Presenza e importanza della fusariosi della spiga Presenza e ...

NATURA E TECNICA
CORRIERE
CORRIERE FITOPATOLOGICO
N 3 · Primavera 2002
In questo numero:
L’ agricoltura nel 2010
Seconda parte
Melody
La nuova linea di
antiperonosporici
Dicotiledoni
spontanee e infestanti
L’arte della conduzione luminosa ha
regnato per millenni solo in natura,
prima che l’uomo scoprisse le fibre
ottiche. Nelle piante, attraverso il fascio
vascolare del germoglio, la luce solare
è condotta dal germoglio alla radice,
da dove controlla importanti processi di
crescita.
Con le fibre ottiche l’uomo ha superato
la natura: una di esse può essere composta
di 20.000 e più singole fibre per
mm 2 e ognuna di queste trasferisce
un’immagine parziale che è guidata fino
all’altro capo della fibra stessa.
E’ quindi possibile far anche sparire
delle immagini.
Le fibre conduttrici di luce sono
impiegate nelle tecniche di misurazione
e regolazione, nei comandi di
segnaletica stradale e come indicatori
nelle apparecchiature per analisi. ■
Presenza e importanza
della fusariosi della spiga
Corriere Fitopatologico 1/2002
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RICERCA & PRATICA
Erbicidi:
un range di prodotti in
continua espansione
Con il Mikado ® (principio
attivo Sulcotrione) e la
sostanza attiva Metosulam la
Bayer ha integrato il proprio portfolio
di erbicidi in modo ottimale.
Queste due nuove acquisizioni
offrono agli agricoltori di tutto il
mondo la possibilità di controllare
le piante infestanti in modo ancora
più ampio e mirato e seguono di
poco il lancio della nuova sostanza
erbicida Flufenacet (Cadou ® e
Cadou ® Star).
Mikado è l’erbicida leader europeo
per l’impiego in post-emergenza del
mais. Registrato in tutti i principali
paesi europei in questa coltura, ha
già raggiunto un ampio riconoscimento.
Bayer ne inizia la commercializzazione
con la formulazione
sospensione concentrata (SC) al
30 %. La dose d’impiego per il
prodotto impiegato da solo è di
1-1,5 l/ha e in miscela con altri
erbicidi, come p.e. Rimsulfuron o
Nicosulfuron, è di 1 l/ha.
I trattamenti devono essere effettuati
possibilmente presto in postemergenza,
allo stadio ideale di 2-4
foglie. E’ possibile eseguire i trattamenti
anche più tardi, fino allo
stadio di 8 foglie con una efficacia
comunque buona.
Lo spettro d’azione del Mikado
comprende tutte le più importanti
infestanti a foglia larga presenti
nelle coltivazioni di mais europee
nonché alcune graminacee come il
giavone (Echinocloa crus-galli) e la
sanguinella (Digitaria sanguinalis).
L’assorbimento del principio attivo
avviene prevalentemente per via
fogliare e, in terreni con un buon
grado di umidità, anche per via
radicale.
Mikado è stato acquistato da
Syngenta. L’acquisizione comprende
il commercio nei paesi dell’Unione
Europea e dell’EFTA, brevetti,
registrazioni, protezione del marchio
e il know-how per la produzione e
la formulazione.
Echinocloa crus-galli
Metosulam è registrato a livello
mondiale in più di 20 paesi.
E’ impiegato nei cereali contro
alcune delle più diffuse infestanti a
foglia larga come Amaranthus
retroflexus, Chenopodium album,
Solanum species, Galium aparine,
Matricaria species e Stellaria media,
e nel riso anche contro Ciperacee e
Alismatacee.
Attualmente il prodotto da solo è
commercializzato con il nome
Eclipse ® . Metosulam è anche il
partner ideale per miscelazioni ed è
venduto in miscela con 2,4 D con il
nome di Sound ® . Le dosi d’impiego
raccomandate sono comprese tra
0,7 e 1 litro/ha per il Sound su cereali
e 0,6-0,8 litri/ha per l’Eclipse su
riso. Ottima la fitocompatibilità in
tutte le colture. Sono in fase di sviluppo
ulteriori prodotti combinati e
nuovi campi di impiego.
I diritti di licenza sul Metosulam
sono stati acquisiti da Bayer dalla
Dow Agroscience e comprendono,
oltre alla produzione e commercializzazione
a livello mondiale, anche lo
sviluppo di nuove miscele in paesi
extraeuropei. ■
Solanum nigrum
L’ agricoltura nel 2010
Seconda parte
4
Presenza e importanza
della fusariosi della spiga
in Olanda
Melody –
La nuova linea di
antiperonosporici
Una particolare
responsabilità dell’agricoltura
La nostra acqua potabile
deve restare pura
9
Flint Tour –
Un successo senza precedenti
14
Dicotiledoni
spontanee e infestanti
15
Cameraria ohridella,
un nuovo nemico
16
INDICE
12
18
Digitaria sanguinalis
Galium aparine
Corriere Fitopatologico
in Internet:
www.agro.bayer.it
Stellaria media
Chenopodium album
Il Corriere Fitopatologico è una rivista per l’agricoltore
europeo e fornisce informazioni generali.
Preghiamo i nostri lettori, nell’impiego dei prodotti,
di riferirsi esclusivamente alle istruzioni riportate
in etichetta.
Matricaria chamomilla
Amaranthus retroflexus
Editore: Bayer SpA, Divisione Agraria, Milano, V.le Certosa, 210 /
Direttore responsabile: Dr. Loredano Lazzarini, Autorizzazione del
Tribunale di Milano n. 218 del 11.04.2001 – Pubblicazione semestrale /
Redazione: Dr. Georg Priestel, Bernhard Grupp / Kai Kellenberger /
Responsabile dei contenuti: Dr. Georg Priestel, Dr. L. Lazzarini (temi
nazionali) / Collaborazione di: Dr. R.C. Becker, L. Pittá, M. Weile /
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Ricerche Monheim, 51368 Leverkusen, Tel.: 0 2173/383540
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Corriere Fitopatologico 3/2002 3

L’ agricoltura NEL 2010
Seconda parte della conferenza tenutasi al Centro ricerche di Monheim il 29 agosto 2000
Philip Freiherr von dem Bussche,
presidente della DLG
(Confagricoltura tedesca)
„L’agricoltura farà
sempre più parte della
catena di produzione di
beni dal campo e dalla
stalla alla vendita
„
al dettaglio.
Gli agricoltori dovranno
escogitare una strategia
originale tra gestione di
costi e produzione di prodotti
regionali. Come per tutte le attività
commerciali, anche l’agricoltore
dovrà trovare la sua collocazione
tra globalizzazione e regionalizzazione.
Ambedue le strategie possono
portare al successo, a condizione
che vi siano capacità imprenditoriali
personali e presupposti dal punto di
vista regionale.
I capitali investiti nell’agricoltura
sono già oggi molto elevati e
aumenteranno ancora. Importanti
aziende operanti nel settore frutticolo
si avvicinano alla soglia di
mezzo milione di euro solo come
capitale di locazione, senza dunque
contare il valore del terreno. Nell’allevamento
di maiali sono stati
finora investiti un milione di euro.
