Ecoideare Maggio Giugno N23

Euro 3,50 

N°23 - Maggio / Giugno 2014 

N.23- Maggio / Giugno 2014 - POSTE ITALIANE SPED.IN A.P. - D.L. 353/2003 CONV. L.46/2004, ART. 1, C. 1, DCB - MILANO 

L’ENERGIA 

CHE VOGLIAMO 

ECOABITARE 

Bioenergetic landscapes 

STILI DI VITA 

Ecopsicologia 

ALIMENTAZIONE 

La cucina ecozoica 

AMBIENTE E TERRITORI 

Gli orti in rete

Bioarchitettura a Milano 

Nell’attuale panorama dell’architettura in Italia, acquisire nuove conoscenze e riscoprire antiche tecniche per affrontare consapevolmente le 

nuove necessità abitative, di tutela della salute, di promozione del benessere, di risparmio ed efficienza energetici, di integrazione con l’ambiente è 

diventato fondamentale. Le abitazioni, gli insediamenti in genere, le città, gli ambienti, i paesaggi sono organismi complessi che vanno visti oltre 

che nella molteplicità degli aspetti specifici, nella loro integrità, qualità irriducibile a semplici dati numerici, a indici prestazionali. La Bioarchitettura, 

propone tutto ciò, è una via possibile, perché sperimentata, di riforma dell’architettura e di costruzione di un ambiente armonico, equilibrato, 

vivibile e sicuro per ogni forma vivente. INBAR Milano vi aspetta per collaborare a quest’opera, al vero spirito dell’Architettura. 

Editoriale 

Sostenibilmente 

Giorgio Nebbia 

Periodico culturale di informazione 

sullo sviluppo sostenibile 

SOMMARIO 

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Pag. 10 

L A B I O A R C H I T E T T U R A I N P O C H E P A R O L E 

E’ architettura per la vita. L’uomo è 

responsabile delle forme di vita 

nell’Universo. 

Supera i punti di vista parziali per cercare 

una concezione unitaria dell’architettura. 

Esce dal ristretto ambito disciplinare per 

coinvolgere nell’architettura quante più 

categorie professionali possibili; diffonde 

un messaggio comprensibile a tutti. 

Promuove, Incoraggia e favorisce gli studi 

sulle sostanze, sui materiali, sugli 

elementi, sulle tecniche, sugli apparecchi 

e gli impianti dell’architettura per un loro 

impiego sempre più consapevole 

Promuove un vero cambiamento: cercare 

la semplicità, aiutare le persone a 

scegliere consapevolmente un modo di 

vivere in armonia con la Natura. 

Persegue indefessamente la qualità della 

vita, attraverso l’architettura e 

l’urbanistica, condividendo e insegnando 

l’eredità della tradizione, le scoperte, le 

acquisizioni. 

Conservare la salute, promuovere il 

benessere complessivo sono i fondamenti 

della sua azione. 

V I T A L E 

I N T E R D I S C I P L I N A R E 

S O L I D A E P R O M E T T E N T E 

R A D I C A T A N E L L A T R A D I Z I O N E 

Rispetta le tradizioni, che studia e da cui 

trae preziosi insegnamenti che si impegna 

a sua volta a tramandare. 

Promuove ogni iniziativa che concili ed 

integri le attività umane, l’ambiente e la 

natura. E’ ottimista ed è creativa. 

L’interdisciplinarietà è la vera novità della 

Bioarchitettura. Valorizza le competenze 

specifiche di chi vuol contribuire alla 

riforma dell’architettura. Assicura la regia 

di processi progettuali aperti alla 

partecipazione più ampia. 

E’ curiosa, precisa, mai banale, rifugge dai 

luoghi comuni. Si impegna a combattere 

generalizzazioni, strumentalizzazioni, 

mistificazioni e speculazioni condotte al 

riparo dei prefissi “bio” ed “eco”. 

Sostiene i cambiamenti nelle abitudini, 

nei comportamenti, negli usi e nei 

consumi ispirati alla ricerca del benessere 

affinché diventino patrimonio di tutti. 

E’ austera e si impegna a ridurre gli 

sprechi. Propone istruzioni, linee guida, 

manuali, suggerimenti per l’uso e il 

consumo ispirati a semplicità e chiarezza. 

Chiede coscienza, responsabilità, 

disponibilità a impegnarsi per affermare 

una vera cultura della vita 

INBAR® è un ente morale senza fini di lucro che da oltre un ventennio svolge in Italia un ruolo determinante per la sensibilizzazione, 

l'informazione e la formazione sui temi dell'abitare sano, della riqualificazione del territorio e della riconversione ecologica del 

settore delle costruzioni. L’Istituto è aperto a tutti, persone fisiche e giuridiche quali Società, Amministrazioni, Scuole, Università, 

organismi di ricerca. E’ aperto a chiunque voglia partecipare alla riforma dell’architettura con impegno e buona volontà. 

Contatti: Milano@bioarchitettura.it - tel.02.89691667 

ECOABITARE 

Bioenergetic landscapes: l’energia benefica degli alberi - Marco Nieri 

Legna a Km zero: un nuovo modello di sviluppo - Giorgio Schultze 

Radiazioni e ambiente - Nicola Limardo 

Progettare e costruire sostenibile - rubrica di Luigi Paolino e Marco Cagelli 

STILI DI VITA 

Ecopsicologia: un invito a ritrovare l’identità terrestre - Marcella Danon 

Ecomuseo: un museo a cielo aperto - Roberto Bonsaglio 

Cultura musicale: un ingrediente per il benessere - Franco Manzoni 

Idea Benessere - rubrica di Daniela Milano 

ALIMENTAZIONE 

Vongole felici: ecco la cucina ecozoica - Edgar Meyer 

OGM: può essere sostenibile? - Fabrizio Piva 

AMBIENTE E TERRITORIO 

Orti in rete - a cura della redazione 

Val Veddasca - Mario Allodi e Andrea Marziani 

Uno svadese a Edolo - Dario Sonetti 

Dalla produzione allo smaltimento dei rifiuti - Andrea Alessandro Muntoni 

Claudia Taccani: il cane di quartiere 

Biblioteca della sostenibilità 

Ecologia in vetrina 

Econews 

Le nostre convenzioni 

Pag. 18 

Pag. 28 

Direzione, Redazione e Amministrazione 

Brand Evolution srl • Via Sardegna, 57 • 20146 Milano • Tel 0236642800 • Fax 0236642803 • E-mail: info@b-evolution.it 

Direttore editoriale: Nicoletta Cova 

Direttore responsabile: Edgar Meyer (direzione@ecoideare.it) 

Grafica e impaginazione : Flavio Stringhetti 

Pag. 40 

Redazione: Daniela Milano (redazione@ecoideare.it) 

Responsabile Marketing e sviluppo: Nicola Saluzzi (ecoideare@mediasecweb.it) 

Pubblicità e Iniziative speciali: 02.36642800 - 348.7638654 

Si ringraziano per la collaborazione: Mario Allodi, Roberto Bonsaglio, Marco Cagelli, Valentina Castellani, Marcella Danon, Nicola Limardo, Franco 

Manzoni, Andrea Marziani, Andrea Alessandro Muntoni, Giorgio Nebbia, Marco Nieri, Luigi Paolino, Fabrizio Piva, Selenella Sala, Giorgio Schultze, 

Dario Sonetti, Claudia Taccani. 

www.ecoideare.it 

Il periodico è realizzato in collaborazione con: Rinenergy ® - associazione no - profit e Gaia Animali & Ambiente Onlus 

Testata registrata al Tribunale di Milano Registro stampa periodica n° 60 - 13 / 02 / 2009 

Stampa: Verde smeraldo di Stefano Molinai Via fogazzaro,14 - 21020 Varano Borghi (VA) 

ECOIDEARE È AMICA DELL’AMBIENTE. QUESTA TESTATA È STAMPATA CON IL 100% DI ENERGIA PULITA SU CARTA CERTIFICATA FSC 

PROVENIENTE DA FORESTE DOVE SONO RISPETTATI DEI RIGOROSI STANDARD AMBIENTALI, SOCIALI ED ECONOMICI. 

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Editoriale 

Sostenibilmente 

a cura del Gruppo di Ricerca sullo Sviluppo Sostenibile (GRISS) dell’Università degli Studi di Milano Bicocca 

Il 25 maggio 

si vota per il 

Parlamento 

europeo. 

Una giornata 

che darà una 

direzione 

concreta ai 

nostri prossimi 

cinque anni. 

Il sistema 

elettorale è 

proporzionale 

e i cittadini possono esprimere 

le loro preferenze (fino a un 

massimo di tre) ai candidati della 

circoscrizione di appartenenza Il 

Parlamento Europeo ha un ruolo 

fondamentale nella nostra vita 

quotidiana e con il passare degli anni 

le sue competenze e il suo peso sono 

aumentati. Insieme al Consiglio 

discute e approva le norme europee 

che poi hanno effetto in tutti i paesi 

europei in diversi settori come 

l’agricoltura, la politica energetica 

e quella ambientale. Controlla le 

altre istituzioni al fine di garantire 

un’azione che rispetti le norme dei 

trattati comunitari. Le persone che 

comporranno il Parlamento europeo 

avranno molto da decidere. 

Io mi auguro che ce ne siano 

parecchie preparate sui temi della 

green economy. Soprattutto per 

diffondere un concetto chiave: 

la tutela dell’ambiente e delle 

Elezioni europee, per cosa si vota il 25 maggio 

risorse naturali non è un costo, ma 

un’enorme opportunità per uscire 

dalla crisi e generare occupazione 

qualificata, “smart”, senza devastare 

il territorio e rispettando la salute 

di ciascuno. Prodotti biologici, 

green building, energie rinnovabili, 

turismo naturalistico, mobilità 

sostenibile, medicine alternative, 

chimica verde sono solo alcune 

voci di questa “nuova economia” 

che può generare una ricchezza 

“pulita”, senza intossicazioni 

mentali e fisiche. E allora dobbiamo 

fare attenzione a chi delegheremo a 

discutere e decidere su questi temi. 

Non bastano più partiti e movimenti 

che includano un capitolo (a volte 

un solo paragrafo) “green” nei 

propri programmi, una pennellata 

di verde che fa fine e non impegna, 

secondo la peggiore tradizione del 

greenwashing. Serve qualcuno che 

faccia della concretizzazione della 

green economy e dei suoi benefici, 

in ogni ambito, la propria missione. 

E’ ora che un messaggio un po’ 

più sofisticato del generico “viva il 

green!” venga diffuso, con tutte le 

forze, da chi ci crede e ci lavora da 

anni. 

Faccio outing: a mio avviso c’è un 

solo movimento che porta avanti 

in maniera organica i concetti della 

green economy: i Verdi Europei. Per 

questo, il mio voto andrà a Green 

Italia - Verdi Europei. 

Green Italia non è né di destra 

né di sinistra e appartiene alla 

grande famiglia dei Verdi Europei, 

di cui fanno parte i Grünen 

tedeschi e Europe Écologie, terzo 

partito francese. Non abbiamo 

molto tempo. Come ha ricordato 

recentemente anche Barbara 

Spinelli, “non ci è dato di affrontare 

prima la recessione, e dopo il 

clima“. 

Vanno affrontati entrambi subito e 

insieme, grazie a una visione più 

ampia e lungimirante. 

Con un modello di sviluppo e di 

futuro ben chiaro in testa, non solo 

con triti e ritriti slogan 

finto-green. 

E non si tratta solo di clima ed 

energia, ma di inquinamento 

dell’aria, dell’acqua, della terra, 

elettromagnetico, da rifiuti. Si deve 

agire adesso, come ci spiegano gli 

scienziati dell’IPCC che hanno 

sfornato l’ennesimo preoccupante 

rapporto sul clima. Il futuro su 

cui lavorare è quello prossimo, 

che parte tra pochi secondi. 

Mandiamo in Europa solo persone 

che conosciamo, e che conosciamo 

come individui che hanno una storia 

di impegno serio alle spalle. Basta 

alle frasi retoriche buone solo per le 

elezioni, che vengono dimenticate 

il giorno successivo. Non ce lo 

possiamo più permettere. 

Edgar Meyer 

Sii tu il cambiamento che vuoi vedere 

avvenire nel mondo. 

Mahatma Gandhi 

Serenella Sala 

Dottore di ricerca in ecologia 

applicata, è ricercatore 

nell’ambito della scienza della 

sostenibilità. 

Una seconda vita per la sostenibilità 

La produzione di rifiuti è in costante crescita ormai da 

molti anni. Secondo una recente proiezione dell’OCSE, 

per il 2020 è prevista una produzione di rifiuti del 45% 

superiore rispetto a quella del 1995. Per far fronte a 

questo problema è necessario promuovere e diffondere 

una cultura di consumo più sostenibile, in antitesi agli 

attuali modelli di consumo, basati sulla cosiddetta 

“società dell’usa e getta”. La Direttiva quadro sui rifiuti, 

lanciata dalla Commissione Europea nel 2008, prevede 

una gerarchia di interventi per la gestione, che mette 

al primo posto la prevenzione, ovvero la riduzione dei 

rifiuti generati, attraverso comportamenti e strategie che 

ottimizzino l’uso delle risorse per la produzione di beni 

e servizi e nuove forme di consumo che permettano di 

allungare la vita utile degli oggetti, riducendo il ricorso 

alla modalità “usa e getta”. 

Tra queste, il passaggio dalla vendita di beni alla 

fornitura di servizi ed il riutilizzo nelle sue diverse 

forme, stanno diventando soluzioni sempre più popolari. 

Sono state condotte indagini sul comportamento 

d’acquisto dei consumatori nonché sulla quantità 

e tipologie di beni. Queste indagini confermano 

l’importanza di entrambi i canali, formali e informali, 

per la circolazione dei beni di seconda mano. 

Un rapporto Eurobarometro del 2011 dimostra che, 

ad esempio, il 72% degli austriaci sono disposti ad 

acquistare prodotti di seconda mano, e lo scambio 

online è in pieno boom.Nel mondo esistono da anni 

diverse realtà, come associazioni di volontariato e di 

beneficenza, che promuovono il riutilizzo in svariate 

forme, prevalentemente con finalità sociali (ad esempio, 

con mercatini di oggetti di seconda mano i cui proventi 

sono utilizzati per finanziare progetti di aiuto in diverse 

aree del mondo. Negli ultimi anni, in aggiunta a queste 

realtà il numero di attività economiche, sia formali o 

informali, relative al riuso è in costante aumento, 

e comprende: negozi di abbigliamento e accessori 

vintage; catene di negozi con merce di seconda mano 

in conto vendita, sia nel settore dell’abbigliamento (es. 

Secondamanina, Mercatopoli, ecc) che dello svago (es: 

Il Libraccio, Gamestop, ecc); aste online tra privati (es. 

E-bay). 

Dottore di ricerca in scienze 

ambientali, è ricercatore 

nell’ambito della scienza della 

sostenibilità. 

Valentina Castellani 

L’impatto, non solo in termini economici ma anche 

ambientali, di questo genere di attività, sta quindi 

crescendo ed è importante sviluppare metodologie per 

valutarlo e quantificarlo. Negli ultimi anni sono stati 

condotti alcuni tentativi di valutare i benefici ambientali 

del riutilizzo. Finora, gli studi esistenti si basano 

prevalentemente su quattro tipologie di approccio. 

1) la valutazione basata sul bilancio di massa, ovvero 

sulle quantità di oggetti per i quali è stato evitato lo 

smaltimento attraverso il riuso. 

2) il bilancio energetico e la valutazione dell’impronta di 

carbonio; 3) l’utilizzo indicatori compositi 

(l’impronta ecologica); 4) la valutazione del cic 

Finora, gli che utilizzano la LCA sono ancora molto 

pochi, tra questi, si segnala l’iniziativa WRAP, sviluppata 

nel Regno Unito. Gli studi basati sulle quantità sono i più 

diffusi. Il GRISS dell’Università degli Studi di Milano- 

Bicocca, in collaborazione con la Cooperativa Mani 

Tese, ha condotto uno studio per quantificare i benefici 

ambientali di un mercatino dell’usato, prendendo ad 

esempio il mercatino dell’usato di Gorgonzola gestito 

dalla Cooperativa. Per lo studio sono stati considerati 

gli impatti evitati (tutto il ciclo di vita) garantiti dalla 

mancata produzione di alcuni oggetti rappresentativi 

delle categorie merceologiche presenti nel mercatino 

(ad esempio, maglietta, un divano eco) 

e le quantità di oggetti venduti dal mercatino in un anno. 

I risultati sui potenziali impatti evitati per le tipologie 

di articoli considerati suggerirebbero di promuovere 

la vendita di oggetti più grandi, come i mobili, che 

generano i maggiori benefici per singolo pezzo venduto. 

Questa scelta, tuttavia, potrebbe creare problemi di 

gestione (uno spazio più grande per lo stoccaggio) 

e potrebbe limitare le vendite totali del negozio (Mani 

Tese hanno dimostrato che gli oggetti piccoli si vendono 

più facilmente) e quindi ridurre i benefici complessivi. 

Inoltre, i risultati cumulati circa un anno di attività del 

negozio testimoniano che, se gli articoli più piccoli 

(come ad esempio l’abbigliamento) sono venduti in 

grandi quantità possono fornire benefici rilevanti in 

termini assoluti. 

4 ecoIDEARE - Maggio / Giugno 2014 

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Giorgio Nebbia 

Prosegue la collaborazione con l’associazione Gaia Italia e Giorgio Nebbia, 

uno dei padri nobili del movimento ambientalista italiano e internazionale. 

Giorgio Nebbia è stato -ed è ancora- uno dei protagonisti di assoluto 

rilievo nello studio della questione ambientale, affrontata nell’ottica del 

chimico, dell’economista e del merceologo. nebbia@quipo.it 

mettono alcuni rifiuti nel cassonetto sbagliato, rendendo 

talvolta impossibile il riciclo dell’intero contenuto. 

Ciascuna frazione, abbastanza omogenea, di rifiuti (vetro, 

plastica, metalli, carta, eccetera) viene venduta (proprio 

così, esiste un vero commercio come se si trattasse di 

qualsiasi altra materia prima o merce) alle industrie 

che trasformano i rifiuti differenziati in nuove merci. 

Nella Comunità Europea ciascun rifiuto, dalla lampadina 

bruciata, alla bottiglia della conserva di pomodoro, 

al camion fuori uso destinato alla rottamazione, è 

classificato con un codice numerico CER (Catalogo 

Europeo dei Rifiuti, consultabile nel Testo Unico 

ambientale, il decreto 152 del 2006). 

Un rifiuto viene avviato allo smaltimento o al riciclo 

proprio sulla base di questo codice CER. 

Il riciclo è effettuato da industrie specializzate di cui 

sarebbe bene conoscere i processi se si vuole fare una 

raccolta differenziata veramente efficace. 

Recentemente una speciale commissione della 

Confindustria, l’associazione degli industriali, ha 

pubblicato lo studio: “Verso un uso più efficiente 

delle risorse” il cui testo è disponibile in internet e che 

potrebbe essere utile in molti corsi universitari, dal 

momento che molte fasi della caratterizzazione e del 

riciclo dei rifiuti richiedono controlli chimici e fisici, 

in qualche caso molto delicati. Dal documento citato 

appare, per esempio, che nella produzione vitivinicola 

si forma oltre un milione di tonnellate di sottoprodotti 

dai quali potrebbero essere ottenuti gas combustibili o 

alcol etilico. Degli oltre sei milioni di tonnellate della 

carta e dei cartoni raccolti in maniera differenziata in 

Italia ogni anno, solo cinque entrano nei processi di 

produzione di nuova carta e in tali processi di riciclo 

si formano altri rifiuti: 400 mila tonnellate all’anno: 

fanghi di disinchiostrazione e di altro tipo, che finiscono 

nelle discariche o negli inceneritori. Fra le materie più 

difficili da riciclare ci sono le materie plastiche; quelle 

in commercio sono di molti tipi diversi, ciascuna con 

composizione chimica e ingredienti diversi, per cui una 

gran parte della plastica, anche raccolta negli appositi 

cassonetti, finisce nelle discariche 

(1,6 milioni di tonnellate) o negli inceneritori spesso con 

effetti inquinanti dell’atmosfera. 

