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Via D. Cirillo, 33 BARI<br />
Il Convitto Nazionale "Domenico Cirillo", situato nel quartiere San Pasquale in un edificio<br />
di antica costruzione che si eleva su quattro livelli (tre sopra terra) su una superficie planimetrica di<br />
circa 2000 mq., da oltre mezzo secolo offre al territorio un servizio educativo unico.<br />
La presenza di tre ordini di scuola (Primaria, Secondaria di 1° Grado, Secondaria di 2°<br />
Grado distinta in Liceo Ginnasio e Liceo Scientifico) e la semiconvittualità sono gli elementi<br />
caratterizzanti dell’Istituzione, che consentono di soddisfare le molteplici esigenze dell’utenza.<br />
Il semiconvitto offre un processo formativo integrato “verticale”, in cui docenti ed educatori<br />
attuano interventi adeguati ai bisogni individuali degli alunni.<br />
La funzione del personale educativo è volta alla promozione dei processi di crescita umana,<br />
civile e culturale degli allievi, e finalizzata all’organizzazione degli studi e del tempo libero, nonché<br />
alla definizione delle rispettive metodologie.<br />
Le attività del semiconvitto hanno inizio dopo la fine delle lezioni e proseguono con il<br />
pranzo (preparato nella cucina del Convitto da cuochi qualificati e con la consulenza specialistica di<br />
un dietologo), con le attività ludico-ricreative (che si svolgono nella palestra coperta e negli spazi<br />
scoperti attrezzati) e infine, con le attività didattico - educative.<br />
Nel Convitto Nazionale "D. Cirillo" di Bari funziona un servizio di mensa per gli studenti<br />
semiconvittori; i pasti sono serviti in due sale, la prima destinata agli studenti della scuola primaria<br />
e secondaria di primo grado, l’altra ai liceali e al personale.<br />
La mensa fornisce giornalmente circa ottocento pasti, divisi in due turni, il primo alle 13,15,<br />
il secondo alle 14.00. I pasti sono preparati dallo staff di cucina composto da tre cuochi e da una<br />
squadra di accudenti e di personale di sala.<br />
Nel mese di dicembre 2004 i cuochi hanno progettato e realizzato un corso si cucina<br />
"natalizia" per le mamme degli alunni, anche al fine di far conoscere "la cucina del convitto". Al<br />
corso, in teoria e pratica, e che si è svolto in tre diversi turni, hanno partecipato circa sessanta<br />
mamme.<br />
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