Un’agricoltura sempre più capitalizzata
richiede un’elevata elasticità
delle tecniche di produzione e la garanzia
della disponibilità di capitale
proprio o di terzi. Ciò comporta un
aumento della produttività e la
migrazione di forza lavoro dall’agricoltura.
Studi hanno mostrato che in agricoltura
si è verificato un aumento
della produttività superiore alla
media - dal 1991 al 1999 è risultato
pari al 91% in confronto al 30%
circa degli altri settori produttivi –
dovuto all’aumento costante dei
raccolti e alla riduzione del 40%
circa dei lavoratori impiegati.
In futuro dovremo abbandonare il
modo di pensare, secondo cui “da
una parte vi è l’agricoltura e dall’altra
la vendita al dettaglio”!
L’agricoltura sarà sempre più parte
della catena di “produzione di beni
dal campo e dalla stalla alla vendita
al dettaglio”. La concorrenza non
sarà tanto tra i vari componenti della
catena, bensì tra le catene stesse,
dunque tra le singole marche o produzioni
certificate (p.e. carni doc).
Di conseguenza l’”identità verde”
dell’agricoltore andrà progressivamente
persa, poiché entrerà a far
parte integrante della sua catena di
produzione di beni per alimenti, farmaci
ed energia.
Con ciò l’influenza sulle politiche
economiche del nostro settore
potrebbe anche essere garantita. Ma
vi è il rischio che gli agricoltori si
trovino sempre più isolati, in quanto
forniscono appena l’1,5% del
prodotto interno lordo e il 3%
dell’occupazione. Senza un accordo
efficace e di lunga durata con le
industrie, non riusciremo a rappresentare
un interesse economico.
Gli accordi comprendono a tutt’oggi
già il 12 % del PIL, più di 4 milioni
di posti di lavoro e più dell’80 %
della superficie del nostro paese
(n.d.r. – Germania). Entro l’anno
2010 ci saremo abituati a questo
nuovo ruolo dell’economia agraria.
Considerazioni puramente economiche
e strategiche non sono più
sufficienti per un’agricoltura
moderna del futuro. La nostra agricoltura
non produce solo frumento
e latte, ma protegge il territorio
rendendo quindi un servizio alla
comunità. La protezione del paesaggio
agrario e dell’ambiente diventa
sempre più importante e deve essere
assolutamente presa in considerazione.
La maggior parte delle
persone desidera la salvaguardia del
paesaggio, acque pulite e terreni
salubri.
Le richieste della società vanno
dunque oltre la pura produzione di
prodotti agricoli; di ciò una moderna
agricoltura europea deve tenere
conto. Il nostro fine deve essere l’integrazione
di questi servizi supplementari
dell’agricoltura nel sistema
di economia di mercato e si dovranno
garantire sia i posti di lavoro che
le comunità agricole.
A tale proposito si discute il concetto
di un modello agrario europeo.
Invece di far valere gli effetti positivi
dell’agricoltura, viene spesso usato
un tono difensivo del tipo “dobbiamo
trovare una nuova motivazione per
chiedere ulteriori sovvenzioni”.
Sarebbe molto più efficace esibire
la prova economica che il mantenimento
di un’agricoltura multifunzionale
è nell’interesse dell’economia
globale di un paese. In
occasione di future trattative del
WTO dovrà essere identificato un
ambito per il riconoscimento internazionale
degli standard europei
per gli agricoltori e i consumatori,
cercando di raggiungere un
equilibrio accettabile tra l’ulteriore
liberalizzazione del mercato e una
maggiore attenzione alla multifunzionalità
dell’agricoltura.
L’imprenditore agricolo dell’anno
2010 dovrà trovare una nuova collocazione
in questo quadro economico
e sociale. I tempi del tipico agricoltore
tuttofare, che ha dedicato tutte
le sue risorse mentali e finanziarie
nella sua azienda, appartiene al
passato. Chi diventa oggi agricoltore,
ha di regola una buona istruzione e
una grande motivazione. Per questi
agricoltori giovani il mutamento
strutturale rappresenterà una grande
chance. Non per niente il mercato
degli operatori specializzati in
campo agricolo e la formazione
professionale sono praticamente
inesistenti.
„La maggior parte delle
persone desidera la
salvaguardia del
paesaggio, acque pulite
„
e terreni salubri.
4
Corriere Fitopatologico 3/2002

L’ agricoltura NEL2010
L’agricoltore diventerà un imprenditore
professionale. Attraverso la
crescita dell’azienda e la cooperazione
si giungerà alla collaborazione
tra specialisti che ricaveranno dalla
loro collaborazione vantaggi sociali,
come, ad esempio, fine settimana
liberi, ripartizione del lavoro e più
efficienza nel suo svolgimento. In
Germania si prevede che il costo del
lavoro scenderà, anche per le aziende
di piccole dimensioni, al livello di
quelle grandi.
L’industria avanza a grandi passi in
questa direzione, anche se è difficile
ricordarsi tutti i nomi di fantasia
dati a nuove cooperazioni con cui
alcuni gruppi chimici hanno scoperto,
qualche anno fa, la visione della
Life-Science, riorganizzando totalmente
le loro società e inserendo ai
primi posti della catena di produzione
di beni le sementi, la protezione
delle piante, le biotecnologie e la
salute. Alcune società hanno inizialmente
congelato questa nuova
visione, separando la “cenerentola
agraria” dalla “principessa farmaceutica”.
Per contro, la relazione sul
bilancio Bayer suona quasi noiosa:
“Abbiamo avuto buoni utili dalla
divisione farmaceutica e dalla
divisione agraria” – buone nuove,
niente nuove!
“Economia di scala” vale ovviamente
per l’agricoltura come per l’industria,
anche se su piani diversi: la crescita
attraverso le cooperazioni porta
valore aggiunto, grazie a maggiori
prestazioni con meno costi.
Ci si domanda perché in passato
l’agricoltura ha tralasciato tante
possibilità di ricavare maggiori utili
attraverso la cooperazione tra agricoltori.
Proprio in questo ambito vi
sono ancora molte risorse manageriali
inutilizzate.
Molti concetti utili all’economia
aziendale e all’economia del lavoro
si scontrano ancora troppo spesso
con l’egoismo, l’invidia e la pusillanimità
dei partner. In futuro il
potenziale di razionalizzazione, su
cui si basa la cooperazione, dovrà
tuttavia essere sfruttato per essere
in grado di affrontare la concorrenza
globale, in particolare per quanto
riguarda il predominio di aziende
agricole familiari. Oso fare la previsione
che entro l’anno 2010 quasi la
totalità delle aziende agricole lavorerà
a livelli di quasi ottimizzazione
„L’agricoltore
diventerà un imprenditore
professionale „
in
campo agricolo.
dei costi, sia a seguito di crescita che
di cooperazione. Vi saranno dunque
molte meno unità manageriali che
agricoltori iscritti al catasto!