Le attività di demolizione degli edifici e delle costruzioni 

producono ogni anno circa 50 milioni di tonnellate di 

residui che, in gran parte, finiscono nelle discariche. 

La rottamazione e il riciclo delle varie componenti dei 

veicoli fuori uso comporta delicati problemi tecnici 

ed ecologici perché le varie parti dei veicoli delle 

varie marche hanno composizione chimica differente; 

comunque, nella rottamazione, oltre il 25 % del peso del 

veicolo finisce in un rifiuto, detto “fluff”, costituito da 

una miscela di materiali metallici come: 

ferro e alluminio, materie plastiche, gomma, vetro, fibre 

tessili, vernici,di difficile smaltimento. 

Gli inceneritori/termovalorizzatori dei rifiuti urbani, che 

tanto piacciono a molte amministrazioni locali, lasciano 

come residuo circa il 30 % di ceneri, in parte da smaltire 

in discariche speciali che non esistono in Italia, 

per cui devono essere esportate in Germania. 

Per farla breve: qualsiasi processo di trattamento e di 

riciclo dei rifiuti si lascia dietro inevitabilmente altri 

rifiuti e inquinamenti: lo stesso riciclo dei rifiuti richiede 

la soluzione di problemi chimici, tecnici, commerciali; 

argomenti di una vera e propria “Merceologia del 

riciclo”, il cui insegnamento e le cui conoscenze 

consentirebbero agli amministratori e agli imprenditori 

scelte meno costose e, a loro volta, meno inquinanti, 

capaci di creare nuova duratura occupazione: infatti, siate 

certi, la massa dei rifiuti da trattare aumenterà sempre. 

GIORGIO NEBBIA 

MERCEOLOGIA 

DEL RICICLO 

“Rifiuti”: poche parole vengono ripetute con maggiore 

frequenza anche da ciascuno di noi, a proposito delle 

proteste per i sacchetti di immondizie che si accumulano 

nelle strade, contro le discariche o gli inceneritori o a 

proposito della raccolta differenziata. I rifiuti sono il 

risultato inevitabile di qualsiasi operazione di produzione 

agricola o industriale e di consumo delle merci. Per 

limitarci ai rifiuti solidi, in Italia si tratta di circa 180 

milioni di tonnellate all’anno. 32 di rifiuti urbani, 50 

di rifiuti industriali, 70 di rifiuti delle attività di cave, 

miniere e residui di costruzioni, 28 di altri rifiuti. Nel 

complesso la vita quotidiana di ogni italiano comporta la 

produzione, ogni anno, di circa 500 chili di rifiuti urbani, 

di circa 3000 chili di rifiuti totali, pari a cinquanta volte 

il peso di ciascuno di noi. Per evitare l’uso inquinante 

delle discariche o degli inceneritori ai cittadini viene 

chiesto di effettuare una raccolta differenziata dei propri 

rifiuti domestici in modo da separare le componenti che 

potrebbero essere riciclati con minore effetto ambientale 

negativo, anzi con recupero di materiali economici, di 

“merci riciclate”, che altrimenti richiederebbero nuove 

materie prime tratte dalla natura. In generale però non 

viene adeguatamente spiegato in che cosa consiste il 

riciclo, un insieme di attività che coinvolge centinaia di 

aziende e diecine di migliaia di lavoratori, tecnologie 

talvolta raffinate e un grande giro di affari. Ciascuna 

delle frazioni di rifiuti, raccolti in maniera differenziata, 

viene dapprima ritirata da alcune imprese che effettuano 

una selezione per eliminare le componenti estranee: 

purtroppo infatti spesso molti cittadini, pur volonterosi, 


7

BIOENERGETIC 

LANDSCAPES 

L’ENERGIA BENEFICA DEGLI 

ALBERI 

di Marco Nieri 

Gli spazi verdi possono avere 

una ricaduta positiva sulla salute 

dell’organismo umano. Studi condotti a 

livello internazionale hanno evidenziato 

le ragioni dei benefici che ne possiamo 

ricavare. Una delle applicazioni più 

interessanti di questi studi è quella 

che ci consente di realizzare giardini 

terapeutici bioenergetici. 

Quando ci sentiamo troppo pressati dai nostri impegni 

è molto comune percepire d’istinto il bisogno di 

immergerci in un bosco o in un parco cittadino. La 

relazione terapeutica tra Uomo e Natura ha radici 

molto profonde nella storia, di cui l’Albero è la presenza 

simbolica più significativa, presente in tutte le antiche 

culture della Terra. 

Nei Boschi Sacri, santuari primordiali dove la divinità era 

simboleggiata da alberi significativi, l’albero era oggetto di 

culto e di rispetto, dispensatore di favori e salute; a questi 

esemplari spesso venivano attribuiti poteri taumaturgici, 

rafforzando l'immagine archetipica dell’albero “guaritore” 

(vedi ad es. J.G. Frazer e J. Brosse). 

La convinzione che le piante ed in particolare gli alberi 

siano benefici per le persone è del resto comune anche 

oggi. In gran parte questo deriva sia dalla conoscenza del 

loro fondamentale contributo nell'agire sull'ambiente, 

regolando la qualità dell'aria ed il clima, sia dall'estesa 

conoscenza che abbiamo sulle proprietà di molti 

principi attivi vegetali utilizzati da tempo in campo 

medico e farmacologico. Ma non solo. Molte ricerche 

hanno focalizzato il loro interesse verso l’aiuto che le 

piante possono offrire all’uomo in particolare a livello 

psicologico, sensoriale o emozionale. 

Se nella cultura medica di poco più di un secolo fa 

esisteva ancora l’idea che gli alberi potessero essere di 

aiuto al corpo e alla psiche, oggi molti istituti universitari 

e centri di ricerca hanno affrontato sperimentalmente 

questo argomento, valutando l'influenza che la presenza 

del verde riveste nei luoghi di cura, di studio e di lavoro. 

I risultati sono spesso sorprendenti. Ricerche svolte 

dall'Università del Texas hanno verificato che i pazienti 

di ospedali dove sono presenti giardini effettuano 

degenze più brevi e sono più soddisfatti, così come lo è il 

personale: in definitiva, costi minori e comfort più elevato 

(R.S. Ulrich e altri, 1984-1991). Anche sui luoghi di 

lavoro la presenza di piante può aumentare il rendimento 

fino al 12%, ridurre lo stress e l'assenza per malattia 

(V.I. Lohr e altri, Washington State University, 1996). Si 

è dimostrato perfino che il semplice fatto di guardare 

immagini di natura e piante migliora in pochi minuti 

la nostra circolazione, riducendo lo stress, attivando 

un effetto che potremmo forse definire placebo, ma che 

conferma il collegamento con l’archetipo interiorizzato 

dell’albero guaritore. Questa consapevolezza ha 

incoraggiato negli ultimi 20 anni l’interesse da parte 

di molti progettisti verso la realizzazione di “Healing 

Gardens”, cioè giardini pensati per generare benessere 

o per stimolare positivamente disabili, anziani, malati 

di Alzheimer o semplicemente i bambini, facendo leva 

in particolare sulla funzione terapeutica del paesaggio 

legata per lo più a suggestioni emozionali, psicologiche e 

sensoriali. 

Parallelamente però a questi studi molto legati alla psicosociologia, 

il rapporto con alberi e piante è stato indagato 

non solo da un punto di vista culturale e antropologico 

ma anche “energetico”. 

Già le antiche culture più legate al valore della percezione 

dei fenomeni naturali, come quella indo-vedica, cinese, 

aborigena e dei nativi americani, seppero riconoscere e 

ricercare il potere terapeutico della natura attraverso il 

contatto fisico con gli alberi, allo scopo di ricaricare la 

forza vitale e rafforzare il carattere. Oltre a questo, molti 

ricercatori hanno cominciato a costatare che esistono 

forti parallelismi tra alcuni aspetti della fisiologia animale 

e vegetale. Ad esempio le recenti scoperte del LINV 

(Laboratorio Internazionale di Neurobiologia Vegetale) 

di Firenze hanno evidenziato ad esempio come l’apparato 

radicale delle piante presenti una forte affinità con il 

cervello animale, e come esse abbiano sofisticate capacità 

di rispondere agli stimoli e di calcolare le risposte più 

idonee verso l’ambiente e gli organismi viventi con i quali 

entrano in contatto. 

Questa affinità che emerge tra uomo e pianta sembra 

suggerire che all'origine dei processi vitali esista una sorta 

di linguaggio energetico -o elettromagnetico- capace di 

mettere in relazione le cellule dei viventi tra loro e queste 

con l'ambiente. Questo è effettivamente confermato sia 

dalle antiche culture orientali così come dalle più recenti 

scoperte occidentali, dove risulta evidente che “la Vita è 

una manifestazione dell’Energia”. Negli ultimi decenni, 

ad esempio, molti studi hanno dimostrato che tutte 

le forme fisiche (umane, animali, vegetali e minerali) 

sono tenute insieme e controllate da campi di energia 

elettromagnetica (vedi teoria elettrodinamica di H.S. 

Burr, Università di Yale, 1940; H. Frolich, 1988, F.A. 

Popp, 1989-1992). Non sorprende quindi che l’uomo, gli 

animali e le piante emettano campi di energia biologica, 

sotto forma di deboli ma specifici campi elettromagnetici 

e contemporaneamente dipendano energeticamente dalla 

nostra Biosfera. 

Di questa relazione si è molto occupato un ricercatore 

belga, il dott. Walter Kunnen, che già negli anni ’60 

affermava che siamo scarsamente coscienti che la 

sola differenza tra un cadavere -animale o vegetaleed 

un corpo vivo non è né fisica né anatomica 

ma semplicemente energetica. Dai suoi studi non 

convenzionali emerge che gli esseri viventi sono antenne 

che ricevono, accumulano ed emettono energia su 

specifiche frequenze elettromagnetiche che caratterizzano 

ogni organo o funzione biologica, così come un 

apparecchio radio sintonizzato su una stazione riceve 

quella emissione solamente, chiamando questo fenomeno 

“bio-risonanza”. 

Le sue ricerche sono state possibili grazie ad un cambio 


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ECOABITARE

Foto a cura di Flavio Stringhetti 

BIO 

ENERGETIC 

GARDEN 

Borgo Storico Seghetti - Panichi 

di paradigma nell'analisi elettromagnetica, e all'utilizzo 

di un particolare strumento di misura biofisica, l’antenna 

Lecher, da lui perfezionato, a cui si sono poi aggiunte 

le verifiche effettuate con aggiornate apparecchiature 

bioelettroniche. 

Più recentemente, queste conoscenze e questi strumenti 

hanno reso possibile affrontare nuovi studi in campo 

vegetale per approfondire nel dettaglio la conoscenza 

della relazione energetica tra l’uomo, l’albero e la Biosfera. 

Da questi è nata una tecnica innovativa chiamata 

“Bioenergetic Landscapes”, che attraverso particolari 

misurazioni riconosce alle piante ed in particolare agli 

alberi la capacità di influire elettromagneticamente 

sull’uomo e sulle sue funzioni vitali, fornendoci così gli 

strumenti per creare giardini terapeutici bioenergetici 

particolarmente benefici per le persone. Le conoscenze 

del Bioenergetic Landscapes permettono di verificare 

strumentalmente che ogni albero emette frequenze 

elettromagnetiche identiche a quelle che caratterizzano ed 

AGRIFOGLIO 

TIGLIO 

area di massima 

influenza sul 

sistema nervoso 

alimentano il funzionamento dei nostri organi. 

L’intensità dei campi elettromagnetici emessi dagli alberi 

è estremamente bassa - come lo è quella dei “campi di 

energia biologica” emessi dall’uomo e studiati in tutto il 

mondo -, ma possiede un’altissima affinità biologica. 

Normalmente non riesce a diffondersi in maniera efficace 

più lontano di qualche decina di centimetri, 

ma questo studio ha però permesso di individuare 

un modo per amplificare e diffondere a distanza 

questa proprietà, utilizzando alcune correnti 

dell’elettromagnetismo naturale rilevabili nello spazio, già 

studiate da Kunnen, definite “campi generatori”. 

Questi sono in grado di raccogliere e veicolare per un 

certo tratto nello spazio le proprietà energetiche degli 

alberi, cioè la loro informazione biologica, 

purché le piante siano collocate con estrema precisione e 

con certe modalità in corrispondenza del loro percorso, 

attraverso misurazioni elettromagnetiche molto accurate 

da effettuare sul posto e sulle piante stesse. 

area di massima 

influenza sul sistema 

cardiocircolatorio 

MELOGRANO 

PRUNUS 

CILIEGIO 

Si generano così aree bio-energetiche piuttosto vaste, 

estese fino a decine di metri di distanza dalle piante e 

ampie fino ad alcune centinaia di metri quadrati, dove 

è misurabile una qualità elettromagnetica che dipende 

dal tipo di pianta che abbiamo utilizzato e dalle sue 

specifiche proprietà. Con questa tecnica possiamo 

progettare e realizzare parchi e giardini bioenergetici con 

una reale capacità di portare giovamento all’organismo 

non paragonabili a nessun altro sistema. Finora sono 

state eseguite molte realizzazioni sia in campo sanitario, 

pubblico e privato. A queste conoscenze il nostro team 

sta ora affiancando l’applicazione di tecniche emergenti 

ancora non sviluppate in Italia che, basandosi su 

evidenze scientifiche, approfondiscono la conoscenza del 

nostro rapporto terapeutico con la natura. Ad esempio 

stiamo approfondendo gli studi nell’areale mediterraneo 

del “Forest Bathing”, una disciplina nata da recenti 

studi condotti in Giappone che hanno dimostrato che 

alcune sostanze volatili come i monoterpeni emesse da 

diverse specie di alberi possono indurre cambiamenti 

fisiologici nel corpo umano, come la riduzione dello 

stress e della pressione sanguigna, incrementando la 

funzione immunitaria. Stiamo inoltre elaborando in 

maniera multidisciplinare gli studi sulla funzione psicoemozionale 

del verde legata agli archetipi per realizzare 

spazi verdi “istintivamente” terapeutici (“Therapeutic 

Landscape”). Per diffondere queste conoscenze 

organizziamo delle gite esperienziali di full immersion 

in boschi e foreste italiane, partendo dalla prima 

realizzazione di questo tipo, il Bosco del Sorriso nell’Oasi 

Zegna, stimolando i partecipanti a fare direttamente 

esperienza di tutte queste tecniche e a conoscere sempre 

meglio il potere terapeutico della natura e la fantastica 

architettura energetica degli esseri viventi. 

Soggiornare in questi spazi comporta un efficace 

recupero dallo stress con specifici benefici sia a 

livello fisiologico, che psicologico. In particolare: 

• riequilibrio del battito cardiaco 

• normalizzazione della respirazione 

• normalizzazione della pressione sanguigna 

• distensione mentale - psicologica 

• apporto di energia vitale per l’intero organismo 

Questi benefici sono stati verificati utilizzando 

misurazioni con strumenti diagnostici di 

biorisonanza e di bioelettrografia GDV (Gas 

Discharge Visualization), con apparati di analisi 

vibrazionale ad infrasuoni TRV-FAST, e con 

nuovissime apparecchiature dotate di sofisticati 

sensori ad ultravioletti 

(FUTURA imaging camera - D. Gullà) 

Marco Nieri 

Esperto in salute e terapia 

dell’habitat, da oltre 20 anni progetta 

spazi ed arredi con una visione 

multidisciplinare ricca di esperienze 

acquisite in Italia ed all’estero. 

Dopo anni di ricerca ha ideato e 

messo a punto il “BIOENERGETIC LANDSCAPES”, 

un’innovativa tecnica per creare parchi e giardini 

terapeutici utilizzando le proprietà elettromagnetiche 

delle piante. www.archibio.it 

> Foto a cura di Flavio Stringhetti 


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LEGNA “KM ZERO” 

UN NUOVO MODELLO 

DI SVILUPPO 

di Giorgio Schultze Presidente de La ESCo del Sole 

Un progetto pilota per la Valtellina che 

potrebe essere esteso, se i risultati 

corrisponderanno alle aspettative, 

all’intera Valle, accellerando il 

processo di crescita dei Comuni 100% 

rinnovabili e emissioni zero, quale 

esempio di green economy. 

Nel contesto della redazione dei Piani d’Azione 

dell’Energia Sostenibile – PAES per i Comuni dell’Alta 

Valtellina (Valdisotto, Valfurva, Valdidentro, Sondalo, 

Livigno), è emerso che tutti i comuni della Valtellina 

sono sprovvisti della rete del gas. 

Per il riscaldamento degli edifici privati e pubblici si 

ricorre ancora, in grande misura, a fonti non rinnovabili 

(gasolio, GPL) o addirittura all’energia elettrica (stufe, 

radiatori, boiler). 

Le poche centrali a biomassa (un centinaio tra cippato, 

pallets, legna), nonostante l'abbondanza di biomassa 

montana e del sottobosco locale, vengono alimentate, 

prevalentemente, da biomassa legnosa "importata" dalla 

pianura Padana, dalla Svizzera e dall'Austria, perchè 

"meno costosa". 

Durante la presentazione dei PAES si è visto l'enorme 

potenziale offerto dal recupero di biomassa legnosa 

dal sottobosco locale e da una politica innovativa nella 

gestione della biomassa boscosa “a km zero”. 

Negli incontri con le popolazioni, gli stakeholder 

e la Comunità Montana Alta Valtellina, si è potuto 

osservare che il non recupero della legna del sottobosco 

è un elemento di dissesto idrogeologico, di degrado 

ambientale, di impedimento all’utilizzo ed accesso al 

territorio. Condizione limitante che può rappresentare 

un’opportunità. L’Associazione Ambiente Valtellina 

Onlus, l’Associazione NoiEnergie, in partenariato con il 

Comune di Valdisotto e con la collaborazione tecnicooperativa 

del Consorzio Forestale Alta Valtellina, hanno 

predisposto un progetto dal titolo “Legna km zero”. 

Il modello d'intervento del progetto è basato su 4 obiettivi 

fondamentali: 

1) manutenzione della montagna (pulizia del sottobosco, 

creazione di sentieri e mulattiere) come prevenzione del 

dissesto idrogeologico, del degrado e dell’abbandono 

della montagna. 

2) progressiva sostituzione di fonti non rinnovabili 

(gasolio, gpl) con fonti energetiche rinnovabili (biomasse 

legnose) progressiva diminuzione delle importazioni di 

legna (oltre 50 km di distanza) con il ricorso a legna “km 

zero” (meno di 50 km) 

3) condivisione con la popolazione in momenti 

"partecipativi" e forme di premialità 

4) creazione di nuove occasioni occupazionali. 

L’obiettivo prevede il raggiungimento di una raccolta di 

legna in grado di coprire almeno il 50% (con l’obiettivo 

di arrivare al 100%) del fabbisogno della costruenda 

caldaia a biomassa per la scuola media del Comune di 

Valdisotto. 

Tale caldaia co-finanziata dal Comune di Valdisotto, con 

i proventi della vendita dei titoli di efficienza energetica 

(TEE), maturati grazie all’efficientamento energetico 

della scuola stessa (coibentazione del tetto, doppi vetri 

ecc.), consentirà il raggiungimento dell’obiettivo “zero 

emission” per l’edificio pubblico. 

Con l’ottenimento di questi obiettivi sono stati individuati 

almeno 5 vantaggi: 

1)recupero di fonti rinnovabili locali; 

2) risparmio del trasporto da lunghe distanze; 

3) creazione e pulizia dei sentieri e mulattiere 

4) incentivo alla sostituzione del gasolio con la biomassa 

legnosa 

5) creazione di nuovi posti di lavoro locali lungo questa 

filiera "green". 

