Kliton Lyla
Kliton Lyla (Geschäftsführer Bäckerei), Alma Foto (Reinigungskraft), Brixhida Xheka (interimistische Geschäftsführerin Bäckerei), Antonela Shemshiri (Verkäuferin), Rukije Lilaj (Bäckerin), Kai Cüppers (Bäcker GSB), Myfyt Xhafa (Bäcker), Helmut Gragger (Bäckerei Gragger/ Geschäftsführer GSB) Brot backen für die gute Sache Die Sonne wird erst in einigen Stunden aufgehen, aber in der Ruga Leandro Zoto 3 ist bereits reger Betrieb. Es wird geknetet, gerührt und dekoriert; ein verführerischer Duft von frischem Gebäck und Brot liegt in der Luft. Denn in dem Gebäude im nördlichen Tirana befindet sich eine von fünf Bäckereien, welche die Caritas gemeinsam mit dem oberösterreichischen Biobäcker Gragger, der österreichischen Entwicklungshilfeagentur ADA und der albanischen Kinderschutzorganisation SHKEJ ins Leben gerufen hat. Die Bäckerei ist dabei nicht irgendein beliebiges Unternehmen, sondern hat sich zur Aufgabe gesetzt, als social business das wirtschaftliche Ziel mit einem sozialen Anspruch zu verbinden. „Die Einnahmen der Bäckerei fließen, nach Abzug der Waren- und Personalkosten, direkt wieder ins Projekt“ erklärt Christoph Riedl, Generalsekretär der Caritas St. Pölten. „Daher soll die Bäckerei einerseits qualitätsvolle Produkte verkaufen und anderer seits eine Möglichkeit bieten, Bildungs- und Kinderschutzprojekte langfristig zu finanzieren“. Außerdem bekommen Jugendliche die Chance, in der Bäckerei eine Lehre zu absolvieren, was sie wiederum für den Arbeitsmarkt fit machen soll. Perspektiven für junge Menschen schaffen – darin sieht der Geschäftsführer Kliton Lyla den Haupt anspruch der Bäckerei: „Die Jugendarbeitslosigkeit in Albanien ist sehr hoch. Einerseits gibt es zu wenige Ausbildungsplätze, andererseits ist die Nachfrage nach qualifiziertem Personal hoch.“ Ein wichtiger Fokus des Projekts liegt daher auch im Aufbau einer lokalen Wertschöpfungskette. Für die Produktion werden hochwertige Rohstoffe verwendet, die von lokalen Kleinbetrieben kommen. Außerdem wird mit einem energiesparenden Ofen gebacken, welcher vom Bäcker Helmut Gragger selbst entwickelt wurde. Solar- Panele liefern Strom und sorgen zusätzlich dafür, dass die Bäckerei klimafreundlich betrieben wird. Fotos: Caritas 10
Projekte, die verändern Häuser, die dem Wasser trotzen Etwa zwei Millionen Häuser wurden in Pakistan vom Hochwasser 2022 zerstört. Mit rund 200 neuen Häusern kann die Caritas zumindest einen kleinen Beitrag zum Wiederaufbau leisten. Dabei liegt besonderes Augenmerk darauf, wie die neuen Häuser gebaut werden. Es gilt, beim Bauen der Häuser die richtige Balance zwischen Qualität und Quantität zu finden. Sollen möglichst viele Familien ein neues Dach über dem Kopf bekommen, wobei dafür bei der Ausstattung entsprechend gespart werden muss, oder ist es besser, weniger Häuser zu bauen, dafür aber in besserer Qualität? Die Caritas hat Erfahrungen aus früheren Katastrophen sammeln können. Jene Gebäude beispielsweise, die nach der letzten großen Flut im Land im Jahr 2010 errichtet wurden, konnten bei der neuerlichen Überflutung nicht nur den Wassermassen standhalten, sondern stellten für die Bewohner*innen eine deutliche Erhöhung ihrer Widerstandsfähigkeit dar. Also setzen wir bei dem Wiederaufbau jetzt auf die Erfahrungen von 2010. Es entstehen nun sogenannte „Ein-Raum- Häuser“, die – nach kurzer Bauzeit – für betroffene Familien als Anker für den Wiedereinstieg in die Selbständigkeit dienen. Es obliegt den Familien, diese Kern-Gebäude später – sobald sich die Lebensumstände wieder verbessert haben – mit Anbauten zu ergänzen. Ein neues Zuhause – nicht gerade luxuriös – kostet weniger als 2.000 Euro. Es ist ein guter Kompromiss zwischen Anzahl und Qualität. Der Bedarf ist zwar bei weitem nicht abgedeckt, allerdings wird Know-how vermittelt, welches wiederum zur Nachahmung anregen kann. Angesichts der zunehmenden klimabeding ten Katastrophen wird das in Zukunft eine immer größere Rolle spielen. Video-Tipp Wie die Caritas- Fluthilfe in in Pakistan ankommt, sehen Sie im Video – scannen Sie dazu den QR-Code! Eine der betroffenen Familien vor ihrem neuen Zuhause NächstenLiebe August 2023 11
