Programma - Università degli Studi di Torino

· Sviluppo e produzione kit in immunoenzimatica linee TORCH, EBV, HCV, HDV, HEV, ecc.· Ricerca, data la sequenza aminoacidica, dei siti immunologici di diversi microorganismi· Sintesi di peptidi sintetici in fase solida con l’utilizzo del sintetizzatore automatico SYNERGY A432A Perkin Elmer· Purificazione di anticorpi monoclonali su colonna (proteina G)· Marcatura con HRP di monoclonali e peptidi- Dal 01 Ottobre 1999 assunto presso la Marini Holding S.r.l. con i seguenti compiti e qualifiche:· Responsabile di Assicurazione Qualità con la qualifica di Rappresentante della Direzione per l’istituzione,l’applicazione e il mantenimento di un sistema qualità conforme alle norme UNI EN ISO 9001 e UNI CEI EN17025.· Responsabile del Servizio di Sicurezza· Consulente per la realizzazione di sistemi qualità conformi alla norma UNI EN ISO9001:2000 nelle aziende delsettore agro-alimentare, ed integrazione di questi con le attività di autocontrollo aziendale (metodo HACCP). Piùin dettaglio:_ Settore carne e derivati: ca 250 giornate;_ Settore pesce (fresco e surgelato): ca 80 giornate;_ Settore lattiero caseario: ca 60 giornate;_ Settore ortofrutticolo: ca 20 giornate;_ Settore catering: ca 200 giornateAll’interno dei vari settori erano, tra le altre, presenti le seguenti aziende che avevano come attività principale (o tra leattività principali) lo stoccaggio e la consegna di prodotti alimentari:Global Pesca (40 giornate)De Paoli S.p.A (40 giornate)Alborghetti e Crotta (15 giornate)Radice Alimentari (50 giornate)Pastificio Panda (50 giornate)· Consulente per la realizzazione di un sistema qualità conforme alla norma UNI EN ISO 9001:2000 all’interno diuno studio di commercialisti;· Attività di prelevamento campioni alimentari e ambientali per il controllo dei parametri previsti dai piani diautocontrollo;· Valutatore di sistemi di qualità ed autocontrollo presso le aziende del settore agroalimentare- Dal 3 febbraio 2003 assunto presso l’Istituto Nord Ovest Qualità Soc. Coop. con i seguenti compiti e qualifiche:· Responsabile Gestione Qualità dell’Istituto per l’applicazione di un Sistema Qualità conforme alla norma UNI CEIEN 45011 “Requisiti generali relativi agli organismi che gestiscono sistemi di certificazione di prodotti”;· Relatore/docente nei servizi di formazione erogati dall’Istituto (sistemi qualità, rintracciabilità, tematiche normativedel settore agroalimentare);· Valutatore di Sistemi Qualità conformi alla ISO 9001:2000 per conto di CSQA (ente accreditato in convenzionecon INOQ);Tra le aziende verificate, le seguenti avevano come attività principale (o tra le attività principali) anche lostoccaggio e la consegna di prodotti agroalimentari:_ Radice Alimentari: 2 VI_ Globalpesca S.pa.A. 5 VI_ Fiorentini Alimentari 2 VI_ Commerciale San Giulio 4 VI_ Alimentari Nord Ovest 3 VI_ Aldera Food 3 VI_ De Paoli S.p A. 2 VI· Ispettore di parte 2°;· Esecuzione di studi di ricerca commissionati ad INOQ dalla Regione Piemonte;· Dal 18/03/05 Ispettore qualificato sull’esecuzione dei controlli sui prodotti DOP Castelmagno, Bra, Raschera eToma Piemontese;· Stesura e verifica dei piani di controllo per i prodotti a denominazione di origine ed indicazione geografica protetta(DOP e IGP) per i quali l’organismo ha ottenuto autorizzazione al controllo da parte del Ministero delle PoliticheAgricole Alimentari e Forestali;· Ispettore qualificato per l’esecuzione dei controlli di conformità delle strutture turistiche (alberghi, ristoranti,campeggi, agritutrismi, B&B, ecc) che intendono partecipare al Marchio di Qualità di ISNART (Istituto NazionaleRicerche Turismo);· Nel mese di giugno 2006 eseguite verifiche ispettive di conformità alla norma UNI EN ISO9001 nel settore sanitàed altri servizi sociali;47