Assemblee Autonome 2013 - Nuovoconsumo.it

enestare di Massimiliano Matteoni*Il grande sonnoHo letto che si dimagrisce dormendoe che, se una persona ha un sonnodisturbato, non solo ha difficoltà adimagrire, ma rischia addirittura diingrassare. Si tratta dell’ennesimabufala sul dimagrimento?* Biologo nutrizionistaQ uest’informazionehaun fondo di verità,perché durantele prime oredi sonno si ha ilpicco di rilascio dell’ormone della crescita(GH) che è un formidabile bruciagrassi. L’ormone della crescita non hasoltanto la funzionedi mobilitare igrassi, ma anchedi stimolare l’aumentodella massamuscolare e larigenerazione deitessuti. Nei bambinipromuove lacrescita (da qui ilnome dell’ormone),ma continuaa essere prodottoanche in età adulta.Purtroppo,però, questa produzionedecrescecon l’età e a 50anni la sua secrezioneè più che dimezzatarispetto ai 20 anni.Un processo irreversibile che si puòcontrastare e rallentare in molti modinaturali come, ad esempio, con unacostante attività fisica e una sana alimentazione.La secrezione dell’ormonedella crescita è inibita dall’iperglicemia,questo è il motivo per il qualeè sconsigliato mangiare troppi carboidratila sera tardi, perché l’eccesso diglucosio nel sangue ostacolerà il rilasciodi GH nelle prime fasi del sonno.Per tornare al tema della domanda, aggiungoche un sonno disturbato è pureun fattore stressogeno che aumentala secrezione di cortisolo (uno degliormoni dello stress) con l’effetto, tral’altro, di favorire l’accumulo di grassoviscerale e l’impoverimento della massamuscolare.Dormire bene ci può aiutare a dimagrire,se contemporaneamente curiamol’alimentazione e manteniamo unbilancio energetico moderatamentenegativo. Da solo il sonno non fa il miracolodi farci dimagrire.Compagniadi verduraSono un po’ in sovrappeso da anni,ma non ho problemi di salute. Vorreisapere se esiste un alimento che miaiuti a mantenermi sano, senza fareparticolari rinunce alimentari.Esiste un’intera classe d’alimentiche possono fare al caso suo:le verdure. È sufficiente che adottiuna sola regola, ma categorica, siaa pranzo che a cena: mangi almeno300 grammi di verdure (crude o cotte),dopo può mangiare quello chedesidera. Il loro contenuto di vitamine,minerali, antiossidanti e di fibra,l’aiuteranno a ridurre i danni di un’alimentazioneeccessiva. Con la speranza,però, che questo rappresenti ilprimo passo verso ulteriori miglioramentidel suo stile di vita.13minimo sono passate da 481 a 495,43euro. L’assegno sociale, invece, sale a442,30 euro al mese. Chi ha la maggiorazionericeve, invece, 455,30 eurocon più di 65 anni e 631,87 euro conpiù di 70 anni. Anche le pensioni d’invaliditàsono aumentate del 3 per cento.L’invalidità civile diventa 275,87euro con più di 18 anni e 631,87 conpiù di 60 anni. L’indennità di accompagnamentoper gli invalidi totali salea 498,25 euro.Come ogni anno gli assegni sono statiadeguati al costo della vita sullabase di un dato provvisorio, riferitoall’indice Istat di settembre 2012,per dare modo agli enti previdenzialidi pagare puntualmente gli importirivalutati con la rata di gennaio. Fermorestando che, se a fine dicembrel’inflazione dovesse risultare più omeno elevata, l’eventuale differenzaverrà recuperata con la prima ratadel 2014.