Sono stati altresì, individuati almeno 3 fattori limitanti e 

condizionanti tale strategia: 

1)mancanza di adeguate infrastrutture di accesso alla 

montagna: strade, mulattiere, sentieri; 

2) franosità del terreno per mancata manutenzione dei 

pendii con conseguente difficoltà d'accesso 

3) vincoli territoriali nello sfruttamento della biomassa 

nell'area del Parco dello Stelvio e aree limitrofe. 

Si dovrà procedere, quindi, per aree d'intervento 

ristrette, rendendole sempre più accessibili e percorribili 

generando l'avvicinamento della popolazione 

alla montagna. Ciò consentirà di ottenere risultati 

immediatamente misurabili. 

Questo processo porterà ad un allargamento dell'area 

accessibile, ad una raccolta sempre più elevata e 

consentirà uno sfruttamento "ottimale" del luogo 

prescelto nonchè la sua moltiplicazione in altri siti 

analoghi. La predisposizione di programmi "condivisi" 

pubblico-privato di accesso-pulizia locale mostrerà 

l'economicità del prodotto locale rispetto a quello 

importato. 

Gli indicatori misurati saranno: 

1) Percentuali di sostituzione di biomassa "importata" con 

biomassa "km zero"; 

2) Peso di legna raccolta localmente, assegnando un 

punto-premio/kg da cumulare e spendere in prodotti a 

basso consumo energetico 

3) Superfici di bosco recuperate, accessibili, pulite, 

4) Numero di persone (volontari della raccolta) coinvolto 

progressivamente (comprese scuole, turisti ecc.). 

In sintesi le fasi principali del progetto: 

Avvio del Progetto (incontro con la Comunità locale) 

Realizzazione di incontri formativi sul rischio 

idrogeologico, difesa del suolo e gestione forestale 

sostenibile. 

Mappatura delle aree boschive su cui intervenire 

prioritariamente. 

Quantificazione del potenziale di legna da raccogliere ad 

uso della scuola, accordi, diagnosi della scuola media del 

Comune di Valdisotto. 

interventi: di pulizia del bosco e di nuovi percorsi, 

realizzazione impianto a biomassa presso la scuola media 

del Comune di Valdisotto, che verrà alimentata per il 100 

% con il legname a km 0, raccolta del legname, trasporto 

e trasformazione in cippato. 

Sensibilizzazione della Comunità Locale. 

Misurazione e monitoraggio dell'avanzamento del 

progetto. 

Raccolta ed elaborazione di dati relativi al progetto; 

individuazione di altre aree a rischio idrogeologico su cui 

intervenire e individuazione dei possibili utilizzatori della 

legna raccolta (alberghi, altri edifici pubblici). 

Valutazione creazione di un GAS- Gruppo d’Acquisto 

Solidale, invio questionari ai cittadini. 


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RADIAZIONI E AMBIENTE 

di Nicola Limardo 

Le mutazioni nelle cellule rappresentano le vere 

cause delle malattie, ma la componente scatenante 

non è stata ancora accertata, o meglio, è difficile 

emettere delle statistiche che diano dei risultati 

molto convincenti del danno biologico che tiene 

in pugno la nostra vita. 

Da poco è nata una disciplina che è destinata a cambiare 

l’approccio che il medico ha con il paziente. Infatti oggi 

è stato scientificamente dimostrato che vi sono fonti di 

radioattività naturale provenienti dal sottosuolo che, 

se per lunghi periodi irraggiano una persona, possono 

generare una patologia; ad esse si sommano anche 

altre fonti che, dopo lunghi periodi di esposizione, 

possono causare danni biologici all’Uomo: i campi 

elettromagnetici artificiali. 

Specialmente negli ultimi anni, a fronte dell’aumento 

della frequenza vibrazionale del campo energetico della 

Terra, si sono moltiplicati gli stimoli elettromagnetici a 

cui si è sottoposti e, di conseguenza, è aumentata la loro 

pericolosità. 

Mentre i campi elettromagnetici artificiali sono ben 

conosciuti dalla gente in quanto vengono generati, ad 

esempio, dal telefonino, dall’impianto di rete elettrica 

in casa, dagli stessi ripetitori per telefonini o wifi, dagli 

elettrodi ecc., per quanto concerne le radiazioni naturali 

si entra in un mondo semisconosciuto alla gente comune, 

ma questo non vuol dire che il fenomeno non esista! 

E’ bene far subito una distinzione fra le varie radiazioni 

presenti in natura: quelle di cui ci si occupa in modo 

prioritario sono quelle provenienti dal sottosuolo di tipo 

gamma e originate da radionuclidi molto comuni , in 

quanto sono presenti in abbondanza all’interno della 

Crosta Terrestre, come il Radio 226 e il Polonio 210 

e il Radon. Le altre radiazioni naturali provenienti dal 

sottosuolo, come ad esempio i decadimenti alfa e beta, 

non vengono presi in considerazione dato che, all’interno 

di un ambiente, non possono arrivarci per via diretta; 

infatti la radiazione alfa è facilmente schermabile con 

un foglio di carta e quella beta da un grosso pezzo di 

legno o da un foglio di alluminio. Poiché le case sono 

generalmente costruite utilizzando solai in cemento 

armato, come anche la stessa fondazione, l’interesse va 

a concentrarsi su ciò che fora come un burro anche il 

cemento armato raggiungendo anche i piani più alti di un 

edificio: il fotone gamma! Altre radiazioni considerate 

naturali sono quelle originate dal sole (radiazioni solari) 

e dalle stelle (radiazioni cosmiche) ma, almeno fino ad 

oggi, il problema non c’è, in quanto il campo magnetico 

terrestre e la stessa fotosfera fungono da ombrello 

schermante, filtrando sulla terra radiazioni che non 

possono essere pericolose per l’Uomo, tranne che in 

eventi eccezionali. 

I fotoni gamma, per quanto siano potenti, presentano una 

dose di radioattività che rilasciano sulla persona, quando 

viene attraversata, in realtà molto modesta, per cui il 

vero rischio si ha quando la persona riceve tale dose, per 

esempio, nella stessa parte del corpo. Si deduce quindi 

che la postazione più importante, e quindi da prendere in 

seria considerazione, è il posto letto. 

Immaginiamo che il fotone gamma sia rappresentato 

da gocce d’acqua che scendono piano piano ma 

continuamente, e immaginiamo che il nostro corpo sia 

rappresentato da una lastra di marmo sottoposta allo 

stillicidio. Se la lastra di marmo si sposta, anche se di 

poco ma frequentemente, essa non sarà mai scalfita, o 

addirittura forata dalle gocce continue d’acqua, ma, se 

invece, il marmo rimane fermo li per anni, ecco che lo 

stillicidio è in grado di generare un danno! Ciò potrebbe 

dare una giustificazione del perché i nomadi, essendo 

sempre in movimento, pare che siano tra le famiglie 

meno malate al mondo di tumore! 

Ricordiamo che lo IARC (Agenzia Internazionale per 

la Ricerca sul Cancro) classifica tali radiazioni con il 

massimo rischio cancerogeno, ossia di Classe I 

Molti possono pensare”mi alzo spesso con un dolorino in 

un punto”, oppure “mi alzo più stanco di quando vado 

a dormire”,oppure “faccio fatica ad addormentarmi e a 

riposare”e traggono delle possibili conclusioni: vuoi 


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vedere che è il fotone gamma la causa? Quasi quasi mi 

sposto in un altro letto, o, addirittura, d’ora in avanti mi 

sposto molto spesso! Ciò rappresenterebbe una mossa 

vincente se la persona non avesse già una buona dose di 

fotoni gamma in una micro-area del corpo, 

stress da accumulo di radiazioni gamma, ma, se 

malauguratamente, la persona presentasse già un 

accumulo di fotoni gamma, è come se, paragonando 

sempre la persona alla lastra di marmo, la goccia d’acqua 

avesse già praticato il foro e quindi diventa inutile lo 

spostamento continuo perché il nuovo fotone gamma, che 

sicuramente colpirà la persona mentre riposa, manterrà 

inalterato l’accumulo già individuato. Dato che i fotoni 

gamma che provengono dal sottosuolo sono comuni 

(mediamente in un locale ci sono circa 5/6 fotoni gamma) 

non è così semplice evitarli. 

Come fare allora? Vi sono due possibili soluzioni: 

richiedere un’indagine ambientale per la propria camera 

da letto per verificare la presenza dei fotoni gamma 

in modo da trovare, se possibile, un’area neutra dove 

spostare eventualmente il letto oppure proteggere 

direttamente l’area letto, senza richiesta dell’indagine 

ambientale, attraverso un apposito schermo anti 

radiazioni. 

Il risultato che la persona dovrà ottenere posizionandosi 

in zona non perturbata da radiazioni o protetta con 

l’apposito schermo, non è solo quello di essere 

protetta ma anche quella di risultare, dopo circa due 

mesi, decontaminata, cosa importante che avvenga 

poiché molta gente in campo sanitario ha ottenuto un 

miglioramento del proprio stato complessivo di salute, 

senza modificare la terapia clinica proposta. 

Nicola Limardo è il responsabile 

scientifico di Edil Natura 

srl, docente accreditato dal 

Ministero della Salute per i 

corsi ECM e per la sicurezza 

in ambiente di lavoto, autore di 

varie pubblicazioni scientifiche. 

INTERVISTA 

ALL’ING. ANDREA ALESSANDRO MUNTONI 

Tratto da un’intervista di Davide Boneddu, Presidente 

dell’Ordine dei Geologi della Sardegna, all’ing. Andrea 

Alessandro Muntoni coordinatore del progetto di studio 

“Radon Free”. 

Il Radon è un gas, inodore ed incolore, che rappresenta 

la principale causa di tumore al polmone per non 

fumatori e miete, ogni anno, migliaia di vittime; è un 

agente di rischio che si sospetta responsabile anche 

dell’insorgenza di particolari forme di cancro alla pelle. 

[AAM] Si tratta di un gas prodotto dal decadimento 

dell’Uranio 238, presente nel suolo, nelle rocce e 

nelle acque. La sua pericolosità dipende dal fatto che 

l’isotopo radioattivo Radon 222 (Rn-222) migra dal 

suolo e dalle rocce agli edifici attraverso le fondazioni, 

le murature e le tubazioni. 

Vi sono altre fonti di radioattività naturale? 

[AAM] Sì, il radon è spesso presente nelle acque 

minerali e termali, anche se non si ha in Italia 

l’obbligo di legge di indicare quanto gas sia disciolto in 

acqua. Inoltre il gas è spesso liberato dai materiali da 

costruzione, che contengono piccole quantità di U-238. 

È quindi facile essere esposti alle radiazioni? 

[AAM] Sì, ma il pericolo per la salute deriva 

soprattutto dalla concentrazione di attività radioattiva 

e dal tempo di esposizione; in pratica dalla dose 

assorbita e dalla dose equivalente. L’Unione Europea, 

con una Raccomandazione del 1990 ha stabilito valori 

limite per la concentrazione del gas radon nell’aria 

pari a 400 Bq/m3 per gli edifici costruiti prima del 1990 

e di 200 Bq/m3 per quelli costruiti successivamente. 

Esistono rischi per la salute anche nel caso di 

ingestione di acqua in cui sia disciolto il gas? 

[AAM] Sì, perché il gas radon si discioglie facilmente 

nell’acqua e può essere liberato all’interno del 

corpo a seguito della sua ingestione. Di recente 

l’UnioneEuropea ha raccomandato un valore limite 

pari a100 Bq/l. 

Ove venisse strumentalmente riscontrata una 

concentrazione di attività di radon pericolosa per la 

salute cosa si potrebbe fare, visto che è il terreno a 

generarlo? 

Se la concertazione non è elevatissima, potrebbe essere 

sufficiente una misura organizzativa, come ad esempio 

l’areazione frequente degli ambienti di vita e di lavoro. 

In questo modo si produce la dispersione del gas 

nell’atmosfera, ove è normalmente presente in misura 

di qualche decina di Becquerel per metro cubo d’aria. 

C’ è quindi un serio motivo di allarme per le 

popolazioni a causa di questo subdolo gas che 

potrebbe trovarsi in tutti gli ambienti? 

[AAM] Non crediamo che esistano particolari motivi di 

allarme, fatta eccezione per le aree a elevato rischio. 

Luigi Paolino 

PhD in ingegneria ergotecnica edile. 

Professore alla Scuola di Ingegneria 

Edile-Architettura al Politecnico di 

Milano. Si occupa di progettazione 

architettonica e tecnologica 

con particolare attenzione alla 

prestazionalità e alla sostenibilità 

PILLOLE PER SAPERNE DI PIÙ 

PROGETTARE 

E COSTRUIRE 

SOSTENIBILE 

Tra le forme di inquinamento cosiddetto “indoor” 

quella del radon (radioattività naturale) è forse la meno 

apprezzata, ma nondimeno richiede una doverosa 

attenzione, dal momento che, presente in modo subdolo 

negli edifici, è classificato dal 1988 dall'Organizzazione 

Mondiale della Sanità nel Gruppo 1 degli agenti 

cancerogeni. Nelle costruzioni il radon è presente, in 

differenti concentrazioni, nel terreno, in alcuni materiali 

da costruzione e nell'acqua. 

Ciò significa che nei nuovi edifici un'azione efficace 

di tutela è affidata alla prevenzione, cioè allo studio 

del suolo al momento delle decisioni urbanistiche di 

individuazione delle aree edificabili e all'adozione in 

fase progettuale di alcuni accorgimenti tecnici. 

Negli edifici esistenti la situazione è ben più complessa 

ed occorre per prima cosa valutare l'effettiva 

concentrazione di radon e limitarne l'ingresso nelle 

abitazioni una volta individuate le sorgenti. La 

normativa al riguardo è ancora limitata: in Italia 

esistono obblighi di verifica dei livelli di radon 

solamente per i luoghi di lavoro (D. Lgs. 241/2000) 

mentre per gli ambienti residenziali sussistono 

Raccomandazioni della Comunità Europea (143/90 

e 928/2001). Più in dettaglio, alcune Nazioni hanno 

imposto livelli massimi di concentrazione ammessa di 

radon distinguendo tra edifici esistenti (in genere 400 

Bq/mc per case esistenti e 200 Bq/mc per case nuove), 

superando i quali è necessario mettere in atto tutte le 

azioni necessarie a ridurre la concentrazione. 

Le possibili vie di entrata del radon in un edificio 

sono le situazioni costruttive che tendono a connettere 

il terreno ai vani abitati, quali: piani seminterrati a 

contatto con i piani abitati, vespai poco ventilati, 

intercapedini connesse con le fondazioni, fessurazioni 

delle platee di fondazione, delle murature controterra e 

dei solai a terra, canaline di drenaggio comunicanti con 

il sottosuolo, tubazioni provenienti dall'esterno; oppure 

più semplicemente l'uso di materiali da costruzione 

quali alcune pietre, laterizi, tufo e pozzolana, cemento 

Laureato in ingengeria edile. Cultore 

della Materia presso il BEST del 

Politecnico di Milano. Esperto di 

benessere ambientale e sostenibilità 

degli edifici. Svolge consulenza 

specialistica in ambito energetico e 

strutturale 

Marco Cagelli 

quando presentano elevati livelli di uranio e torio. 

La concentrazione di radon negli edifici dipende da alcuni 

fattori di concomitanza quali l'esalazione di materiali e 

del suolo in funzione della concentrazione di radon, della 

densità e porosità dei materiali stessi, dalla ventilazione 

degli ambienti, dalla presenza di fattori climatici quali 

vento, temperature e pressione che agevolano l'esalazione 

e la diffusione. Per ridurre la concentrazione di radon 

negli ambienti si può intervenire eliminando il prodotto 

(con un processo che, semplificando il concetto, aumenta 

la deposizione del prodotto sull'involucro sottraendolo 

all'aria interna), oppure favorendo i ricambi d'aria degli 

ambienti mediante incremento della ventilazione naturale 

e/o adottando sistemi integrativi di ventilazione meccanica, 

oppure ancora cercando di impedire l'ingresso di radon con 

sigillatura delle fessurazioni e degli interspazi tra tubazioni 

e murature, pressurizzando gli ambienti o depressurizzando 

il suolo, ventilando adeguatamente i vespai e portando gli 

esalatori oltre la copertura. 

Per domande dirette, richieste e consigli, scrivere a: 

redazione_ecoideare@libero.it 


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RUBRICA ECOABITARE

ECOPSICOLOGIA 

UN INVITO A RITROVARE 

L’IDENTITÀ TERRESTE 

di Marcella Danon 

l’inconscio ecologico, e su quelli più alti, il supercosciente. 

L’Ecopsicologia lavora così “con la natura”, lasciando che 

sia il contatto benefico a far emergere spontaneamente gli 

aspetti interiori corrispondenti: la propria natura selvatica, 

la sensibilità alla bellezza, l’eros, la vitalità, la gioia per 

la vita. In questi vent’anni la pratica dell’Ecopsicologia 

si è diffusa prima nei paesi anglosassoni e più urbanizzati 

per poi arrivare in Italia, nel 1996. E’ stato a partire da 

Ecopsiché, la prima Scuola italiana di Ecopsicologia – 

a Osnago, provincia di Lecco – che questa pratica ha 

iniziato a conquistare anche l’Europa del Sud e l’America 

Latina. La mission adesso è ancora più ambiziosa ed è 

traducibile in termini di impegno “per la natura” partendo 

dall’innovativo presupposto che quando l’individuo 

intraprende un percorso di crescita personale e comincia 

a entrare più autenticamente in contatto con la sua natura 

individuale, il processo prosegue spontaneamente verso un 

risveglio del senso di appartenenza profonda ai processi 

della vita e dell’ecosistema terreste. L’Ecopsicologia 

include e traduce in azione i principi dell’Ecologia 

Profonda di quattro grandi fari del pensiero ecologico: 

• Arne Naess filosofo norvegese che nel corso degli anni 

Settanta tramite uno specifico e rivoluzionario articolo 

distinse categoricamente l’ecologia in superficiale 

(Shallow ecology) e in profonda (Deep ecology), 

; 

• Daniel Goleman fautore del concetto di intelligenza 

ecologica, un bagaglio potenziale innato, una 

intelligenza inconscia che sa che siamo parte della vita 

e che funzioniamo in sintonia con le medesime leggi, 

patrimonio che va portato alla coscienza, coltivato e 

condiviso; 

• Edgar Morin che invita ognuno a riflettere sul valore 

dello sviluppo di una cittadinanza terrestre, mettendosi a 

servizio di essa, al fine di promuove l’ ecosostenibilità a 

partire da un lavoro di crescita personale e di apertura al 

riconoscersi parte della vita in evoluzione; 

• Theodore Roszak lo storico della cultura che ha 

sistematizzato i principi dell’Ecopsicologia, e che la 

sintetizza con la seguente presa di consapevolezza e 

invito: “Noi siamo la Terra!”. 

Ecopsiché rappresenta in Italia la 

European Ecopsychology Society (EES) 

www.ecopsicologia.it 

STILI DI VITA 

Giunta in Italia nel 1996, 

l’ecopsicologia punta alle qualità 

dei colori rilassanti come il verde e 

l’azzurro, presenti in natura 

per favorire un percorso 

di benessere individuale 

e collettivo. 

Cosa ci stanno a fare i sapiens su questo bel pianete verde 

e azzurro? Tra due posizioni estreme, che ci vedono 

da una parte padroni e dall’altra parassiti del Pianeta, 

c’è una sintesi su un piano più alto che riconosce gli 

esseri umani come parte del processo evolutivo sulla 

Terra. L’Ecopsicologia si fa oggi portavoce di questa 

visione ecocentrica e si propone come facilitatrice del 

processo di autorealizzazione individuale e collettiva 

verso un salto di qualità nel nostro essere e agire nel 

mondo. Nata alla fine degli anni ‘80, in California, per 

arricchire la pratica di psicologi, counselor ed educatori 

con la possibilità di prevedere un setting in natura, 

l’Ecopsicologia si è rivelata subito utile ed efficace 

nel promuovere il processo di introspezione, l’ascolto 

interiore e l’ampliamento della consapevolezza personale. 

