articoli dal 22 al 28 maggio 2013 - Comune di Dolianova
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Antonio Serreli<br />
L'Unione Sarda <strong>di</strong> Lunedì 27 Maggio <strong>2013</strong><br />
Rassegna Stampa Pag. 6<br />
Rassegna Stampa <strong>Comune</strong> <strong>di</strong> <strong>Dolianova</strong><br />
Provincia <strong>di</strong> Cagliari (Pagina <strong>22</strong> - E<strong>di</strong>zione CA)<br />
DOLIANOVA. Successo<br />
Cantine aperte, convegno e degustazione<br />
Il vino bevuto nella giusta quantità con un buon pasto, fa sicuramente bene. La cosa è<br />
risaputa. Una bella <strong>di</strong>mostrazione arriva anche dai 14 ultracentenari del Parteolla. Soprattutto<br />
gli uomini, il bicchiere <strong>di</strong> rosso e bianco lo hanno sempre bevuto. Giuseppe Ignazio Boi, 106<br />
anni, ha fatto sempre il pastore, ha vissuto bene, pasti sani, aria buona e l'immancabile<br />
bicchiere. Una vita semplice anche nel mangiare. Di questo si è parlato in un convegno<br />
organizzato nelle cantina <strong>di</strong> <strong>Dolianova</strong>. Grande la curiosità fra i presenti. D<strong>al</strong>l'<strong>al</strong>tra parte, il<br />
presidente della cantina Sandro Murgia e luminari del buon mangiare e me<strong>di</strong>ci speci<strong>al</strong>isti.<br />
«Sicuramente», <strong>di</strong>ce Murgia, «oggi si guarda sempre più con attenzione <strong>al</strong> vino. La gente, lo<br />
abbiamo notato oggi fra i nostri ospiti, vuole sapere, conoscere, assaggiare». «Un buon<br />
segno», ha aggiunto Gianni Covone, uomo marketing del grande enopolio. «Bisogna puntare<br />
tutto sulla qu<strong>al</strong>ità. Il buon vino nasce sulla vite e si completa in cantina. Cantine aperte: una<br />
nuova splen<strong>di</strong>da esperienza. Tantissima gente con una e<strong>di</strong>zione impreziosita da novità che<br />
sono piaciute».<br />
Tanta gente nelle Cantine P<strong>al</strong>a. Un gran<strong>di</strong>ssimo successo nella Cantina Argiolas <strong>di</strong> Ser<strong>di</strong>ana<br />
dove il Turriga è stato festeggiato per i suoi vent'anni e dove si sono ripetuti migliaia <strong>di</strong><br />
assaggi. Pepetto Argiolas <strong>di</strong>ce «che a noi piace sempre dare tanta ospit<strong>al</strong>ità. Forse questa è<br />
stata una delle e<strong>di</strong>zioni più riuscite <strong>di</strong> Cantine aperte. Ho visto anche tantissimi giovani e<br />
soprattutto donne. Il buon vino piace a tutti».<br />
Mariano Murru, <strong>di</strong>rettore tecnico della cantina <strong>di</strong> Ser<strong>di</strong>ana, ricorda anche il successo colto a<br />
Bratislava <strong>d<strong>al</strong></strong> Vermentino <strong>di</strong> Sardegna <strong>al</strong> concorso mon<strong>di</strong><strong>al</strong>e del vino. Una “Gran medaglia<br />
d'oro” per la cantina <strong>di</strong> Ferruccio Deiana <strong>di</strong> Settimo, una d'argento <strong>al</strong>la stessa azienda, un oro<br />
<strong>al</strong>la cantina <strong>di</strong> Mogoro, Un argento per il vermentino <strong>di</strong> Santa<strong>di</strong> e per la cantina Pedres. «A<br />
Bratislava», <strong>di</strong>ce Murru, «ho fatto parte della giuria. Vi assicuro che il Vermentino <strong>di</strong> Sardegna<br />
è piaciuto tantissimo».<br />
Antonio Serreli
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