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RICEttE SUllA GRIGlIA
Come marinare la carne:
* Per marinare la carne prima della cottura non utilizzare recipienti di alluminio o rame ma
solo contenitori di plastica, acciaio inox, vetro o ceramica.
* Per marinare correttamente bisogna utilizzare olio, aceto, limone, sale e aromi.
* Impiegare sempre lo stesso quantitativo di olio e di aceto (o limone) aggiungendo poi il
sale e gli aromi.
* Per preparare la marinata conviene mettere prima l'aceto, poi l'olio e proseguire aggiungendo
il sale, il pepe e gli altri aromi.
* lasciare marinare la carne per un massimo di 2 ore o a seconda della quantità.
* Prima di cuocere il cibo bisogna eliminare la marinata in eccesso.
* Non usare mai la stessa marinata per altri cibi: i batteri rimasti vivi durante la marinata
potrebbero infettarli.
trappole per zanzare? Si, grazie!
le zanzare e gli altri insetti ematofagi (i “succhiatori di sangue”) sono non solo fastidiosi,
ma anche pericolosi per la salute di persone e animali. Ogni anno 700 milioni di persone
vengono colpite da patologie trasmesse dalle zanzare, e la sola malaria causa 3 milioni
di morti, soprattutto bambini. Se non diagnosticate per tempo, malattie come la leishmaniosi
e filariosi sono mortali per i cani.
Cosa le attira?
le zanzare maschio si nutrono di vegetali e non attaccano le persone, mentre le femmine
hanno bisogno del sangue come nutrimento essenziale alla riproduzione e la
deposizione delle uova. È l'anidride carbonica (CO 2 ) ad attirarle: viene prodotta con la
respirazione, dal calore del corpo e dalla sudorazione, e le zanzare ne avvertono la presenza
fino dalla distanza di 30 metri. Anche le luci con frequenze d'onda nel campo
dell'ultravioletto attirano varie famiglie di insetti.
Come neutralizzarle
Esistono in commercio dispositivi che attirano le zanzare con 3 fattori di richiamo: la
CO 2 , il calore e le radiazioni ultraviolette. I 3 richiami attraggono gli insetti nella parte
superiore della trappola: lì il flusso d'aria creato da un ventilatore trascina gli insetti
nel cestello di cattura in cui muoiono rapidamente per disidratazione. Siccome molte
specie di insetti non si spostano ma rimangono nei dintorni del luogo in cui nascono,
l'uso continuo della trappola ne provoca la progressiva scomparsa, diminuendo così il
numero degli esemplari in grado di deporre le uova. Gradualmente elimina anche quelli
che nascono da uova già deposte ma dischiuse solo dopo l'installazione della trappola.
visto che la zanzara tigre agisce soprattutto di giorno ed è meno attratta dalla luce dei
neon, è necessario utilizzare una sostanza specifica per attirarla. Abbinata alla macchina,
ne aumenta l'efficacia del 60-70%. le sostanze attrattive sono di due tipi: l'octenolo per
la zanzara comune e il lurex per la zanzara tigre. Non vanno mai usate contemporaneamente,
quindi si consiglia di valutare da quale genere di zanzara sia infestata la zona per
abbinare alla macchina l'attrattivo più adatto.
BLACk TRAP
[GA7740]
Ecologico e atossico. Per uso
interno ed esterno adatto per
un area di circa 100 mq. Cattura
zanzare in grande
quantità senza possibilità di
fuga. Purifica l'aria ed elimina
i cattivi odori in casa, dotato di
cartuccia di octenolo/lure per
uso esterno.
ANTIZANZARA
BREAk
PORTATILE
[PORTATILE mR-1]
Efficace ed estesa protezione
contro le zanzare, compreso
la zanzare tigre. Protezione
totale per circa 20 mq. Ottima
soluzione per tutte le attività
all’aperto, formidabile per
campeggiatori.
La confezione contiene 1 cartuccia
di gas e 3 piastrine dalla
durata di 4 ore/cad.
Cosa fare a luglio
21
In questo mese, di norma uno dei più
caldi dell’anno, bisogna annaffiare
regolarmente e con abbondanza, al
mattino presto o alla sera per evitare
ustioni sulle foglie più delicate. L’ingiallimento
delle foglie può essere un
sintomo d’insufficienza idrica: conviene
quindi intervenire con abbondanti
irrigazioni, e, se necessario, nebulizzazioni
quotidiane su rami e foglie fino a
quando la pianta non si sia ripresa.
In estate è fondamentale che le rose
ricevano la giusta quantità di acqua, in quanto
scarse annaffiature potrebbero favorire la crescita
di radici superficiali e la produzione di fiori troppo
piccoli. Occorre quindi bagnare abbondantemente
facendo in modo che l’acqua raggiunga
le radici profonde, in caso di scarse precipitazioni
anche tutti i giorni. Se necessario, zappettare
il terreno alla base delle piante e rinnovare la
pacciamatura.
Eliminare i fiori man mano che appassiscono
in modo da stimolare una nuova fioritura in
autunno. Una buona pacciamatura migliora la
penetrazione dell’acqua e riduce l’evaporazione:
conviene farla utilizzando materiale organico di
vario tipo, come terriccio torboso, corteccia e aghi
di pino, trucioli di legno, foglie secche, ecc.
Il mattino presto è il momento migliore per
raccogliere fiori in giardino: si pratica un taglio
netto e obliquo, si eliminano le foglie alla base
immergendo i gambi in vasi riempiti con acqua,
lasciandoli in un luogo fresco per alcune ore
prima di trasferirli in casa.
Il mese di luglio è il momento giusto per seminare
Aquilegia, Arabis, Aster, Epimedium, Helleborus,
Primula e Viola, e per trapiantare Petunia, Salvia,
Tagetes e Zinnia, che prediligono una posizione
soleggiata e terreno leggero, ben drenato.
È ancora possibile seminare Bellis, Myosotis, Viola
e i cavoli ornamentali che decoreranno le aiuole
da novembre a gennaio con il loro fogliame variegato
in rosa, bianco e verde.
È l’ultimo periodo utile per piantare le bulbose.
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