9° Festival della Castagna in Val Bregaglia. - La Bregaglia

9° Festival della Castagnain Val Bregaglia.Dal 5 al 20 ottobre 2013

Festival dellaCastagna.Lunedì, 7.10.2013Il riccio della castagna e il diavolo...Questa e altre favole sulla castagna, raccontate inlingua tedesca dalla guida locale Werner Anliker,lungo il sentiero attraverso il castagneto.Punto di partenza: SoglioRitrovo: fermata dell’AutoPostalePunto d’arrivo: Castasegna, passando perPlazza (ritorno individuale)Orario: dalle 14.00 alle 16.00Lingua: tedescoCosti: adulti CHF 10.- / bambini CHF 5.-Iscrizioni: entro lunedì, 07.10.2013, ore 11.00Tel. +41 81 822 15 55,info@bregaglia.chPreparazione di specialità a base dicastagna con aperitivo e cena in compagniaLuogo: Ristorante Schweizerhaus, MalojaOrario: dalle 15.00 alle 17.30 in cucina, aseguire cenaLingua:Costi:italiano/tedescoCHF 65.- per persona,incluso aperitivo e cenaIscrizioni: entro domenica, 06.10.2013,Tel. +41 81 838 28 28,min. 4 partecipantiCastagnata a Palazzo VertemateScoprite i segreti e alcune curiosità sul castagnetodi Palazzo Vertemate. Il programma prevede lavisita guidata alle sale del Palazzo, per tutti coloroche ancora non ne conoscono le meraviglie, euna piccola degustazione di caldarroste preparatedirettamente nei giardini del palazzo. L’evento siterrà anche in caso di brutto tempo.Luogo: Palazzo Vertemate Franchi, ProstoOrario:Lingua:Costi:Iscrizioni:di Piuro (IT)ore 17.00 visita guidata del Palazzo Vertemate, ore 18.00 degustazione di caldarrosteitaliano/tedescoEuro 8.- per personaentro venerdì, 04.10.2013, finoalle ore 17.00.Tel. +41 81 822 15 55,info@bregaglia.chMartedì, 8.10.2013La castagna e la pietra ollare: Visita allaboratorio di Roberto LucchinettiLavorazione della pietra ollare e tessitura tipica deitappeti di Piuro. Degustazione di castagne cottenel „lavecc“ (pentola in pietra ollare)Luogo: Prosto di Piuro (Italia)Orario: dalle 11.00 a 12.00Lingua: italianoCosti: EUR 8.- per partecipanteIscrizioni: entro lunedì, 07.10.2013fino alle ore 17.00Tel. +41 81 822 15 55,info@bregaglia.chGita guidata lungo il percorso didatticodel castagnetoLuogo: Castasegna (Brentan)Orario: dalle 14.30 alle 16.00Lingua: italiano/tedescoCosti: CHF 8.– per partecipanteIscrizione: entro lunedì, 07.10.2012,fino alle ore 17.00Tel. +41 81 822 15 55,info@bregaglia.chDegustazione di specialità di castagneTorte, semifreddo e birra alla castagna.Luogo: Caffè pasticceria Salis, CastasegnaOrario: dalle 15.00 alle 18.00Iscrizione: non necessaria4

Festival dellaCastagna.Mercoledì, 9.10.2013Castagneti senza confiniEscursione giornaliera.L’escursione parte da Castasegna con un buon caffèe una piccola specialità di castagne. Con questacarica di energia si cammina verso l’Italia, attraversandodiversi castagneti su entrambi i lati della Bregaglia.A Savogno, sopra le fantastiche cascate diBorgonuovo, si potrà nuovamente provare alcuneleccornie alla castagna. L’escursione finisce ai piedidella cascata a Borgonuovo (IT).Punto di ritrovo: Pasticceria Salis, CastasegnaDurata: 10.25 - 17.15, tempo di marcia3½ - 4 ore, condizione media,T1/T2Equipaggiamento: scarponcini, zaino, protezioneper la pioggia, merenda al saccoRitorno: con l’AutoPostaleCosti: CHF 60.- adulti / CHF 30.