |S| parmezan 

parte aerea della pianta |O,VIN,Z| nadzemni del 

rastline 

partenocarpia |O,VIN| partenokarpija, nastanek 

ploda brez oploditve 

156 

partenocarpico |O,VIN| partenokarpen 

partenogenesi |Å,O,VIN| partenogeneza, 

jalorodnost, deviæka rodnost 

partenogenetico |Å,O,VIN| partenogenetiåen, 

jaloroden 

particella |O,VIN,Z| parcela 

particella catastale |O,VIN,Z| katastrska parcela 

particella colloidale |O,S,VIN,Z| koloiden delec 

particella del terreno |O,VIN,Z| talni delec 

particella di terreno |O,VIN,Z| zemljiæka parcela 

pascolo delle api |Å| pasiæåe åebel 

pascolare |Å| pasti 

pasta |S| testo 

pasta di formaggio |S| sirno testo, sirovo testo 

pasta di formaggio filata |S| vleåeno sirovo 

testo 

pasta di formaggio senza occhiatura |S| slep sir 

pasta di olive gramolata |O| zmesena oljåna 

drozga 

pasta friabile del formaggio |S| drobljivo sirovo 

testo 

pastinaca (Pastinaca sativa) |Z| pastinak 

pastino |O,VIN,Z| paæten 

pastorizzare |S,VIN| pasterizirati 

pastorizzatore |S,VIN| pasterizator 

pastorizzazione |S,VIN| pasterizacija, 

pasteriziranje 

pastorizzazione alta |S| visoka pasterizacija 

pastorizzazione bassa |S| nizka pasterizacija 

pastoso |VIN| slasten 

patata (Solanum tuberosum) |Z| krompir 

patata novella |Z| rani krompir 

patogeno |V| patogen 

pectasi |O,VIN| pektaza 

pectina |O,VIN| pektin 

pectinasi |VIN| pektinaza 

pectolasi |O| pektolaza 

pectolisi |VIN| razgradnja pektinov 

pectolitico |O,VIN| pektolitiåen 

pedicello |O,VIN,Z| cvetni pecelj, jagodni pecelj 

pedogenesi |O,VIN,Z| pedogeneza 

pedolog |O,VIN,Z| pedolog 

pedologico |O,VIN,Z| pedoloæki 

peduncolo |O,VIN| pecelj 

pelo |C,O,VIN,Z| dlaåica

pelo radicale |O,VIN,Z| koreninska dlaåica, 

lasasta korenina 

pendente |O,VIN,Z| strm 

pendenza |O,VIN,Z| nagib, strmina, naklon 

pendenza del terreno |O,VIN,Z| naklon povræine 

zemljiæåa, nagib povræine zemljiæåa 

pendio |O,VIN,Z| strmina 

pendolino (varietà di olive) |O| pendolino 

penetrante |V| prodoren 

penetrometro |O| penetrometer 

pentaclorofenolo |O| pentaklorofenol 

pentosano |VIN| pentozan 

pentosio |VIN| pentoza 

pentossido |VIN| pentoksid 

peperoncino (Capsicum annuum) |Z| pekoåa 

paprika 

peperone (Capsicum annuum) |Z| paprika 

pepsina |VIN| pepsin 

peptico |VIN| peptiåen 

peptide |S,VIN| peptid 

peptidico |S,VIN| peptiden 

peptone |S,VIN| pepton 

percezione |V| zaznavanje 

percolare |O,S,VIN| precediti, precejati, 

filtrirati 

percolazione |O| perkolacija 

percussione dei frutti |O| klatenje plodov 

perforatura del formaggio |S| prebadanje sira 

perfosfato |O,VIN,Z| superfosfat 

perfosfato doppio o triplo |O,VIN,Z| 

koncentrirani dvojni in trojni superfosfat 

pergamena |S| pergament 

pergola |VIN| latnik, pergola 

pergola chiusa |VIN| krovni latnik 

pergola doppia |VIN| dvostranski latnik 

pergola inclinata |VIN| poæevni latnik 

pergola semplice |VIN| enostranski latnik 

pergola trentina |VIN| poæevni latnik 

pericarpo |O,VIN| perikarp 

periciclo |O,VIN| pericikel 

periderma |O,VIN| periderm 

periodo |V| doba, obdobje 

periodo di accrescimento e sviluppo della 

pianta |O,VIN| obdobje rasti in razvoja rastline 

periodo di crescita |O,VIN,Z| rastna doba 

157 

peronospora della lattuga 

periodo di giovinezza della pianta |O,VIN| 

obdobje mladosti rastline 

periodo di incubazione |O,VIN,Z| inkubacijska 

doba 

periodo di invecchiamento della pianta |O,VIN| 

obdobje staranja rastline 

periodo di lavorazione |O,VIN,Z| åas obdelave 

periodo di maturazione |O,VIN| åas zorenja 

periodo di maturità della vite |VIN| doba 

zrelosti trte 

periodo di morte della pianta |O,VIN| obdobje 

odmiranja rastline 

periodo di piena produzione della pianta 

|O,VIN| obdobje polne rodnosti rastline 

periodo di riposo delle piante |O,VIN,Z| 

mirovanje rastlin 

periodo di riproduzione |V| razmnoœevalno 

obdobje 

periodo di siccità |V| suæno obdobje 

periodo di sicurezza |Å,O,VIN,Z| varnostna doba, 

karenca 

periodo di sviluppo della vite |VIN| doba 

mladosti trte 

periodo di vecchiaia della vite |VIN| doba 

starosti trte 

periodo di vendemmia |VIN| åas trgatve 

periodo riproduttivo |V| razmnoœevalno 

obdobje 

periplasma |O,VIN| periplazma 

periplasmico |O,VIN| periplazmatiåen 

perito |V| tehnik 

Perla di Ciaba |VIN| biser iz Åabe 

perlite |VIN| perlit 

permeabile |V| prepusten, propusten 

peronospora (Plasmopara viticola) |VIN| 

peronospora 

peronospora del fagiolo (Phytophthora 

phaseoli) |Z| fiœolova plesen 

peronospora del pisello (Peronospora pisi) |Z| 

grahova plesen 

peronospora del porro (Phytophthora porri) 

|Z| åebulna rja 

peronospora della cipolla (Peronospora 

schleideni) |Z| åebulna plesen 

peronospora della lattuga (Bremia lactucae) |Z|


solatna plesen 

peronospora della patata (Phitophtora infestans) 

|Z| krompirjeva plesen, fitoftora 

peronospora delle crocifere (Peronospora 

parasitica) |Z| plesen kriœnic 

peronospora delle crucifere (Peronospora 

brassicae) |Z| kapusova plesen, bela rja kriœnic 

peronospora delle cucurbitacee 

(Pseudoperonospora cubensis) |Z| kumarova 

plesen 

peronospora dello spinacio (Peronospora 

spinacae) |Z| æpinaåna plesen 

perossido |O,VIN| peroksid 

persistente |VIN| obstojen 

persistenza |V| obstojnost 

perula |O,VIN,Z| listiå, luskolist 

pesante |V| teœek 

pesasale |S| gostomer za slanico 

peso |V| teœa 

peso molecolare |V| molekularna teœa 

pesticida |O,VIN,Z| pesticid 

pesticida di contatto |O,VIN,Z| dotikalen pesticid 

petalo |O,VIN,Z| cvetni list 

petaloidia |O,VIN,Z| odsotnost åaænih listov 

pettine |Å| glavniåek za åiæåenje tipalk åebele 

peziolare |O,VIN| peceljni 

pH |V| pH 

piano della terrazza |O,VIN,Z| terasna ploskev, 

polica (ravni del terase) 

piano topografico |V| topografski naårt 

pianta a basso fusto |O| nizkodebeljna rastlina 

pianta a medio fusto |O| srednjedebeljna 

rastlina 

pianta ad alto fusto |O| visokodebelna rastlina 

pianta ad un palco |O| enoetaœna rastlina 

pianta agraria |O,VIN,Z| kmetijska rastlina 

pianta anemofila |O,VIN,Z| vetrocvetna rastlina 

pianta annuale |O,VIN,Z| enoletna rastlina 

pianta aromatica |Z| diæavnica 

pianta atrofica |O,VIN,Z| krœljava rastlina 

pianta autocompatibile |O,VIN,Z| samoplodna 

rastlina 

pianta autofecondante |O,VIN,Z| samoplodna 

rastlina 

158 

pianta biennale |O,VIN| dvoletna rastlina 

pianta da rinnovo |O,VIN,Z| okopavina 

pianta da seme |VIN| semenjak 

pianta da sovescio |O,VIN,Z| podorina 

pianta da trapianto di due anni |O,VIN| dveletna 

sadika 

pianta deformata |O,VIN,Z| nestvor (od bolezni 

spaåena rastlina) 

pianta di un anno |O,VIN,Z| enoletna sadika 

pianta di vite |VIN| trs 

pianta dicotiledone |O,VIN,Z| dvokaliåna rastlina 

pianta dioica |O,VIN,Z| dvodomna rastlina 

pianta ibrida |O,VIN,Z| hibridna rastlina 

pianta impollinatrice |O,VIN,Z| opraæevalna 

rastlina, rastlina opraæevalka 

pianta inselvatichita |O,VIN,Z| podivjanka 

pianta latifoglia |O,VIN,Z| æirokolistna rastlina 

pianta legnosa |O,VIN| lesna rastlina 

pianta madre |O| matiåno drevo 

pianta monoica |O,VIN,Z| enodomna rastlina 

pianta non selezionata |O,VIN,Z| neselekcionirana 

rastlina 

pianta poliennale |O,VIN| veåletna rastlina 

pianta spontanea |O,VIN,Z| samonikla rastlina 

pianta stentata |O,VIN,Z| krœljava rastlina 

pianta sterile |O,VIN,Z| neplodna rastlina 

pianta trapiantata |O,VIN,Z| presajenka 

pianta |O,VIN,Z| rastlina 

piantamento |O,VIN,Z| sajenje, posaditev 

piantare |O,VIN,Z| posaditi, saditi 

piantare pali |O,VIN| nakoliåiti, zasaditi kole 

piantata |O,VIN| nasad 

piantatore |O,VIN,Z| sadilec 

piantatrice |Z| sadilni stroj, sadilnik 

piante tuberose |Z| gomoljnate rastline 

pianticina |O,VIN,Z| rastlinica 

piantina |O,VIN,Z| sadika 

pianto della vite |VIN| solzenje trte 

piantonaio |O,VIN,Z| sadilnica 

piantone |O,VIN,Z| sadika 

piatto |VIN| plehek 

piatto a carrello |O| kroœnik na voziåku 

piatto basale |O| osnovni kroœnik 

piatto del frantoio |O| dno mlina 

piatto della pressa |O| kroœnik stiskalnice,

stiskalna ploæåa 

piccante |O| pikanten 

picciolo fogliare |O,VIN,Z| listni pecelj 

picciolo |O,VIN| pecelj 

picconare |O,VIN,Z| razbijati s krampom 

piccone |O,VIN,Z| kramp 

Picolit |VIN| pikolit 

piedistallo per la raccolta della frutta |O| stojalo 

za obiranje sadja 

pieno |V| poln 

pietrame |V| kamenje 

pietre |V| kamenje 

pigia-diraspatrice |VIN| drozgalnik in pecljalnik 

pigiare |VIN| tlaåiti, drozgati 

pigiato |VIN| drozga 

pigiatrice |VIN| drozgalnik, stiskalnica za 

grozdje 

pigiatrice a rulli |VIN| valjåni drozgalnik 

pigiatura |VIN| drozganje 

pigmento |O,VIN| pigment 

pileoriza |VIN| koreninska kapica 

pilotato |V| usmerjen, dirigiran 

Pinot |VIN| pinot 

Pinot bianco |VIN| beli burgundec, beli pinot 

Pinot grigio |VIN| rulandec, sivi pinot 

Pinot nero |VIN| modri burgundec, modri pinot, 

årni pinot 

piogge |V| deœevje 

pioggia |V| deœ 

pioggia artificiale |Z| umetni deœ 

piombatura dell’olivo (Mycocentrospora 

cladosporioides) |O| oljkova siva pegavost 

piombo (Pb) |V| svinec 

piovere |V| deœevati 

piovosità |V| deœevnost 

piralidi (Pyralidae) |VIN| veæåe 

piramide (forma di allevamento) |O| piramida 


piretro |O,VIN,Z| piretrin 

piriforme |VIN| hruækasta oblika 

pirolusite |O| pirolusid 

piruvico |VIN| piruvinski 

pisello (Pisum sativum) |Z| grah 

pistillifero |O,VIN,Z| pestiåen 

pistillo |O,VIN,Z| pestiå 

159 

polivinilico 

pistone |O,VIN| bat 

plasma |O,VIN| plazma 

plasmatico |O,VIN| plazmaticen 

plasmolitico |O,VIN| plazmolitiåen 

plastica |V| plastika 

plastico |V| plastiåen 

plastidio |VIN| plastid 

pletilenmetilesterasi |VIN| pletilenmetileksteraza 

pluricellulare |VIN| veåceliåen 

pluriennale |V| veåleten 

pluviometrico |V| pluviometerski 

pluviometro |V| pluviometer 

pneumatico |VIN| pnevmatski 

poco profondo |O,VIN,Z| plitev 

podere |V| kmetija 

poleptidasi |S| poleptidaza 

policarpico |O,VIN| polikarpen 

policarpio |O,VIN| polikarp 

poliestere |V| poliester 

polietilene |V| polietilen (PE) 

polifagia |V| polifagija 

polifago |V| polifag, polifagen 

polifenoli totali |O| skupni polifenoli 

polifenolo |O,VIN| polifenol 

polifenolossidasi |VIN| polifenoloksidaza 

poligene |O,VIN| poligen 

poligenesi |O,VIN| poligeneza 

poligenico |O,VIN| poligeniåen 

poliinsaturo |O| polinenasiåen 

polilaminato |S,VIN| staniol 

polimeria |V| polimerija 

polimerizzato |V| polimeriziran 

polimerizzazione |V| polimerizacija 

polimero |V| polimer 

polimorfismo |V| polimorfizem 

polipeptidasi |S| polipeptidaza 

poliploide |O,VIN,Z| poliploiden 

poliploidia |O,VIN,Z| poliploidija 

polipropilene (PP) |Z| polipropilen 

poliptidi |S| polipeptidi 

polisaccaride |V| polisaharid 

polisaccaridi parietali |VIN| stenski polisaharidi 

polisolfuro di bario |O,VIN,Z| barijev polisulfit 

polivinile |O,VIN,Z| polivinil 

polivinilico |O,VIN,Z| polivinilast

pollina 

pollina |O,VIN,Z| kokoæji gnoj, kurji gnoj 

polline |O,VIN,Z,Å| cvetni prah, pelod 

polline sulle zampe posteriori |Å| obnoœina na 

zadnjih åebeljih nogah 

pollone |O,VIN| izrastek, izrastek na panjih, 

bohotivka, lesni poganjek (pokonåen na 

vejah) 

