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Ps: ricetta:<br />
- cotto al vapore al cartoccio, in pentola a pressione. (non avevamo il fondo <strong>della</strong> pentola per<br />
non farlo stare nell'acqua, così ho buttato dentro grilli e redance in inox che facessero uno<br />
strato a maglie larghe.....)<br />
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prezzemolo, aglio, cipolla, vino bianco, pan grattato, pepe ed olio.<br />
10 miunti et voilà.<br />
Arriviamo a Macinaggio alle 20.00 ovviamente tutto pieno.<br />
Montiamo il mitico tender....<br />
Calvados da Marcel (Bellini,... il vecchio bar davanti ai bistro' dove , quando Macinaggio era<br />
Macinaggio, ce la contavamo con i pescatori locali davanti ad un buon calvados...)<br />
Passiamo una giornata alla baia di stanta Maria (schivando meduse)....<br />
Uffa. L'acqua sarebbe bellissima.....
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