Izveštaj o kandidatu za izbor u zvanje docenta za užu naučnu oblast ...

2 

II БИОГРАФСКИ ПОДАЦИ О КАНДИДАТУ 

Име, средње слово, презиме: Снежана Ж. Кравић 

Датум рођења: 09.03.1973. Место и држава рођења: Нови Сад, Србија 

II.1 Професионална оријентација: 

наставно-научна област: Технолошко инжењерство 

ужа научна област: Технолошко-инжењерске хемије 

II.2 Кретање у професионалном раду: 

установа, факултет, универзитет или фирма трајање запослења звање 

1. Пољопривредни факултет, Универзитет у Новом Саду 1997-1998 истраживачсарадник 

2. Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет 

Нови Сад 

2000-2001 сарадник 

3. Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет 2001-2006 асистент- 


приправник 

4. Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет 2006-2009 асистент 


5. Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет 


2009- асистент 

II.3 Специјализације и студијски боравци у инострантсву (у трајању дужем од две 

недеље): 

Нема 

II.4 Докторске студије (за кандидате који су докторирали по закону који је важио до 2005. попунити 

само поља означена са * ) 

година уписа: година завршетка * : 2010 просечна оцена током студија: 

универзитет * : Универзитет у Новом Саду 

факултет * : Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет Нови Сад 

студијски програм: 

звање * : Доктор техничких наука 

научна област * : Технолошко инжењерство 

наслов завршног рада * : Одређивање транс масних киселина у прехрамбеним производима гасном 

хроматографијом-масеном спектрометријом 

II.5 Мастер или магистарске студије 

година уписа: 1999 година завршетка: 2006 просечна оцена током студија: 10,0 

универзитет: Универзитет у Новом Саду 

факултет: Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет Нови Сад

студијски програм: Примењена хемија 

звање: Магистар технолошких наука 

научна област: Технолошко инжењерство 

3 

наслов завршног рада: Прилог одређивању полицикличних ароматичних угљоводоника гасном 


II.6 Основне студије 

година уписа: 1991 година завршетка: 1997 просечна оцена током студија: 8,29 

универзитет: Универзитет у Новом Саду 

факултет: Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет Нови Сад 

студијски програм: Микробиолошки процеси 

звање: Дипломирани инжењер технологије 

II.7 Знање светских језика (унети ДА или НЕ као оцену) 

језик (навести језик) чита пише говори 

Енглески језик ДА ДА ДА 

III НАУЧНО-ИСТРАЖИВАЧКИ РАД (у последњем изборном периоду) 

III.1 Научне публикације 

КАТЕГОРИЈЕ М11-М14: (Монографије, монографске студије) 

Р. бр. аутори, наслов, издавач, број страница категорија 

нема 

КАТЕГОРИЈЕ М15-М18: (Лексикографске и картографске публикацијемеђународног значаја) 

Р. бр. аутори, наслов, издавач, број страница категорија 

нема 

КАТЕГОРИЈА М21: Рад у врхунском међународном часопису 

Р. бр. аутори, наслов, часопис, број, странице категорија 

1. Suturović, Z., Švarc-Gajić, J., Marjanović, N., Kravić, S. (2005): Development of 

a chronopotentiometric stripping method for the determination of selenium in 

mixed diets. Food Chemistry 92 (4), 771-776. (SCI: Chemistry Applied, 2005, 

10/59) 

М21 

2. Švarc-Gajić, J., Suturović, Z., Marjanović, N., Kravić, S. (2005): Determination of 

As(III) and As(V) in oilseeds by chronopotentiometric stripping analysis: 

Development of a method. Molecular Nutrition and Food Research 49 (4), 337- 

342. (SCI: Food Science & Technology, 2005, 7/93) 

М21 


Mercury by Chronopotentiometric Stripping Analysis Using Glassy Carbon Vessel 

as a Working Electrode. Electroanalysis, 18 (5), 513-516. (SCI: Electrochemistry, 

2006, 5/22) 

М21

4 

4. Švarc-Gajić, J., Stojanović, Z., Suturović, Z., Marjanović, N., Kravić, S. (2009): 

Direct mercury determination in natural waters by chronopotentiometric stripping 

analysis in macroelectrode process vessel. Desalination, 249 (1), 253-259. (SCI: 

Engineering, Chemical, 2009, 29/127; SCI: Water resource, 2009, 6/66) 

КАТЕГОРИЈА М22: Рад у истакнутом међународном часопису 


нема М22 

КАТЕГОРИЈА М23: Рад у међународном часопису 


1. Švarc-Gajić, J., Stojanović, Z., Suturović, Z., Marjanović, N., Kravić, S. (2008): 

Determination of α-tocopherol in Cosmetic Products by Chronopotentiometry. 

Analytical Letters, 41 (12), 2153-2161. (SCI: Chemistry Analytical, 2007, 45/70) 

М23 

2. Tepić, A., Zeković, Z., Kravić, S., Mandić, A. (2009): Pigment content and fatty 

acid composition of paprika oleoresins obtained by conventional and supercritical 

carbon dioxide extraction. CyTA-Journal of Food, 7 (2), 95-102. (SCI: Food 

Science & Technology, 2009, 118/118) 

М23 

3. Kravić, S., Suturović, Z., Švarc-Gajić, J., Stojanović, Z., Pucarević, M. (2010): 

Determination of trans fatty acids in foodstuffs by gas chromatography-mass 

spectrometry after simultaneous microwave assisted extraction-esterification. 