pollone del colleto |O,VIN| izrastek 

koreninskega vratu 

pollone radicale |O,VIN| izrastek na korenikah, 

koreninski izrastek 

polloni del carciofo |Z| stranski poganjki 


polpa del frutto |O,VIN| meso ploda 

polpa dell’acino |VIN| meso jagode, jagodno 

meso, mezokarp 

poltiglia bordolese |O,VIN| bordojska brozga 

poltiglia cuprocalcica |VIN| bakrenoapnena 

brozga 

poltiglia solfocalcica |VIN| kalifornijska brozga, 

œveplenoapnena brozga 

polvere bagnabile |V| moåljivi praæek 

polvere di formaggio |S| sirni prah 

polvere di zolfo |VIN| œveplov prah 

polverizzare |O,VIN,Z| razpræevati, razpræiti 

polverizzatore |O,VIN,Z| atomizer, razpræilnik, 

ækropilnik, præilnik, razpræilec, razpræevalnik 

polverizzazione |O,VIN,Z| razpræenost, 

razpræljivost 

pompa |VIN| årpalka 

pompa a pistone |O,VIN| batna årpalka 

pompa centrifuga |VIN| centrifugalna årpalka 

pompa irroratrice |O,VIN,Z| ækropilnica 

pompa per irrigazione |Z| årpalka za namakanje 

pompa rotante a vite |VIN| vijaåna årpalka 

popolazione |V| populacija 

porosità |V| poroznost 

porosità capillare del terreno |O,VIN,Z| 

kapilarna poroznost tal 

porosità del terreno |O,VIN,Z| poroznost tal 

porro (Allium porrum) |Z| por 

portainnesto |O,VIN| podlaga 

portainnesto da seme |O| sejanec 

portainnesto della vite |VIN| trtna podlaga 

portainnesto madre |Å| matiåna podlaga 

160 

porticina dell’alveare |Å| vratca panja 

porticina di ingresso dell’alveare |Å| vhodna 

vratca panja 

porticina di volo dell’arnia |Å| izletna odprtina 

panja 

portinnesto americano |VIN| ameriæka podlaga 

portinnesto americano puro |VIN| åista 

ameriæka podlaga 

Porto |VIN| portsko vino 

potare |O,VIN| obrezovati 

potassico |O,VIN,Z| kalijev 

potassio (K) |O,VIN,Z| kalij 

potatura |O,VIN| rez 

potatura a capitozza |VIN| nizka rez na glaviå 

potatura a testa di salice |VIN| rez na glaviå 

potatura ad alberello |VIN| græka trtna vzgoja, 

nizka trtna vzgoja 

potatura ad alberello a vaso |VIN| nizka vzgoja 

z rezjo na reznik 

potatura alla cappuccina |VIN| æparonska vzgoja 

s strmo rezjo æparonov 

potatura annuale |O,VIN| vsakoletna rez 

potatura corta |O,VIN| kratka rez 

potatura del passato |VIN| rez preteklosti 

potatura di formazione |O,VIN| vzgojna rez 

potatura di produzione |O,VIN| rodna rez, rez 

v rodnosti 

potatura di ringiovanimento |O| pomladitvena 

rez 

potatura estiva |O,VIN| poletna rez 

potatura invernale |VIN| zimska rez 

potatura lunga |O,VIN| dolga rez 

potatura meccanica |O,VIN| strojno 

obrezovanje 

potatura ordinaria |O,VIN| redna rez, redno 

obrezovanje 

potatura secca |VIN| zimska rez 

potatura straordinaria |O,VIN| izredna rez 

potatura verde |VIN| zelena rez 

potenziale |V| potencialen 

potenziale riducente |S| redoks potencial 

potenziometro |S| potenciometer 

potere di suzione delle radici |O,VIN,Z| årpalna 

moå korenin 

potere tamponante del terreno |O,VIN,Z|

izravnalna sposobnost tal 

potere tampone |S| puferna kapaciteta 

pozzetto |V| jaæek 

pozzo |V| vodnjak 

ppm-parte per millione |V| ppm-part per 

million 

pratense |O,VIN,Z| travniæki 

praticoltura |O,VIN,Z| travniætvo 

prativo |O,VIN,Z| travniæki 

prato |O,VIN,Z| travnik 

prato naturale |Z| naravni paænik 

prato stabile |S| stalni travnik 

precipitare |O,VIN| izloåati, izloåiti 

precipitato |VIN| usedlina, usedljiva snov 

precipitazione delle sostanze nel vino |VIN| 

izloåanje snovi v vinu 

precipitazione di proteine |VIN| beljakovinska 

motnost 

precipitazione di tannini |VIN| åreslovinska 

motnost 

precoce |O,VIN,Z| zgoden 

predatore - insetto che distrugge altri insetti 

|O,VIN,Z| predator - œuœelka, ki œre œuœelko 

predelino di volo |Å| brada panja 

predellino dell’alveare |Å| prednji del podnice 

prefioritura |O,VIN| predåasno cvetenje 

prelievo |V| odvzem 

prelievo del campione |V| odvzem vzorca 

prelievo del campione di terra |O,VIN,Z| 

odvzem vzorca zemlje 

prematuro |V| predåasen 

prendere la muffa |O,S,VIN,Z| plesniti 

preparato |V| pridelek 

preparato antiparassitario |O,VIN,Z| pripravek 

za zatiranje ækodljivcev in bolezni 

preparazione |O,VIN,Z| ureditev, priprava 

prepressatura |S| predstiskanje 

prepupa |O,VIN,Z| predbuba 

presa |V| prikljuåek 

presa d’acqua |O,VIN,Z| vodovodni prikljuåek 

presame |S| siriæåe 

preseminativo |Z| predsetven 

pressa |VIN| preæa, stiskalnica 

pressa a gabbia |O| stiskalnica s kletko 

pressa a piatti |VIN| stiskalnica z vodoravnimi 

161 

proctodeo 

ploæåami 

pressa con gabbie a doghe |VIN| preæa s kletkami 

z dogami 

pressa discontinua |VIN| diskontinuirana 

stiskalnica, prekinjeno delujoåa stiskalnica 

pressa meccanica |VIN| mehaniåna stiskalnica 

pressa pneumatica |VIN| pnevmatiåna stiskalnica 

pressare |O,S,VIN| iztisniti, stiskati, stisniti, 

preæati 

pressatura |O,S,VIN| stiskanje, preæanje 

pressatura del formaggio |S| stiskanje sira 

pressione |V| obteœba, tlak, pritisk 

pressione atmosferica |V| zraåni tlak 

pressione dell’acqua |VIN,Z| vodni pritisk 

pressione osmotica |V| osmotski pritisk, 

osmotski tlak 

pressione radicale |O,VIN| koreninski tlak 

pressoio |S| stiskalnica za sir 

pressostato |O,VIN,Z| tlaåni regulator 

prevendemmia |VIN| predtrgatev 

preventivo |V| preventiven 

previsioni del tempo |V| napoved vremena, 

vremenska napoved 

prezzemolatura |VIN| petræiljavost 

prezzemolo (Apium petroselinum) |Z| peteræilj 

prezzo di acquisto |V| nakupna cena 

prima spremitura |O| prvo preæanje 

principio attivo |O,VIN,Z| aktivna snov, 

uåinkovina 

proboscide |Å| rilåek 

proboscide dell’ape |Å| åebelji rilåek 

procedimento |V| postopek 

procedimento di imbottigliamento |S,VIN| 

postopek stekleniåenja 

processo biochimico |V| biokemiåni proces 

processo chimico |V| kemijski proces 

processo di maturazione |O,S,VIN| proces 

zorenja 

processo di ossidazione |V| oksidacijski proces 

processo di ossidoriduzione |V| 

oksidoredukcijski proces 

processo tecnologico |V| tehnoloæki postopek, 

tehnoloæki proces 

procianidina |VIN| procianidin 

proctodeo |Å| zadnje årevo

prodelfinidina 

prodelfinidina |VIN| prodelfinidin 

prodotto |O,VIN,Z| pridelek, pripravek, izdelek, 

proizvod 

prodotto antiparassitario in polvere |O,VIN,Z| 

praæivo 

prodotto collaterale |O| stranski pridelek 

prodotto della disgregazione |V| razkrojina 

prodotto lattiero |S| mleåni izdelek 

prodotto lattiero-caseario |S| mleåno-sirarski 

izdelek 

prodotto organofosforico |O,VIN,Z| 

organskofosforni pripravek 

prodotto ottenuto dalla trasformazione 

|Å,O,S,VIN| proizvod 

prodotto per assorbimento |O,VIN,Z| 

absorpcijski proizvod 

prodotto per filtrazione |O,VIN| filtracijski 

proizvod 

prodotto per stabilizzazione |VIN| stabilizacijski 

proizvod 

prodotto secondario |O| stranski proizvod 

prodotto tossico |V| strupen pripravek 

produrre |O,VIN,Z| pridelati, pridelovati 

produttività |V| rodnost, storilnost 

produttivo |V| roden, produkcijski 

produttore |V| pridelovalec 

produttore di prodotti trasformati |V| 

proizvajalec 

produttore di spore |S| sporotvoren 

produzione |V| izdelava, produkcija, pridelovanje 

produzione agricola |V| kmetijska produkcija, 

kmetijska pridelava, kmetijska proizvodnja 

produzione alternata |O,VIN| izmeniåna 

rodnost 

produzione di formaggio |S| izdelava sira, 

proizvodnja sira 

produzione di latte |S| prireja mleka, mleånost 

produzione piena |VIN| polna rodnost 

professionale |V| strokoven 

professione |V| stroka 

profilo del terreno |O,VIN,Z| talni profil 

profondità |V| globina 

profondità del terreno |O,VIN,Z| globina tal 

profondità dello scasso |O,VIN,Z| globina 

rigolanja 

162 

progetto d’impianto |O,VIN| sadilni naårt 

proibire |V| prepovedati 

prolina |S| prolin 

propagare |O,VIN,Z| razmnoœevati rastline, 

razmnoœiti rastline 

propagarsi |Å,O,VIN,Z| razmnoœevati se, 


propagazione |Å,O,VIN,Z| razmnoœevanje 

propagazione agamica |O,VIN,Z| agamno 

razmnoœevanje, nespolno razmnoœevanje 

propagazione agamica delle piante |O,VIN,Z| 

nespolno razmnoœevanje rastlin, agamno 


propagazione assessuata delle piante |O,VIN,Z| 

nespolno razmnoœevanje rastlin, agamno 


propagazione delle piante |O,VIN,Z| 


propagazione gamica |O,VIN,Z,Å| generativno 

razmnoœevanje, spolno razmnoœevanje 

propagazione generativa per seme |O,VIN,Z| 

generativno razmnoœevanje s semenom 

propagazione per talea |O,VIN| razmnoœevanje 

s potaknjenci 

propagazione sessuata |O,VIN,Z,Å| generativno 

razmnoœevanje, spolno razmnoœevanje 

propagazione vegetativa |O,VIN,Z| vegetativno 

razmnoœevanje 

propaggine |O,VIN| grobanica, vlaåenica 

propaggine cinese |VIN| kitajska vlaåenica 

propanolo |VIN| propanol 

propionato di etile |VIN| etilpropionat 

propizio |V| ugoden 

propoli |Å| propolis 

propolis |Å| zadelavina 

proprietà |V| lastnost 

proprietà biologica del terreno |O,VIN,Z| 

bioloæke lastnost tal 

proprietà chimica |V| kemijska lastnost 

proprietà chimica del terreno |O,VIN,Z| 

kemiåna lastnost tal 

proprietà fisica |S| fizikalna lastnost 

proprietà fisiche del terreno |O,VIN,Z| fizikalne 

lastnosti tal 

proprietà genetica |O,VIN,Z,Å| genetska lastnost

proprirtà organolettica |V| organoleptiåna 

lastnost 

prosciugamento |O,VIN,Z| osuæitev, osuæevanje 

prosciugare |O,VIN,Z| osuæiti, osuæevati 

prosciugato |O,VIN,Z| osuæen 

Prosecco |VIN| proæek 

proteasi |VIN| proteaza 

proteggere |V| zaæåititi 

protezione |V| zaæåita 

proteico |V| beljakovinski 

proteina |V| beljakovina, protein 

proteinasi |S| proteinaza 

proteinico |V| proteinski 

proteolisi |V| proteoliza 

proteolitico |V| proteolitiåen, proteolitski 

protettivo |V| varovalen 

protetto |V| zaæåiten 

protezione |V| zaæåita, varstvo 

protide |V| beljakovina, protein 

protoplasma |O,VIN| protoplazma 

protorace |Å| predoprsje 

prova di fermentazione |S| kipelna preizkuænja 

prova pilota |O,VIN,Z| pilotski poskus 

provetta |V| epruveta 

Provolone |S| provolone 

provvedimento |V| ukrep 

pruina |VIN| oprh, poprh 

pseudoglobulina |S| psevdoglobulin 

psicrotrofico |S| psihrotrofen 

Puccino (varietà di vino) |VIN| puåino (sorta 

vina) 