Anche in futuro lo sviluppo tecnico
andrà di pari passo con gli investimenti
degli agricoltori. Nessun agricoltore
potrà permettersi di chiudere
gli occhi davanti al progresso tecnico.
Come del resto già dovrebbe essere
oggi! “Agritechnica” lo ha mostrato
chiaramente: proprio in tempi difficili,
gli agricoltori sono particolarmente
aperti nei confronti delle
nuove tecnologie. Solo l’utilizzo del
progresso tecnico permette di sfruttare
in pieno l’effettivo potenziale
di riduzione progressiva dei costi.
Nella coltivazione dei campi vale da
sempre la regola, secondo cui la
macchina agricola più grande lavora
a costi inferiori, a condizione che sia
utilizzata in modo razionale. Inoltre,
le aziende agricole devono crescere
e creare, mediante cooperazioni e
impiego di macchinari collettivi,
unità di coltivazione di grandi dimensioni.
Solo mediante l’impiego
delle tecniche più moderne è possibile
lavorare realmente al minimo
dei costi!
L’agricoltore del futuro utilizzerà
tutti i progressi tecnici, biologici e
organizzativi per rimanere concorrenziale,
grazie alla diminuzione del
costo unitario. Impiegando adeguati
mezzi aziendali potrà garantire un
quantitativo sufficiente di alimenti
della migliore qualità, senza recare
danno al patrimonio ambientale, nei
suoi elementi terra, acqua ed aria.
Sono convinto che la modernizzazione
e lo sviluppo tecnico portino
ad un maggiore rispetto dell’ambiente
e della sua fauna e ad un
miglioramento dell’economia.
Mentre novità assolute come la GPS
sono state accettate dalla società,
una nuova tecnologia del futuro, la
tecnologia genetica, è messa alla gogna
da parte dell’opinione pubblica.
Ogni anno ci sono 80 milioni di
persone in più alla fine della catena
alimentare. Le superfici disponibili
sono praticamente esaurite. Il 90 %
circa della resa supplementare necessaria
deve essere raggiunta mediante
aumento dei raccolti. La riduzione
della produttività voluta nella
produzione di alimenti nei paesi
industrializzati ci mostra chiaramente
che le filosofie politiche attuali, il
problema dell’alimentazione
mondiale non può essere più risolto.
„Piante e varietà ad alto
rendimento determineranno
il futuro del “campo”.
Esse saranno scelte in base
alla loro resistenza alle
condizioni del luogo, alla
situazione climatica e
all’attacco di parassiti e
agenti patogeni„
Piante e varietà ad alto rendimento
determineranno il futuro “in
campo”. Esse saranno scelte in
base alla loro resistenza alle condizioni
del luogo, alla situazione
climatica e all’attacco di parassiti e
agenti patogeni. La ricerca nel campo
della tecnologia genetica è particolarmente
sollecitata a sviluppare
piante che necessitino di pochi trattamenti
antiparassitari e che contribuiscano
ad una sana alimentazione
della popolazione mondiale.
Coloro che nella discussione sulle
biotecnologie non tengono conto
della crescita della popolazione
mondiale, hanno un orizzonte
ristretto. Chi rifiuta o ostacola
soluzioni tecnicamente possibili per
l’Europa, spostando enormi problemi
sull’emisfero australe, rivela
un comportamento irresponsabile!
Il pessimismo e l’ostilità spesso
espressi nei confronti del progresso
non sono una risposta corretta alla
crescita esponenziale della popolazione,
che richiede inoltre un salto
enorme delle conoscenze. Anche a
questioni di ordine etico sarà necessario
rispondere con soluzioni
tecnologiche. Il buon senso mi dice
che quasi tutti i problemi del futuro
non potranno essere risolti senza
l’ausilio dell’elettronica, delle biotecnologie
e di imprenditori professionali.
L’atteggiamento che con il
“ritorno alla natura” si possa gestire
in futuro l’agricoltura, non è realistico.
Esso è, in effetti, da considerare
addirittura disumano, in quanto non
prende in considerazione il rischio
di penuria di alimenti. Le prospettive
per una futura agricoltura duratura
e redditizia dipendono dallo
sviluppo e dall’impiego di nuove
tecnologie biologiche e genetiche.
I prodotti derivati da tecnologia
genetica hanno finora incontrato
grande scetticismo tra i consumatori
e frequentemente anche il rifiuto.
E’ quindi estremamente necessaria
un’azione di informazione. L’agricoltura
potrà in realtà usufruire dello
sviluppo tecnologico soltanto con
il consenso della società. E’ quindi
compito importante dell’agricoltura,
e di quanto è ad essa collegato, fare
opera d’informazione sul fatto che
proprio la biotecnologia offre la
possibilità di far fronte alle esigenze
dei consumatori rispetto a molteplicità,
qualità e valore nutritivo degli
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Corriere Fitopatologico 3/2002
Corriere Fitopatologico 3/2002
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L’ agricoltura NEL2010
alimenti, e ciò con un rischio accettabile
grazie ad un elevato senso di
responsabilità.
I vantaggi delle piante transgeniche
non sono sempre immediatamente
recepiti dai consumatori. Lo zucchero
rimane zucchero, indipendentemente
dal fatto che l’agricoltore abbia
ricavato o no dei vantaggi dall’impiego
di barbabietole geneticamente
modificate. Soltanto dopo aver
riconosciuto il vantaggio diretto di
questa tecnologia del futuro, il
consumatore l’accetterà, ne usufruirà
e acquisterà i relativi prodotti.
L’industria, gli agricoltori e i fautori
della tecnologia genetica si trovano
davanti al problema di chiarire al
consumatore i vantaggi di questa
tecnologia. A mio avviso questo è il
criterio fondamentale per far sì che
la tecnologia genetica in agricoltura
sia accettata.
Per quale motivo si è tentato di
convertire la gente alla tecnologia
genetica con uno snack appiccicoso
di nome “Goldfinger” che già i
soldati americani avevano portato
in Europa nel 1945
Perché è mancato il coraggio di
arricchire l’elegante e innovativo
yogurt LC1 con un enzima GVO e
dichiararlo apertamente
Si è creduto seriamente che una
varietà miracolosa, unica sopravvissuta
al trattamento con un erbicida
totale di un intero campo, potesse
entusiasmare la gente
I geni killer o i marker antibiotici
risultano simpatici a prima vista
Ciò di cui abbiamo bisogno è un
prodotto che ci renda contemporaneamente
più magri, più sani e più
contenti di vivere.
Solo allora la biotecnologia potrà
fare il suo ingresso nell’agricoltura,
portando agli agricoltori e ai
consumatori grandi vantaggi, e
potrà far parte entro il 2010 della
nostra quotidianità, cosa di cui sono
fermamente convinto.