Journal of the Serbian Chemical Society, 75 (6), 803-812. (SCI: Chemistry 

Multidisciplinary, 2010, 98/147) 

М23 

4. Kravić, S., Marjanović, N., Suturović, Z., Švarc-Gajić, J., Stojanović, Z., 

Pucarević, M. (2010): Determination of trans fatty acid content of Serbian 

shortening by gas chromatography-mass spectrometry. Acta Alimentaria, 39 (4), 

413-423. (SCI: Food Science & Technology 2009, 85/118; Nutrition & Dietetics 

57/66) 

М23 

5. Kravić, S., Suturović, Z., Švarc-Gajić, J., Stojanović, Z., Pucarević, M., Nikolić, I. 

(2011): Fatty acid composition including trans isomers of Serbian biscuits. 

Hemijska industrija, 65 (2), 139-146. (SCI: Engineering, Chemical, 2010, 123/135) 

М23 

КАТЕГОРИЈА М24: Рад у часопису међународног значаја верификованог посебном одлуком 


нема М24 

КАТЕГОРИЈА М25-М28 (Научна критика и полемика у истакнутом међународном часопису; Научна критика и 

полемика у међународном часопису; Уређивање истакнутог међународног научног часописа на год. нивоу; Уређивање 

међународног научног часописа) 

Р. бр аутори, наслов, часопис, број, странице категорија 

нема 

КАТЕГОРИЈЕ М31-М36 (Зборници међународних научних скупова) 



mercury in waters by chronopotentiometric stripping analysis in flow through cell. 

First international Congress “Ecology, health, work, sport”, Banja Luka, 387-390. 

M33 

2. Švarc-Gajić, J., Suturović, Z., Marjanović, N., Kravić, S. (2007): Lead 

determination in maltodextrins by potentiometric stripping analysis. 5 th 

International Congress on Food Technology, “Consumer Protection through Food 

Process Improvement & Innovation in the Real World”, Thessaloniki, Vol. 1, 428- 

433. 

M33 

М21

5 

3. Kravić, S., Marjanović, N., Suturović, Z., Švarc-Gajić, J., Pucarević, M. (2007): 

Fatty acid composition of margarines in Vojvodina with the emphasis on trans 

fatty acids. 5 th International Congress on Food Technology, “Consumer Protection 

through Food Process Improvement & Innovation in the Real World”, 

Thessaloniki, Addendum to Vol. 3, 806-811. 

4. Kravić, S., Marjanović, N., Suturović, Z., Švarc-Gajić, J., Stojanović, Z., 

Pucarević, M. (2007): Content of trans fatty acids in fats and margarines for 

bakery and confectionery products. I International congress “Food technology, 

quality and safety, I Symposium Biotechnology and Food Microbiology, Novi Sad, 

213-218. 

5. Švarc-Gajić, Ј., Suturović, Z., Marjanović, N., Kravić, S., Stojanović, Z. (2007): 

Stripping determination of metal content in confectionery products. I International 

congress “Food technology, quality and safety, XVI Symposium Cereal-Bread and 

Confectionery Products, Novi Sad, 288-294. 

6. Kravić, S., Marjanović, N., Suturović, Z., Švarc-Gajić, Ј., Stojanović, Z., Pucarević, 

M. (2008): Determination of trans fatty acids in cookies by gas chromatographymass 

spectrometry. Second International Congress Ecology, health, work, sport , 

Banja Luka, 337-340. 

7. Kravić, S., Marjanović, N., Suturović, Z., Švarc-Gajić, J., Stojanović, Z., Pucarević, 

M. (2008): Trans fatty acid content of selected confectionery products in Vojvodina. 

The Second Joint PSU-UNS Internationale Conference On BioScience: Food, 

Agriculture and Environment, Novi Sad, 282-286. 


M. (2008): Determination of trans fatty acids in crackers by gas chromatographymass 

spectrometry. International Conference on Science and Technique in the Agri- 

Food Business ICoSTAF 2008, Segedin, 133-139. 

9. Hornyák, L., Márki, E., Kravić, S., Marjanović, N., Vatai, G. (2008): Recovery of 

aroma compounds from model solution by pervaporation membrane. International 

Conference on Science and Technique in the Agri-Food Business ICoSTAF 2008, 

Segedin, 331-334. 

10. Švarc-Gajić, J., Stojanović, Z., Marjanović, N., Suturović, Z., Kravić, S. (2009): 

Catalytic chronopotentiometric determination of histamine on gold electrode. 

EuroFoodChem XV, Food for the future – the contribution of chemistry to 

improvement of food quality, Proceeding 2, Copenhagen, Denmark, 179-182. 

11. Stojanović, Z., Švarc-Gajić, J., Marjanović, N., Suturović, Z., Kravić, S. (2009): 

Chronopotentiometric determination of histamine on thin film mercury electrode. 

EuroFoodChem XV, Food for the future – the contribution of chemistry to 

improvement of food quality, Proceeding 1, Copenhagen, Denmark, 209-212. 


M. (2009): Determination of trans fatty acids in dairy products by gas 

chromatography-mass spectrometry. 1st International Congress Engineering, 

materials and menagement in the processing industry, Proceedings, Jahorina, 

Republic of Srpska, 445-449. 

13. Švarc-Gajić, J., Suturović, Z., Kravić, S., Stojanović, Z. (2010): Quantitation 

methods in electrochemical stripping analysis. Second Regional Symposium on 

Electrochemistry of South-East Europe. June 6-10, Belgrade, Serbia, 181-184. 

