Das fng MAGAZIN ist der unabhängige Markenmonitor für den Lebensmittelhandel. Es versteht sich als das Forum qualitätsorientierter und unverwechselbarer Markenhersteller.
weihnachtsbuffet Schamel
weihnachtsbuffet Schamel im fränkischen Baiersdorf handverlesene Krenwurzeln aus ganz Bayern täglich frisch gerieben und nach bewährten Rezepten zu Original Schamel Meerrettich-Feinkost verarbeitet. Die Rezepturen und Kenntnisse rund um den Meerrettich wurden als Familiengeheimnis von Generation zu Generation weitergegeben. Schon lange wird der Meerrettich im Glas in die ganze Welt exportiert. Die Meerrettich-Kreationen Scharfwürzig, Alpensahne, Raspelstix oder Rachenputzer veredeln viele weihnachtliche Gerichte und verleihen ihnen das gewisse Etwas. Der Preiselbeer-Sahne-Meerrettich mit 16 Prozent Wildpreiselbeeren vereint süße und pikante Noten. Die aufgeschlagene Sahne macht ihn besonders leicht und cremig. Er passt besonders zu geräuchertem Fisch und eignet sich genauso gut zum Garnieren von feinen Speisen für das Weihnachtsbuffet. Hafer pur und viel Geschmack Mestemacher Man muss sie nicht unbedingt sofort an Weihnachten verzehren, denn die neuen Brot spezialitäten Unser Pures von Mestemacher sind ungeöffnet mindestens sechs Monate haltbar und somit auch bestens für die Vorratshaltung geeignet. Dennoch machen die neuen Haferbrote von Mestemacher in den Sorten Unser Pures Schinken, Unser Pures Kürbis sowie Unser Pures Tomate Lust, sie sofort zu probieren. Die Brotspezialitäten werden ohne Mehl und Hefe gebacken, sie sind ballaststoffreich, laktosefrei, enthalten über 25 % Haferkerne und viele wertvolle Omega 3-Fettsäuren. Da wäre die italienische Variante Unser Pures Tomate mit getrockneten Tomatenstückchen, das körnige Unser Pures Schinken mit Zwiebeln und Schinken sowie Unser Pures Kürbis mit saftigen Kürbiswürfeln und knackigen Kürbiskernen. Alle Produkte haben eine günstige Nährwertzusammensetzung, sind mit dem Nutri-Score A bzw. B ausgezeichnet und können auch an Weihnachten mit guten Gewissen zwischendrin verzehrt werden. Weihnachts-Duo aus Hopfen und Malz Schlossbrauerei Stöckle Bier schmeckt eigentlich immer und besonders natürlich zu Weihnachten. Liebhaber des Gerstensafts werden sich über das Weihnachts-Duo aus der Schlossbrauerei Stöckle Schmieheim freuen. Nikolaus und Knecht Ruprecht heißen die beiden weihnachtlichen Spezialbiere von Hyronimus, einem Traditionsbier der Schlossbrauerei zu Schmieheim aus Baden-Württemberg. Hyronimus wird nach einem alten, wiederentdeckten Originalrezept von 1896 aus süddeutschen Aromahopfen, edlem Malz und eigenem, natürlichem Quellwasser gebraut. Das Bier ist unfiltriert und naturtrüb, dadurch enthält es alle wertvollen Vitamine und Inhaltsstoffe der gesamten Bierhefe. Es hat 11,8 % Stammwürze und 28 Bittereinheiten. Das Weihnachtsbier Nikolaus ist ein helles, fruchtig-herbes, hopfenbetones Bier mit Tettnanger Hopfen und einem Alkoholgehalt von 5,1 %. Knecht Ruprecht hingegen ist ein dunkles, malziges, aromatisches Bier mit einer leichten Karamellnote und einem Alkoholgehalt von 6,3 %. Beide Schmieheimer Festbiere sind naturbelassen und werden in 0,33 Liter-Bügelflaschen mit Comic-Etiketten abgefüllt. Feiner Meerrettichgenuss aus Franken Schamel Die scharfe, würzige Meerrettichwurzel ist ein wahres Superfood und Heilpflanze des Jahres 2021. Sie ist reich an Vitamin C und B sowie an wertvollen Mineralstoffen und gesund für Herz und Kreislauf. Seit 1846 werden bei dem Familienunternehmen 16 MAGAZIN 5 2021
% QUALITY TiefkUhlcolleg 20 20 100 LoveGreenys bietet maximale Flexibilität für individuellen Genuss l e s e n , we i t e r b i l d e n , g ew i n n e n Spannend sind sie oft und beeindruckend, die Geschichten über Firmen. Sie erzählen vom Mut der Gründer, ihrer Entscheidungsfreudigkeit und ihrer Durchsetzungskraft. Dies gilt auch für das Familienunternehmen Agrarfrost mit seinem zentralen Sitz in Aldrup bei Bremen. Landwirt Reinhold Stöver war gerade 23 Jahre alt, als er Anfang der Sechziger Jahre den elterlichen Hof in Aldrup übernahm. Um sein Wissen über den Anbau von Kartoffeln zu vertiefen, unternahm er eine Reise in die Vereinigten Staaten und wurde dort auf die French Fries, die Pommes Frites, aufmerksam. Stöver war fasziniert von den ihm bis dahin unbekannten Kartoffelchips. Kaum war er wieder zu Hause, verkaufte er seine Milchkühe, um vom Erlös eine gebrauchte Maschine zur Herstellung fng-magazin: Der Markenmonitor für den Lebensmittelhandel von Pommes Frites anzuschaffen. 1967 begann er in einer Diele des elterlichen Bauernhauses mit der Produktion. Gerade mal fünf Mitarbeiter hatte er damals. Und mit diesem Pioniergeist legte er den Grundstein für die erfolgreiche Historie von Agrarfrost. Heute, mehr als 50 Jahre später, zählt das Familienunternehmen zu den größten Kartoffelveredlern in Deutschland. Schonender Umgang mit natürlichen Ressourcen sowie die Verantwortung gegenüber Mitarbeitern, Geschäftspartnern und der Gesellschaft sind die Grundlagen der Unternehmenskultur von Agrarfrost. Selbstverständlich darf der wirtschaftliche Erfolg nicht außer Acht gelassen werden. Und den erzielt die Firma immer wieder mit durchschlagenden Innovationen im wachsenden Bereich der Tiefkühlkost. Ganz aktuell hat Agrarfrost seine neue Marke LoveGreenys in den Handel gebracht, vegetarische Eintöpfe aus der Gefriertruhe. Was sind die Hintergründe für die Entwicklung von LoveGreenys? Agrarfrost bezeichnet seine neue Marke als „Eintopf-Revolution in der Tiefkühltruhe“. Mit LoveGreenys setzt die Firma auf eine innovative Neuinterpretation dieser in Deutschland gern gegessenen und besonders in Familien beliebten Gerichte. Alle Eintöpfe von LoveGreenys bestehen aus 100 Prozent deutschen, nachhaltig angebauten Kartoffeln und knackigem Gemüse. Diese Kreationen sind eine ideale Lösung für all jene Konsumenten, die sich abwechslungsreich mit natürlichen Zutaten ernähren möchten. 43