Gentili Signore e Signori, entro il
2010 l’agricoltura avrà subito, nel
quadro della globalizzazione,
numerosi cambiamenti. Vi sarà una
rivoluzione tecnologica in molti settori
dell’allevamento, della chimica,
dell’organizzazione del lavoro e
dell’informazione, rivoluzione
dovuta alla rapida unificazione dei
mercati, dei beni, dei servizi, del
capitale, del lavoro, delle scienze e
delle finanze. Questa integrazione
dei mercati offre nuove possibilità
allo sviluppo dell’agricoltura, ma
presenta tuttavia rischi per coloro
che non si adeguano in tempo alla
nuova situazione. In futuro sarà
sempre più importante adattarsi
rapidamente alla concorrenza!
Il fondatore della DLG (Associazione
degli Agricoltori), Max Eyth,
aveva già riconosciuto nel XIX
secolo che “il sapere e il potere, la
parola e l’utensile sono le colonne
portanti della vita umana!” Una
constatazione che anche nel XXI
secolo mantiene la sua validità.
Guardo con fiducia al futuro dell’agricoltura,
se i gli agricoltori vorranno
conquistarsi, in base alle loro inclinazioni
e forze, un proprio spazio
in questo nuovo mondo, senza
rassegnarsi alle loro debolezze! ■
Presenza e importanza della
fusariosi della spiga
in Olanda
Dr. H.T.A.M. Schepers, Applied Plant Research (PPO)
Poiché la fusariosi
della spiga non si
presenta tutti gli
anni, il problema è spesso
sottovalutato. Diverse
specie di Fusarium possono
produrre micotossine nei
cereali, perciò la fusariosi
della spiga non solo
danneggia il raccolto, ma
ne riduce anche la qualità.
Attualmente in ambito
europeo non è stata fissata
alcuna tolleranza per le
micotossine nei cereali. In
Olanda è stato stabilito il
valore limite per una micotossina,
il Deossinivalenolo
(DON), pari a 0,5 mg/kg
per i cereali destinati al
consumo umano. Le
tolleranze per i cereali da
foraggio sono riportate
nella tabella 1.
La lotta alla fusariosi della
spiga non è facile. Dipende,
infatti, dalle condizioni
climatiche se l’attacco di
fusariosi sarà più o meno
grave. A parte la rotazione
colturale e l’idonea lavorazione
del terreno, anche la
scelta della varietà di
frumento, l’impiego di fungicidi
e le relative tecniche
d’applicazione contribuiscono
alla difesa da questa
malattia.
P.O.Box 430, 8200 AK Lelystad, Olanda
Il frumento invernale
in Olanda
Nel 2000 sono stati coltivati, nei Paesi
Bassi, 200.000 ha di cereali, di cui la
maggior parte (122.000 ha) frumento
invernale. Anche se, nell’ambito
della rotazione colturale, in Olanda
il frumento invernale non segue
solitamente il mais (230.000 ha nel
2000) e i residui vegetali vengono
interrati, il problema della fusariosi
della spiga sta diventando sempre
più grave. La maggior parte dei
campi viene arata; la semina su sodo
e tecniche di coltivazione minimali
sono rare e applicate solo nella zona
collinare della Limburg meridionale,
allo scopo di evitare erosioni.
Nel 1999 vi è stato un alto grado di
diffusione della fusariosi della spiga
e in alcuni campioni i livelli di DON
risultavano superiori ai limiti massimi
ammessi. Nel 2001 alcuni prodotti
fabbricati con cereali sono stati
ritirati dal commercio, allorché è
diventato chiaro che i livelli di
DON erano troppo elevati. I cereali
non provenivano da coltivazioni dei
Paesi Bassi, ma da regioni in cui
viene coltivato il frumento duro.
Poiché non tutte le specie di
Fusarium producono DON, è
importante sapere quali sono le
specie in questione. Prima del 2000,
non sono stati eseguiti nei Paesi
Bassi studi di monitoraggio sulla
presenza delle diverse specie di
Fusarium. Anche se il 2000 non è
stato un anno di fusariosi, uno
studio effettuato in 40 campi di
„L’agricoltura potrà in
realtà usufruire dello
sviluppo tecnologico
soltanto con il consenso
„
della società.
Spiga attaccata de Fusarium
culmorum e F. graminearum
Tabella 1 - Tolleranze (mg/kg) per Deossinivalenolo (DON) nei cereali da
foraggio nei Paesi Bassi
Materia prima
Porzione di foraggio
Suini 5 1
Bovini e pollame 10 5
Vitelli fino a 4 mesi e bestiame da latte 5 2
Galline ovaiole 5 3
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Corriere Fitopatologico 3/2002
Corriere Fitopatologico 3/2002
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Presenza e importanza della fusariosi della spiga in Olanda
frumento ha evidenziato che le
specie di Fusarium che producono
DON, F. graminearum e F. culmorum,
erano quelle più diffuse, seguite da
F. nivale che però non produce
DON. Se nel periodo della fioritura
il clima fosse stato umido, sarebbero
sorti molti problemi. Il 2000 non ha
presentato in pratica alcun problema
di fusariosi in quanto durante il
periodo della fioritura non vi sono
state molte precipitazioni. Anche
nel 2001 sono stati effettuati ulteriori
monitoraggi in corso di studio.
Varietà di frumento
invernale
L’elenco delle varietà raccomandate
per il 2001 contiene 9 qualità da
forno e 5 qualità da foraggio (tabella
2). Queste varietà presentano una
diversa resistenza alla fusariosi della
spiga in un range da 4 (sensibile) a
7,5 (resistente). Tendenzialmente le
varietà a stelo alto sono più resistenti
di quelle a stelo basso. Poiché
non sono in pratica disponibili
informazioni sulla presenza di
micotossine in queste varietà, nelle
condizioni di coltivazione olandesi,
è stata effettuata, nel 2000, una
prova contro la fusariosi della spiga.
La pressione da Fusarium era
limitata e quindi in tutte le varietà
vi erano gradi d’infezione e valori di
DON ridotti. Nel corso della prova
è stato inoculato, nelle varietà-test,
F. culmorum anche durante la fioritura.
Dopo la sesta inoculazione tutte
le varietà apparivano altamente
infettate e con valori di DON elevati.
A seguito di un’irrorazione con una
sospensione di spore di F. culmorum,
le varietà ad alta resistenza hanno
mostrato attacchi e valori di DON
inferiori. Non è stato possibile
determinare sempre una chiara
correlazione tra il danno da fusariosi
visibile e il contenuto di DON. La
prova verrà ripetuta.
Fungicidi
L’infezione delle spighe avviene
prevalentemente durante la fioritura.
Finora nei Paesi Bassi non erano disponibili
fungicidi molto efficaci
contro la fusariosi della spiga: ne
erano registrati alcuni parzialmente
efficaci contro questa malattia e
numerose prove hanno mostrato
che questi fungicidi sono efficaci
solo se vengono applicati durante la
fioritura. Nei Paesi Bassi il prodotto
Matador (tebuconazolo + triadimenol)
si è mostrato il più efficace
contro le specie di Fusarium che
producono DON, più del propiconazolo
e del carbendazim. Dopo che
prove eseguite negli USA e in
Francia hanno mostrato che l’efficacia
dei fungicidi contro la fusariosi
della spiga può essere aumentata
mediante l’impiego di sostanze
bagnanti e adesivanti (migliore
penetrazione), anche nei Paesi Bassi
sono state fatte prove analoghe. I
fungicidi contro le malattie dei
cereali vengono normalmente irrorati
con ugelli a ventaglio; il cono
d’irrorazione di questo tipo di ugelli
è orientato verticalmente sulle piante,
per cui il prodotto non giunge in
modo ottimale sulla spiga, per la sua
posizione verticale. Gli ugelli
TwinJet producono due coni di irrorazione,
orientati uno in avanti e uno
indietro, che permettono al prodotto
di depositarsi meglio. Sostanze
bagnanti e adesivanti possono
migliorare la penetrazione del
fungicida nella spiga.
