-Anzeige-
-Anzeige- Südtondern -4.November 2020 -Seite 6 120 Jahre SCHLACHTEREI Wirgratulieren von Herzen! Coastery KaffeeröstereiNiebüll Hauptstr.86|25899 Niebüll |www.coasterycoffee.com TV J Video J HiFi J Telecom R. Thomsen Wir gratulieren zum Jubiläum! Hauptstraße 85 25899 Niebüll Telefon: +49 (0) 4661-941044 Fax: 941045 E-mail: info@fernseh-petersen.de www.fernseh-petersen.de • Elektrotechnik • Kommunikationsnetzwerke • Lichttechnik • KNX-Gebäudeautomation Wir gratulieren ganz herzlichzum Jubiläum! Rathausstraße 10 ·25899 Niebüll Telefon (04661) 9693-0 ·Fax 9693-11 E-Mail: info@peterjordt.de Hauptstraße 65 25899 Niebüll Tel. 04661/4335 info@schlachterei-beier.de www.schlachter-beier.de Über die vielen Glückwünsche zum Jubiläum haben wir uns riesig gefreut! Auch zukünftig sind wir mit Qualität und Engagement für Euch da. Das Team der Schlachterei Beier In Niebülls Hauptstraße 65 ist das Ladengeschäft des Unternehmens zu finden. Niebüll (wd) – „Wir legen Wert auf gutes Fleisch, auf unverfälscht-puren Genuss und den guten heimischen Geschmack“, sagen Cornelia Gomell und Jens Beier von der Schlachterei Beier. Inihrem Familienunternehmen vereinen sich Innovation und 120 Jahre Tradition, denn am 1. November jährte sich die Firmengründung zum 120. Mal. Ihre treue Kundschaft sei ebenfalls Teil des Erfolges, so die Inhaber, die sich von dieser Stelle aus herzlich bedanken möchten: „Wir wissen es sehr zu schätzen, dass Sie unserer kleinen aber feinen Schlachterei über so viele Jahre Ihr Vertrauen geschenkt und die Treue gehalten haben!“ Ebenso sehr bedanken möchten sie sich bei ihren engagierten, freundlichen Mitarbeitern, die in guten und in schlechten Zeiten zu ihnen gehalten und mitgeholfen haben, die Schlachterei und das Geschäft zu dem zu machen, was es heute ist: Eine bodenständig-kulinarische Instanz in Niebüll und in der Region. Das Familienunternehmen gründeten Anni und Reinhard Beier am 1. November 1900. Hier belegen Cornelia Gomell und Alexandra Bruhn leckere kalte Platten. Cornelia Gomell ist die gute Seele des Familienunternehmens. Foto: Schlachterei Beier Foto: Dix Foto: Dix Es folgten Anna und Ernst Beier, Renate und Peter Beier und in vierter Generation Cornelia Gomell und Jens Beier. Ob Rindfleisch von regionalen Fleischrindern, handwerklich hergestellter Schinken auch vom Wildbret, Sauerfleisch oder gereifte Mettwurst – das Angebot der Traditionsschlachterei ist fein und heimisch nach altem Brauch hergestellt. Viele Rezepturen sind aus der 120-jährigen Tradition gewachsen. In ihrem Ladengeschäft in der Hauptstraße 65 führen sie ebenso Produkte von der Käsestraße Schleswig-Holstein, Kaffee geröstet in Niebüll und sogar Bier, gebraut inihrer Heimatstadt. Zum Sortiment gehören weiterhin Öle von Lesbos, aus Bremen ´Piekfeine` Brände und tolle Schokoladen aus erlesenen Kakaobohnen. „Unter dem Motto ´Tradition trifft Moderne` haben wir das Angebot bewusst erweitert um kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt“, so Cornelia Gomell, Tochter eines Fleischermeisters. Jens Beier schlachtet Rinder, Lämmer und Ziegen. „Unsere Rinder sind ausgesprochene Fleischrinder –eine Qualität, die sich deutlich herausschmecken lässt,“ so der Fleischermeister. „Durch die kurzen Transportwegeund angemessene Ruhezeit wird unser Fleisch nicht mit Stresshormonen belastet!