Turismo del Gusto Magazine - Novembre 2023

Namur: patrimonio, fragole e patatine fritte
Situata a circa 30 chilometri da Dinant, Namur è la
capitale amministrativa della Vallonia, posizionata alla
confluenza dei fiumi Mosa e Sambre. Quest’affascinante
città universitaria è rinomata per le sue squisite fragole
Wépion e per essere la culla delle celebri patatine fritte.
Secondo un’antica leggenda, durante un rigido
inverno in cui il fiume Mosa era ghiacciato, impedendo
agli abitanti di pescare, decisero di sostituire il pesce
fritto con patate tagliate a forma di pesce. Nacque così
questo tradizionale contorno, divenuto un vero must
nella gastronomia belga.
La Cittadella, eretta su una vasta rete di gallerie
sotterranee che Napoleone definì “il termitaio d’Europa,”
costituisce il gioiello di Namur e una tappa imperdibile
insieme al suo centro. Questa zona, vibrante e ricca
di negozi, caffè e ristoranti, vanta un complesso
architettonico che include la maestosa cattedrale Saint-
Aubain, uno splendido tempio barocco costruito tra
il 1751 e il 1767 da Gaetino Pizzoni; il Teatro Reale, un
magnifico edificio del XIX secolo; lo spazio culturale
Delta e, naturalmente, il Beffroi o Torre Saint-Jacques,
dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel
1999.
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