pulce di terra (Chaetolnegia tibialis) |VIN| 

plesni bolhaå 

pulente |O,VIN,S| åistilen 

pulvillo |Å| oprijemalna blazinica 

pulvinaria (Pulvinaria vitis) |VIN| trtni kapar 

pulvinaria maggiore (Neopulvinaria 

innumerabilis) |VIN| veliki trtni kapar 

pungiglione |Å| œelo 

pungiglione dell’ape |Å| åebelje œelo 

pungiglione della regina |Å| œelo matice 

punteggiatura |V| toåkovanje 

punteruolo degli steli del colza e del cavolo 

(Ceurthorrhynchus quadridens) |Z| stebeljni 

kapusov kljunotaj 

163 

raccolta a mano 

punteruolo delle silique (Ceuthorrhynchus 

assimilis) |Z| redkvin kljunotaj 

punto di ebollizione |V| vreliæåe 

punto di fusione |S| taliæåe 

punto di gelo |V| zmrziæåe 

punto di innesto |O,VIN| spojitev pri cepljenju, 

cepilno mesto, cepljeno mesto 

punto di messa a dimora |O,VIN,Z| saditveno 

mesto, sadilno mesto 

punto di piantamento |O,VIN,Z| saditveno 

mesto, sadilno mesto 

punto di raccolta delle acque |O,VIN,Z| 

zbiraliæåe vode 

punto di saldatura |O,VIN| spojno mesto pri 

cepljenju 

punto di semina |Z| sejalno mesto 

pupa |O,VIN,Z| buba, pupa 

purezza della semente |Z| åistota semena 

purezza varietale |O,VIN,Z| sortna åistost 

puro |VIN| åist 

putrescina |S| putrescin 

quadro biologico |O,VIN,S| bioloæka slika 

quadro meteorologico |V| vremenska slika 

qualità catastale |O,VIN,Z| katastrska kultura 

qualità del vino |VIN| kakovost vina 

quercetina |VIN| kvercitrin 

quercia da sughero (Quercus suber) |VIN| 

plutec 

quercitina aglicone |VIN| kvercitin aglikon 

quercitina glicoside |VIN| kvercitin glikozid 

R 

rabarbaro (Rheum officinale) |Z| rabarbara 

raccattatura |O,VIN,Z| obiranje, pobiranje 

raccogliere |O,VIN,Z| pobirati, obirati, obrati, 

trgati 

raccogliere l’uva |VIN| obirati grozdje 

raccoglitore |O,VIN,Z| obiralec, zbiralnik 

raccoglitore di acqua |O,VIN,Z| lovni jarek za 

vodo 

raccoglitrice |VIN| pobiralnik 

raccolta |O,VIN,Z| obiranje, pobiranje 

raccolta a mano |O,VIN| roåno obiranje

accolta del latte 

raccolta del latte |S| zbiranje mleka 

raccolta dell’uva |VIN| trganje grozdja 

raccolta delle olive |O| obiranje oljånih plodov 

raccolta meccanica |O,VIN| strojno obiranje 

raccolta meccanica dell’uva |VIN| strojno 

obiranje grozdja 

raccolto |O,VIN,Z| letina 

raccomandato |V| priporoåen 

raccordo a manicotto |Z| sklopna spojnica 

raccordo |O,VIN,Z| spojka, prikljuåek 

racemo |VIN| socvetje - pri grozdu 

rachide |O,VIN,Z| cvetna os, os cveta 

racimolo |VIN| peceljåek grozda 

radiattivo |V| radiacijski 

radiazione |V| radiacija, obsevanje, sevanje 

radiazione solare diffusa |V| difuzijska sonåna 

svetloba, indirektna sonåna svetloba 

radiazione solare diretta |V| direktna sonåna 

svetloba 

radicale |O,VIN,Z| koreninski 

radicali liberi |O| prosti radikali 

radicamento |O,VIN,Z| pognanje korenin, 

ukoreninjenje 

radicare |O,VIN,Z| koreniniti, poganjati 

korenine, pognati korenine 

radicato |O,VIN,Z| ukoreninjen, okoreninjen 

radicchio da taglio (Cichorium intybus) |Z| 

radiå rezivec 

radicchio rosso di Chioggia |Z| rdeå chioggijski 

radiå 

radicchio rosso di Treviso |Z| rdeåi treviæki 

radiå 

radicchio rosso di Verona |Z| rdeåi veronski 

radiå 

radicchio variegato di Castelfranco |Z| 

raznobarvni castelfranski radiå 

radice |O,VIN,Z| korenina 

radice aerea |O| zraåna korenina 

radice avventizia |O,VIN| adventivna korenina 

radice epigea |O| zraåna korenina 

radice filiforme |O,VIN,Z| nitasta korenina 

radice laterale |O,VIN| stranska korenina 

radice primaria |O| skeletna korenina 

radice principale |O,VIN| glavna korenina, sråna 

korenina 

164 

radice vegetativa |O| vegetativna korenina 

radici |O,VIN,Z| koreninski sistem, koreninje 

radici avventizie |O,VIN| gornje korenine, rosne 

korenine, nadzemne korenike 

radici generative |O,VIN| generativne korenine 

radiciforme |O,VIN| korenikast 

raffinare l’olio |O| åistiti olje 

raffinato |O| rafiniran 

raffinazione |O,VIN| åiæåenje, bistrenje, 

rafiniranje 

raffinazione dell’olio |O| åiæåenje olja 

raffineria |O| rafinerija 

raffreddamento |VIN| hlajenje, ohladitev 

raffredamento del vino |VIN| hlajenje vina 

raffreddatore |S| zmrzovalnik 

raggi ultravioletti |V| ultravijoliåni œarki 

raggio midollare |VIN| strœenov trak 

ragnetto giallo della vite (Eutetranychus 

carpini) |VIN| rumena sadna præica 

ragnetto rosso bimaculato (Tetranychus 

urticae) |Z| navadna præica 

ragnetto rosso dei fruttiferi (Panonichus 

ulmi) |O,VIN,Z| rdeåa sadna præica 

ragno giallo (Tetranychus althaeae) |Z| 

fiœolova præica 

rame (Cu) |O,VIN,Z| baker 

rameico |O,VIN,Z| bakren, bakrov 

ramifero |O,VIN| vejnat 

ramo |O| veja 

ramo a frutto |O| rodna vejica 

ramo apicale |O| veja voditeljica 

ramo di un anno |O,VIN| enoletna veja 

ramo secco |O| suha veja 

ramolaccio (Raphanus sativus maior) |Z| 

redkev 

ramoso |O,VIN| vejnat 

rancidezza |O| œaltavost, œarkost 

rancidire |O| postati œarek, œaltaveti 

rancidità |O| œaltavost, œarkost 

rancido |O| œaltav, œarek 

rapa (Brassica campestris var. rapa) |Z| repa 

rapporto |V| razmerje, odnos 

raschietto |Z| grebljica 

raspatoio |O,VIN,Z| plevelnica 

raspo |VIN| pecljevina

aspo composto |VIN| razvejan grozd 

raspo conico |VIN| koniåast grozd 

raspo piramidale |VIN| koniåast grozd 

raspo troncato |VIN| prestreljen grozd 

rastrellatura |Z| grabljenje 

rastrello |Z| grablje 

rastrello scopa |Z| vrtnarske grablje 

ratticida |V| raticid 

ravagliatore |O,VIN,Z| rigolnik 

ravanello (Raphanus sativus parvus) |Z| 

redkvica 

razione |V| reakcija 

razza |Å,S| pasma 

reagente |V| reagent 

reagire |V| reagirati 

reazione biochimica |V| biokemiåna reakcija 

reazione chimica |V| kemiåna reakcija 

reazione del terreno |O,VIN,Z| reakcija tal 

reazione enzimatica |V| encimska reakcija 

recar danno |V| ækoditi 

recessivo |V| recesiven 

recettore |V| receptor 

recipienti vinari |VIN| vinska posoda 

recipienti per vini |VIN| vinska posoda 

recipienti vinari di acciaio inossidabile |VIN| 

jeklena vinska posoda 

recipienti vinari di cemento armato |VIN| 

betonska vinska posoda 

recipienti vinari di plastica |VIN| plastiåna 

vinska posoda 

recipienti vinari di vetro |VIN| steklena vinska 

posoda 

recipienti vinari in legno |VIN| lesena vinska 

posoda 

Refosco |VIN| refoæk 

refrigeratore per il mosto ed il vino |VIN| 

hladilnik za moæt in vino 

refrigerazione |S,VIN| hlajenje, ohladitev 

refrigerazione del latte |S| hlajanje mleka 

refrigerazione del vino |VIN| hlajenje vina 

regime delle acque |O,VIN,Z| vodni reœim 

regina arrenotoca |Å| trotovka 

regina fucaiola |Å| trotovka 

regione |V| deœela 

regione vinicola |VIN| vinorodna deœela 

165 

riciclaggio 

registro |V| register 

registro catastale |VIN| katastrski register 

registro centrale |VIN| centralni register 

regolamento |V| pravilnik 

regolatore della crescita |O,VIN,Z| rastni 

regulator 

reimpianto del vigneto |VIN| obnova vinograda 

reinnestare |O,VIN| precepiti, precepljati 

reinnestato |O,VIN| precepljen 

reinnesto |O,VIN| precepljanje 

relazione |V| razmerje, odnos 

rendita catastale |O,VIN,Z| katastrski dohodek 

rendzina |O,VIN,Z| rendzina 

resa |S| pridobitek, izplen 

residuo |O,VIN,S| ostanek 

residuo della lavorazione industriale |O| 

ostanek industrijske predelave 

residuo di fitofarmaci |O,VIN,Z| ostanek 

fitofarmacevtskih sredstev 

residuo organico |V| organski ostanek 

resistente |V| odporen 

resistenza |V| odpornost 

resistenza alla siccità |O,VIN,Z| odpornost na 

suæo 

resistenza alle malattie |O,VIN,Z| odpornost na 

bolezni 

resistenza del filo |VIN| odpornost œice 

resistenza del terreno alla lavorazione |Z| 

upiranje tal obdelovanju 

respirazione |V| dihanje 

respirazione aerobica |O,VIN,Z| aerobno dihanje 

rete |V| mreœa 

rete di protezione |VIN| varovalna mreœa 

rete in plastica |O| plastiåna mreœa 

retrogusto |O,VIN| pookus 

rettangolo |V| pravokotnik 

rettifica |V| popravljanje 

rettificato |V| rektificiran 

reversibile |O,VIN| povraten, reverzibilen 

riarato |O,VIN,Z| preoran 

riboflavone |S| riboflavin 

Ribolla |VIN| rebula 

ricacciare |O,VIN| ponovno pognati 

ricco di humus |Z| sprsteninast 

riciclaggio |V| recikliranje

icotta 

ricotta |S| skuta 

ricotta acida |S| kisla skuta 

ridotto |V| reduciran 

ridotto-forma di un elemento chimico |V| 

reduciran-oblika kemiånega elementa 

riducente |V| reduktiven 

riduttivo |V| redukcijski 

riempimento delle bottiglie |O,S,VIN| polnenje 

steklenic 

riempire i bicchieri |VIN| polniti kozarce 

riempire |V| polniti 

riempitrice |O,S,VIN| polnilni stroj 

Riesling |VIN| rizling 

Riesling italico |VIN| laæki rizling 

Riesling renano |VIN| renski rizling 

rifiuto |V| odpadek 

rifiuto solido |V| trden odpadek 

rifornire |V| preskrbeti, preskrbovati 

rifornito |V| preskrbljen 

refrattometro |VIN| refraktometer 

rifrazione della luce |O,VIN| lom svetlobe 

rigenerare |V| regenerirati 

rigenerativo |V| regeneracijski 

rigenerazione di parti della pianta |O,VIN| 

obnavljanje delov rastline 

rilevatore |V| merilec 

rimacino di olive |O| drugo drozganje oljk 

rincalzare |O,VIN,Z| nasipavati, nasipati, osipati, 

osipavati, okopavati, okopati 

rincalzatore |O,VIN,Z| osipalnik 

rincalzatura |O,VIN,Z| nasipavanje, osipavanje, 

osipanje, okopavanje 

rincalzo |O,VIN,Z| nasipavanje, osipavanje, 

osipanje 

rinchite (Coenorrhyncus cribripennis) |O| 

oljkov rilåkar 

rincoti (Rynchota) |VIN| kljunate œuœelke 

rinfrescante |VIN| osveœujoå 

rinnovo |V| obnova, obnavljanje 

rinnovo del frutteto |VIN| obnova sadovnjaka 

rinnovo dell’impianto |O,VIN,Z| obnova nasada 

rinvasare |Z| presaditi lonånice 

rinvasatura |O,VIN,Z| presajanje, presaditev, 

pikiranje 

rinvaso |Z| presaditev v vazo 

166 

rinverdimento |O,VIN,Z| ozelenitev, 

ozelenjevanje 

rinverdire |O,VIN,Z| ozeleniti, ozeleneti 

rinverdito |O,VIN,Z| pozelenel, ozelenel 

riordino fondiario |O,VIN,Z| komasacija 

ripiano |S| polica za sir 

ripicchettare |Z| presaditi, presajati, pikirati 

ripicchettatura |Z| pikiranje, presaditev 

ripido |O,VIN,Z| strm 

riposo del terreno |O,VIN,Z| poåivanje zemlje 

riposo invernale |O,VIN,Z| zimsko mirovanje 

riposo invernale delle piante |O,VIN,Z| zimsko 

mirovanje rastlin 

riprodurre le piante |O,VIN,Z| razmnoœevati 

rastline, razmnoœiti rastline 

riprodursi |Å,O,VIN,Z| razmnoœevati se, 


riproduttore |Å,O,VIN,Z| razmnoœevalec 

riproduzione |O,VIN,Z| razmnoœevanje 

riproduzione agamica delle piante |O,VIN,Z| 

nespolno razmnoœevanje rastlin 

riproduzione assessuata delle piante |O,VIN,Z| 

nespolno razmnoœevanje rastlin 

riproduzione gamica |V| spolno razmnoœevanje 

riproduzione sessuata |V| spolno 

razmnoœevanje 

ripuntatore |O,VIN,Z| podrahljaå, rahljaå 

riscaldamento |V| otoplitev 

riscaldamento del suolo |O,VIN,Z| otoplitev tal 

riscaldamento delle serre |Z| ogrevanje 

rastlinjakov 

riscaldare |V| otopliti 

riscaldatore |S| vrelec, grelnik 

risciacquo |VIN| izplakovanje 

riserva |V| zaloga 

risomorfo |Z| rizomorf 

ritidoma |VIN| trtna skorja 

ritirare |V| prevzeti 

ritiro dell’uva |VIN| prevzem grozdja 

rivestimento |V| obloga 

rivestire il formaggio di paraffina |S| 

parafinirati sir 

rivoltamento delle forme di formaggio |S| 

obraåanje hlebcev sira 

rizogenetico |O| rizogenetski

izoma |Z| rizom 

rizoma di asparago |Z| sadika æparglja 

rizottoniosi (Rhyzoctonia solani) |Z| morilka 

krompirja, krompirjeva morilka, bela noga 

roccia madre |O,VIN,Z| matiåna kamnina 

Rocquefort |S| rokfor 

rodenticida |O,VIN| rodenticid 

roditore |O,VIN| glodalec 

rogna della vite (Agrobacterium tumefaciens) 

|O,VIN| koreninski rak, rak vinske trte 

rogna dell’olivo (Pseudomonas siringae pv. 

Savanostoi) |O| oljkov rak 

rompere i noccioli delle olive |O| drobiti koæåice 

oljånih plodov 

rompicagliata a lira |S| sirarska harfa, sirarska 

lira 

rompicagliata ad arpa |S| sirarska harfa, 

sirarska lira 

rompicagliata |S| pribor za obdelavo 

koaguluma, trnaå 

rompicagliata svizzero |S| trnjaå 

rorboso |O,VIN,Z| æotast 

rosato |VIN| rosè, rdeåkast (rozé) 

rosè |VIN| rosè, rdeåkast (rozé) 

rosmarino (Rosmarinus officinalis) |Z| 

roœmarin 

rosso aranciato |VIN| oranœno rdeå 

rosso carico |VIN| temno rdeå 

rosso granato |VIN| granatno rdeå 

rosso intenso |VIN| temno rdeå 

rosso mattone |VIN| opeånato rdeå 

rosso porpora |VIN| ækrlaten, ækrlatno rdeå 

rosso rubino |VIN| rubinast 

rosso scuro |VIN| temno rdeå 

rosso violaceo |VIN| rdeåe vijoliåast 

rossore parassitario (Pseudopeziza 

tracheiphila) |VIN| rdeåi listni oœig 

rotaia |O| traånica 

rotazione agraria |O,VIN,Z| kolobar 

rotazione biennale |Z| dveletni kolobar 

rotazione poliennale |Z| veåletni kolobar 

rotazione |O,VIN,Z| kolobarjenje 

rotondo |V| okrogel 

rottura del colore del vino |VIN| sprememba 

barve vina 

167 

rottura della cagliata |S| drobljenje koaguluma, 

rezanje grude 

rovo (Rubus fruticosus) |O| robida 

rubinetto |VIN| pipa 

rucola (Eruca sativa) |Z| rukola 

ruggine bianca delle crucifere (Albugo 

candida) |Z| bela rja kriœnic 

ruggine del fagiolo (Uromyces 

appendiculatus) |Z| fiœolova rja 

ruggine della bietola (Uromyces betae) |Z| 

pesna rja 

ruggine della fava (Uromyces fabae) |Z| 

bobova rja 

ruggine dell’aglio e del porro (Puccinia porri) 