Risultati
In due prove condotte in pieno
campo sono state infettate in misura
elevata due varietà di frumento
durante la fioritura con F. culmorum.
Alcuni giorni dopo è stato effettuato
un trattamento con Matador, impiegando
diversi tipi di ugelli e un
prodotto bagnante-adesivante. Il
fungicida Matador ha mostrato
un’inequivocabile efficacia contro la
fusariosi della spiga e la produzione
di DON (tabelle 3 e 4).Vi era motivo
per credere che gli ugelli TwinJet e
l’aggiunta di prodotti bagnantiadesivanti
potessero aumentarne
l’efficacia, le differenze non sono
state tuttavia rilevanti. Nelle varietà
ad alta resistenza (Florida,
Residence) l’impiego di Matador ha
mostrato valori inferiori di fusariosi
e di DON in confronto alla varietà
più sensibile Ritmo. Alla presenza
di un’elevata infestazione, in queste
prove di inoculazione, il Matador ha
portato ad una riduzione dei valori
di DON nelle varietà resistenti (in
parte) al di sotto dei valori limite.
Nella varietà sensibile Ritmo, i valori
di DON sono rimasti superiori ai
valori limite. Questi risultati
mostrano ancora un volta che la lotta
alla fusariosi non può essere fatta
con un unico mezzo, ma che occorre
un insieme di misure che comprendono
la rotazione colturale, la lavorazione
del terreno, la scelta delle
varietà, l’impiego di fungicidi e le
tecniche di applicazione. ■
Tabella 2 - Resistenza a Fusarium e altezza delle varietà di frumento
invernale raccomandate per il 2001 nel 76° elenco dei
Paesi Bassi
Tabella 3 - Prova in pieno campo condotta a Lelystad, 2000 Tabella 4 - Prova in pieno campo condotta in Nieuw Beerta, 2000
Irrorazione con Matador tre giorni dopo un’elevata
inoculazione artificiale di F. culmorum durante la fioritura
Cultivar Altezza 1 Grado di resistenza a Fusarium 2
Frumento da granella
Bercy 6 4
Drifter 8 6,5
Residence 7,5 7
Semper 8 7,5
Tambor 8,5 7,5
Virtuose 5,5 6,5
Ritmo 6,5 5
Frumento da foraggio
Versailles 6,5 5
Farandole 5,5 5
Harrier 6 7
Napier 5,5 5,5
Tower 7,5 7
Vivant 6,5 5,5
1) I numeri indicano in forma crescente l’altezza della pianta
2) I numeri indicano in forma crescente il grado di resistenza
Trattamento Adiuvante Fusariosi Raccolto Contenuto DON
a) della spiga (%) (t/ha) (mg/kg)
Ritmo
Non trattato 63,0 7,5 12,4
Ugelli standard
a ventaglio - 28,3 10,0 6,5
+ 23,5 9,8 6,1
Ugelli TwinJet - 24,8 10,1 4,2
+ 23,8 9,8 5,9
Residence
Non trattato 32,5 6,8 b 4,8
Ugelli standard
a ventaglio - 16,3 7,0 2,2
+ 17,3 7,2 1,4
Ugelli TwinJet - 19,0 7,2 1,7
+ 16,0 7,2 1,8
a) come bagnante-adesivante è stato impiegato il prodotto Zipper
b) raccolto inferiore a causa di precoce appiattimento delle spighe
Trattamento Adiuvante Fusariosi Raccolto Contenuto DON
a) della spiga (%) (t/ha) (mg/kg)
Ritmo
Non trattato 44,2 8,8 6,6
Ugelli standard
a ventaglio - 12,7 10,4 8,1
+ 15,0 10,5 5,6
Ugelli TwinJet - 12,2 10,5 5,4
+ 23,8 9,8 5,9
Residence
Non trattato 30,3 10,0 2,1
Ugelli standard
a ventaglio - 14,0 10,6 0,5
+ 13,5 10,7 0,9
Ugelli TwinJet - 19,0 10,7 0,3
+ 16,5 10,8 0,7
Corriere Fitopatologico 3/2002
11

Figura 1 – Sistemicità: rapida distribuzione di iprovalicarb
all’interno dei germogli con andamento ascendente
Sito di
applicazione
Sito di
applicazione
min.
max.
La nuova linea di
antiperonosporici
24 ore dopo l’applicazione
Sistemicità
Tra le caratteristiche che contraddistinguono
iprovalicarb vi è una spiccata
azione sistemica attraverso i vasi xilematici.
Prove effettuate in laboratorio
dimostrano che il principio attivo applicato
su vite si distribuisce uniformemente
e velocemente prima nelle
nervature e poi negli spazi internervali.
La concentrazione del prodotto nelle
foglie (72 ore dopo l’applicazione
su un germoglio di vite reciso) è
maggiore negli spazi internervali che
nelle nervature.
72 ore dopo l’applicazione
Gli agenti della peronospora
della vite e delle orticole
rappresentano uno dei più
importanti e pericolosi gruppi di
patogeni che colpiscono queste
colture.
Iprovalicarb è un nuovo principio
attivo Bayer contro la peronospora
della vite, della patata e del
pomodoro proposto con il marchio
Melody ® . La molecola appartiene
alla nuova famiglia degli aminoacido-ammidi-carbammati
ed ha un
nuovo meccanismo d’azione con
traslocazione sistemica ascendente.
Iprovalicarb ha un profilo tossicologico
favorevole.
Plasmopara viticola
Per quanto concerne la tossicità nei
confronti dell’artropodo-entomofauna
utile il prodotto è risultato
innocuo.
Iprovalicarb inoltre, ha scarsa
persistenza nel terreno, nell’acqua
e nell’aria.
Iprovalicarb inibisce negli oomiceti
la germinazione delle zoospore,
la germinazione degli sporangi,
la crescita del micelio e la
formazione di sporangiofori e spore.
Il principio attivo è efficace sia in
fase preventiva che curativa e antisporulante.
L’azione preventiva è rivolta
alle strutture fungine riproduttive
come le zoospore e gli sporangi.
L’attività curativa sulle peronospore
si esplica sulle strutture fungine già
presenti all’interno delle cellule che
si accrescono nel tessuto vegetale
(micelio).
L’attività antisporulante di iprovalicarb
è diretta ai rami sporangiofori.
La devitalizzazione di queste strutture
comporta la riduzione delle
infezioni secondarie.
