Le ricette del risparmio - Gestione dei rifiuti
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Q<br />
Y<br />
cosa mi serve<br />
500 g carne cotta<br />
avanzata (arrosto)<br />
2 uova<br />
100 gr. pane secco<br />
latte<br />
2 cucchiaini harissa<br />
200 gr. pan grattato<br />
farina<br />
prezzemolo<br />
polpette all’harissa<br />
la ricetta<br />
J<br />
stefano · saint-pierre<br />
Ammollare il pane secco nel latte. Intanto macinare<br />
la carne cotta. Strizzare il pane ammollato, unirlo alla<br />
carne macinata, 1 uovo, il prezzemolo tritato e l’harissa.<br />
Formare <strong>del</strong>le palline di media grandezza, poi<br />
passarle nella farina, nell’uovo sbattuto e infine nel<br />
pangrattato. Friggere in olio e servire calde accompagnate<br />
da insalata.<br />
44<br />
Q<br />
Y
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