Maggio 2006 - Ordine dei Medici di Bologna
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Certificazioni<br />
Attestato <strong>di</strong> partecipazione al corso rilasciato<br />
dall’Università degli Stu<strong>di</strong> <strong>di</strong> Milano.<br />
È stato richiesto l’accre<strong>di</strong>tamento al<br />
programma <strong>di</strong> Educazione Continua in<br />
<strong>Me<strong>di</strong>ci</strong>na presso il Ministero della Salute<br />
per le professioni <strong>di</strong> Farmacista, Me<strong>di</strong>co<br />
Chirurgo, Biologo, Chimico.<br />
Segreteria Organizzativa<br />
Istituto <strong>di</strong> Endocrinologia<br />
Università degli Stu<strong>di</strong> <strong>di</strong> Milano<br />
via Balzaretti 9, 20133 Milano<br />
tel. 02/503.18242/43, fax 02/503.18204<br />
e-mail: stefano.bernar<strong>di</strong>nelli@unimi.it<br />
Per ulteriori informazioni sul corso si prega<br />
<strong>di</strong> consultare il sito internet dell’Istituto<br />
<strong>di</strong> Endocrinologia: users.unimi.it/endomi/<br />
Le domande <strong>di</strong> ammissione al corso saranno<br />
<strong>di</strong>sponibili sul sito internet dell’Ateneo:<br />
www.unimi.it/studenti/corsiperf/1190.htm<br />
dalla metà <strong>di</strong> marzo al 18 aprile <strong>2006</strong>, e<br />
dovranno essere presentate esclusivamente<br />
per via telematica.<br />
58 Bollettino Notiziario n° 5 maggio <strong>2006</strong><br />
PROGRAMMA<br />
Venerdì 26 maggio <strong>2006</strong><br />
Introduzione al Corso e presentazione<br />
questionari ECM - 8.30-9.00<br />
Alberto Battezzati<br />
Composizione dell’organismo umano e<br />
<strong>dei</strong> suoi compartimenti - 9.00-11.00<br />
Metabolismo energetico - 11.00-13.00<br />
Roberto Maggi<br />
Controllo nervoso e ormonale <strong>dei</strong> processi<br />
omeostatici: bilancio idrico e comportamento<br />
<strong>di</strong> assunzione <strong>di</strong> acqua -<br />
14.00-16.00<br />
Controllo nervoso e ormonale dell’assunzione<br />
<strong>di</strong> cibo - 16.00-18.00<br />
Sabato 27 maggio <strong>2006</strong><br />
Clau<strong>di</strong>o Galli<br />
Grassi alimentari e tissutali: aspetti metabolici<br />
e funzionali - 9.00-11.00<br />
Grassi alimentari in con<strong>di</strong>zioni fisiologiche<br />
- 11.00-13.00<br />
Roberto Maggi<br />
Alterazioni fisiologiche del comportamento<br />
<strong>di</strong> assunzione <strong>di</strong> cibo - 14.00-16.00<br />
Mariarosa Zanisi<br />
Nutrigenomica - 16.00-18.00<br />
Venerdì 9 giugno <strong>2006</strong><br />
Walter Zaggia (SensorMe<strong>di</strong>cs) - Sessione<br />
Interattiva<br />
Descrizione del calorimetro (esercitazioni)<br />
- 9.00-10.00<br />
Esecuzione <strong>di</strong> un test <strong>di</strong> calorimetria in<strong>di</strong>retta<br />
(esercitazioni) - 10.00-13.00<br />
Sede: SensorMe<strong>di</strong>cs Italia, Via Balzaretti,<br />
15 - 20133 Milano<br />
Patrizia Restani<br />
Tossicologia degli alimenti - 14.00-16.00<br />
Allergie alimentari - 16.00-18.00<br />
Sabato 10 giugno <strong>2006</strong><br />
Patrizia Restani<br />
Intolleranze alimentari - 9.00-11.00<br />
Paolo Aureli<br />
Gli alimenti “nuovi”, con particolare riguardo<br />
agli alimenti transgenici<br />
11.00 - 13.00<br />
Igiene degli alimenti - 14.00-16.00<br />
Paolo Magni<br />
I nutraceutici - 16.00-18.00<br />
Venerdì 23 giugno <strong>2006</strong><br />
Anna Arnol<strong>di</strong><br />
Influenze della conservazione e <strong>dei</strong> trattamenti<br />
termici sulla composizione degli<br />
alimenti - 9.00-11.00<br />
Ingre<strong>di</strong>enti funzionali a partire dalle leguminose<br />
- 11.00-13.00<br />
Lorenzo Morelli<br />
Probiotici - 14.00-16.00<br />
Prebiotici - 16.00-18.00<br />
Sabato 24 giugno <strong>2006</strong><br />
Marisa Porrini<br />
Antiossidanti I - 9.00-11.00<br />
Antiossidanti II - 11.00-13.00<br />
Nino Carlo Battistini<br />
Valutazione dello stato nutrizionale nelle<br />
varie età della vita I - 14.00-16.00<br />
Valutazione dello stato nutrizionale nelle<br />
varie età della vita II - 16.00-18.00
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