-bambini dai 10 anni. Compresonel prezzo sono le specialità dicastagne e il caffèLingua: tedescoIscrizioni: entro l’ 8 ottobre 2013ore 17.00, Tel. +41 81 822 15 55,info@bregaglia.chDirezione:Werner Anliker, Soglio, guidaescursionistica diplomata ASAMCosmetici alle castagneVisita guidata della ditta di cosmetici naturali SO-GLIO, dove verranno presentati diversi prodottifatti anche con le foglie di castagno.Luogo: negozio SOGLIO Produkte, CastasegnaOrario: dalle 10.45 alle 11.45Lingua: italiano/tedescoCosti: gratisIscrizioni: entro martedì, 8.10.2013, fino alle ore17.00 , Tel. +41 81 822 18 43,mail@soglio-produkte.chMercoledì, 9.10.2013Soglio e le castagneVisita storico-culturale del paese.Luogo: SoglioRitrovo: davanti all’info-point (Vecchia latteria)Orario: dalle 17.00 alle 18.00Lingua: tedescoCosti: gratuitoIscrizioni: entro martedì, 08.10.2013ore 17.00 presso l’infopointdi Soglio. Tel. +41 81 822 17 49soglio@bregaglia.chDirezione: Felix Brügger, SoglioGiovedì, 10.10.2013Storie e leggende sulla castagnaNell’ambiente magico del castagneto, un cantastorieracconterà nel giardino della locanda Roccabellaa bambini, famiglie e interessati affascinanti storiesulla castagna, dando un tocco di magia ai pomeriggiautunnali. Durante la narrazione si portrannoassaporare specialità di castagne del ristorante.Luogo: Giardino Locanda Roccabella,CastasegnaOrario: dalle ore 15.45 alle 17.15Lingua: italiano/tedescoCosti: gratisIscrizioni: entro mercoledì, 09.10.2013,Tel. +41 81 822 15 55info@bregaglia.chEtà: per bambini fino a 12 anni (possiImportante:bilmente accompagnati)l’attività si tiene solamente con ilbel tempo!Visita guidata al vecchio ponte e alMolino ScartazziniCon degustazione del pane alle castagne.Luogo: Molino Scartazzini, PromontognoOrari: dalle 14.35 alle 15.20dalle 15.35 alle 16.20Lingua: italiano/tedescoCosti: CHF 5.– per partecipanteIscrizioni: entro martedì, 08.10.2013,Tel. +41 81 822 11 135

Festival dellaCastagna.Festival dellaCastagna.Venerdì, 11.10.2013 Sabato, 12.10.2013L’emigrazione dei pasticceri grigionesiUna facile escursione da Vicosoprano a Castasegnache ci porterà sulle tracce delle persone chesono emigrate per tentare la fortuna come pasticceri.Conosceremo storie di successo e di fallimentie destini che ci toccheranno il cuore. Pergarantire un buon livello di zuccheri, durante tuttal’escursione verranno assaporate delle specialità dicastagne.Punto di ritrovo: Vicosoprano, davanti al Pretoriopresso l’albergo CoronaDurata: 10.00 - 17.30, tempo di marcia3 - 3 ½ ore, T1Equipaggiamento: scarponcini, zaino, protezioneper la pioggia, merenda al saccoCosti:CHF 50.- adulti,CHF 30.- bambini da 12 a 16anni, CHF 15.- bambini fino a12 anni. Compreso nel prezzosono le specialità di castagne,l’entrata al Palazzo Castelmur ela guida. Non compreso il viaggiodi ritorno.Lingua: tedescoIscrizioni: entro il 10 ottobre 2013 ore 17.00,Tel. +41 81 822 17 49,soglio@bregaglia.chDirezione: Werner Anliker, Soglio, guidaescursionistica diplomata ASAMLa castagna dai mille sapori:la salsiccia alla castagnaVisita guidata alla macelleria di Renato Chiesa espiegazione della preparazione della famosa “lügangapassa” alla castagna.Luogo: Macelleria Chiesa, VicospranoOrari: dalle 15.00 alle 16.00Lingua: italiano e tedescoCosti: gratisIscrizioni: Iscrizioni: entro giovedì,10.10.2013, fino alle ore 17.00,Tel. +41 81 822 15 55,info@bregaglia.chCaldarroste, vino e formaggioLuogo: Ristorante/Garni Post, CastasegnaOrario: dalle 16.30 alle 17.30Costi: CHF 14.