|Z| rja åebulnic 

ruggine dell’asparago (Puccinia asparagi) |Z| 

æpargljeva rja 

ruggine dell’indivia (Puccinia endiviae) |Z| rja 

endivije 

ruggine dell’insalata (Puccinia cichorii) |Z| 

solatna rja 

ruggini (Uredinales) |Z| rje 

rugosità del lembo fogliare |VIN,Z| nagubanost 

listne ploskve 

rullatura |O,VIN,Z| valjanje 

rullatura del terreno |Z| valjanje zemljiæåa 

rullo |O,VIN,Z| valjar 

ruote motrici |V| pogonska kolesa 

rurale |V| podeœelski, njivski, poljski, 

poljedelski 

ruta (Ruta graveolens) |Z| vrtna rutica 

S 

sabbia fine |O,VIN,Z| mivka 

sabbia grossa |Z| grob pesek 

sabbioso |O,VIN,Z| mivkast, peæåen 

saccarimetro |VIN| saharometer 

saccarometro di Balling |VIN| ballingov 

sakarometer 

saccarosio |VIN| saharosa 

sacco melario |Å| medna golæa 

sacco pollinico |O,VIN,Z| pelodna vreåica 

sala assaggi |Å,O,VIN| degustacijska soba 

sala assaggi

salamoia 

salamoia |O,S| slanica, solnica 

salato |O,S,VIN| slan 

salatura |O,S,VIN| soljenje 

salatura del formaggio |S| soljenje sira 

salatura del formaggio a secco |S| soljenje sira 

na suho 

salatura del formaggio in salamoia |S| soljenje 

sira v slanici 

saldatura |O,VIN| spajanje 

saldatura d’innesto |O,VIN| spojitev pri 

cepljenju, cepilno mesto 

sale cristallino |S| kristalna sol 

sale sciolto |O,S| raztopljena sol 

sale solubile |O,VIN,Z| topna sol 

salice |VIN| vrba 

salino |S| solni 

salita capillare dell’acqua |O,VIN,Z| kapilaren 

dvig vode 

salmonelosi |S| salmoneloza 

salvia (Salvia officinalis) |Z| œajbelj 

sanitario |V| zdravstven 

sansaio |O| shramba za oljåne tropine 

sanse di oliva |O| oljåne tropine 

sapido |V| okusen 

saponificare |O| umiliti 

saponificazione |O| umiljenje 

sapore |V| priokus, okus 

sapore acido solfidrico (H2S) |VIN| vonj po 

Bekserju 

sapore amaro |O,S| grenak priokus 

sapore amaro del formaggio |O| grenak okus 

sira 

sapore del vino |VIN| okus vina 

sapore di aceto |VIN| okus po kisu 

sapore di acido solfidrico (H2s) |VIN| bekser, 

okus po H2S (Bekser) 

sapore di freddo |VIN| priokus po zmrzali 

sapore di idrogeno solforato (H2s) |VIN| bekser, 

okus po H2S (Bekser) 

sapore di legno |VIN| okus po lesu 

sapore di mercaptano |VIN| okus po merkaptanu 

sapore di metallo |O,VIN| priokus po kovinah 

sapore di muffa |O,VIN| okus po plesnobi 

sapore di raspo |VIN| okus po pecljih 

sapore di tappo |VIN| okus po zamahu, priokus 

168 

po zamahu 

sapore di uova marce |VIN| bekser, okus po 

H2S (Bekser) 

sapore estraneo del vino |VIN| tuj okus vina 

sapore metallico |O,VIN| okus po kovinah 

saprofita |V| gniloœivka, saprofit 

sarchiare |O,VIN,Z| pleti, trebiti 

sarchiata |O,VIN,Z| plevna kultura, okopavina 

sarchiatoio |O,VIN,Z| roåni rahljalnik, strgalka 

sarchiatore |O,VIN,Z| plevec 

sarchiatrice |O,VIN,Z| plevelnik 

sarchiatura |O,VIN,Z| pletev, pletje, trebljenje, 

odstranjevanje, odstranitev bohotivk, 

okopavanje, okop 

sarchiello |Z| majhna plevelnica 

sarchio |O,VIN,Z| plevelnica 

sarmenti |VIN| roœje, rezan les trte 

sarmento di vite |VIN| rozga 

saturo |V| nasiåen 

Sauvignon |VIN| sovinjon 

sbarbettatura |VIN| odstranjevanje / odstranitev 

korenin 

sbattere la panna |S| pinjiti 

scabbia argentea (Spondylocladium 

atrovirens) |Z| srebrna krastavost krompirja 

scabbia comune (Streptomyces scabies) |Z| 

navadna krastavost, aktinomikoza 

scabbia polverulenta (Spongospora 

subterranea) |Z| praænata krastavost 

scacchiatura |VIN| mandanje mladic, 

odstranjevanje, odstranitev jalovk 

scaffale |S| polica za sir 

scaffale da formaggio |S| podloœek za sir 

scaglia di cera |Å| voæåena ploæåica 

scala |O,VIN| lestvica 

scala a pioli |O| lestev 

scala a tre piedi |O| trinoœna lestev 

scala dei colori |V| barvna skala 

scalare |V| postopen, skalaren 

scaldare |V| otopliti 

scalogno (Allium ascalonicum) |Z| æalotka, 

kozji luk 

scambiatore di calore |V| toplotni izmenjalnik, 

izmenjevalnik 

scambiatore ionico |O,VIN,Z| ionski izmenjalec

scambio di ioni |O,VIN,Z| zamenjava ionov, 

ionska izmenjava 

scambio ionico |O,VIN,Z| zamenjava ionov, 

ionska izmenjava 

scapo |Å| roånik 

scaricare |V| raztovoriti 

scarico |V| raztovarjanje 

scarificatura |O,VIN,Z| globinsko rahljanje tal 

scarpa |O,VIN,Z| breœina, ækarpa, nabreœina 

scarpata |O,VIN,Z| breœina, ækarpa, nabreœina 

scarsità |Å,O,VIN,Z| karenca, pomanjkanje 

scasso |O,VIN,Z| rigolanje 

scasso a mano |O,VIN,Z| roåno rigolanje 

scasso meccanico |O,VIN,Z| strojno rigolanje 

scatola per il trasporto dell’ape regina |Å| 

matiånica 

scavare con il piccone |O,VIN,Z| krampati 

scavare un fosso |O,VIN,Z| kopati jarek 

scavare |Z| grebsti, kopati 

scavo |V| izkop 

scegliere |O,VIN,Z| selekcionirati, œlahniti, 

sortirati 

scelta |V| izbira, izbor, odbira, odbiranje 

scelto |O,VIN,Z| sortiran 

sceratrice |Å| sonåni topilnik za vosek 

scheletro del terreno |O,VIN,Z| skelet tal 

schema |V| shema 

schiacciare le olive |O| mastiti oljåne plodove 

schiudersi (nel caso dei fiori) |O,VIN| odpreti se 

(pri cvetu) 

schiuma |VIN| pena 

schiuma del vino |VIN| vinska pena 

schiumante |VIN| peneå 

schiumare |VIN| peniti se 

schiumato |VIN| penjen 

schiusa dei fiori |O,VIN| odpiranje cvetov 

sciafilia |O,VIN,Z| heliofobija 

sciafilo |O,VIN,Z| heliofoben 

sciamare |Å| rojiti 

sciamatura |Å| rojenje 

sciamatura artificiale |Å| narejeno rojenje, 

umetno rojenje 

sciamatura naturale |Å| naravno rojenje 

sciame |Å| roj 

sciame artificiale |Å| narejeni roj, umetni roj 

169 

sedimento 

sciame naturale |Å| naravni roj 

sciame primario |Å| roj prvec 

sciame secondario |Å| sekundarni roj 

sciogliere |V| topiti, raztopiti, raztapljati 

sciogliersi |O,VIN,Z| raztopiti se, raztapljati se 

sciolto |V| topljen, raztopljen, vreteno 

sclerotinia (Sclerotinia sclerotiorum) |Z| bela 

gniloba, zrnata gniloba 

scomporre |V| razgraditi 

scolare |O,S,VIN| dekantirati, statiåno ocejati, 

ocediti, odcediti, odcejati, precejati, precediti, 

filtrirati 

scolatura |O,VIN| izcejanje, odcejanje 

scolmatura |O,VIN,Z| razmetavanje, razoranje 

scopazzo |O,VIN| metlasta rast, metliåasti 

poganjek 

scorie Thomas |O,VIN,Z| tomaœeva œlindra 

scorrimento della linfa |O| pretakanje soka 

scorzonera (Scorzonera humilis) |Z| årni koren 

scremato |S| posnet 

scrematrice |S| posnemalnik 

scrivano (Bromius obscurus) |VIN| trsni pisar 

scrollare |O| tresti, stresati, stresti 

scudo |Å| æåitek 

scuotere |O| tresti, stresati, stresti 

scuotere gli alberi |O| stresati drevesa 

scuotimento |O| tresljaj, stresanje 

scuotimento dei frutti |O| pretresanje plodov 

scuotitore |O| stresalnik, stresalni stroj 

secchiello per ghiaccio |VIN| vedrce za led 

secco |VIN| osuæen, suh 

seccume della patata (Alternaria solani) |Z| 

årna listna pegavost krompirja 

secernere nettare |Å| mediti 

seconda molitura |O| drugo drozganje oljk 

secrezione |O,VIN,S| izloåanje 

secrezione di nettare |Å| medenje 

sedano a costa (Apium graveolens) |Z| listna 

zelena 

sedano da costa (Apium graveolens var. dulce) 

|Z| beluæna zelena 

sedano rapa (Apium graveolens var. 

rapaceum) |Z| gomoljna zelena 

sedimenti |VIN| droœi 

sedimento |O| usedlina, usedljiva snov

sedimento metamorfico 

sedimento metamorfico |Z| metamorfna 

usedlina 

sega per innesti |O| sadjarska œaga 

segatura |VIN| œagovina 

seghetto |O,VIN| œagica 

segmento dell’addome (degli insetti) |Å| 

obroåek (pri œuœelkah) 

segmento dell’antenna |Å| ålenek na tipalnici 

sego |O| loj 

selettività |V| selektivnost 

selettivo |V| selektiven 

selezionare |V| selekcionirati, œlahniti, sortirati 

selezionato |VIN| œlahten 

selezionatore |V| selekcionist 

selezione |V| selekcija, œlahtnenje 

selezione clonale |VIN| klonska selekcija 

selezione di bacche d’uva |VIN| jagodni izbor 

selezione individuale |O,VIN| individualna 

selekcija 

selezione massale |O,VIN| mnoœiåna selekcija 

selezione della semente |O,VIN,Z| sortiranje 

semena 

seme calibrato |Z| kalibrirano seme 

seme eterozigote |O,VIN,Z| heterotiåno seme 

seme ibrido |O,VIN,Z| hibridno seme 

seme non germinativo |O,VIN,Z| jalovo seme 

seme non selezionato |O,VIN,Z| 

neselekcionirano seme 

seme |O,VIN,Z| seme 

semente |O,VIN,Z| seme 

semenzaio |Z| setvenica 

Semillon |VIN| semijon 

semina |Z| setev 

semina a righe |Z| setev v vrste 

semina a spaglio |Z| razprta setev, setev z roko 

semina a strisce |Z| setev v æiroke redi (trakove) 

semina in fossette |Z| setev v jaråke 

semina precoce |Z| zgodnja setev 

semina primaverile |Z| jarost 

semina tardiva |Z| pozna setev 

seminare |Z| sejati 

seminativo |Z| posevek 

seminatore |Z| sejalec 

seminatrice |Z| sejalnik, stroj za setev 

semovente |O,VIN,Z| samohoden 

170 

seno |VIN| sinus 

seno fogliare |VIN| listni sinus 

sensibilità |V| obåutljivost 

sensibilità delle piante alle malattie |O,VIN,Z| 

obåutljivost rastlin do bolezni 

sensore della dispersione termica |V| senzor 

toplotne razpræitve 

sensoriale |V| senzoriåen 

sepalo |O,VIN,Z| åaæni list, venåni list 

separabilità del picciolo |VIN| loåljivost peclja 

separatore |O| separator 

separatore centrifugo |O| centrifugalni 

separator 

separatore con sifone (Bracci) |O| separator s 

sifonom (Bracci) 

separazione centrifuga |O| separacija s 

centrifugo 

separazione dell’olio |O| loåevanje olja 

separazione dell’olio per affioramento |O| 

spontano loåevanje olja 

separazione spontanea dell’olio |O| spontano 

loåevanje olja 

septoriosi del prezzemolo (Septoria 

petroselini) |Z| listna pegavost petræilja 

septoriosi o ticchiolatura del sedano (Septoria 

apii) |Z| listna pegavost zelene 

serbatoio |VIN| rezervoar 

serbevolezza |V| obstojnost 

serbevolezza del vino |VIN| obstojnost vina 

serie |V| sarœa 

serina |S| serin 

serra |Z| rastlinjak 

serra con copertura di plastica |VIN,Z| 

plastenjak 

serra in plastica |Z| plastiåni rastlinjak, 

plastinjak 

serra in vetro |Z| steklen rastlinjak, steklenjak 

servire |V| servirati 

servire i vini |VIN| servirati vina 

servizio di assistenza |V| strokovna sluœba 

servizio idrometeorologico |O,VIN,Z| 

hidrometeoroloæka sluœba 

servizio |VIN| serviranje 

sessile |O| sesilen 

sessuato |V| generativen

sesto d’impianto |O,VIN,Z| razporeditev, 

razporejanje rastlin pri sajenju 

setola |VIN| æåetina 

setoloso |VIN| æåetinast 

sezione |S| prerez 

sfarfallare |V| izleteti 

sfemminellatura |VIN| odstranjevanje 

zalistnikov, odstranitev zalistnikov, lomljenje 

zalistnikov 

sfera |S| kroglica 

sfera di grasso |S| maæåobna kroglica 

sferoidale |V| sferoiden 

sfiatare |O,VIN| uhajati 

sfingidi (Sfingidae) |Z| somraåniki 

sfogliatura |VIN| obiranje listov, redåenje listov, 

odstranjevanje, odstranitev listov 

sfoglio del formaggio |S| raztezanje sira 

sfoltimento |O,VIN| redåenje 

sfoltire |V| redåiti 

sfuggente |V| izpuhten 

sfuso |V| neustekleniåen 

sgrassato |S| posnet 

sgrondare |V| dekantirati, statiåno ocejati, 

ocediti, odcediti, odcejati 

sgrondatore |O| odcejalnik 

sgrondo |O,VIN| izcejanje, odcejanje 

sgrondo dell’acqua |O,VIN,Z| odtok vode 

sgrossatura del vino |VIN| odstranitev motnih 

delcev v vinu 

siccità |V| suæa 

siccitoso |O,VIN,Z| suæen, osuæen, suh 

siero |S| sirotka 

siero acido |S| kisava (moåno kisla sirotka) 