Meccanismo d’azione
L’azione biochimica coinvolge il
metabolismo degli aminoacidi e
quindi la sintesi proteica. Si è infatti
osservato che iprovalicarb agisce alterando
il metabolismo degli aminoacidi
all’interno della cellula fungina,
causando la diminuzione di
quelli liberi e modificando la composizione
delle proteine.
Tutte le formulazioni sono in polvere
bagnabile e confezionate in sacchetti
idrosolubili. Questa soluzione permette
una maggior sicurezza per
l’utilizzatore in quanto viene evitato
il contatto diretto con il prodotto, lo
smaltimento degli imballaggi come
normali rifiuti urbani e anche una
maggiore facilità di dosaggio.
Linea Melody: quattro formulazioni
Iprovalicarb è stato formulato in miscela con
alcuni principi attivi di copertura nell’ottica di
proporre una vasta scelta di soluzioni tecnicamente
valide e diversificate.
Prodotto Composizione Class. Formul.
Melody Iprovalicarb 6 % Xi
Med Mancozeb 60 %
Melody Iprovalicarb 4,2 %
Compact Ossicloruro Xi
di Cu 35,6%
Melody Iprovalicarb 3,4 %
Trio Fosetil Al – 37,1 % Xi
Mancozeb 28,6 %
Melody Iprovalicarb 6 % Xn
Care Folpet 37,5 %
I prodotti della linea Melody si impiegano su
vite, patata e pomodoro con le dosi e i tempi di
carenza riportati in tabella:
Efficacia di Melody
contro le peronospore
Per ogni formulato della linea
Melody sono state effettuate prove
per verificare l’efficacia delle diverse
formulazioni e l’individuazione del
Polvere
bagnabile
in
sacchetto
idrosolubile
Prodotto Coltura Dose Carenza
(g/hl)
(giorni)
Melody Med Vite 200-250 28
Melody Vite 300-350 20
Compact Patata 300-400 7
Pomodoro 300-400 20*/ 7**
Melody Trio Vite 350 28
Melody Care Vite 200-250 40
* = campo; ** = serra
Prodotti in corso di Registrazione – Dati proposti
migliore posizionamento tecnico nel calendario antiperonosporico.
Nelle figure 2, 3, 4 e 5 sono riportate le sintesi di
prove, nelle quali Melody è stato confrontato con i
principali prodotti attualmente utilizzati.
Per una corretta strategia antiresistenza Melody può
giocare un ruolo di primo piano in quanto non
presenta resistenza incrociata positiva con altri prodotti
ad azione antiperonosporica.
Strategie d’impiego su vite
Per quanto concerne il posizionamento tecnico, i
quattro formulati della linea Melody permettono di
proteggere tutte le fasi fenologiche suscettibili alla
peronospora, con particolare riguardo alla fioritura.
Il loro impiego è preventivo con intervalli tra i
trattamenti variabile a seconda del formulato e della
pressione della malattia.
Melody Med, formulato miscelato con mancozeb e
Melody Care con folpet sono utilizzabili per i trattamenti
nelle prime fasi dello sviluppo della vite, durante
la differenziazione dei grappoli e per tutta la fioritura.
Melody Compact grazie ai bassi contenuti di rame
(35,6 % di Cu da ossicloruro = 20,3 g di Cu metallo)
è ideale nell’ottica della riduzione degli apporti del
metallo al terreno e può essere utilizzato non solo
nella fase di chiusura dei trattamenti, ma anche nelle
fasi fenologiche a cavallo della fioritura.
Melody Trio (iprovalicarb, mancozeb e fosetil – Al)
unisce ai vantaggi di iprovalicarb l’azione sistemica del
fosetil – Al e quella di copertura del mancozeb; il suo
impiego più consono è nella fase fiorale.
Con Melody il panorama degli antiperonosporici si
arricchisce di un’ampia gamma di prodotti con le
seguenti caratteristiche:
• nuova famiglia chimica
(aminoacido-ammidi-carbammati),
• nuovo meccanismo d’azione
(ottimale nella gestione della resistenza),
• azione preventiva, curativa e antisporulante,
• attività translaminare e sistemica,
• elevata efficacia specifica contro le peronospore,
• profilo ecotossicologico favorevole. ■
Luca Veronesi, Alessandro Zappata, Sabrina Lazzati
Figura 2 – Efficacia di Melody Med su Plasmopara viticola
Trattamenti prevenfivi
con intervallo di
10-12 giorni
(media di 7 prove)
Prove eseguite da:
Vit.En (1998 e 1999),
Catev (1999), Univ.
BO (1999), Ist.Sper.
Conegliano, sez.
Arezzo (1999), Amm.
prov. PN (1998)
Tesi g/hl Efficacia (% Abbott)
Melody
Med 250
Standard* 220
95
93
95
93
Foglie Grappoli
Test (grado d’attacco): 37,3% su Foglie, 45,3% su Grappolo
*dimethomorph 9% + mancozeb 60%
Figura 3 – Efficacia di Melody Care su Plasmopara viticola
Trattamenti preventivi
con intervallo di
10-12 giorni
(media di 2 prove)
Prove eseguite da:
Ricerca e Sviluppo
Bayer
Figura 5 – Efficacia di Melody Trio su Plasmopara viticola
Trattamenti preventivi
con intervallo di
14 giorni
(media di 3 prove)
Prove eseguite da:
Vit. En (1999) e
Amministrazione
Provinciale di PN
(1999)
Tesi g/hl Efficacia (% Abbott)
Melody
Care 250
Standard 1 220
Standard 2 250
Tesi g/hl Efficacia (% Abbott)
Melody
Trio 350
Standard* 400
Foglie
Grappoli
93
89
90
86
83
80
Test (grado d’attacco): 77,6% su Foglie, 81% su Grappolo
Figura 4 – Efficacia di Melody Compact su Phytophthora infestans
del pomodoro (foglie)
Trattamenti preventivi
con intervallo di
7-9 giorni
(media di 3 prove)
Prove eseguite da:
Ricerca e Sviluppo
Bayer
Tesi g/hl Efficacia (% Abbott)
Melody
Compact 300
Melody
Compact 400
Standard 300
Varieta’: Heinz 244
81
82
89
Test (grado d’attacco): 50% su Foglie
97
Foglie Grappoli
Test (grado d’attacco): 46% su Foglie, 50% su Grappolo
*cymoxanil 2,5% + fosetil Al 32,5% + mancozeb 25%
99
97
85
12
Corriere Fitopatologico 3/2002
Corriere Fitopatologico 3/2002
13

Alcune immagini
delle presentazioni
Una nuova prestigiosa pubblicazione Bayer
Dicotiledoni
spontanee
e infestanti
Undici anni sono passati
dalla pubblicazione del
volume „Erbe spontanee e
infestanti, tecniche di riconoscimento
– Dicotiledoni“ di Pasquale
Viggiani e Renzo Angelini, anni
durante i quali è andata affermandosi
una maggiore coscienza del
rispetto dell’ambiente e nel
contempo sta cambiando il modo
di concepire l’agricoltura.