– per partecipanteIscrizione: non necessariaIl castagno nella Bregaglia Italiana: ladiffusione, le varietà, l’ipotesi di recuperoe di certificazione dei suoi prodottiPresentazione della ricerca scientifica promossadalla Comunità Montana della Valchiavenna nell’ambitodel progetto Interreg “I castagneti dell’Insubria”.Programma e luogo:Ore 09.30: Presso Palazzo Vertemate (Prostodi Piuro, IT), presentazione delleconclusioni della ricerca scientifica.Al termine visita al PalazzoVertemate-Franchi.Ore 11.30: Crana (Piuro, IT), aperitivo a basedi castagneOre 12.30: Piuro (IT) – 10 minuti a piedi daCrana, pranzo ai crotti della Cànoa.Evento a pagamentoLingua: italianoCosti: gratis (escluso il pranzo)Iscrizioni: entro giovedì, 10.10.2013,ore 16.00,Tel. +41 81 822 15 55,info@bregaglia.chLa castagna dai mille sapori: la preparazionedei dolci di castagnaPresentazione della preparazione dei dolci alla castagnanella pasticceria/panetteria Gonzalez a Vicosopranocon successiva degustazione.Luogo: pasticceria/panetteria Gonzalez,VicosopranoOrario: dalle 14.00 alle 15.30Lingua: italiano/tedescoCosti: gratisIscrizioni: entro giovedì, 11.10.2012, ore 17.00.Tel. +41 81 822 15 55,info@bregaglia.chLa castagna sul grande schermo: cenacon specialità di castagne e proiezionedi un film sulla castagnaLuogo: Ristorante/Garni Post, CastasegnaOrari: cena alle 19.30, proiezione di unfilm alle 21.00Costi: CHF 35.- per personaeventuale trasporto in valle gratuitoIscrizioni: entro venerdì, 11.10.2013,Tel. +41 81 822 10 606

Festival dellaCastagna.Lunedì, 14.10.2013Il riccio della castagna e il diavolo...Questa e altre favole sulla castagna, raccontate inlingua tedesca dalla guida locale Werner Anliker,lungo il sentiero attraverso il castagneto.Punto dipartenza: SoglioRitrovo: fermata dell’AutoPostalePunto d’arrivo: Castasegna, passando perPlazza (ritorno individuale)Orario: dalle 14.00 alle 16.00Lingua: tedescoCosti: adulti CHF 10.-, bambini CHF 5.-Iscrizioni: entro lunedì, 14.10.2013,ore 11.00,Tel. +41 81 822 17 49,soglio@bregaglia.chStorie e leggende sulla castagnaNell’ambiente magico del castagneto un cantastorieracconterà nel giardino della locanda Roccabellaa bambini, famiglie e interessati affascinantistorie sulla castagna, dando un tocco di magia aquesti pomeriggi autunnali. Durante la narrazionesi portranno assaporare specialità di castagne delristorante.Luogo: Giardino Locanda Roccabella,CastasegnaOrario: dalle ore 15.45 alle 17.15Lingua: italiano/tedescoCosti: gratisIscrizioni: entro domenica, 13.10.2013,Tel. +41 81 822 17 49,soglio@bregaglia.chEtà:per bambini fino a 12 anni (possibilmenteaccompagnati)Importante: l’attività si tiene solamente con ilbel tempo!Martedì, 15.10.2013La castagna e la pietra ollare: Visita allaboratorio di Roberto LucchinettiLavorazione della pietra ollare e tessitura tipica deitappeti di Piuro. Degustazione di castagne cottenel „lavecc“ (pentola in pietra ollare)Luogo: Prosto di Piuro (Italia)Orario: dalle 11.00 alle 12.00Lingua: italianoCosti: EUR 8.- per partecipanteIscrizioni: entro lunedì, 14.10.2013 ore 17.00Tel. +41 81 822 15 55,info@bregaglia.chGita guidata lungo il percorso didatticodel castagnetoLuogo: Castasegna (Brentan)Orario: dalle 14.30 alle 16.00Lingua: italiano/tedescoCosti: CHF 8.– per partecipanteIscrizione: entro lunedì, 14.10.2013, ore 17.00Tel. +41 81 822 15 55,info@bregaglia.chDegustazione di specialità di castagneTorte, semifreddo e birra alla castagnaLuogo: Caffè pasticceria Salis, CastasegnaOrario: dalle 15.00 alle 18.00Iscrizioni: non necessaria8

