Amici del Comites 01

AMICI DEL COMITES, EDIZIONE MADRID
Riconoscimenti
NUMERO UNO
Alduccio
Il primo italiano a Madrid.
Nel 1957, Aldo Sebastianelli, fondatore di Alduccio, introdusse la pizza in
Spagna aprendo un locale in centro a Madrid.
Poco dopo, richiesto dagli americani che vivevano a Madrid e che già conoscevano
la pizza, seguì l’“Alduccio” della base di Torrejon de Ardoz e finalmente,
nel 1962 e con tutto l’entusiasmo del mondo, fu fondato il ristorante
che tutti conosciamo. Oggi Giancarlo e Monica Sebastianelli continuano la
sua eredità presso il “Ristorante Alduccio” del Bernabeu. Molti sono i protagonisti
della storia di questo ultimo secolo passati dal ristorante. Molte
cose sono successe in questi 60 anni, tra cui 2 ristrutturazioni dello Stadio
Santiago Bernabéu, ma altre cose molto importanti sono rimaste immutate,
come l’amore e la passione per questa professione, la perseveranza nel
lavoro e il mantenimento delle tradizioni e dell’autentica cucina italiana.
Motivazione
Vuole essere un riconoscimento al primo ambasciatore della gastronomia
italiana a Madrid e all´incessante lavoro della famiglia Sebastianelli
per far conoscere ai Madrileni la qualità e l´eccellenza italiana.
Alberto Zerbini
È un riconosciuto professionista del mondo del turismo. La sua traiettoria
inizia con i tirocini sin da studente della scuola alberghiera d’Attigliano
Terme, nei più prestigiosi ristoranti e hotel, per proseguire con importanti
incarichi in Italia, Marocco, Francia e Gran Bretagna e poi approdare in
Spagna. Qui in Spagna la sua carriera ha visto tappe importanti tra cui il
ristorante San Carlo a Madrid, l’hotel Castellana Inter-Continental Madrid,
l’Hotel Husa Princesa, per poi nel 2015 essere nominato COO dei Paradores
della Spagna. Attualmente dirige il Parador di Segovia e quello di La
Granja.
Mauro Bafile
(Caracas - 02/01/1957) – Giornalista professionista – Laureato in “Comunicación
Social – Mención Impreso”, con tesi proposta per la pubblicazione
(Universidad Central de Venezuela). È stato ricercatore contrattato presso
l’Istituto di Ricerca Economica e Sociale (Universidad Central de Venezuela);
professore invitato “Master Desarrollo Rural” (materia: Comercio
Internacional), Facoltà di Agronomia (Universidad Central de Venezuela);
professore invitato Facoltà di Lettere “Universidad Central de Venezuela”
(Escuela de Comunicación Social – materia: Economia para Periodistas).
Ha fondato il mensile “Centro – Economía e Finanza” ed è stato il primo
Direttore della rivista “Presenza” della “Cámara de Commercio Venezolano
– Italiana” (Cavenit). Ha scritto “Los Hijos de los Inmigrantes y el Modelo
Económico Venezolano” pubblicato dalla “Academia Nacional de Ciencias
Económicas”. Ha integrato il gruppo di ricerca coordinato dal professore
Eduardo Ortiz Ramírez che ha pubblicato “Politica Comercial de Venezuela”
edito dal “Banco Central de Venezuela”. Ha pubblicato saggi brevi sulla
rivista dell’Istituto di Ricerca Economica e Sociale (Universidad Central de
Venezuela). È Direttore della “Voce d’Italia” dal 2008.
Motivazione
Per avere raccontato le aspirazioni e rispecchiato la costante evoluzione
della comunità italiana in Spagna, svolgendo un ruolo fondamentale nel
fornire ai connazionali informazioni economiche, politiche e culturali
dell’Italia e del mondo.
Motivazione
Si distingue per la sua grande professionalità, il costante sforzo nel promuovere
lo stile italiano, l’eleganza nel servizio e l’attenzione alla comunità
italiana sempre presente nella sua missione professionale.
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