Lifestyle. Business. Allgäu. Alpenraum.
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wd | Winter 2020

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NACHHALTIGKEIT Die

NACHHALTIGKEIT Die Direktvermarktung schafft so ein Angebot, sich mit Grundnahrungsmitteln versorgen zu können. Durch die Automaten kann man zudem 24 Stunden und 7 Tage die Woche Produkte schnell und einfach beziehen. Also ein „schneller“ und flexibler Einkauf. Was ist das Besondere an dem Konzept der Direktvermarktung im Allgäu für euch persönlich? Für uns ist es ein schönes Gefühl, die Leute vor Ort versorgen zu können. Zeitgleich können unsere Kunden sehen, was wie produziert wird. Manchmal verbinden sie das auch mit einem kleinen Ausflug zu uns auf den Hof. Sehen, wo’s herkommt! Man kann den Hühnern zuschauen und unkompliziert am Automaten sich die Eier und Co. besorgen. Der Verbraucher sucht - durch die Corona-Situation vielleicht verstärkt - wieder die Nähe zu Regionalen Produkten und deren Erzeugern. Regionale Nahversorgung und ein nachhaltiger Lebensstil gewinnen gerade sehr stark wieder an Bedeutung. Empfindet ihr das persönlich auch so? Auf alle Fälle! Wir haben dieses Jahr schon gemerkt, dass die Leute verstärkt das Regionale suchen. Über den Sommer hinweg hat die Nachfrage nicht abgenommen, die Eier waren immer ausverkauft. Normalerweise gibt es bei uns immer ein kleines Sommerloch – an Ostern oder in der Winterzeit werden Eier natürlich stärker nachgefragt – aber das war dieses Jahr nicht so. Symbolbild © Resi Agentur | Florian Raab Nachhaltigkeit spielt in den Köpfen der Leute eine große Rolle mittlerweile. „Wissen wo’s herkommt“ ist da ganz wichtig. Gerade auch im Ländlichen Raum ist Regionalität ganz zentral. Und der Landwirt und seine Arbeit wird wieder mehr geschätzt. Aber in Corona-Zeiten gibt es natürlich auch Herausforderungen für uns. Mehrmals am Tag säubern wir den Automaten und achten auch sehr auf Hygiene beim Verpacken. Da sind wir sehr vorsichtig. Neben Hofladen und Co. gibt es ja viele verschiedene Konzepte im Allgäu, z.B. Milchtankstellen, Käseautomaten, Lieferdienste oder Online-Shops. Was denkt ihr: Wie sieht die Zukunft der Direktvermarktung aus? Die Direktvermarktung und regionale Versorgung werden weiter wichtig bleiben. Durch verschiedene Skandale in der Lebensmittel-Branche sind die Verbraucher sensibilisiert. Lebensmittel werden stärker geprüft und mehr Transparenz gefordert. Da kann die Direktvermarktung direkt ansetzen! Allerdings sind Flexibilität und ein einfacher Zugang sehr wichtig, Ideen wie Lieferdienste oder Online-Angebote ermöglichen das. Und noch eine persönliche Frage: Was bereitet euch bei der Direktvermarktung den schönsten Moment? Was macht euch glücklich? © Hagspihl Hofprodukte Wenn die Kunden zufrieden sind! Wenn wir die Rückmeldung bekommen, dass die Leute nur noch unsere Eier kaufen, weil sie so toll schmecken – dann freut uns das schon sehr. Oder wenn z.B. bei unserer Suppenhuhn-Aktion die Nachfrage so riesig ist. Wir freuen uns auch, wenn wir sehen, dass alle Generationen bei uns einkaufen, gerade die Jungen legen heute wieder viel Wert auf Regionalität. Und wenn wir so etwas dazu beitragen können, dass viele Familien sich bewusster ernähren, dann ist das schon was. 110

Nachhaltig einkaufen Hühnermobile im Allgäu MEMMINGEN 9 7 Einen Überblick zu den regionalen Versorgern über Automaten und Hühnermobile im Allgäu erhält man unter: standort.allgaeu.de/regionaleprodukte-auf-knopfdruck 1 4 5 KEMPTEN 10 LINDENBERG 3 2 6 8 FÜSSEN Kein Anspruch auf Vollständigkeit. Weitere spannende Geschichten zum Thema Regionale Produkte findet man unter: www.regional.allgaeu.de OBERSTDORF 1 Hühnermobil Grill Hof Oberallgäu Altusried 2 Hühnermobil Familie Eberle Oberallgäu Haag / Oy-Mittelberg 3 Hühnermobil s'Bergei Oberallgäu Rettenberg 4 Kreisel-Ei Biohof Metz Ostallgäu Biessenhofen 5 Hühnermobil Reisacher Früchtegarten Ostallgäu Mauerstetten 6 Eierautomat Bayrhof Ostallgäu Nesselwang 7 Hühnermobil Krämooshof Ostallgäu Oberostendorf 8 Automat und Hühnermobil Stechelehof Ostallgäu Seeg / Enzenstetten 9 Hühnermobil und Automat Wetzler Unterallgäu Sontheim 10 Hühnermobil & Automat Hagspihl Lindau Hergatz 111