Escursioni nelle Dolomiti - Bolzano
Escursioni nelle Dolomiti - Bolzano
Escursioni nelle Dolomiti - Bolzano
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
L’enologo Stephan Filippi<br />
settore hanno scoperto l’Alto Adige<br />
e la sua produzione. I vini bianchi<br />
sono diventati famosi soprattutto in<br />
Italia, i rossi anche in Europa e Oltreoceano.<br />
Oggi i prodotti di punta<br />
dei coltivatori altoatesini giocano tra<br />
le eccellenze del settore e possono<br />
tranquillamente competere anche<br />
con i loro famosi fratelli francesi.<br />
“Siamo riusciti a trovare l’equilibrio<br />
giusto per promuovere i nostri vini”,<br />
spiega l’enologo. “Il rapporto qualità<br />
– prezzo è azzeccato. La nostra<br />
ricchezza è poi la grande varietà.<br />
I nostri vini convincono grazie alla<br />
freschezza, all’eleganza, al gusto<br />
fruttato e aromatico, al loro carattere.<br />
Sono prodotti di altissima qualità<br />
pur restando molto bevibili.”<br />
I viticoltori altoatesini investono<br />
molto in termini di aggiornamento<br />
professionale e sono veloci nell’adozione<br />
di tutte quelle misure che<br />
servono ad aumentare la qualità<br />
del loro lavoro e del loro prodotto.<br />
La cantina <strong>Bolzano</strong> conta più<br />
di 200 soci, che coltivano vitigni<br />
su ca. 320 ettari producendo tra<br />
i 17.000 e i 17.500 quintali di uva<br />
all’anno, da cui si ottengono tre<br />
milioni di bottiglie, di cui il 35 % di<br />
bianchi.<br />
Stephan Filippi chiede ai soci di<br />
controllare le loro vigne tutti i giorni.<br />
“Semplicemente per guardare<br />
come crescono, anche se non c’è<br />
da lavorare. Solo chi vive in simbiosi<br />
con le proprie vigne riesce a<br />
cHe cos‘É il<br />
mercato generale ?<br />
Il Mercato Generale di <strong>Bolzano</strong><br />
è uncomplesso di aziende<br />
all’ingrosso autonome e<br />
specializzate in diversi settori<br />
DOVE?<br />
Ai Piani di <strong>Bolzano</strong> vicino al<br />
ponte Campiglio<br />
Qualità e<br />
convenienza<br />
• Frutta e Verdura<br />
• Pesce<br />
• Alimentari<br />
• Vino e Bevande<br />
• Fiori<br />
Was ist Der<br />
grossmarKt ?<br />
Die Großmarkthalle Bozen<br />
besteht aus autonomen<br />
und spezialisierten Engrosbetrieben,<br />
die in verschiedenen<br />
Bereiche tätig sind<br />
WO?<br />
Am Bozner Boden in der Nähe<br />
der Kampiller Brücke<br />
Qualität zum<br />
günstigen Preis<br />
• Obst und Gemüse<br />
• Fisch<br />
• Lebensmittel<br />
• Wein und Getränke<br />
• Blumen<br />
www.mercatobz.com<br />
info@mercatobz.com<br />
Via Macello, 29 Schlachthofstr.<br />
Nr. <strong>Bolzano</strong> 2•2013 / Bozen bm 29
Change language