14. Karišik-Đurović, A., Kravić, S., Suturović, Z., Stojanović, Z., Švarc-Gajić, J., 

Brezo, T., Vitas, J., Malbaša, R. (2011): Heavy metals contaminations during the 

production of fermented milk products. Proceedings. 2nd CEFSER (Center of 

Excellence in Food Safety and Emerging Risks) WORKSHOP „Persistents 

Organic Pollutants in Food and the Environment“. 26th Symposium on Recent 

Developments in Dairy Technology. BIOXEN seminar „Novel approaches for 

environmental protection“., September 8-10, University of Novi Sad, Faculty of 

Technology, Novi Sad, Serbia, 59-65. 

M33 

M33 

M33 

M33 

M33 

M33 

M33 

M33 

M33 

M33 

M33 

M33

6 

15. Švarc-Gajić, J., Stojanović, Z., Pajin, B., Vasiljević, I., Suturović, Z., Kravić, S., 

Lončarević, I. (2011): Chocolate contaminations by lead during technological 

process. Proceedings. 2nd CEFSER (Center of Excellence in Food Safety and 

Emerging Risks) WORKSHOP „Persistents Organic Pollutants in Food and the 

Environment“. 26th Symposium on Recent Developments in Dairy Technology. 

BIOXEN seminar „Novel approaches for environmental protection“., September 

8-10, University of Novi Sad, Faculty of Technology, Novi Sad, Serbia, 101-105. 

16. Stojanović, Z., Švarc-Gajić, J., Kravić, S., Pajin, B., Suturović, Z., Lončarević, I., 

Karišik-Đurović, A., Vasiljević, I. (2011): Determination of copper in laboratorymade 

chocolate. Proceedings. 2nd CEFSER (Center of Excellence in Food Safety 

and Emerging Risks) WORKSHOP „Persistents Organic Pollutants in Food and 

the Environment“. 26th Symposium on Recent Developments in Dairy 

Technology. BIOXEN seminar „Novel approaches for environmental protection“., 

September 8-10, University of Novi Sad, Faculty of Technology, Novi Sad, Serbia, 

160-164. 

17. Karišik-Đurović, A., Kravić, S., Suturović, Z., Stojanović, Z., Švarc-Gajić, J., 

Brezo, T., Vitas, J., Malbaša, R. (2011): Copper determination in fermented milk 

products by potentiometric stripping analysis. Proceedings. 2nd CEFSER (Center 

of Excellence in Food Safety and Emerging Risks) WORKSHOP „Persistents 





18. Kravić, S., Suturović, Z., Brezo, T., Karišik-Đurović, A., Vitas, J., Malbaša, R., 

Švarc-Gajić, J., Stojanović, Z. (2011): Characterisation of fatty acid composition 

in milk-based kombucha products. Proceedings. 2nd CEFSER (Center of 

Excellence in Food Safety and Emerging Risks) WORKSHOP „Persistents 





19. Suturović, Z., Marjanović, N., Švarc-Gajić, J., Kravić, S. (2003): Determination of 

selenium in sunflower seed by chronopotentiometric stripping analysis. Book of 

Abstracts of 5 th Regional conference on Environment and Food Quality, Novi Sad, 

52 


Fatty acid composition of confectionery fats and fillings including trans isomers. 

Book of abstracts, “Nutrition, treatment and cardiovascular risk management”, Novi 

Sad, 205. 

21. Švarc-Gajić, J., Suturović, Z., Marjanović, N., Kravić, S. (2007): Mercury 

determination by stripping analysis using thin layer flow - trough cell. Book of 

abstracts, “1 st Simposium of chemistry and environmental, Budva, Montenegro, 194. 


Determination of trans fatty acids in fats for bakery and confectionery products by 

gas chromatography – mass spectrometry. EUROanalysisXIV, Antwerp, Belgium, 

484. 

23. Švarc-Gajić, J., Suturović, Z., Marjanović, N., Kravić, S. (2007): Lead 

determination un confectionery fillings by potentiometric stripping analysis. 

EUROanalysisXIV, Antwerp, Belgium, 525. 

24. Švarc-Gajić, Ј., Suturović, Z., Marjanović, N., Kravić, S., Stojanović, Z. (2008): 

Chronopotentiometric determination of -tocopherol in pharmaceutical 

preparations. 1 st Regional Symposium on Electrochemistry of South-east Europe, 

Rovinj, 299. 

M33 

M33 

M33 

M33 

M34 

M34 

M34 

M34 

M34 

M34

7 

25. Švarc-Gajić, J., Stojanović, Z., Suturović, Z., Kravić, S. (2010): Comparisson of 

different extraction techniques for electrochemical histamine determination. 

International Conference, Extraction of the organic compounds, ICEOC-2010, 

Voronezh, Book of abstracts, 294. 

26. Stojanović, Z., Švarc-Gajić, J., Suturović, Z., Kravić, S. (2010): Examination of 

extraction efficiency of histamine from canned fish by applying 

Chronopotentiometry. International Conference, Extraction of the organic 

compounds, ICEOC-2010, Voronezh, Book of abstracts, 297. 

27. Švarc-Gajić, J., Suturović, Z., Kravić, S., Stojanović, Z. (2011): Quantifying the 

volatiles in alcoholic beverages by gas chromatography and toluene as an internal 

standard. 43rd IUPAC World Chemistry Congress; Chemistry bridging inovation 

among the Americas and the world; Book of abstracts, 100. 