siero innesto |S| cepivo iz sirotke 

sieroalbumina |S| serumalbumin 

sierologico |S,VIN| seroloski 

sigaraio (Byctiscus betulae) |VIN| trtar 

silicato |V| silikat 

silicato di calcio |O,VIN,Z| kalcijev silikat 

silicio(Si) |V| silicij 

simbionte |O,VIN,Z| simbiont 

simbiosi |V| simbioza 

simbiotico |O,VIN,Z| simbiotiåen 

sineresi |S| sinereza 

sinergico |V| sinergistiåen 

171 

smielatore tangenziale 

sintetico |V| sintetiåen 

sintomo |V| poimenovanje, oznaåba, 


sintomo di carenza |O,VIN,Z| znak pomanjkanja 

sintomo di malattia |V| bolezensko znamenje, 

bolezenski znak 

sistema colloidale |O,S,VIN,Z| koloidni sistem 

sistema d’impianto |O,VIN| sistem nasada 

sistema di allevamento a raggi (sitema 

Bellussi) |VIN| vzgoja a radœi 

sistema di allevamento a spina di pesce |VIN| 

vzgoja ribjega hrbta 

sistema di allevamento Casarsa |VIN| vzgoja 

kazarsa ali vzgoja viseåih æparonov 

sistema di allevamento Cazenave |VIN| vzgoja 

kazenave 

sistema di allevamento della vite Lenz Moser 

|VIN| mozerjeva gojitvena oblika trte 

sistema di allevamento Sylvot |VIN| vzgoja silvo 

sistema di potatura Guyot |VIN| gijotova 

vzgoja, æparonska vzgoja 

sistema di punteggiatura |V| toåkovni sistem 

sistema di raccolta |O,VIN,Z| naåin obiranja 

sistema Friuli (forma di allevamento della 

vite) |VIN| kazarsa 

sistema radicale espanso |O,VIN| razprostan 

koreninski sistem 

sistemare |V| urediti 

sistemazione |O,VIN,Z| ureditev, priprava 

sistemazione a girapoggio |O,VIN| izdelava 

teras po plastnicah 

sistemazione a rittocchino del vigneto |VIN| 

navpiåna ureditev vinograda 

sistemazione del terreno |O,VIN,Z| priprava 

zemljiæåa, ureditev zemljiæåa 

sistemazione del vigneto |VIN| ureditev 

vinograda 

sistemazione lungo le linee di livello |O,VIN| 

izdelava teras po plastnicah 

sitona (Sitona lineatus) |Z| grahov obrobkar 

sitosterolo |O| sitosterol 

smielatore |Å| åebelarsko toåilo 

smielatore radiale |Å| radialno åebelarsko toåilo 

smielatore tangenziale |Å| tangencialno 

åebelarsko toåilo

smielatura 

smielatura |Å| toåenje medu 

sminuzzamento del terreno |Z| drobljenje prsti 

sminuzzare |O,VIN,Z| mulåiti, zastirati, drobiti 

snocciolamento |O| loåitev koæåic 

sodio (Na) |V| natrij 

soffio |VIN| vejanje 

sofisticazione |V| ponarejenost, ponaredba, 

ponarejanje 

soglia |V| prag 

soglia assoluta |O,VIN| absolutni prag 

soglia di percezione |V| prag zaznavanja 

soglia finale |O| konåni prag 

soglia preferenziale |O| preferenåni prag 

soia (Glycine hispida) |Z| soja 

solanacee (Solanaceae) |Z| plodovke, 

razhudnikovke 

solarizzazione |Z| solarizacija 

solchetto |Z| setveni jaråek 

solco |O,VIN,Z| brazda 

solco d’aratura |O,VIN,Z| jarek (razor) pri 

oranju 

soleggiato |V| prisojen 

solfato |O,VIN,Z| sulfat 

solfato di alluminio (Al2(SO4)3) |V| aluminijev 

sulfat 

solfato di ammonio ((NH4)2SO4) |O,VIN,Z| 

amonsulfat, amonijev sulfat 

solfato di calcio (CaSO4) |O,VIN,Z| kalcijev 

sulfat 

solfato di ferro (F2SO4) |O,VIN,Z| œelezov 

sulfat, zelena galica 

solfato di magnesio (MgSO4) |O,VIN,Z| 

magnezijev sulfat 

solfato di manganese (MnSO4) |O,VIN,Z| 

manganov sulfat 

solfato di rame (CuSO4) |VIN| modra galica 

solfato di zinco (ZnSO4) |VIN| cinksulfat 

solfato potassico (K2SO4) |O,VIN,Z| kalijev 

sulfat 

solfidrico |VIN| œveplovodikov 

solfitare |VIN| œveplati 

solfitare il vino |VIN| œveplati vino 

solfitato |V| œveplen, œveplov, œveplan 

solfitatrice |VIN| œveplalnik, præilnik za 

zapraæevanje z œveplom 

172 

solfitazione |VIN| œveplanje 

solfitazione del vino |VIN| œveplanje vina 

solfito di calcio (CaSO3) |O,VIN,Z| kalcijev 

sulfid 

solfito di metile |S| metilsulfit 

solfobatteri |O,VIN,Z| œveplove bakterije 

solforare |VIN| œveplati 

solforatice a zaino |VIN| nahrbtni œveplalnik 

solforato |V| œveplen, œveplov, œveplan 

solforatrice |VIN| œveplalnik, præilnik za 

zapraæevanje z œveplom 

solforazione |VIN| œveplanje 

solforico |V| œveplen, œveplov 

solfuro di carbonio (CS2) |V| ogljikov sulfid 

solido |V| trd 

solubile |V| raztopljiv, topen 

solubilità |V| raztopljivost, topnost 

soluzione |O,VIN,Z| raztopina 

soluzione alcalina |V| luœnina 

soluzione basica |V| luœnina 

soluzione colloidante |O,S,VIN,Z| koloidna 

raztopina 

soluzione del terreno |O,VIN,Z| talna raztopina 

soluzione fertilizzante |O,VIN,Z| gnojilni zalivek 

soluzione fertirrigante |O,VIN,Z| gnojilna 

raztopina 

soluzione insatura |V| nenasiåena raztopina 

soluzione non satura |V| nenasiåena raztopina 

soluzione salina |S| solna raztopina 

soluzione satura |V| nasiåena raztopina 

soluzione tampone |S| pufer 

solvente |V| raztopilo, topilo 

solvente chimico |O| kemiåno topilo 

somatico |O,VIN,Z| somatiåen 

sommellier |VIN| somelje 

sommersione del cappello durante la 

fermentazione |VIN| potapljanje klobuka med 

fermentacijo 

sommità |V| vrh 

sonda da formaggio |S| sirarski sveder 

sopralimitare |V| nad pragom 

sospensione |VIN| suspenzija 

sostanza |V| snov, substanca 

sostanza adesivante |O,VIN| adhezit 

sostanza adsorbente |V| adsorpcijska snov

sostanza antiossidante |O,VIN| 

protioksidacijsko sredstvo 

sostanza antiparassitaria |O,VIN,Z| sredstvo 

proti zajedalcem 

sostanza aromatica |O,VIN,S| aromatiåna snov 

sostanza chimica |V| kemiåna snov 

sostanza colloidale |O,S,VIN,Z| koloidna snov 

sostanza colorante |V| barvna snov, barvilo 

sostanza destrogira |V| desnosuåna snov 

sostanza di decomposizione |V| razpadna snov 

sostanza eccipiente |S| balastna snov 

sostanza gommosa |VIN| gumijeva snov 

sostanza minerale |V| mineralna snov, 

rudninska snov 

sostanza nutritiva |V| hranilo 

sostanza organica |V| organska snov 

sostanza radicante |O,VIN,Z| sredstvo za 

koreninjenje 

sostanza repellente |V| repelent, odvraåalno 

sredstvo, odvraåalo, odvraåilo 

sostanza secca |V| suæina, suha snov 

sostanza sinergica |V| sinergist 

sostanza stabilizzante |VIN| stabilizator 

sostanza tannica |VIN| åreslovinska snov 

sostanza umica |O,VIN,Z| huminska snov 

sostanza umosa |O,VIN,Z| humusna snov 

sostanza volatile |V| hlapna snov 

sostegni per la vite |VIN| opora vinske trte 

sostegno |V| opora 

sostegno della vite |VIN| trtna opora 

sostegno di filo |VIN| œiåna opora 

sostegno in terra inerbito |O,VIN| ækarpa iz 

travne ruæe 

sottofase |V| podfaza 

sottogemma |O,VIN| sobrstiå 

sottogenere |VIN| podpleme 

sottogenere della vite Euvitis |VIN| podpleme 

trte Euvitis 

sottogenere della vite Vitis muscadinia |VIN| 

podpleme trte Vitis muscadinia 

sottoporre a trattamento termico |V| 

termizirati 

sottoprodotto |O| stranski proizvod 

sottospecie di microorganismi |V| podvrsta 

mikroorganizmov 

173 

spianatura del terreno 

sottosuolo |O,VIN,Z| mrtvica 

sovesciare |O,VIN,Z| podorati, podoravati 

sovescio |O,VIN,Z| podor 

sovescio invernale |O,VIN,Z| ozimni podor 

spaccio |VIN| toåilnica 

spaccio vini |VIN| vinotoå 

spadino reale |Å| œelo matice 

spalla angolosa della bottiglia |VIN| oglat hrbet 

steklenice 

spalla della bottiglia |VIN| hrbet steklenice 

spalliera |VIN| æpalir 

spalmabile |S| mazav 

spandiconcime |O,VIN,Z| trosilnik za mineralna 

gnojila 

spandiletame |O,VIN,Z| razsipalnik za gnoj 

spargere |V| potrositi, trositi 

spargere concimi |O,VIN,Z| trositi gnojila 

spargimento di concimi |O,VIN,Z| trosenje 

gnojil 

spatola da rivoltamento della cagliata |S| 

sirarska lopata 

spazi vuoti nel terreno |O,VIN,Z| votlinice v 

zemlji 

spazio vitale |V| œivljenski prostor 

spazzola per favi |Å| metlica za ometanje 

trotov 

spazzola per il polline |Å| åebelja æåetka 

spazzolatura |S| æåetkanje 

spazzolatura del formaggio |S| oæåetkanje sira 

spazzolatura delle api |Å| ometanje åebel 

specie animale |V| œivalska vrsta 

specie botanica |O,VIN,Z| botaniåna vrsta 

specie di microorganismi |S| vrsta drobnoœivk 

sperimentale |V| poskusen, testen 

sperimentazione |V| poskuæanje 

sperma |Å| sperma 

spermateca |Å| spermateka 

sperone |VIN| reznik, cep (rozga na 1-2 oåesi) 

spettro |V| spekter 

spettro d’azione |V| spekter delovanja 

spettrofotometrico |V| spektrofotometriåen, 

spektrofotometer 

spianare |O,VIN,Z| poravnati, valjati 

spianare il terreno |O,VIN,Z| poravnati zemljo 

spianatura del terreno |O,VIN,Z| poravnanje

spigolo 

zemlje 

spigolo |V| rob 

spillare il vino dalla botte |VIN| toåiti vino iz 

soda 

spinacio (Spinacia oleracea) |Z| æpinaåa 

spinacio della Nuova Zelanda (Tetragonia 

expansa) |Z| novozelandska æpinaåa 

spinacio perenne (Tetragonia expansa) |Z| 

novozelandska æpinaåa 

spine sulla tibia dell’ape |Å| glavniåek za 

åiæåenje tipalk åebele 

spino |S| pribor za obdelavo koaguluma, trnaå 

spino meccanico |S| strojni motiå 

spollonatura |O,VIN| trebljenje bohotivk, 

odstranjevanje bohotivk, odstranitev 

bohotivk 

spontaneo |V| samonikel 

spora |S| klica 

spora |O,VIN,Z| tros 

sporangio |V| trosonosec 

sporifero |O,VIN,Z| trosen 

sporigeno |S| sporogen 

sporofillo |V| trosni list 

Sporta |O| æporta 

spremere |O,VIN| iztisniti, stiskati, stisniti, 

preæati 

spremere a fondo |O,VIN| iztisniti 

spremere il succo |O,VIN| iztisniti sok 

spremitura |O,VIN| stiskanje, preæanje 

spremitura a bassa pressione |O,VIN| 

nizkotlaåno preæanje 

spremitura a freddo delle olive |O| hladno 

stiskanje oljk 

spremitura ad alta pressione |O,VIN| 

visokotlaåno preæanje 

spremitura con presse a bassa pressione |O,VIN| 

preæanje pod nizkim tlakom 

spremitura con presse ad alta pressione |O,VIN| 

preæanje pod visokim pritiskom 

spremitura delle olive |O| stiskanje oljk 

spremuto |O,VIN| iztisnjen 

spruzzamento |O,VIN,Z| præenje 

spruzzare |O,VIN,Z| præiti, razpræevati, razpræiti, 

ækropiti 

spruzzatore |O,VIN,Z| atomizer, razpræilnik, 

174 

ækropilnik, præilnik, razpræilec, razpræevalnik 

spruzzatura |O,VIN,Z| ækropljenje 

spugnoso |S| spuœvast 

spumante |VIN| penina, peneå 

spunto |VIN| cikast, ocetni cik 

spurgo della cagliata |S| suæenje sirovega zrna 

stabilire |V| doloåiti, doloåevati 

stabilità |V| stabilnost 

stabilità del vino |VIN| stabilnost vina 

stabilità microbiologica |VIN| mikrobioloæka 

stabilnost 

stabilizzante |VIN| stabilizator, stabilizacijski 

stabilizzare |VIN| stabilizirati, utrditi 

stabilizzare il vino |VIN| zagotoviti obstojnost 

vina 

stabilizzato |VIN| stabiliziran 

stabilizzatore |VIN| stabilizator, stabilizacijski 

stabilizzazione |VIN| utrditev, stabilizacija 

stabilizzazione a freddo |VIN| stabilizacija s 

hlajenjem 

stabilizzazione del vino |VIN| stabilizacija vina 

staccarsi |V| odpadati 

stagionare |V| dozoreti, zoreti 

stagionatura del formaggio |S| zorenje sira 

stagionatura |S| zorenje, zrelost, dozorelost, 

dozorevanje 

stagione |V| sezona 

stagno |V| cin, kositer 

stagno |V| vododrœen, vodotesen 

stagnolo |S,VIN| staniolen 

stallatico |O,VIN,Z| hlevski gnoj 

stame |O,VIN,Z| praænik 

stampo per burro |S| kalup za oblikovanje 

masla 

stampo per formaggio |S| oblikovalo za sir 

stanchezza del terreno |O,VIN,Z| utrujenost tal 

standard |V| standarden 

standardizzato |V| standarden 

stato di nutrizione della pianta |O,VIN,Z| 

prehrambeno stanje rastline 

stato di salute |V| zdravstveno stanje 

stato tassonomico |O,VIN,Z| taksonomski 

poloœaj 

stazione meteorologica |V| vremenska postaja 

stentatezza |O,VIN,Z| krœljavost

sterco di vacca |O,VIN,Z| kravjak 

sterile |V| neploden, sterilen, jalov 

sterilità |VIN| sterilnost 

sterilizzare |VIN| sterilizirati 

sterilizzato |V| neploden, sterilen, jalov 

sterilizzatrice |VIN| sterilizator 

sterilizzazione |O,S,VIN| sterilizacija, 

steriliziranje 

sterilità |V| neplodnost 

sterini |S| sterini 

sterno |Å| trebuæni okrov 

sterolo |O| sterol 

stigma |O,VIN,Z| cvetna brazda 

stigmasterolo |O| stigmasterol 

stilo |O,VIN,Z| vrat (del pestiåa), pestiåni vrat 

stima |V| valutazione 

stimolatore |VIN| spodbujevalec, stimulator 

stimolatore della crescita |O| stimulator rasti 

stoccaggio |O,S,VIN| skladiæåenje, uskladiæåenje 

stoccaggio delle olive |O| shranjevanje oljk 

stolone |O| stolon, œivica 

stoma |O,VIN,Z| listna reœa, reœa, stoma 

stomatico |O,VIN| stomatiåen 

stomodeo |Å| prednje årevo 

storta (varietà di olive) |V| ætorta 

strada del formaggio |S| sirarska pot 

strada del vino |VIN| vinska cesta 

stratificazione |V| stratifikacija 

strato |V| plast, sloj 

strato del terreno |O,VIN,Z| talna plast 

strato di muffa |O,S,VIN,Z| plesniva prevleka 

strato di terra |O,VIN,S| plast zemlje 

strato di terreno |O,VIN,Z| sloj zemlje, 

zemeljska plast 

strato di terreno coltivato |O,VIN,Z| 

obdelovalna plast zemlje 

strato filtrante |VIN| filtrirna slojnica 

strato intermedio del terreno |O,VIN,Z| vmesni 

sloj zemlje 

strato superiore del terreno |O,VIN,Z| krovni 

sloj zemlje 

strepo |O| suha veja 

streptococco termofilo (Streptococcus 

thermophilus) |S| toploljubni kok 

stress idrico |O,VIN,Z| vodni stres 

175 

superficie mossa 

striatura |Z| œlebiåek 

strumenti per gli innesti |O,VIN| pribor za 

cepljenje 

struttura |V| zgradba, ogrodje 

struttura del terreno |O,VIN,Z| sestav zemlje, 

struktura tal, zlog tal, struktura zemlje 

struttura portante |V| nosilno ogrodje 

studioso |V| strokovnjak, tehnik, strokoven, 


subcircondario |VIN| podokolis 

subcomprensorio |VIN| podokolis 

suberosi corticale (Corky bark) |VIN| plutavost, 

trsna plutavost 

subirrigazione |O,VIN,Z| podtalno namakanje 

sublimato di mercurio |VIN| œivosrebrni 

sublimat 

sublimazione |Z| sublimacija 

sublimitare |V| pod pragom 

submicella |S| submicela 

substrato |O,VIN,Z| substrat 

subtropicale |O| subtropski 

succhiare |VIN,Z| årpati 

succhione |O,VIN| jalovka, bohotivka, lesni 

poganjek (pokonåen na vejah) 