Festival dellaCastagna.Mercoledì, 16.10.2013Castagneti senza confiniEscursione giornaliera:L’escursione parte da Castasegna con un buoncaffè e una piccola specialità di castagne. Conquesta carica di energia si cammina verso l’Italia,attraversando diversi castagneti su entrambi i latidella Bregaglia. A Savogno, sopra le fantastichecascate di Borgonuovo, si potrà nuovamente provarealcune leccornie alla castagna. L’escursionefinisce ai piedi della cascata a Borgonuovo (IT).Punto di ritrovo: Pasticceria Salis, CastasegnaDurata: 10.25 – 17.15, tempo di marcia3½ - 4 ore, condizione media,T1/T2Equipaggiamento: scarponcini, zaino, protezioneper la pioggia, merenda al saccoRitorno: con l’AutoPostaleCosti:CHF 60.- adultiCHF 30.- bambini da 10 anni,compreso nel prezzo sono lespecialità di castagne e il caffèLingua: tedescoIscrizioni: entro il 15.10.2013 fino alleore 17.00, Tel. +41 81 822 15 55info@bregaglia.chCosmetici alle castagneVisita guidata della ditta di cosmetici naturali SO-GLIO, dove verranno presentati diversi prodottifatti anche con le foglie di castagno.Luogo: negozio SOGLIO Produkte,CastasegnaOrario: dalle 10.45 alle 11.45Lingua: italiano/tedescoCosti: gratisIscrizioni: entro martedì, 15.10.2013,ore 17.00, Tel. +41 81 822 18 43,mail@soglio-produkte.chMercoledì, 16.10.2013Visita guidata al vecchio ponte e alMolino ScartazziniCon degustazione del pane alle castagne.Luogo: Molino Scartazzini, PromontognoOrari: dalle 14.35 alle 15.20dalle 15.35 alle 16.20Lingua: italiano/tedescoCosti: CHF 5.– per partecipanteIscrizioni: entro martedì, 15.10.2013Tel. +41 81 822 11 13Soglio e le castagneVisita storico-culturale del paese.Luogo: SoglioRitrovo: davanti all’info-point(Vecchia latteria)Orario: dalle 17.00 alle 18.00Lingua: tedescoCosti: gratuitoIscrizioni: entro martedì, 15.10.2013, finoalle ore 17.00 presso l’info-point diSoglio. Tel. +41 81 822 17 49soglio@bregaglia.chDirezione: Felix Brügger, SoglioLa castagna sul grande schermo: cenacon specialità di castagne e proiezionedi un film sulla castagnaLuogo: Ristorante/Garni Post, CastasegnaOrari: cena alle 19.30, proiezione di unCosti:film alle 21.00CHF 35.- per personaeventuale trasporto in valle gratuitoIscrizioni: entro martedì, 15.10.2013Tel. +41 81 822 10 609

Festival dellaCastagna.Giovedì, 17.10.2013Battitura delle castagneVisita alla cascina e lavorazione delle castagne con lafamiglia Brügger a Plazza.Luogo: Plazza si trova nel castagnetosotto Soglio. L’AutoPostale siferma su richiestaOrario: dalle 10.35 alle 12.00Lingua: tedescoCosto: CHF 8.– per partecipanteIscrizioni: entro mercoledì , 16.10.2013,ore 17.00. Tel. +41 81 822 15 55,info@bregaglia.chCastagnata a Palazzo VertemateScoprite i segreti e alcune curiosità sul castagnetodi Palazzo Vertemate. Il programma prevede lavisita guidata alle sale del Palazzo, per tutti coloroche ancora non ne conoscono le meraviglie, euna piccola degustazione di caldarroste preparatedirettamente nei giardini del palazzo. L’evento siterrà anche in caso di brutto tempo.Luogo: Palazzo Vertemate Franchi, Prostodi Piuro (IT)Orari: ore 17.00 visita guidata del PalazzoVertemate, ore 18.00 degustazionedi caldarrosteLingua: italiano/tedescoCosti: Euro 8.- per personaIscrizioni: entro mercoledì, 16.10.2013,fino alle ore 17.00Tel. +41 81 822 15 55info@bregaglia.chVenerdì, 18.10.2013Caldarroste, vino e formaggioLuogo: Ristorante/ Garni Post,CastasegnaOrario: dalle 16.30 alle 17.30Costi: CHF 14.