La preparazione in azienda di piante di fragola ingrossate - Riviste

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Figura 2- microsprinklerti idonei (torba non eccessivamentefibrosa).La superficie da impiegare a vivaiova calcolata tenendo presenteuna densità di circa 35-36 piante a metro quadro: èbene non superare mai taledensità per non provocaresquilibrio tra parte aerea e apparatoradicale. Il terreno andràisolato con nylon coestruso(bianco-nero), fermato al suolocon semplici cambre di ferro,sistemato con leggera pendenzaonde evitare ristagnid’acqua. Considerato l’elevatovalore economico delle pianteed il frequente pericolo digrandinate, anche a fine estate,è bene pensare di coprire ilvivaio con reti antigrandine,possibilmente bianche, inmodo da favorire, con unamaggior penetrazione dellaluce, la differenziazione a fiore.Le reti vanno stese sopratunnel con luce di 5-5,5 metri;a tale scopo è sufficiente averepiantoni distanti tra loro 4 metri,anziché i normali 2 metri.PianteLa filiera del vivaio aziendaleparte dal prelievo dello stolonedalle piante madri in vivai autorizzati.Questi si fanno poiradicare in apposite seminiere,con numero variabile di alveoli,(da 54 a 75 fori) con 17-20 giorni di nebulizzazione fitta(mist). Conclusa la fase diradicazione lo stolone vieneripicchettato in seminiere convolume di torba di circa 150 ccper pianta, dove ha inizio lafase di ingrossamento e differenziazionea fiore. Questi contenitorihanno 9 alveoli e unadimensione di 60x20 cm. Lefragole unifere, quelle maggiormentediffuse da noi, differenzianoa fiore in giornobreve: ciò significa che da settembrein avanti, quando laFigura 3- alveolare a 75 foridurata del giorno diminuisce,le gemme delle piantine di fragoladifferenziano a fiore: questifiori rimarranno ad uno stadio“embrionale” all’internodelle gemme fino all’anno successivo,quando saranno trapiantate.È questo un momentomolto delicato perché è proprioqui che si decide la produzionedell’ anno successivo.Non si deve dimenticare peròche nel frattempo la piantadeve sviluppare sia il proprioapparato radicale che, quellofogliare, oltre a traslocare nellazona del colletto le sostanzedi riserva, utili allo svernamento.GestioneRadicazione ed ingrossamentoin seminiera sono fasi moltodelicate: è inutile dire che il fattoreche condiziona maggiormentela riuscita del vivaio è ilrispetto della data di trapiantoideale per la zona; occorre inoltreevitare qualsiasi tipo distress alle piante, mettendolenelle condizioni più favorevoliin termini di luminosità, didensità, di temperature e diapporti fertirrigui. Al momentodella ripicchettatura leseminiere dovranno essereTERRA TRENTINA23
FRAGOLE/VIVAIOTERRA TRENTINA24Figura 4- stolone radicatoFigura 5- seminiere uniteFigura 6- seminiere distanziateposte una adiacente all’altra,per evitare che le piante emettanotroppi stoloni (in agostoci troviamo ancora in periododi giorno lungo) . Per daremolta luce alle piante, leseminiere verranno distanziatelasciando tra loro uno spaziodi 20 cm (pari a quello dellaseminiera tolta).Alcuni accorgimenti importanti:- non bisogna collocare la zonaadibita a vivaio in appezzamentimale esposti o inombra;- evitare di superare le densitàd’impianto consigliate(max 32-36 p/m 2 );- preoccuparsi di fare apportiequilibrati, regolari e controllatidi acqua e nutrienti.Carenze in fertirrigazionesono per le piante veri e propristress che si possono tradurrein prefioriture indesiderate,con conseguentecalo della produzione. Unaelevata conducibilità elettrica,per contro, complica ilconteggio delle ore freddo ela successiva frigoconservazione.Per fornire dei parametri:circa 45-60 minuti diacqua al mattino ad unaconducibilità elettrica che siaggira attorno ai 1200 ºS/cm. Il valore nella torba idealeè 700-900 mS/cm; sintomodi piante in carenza sonopiccioli rossastri e una fogliasbiadita.- proteggere le piante da temperatureal di sotto dei –2°C,coprendole con agril (tessutonon tessuto) o nylon forato;le coperture vanno toltein caso di innalzamento dellatemperatura sopra i 3-4 °C;soprattutto in prossimità dellafrigoconservazione le piantedestinate alle celle non devonoessere in fase vegetativa;- soddisfare con sicurezza ilfabbisogno in freddo delle
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