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Durante la stagionatura non avviene alcun cambiamento dal punto di vista chimico, ma solo fisico. I cristalli<br />
dell'Idrossido di Calcio, cioè del grassello, che hanno una forma esagonale, da una situazione di perfetto disordine,<br />
si dispongono gradualmente e lentamente in tante file parallele, come tanti salsicciotti.<br />
A questo ordine microfisico corrisponde un materiale più compatto e tenace, molto più lavorabile con la cazzuola<br />
rispetto al grassello non stagionato.<br />
Sappiamo che il solito Vitruvio, circa 2.000 anni fa, prescriveva una stagionatura del grassello di 10 anni, prima<br />
dell'utilizzo.<br />
LA PRESA E L'INDURIMENTO DELLA CALCE AEREA<br />
La calce aerea bagnata, cioè Il grassello, fino a quando non èacontattoconl'aria,nonattivaalcunprocesso<br />
di presa ed indurimento.<br />
Una volta posta in opera invece, venendo a contatto con l'aria, o meglio, con l'Anidride Carbonica che è<br />
nell'aria, si attiva prima la presa e poi il processo di indurimento, chiamato Carbonatazione.<br />
Questo processo è molto lento in quanto, per ottenere 100 chili di calce carbonatata - cioè il Carbonato di<br />
Calcio o Calcare dal quale si era partiti per ottenere la calce -, occorrono 63 Kg d'Idrossido di Calcio (cioè<br />
di grassello) e ben 37 Kg d'Anidride Carbonica.<br />
Se pensiamo che nell'aria l'Anidride Carbonica è presente in percentuale bassissima, solo nella misura dello<br />
0,03%, possiamo spiegarci la lentezza di questo fenomeno.<br />
Abbiamo quindi visto come l'uomo, in una delle maggiori e meravigliose scoperte che abbia mai fatto, è in<br />
grado di trasformare la roccia, plasmandola e facendola tornare ancora roccia.<br />
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