Ecoideare Novembre Dicembre N26

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Editoriale
Green Economy grimaldello per sconfiggere la crisi.
PUNTO UNO:
stando ai dati
pubblicati lo
scorso mese
al Sana, il Salone
del Biologico
e del
Naturale di
Bologna (al
quale siamo
stati presenti
come Ecoideare), quello del bio è
un mercato che resiste alla crisi: non
solo perché cresce il valore delle
vendite ma anche perché aumenta
il numero delle famiglie che sceglie
questi prodotti.
PUNTO DUE:
secondo alcuni osservatori privilegiati
-uno su tutti: Coop Italia, per
bocca del suo presidente Marco Pedroni-
il 2015 potrebbe essere l’anno
dell’inversione del trend economico
e sociale negativo italiano. A patto
che si operino scelte di rafforzamento
della domanda interna, sostenendo
in particolare il potere di acquisto
delle classi più deboli e una decisa
redistribuzione del reddito.
La green economy -Ecoideare lo
dice da anni, e non ci stanchiamo
di ripeterlo- è un grimaldello fondamentale
per forzare e sconfiggere
la crisi economica. Lo capirà finalmente,
e andrà con decisione in
questa direzione, la classe politica e
dirigente italiana? Nel Nord Europa
l’hanno capito da anni, come è noto,
e lì si è capaci di produrre benessere
economico coniugandolo con
la sostenibilità ambientale. Si veda
l’interessante pezzo sul modello
svedese del riciclaggio, con intervista
ad uno dei responsabili: sembra
che riciclino tutto, guadagnandoci!
In Italia e nel mondo, invece, siamo
ancora nell’“età del carbone”.
Giorgio Nebbia, nel bell’articolo
“Carbone, se lo conosci lo eviti”, ci
spiega alcuni dei suoi effetti nocivi
ed auspica -considerato che la produzione
e il consumo annui di carbone
nel mondo aumentano- maggiore
ricerca, insegnamento universitario
e informazione su questo combustibile
fossile.
Promuovere e sostenere la green
economy, però, dipende non solo
dalle classi dirigenti ma anche da
tutti noi cittadini-consumatori. Ecco
allora che ospitiamo in questo numero
un pezzo sull’alimentazione
equilibrata di Franco Cironi, che
con l’esperto Pappolla dedichiamo
spazio ai problemi fiscali per oggetti
usati o da riciclo per provare
a fare chiarezza su questo tema che
pare una giungla, che promuoviamo
da vari numeri, con i contributi di
Allodi e Cassone, il turismo nelle
valli minori, e così via. Oltre ai consueti
contributi di Giorgio Schultze,
di Caterina Mosca, di Claudia Taccani
e di Andrea Muntoni, i nostri
“tecnici” nelle rispettive materie,
credo inoltre possa essere molto interessante
leggere il pezzo che dedichiamo
alle “Carceri Sostenibili”
dell’ing. Bonanni, AD di Multiolistica,
una società di Roma che ha
messo a punto un progetto per le
carceri di Rebibbia in avanzato stato
di approvazione. E, per elevare lo
spirito, dedichiamo qualche riflessione
sul rapporto tra buddhismo e
ambiente, puntando i nostri riflettori
sul Karmapa Ogyen Trinley Dorje,
guida spirituale del lignaggio Karma
Kagyu e vegetariano convinto.
Buona lettura!
Edgar Meyer
La tua mente è come un orto.
Alla terra non importa quali semi pianti,
patate o meloni, erbacce o cavoli.
La terra (la mente) nutre ciò che pianti.
Pianta semi di prosperità e raccogli
prosperità; pianta semi di povertà e
mieti povertà.
David Schwartz
Sostenibilmente
a cura del Gruppo di Ricerca sullo Sviluppo Sostenibile (GRISS) dell’Università degli Studi di Milano Bicocca
L’IMPRONTA AMBIENTALE DEI PRODOTTI:
ANALISI DEL CICLO DI VITA...
UN PÒ DI STORIA di Serenella Sala e Valentina Castellani
I prodotti che acquistiamo e utilizziamo comportano impatti
sull’ambiente, che possono essere espressi attraverso
al cosiddetta “impronta ambientale”.