Anche la flora infestante sta
assumendo nuovi connotati, come
componente non più solo del
paesaggio agrario ma anche di
altri contesti sociali, quali, ad
esempio, le aree urbane ed archeologiche,
i luoghi d’intrattenimento
e la viabilità. Anche in questi
ambienti, infatti, le piante infestanti
esplicano la loro virulenza dando
rifugio ad insetti ed altri animali
pericolosi, costituendo potenziali
focolai d’incendio e dispensando
nell’ambiente masse di polline che,
complice l’inquinamento atmosferico,
provocano allergie gravi in
strati sempre crescenti di popolazione.
Sensibili a questi cambiamenti
Viggiani e Angelini hanno
ritenuto che il numero di specie
prese in esame nel volume sopra
menzionato, circa un centinaio,
non fosse più sufficiente e dovesse
essere incrementato. E’ nato così
“Dicotiledoni spontanee e infestanti”,
un volume di 528 pagine
completamente nuovo nei conte-
Flint Tour
Un successo senza precedenti
FLINT, il nuovo fungicida Bayer
a base di Trifloxystrobin, è
stato presentato ai tecnici e
agli agricoltori di tutta Italia in un
modo moderno ed originale, riscuotendo
un grande successo da parte
del pubblico.
Tra metà gennaio e metà febbraio
sono stati organizzati ben 12 incontri
in tutte le regioni italiane, da
Trento a Caltanisetta. Lo scopo della
Bayer era quello di raggiungere in
maniera capillare sul territorio tutti
gli operatori del settore. Sono stati
quasi in quattromila coloro che
hanno partecipato agli incontri
mostrando grande interessamento
a FLINT e alle nuove strategie di
difesa proposte.
In ogni incontro sono stati coinvolti
alcuni dei più noti ricercatori italiani
ed altri fra i più esperti nell’ambito
delle singole zone.
La discussione promossa al termine
di ogni convegno ha evidenziato
l’interesse per le caratteristiche di
questa innovativa strobilurina Bayer
e in particolare per il suo esclusivo
meccanismo d’azione mesostemico
così definito: “FLINT si deposita
sulla superficie trattata, viene
assorbito dallo stato ceroso, si ridistribuisce
in modo circoscritto in
fase di vapore e si rideposita sulla
superficie e infine si muove nei
tessuti in senso translaminare”.
FLINT presenta una eccellente
efficacia e una elevata durata
d’azione con risultati costanti.
Si impiega con successo
• su melo contro ticchiolatura e
oidio,
• su pero contro ticchiolatura e
maculatura bruna,
• su vite contro oidio e black-rot
e su oidio di cucurbitacee e rosa.
Ha suscitato particolare interesse,
nelle presentazioni, il particolare
modo d’impiego di FLINT: in virtù
del modo d’azione assolutamente
preventivo, Bayer raccomanda
l’impiego del prodotto durante le
fasi iniziali del ciclo di infezione dei
patogeni. Inoltre, come si evince dai
dati presenti in letteratura, le
migliori prestazioni si
ottengono con il “blocco”
dei trattamenti, ovvero
due o tre applicazioni
consecutive con FLINT.
Questo modo d’impiego si
fonda su due presupposti:
• efficacia: esiste infatti un
effetto accumulo con
trattamenti ripetuti,
• gestione delle resistenze:
limitando solo a tre le
applicazioni per stagione
e concentrandole in un
lasso di tempo limitato, si
riducono i rischi di insorgenza
di ceppi resistenti.
Altre caratteristiche di
FLINT sono l’ottima
selettività sulle colture, il
favorevole profilo tossicologico ed
ecotossicologico. Per quanto riguarda
la vite il prodotto non interferisce
nei processi di vinificazione e ha
l’”import-tollerance” in USA. ■
nuti, cui sono state aggiunte altre
centocinquanta specie. L’organizzazione
del volume è stata rivista per
renderlo ancora più chiaro e di più
facile consultazione.
Molta attenzione e stata dedicata
alla flora infestante di colture
perenni, prati, pascoli e colture
arboree. E’ stato arricchito anche il
comparto delle erbe spontanee non
prettamente agricole. Oltre 2000 fra
fotografie e disegni corredano il
volume.
In definitiva si e cercato di tenere il
passo coi tempi e di contribuire a
rendere meno traumatiche le fatiche
di chi è costretto a cimentarsi con le
erbe infestanti, e più piacevole il
rapporto tra gli appassionati di
botanica e le erbe „selvatiche“ delle
campagne e delle città, le quali giocano
un ruolo fondamentale negli
equilibri naturali del territorio.
Il volume è distribuito da Edagricole
a un prezzo di 49 euro. ■
14
Corriere Fitopatologico 3/2002
Corriere Fitopatologico 3/2002
15

Cameraria
ohridella,
un nuovo
nemico
Ippocastani protetti con
Merit ® Green per endoterapia
Nel corso dell’estate 2000 una
piccola farfalla, un parassita
infestante, la Cameraria
ohridella,ha attaccato gli ippocastani
di Milano e di altri comuni
d’Italia provocando il completo
disseccamento delle foglie con
conseguente precoce defogliazione.
Un anno dopo, Bayer, in collaborazione
con il Comune di Milano
“Settore Parchi e Giardini”, ha
intrapreso una iniziativa per proteggere
le piante dei Giardini Pubblici
di Porta Venezia, a Milano, con il
metodo endoterapico, utilizzando
Merit ® Green, prodotto fitosanitario
autorizzato dal Ministero della
Sanità per l’impiego su latifoglie
contro Cameraria ohridella.
A base di Imidacloprid, molecola
nata dalla Ricerca Bayer, Merit
Green agisce sugli insetti a livello
del sistema nervoso e, grazie alle
sue proprietà biologiche ed ecotossicologiche,
presenta uno spettro
d’azione particolarmente ampio,
una lunga durata d’efficacia ed una
elevata sicurezza per l’ambiente e
gli operatori.
La scelta del luogo per questa
iniziativa non è stata casuale, infatti
i Giardini Pubblici di Porta Venezia
hanno numerosi filari di ippocastani
per un totale di circa 290 piante,
tutte pesantemente attaccate e
defogliate nel corso del 2000.
Il metodo impiegato dagli specialisti
della Bayer per la distribuzione del
Merit Green è stato quello dell’endoterapia
che consente di trattare
le piante iniettando il prodotto fitosanitario
direttamente nel tronco,
attraverso iniezioni, evitando quindi
qualsiasi dispersione nell’ambiente.
Un solo trattamento è sufficiente
per la protezione da Cameraria
ohridella, tale da salvaguardare le
piante per tutta l’estate.
Le tecniche per effettuare i trattamenti
endoterapici si possono
suddividere in due categorie: ad
assorbimento naturale e a pressione
controllata. I tecnici della Bayer le
hanno impiegate entrambe, incaricando
dei trattamenti due Società
esperte nella loro utilizzazione: la
Ecoiatros srl di Milano quelli con
iniezioni ad assorbimento naturale,
quando il prodotto viene assorbito
attivamente dalla pianta (metodo
Corradi) e la Intus S.r.l. di Rimini
quelli a iniezioni a pressione,
quando il prodotto viene iniettato
nella pianta per mezzo di una pressione
controllata (metodo AMIA).
