GARDEN - Axel group

La lavanda ha proprietà rilassanti, antibatteriche, analgesiche,
carminative, stimola la circolazione ed è un tonico
del sistema nervoso. L'olio essenziale è battericida,
antidepressivo, diuretico, ipotensivo, sedativo, utile
per raffreddore e influenza, insonnia, ipertensione,
palpitazioni, stress. Non va usato in gravidanza.
Per rilassarsi e dormire... Mettete 2
cucchiaini di fiori di lavanda in una tazza,
riempitela d'acqua bollente e lasciate in
infusione per 5 minuti: l'infuso va bevuto
al bisogno e la sera prima
di andare a letto.
LA LAvANDA
Spalare la neve fa bene
durante la stagione invernale, chi abita in luoghi spesso e volentieri visitati dalla neve
ha indubbi svantaggi – non dev'essere divertente ritrovarsi il vialetto, il marciapiede o
la stradina davanti casa invasi dal ghiaccio ogni mattina –, ma anche un'opportunità
in più: può fare di necessità virtù, considerando l'obbligo di pulire strada o marciapiede
come un'occasione per fare quell'attività fisico-sportiva per cui non si trova mai il
tempo!
Ecco i vantaggi, ovvi e immediati:
- non costa nulla
- consente di vincere il freddo
- si consumano molte calorie
- con la pulizia si evitano cadute e disagi vari
- è una salutare attività fisica.
Per acne ed eczemi... Lavare la parte interessata con
l'infuso freddo oppure con un bicchiere d'acqua a cui
avrete aggiunto 2 o 3 gocce di olio essenziale.
Per il relax... Aggiungete non più di 10 gocce di
olio essenziale di basilico all'acqua del bagno.
Per il bucato... Per profumare la biancheria,
aggiungete qualche goccia di olio essenziale
all'acqua dell'ultimo risciacquo.
Prima di cominciare è bene riscaldare i muscoli camminando o correndo sul posto per
qualche minuto, per evitare strappi muscolari dovuti al freddo. E, perché no, si può fare
un po' di stretching per distendere i muscoli: e poi via, a spalare.
Per evitare di ammalarsi è bene non coprirsi troppo e poi sudare, o scoprirsi mentre si è
sudati, come indica il buon senso. Per evitare di affaticare la muscolatura della schiena
e ottimizzare lo sforzo, è indispensabile usare, oltre che le braccia, anche la muscolatura
delle gambe, sollevandosi e abbassandosi sia per caricare che per scaricare la pala.
Attività supplementare, ma più leggera: chi ha un giardino deve ricordare che, subito
dopo le nevicate, occorre scrollare delicatamente i rami delle piante, per eliminare la
neve ancora farinosa ed evitare che il suo peso possa causare rotture.
Panettone ai frutti di bosco
Per 12 persone: un panettone basso da 1 kg, panna montata 400 g, zucchero 180 più 2
cucchiai, frutti di bosco (mirtilli 100 g, lamponi 90 g, ribes 70 g, fragole 70 g), Grand Marnier
70 g, 2 cucchiai di rum, panna e zucchero a velo per la decorazione.
Mettete i frutti di bosco tutti insieme (tenendone circa 60 g da parte per la decorazione
finale) in una terrina, cospargeteli con 2 cucchiai di zucchero e 2 di rum, poi schiacciateli
con la forchetta lasciandoli riposare per almeno un'ora. Nel frattempo fate uno
sciroppo facendo bollire per circa 20 secondi 70 g di acqua a cui avrete aggiunto 180
g di zucchero, lasciatelo raffreddare e poi aggiungetelo alla frutta. Mescolate la panna
montata al composto di frutta e sciroppo in modo da ottenere una crema.
dopo aver asportato la calotta dal panettone, tagliate orizzontalmente ciò che rimane
in 3 dischi di identico spessore e bagnateli con il Grand Marnier diluito con 50 g
di acqua fredda, poi ricostruite il panettone farcendo via via i 3 strati con la crema di
frutti di bosco e panna, fino a ricoprire l'ultimo strato di crema con la calotta. Mettete
il panettone in freezer fino al momento di servirlo: un attimo prima, spolverizzatelo
con lo zucchero a velo e abbellitelo con ciuffetti di panna montata e frutti di bosco.
In questi mesi invernali ci si può
occupare della manutenzione dei
macchinari e degli attrezzi posti al
riparo dalle intemperie. Per conservarli
a lungo, si consiglia di disporli con il
manico rivolto verso il basso in una
rastrelliera sollevata da terra mediante
una tavola di legno o altro materiale
con funzione isolante. Un po’ di tempo
andrà dedicato alla pulizia, lavando e
disinfettando con una soluzione a base
di ossicloruro di rame i vasi e i cassoni
rimasti inutilizzati. Attenzione ai piccoli
ospiti che possono trovare riparo dal
freddo sotto i cumuli di foglie secche,
come ad esempio i ricci comuni, che devono essere
protetti e rispettati perché utili in giardino nella
lotta contro insetti, chiocciole e serpi.
All’inizio di dicembre, in una giornata asciutta,
si possono preparare le aiuole che ospiteranno
annuali e biennali: vangare il terreno, incorporare
del letame misto a concime, e lasciarlo esposto
all’azione sgretolante del gelo.
Non eliminare la coltre nevosa sulle aiuole: oltre
a far risaltare le fioriture invernali, costituisce un
riparo dal gelo e mantiene umido il terreno.
La regina dei fiori del periodo è la Rosa di Natale
(Helleborus niger). Tra dicembre e gennaio,
questa specie produce spettacolari fiori bianchi
che possono resistere alle basse temperature per
molte settimane. Se utilizzato come fiore reciso
ha però una durata limitata: in casa la corolla
appassisce dopo poche ore. È molto apprezzata
come specie da giardino per la consistenza e il
colore del fogliame persistente.
Nelle zone molto fredde può essere utile predisporre
delle protezioni per i rosai più delicati o
appena messi a dimora, distribuendo alla base
delle piante uno strato di letame maturo o di
foglie secche per riparare la zona del colletto e le
radici, e proteggendo il punto di innesto dei rosai
ad alberello con dei manicotti di rete riempiti con
paglia o foglie secche, oppure con sacchetti di
plastica forati.
Cosa fare ad dicembre
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