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NATURAL WINES<br />
BIO – COLTIVAZIONE BIOLOGICA<br />
La coltivazione biologica mette al centro il terreno e la sua fertitlità, fondamento vitale attorno a<br />
cui ruotano tutte le attività svolte nelle azientd agricole.<br />
In tutte le fasi dalla prodzione fino alla preparazione, è basato sulla prevenzione e vieta l`utilizzo di<br />
ogni prodotto chimico di sintesi e di ogni prodotto contenente OGM (Organismi Geneticamente<br />
Modificati)<br />
BIODYNAMICA<br />
L´agricultura biodinamica è un insieme di pratiche basate sulla visione spirituale antroposofica<br />
del mondo elaborata dal teosofo ed esoterista Rudolf Steiner attuate durante la produzione Agricola.<br />
La cosidetta agricoltura biodinamica incorpora anche alcuni dettami dell`omeopatia e alcune<br />
tecniche dell agricoltura biologica e, con un approccio definito olistico, considera come un unico<br />
Sistema il suolo e la vita che si sviluppa su di esso.<br />
PIWI<br />
A partire dalla metà del XIX secolo la viticoltura europea subi una grande crisi: le malattie fungine<br />
si diffusero in modo esponenziale attraverso le zone viti<strong>vini</strong>cole. Grazie a degli interventi di tipo<br />
chimico sulle piante sempre piu insistenti, I vitigni e I loro frutti furono messi in salvo. Ma perche<br />
diverse varietà di viti selvatiche, soprattutto in America e in Asia, sopravvissero a questa<br />
catastrophe senza alcun tipo di aiuto chimico? Avevano sviluppato per milioni di anni una<br />
resistenza a tali malttie. Mediante incroci ottenuti naturalmente alcuni pionieri della viticoltura<br />
riuscirono a trasportare la resistenza delle viti selvatiche nelle piu deboli viti cultivate. Questa è la<br />
spiegazione scientifica.<br />
Weiss T.N. 04 Bronner PIWI<br />
Weiss T.N. 99 Sonnrain PIWI<br />
(Solaris, Musscaris )<br />
Regent PIWI<br />
Gandfels PIWI<br />
(Cabernet Cantor, Cabernet Cortis)<br />
Sauvignon Tasnim BIO<br />
Reserve della Contessa BIO<br />
(Weissburgunder, Chardonnay, Sauvingnon)<br />
Pecorino BIO<br />
Si Syrah Rosato BIO<br />
Reserve del Conte BIO<br />
(Lagrein, Merlot, Cabernet)<br />
Kastlet BIO<br />
(Cabernet, Lagrein)<br />
Weingut Gandberg<br />
Weingut Gandberg<br />
Weingut Stachelburg<br />
Weingut Gandberg<br />
Weingut Loacker<br />
Weingut Manincor<br />
Saladini Pilastri<br />
Duemani<br />
Weingut Manincor<br />
Weingut Loacker<br />
Morellino di Scansano BIO<br />
Weine aus dem Meraner Land – Burggrafenamt<br />
Barrique<br />
Prämiert<br />
Valdifalco, Loacker
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