Il contatto con l’ambiente naturale, il “bagno” di verde 

e azzurro – colori notoriamente rilassanti –, la miglior 

irrorazione del cervello, data dal movimento stesso e dalla 

respirazione più profonda, e la possibilità di scaricare 

elettricità statica, hanno fatto immediatamente registrare 

risultati interessanti tra gli operatori della relazione di 

aiuto. La Psicologia ambientale, parallelamente, ha iniziato 

a raccogliere dati sulle correlazioni esistenti tra contatto 

con la natura e benessere individuale e sociale. Ci sono 

studi che rivelano come i pazienti in ospedale che hanno 

una finestra che si affaccia su un paesaggio naturale 

guariscano prima; che i bambini che giocano sull’erba 

e sono a contatto con animali, piante e rocce, sono più 

socievoli e sono meno soggetti a sindrome da deficit di 

attenzione, obesità e depressione; che i prigionieri che 

nell’ora d’aria hanno un contatto con l’ambiente naturale, 

sia esso anche semplicemente un prato o degli alberi, 

hanno un tasso di suicidio inferiore. L’Ecopsicologia dal 

lavorare semplicemente “nella natura”, amplia ben presto 

il suo campo di attenzione e di azione iniziando a rendersi 

conto che l’ambiente naturale non è solo un sottofondo 

che fornisce una salutare ricarica di aria buona, ma è 

coadiuvante attivo del processo di crescita personale. 

Attività in natura, opportunamente calibrate, favoriscono 

l’autoconoscenza, stimolano l’attenzione nei confronti di 

“creature “altre”, permettono di allenare ascolto rispetto 

ed empatia e di sintonizzarsi sui livelli più profondi, 

Marcella Danon 

Ecopsicologa, 

supervisor counselor e 

giornalista. Promuove 

l’Ecopsicologia in Italia 

dal 1996, ha fondato e 

dirige a Osnago (Lc) 

“Ecopsiché - Scuola 

di Ecopsicologia”, 

che coniuga 

consapevolezza ed etica 

ambientale. Organizza 

aggiornamento 

professionale e 

formazione alla 

conduzione di percorsi 

di crescita personale 

“in natura, con la 

natura, per la natura”. 

Fa parte del direttivo 

di EES, la European 

Ecopsychology 

Society. E’ autrice 

di numerosi libri 

sull’autorealizzazione, 

la cittadinanza terrestre 

e la gestione dello stress. 


19

LA LEGGE A 4 ZAMPE 

ECOMUSEO 

UN MUSEO A CIELO APERTO 

di: Roberto Bondsaglio 

Sicuramente Huges de Varine, Ministro del governo 

francese degli anni ‘70, fu il primo a pensare ed 

elaborare un modello di sviluppo territoriale sostenibile 

legato ai beni culturali del luogo. 

Non immaginava il contributo che stava per apportare 

modificando in modo più efficace ed evoluto la presenza 

sul territorio dei musei tradizionali. 

Gli Ecomusei prima di assumere questa definizione erano 

pensati come strumento per tutelare e difendere le tracce 

della comunità rurale in un momento storico in cui la 

corsa alle fabbriche, alle città, ai cambiamenti sociali in 

corso, rappresentavano il concreto pericolo di disperdere 

un patrimonio culturale millenario. 

L’Ecomuseo è diverso da un museo tradizionale, è un 

territorio caratterizzato da ambienti di vita quotidiana: 

sono proposti ed esposti come oggetti da collezione non 

solo i manufatti del giorno dopo giorno, ma è offerto 

anche un habitat allargato quale i paesaggi, l’architettura, 

l’artigianato, le tradizioni, la gastronomia, i percorsi 

ambientali, la fauna, le sagre, il folklore . 

L’Ecomuseo non sottrae i beni culturali dal luogo dove 

sono stati creati, bensì si propone come strumento di 

difesa e riappropriazione da parte della stessa comunità 

che ci abita: è un patto con il quale la popolazione locale 

si impegna a prendersi cura del proprio territorio, in 

modo di aumentarne il valore, anziché consumarlo. 

Le esperienze ecomuseali in Italia sono numerose, 

diversificate ed il più delle volte rappresentano i 

contenuti voluti dal soggetto o ente che li propone: sono 

riconosciuti dalla Regione solo quando raggiungono 

gli standard di qualità prefissati: sono economicamente 

autonomi con risorse proprie e partner locali. 

La realtà ecomuseale incontra l’alleato ideale nella 

popolazione che tramite l’educazione verso il turismo 

consapevole trova, sia da parte dei turisti che dalla 

stessa popolazione residente, la volontà’ di uno sviluppo 

sostenibile . 

Non dimentichiamo, inoltre, la funzione educativa 

e didattica che gli Ecomusei esercitano sul mondo 

scolastico, un museo a cielo aperto dove i giovani 

possono vedere e toccare con mano il percorso della vita 

di centinaia di anni. 

Per dare maggior sinergia fra gli Ecomusei è stata 

creata una rete di collegamento locale ed extra locale: 

una dimensione che significa maggior visibilità al 

territorio, iniziative promozionali, condivisioni delle 

risorse, strategie comuni. Per trasmettervi il piacere di 

un paesaggio ecomuseale vi riportiamo di seguito la 

descrizione, per il turista, di un percorso che troviamo in 

Alta Lombardia nella provincia di Sondrio , Ecomuseo 

Valle del Bitto di Albaredo. 

…..””E’ inserito nel Parco Orobie Valtellinesi, per 

visitarlo occorre percorrere le suggestive viuzze del 

centro abitato, partendo dalla porta del Parco e 

dall’emozionante “salot di barilocc”, lungo l’antica via 

Priula del XVI ° sec. Ci si immerge nel paesaggio agreste 

per poi tuffarsi nel sentiero che dalla chiesetta della 

Madonna delle Grazie porta fino all’Alpe di Vesenda 

Bassa dove si trova l’albero monumentale “l’avez de 

veseanda“ con oltre 400 anni di vita . 

Questo percorso consente di visitare vecchie segherie, le 

carbonaie, i caselli del latte e gli antichi forni fusori del 

ferro, ma soprattutto la vita della gente ancora dedita all’ 

agricoltura con la produzione del rinomato formaggio 

del Bitto degli alpeggi. Si possono ammirare alberi 

monumentali, vegetazione alpina e la fauna dei boschi: 

è il paesaggio autentico conservato integralmente 

da secoli, sono i luoghi tipici dell’attività contadina 

presentati nella loro cornice naturale …..”” 

In Lombardia ci sono circa 20 Ecomusei , se desiderate 

programmare una visita vi invitiamo a consultare il sito 

www.ecomusei.net, troverete tutte le informazioni utili 

aggiornate, sia per scegliere la località che il tema e le 

curiosità. 

ECCO COME DE VARINE 

REGISTRAVA LE DIFFERENZE 

FRA MUSEO ED ECOMUSEO 

ECOMUSEO 

PATRIMONIO 

TERRITORIO 

POPOLAZIONE 


21 

MUSEO 

COLLEZIONE 

IMMOBILE 

PUBBLICO 

➢ 

➢ 

➢ 

➢

CULTURA MUSICALE 

INGREDIENTE PER 

IL BENESSERE 

Franco Manzoni intervista Aldo Bernardi 

Il progresso di un Paese si misura dal benessere 

non solo materiale, ma anche spirituale delle 

persone, non può esserci un vero progresso 

materiale senza quello spirituale e viceversa. 

salisburghese”, ci auguriamo che Mozart, il più prolifico 

tra i grandi compositori, sia di buon auspicio per il 

raggiungimento dello scopo del Comitato, vale a dire 

che, nonostante le enormi difficoltà di ogni genere, si 

arrivi davvero a costruire una coscienza civica nazionale 

che riesca a portare in Parlamento un disegno di legge 

prima e la sua conseguente approvazione poi, di norme 

certe che introducano lo studio dell’Educazione 

musicale di base nella scuola di ogni ordine e grado. 

Oggi, per esempio, basterebbe rinunciare non dico 

a tutti ma solamente alla metà degli acquisti per 

l’ammodernamento degli armamenti militari, che si 

coprirebbe per più di un decennio il costo del progetto 

educativo auspicato. 

Il secondo è di carattere pratico gestionale. Infatti il 

Consiglio Direttivo dell’Associazione Mozart Italia di 

Milano amministra anche il Comitato in quanto lo Statuto 

lo prevede; inoltre tutte le autorevoli, competenti e 

prestigiose personalità, che fanno parte già 

oggi dell’Associazione Mozart Italia 

di Milano e dei suoi Comitati 

scientifici declinati in Dipartimenti di studio, sono cofondatori 

e co-gestori assieme al Consiglio Direttivo, del 

Comitato stesso”. 

In questa fase iniziale quali consensi è riuscito a 

registrare? Quali le principali resistenze? 

“In questa fase d’esordio i consensi sono stati pressoché 

unanimi. Ai molti che me lo hanno domandato spesso ho 

risposto che il consenso al progetto è stato finora più che 

bipartisan. Da parte di alcuni la resistenza è stata un vizio 

tipicamente italiano: quello di credere che il Comitato, 

e la mia persona in particolare, sia strumentalizzato o 

strumentalizzabile da qualche forza politica e partitica. 

Nulla di tutto ciò! E’ mai possibile che in Italia il clima 

sia così viziato e corrotto da far sì che nella mente delle 

persone che si occupano di politica, di amministrazione 

e di informazione non passi neppure per l’anticamera 

del cervello che delle persone fanno tutto questo 

semplicemente per migliorare la società in cui viviamo 

e soprattutto per dare una chance di miglioramento alla 

società futura, quella di esclusiva “proprietà”, per ovvie 

ragioni anagrafiche dei nostri nipoti e dei figli dei loro 

figli?” 

Un uomo vulcanico, estremamente creativo, idealista ma concreto. Raffinato 

direttore d’orchestra, apprezzato violoncellista, musicoterapeuta e insegnante 

al Liceo musicale “Carlo Tenca” di Milano, Aldo Bernardi, 48enne milanese 

doc, ha ideato il CEriMus (Comitato Nazionale per la riproposizione 

® 

dell’educazione musicale di base in ogni ordine e grado di scuola ). 

L’idea è nata all’interno della prestigiosa sede dell’AMI-Associazione 

Mozart Italia di Milano, che Bernardi presiede, filiazione del Mozarteum di 

Salisburgo. Negli ambienti culturali, musicali e politici italiani si sta parlando 

molto in questi giorni del progetto di Aldo Bernardi. 

Come nasce il Comitato Nazionale per l’Educazione 

musicale di base nelle scuole? 

“Il Comitato Nazionale è nato il 21 marzo 2013, ed è 

formato dalle personalità più sensibili al problema. Oltre 

500 intellettuali ed artisti a Milano hanno aderito, quasi 

tremila in Italia. Lo scopo? Arrivare a costruire una 

coscienza civica nazionale che riesca a far approvare 

in Parlamento una legge, norme certe che introducano 

l’educazione musicale di base nella scuola di ogni ordine 

e grado.” 

Ma con l’attuale crisi economica, del lavoro e della 

politica, caro maestro, quale bisogno ed urgenza 

c’erano di dar vita a questo Comitato? 

“Il secondo comma dell’Articolo 4 della Costituzione 

italiana dice:”Ogni cittadino ha il dovere di svolgere, 

secondo le proprie possibilità e la propria scelta, una 

attività o una funzione che concorra al progresso 

materiale o spirituale della società”. Ecco, proprio 

il progresso spirituale della società trovo sia quasi 

totalmente dimenticato dai nostri, politici. Oggi la musica 

in Italia, nella mentalità 

corrente e storicamente di 

quella almeno degli ultimi 150 

anni, è assolutamente divisa dalla 

cultura umanistica così come la 

cultura umanistico-letteraria lo è da quella 

scientifica. Naturalmente questo “trialismo 

insanabile” è un errore storico e di metodo. La poesia, la 

matematica e la musica sono indispensabili al nutrimento 

spirituale del cittadino tanto quanto lo sono il pane e 

l’acqua che gli garantiscono la vita materiale!” 

Come mai ha fondato il Comitato Nazionale 

all’interno dell’Associazione Mozart Italia di Milano, 

in pratica la sede milanese della prestigiosa ed 

autorevole Fondazione del Mozarteum di Salisburgo? 

E che c’entra Mozart con la mancanza di Educazione 

musicale nel nostro paese? 

“Per due importanti ragioni: una ideale e l’altra più 

formale e gestionale. La prima è che per tutto quello 

che ha rappresentato nella sua epoca e per quello 

che rappresenta oggi e in futuro il genio del “divin 



23

Come è stata accolta finora l’iniziativa dai politici 

nostrani ? 

Quali sono le prossime iniziative che il Comitato 

intende compiere per avvicinarsi a questo ambizioso, 

arduo ma necessario traguardo legislativo? 

Daniela Milano 

Laureata in filosofia, specializzata in 

psicologia psicosomatica, junghiana, 

lavora a titolo di libera professionista 

come counselor per il benessere, la 

formazione, l’istruzione della persona 

ed è giornalista. 

IDEA BENESSERE 

Questa E’ il giorno rubrica di Pasqua, nasce in mi risposta trovo per ad motivi una domanda personali, che in è 

giunta una struttura in redazione. di riabilitazione per persone che sono state 

trasferite dagli ospedali dopo episodi di ictus, rotture 

Il di signor arti, crisi Riccardo cardiologiche. ha posto L’ambiente il seguente è quesito: confortevole, 

cosa dagli significa spazi ampi la e tanto luminosi, usata arredato parola benessere? con mobili semplici 

E, ma come con una lo si linea raggiunge dolce anche nella alla vita? vista; non spigolosi e, 

aspetto importantissimo, ci sono piante, c’è verde dentro 

Nel e oltre mio le lavoro numerose mi occupo vetrate. del Le sale benessere comuni, della i corridoi persona, 

sia sono in prevalentemente senso psicologico; color sia miele con la con consapevolezza un punto costante che 

il di suo giallo raggiungimento caldo ma non e violento, mantenimento le stanze è luminose affare assai ma 

complesso. con una luce Questa non troppo domanda forte che prediligono mi è pervenuta i toni del mi ha 

portata miele, dell’azzurro a ideare una chiaro rubrica e del sul verde. benessere Sembrerebbe in cui di che volta 

in questa volta struttura tratterò un sia piccolo stata ideata pezzo e realizzata del grande secondo puzzle. il 

Un concetto vero e del proprio Feng – spazio Shui, arte di riflessione millenaria e di di armonizzare intervento 

sulle l’ambiente tante con tematiche il campo legate vitale dell’individuo, benessere; ma favorendo in primis 

la tranquillità, rubrica vuole il sonno, riprendere contribuendo la domanda a ridurre inziale le e 

soffermarsi tensioni e, elemento sul concetto fondamentale di benessere, per “quello un luogo stato il cui 

interiore scopo è la che, riattivazione se ricercato neuro in modo motoria, corretto amplificando è un vero 

e le proprio capacità stile potenziali, di vita da insieme coltivare al recupero e condividere abilità con 

la compromesse. comunità. In Le che persone senso che il benessere si trovano può qui diventare soggiornano 

Il progresso di un Paese si misura dal benessere non solo 

uno mediamente stile vita? dalle Se 3 alle per 6 esso settimane si intende e la il qualità modo di 

materiale, ma anche spirituale delle persone. Le due cose “La musica può realmente cambiare il futuro dei giovani 

rapportarsi dell’ambiente, a se insieme stessi agli a quella altri; delle di vivere relazioni l’ambiente con il 

sono inscindibili e quindi sono convinto che non possa nel nostro Paese. Il Comitato Nazionale investirà 

interno personale, ed sono esterno elementi di alimentarsi, vitali e nevralgici ecco che per il benessere stimolare 

esserci vero progresso materiale senza quello spirituale e tutte le energie, i mezzi, le risorse, ma soprattutto le 

prende un miglioramento corpo, diventa delle comportamento; condizioni fisiche dono – psicologiche; e smette 

viceversa. Il progresso spirituale non è un’entità astratta, menti e i cuori di chi già ne fa parte e di tutti i cittadini 

di in essere sintesi una diventano parola parte evanescente integrante o legata dell’arte a “falsi di vivere miti” e verità profonde e manifesta l’essenza delle cose, perché 

bensì un ingrediente concreto al pari della farina per fare che si vorranno unire in questa battaglia di civiltà, 

appartenenti di ritrovare “un alla benessere pura cosa. calato Siamo su misura”, microcosmi nel rispetto viventi va alla radice) come si sente e a che cosa attribuisce 

il pane. Come si costruisce prima e nutre poi lo Spirito? organizzando convegni di studi, Concerti-Lezione per 

all’interno della storia di personale un sistema di ognuno planetario e non a cui standardizzato. apparteniamo una sensazione di benessere. Le risposte vertono quasi 

Semplice. Prima di tutto attraverso la Conoscenza e quindi la scuole sul modello di quello fatto al Liceo Classico 

molto Fa specie più riflettere di quanto sul crediamo; fatto che anche il vero in benessere questi frangenti è univocamente sul sentirsi sollevate dai disturbi e dolori 

l’Istruzione che nella modernità significa attraverso la “Parini“ di Milano nel marzo 2013, in cui erano gli stessi 

sentirci l’esperienza “parte del non benessere, passiva sia ma cosa co-creatrice così soggettiva, del Pianeta fisici, dal percepirsi parte della struttura devoluta a 

Scuola. 

giovani esecutori che spiegavano il brano e l’autore 

in peculiare ci è e dato in continua vivere. Se trasformazione giorno per giorno a seconda respiriamo; del riportare il benessere e dal poter trarre beneficio fisico 

Nel corso di questo anno di vita del Comitato ho avuto al pubblico di liceali e dei rispettivi genitori appena 

guardiamo; momento della udiamo; vita di mangiamo, una persona tocchiamo e come essa l’essenza sia e psicologico dai comforts che essa offre, insieme 

modo di esprimere in molte occasioni, attraverso i media, prima di interpretarlo. Si effettueranno anche Concerti- 

della percepita vita in con modo consapevolezza del tutto differente e gratitudine; da un soggetto nutriamo all’ armonia che sprigiona. Alcuni ospiti (un paio) 

il mio disappunto sulle politiche verso la scuola che anche Lezione per adulti (tutta la prossima Stagione 2014-15 

i all’altro. nostri neuroni; i nostri organi; rafforziamo il nostro si riferiscono ad una immagine molto simbolica per 

qui voglio denunciare. Da almeno 35 anni la politica è dell’Associazione Mozart Italia di Milano è costruita 

sistema Con sentimento immunitario di pudore, e contribuiamo ma molto al incuriosita benessere della esprimere la loro sensazione di benessere: . 

ma paradossalmente anche dal punto di vista pedagogicodisciplinare, 

con anzi un progressivo peggioramento della del Requiem di W. A. Mozart, assunto come evento 

relazionarsi con essa in modo ludico ma profondo, considerare il sacro rapporto con l’ambiente, con gli 

eventi come l’esecuzione in importanti città italiane 

fa (la sorridere; semplicità, porta non la a “flirtare banalità, con racchiude la vita”, sempre ovvero a Queste immediate “confessioni” mi riportano a 

situazione a tutti i livelli di istruzione. 

simbolico perché capace di richiamare sia moltitudini 

non banale. Questo modo di vivere ci porta ad essere elementi naturali, che ancor più in momenti di fragilità 

L’attuale presidente Renzi, che è genericamente 

di cittadini dai più eterogenei gusti musicali sia per 

più “lievi”; meno attaccati alle cose materiali; meno diventa quasi la proiezione del proprio corpo, della 

apprezzato per la sua giovane età e il suo presunto spirito esorcizzare, prima che sia troppo tardi, la paura 

possessivi, manipolatori con gli altri; più curiosi; propria identità fino a riuscire, almeno in parte, a 

moderno, non è dissimile dai suoi predecessori. Nei suoi dell’imminente morte totale dello studio dell’Educazione 

vivaci, propensi alla bellezza; all’armonia; allo stupore, scongiurare quell’antico senso di disagio che è intrinseco 

proclami la scuola non è contemplata neanche rispetto alla musicale di base nelle scuole italiane”. 

tutti elementi che non si “comprano” ma si trasformano nell’individuo, ma che si amplifica negli episodi di 

ricerca scientifica che nel sentire comune ha prevalenza, 

dentro di noi per poi manifestarsi nel qui e ora in modo sofferenza in senso ampio. 

figuriamoci per la cultura in senso lato e in particolare per 

sempre unico. L’unicità è infatti strutturale al benessere, 

l’Educazione musicale, fatta salva la necessità di opere 

Franco Manzoni 

a dispetto di una società che fa di tutto per omologare; Ringrazio gli ospiti della struttura di via Mosè Bianchi a 

di manutenzione degli edifici scolastici, che comunque 

standardizzare; se ognuno segue il proprio “daimon” Milano per avermi consentito di trovare riscontro nella 

non hanno relazione con i contenuti educativi e culturali. 

giornalista, scrittore, critico letterario, poeta, 

per dirla alla Hilmann oltre ad essere “originale” e non vita reale di quanto la ricerca sta cercando di capire e di 

E’come abbellire la facciata di un palazzo vuoto o che si 

è una firma storia del Corriere della Sera in 

clone diventa testimone e portatore di un benessere 

dare ulteriori stimoli per impegnarsi ad offrire ulteriori 

sta svutando! 

cronaca e cultura. Tra i riconoscimenti ha 

sensazioni di “benessere”- 

Come intendano poi riempire l’interno delle scuole, dai 

ricevuto l’Ambrogino d’Oro dal Comune 

proclami renziani non ci è dato saperlo e, temo ahimè, 

di Milano. E’ presente sulle più importanti 

Qualora abbiate voglia di fare osservazioni su quanto 

non per una giusta ripartizione in ordine temporale delle riviste letterarie italiane e tradotto nelle principali lingue. 

ho scritto o sollevare nuovi quesiti potete scrivermi a: 

redazione_ecoideare@libero.it 

priorità del Paese, ma per una “strategica” dimenticanza! 


