moscato di scanzo docg - Consumatorilombardia.It
moscato di scanzo docg - Consumatorilombardia.It
moscato di scanzo docg - Consumatorilombardia.It
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>moscato</strong> <strong>di</strong> <strong>scanzo</strong> <strong>docg</strong><br />
Preziosissimo vino passito ottenuto dall’omonimo<br />
vitigno autoctono coltivato esclusivamente<br />
nella zona <strong>di</strong> Scanzorosciate, conosciuto quale<br />
rarità sin dal 1300. Dopo la vendemmia,<br />
fra la fine <strong>di</strong> settembre e l’inizio <strong>di</strong> ottobre,<br />
le uve meticolosamente selezionate vengono<br />
fatte appassire su graticci da 20 a 50 giorni, in<br />
essiccatoi naturali o in ambienti termocon<strong>di</strong>zionati,<br />
al fine <strong>di</strong> controllarne l’evoluzione ed<br />
evitare la formazione <strong>di</strong> muffe.<br />
Affinato per almeno due anni in acciaio, in<br />
bottiglia lo si può conservare, in con<strong>di</strong>zioni<br />
ambientali favorevoli, per lunghi perio<strong>di</strong>.<br />
4 5
Change language