Turismo del Gusto Magazine - Novembre 2023

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Abbazia di Villers, il “place to be” di Victor Hugol’abbazia di Villers, nella piccola città vallone diVillers-la-Ville, a circa 30 minuti di auto da Bruxelles.Gli ipnotici resti di questo straordinario complessoarchitettonico cistercense, con oltre otto secoli di storia,sono considerati tra i più grandi e belli d’Europa.Fu fondata nel 1146 da un piccolo gruppo di monacidell’Abbazia di Clairvaux su un terreno donato daGauthier de Marbais. I lavori di costruzione siprotrassero per decenni, fino al XIII secolo. Durantequesto lungo periodo, l’abbazia godette di fama einfluenza e il suo dominio copriva un’area di circa10.000 ettari. Qui vissero fino a cento monaci e trecentolaici.La guerra delle Fiandre e la Rivoluzione francesecontribuirono al suo declino e fu definitivamenteabbandonata nel 1796. Il XIX secolo le regalò un nuovoperiodo di splendore, quando divenne il luogo di ritrovodei romantici europei. Il drammaturgo francese VictorHugo la visitò fino a cinque volte. Si dice che i sotterraneidel complesso abbiano ispirato alcuni passaggi del suoromanzo più famoso, Les Miserables.50 TuttoOk Concludiamo il nostro viaggio in un luogo d’eccezione:
La tecnologia più ecologica e più efficaceal mondo contro il TCA per i tappi insughero naturale.Ispirato dallo straordinario lavoro che la Natura ha fatto con il sughero, abbiamo creato Naturity®, un processointeramente naturale che rimuove il TCA e altri composti di deviazioni sensoriali dai nostri tappi in sughero naturale.Sviluppato dall’Università NOVA di Lisbona e da Amorim Cork, Naturity® è una tecnologia rivoluzionaria progettataper massimizzare la performance dei nostri tappi senza comprometterne la natura. Grazie ad un processo avanzatoche combina tempi, pressione, temperatura e acqua purificata, siamo ora in grado di separare le molecole del TCA ealtre molecole volatili dalla struttura cellulare dei tappi in sughero naturale, attraverso un metodo non invasivo chemantiene intatte le caratteristiche cruciali di questo materiale unico.amorimcorkitaliaLa scelta naturaleTuttoOk51
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