succinico |VIN| sukcinski 

succo cellulare |V| celiåni sok 

succo di frutta |O,VIN| sadni sok 

succo d’uva |VIN| grozdni sok 

succo |V| limfa, linfa, sok 

succosità |V| soånost 

sudiciume |S| nesnaga 

sudiciume del latte |S| vidna nesnaga mleka 

sughero |VIN| pluta, 

sugheroso |VIN| plutast, plutovinast 

sulfidilico |S| sulfhidrilen 

sulfureo |V| œveplen, œveplov 

Sultanina (uva) |VIN| sultanina (grozdje) 

suolo |O,VIN,Z| tla, prst 

superficiale |V| povræinski 

superficiale |O,VIN,Z| plitev 

superficie di semina |Z| setvena povræina 

superficie fogliare |O,VIN| listna povræina 

superficie fuori rotazione |O,VIN,Z| izloåina 

superficie mossa |O,VIN,Z| razgibana tla, valovita 

tla

superficie vitata 

superficie vitata |VIN| vinogradniæka povræina 

superpressa |O| super preæa 

supporto |V| podloœek 

svasare |Z| presaditi lonånice 

svilupparsi |O,VIN,Z| rasti 

sviluppo |Z| rast, prirast, razvoj 

sviluppo della malattia |V| razvoj bolezni 

sviluppo dell’apparato radicale |O,VIN| 

razraæåenost koreninja 

sviluppo delle radici |O,VIN| razrast korenin 

sviluppo sostenibile |O,VIN,Z| trajnostni razvoj 

sviluppo superficiale delle radici |O,VIN,Z| plitev 

razvoj korenin, rotapsa 

svinare |VIN| loåiti vino od droœij 

svinatura |VIN| loåitev vina od droœij 

sviticciamento |VIN| odstranjevanje, odstranitev 

vitic 

Sylvaner |VIN| silvanec 

Sylvoz - forma di allevamento della vite |VIN| 

Sylvoz - gojitvena oblika trte 

T 

tabella di punteggio |O| ocenjevalna tabela 

tagliare i rami |O| podrezati veje, spodrezovati 

veje 

tagliare le radici |O,VIN| podrezati korenine, 

spodrezovati korenine 

taglio |O,S,VIN| rez, prerez 

taglio dei vini |VIN| kupaœiranje vina, meæanje 

vin, rezanje vin 

taglio del futuro |VIN| rez bodoånosti 

taglio della cagliata |S| rezanje koaguluma 

talamo fiorale |O,VIN,Z| cvetiæåe 

talea |O,VIN| potaknjenec 

talea (parte di tralcio annuale ottenuto dalla 

vite madre) |VIN| kljuå 

talea radicata |O,VIN| okoreninjeni potaknjenec 

talea verde |O| zeleni potaknjenec 

taleaggio |O,VIN| razmnoœevanje s potaknjenci 

talpa (Talpa europea) |Z| krt 

tamburo |O| boben 

tamburo cilindrico |O| valjasti boben 

tamburo conico |O| stoœåasti boben 

176 

tangenziale |V| tangencialen 

tannico |VIN| taninski 

tannino |VIN| tanin 

tappatrice |VIN| zapiralnik 

tappatrice a mano |VIN| roåni zapiralnik 

tappatura |VIN| maæenje 

tappo |VIN| zamaæek 

tappo a corona |VIN| kronska zaporka 

tappo a vite |VIN| navojni zamaæek 

tappo di sughero |VIN| plutovinast zamaæek 

tarare |V| tarirati, umeriti 

tarare gli strumenti |V| umeriti instrumente 

tarato |V| tariran 

taratura |V| umerjanje 

tardivo |O,VIN,Z| pozen 

tarso |Å| stopalce 

tartaro |VIN| vinski kamen 

tartrato di potassio |VIN| kalijev tartrat 

tassonomia |O,VIN,Z| taksonomija 

tassonomico |O,VIN,Z| taksonomski 

taverna |VIN| vinarna 

tavolo spersolo |S| sirarska miza 

tecnica |V| tehnika 

tecnica ampelografica |VIN| ampelotehnika 

tecnica di coltivazione |O,VIN,Z| gojitvena 

tehnika 

tecnica colturale |O,VIN,Z| gojitvena tehnika 

tecnico |V| strokovnjak, tehnik, strokoven, 


tecnologia |V| tehnologija 

tecnologico |V| tehnoloæki 

tegumento |O,VIN,Z| opna 

tegumento esterno |VIN| zunanja opna 

tegumento interno |O,VIN| notranja opna 

tegumento mediano |VIN| srednja opna 

tela |S| krpa 

tela da formaggio |S| sirarski prt 

telaino |Å| okviråek 

telaino del melario |Å| satnica, satnik 

telo |O| ponjava 

telo di plastica |Z| plastiåna folija 

telo pacciamante |Z| folija 

temperatura |V| temperatura 

temperatura critica |O| kritiåna temperatura 

temperatura del suolo |O,VIN,Z| temperatura tal

temperatura dell’ambiente |V| temperatura 

okolja 

temperatura dell’aria |V| temperatura zraka 

temperatura di congelamento |V| lediæåe 

temperatura favorevole |V| ugodna 

temperatura 

tempo atmosferico |V| vreme 

tendere il filo |VIN| napenjati œico, napeti œico 

tendifilo |VIN| napenjaåa za œico 

tendone (sistema di allevamento della vite) 

|VIN| tendone (gojitvena oblika trte) 

tenore alcolico |VIN| stopnja alkohola, 

alkoholna stopnja 

tensiometria |V| tenziometrija 

tensiometro |V| tenziometer 

tensione |V| napetost 

tensione dell’umidità del suolo |O,VIN,Z| tenzija 

zemljiæåne vlage 

tensione superficiale |O,VIN,Z| povræinska 

napetost 

tenue |VIN| tanek 

tenuta del tappo |VIN| neproduænost zamaæka 

teresimima (Therasimima ampelophaga) |VIN| 

trsni brstar 

tergo |Å| hrbtni okrov 

termico |V| toploten, kaloriåen 

termofilo |V| termofilen 

termografo |V| termograf 

termolabile |V| termolabilen 

termometro |V| termometer 

termovinificazione |VIN| termovinifikacija 

terpene |VIN| terpen 

terra |O,VIN,Z| tla, prst, zemlja 

terra battuta sotto solco |O,VIN,Z| plazina 

terra di Spagna (chiarificante per vini) |VIN| 

æpanska zemlja (åistilo za vina) 

terra molle |O,VIN,Z| puhlica 

terra secca |O,VIN,Z| suha zemlja 

terra sterile |O,VIN,Z| jalova zemlja 

Terrano |VIN| teran 

terrazza |O,VIN,Z| terasa 

terrazzamento |O,VIN,Z| terasiranje 

terrazzare |O,VIN,Z| terasirati 

terreno |O,VIN,Z| tla, prst, zemlja 

terreno acido |Å,O,VIN,Z| kisla tla 

177 

terreno ricco 

terreno aclive |O,VIN,Z| nagnjeno zemljiæåe 

terreno alcalino |O,VIN,Z| alkalna tla 

terreno alloctono |O,VIN,Z| alohtona tla 

terreno alluvionale |O,VIN,Z| naplavina, 

naplavna tla 

terreno argilloso |O,VIN,Z| glinasta tla, glinasta 

zemlja 

terreno argilloso arenaceo |O,VIN,Z| peæåeno 

ilovnata tla 

terreno autoctono |O,VIN,Z| avtohtona tla 

terreno bagnato |O,VIN,Z| mokra tla 

terreno basico |O,VIN,Z| baziåna tla 

terreno calcareo |O,VIN,Z| apnena tla, apnena 

zemlja 

terreno ciottoloso |O,VIN,Z| kamnita tla 

terreno coltivato |O,VIN,Z| obdelana zemlja 

terreno costipato |O,VIN,Z| zbita tla 

terreno degradato |V| degradirana tla 

terreno di compostaggio |O,VIN,Z| kompostiæåe 

terreno di Loess |O,VIN,Z| puhliåasta tla 

terreno di medio impasto |O,VIN,Z| srednje 

teœka tla 

terreno dotato di elementi nutritivi |O,VIN,Z| 

preskrbljena tla z gnojili 

terreno fertile |O,VIN,Z| plodna tla 

terreno impermeabile |O,VIN,Z| nepropustna tla 

terreno incolto |O,VIN,Z| ledina 

terreno leggero |O,VIN,Z| lahka tla, rahla tla 

terreno marnoso |O,VIN,Z| lapornata tla 

terreno mediamente dotato |O,VIN,Z| srednje 

zaloœena tla 

terreno mosso |O,VIN,Z| razgibano zemljiæåe 

terreno neutro |O,VIN,Z| nevtralna tla 

terreno non poroso |O,VIN,Z| neporozna tla 

terreno peracido |O,VIN,Z| moåno kisla tla 

terreno peralcalino |O,VIN,Z| moåno baziåna tla 

terreno permeabile |O,VIN,Z| prepustna tla, 

propustna tla 

terreno pesante |O,VIN,Z| teœka tla 

terreno pianeggiante |O,VIN,Z| raven teren 

terreno pietroso |O,VIN,Z| kamnita tla 

terreno poroso |O,VIN,Z| luknjiåava tla, porozna 

tla 

terreno povero |O,VIN,Z| slabo zaloœena tla 

terreno ricco |O,VIN,Z| dobro zaloœena tla

terreno ricco di scheletro 

terreno ricco di scheletro |O,VIN,Z| skeletna tla 

terreno sabbioso |O,VIN,Z| peæåena tla 

terreno set-aside |O,VIN,Z| negovana ledina, 

praha 

terreno siliceo |O,VIN,Z| kremenasta tla 

terreno sterile |O,VIN,Z| mrtvica 

terreno su cui è stato effettuato lo scasso 

|O,VIN,Z| rigolana zemlja 

terreno subacido |O,VIN,Z| slabo kisla tla 

terreno subalcalino |O,VIN,Z| slabo alkalna tla, 

slabo baziåna tla 

terreno umido |O,VIN,Z| vlaœna tla 

terreno umoso |O,VIN,Z| humozna tla 

terriccio |Z| årna prst, årnina, sprstenina 

terriccio accumulato dala talpa |Z| krtinka 

terriccio torboso |O,VIN,Z| æotnica 

territorio |V| obmoåje 

tessitura |O,S,VIN,Z| tekstura 

tessitura del terreno |O,VIN,Z| zrnavost tal, 

tekstura tal 

tessuto |V| tkivo 

tessuto a palizzata |O,VIN| polisadno celiåje, 

palisadni parenhim 

tessuto animale |V| œivalsko tkivo 

tessuto cicatrizzante |O| celilno tkivo 

tessuto fogliare |O,VIN| listno tkivo 

tessuto lacunare |O,VIN| gobasto celiåje 

tessuto mesofilo |O,VIN| listno tkivo 

tessuto non tessuto |Z| pajåevinasto vlakno 

tessuto vegetale |O,VIN,Z| rastlinsko tkivo 

tessuto |V| vlakno 

test |V| test, testiranje 

test con la bentonite |VIN| bentotest 

testa di salice |VIN| glaviå 

testata con pinza munita di rulli in gomma |O| 

åeljusti obiralnega stroja 

tetracloruro di carbonio (CCI4) |V| ogljikov 

tetraklorid 

tetravalente |V| ætirivalenten 

tetto dell’arnia |Å| streha panja 

tibia |Å| golen 

ticchiolatura del pomodoro (Cladosporium 

fulvum) |Z| rjava listna pegavost paradiœnikov 

ticchiolatura del sedano (Phoma apiicola) |Z| 

årna pegavost zelene 

178 

tignola (Eupoecilia ambiguella) |VIN| pasasti 

grozdni sukaå 

tignola del porro (Acrolepsiopsis assectella) |Z| 

åebulni molj 

tignola della patata (Phthorimacea operculella) 

|Z| krompirjev molj 

tignola delle crucifere (Plutella xylostella) |Z| 

kapusov molj 

tignola dell’olivo (Prays oleellus) |O| oljkov 

molj 

tignoletta (Lobesia botrana) |VIN| kriœasti 

grozdni sukaå 

timo (Thimus vulgaris) |Z| timijan, vrtna materina 

duæica 

tino |VIN| bazen, ornica, kad, vinska kad, korito 

tinozza |VIN| ornica, kad, vinska kad 

tipizzazione |V| tipizacija 

tipo di innesto |O,VIN| naåin cepljenja 

tipula (Tipula oleracea) |Z| kapusov komar 

tiramina |S| tiramin 

tirare |V| vleåi 

tirare il filo |VIN| napenjati œico, napeti œico 

tirosina |S| tirozin 

tisanotteri (Thysanoptera) |Z| resokrilci 

titolare |V| titrirati 

titolazione |S| titracija, titriranje 

titolo coagulante del caglio |S| jakost siriæåa 

Tocai friulano |VIN| furlanski tokaj 

tocoferolo |O| tokoferol 

tocotrienolo |O| tokotrienol 

togliere l’amaro |O| razgreniti 

togliere le erbacce |O,VIN,Z| pleti 

tolleranza |V| tolerantnost 

tolleranza del freddo |O,VIN,Z| tolerantnost za 

mraz 

tolleranza dell’umidità |O,VIN,Z| tolerantnost 

za suæo 

tombino |V| jaæek 

tonchio del fagiolo (Acanthoscelides obtectus) 

|Z| fiœolar 

tonchio del pisello (Bruchus pisorum) |Z| 

grahar 

tonchio della fava (Bruchus rufimanus) |Z| 

bobar 

topografia |V| topografija

topografico |V| topografski 

torace |Å| oprsje 

torba |O,VIN,Z| æota 

torbido |VIN| moten 

torbiera |O,VIN,Z| æotiæåe 

torchiare il miele |Å| toåiti med 

torchiare |O,S,VIN| iztisniti, stiskati, stisniti, 

preæati 

torchiatura |O,S,VIN| stiskanje, preæanje 

torchio |O| preæa, stiskalnica 

torchio a mano |VIN| roåna stiskalnica 

torchio a vite |O| stiskalnica na vijak 

torchio continuo |O,VIN| kontinuirana stiskalnica 

torchio idraulico |VIN| hidravliåna stiskalnica 

torchio meccanico |VIN| mehaniåna stiskalnica 

torchio per uva |VIN| drozgalnik, stiskalnica za 

grozdje 

torchio pneumatico |VIN| pnevmatiåna stiskalnica 

torchio pneumatico-idraulico |VIN| membransko 

pnevmatiåna stiskalnica 

torchio semicontinuo |VIN| diskontinuirana 

stiskalnica, prekinjeno delujoåa stiskalnica 

tortrice del pisello (Laspeyresia nigricana) |Z| 

zelenorjavi grahov zavijaå 

tortrice della vite (Sparganothis pilleriana) 

|VIN| trsni sukaå 

tortricidi (Torticidae) |VIN| zavijaåi 

tosasiepi |VIN| ækarje za œivo mejo 

tossicità |V| toksiånost, strupenost 

tossico |V| toksiåen, strupen 

tossina |V| toksin 

tovagliolo |S| prt 

tra le viti |VIN| medtrsen 

tracciabilità |V| sledljivost 

tracheofusariosi del cetriolo (Fusarium 

oxysporum f. cucumerinum) |Z| kumariåna 

uvelost 

tracheofusariosi del cocomero (Fusarium oxysporum 

f. niveum) |Z| lubeniåna uvelost 

tracheofusariosi della patata (Fusarium oxysporum 

f. niveum) |Z| krompirjeva uvelost 

tracheofusariosi del melone (Fusarium 

oxysporum f. melonis) |Z| dinjina, melonina 

179 

traspirazione cuticolare 

uvelost 

tracheomicosi (Verticillium alboatrum) |Z| 

obroåkasta ovelost rastlin 

tracheoverticillosi della patata (Verticillium 

alboatrum) |Z| obroåkasta trohnoba krompirja 

trainante |V| vleåen 

trainare |V| vleåi 

traino |O,VIN,Z| vleka, pogon 

tralcio |O,VIN| penjevec (rozga na 5-6 oåi), rodni 

les, mladica, mladika 

tralcio a frutto |O,VIN| æparon 

tralcio di due anni |VIN| dvoletna rozga 

tralcio di un anno |VIN| enoletna rozga, enoletni 

les 

tralcio di vite |VIN| rozga 

Traminer |VIN| traminec 

tramoggia |VIN| polnilni lijak 

tramoggia di carico per le uve |VIN| sprejemni 

lijak za grozdje 

translaminare |O,VIN,Z| translaminaren 

trapiantare |O,VIN,Z| presaditi, presajati, pikirati 

trapiantare piantine |Z| piketirati 

trapiantato |O,VIN,Z| presajen 

trapiantatoio |O,VIN,Z| sadilna lopata, pikirnik 

trapiantatore |O,VIN,Z| presajevalec 

trapiantatrice |Z| stroj za pikiranje 

trapianto |O,VIN,Z| pikiranje, presaditev, presajanje 

trappola |O,VIN,Z| past, lovilnik 

trappola cromatografica |O,Z| kromatotropiåna 

past 

trappola raccoglipolline |Å| osmuralnik 

trappola sessuale |O,VIN,Z| spolna past 

trasformare |O,S,VIN| predelati, predelovati 

trasformazione |O,S,VIN| predelava, obdelovanje 

trasformazione del latte |S| predelava mleka 

trasformazione dello zucchero in alcol |VIN| 

predelava sladkorja v alkohol 

trasformazione dell’uva |VIN| predelava grozdja 

trasparenza |VIN| bistrost 

traspirazione |O,VIN,Z| izloåanje odveåne vode, 

transpiracija 

traspirazione cuticolare |O,VIN| kutikularna 

transpiracija

traspirazione del terreno 

traspirazione del terreno |O,VIN,Z| transpiracija 

tal 

traspirazione delle piante |O,VIN,Z| transpiracija 

rastlin 

traspirazione stomatica |O,VIN| stomatiåna 

transpiracija 

trattamenti al latte |S| obdelava mleka 

trattamento |O,VIN,Z| tretiranje, ækropljenje, 

obdelava, gojitev, gojenje, ravnanje 

trattamento antiparassitario |O,VIN,Z| ækropljenje 

proti zajedalcem 

trattamento antiparassitario preventivo 

|O,VIN,Z| preventivno ækropljenje, zaæåitno 

ækroplenje 

trattamento con il vapore |O,VIN,Z| izparevanje 

trattamento curativo |O,VIN,Z| zdravilno 

ækropljenje 

trattamento dei recipienti |VIN| vzdrœevanje 

posode 

trattamento dei vasi vinari |VIN| vzdrœevanje 

vinske posode 

trattamento del mosto |VIN| ravnanje z moætom 

trattamento del vino |VIN| ravnanje z vinom 

trattamento termico |V| termizacija, toplotna 

obdelava 

trattamento termico del latte |S| toplotna 

obdelava mleka 

trattare con il gas |V| upliniti 

trattare con il vapore |S,VIN| izpariti 

trattare termicamente |S,VIN| obdelati, obdelovati 

toplotno 

trattare |O,VIN,Z| tretirati, obdelati, obdelovati, 

tretirati proti ækodljivcem rastlin 

trattato termicamente |S,VIN| toplotno obdelan 

trattore a cingoli |V| traktor goseniåar 

trattore a ruote |O,VIN,Z| kolesni traktor 

trattore biasse |V| dvoosni traktor 

trattore |V| traktor 

trattrice |V| traktor 

trattrice a ruote a trazione integrale |O,VIN,Z| 

kolesni traktor s pogonom na ætiri kolesa 

trattrice a ruote a trazione posteriore |O,VIN,Z| 

kolesni traktor s pogonom na zadnja kolesa 

trattrice cingolata |O,VIN,Z| goseniåar 

trattrice monoasse |O,VIN,Z| enoosni traktor 

180 

travasare |O,VIN| pretakati, pretoåiti 

travaso |O,VIN| pretok 

travaso arieggiato |VIN| zraåen pretok 

travaso del vino |VIN| pretok vina 

travaso in assenza di aria |VIN| brezzraåen 

pretok 

travaso in presenza di aria |VIN| zraåen pretok 

trave portante |V| nosilni steber 

travetta del torchio |VIN| stiskalo 

trazione |O,VIN,Z| pogon, vleka 

trazione anteriore |O,VIN,Z| pogon na prva 

kolesa 

trazione diretta |V| neposredna vleka 

trazione indiretta |O,VIN,Z| posredna vleka 

trazione posteriore |O,VIN,Z| pogon na zadnja 

kolesa 

trebbie di birra |S| pivovske tropine 

treonina |S| treonin 

treppiede per irrigazione a pioggia |O,VIN,Z| 

trinoœni razpræilnik 

triangolo |V| trikotnik 

triazina |O| triazin 

tricloroanisolo |VIN| trikloroanizol 

tricloroetilene (CHCl = CCl2) |O| trikloroetilen 

tricomi ghiandolari |Z| œlebasti laski 

tridimensionale |V| tridimenzionalen 

trigliceridi |S| trigliceridi 

trinciare |O,VIN,Z| mulåiti, zastirati, drobiti 

trinciatrice |VIN,Z| mulåer 

trinciatura |VIN,Z| mulåenje, zastiranje 

trinoleina |O| trinolein 

trioleina |O| triolein 

tripide della cipolla (Thrips tabaci) |Z| tobakov 

trips 

tripide della vite (Drepanothrips reuteri) |VIN| 

trsni resokrilec 

tripidi (Thripidae) |Z| tripsi 

triploide |O,VIN,Z| triploiden 

tripsina |S| tripsin 

triptamina |S| triptamin 

triptofano |S| triptofan 

triturare le olive |O| mastiti oljåne plodove 

trivalente |V| trovalenten 

trivella |O,VIN,Z| sveder za vrtanje zemlje,

vrtalnik 

trocantere |Å| obrtec (pri œuœelkah) 

tronco |O,VIN| deblo 

tropicale |O| tropski 

troppo acido |O,VIN| prekisel 

troppo maturo |O,S,VIN| prezrel, preveå zrel, 

prezoren 

truccioli |V| oblanje 

tubercolosi dell’olivo (Pseudomonas siringae 

pv. savanostoi) |O| oljkov rak 

tubercolosi della vite (Agrobacterium tumefaciens) 

|O,VIN| koreninski rak, rak vinske trte 

tubero |Z| gomolj, koreninski gomolj 

tubi malpighiani |Å| malpigijeve cevke 

tubo |O,VIN,Z| cev 

tubo di cemento |O,VIN,Z| betonska cev 

tubo di gomma |O,VIN,Z| gumijasta cev 

tubo di plastica |Z| plastiåna cev 

tubo digerente |Å| prebavna cev 

tubo per irrigare |O,VIN,Z| cev za namakanje 

tubo sotterraneo |O,VIN,Z| podzemna cev 

tunnel |Z| tunel 

turgore |Z| turgor 

turione |Z| beluæ (pipa) 

turno di produzione |O,VIN| fruktifikacijski 

ciklus 

turno produttivo |O,VIN| fruktifikacijski ciklus 

tutela |V| varstvo, zaæåita 

tutela dell’ambiente |V| varstvo okolja 

tutela della denominazione |O,VIN,Z| varstvo 

oznake 

tutelare |V| zaæåititi 

tutelato |V| zaæåiten 

U 

ubicazione |V| lega 

ubriachezza |VIN| vinjenost 

ubriaco |VIN| vinjen 

ugello |V| æoba 

ugello a ventaglio |O,VIN,Z| pahljasta æoba 

ugello di ripercussione |O,VIN,Z| odbojna æoba 

ugello forato |O,VIN,Z| æpranjasta æoba 

ugello rotativo |O,VIN,Z| vrtinåna æoba 

181 

valerianella 

ultravioletto |V| ultravijoliåen 

umico |O,VIN,Z| huminski, humozen 

umidificante |V| vlaœilec, vlaœilen 

umidificare |V| vlaœiti 

umidificatore |V| vlaœilec, vlaœilen 

umidificazione |V| vlaœenje 

umidità |V| vlaœnost 

umidità atmosferica |V| vlaœnost zraka 

umidità del terreno |O,VIN,Z| talna vlaga 

umidità dell’aria |V| zraåna vlaga 

umificare |Z| sprsteneti 

umificarsi |O,VIN,Z| humificirati se 

umificazione |Z| humifikacija 

unghia |Å| krempelj 

unicellulare |V| enoceliåen 

uniformità dei frutti |O| izenaåenost plodov 

urea (CO(NH2)2) |O,VIN,Z| seånina, urea 

ureasi |O,VIN,Z| ureaza 

uscita |O,VIN| uhajanje 

uso |V| uporaba 

uso vietato |V| prepovedana uporaba 

utilizzare |V| izkoristiti 

utilizzo dei concimi |O,VIN,Z| izkoristek gnojil 

utilizzo dell’elemento chimico |O,VIN,Z| izkoriæåanje 

hranila 

uva |VIN| grozdje 

uva da tavola |VIN| namizno grozdje 

uva fragola |VIN| Izabela 

uva matura |VIN| zrelo grozdje 

uva non matura |O,VIN| nezrelo grozdje 

uva pigiata |VIN| drozga 

uvaggio |VIN| meæanje grozdja 

uvaolo |O| uvaol 

V 

vaccino |S| cepivo, cepljenje 

vacuolo |O,VIN| vakuola 

vacuum |O,VIN| vakuum 

vaiolatura dei frutti di melanzana 

(Colletotricum coccodes) |Z| oœig jajåevca 

vaiolo (Cycloconium oleaginum) |O| oljåna 

kozavost, pavje oko 

valerianella (Valerianella olitoria) |Z| motovilec

valina 

valina |S| valin 

valore alimentare |V| hranilna vrednost 

valore biologico |V| bioloæka vrednost 

valore del pH |V| pH vrednost 

valore reale della semente |Z| porabna vrednost 

semena 

valorizzazione |V| poveåevanje vrednosti, 

uveljavljanje 

valutare |V| oceniti, ocenjevati, ovrednotiti 

valutato |Å,O,S,VIN| ocenjen 

valutazione |V| ocenjevanje, ocenitev, ocena, 

vrednotenje 

valutazione del formaggio |S| ocenjevanje sira 

valutazione organolettica |V| organoleptiåna 

ocena 

valutazione sensoriale |V| senzoriåna ocena, 

senzoriåno ocenjevanje 

valvola |V| ventil 

valvola idraulica |VIN| vrelna veha 

vanessa del carciofo (Vanessa cardui) |Z| osatnik 

vanga |VIN,Z| vrtna lopata rezaåa 

vangare |O,VIN,Z| kopati z lopato rezaåo, prelopatiti, 

kopati 

vangata |Z| sunek z lopato rezaåo 

vangatore |O,VIN,Z| kopaå z lopato rezaåo 

vangatrice |Z| stroj za lopatenje 

vangatrice meccanica |O,VIN,Z| lopatnik 

vangatura |O,VIN,Z| prelopatanje 

vaporizzare |S| izpariti 

vaporizzatore |O,VIN| parilnik 

vaporizzazione |S,VIN| izparevanje 

variabile |V| spremenljivka 

variabilità |V| variabilnost 

variabilità genetica |O,VIN,Z,Å| genetska variabilnost 

varianza |V| varianca 

varietà |V| sorta, varieteta 

varietà autorizzata |VIN| dovoljena sorta 

varietà da tavola |O,VIN| namizna sorta 

varietà di olive da tavola |O| namizna sorta oljk 

varietà d’uva |VIN| sorta grozdja 

varietà ibrida |O,VIN,Z| hibridna sorta 

varietà impollinatrice |O,VIN,Z| opraæevalna 

sorta 

varietà originaria |O,VIN| izhodiæåna sorta 

182 

varietà precoce |O,VIN,Z| zgodnja sorta 

varietà raccomandata |VIN| priporoåena sorta 

varietà selezionata |VIN| œlahtna sorta 

varietà tardiva |O,VIN,Z| pozna sorta 

varietà vietata |O,VIN,Z| prepovedana sorta 

varietale |O,VIN,Z| sorten 

vasca |VIN| bazen, ornica, kad, vinska kad, 

korito 

vasca di decantazione |O| dekantacijsko korito 

vasca di decantazione con sifone |O| sifonski 

bazen 

vasca di percolazione |O| odcedno korito 

vasca di raccolta del latte |S| zbiralnik za mleko 

vasca di refrigerazione |VIN| hladilni bazen 

vasca di salatura |O| korito za soljenje 

vasca in pietra |O| kamnito korito 

vasetto |V| lonåek 

vasetto di legno |Z| leseni zabojåek 

vasetto di plastica |V| plastiåen lonåek 

vasetto di torba |O,VIN,Z| æotni lonåek 

vasi non capillari del terreno |O,VIN,Z| nekapilarne 

cevi tal 

vasi vinari |VIN| vinska posoda 

vasi vinari in legno |VIN| lesena vinska posoda 

vaso |V| lonec 

vaso capillare |O,VIN,Z| kapilarna cev 

vaso cribroso |O,VIN| sitasta cev 

vaso della pianta |O,VIN,Z| rastlinska cev 

vaso in terra |Z| prsten lonåek 

vaso legnoso |O,VIN| lesna cev 

vaso vinario in acciaio inossidabile (inox) |VIN| 

vinska posoda iz plemenitega jekla 

vaso vinario in plastica |VIN| vinska posoda iz 

plastike 

vaso |V| cev 

vegatale |O,VIN,Z| rastlina, vegetativen 

vegetativo |V| vegetativen 

vegetazione |O,VIN,Z| vegetacija 

velato |O,VIN,Z| kalen 

veleno |V| strup 

veleno d’ape |Å| åebelji strup 

velenosità |V| toksiånost, strupenost 

velenoso |V| toksiåen, strupen 

vendemmia |VIN| trgatev 

vendemmia anticipata |VIN| predåasna trgatev,

zgodnja trgatev 

vendemmia ritardata |VIN| pozna trgatev 

vendemmia tardiva |VIN| pozna trgatev 

vendemmiare |VIN| obirati grozdje 

vendemmiatore |VIN| trgaå 

vendemmiatrice |VIN| stroj za mehaniåno trgatev 

vendere |V| oddati v promet, prodajati, prodati, 

trœiti 

vendita |V| prodaja, trœenje 

ventaglio-forma di allevamento delle piante 

|O,VIN| pahljaåa-vzgojna oblika rastlin 

ventilare |V| zraåiti, prezraåiti 

ventilato |V| ventiliran, zraåen 

ventilatore |V| ventilator, vejalnik 

ventilazione |V| ventilacija, vejanje 

vento |V| veter 

ventosità |V| vetrovnost 

ventoso |V| vetroven 

verde |O,VIN,Z| pozelenel, ozelenel 

verde bottiglia |VIN| temno zelen 

verde scuro |VIN| temno zelen 

verdolino |VIN| zelenkast 

verme fil di ferro (Agriotes lineatus) |VIN,Z| 

poljska pokalica 

vernalizzare |Z| jariti 

vernalizzazione |O,VIN,Z| vernalizacija, jaritev 

vernalizzazione del seme |Z| jaritev semena, 

vernalizacija semena 

vernice |S| maœa 

vernice per formaggio |S| maœa za sir 

verniciatura |V| premaz 

vero frutto |O| pravi plod 

versamento |Å,O,VIN| toåilnica, toåenje 

verticillosi (Verticillium dahliae) |O| uvelost 

listja 

vescicotto nel formaggio |S| sirni mehur 

vespa (Vespa vulgaris) |V| osa 

vibratore del tronco |O| debelni vibrator 

vietare |V| prepovedati 

vietato |V| prepovedan 

vigna |VIN| vinograd 

vignaiolo |VIN| vinogradnik 

vigneto |VIN| nasad vinske trte, trtni nasad 

vigneto a filari |VIN| vrstni vinograd, vinograd 

v vrstah 

vino di origine controllata e garantita (D.O.C.G) 

183 

vigneto a pergolato |VIN| vinograd v latnikih 

vigneto a terrazze |VIN| terasasti vinograd 

vigneto |VIN| vinograd 

vigneto specializzato |VIN| åisti trtni nasad 

vigoria |O,VIN,Z| bujnost, jakost 

vigoroso |O,VIN,Z| bujen 

vinacce d’uva |VIN| grozdne tropine, vinske 

tropine 

vinacciolo |O,VIN| peåka 

vinaggio |VIN| kupaœiranje vina, meæanje vin, 

rezanje vin 

vinicolo |VIN| vinoroden, vinski 

vinifero |VIN| vinski 

vinificatore |VIN| vinar, vinifikator 

vinificazione |VIN| vinarstvo, vinifikacija 

vinificazione a freddo |VIN| hladna vinifikacija 

vinificazione e conservazione del vino |VIN| 

kletarjenje 

vinificazione in bianco |VIN| vinifikacija brez 

vinskih tropin, vinifikacija åistega moæta 

vinilacetato di etilene |Z| etilenvinilacetat (EVA) 

vino |VIN| vino 

vino adulterato |VIN| ponarejeno vino 

vino agressivo |VIN| œilavo vino 

vino alterato |VIN| pokvarjeno vino 

vino amabile |VIN| polsladko vino 

vino aromatizzato |VIN| aromatizirano vino 

vino bianco |VIN| belo vino 

vino brulè |VIN| kuhano vino 

vino con aggiunta di alcol |VIN| alkoholizirano 

vino 

vino con indicazione geografica tipica (I.G.T) 

|VIN| vino s posebno geografsko oznako 

vino da bottiglia |VIN| buteljåno vino 

vino da dessert |VIN| desertno vino 

vino da meditazione |VIN| vino za razmislek 

vino da tavola |VIN| namizno vino 

vino d’annata |VIN| œlahtno vino 

vino debole |VIN| æibko vino 

vino delicato |VIN| neœno vino 

vino di alta qualità |VIN| arhivsko vino 

vino di eccellenza |VIN| vrhunsko vino 

vino di origine controllata (D.O.C) |VIN| vino s 

kontroliranim poreklom 

vino di origine controllata e garantita

vino di Porto 

(D.O.C.G) |VIN| vino s kontroliranim in 

garantiranim poreklom 

vino di Porto |VIN| portsko vino 

vino di qualità |VIN| kakovostno vino 

vino fine |VIN| tanko vino 

vino fresco |VIN| sveœe vino 

vino frizzante |VIN| lahko peneåe vino 

vino fugace |VIN| beœno vino 

vino gassato |VIN| gazirano vino 

vino gradevole |VIN| pitno vino 

vino grossolano |VIN| robato vino 

vino leggero di corpo |VIN| tenko vino 

vino liquoroso |VIN| likersko vino 

vino molto limpido |VIN| sijajno vino 

vino novello |VIN| mlado vino 

vino nuovo |VIN| novo vino 

vino pastoso |VIN| slastno vino 

vino penetrante |VIN| prodorno vino 

vino pesante |VIN| teœko vino 

vino rosè |VIN| rdeåkasto vino 

vino rosso |VIN| rdeåe vino 

vino schietto |O| iskreno vino 

vino secco |VIN| suho vino 

vino semisecco |VIN| polsuho vino 

vino sfuso |VIN| neustekleniåeno vino 

vino sofisticato |VIN| ponarejeno vino 

vino spumante |VIN| peneåe vino, penina 

vino tenue |VIN| tanko vino 

vino tranquillo |VIN| mirno vino 

vino vecchio |VIN| staro vino 

vinosità |VIN| vinskost 

vinoso |VIN| vinski 

violaceo |VIN| vijoliåast 

violazione |V| kræitev 

virotico |V| virusen 

virulenza |V| virulenca 

virus |V| virus 

virus del mosaico del cetriolo (Cucumber 

mosaic virus - CMV) |Z| kumarov mozaik 

viscosità |V| viskoznost 

viscoso |V| viskozen 

vista |V| izgled, videz 

vitamina |V| vitamin 

vite (Vitis vinifera) |VIN| trta 

vite |VIN| vijak 

184 

vite americana |VIN| ameriæka trta 

vite europra coltivata (Vitis vinifera sativa) 

|VIN| evropska œlahtna trta 

vite madre |VIN| matiåni trs, trs matiåni 

vite selvatica (Vitis vinifera silvestris) |VIN| 

divja trta 

vite senza fine |O,VIN| brezkonåni vijak, 

neskonåni vijak 

viticcio |VIN| vitica 

viticolo |VIN| vinogradniæki 

viticoltore |VIN| vinogradnik 

viticoltura |VIN| vinogradniætvo 

vitigno |VIN| sorta grozdja 

vitigno di uva da tavola |VIN| namizna trtna 

sorta 

vitigno di uva da vino |VIN| vinska sorta trte 

vivaio |O,VIN| drevesnica 

vivaio di viti |VIN| trsnica 

vivaio viticolo |VIN| trsniåarski obrat 

vivaismo |VIN| trsniåarstvo 

vivaista |VIN| trsniåar 

volatile |VIN| hlapen 

volo |V| let 

volo di accoppiamento delle api |Å| plemenilni 

let åebel 

volo di fecondazione delle api |Å| oploditveni 

let åebel 

volo di orientamento delle api |Å| orientacijski 

let åebel 

volo di perlustrazione delle api |Å| ogledni let 

åebel 

volo di pulitura delle api |Å| trebilni izlet åebel 

volo di purificazione delle api |Å| oåiæåevalni 

let åebel 

volo nuziale delle api |Å| plemenilni let åebel 

vuoto |V| prazen 

W 

White rot (Coniella o Coniothyrium 

diplodiella) |VIN| bela grozdna gniloba

X 

xantinossidasi |S| ksantinoksidaza 

xilema |O,VIN| ksilem 

xilema primario |O,VIN| primarni ksilem 

xilema secondario |O,VIN| sekundarni ksilem 

xilolo |O| ksilol 

xilosio |O,VIN| ksiloza 

Y 

Yoghurt |S| jogurt 

Z 

zampa di asparago |Z| sadika æparglja 

zampe degli insetti |Å| noge pri œuœelkah 

zangola |S| pinja 

zangolatura |S| medenje, pinjenje 

zappa |O,VIN,Z| rovaåa, greblja, kopaåa, motika 

zappare |O,VIN,Z| prekopati, prekopavati 

zappare attorno |O,VIN,Z| nasipavati, nasipati, 

osipati, osipavati, okopavati, okopati 

zappare il campo |O,VIN,Z| kopati njivo 

zappare |O,VIN,Z| kopati 

zappata |O,VIN,Z| udarec z motiko 

zappatore |O,VIN,Z| kopaå 

zappatrice rotativa |O,VIN,Z| rotacijski 

kultivator, prekopalnik 

zappatura |O,VIN,Z| kopanje 

zappatura autunnale |O,VIN,Z| jesenska kop, 

jesensko okopavanje 

zappatura invernale |O,VIN,Z| zimska kop 

zappatura |O,VIN,Z| okop 

zappetta |Z| vrtna motiåica, motikca 

zappettare |O,VIN,Z| kopati povræinsko, kopati z 

vrtno motiåico 

zappettatura |O,VIN,Z| povræinsko okopavanje, 

kopanje z vrtno motiko 

zappone |O,VIN,Z| velika motika 

zeuzera (Zeuzera pyrina) |O| modro sitce 

Zibibbo |VIN| cibib 

zinco (Zn) |V| cink 

185 

zucchino 

ziro |O| amfora za shranjevanje olja 

zolfo (S) |V| œveplo 

zolfo colloidale |VIN| moåljivo œveplo 

zolfo in polvere |V| œveplo v prahu 

zolfo sublimato |VIN| œveplov cvet 

zolfo ventilato |VIN| ventilirano œveplo 

zolla |O,VIN,Z| gruda 

zolloso |O,VIN,Z| grudast 

zona |VIN| rajon, obmoåje 

zona di assorbimento |O,VIN,Z| cona vsrkavanja 

zona di produzione |V| pridelovalno obmoåje 

zona pilifera |O,VIN,Z| cona vsrkavanja 

zona vinicola |VIN| vinorodni rajon 

zona vitivinicola del Litorale |VIN| primorski 

vinorodni rajon 

zonale |V| obmoåen 

zoospora |V| zoospora 

zucca (Cucurbita maxima) |Z| buåa 

zuccheraggio del mosto |VIN| dosladkanje 

mosta, sladkanje moæta 

zuccheraggio |VIN| sladkanje 

zuccherato |VIN| sladkan 

zucchero |VIN| sladkor 

zucchero d’uva |VIN| grozdni sladkor 

zucchero fermentato |VIN| povret sladkor 

zucchero non fermentato |VIN| nepovret 

sladkor 

zucchino (Cucurbita pepo) |Z| buåka

Knjiga je bila izdana v okviru projekta "AGROMIN – KMETIJSTVO MANJŠIN – ANALIZA IN OVRE- 

DNOTENJE TIPIÅNIH PRIDELKOV IN IZDELKOV NA ÅEZMEJNEM PODROÅJU", æifra projekta 

AAFVG223399, ki je bil financiran iz Programa pobude skupnosti Interreg IIIA Italija – Slovenija 2000 – 2006. 

Il libro è stato pubblicato nell’ambito del progetto "AGROMIN – AGRICOLTURA DELLE MINORANZE 

– INDIVIDUAZIONE E VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI DELL’AREA TRANSFRONTA- 

LIERA", codice progetto AAFVG223399, finanziato dal Programma di Iniziativa Comunitaria Interreg IIIA 

Italia – Slovenia 2000 – 2006.

SLOVENSKO – ITALIJANSKI 

ITALIJANSKO – SLOVENSKI 


PROIZVODNIH USMERITEV PRIMARNEGA SEKTORJA: 

ÅEBELARSTVA - OLJKARSTVA IN OLJA 

SIRARSTVA - VINOGRADNIŠTVA IN VINARSTVA 

ZELENJADARSTVA 


SLOVENO – ITALIANO 

ITALIANO – SLOVENO 

DEGLI INDIRIZZI PRODUTTIVI DEL SETTORE PRIMARIO: 

APICOLTURA - OLIVICOLTURA E OLIO 


VITICOLTURA E PRODUZIONE VINICOLA 

ORTICOLTURA 

Sestava slovarja / Stesura del dizionario: 

dr. Mario Gregori 

Sploæni pregled / Revisione generale: 

dr. Mario Gregori, dr. Alen Sardoå 

Raåunalniæki vnos / Inserimento elettronico dei dati: 

dr. Alen Sardoå 

Zaloœnik / Edito da 

Deœelna kmeåka zveza - Trst / Associazione Regionale Agricoltori - Trieste 

Oblikovanje in tisk / Impaginazione e stampa 

Graphart S.r.l. – Trst / Trieste 

TRST – TRIESTE 2007

Knjiga je bila izdana v okviru projekta “AGROMIN – KMETIJSTVO MANJŠIN – ANALIZA 

IN OVREDNOTENJE TIPIÅNIH PRIDELKOV IN IZDELKOV NA ÅEZMEJNEM PO- 

DROÅJU”, šifra projekta AAFVG223399, ki je bil financiran iz Programa pobude skupnosti Interreg 

IIIA Italija – Slovenija 2000 – 2006. 

Il libro è stato pubblicato nell’ambito del progetto “AGROMIN – AGRICOLTURA DELLE MI- 

NORANZE – INDIVIDUAZIONE E VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI DEL- 

L’AREA TRANSFRONTALIERA”, codice progetto AAFVG223399, finanziato dal Programma di 

Iniziativa Comunitaria Interreg IIIA Italia – Slovenia 2000 – 2006.

SLOVAR DIZIONARIO - AGROMIN

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