RLYO0101WG01 manual.pdf - E-milione E-milione

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YOGÒ
MANUALE DI ISTRUZIONI
1 Chiudere bene il coperchio del contenitore con dentro gli ingredienti, metterlo nella yogurtiera,
chiudere il coperchio superiore e e collegare alla rete elettrica
2 Premere il tasto “start” una volta e impostare il tempo di fermentazione con i tasti “più” e
“meno” per scegliere il tempo di fermentazione (da 0 a 24 ore) Se lo si imposta a 0 ore,
andrà direttamente in modalità refrigerazione e il display mostrerà la lettera “L” L’impostazione
consueta è 8-12 ore (quando si usa lo yogurt come fonte di fermentazione, il tempo di
fermentazione va impostato tra 4 e 8 ore)
3 Dopo aver scelto il tempo di fermentazione, premere nuovamente il tasto “start” e il display
mostrerà il tempo di fermentazione scelto Per esempio, se si scelgono 8 ore, il display
visualizza “8”; la yogurtiera entra ora in modalità fermentazione Se durante il processo
occorre cambiare il tempo di fermentazione, premere “start” per 3 secondi e il numero sul
display smette di lampeggiare: ora si può scegliere nuovamente il tempo premendo i tasti
“più” e “meno” Dopo di che, premere di nuovo il tasto “start” e il display mostrerà il tempo
di fermentazione appena scelto
4 Dopo la fermentazione (lo yogurt fermentato si condensa come a formare della gelatina, più
lungo è il tempo di fermentazione, più forte è l’acidità), la yogurtiera smette di funzionare e
passa in modalità refrigerazione dopo 2 minuti Il display mostrerà la lettera “L” (la yogurtiera
sarà in modalità di refrigerazione per tutto il tempo in cui rimarrà accesa)
5 Spegnere la yogurtiera: premere direttamente il tasto “stop” per 3 secondi ed essa passerà
in modalità standby
Avviso:
Il tempo di fermentazione sarà influenzato dalla temperatura ambiente e da quella
iniziale degli ingredienti Se dunque la temperatura ambiente è bassa o si utilizza
latte freddo per la produzione, il tempo va correttamente prolungato ma non dovrebbe
superare le 14 ore; se si utilizza lo yogurt puro come fonte di fermentazione,
non dovrebbe superare le 10 ore
D Mantenimento al fresco:
Lo yogurt può essere consumato a scelta, subito dopo la fermentazione oppure dopo il suo
raffreddamento, che può essere ottenuto:
1 Dopo la fermentazione, la yogurtiera smette di funzionare Dopo 2 minuti, passa in modalità
di raffreddamento e avvia il mantenimento al fresco dello yogurt Dopo circa 8-12
ore, la temperatura di mantenimento al fresco dello yogurt è di 2 °C - 8°C Lo yogurt così
raffreddato mantiene inalterato il suo caratteristico profumo e sapore (La yogurtiera sarà
in modalità di raffreddamento finchè collegata alla rete elettrica).
2 Si può anche mettere il contenitore con lo yogurt fermentato direttamente in frigorifero a
discapito però di profumo e gusto
Avviso:
Il tempo di raffreddamento per lo yogurt non deve superare i 10 giorni Consumare
preferibilmente entro questo periodo, poichè il lacobacillus nello yogurt è attivo
durante questo periodo
E Aggiunte:
Prima di consumare lo yogurt, si può aggiungere del succo di frutta, zucchero, miele o altro
secondo il proprio gusto
Edizione RV001