25 

< Opera di Renato Giananti 

RUBRICA ECOABITARE STILI DI VITA

Claudia Taccani 

Nell’ottica della tutela del territorio e della salvaguardia dell’ambiente, abbiamo fatto nostra 

la problematica che nasce dalla presenza sempre più consistente di animali d’affezione nel 

contesto urbano, dovuta in buona parte all’inurbamento delle città. Partendo dal principio 

che anima la zooantropologia, che attribuisce ai cani un valore sociale e tende quindi a 

valutare diritti e doveri sia degli animali che dei padroni, abbiamo deciso di dedicare uno 

spazio ai temi legati ai nostri amici a quattro zampe. 


danni cagionati dai nostri animali, esclusa soltanto in 

presenza di caso fortuito o forza maggiore: nel caso di 

specie assenti entrambi tali fattori. 

Tuttavia, come da descrizione dei fatti, risulta sussistere 

un concorso di responsabilità del danneggiato, in quanto 

presente in un punto dove i cani stavano correndo 

liberamente e “legittimamente”. 

Questo caso, che si è risolto con accordo bonario, serve 

per comprendere che l’area, anche se riservata ai nostri 

amici a quatto zampe, è pur sempre un suolo pubblico e 

sottoposto a regolamentazione. 

Cosa fare se il nostro Comune o zona ne è priva? 

Invocare la costruzione o comunque la riserva di una 

parte del parco pubblico ad un’area cani è un “interesse 

cittadino”. 

Molte ormai sono le persone che hanno uno o più cani in 

famiglia e l’animale ne diviene parte integrante. 

Visto che in base alla regolamentazione generale non è 

possibile fare scorazzare il quadrupede libero per strada 

animali in un determinato sito, il Sindaco, entro 48 

ore, provvede ad individuare le modalita’ di bonifica 

del luogo interessato dall’avvelenamento nonché a 

segnalare con apposita cartellonistica e a intensificare i 

controlli da parte delle Autorità preposte. 

In sostanza, il consiglio pratico se dovessimo ritrovarci 

con il nostro cane in una situazione pericolosa di 

questo tipo, è quello di procedere immediatamente con 

segnalazione alla Polizia Locale ( se ci troviamo in 

un centro abitato), pretendere un sopralluogo in breve 

termine affinché siano raccolti campioni della sostanza 

presente e sottoposti a controllo tecnico. Se l’animale 

sta male per assunzione di bocconi contenenti sostanze 

tossiche sarà lo stesso veterinario a procedere come sopra. 

In tal caso si consiglia di contattare comunque l’autorità 

pubblica per gli adempimenti necessari, affinché altri 

utenti siano informati e non frequentino l’area pericolosa 

finchè non sia bonificata. 

LA LEGGE A 4 ZAMPE 

LE REGOLE 

NELL’AREA CANINA 

La zona cittadina dedicata ai cani, così detta “area 

canina”, è quella porzione di terreno, situato in un centro 

abitato, dove i cani possono scorazzare liberamente e 

interagire tra di loro. 

Sebbene questo posto sia riservato ai quattro zampe, 

ci sono delle regole da rispettare per garantire tutti gli 

interessi e soprattutto la sicurezza. 

Nei Comuni è presente il così detto Regolamento d’uso 

del verde che disciplina l’utilizzo e l’occupazione delle 

aree verdi. 

Anche l’area cani è soggetta a determinate regole, tra 

cui principalmente quella di raccogliere le deiezioni del 

proprio animale o di tenerlo legato in casi di potenziale 

pericolo. 

In riferimento al primo adempimento, molte persone 

potrebbe storcere il naso, ritenendo possibile evitare di 

raccogliere le deiezioni proprio perché non lasciate in 

mezzo alla strada: tuttavia, proprio per garantire la pulizia 

e l’igiene, il regolamento prevede l’obbligo di raccolta 

utilizzando i sacchettini che ( si spera!!) sono presenti 

all’interno dell’area. 

Per quanto riguarda l’utilizzo del guinzaglio, se ci 

sono potenziali pericoli, è bene sapere che, anche se 

ci troviamo in un’area dove il nostro cane è libero 

di scorrazzare, non significa che siamo esenti da 

responsabilità se cagiona qualche danno. 

Facciamo un esempio pratico: una signora presente 

nell’area cani viene letteralmente catapultata dal 

nostro cane in piena corsa, intento a rincorrere un altro 

quadrupede, la stessa cade a terra e si rompe un braccio. 

Successivamente chiede il risarcimento al detentore 

“canino” il quale chiama in causa la propria 

assicurazione. 

Risultato: in sede di mediazione, attivata volontariamente 

tra le parti per evitare di andare in causa, viene 

concordata una partecipazione del detentore canino alle 

spese mediche affrontate dalla signora caduta a terra. 

Il rimborso parziale manifesta la volontà della parte di 

venire incontro al danneggiato, ricordando che il codice 

civile è molto severo in materia di responsabilità per 

o in un parco, l’amministrazione comunale deve tenere 

in considerazione l’interesse dei cittadini che hanno la 

necessità di lasciare correre il proprio cane e, soprattutto, 

il benessere dell’animale stesso. 

Consiglio pratico, in casi di questo tipo, è quello di 

presentare istanza scritta al Sindaco del comune, firmata 

da più persone che condividono la stessa necessità e, 

qualora presente un ufficio diritti animali ( così detto 

UDA), inviare medesima richiesta al responsabile. 

Un problema invece che può interessare l’area cani, 

purtroppo, è la presenza di bocconi o esche avvelenate 

lasciate da qualche folle. 

E’ bene sapere che c’è specifica normativa al riguardo, 

che prevede diversi adempimenti da intraprendere in caso 

di presenza di sostanze pericolose. 

Nel mese di marzo scorso è stata emessa Ordinanza del 

Ministero della Salute che ha prorogato, di dodici mesi, 

quella precedente, relativa al divieto di utilizzo e di 

detenzione di esche e di bocconi avvelenati. L’ordinanza 

prevede in particolare che, in caso di accertata presenza 

di sostanze velenose o comunque pericolose per gli 

L’Ordinanza ministeriale è chiara sugli adempimenti 

necessari da seguire e recepita dai singoli regolamenti 

comunali. 

Si rammenta, inoltre, che l’utilizzo di bocconi, esche 

avvelenate o comunque sostanze nocive per gli animali, 

comporta anche la violazione penale: 

la lesione e\o uccisione di un animale, qualora avvenga 

per crudeltà o senza la necessità, comporta l’integrazione 

di delitti puniti dal nostro codice penale con multe salate 

e carcere. 

Nessun dubbio che l’apposizione di bocconi o esche 

velenose all’interno di un’area cani sia un atto 

penalmente rilevante, punibile anche solo a titolo di 

tentativo,quindi, anche se di fatto non si verifica alcun 

danno a carico dell’animale. 

Il consiglio in questi casi, oltre che procedere come 

suindicato,è quello di fare denuncia nei confronti di 

ignoti, affinché l’autorità di pubblica sicurezza proceda 

con opportune indagini e di informare, attraverso passa 

parola o social network, i frequentatori dell’area cani. 


27

Foto a cura di Flavio Stringhetti 

10 (PIÙ UNA) RAGIONI PER DIRE NO 

ALLA CARNE E AGLI ALLEVAMENTI INTENSIVI 

- IL DECALOGO DELL’ASSOCIAZIONE GAIA - 

VONGOLE FELICI 

ECCO LA CUCINA ECOZOICA 

di Edgar Meyer 

Alla scoperta di un nuovo modo di nutrirsi 

fantasioso, gustoso,igienista 

e in armonia con la natura e madre terra. 

1. L’ecatombe animale 

Uccidiamo miliardi di animali ogni anno. Solo per i consumi 

italiani, ecco alcune cifre: 500 milioni di polli; 40 milioni fra 

tacchini, faraone, anatre e oche; 10 milioni di conigli; 30 milioni 

di galline ovaiole non più produttive; 13 milioni di maiali; 4,5 

milioni fra vitelli, manzi, vacche, bufali; 7,8 milioni di pecore e 

capre; 30 milioni di pulcini maschi di razza ovaiola, soppressi 

alla nascita. 

2. Allevamenti come lager 

Il 90% degli animali da cui si ricavano carne, latte, uova 

in Occidente sono chiusi in campi di concentramento: gli 

allevamenti intensivi. Gli animali trascorrono la vita in spazi 

ristretti, sovraffollati, con luce artificiale dove non è possibile 

esplicare comportamenti naturali. Tutto ciò causa sofferenze, 

stress, stereotipie che sfociano in vere e proprie patologie fisiche. 

3. Farmaci 

Per prevenire o curare le malattie legate ai metodi innaturali di 

allevamento, agli animali sono somministrati farmaci di sintesi 

in enormi quantità. Grandi protagonisti della zootecnia intensiva 

sono gli antibiotici: in Europa gli animali di allevamento 

ne consumano 5 mila tonnellate, di cui 1.500 per favorire, 

artificialmente, la crescita veloce. Gli antibiotici sono dati a tutti 

gli animali, sia sani che malati: basta qualche pollo malato a 

giustificare una dose somministrata a 100.000 o 200.000 animali 

(per evitare che si contagino). 

4. Salute 

La carne fa male anche agli esseri umani. Le carni (ma anche 

il latte, le uova, il formaggio) provenienti da allevamenti 

intensivi accumulano residui di sostanze tossiche, presenti 

nell’alimentazione degli animali o nei trattamenti farmaceutici. 

I pesci concentrano sostanze nocive, anche la diossina presenti 

nelle acque inquinate. La dieta vegetariana garantisce il 40% di 

possibilità in meno di contrarre tumori. 

5. Cambiamenti climatici 

7. Distruzione foreste 

La zootecnia è divenuta un flagello mondiale di proporzioni 

epiche. Molte foreste tropicali, come ad esempio in Amazzonia, 

vengono abbattute per far posto ai pascoli, che stanno erodendo 

ovunque anche le terre coltivabili. 

8. Carne e fame: ingiustizia alimentare 

Il 60% dei cereali prodotti nel mondo sono destinati agli animali 

da carne, e spesso sono esportati dai paesi della fame...Sempre 

più terra coltivabile del pianeta è adibita alla coltivazione di 

mangimi per gli animali, di conseguenza sempre meno terra è 

riservata alla produzione di cereali per l’alimentazione umana. 

Tutto ciò influisce negativamente sul prezzo degli alimenti 

accessibili ai più poveri del pianeta. Il nostro pianeta non ha 

terre sufficienti per nutrire una popolazione umana di carnivori 

come gli occidentali. 

9. Spreco di risorse 

Mentre deploriamo l’inefficienza energetica e lo spreco dovuto 

alle auto che consumano benzina, l’inefficienza energetica e lo 

spreco legati al regime alimentare a base di carne è infinitamente 

peggiore. Ci vogliono 8 kg di mangime (e 13.000 litri di acqua) 

per far ingrassare di 1 kg un manzo. Ciò significa che solo l’11 

per cento di questo mangime serve a produrre il bue, mentre il 

resto viene consumato come energia nel processo di conversione, 

utilizzato per le funzioni corporee o espulso o assorbito in parti 

del corpo che non vengono mangiate, come il pelo o le ossa. 

10. Allevatori e sistema industriale 

La fase agricola degli allevamenti intensivi ha un peso economico 

limitato. La zootecnia è dominata dall’(agro)industria, sempre 

più internazionale. Gli allevatori sono dei semplici ingrassatori; 

gli animali sono di proprietà di pochi industriali oligopolisti, 

spesso in grado di concentrare in sé tutta la filiera: produzione 

dei mangimi, fornitura degli animali e degli input, cure 

farmaceutiche, trasformazione in carne, distribuzione. 

11. Soldi pubblici al sistema zootecnico 

Siamo a un passo dalla catastrofe ambientale, spiegano 

i fondatori della cucina ecozoica, una piccola modifica 

delle nostre abitudini farà la differenza. Si può mangiare 

leggero, con gusto, riducendo al minimo i consumi? 

Senza annoiarsi e avere un’alimentazione bilanciata? Sì. 

La cucina ecozoica ci è riuscita. 

Che è la cucina ecozoica? 

Semplice: una cucina che ha ridotto l’impatto ambientale, 

proponendo una dieta vegan e crudista. 

Una cucina che, accanto alla motivazione salutista 

gourmet ed ecologista, pone con altrettanta 

forza la motivazione etica e quella antispecista. 

Amica dello slow food in chiave cruelty free, 

rispetta i cicli naturali e segue le stagioni nel 

piatto con fantasia, colore e sperimentazione in 

nome della biodiversità. 

Ama ispirarsi a tutte le tradizioni culinarie del mondo. 

Con la cucina ecozoica non si rinuncia a nulla, 

si recupera invece molto: la speranza di un futuro 

in equilibrio con il pianeta, con tutti i suoi abitanti 

animali e vegetali. za”. 

Il termine ecozoico, preso a prestito dall’ecoteologo 

Thomas Berry, significa “ecologicamente consapevole”. 

Secondo Berry, a ognuno spetta la propria quota di 

responsabilità e pone una domanda: “vogliamo uscire 

dal Cenozoico e dirigerci verso il Tecnozoico (la strada 

del capitalismo globalizzato) o preferiamo l’Ecozoico, 

riconoscendo la sacralità della storia dell’universo e 

tornando in equilibrio nel grande flusso e nella grande 

avventura della Vita?” 

La carne è la seconda causa per importanza di riscaldamento 

globale dopo gli impianti di riscaldamento delle case. Il 

bestiame produce il 18 per cento delle emissioni di gas serra 

(CO2, protossido d’azoto e metano), ovvero complessivamente 

più di tutti i mezzi di trasporto. Il bestiame, soprattutto i 

bovini, è responsabile del 9 per cento dell’anidride carbonica 

prodotta dalle attività umane, del 65 per cento delle emissioni di 

protossido d’azoto rilasciato dalle attività umane: il protossido 

d’azoto ha un effetto sul riscaldamento terrestre pari a 300 volte 

quello dell’anidride carbonica. del 37 per cento di tutto il metano 

riconducibile alle attività umane. 

6. Insostenibilità ambientale 

Gli allevamenti industriali sono una delle maggiori minacce 

ambientali: per le emissioni di gas serra, ma anche per lo spreco 

di combustibile fossile e per il depauperamento e l’inquinamento 

delle falde acquifere. Quanto all’acquacoltura, sta rovinando 

gli ecosistemi costieri nel Sud-Est asiatico, in Centramerica, e 

perfino in Europa. 

In Europa, la Politica agricola comunitaria (Pac) destina al 

settore zootecnico e al settore dei seminativi a uso zootecnico 

circa 20 miliardi di euro l’anno! Sono soldi pubblici. Aumentano 

le concentrazioni nel settore: allevatori-colosso possiedono 

milioni di animali... Profitti per pochi, costi collettivi. 

www.gaiaitalia.it 


29

OGM 

PUÒ ESSERE 

SOSTENIBILE? 

pari a 37,5 milioni di ettari e 1,9 milioni di produttori per 

un fatturato globale intorno ai 64 miliardi di dollari, ha 

fornito una risposta in termini di maggiore sostenibilità 

ambientale e rispetto delle risorse naturali. Dall’altro 

il settore degli OGM che, toccando nel 2013 la cifra 

record di 175 milioni di ettari coltivati in 27 paesi da 

circa 18 milioni di agricoltori, rappresenta la risposta più 

tecnologica alla necessità di affrontare le problematiche 

dei processi produttivi aumentando le rese per ettaro. 

Allo stato attuale si tratta di due risposte inconciliabili e 

la motivazione con molta probabilità risiede negli albori 

dello sviluppo delle colture transgeniche o OGM, in 

cui si è favoleggiato sugli incroci fra regno animale e 

vegetale e sulla possibilità che queste colture potessero 

diventare dei mostri ingovernabili, facendole apparire più 

dei protagonisti di un film fantascientifico piuttosto che 

colture agricole. 

Al di là del dissidio permane la necessità di rendere 

i nostri processi produttivi più sostenibili, ovvero in 

grado di fornire più alimenti, di migliorare la loro 

disponibilità per fasce di popolazione sempre più 

numerose, di garantire che le risorse naturali non siano 

irrimediabilmente esaurite dai processi produttivi e di 

rispettare i diritti sociali sia di coloro che partecipano ai 

processi che degli stakeholders (consumatori, istituzioni, 

ambientalisti, ecc). 

Come raggiungere questo obiettivo, ormai divenuto un 

imperativo? Probabilmente è necessario rivedere le basi 

dei processi produttivi favorendone un’intensificazione 

sostenibile che potrebbe rappresentare l’evoluzione del 

concetto di sviluppo sostenibile. Non tanto uno sviluppo 

fine a se stesso ma l’impostazione di percorsi produttivi 

la cui intensità deve essere traguardata verso l’obiettivo 

della sostenibilità. Se questo è l’obiettivo, uno degli 

ingredienti principali è l’innovazione tecnologica e 

la presenza dell’uomo. Il biologico si è sempre posto 

l’obiettivo di innovare i processi per raggiungere 

risultati produttivi eccellenti nel rispetto dell’ambiente 

e delle sue risorse: l’uso delle tecniche più innovative 

in materia di protezione delle colture, di riutilizzo dei 

fertilizzanti organici, dell’avvicendamento colturale e 

della minore intensificazione meccanica costituiscono 

obiettivi raggiunti in primis dall’agricoltura biologica 

ed estesi alla più vasta agricoltura convenzionale. 