“ Fortsetzung auf der nächsten Seite Party-Service -Home-/Event-Catering -Tagesmenüs -Grill Herzlichen Glückwunsch -schön, dass es Euch gibt! Wirgratulieren zum 120jährigen Jubiläum und wünschen weiterhinviel Erfolg IhrMoinMoin-Team Jens Beiers Mutter Renate ist immer noch häufig im Laden anzutreffen. Hintergrund ist ein Foto der Hauptstraße 100 zu sehen, dem Gründungssitz des Unternehmens. Foto: Dix Wir gratulieren zum Jubiläum! Danisco Deutschland GmbH Busch-Johannsen-Str.1·25899 Niebüll Telefon 04661/602-2 E-Mail: jobs.germany@danisco.com www.danisco.com Liebe Conni, lieber Jens, wir gratulieren der Schlachterei ganz herzlich zum Jubiläum und freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit! Viehhandel Thomas Schütt Enge-Sande ·04662-3137
-Anzeige- Südtondern -4.November 2020 -Seite 7 120 Jahre SCHLACHTEREI Hier wird eben selbst geschlachtet und nur in kleinen Mengen produziert. „Die Reifezeit des Fleisches ist je nach Verwendung unterschiedlich, liegt aber zugunsten der geschmacklichen Qualität über dem Durchschnitt“, betont Jens Beier im Brustton der Überzeugung. Nachdem er seine Jägerprüfung abgelegt hat, darf man im Geschäft gern nach Wildbret fragen. Einen abwechslungsreichen Mittagstisch von Erbsensuppe bis Gänsekeule bietet die Fleischerei täglich an. Ganz Eilige kaufen Bratwurst und Pommes Frites am Straßenverkaufsfenster. Die Fleischerei Beier bietet weiterhin einen Party-Service, und einen ganz individuellen Grill-Service. An Weihnachten gehören wieder vorbestellte gebratene Gänse und Enten zum Angebot. „In Die Fleischereifachverkäuferin Luba Roller bedient auch im Straßenverkaufsfenster. dieser besonderen Zeit wird es keinen Empfang geben können“, so die Unternehmer. Stattdessen werde man den Foto: Dix Gebrauchshundesportverein Niebüll unterstützen. Die MoinMoin MoinMoin M i -Anzeigegratuliert! t! Neubau, Umbau, Firmengeburtstag, Neueröffnung, Jubiläum? Nutzen Siedie Wochenzeitung, um aufsichaufmerksamzumachen.Wir beratenSie gernund sorgen füreineerfolgreiche Präsentation:Wir rücken IhrenAnlassredaktionell insrichtige Licht. Wir erstellen Ihre Geschäftsanzeigeinunserer hauseigenenSatztechnik.Wir beraten auchIhreHandwerkerund GeschäftspartnerinSachen Anzeigenwerbung. RufenSie unsan: 0461 588-228 Gewerbegebiet Süd Niebüll DerBriefkasten des Weihnachtsmannes stehtinNiebüll Niebüll (ge) –Für viele Kinder ist es ein besonderes Vergnügen, in der Vorweihnachtszeit einen Brief mit ihren Wünschen an den Weihnachtsmann zu schreiben: sei es Spielzeug, Bücher, ein Smartphone, Computersachen oder Glück für das kommende Schulhalbjahr.Auch in diesem Jahr steht an dem Gelände von „KAT Wasserwelten“ (Jordanstraße 5, Niebüll) wieder der Weihnachtsmannbriefkasten. „Die Idee entstand aus einer Laune heraus“, erzählt Bernd Jacobsen, der nun im zehnten Jahr auf