23-2023

126Kochbücher

126Kochbücher Standardwerke der zeitgemäßen Küche 49,99 € SZ Gourmet Edition-Set. 3 Bände. Hg. Jürgen Dollase, Ralf Frenzel. Wiesbaden 2015–17. Dieses Set enthält: Die Küchenbibel. Die Enzyklopädie der Kulinaristik: Das Nachschlagewerk von Gastronom Hans- Joachim Rose beantwortet sämtliche Fragen rund um Küche und Kulinaristik umfassend und unterhaltsam. Die Geschmacksschule: Der Restaurantkritiker und Kolumnist Jürgen Dollase nimmt Sie mit auf eine sensorische Reise, auf der sich Ihre Rezeption von Essen entscheidend verändern wird. Kulinarische Intelligenz: »Wer kochen lernen will, muss lernen zu verstehen, was beim Kochen passiert.« (Jürgen Dollase) 3 Bände, diverse Formate, zus. 1696 S., zahlr. farb. Abb., geb. Statt 218,80 €* nur 49,99 € Nr. 1471554 Die hohe Schule der Patisserie. München 2021. Prämiert von der Gastronomischen Akademie Deutschlands: Von den Grundlagen bis zum Dekor – der Konditormeister, Confiseur und Chocolatier Christoph Felder bereitet 250 Kreationen des Patisserie-Handwerks zu. 19 × 25,5 cm, 880 S., geb. 79,00 € Nr. 1315900 Der literarische Küchenkalender. Wochenkalender 2024. 2023. Der literarische Küchenkalender von Sybil Gräfin Schönfeldt wird mit wöchentlichen Texten, leckeren Gerichten und farbigen Blättern auch im kommenden Jahr begeistern und Geist und Gaumen gleichermaßen erfreuen. 19 × 31,5 cm, 60 S. 22,00 € Nr. 1437330 Nussknacker »Naomi«. Naomi verbindet spielerische Eleganz mit schlagfertiger Treffsicherheit. Die Spiralfeder verhindert ein unkontrolliertes Herumfliegen der Splitter. Gewinner des Red Dot Design Awards 2013. Ø 6,5 cm, 10 cm, Edelstahl, Silikon. 19,95 € Nr. 732117 * aufgehobener gebundener Ladenpreis ** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe

Eine Liebeserklärung an das Bäckerhandwerk Unsere Brotbibel. Lafers Lieblingsrezepte der besten Bäcker aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Von Johann Lafer, Bernd Kütscher. München 2023. Eine Liebeserklärung an das Bäckerhandwerk von Brotliebhaber Johann Lafer! Damit die Brote auch zu Hause gelingen, verraten die Profis ihre besten Zutaten, die perfekte Zubereitung und das ideale Backklima. Dazu steuert Herr Lafer viele raffinierte Tipps und Tricks bei. 21 × 26,5 cm, 192 Seiten, 100 Abb., gebunden. 29,90 € Nr. 1453319 Schätze aus Wald und Wiese. Die Speisekammer der Natur entdecken und genießen. Von Tanja Major. München 2022. Frisch aus der Natur auf den Tisch: Entdecken Sie mit über 50 herzhaften und süßen Rezepten die köstlichsten Wildkräuter und Beeren, Pilze, Nüsse, Früchte jeder Jahreszeit. Sammeln Sie neue Aromen, Inspirationen und Erfahrungen in der Natur! 22 × 27 cm, 192 Seiten, 285 Abb., gebunden. Statt 22,00 €* nur 9,95 € Nr. 1476165 9,95 € Selbstgemachte Geschenke zum Aufessen. Von Véronique Witzigmann. Illustriert von Kat Menschik. Berlin 2023. Selbermachen ist nachhaltig, spart Geld und kommt von Herzen – kurzum: Es passt perfekt in unsere Zeit. Véronique Witzigmanns Rezepte und Kat Menschiks Illustrationen sprühen vor Kreativität und der Lust am Genuss. 11,5 × 19 cm, 112 S., geb. 22,00 € Nr. 1452398 Kochen mit Maigret. Die Bistrorezepte der Madame Maigret. Hg. R. J. Courtine. Vorwort G. Simenon. Zürich 2023. Begleitet wird die Rezeptsammlung von Zitaten aus den Maigret-Romanen, von Schwarz-Weiß-Fotos aus dem Paris der 1950er-Jahre u. v. m. 12,5 × 20,5 cm, 240 S., geb. 24,00 € Nr. 1454935 * aufgehobener gebundener Ladenpreis ** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe