You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
TENUTA SAN GUIDO<br />
Bolgheri, le<br />
SASSICAIA 1972<br />
L’andamento climatico è stato eccezionalmente piovoso. Il mese di Giugno è stato buono, ma ha cominciato a fare<br />
brutto verso il 20 Luglio; Agosto e Settembre piovosi con uno spiraglio di sole nel periodo vendemmiale. Le bottiglie<br />
prodotte sono state 5.783. La vinificazione è avvenuta in tini di legno con una macerazione di 7 giorni. Il vino è rimasto<br />
per 18 mesi in barriques di Rovere di Slavonia per l’85% e 15% francesi di Troncais. Legno nuovo per circa il 55-60%<br />
e il resto di secondo/terzo passaggio per il rovere jugoslavo. L’annata pur non avendo una grande dimensione, ha un<br />
equilibrio olfattivo e gustativo che quasi non ha ancora raggiunto l’optimum. L’eterificazione si è totalmente integrata<br />
con la polimerizzazione dei tini, da formare un bouquet molto valido ed un vino molto disponibile all’olfatto e al palato.<br />
Non ha assunto nell’evoluzione i caratteri spiccati del cabernet riscontrabili in un vino bordolese della stessa età.<br />
L’annata 1972 ha consegu<strong>it</strong>o il primo posto a Londra in una degustazione del Decanter nel `75 o `76 con altri Cabernet<br />
Francesi.
Change language