28. Stojanović, Z., Švarc-Gajić, J., Suturović, Z., Kravić, S. (2011): Detrmination of 

volatile products of alcoholic fermentation by gas chromatography on porous 

polymers. 43rd IUPAC World Chemistry Congress; Chemistry bridging inovation 

among the Americas and the world; Book of abstracts, 101 

29. Švarc-Gajić, J., Stojanović, Z., Suturović, Z., Kravić, S. (2011): Detrmination of K, 

Ca and Na in honey.5th Alumni Meeting of International Summer Schools Novi Sad. 

15-18th Septembar 2011., Novi Sad, Serbia; Book of abstracts, 14. 

30. Kravić, S., Suturović, Z., Švarc-Gajić, J., Stojanović, Z. (2011): Development of an 

analytical method for polycyclic aromatic hydrocarbons.5th Alumni Meeting of 

International Summer Schools Novi Sad. 15-18th Septembar 2011., Novi Sad, Serbia; 

Book of abstracts, 28. 

31. Stojanović, Z., Švarc-Gajić, J., Kravić, S., Suturović, Z. (2011): Quality control of 

brandies. 5th Alumni Meeting of International Summer Schools Novi Sad. 15-18th 

Septembar 2011., Novi Sad, Serbia; Book of abstracts, 30. 

КАТЕГОРИЈА М41-49 (Националне монографије, тематски зборници, лексикографске и картографске 

публикације националног значаја; научни преводи и критичка издања грађе, библиографске публикације) 


нема 

КАТЕГОРИЈА М51: Рад у водећем часопису националног значаја 


1. Suturović, Z., Švarc-Gajić, J., Marjanović, N., Kravić, S. (2002): М51 

Chronopotentiometric stripping analysis of selenium using mercury film electrode. 

Acta Periodica Technologica (APTEFF) 33, 55-66. 

2. Marjanović, N., Kravić, S., Suturović, Z., Švarc-Gajić, J.. (2004): Determination of 

sensitivity limit in quantitative analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons by GC- 

MS. Acta Periodica Technologica, (APTEFF) 35, 111-119. 

М51 

3. Kravić, S., Marjanović, N., Pucarević, M., Suturović, Z., Švarc-Gajić, J. (2005): М51 

Determination of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Soil by Gas 

Chromatography - Mass Spectrometry. Acta Periodica Technologica (APTEFF) 36, 

99-109. 

4. Kravić, S., Marjanović, N., Ivanov, D. (2008): Uticaj temperaturnog režima na 

rezultate određivanja trans masnih kiselina gasnom hromatografijom-masenom 

spektrometrijom, PTEP Časopis za procesnu tehniku i enrgetiku u poljoprivredi, 12 

(4), 229-232. 

М51 

5. Malbaša, R., Vitas, J., Lončar, E., Kravić, S. (2011): Influence of fermentation 

temperature on the content of fatty acids in low energy milk-based kombucha 

products. Acta Periodica Technologica (APTEFF) 41, 81-90. 

M51 

M34 

M34 

M34 

M34 

M34 

M34 

M34

8 

КАТЕГОРИЈА М52: Рад у научном часопису 


1. Suturović, Z., Marjanović, N., Švarc-Gajić, J., Kravić, S. (2004): Određivanje olova 

u mleku potenciometrijskom striping analizom. Prehrambena industrija, Mleko i 

mlečni proizvodi 15 (1-2), 7-11. 

М52 

2. Švarc-Gajić, J., Suturović, Z., Marjanović, N., Kravić, S. (2005): Određivanje 

bakra u mleku u prahu potenciometrijskom striping analizom. Prehrambena 

industrija, Mleko i mlečni proizvodi 16 (1-2), 44-49. 

М52 


As(III) And As(V) in Waters by Chronopotentiometric Stripping Analysis. Acta 

Periodica Technologica (APTEFF) 37, 105-115. 

М52 


Sastav masnih kiselina industrijskih i margarina za domaćinstvo uključujući trans 

izomere. Journal of edible oil industry Uljarstvo 37 (3- 4), 45-51. 

М52 

5. Brezo, T., Kravić, S., Suturović, Z., Karišik-Đurović, A., Vitas, J., Malbaša, R., 

Milanović, S. (2011): Influence of kombucha inoculum on the fatty acid 

composition of fermented milk products. Prehrambena industrija, Mleko i mlečni 

proizvodi, 22 (1), 21-24. 

М52 

6. Vitas, J., Malbaša, R., Lončar E., Kravić, S., Milanović, S. (2011): Masne kiseline 

u mlečnim proizvodima dobijenim pomoću kombuhe kultivisane na rtanjskom čaju. 

Prehrambena industrija, Mleko i mlečni proizvodi, 22 (1), 25-28. 

М52 

КАТЕГОРИЈА М53: Рад у међународном часопису 


1. Švarc Gajić, J., Suturović, Z., Marjanović, N., Kravić, S. (2003): Determination of 

selenium in sunflower seed by chronopotentiometric stripping analysis using 

mercury film electrode. The Central European Journal of Occupational and 

Environmental Medicine 9, 296-303. 

М53 

2. Švarc-Gajić, J., Suturović, Z., Marjanović, N., Kravić, S. (2006): М53 

3. 