Accanto a ciò non si deve dimenticare che, in un’ottica di 

sostenbilità sociale, l’agricoltura biologica impiega più 

risorse umane, giovani e qualificate, e come risulta da un 

confronto eseguito dalla RICA (rete italiana di contabilità 

agraria) ha una maggiore superficie utilizzabile, una 

maggiore PLV (produzione lorda vendibile), un maggior 

valore aggiunto e un maggiore reddito netto, che espresso 

per unità di lavoro è pari a 51.478 contro 34.294 Euro. 

Questa è l’intensificazione sostenibile che può consentire 

di applicare le innovazioni tecnologiche in grado di 

migliorare le rese produttive per unità di superficie 

perché è indubbio che l’agricoltura biologica debba 

aumentarle anche in virtù di un maggior impegno in 

termini di ricerca e sperimentazione. 

Questo obiettivo porterà ad avere un’agricoltura in grado 

di aumentare la produttività nell’ottica della sostenibilità, 

ovvero nell’ottica di poter perpetuare i processi produttivi 

indefinitamente nel tempo lasciando a disposizione 

risorse naturali in grado di “alimentare” i processi 

medesimi in futuro. Ciò significa ridurre l’impronta 

ecologica per unità funzionale di prodotto e garantire la 

responsabilità sociale. 

Per questo è necessario passare dallo scontro con gli 

OGM al perseguimento della sostenibilità. 

ALIMENTAZIONE 

di Fabrizio Piva 

Amministratore Delegato CCPB 

Biologico e Ogm hanno fatto 

registrare crescite mirabolanti 

e hanno costituito la risposta 

a due obiettivi che apparentemente 

sembrano inconciliabili. 

Biologico e OGM sono uno l’antitesi dell’altro in 

quanto la tecnica della transgenesi non è ammessa 

nel metodo di produzione biologico, quale elemento 

di massima “artificialità” e negazione delle tecniche 

naturali di miglioramento genetico e riproduzione. 

Nonostante il forte dissidio, talvolta più ideologico che 

reale, entrambi i settori hanno fatto registrare crescite 

mirabolanti ed hanno costituito la risposta a due obiettivi 

che apparentemente sembrano inconciliabili. Da un lato 

il biologico che, raggiungendo una superficie mondiale 


31 

2 ecoIDEARE - giugno 2014

IN AUMENTO LA RICHIESTA 

DEL BIOLOGICO AL BAR 

IL GUSTO DEL BUON CAFFÈ BIO A 

FA’ LA COSA GIUSTA! 

Confermato il trend in crescita del consumo di prodotti 

biologici al bar: caffè, cappuccini con latte di soia e 

brioches da agricoltura biologica sono stati i prodotti 

più richiesti alla fiera del consumo critico e degli stili di 

vita sostenibili, Fa’ La Cosa Giusta, tenutasi dal 28 al 30 

marzo 2014. 

Presente per il terzo anno consecutivo, il BiologicBar 

è diventato il bar di riferimento della fiera e dell’intera 

organizzazione proponendo oltre 6000 caffè, 2500 

cappuccini e 1800 brioches da agricoltura biologica. 

Qui operatori, espositori e visitatori si sono ritrovati 

fin dalle prime ore della giornata per iniziare con la 

carica positiva di un buon caffè bio accompagnato da 

ottime brioches e torte preparate con farine e ingredienti 

rigorosamente di agricoltura biologica certificata, torte 

per intolleranti, cappuccini vegan proposti con latte di 

soia alla vaniglia e al cioccolato. 

A mezzogiorno il bar è stato il punto di riferimento anche 

per chi ha intolleranze alimentari o segue un regime 

alimentare vegetariano grazie anche alla pizza artigianale, 

alla torta salata, alla parmigiana di melanzane. 

La novità di quest’anno sono stati i panini nati contro 

il cibo spazzatura dei fast food: preparati con farina di 

kamut, grano saraceno e canapa, calibrati nel contenuto 

energetico, deliziosi, leggeri, salutari, farciti al momento 

dallo chef, con verdure di stagione e ingredienti italiani. 

La sera, invece, si è celebrato il tradizionale 

rito dell’happy hour milanese in versione bio: il 

PerlApperitivo. Sfiziosi stuzzichini bio, accompagnati 

da un Prosecco di Valdobbiadene Docg Bio pensato 

appositamente per i giovani, nella versione rosè per le 

donne a basso contenuto alcolico. Un modo alternativo 

per riprendersi dalle fatiche della giornata, rilassarsi e 

scambiare due chiacchiere in compagnia. 

Le tendenze, che hanno avuto riscontro anche durante 

questa kermes, confermano l’appeal dei prodotti biologici 

presenti nelle varie attività del bar, richiesti non più solo 

dai giovani ma anche da famiglie e over 65. 

GLI ORTI IN RETE 

a cura della redazione 

Esiste una realtà associativa che 

coinvolge i sette Orti Botanici della 

Lombardia. Tanti i progetti e le iniziative 

per promuovere la conoscenza del 

patrimonio vegetale autoctono e la 

ricerca scientifica. 

La Rete degli Orti botanici della Lombardia comprende 

sette realtà regionali: l'Orto botanico di Brera (Milano), 

l’Orto botanico didattico sperimentale di Cascina 

Rosa (Milano) e il Giardino botanico sperimentale 

G.E. Ghirardi di Toscolano Maderno (BS). tutti e tre 

dell’Università degli Studi di Milano, l’Orto botanico 

dell’Università di Pavia, l’Orto botanico di Bergamo 

Lorenzo Rota, il Giardino botanico alpino Rezia di 

Bormio (SO) ed il Parco botanico di Villa Carlotta a 

Tremezzina (CO). 

Nasce nel 2002 per promuovere la cultura botanica, la 

ricerca scientifica, la conoscenza e la valorizzazione del 

patrimonio culturale degli Orti botanici regionali e si 

costituisce in Associazione nel 2009 ponendosi come 

promotore del coordinamento, dell’ideazione e della 

realizzazione di progetti finalizzati al miglioramento 

delle strutture degli Orti e all’incremento delle singole 

collezioni, un vero e proprio organismo di sostegno ove 

si presentino maggiori difficoltà, nelle attività per le quali 

singolarmente non possono investire molte risorse 


33

Gli Orti botanici sono una rete mondiale dedicata 

alla ricerca su temi chiave per il futuro quali la 

conservazione della biodiversità, la sicurezza alimentare 

e il cambiamento climatico. I ricercatori sono sempre 

alla ricerca di nuovi modi per utilizzare le piante in modo 

sostenibile e per preservare gli ecosistemi più a rischio 

del nostro pianeta. La Rete partecipa con i suoi aderenti 

a convegni e seminari di settore e realizza pubblicazioni 

con lo scopo di divulgare e rendere facilmente fruibile 

il patrimonio di conoscenza legato alla realtà degli Orti 

botanici. Nel 2014, ad esempio, vengono organizzati 

dei workshop sulla coltivazione delle piante spontanee 

nei giardini domestici. Questo delle piante spontanee 

autoctone è un argomento molto sentito per educare 

il grande pubblico a un giardinaggio sostenibile e 

all’attenzione verso la conservazione della biodiversità. 

L’importanza dell’iniziativa deriva dal fatto che le 

piante autoctone sono utili perché contribuiscono alla 

valorizzazione e alla conservazione della biodiversità 

locale, oggi minacciata da molti fattori. Inoltre, poiché 

tipiche del territorio e coevolute con lo stesso, dovrebbero 

essere più resistenti a malattie e richiedere meno cure di 

manutenzione. Chi non desidera avere piante autoctone, 

ma preferisce le piante ornamentali perché più attraenti 

esteticamente, dovrebbe almeno fare attenzione a non 

utilizzare quelle che è noto siano invasive”. 

La Rete degli Orti Botanici della Lombardia organizza 

progetti di divulgazione che comprendono, oltre ai 

workshop, mostre temporanee ed eventi aperti al pubblico 

tra cui il principale è il Solstizio d’estate, un evento 

che coinvolge tutti e sette gli Orti contemporaneamente 

nel pieno della stagione vegetativa seguendo un tema 

comune. Quello del 2014 è: Storie di seduzione e 

repulsione - lavori in corso e l’evento si tiene nel week 

end del 21 e 22 giugno, giornate in cui gli Orti sono aperti 

a tutti con laboratori dedicati alle scolaresche. 

Un’attenzione particolare viene rivolta dalla Rete 

all’iniziativa Adotta un Seme che, con la donazione 

di dieci euro, permette di finanziare progetti di tutela, 

conservazione e promozione del patrimonio vegetale 

dei sette Orti Botanici della Lombardia ricevendo in 

cambio una bustina di semi da coltivare. Insieme ai semi 

viene consegnato il certificato “adotta un seme” come 

riconoscimento per il contributo dato alla salvaguardia 

della specie adottata. Tramite l’adozione e la successiva 

semina si cerca di creare un Orto botanico diffuso sul 

territorio, promuovendo la coltivazione delle specie 

autoctone della Regione. 

Iris sibirica 

(Gaggiol siberiano) 

E’ importante 

conservarla perchè 

è specie protetta in 

modo rigoroso. 

Si usano i rizomi 

di almeno tre anni, 

raccolti in estate e 

in autunno ed essiccati, da cui si estrae una droga 

con proprietà espettoranti, diuretiche, emollienti, 

vermifughe, epato-biliari. L’essenza è impiegata 

in profumeria. Si semina in semenzaio all’aperto, 

poi trapiantata in vasetto e spostata in piena terra 

quando è diventata robusta. Preferisce posizioni 

soleggiate o in semi-ombra. 

Si può vedere all’Orto Botanico di Pavia 

Eryngium pianum 

(Calcatreppola) 

Capiscum 

(Peperoncino) 

È un arbusto perenne a 

vita breve. I fiori sono 

variamente colorati e 

anche i frutti cambiano 

colore, forma e sapore 

a seconda della specie. 

La sostanza artefice della piccantezza è l’alcaloide 

capsaicina che interagisce con alcuni termorecettori 

presenti nella bocca. 

Si semina a febbraio al Centro e al Sud e a marzo al 

Nord. Le piantine vanno messe a dimora dopo le 

ultime gelate. 

Si possono vederne diverse specie all’Orto Botanico 

di Cascina Rosa 

Alcea rosea 

(Malvone) 

I SEMI DA ADOTTARE 

Un gesto speciale 

per dare un contributo concreto 

alla salvaguardia 

della biodivesità del pianeta 



viene usata nella 

medicina popolare 

contro tosse e 

infiammazione delle 

vie urinarie. Ha foglie argentee con fiori blu, un 

colore raro in natura. Cresce in posti soleggiati 

su prati poveri, bordi di sentieri e campi di 

erbacce. Non sono necessarie tecniche colturali 

particolari. Con clima particolarmente freddo 

è meglio ripararla d’inverno con tessuto non 

tessuto 


conservarla perché i 

fiori, che contengono 

mucillagini, vengono 

usati come rimedio 

naturale per 

disinfiammare le mucose irritate della bocca e della 

gola. La corolla è composta da 5 petali rosa e le foglie 

sono palmate a 5-7 lobi. E’ una splendida pianta 

perenne alta fino a 2-3 metri coperta da una morbida 

peluria. Si semina in primavera. Preferisce luoghi 

sassosi, rocce o scarpate. Non richiede nessuna 

particolare cura. 

Si può vedere all’Orto Botanico di Brera a Milano 

Echinop bannaticus 

(cardo pallottola) 

Isatis tinctoria 

Guado) 

Cosmos sulphureus 

(Cosmea ) 

Linum usitatissimum 

griseb (Lino) 


conservarla 

perchè oltre al 

suo bell’aspetto è 

una delle specie 

predilette dalle api. 

E’ semplice da coltivare: si semina in semenzaio 

in primavera inoltrata poi si posiziona in zona 

soleggiata in terreno povero, sabbioso e secco, 

ben drenato Non teme il freddo. Per un mese va 

annaffiata regolarmente poi si accontenta delle 

piogge. 

Si può vedere all’Orto botanico di Brera a Milano 



dalle sue foglie, raccolte 

durante il primo 

anno di vita, si estrae 

il colorante indaco, 

utilizzabile nel campo dell’alimentazione, del tessile, 

della cosmesi, farmaceutico e industriale. Si semina 

in primavera in semenzaio. Quando le piantine 

hanno due/tre foglioline, si diradano e, una volta 

irrobustite, si impiantano in piena terra. 

E’una specie officinale tossica. 

Si può vedere all’Orto Botanico di Pavia 


conservarla 

perché i suoi 

coloratissimi fiori, 

che appaiono da 

maggio a novembre, 

contengono un pigmento che conferisce ai filati 

ed ai tessuti un bellissimo colore giallo caldo.E’ 

anche apprezzata dagli insetti impollinatori. 

Si semina in primavera, in pieno sole, ad una 

profondità di 1-2 mm. La germinazione necessita 

tra i 7 e i 21 giorni. la fioritura ha inizio circa 50 

giorni dopo la germinazione. 



è la più antica tra le 

fibre vegetali utilizzate 

dall’uomo. Se ne ricava 

la preziosa fibra, se ne 

usano i semi e la farina, nonché l’olio. Si semina da 

metà febbraio a fine aprile o da ottobre a dicembre. 

Al Nord di solito la coltura non necessita di 

irrigazione. Cresce bene su terreni piuttosto leggeri. 

Il ciclo vegetativo dura 3 mesi nei tipi a semina 

primaverile e 6-7 mesi in quelli a semina autunnale. 

Si può vedere all’Orto Botanico di Bergamo 


35

VAL VEDDASCA 

LINEE NETTE, LUCI IMPROVVISE, SAPORI ASPRI. 

UNA VISITA “SOSPESA” FRA CASE IN PIETRA 

E SAPORI “SCOLPITI”. 

di Mario Allodi e Andrea Marziani 

Un verde particolare. 

Un altipiano di case rade, 

prati fioriti e latifoglie. 

Un luogo intatto a soli due passi 

dalla civiltà dove poter riscoprire 

i ritmi autentici della natura. 

Il verde della valle è, da subito, particolare. Quel verde 

che solo alcune valli prealpine hanno fatto di umido 

e linee di luce ed ombra. 

All’inizio salendo dalla città si alternano borghi ed aree 

coltivate sottratte furtivamente al bosco; dopo un breve 

inerpicarsi, ci accompagna una specie di altopiano 

con case rade e prati polifiti e boschi di latifoglie. 

Successivamente la valle diventa cupa, ombrosa 

selvaggia, com’è impensabile possano essere i luoghi 

così vicini alla civiltà. La strada che sale seguendo 

morbidamente le curve di livello “zigzaga” fra i boschi 

permettendo di vedere, da una parte, scorci straordinari 

dell’altro versante e da lontano il lago e dall’altra 

sottoboschi, quasi da fiaba coltivati a faggeta. 

I segni che connotano il paesaggio sono aspri; si superano 

corsi d’acqua incisi nella roccia, fessure liquide che altro 

non sono che compluvi di versanti. Almeno tre torrenti 

importanti prendono vita da queste frondose montagne, il 

Crana, il Viaschina e il Giona. I primi incuneati fra pendii 

quasi inaccessibili così come il terzo che dalla valle 

profonda, con salti schiumosi alternati a pozze trasparenti 

raggiunge, alla fine le acque poco scontrose del lago, 

orizzontalizzandosi. 

I paesi e le case sono quasi estratti dalla roccia viva della 

montagna di cui affiora con frequenza lo scheletro. Ogni 

abitato è accompagnato da prati, piccoli ricoveri per 

gli animali e abbeveratoi; minuscoli terrazzamenti sui 

versanti meglio esposti ospitano un’ agricoltura marginale 

fatta di fatica che sfocia nel piacevole e rude sapore 

estratto dai cereali e dalle ortive da foglia. I sapori dei 

luoghi sono accompagnati dal profumo e dalla marcata 

sapidità delle erbe selvatiche che in ogni stagione donano 

all’uomo e alle sue papille il gusto evocato da quel 

periodo dell’anno: si fruga nella memoria personale per 

trovare la consonanza tra un colore, un profumo e quel 

sapore conservato nel ricordo. I monti sono selvatici 

e ricoperti fittamente dal bosco; anche il toponimo 

Veddasca ci rimanda, probabilmente ad un termine molto 

antico “aved”, abete che ricorda che queste montagne 

erano ricoperte da specie vegetali ad ago oggi sostituite 

da specie prevalentemente spoglianti - il castagno tra gli 

altri - da cui l’uomo traeva sostentamento; oggi 

ne aggiunge piacere alla gustosità dei piatti locali. 

Nelle parti più alte della valle si possono osservare 

le case strappate alla montagna e così pure lo spazio per 

vivere. Tutto è di pietra, dai muri alla pavimentazione 

in ciottoli: sapiente sintonia con le offerte del luogo per 

far dimorare l’uomo. Il legno è usato solo per i balconi, le 

strutture dei tetti e per i solai della case. Legno di nerbo, 

talvolta torto, come alcuni intonazioni dei piatti locali. 

Le vie di comunicazione erano e sono scarse; un accesso 

così impervio, pur gettando l’ombra di un destino 

di irrecuperabile abbandono sul nucleo di abitazioni, ha 

nel contempo favorito il preservarsi dei caratteri distintivi 

del luogo: tratti aspri, chiusi, ma dotati di fascino e 

mistero, l’idea di un mondo in cui sia ancora possibile 

trovare una quiete interiore avvertendo piena sintonia con 

gli elementi della natura. Tratti che si rintracciano anche 

nel corredo di attività produttive tipiche: l’allevamento 

di capre allo stato semibrado – tra le poche specie in 

grado di ritagliarsi un proprio equilibrio - e la connessa 

produzione di rinomati formaggi molto noti nelle zone 

circostanti, una felice assonanza tra gusto e percezione 

sensoriale del “clima” complessivo del luogo, segnata da 

una “fascinosa asprezza”. 

La vita in questi luoghi è tornata a rianimarsi; una lenta 

fase di spopolamento è avvenuta a causa dalle difficili 

condizioni esistenziali a cui si sono sommate le 



37

opportunità di benessere seguite allo sviluppo economico 

negli anni settanta. 

Alcuni giovani, hanno avuto la determinazione 

di prendersi cura di questi luoghi ristrutturando le case, 

riattivando sentieri e trascorrendo parte del loro tempo 

in attività di “tessitura” del vecchio sistema di relazioni 

con i pochi residenti che discendono dal nucleo 

di abitanti originario. Il rimboschimento e gli interventi 

di recupero dei siti abitati hanno inoltre fornito nuove 

opportunità di lavoro. Un lavoro che trae energia dal 

piacere di occuparsi della terra in luoghi dove la nostra 

parte vitale trova una pace interiore. 

A scalfire una lenta e inevitabile perdita della cultura 

locale ha contribuito l’apertura della funivia che, 

dall’approdo finale della strada percorribile con l’auto 

(Curiglia), consente di superare agevolmente il tratto 

di oltre 1400 gradini attraverso il ripido bosco,per 

raggiungere Monteviasco che costituiva in origine l’unico 

collegamento con la cosiddetta civiltà. 

Si suggerisce una visita al turista consapevole; lasciarsi 

guidare alla riscoperta di saperi che parlano dell’orografia 

dei luoghi attraverso la mappa dei sapori. 

I supereroi non esistono 

e l’ecosostenibilità ambientale 

non piove dal cielo. 

Sostenersi a vicenda per sostenere il pianeta. 