Siano essi piccoli o grandi, gli impatti possono avvenire
dall’estrazione delle materie prime per la produzione di un
prodotto, durante la sua produzione, il suo uso o addirittura
il fine vita. L’analisi del ciclo di vita (LCA) è una metodologia
che permette di valutare l’impatto dei prodotti lungo
tutto il loro ciclo di vita. I primi studi che hanno riguardato
la valutazione del ciclo di vita di prodotti e materiali risalgono
agli ultimi anni Sessanta; essi erano prevalentemente
focalizzati sui temi dell’efficienza energetica, del consumo
di materie prime
e dello smaltimento dei rifiuti.
È a partire dagli inizi degli anni Settanta che è possibile
trovare i primi esempi di analisi del ciclo di vita, utilizzata
come supporto al processo decisionale, soprattutto da parte
di alcune grandi aziende statunitensi e dall’Agenzia americana
per la protezione dell’ambiente (EPA – Environmental
Protection Agency).
Nel 1969, un gruppo di ricercatori del Midwest Research
Institute (MRI) condusse uno studio per conto della Coca-Cola
Company, confrontando diversi tipi di contenitori
per bevande e le strategie d’impiego a fine vita, con lo
scopo di determinare quale fosse l’involucro con il minor
impatto sull’ambiente in termini di emissioni e di consumo
di materie prime. Il calcolo era realizzato quantificando le
materie prime, il combustibile e i rilasci nell’ambiente per
la produzione di ogni singola tipologia di contenitore. La
metodologia fu denominata Resource and Environmental
Profile Analysis (REPA). Anche la Mobil Chemical Company
commissionò al medesimo istituto una ricerca intesa
a stabilire se i fogli in polistirene utilizzati per incartare i
prodotti alimentari (in particolare la carne) fossero più o
meno eco-compatibili dei concorrenti fogli di carta.
Oltre ad avere introdotto l’idea di considerare le implicazioni
ambientali lungo tutto il ciclo di vita dei processi,
la metodologia REPA integrava nella valutazione l’energia
intesa come appartenente alla categoria delle risorse naturali.
La consapevolezza di sfruttare a ritmi sempre più
elevati risorse energetiche esauribili era già ampiamente
sviluppata, pertanto, anche in Europa erano condotti studi
simili, rivolti soprattutto ai sistemi d’imballaggio, denominati
procedure di “Ecobalance”.
Il termine LCA fu coniato durante il Congresso SETAC
(Society of Environmental Toxicology and Chemistry) nel
1991 (Vermont, USA), per caratterizzare con più precisione
l’obiettivo e il principio delle analisi fino ad allora svolte
sotto la denominazione di REPA.
Un nuovo e intenso impulso per gli studi LCA si verificò
verso la metà degli anni Ottanta – primi anni Novanta,
sorprendendo di fatto il panorama industriale, dai progettisti
ai distributori. Il continuo interesse per la valutazione
“dalla culla alla tomba” di prodotti e materiali realizzò la
convinzione (anche e soprattutto in occasione dell’Earth
Summit di Rio de Janeiro del 1992) che la metodologia
LCA avesse ampie prospettive per le problematiche legate
alla gestione ambientale.
Come entrerà l’impronta ambientale e l’analisi del ciclo
di vita nelle nostre scelte di acquisto?
Dall’Europa arriva un aiuto per tutte le imprese che intendono
comunicare in modo corretto le prestazioni ambientali
dei propri prodotti. La Commissione europea ha
proposto, infatti, due nuove metodologie di misurazione
universali per tutti gli Stati membri, attraverso la comunicazione
dal titolo “Costruire il mercato unico dei prodotti
verdi. Migliorare le informazioni sulle prestazioni ambientali
dei prodotti e delle organizzazioni”. Nella comunicazione
si dice che “la tabella di marcia verso un’Europa
efficiente nell’impiego delle risorse fissa un obiettivo ambizioso
per il 2020: incoraggiare adeguatamente i cittadini
e le autorità pubbliche a scegliere i prodotti più efficienti
dal punto di vista delle risorse, grazie a segnali di prezzo
corretti e informazioni chiare in materia ambientale.
L’obiettivo è fornire informazioni ambientali affidabili e
confrontabili, che possano incoraggiare i consumatori, ma
anche le imprese, i partner commerciali e gli investitori,
creando fiducia e al contempo credibilità.
Ciò richiede che si muovano sia imprese che cittadini nella
direzione di un maggiore impegno da un lato e consapevolezza
dall’altro al fine di supportare un mercato verde
vivace e produttivo.
Questa è una delle sfide per uscire dalla crisi economica
e valoriale, attraverso una nuova logica che ci permetta
di produrre e consumare meglio.
ecoIDEARE - Settembre / Ottobre 2014 5