ORDINAMENTO DEI PROFILI PROFESSIONALI - Comune di Firenze

CATEGORIA B3
COMPLESSITA’ PROFESSIONALE AMBITO PROFESSIONALE (∗) PROFILO
Appartengono a tale categoria i
lavoratori che svolgono attività
(la cui base teorica di
conoscenza è acquisibile con
la scuola dell'obbligo più corsi
di formazione specialistici o
con la scuola dell’obbligo più
concreta esperienza lavorativa
maturata nell’ambito
professionale specifico o con
diploma di scuola media
superiore ad indirizzo relativo
all’ambito professionale)
caratterizzate da:
- buone conoscenze
specialistiche e un grado di
esperienza discreto;
- contenuto di tipo operativo
con responsabilità di
risultati rispetto a più ampi
processi
produttivi/amministrativi;
- discreta complessità dei
problemi da affrontare e
discreta ampiezza delle
soluzioni possibili;
- relazioni organizzative
interne anche tra più
soggetti interagenti;
- relazioni esterne (con altre
istituzioni) di tipo indiretto
e formale;
- relazioni con gli utenti
di natura diretta.
Dipendente che espleta la
propria attività in cucine
scolastiche, di asilo nido e
strutture sociali e che effettua
tutte le operazioni necessarie
per la preparazione e
distribuzione pasti, che è
addetto
all’approvvigionamento dei
prodotti ed alla pulizia e
riordino delle attrezzature e
dei luoghi di lavoro.
Operatore cuciniere
Profilo modificato con delibera n. 300 del 5.6.2007
(∗)
= a titolo esemplificativo
25