Associarsi a Rinenergy ® vuol dire credere fermamente che la 

qualità del vivere debba e possa migliorare. Vuol dire prendere parte 

a un’azione concreta. I soci avranno la possibilità di entrare in un 

network di conoscenze e contatti nel settore, potranno coinvolgere 

Rinenergy ® in iniziative, progetti ed eventi. Potranno inoltre 

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39

UNO SVEDESE A EDOLO 

di Dario Sonetti 

danneggia l’ambiente. I cittadini più sensibili che 

invece vogliono difendere l’ambiente, i suoi beni che 

sono di tutti, coloro che amano la natura e pensano 

sia necessaria per la qualità della propria vita, devono 

organizzarsi politicamente o in associazioni locali 

come la vostra. Si deve informare la gente e renderla 

più cosciente e partecipe dei valori ambientali perché 

rendono migliore la loro vita. 

E’ importante che tutti i processi di investimento 

industriale o altre iniziative che sfruttino le risorse 

naturali come le vostre centraline idroelettriche siano 

presentate in forma trasparente e democratica perché 

tutti abbiano il tempo e la possibilità di fare le loro 

riflessioni sulle conseguenze e sul bene che ne viene 

alla comunità. 

Ogni impresa dovrebbe essere obbligata a presentare 

pubblicamente i costi ambientali dei suoi progetti e 

discuterli con la comunità ed i suoi rappresentanti 

istituzionali e sociali. 

Vorrei infine raccomandare ai cittadini di non stare 

seduti a guardare senza reagire quando interessi 

economici di qualcuno distruggono o danneggiano 

i beni ambientali che sono di tutti. Si devono 

organizzare e arrivare se necessario alla protesta 

democratica di fronte a chi li rappresenta affinché 

siano prese le decisioni più corrette. 

Sicuramente raccomanderò di visitare Edolo e la 

vostra valle tanto bella ai miei compatrioti e spero io 

stesso di tornare e vedere che avete saputo difenderla e 

valorizzarla. 



Tommy Åsberg è un professore di Stoccolma che nei 

giorni scorsi ha visitato per la prima volta Edolo ed i 

suoi dintorni. Avendo saputo che è anche un convinto 

ambientalista, come Ote (Osservatorio Territoriale 

Edolese) gli abbiamo chiesto cosa significa in Svezia 

essere ambientalisti e che idea si è fatta di Edolo durante 

la sua permanenza. 

D.: Professor Åsberg, che significa per lei, svedese, 

essere ambientalista? 

R.: Sono diventato ambientalista molti anni fa, forse lo 

sono sempre stato, in Svezia molte persone come me 

si stanno preoccupando per il sovra sfruttamento delle 

risorse del pianeta. Di che vivranno le future generazioni? 

L’accesso all’aria pura, all’acqua pulita oltre a essere beni 

comuni devono essere considerati un diritto umano. La 

produzione di alimenti deve diventare più ecologica e 

libera da sostanze agrochimiche pericolose. 

Sono preoccupato per la distruzione delle foreste del 

mondo e dell’impoverimento della biodiversità della 

natura. Dovremmo per legge esigere il riciclaggio di tutti 

i prodotti che consumiamo. Dobbiamo terminare il più 

rapidamente possibile l’uso dei combustibili fossili e 

passare all’utilizzo di energie rinnovabili. Se continuiamo 

come ora il riscaldamento globale è una seria minaccia 

alla sopravvivenza della specie umana su questo pianeta. 

Sono queste le ragioni che mi fanno essere ambientalista. 

Se noi, i “buoni” e gli educati, non ci dovessimo 

preoccupare ed agire, saremmo complici di quelli che 

non si preoccupano e partecipano alla distruzione delle 

condizioni di vita di questo pianeta. Ciascuno può 

partecipare ad evitarlo, con poco o molto. 

Io credo molto nell’educazione e nell’informazione. 

Come professore ho avuto la possibilità di influire sui 

miei studenti affinché potessero pensare e vivere in modo 

ecologico. 

La vita è piena di coincidenze. Nel 1990 incontrai il 

direttore della Riserva di Cabo Blanco in Costa Rica. 

Rimasi impressionato dalla bellezza della natura di quei 

luoghi e delle problematiche della sua conservazione. 

Per farla breve, fondai in Svezia l’Associazione Amici di 

Cabo Blanco perché capii che sebbene fosse in una terra 

lontana, salvare quei posti era anche un mio impegno. 

Per 23 anni abbiamo investito risorse in educazione 

ambientale per rendere più coscienti soprattutto i giovani 

della zona della bellezza e del valore nei quali vivevano 

affinché potessero difenderli. Ovviamente anche in 

Svezia partecipo come socio di un’organizzazione 

nazionale alla difesa e protezione dei beni naturali e 

dell’ambiente del mio Paese. 

D.: Durante la sua visita a Edolo en ella Valle Camonica 

che ha potuto vedere di positivo e di negativo? 

R.: Edolo con i suoi dintorni, è una regione 

preziosissima. Per noi scandinavi le Alpi costituiscono un 

sogno di bellezza. Ho avuto, grazie agli amici dell’Ote, la 

possibilità di venire per la prima volta e conoscere questa 

zona di Italia che mi è piaciuta molto. 

Ho apprezzato l’architettura degli edifici e delle case in 

stile alpino che ben si fondono con l’ambiente naturale, 

non mi sono piaciuti palazzi e costruzioni che sembrano 

conseguenza di speculazioni edilizie così come edifici 

industriali che deturpano l’ambiente. Io credo che in 

queste zone non si debba puntare sull’industrializzazione 

ma su altro. Gli investimenti si devono fare in altri 

aspetti, come turismo coscientizzato e agricoltura alpina. 

Non si dovrebbe cambiare lo stile architettonico ma 

anche l’identità culturale. Si mantengano i boschi, le 

piccole pianure alpine ed i fiumi il più possibile intatti, 

sono queste le vostre ricchezze. Sono troppo belli per 

esser distrutti per un limitato ritorno economico. 

D.: Che dovrebbero fare i cittadini per proteggere e 

conservare il loro ambiente? 

R.: In tutto il mondo c’è gente che pensa solo ai suoi 

interessi. A loro non interessa se si distrugge o si 

Tommy Asberg, vive tra Stocolma 

e la 

Costa Rica, è fondatore e Presidente 

dell’Associazione Amci di Capo 

Bianco dove da più di vent’anni 

realizza azioni di educazione 

ambientale rivolte ai giovani con la 

finalità di renderli consapevoli del 

valore del vivere in modo ecologico. 

È impegnato per la protezione e la difesa dei beni 

naturali e dell’ambiente in Svezia. 


41

ECOLOGIA 

PROGRESSO 

FUTURO 

SMALTIMENTO 

RIFIUTI 

DALLA PRODUZIONE 

ALLO SMALTIMENTO 

DEI RIFIUTI 

di Andrea Alessandro Muntoni 


Inutile dire che se potessimo farlo non produrremmo 

rifiuti; tuttavia dacché l’uomo ha fatto la sua comparsa 

sulla faccia della Terra, di rifiuti se ne producono sempre 

di più sia in ambito domestico (rifiuti urbani) sia presso le 

aziende artigianali ed industriali (rifiuti speciali) 

Ogni cittadino produce mediamente circa 1,2 kg di rifiuti 

solidi urbani al giorno; questi saranno in parte recuperati 

o riciclati ma molti inevitabilmente andranno smaltiti 

anche in discariche controllate o in termovalorizzatori. 

Resta inteso che una gestione integrata dei rifiuti, 

improntata a criteri di trasparenza, efficienza, efficacia ed 

economicità presuppone una buona capacità di ascolto di 

tutte le parti interessate, cittadini, aziende, associazioni, 

al fine di cogliere tutte le proposte che possano davvero 

andare nella direzione dell’efficienza ed efficacia del 

sistema, a beneficio della collettività. 

I professionisti esterni hanno il compito di indirizzare 

l’Amministrazione comunale, aiutandola a discernere tra 

proposte di fantasia e proposte concrete e realizzabili con 

l’intento di conseguire per il futuro sia una percentuale di 

raccolta differenziata dei rifiuti valorizzabili 

(frazioni merceologiche di umido, carta/cartone, 

plastica, vetro, legno, lattine e barattolame, RAEE) 

superiore al 65% sia una percentuale di raccolta del solo 

umido organico non inferiore, preferibilmente, al 15%. 

Va infine detto che per conseguire elevati valori di 

percentuale di raccolta differenziata è inderogabile la 

predisposizione e approvazione, da parte di ciascun 

Comune italiano, del Regolamento per l’assimilabilità 

dei rifiuti speciali non pericolosi ai rifiuti urbani. In 

difetto i cittadini continueranno inconsapevolmente a 

pagare per i servizi di raccolta, trasporto e smaltimento 

o recupero sia dei rifiuti domestici sia dei rifiuti non 

domestici prodotti dalle aziende, di fatto non assimilabili 

agli urbani, scientemente affidati a costi irrisori al 

servizio pubblico, che non se ne cura come dovrebbe. Gli 

operatori economici, infatti, dovrebbero sostenere i costi 

di raccolta, trasporto e smaltimento. almeno per la quota 

parte di rifiuti speciali non pericolosi, che il regolamento 

suddetto non prevede possano essere assimilati agli 

urbani per qualità o quantità. 

Rifiuti da imballaggio 

Se da un lato in Italia si assiste ad un incremento delle 

percentuali di raccolta differenziata dei cosiddetti rifiuti 

da imballaggio, dall’al e ad un sempre maggiore ricorso 

agli “imballaggi”. 

Preso atto del fatto che a livello nazionale vi è un certo 

divario tra le performance dei comuni del nord rispetto 

a quelli del centro sud, pur dovendo rilevare che vi sono 

anche a sud e nelle isole alcune realtà di eccellenza, 

occorre riflettere su una criticità del sistema a cui le 

amministrazioni comunali non possono porre rimedio da 

sole ma rispetto alle quali alcuni operatori economici, 

a gruppi o singolarmente, possono dare un contributo 

positivo: la riduzione del numero degli imballaggi. 

La grande distribuzione fa un enorme ricorso agli 

imballaggi sia per assicurare che i prodotti imballati 

arrivino integri presso i punti vendita al dettaglio sia per 

assicurare all’utente finale che il prodotto che intende 

acquistare è sano, pulito, esente da difetti, sicuro, 

igienico i prodotti alimentari, per esempio, 

necessitano di imballaggi speciali, di cui oggi non si può 

fare a meno. Ciò che occorre tentare di fare è ridurre il 

numero di strati della “cipolla”, partendo dal presupposto 

che alcuni sono necessari per assicurare il rispetto delle 

norme igienico-sanitarie mentre altri sono inutili o quanto 

meno superflui. 

Dunque è il superflo che deve essere eliminato. 

L’inseguimento della percentuale di raccolta differenziata 

dei rifiuti da imballaggio rischia di diventare sempre più 

un falso problema. 

È forse arrivato il momento di interrogarsi sulle politiche 

da adottare per ridurre la produzione di rifiuti da 

imballaggio.Un’alta percentuale di raccolta differenziata 

di rifiuti da imballaggio è considerata più virtuosa di una 

più attenta gestione integrata capace di ridurre la quantità 

di rifiuti prodotti. 

Infatti la minore produzione di rifiuti non è contemplata 

tra i virtuosismi e non dà luogo a premialità e questo 

dipende dall’impostazione comunitaria al problema 

della gestione dei rifiuti! 

I deprezzamenti delle materie prime stanno, peraltro, 

inducendo ad un ribasso i listini dei materiali riciclati 

con conseguenze negative sui bilanci di chi si occupa 

professionalmente di recupero di rifiuti urbani, che in 

futuro sarà sempre meno interessato al recupero dei rifiuti 

valorizzabili. 

D’altro canto, il maggiore problema, oggi, è trovare 

soggetti che possano davvero recuperare i rifiuti raccolti, 

cioè che abbiano investito in risorse umane, 

tecnologiche e finanziarie sul “business” del recupero di 

vetro, carta, alluminio, ecc. 

Ma se questi operatori economici, ancora troppo pochi 

nel centro - nord e quasi assenti nel meridione d’Italia 

e nelle isole, dovessero mettere i remi in barca perché 

il costo per il recupero dei rifiuti diventa troppo alto ed 

i prezzi di vendita dei recuperati diventassero sempre 

più bassi, alle Comunità non resterà che investire in 

risorse umane ed economiche per ridurre la quantità di 

rifiuti prodotti piuttosto che continuare a inseguire la 

chimera dell’incremento della percentuale di raccolta 

differenziata. Occorre, insomma, promuovere una nuova 

cultura ambientale basata sulla considerazione che è più 

utile non produrre rifiuti da imballaggio e rifiuti in 


43

genere piuttosto che puntare sul conseguimento di alte 

percentuali di raccolta differenziata, che limitano il danno 

ma non risolvono il problema. 

Fortunatamente a livello industriale sta prendendo piede 

una nuova concezione di imballaggio, visto non più 

solo nelle sue funzioni essenziali, ma come elemento di 

una complessa ed articolata filiera, che deve sempre più 

puntare su imballaggi costituiti da un unico materiale, 

possibilmente biodegradabile e riutilizzabile. 

Problemi di gestione post operativa di discariche per 

rifiuti urbani 

La gestione post operativa di una discarica ha inizio 

subito dopo la sua chiusura, cioè a conclusione della fase 

di gestione operativa che si conclude col raggiungimento 

dei volumi autorizzati. 

La fase di post gestione può durare anche venti anni o 

più e può prevedere o meno, a seconda della tipologia di 

rifiuti abbancati, la gestione del biogas . 

I principali problemi di gestione post operativa di 

una discarica per rifiuti urbani sono legati ai seguenti 

aspetti: infiltrazione di acque meteoriche; filtrazione di 

acque meteoriche dall’esterno del corpo della discarica; 

trattamento delle acque di prima pioggia; captazione 

del percolato; instabilità dell’ammasso; produzione di 

percolato; accumulo di percolato all’interno di bacini 

volano; trasporto di percolato a impianti di trattamento; 

fuoriuscite accidentali di percolato dal corpo della 

discarica; captazione del biogas; emissione di biogas; 

combustione del biogas; approvvigionamento di compost 

e materiali di cava per la copertura provvisoria; emissione 

di odori durante la posa di compost maturo idoneo all’uso 

per ripristini ambientali; posa dei teli provvisori e loro 

ancoraggio; problematiche di prevenzione incendi; 

verifiche documentali; analisi strumentale di percolato, 

biogas, acque superficiali, acque sotterranee, aria, 

emissioni acustiche; gestione degli aspetti contrattuali 

e di quelli disciplinati dall’eventuale Autorizzazione 

Integrata Ambientale. Tutto ciò premesso,i problemi 

gestionali e i rischi per le categorie ambientali aria, 

acque superficiali, acque sotterranee, suolo, sottosuolo e 

popolazione sono tutt’altro che bassi e trascurabili. 

Appalti per la raccolta dei rifiuti 

Ma siamo proprio sicuri che tutti gli appalti per la 

raccolta dei rifiuti urbani e assimilabili sia gestita 

correttamente dall’amministrazione comunale? È 

legittimo dubitare che ci siano interessi che inducono 

a chiudere un occhio di fronte all’inefficienza e 

all’inefficacia dei sistemi di raccolta e trasporto dei rifiuti 

operati dalle imprese che si sono aggiudicati gli appalti? 

È forse un obbligo di legge che gli appalti per i servizi 

di raccolta dei rifiuti vengano affidati per 5 o più anni 

e che si debba regolarmente procedere all’estensione 

dei servizi in regime di prorogatio? Non sarà forse 

opportuno istituire, a livello comunale, un trasparente 

Osservatorio per la gestione dei rifiuti, con l’intento 

di creare un “ufficio” che vigili, controlli, indirizzi, 

corregga atteggiamenti e modalità di esecuzione del 

servizio di raccolta e gestione dei centri di raccolta 

difformi da quanto previsto in capitolato o comunque 

dalle norme di legge applicabili? Non sarà che le aziende 

chesvolg di raccolta e trasporto dei rifiuti godono 

perché di un’impunità che finisce per danneggiare 

solo la collettività?Non sarà che l’inadeguatezza e le 

inefficienze dei sistemi di raccolta e della organizzazione 

dei servizi di igiene urbana provocano diseconomie per 

l’amministra ca e utili per le imprese appaltatrici? 

Non sarà che anche laddove si è accertato che le 

imprese sono morose e inadempienti verso la pubblica 

amministrazione la stessa tira avanti come se niente 

fosse, senza comminare le penali spesso previste nei 

capitolati speciali di appalto? 

Non sarà che le Amministrazioni debbono essere 

più lungimiranti e fare uno sforzo per ascoltare 

proposte e idee, talora interessanti, che provengono 

dalleassociazioni di volontariato e di categoria e dai 

cittadini tutti, prima di approntare un nuovo e diverso 

servizio di igiene urbana? 

Non sarà che da un confronto costruttivo e propositivo 

con le associazioni e i comitati di cittadinanza attiva 

possano emergere aspetti in grado di determinare, per 

il prossimo futuro, un cambio di rotta mantenendo e 

incrementando gli attuali livelli occupazionali, perché 

dalle economie di esercizio nascono inevitabilmente 

risorse finanziarie da spendere con profitto e intelligenza 

nell’interesse di tutti e non per consolidare i guadagni di 

pochi? 

Non sarà che certe ditte monopolizzano il sapere distorto 

sulla gestione dei rifiuti propinando alla ignara e ingenua 

pubblica amministrazione sciocchezze che vengono 

confuse con buone prassi? 

Conclusioni La soluzione definitiva al problema dei rifiuti 

è rappresentata dal perseguimento dei seguenti obiettivi: 

1. ridurre la produzione di rifiuti, 

2. incrementare le percentuali di raccolta differenziata dei 

rifiuti valorizzabili; 

3. riusare oggetti e sostanze evitando di disfarsene 

anzitempo e promuovere la pratica del compostaggio 

domestico; 

4. allestire centri di raccolta dei rifiuti urbani e speciali 

non pericolosi assimilabili agli urbani al fine di 

raggruppare i rifiuti valorizzabili conferibili direttamente 

dalle utenze domestiche; 

5. redigere i regolamenti comunali per l’assimilabilità 

dei rifiuti speciali non pericolosi ai rifiuti urbani secondo 

precisi criteri di qualità e quantità; 

6. promuovere la cultura della progettazione partecipata 

che veda il coinvolgimento e l’ascolto di tutti gli 

stakeholder per implementare e migliorare il sistema 

di gestione dei rifiuti e redigere progetti di raccolta e 

trasporto dei rifiuti urbani; 

7. rivolgersi a professionisti qualificati di comprovata 

esperienza per redigere capitolati speciali d’appalto dei 

servizi di igiene urbana che prevedano penalità in caso di 

mancata osservanza degli obblighi contrattuali da parte 

delle imprese aggiudicatarie; 

8. nominare qualificati ed esperti direttori di esecuzione 

dei contratti, con obblighi e funzioni di vigilanza e 

controllo sull’andamento dei contratti di servizio; 

9. predisporre, a livello regionale, meccanismi di 

premialità e penalità che comportino una riduzione degli 

oneri di smaltimento dei rifiuti indifferenziati per le 

amministrazioni virtuose e il pagamento di more in caso 

di mancato raggiungimento di obiettivi prefissati; 

10. investire in ricerca e sviluppare tecnologie in grado 

di recuperare rifiuti che, altrimenti, sono inevitabilmente 

destinati a discariche o termovalorizzatori. 


Andrea Alessandro Muntoni 

Laureato in Ingegneria per l’Ambiente 

e il Territorio presso l’Università 

degli Studi di Cagliari, si occupa 

da 20 anni di Acustica ambientale e 

architettonica e Rumore nei luoghi 

di lavoro, si interessa di misure di 

radioattività naturale e in particolare della misura 

della concentrazione di attività di radon. Da oltre 15 

anni svolge attività professionale a favore di Enti 

Pubblici e società a evidenza pubblica e privata. 

Collabora con Enti di ricerca universitaria e Ordini 

professionali. E’ docente in corsi di qualificazione in 

materia di difesa e tutela dell’ambiente e del territorio, 

protezione civile, acustica ambientale, gestione 

rifiuti, igiene e sicurezza sul lavoro. E’ autore di 

numerose pubblicazioni scientifiche e divulgative. 