– per personaIscrizioni: non necessariaVenerdì, 18.10.2013Le particolarità e la lavorazione dellegno del castagnoIl legno di castagno è da sempre un legname ricercatoperché forte, resistente e allo stesso tempoelastico e di facile lavorazione. In questa occasioneil falegname Giuseppe Sciuchetti ne illustrerà leparticolarità ed i molteplici usi.Luogo: FalegnameriaGiuseppe Schiuchetti, SpinoOrario: dalle 14.45 alle 16.00Lingua: italianoCosti:gratuitoIscrizioni: entro giovedì, 17.10.2013,Tel. +41 81 822 15 55,info@bregaglia.chL’emigrazione dei pasticceri grigionesiUna facile escursione da Vicosoprano a Castasegnache ci porterà sulle tracce delle persone che sonoemigrate per tentare la fortuna come pasticceri.Conosceremo storie di successo e di fallimenti edestini che ci toccheranno il cuore. Per garantire unbuon livello di zuccheri, durante tutta l’escursioneverranno assaporate delle specialità di castagne.Punto di ritrovo: Vicosoprano, davanti al Pretoriopresso l’albergo CoronaDurata: 10.00 - 17.30,tempo di marcia 3 - 3 ½ ore, T1Equipaggiamento: scarponcini, zaino, protezioneper la pioggia, merenda al saccoCosti:CHF 50.- adultiCHF 30.- bambini da 12 a 16anni / CHF 15.- bambini fino a12 anni, compreso nel prezzosono le specialità di castagne,l’entrata al Palazzo Castelmur ela guida. Non compreso il viaggiodi ritorno.Lingua: tedescoIscrizioni: entro il 17 ottobre 2013ore 17.00,Tel. +41 81 822 15 55,info@bregaglia.chDirezione : Werner Anliker, Soglio, guidaescursionistica diplomata ASAM10

Festival dellaCastagna.Speciale Festival della CastagnaDurante il periodo del Festival i ristoranti e i negozidella Val Bregaglia propongono diverse specialitàa base di castagne.Presso la macelleria Renato Chiesa, Vicosoprano,trovate “lüganga passa” alla castagna (salsicce)Inoltre molti alberghi della Bregaglia offrono ilpacchetto “Festival della Castagna” che comprende:· da 2 a 6 pernottamenti con prima colazione incamera doppia (su richiesta mezza pensione)· Visita a tutte le attività del festival dellaCastagna durante il periodo richiesto· Un pranzo o una cena a base di Castagne· Una torta di castagneI prezzi e gli alberghi che partecipano alla promozionesono visibili su:www.festivaldellacastagna.chDesiderate aiutare i contadini nel loro lavoro nellaselva castanile? Non esitate a farcelo sapere al numeroTel. +41 81 822 15 55A causa del cinipide del castagno è vietato trasportarefuori dalla Bregaglia foglie, gemme, ramie ramoscelli. Le castagne non sono colpite dallagalla e sono assolutamente commestibili. A Plazzanel castagneto sotto Soglio, c’è però una grandearea recintata, dove le castagne possono essereraccolte. La superficie (di ca. 2000 metri quadri) sitrova presso la strada verso Soglio ed è segnalatacon nastri rosso-bianchi. Coordinate della zona dilibera raccolta: 761.220/133.920. Plazza si trovasulla linea dell’AutoPostale Promontogno-Soglio.L’AutoPostale si ferma su richiesta.Questo è un progetto dei forestali.Ulteriori informazioni alTel. +41 81 822 15 55 o info@bregaglia.ch.I castagni sono di proprietà privata.La raccolta di castagne è severamentevietata&--------------------------------------------------------------Ordinazione di castagne bregagliotteNome e cognome: __________________________________“le opportunità non hanno confini”Indirizzo: __________________________________________Cp/Luogo:_________________________________________Tel. / e-mail: _______________________________________Data:_________________________Firma:_________________________Desidero ordinare 5 Kg di castagne al prezzo di CHF 49.00(incluso il porto e il pacco). Invio possibile solamente inSvizzera e in Lichtenstein.Fornitura in ottobre fino ad esaurimento scorte.Inviare il tagliando a:Associazione castanicoltori BregagliaIvana Engler – PicenoniBrentan 1417608 CastasegnaTel. +41 81 822 10 39 o engler.ivana@bluewin.chStrada Principale 101CH – 7605 StampaTel.: +41 81 822 15 55Fax: +41 81 822 16 44info@bregaglia.chwww.valbregaglia.chwww.festivaldellacastagna.ch12