Seit 2002 Werkstatt in Messkirch-Schnerkingen, Baden-Württemberg UWE WüST (u.l.) Landwirt 1963 geboren in Hardheim 1978 Hauptschulabschluss in Königheim 1978–1983 Landwirtschaftliche Ausbildung und Arbeit 1983–1986 Betriebshelfer und Arbeit beim Häuserbau 1986–1987 Afrika-Aufenthalt 1987 «Müslikutscher» (Auslieferer im Naturkosthandel) 1987–1989 Landschaftsgärtner und Betriebshelfer 1989–1992 USA-Aufenthalt 1992–1997 Kurierdienst (Luftfracht) 1997–2000 Spielplatzbau und schwierige Baumfällungen seit 1999 experimenteller Landbau in Königheim-Brehmen seit 2003 Demeterbetrieb und Bewirtschaftung des elterlichen Betriebes 2006 ausgezeichnet mit dem Förderpreis Naturschutzhöfe, Demo-Betrieb im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) DIRK APPEL (u.r.) Landwirtschaftlicher/ wissenschaftlicher Mitarbeiter 1961 geboren in Heidelberg 1981 allgemeine Hochschulreife an der Handelslehranstalt Wiesloch (Wirtschaftsgymnasium) 1981–1982 Mexiko-Aufenthalt ab 1982 Studium der Philosophie und Völkerkunde 220
an den Universitäten Tübingen und Heidelberg 1993–1996 Planung und Bau eines Lehmhauses in Uissigheim ab 1998 Malerei und Seminare über Malerei, Kultur und Philosophie und selbstständig in der Biobaubranche 2000–2002 Leitung eines Malereiprojektes an der Riemenschneider Realschule Tauberbischofsheim 2001–2002 Lehrauftrag für Bildende Kunst am Matthias-Grünewald-Gymnasium Tauberbischofsheim April 2002 China-Aufenthalt seit 2003 nur noch Auftragsarbeiten; Arbeit in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft (Demeter-Hof Wüst, Königheim/Brehmen); Öffentlichkeitsarbeit (Seminare, Vorträge usw.), Schulprojekte, Sorten- u. Artenschutz und innovative landwirtschaftliche Konzepte 2006 ausgezeichnet mit dem Förderpreis Naturschutzhöfe, Demo-Betrieb im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) seit 2008 Bundesdelegierter beim Demeter e.V. für Baden-Württemberg; Dozent an der internationalen biologisch-dynamischen Präparatezentrale in Künzelsau/Mäusdorf; Dozent beim biologischen Beratungsdienst des Weinbauinstituts (WBI) Freiburg/Breisgau, gefördert durch Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE); Mitarbeit an agrarwissenschaftlichen Projekten der Uni Kassel und des Julius-Kühn-Instituts Braunschweig (JKI) 221
ROTKORN WUNDERWEIZEN SCHWARZER HAFE
NEUES ESSEN No1 ERNTE GUT GESPRÄCH
ULRIKE GONDER Ernährungswissenscha
LÄSSIG UND INNOVATIV: SO MACHT NAC
ANTONIUS CONTE Künstler und Untern
IM SOMMER 2008 FUHR ICH ERSTMALS NA
Antonius Conte: Wenn alles geerntet
fahren, einer Züchterin mit einer
und hat sich so gehalten. So findet
Nachbardörfern gab es welche. Übe
28
30
34
WIR SIND IMMER NOCH IN DER Maschine
Jahren daran und damit. Er ist Deut
41
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41 Hakenpflug mit Häufler (abgewan
Bei dir sieht man keine Scharen. UW
guckt, damit er weiss, wo er die S
System und inwiefern ist es wirklic
haben diesen Rohstoff zu Treibstoff
hauen kann. UW: Die alten Sorten we
konventionelle Landwirtschaft hat m
putt gemacht wird und die Naturschu
haben sie gemerkt, dass es mit dem
64 Rispenhirsenbestand 66 Schwarzer
UW: Mit dem Hügeln hab ich jetzt e
kann entsprechend besser mit Landwi
96
93 o. «Präparateturm» mit Rührk
Holperwege. Es dauert über eine St
die organischen Prozesse durch die
nen Augen gesehen. Die Erde wird wa
DA: Sagen wir es mal so: Es ist die
fluss auf die Erstgeborenen zu nehm
nicht ernst. Das wirkt auf die Mass
Ich bin auf Widerstände von zum Be
115
117
119
121
121 Raffael, der Poitou-Esel 122 o.
126 o. Umweiden 126 u. Trieb durchs
MITTLER- WEILE IST ES DUNKEL geword
deklariertes Ziel hat: Zusammen mit
Noch schlimmer ist es, zu uns in di
DA: Es scheint so, als hätten die
Werkzeug dazu. Der Boden arbeitet a
leiben? UW: Landwirtschaft hat viel
neuen Mähdrescher kaufen musste. G
darüber gefreut. Dann hat er ein E
licherweise eine mangelhafte Qualit
Leuten gesprochen und den jungen Ha
verarscht werde und nehme das Billi
eine Bluna 48 oder ein Sinalco für
völlig akzeptabel. Gar keine Frage
UW: Es stirbt ja auch kein halber M
DA: Das war früher auch ein kleine
Beispiel, wie viel Stroh ein Weizen
haben sie abgesackt, lose verkauft
UW: Mit der Gerste ist es immer sch
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Laden...
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