45

Biblioteca della sostenibilità 

VONGOLE FELICI 

di MaVi 

Editore Stampa Alternativa, pag 320, €18,00 

SALUTE DELL’HABITAT 

di Nicola Limardo 

Editore Anima Edizioni, pag 280, € 19,00 

SIAMO NATI IN CASA. 

di Elena Zaccherini 

Editore Stampa Alternativa pag 184 € 19,00 

certiFichiamo in armonia con la natura 

CCPB CertIfICa ProdottI BIoLogICI ed eCosostenIBILI 

deL settore agroaLImentare e no food 

MaVi, nome d’arte di una scrittrice impegnata 

nella divulgazione di temi ecopacifisti, 

prevede che, se non ci sarà un cambiamento 

nelle abitudini quotidiane, saremo condannati 

ad estinguerci per aver distrutto le nostre fonti 

di sostentamento e spiega come ogni giorno, 

a tavola, si possa essere dei rivoluzionari 

pacifici per entrare nell’era ecozoica, l’era 

della consapevolezza ecologica. Nelle 

ricette che si susseguono suddivise secondo 

le stagioni, viene dimostrato come si può 

mangiare leggero, con gusto, riducendo i 

consumi, e con un’alimentazione bilanciata. 

Piatti come le vongole felici o la matriciana 

ecozoica faranno ricredere sulle possibilità di 

una cucina alternativa e gustosa 

È il primo testo a carattere prettamente 

scientifico inerente la geobiologia ossia le 

interazioni che ci sono tra tutto quello che 

proviene dal sottosuolo, nocivo per la salute, 

e la vita. L’autore individua nelle radiazioni 

naturali le cause primarie di patologie psico 

fisiche e indica i rimedi per proteggersi a 

partire dalla salute dell’habitat operando 

attraverso la “diagnosi” e la successiva 

“terapia” delle abitazioni e di tutti gli altri 

edifici “sensibili” (ospedali, ecc.). Un 

metodo rivoluzionario ed efficace, frutto di 

anni di ricerca da parte dell’Autore, il quale 

si è avvalso di valenti esperti nel settore 

della medicina, della fisica, della chimica, 

dell’architettura e della geologi 

Il libro è centrato sul tema del parto in 

casa: intrecciando stili narrativi e registri 

diversi, dal memoire al saggio, dalla poesia 

al racconto buffo. Il manoscritto parla della 

nascita dei due figli dell’autrice, Elena 

Zaccherini, avvenuta in casa a Bologna; 

segue un percorso molto personale relativo 

al parto, vissuto come momento topico 

di recupero del sé femminile, in tutta la 

sua valenza intima e sociale. Il racconto 

è autobiografico, intreccia riflessioni 

approfondite sulla maternità e sui riti di 

passaggio, che questo evento straordinario 

racchiude, in primis la continua metamorfosi 

fino alla forma più alta della creazione: il 

dare alla luce un vita nuova. 

L’agroalimentare 

biologico 

Il biologico 

non food 

I prodotti 

eco-sostenibili 

CCPB ha gli accreditamenti e le autorizzazioni 

per l’attività di controllo e certificazione dei 

prodotti biologici, in Europa e nel mondo. 

CCPB opera nel settore della cosmesi, 

nel tessile e nelle aree verdi coltivate 

con metodo bio, secondo gli standard 

internazionali Natrue, GOTS, OE, Bio 

Habitat e i nostri standard privati. 

CCPB certifica i prodotti agroalimentari 

e non, in base a standard nazionali e 

internazionali quali la produzione integrata, 

la detergenza, la rintracciabilità di filiera, 

GLOBALGAP, QS, la certificazione di 

prodotto e quella di sostenibilità. 

OLTRE LA SIEPE 

di Mauro Gallegati 

Editore Chiarelettere , pag 179, € 10,20 

ECOCENTRICA 

di Tessa Gelisio 

Editore Giunti, pag 352, € 12,90 

MANGIA COME PARLI 

di Cinzia Scaffidi 

Editore Slow Food pag.192 - € 14,50 

Controllo 

e Certificazione 

CCPB srl 

Società a Socio unico 

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Fax +39 051 254842 

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www.ccpb.it 

Oltre la Siepe è un libro che propone 

un cambio di paradigma, ovvero 

l’emancipazione dall’egemonia del lavorare 

e del vivere per consumare, sostituendo a 

questo malsano vortice, il gusto del vivere 

bene. Per far questo occorre riconoscere 

che il sistema della crescita quantitativa e 

illimitata è fallito e va modificato nella sua 

struttura per dare spazio ad un nuovo modo 

di ripensare e realizzare una economia di 

crescita vera, basata sulla distribuzione del 

reddito e su una qualità di vita in cui ogni 

individuo può immaginare e modificare il 

futuro, almeno in parte, 

Ecocentrica è una guida di facile lettura per 

apprendere come vivere meglio consumando 

meno e rispettando la natura. L’autrice 

orienta i lettori verso scelte ecosostenibili, 

senza rinunciare agli impegni quotidiani. 

L’importante è crederci e provare a fare 

qualcosa per la comunità in cui si vive, 

rendendola più adeguata ad un concetto di 

benessere allargato, spendibile e godibile. 

All’interno del testo, schede organizzate 

per temi, illustrano quali sostanze d’uso 

quotidiano siano dannose oppure non etiche 

e come sostituirle con prodotti in commercio 

o con semplici preparazioni casalinghe. 

Un libro che ci sospinge a riflettere sui 

nostri modi di vivere,su come li abbiamo 

o ce li hanno cambiati.Negli ultimi 50 anni 

il mondo è stato attraversato da profondi 

cambiamenti: nelle società occidentali si 

sono affermati nuovi modi di pensare, di 

produrre e di vivere; si è verificato un vero e 

proprio capovolgimento di paradigma che ha 

coinvolto anche il rapporto con le abitudini 

alimentari e persino il linguaggio, le cui 

parole hanno assunto nuovi significati. 

Il tutto per arrivare ad un approccio con il 

cibo più consapevole e sano. 


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Ecologia in vetrina 

Idee, oggetti e materiali innovativi, ecocompatibili e dal design accattivante, dedicati al 

consumatore attento all’ambiente, ma che non rinuncia al glamour di un prodotto speciale. 

AZ. AGR. FORTUNATO ERRERA: PRODOTTI TIPICI E OSPITALITÀ “PANTESCHI” 

Chi non conosce Pantelleria ha l’occasione non solo di visitarla e di godere del sole e delle 

bellezze naturali, ma anche di gustare le specialità che questa terra offre. A partire da questo 

numero la Famiglia Errera si propone di diventare il punto di riferimento di Ecoideare e di 

Rinenergy sia per gli abitanti dell’isola che dei suoi ospiti. Oltre all’Albergo Bue Marino, di 

proprietà, sul bordo della scogliera, l’azienda agricola di famiglia commercializza da oltre 

50 anni tutti i prodotti tipici di Pantelleria: capperi, olio, origano, passito, spumante, miele 

d’uva, confetture extra di zibibbo, di gelsi, di arance e di limoni, caponata e pesto “panteschi” 

in sei varianti. A chi si dichiara lettore di Ecoideare, è riservato uno speciale trattamento, sia 

nell’acquisto dei prodotti che nell’ospitalità. tel. 338 3521837 www.fortunatoerrera.it 

EcoNews 

IAQSENSE CAPTA LE PARTICELLE TOSSICHE 

L’Unione Europea ha finaziato il progetto IAQSENSE, un programma di ricerca 

per la messa a punto di una nanotecnologia capace di rilevare le particelle tossiche 

presenti negli edifici ,e negli abitacoli dei veicoli. riuscendo a determinare in 

tempo reale e con esattezza la loro concentrazione per poter intervenire in caso 

di livelli pericolosi per la salute umana. IAQSENSE sfrutta una nanotecnologia 

di sensori wireless a base di ioni e funziona come uno spettrometro, separando 

e analizzando le concentrazioni di ciascun gas.. Il sistema di sensori contro 

l’inquinamento indoor è rivoluzionario non soltanto per l’affidabilità, ma anche 

per le ridotte dimensioni e il costo basso che lo rendono pratico e pronto per il 

mercato di massa. 

www.rinnovabili.it/ambiente/iaqsense-inquinamento-indoor-123/ 

E’ STATA DEFINITA LA CAFFETTIERA PERFETTA 

Piccola e geniale questa nuova caffettiera è al contempo ecologica, economica e fa un 

caffè espresso incredibilmente cremoso come mai si è visto prima. 

Rispetta l’ambiente in quanto riciclabile al 95% e non usa cialde o capsule. Utilizza la 

polvere di caffè per la tradizionale moka e si riscalda con qualunque fonte di calore, per 

questo è adatta per la famiglia, il campeggio, la nautica, l’ufficio, il turismo itinerante. 

E’ in acciaio inossidabile ed ha 5 anni di garanzia perché il cuore del sistema è un 

nuovo dispositivo brevettato che non è soggetto ad usura. 

Kamira è un prodotto innovativo, nato in Sicilia “pizzo free”, ovvero aderisce ad 

AddioPizzo, l’associazione delle imprese libere dalle mafie. 

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ORYZA RISO&RISOTTO APRE ANCHE A MILANO 

Dopo Vicenza e Torino apre a Milano, quartiere isola, la risotteria che 

prende il nome dal nome botanico della pianta (Oryza Sativa) di proprietà 

della storica Azienda Agricola Tenuta Castello, nel Vercellese che dal 1833 

produce riso delle migliori varietà. Il locale prende forma e si sviluppa 

tutto attorno al riso, dal piatto principale al dessert. Un nuovo modello di 

ristorazione in una formula giovane, veloce e informale ma, soprattutto, 

di qualità. Solo 55 i coperti per cui è consigliabile prenotare. 

Via Volturno 31 – Milano – tel 02 36742680 

La macchina ecologica per l’espresso cremoso 

The eco-friendly coffee machine for a creamy espresso 

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AURELIA NICOLINI, ARTE E LEGNO 

Fin da piccola osservando il padre, restauratore artistico di mobili, 

ha pian piano preso confidenza con le varie tecniche (intarsio 

policromo, intaglio), rispettando gli antichi metodi di lavorazione 

con prodotti naturali, la cura dei dettagli, le specificità e la bellezza 

del materiale. Il legno, dice l’artista, è un materiale che vive anche 

dopo il suo taglio e richiede quindi una conoscenza e un amore 

particolari. Attraverso la lavorazione del legno Aurelia trasforma e 

manifesta la sua passione per la natura, realizzando oggetti e quadri 

che abbelliscono l’ambiente e lo arricchiscono di quella energia 

sacra che appartiene agli alberi. aurelia.nicolini83@gmail.com 

www.facebook.com/aurelia.nicolini 

CCPB + IMC 

UN ORGANISMO DI CERTIFICAZIONE PIÙ FORTE 

La conferenza stampa del 10 aprile a Milano ha ufficializzato un vincolo 

inscindibile tra realtà leader del comparto bio italiano, un’aggregazione che 

darà vita ad un organismo di certificazione altamente qualificato e di elevata 

specializzazione. La fusione di IMC Istituto Mediterraneo di Certificazione con 

CCPB, storico certificatore del biologico italiano, è il traguardo di un percorso 

di partnership durato oltre dieci anni. L’unione delle due società è strategica e 

virtuosa con lo scopo di ottimizzare e sviluppare asset e competenze d’eccellenza 

e operatività nel settore dell’agroalimentare biologico www.ccpb.it 

GLIMMERS LA LAMPADA CAMALEONTICA 

Glimmers è la lampada da terra e da tavolo firmata dalla giovane designer Sharon 

Amoroso. E’ composta da sezioni a U della stessa forma, ma di diverse dimensioni, 

che possono chiudersi su se stesse ruotando intorno ad una lampada cilindrica. 

Con questo sistema semplice, è possibile regolare la quantità di luce emessa, 

massima con le sezioni chiuse una dentro l’altra, più diffusa quando sono aperte. 

Una lampada camaleontica che può modificarsi a seconda della luce naturale e 

delle esigenze di illuminazione dal design funzionale e al tempo stesso creativo. 

Glimmers è stata lanciata al Fuorisalone 2014 da Ecoepoque una start-up italiana 

che sostiene nuove idee di business con particolare attenzione alla sostenibilità 

attraverso l’utilizzo di materiali derivanti da processi di recupero e trasformati. 

www.ecoepoque.com 

IL CINQUE PER MILLE A GAIA 

Gaia Animali e Ambiente Onlus dal 1955 si batte per difendere animali 

e ambiente da cacciatori, inquinatori, commercianti di specie protette 

attraverso varie iniziative: sensibilizzazione contro l’abbondono di animali, 

denunce di malattratamenti, creazione di Uffici Diritti degli Animali presso i 

vari Comuni, informazioni su un corretto rapporto uomo-animali-ambiente, 

supporto legale. Basta una firma per dare un grande aiuto. 

Codice fiscale 97160720153 www.gaiaitalia.it 


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LE NOSTRE CONVENZIONI 

Per essere sempre più vicini ai nostri associati, Rinenergy ha stretto una serie di accordi per proporre sconti 

e convenzioni a chi presenterà la tessera, nei seguenti esercizi commerciali o aziende. 

Ristorante Biologico Corte Regina 

Viale Monza 16 Milano 

Tel. 02 28381873 

www.cortereginabio.it 

Aperto mezzogiorno e sera, il Ristorante propone specialità della 

migliore tradizione emiliana: gnocco fritto con salumi, tortelli ripieni 

di verdure. Ampia scelta di vini biologici e di altissima qualità. 

sconto del 10% su pranzi o cene. 

Agriturismo Bio Villa Padura 

Via Matteotti,1 – Castellana Sicula (Pa) 

Tel. 0921 562180 

www.agriturismovillapadura.it 

Azienda biologica con piscina a copertura telescopica, ampio parco, 

sei camere. Sconto del 10% per soggiorni da aprile a novembre, 

gratis per bambini fino a 5 anni, 50% per 

bambini dai 6 anni. Sconto 15% su pranzi o cene 

OLTRE ALL’ENERGIA PULITA TRACCIATA, 

SERVIZI ESCLUSIVI DI GREEN MARKETING 

...al Grande Cerchio 

Via M. Buonarroti 8 - 20145 Milano 

Tel. 0248004737 - Fax: 024812079 

www.algrandecerchio.it 

Ristorante biologico, punto di riferimento per la cucina vegetariana 

e vegana. A cena verrà offerto il dessert o il dolce fatto in casa. 

Cascina Guzzafame 

20083 - Vigano di Gaggiano (Mi) 

Tel: 02 9086659 - Fax: 02 91390495 

info@cascinaguzzafame.it 

www.cascinaguzzafame.it 

Sconto del 10% sulla spesa effettuata in negozio e sconto del 10% 

sulla prima notte trascorsa nel Bed & Breakfast. 

Agriturismo La Manna di Zabbra 

C/da Zabbra - SP 130 al km 4.00 - 90010 Pollina(PA) 

Tel. 0921-910083 - Cell. 339-6328555 

info@lamannadizabbra.com 

www.lamannadizabbra.com 

A Modo... Bio 

Località Pian di Spagna 22010 Gera Lario (CO) 

Tel. 331 3058670 

ordini@amodobio.org 

www.amodobio.org 

Produzione e consegna a domicilio di frutta e verdura biologica. 

Si possono prenotare visite alla cascina in un luogo molto bello, a due 

passi dal lago dove si possono fare acquisti direttamente. 

Multiutility S.p.a. 

Gruppo Dolomiti Energia 

Palazzo Fermi, Via Enrico Fermi, 4 - 37135 Verona 

Tel. 045 826 20 11 - Fax 045 826 20 62 

info@multiutility.it - www.multiutility.it 

Servizi e soluzioni integrate a PMI e enti per energia elettrica e gas 

naturali. Riduzione dell’1% sulle tariffe offerte. 

Erboristeria Planerbe 

Corso di Porta Romana 123 - Milano 

tel. 02 54071428 

www.planerbe.it - info@planerbe.it 

C 

M 

Y 

CM 

MY 

Strumenti per comunicare la scelta “Green” 

è 100% digitale 

amico dell’ambiente 

Abbuono di una notte per ogni sette di pernottamento 

nell’agriturismo; un pasto gratuito ogni cinque persone al ristorante 

biologico; per minimo 50 euro di acquisto di prodotti biologici 

Manna delle Madonie, spese di spedizione abbuonate; superati i 

100 euro, ulteriore sconto del 10%. 

Naturiamo 

Via Caccialepori, 27 Milano 

Tel. 02 437498 

Cel. 392 8347597 

Prodotti naturali, trattamenti olistici, corsi e seminari. 

Riflessologia ZU, visite omeopatiche, iridologia, fiori di Bach, 

Aromaterapia. 

Sconto del 15% su prodotti e trattamenti. 

Sconto 20% per prodotti a marchio Planerbe e tisane personalizzate. 

Sconto 10% per prodotti cosmetici, prodotti fitoterapici, integratori 

alimentari, alimentazione, editoria, consulenze con professionisti 

convenzionati (elenco presso il punto vendita). 

Partecipazione gratuita, su prenotazione, a conferenze e incontri. 

Vulcanica 

Via Albertini 6 20124 Milano 

Tel. 02 3451658 

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Gioielli ecologici in metalli nobili e materiali naturali e riciclati tutti in 

pezzi unici da artigiani artisti e designer italiani. 

Sconto del 10% su ogni acquisto. 

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CMY 

K 

per la comunicazione ecofriendly e fa evitare: 

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» emissioni di CO2 per la realizzazione dei materiali cartacei; 

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EcoWorldHotel 

Tel 02 69008563 

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www.ecoworldhotel.org 

Sconto del 50% per soggiorno di due notti per due persone 

(esclusi ponti e festività) in eco-hotel scelto tra agriturismi, 

B&B, alberghi e dimore storiche certificate EcoWorldHotel. 

Ristorante Cortaccia Biocucina 

Piazza Corte dei Sogliari, 6 

Zona Portici Corso Umberto, 46100 Mantova 

Tel. 0376 368760 - www.cortaccia.com 

Nel centro storico di Mantova, cucina di qualità e della tradizione 

con carne, pesce e piatti vegetariani.tutti gli ingredienti sono biologici. 

Menù personalizzati su prenotazione per occasioni speciali, 

anche per vegani e celiaci. Sconto del 10% su pranzi o cene. 

a disposizione dei clienti 

Maria Scapaticci 

Tel. 338 798167 

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Vendita diretta prodotti a base di Aloe vera: bevande, integratori 

alimentari, prodotti per igiene personale bellezza e protezione della 

pelle, controllo peso relax, igiene della casa, amici animali. 

Telefonando a Maria un prodotto omaggio del valore del 10% 

dell’ acquisto. 

Officinali di Montauto 

Corso Magenta 12, 20123 Milano 

Tel. 02 89050915 

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Bistrot, degustazioni e vendita di miele, tisane, olio. 

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50 

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seguici su

...da Pantelleria, perla nera del Mediterraneo, 

da oltre cinquant’anni le tipicità dell’isola 

sulle tavole di tutto il mondo. 

Albergo 

Bue Marino 

L’azienda agricola Fortunato Errera, a conduzione familiare, produce e distribuisce: 

capperi, olio, origano, passito, spumante, miele d’uva, confetture extra di zibibbo, di 

gelsi, di arance e di limoni, caponata e pesto “panteschi” e altre specialità. 

È possibile acquistare online, spedizioni in tutto il mondo. 

Isola di Pantelleria 

Sulla scogliera di Bue Marino, sorge l‘omonimo albergo di proprietà della famiglia, 

dotato di piscina, ristorante e 28 camere tutte con vista mare. 

www.fortunatoerrera.it | tel. 338 3521837

Ecoideare Maggio Giugno N23

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