seinem Gelände die „Außenstelle Niebüll“ das Postamtes des Weihnachtsmannes aufstellt. Nicht nur aus Niebüll und der umgebenden Region kommen die Familien angefahren, um hier ihre Briefe an den Weihnachtsmann einzuwerfen: Es kommt jedes Jahr auch Post aus Bad Segeberg, Itzehoe und natürlich aus Dänemark. Letztes Jahr gab es sogar eine Aktion im dänischen Kindergarten Ladelund und in der Nachmittagsbetreuung der Grundschule Ladelund, bei der die Kinder gemeinsam Briefe an den Weihnachtsmann schrieben und diese in den Niebüller Weihnachtsmann-Briefkasten Auch in diesem Jahr wird es hier rund um den Weihnachtsmann-Briefkasten wieder so festlich geschmückt sein. Fotos: Eggers An der Ecke Jordanstraße /Ostring findet man das Gelände von „KAT Wasserwelten“, andem der Weihnachtsmann-Briefkasten stehen wird. einwarfen. Natürlich schafft der Weihnachtmann – vertreten durch Bernd Jacobsen –esnicht, alle Wünsche zu erfüllen, aber stattdessen gab es von ihm eine großzügige Spende an die Nachmittagsbetreuung der Schule und an den dänischen Kindergarten in Ladelund. Letztes Jahr sind rund 300 Briefe in den Weihnachtsmann-Briefkasten eingeworfen worden. Jedes Mal kommt auch der Weihnachtsmann höchstpersönlich vorbei, um den Niebüllern einen Besuch abzustatten. „Der Weihnachtsmann versucht, alle Briefe persönlich zu beantworten“, sagt Jacobsen. Im vergangenen Jahr seien 250 Antwortbriefe herausgegangen. Und das Grundstück in der Jordanstraße hat nicht nur das zu bieten: Die Rasenfläche hinter dem Briefkasten ist festlich geschmückt mit beleuchteten Holzfiguren: unter anderem einer Krippe und einem Weihnachtsmannschlittens. Es lohnt sich, einmal dorthin zu fahren –und vielleicht hat man ja Glück, dass der Weihnachtsmann den eigenen Brief besonders aufmerksam liest und den einen oder anderen Wunsch erfüllt. Mit der Tradition indie Zukunft. IHR HAUS UND DACH ... UNSER FACH! ZIMMEREI - HAUSBAU - HOL ZBAU Fritz-Jannsen-Straße 9 · 25899 Niebüll Tel. 04661-2258·Fax 20682·info@zimmerei-ingwersen.de KAT-Abwassertechnik Jordanstr. 6·25899 Niebüll ·Gewerbegebiet Ost Tel. (04661) 6070880 Wartung von Kleinkläranlagen Kläranlagen -Abschneider -Pumpwerke -Planung -Bau -Wartung Niebüller Weihnachtsmarkt 2020 abgesagt Niebüll (ge) – Lange wurde es noch offengehalten, ob es möglich sein würde, in diesem Jahr den Niebüller Weihnachtsmarkt zu veranstalten, doch letztlich ist in der vergangenen Woche entschieden worden, dass dieser in diesem Jahr nicht stattfinden wird. „Wir haben bis zuletzt alles versucht und die Entscheidung ist uns nicht leicht gefallen, aber die Sicherheit unserer Aussteller, Helfer und Besucher hat für uns Priorität“, sagt Corinna Matthiesen vom HGV Niebüll. Aufgrund der steigenden Infektionszahlen und der derzeitigen Corona-Hygienevorschriften sah man keineandere Möglichkeit als „schweren Herzens“ die Absage zu beschließen. „Wir hoffen, dass wir uns alle wieder 2021 auf einen schönen Weihnachtsmarkt freuen können“, fügt Matthiesen hinzu. Foto: Eggers EinLichtblickinder diesjährigen schwierigenVorweihnachtszeit! IhrMoinMoin-Team