I trattamenti sono stati effettuati nel
mese di maggio 2001, subito dopo la
fioritura degli ippocastani. I risultati
finali sono stati lusinghieri e le piante
trattate non hanno subito danni dal
parassita tanto che a ottobre risultavano
ancora di un bel colore verde.
Questa ampia dimostrazione,
effettuata dalla Bayer con l’impiego
di Merit Green in endoterapia, ha
confermato, come si è potuto
evidenziare anche nei trattamenti su
larga scala effettuati sia a Milano
che in numerose altre città del nord
e centro Italia, che le tecniche endoterapiche
permettono di risolvere i
problemi di difesa fitosanitaria in
ambiente urbano in modo più che
soddisfacente, venendo incontro alle
aspettative dei cittadini per i quali il
verde delle nostre città è un patrimonio
a cui tenere particolarmente.
Perché si possa usufruire pienamente
dei benefici che questo polmone
naturale apporta alle città, è necessario
che le piante siano mantenute
in perfetto stato di salute. ■
Trattamento col metodo
dell’assorbimento naturale.
Sistema a pressione
controllata
Merit Green viene iniettato
nella pianta con una
pressione attiva controllata
da un sistema compiuterizzato:
in pratica si tratta di
una “iniezione”. L’assorbimento
non è influenzato da
condizioni ambientali o
metereologiche ed il tempo
impiegato dipende dalle
caratteristiche della pianta.
L’apparecchiatura per
effettuare le iniezioni è
costituita da una pompa da
cui partono dei condotti di
distribuzione collegati con
dosatori volumetrici.
Trattamento col sistema a pressione
controllata. La pompa computerizzata
si trova sull’automezzo.
Sistema ad assorbimento naturale
Merit Green viene iniettato nella pianta
sfruttando la capacità assimilatoria della stessa:
in pratica si tratta di una “flebo”.
Il fitofarmaco viene immesso in un contenitore
asettico collegato a un condotto di uscita da cui
si diramano tre condotti di distribuzione. Nella
parte terminale vi è un ago monouso di forma
troncoconica.
Cameraria ohridella
La Cameraria sverna allo stadio di crisalide nelle foglie
cadute. A primavera si ha lo sfarfallamento degli adulti che
depongono le uova normalmente sulla pagina superiore
delle foglie; le larve penetrano nelle foglie stesse scavando
gallerie a forma concentrica. Può effettuare quattro
generazioni all’anno. L’adulto si presenta come una farfallina
di circa 5 mm di lunghezza.
L’attacco della Cameraria provoca, a partire dall’estate,
una marcata filloptosi che può portare alla completa
defogliazione degli ippocastani.
16
Corriere Fitopatologico 3/2002
Corriere Fitopatologico 3/2002
17

Una particolare responsabilità dell’agricoltura
La nostra acqua potabile deve restare pura
La corretta pulizia dell’irroratrice
sul campo
potabile è il genere
alimentare più importante e
L’acqua
non può essere sostituito.
Per mantenere immutata la qualità
dell’acqua potabile, è necessario
dare la massima attenzione alla
protezione delle acque. Per questo
motivo le autorità degli stati
dell’Unione Europea hanno fissato
tolleranze estremamente basse per i
residui di antiparassitari, e più precisamente
0,1 microgrammi/litro
d’acqua potabile per ogni singola
sostanza attiva e 0,5 microgrammi/
litro come somma, nel caso siano
presenti più sostanze attive. Questi
parametri fissati dal legislatore non
sono tuttavia determinati su base
scientifica. Il superamento di questi
parametri non rappresenta dunque
automaticamente un rischio per la
salute del consumatore.
Sia l’economia dell’acqua, sia
l’economia agraria, che rappresentano
nella maggior parte degli stati
europei il 50 % e oltre della superficie
totale, hanno interesse a
difendere la protezione delle acque.
Anche nella politica ambientale
dell’Unione Europea le acque
rivestono, per la loro importanza
per il consumatore e l’economia, un
ruolo importante. Poiché le acque
sono indispensabili sia alla natura
che all’economia, ogni problematica
viene esaminata con la massima
attenzione mentre leggi sempre più
severe le proteggono.
A seguito di normative sempre più
restrittive è stato possibile ridurre
drasticamente, negli ultimi anni, i
residui di antiparassitari e dei loro
metaboliti. Alcuni studi hanno tuttavia
evidenziato che in alcuni casi
si può avere la presenza di residui di
sostanze attive nelle acque di superficie
e talvolta anche in quelle della
falda freatica superiori ai limiti ammessi
qualora non vengano rispettate
scrupolosamente le norme vigenti
in materia; queste punte, peraltro
circoscritte, sono dovute, per esempio,
a fenomeni di inquinamento
puntiformi, ovvero perdite di
prodotto in quantità rilevante in
zone molto ristrette.
Gli agricoltori possono contribuire
a ridurre notevolmente i residui di
antiparassitari nelle acque, effettuando
lo smaltimento dei residui
delle irroratrici e il lavaggio delle
confezioni vuote lontano da corpi
idrici o da zone ove possa verificarsi
inquinamento della rete idrica come
ad es. le corti pavimentate. Grazie
ad una attiva campagna di informazione
si è ottenuto, negli ultimi anni,
un notevole miglioramento.
L’accurato impiego degli antiparassitari
è diventato una prassi naturale
per l’agricoltore avveduto, che
controlla perfettamente i suoi terreni
e che può scegliere tra una vasta
gamma di antiparassitari. La legge
sugli antiparassitari contiene precise
disposizioni su dove, ad esempio, è
ammesso l’impiego di diserbanti.
La presenza di residui di quegli
antiparassitari che non si degradano
nell’acqua oppure lo fanno in misura
molto esigua crea notevoli problemi
di approvvigionamento. Inquinamenti
dovuti all’impiego di antiparassitari
sono assolutamente da evitare.
Nella Renania Settentrionale-
Vestfalia è in atto già da molti anni
una cooperazione tra enti scientifici
e la Bayer, che elabora, in collaborazione
con gli Osservatori per le
Malattie delle Piante e altri enti,
direttive e informative sulla
salvaguardia dell’acqua potabile.
L’impiego di antiparassitari secondo
il principio della lotta integrata e
della buona pratica agricola è
garanzia di sicurezza. Senza l’impiego
di antiparassitari non è possibile
ottenere raccolti sicuri e di buona
qualità. L’agricoltura è un ramo
dell’economia particolarmente
legato alla natura. La salvaguardia
dell’ambiente e della natura sono la
base della sua esistenza. Sempre più
è necessario gestire l’agricoltura
guardando al futuro. E’ nostro
impegno far sì che, utilizzando con
rispetto e attenzione gli elementi
vitali terra, acqua e aria, la nostra
Terra resti lo spazio vitale per gli
uomini, gli animali e le piante anche
per le generazioni future. ■
0,1 mg = un decimillionesimo di grammo