Chronopotentiometric Stripping Analysis of Selenium in Feed: Development of a 

Method. Asian Journal of Animal and Veterinary Advances 1, 66-75. 

Švarc-Gajić, J., Stojanović, Z., Marjanović, N., Suturović, Z., Kravić, S. (2009): М53 

Sulphide as an internal standard for selenium determination by 

4. 

chronopotentiometric stripping analysis. Journal of International Scientific 

Publication: Materials, Methods & Technology 4, 132-143. 

Kravić, S., Marjanović, N., Suturović, Z., Švarc-Gajić, J., Stojanović, Z., Pucarević, 

M. (2009): Određivanje trans masnih kiselina u čokoladnim proizvodima gasnom 

hromatografijom-masenom spektrometrijom, Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa 

Republike Srpske 2, 79-85. 

М53 

КАТЕГОРИЈА М55-М56 Уређивање (водећег) научног часописа националног нивоа (на годишњем нивоу) 

Р. бр пун наслов категорија 

нема 

КАТЕГОРИЈА М61-М66 (Зборници скупова националног значаја) 

Р. бр аутори, наслов, зборник, број, странице категорија 

1. Jurić, V., Latkovska, E., Krivošija, S. (1998): Određivanje sadržaja vitamina A, 

D3 i E u premiksima HPLC tehnikom. VIII Simpozijum tehnologije stočne hrane 

"Tehnologija proizvodnje stočne hrane u službi ekologije", Petrovac na moru, 

Zbornik radova, 229-236. 

M63

9 

2. Suturović, Z., Marjanović, N., Švarc-Gajić, J., Kravić, S. (2003): Potentiometric 

stripping analysis of cadmium and lead in sunflower seed. Book of articles of 44. 

Council of oil production (Zbornik radova 44. Savetovanja proizvodnje i prerade 

uljarica), Budva, 295-300. 

3. Marjanović, N., Suturović, Z., Švarc-Gajić, J., Kravić, S. (2003): Development of a 

method for cadmium and lead determination in feed applying potentiometric 

stripping analysis. Book of articles of X symposium for feed Technology (Zbornik 

radova X simpozijuma tehnologije hrane za zivotinje), Vrnjačka Banja, 255-259. 

4. Suturović, Z., Švarc-Gajić, J., Marjanović, N., Kravić, S. (2004): Odredjivanje 

arsena hronopotenciometrijskom striping analizom. XVI simpozijum o 

elektrohemiji Srbije i Crne Gore, Kotor, 11-13. 

5. Švarc-Gajić, J., Suturović, Z., Marjanović, N., Kravić, S. (2004): 

Hronopotenciometrijska striping analiza arsena u uljaricama. 45. Savetovanje 

uljara, Petrovac, 323-328. 

6. Marjanović, N., Kravić, S., Suturović, Z., Švarc-Gajić, J., Pucarević, M. (2007): 

Optimizacvija uslova određivanja trans masnih kiselina gasnom hromatografijom – 

masenom. Proizvodnja i prerada uljarica, 48. Savetovanje industrije ulja, Herceg 

Novi, Zbornik radova, 275-280. 

7. Suturović, Z., Švarc-Gajić, J., Kravić, S., Stojanović, Z., (2010): Određivanje olova 

i bakra u palminom ulju potenciometrijskom striping analizom nakon pripreme 

mikrotalasnom kiselinskom ekstrakcijom. Proizvodnja i prerada uljarica, Zbornik 

radova 51. Savetovanje industrije ulja, Herceg Novi, 207 - 214. 

8. Marjanović, N., Suturović, Z., Kravić, S., Švarc-Gajić, J. (2004): Optimizovanje 

uslova kvalitativne analize PAHs pomoću GC-MS. XLII Savetovanje Srpkog 

hemijskog društva, Novi Sad, Knjiga izvoda,12. 

КАТЕГОРИЈА М71-М72 (магистарске и докторске дисертације) 

Р. бр пун наслов, година категорија 

1. Одређивање trans масних киселина у прехрамбеним производима гасном 


M71 

2. Прилог одређивању полицикличних ароматичних угљоводоника гасном 


КАТЕГОРИЈА М81-М86 (Техничка и развоја решења) 


нема 

КАТЕГОРИЈА М91-93 (Патенти, ауторске изложбе,тестови) 


нема 

M63 

M63 

M63 

M63 

M63 

M63 

M64 

M72

10 

III.2а Индекс компетенције (у последњем изборном периоду) 

категорија М11 М12 М13 М14 М15 М16 М17 М18 М21 М22 М23 М24 М25 М26 

број пуб. 4 5 

број бодова 32 15 



број бодова 18 6,5 


број пуб. 5 6 4 7 1 

број бодова 10 9,0 4 3,5 0,2 

категорија М71 М72 М81 М82 М83 М84 М86 М86 М91 М92 М93 


број бодова 6 3 

укупно бодова = 

број бодова без М70 = 

III.2б списак публикацаија из претходног изборног периода (М10-М18,М21-М24,М51-М54) 

ИСПУЊЕНОСТ МИНИМАЛНИХ КРИТЕРИЈУМА (научно-истраживачки рад) 

звање број бодова основни бодови 1 број радова са 

СЦИ листе 2 

испуњеност 

критеријума 

(ДА или НЕ) 

доцент 98,2 > 8 88,0 > 6 9 > 1 ДА 

ванредни 

професор 

редовни професор 

107,2 

1 основни бодови = 

М10+М20+M31+М33+М40+М51-53 = 

4xM21+5xM23+18xM33+5xM51+6xM52+4xM53=88,0 

2 радови са SCI листе: М21 ( 4 радa); М22 ( 0 радoова); М23 ( 5 радова) 

Уколико је коришћена замена детаљно навести употребљене замене: 

Није коришћена замена. 

98,2

III.3 остало 

11 

A. Признања, награде и одликовања за научни рад: 

нема 

B. Чланство у научним и стручним организацијама: 

1. Члан Српско хемијског друштво 

2. Члан Удружења прехрамбених технолога Србије 

III.4 Цитираност (обавезно попунити за изборе у звање редовоног професора) 

број цитата (без аутоцита): извор: 

највише цитирани радови кандидата (навести три) или приложити податке са SCOPUS-а: 

аутори, наслов рада, часопис, број, странице број цитата 

навести десет радова у (међународним) часописима у којима је кандидат цитиран: 

1. 

аутори, наслов рада, часопис, број, странице категорија 

ИСПУЊЕНОСТ МИНИМАЛНИХ КРИТЕРИЈУМА (цитираност) 

звање 

редовни 


број цитата у 

међународним 

часописима 

број цитата у домаћим 

часописима 



(ДА или НЕ)

IV РАД У НАСТАВИ 

12 

IV.1а Извођење наставе (у последњем изборном периоду) 

назив предмета: Мерно-инструментална техника 

студијски програм: Прехрамбено инжењерство (сви модули), Биотехнологија (модул Биохемијско 

инжењерство) од 2008. године 

студијски смерови: Инжењерство угљенохидратне хране, Инжењерство конзервисане хране, 

Прехрамбена биотехнологија, Фармацеутско инжењерство, Биохемијско 

инжењерство и Контрола квалитета у периоду 2004.-2007. године 

студијски смерови: Угљенохидратна храна, Конзервисана храна, Микробиолошки процеси и 

Фармацеутско инжењерство, у периоду 2000.-2003. године 

установа: Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет Нови Сад 

степен студија: основне фонд часова: 2+3 

назив предмета: Инструментална анализа хране 

студијски програм: 

студијски смерови: Угљенохидратна храна, Конзервисана храна, и Микробиолошки процеси у 

периоду 2000.-2003. године 



назив предмета: Инструменталне методе анализе 

студијски програм: Прехрамбено инжењерство, Биотехнологија и Фармацеутско инжењерство од 

2008. године 

студијски смерови: Прехрамбена биотехнологија, Фармацеутско инжењерство, Биохемијско 

инжењерство и Контрола квалитета у периоду 2004.-2007. године 

студијски смер: Фармацеутско инжењерство у периоду 2000.-2003. године 



назив предмета: Aнализа хране 

студијски програм: Прехрамбено инжењерство (модули Инжењерство угљенохидратне хране и 

Технологија конзервисане хране), Биотехнологија (модул Прехрамбена 

биотехнологија) од 2008. године 

студијски смерови: Инжењерство угљенохидратне хране, Инжењерство конзервисане храна и 

Микробиолошки процеси у периоду 2004.-2007. године 



назив предмета: Узорковање и припрема узорака за анализу 

студијски програм: Прехрамбено инжењерство (модул Контрола квалитета) 



назив предмета: Анализа хране, воде, земљишта, ваздуха и предмета опште употребе 



степен студија: основне фонд часова: 4+4

назив предмета: Инструментална анализа фармацеутских производа 

студијски програм: Фармацеутско инжењерство 



13 

назив предмета: Одабрана поглавља метода раздвајања 



степен студија: дипломске академске фонд часова: 3+3 

назив предмета: Одабрана поглавља оптичких метода 




назив предмета: Одабрана поглавља електроаналитичких метода 




IV.1б Мишљење студената о педагошком раду анкете 

наставни предмет школ. оцена број 

год. студената студената 

Мерно-инструментална техника 2010/11 8,50 44 

Инструменталне методе анализе 2008/09 8,96 27 

2009/10 8,30 33 

Анализа хране 2009/10 8,63 8 

Узорковање и припрема узорака за анализу 2008/09 9,36 11 

Анализа хране, воде, ваздуха, земљишта и предмета опште 

употребе, просечна оцена 

2008/09 9,33 8 

Средња оцена: 8,85 

остало 

Резултати анкета за остале школске године, као и за остале предмете нису доступни. 

IV.2 Увођење нових области или наставних предмета 

Активно учествовала у увођењу новог модула Контрола квалитета у оквиру студијског програма 

Прехрамбено инжењерство на Технолошком факултету у Новом Саду. Такође је учествовала у 

увођењу и постављању вежби обухваћених новим наставним планом и програмом на предметима 

Узорковање и припрема узорака за анализу, Анализа хране, воде, ваздуха, земљишта и предмета 

опште употребе, Анализа хране и Инструментална анализа фармацеутских производа на 

Технолошком факултету у Новом Саду.

IV.3а Уџбеници 

нема 

IV.3б Друга дидактичка средства 

нема 

IV.5 Остало 

14 

A. Признања, награде и одликовања за педагошки рад: 

нема 

B. извођење наставе на универзитетима ван земље: 

нема 

ИСПУЊЕНОСТ МИНИМАЛНИХ КРИТЕРИЈУМА (рад у настави) 

звање 

оцена 

студената 

уџбеник 

остала дидактичка 

средства 

испуњеност критеријума 

(ДА или НЕ) 

доцент 8,85 не не ДА 

ванредни професор 

редовни професор 

V РАД У ОБЕЗБЕЂИВАЊУ НАУЧНО-НАСТАВНОГ ПОДМЛАТКА 

V.1а Менторство у завршним радовима 

основне студије укупан број менторстава: 

1. 

У табели наведите највише 5 одбрањених завршних радова 

презиме и име студента наслов рада област година одбране 

мастер студије или магистарске тезе укупан број менторстава: 

1. 


презиме и име студента наслов рада област година одбране

15 

специјалистичке студије укупан број менторстава: 

1. 


презиме и име студента наслов рада област година одбране 

докторске дисертације укупан број менторстава: 

презиме и име студента: 

наслов рада: 

факултет (универзитет): 

област: датум одбране: 

Испуњеност услова за менторство на докторским студијама: 

V..1б Учешће у комисија за оцену и одбрану радовима 

број 

учешћа 

основне 

студије 

мастер студије 

или маг. тезе 

специјалистичке 

студије 

ИСПУЊЕНОСТ МИНИМАЛНИХ КРИТЕРИЈУМА (рад са подмлатком) 

звање 

Редовни професор 

менторство на 

одбрањеним докт. 

дисертацијама 

учешће у комисија 

у одбрањеним 

докт. дисерт 

VI ДОПРИНОС АКАДЕМСКОЈ И ШИРОЈ ЗАЈЕДНИЦИ 

VI.1 Учешће у раду органа и тела факултета и Универзитета 

испуњен критеријум 

за менторство на 

докт. дисерт. 

докторске 

дисертације 

орган или тело факултет или Универзитет период 

Маркетинг тим Универзитет у Новом Саду, 

Технолошки факултет Нови Сад 

2007. - 2011. 

Централна комисија за акредитацију Универзитет у Новом Саду, 


од 2010. – 

Радна група за интерну евалуацију Универзитет у Новом Саду, 


од 10.02.2012. 

VI.2 Учешће у комисијама за изборе у звања број: 



(ДА или НЕ)

16 

VI.3 Вођење професионалних (струковних) организација 

организација функција период 

VI.4 Учешће у организацији и вођењу скупова, конференција, манифестација 

скуп, конференција, манифестација функција година 

Отворени дани Технолошког факултета 

Универзитета у Новом Саду 

координатор радионице 2009. 

Отворени дани Технолошког факултета 

Универзитета у Новом Саду 

координатор радионице 2010. 

VI Међунарадни скуп студената технологије координатор радионице 2010. 

VI.5 Учешће у раду одбора, законодавних тела и друго 

одбор, тело ... врста рада период 

VI.6 Рецензије у научном часописима 

часопис категорија 

Food Analytical Methods M21 

VI.7 Учешће и руковођење научним и другим пројектима 

назив пројекта: Развој метода идентификације токсичних канцерогених полутаната у масовним 

културама и поступак њиховог издвајања (1775B) 

финансиран (од кога): Министарство науке и заштите животне средине Републике Србије 

врста пројекта: Технолошки развој 

период: 2002.-2005. 

руководилац: Др Биљана Шкрбић, ред.проф. 

назив пројекта: Нискоенергетска масна пуњења за кондиторске производе са додатком скробних 

деривата (371010B) 

финансиран (од кога): Министарство науке и заштите животне средине Републике Србије 


период: 2006.-2008. 

руководилац: Др Љубица Докић, ванр. проф. 

назив пројекта: Функционални ингредијенти - носиоци квалитета у технологији кекса (20023) 

финансиран (од кога): Министарство науке Републике Србије 


период: 2008.-2010. 

руководилац: Др Биљана Пајин, ванр. проф.

17 

назив пројекта: Унапређење и развој хигијенских и технолошких поступака у производњи 

намирница животињског порекла у циљу добијања квалитетних и безбедних производа 

конкурентних на светском тржишту, Потпројекта: Развој и унапређење технологије 

функционалних производа од млека. 

финансиран (од кога): Министарство просвете и науке Републике Србије 

врста пројекта: Интегрална и интердисциплинарна истраживања 

период: од 2011. - 

руководилац: Др Лазар Турубатовић, научни саветник 

руководилад потпројекта: Др Спасенија Милановић, ред. проф. 

назив пројекта: Еvaluation of new Serbian rosemary varieties for obtaining extracts with anticancer 

properties toward colon cancer 

финансиран (од кога): Министарство просвете и науке Републике Србије 

врста пројекта: билатерална сарадња између Републике Србије и Краљевине Шпаније 

период: од 2012. - 

руководилац: из Републике Србије: Др Јарослава Шварц-Гајић, ванр. проф. 

из Краљевине Шпаније: Др Антонио Сегура Каретеро, ред. проф. 

ИСПУЊЕНОСТ МИНИМАЛНИХ КРИТЕРИЈУМА (допринос широј заједници) 

звање 

ванредни 


редовни 


учеће на научним 

пројектима (број) 

учеће на другим 


руковођење 



критеријума

18 

VII АНАЛИЗА РАДА КАНДИДАТА (на једној страници) 

Др Снежана Кравић, дипл. инж. је на Технолошком факултету Универзитета у Новом 

Саду завршила основне студије, магистрирала и докторирала. Након дипломирања, 

годину дана је радила као истраживач-сарадник у лабораторији за анализу сточне хране 

Пољопривредног факултета у Новом Саду где је стекла значајна искуства у хемијским и 

инструменталним методама анализе. Од 2000. године запослена је на Технолошком 

факултету у Новом Саду као сарадник, потом у звању асистента- приправника, а затим у 

звању асистента за ужу научну област Примењене и инжењерске хемије. Од школске 

2000/2001. године веома успешно учествује у извођењу експерименталне наставе на 

основним студијама на предметима: Мерно-инструментална техника, Инструментална 

анализа хране, Инструменталне методе анализе, Aнализа хране, Узорковање и припрема 

узорака за анализу, Анализа хране, воде, земљишта, ваздуха и предмета опште употребе и 

Инструментална анализа фармацеутских производа, као и на дипломским студијама на 

предметима : Одабрана поглавља метода раздвајања, Одабрана поглавља оптичких метода 

и Одабрана поглавља електроаналитичких метода. Поред изузетне ангажованости у 

одржавању експерименталне наставе, Др Снежана Кравић је значајно допринела увођењу 

новог модула под називом Контрола квалитета, у оквиру студијског програма 

Прехрамбено инжењерство, као и у акредитацији факултета. Успешност кандидата у 

педагошком раду при извођењу вежби, колоквијума, консултација и другим облицима 

сарадње са студентима, огледа се у високој просечној оцени добијеној од стране студената 

(8,85). 

Поред стеченог педагошког и стручног искуства, др Снежана Кравић има веома плодан 

научно-истраживачки рад у области примењене и инжењерске хемије, у оквиру кога се 

пре свега бави развојем и применом инструменталних метода у анализи прехрамбених и 

фармацеутских производа, као и узорака животне средине. Аутор је и коаутор 65 

библиографских јединица од којих је у 19 први аутор или први коаутор. Укупни индекс 

компетенције кандидата је 107,2, а из категорије основних бодова из групе М20, М33 и 

М51-53, остварено је 88,0 бодова. 

Кандидат од самог почетка наставно-научног рада учествује и у реализацији научноистраживачких 

пројеката финансираних од стране Министарства науке Републике Србије. 

Учествовала је у изради три, а тренутно је ангажована на реализацији једног пројекта који 

финансира Министарство за просвету и науку Републике Србије, и једног пројекта 

билатералне сарадње Републике Србије и Краљевине Шпаније. 

Поред изузетно високог обима ангажовања у настави и рада на научно-истраживачким 

пројектима, Др Снежана Кравић активно учествује и у раду Лабораторије за испитивање 

прехрамбених производа Технолошког факултета у Новом Саду. Такође, члан је 

Централне комисије за акредитацију, радне групе за интерну евалуацију, обавља 

менторски рад са студентима, а била је и члан маркетинг тима Технолошког факултета.

19 

VIII МИШЉЕЊЕ О ИСПУЊЕНОСТИ УСЛОВА ЗА ИЗБОР У ЗВАЊЕ СВАКОГ 

КАНДИДАТА ПОСЕБНО 

На расписан Конкурс за избор у звање и заснивање радног односа једног наставника у 

звање доцента за ужу научну област Технолошко-инжењерске хемије, Конкурс 4 Допуне 

стратегије запошљавања 2010/11.-2015/16. који је објављен у дневном листу „Дневник“ 

дана 07.04.2012. године пријавио се један кандидат: Др Снежана Кравић, асистент за ужу 

научну област Примењене и инжењерске хемије, запослена на Технолошком факултету у 

Новом Саду. 

На основу приказаних података и анализе наставног, научног и стручног рада кандидата, 

Комисија коју је решењем број 020-823 од 23.04.2012. именовао Декан Технолошког 

факултета у Новом Саду, констатује да кандидат Др Снежана Кравић, испуњава све 

услове прописане конкурсом, Законом о високом образовању, Статутом Универзитета у 

Новом Саду као и критеријумима Технолошког факултета за избор у звање доцента, 

односно: 

има научни степен доктора техничких наука, 

поседује способност за наставни рад, што потврђује висока просечна оцена 

добијена од стране студената (8,85), 

има укупан индекс компентенције 107,2 од чега из групе основних бодова 88,0, 

има 9 објављених радова у међународним часописима са SCI листе. 

У зависности од звања попуните један од следећих извештаја: 

кратак извештај ДОЦЕНТ

20 

IX DPELVI0r 3A 113EOP KAHJJ:I1JJ:AT A Y OJJ:PETJEHO 3BAfbE HACTABHI1KA 

Ha OCHOBY CBera npeTXOnHO HaBeneHor, KOMHcHja npenJImKe 1136oPHOM Beny TeXHOJIOrnKOr 

¢aKYJITeTa y HOBOM Cany H CeHaTY YHHBep3HTeTa y HOBOM Cany na ce 

H3a6epe y 3BaJ-be 

.up CHeJKaHa KpaBHIi 

)1,Ol(EHT A 3a Y)KY HaYQHY 06JIaCT TEXHOJIOIIIKO-HH)J(EIhEPCKE XEMHJE 

Kao H na ce ca fhOM 3acHyje panHH onHOC y CKJIany ca 3aKOHCKHM onpen6aMa. 

aTYM: 27.04.2012. 

npencenHHK KOMHcHje 

JJ:p Hn, pen. npo¢. 

JJ:p PanoMHp Man6arna, BaHp. npo¢. 

I 

( 

QJIaH KOMHcHJe

Izveštaj o kandidatu za izbor u zvanje docenta za užu naučnu oblast ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?